Mát xa

Những gì để đặt trong tartlets dưới trứng cá muối. Bánh tart có nhân

Bánh tart với trứng cá muối là món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc lễ hội. Chuẩn bị chúng không khó như thoạt nhìn. Khó nhất là tự làm những chiếc giỏ, nhưng nếu bạn có khuôn mẫu và mong muốn thì sẽ cực kỳ dễ thực hiện. Bạn cũng có thể mua giỏ làm sẵn - đây không phải là vấn đề vì chúng được bán ở bất kỳ siêu thị nào. Trên trang này, bạn sẽ tìm thấy 9 công thức làm bánh trứng cá muối chắc chắn sẽ khiến khách hàng ngạc nhiên về sự tinh tế của chúng.

Bánh tart với trứng cá muối đỏ là món khai vị thơm ngon và chế biến nhanh chóng. Nếu có đủ nguyên liệu, bạn sẽ dễ dàng chiều lòng những người thân yêu bằng những chiếc giỏ vào ngày thường.

Thành phần:

20 giỏ;
150 g bơ;
150 g trứng cá muối;
2 nhánh mùi tây.

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên, đặt bánh tartlets vào đĩa. Đừng thêm quá nhiều giỏ. Thứ nhất, chúng không thuận tiện khi mang theo, và thứ hai, chúng không có tính thẩm mỹ.
Đặt một miếng bơ vào mỗi giỏ và đặt trứng cá muối lên trên.
Chúng tôi rửa lá mùi tây và trang trí từng chiếc bánh tart với chúng.

Món khai vị hoàng gia với trứng cá muối đỏ và đen

Sự kết hợp của hai loại trứng cá muối không chỉ tinh tế, thơm ngon mà còn đẹp mắt. Nhưng trước hết, chúng ta “ăn” thức ăn bằng mắt.

Thành phần:

30 giỏ;
200 g bơ ấm;
100 g trứng cá muối đỏ;
100 g trứng cá muối đen;
2 – 3 nhánh thì là.

Sự chuẩn bị:

Đặt các giỏ đẹp mắt trên đĩa.
Dùng túi đựng bánh ngọt bóp một ít dầu vào từng rổ.
Ở một bên của phôi, bạn cần đặt một thìa trứng cá muối đỏ, và mặt khác - trứng cá muối đen.
Trang trí món ăn với các loại thảo mộc đã rửa sạch.

Tartlets với trứng cá muối và phô mai sữa đông

Giỏ phô mai sữa đông là món ăn nhẹ được ưa chuộng nhất đối với những người yêu thích các sản phẩm phô mai. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

12 giỏ;
200 g phô mai;
100 g trứng cá muối;
3 nhánh thì là;
50 g sốt mayonnaise;
muối.

Sự chuẩn bị:

Đặt các giỏ lên hai đĩa.
Nghiền phô mai vào tô, thêm thì là thái nhỏ, sốt mayonnaise và muối. Trộn mọi thứ.
Sử dụng túi đựng bánh ngọt hoặc thìa cà phê, đặt khối phô mai thu được vào bánh tartlets và đặt trứng cá muối trực tiếp vào giữa.

Cách nấu ngon với trứng cá muối capelin

Trứng cá muối Capelin có giá rẻ hơn nhiều so với trứng cá muối của các loài cá quý hơn. Mặc dù vậy, nó không kém phần tốt cho sức khỏe và hương vị cũng không tệ hơn. Vì vậy, nếu bạn chuẩn bị một phiên bản bình dân của bánh tartlets với trứng cá muối, hãy yên tâm rằng bạn sẽ không phải thất vọng.

Thành phần:

20 giỏ;
50 g sốt mayonnaise;
3 – 4 lá xà lách;
200 g trứng cá muối capelin;
1 quả ớt chuông.

Sự chuẩn bị:

Đặt các giỏ lên 3 đến 4 đĩa, tùy thuộc vào kích thước của chúng.
Đổ một giọt sốt mayonnaise vào giữa mỗi miếng. Bạn nên đặt một ít rau diếp lên nó.
Đặt trứng cá muối vào mỗi giỏ. Rắc ớt chuông thái hạt lựu mịn lên trên.

Bánh tart nhân cua và trứng cá muối

Tartlets với que cua và trứng cá muối là sự kết hợp tuyệt vời của sản phẩm. Hương vị của một sự kết hợp như vậy chỉ đơn giản là tuyệt vời.

Thành phần:

15 giỏ;
100g thanh cua;
100 g trứng cá muối;
1 quả trứng luộc;
50 g phô mai cứng;
50g mayonaise.

Sự chuẩn bị:

Cắt que cua và trứng luộc thành khối.
Nghiền phô mai bằng dụng cụ xay mịn và thêm vào que cua.
Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise và cho vào giỏ.
Cuối cùng, thêm trứng cá muối vào từng chiếc bánh tartlet và phục vụ khách.

Nấu ăn với kem phô mai

Bánh tart với trứng cá muối và phô mai kem trở nên cực kỳ mềm và ngon ngọt. Món ăn nhẹ này sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử nó.

Thành phần:

15 giỏ;
50 g kem phô mai;
50 g trứng cá muối;
1 quả dưa chuột.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi sắp xếp các giỏ đẹp mắt trên một đĩa phẳng.
Chúng tôi cho một ít phô mai vào mỗi chiếc và đặt trứng cá muối lên trên.
Chúng tôi cắt dưa chuột thành những lát thanh lịch và rạch từng đường từ giữa đến mép.
Chúng tôi trang trí tất cả các chế phẩm bằng cách treo những lát dưa chuột ngon ngọt ở hai bên.

Bánh tart nhân trứng cá tuyết thịnh soạn

Trứng cá muối rất giàu vitamin và lợi ích của sản phẩm này không cần thêm bằng chứng. Hương vị của trò chơi cũng rất tuyệt vời, và do đó, một món ăn nhẹ dựa trên nó chắc chắn sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà còn cả trẻ em.

Thành phần:

15 giỏ;
200 g trứng cá muối;
2 quả trứng;
1 quả cà chua;
50 g sốt mayonnaise;
muối;
2 – 3 nhánh mùi tây.

Sự chuẩn bị:

Dùng nĩa nghiền trứng cá tuyết, thêm trứng luộc cắt nhỏ và cà chua.
Nêm salad với sốt mayonnaise, thêm muối và trộn.
Chúng tôi cho phần nhân ngon ngọt vào giỏ và trang trí chúng với mùi tây thơm lên trên.

Công thức với cá đỏ và trứng cá muối

Món khai vị này không chỉ phong phú mà còn vô cùng ngon miệng. Sự kết hợp đáng kinh ngạc của các sản phẩm cao quý đã thực hiện công việc của nó - món ăn này có thể được phục vụ một cách an toàn cho cả những vị khách khó tính nhất.

Thành phần:

10 giỏ;
50 g trứng cá muối;
100 g kem phô mai;
100 g cá hồi;
2 lá xà lách.

Sự chuẩn bị:

Đặt các giỏ lên hai đĩa.
Đặt một lượng trứng cá muối bằng nhau vào đáy mỗi chiếc bánh tartlet và ép phô mai lên đó.
Chúng tôi cắt cá thành những lát dài mỏng, trên đó đặt những dải rau diếp trang nhã tương tự. Chúng tôi xoắn các khoảng trống, tạo thành những bông hoa và đặt chúng lên trên pho mát.

Món khai vị ngày tết với tôm

Sự kết hợp giữa tôm mềm, ngọt và trứng cá muối ngon ngọt trong bánh tart thực sự thanh lịch và quý phái. Món ăn sẽ làm bạn ngạc nhiên với sắc thái hương vị của nó, và thực khách của bạn sẽ rất thích thú.

Thành phần:

20 giỏ;
70 g trứng cá muối;
200 g tôm bóc vỏ;
2 quả trứng;
1 quả cà chua;
1 phô mai chế biến;
50 g sốt mayonnaise;
vài mũi tên hành lá;
muối.

Sự chuẩn bị:

Luộc tôm. Để chúng ngon ngọt, chúng cần được đun sôi trong nước muối sôi không quá 2 phút.
Băm nhuyễn trứng luộc, cà chua và phô mai chế biến. Muối, nêm sốt mayonnaise, trộn.
Chúng tôi đặt trứng cá muối dưới đáy giỏ, rau diếp lên trên, rắc mọi thứ với hành tây thái nhỏ và xếp tôm ra.

Bài viết trình bày 9 công thức nấu ăn khác nhau sẽ khiến khách hàng của bạn ngạc nhiên. Bánh tartlets tinh tế với kem và phô mai, bơ, sự kết hợp của trứng cá muối đỏ và đen, que cua, tôm, cá đỏ... Tất cả các phương pháp đều độc đáo và hương vị của món khai vị là không thể bắt chước được. Những món ăn như vậy chắc chắn sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ.

Những bữa tiệc lễ hội kéo dài với những bát salad và ăn chúng trong thời gian dài ngày càng trở nên ít phổ biến hơn. Bàn tiệc buffet với các món khai vị giờ đây dường như hấp dẫn hơn nhiều đối với nhiều người - và cần ít món hơn, đồng thời khách có thể ăn đủ loại món sẽ thuận tiện hơn và có thể thử số lượng món lớn hơn nhiều mà không cần ăn quá nhiều. Vâng, và những chiếc bánh tart giống nhau rất đa dạng: với trứng cá muối, với giăm bông, với nấm, với thịt, ngọt... Hơn nữa, việc chuẩn bị chúng (nếu bạn mua chế phẩm ở cửa hàng hoặc nướng trước) rất nhanh chóng: phết lấy nhân ra, trang trí lên trên - và dọn ra bàn.

khuôn tự làm

Bất kỳ bánh tartlets nào đều bắt đầu bằng giỏ. Nếu bạn không kiên quyết phản đối việc tự làm bánh, hãy tự làm chúng tại nhà. Bằng cách này, bạn sẽ chắc chắn về chất lượng của khuôn và có thể chọn kích thước cũng như hình thức mà bạn cần. Về nguyên tắc, các giỏ được làm từ bột bánh mì bơ giòn không đường thông thường - tất nhiên, nếu bạn dự định không phải một món tráng miệng mà, chẳng hạn như bánh tart với trứng cá muối. Đối với bàn ăn của trẻ, bạn cần chuẩn bị bột ngọt: 200 gam bơ thực vật (và nếu không ngại thì bơ ít béo), lấy trước ra khỏi tủ lạnh, trộn với 3 chén bột mì rồi cắt nhỏ thành từng miếng. miếng nhỏ bằng dao. Một ly kem chua 20% được thêm vào đó, bột được nhào kỹ, sau đó cho vào tủ lạnh trong một giờ. Sau thời gian này, bột được cán thành một tấm không mỏng lắm và các hình tròn được cắt ra khỏi bột bằng một chồng hoặc một chiếc cốc (tùy thuộc vào kích thước của đĩa nướng). Các khuôn được bôi dầu thực vật, đặt cốc vào đó và cho vào lò nướng trong khoảng 15 phút, phải lấy giỏ ra trước khi nguội.

Chọn gì trong cửa hàng?

Nếu bạn không phải là người thích nghịch lò nướng, hãy chú ý đến sự đa dạng của các siêu thị. Thông thường chúng chứa giỏ bánh quế. Chúng không thích hợp để làm nhân - những loại bánh tart với trứng cá muối quá ướt đối với chúng. Bánh quế sẽ nhanh chóng mềm đi và thậm chí phần đáy có thể bị bong ra. Mặt khác, giỏ bánh quy lại quá khô. Chúng có thể không thấm đẫm nước của miếng trám và có thể gây giòn trên răng, điều này một lần nữa không phải ai cũng thích. Vì vậy, bạn cần tìm kiếm khuôn cát và đảm bảo rằng bạn không gặp phải những khuôn có đường ngọt.

Trám trứng cá muối

Linh hoạt nhất được sử dụng là bánh tart với trứng cá muối. Tùy thuộc vào loại nào được sử dụng, chúng có thể dùng như một món ăn nhẹ cho bất kỳ đồ uống nào hoặc chỉ dùng để giải trí. Ví dụ, bánh tartlets với trứng cá muối capelin rất đơn giản để làm: đổ đầy giỏ từ lọ, trang trí bằng những lát ô liu và thì là - thế là xong. Và như một món ăn nhẹ với rượu vodka, chúng đơn giản là không thể thay thế được!

Sẽ đắt hơn nhưng cũng ngon, đẹp và hấp dẫn hơn khi làm bánh tart với trứng cá muối đỏ. Về nguyên tắc, nó hoàn toàn có thể tự cung cấp được nên bạn chỉ cần cho một thìa khối lượng quý giá vào giỏ và thêm một lát chanh, ô liu hoặc rau xanh nhỏ lên trên để làm đẹp. Nhưng có nhiều công thức nấu ăn ngon miệng hơn.

Sự kết hợp tinh tế

Chất độn cho bánh tart trứng cá muối có thể được làm giàu bằng nhiều loại nguyên liệu bổ sung. Hương vị của món ăn sẽ hoàn toàn độc đáo nếu cho thêm cá hồi và bơ vào. Những chiếc bánh tart cá và trứng cá muối này sẽ chiếm được cảm tình và dạ dày của thực khách. Để làm điều này, bơ, phi lê cá hồi (200 g), dưa chuột và 2 quả trứng luộc chín được thái nhỏ và trộn đều. Khối lượng được bày vào giỏ và trứng cá muối đỏ từ lọ 40 gam được phân bố đều lên trên.

Bạn có thể làm các loại bánh tart khác với trứng cá muối đỏ - không cần cá, nhưng với thì là và trứng. Đối với 100 g trứng cá muối bạn sẽ cần 2 quả trứng, 40 gram phô mai cứng, cùng một lượng bơ và một ít thì là. Về lý thuyết, lượng sản phẩm này đủ cho 18 chiếc bánh tart nhỏ. Trứng luộc và phô mai được bào rất mịn rồi trộn với thì là và bơ cắt nhỏ. Bạn cần muối, hạt tiêu và đổ đầy giỏ. Đặt một ít trứng cá muối đỏ lên trên lớp nhân mỏng manh này - và bạn sẽ có một món khai vị tuyệt vời cho rượu vang hoặc rượu sâm panh.

Rất đắt và rất ngon

Bánh tart với trứng cá muối và bơ sẽ càng đậm đà và ngon hơn nếu bạn thêm trứng cá muối đỏ vào màu đen. Lấy 2 quả trứng luộc tương tự và tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Chỉ người cuối cùng sẽ đi vào bánh tartlets; Nếu cảm thấy xấu hổ khi vứt bỏ lòng đỏ, hãy dùng nó vào một món ăn khác. 100 g bơ được xay nhuyễn như protein. Thêm một thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp. Giỏ chứa đầy hỗn hợp này, và trong mọi trường hợp không được "giẫm đạp" nó phải được thoáng mát. Cả hai loại trứng cá muối đều được đặt lên trên. Nó trở nên đặc biệt đẹp nếu chúng liền kề theo hình bán nguyệt. Bạn có thể trang trí bằng các loại rau thơm nhỏ, hoặc để nguyên như vậy - vẫn ngon và đẹp mắt.

Phô mai, bơ và cá

Chúng tôi đã xem xét các lựa chọn cho nhân phô mai. Tuy nhiên, chúng tôi lưu ý rằng bánh tart với pho mát và trứng cá muối cũng có thể được bổ sung bằng các lát cá. Tốt hơn là nên lấy cá màu đỏ, ví dụ như cá hồi. Cô ấy, bơ và phô mai mềm được lấy với số lượng bằng nhau. Bơ đã được đông lạnh trước - điều này giúp bạn dễ dàng xay hơn. Phô mai cũng cần được bào nhỏ, chỉ mịn hơn bơ. Cá được cắt thành từng miếng rất nhỏ; thì là cũng được cắt nhỏ. Tất cả mọi thứ được cho vào một cái bát và nghiền thành bọt trong máy xay. Nếu không có, bạn có thể xay nhiều lần trong máy xay thịt nhưng sẽ không có được độ thoáng như mong muốn. Về nguyên tắc, bạn có thể hạn chế làm phần nhân này, nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn đặt ít nhất một vài quả trứng lên trên. Trong mọi trường hợp, trên đầu cần một miếng ớt chuông (tốt nhất là loại tương phản - xanh hoặc vàng) và một nhánh thì là nhỏ.

Tartlets có nhân thoáng mát

Nhân cá hồi hun khói không kém phần nhẹ nhàng và mềm mại. Để làm món bánh tart thực sự khó quên với cá và trứng cá muối theo công thức này, cá (100 g), phô mai (gấp 2 lần), vài nhánh mùi tây và tiêu xay được đánh bông lại bằng máy xay. Trong khi đánh bông, bạn thêm từng chút nước cốt chanh vào tô cho đến khi độ chua đạt mức lý tưởng cho bạn. Những chiếc giỏ chứa đầy khối lượng này, trứng cá muối và một nhánh cây xanh được đặt lên trên.

Ngon và mọng nước

Đối với những người không thực sự thích trứng cá muối hoặc không đủ khả năng mua nó với chất lượng bình thường, có rất nhiều công thức khác có thể được sử dụng để chế biến một món ăn ngon. Tất cả những gì bạn cần là cá hồi thái lát, kem chua, kem phô mai và bơ. Đối với công thức này, bạn không cần xay nhuyễn mà chỉ cần cắt thành từng lát mỏng nhỏ và đặt dưới đáy giỏ. Miếng cá hồi tương tự được đặt lên trên. Phô mai được nghiền với kem chua cho đến khi đặc nhưng không đặc và dùng ống tiêm ép vào giữa bánh tartlet. Thưởng thức nó!

Tùy chọn làm đầy biển

Nếu bạn không nghĩ đến cá và trứng cá muối, bạn có thể xem xét kỹ hơn về hải sản. Tôm bây giờ được bán rộng rãi. Mua nửa kg trong số chúng (tự nhiên, trọng lượng được ghi không có vỏ), đun chảy 200 gram dorblu trong chảo rán (bạn có thể mua được cho một kỳ nghỉ) và đun nhỏ lửa các động vật biển trong đó một chút. Sau đó thêm một hoặc hai thìa nước cốt chanh vào nhân và thêm 2 tép tỏi nghiền nát. Sau khoảng năm phút, đổ một ly rượu vang trắng chưa đầy vào, đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa, đậy nắp lại và để yên. Khi nó đặc lại, bạn có thể đổ đầy giỏ.

Ngoài ra, bạn có thể trộn 300 g tôm luộc và cắt nhỏ với 4 quả trứng thái nhỏ, 100 g đậu xanh đóng hộp và cùng một lượng phô mai bào. Phần nhân này được tẩm sốt mayonnaise và rất được ưa chuộng trong dịp lễ tết.

Một loại “chất độn” tốt cho món bánh tart cũng có thể được làm từ que cua. Đối với họ, bạn cần thêm nửa lon ngô, một quả dưa chuột, khoảng năm quả trứng luộc chín và một củ hành lá - tất cả những thứ này được tính cho 200 g que. Trứng, dưa chuột và que thái nhỏ, trộn với ngô và hành lá thái nhỏ. Muối và hạt tiêu tùy ý bạn. Món salad này được trộn với sốt mayonnaise. Lấy một lượng vừa đủ sao cho tất cả các nguyên liệu được bôi trơn kỹ nhưng không có chất lỏng dư thừa vì nó sẽ làm cho giỏ bị sũng nước. Bạn có thể trang trí bằng rau xanh truyền thống hoặc ô liu đen.

Đương nhiên, các loại nhân được liệt kê chỉ là một phần nhỏ trong số tất cả những thứ mà nhân loại đã phát minh ra để đặt vào bánh tartlets. Và những gì chưa được phát minh ra, bạn có thể tự tạo ra khi say mê với quá trình chuẩn bị các món ăn ngày lễ. Vì vậy, đừng ngại ngùng, hãy kết hợp những sản phẩm dường như không tương thích - và đảm bảo rằng kết quả thử nghiệm của bạn sẽ làm kinh ngạc ngay cả những vị khách khó tính nhất và bạn sẽ được biết đến như một bà chủ sáng tạo và hào phóng.

Bánh tart với nhiều loại nhân khác nhau thường gắn liền với ngày lễ. Một món trang trí tinh tế cho bàn lễ hội - bánh tart với trứng cá muối đỏ. Phiên bản cổ điển là bánh tart với trứng cá muối và bơ. Món ăn này sẽ trang trí bàn tiệc buffet, tiệc chiêu đãi hoặc ngày kỷ niệm tại nhà. Tuy nhiên, bên cạnh đó, còn có rất nhiều chất độn nguyên bản khác có thể được lấp đầy bằng những chiếc giỏ cát nhỏ này. Du khách có thể được phục vụ bánh tart với trứng cá muối capelin, pho mát và trứng. Hoặc nghĩ ra thứ gì đó độc đáo - sử dụng phô mai và kem, trang trí chúng bằng các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ. Nhân bánh tartlets có thể rất đa dạng: cay, mặn hoặc ngọt, vì bản thân giỏ có hương vị trung tính và được thiết kế để làm nổi bật hương vị của nhân bánh. Điều kiện chính là không được quá lỏng để rổ không bị mềm trước thời hạn. Bánh tart với trứng cá muối đen thường được chế biến với nước sốt, phô mai kem mềm hoặc bơ mềm ở phía dưới. Chúng tôi cũng muốn cung cấp cho bạn một số tùy chọn mà bạn có thể quan tâm. Bánh tart với trứng cá muối, công thức nấu ăn mà chúng tôi cung cấp, được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản.

Để chế biến những món ăn này chúng ta sẽ cần nhiều loại sản phẩm:

giỏ;
bơ;
trứng cá muối đỏ hoặc đen;
sốt phô mai;
trứng;
phô mai;
sốt mayonnaise;
màu xanh lá;
tỏi.

Đối với trứng cá muối, tốt hơn là sử dụng giỏ nhỏ. Bạn có thể tự làm những chiếc giỏ cát nhỏ - những chiếc khuôn đặc biệt được bán cho việc này. Nhưng mua đồ làm sẵn sẽ dễ dàng hơn: chúng trông gọn gàng và được bán ở nhiều cửa hàng. Những chiếc bánh tart này được làm từ loại bột đặc biệt nên khá bền và không bị sũng nước để lâu.

Công thức số 1

Chúng tôi sẽ làm bánh tart với trứng cá muối và bơ:

Đặt bơ thành một lớp đều dưới đáy giỏ nhỏ.

Khuyên bảo. Bơ phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước để dễ phết. Khi thêm sản phẩm, tốt hơn nên sử dụng một thìa cà phê nhỏ để không làm hỏng thành bánh tartlet.

Rửa sạch những nhánh cây xanh nhỏ và đặt chúng vào một chiếc bánh tartlet.

Dùng thìa cà phê, cẩn thận cho trứng cá muối vào cho đến khi đầy giỏ.

Làm nguội bánh tart trứng cá muối trong tủ lạnh, đặt lên đĩa và thưởng thức.

Công thức số 2

Sử dụng cùng một công thức, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chế biến món bánh tart với trứng cá muối capelin hoặc trứng cá muối cá minh thái.

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm bánh tart với trứng cá muối đỏ: mở hộp đựng trứng cá muối đỏ, rửa sạch thì là tươi.

Đặt phô mai vào một cái bát sâu lòng hoặc bát salad. Tốt nhất nên sử dụng sản phẩm sữa ít béo để lạnh vì trứng cá muối đỏ đã chứa chất béo lành mạnh.

Cắt nhỏ thì là đã rửa sạch và thêm vào hộp đựng phô mai. Bạn có thể thay thế bằng ricotta hoặc bất kỳ loại phô mai mềm nào khác, nhưng không được thay thế bằng phô mai ngâm! Nếu không có phô mai tươi, nhưng bạn muốn làm hài lòng khách của mình bằng một món ăn nhẹ như vậy, thì bạn có thể bào phô mai chế biến đông lạnh nhẹ trên một máy xay lưới lớn - nó cũng có hương vị lý tưởng với trứng cá muối đỏ.

Thêm một chút muối và thêm sốt mayonnaise có hàm lượng chất béo hoặc kem chua. Hãy nhớ rằng nếu trứng cá muối được muối thì tốt hơn là không nên muối phô mai. Nhẹ nhàng trộn phần nhân bằng nĩa.

Đổ đầy nhân bánh quế hoặc bánh quy giòn vào nhân, cẩn thận không vượt quá các cạnh, nếu không sẽ không có chỗ để đặt trứng cá muối. Bánh quế phải được làm đầy ngay trước khi dùng vì chúng có thể bị sũng nước. Bánh tartlets có thể được làm đầy và trang trí nửa giờ trước khi phục vụ, vì chúng đặc hơn.

Đặt 1 thìa tráng miệng trứng cá muối đỏ lên trên hỗn hợp sữa đông với các loại thảo mộc trong mỗi chiếc bánh tartlet.

Những lời khuyên trong bài viết này sẽ giúp bạn đa dạng hóa bàn ăn trong ngày lễ và chuẩn bị một món ăn ngon. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy công thức làm món bánh trứng cá muối ngon nhất và cách trang trí chúng với các sản phẩm khác.

Trứng cá muối – ngon và được nhiều người yêu thích tinh vi. Theo quy định, trứng cá muối từ cá đỏ và cá tầm khá đắt. Đó là lý do tại sao các công thức món khai vị được phát minh ra, kết hợp trứng cá muối và các nguyên liệu khác để mọi người trong bàn đều có thể thưởng thức món ăn.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ giỏ nào làm bánh tartlet:, thậm chí. Bạn cũng có thể làm món bánh canapé nhỏ từ những miếng bánh mì không có vỏ. Vì trứng cá muối có vị mặn và béo khá đậm đà nên phải luôn thêm bơ, mousse hoặc phô mai.Điều này sẽ làm cho món ăn nhẹ có hương vị nhẹ nhàng.

Ý tưởng phục vụ và phục vụ bánh tart với trứng cá muối trên bàn lễ hội:

Giỏ bánh quế với trứng cá muối

Giỏ trứng cá muối trang trí với thì là

Trang trí giỏ trứng cá muối bằng hoa hồng cá đỏ

Giỏ làm bánh phồng, trứng cá muối xếp chồng lên nhau

Giỏ salad cá, trang trí bằng trứng cá muối

Giỏ trang trí bằng trứng cá muối với ô liu

Nên có bao nhiêu trứng cá muối trong bánh tartlets?

Câu trả lời cho câu hỏi này hoàn toàn mơ hồ và chỉ phụ thuộc vào sở thích của bạn và khách của bạn. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý hương vị đậm đà và “mạnh” của trứng cá muối: béo, mặn, hơi chua. Đó là lý do tại sao một lượng lớn trứng cá muối có thể làm hỏng món bánh tartlet.

Đồng thời, một lượng nhỏ trứng cá muối sẽ không cho phép bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món ăn nhẹ. Vì vậy, bạn nên tuân thủ tỷ lệ nguyên liệu lý tưởng và cố gắng làm nhân bánh tartlet theo tỷ lệ 50/50: kem bơ (bơ hoặc mousse) với trứng cá muối.

Đủ số lượng trứng cá muối trong giỏ

Một lượng nhỏ trứng cá muối trong giỏ

Công thức làm bánh tartlets với trứng cá muối đỏ và phô mai sữa đông: công thức nấu ăn ngon

Phô mai sữa đông là một sản phẩm có hương vị nhẹ và khá nhạt nhẽo. Nhưng, béo. Hương vị của nó bổ sung hoàn hảo vị mặn của trứng cá muối đỏ. Một chút dưa leo hoặc rau thơm sẽ giúp món khai vị thêm tươi ngon.

Bạn sẽ cần:

Phô mai tươi – 100 g (tốt nhất là loại có chất béo nguyên chất, nhưng bạn có thể sử dụng loại nào cũng được).
Trứng cá muối – 1 lọ (khoảng 80 g)
Thì là – 10 g (tươi, có thể thay thế bằng hành lá cắt nhỏ)
Kem chua - 1-2 muỗng canh. (bất kỳ hàm lượng chất béo nào)
Tartlets từ bất kỳ loại bột nào

Sự chuẩn bị:

Phô mai nên được xay qua rây mịn
Phô mai nên được trộn với một thìa kem chua để có được độ sệt dễ chịu. Nếu muốn, khối lượng có thể được muối, nhưng đừng quên rằng trứng cá muối đỏ khá mặn.
Khối sữa đông thu được phải được lấp đầy bằng một chiếc bánh tartlet.
Trứng cá muối đỏ được đặt trên khối sữa đông theo một lớp chẵn.

BÍ MẬT: Một tép tỏi, vắt vào kem chua và trộn kỹ với phô mai tươi, sẽ giúp tăng thêm một chút vị cay và vị cay cho khối sữa đông.

Giỏ phô mai với trứng cá muối

Bánh tart hình bầu dục với trứng cá muối và phô mai

Giỏ đựng phô mai và trứng cá muối đen Giỏ cát đựng phô mai và trứng cá muối

Làm thế nào để làm bánh tart với trứng cá muối và phô mai kem?

Để tránh khỏi việc chuẩn bị lâu kem sữa đông để làm đầy giỏ đồ ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng phô mai kem làm sẵn. Trong cửa hàng, nó có thể được mua ở dạng nguyên chất và có thêm hương liệu.

Bạn sẽ cần:

Kem phô mai – 1 gói (tốt nhất không thêm chất phụ gia)
Trứng cá muối đỏ – 1 lọ
Thì là – một lượng nhỏ (bạn không cần phải thêm vào)
Bánh tart làm từ bất kỳ loại bột nào để làm nhân

Sự chuẩn bị:

Kem bơ trộn với thì là xắt nhỏ
Loại kem này nên được sử dụng để làm nhân bánh tartlets.
Trứng cá muối được đặt lên trên lớp kem thành một ụ nhỏ
Giỏ thành phẩm có thể được trang trí bằng một nhánh thì là

Giỏ:

Giỏ hoa hồng cá đẹp

Trang trí giỏ kem phô mai và cá Giỏ kem phô mai và hải sản

Giỏ bánh mì ngắn với phô mai kem và trứng cá muối

Bánh tart với trứng cá muối đỏ và bơ: một công thức ngon

Sự kết hợp giữa trứng cá muối đỏ và bơ có thể dễ dàng được gọi là cổ điển. Nó được sử dụng để làm bánh mì sandwich, bánh canapé và bánh tartlets.

Bạn sẽ cần:

Một nhánh thì là để trang trí hoặc thêm vào dầu
Tartlets từ bất kỳ loại bột nào

Sự chuẩn bị:

Bơ nên để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ cho đến khi mềm.
Thì là cắt nhỏ nếu bạn muốn thêm nó vào dầu.
Dầu được trộn với thì là trong một bát riêng. Chúng nên được đổ vào túi nấu ăn và vắt vào từng giỏ theo từng phần.
Phần còn lại của bánh tartlet chứa đầy trứng cá muối đỏ.

Giỏ trang trí bằng dây ngoằn ngoèo bơ

Bánh tart cá bơ và trứng cá muối

Giỏ bất thường với bơ và trứng cá muối

Bánh tartlet nguyên chất với trứng cá muối và bơ

Bánh tartlets ngon với trứng cá muối capelin: công thức

Trứng cá muối Capelin là một sản phẩm ngon và giá cả phải chăng, có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tùy thuộc vào nhà sản xuất, bạn có thể mua trứng cá muối ngâm kem bơ với các hương vị khác nhau: tôm, cá hồi, rau thơm, v.v.

Bạn sẽ cần:

Trứng cá muối Capelin – 1 hũ (nguyên chất hoặc có phụ gia)
Hành lá – 10 g (lông, có thể thay thế bằng hẹ)
Tỏi – 1 tép
Tartlets từ bất kỳ loại bột nào

Sự chuẩn bị:

Cắt đôi tép tỏi và chà xát bên trong bánh tart.
Tartlets nên được lấp đầy với trứng cá muối capelin
Hành tây thái nhỏ, rắc hành lá lên trên mặt rổ.

Giỏ đơn giản với trứng cá muối capelin

Giỏ đựng trứng cá muối capelin, trang trí bằng hạt tiêu

Tartlets với trứng cá muối đen và trứng cá muối capelin

Giỏ bánh phồng với trứng cá muối capelin

Trang trí bánh tart với trứng cá muối capelin và dưa chuột

Bánh tart lễ hội với trứng cá muối đen: công thức nấu ăn

Bạn sẽ cần:

Tartlets từ bất kỳ loại bột nào
Trứng cá muối đen – 1 lọ (khoảng 80-100 g)
Trứng cút - 10 chiếc.
Bơ – 100 g (bất kỳ hàm lượng chất béo nào)
Muối, rau thơm để trang trí, tỏi cho vừa ăn (tuỳ thích).

Sự chuẩn bị:

Bơ được để ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm. Nếu muốn, bạn có thể muối và thêm tỏi nghiền (một chút).
Tartlets được đổ đầy bơ chính xác bằng ½.
Trứng cút luộc chín rồi cắt làm đôi.
Một nửa quả trứng luộc được nhét thẳng đứng vào mỗi chiếc bánh tartlet.
Khoảng trống còn lại trong giỏ chứa đầy trứng cá muối đen.

Giỏ bánh phồng chứa đầy trứng cá muối đen

Giỏ trứng cá muối đen, trứng cút và hành lá

Bánh tart trứng cút luộc

Giỏ salad cá, trang trí bằng trứng cá muối đen

Tartlets “niêm phong” trứng cá muối đỏ và đen

Canape với trứng cá muối đen

Bánh tartlets khác thường với trứng cá muối đen

Giỏ đựng trứng cá đen và que cua

Tartlets với tôm và trứng cá muối đỏ: công thức nấu ăn ngon

Bạn sẽ cần:

Tôm luộc – 500 g
Kem bơ (bất kỳ) – 1 gói (khoảng 200 g)
Trứng cá muối đỏ – 1 lọ (khoảng 80 g)
Nhánh thì là để trang trí
Tartlets để làm nhân từ bất kỳ loại bột nào

Sự chuẩn bị:

Luộc tôm trong nước muối 5 phút
Giỏ chứa đầy ½ kem bơ
Khoảng trống còn lại trong bánh tartlet chứa đầy trứng cá muối đỏ (khoảng 1 muỗng cà phê).
Đặt một con tôm luộc lên trên giỏ hoặc dán vào kem phô mai như thế này. Vì vậy, cái đuôi nhô ra.
Giỏ có thể được trang trí bằng một nhánh thì là

Giỏ cát đựng trứng cá muối và tôm Đại Tây Dương

Bánh tart nhân tôm và trứng cá muối đỏ

Giỏ đẹp với trứng cá muối và tôm

Giỏ bánh quế với trứng cá muối và tôm

Làm thế nào để làm bánh tartlets với trứng và trứng cá muối?

Bạn sẽ cần:

Bơ – 100 g (bất kỳ hàm lượng chất béo nào)
Trứng gà - 2 chiếc. (có thể thay bằng trứng cút khoảng 10 quả).
Trứng cá muối đỏ – 1 lọ (khoảng 80 g)
Nhánh thì là để trang trí
Tỏi tép - 1 chiếc. (có thể được loại trừ)

Sự chuẩn bị:

Trứng được luộc chín và xay nhuyễn. Hãy tự mình chọn một chiếc máy xay mịn hoặc thô.
Trứng nạo trộn với dầu và 1 tép tỏi.
Bánh tartlet chứa đầy khối kem
Giỏ được đặt trên cùng với trứng cá muối đỏ và được trang trí bằng một nhánh thì là tươi xanh.

Trứng cá muối, tôm và trứng luộc đựng trong giỏ

Bánh tart đẹp mắt với trứng cá muối, trang trí bằng trứng

Hoa lòng trắng trứng trên bánh tart với trứng cá muối

Tartlets với các loại trứng cá muối và trứng cút

Làm thế nào để làm bánh tart trứng cá tuyết?

Bạn sẽ cần:

Trứng cá tuyết – 1 lọ (khoảng 300 g)
Trứng gà - 3 chiếc. (có thể thay thế bằng chim cút, khoảng 10-15 con).
Mayonnaise - một vài muỗng canh
Cà chua - 1 chiếc.
Tartlets từ bất kỳ loại bột nào

Sự chuẩn bị:

Cà chua nên được chần, gọt vỏ và bỏ hạt.
Bột cà chua nên được cắt thành khối nhỏ.
Cà chua trộn với trứng cá tuyết. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ. Tất cả mọi thứ nên được nêm với sốt mayonnaise giàu chất béo cho vừa ăn.
Đổ đầy bánh tart và trang trí với các loại thảo mộc.

Canape với trứng cá tuyết

Bánh tart trứng cá tuyết

Bánh tart trứng gà với trứng cá tuyết

Tartlets với trứng cá muối cá minh thái: công thức

Bạn sẽ cần:

Trứng cá muối Pollock – 1 lọ (khoảng 300 g)
Bơ – 100 g (bất kỳ hàm lượng chất béo nào)
Hành lá – 10 g (lông)

Sự chuẩn bị:

Bơ được làm nóng trong lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Bơ mềm được trộn với trứng cá muối, nếu muốn, khối lượng có thể được thêm muối và thêm gia vị cho vừa ăn.
Những chiếc bánh tart được nhồi nhân đã hoàn thành và trang trí với hành lá xắt nhỏ.

Giỏ trứng và bánh phồng với trứng cá muối cá minh thái

Giỏ đơn giản đựng trứng cá muối cá minh thái

Bánh tart với cá minh thái và trứng cá muối kiwi

Trứng cá muối trứng cá minh thái

Bánh tart với trứng cá muối cá minh thái, trang trí với trứng cá muối đỏ, chanh và rau thơm

Làm thế nào để làm bánh tart với phô mai tan chảy và trứng cá muối?

Bạn sẽ cần:

Trứng cá muối đỏ – 1 lọ (khoảng 80 g)
Phô mai chế biến – 3 chiếc (chọn phô mai chế biến dạng kem)
Trứng - 2 chiếc.
Mayonnaise - 2-3 muỗng canh. (hàm lượng chất béo cao)
Cây xanh để trang trí (bất kỳ)

Sự chuẩn bị:

Phô mai nên được nghiền trên một máy xay mịn.
Trứng được luộc chín và nghiền mịn, trộn với phô mai và nêm sốt mayonnaise. Thêm muối cho vừa ăn.
Hỗn hợp phô mai thu được được sử dụng để làm nhân bánh tart làm từ bất kỳ loại bột nào; đặt một lớp trứng cá muối đỏ lên trên và trang trí bánh tart với các loại thảo mộc.

Bánh tart với phô mai kem tan chảy và trứng cá muối đỏ

Bánh tart với phô mai tan chảy, trứng cá muối đỏ và ô liu đen

Bánh tart nhân salad phô mai chế biến và trang trí với trứng cá muối đỏ

Bánh tart với phô mai chế biến, trứng cá muối và dưa chuột

Tartlets với bơ và trứng cá muối: công thức

Bạn sẽ cần:

Trứng cá muối đỏ – 1 lọ (80 g)
Bơ - 1 chiếc.
Kem phô mai – 1 gói (khoảng 100 g)
Lá xà lách để trang trí
Bánh tart làm từ bất kỳ loại bột không muối nào

Sự chuẩn bị:

Bơ nên được gọt vỏ và rỗ.
Thịt bơ nên được nghiền bằng nĩa hoặc xay trên máy xay mịn.
Bơ được trộn với phô mai kem.
Đổ hỗn hợp thu được vào bánh tartlets và chèn một lá rau diếp vào.
Đặt một lớp trứng cá muối đỏ lên trên hỗn hợp kem.

Tartlets với mousse bơ và trứng cá muối đỏ

Tartlets với bơ, tôm và trứng cá muối

Bánh tartlet độc đáo với cá hồi tartare, bơ và trứng cá muối đỏ

Bánh tart nhân kem phô mai và bơ, trang trí với trứng cá muối đỏ

Tartlets với trứng cá muối và cá hồi: công thức

Bạn sẽ cần:

Trứng cá muối đỏ – 1 lọ (khoảng 80 g)
Cá hồi muối – 100 g (phi lê)
Phô mai kem – 1 gói trên 100 g (có thể thay thế bằng phô mai kem đã qua chế biến).
Cây xanh để trang trí bánh tartlet

Sự chuẩn bị:

Phi lê nên được cắt thành nhiều dải mỏng đều nhau.
Phần còn lại của phi lê nên được thái nhỏ bằng dao.
Phi lê cá cắt nhỏ nên trộn với kem bơ.
Đổ đầy hỗn hợp thu được vào bánh tartlets.
Trang trí giỏ với những miếng phi lê cá và một nhánh rau thơm.

Bánh tartlets độc đáo với cá hồi và trứng cá muối đỏ

Giỏ salad cá hồi, trang trí bằng trứng cá muối đỏ

Canapés với cá đỏ và bánh tart với trứng cá muối đỏ

Tartlets với mascarpone và trứng cá muối: công thức

Bạn sẽ cần:

Trứng cá muối đỏ – 1 lọ (khoảng 80 g)
Mascarpone – 250 g (một lọ)
Thì là – 10 g (xắt nhỏ)
Hành tím – 1 củ (đầu nhỏ)
Tartlets từ bất kỳ loại bột nào

Sự chuẩn bị:

Hẹ thái nhỏ thật nhuyễn
Thì là cắt nhỏ cho vào hành tây
Mascarpone được đánh bằng máy trộn, hành tây và thì là được thêm vào.
Khối lượng kết quả được sử dụng để lấp đầy bánh tartlet.
Một lớp trứng cá muối đỏ được bày lên trên

Mascarpone và trứng cá muối đỏ - nhân bánh thơm ngon

Làm thế nào để làm bánh tart với trứng cá muối?

Bạn sẽ cần:

Trứng cá muối – 100 g
Bơ – 70 g (bất kỳ hàm lượng chất béo nào)
Tartlets từ bất kỳ loại bột nào
Muối và thảo mộc

Sự chuẩn bị:

Dầu được trộn với các loại thảo mộc cắt nhỏ, thêm muối.
Bánh tartlet chứa đầy bơ; một lớp trứng cá muối dày được đặt lên trên bơ.
Trang trí bánh tartlet với các loại thảo mộc

Trứng cá muối trong giỏ cát

Tartlets với trứng cá muối đỏ và pike

Salad để làm bánh tart với trứng cá muối

Các lựa chọn cho món salad với trứng cá muối:

Tùy chọn 1: trứng luộc, thanh cua, trứng cá muối đỏ, sốt mayonnaise béo ngậy và các loại rau thơm để trang trí.
Tùy chọn 2: trứng luộc, cá ngừ đóng hộp, trứng cá muối capelin, hành lá để trang trí.
Tùy chọn 3: phô mai chế biến, trứng luộc, một ít sốt mayonnaise béo ngậy, nước cốt chanh (1 thìa cà phê), trứng cá muối đỏ hoặc đen.
Tùy chọn 4: phô mai cứng, phô mai kem, trứng luộc và trứng cá muối đỏ, rau thơm để trang trí.
Tùy chọn 5: phô mai kem, dưa chuột tươi xắt nhỏ, thì là, trứng cá muối đỏ.

Bánh canapé nhỏ với trứng cá muối cho bàn tiệc tự chọn: ảnh

Tartlets và canapé thường được ưa chuộng tại nhiều lễ kỷ niệm và tiệc tự chọn khác nhau. Món ăn vặt này rất đẹp mắt, luôn thu hút sự chú ý và tiện lợi khi ăn, cho cả món vào miệng.

Ý tưởng trang trí cho món khai vị, bánh tart và món canapé bằng trứng cá muối: