Людмила Сергіївна Соколова

Час на читання: 4 хвилини

А А

Останнє оновлення статті: 01.05.2019

Чи можна грудним дітям козяче молоко

Часто мами запитують: чи можна вводити в прикорм немовля козяче молоко? Буває, що без консультації педіатра вони починають годувати їм малюка вже з 3-х місяців життя.

Звичайно, ніщо не може замінити справжнє грудне вигодовування, але через деякі фактори (стреси, кесарів розтин, хворобу та інше), коли у матері зникає або знижується лактація, батькам доводиться шукати альтернативні варіанти годування немовляти.

Користь козиного молока для дітей

Згідно з дослідженнями фахівців, саме козячий надой найбільш наближений за складом до материнського.

Відомо, що молоко складається з дрібних кульок, які в залежності від типу мають різний розмір та консистенцію. Людське містить найдрібніші, козяче - середні, коров'яче - найбільші.

Дитячий кишечник відмінно засвоює перші, найбільші кульки найчастіше викликають проблеми із ШКТ. А ось козяче молоко є своєрідною золотою серединою, його можна давати малюкові набагато раніше, ніж цілісне коров'яче.

Цей продукт містить такі корисні властивості:

1. включає велику кількість корисних мінералів групи А, C та D;
2. у його складі знаходяться такі вітаміни, як: B12, що покращує процес кровотворення в організмі людини, і магній, що сприяє виведенню важких металів з організму та зміцнює нервову систему дитини;
3. силова кислота допомагає у профілактиці рахіту у дітей грудного віку;
4. жирні кислоти легко розщеплюються у дитячому організмі;
5. незамінний для малюків, схильних до постійного зригування, так як невеликий розмір молочних кульок дозволяє повністю його засвоювати;
6. практично не містить молочного цукру (лактози), відповідно його сміливо можна давати всім дітям з лактозною недостатністю.

Чи може козяче молоко бути шкідливим?

Незважаючи на те, що дане молоко корисне та поживне, повністю розглядати його як єдиний продукт для годування краще не варто:

• до його складу входить казеїновий білок, який важко засвоюється організмом дитини і часто призводить до кишкових кольк у дітей до року;
• воно містить чимало мінеральних солей, що підвищують навантаження на крихітні бруньки;
• практично не містить заліза, тому дітям, які вживають виключно козяче молоко, часто ставлять діагноз анемія;
• також у ньому міститься недостатня кількість вітаміну Д3, так необхідної дитині грудного віку;
• великий відсоток жирності робить козяче молоко не лише поживним, але й не зовсім придатним для повноцінного перетравлення.

Відомо, що молоко будь-якої тварини – це те, що воно їсть. І якщо корова харчується виключно свіжою травою або сіном, то кози можуть зжувати все, що завгодно, наприклад, траву, що містяться важкі метали, або жухлі рослини, в яких присутні різні токсини. Тому важливо: за яких умов міститься коза, як і чим вона харчується.

Коли можна починати давати козяче молоко грудним дітям?

Перш ніж годувати козячим молоком свого малюка, будь-якій мамі необхідно проконсультуватися з компетентним педіатром, оскільки для будь-якого організму існують особливості та непереносимість того чи іншого продукту.

Багато лікарів сходяться на думці, що для дітей віком від трьох років дане молоко дуже корисне, а ось для немовлят існує чимало обмежень. По-перше, кожна дитина може мати індивідуальну непереносимість одного з компонентів у складі молока. По-друге, цей продукт має специфічний смак, який може спричинити неприємні відчуття у малюка. Ну і останнє, козяче молоко не може бути джерелом усіх корисних речовин, а отже, давати тільки цей продукт немовляті не можна.

Відомий педіатр Комаровський вважає, що козяче молоко можна давати дітям з року, а в деяких випадках із введенням даного прикорму краще почекати до трьох років. На думку лікаря, козячому молоку, взагалі, надають надто великого значення. А вводити його можна лише тоді, коли є власна коза, і немає можливості купити якісну адаптовану суміш. І якщо вже батьки вирішили годувати немовля цим продуктом, то розводити його необхідно до 2% жирності.

Як правильно вводити козяче молоко у дитяче меню?

Щоб грамотно ввести козячий молочний продукт в раціон малюка, необхідно дотримуватися деяких правил.

Свіжий козячий удой обов'язково прокип'ятити. Як згадувалося вище, якщо ви купуєте продукт у когось, важливо знати, в яких умовах міститься тварина, і чим вона харчується. Якщо покупка зроблена в магазині, потрібно звертати особливу увагу на термін придатності.

Оскільки молоко кози має дуже високу жирність, то однорічним дітям необхідно розводити його кип'яченою водою у пропорції 1:4, поступово зменшуючи цю відповідність. Дітям після трьох років можна давати його та нерозбавленим.

Кип'яче молоко не підлягає розігріванню або кип'ятінню вдруге, через надмірну термообробку втрачаються корисні властивості, тому його потрібно вживати відразу після охолодження при першому кип'ятінні.

Зберігати такий продукт потрібно в скляному або керамічному посуді, але в жодному разі не в металевому.

Починати прикорм необхідно, коли дитина цілком здорова, з 10 мл, розведених 40 мл кип'яченої води. Після першого разу необхідно витримати якийсь час і простежити за реакцією малюка: чи немає у нього порушення випорожнень, алергічних реакцій чи кишкових колік. Якщо виникли негативні наслідки, необхідно відразу припинити введення цього продукту. Хоча алергія на козяче молоко в дітей віком спостерігається рідко.

Основні правила вибору козячого молока

Якщо батьки прийняли рішення давати козячий молочний продукт своїй дитині, то необхідно знати кілька простих правил щодо вибору якісного молока:

1. купувати тільки у знайомих та перевірених людей;
2. уточнити умови утримання тварини;
3. якщо молоко купується на ринку, обов'язково спитати у продавця необхідну документацію;
4. якщо купуєте його в магазині, переконайтеся, що у складі немає добавок.

Відео: козяче молоко для годування дитини

Корисні властивості козячого молока полягають в унікальному складі цього продукту.

Наявність вітамінів і мінералів сприятливо впливають на організм і дозволяють справлятися з різними захворюваннями.

Однак цей продукт має протипоказання, про які рекомендується знати, перед його вживанням.

Козяче молоко: унікальний склад продукту

Молоко кози є унікальним продуктом, адже у його складі чимало корисних компонентів, тому його нерідко порівнюють із материнським молоком.

Козяче молоко: корисні властивості та протипоказання до нього різноманітні, проте перших більше, ніж других.

У продукті міститься велика кількість білка - казеїну,який легко засвоюється, що забезпечує надходження корисних компонентів в кишечник.

Вітаміни та мінерали	Корисні властивості	Козяче молоко (кількість у %)	Коров'яче молоко(кількість у %)
Кальцій	Зміцнює кістки, нігтьові пластини, зуби	0,19	0,18
Фосфор	Зміцнює кісткову тканину, сприяє засвоєнню вітамінів, позитивно впливає на м'язову та розумову активність	0,27	0,23
Залізо	Сприяє роботі всього організму, забезпечує його киснем, підтримує гемоглобін у нормі, забезпечує роботу щитовидної залози, сприяє роботі мозку	0,07	0,08
Мідь	Регулює обмінні процеси в організмі, сприяє нормальній роботі мозку	0,05	0,06
Вітамін А	Забезпечує добрий зір, зміцнює кісткову тканину, захищає від негативних явищ навколишнього середовища.	39	21
Вітамін B1	Нормалізує функціонування нервової системи, впливає на процес зростання,	68	45
Рибофлавін (B2)	Забезпечує роботу нервової системи, благотворно впливає на шкіру, нігті, волосся.	210	159
Вітамін С	Захищає від простудних захворювань, підвищує імунітет, зміцнює стінки судин	2	2
Вітамін D	Забезпечує правильний ріст та цілісність кісткової тканини, у поєднанні з вітамінами А та С захищає від вірусних сезонних недуг.	0,7	0,7

Важливо знати!Козяче молоко характеризується корисними властивостями для організму, проте воно хоч і має досить низьку калорійність – 70 Ккал на 100 мл, але відрізняється високими показниками жирності – до 5,4%, тому воно протипоказане людям з ожирінням.

Користь козячого молока для організму

Розглянутий продукт за рахунок такого багатого складу має цілющі властивості, тому використовується як лікарський засіб при різних захворюваннях. Рекомендується пити молоко кози при порушеннях роботи шлунка, у період простудних захворювань, при неврологічних патологіях та інших захворюваннях.

При болях у шлунку

Козяче молоко є досить жирним, що благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, тому продукт використовують при лікуванні гастриту, виразки шлункаКрім того, він допомагає при печії та спазматичних станах.

Козяче молоко знижує підвищену кислотність, знімає відчуття печіння при печії.

Підвищена жирність обволікає стінки шлунка та пом'якшує шлункові тканини, відновлює слизову оболонку. Козяче молоко знижує підвищену кислотність, знімає відчуття печіння при печії.

Зверніть увагу!Розглянутий молочний продукт допомагає при отруєння та інтоксикації організму. Його склад сприяє виведенню шкідливих речовин, швидше відновлює організм та додає сил.

При простудних захворюваннях

Тепле козяче молоко сприяє швидшому одужанню при різних простудних захворюваннях за рахунок вмісту великої кількості вітамінів А та С. Особливо корисно воно при ангіні, бронхіті та пневмонії(Запалення легень).

У теплому вигляді молочний продукт обволікає та зігріває мигдалики, роздратовані бронхи та легені, сприяє виведенню мокротиння.

Для найбільшої ефективності та розкриття корисних властивостей козячого молока його краще змішувати з медом, при цьому не варто забувати про протипоказання такого напою, якщо є схильність до харчової алергії.

Приготувати напій можна за таким рецептом: 1 ст. теплого молочного продукту змішати з|із| 1 ч. л. меду, краще липового. Вживати по 1 ст. 3р. на день при бронхіті, по 1 ст. проти ночі при ангіні.

Загалом козяче молоко підвищує захисні функції організму, покращує імунну систему, захищає від вірусних інфекцій.

При неврологічних станах

Розглянутий продукт характеризується заспокійливими властивостями, він діє, як седативний засіб: допомагає зняти втому, що накопичилася, напруга. Тому козяче молоко рекомендується при частих головних болях, безсонніякщо є підвищена тривожність, нервові зриви.

При неврологічних розладах, необхідно пити молочний продукт у теплому вигляді на ніч,що допоможе розслабитися та добре заснути. Використовують його і як компреси: 1:1 змішати білу глину і козяче молоко, сумішшю, що вийшла, змастити тканинну пов'язку і прикласти до хворого місця.

Протягом 30 хв піде головний біль та подразнення.

При порушеннях серцево-судинної системи

Козяче молоко, корисні властивості та протипоказання якого при цьому необхідно враховувати, використовується в лікуванні серцево-судинної системи. Це стає можливим завдяки тому, що у його складі є вітамін B12 (кобальт).

Компонент характеризується тим, що бере участь у процесах кровотворення в організмі і, отже, позитивно впливає на діяльність серцевого м'яза та вегетативної системи.

Щоб підтримувати ці органи у хорошому стані, необхідно регулярно, але без фанатизму, вживати цей молочний продукт. Як лікувальний напій його використовують разом з медикаментами, прописаними кардіологом.

При проблемах із печінкою

При проблемах із печінкою, наявності таких захворювань, як гепатит, цироз, печінкова недостатність, козяче молоко, корисні властивості та протипоказання якого нерівнозначні, підтримує нормальне функціонування цього органу та піклується про його цілісність.

Це стає можливим тому, що у складі молочного продукту є фосфоліпіди – речовини, які містять фосфорну кислоту, жирні кислоти, азот. Ці компоненти є незамінними для нормального функціонування печінки.

Крім того, у складі є такий компонент, як цистеїн - він виводить з органу шкідливі елементи, здатні викликати інтоксикацію, отже, очищає печінку та оздоровлює її.

При онкологічних захворюваннях

Фахівці зазначають, що молоко кози корисно вживати хворим на онкологічні захворювання. Вітаміни та мікроелементи у його складі досить позитивно впливають на імунітет, який дуже сильно слабшає у період виникнення ракових пухлин.

Звичайно, цей молочний продукт не може замінити основне лікування, але він здатний посилити опірність організму, підвищити його сили.

При онкології п'ють суміш із козиного молока, меду та алое,причому робити це рекомендується в період до і після хіміотерапії. Приготувати цілющий напій можна за наступним рецептом: окремо на водяній бані розтопити мед (100 г), додати до нього алое (1 гілочку добре подрібнити), прокип'ятити протягом 5 хв.

Отриману суміш змішати з 0,5 л козячого молока та поставити в холодильник на 6 годин. Приймають цілющий напій щогодини з розрахунку 50 г суміші на 10 кг ваги.

Важливо пам'ятати!Корисні властивості козячого молока неоціненні, проте цей напій має і протипоказання, тому перед використанням його як лікувальний засіб від різних захворювань, необхідно отримати консультацію лікаря.

Користь козиного молока для жінок

Цей продукт необхідний для жіночого здоров'я. Компоненти, що входять до його складу, дуже легко засвоюються, тому не відкладаються в якості жирового прошарку.

Фосфор та залізо заповнюють втрати крові, які жінка втрачає щомісяця у кількості 80–100 мл. Наявність кальцію, вітаміну D зміцнює кістки, вітаміни групи B заспокоюють нервову систему, тому молоко кози незамінне під час менопаузи. Крім того, цей молочний продукт має бактерицидну дію і має відновлюючі властивості.

Добре пити козяче молоко та при дієтичному харчуванні.Воно допоможе уникнути авітамінозу та підтримає організм у період зниження ваги. При цьому не варто звертати увагу на його високу жирність, за рахунок легко засвоюваного білка вона не перетворюється на жирову тканину.

Використовується молочна продукція для краси шкіри, волосся. На основі козячого молока готують ефективні маски для обличчя та локонів..

Козяче молоко при вагітності та в період годування: користь чи шкода

Вагітність - складний і водночас прекрасний період у житті жінки. У цей час організм зазнає колосальних навантажень, які виражаються в гормональних змінах, нервовій напрузі, фізичному дискомфорті.

Козяче молоко допомагає впоратися з перерахованими проблемами, крім того, наповнює організм майбутньої матері вітамінами та мікроелементами, необхідними для повноцінного розвитку плоду.

Козяче молоко має бактерицидну дію і має відновлюючі властивості.

Будьте обережні!Необхідно узгоджувати вживання молока кози разом із вітамінними комплексами для вагітних із гінекологом, щоб уникнути розвитку гіпервітамінозу.

У післяпологовий період цей молочний продукт не менш корисний і не має протипоказаньдля матері-годувальниці.

Навпаки, насичує її організм усіма необхідними компонентами, допомагає швидше відновитись, дає додаткові сили, які так потрібні молодій матері. Крім того, козяче молоко поповнює природні запаси колагену, тому підтримує шкіру у нормальному стані, не дозволяє їй сильно розтягнутися.

Корисні властивості козячого молока для чоловіків

Для позитивного ефекту необхідно випивати склянку молочного продукту з жменею волоських горіхів за кілька годин до інтимної близькості.

Також козяче молоко корисне за наявності зайвої ваги. Чоловікам рекомендується влаштовувати розвантажувальні дні із цим продуктом. Наприклад, випивати по 200-250 г молока протягом дня. Це допоможе провести та профілактику щодо зміцнення серцевої системи, покращити травлення.

Козяче молоко для людей похилого віку, його користь

Молоко кози дуже корисне у літньому віці. За рахунок великої кількості мікроелементів і вітамінів у його складі воно здатне надавати профілактичну дію практично на всі органи.

Фосфор та залізо активують діяльність мозку, отже, покращується пам'ять, знижується ризик розвитку таких недуг, як хвороби Паркінсона та Альцгеймера. Кальцій зміцнює кістки, що допомагає уникнути проблем з опорно-руховим апаратом та розвитку остеопорозу (руйнування кісткової тканини).

Вітаміни зміцнюють та підвищують імунну систему, благотворно впливають на роботу серцевого м'яза, підтримують у нормі зір.

Регулярне застосування молочного продукту допоможе покращити стан загалом і додасть життєвих сил та енергії.

Козяче молоко: шкідливі властивості та протипоказання

Незважаючи на те, що козяче молоко має корисні властивості, і протипоказання для його вживання ніхто не скасовував.

Розглянутий молочний продукт принесе лише шкоду для організму у таких випадках:

• при збоях у роботі кишечника (через велику кількість біобактерій здатне викликати процеси бродіння);
• при порушенні функціонування ендокринної системи та ожиріння, що має на його тлі;
• при збої підшлункової залози;
• при схильності до алергічних реакцій.

Крім того, не рекомендується пити молоко кози в надто великій кількості,оскільки воно викликає тяжкість у шлунку та болі в підшлунковій залозі, іноді провокує печію

Як правильно вживати козяче молоко

Цей молочний продукт має збалансований склад, який при вживанні коїться з іншими продуктами може засвоюватися в повному обсязі. Тому рекомендується пити козяче молоко окремо від інших продуктів, не варто варити на ньому каші чи молочні супи, заливати їм пластівці або ягоди.

Козяче молоко, якщо воно куплено не у знайомих людей, рекомендується кип'ятити, щоб уникнути зараження таким захворюванням, як бруцельоз. Цією недугою може страждати тварина, і вона заразна для людини, проявляється інфекційним ураженням усіх органів та систем.

З іншого боку, при термічній обробці цей молочний продукт втрачає частину своїх цілющих властивостей, тому, якщо джерело молока відоме, краще вживати його у свіжому вигляді.

Крім того, при лікуванні різних захворювань необхідно дотримуватися тих дозувань, які вказані в рецепті, або пити не більше 250 мл на добу як профілактику, щоб уникнути додаткового тиску на підшлункову залозу.

Застосування козячого молока у косметології

Розглянутий молочний продукт знайшов своє застосування і в косметології, його використовують для приготування різних масок або самостійно як тонік.

Козяче молоко ефективно бореться з висипом вугрів і запальними проявами на обличчі.

Суху шкіру позбавити лущення і наповнити вологою допоможе така маска: залити козячим молоком вівсяні пластівці, дати їм настоятися протягом 10 хв. Нанести суміш на обличчя, почекати 15-20 хв, змити теплою водою.

Ліфтинг-ефекту для зрілої шкіри можна досягти двома способами:використання маски, що підтягує, і кубиків льоду. Перший спосіб передбачає змішання козячого молока (1 ч. л.) із зеленою глиною (3 ч. л.) і водою (1 ч. л.), для більшого ефекту можна додати масло обліпихи (1 ч. л.).

Маска наноситься на чисту шкіру і витримується до її висихання, змивається великою кількістю теплої води. Другий спосіб – заморожування молока та протирання крижаними кубиками обличчя вранці та вечорами.

Важливо пам'ятати!

Козяче молоко, якщо воно куплено не у знайомих людей, рекомендується кип'ятити, щоб уникнути зараження таким захворюванням, як бруцельоз. Завдяки цьому продукт принесе корисні властивості та не буде протипоказаний.

Зміцнити волосся допоможе наступний рецепт із розглянутим продуктом: змішати попередньо розім'ятий банан, невелику кількість м'якоті лимона та козяче молоко. Консистенція маски не повинна бути рідкою. Нанести на голову, укутати поліетиленом та рушником, через 30 хв змити.

За допомогою козячого молока можна підтримувати красу шкіри не лише обличчя, а й усього тіла. Для цього рекомендується приймати ванну з додаванням 500 мл теплого молочного продукту. Така ванна не тільки покращить стан шкірних покривів, але й здійснить розслаблюючу дію, зніме напругу та втому.

Зверніть увагу!Щоб з'явилися позитивні результати, необхідно регулярно використовувати козяче молоко з косметологічною метою. При одноразовому застосуванні вираженого ефекту немає.

Як правильно вибрати та зберігати козяче молоко

Молоко кози вважається специфічним продуктом, тому до його вибору та зберігання необхідно підходити відповідально.

Заводчики кіз та досвідчені покупці радять при виборі молочної продукції звертати увагу на такі моменти:

1. Козяче молоко (корисні властивості та протипоказання якого були розглянуті вище) повинно мати білий колір. Жовтий відтінок говорить про неякісну сировину.
2. Продукт не повинен містити запаху козиного послідуабо інші неприємні аромати, що говорить про неохайний вміст тварини. Дбайливі господарі миють вим'я кози перед доїнням і додають до її раціону яблука та моркву, що виключає появу поганого запаху.

Зберігати молоко кози необхідно у холодильнику. Термін зберігання свіжого продукту не повинен перевищувати 5 діб, у кип'яченому вигляді молоко можна зберігати 7-10 діб.. Якщо сировина сквасилась, то на її основі можна приготувати смачний та корисний сир.

Молоко кози має унікальний склад, тому воно так корисне для організму. Його рекомендується пити не лише дорослим, а й дітям. Допомагає молочний продукт при різних захворюваннях, схудненні, а також використовується в косметологічних цілях.

Про корисні властивості козячого молока:

Користь та шкода козячого молока, протипоказання:

Влітку під час відпусток багато хто їде погостювати з дітьми до своїх бабусь, дідусів та інших родичів у село. Повітря там, звичайно ж, набагато свіжіше і чистіше, ніж міське, та й продукти натуральніші. Тому гостро постає питання: "Чим годувати дитину?" Чи можна тимчасово замінити магазинне молоко (суміші для дітей до року) коров'ячим чи козячим? Наскільки це безпечно? Розглянемо детальніше шкідливі та корисні властивості козячого молока. Прислухавшись до порад, ви самі вирішите, з чого складатиметься ваша дитина.

Склад козячого молока

І все-таки завдяки яким речовинам цей напій вважається таким цілющим і чудодійним? багато в чому визначає корисні властивості козячого молока. У ньому містяться вітаміни групи В, які активно регулюють метаболічні процеси. Головна особливість – мінімальна кількість лактози, що викликає алергію. Тому продукт можна використовувати без обмеження як дітьми, і дорослими. Саме ця властивість робить козяче молоко популярнішим, ніж коров'яче. При цьому воно більш наближено до грудного за складом і може його частково замінювати. Також сіалова кислота, що входить до складу продукту, сприяє зміцненню імунітету, особливо при захворюваннях дітей на рахіт. А азот благотворно діє на серцево-судинну систему організму, що росте.

Жирність козячого молока

У порівнянні з коров'ячим, звичайно ж, козяче молоко набагато ситніше і поживніше. При цьому жирність сільського продукту трохи відрізняється від аналогічного напою купленого в магазині. За результатами вимірювань у натуральному молоці міститься 5,16%, а пакетованому - 3,6% жиру. Але не варто лякатися цієї якості. За всієї поживності козяче молоко часто призначають при різних дієтах, але вага не набирається. Це пов'язано з тим, що продукт посилює розсмоктування холестерину завдяки покращенню процесу засвоєння лактози.

Корисні властивості козячого молока

За результатами багатьох досліджень діти, які вживали в дитинстві хоча б у невеликому обсязі, менше хворіють на простудні та інші захворювання і стають довгожителями. Особливо це яскраво проявляється у народів Кавказу, які займаються тваринництвом та харчуються натуральними продуктами. У народній медицині корисні властивості козячого молока давно використовуються для лікування багатьох захворювань. Особливо воно благотворно діє при ангінах та бронхітах у поєднанні з медом та цілющими травами.

Шкода козячого молока

І все-таки не варто повністю замінювати цим корисним напоєм молочні продукти у раціоні вашого малюка. Перша причина – недостатній вміст заліза та фолієвої кислоти, що може спричинити анемію у дитини. Другою шкідливою властивістю є підвищений вміст мінеральних речовин, які можуть дати додаткове навантаження на сечовивідну систему немовлят. Третє – підвищена жирність, яка може сприяти запорам та тривалому перетравленню їжі у немовлят.

Який вибір?

Найбільш прийнятний варіант – часткова заміна звичайних сумішей або каш, зварених на натуральному козячому. При цьому використовуйте можливість мати прямо від «рогатої годівниці», обов'язково потім його кип'ятити. Нехай цей цінний продукт, що вживається в невеликій кількості, буде для вашого малюка не основною стравою, а ліками, що дають сили та здоров'я.

Козяче молоко стало популярним у давнину, коли ходили легенди про те, що Зевс був вигодований молоком від кози Амалфеї. Люди минулого знали, що козяче молоко – це ліки, яким можна лікувати хвороби.

Завдяки корисним речовинам у молоці кози, воно підходить людям з частими мігренями, хворим на анемію або ослабленням кісткової тканини. Склянка теплого напою за годину до сну здатна виправити проблему у людей з безсонням.

Головна відмінність від інших видів молока – високий вміст вітаміну А.

Білок - казеїн, легко засвоюється і забезпечує безперешкодне надходження корисних елементів до кишечника.

Вітамінний склад напою близький до вмісту вітамінів у молоці матері-годувальниці. У період переведення з грудного вигодовування лікарі дозволяють давати дитині козяче молоко. Але, на думку доктора Агапкіна, козяче молоко не може замінити материнське, оскільки в ньому немає потрібної кількості вітаміну B12.

Відмінно засвоюваний продукт не викликає тяжкості, печії, проблем із ШКТ. Цілюща сила та висока концентрація корисних речовин у складі зміцнять імунну систему дитини без шкоди здоров'ю.

Макроелементи:

• кальцій;
• калій;
• фосфор;
• молібден;
• марганець;
• магній;
• мідь.

У козячому молоці містяться біологічно активні речовини: біотин, холін, лецитин, альбумін, глобулін та біотин.

За складом молоко схоже з жіночим і вважається одним із незамінних продуктів для підняття та зміцнення імунітету, відновлення організму після перенесення важких захворювань та операцій. Навіть на початку 20 століття у Парижі на Всесвітньому конгресі дитячих лікарів козяче молоко визнали найкращим натуральним замінником молока жінки. І з того часу козочок тримають майже у всіх зоопарках світу, щоб годувати молоком дитинчат, що залишилися без батьків. Їхнє молоко ідеально підходить майже для всіх ссавців.

Пам'ятайте про високу калорійність продукту – 70 ккал на 100 мл. Напій відрізняється жирністю – від 4.6 до 5.4%, а також відсутністю ліпази – ферменту, що розщеплює. Дітям до року застосовувати продукт у чистому вигляді не можна.

Користь козиного молока

Напій відрізняється незвичайним смаком, що з першого разу може не сподобатися. Але виробники молока у селах радять пити його свіжим, поки воно тепле.

Для дорослих

Під час лікування козячим молоком звертайте увагу на термін придатності та умови зберігання. У разі невпевненості у стерильності продукту, проведіть термічну обробку. Напій не втрачає корисних властивостей, якщо не доводити його до кипіння.

При болях у шлунку

Гастрит, печія, спазми, підвищена кислотність - хвороб допоможе позбутися козяче молоко. Підвищена жирність продукту позитивно впливає на пом'якшення тканин шлунка, слизової оболонки при гастриті та виразковій хворобі.

При проблемах з нервами

Козяче молоко корисне при безсонні, нервових зривах та головних болях, при тяжких психічних навантаженнях. Діє як седативний, заспокійливий засіб, усуває напругу, втому.

Склянка козячого молока перед сном діє як гарне снодійне. Якщо ви страждаєте від мігрені або частих головних болів – зробіть компрес із напою. Вам потрібно придбати білу глину і змішати у пропорції 1/1 з молоком. Кашкою змастіть пов'язку і прикладіть до чола. За півгодини головний біль пройде без сліду.

При збої в роботі серцево-судинної системи

Вітамін В12 – кобальт позитивно впливає на процес кровотворення в організмі. Дефіцит кобальту в організмі проявляється у порушенні роботи серця та вегетативної системи.

При вікових змінах

Вживати козяче молоко корисно і в похилому віці. Вікові зміни проявляються збоями у роботі організму. Погіршення пам'яті, порушення роботи серця, проблеми з опорно-руховим апаратом та кістковою тканиною. Козяче молоко є засобом профілактики зміцнення імунітету, збагачує організм запасом вітамінів, покращує самопочуття.

При чоловічих проблемах

Однією з корисних властивостей козячого молока є здатність підвищувати чоловічу сексуальну енергію. Вчені-сексологи відзначають: 50% чоловічого населення страждають на статеве безсилля або слабку потенцію через низький коефіцієнт фізичної активності протягом дня.

Козяче молоко, багате магнієм і мінеральними речовинами, мінералами і вітамінами, покращує кровообіг, заряджає енергією, зміцнює роботу нервової системи. У народній медицині йому приписують властивості "Віагри" - склянка перед інтимною зустріччю гарантує 100% успіх.

200-250 р. продукту дорівнюють легкому прийому їжі. Напій рекомендується застосовувати у розвантажувальні дні, особливо чоловікам, схильним до повноти. Продукт швидко засвоюється, не залишає відчуття тяжкості та позитивно впливає на роботу серця.

Для жіночого здоров'я

Козяче молоко має бути у раціоні кожної жінки. Користь продукту для жіночого організму полягає у багатому вітамінному складі, жирності та легкої засвоюваності. Щомісяця жінка втрачає 100 мл. крові.

У напої міститься багато заліза та кальцію. Продукт має бактерицидні та відновлюючі властивості.

Здавна відомий, але незаслужено забутий кілька десятиліть тому продукт знову набуває колишньої популярності. Йдеться про козяче молоко. За обсягами виробництва молоко кіз поступається лише коров'ячому. Наприкінці минулого століття цей продукт був визнаний дієтичним, його рекомендували давати дітям та хворим.

Користь козиного молока

За своїм складом молоко кози дуже близько до коров'ячого, але в ньому підвищений вміст кальцію та білка, а також жирів та деяких вітамінів. Порівняно з коров'ячим молоком, у козячому менша концентрація цукру. Це ясно свідчить про те, що воно найкраще підходить людям з лактозною недостатністю. У козячому молоці відсутні протеїни, що викликають алергічні реакції. Воно швидше та якісніше перетравлюється в організмі.

Свіже козяче молоко набагато довше зберігає свої корисні властивості, ніж коров'яче. У кімнатних умовах його можна зберігати до трьох днів, а холодильнику цей термін збільшується до тижня.

Давно відомі корисні властивості молока кози:

• Великий вміст ненасичених жирних кислот у козячому молоці робить його корисним для посилення імунітету до інфекційних хвороб. Ці ж якості дозволяють козячому молоку впливати на обмін холестерину і надавати антиатеросклеротичний вплив.
• У порівнянні з молоком корови, у козячому молоці менша концентрація оротової кислоти. Ця якість запобігає розвитку ожиріння печінки.
• Корисно пити молоко кози з метою запобігання розладу травлення та зниження кислотності шлунка. У зв'язку з цим козяче молоко рекомендоване для профілактики гастриту та виразкових хвороб.
• Рекомендується вживати козяче молоко для попередження розвитку рахіту у зв'язку з нестачею кальцію, а також для попередження остеопорозу у людей похилого віку.
• Козяче молоко корисне для роботи серця та зміцнення судинних стінок у зв'язку з високим вмістом вітамінів групи В.
• Молоко кози рекомендують вживати для лікування багатьох хвороб, до них відносять злоякісні пухлини, хвороби щитовидки, жовчного міхура, печива, органів дихання.
• Застосовують молоко кози для виведення з органів важких металів та позбавлення дії радіації.
• Для усунення корисно вживати сир та сир, приготовані з молока кози. Вони приводять у норму мікрофлору кишечника та його роботу. Особливо рекомендується для цієї мети використовувати приготований спеціальним способом сир.

Шкода козячого молока

Як і всякий продукт, козяче молоко має не лише позитивні якості. Тому перед тим як вжити молоко кози слід дізнатися і про його шкідливі якості.

Наприклад, козяче молоко здатне сильно підвищувати рівень гемоглобіну, тому його шкідливо пити у тих випадках, коли цей показник підвищений. Цей продукт містить багато жирів і в ньому практично немає спеціальних ферментів, які захищають організм людини від їх надлишку. Тому людям, які прагнуть стрункості, не варто їм зловживати. Наявність великої кількості жирів унеможливлює застосування козячого молока для годування немовлят.

При неправильному вмісті тваринного молока може з'явитися неприємний присмак і запах, від цього деякі люди не можуть його пити, у них розвивається стан, подібний до алергії на цей продукт.

Протипоказання козячого молока

Виходячи із шкідливих властивостей козячого молока, можна сформулювати основні його протипоказання:

• Найпоширенішим протипоказанням можна назвати індивідуальну непереносимість.
• Інший стан, що є протипоказанням для використання молока кози, це підвищений гемоглобін, який впливає на густину крові. Якщо вам дуже хочеться при такому стані випити козячого молочка, то розбавте його навпіл з водою.

• Козяче молоко дуже жирне, тому при хворобах підшлункової залози його не варто пити. Інакше ви можете заробити собі загострення недуги.
• Висока жирність є приводом відмовитися від козячого молока людям, які дотримуються суворої дієти. Жири, які в ньому містяться, практично повністю засвоюються організмом, хоч молока кози і не висока.

Смак козячого молока

Розмови про специфічний смак молока кози та про його запах ведуться не випадково. Варто зазначити, що ці показники повністю залежать від умов, за яких утримується тварина, та від різноманітності її раціону. Якщо козу містити неправильно, не доглядати її, з'являється специфічний запах вовни.

А ось смакові якості молока дуже залежать від корму. Наприклад, взимку, коли основний корм кози – це сіно, молоко має терпкий смак. Влітку тварина харчується свіжою травою, і тоді смак молока стає м'якшим. У порівнянні з молоком корови воно менш солодке.