Жиророзчинні вітаміни – які вони? Чим відрізняються жиророзчинні та водорозчинні вітаміни Жиророзчинні вітаміни Характеристика.

Оптимальний обмін речовин в організмі людини – це перший показник того, що він здоровий. Хочете бути завжди здоровою? Тоді без використання таких елементів, як жиророзчинні вітаміни, не обійтися. Деякі здатні накопичуватися організмом людини самостійно, інші – люди можуть отримувати тільки шляхом споживання їх ззовні (з продуктів або препаратів, куплених в аптеці). Єдина умова – повна взаємодія корисних речовин із органічним розчинником.

Потрібні для організму речовини, які беруть участь в обмінних процесах за допомогою жиру, отримали «ім'я» жиророзчинні вітаміни. Їх активні компоненти починають розпад, насичення клітин корисними речовинами тільки при поєднанні з жирами як рослинного, так і тваринного походження. Якщо жиру немає, то потрібні організму речовини практично не засвоюються – настає авітаміноз. Виникає зниження імунітету, ламкість нігтів, волосся, апатія, загальне погіршення стану людини. Зайві складові корисних речовин накопичуються в печінці і потім видаляються із сечею.

Роль жиророзчинних вітамінів в організмі людини

Основна функція вітамінів – насичення кожної клітини організму людини корисними мікро- та макроелементами. Біологічний склад клітин влаштований так, що при нестачі одного компонента вони розпадаються та знищуються. Комплекс своєчасно прийнятих корисних речовин зберігає молодість, красу людини, її здоров'я, довголіття. Деякі їх компоненти допомагають боротися клітинам із вільними радикалами (група A, D).

Які вітаміни відносяться до жиророзчинних – список

До жиророзчинних вітамінів відносяться групи корисних для організму речовин типу A, E, D, K, F. При нестачі хоча б одного компонента можуть порушуватися функції органів, що відбивається не тільки на зовнішньому вигляді людини, а й на самопочутті. Щоб уникнути цих наслідків, треба ретельно вибудовувати свій раціон. Насичуючи систему живлення всіма необхідними речовинами, ви зможете досягти чудового здоров'я, набути гарної зовнішньості.

Вітамін А

Якщо у вас знизилася гострота зору, захисна реакція організму на віруси, з'явилися інші проблеми зі здоров'ям, це перший імпульс організму на нестачу вітаміну А. Дана група елементів відповідає за:

стан шкірного покриву;
нормальний обмін речовин у організмі;
формування зубів, кісткової системи;
роботу імунітету, еластичність слизових оболонок людини;
здоров'я сітківки ока (ретинол), бачення при слабкому висвітленні.

Ця речовина в готовому для вживання вигляді міститься всередині жовтка яйця, печінки, жиру риби. Організм може виробляти вітамін А самостійно шляхом трансформації з бета-каротину, що є усередині бобових, шпинаті, моркви, гарбузі, абрикосі, дині. Ця речовина є в солодкому перці, молоці, сирній продукції, овочах та фруктах яскраво-червоного або помаранчевого кольорів.

Надлишок речовини групи А може призвести до зворотного ефекту. Людина частіше хворітиме на вірусні захворювання, може з'явитися лущення шкіри, погіршитися зір, стан кісткової системи. Головне правило – дотримання почуття міри, щоб добова потреба цієї речовини всередині організму не перевищувала необхідної для здоров'я норми.

Вітамін Е

Важливим компонентом для продовження молодості, краси, репродуктивного здоров'я для всіх статей є вітамін Е, основу якого становить речовина токоферол (потужний антиоксидант). Поєднання його з ретинолом допомагає уповільнити процес окиснення останнього. Речовини групи Е покращують тонус м'язів, циркуляцію крові усередині організму. Приймати їх краще з масел тваринного та рослинного походження, пророщених злаків. М'ясо, молоко, печінка, яйця допомагають заповнити його дефіцит. Інакше порушується робота серця, судинної, нервової систем, що призводить до безпліддя, анемії.

Вітамін D

Речовина групи D має ряд переваг:

нормалізує процес засвоєння кальцію та фосфору всередині кишечника людини;
бере участь у формуванні зубів, кісток;
налагоджує роботу імунної системи;
має антиканцерогенні властивості (блокує виникнення пухлинних сполук і клітин);
здатне саме вироблятися під впливом ультрафіолету і накопичуватися в жировій тканині та печінці.

Цей корисний для організму компонент є у вершковому маслі, молоці, яйцях, сирі, жирі та печінці риби, злакових продуктах. Він допомагає уникнути раку молочної залози та остеопорозу у дорослих людей. Належити до нього потрібно з обережністю. При надлишку вітаміну D виникає головний біль, слабкість м'язів, пошкодження судин серця, нирок. Дітям менше одного року життя варто приймати препарат, що містить речовину групи D, щоб уникнути розвитку рахіту.

Вітамін K

Компонент групи К відомий тим, що добре контролює процеси:

обміну речовин у кістках та сполучній тканині;
засвоєння кальцію;
згортання крові;
правильного функціонування нирок.

Під час роботи травної системи здорової людини вітамін К (філлохінон) виробляється та накопичується в кишечнику. Якщо його не вистачає, у людей спостерігається кровотеча з ясен, тривале загоєння порізів та ран. Заповнити дефіцит цього компонента в організмі легко з молочних продуктів, злаків, печінки, листя салату, капусти.

Вітамін F

Якщо у вас є проблеми зі шкірою, волоссям, нігтями, серцево-судинною системою, то є сенс заповнити нестачу вітаміну F в організмі. Цей комплекс поліненасичених жирних кислот (арахідонової, ліноленової та лінолевої) відповідає за нормальний кровообіг, покращує регенерацію шкіри. Речовина F зміцнює імунну систему, перешкоджає розвитку атеросклерозу. Їм багата олія з льону, горіха, оливок, кукурудзи, соняшника.

Наочно властивості та функції вітамінів групи A, E, D, K, F відображені в таблиці нижче. Класифікація даних елементів дозволяє у ряді випадків використовувати їх як ліки від хвороб. Ці вітаміни допомагають оперативно впливати на обмінні процеси в організмі, покращувати не лише зовнішній вигляд людини, а й її внутрішній функціонал. У таблиці вказано, чим корисний кожен конкретний вітамін, у чому міститься, і написано про можливу шкоду для організму у разі дефіциту.

Жиророзчинні вітаміни – характеристики та назви. Таблиця жиророзчинних вітамінів - все про ліки та здоров'я.

Світлана Маркова

Краса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!

Зміст

Що таке жиророзчинні вітаміни

Роль жиророзчинних вітамінів в організмі людини

Які вітаміни відносяться до жиророзчинних – список

Вітамін А

стан шкірного покриву;
нормальний обмін речовин у організмі;
формування зубів, кісткової системи;
роботу імунітету, еластичність слизових оболонок людини;
здоров'я сітківки ока (ретинол), бачення при слабкому висвітленні.

Вітамін Е

Вітамін D

Речовина групи D має ряд переваг:

нормалізує процес засвоєння кальцію та фосфору всередині кишечника людини;
бере участь у формуванні зубів, кісток;
налагоджує роботу імунної системи;
має антиканцерогенні властивості (блокує виникнення пухлинних сполук і клітин);
здатне саме вироблятися під впливом ультрафіолету і накопичуватися в жировій тканині та печінці.

Вітамін K

Компонент групи К відомий тим, що добре контролює процеси:

обміну речовин у кістках та сполучній тканині;
засвоєння кальцію;
згортання крові;
правильного функціонування нирок.

Вітамін F

Увага!Інформація, подана у статті, має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Вітаміни поділяються на дві великі групи - водорозчинні та жиророзчинні.

До водорозчинних вітамінів відносяться: вітаміни С, В1, В2, В3 (РР), В6, В12, фолієва кислота, пантотенова кислота та біотин. Їхня основна особливість - не накопичуватися в організмі зовсім або їх запасів вистачає на дуже тривалий час. Тому передозування можливе лише для деяких з водорозчинних вітамінів.

Вітамін С- аскорбінова кислота бере участь чи не у всіх біохімічних процесах організму. Забезпечує:

нормальний розвиток сполучної тканини;
загоєння ран;
стійкість до стресу;
нормальний імунний статус;
підтримує процеси кровотворення.

Добова потреба до 30 мг (діти віком до 3-х років) до 120 мг (годування груддю). Велика кількість викликає розлад кишечника і погано впливає на нирки. Міститься в овочах та фруктах, найбільше - у болгарському перці, чорній смородині, шипшині, обліпихі, листовій зелені, свіжій капусті, цитрусових.

Вітамін В1 - тіамінзабезпечує проведення нервових імпульсів. Добова потреба 1,5 мг. Міститься в хлібі з борошна грубого помелу, сої, квасолі, гороху, шпинаті, нежирній свинині та яловичині, особливо у печінці та нирках.

Вітамін В2 - рибофлавінзабезпечує: окиснення жирів; захист очей від ультрафіолету. Добова потреба: 1,8 мг. Міститься в яйцях, м'ясі, молоці та молочних продуктах, особливо у сирі, печінці, нирках, гречці.

Вітамін В3 – ніацин (вітамін РР)забезпечує «енергетику» практично всіх біохімічних процесів, що протікають в організмі. Добова потреба: 20 мг. Міститься в житньому хлібі, гречці, квасолі, м'ясі, печінці, нирках.

Вітамін В6 – піридоксинзабезпечує: засвоєння білка; виробництво гемоглобіну та еритроцитів; рівномірне постачання клітин глюкозою. Добова потреба: 2,0 мг. Міститься в м'ясі, печінці, рибі, яйцях, цільнозерновому хлібі.

Вітамін В12 - кобаламінзабезпечує: нормальний процес кровотворення; роботу шлунково-кишкового тракту; клітинні процеси у нервовій системі. Добова потреба: 3 мкг. Міститься у продуктах тваринного походження: м'ясі, сирі та сирі.

Фолієва кислотанадзвичайно важлива при вагітності - забезпечує: нормальне формування всіх органів та систем плода. Забезпечує: синтез нуклеїнових кислот (насамперед ДНК); внутрішній захист від атеросклерозу. Добова потреба: 400 мг. Для вагітних – 600 мг, для годуючих – 500 мг. Міститься в зелених листових овочах, бобових, хлібі з борошна грубого помелу, печінки.

Пантотенова кислотазабезпечує обмін жирних кислот, холестерину, статевих гормонів. Добова потреба: 5 мг. Міститься в гороху, фундуку, зелених листових овочах, гречаній та вівсяній крупі, цвітній капусті, печінці, нирках та серці, курячому м'ясі, яєчному жовтку, молоці.

Біотинзабезпечує клітинне дихання, синтез глюкози, жирних кислот та деяких амінокислот. Добова потреба: 50 мкг. Міститься у дріжджах, помідорах, шпинаті, сої, яєчному жовтку, грибах, печінці.

До жиророзчинних вітамінів відносяться: вітаміни А, Д, Е і К. Їхня основна особливість - способи накопичуватися в тканинах організму, в основному, в печінці.

Вітамін А- ретинол забезпечує:

процеси зростання та розмноження;
функціонування шкірного епітелію та кісткової тканини;
підтримка імунологічного статусу;
сприйняття світла сітківкою ока.

Добова потреба 900 мкг. Міститься у вигляді ретинолу в тваринній їжі (Риб'ячий жир, печінка, особливо яловича, ікра, молоко, вершкове масло, сметана, сир, сир, яєчний жовток) та у вигляді провітаміну каротину в рослинній (зелені та жовті овочі, морква, бобові, персики , абрикоси, шипшина, обліпиха, черешня).

Вітамін Д - кальциферолнадзвичайно важливий для новонародженої дитини, без цього вітаміну неможливе нормальне формування скелета. Кальциферол може утворюватися у шкірі під впливом сонячного світла. Забезпечує обмін кальцію та фосфору в організмі; міцність кісткової тканини. Добова потреба 10,0 мкг (400 МО). Міститься у печінці риби. Найменшою мірою - у яйцях птахів. Частина вітаміну Д надходить у організм над їжею, а синтезується у шкірі під впливом сонячних променів.

Вітамін Е - токоферолодин з основних антиоксидантів нашого організму, що інактивує вільні радикали і запобігає руйнуванню клітин. Добова потреба: 15 мг. Міститься в рослинних оліях: соняшниковій, бавовняній, кукурудзяній, мигдалі, арахісі, зелених листових овочах, злакових, бобових, яєчному жовтку, печінці, молоці.

Вітамін К -забезпечує синтез у печінці деяких чинників згортання крові, бере участь у формуванні кісткової тканини. Добова потреба: 120 мкг. Міститься у шпинаті, цвітній та білокачанній капусті, листі кропиви, помідорах, печінці.

Якщо закон несправедливий, то порушувати його – благо

Жиророзчинні вітаміни - загальна характеристика

Як відомо, всі вітаміни поділяються на жиророзчинні та водорозчинні вітаміни. У цій статті ми познайомимося з .

Яке значення жиророзчинних вітамінів для організму людини, які властивості, які вітаміни є жиророзчинними? Про все це Ви дізнаєтесь далі!

Жиророзчинні вітаміни – це вітаміни, розчинні у жирах.

Властивості жиророзчинних вітамінів

Розглянемо 6 важливих властивостей жиророзчинних вітамінів:

Розчиняються у жирах.
Входять до складу клітинних мембран.
Мають здатність накопичуватися в підшкірно-жировій клітковині, жирових капсулах внутрішніх органів. Завдяки цьому в організмі створюється досить "міцний" запас жиророзчинних вітамінів. Їх надлишок зберігається в печінці і при необхідності виводиться із неї із сечею.
Основним джерелом вмісту є їжа тваринного походження (м'ясо, риба, молоко, яйця, сир тощо), а також рослинні продукти. Вітамін К утворюється кишковою мікрофлорою організму.
Нестача жиророзчинних вітамінів зустрічається дуже рідко, оскільки з організму цей тип вітамінів виводиться повільно.
Передозування жиророзчинних вітамінів або одноразове застосування надвисокої дози можуть призвести до тяжкого розладу організму. Особливо токсичне передозування вітамінами А та D.

Жиророзчинні вітаміни та їх функції

Виділяють 5 функцій жиророзчинних вітамінів:

Біологічна роль жиророзчинних вітамінів полягає у підтримці оптимального стану клітинних мембран різного типу.
Є помічниками організму у засвоєнні продуктів харчування. Особливо забезпечують найповніше розщеплення харчових жирів.
Не утворюють коферменти (за винятком вітаміну К).
Поряд із стероїдними гормонами виконають функцію індукторів синтезу білка. Особливо високої гормональної активності мають активні форми вітаміну D.
Деякі з них (такі як вітаміни А та Е) є вітамінами-антиоксидантами і захищають наш організм від найнебезпечніших «руйнівників» – вільних радикалів.

Які вітаміни відносяться до жиророзчинних?

До жиророзчинних вітамінів відносяться:

провітаміни А (каротини та каротиноїди);
вітамін А (ретинол);
вітамін D (кальцифероли);
вітамін Е (токофероли);
вітамін К (філахінони).

Жиророзчинні вітаміни та продукти їх утримання

У великих кількостях вітаміни цієї групи містяться в риб'ячому жирі, в ікре осетрових (вітамін Е), у вершках, олії, а також у деяких овочах.

Іншими поширеними джерелами вмісту є печінка, молоко, яєчний жовток, олія, зернові культури.

Отже, ось Ви і познайомилися з загальною характеристикою жиророзчинних вітамінів.

До нових зустрічей, Шановний Читачу!

Для нормальної функції організму потрібні вітаміни. За їх недоліку погіршується самопочуття, з'являється слабкість, проблеми з роботою систем та внутрішніх органів. У публікації розглянемо існуючі жиророзчинні вітаміни, в яких продуктах вони містяться, та роль речовин.

Виділяють дві групи:

водорозчинні;
жиророзчинні.

Вони потрібні організму для забезпечення життєдіяльності. Усі їх можна отримати з їжею, якщо коректно складено раціон. Інакше доведеться звертатися до фармацевтичних компаній, купувати медикаментозні засоби, у складі яких вітамінні комплекси.

Якщо розглядати питання, що таке жиророзчинні вітаміни – це речовини, які потрібні для нормальної життєдіяльності. Вони беруть участь у будь-яких хімічних реакціях, які підтримують життєві функції.

Під час взаємодії вони відіграють такі ролі:

беруть активну участь у процесі утворення корисних речовин;
каталізатори – прискорюють хімічні реакції;
регулятори.

У перекладі «віта» означає життя. Помічено все правильно, оскільки без цієї групи речовин людина просто не зможе існувати. Примітно, що є гіповітаміноз (нестача), і гіпервітаміноз – надлишок корисних речовин. Харчування впливає на засвоєння речовин, і якщо певні продукти є часто, це також може відображатися на загальному стані людини.

Жиророзчинні вітаміни надходять ззовні, без певних компонентів вони не засвоюються. Перед покупкою мультивітамінних комплексів потрібно проконсультуватися з терапевтом.

Засвоюються у жирній їжі, причому у воді вони не розчиняються. Після абсорбції речовини зберігаються у жировій тканині, накопичуються в тканинах печінки. Коли це потрібно, вони надходять до тканин, відбувається це щодня.
Усього існує 4 групи:

Д – стерини;
А – має два вітамери, одноатомного спирту;
Е – токофероли;
К – хінон.

Розглянемо, які процеси вони впливають, у яких їх роль людини.

Які вітаміни відносяться до жиророзчинних

Список жиророзчинних вітамінів має такі властивості:

Накопичуються у тканинах внутрішніх органів;
Беруть участь у підтримці цілісності мембран нервових та інших клітин.
Вступають у взаємодію з стероїдами.
Виводяться з організму переважно нирками.
Деякі речовини, що розчиняються в жирах, організм виробляє сам. Які з вітамінів відносяться до жиророзчинних і надходять не лише ззовні? Організм виробляє вітамін Д під дією ультрафіолетових променів, К – виробляє мікрофлора кишечника, А – синтезується у разі розпаду провітамінів.

Водо- та жиророзчинні речовини беруть участь в обмінних процесах. Важливо стежити за тим, щоб раціон був би збалансованим, якщо правильно харчуватися не виходить, людині рекомендують приймати полівітамінні комплекси, купити їх можна в будь-якій аптеці.

Група А

Зазначена група поділяється на ретинол, дегідроретинол.
Відіграє важливу роль:

має антиоксидантну дію, перешкоджає вивільненню вільних радикалів, попереджає старіння тканин та органів;
для дітей особливо важливий – жиророзчинний вітамін А – відчуває у будівництві скелета, розвитку кісткової тканини;
прискорює відновлення пошкоджених тканин;
підвищує стійкість до стресів;
перешкоджає розвитку рахіту у дітей;
перешкоджає падінню зору, очним хворобам;
зміцнює імунітет.

Якщо приймати групу А довго, можна нашкодити організму, оскільки у великих дозуваннях він стає шкідливим, токсичним.
Найважливішою причиною збереження хорошого самопочуття є коректно підібране дозування:

чоловіки – до 1000 мкг;
жінки – до 800 мкг;
для дітей – близько 500 мкг.

Максимальне можливе дозування, яке рекомендують лише при гострій недостатності – 3000 мкг. Речовина благотворно впливає на тканини легень, стан кісткової системи, волосся, зубів, нігтів. Продукти, багаті на вітамін А, повинні бути присутніми в раціоні маленької дитини.

Група Е

Можуть вступати до С, селену. Підсилюють сприятливий вплив на діяльність внутрішніх органів, шкірних покривів. При нестачі з'являється сухість епідермісу, запальні процеси, процеси регенерації проходять довше та важче. Містить альфа-, бета-, гамма-токофероли. Ця група робить такий вплив на організм:

покращує роботу нервових волокон, м'язової тканини;
посилює функцію чоловічих, жіночих репродуктивних органів;
запобігає старінню організму;
зміцнює нігті, волосся, покращує стан шкірного покриву.

Особливо корисний для осіб, які мають схильність до онкологічних захворювань. Зміцнює імунітет, перешкоджаючи інфекційним, вірусним захворюванням. Потрібен людям, які страждають від проблем із судинами, оскільки підвищує їхню міцність. Знижує стомлюваність та підвищує працездатність. З нормальним вмістом цієї речовини в організмі у пацієнта завжди є хороші показання крові.

Група D

Вітамін Д жиророзчинний самостійно виробляється організмом під впливом сонячних променів. У складі міститься кальциферол, холекальциферол ламістерол, дигідротахістерол – тому група ділиться за категоріями.

Грають таку роль:

покращуються діяльність мітохондрій;
нормалізують структуру клітин, відновлюючи їх мембрани;
прискорюють регенерацію органів, тканин;
відповідають за здоров'я кісткової системи;
забезпечують нормальну роботу щитовидної залози, гормонів;
прискорюють синтез гормонів;
беруть участь в обміні кальцію, фосфору;
зміцнюють кістки, зуби, волосся;
запобігають виникненню онкологічних захворювань.

Вченими було проведено дослідження, які показали, що цей вітамін перешкоджає таким онкологічним хворобам, як рак жіночих та чоловічих репродуктивних органів, головного мозку, лейкемії, молочної залози. Утворюється в шкірі людини під впливом ультрафіолету, тому сонячні ванни в помірних кількостях можна назвати сміливо корисними.
Благотворно впливає на роботу наступних систем:

Шкіра. Форма вітаміну зовнішньо застосовується, якщо є необхідність вилікувати псоріаз. Компоненти, що ведуть до складу цього жиророзчинного вітаміну, усувають лускатість шкірних покривів.
Імунітет. Підвищує за рахунок впливу кістковий мозок, він відповідає за синтез моноцитів.
Гормональне тло. Вітамін регулює вироблення інсуліну, що позначається на вмісті глюкози у крові.
Нервова система. Підтримує нормальний рівень кальцію в крові, що сприяє нормальній передачі імпульсів до м'язів, нервів. Відновлює захисні мембрани клітин.

Вітамін групи D - відноситься до жиророзчинних вітамінів, при цьому речовина включають в комплексну терапію розсіяного склерозу. При захворюванні у людини поступово руйнуються нерви, вітамін рекомендують особам із патологією підтримки їх у нормальному стані.

Група К

Ця група жиророзчинних вітамінів містить такі елементи, як менахінон, філлохінон. Мають особливий механізм синтезу, та беруть участь у наступних процесах, що відбуваються в організмі:

коригують згортання крові;
покращують роботу нирок;
покращують метаболізм;
зміцнюють судинну систему;
додають енергії, підвищують працездатність.

При нестачі людини можуть турбувати патології жовчного міхура та проток. При дефіциті виявляються такі неприємні симптоми, як:

болючі менструації;
кровотечі у шлунково-кишковому тракті;
захворювання ясен тощо.

Додатково включають жиророзчинний вітамін в раціон людини, якщо має бути планова операція, щоб нормалізувати згортання в крові.

Група F

поліпшення роботи серцево-судинної системи;
регулюють обмін речовин у тканинах;
перешкоджають атеросклерозу;
сприяють швидкому загоєнню шкірного покриву при ушкодженнях.

Поєднується з вітамінами групи Д, завдяки чому покращується засвоєння фосфору і кальцію.

Жиророзчинні вітаміни та продукти їх утримання

Фахівцями встановлено, що вітаміни, які не розчиняються у воді, містяться в продуктах харчування. Забезпечити себе нормальною нормою добової вітамінів можна, грамотно склавши раціон. Продукти краще вживати у свіжому чи парному вигляді – це допоможе зберегти більше корисних, поживних речовин.

Які продукти харчування потрібно включити до свого раціону для забезпечення нормальної добової дози корисних речовин? Розглянемо це питання докладно.

Вітамін А. Він міститься в моркві, гарбузі та інших продуктах жовтого кольору. Помідори, сливи, картопля у сирому вигляді також містять цей жиророзчинний вітамін. Не варто нехтувати томатами. Молоко, кабачки, шпинат включіть у свій раціон, якщо є нестача речовини. Нестача вітаміну може бути спровокована частими виснажливими дієтами, шкідливими звичками (конкретніше – алкоголізм), захворюваннями ШКТ.
Вітамін Д. Яловичина, яловичі субпродукти, яєчний жовток, олії рослинного походження. Риб'ячий жир і печінка тріски містять жиророзчинний вітамін. Гриби, морепродукти мають бути на столі, якщо було відзначено дефіцит. Некоректний раціон, надто рідкісне перебування на сонці є причиною нестачі.
Вітамін Е. Міститься в пророщеній пшениці, молоці, олії. Недолік цієї речовини викликаний незбалансованим раціоном, при дієті - коли вона має на увазі повне виключення жирів з раціону. Прийом оральних контрацептивів стає причиною нестачі.
Вітамін К. Міститься у свіжій цибулі, шпинаті, сочевиці, морській капусті. Причиною нестачі стають захворювання печінки та підшлункової залози.
Вітамін F. Міститься в риб'ячому жирі, тому при нестачі потрібно додати до раціону жирні сорти риб: форель, лосось. Присутня також у олії оливок, сухофруктах. Нестача корисних речовин відзначається у пацієнтів, які дотримуються дієтичного харчування, що виключають жири зі свого раціону.

Розглянемо, які симптоми можуть турбувати людей, які страждають від нестачі вітамінів:

А. Епідерміс стає сухим, при цьому в роті весь час присутнє почуття стягнутості, волосся тьмяніє. Багато хто скаржиться на болі в кістках, проблеми зі зором, волосся стає безживним.
Д. При нестачі цього вітаміну, людину можуть турбувати часті судоми, підвищується нервова збудливість, можливий прояв рахіту.
Е. Погані аналізи крові, анемія, міопатія, швидка стомлюваність, також присутня слабкість у м'язах.
К. Людина схильна до серцево-судинних захворювань – зокрема, хвороб серця, гіпокоагуляції.
F. Проблеми зі шкірним покривом, виникнення алергічних реакцій, запальні процеси.

Враховуючи всі фактори, варто пам'ятати про те, що жиророзчинні вітамінні потрібно вживати в достатній кількості, проте занадто не варто старатися, оскільки можливо виникнення гіпервітамінозу - неприємний стан, який супроводжується низкою порушення функцій організму.