Trên thực tế, hầu hết mọi người đều biết công thức làm bánh bí xanh. Mọi người đều có những bí mật và sự tinh tế của riêng mình. Nhưng có lẽ khó tìm được người chưa từng nấu chúng. Tôi sẽ không tiết lộ điều gì mới. Tôi sẽ chỉ giới thiệu công thức đơn giản của tôi. Tốt cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Điều chính là không có gì thêm, tối thiểu các thành phần.
Bí quyết của tôi rất đơn giản, tôi khuyên bạn nên làm bánh kếp không phải từ bí xanh mà từ bí xanh. Hầu như không có sự khác biệt, nhưng bí có cấu trúc đặc hơn và nhiều thịt hơn, chúng cho ít chất lỏng hơn nên không cần phải vắt hoặc xả hết nước thừa. Và xét về cấu trúc của bánh xèo, bánh xèo sẽ mềm và dẻo hơn. Sau lần thử đầu tiên những chiếc bánh như vậy, bây giờ tôi hầu như luôn chế biến chúng từ bí, và bí xanh được dùng để đóng hộp hoặc các món ăn khác.
Vì vậy, chúng ta lấy những quả bí non và không lớn (bí đao lớn cũng thích hợp, nhưng trước tiên chúng phải được gọt bỏ hạt và có thể cả vỏ nếu quá đặc thì thời gian nấu sẽ tăng lên một chút). Chúng tôi rửa sạch chúng và loại bỏ phần chân và chùm hoa.

Ba trên một vắt củ cải thông thường.

Muối và thêm trứng.

Nhận xét. Trong công thức tôi chỉ ra 5 miếng bí, ý tôi là bí non có kích thước trung bình, đường kính khoảng 12-15 cm. Tôi phải mất nhiều thời gian hơn vì có cả quả vừa và rất nhỏ. Cần có đủ trứng để khối bí đã xay trở nên “ướt” đều. Mình không cho nhiều trứng, thích ít hơn để bí có vị ngon, hơn là bột và trứng. Bạn có thể đánh giá độc lập nhu cầu có thêm trứng.

Trộn đều.

Thêm bột mì. 5 muỗng canh. tôi. nếu có một slide lớn! Nếu không có slide, bạn có thể đặt 10 muỗng canh một cách an toàn. tôi.

Ở đây bạn cũng có thể điều chỉnh lượng bột theo ý mình. Thêm từng thìa bột vào và trộn đều sau mỗi thìa. Khi khối trở nên dày đều và gần như đồng nhất là có đủ bột. Đừng quá ham mê, nếu không sẽ mất mùi vị rau củ và có vị như bột.
Tiếp theo, dùng thìa múc “bột” của chúng ta ra.

và chiên trong chảo rán đã được làm nóng kỹ.

Bí đao là họ hàng gần nhất của bí ngô và bí xanh. Chúng khác nhau về màu sắc của vỏ và hình dạng khác thường. Chúng trông giống như một chiếc đĩa đẹp được đóng khung bằng ren khác thường. Bí đao rất giàu vitamin C, PP, E và cũng chứa một lượng lớn axit ascorbic, canxi và kali.

Tiêu thụ thường xuyên loại rau này góp phần phục hồi nhanh chóng cho bệnh nhân mắc các bệnh liên quan đến hệ tim mạch và tiết niệu. Patisson là một loại rau rất mềm và đẹp, do đó, họ thường thích nấu cả củ. Ngoài ra còn có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị mà rau cần được cắt nhỏ.

1. Bí đao – 250 g;
2. Sữa – 100 ml;
3. Kem chua béo vừa - 50 g;
4. Trứng - 1 chiếc.;
5. Bột mì - 25 g;
6. Đường – 25 g;
7. Tiêu đen xay và các loại gia vị khác - tùy theo khẩu vị;
8. Muối, soda - 1 muỗng cà phê.

Bánh bí đao DIY thơm ngon

Bánh xèo là một trong những món ăn được yêu thích trong mỗi gia đình.

Chúng đã trở nên phổ biến do sự chuẩn bị nhanh chóng và rất nhiều loại sản phẩm có thể được sử dụng để chế biến chúng.

Bánh bí với tỏi có thể được dùng như một món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ.

Quá trình nấu ăn:

1. Tất cả bắt đầu với việc rửa và gọt vỏ rau. Rau nên được rửa trong nước ấm và lau khô bằng khăn giấy.
2. Bạn có thể gọt vỏ thành một lớp mỏng bằng một con dao nhỏ.
3. Bột bí nên được nghiền nát bằng máy xay mịn hoặc máy xay.
4. Một quả trứng gà, muối và soda được thêm vào khối rau thu được.
5. Tất cả các nội dung nên được trộn kỹ. Bạn có thể khuấy bằng thìa hoặc máy đánh trứng bằng kim loại.
6. Khối lượng hỗn hợp phải được để trong 10-15 phút. đến nơi ấm áp. Động tác này giúp bánh xèo nổi lên khi chiên.
7. Khi thời gian trôi qua, bạn cần thêm kem chua và sữa đã trộn sẵn vào khối rau.

Để khối bột không bị quá lỏng, hãy thêm bột mì vào và trộn đều. Kết quả là một khối bột có độ đặc vừa phải. Cần phải chiên bánh bí trên chảo nóng có thêm một chút dầu thực vật.

Làm bánh bí đao: công thức và nguyên liệu

Để chế biến bất kỳ món ăn nào từ bí đao, bạn cần chọn những loại rau non.

Chúng có cùi mỏng hơn, mùi thơm dễ chịu và lượng nước ép lớn.

Công thức làm bánh bí với tỏi rất thú vị. Chuẩn bị một món ăn ngon như vậy sẽ không khó.

Thành phần:

1. Bí đao nhỏ – 2 quả.;
2. Khoai tây – 2 chiếc.;
3. Trứng gà - 2 chiếc.;
4. Bột mì trắng đã rây - 2 muỗng canh. tôi.;
5. Tỏi - để nếm thử;
6. Muối - để nếm thử;
7. Rau xanh - tùy chọn.

Sau khi cắt cùi bí, bạn cần thêm muối và để trong vài phút. Trong thời gian này, bạn nên rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Khoai tây và tỏi được cắt nhỏ tương tự như bí.

Khi cùi đã ngấm, bạn cần chắt bớt nước thừa rồi thêm khoai tây, tỏi, trứng, muối và rau thơm cho vừa ăn. Tất cả các thành phần được trộn kỹ với nhau. Trong khi khuấy, thêm từng chút bột mì vào cho đến khi tạo thành khối bột. Tiếp theo là quá trình chiên, như trong phiên bản cổ điển. Bánh kếp theo công thức này có hương vị rất thú vị và hấp dẫn.

Bánh bí và bí xanh độc đáo cho cả gia đình

Bí đao là loại rau có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Bạn sẽ có được những chiếc bánh xèo đặc biệt ngon nếu bạn kết hợp bí xanh với bí xanh.

Thành phần:

1. Zucchini và bí - 1 chiếc.;
2. Hành tây - 1 chiếc.;
3. Trứng - 1 chiếc.;
4. Bột báng - 1/2 cốc;
5. Gia vị - để nếm thử.

Các loại rau phải được cắt nhỏ và trộn đều. Sau đó, bạn cần đánh trứng thành khối và thêm bột báng. Bột báng cần một thời gian để ngấm nước nên bạn cần để hỗn hợp trong 5-10 phút. Sau khi thời gian trôi qua, trộn tất cả các thành phần. Khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chiên. Nhờ bột báng, lớp vỏ vàng giòn sẽ hình thành trên bánh xèo.

Bánh bí được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Nếu muốn, bí có thể được kết hợp với phô mai cứng. Cũng cần lưu ý rằng việc nấu bánh bí mà không có trứng và soda là không thể. Trứng tạo độ nhớt cho bột, còn soda tạo độ bông cho bột.

Bánh bí nguyên bản (video)

Bạn có thể phục vụ một món ăn đơn giản như vậy với bất kỳ loại nước sốt nào sẽ tạo thêm vị ngon và độc đáo cho món ăn.

Bí là loại rau có hình dạng rất khác thường. Bề ngoài, chúng trông giống được trang trí bằng ren hơn. Trên thực tế, loại rau này là họ hàng gần nhất của bí xanh và bí ngô. Bí đao thường được thu hoạch vào ngày thứ sáu sau khi chín. Điều đáng chú ý là những loại rau này khá mềm nếu được hái và nấu khi còn non. Bản thân quả bí rất đẹp. Vì vậy, chúng thường được nấu chín nguyên con. Thông thường, bí được gọt bỏ cùi rồi nhồi. Tuy nhiên, cũng có những công thức nấu ăn rất độc đáo mà rau cần được cắt nhỏ. Ví dụ như bánh bí. Món ăn hóa ra rất ngon.

Bánh bí cổ điển

Món ăn được chế biến theo công thức này sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn. Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích bánh kếp. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

1. 250 gram bí đao.
2. 100 ml sữa.
3. 50 gram kem chua.
4. Trứng.
5. 25 gram bột mì.
6. 25 gram đường.
7. Tiêu đen.
8. Muối và soda.

Quá trình nấu ăn

Những chiếc bánh xèo bạn có thể tìm thấy trong bài viết này là một món ăn tuyệt vời. Họ nấu ăn rất nhanh. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tất cả các loại rau. Bí đao nên được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, bạn nên gọt vỏ và xay chúng, tốt nhất là dùng dụng cụ bào mịn. Để khối lượng thu được, bạn cần thêm trứng gà sống, muối và soda. Trộn tất cả nguyên liệu và đặt bột ở nơi ấm áp trong 10 phút.

Kem chua và sữa phải được đánh riêng. Muối cũng nên được thêm vào thành phần và nên thêm đường. Hỗn hợp thu được phải được kết hợp với bí. Nếu bột quá lỏng, hãy thêm một ít bột mì. Sau đó, bột cần được nhào kỹ.

Để chế biến bánh bí, bạn cần đun nóng dầu thực vật trên chảo rán. Bạn cũng cần đặt bột đã hoàn thành ở đây. Tốt nhất là làm điều này với một muỗng canh. Bánh xèo nên được chiên cả hai mặt. Món ăn đã hoàn thành có thể được rắc rau thơm.

Bánh xèo tỏi

Bí đao xào tỏi thích hợp cho những ai thích món ăn mặn hơn. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

1. Bí đao nhỏ.
2. Một vài củ khoai tây cỡ vừa.
3. Hai quả trứng.
4. Ba thìa bột mì lớn.
5. Muối.
6. Tỏi và thảo mộc.

Làm thế nào để nấu ăn?

Bất cứ ai cũng có thể làm bánh bí. Bí non nên được rửa sạch và gọt vỏ. Nó cũng có giá trị loại bỏ bột giấy. Rau đã sơ chế nên được cắt nhỏ trên máy xay thô và ướp muối. Bí đao nên được muối và chỉ để trong 10 phút.

Khoai tây cũng cần được gọt vỏ và rửa sạch. Củ nên được cắt nhỏ bằng cách nghiền chúng trên một máy xay thô. Các loại rau xanh cần được cắt nhỏ. Những tép tỏi phải được bóc vỏ và cho qua máy ép.

Sau 10 phút, bí phải được vắt kiệt. Nước ép từ rau cắt nhỏ phải được để ráo nước. Sau đó, bạn cần thêm khoai tây nghiền, tỏi, trứng, muối, gia vị và thảo mộc vào hỗn hợp. Tất cả điều này cần phải được trộn, lắc nhẹ. Thêm một ít bột mì vào hỗn hợp thu được.

Bánh bí đao gần như đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là dùng thìa múc bột ra và chiên cả hai mặt. Món ăn trở nên mềm và thoáng. Nhưng ưu điểm chính của nó là hương vị bí ẩn.

Bí là một loại rau tinh tế có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau - luộc, chiên, nướng, nhồi và thậm chí ăn sống (dùng nước xốt). Tuy nhiên, cách khác thường nhất để chế biến loại rau họ bí ngô này là bí ngô rán, mềm, ngon ngọt, có hương vị nhẹ nhàng. Và các thành phần bổ sung sẽ giúp thay đổi khẩu vị của chúng (đôi khi khá đột ngột): phô mai, tỏi, phô mai tươi, xúc xích.

Bánh bí mềm và có thể làm được bằng cách thêm bột báng vào bột thay vì bột mì. Và để chế biến được món ăn như vậy cho cả gia đình thì chỉ cần một loại rau nhỏ là đủ.

Thành phần:

• bí đao - 1 miếng;
• bột báng - 7 muỗng canh. tôi.;
• trứng - 1 chiếc.;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• muối - ½ muỗng cà phê.

Bí đao cần gọt vỏ, xay thô, sau đó cho nửa phần bột báng vào thịt băm, cho trứng vào đánh tan, thêm muối, đường. Sau khi trộn kỹ, khi khối rau thu được nước ép (cần phải lọc cẩn thận), có thể thêm nhiều loại ngũ cốc vào để đạt được độ dày tối ưu của “bột”. Tiếp theo, dùng thìa múc từng miếng rồi cho vào chảo nóng để chiên cho đến khi chín.

Công thức ban đầu với nấm

Một công thức khác để làm bánh bí đao đơn giản và bông xốp đòi hỏi phải sử dụng nguyên liệu ban đầu - mang lại cho món ăn một hương vị hoàn toàn khác thường.

Thành phần:

• bột mì - 3 muỗng canh. tôi.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• nấm – 300 gr.;
• muối - để nếm thử.

Gọt vỏ và xay bí, sau đó ép lấy nước. Xắt nhỏ nấm và hành tây rồi chiên với một lượng nhỏ bơ. Chuẩn bị bột - đánh một quả trứng vào bột, thêm muối, khuấy cẩn thận cho bí nghiền, hành tây chiên và nấm vào. Bột nhào cho đến khi mịn, được chia thành từng phần dưới dạng bánh dẹt, chiên trên chảo trong dầu đã đun nóng kỹ trong 4-5 phút.

Hấp dẫn! Bánh kếp được làm theo những công thức này vẫn ngon ngay cả khi nguội, đặc biệt nếu ăn kèm với kem chua.

Bánh kếp ăn kiêng

Thành phần:

• bí (nhỏ) – 2 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì – 350 gr.;
• đường - 1 muỗng canh. tôi.;
• soda – ½ muỗng cà phê;
• muối - một nhúm;
• vani - trên đầu dao.

Gọt vỏ bí và cắt thành khối nhỏ, sau đó cho qua máy xay thịt hoặc chế biến trong máy xay. Tiếp theo, một quả trứng, đường với soda và muối và vani được thêm vào khối. Sau khi trộn xong, bạn có thể thêm bột mì vào rồi để bột nghỉ 30 phút.

Sau khi hoàn thành, tạo thành những chiếc bánh tròn và đặt chúng lên khay nướng có phủ giấy bạc hoặc giấy da. Bánh xèo nên được nướng trong lò khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180⁰C.

Bánh bí ngọt

Bí đao có cùi dày hơn (so với bí ngô và bí xanh), vì vậy các sản phẩm làm từ chúng sẽ hoàn toàn nguyên bản về độ đặc và hương vị. Điều này đặc biệt đáng chú ý trong trường hợp bánh ngọt được tạo ra.

Thành phần:

• bí đao - 1 miếng;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 5 muỗng canh. tôi.;
• đường - 3 muỗng canh. tôi.;
• soda – ¼ muỗng cà phê;
• đường và vanillin - theo sở thích.

Cắt bí thành khối vuông, cho vào hộp sẽ xay bằng máy xay, thêm trứng, đường, muối, vanillin và soda. Khối lượng phải được đánh bằng máy xay cho đến khi mịn, sau đó bạn có thể rắc bột mì thành một dòng mỏng vào đó với lượng vừa đủ để nhào bột dẻo.

Sau 30 phút, khi khối đã lắng xuống và nổi lên, bánh sẽ được tạo thành từ đó và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi chín vàng. Sau khi lấy ra khỏi chảo, mỗi “chiếc bánh” cần được “trang bị” một miếng bơ.

Bánh xèo mềm không có bột

Bánh bí được chế biến không có bột mì sẽ tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Điều quan trọng nữa là món ăn này sẽ có lượng calo thấp, nghĩa là lý tưởng cho những người đang ăn kiêng.

Đọc thêm: Bánh pancake PP với kefir – 9 công thức

Thành phần:

• bí đao - 1 miếng;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• hành tây – ½ chiếc.;
• tỏi - 1 tép;
• rau mùi tây và thì là - để nếm thử;
• muối và hạt tiêu - để nếm thử.

Bí đao (tốt nhất nên lấy một loại rau non nhỏ), xay trên máy xay thô, sau đó làm tương tự với cà rốt, tỏi và hành tây. Sau khi kết hợp các thành phần, chúng nên được muối kỹ và sau đó ép để loại bỏ nước dư thừa. Tiếp theo, đánh trứng, thêm gia vị và rau thơm cắt nhỏ vào.

Múc hỗn hợp vào chảo dầu nóng rồi chiên trên lửa nhỏ cho đến khi cả hai mặt bánh có “diện mạo” hồng hào.

Món ngon với phô mai

Bánh bí có thêm phô mai tươi nhẹ và thoáng, mặc dù không phải là một món ăn kiêng nhưng vẫn thích hợp cho những người yêu thích chế độ ăn uống lành mạnh. Đây là sự kết hợp gần như lý tưởng - một loại rau có hàm lượng calo thấp, có vị trung tính và pho mát nhỏ tinh tế, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn đã hoàn thành.

Thành phần:

• bí đao - 1 miếng;
• bột mì – 500 gr.;
• phô mai - 150 gr.;
• trứng - 1 chiếc.;
• tỏi - 1 tép;
• gia vị và thảo mộc - để nếm thử.

Gọt vỏ bí, xay nhuyễn, sau đó chắt lấy nước cốt. Đánh trứng vào và sau khi trộn, thêm phô mai tươi vào, sau đó trộn mọi thứ cho đến khi mịn và không bị vón cục. Tiếp theo, thêm bột mì, gia vị, tỏi giã nhuyễn và rau thơm cắt nhỏ vào cho vừa ăn. Bột thành phẩm được chiên thành từng phần bánh mì dẹt trên chảo đã đun nóng kỹ, khi đã sẵn sàng, rắc kem chua và phục vụ.

Bánh ăn nhẹ tỏi

Bạn có thể chế biến bánh bí với tỏi theo cách đơn giản nhất - bằng cách thêm loại rau thơm này vào bột đã nghiền nát. Nhưng có một giải pháp nguyên bản hơn - ngâm những chiếc bánh đã làm sẵn với nước tỏi.

Thành phần:

• bí đao – 2 chiếc.;
• bột mì - 3 muỗng canh. tôi.;
• trứng - 2 chiếc.;
• tỏi - 4 tép;
• cà ri – ½ muỗng cà phê;
• nước (đun sôi) - 2 muỗng canh. tôi.;
• gia vị và thảo mộc - để nếm thử.

Trộn bột mì với cà ri, sau đó cho trứng vào và thêm gia vị, đánh bột cho đến khi bông mịn. Đồng thời, bạn có thể loại bỏ “vỏ” của quả bí, cắt thành từng lát dày tới 1 cm, sau đó nhúng từng miếng vào bột rồi cho vào chảo rán với dầu nóng. Thời gian nấu những chiếc bánh này là 3-4 phút cho mỗi mặt.

Sau khi chiên xong, các món ngon thành phẩm sẽ được bổ sung thành phần tỏi - đối với điều này, tất cả các tép cần được thái nhỏ, thêm nước và ủ trong 2-3 phút, sau đó chế phẩm này được đổ một lượng nhỏ lên trên. mỗi chiếc bánh xèo.

Khuyên bảo! Nếu không muốn ngâm bánh xèo với nước sốt tỏi, bạn có thể chỉ cần cho một ít tỏi nghiền nát vào mỗi sản phẩm.

Bánh bí đao phô mai

Món ăn này thịnh soạn và bổ dưỡng, nhưng đồng thời tốt cho sức khỏe, vì bí làm bánh kếp rất giàu khoáng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết để duy trì sức khỏe. Thường xuyên phục vụ món ngon như vậy lên bàn ăn sẽ giúp cơ thể tự bảo vệ mình khỏi nguy cơ mắc bệnh ung thư, thiếu máu, tăng huyết áp và các bệnh về đường tiêu hóa.

Bí đao, giống như bí xanh, thuộc họ bí ngô, do đó hương vị của cả hai đều rất giống nhau và không phô trương. Đó là lý do tại sao bạn có thể luộc, hầm, chiên, nướng và ăn sống sau khi thêm nước sốt hoặc nước xốt. Trong các công thức nấu ăn sau đây, chúng tôi sử dụng loại rau đặc biệt này làm nguyên liệu cho món ăn mùa hè phổ biến nhất - bánh rau củ.

Bí ngòi và bí rán

Vì bí xanh và bí có hương vị rất giống nhau nên chúng có thể hoán đổi cho nhau và có thể dễ dàng “trở thành bạn” trong một món ăn. Bằng chứng trực tiếp cho điều này là những chiếc bánh xèo hồng hào và giòn được nướng trong lò.

Thành phần:

• bí xanh - 180 g;
• bí đao - 240 g;
• hành tây - 115 g;
• vụn bánh mì - 35 g;
• tép tỏi;
• bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
• một nắm rau mùi tây;
• một nhúm húng tây khô;
• trứng - 2 chiếc.

Sự chuẩn bị

Chia rau thành từng miếng lớn để dễ bào hơn. Bào bí xanh, bí và hành tây bằng dụng cụ xay có lỗ lưới lớn nhất. Muối và để rau trong nửa giờ, sau đó vắt bớt độ ẩm dư thừa và đánh một vài quả trứng vào hỗn hợp. Hoàn thành mọi thứ với tép tỏi xay nhuyễn, bột nở, rau thơm và vụn bánh mì. Loại thứ hai, nếu không có, có thể được thay thế bằng bột mì hoặc bột yến mạch xay. Chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau và đặt chúng lên khay nướng đã phết dầu. Nướng bánh bí trong lò nướng nóng sẵn ở 190 độ cho đến khi chín vàng (khoảng 10 phút), sau đó dùng kèm với hoặc kem chua.

Bí đao chiên tỏi

Thành phần:

• bí đao - 640 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì nguyên hạt - 135 g;
• mảnh yến mạch - 25 g;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• kem chua - 120 g;
• vỏ của một quả chanh.

Sự chuẩn bị

Trước khi làm bánh bí, hãy cho bột yến mạch vào máy xay cà phê và đánh thành bột. Trộn bột yến mạch với bột mì nguyên hạt và thêm một chút muối. Nghiền bí và vắt bớt độ ẩm dư thừa từ rau. Thêm rau củ đã bào vào bột mì, sau đó đánh trứng, thêm tép tỏi và trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi tạo thành một khối bột dày và mịn. Đổ các phần bột vào chảo đã đun nóng và chiên vàng cả hai mặt. Ngay khi bánh chuyển sang màu vàng, đặt chúng vào đĩa và dùng kèm với nước sốt làm từ kem chua trộn với vỏ chanh và hạt tiêu tươi xay.

Bánh bí đao phô mai

Thành phần:

• bí đao - 430 g;
• phô mai bào - 85 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 25 g;
• vụn bánh mì - 25 g;
• hành khô - 1 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị

Việc chuẩn bị những chiếc bánh này cũng chỉ đơn giản là trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Chà bí đã rửa sạch và vắt bớt độ ẩm dư thừa. Kết hợp rau nghiền với trứng đánh và phô mai bào. Thêm bột mì và vụn bánh mì vào hỗn hợp, nêm mọi thứ với một chút muối và hành khô, sau đó bắt đầu chiên các phần bột thành phẩm trên chảo rán với một giọt dầu. Ngay khi bánh chuyển sang màu nâu vàng, hãy bày bánh ra đĩa và dùng ngay - bánh sẽ ngon nhất khi còn nóng.

Nhờ hương vị trung tính, bí cũng có thể được dùng để làm các món ngọt, chẳng hạn như những chiếc bánh kếp mà trẻ em chắc chắn sẽ yêu thích.