16

Здоров'я 16.10.2016

Дорогі читачі, чи любите ви підтримувати імунітет простими та доступними засобами? Пропоную звернути увагу на нашу шипшину. Багато хто його сам заготовляє, мабуть. Та й купити його і складе проблеми. Поговоримо сьогодні про те, як правильно заварювати та як пити шипшину. Тонкостей дуже багато. Розберемося в них.

Користь плодів шипшини визнають як народні лікарі, сьогодні традиційна медицина застосовує різні препарати, виготовлені з їхньої основі, на лікування багатьох захворювань. Шипшина містить рекордну кількість аскорбінової кислоти, в 100 разів більше, ніж яблуках і в 10 разів більше, ніж у чорній смородині, тому такі цінні напої з шипшини, які здатні забезпечувати нас вітаміном С цілий рік.

Крім вітаміну C у плодах шипшини містяться вітаміни B1, B2, PP, провітамін А, а також дуже важливі для організму органічні кислоти, ефірні олії та мікроелементи магній, залізо, калій, кальцій, хром, натрій. Препарати з плодів шипшини мають протизапальні, жовчогінні та сечогінні властивості, зміцнюють імунітет, покращують еластичність судинної стінки та успішно використовуються як профілактичний засіб при атеросклерозі. Докладніше про корисні властивості шипшини ви можете прочитати в моїй статті. А сьогодні ми поговоримо про те, як правильно заварювати шипшину і як її пити.

Як заварювати шипшину

Заварювати шипшину можна по-різному, і щоразу виходить корисний і дуже смачний напій. Існує кілька відомих та звичних способів, і ми з вами зараз розглянемо, як правильно заварювати шипшину.

Як заварювати шипшину сушену і як пити

Найчастіше ми використовуємо для лікувальних цілей шипшину сушену, яку цілий рік можна купити в аптеці, з неї можна приготувати відвари, настої, найсмачніші чаї. Є багато рецептів заварювання шипшини. І часто можна почути питання: Як заварити шипшину, щоб зберегти в ньому вітаміни? Чи потрібно його кип'ятити чи ні?». Моя думка однозначна: кип'ятити шипшину в жодному разі не треба.

Відвар із шипшини

Відвар традиційно готується на водяній бані, для чого ложку сухих плодів розім'яти, залити двома склянками гарячої кип'яченої води та поставити на водяну баню на 15 хвилин, закривши посуд кришкою. Потім зняти з вогню і в теплому вигляді процідити, долив кип'яченою водою до початкового обсягу. Приймати по 1/2 склянки двічі на день протягом двох тижнів для зміцнення імунітету.

Такий відвар хороший тим, що шипшина в процесі його приготування не кип'ятиться, хоча можна знайти безліч рецептів, в яких рекомендується шипшина кип'ятити.

Рецепт зварю зі старовинного лікаря

Але якщо ви хочете отримати від напою максимальну віддачу аскорбінової кислоти, то ще раз зазначу, що на мій погляд не потрібно піддавати кип'яттю шипшину, так як при кипінні руйнується вітамін С, краще готувати відвари на водяній бані або заварювати шипшину в термосі.

Як заварювати шипшину в термосі

Як правильно заварювати шипшину, щоб зберегти вітаміни? Найпростіший і найшвидший спосіб – це заварити шипшину в термосі, тобто приготувати настій. У термосі настій готуватиметься тривалий час, тому ягоди встигають віддати все найцінніше.

Настій із шипшини

Заварювати шипшину в термосі дуже просто: засипаємо цілі промиті плоди в попередньо ошпарений термос, заливаємо окропом або кип'яченою гарячою водою і залишаємо на всю ніч. Зливши настій вранці, можна приготувати другу порцію, заливши плоди окропом повторно. Скільки разів можна заварювати так шипшину? Не більше двох разів, якщо ви взяли звичайні пропорції, вказані у рецепті.

Якщо хочете отримати напій із шипшини швидше, плоди потрібно подрібнити, у цьому випадку напій буде готовий за кілька годин. Розливаємо, додаємо за бажанням лимонний сік або мед, а можна і те, й інше, дуже виходить смачно. І головне, користь величезна.

Такий настій — чудовий вітамінний засіб, до того ж він має жовчогінні та сечогінні властивості, його корисно пити всім, у кого проблеми з печінкою, нирками, шлунком або кишечником.

На літр води потрібно взяти 4-5 столових ложок плодів шипшини, пити настій перед їжею по чашці на день, можна в теплому або холодному вигляді. Дітям до 12 років напій із шипшини можна пити по 1/3 – 1/2 склянки на день.

Якщо ви заварюєте шипшину подрібненою, проціджуйте її ретельніше, щоб у напій не потрапили ворсинки, що знаходяться всередині ягоди і здатні дратувати слизові оболонки.

Пропоную подивитися відео про те, як заварювати шипшину в термосі, яка шипшина підходить для цього найкраще і як його сушити в домашніх умовах.

Як заварювати шипшину сушену без термоса

Можна заварювати шипшину і без термоса, в цьому випадку настій вийде менш концентрований, але теж смачний і корисний. Візьміть будь-який скляний або емальований посуд, помістіть у нього столову ложку подрібнених плодів шипшини, залийте склянкою окропу і залиште настоюватися під кришкою протягом години, потім напій потрібно процідити і пити по половині склянки двічі на день.

Чи можна заварювати свіжу шипшину

Заварювати свіжу шипшину можна, напій з таких ягід виходить не менш смачним і корисним, ось тільки час його використання досить обмежений, буквально пару тижнів у вересні, коли ягоди стають по-справжньому зрілими.

Як правильно заварювати свіжу шипшину і як пити

• Свіжу шипшину можна заварювати цілою або подрібненою, але в цьому випадку ворсинки бажано видалити, інакше, потрапивши на слизову, вони можуть викликати роздратування. Прийде повозитися - розрізати ягоди на дві частини і видалити всі ворсинки.
• Щоб ягоди подрібнити, їх можна просто розім'яти товкачем чи розрізати ножем, у такому вигляді вони легше віддадуть усі корисні речовини у настій.
• Чайну ложку свіжих плодів шипшини помістити в термос або будь-яку іншу ємність і залити склянкою гарячої кип'яченої води.
• Настояти щонайменше години, процідити дуже ретельно через дрібне сито чи кілька шарів марлі. Якщо ви не видалили ворсинки заздалегідь, постарайтеся, щоб вони не потрапили всередину.
• Скільки можна пити відвару шипшини на день? Пити такий напій рекомендується не більше однієї чашки на день, можна в два – три прийоми. Для вечірнього прийому найкраще підходить теплий напій із ложечкою меду. Якщо ви п'єте його вранці, додайте трохи лимонного соку.

Багато інформації про настою шипшини ви можете прочитати у моїй статті

Як заварювати чай з шипшиною

Чай із шипшиною заварюється як звичайний чай, тільки до чорного або зеленого чаю до нього додаються ягоди шипшини. Якщо ягоди свіжі, то на чашку чаю додайте 3 ягідки шипшини, а якщо у вас шипшина сушена, то 5 – 6 ягід на одну чашку. Наполягати такий чай довго не потрібно, п'ять чи шість хвилин – і готовий напій. Обов'язково процідіть через дрібне ситечко, не забувайте про можливість підступних ворсинок дратувати слизову.

Чайну заварку можна повністю виключити та заварювати шипшину замість чаю. Напій має відмінний смак і принесе нехай меншу користь, ніж настій чи відвар, але на вітаміни буде досить багатий. Для такого чаю на чашку окропу береться чайна ложка сухої подрібненої шипшини і настоюється 5 - 10 хвилин.

Чай з шипшиною при застуді

У чаї з шипшиною можна додавати різні плоди в залежності від того, який ефект ви хочете отримати. Якщо у вас застуда, заваріть шипшину разом із плодами калини, можна додати сушені ягоди та листя малини. Такий напій зігріє, зменшить жар та головний біль. Якщо температура не підвищена, то сміливо додайте в такий чай трохи меду. Тільки мед додавати треба не до гарячого чаю. А найкраще наприпас. Пити його потрібно в теплому вигляді перед сном.

Чай з шипшиною при безсонні

Якщо у вас безсоння або нервова напруга, приготуйте ввечері чай із шипшини та глоду. Подрібніть плоди, взявши їх у рівних співвідношеннях, чайну ложку суміші, що вийшла, залийте склянкою окропу, залиште під кришкою настоюватися 5 - 10 хвилин, випийте в один прийом.

Якщо ви хочете використовувати шипшину з лікувальною метою, то перед застосуванням обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Кому протипоказані напої із шипшини

Як би не були корисні і смачні напої з шипшини, при їх вживанні потрібно знати міру. Високий вміст аскорбінової кислоти може викликати алергічні реакції у чутливих до цього вітаміну людей, може принести шкоду напій із шипшини при підвищеній кислотності та печії.

Будьте обережні, якщо у вас гіпертонія, серйозні порушення діяльності серця, жовчнокам'яна хвороба, тромбофлебіт, є схильність до утворення тромбів.

Також треба обережно пити шипшину людям, які перенесли операцію після жовчного міхура. У цьому випадку ніколи не можна пити дуже концентрований відвар шипшини і пити його багато і довго. Однієї чашки неміцно завареної шипшини протягом дня буде достатньо. І обов'язково після тижневого прийому зробити перерву. Я зазвичай сама тиждень п'ю на пару тижнів, а то й більше роблю перерву.

І на закінчення мені хочеться сказати про нашу мудрість. Наш організм підкаже нам завжди, скільки і як пити шипшину або будь-який інший чай з ягід та трав. Дослухайтеся до нього. У мене завжди потреба пити шипшину саме зараз, восени і потім узимку. А ось влітку я завжди пропускаю сезон та п'ю інші чаї.

Дорогі читачі, якщо вам цікаво, прочитайте інші статті про шипшину

І для душі ми з вами послухаємо сьогодні Юнона та Авось «Біла шипшина» . Для кохання не названа ціна, тільки життя одне ..... А скільки сенсу і глибини. Музика та актори, які не потребують, я думаю, коментарів.

Дивіться також

16 коментарів

Відповісти

Відповісти

Сергій
13 Лют 2017о 21:07

Відповісти

Цілющий відвар шипшини чудово втамовує спрагу і тонізує. При цьому він має приємний, трохи терпкий смак. Важливо знати, як варити шипшину, щоб зберегти всі цінні речовини.

Щоб напій вийшов корисним, потрібно знати, як варити шипшину.

складові

Мед 3 ст. Вода 1 літр Шипшина суха 100 грамів

• Кількість порцій: 6
• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 2 хвилини

Як правильно варити шипшину

Для приготування відвару підійдуть і свіжі та сушені ягоди. Але методики варіння дещо відрізняються. Скільки варити шипшину також залежить від вибраної сировини, сухі плоди необхідно кип'ятити 7-10 хвилин, щоб вони віддали аромат та корисні речовини. А для розім'ятих свіжих ягід достатньо хвилини-другої. Але після цього напій має наполягати: від 30 хвилин до 3 годин.

В силу сезонності частіше готують відвар із сушеної шипшини. Як це робиться:

1. Ягоди розтерти маточкою, волоски видалити.
2. Порошок залити водою, нагріти до кипіння і варити під кришкою 7-10 хвилин|мінути|.
3. Наполягати 2 години, відфільтрувати та з'єднати з медом.

За алергії на продукти бджільництва замість меду можна взяти аналогічну кількість цукрового піску.

Із сушених плодів можна зробити вітамінний чай. Для нього будуть потрібні ягоди шипшини, чорної смородини і горобини в рівних кількостях. На півлітра окропу потрібно 2 ч.л. суміші. Наполягають напій три години в термосі, фільтрують і п'ють осінньо-зимовий період двічі на день. Підсолодити відвар можна медом або цукровим піском до смаку.

Готуємо відвар зі свіжих ягід

Для цього знадобиться:

• свіжі плоди шипшини – 1 кг;
• вода – 2 л;
• мед – 2 склянки.

Якщо правильно дотриматися алгоритму приготування, вийде свого роду сік з м'якоттю:

1. Очистити плоди від насіння та ворсинок.
2. Розмолоти в блендері і змішати з медом.
3. Залити водою та нагріти до кипіння.

Принадність цього напою в тому, що його можна закупорити в простерилізовані банки або пляшки і зберегти в холодному місці як заготівлю на зиму. Алергіки також повинні віддати перевагу медові цукрового піску.

Заварюють свіжі ягоди і в термосі, краще зі скляною колбою, щоб не відбулося окислення. Воду краще брати бутильовану, нагрівати її варто лише до 60 градусів, щоб максимально зберегти вітаміни, особливо С, який при кипінні починає руйнуватися.

Наполягати напій потрібно 40 хвилин. Перед вживанням його розбавляють окропом у пропорції 1:10 і присмачують медом або цукровим піском.

Крім ягід, для приготування корисних чаїв використовують і пелюстки шипшини – свіжі та сухі. Їх заварюють як простий чай. Такий відвар дуже корисний тим, хто страждає від недуг жовчного міхура.

Шипшина (дика троянда) широко використовується народними цілителями та фахівцями у традиційній медицині. Його цілюща дія прямо або опосередковано спрямована на всі органи та системи людського організму. Величезна кількість корисних властивостей поступово перетворили рослину з дикорослої на домашню, яку можна зустріти в кожному другому дворі приватного сектора. А як правильно заварювати шипшину?

Збір

Перш ніж розібрати з тим, як заварити шипшину, слід усвідомити питання його заготівлі.

Можна купити сировину і бабусі на ринку. Однак самостійні збирання та висушування – запорука використання якісного корисного продукту.

Найбільша концентрація вітамінів та мінералів характерна для плодів у спілому вигляді. Повне дозрівання в інтервалі з кінця літа до кінця жовтня. Залежить це від погодних умов, конкретної території та сорту рослини.

Важливий аспект заготівлі – збирання в екологічно безпечній зоні. Місцевість поблизу автомагістралей, хімічних заводів, звалищ краще оминати.

Видалення залишків філіжанки і плодоніжки у свіжих плодів важко. Тому робити це краще після висушування.

Висушування

Правильний процес сушіння має здійснюватися за такими етапами:

1. Підготовка зібраної сировини. Перебирається, не миється. Ягоди з будь-якими дефектами вилучаються. Сушіння допускається в цілому вигляді або половинками.
2. Безпосереднє сушіння ягід.

Для здійснення останнього процесу в духовці можливо кілька варіантів:

1. низькотемпературний:

• розкласти сировину одним шаром на чисте деко;
• нагріти духову шафу до температури 40 градусів;
• помістити в нього лист;
• витримати одну годину;
• підігріти духовку до температури 60 градусів;
• продовжувати процес до отримання бажаного результату (може знадобитися до 10 години).

1. високотемпературний:

• помістити на чисте деко плоди тонким шаром;
• довести температурний режим до позначки 100 градусів;
• помістити ягоди у духовку;
• витримати 10 хвилин;
• знизити нагрів шафи до температури 75 градусів;
• зберігати показник до досягнення результату (потрібно кілька годин).

Альтернативні варіанти духовці - російська піч, аерогриль, електросушіння. Сушити під впливом прямих сонячних променів забороняється. Вони згубно впливають властивості ягід.

Збереження вітамінно-мінеральної цінності ягід залежить від часу висушування. Чим воно менше, тим корисніший продукт на виході.

Для отримання добре висушеного продукту необхідно:

• періодично помішувати ягоди при сушінні;
• забезпечити постійний рух повітря (для цього можна використовувати сучасну техніку з конвенцією або відкрити двері звичайної духової шафи).

Досить просушені плоди пружини, але не змінюються і не кришаться. Останні дві здібності характерні для недосушеного та пересушеного продукту відповідно.

Сушені плоди шипшини – найпоширеніший варіант зберігання. Їхня альтернатива – заморожений продукт. Вітамінно-мінеральна цінність від впливу низьких температур губиться незначно.

На останньому етапі цього етапу сушений продукт повторно перебирають вручну і видаляють залишки чашолистків.

Зберігання

Спочатку на пару днів суху шипшину поміщають в ємність, що добре вентилюється. Це може бути ящик із дерева, коробка з паперу, тканинний мішечок. Після цього перекладають у банку (скляну, залізну) і зав'язують шийку тканиною. Останній нюанс допомагає виключити небезпеку утворення плісняви.

Підготовка до використання

Перед тим, як вживати шипшину для приготування різноманітних напоїв, необхідно здійснити такі наступні дії:

• ретельно промити;
• промокнути зайву вологу (для цього підійде звичайний кухонний рушник або кілька паперових серветок);
• подрібнити (варіантів кілька: нарізати ножем, пропустити через м'ясорубку, скористатися блендером, роздавити в тарілці будь-яким зручним кухонним предметом).

У подрібненому вигляді аналізований продукт здатний віддати напою, що готується, більше своїх цілющих складових.

Рецепти використання сушеної сировини

Говорити про те, як заварити розглянуті ягоди, можна довго. Декілька поширених рецептів:

Настій

Для приготування даного напою необхідно слідувати такій послідовності дій:

• термос міститься 20 грамів вихідного продукту;
• заливається водою температури кипіння (достатньо половини літра);
• наполягає близько 8 годин;
• проціджується перед вживанням через кілька шарів марлі.

Відвар

Приготування відвару полягає у виконанні таких кроків:

• помістити подрібнену сировину (1 ст.л.) у чашку;
• влити 200 мл води температури кипіння;
• поставити на мінімальний вогонь;
• витримати 10 хвилин;
• відцідити гущавину.

Кисіль

Рецепт вимагає слідувати таким етапам:

• 100 г подрібненої сировини помістити в ємність;
• додати чисту воду (оптимальний об'єм – два літри);
• довести до температури кипіння;
• томити одну чверть години;
• відокремити гущу;
• розвести 50 г крохмалю у воді кімнатної температури;
• доповнити відвар їм, а також цукром за смаком (рекомендовано 200 г), 50 г лимона;
• після закипання зняти з плити;
• остудити.

Рецепти зі свіжих плодів

Плоди зібрані, ще не висушені, а побалувати себе напоєм із ягід дикої троянди дуже хочеться. Як заварити сировину у свіжому вигляді?

Рецепт компоту

Використання цього рецепту рідкісне. Однак гурмани, які спробували такі ласощі, готують його регулярно. Для цього необхідно дотримуватися такої схеми:

• помити плоди;
• вичистити середину;
• ще раз промити;
• приготувати цукровий сироп із розрахунку півкілограма цукру на літр води;
• помістити до нього оброблену сировину;
• наполягати близько 10 години і знову розділити;
• гущавину помістити в банки;
• сироп прокип'ятити кілька хвилин і також розлити банки;
• пастеризувати (банки 0,5 л – 15 хв, банки 1 л – третина години);
• закатати;
• перевернути та укутати;
• залишити так до повного охолодження (займе кілька годин).

Рецепт морсу

Рецепт напою передбачає виконання наступних кроків:

• подрібнити шипшину та яблука з розрахунку 3 ст.л. та 4 шт. відповідно;
• помістити у вибрану ємність;
• залити водою;
• прокип'ятити пару хв;
• злити рідину.

Перелік можливих добавок має індивідуальний характер. Це може бути цукор, мед, цедра цитрусових фруктів, лимонний сік тощо.

Для отримання максимального ефекту та мінімізації можливого негативного впливу на організм слід дотримуватися таких порад:

• приготовлений напій необхідно добре проціджувати (його гуща здатна викликати подразнення горла та ротової порожнини);
• оптимальна схема прийому: до трьох разів на добу, тижневе чергування «прийом-перерва»;
• вода, що використовується для приготування, повинна бути чистою.

Знаючи, як правильно заварити сушену або свіжу шипшину, можна порадувати себе і всю сім'ю новим смачним напоєм та оздоровити організм.

Вітаміни – штука не тільки корисна, а й дуже тендітна. Їх легко зруйнувати, якщо неправильно заготовити, зберігати або підготувати до вживання багату на вітаміни сировину. Належить це і до шипшини. Кладезь вітамінів може перетворитися на марну і несмачну макуху, що плаває в жовтій воді, якщо заварити його неправильно. Від вітамінів не залишиться і сліду, та й смак такого відвару не потішить.

Вконтакте

Смачний та корисний чай

Ті, хто постійно поспішає або просто любить експериментувати з чайними напоями, просто зобов'язаний знати, як заварювати чай із шипшини. Декілька ягід (цілих або порізаних) свіжої шипшини або невелику кількість сушеного просто додають до чорного або зеленого чаю, коли його заварюють. Говорити про лікувальні властивості такого напою всерйоз не доводитьсяАле деяку частку вітамінів любителі чаю з шипшиною, зрозуміло, отримують. Сенс вживання такого напою скоріше у наданні звичним чаям приємного смакового відтінку.

Шипшина часто входить до складу трав'яних чаїв та зборів. Заварюючи такі суміші, треба дотримуватись інструкції, якщо вони куплені в аптеці, та проконсультуватися з фітотерапевтом, якщо ви вирішили зробити збір самостійно.

Готуємо відвар

У вигляді відвару (солодкого або несолодкого) шипшину застосовують, мабуть, найчастіше. Цей спосіб приготування теж не можна назвати особливо щадним по відношенню до вітамінів та інших корисних речовин, оскільки сировину доводиться кип'ятити.

Шипшину рекомендують кидати в киплячу воду.Кип'ятять трохи більше п'ятнадцяти хвилин. Відвар рекомендується наполягати від трьох годин до доби, деякі радять укутати ємність із відваром на цей час. Перед вживанням відвар проціджують і чим ретельніше це буде зроблено, тим краще. У відвар можна додати трохи цукру, меду або іншого підсолоджувача, якщо його природний смак будь-кому здасться неприємним.

До нашої редакції надсилають багато запитань, по шипшині одні з найпоширеніших це: «як і можна заварювати свіжу шипшину?», відповідаємо — можна! Але є свої нюанси перед тим, як закинути ягоди в окріп, їх треба ретельно промити і по можливості видалити ворсинки, якими ягідки покриті зсередини. Ці ворсинки досить підступні - потрапивши на слизову оболонку, вони дратують горло.

Сушену шипшину теж потрібно ретельно вимити перед тим, як готувати відвар – у процесі сушіння або зберігання на нього могла потрапити бруд.

Правильно наполягаємо

У настої шипшини зберігається набагато більше вітамінів, ніж у відварі. Щоби зробити настій, варити ягоди не потрібно. Свіжі ягоди, промиваючи і видаляючи ворсинки, рекомендують розім'яти або розрізати на частини. Сухі ягоди досить просто промити. Сировину заливають окропом (хоча дехто рекомендує, з тією ж метою – зберегти корисні властивості – використовувати не окріп, а просто гарячу воду температурою близько шістдесяти градусів). Почекавши від чотирьох годин до доби, настій проціджують та п'ють.

Як заварювати шипшину в термосі

Зручно заварювати шипшину у термосі. Виходить щось середнє між відваром та настоєм. Оптимальне дозування – столова ложка шипшини на літр окропу, але ті, хто любить насиченіший смак, можуть додати більше ягід. Шипшину кладуть у термос і заливають окропом.Як правило, цю процедуру проводять увечері, а вранці п'ють готовий напій. Шипшина, заварена таким чином, має жовчогінну дію і готувати її в термосі радять людям з порушеннями ШКТ.

До речі, якщо ви задумалися над тим, як заварити шипшину для дитини, можете сміливо використовувати рецепти вище! Головне пам'ятайте, що не слід зловживати цим напоєм, достатньо випивати кухоль раз на 3 дні.

На водяній бані шипшину заварювати рекомендують тоді, коли необхідно отримати напій для зміцнення імунітету. Дві столові ложки дрібно порізаних плодів заливають двома склянками гарячої, але не киплячої води. Близько п'ятнадцяти хвилин наполягають на водяній бані (ємність із залитим водою шипшиною поміщають у ємність більшого розміру із водою, що слабо кипить). Після цього відвар треба якнайшвидше охолодити і процідити.

Заварюємо квіти

Отже, як заварювати плоди шипшини ми розібралися, але чи знали ви, шановні читачі, що не менш корисні та зібрані пелюстки шипшини. Їх можна використовувати і свіжими, і висушеними. Заварюють їх як звичайний чай, наполягаючи близько півгодини. Заварюють пелюстки окремо або додаючи до звичайного чаю, інших трав. Настій із пелюсток допомагає при захворюваннях жовчного міхура.

Складний відвар

Досить складну схему приготування відвару рекомендують деякі цілителі. Спочатку пропонується сім цілих ягід шипшини цілу годину виварювати на слабкому вогні.Відваром, який вийде, треба залити в термосі інші сім плодів шипшини, за бажанням цикл можна повторити ще раз. Зробити це треба увечері, а вранці процідити настій та пити протягом дня.

Ягоди, що залишилися в термосі, викидати не треба, а треба… проварити протягом години на повільному вогні. І… правильно, відваром залити сім цілих ягід у термосі. Цикл можна повторювати, доки не закінчиться шипшина або бажання вживати відвар.

До речі, це не все. Відварені плоди (ті, що кип'ятилися протягом години) рекомендується не викидати, а вийняти з них насіння, подрібнити, залити склянкою окропу і настояти 40 хвилин. Настій насіння виводить каміння з нирок та нормалізує сольовий обмін.

Відео про правильне приготування шипшини від застуди:

Будьте здорові!

Шипшина – корисна для здоров'я ягода. Мало хто знає, що простим відваром чи настоєм можна лікувати не лише застуду, а й навіть ракові захворювання. Плоди дикорослої троянди не складно засушити та зберігати для приготування смачних напоїв.

Шипшина - відома кожному кущиста рослина з буйним цвітінням і наступними червоними плодами у вигляді поздовжніх ягід. Шипшина дуже часто і рясно використовує в традиційній та нетрадиційній (народній) медицині тому, що має низку переваг поряд з іншими лікарськими препаратами. Часто, за вмістом вітамінів, шипшина чемпіон, що і робить його корисною рослиною.

Роблячи численні чаї, відвари та настої з шипшини з лікувальною метою так само потрібно знати про те, що існують деякі обережності його вживання. Але їх не так багато, як корисних властивостей цієї рослини. Найчастіше, піддаючи ягоди температурній обробці, з шипшини готуються відвари та настої.

Відвар та плодів шипшини, користь та шкода

Користь відварів та настоїв із шипшини:

• Такий напій здатний сприятливо впливати на роботу серцево-судинної системи. зокрема, він може зміцнювати стінки судин, внаслідок чого вони стають еластичнішими. З цієї причини можна не боятися таких серйозних захворювань, як атеросклероз
• Робота серця покращуєтьсяпри регулярному розпиванні чаїв, відварів та настоїв шипшини. Крім цього, шипшина приводить в норму артеріальний тиск людини і дарує їй чудове самопочуття.
• Шипшина - чемпіон серед інших рослин за змістом вітаміну С. Цей вітамін відіграє важливу роль у житті та здоров'ї людського організму. Його достаток дозволяє зміцнити імунітет і зробити його стійким до простудних захворювань та інфекцій. Крім того, якщо організм людини регулярно отримує запас вітаміну С у необхідній кількості, людина відчуває бадьорість та приплив сил
• Відвар шипшини так само хороший тим, що здатний надавати сприятливий вплив на роботу жовчного міхура.Шипшина чудово і дуже ефективно зганяє жовч і тому його можна назвати потужним жовчогінним засобом.
• Важливо й те, що шипшина позитивно позначається на роботі печінки
• У шипшині та відварі з нього міститься достатня кількість заліза,що у свою чергу оберігає людину від розвитку анемії. У разі присутності даного захворювання відвар шипшини бореться з ним, заповнюючи в крові необхідний рівень гемоглобіну.
• Відвар шипшини позитивно діє працювати сечостатевої системи.Завдяки цьому напою можна надавати потужну профілактику та лікування сечового міхура та нирок
• Відвар шипшини - це сильний антисептик.Цей напій надаватиме на організм протизапальну дію будь-якого характеру на будь-який внутрішній орган.
• Високий вітамінний вмістдозволить шипшини ефективно боротися з багатьма простудними захворюваннями, покращуючи стан людини. З цієї ж причини напій дуже корисний дітям, жінкам у становищі і молодим мамам, що годують.
• Відвар шипшини - потужний антиоксидант,завдяки цій особливості, напій дозволить зберегти не тільки здоров'я, а й красу, а також запобігатиме розвитку будь-яких ракових захворювань.
• Дивовижною особливістю напоїв із шипшини є здатність зменшувати кровотечі.Такий напій дуже корисний людям, схильним до рясним кровотечам, кровотечам з носа та жінкам із рясною менструацією.
• Шипшина здатна виводити з організму солі-урати, які провокують розвиток подагри.

шкода, яка може дати напій із плодів шипшини

Якщо шипшина вживати неправильно або не звертати уваги на протипоказання, вона може завдати шкоди.

Можлива шкода відварів та настоїв шипшини:

• В окремому випадку, якщо у людини спостерігається серйозно серцево-судинне захворювання – ендокардит, необдумане та надмірне вживання напоїв із шипшини може призвести до негативних наслідків та ускладнень.
• У людей зі схильністю до порушеного кровообігу є можливість до утворення тромбів, внаслідок необдуманого вживання відварів із шипшини.
• Переконайтеся, що водно-сольовий баланс вашого організму не порушений і тільки тоді у великій кількості вживайте напої з шипшини, щоб не отримати жодних негативних наслідків.
• Надмірне напоїв із шипшини заборонено тим людям, які мають вроджені або набуті ниркові патології, а також ниркову недостатність.
• Пити напої з шипшини у великих кількостях не можна тим, хто має серйозні сечокам'яні хвороби
• Пити відвари та настої з шипшини у великих кількостях не можна тим людям, що мають каміння у жовчному міхурі
• Вживання відварів і настоїв із шипшини заборонено тим людям, у яких спостерігаються виразкові захворювання шлунка та дванадцятипалої кишки, тому що такі напої здатні підвищувати кислотність.
• Напої із шипшини заборонені тим, у кого спостерігається гастрит та підвищена кислотність.
• Через те, що дані напої відрізняються підвищеною кислотністю, їх не можна пити тим людям, у яких спостерігається занадто тонка зубна емаль, а також занадто велика чутливість ясен і зубів.

Варто знати, що шкода може заподіяти не лише протипоказання, а й зловживання напоїв із шипшини. Якщо пити шипшину в надто великій кількості, це може спровокувати часті та сильні шлункові болі. Не виключено, що людина зможе придбати алергію на цей продукт. У шипшині дуже багато вітаміну С, який згубно позначається на стані зубної емалі. Так само надмірне вживання вітаміну С може вплинути на матку під час вагітності і підвищити її тонус.

надмірне вживання відвару з шипшини може спровокувати біль у шлунку

Як правильно заварювати шипшину сушену в термосі, щоб зберегти вітаміни?

Ягоди шипшини часто засушують для того, щоб у не сезонну пору року мати можливість заварити смачний і корисний чай. Сушена ягода не втрачає своїх корисних властивостей, навпаки є своєрідним концентратом. Сушені плоди рекомендується зберігати в полотняному мішку, в добре провітрюваному приміщенні для того, щоб у ньому не завелася комаха. Зберігати в такому стані плоди можна кілька років, але найкраще сушити рівно стільки шипшини, скільки вам потрібно для зимової пори та нового врожаю.

Заварити сушені ягоди дуже просто. Для цього потрібно лише ваше зусилля та термос, здатний зберігати тепло довгий час.

сушені плоди шипшини для заварювання в термосі

Заварювання сухих плодів шипшини в термосі:

• Для заварювання вам знадобиться приблизно п'ятнадцять ягід. Саме ця кількість – добова норма для людини (дві столові ложки, не більше)
• Для такої кількості ягід знадобиться маленький термос і приблизно половина літра окропу
• Термос слід попередньо ошпарити окропом перед заварюванням
• Сухі чисті ягоди насипаються на дно термоса і заливаються окропом
• У такому стані термос слід залишити на всю ніч
• Добре, якщо ви додатково укутаєте термос махровим рушником, то він довше охоронятиме своє тепло
• Після закінчення часу вам слід процідити напій від ягід та лушпиння.
• Отриманий напій можна пити в теплому та холодному стані протягом дня кілька разів

Таке заварювання шипшини в термосі дозволить зберегти всі вітаміни і зробити максимально корисний напій.

Скільки наполягати шипшина у термосі?

Найпростіше заварювання шипшини в термосі це заварювання на ніч, тобто приблизно на дванадцять годин. Проте, мінімальна кількість часу, яку ягоди мають провести у гарячій воді – сім годин.

Правильне заварювання плодів шипшини передбачає:

• Наявність якісного термоса, здатного зберігати тепло
• Наявність окропу не менше 80 градусів
• Заварювання без цукру або меду (цукор та мед можна додати вже у готовий напій)
• Попереднє ошпарювання термоса для збереження гарячої температури на тривалий час (холодні стінки термоса поглинають температуру води та роблять заварювання не якісним)
• Попереднє ошпарювання сухих плодів шипшини, щоб змити з них зайвий бруд та пил за період зберігання

термос для заварювання сухої шипшини

Як заварити шипшину без термоса: у мультиварці?

Наявність сучасної кухонної техніки дозволяє полегшити процес приготування багатьох страв, у тому числі простого заварювання плодів шипшини. Для цієї мети вам знадобиться звичайна мультиварка.

Заварювання шипшини в мультиварці:

• Для приготування такого відвару слід підготувати повну склянку плодів шипшини.
• Сушені ягоди необхідно обов'язково обдати окропом для того, щоб змити з них пил за період зберігання
• Після цього вони висипаються на дно чаші мультиварки
• Ця кількість ягід заливається двома літрами чистої холодної води.
• За бажанням можна додати цукор, який додасть солодкість напою.
• За бажанням також можна додати часточку лимона, яка додасть приємну кислинку напою з шипшини.
• Після цього в мультиварці необхідно знайти режим «гасіння» та включити його на дві години (можна і на годину)
• Звичайно ж, отриманий напій можна пити відразу ж, але найкраще дати мультиварці охолонути не відкриваючи кришку. Так напій настоїться і набуде максимально приємного і насиченого смаку
• Тільки напій, що остигнув, виливається з чаші мультиварки. Його слід пити протягом дня кілька разів

Як заварити сухі плоди шипшини у мультиварці?

Скільки разів можна заварювати шипшину?

Користь напоїв із плодів шипшини складно переоцінити. Його кислуватий смак доводиться до вподоби багатьом, він здатний подарувати приємні відчуття і допомогти одужати від багатьох захворювань. Заварювати можна як свіжі, так і сушені ягоди шипшини, але мабуть, кожному хотілося б знати, скільки разів можна їх заварювати.

• Найкраще заварювати шипшину в термосі, так ви збережете користь ягід і вам не доведеться якось стежити за процесом заварювання
• Заварювати у відвар або чай найкраще ягоди щоразу нові
• При кожному наступному заварюванні одних і тих же ягід втрачається їхня користь
• Варто зауважити, що якщо заварювати одні й ті самі ягоди двічі, смак та насиченість напою не зіпсується.
• Можна урізноманітнити напій і разом із шипшиною заварювати інші ягоди: чорнослив, курагу, родзинки (але це за бажанням кожного)
• Не додавайте цукор під час заварювання, а тим паче мед. Будь-які добавки хороші після основного процесу заварювання
• Готовий напій можна розбавляти, пити у теплому чи холодному вигляді, змішувати у напої.

скільки разів можна заварювати одні й ті самі плоди шипшини?

Надзвичайно смачним є поєднання плодів шипшини з ягодами глоду. Кидати сухі або свіжі ягоди шипшини можна навіть у звичайнісінький заварник або навіть чашку, прикривши її блюдцем і залишивши хвилин на п'ятнадцять для якісного запарювання.

Як приготувати відвар шипшини?

Мало хто знає, що для приготування найсмачнішого напою можна використовувати не лише ягоди шипшини, а й корінь рослини. Корінь шипшини - відомий лікувальний засіб, який допомагає впоратися з багатьма захворюваннями:

• проблемах роботи ШКТ
• збої роботи печінки та нирок
• для виведення каменів із нирок та жовчного міхура

Корисний корінь можна заготовити власноруч, а можна легко придбати в аптеці (дана дія полегшує вам роботу та надає якісний продукт із докладним описом заварювання на упаковці).

корінь шипшини для заварювання

Приготування настою з кореня шипшини:

• Приготування відвару з кореня дуже схоже на приготування плодів рослини
• Необхідну кількість подрібненого кореня (приблизно дві великі ложки) слід залити склянкою окропу
• Зробити такий настій можна в термосі, а можна залишити для кип'ятіння на маленькому вогні протягом 20 хвилин

Варто знати, що чим темніше вийде ваш напій з кореня шипшини, тим кориснішим він буде для вас. Темний напій містить максимальну концентрацію речовин.

Відвар шипшини з сорбітом для схуднення

Дивно, але крім того, що шипшина дарує людині здоров'я, вона також допомагає боротися з надмірною повнотою. Все відбувається завдяки унікальному хімічному складу плода, який і допомагає спалювати зайві кілограми.

Крім всього сказаного, ягоди шипшини – низькокалорійний продукт. Сто грам ягід становлять лише 100 ккал. У чому секрет шипшини в схудненні? Все дуже просто, насамперед даний продукт нормалізує процес травлення людини. Налагоджена травна система працює без збоїв, ретельно розщеплює їжу та позбавляє шлаків, накопичених протягом багатьох років.

Шипшина допомагає худнути завдяки:

• вмісту калію. Калій сприяє нормалізації водно-сольового балансу в організмі людини, виводить зайву рідину природним шляхом
• Прийом напоїв із шипшини часто сприятливо позначається на стані шкіри та перешкоджає відкладенню целюліту.
• Вітамін С, якого дуже багато в шипшині, якісно покращує кровообіг, що важливо в процесі схуднення.

шипшина для схуднення

Не рідко для того, щоб схуднути, використовують сорбіт:

• Три великі ложки ягід попередньо заливається половиною літра окропу. Ягоди настоюються у термосі всю ніч
• Сорбіт (три великі ложки) розлучається в настої плодів
• Напій, що залишився, слід допити протягом дня вже без сорбіту, через 20 хвилин і через 45

Тільки після того, як буде випита вся кількість напою, можна приступати до їди.

Вівсяний кисіль на відварі із шипшини: рецепт

Кисіль з вівса – напій незвичайний, але надзвичайно корисний. Він здатний не тільки допомогти одужати людині, а й ретельно очистити її організм від шлаків і токсинів. Такий кисіль може покращити в організмі обмін речовин і навіть допомогти схуднути.

Такий кисіль разом із шипшиною стане не просто ліками, а справжніми ласощами. Він ідеально підходить для сніданку або простенького перекушування протягом дня.

Приготування киселю:

• За основу такого киселя необхідно використовувати заздалегідь приготовлений відвар із плодів шипшини.
• Заварену шипшину слід закип'ятити і залити їм приготовлені вівсяні пластівці.
• Вам знадобиться приблизно 200 грам пластівців
• Гарячим відваром пластівці заливаються на п'ятнадцять хвилин
• Після того, як пластівці настоятимуться, всю заварену масу слід віджати або через сито, або через марлю.
• Після цього процедуру з наполяганням слід повторити двічі. Використовуються ті ж самі пластівці та відвар, який щоразу доводиться до кипіння. Це необхідно для того, щоб «вимити» з вівса весь «крохмаль»
• Після третьої процедури отриманий кисіль дозволено для пиття
• Рекомендується поставити віджатий напій попередньо на пів години в холодильник для того, щоб він був приємнішим і смачнішим. У гарячий напій також можна додати невелику кількість цукру для поліпшення смаку.

як приготувати кисіль з вівса та шипшини?

Як пити відвар шипшини?

Панкреатит – тяжке захворювання, це запальний процес у підшлунковій залозі. Чим корисна шипшина при панкреатиті:

• шипшина зменшує больові відчуття
• шипшина усуне спазми
• шипшина покращує регенерацію в організмі здорових клітин
• шипшина зменшує запальний процес в організмі
• шипшина покращує обмін речовин в організмі
• шипшина покращує імунітет людини, чим дає шанс до сприятливого одужання

шипшина допоможе людині позбутися панкреатиту

Шипшина при подагрі: рецепт

У лікуванні подагри надзвичайно ефективно допоможе настоянка з плодів шипшини, яку потрібно приймати тричі на день по тридцять крапель перед кожним їдою.

Приготування настойки із шипшини:

• 100 грам шипшини (сухих плодів) потрібно відмити від пилу та бруду
• шипшину слід трохи розпарити, для цього потримайте хвилин 15 в окропі
• після цього злийте воду і додайте в посуд (скляна банка) півсклянки цукру
• всі інгредієнти заливаються половиною літра горілки
• наполягати напій слід близько двох тижнів у сухому та прохолодному місці

настоянка шипшини ефективно допомагає в лікуванні подагри

Шипшина для підвищення гемоглобіну: рецепт

Заповнити надлишок заліза та гемоглобіну в крові допоможе регулярне вживання напою із плодів шипшини. Для цього вам необхідно буде приготувати не складний відвар:

• залийте дві ложки плодів двома склянками окропу
• настоїть ягоди протягом семи годин
• за бажанням додайте в напій цукор
• випивайте по 100 мл напою перед кожним прийомом їжі

Для різноманітності можна готувати компоти із плодів шипшини та інших сухофруктів, насолоджуючись ними кілька разів на день.

Шипшина при бронхіті: рецепт

У лікуванні бронхіту може стати в нагоді сироп шипшини, який можна придбати в аптеці, а можна приготувати самостійно:

• 1,5 літрові банки плодів слід вимити та підготувати до приготування
• для приготування сиропу знадобляться тільки чисті та цілі ягоди
• цю кількість ягід слід залити двома літрами води і поставити кип'ятити
• кип'ятити відвар слід протягом сорока хвилин на повільному вогні
• після кип'ятіння посуд слід укутати в махровий рушник і залишити остигати
• після остигання відвар проціджується, ягоди пропускаються через марлю
• у проціджений відвар необхідно додати цукор у кількості 1,5 кілограмів
• необхідно знову поставити посуд на вогонь та продовжити кип'ятіння
• кип'ятіння слід проводити ще протягом тридцяти хвилин
• після цього сироп розливається по баночках для зберігання та використовується для лікування бронхіту.

як приготувати сироп із шипшини для лікування бронхіту?

Шипшина від простатиту: рецепт

Максимально ефективно шипшина може позначитися на лікуванні простатиту:

• Для приготування лікувального настою слід попередньо подрібнити три великі ложки плодів
• Подрібнити легко і швидко ягоди допоможуть звичайнісінькі плоскогубці (їх обов'язково потрібно попередньо обробити спиртом)
• Після цього подрібнені плоди слід залити двома склянками окропу бажано в скляному термосі
• Наполягати такий напій слід протягом всієї ночі (не менше десяти годин)
• Отриманий напій потрібно випити в один день: приблизно за два прийоми

Цю процедуру слід повторювати щодня протягом одного-двох місяців. Після цього слід зробити невелику перерву на кілька тижнів та знову повторити курс.

шипшина допоможе чоловікам вилікувати простатит

Шипшина від золотистого стафілокока: рецепт

Стафілокок - хвороботворна бактерія, яка може спровокувати в організмі людини чимало захворювань. Позбутися його допоможе простий рецепт відвару шипшини:

• для цього ложку сухих плодів шипшини та ложку плодів глоду заливають склянкою окропу
• бажано робити настій у термосі, тому що він дозволить довго зберегти температуру.
• отриманий настій можна за бажанням підсолодити
• його необхідно випити за два прийоми: вранці та ввечері
• подібний напій необхідно робити щодня протягом одного-півтора місяців для повного одужання

Соснові голки, шипшина і лушпиння цибулі при онкології: рецепт

Завдяки тому, що в шипшині міститься величезна кількість вітамінів та антиоксидантів, ця рослина є практично чудотворною і здатною вилікувати багатьох від онкологічних захворювань на ранніх стадіях їх розвитку.

Можна спробувати приготувати особливий настій, для цього стануть у нагоді такі інгредієнти, як:

• соснові голки - в них дуже багато корисних ефірних олій, аскорбінової кислоти, дубильних речовин
• шипшина - містить максимальну концентрацію вітаміну С та антиоксидантів
• лушпиння цибулі - в якій багато вітаміну Е і кверцетину

Приготування:

• щіпку цибулиння слід склянкою води і закип'ятити, поварити 10 хвилин
• отриманим відваром слід залити столову ложку плодів шипшини та ложку соснових голок
• заливати інгредієнти слід у підготовленому заздалегідь термосі
• наполягати напій слід протягом ночі, тобто не менше 10 годин
• готовий напій слід приймати по одній столовій ложці перед кожним прийомом їжі

Будь-яке лікування відварами та настоями шипшини потребує ретельного заварювання плодів і лише регулярного вживання цілющих напоїв. Сушити ягоди можна самостійно, але будь-якої пори року їх можна придбати в аптеці.

При запарюванні плодів краще користуватися термосом старого зразка, де всередині знаходиться скляна колба. Така особливість дозволить зберегти тепло максимально довго, а значить якісніше заварити ягоди.

Відео: «Відвар шипшини у термосі»