El Laguito е най-известната фабрика за пури. Именно тя дава началото на марката Cohiba, марка, под която се произвеждат пури изключително за нуждите на правителството на Куба и лично за Фидел Кастро и брат му Раул.
В интервю за списание Cigars Aficionado велик Командантеразказа как се появи тази фабрика и известна марка.

През 60-те години Бенвенидо Перес, по прякор Чичо, работи за Фидел като шофьор-телохранител. Един ден, когато Фидел се прибираше у дома, той усети ароматната миризма на пура в колата на шофьора си. Той попитал за марката и производителя, на което шофьорът казал, че пурите са произведени от приятеля му, 20-годишния Едуардо Ривиера, който работи във фабриката La Corona в предградията на Хавана. Тогава нямаше въпрос за никаква марка.

Командантът поиска пури за себе си и ги хареса. В резултат на това той поиска да намери Едуардо. С него е подписан договор и през 1966 г. е основана фабриката El Laguito. Впоследствие Едуардо стана главният торсеодор на страната.

Едуардо обясни каква смес от тютюн използва и от кои плантации. В Куба беше избрана група
производители на пури, ги снабдиха с всичко необходимо. Така беше основана нова марка. Откакто Cohiba излезе, Кастро пушеше само тези пури, те бяха толкова меки и приятни за него, че му беше лесно да пуши.

Първоначално продукцията на фабриката не е предназначена за продажба, а се използва изключително като подарък за чуждестранни гости и дипломати. Ключът беше „качество и още веднъж качество“. Използван е най-добрият тютюн, преминал не два (както обикновено), а три етапа на ферментация, което придавало на пурите изключителна мекота. Само за няколко години славата на марката се разнася по целия свят и до ден днешен тя е култова марка в дипломатическите, финансовите и кинематографичните среди. Предприятието преминава към търговска основа едва през 1982 г., но приблизително една четвърт от продукцията все още се използва изключително за скъпи подаръци.

Търговската марка Cohiba е регистрирана в Куба през 1966 г. Оттогава е минало много време. Сега Cohiba е известна по целия свят. Но фабриката е известна не само с пурите Cohiba. Става майка на друга марка – Trinidad, а тук в края на 2009 г. стартира производството на пурите Cohiba Behike, най-скъпите пури в света.

Днес фабриката за пури Cohiba е държавно кубинско предприятие със стратегически статут. Тук няма екскурзии и не се допускат туристи. Изключение правят само длъжностните лица, пристигащи със специална покана.

Но стига история, нека да погледнем фабриката отвътре. За това ще ни помогнат снимките на Дезмънд Бойлан, фоторепортер на Ройтерс, който посети работилниците и засне как се правят най-известните кубински пури.
При производството на пури El Laguito се използва най-скъпият тютюн с най-високо качество, отгледан в региона Vuelta Abajo на провинция Pinar del Rio. Кубинският тютюн е 100% натурален, при отглеждането му е забранено използването на химически добавки или пестициди. Първият етап от производството е ферментация. Колкото по-дълго ферментира тютюнът, толкова по-малко никотини съдържа амоний. Ферментацията протича в тъмно затворено помещение. След третия му етап тютюневите листа се изнасят на светло и се изпращат за сортиране.

Тютюнът преминава през няколко различни цеха. Всеки тютюнопроизводител (табакеро) е обучен за всяка отделна производствена линия. Листата се проверяват внимателно за повреди и наличие на насекоми вредители. Освен това листът е тестван за опън и еластичност. Цялата работа се извършва ръчно.
Всеки лист е ценен и уникален. Те се разглобяват и сортират по качество, цвят, след което се преброяват и поставят на отделни купчини. Тютюнът за пура не трябва да съдържа големи стъбла, те трябва да бъдат внимателно отстранени, за да не се наруши целостта на листа. Така сортираният тютюн се изпраща на следващия етап - в купажния цех. Тук тютюнът ще премине през няколко етапа на смесване, след което ще бъде класифициран като един или друг вид пура.

Идентифицирайте аромата етерични маслаи направете сортова смес - това е най-финото и важен етаппроизводство; истинско изкуство, достъпно само за малцина. Тютюнът, избран по дебелина, цвят и аромат, отива в ръцете на майстора, отговорен за формата.

Първо, майсторът изрязва стъблото и подрязва краищата на листа. За целта се използва нож "чавета" - традиционен тютюнев нож. Всички скъпи пури се правят от едно листо тютюн. Въздухът трябва да преминава през пурата без усилие и ароматът трябва да е лесен за вдишване. В допълнение, формата на пепелната капачка е важна: гладката, чиста капачка на върха на пурата е знак за високо качество.

Относително казано, една пура се състои от три части: трипа, капоте и капа. Пълнежът "трипа" е най-централната част на пурата. Състои се от няколко плътни листа, но винаги без вени, стъбла и вени. Листата се избират според еднаква дебелина. Ако един лист пълнеж е по-дебел от другия, скоростта на горене ще бъде неравномерна. Пълнежът се прави от най-грубите листа, с определена ферментация и отлежаване, но същевременно най-ароматните, отговорни за аромата и вкуса. В този случай външният вид и цветът нямат значение. Това е пълнежът, който създава "букета" и основните вкусови характеристики на определен сорт.

Пълнежът включва три вида листа: първият (ligero) е листът, който расте на върха на тютюневия храст. Най-тъмната, пълна с аромат и вкус, съдържаща най-голямото числоетерични масла. Вторият вид (секо) е лист, излизащ от средата на тютюневия храст. Тези листа са много по-леки и меки на вкус. Обикновено ферментира около 18 месеца. Последният компонент (volado) е лист, растящ в самата основа на растението. Те са най-малко ароматни, но горят много добре. Комбинацията от три листа в различни пропорции съставлява уникален букет от всеки сорт. Плънката се нагъва като хармоника (а това става само на ръка). Този акордеон гори добре и позволява на въздуха да преминава лесно.

“Capote” е обвивката, която държи пълнежа вътре в пурата. Този лист е малко по-тънък от вътрешния, но в същото време най-издръжлив, отговорен за неговата форма. Материалът се пресова специални формитака че детайлът да не се разпадне.

"Капа" е най-скъпият, най-еластичният лист, най-добрият тютюнев лист, отговорен за обща форма. В него е увита пура. При скъпите сортове външният лист буквално блести от етерични масла. Майсторите казват, че е много по-трудно да се отглежда и приготвя тютюн, отколкото да се свие на пура. В това отношение покривният лист е най-капризният и взискателен специални грижикогато расте. Това обикновено е много тънък лист с приятна миризма, който е защитен от външни повреди, като например дъжд. На слънце всяка капка, като леща, изгаря през листа, оставяйки петна по него, поради което листата растат под навес.

След като пурата е готова, отделът за контрол на качеството проверява пурите за разтягане. Ако тестът е издържан, пурата се изпраща за сортиране по цвят. В допълнение към наблюдението на дебелината и цвета, ще се проверява спазването на "букета" - умение, предавано от поколение на поколение. Всички пури трябва не само да имат перфектна форма, но и да са в един и същи цвят във всяка кутия. Майсторът може да различи с око повече от деветдесет нюанса на тютюневите листа.

Пурите не обичат промените в температурата и влажността и продължителността на живота им зависи от това къде се съхраняват. Оптималните условия са температурен диапазон от 16-21 °C и относителна влажностоколо 70%. Ако температурата се повиши, тютюневият бъг ще се появи в тютюна. Ако влажността се увеличи, мухълът ще расте. При ниска влажност тютюнът изсъхва и докато водата може да се възстанови, етеричните масла не могат да бъдат възстановени. За съхранение на пури се използват „хумидори“ - кутии за пури от благородно дърво. В идеалния случай испански червен кедър, който перфектно поддържа влажността. Ако са изпълнени всички условия, пурата ще живее до десет години.

След сортирането пурите отиват в цеха за етикетиране. Всеки етикет се води на най-строга отчетност и се предава на заместващите срещу подпис. Работниците също залепват етикетите на ръка.

Ценовият диапазон на пурите варира в зависимост от вида, размера и качеството. Има около двадесет вида Cohiba. Например, кутия (25 пури) Cohiba Esplendido се продава в Куба за около $380 долара на кутия. В Канада, при свободна продажба и след плащане на всички данъци, цената им вече нараства до $800-900. В Европа цената на кутията надхвърля 1000 евро. В щатите кубински пурине се продават официално, а неофициално в кръгове от познавачи цената на една пура Cohiba Esplendido достига до 100$ за пура. Има колекционерски разновидности, които струват до 1000 долара на пура. Това дори не е елемент на лукс, вече е култ.

Някои сортове изобщо не се продават в Куба, а само се изнасят. Трябва да се помни, че първоначално Cohiba са най-скъпите пури, произведени като елемент на престиж. След 1982 г., когато фабриката излиза на пазара, всяка нова пусната колекция отива първо за подаръци, за правителството и за търгове. Вторият ешелон е към скъпите чуждестранни магазини и само към последна инстанцияколекцията се продава в Куба.

До началото на 80-те години пурите Cohiba не могат да бъдат закупени на всяка цена. Само високопоставени гости на Куба можеха да ги получат като подарък. Вилата, в която се правят, е на самия Фидел Кастро, влизането е със специално разрешение. Какво става вътре?

(Общо 18 снимки)

Пост спонсор: Уроци по вокал: Те се провеждат във вокалното студио групови заниманияот действащ, чиято задача е да развие актьорските способности на вокалиста, неговото органично и спокойно съществуване на сцената и способността да изпълни определено произведение на професионално ниво.
източник: venividi.ru

1. Cohiba е една от най-младите марки кубински пури, но доста скъпа краткосроченнейните продукти успяха да придобият култов статус и да станат желани в колекцията на всеки уважаващ себе си пушач. Историята на марката датира от 1969 г.

2. За Куба това беше преходен период: революцията затихна сравнително наскоро, гръмките политически лозунги бяха бавно, но сигурно приложени на практика от Фидел Кастро и неговите лоялни поддръжници. При тези условия производството на елитни пури се отваря във вила El Laguito, собственост на Фидел. Той беше оглавен от Едуардо Ривиера, който преди това е работил в друга фабрика - La Corona.

3. Не е известно какво е стигнало до Кастро по-бързо - слуховете за необикновените умения на тютюнопроизводителя или аромата на изненадващо силните му пури, но фактът за присъствието на Ривиера на нова фабрикаясно говори в негова полза.

4. Успехът на марката Cohiba до голяма степен е предопределен от използването на най-висококачествен тютюн от плантациите на Пинар дел Рио, където, за разлика от самата фабрика, редовно се организират екскурзии. Между другото, ако все пак наистина искате да посетите производството на пури лично, фабриката Tabacalera De Garcia в Доминиканската република е отворена за туристически екскурзии. Нека отбележим, че тютюнът, използван в процеса на производство на истински кубински пури, не съдържа никакви чужди химически примеси или пестициди. За марката Cohiba се използват най-редките и тънки листа.

5. Задължителният първи етап от производството на пури е ферментацията. Процесът на ферментация е особено сложен и протича на няколко етапа. Крайната му цел е да подобри вкуса на тютюна и да намали съдържанието на никотин, различни катрани и амоний в него. Първо, събраните листа се сушат в строго затворени торби. Повтарящата се ферментация внася специфични аромати в изсушените листа, докато тютюнът се съхранява в тъмно затворено помещение. Последният, трети етап на ферментация е предназначен да почисти максимално листата, използвани за пълнене на пури. Спазването на всички етапи от този сложен биохимичен процес осигурява на всяка истинска кубинска пура устойчив, незабравим аромат и отлично качество, достойно за амбициите на декларираната първокласна марка.

6. След като тютюнът се изнесе на светло след дълъг процесферментация, той тръгва на също толкова дълго пътуване през цеховете на тютюневите фабрики. Движението на тютюна между цеховете се контролира от тютюноработници, всеки от които изпълнява своя собствена гама работа. Такива работници се наричат ​​tabaquero и сред тях, между другото, има много жени.

7. Тютюнът се почиства от деформирани листа и насекоми, сортира се по цвят, дебелина и качество, отстраняват се големите листа, след което се изпраща на следващата производствена линия - смесване. На този етап подготвените тютюневи листа се избират според сортовите характеристики и след това се смесват. Основното нещо е да се определи ароматът на етеричните масла и да се създаде сортова смес въз основа на тях. Това е може би най-важният етап от производството, поради което в него участват само професионалисти. Няма случайни хора на тези позиции - по-лесно е да бъдете избрани от Google, отколкото да получите съответните работно мястов Кохиба.

8. Следващият етап на производство логично следва от всички предишни: тютюнопроизводителите, които отговарят за формата на пурите, влизат в действие. Да дадеш краен продукт правилна форма, трябва да сте добри в чаветата - това е специален нож, с който се реже стъблото и се подрязват краищата на всяко листо. Ако пурата е базирана на твърдо тютюнево листо, тогава няма бариери за въздуха, преминаващ през пурата. По този начин пушачът получава възможност да се наслади напълно на най-фините нюанси на аромата.

9. Бъдещият аромат се определя от естеството на пълнежа - централната част на пурата. Местните го наричат ​​трипа. В основата му са няколко цели тютюневи листа, най-уханните и груби, сгънати като акордеон. По правило трипа се състои от три листа и ако първото листо е най-ароматно, то другите две имат съвсем друга цел - осигуряват мек вкус и добро изгаряне.

10. За да се захване здраво плънката на точното мястои не се разпада, увива се в капо - здрав тънък лист, който предварително се пресова в зададена форма.

11. Външният вид на пурата се определя от ръба - това е частта от нея, която е направена от най-скъпите тютюневи листа, напоени с най-добрите етерични масла.

12. Когато сортирате пури в кутии, вземете под внимание дебелината и цвета. Това знание е достъпно само за малцина - само най-опитните кубински занаятчии с големи имена контролират този етап от производството.

13. Бавно, но сигурно стигнахме до себе си финален етаппроизводство на елитни кубински пури - етикетиране. Пъргавите ръце на фабричните работници уверено маневрират между пълните с пури кутии и залепват етикетите, изисквани от документацията. Нека отбележим, че тук не може да се говори за никаква автоматизация: всички етикети се залепват ръчно и всеки от тях се отчита стриктно.

16. Пурите се съхраняват в помещения, където няма промени в температурата, тъй като при повишаване на нивото на температурата има риск от появата на тютюневи буболечки. В идеалния случай пурите трябва да се съхраняват в специални кутии от благородно дърво - хумидори. Такива благоприятни условияВсяка пура има добри шансове да отпразнува дори десетата си годишнина. Освен ако, разбира се, преди това не се опуши.

17. През 2009 г. фабриката Cohiba отпразнува своята 40-та годишнина. По този повод компанията пусна най-скъпата пура в света - Cohiba Behike. Бъдете внимателни: забелязано е, че когато гледате това чудо, желанието да го пушите възниква дори сред тези, които никога не са мислили за тютюн.

18. P.S. Веднъж Зигмунд Фройд, в отговор на смеха на студентите, които го видяха с пура в устата по време на лекция, заяви: „Понякога пурата е просто пура“. Да спориш с Фройд е все едно да се обидиш на Бога, но нека отбележим, че самият процес на пушене на пури отдавна е надраснал статута на навик и се е оформил в пълноправен културен феномен.

Totalmente a mano

Изработените по този начин се считат за най-скъпите и благородни, тъй като се правят изцяло на ръка. Тези пурите са известни със своя елит качествен тютюн , която влиза в плънката. Пълнежът от своя страна е навит от цели листа от висококачествен тютюн, чиито листа са по-дълги от обикновените тютюневи култури. Готовата плънка се поставя в подвързващ лист и накрая се навива на коричен лист.
Професионалистите твърдят, че в света няма две еднакви по размер пури, тъй като по природа няма две еднакви тютюневи листа. Смята се също, че външният му вид и правилната циркулация на дима при пушене зависят от точността на извършената работа и, разбира се, от опита на туистера.

Hecho a mano

Тези пури също, но пълнежът се поставя в подвързващия лист с помощта на удобна машина за навиване на пури, а останалата част от работата се извършва от ръцете на ролката. С помощта на това устройство пълнителят в пурите става по-плътен. По целия свят тази техника за производство на пури често се използва в много индустрии.

Името говори само за себе си - такива пури са изцяло произведени чрез машинно усукване. Тези пури се продават главно на рафтовете, те могат да бъдат закупени както в кубинските магазини, така и в московските тютюневи магазини. С помощта на такова машинно производство могат да се произвеждат пури не само с пълнеж от цял ​​тютюнев лист, но и с пълнеж от натрошен тютюн. Такива пури, разбира се, са значително по-ниски по качество ръчно свити пури, така че производителите измислиха малък трик и с помощта на различни вкусове и атрактивни външен видувеличаване на потребителското търсене. И така, че да е покрит с лек разтвор на тютюнев прах, но все пак такива пури се различават значително от ръчно изработените.

Те казват, че преди свиването на пури се извършва директно от мъже, а жените помагаха в приготвянето на тютюневите листа. Цялото производство започва със сушене на тютюневи листа. Има два начина за сушене на тютюн: единият - естествен, на слънце, а вторият - с помощта на огън, което значително влошава качеството на тютюневите изделия. Тютюневите листа, изсушени на слънце, имат по-ярка миризма, високо качествои мекотата на листата. Също така цветовата схема на листа зависи от метода на сушене; на слънце тютюнът придобива красив кафяво-червен цвят, а от огън тютюневият лист просто ще бъде бледожълт. След изсушаване, в зависимост от цвета, листата се сортират по сортове. Първите два сорта са с жълто-оранжеви и червени листа, четвъртият сорт е с черни листа, а третият сорт е с всички останали цветове. След избора започва процес, наречен усукване.

Преди навиване тютюневите листа трябва да „почиват“ известно време в производството, така че листата да получат необходимата влага за навиване, след което жилките и стъблата се отстраняват от всички листа. Сега twister започва да работи, би било по-правилно да го наречем - торседорос. В зависимост от размера на пурата, torsedoros отнема 4-5 листа тютюн за пълнежи и ги нарежда по дължина, след което ги сгъва на две или ги усуква на спирала. Това изисква внимание, защото плънката не се навива стегнато, но не и рехаво, зависи сцепление и. След това пълнежът се увива в листове за свързване и заготовките на пурите се поставят в специален съд за придаване желаната форма. Накрая бъдещите пури ще бъдат претеглени и проверени за налив. Сега те просто изваждат заготовките и започват да ги увиват в опаковъчен лист; започват да увиват от началото на пурата до края, където върхът на листа е закрепен с лепило за пура. Готовата пура се нарязва на необходимата дължина и се поставя в специален шкаф да съхне за около две седмици. Изсушените пури се сортират по цвят, закрепват се емблеми и се поставят в кутии. Всичко, процес на производство на пуризавършен.

Много производители на пури като напр Гохиба, Монтекристо, Партагаспостигнали разнообразни и интересни вкусове чрез смесване различни видоветютюн, чиито тайни се пазят в тайна и до днес.

Ръчно свитата пура е по-уважавана от ценителите в света на пурите, отколкото машинно свитата пура. Ръчно изработената оставя целия си вкус и аромат в пурата и я прави истинска кубинска. В родината на кубинската пура, Куба, свиването на пури се смята за истинско изкуство. Но въпреки това производството на пури е възможно и у дома. Просто трябва да знаете как правилно да направите кубински пури със собствените си ръце.

На куба 2 човека работят върху една пура. Първият е валяк, който подготвя пълнежа, вторият е торцедорът, който продължава работата си, обвива пурата с опаковъчен лист и я довежда до готовия продукт. В Доминиканската република има 3 спинъра на тестадор.

Вероятно всички поне веднъж сме искали сами да си направим истинска кубинска пура. И въпреки че за да направите наистина висококачествени пури, трябва да учите дълго време, това не ни пречи да се опитаме да го навием със собствените си ръце. Всъщност свиването на пури у дома не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Просто трябва да знаете как да го направите правилно: как се навиват пурите, как трябва да се усукват, усукват и навиват, за да се придържат към технологията на производство.

Така че да започваме. Необходими са ни: нож, калъп, лепило без цвят, без вкус, без мирис, коричен лист, свързващ лист и тютюневи листа за плънката (3-4).

Първо, всичко ненужно се отстранява от тютюневия лист (стъбла, вени и др.), След това тютюневите листа трябва да се навлажнят с вода или да се оставят да лежат във влажна стая. След това усукваме нашите листове за пълнене на въжета. След това ги поставяме върху подвързващ лист и ги увиваме в него.

След това се нуждаем от специална форма, в която поставяме нашата заготовка, за да й придадем формата на позната пура. Калъпът обикновено представлява 2 дебели дървени дъски, в които се поставя и пресова пурата. Тези дъски имат издълбани форми на пури.

Сега трябва да свършим една доста деликатна работа - да увием нашата пура с опаковъчен лист. Поставя се с горната страна нагоре и от нея се изрязва панделка, която след това ще увием около нашата пура. Трябва да увиете детайла в листа равномерно с равномерен натиск.

Сега остава само да отрежем краищата на пурата и да поставим нашата готова пура сухо мястос влажност до 35% и го оставете да лежи там около две седмици.
Ето! Вашата ръчно свита пура е готова. Както можете да видите, правенето на пури у дома е напълно възможно, тъй като те са доста лесни за правене.

Има и няколко точки, които трябва да имате предвид, за да знаете как да пушите пури:

1. Преди да пушите, трябва да отрежете върха на пурата, който е запечатан. Не трябва да се отхапва със зъби или да се пробива остър предмет. За да направите това, трябва да използвате специални ножове. Използвайки го, трябва да отрежете пурите на разстояние около три милиметра от края.
2. Трябва да запалите пура с кибрит, тъй като запалките могат да развалят пурата с миризмата на газ и бензин.
3. Трябва да запалите пурата равномерно. За да направите това, трябва да го държите под ъгъл от 90 градуса спрямо пламъка и да го завъртите равномерно.
4. Просто трябва да задържите дима от кубинска пура в устата си и да издишате след няколко секунди. Този процес оптимално ще ви позволи да се насладите на аромата му. Не е необходимо димът от пура да се вдишва в белите дробове. Времето между впръскванията трябва да бъде между 30 и 90 секунди.
5. Ако пурата изгасне, можете да я запалите отново, докато изстине. Можете да направите това само два или три пъти, след което вкусът и ароматът му ще се влошат.
6. Няма нужда да гасите умишлено пурата си. За да го изгасите, просто го поставете в пепелник, за да изгасне сам.
7. Пепелта на върха на пурата действа като охладител и предотвратява бързото изгаряне на пурата, така че няма нужда да я изхвърляте често. А когато трябва да се отървете от пепелта, просто леко докоснете пурата до пепелника.
8. Някои хора смятат, че една пура трябва да се изпуши само до една трета. Но именно в него са събрани мнозинството ароматни масла, благодарение на което става най-уханното.

Можете да гледате видеоклип от специалист по пури по-долу, за да разберете по-добре мистериозния процес на създаване на пури:

Най-добрият кубински тютюн расте в долината Пинар дел Рио. Тук земята, предназначена за тютюн, може да се обработва само с рало, теглено от волове. Тютюневите храсти растат на открито, като по този начин произвеждат различни ароматни вещества в листата. Събирането на листата започва 50 дни след опрашването. Това е трудна работа — всяко листо трябва да се откъсне на ръка, за да не се повреди.

Повечето силен ароматпритежават млади листа от върха на храста - те се наричат ​​ligero. Те се смесват с листа, които растат по-ниско - секо и воладо, а листата на воладото растат в самата основа на храста. Между тях има листа капоте, които се използват при свиване на пури. За да се гарантира, че растат само големи листа, всички млади издънки се отстраняват веднага щом растението достигне идеалната височина. Комбинацията от тези листа, в съответствие с тайни патентовани рецепти, ви позволява да създавате висококачествени пури.

Покритото в бяло пространство сред тютюневи полета е необичайна гледка. Този тънък плат предпазва храстите, върху които растат листата, използвани с навънпури Значението им в процес на производство на пуриозначава, че трябва да бъдат добре защитени.

Листата се обработват допълнително в тютюнева каса, недалеч от плантацията. Листата се сушат, за да се концентрира аромата и вкуса. Те се окачват на специални стълбове за няколко седмици. Промените във влажността се следят внимателно - ако е необходимо, работниците пръскат пода с вода или палят малки огънчета, за да поддържат необходимия баланс. Такива леки състояниялистата не изсъхват и не гният. С всяко ново събиране на листа стълбовете се придвижват по-високо, докато накрая достигнат тавана, отбелязвайки завършването на процеса на сушене.

„Сърцето на производството“ са тютюневите листа, събрани преди няколко години. Листата се навиват по специален начин за всеки сорт. Работната маса е проста, както и инструментите - остриета за изрязване на листа, желатин за придаване на желаната форма, растителна смола за запечатване на върха и накрая форма. Всеки работник може да свие до 100 пури на ден. Заплащат се според броя готови пури. смес различни видовелиста се определя от вида на пурата. Ligero осигурява вкус, volado осигурява изгаряне, а seco осигурява фин аромат. Всеки работник изработва определен вид пура, но го прави с голяма прецизност, спазвайки всички размери.

След навиване, пурите се събират на снопове от 50 и се поставят в кедрови кутии, за да се отстрани влагата, абсорбирана по време на производствения процес. В продължение на няколко седмици ароматите на различни тютюни се смесват, което води до традиционни хавански пури.

http://site/uploads/posts/2013-11/1384694068_13.jpg

Накрая идва моментът, в който пурите достигат крайната си готовност. Изваждат се от кутиите и се предават на специалисти, които оценяват цвета на пурата. На този етап се обръща голямо внимание на цвета - вземат се под внимание повече от 60 цветови нюанса.

Боксирането се извършва от друг специалист, който сортира пурите по качество. Пурите се подреждат отляво надясно - от най-тъмната към най-светлата.

Според легендата стикерите върху пурите са били необходими, за да попречат на аристократите да изцапат белите си ръкавици, докато пушат. Но най-вероятно по този начин производителите са защитили стоките от фалшификати.

Дегустаторите на пури са най-малката група, участваща в дългия процес на производство на пури.

Partagas е един от най-известните сортове пури. Произвеждат се в столицата, във фабрика, основана през 1845г.

Друг известен фабрика – H. Upmann. Тук все още работят много хора. Значителна част от населението на град Хавана изкарва прехраната си от производството на пури.