Paprika plnená tvarohom, cesnakom a bylinkami je výborným predjedlom na sviatočný stôl, ktorý sa veľmi jednoducho a rýchlo pripraví ešte tesne pred príchodom hostí.

Papriky sa dajú plniť rôznymi plnkami, plnenú papriku môžete dokonca piecť, podávať ako hlavné jedlo alebo prílohu, ale moja verzia plnenej papriky je vhodná pre tých, ktorí milujú kombináciu čerstvej zeleniny s pikantnými čerstvými syrovými a tvarohovými plnkami, cesnak a bylinky.

Pripravíme si všetky produkty. Ak chcete získať diétnu verziu jedla, je lepšie použiť tvaroh s nízkym percentom tuku, vhodnejšie je použiť tvarohovú hmotu.

Keďže toto jedlo je slávnostné, snažím sa ho podávať zakaždým inak. Dnes vám ukážem niekoľko možností podávania plnenej papriky. Niekoľko paprík pozdĺžne prekrojíme na polovicu, chvost necháme, jednu veľkú papriku naplníme celú a odrežeme z nej vrchnák a chvost. Pár paprík prekrojíme pozdĺžne na štvrtiny. Odstráňte semená zo všetkých paprík.

Samozrejme, ak si vezmete papriky rôznych farieb, predjedlo bude vyzerať oveľa slávnostnejšie.

Teraz si pripravíme plnku, ktorou si naplníme papriku. Za týmto účelom vložte tvarohovú hmotu do misky. Ak je váš tvaroh zrnitý, je lepšie ho pretrieť cez sitko. Do tvarohu pridáme mletú štipľavú čili papričku.

Tvarohovú hmotu najskôr ochutíme soľou, niekedy už môže byť slaná a až potom pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie.

Množstvo cesnaku závisí od toho, akú pikantnú náplň chcete. Používam dva strúčiky cesnaku. Cesnak pretlačíme lisom.

Pre pikantnosť pridávam vždy aj trochu horčice.

Petržlenovú vňať, kôpor a zelenú cibuľku nasekáme veľmi nadrobno. Vložte zeleninu do misy a dobre premiešajte všetky prísady na plnku.

Po lyžičke opatrne naplníme papriky tvarohovou plnkou, cesnakom a bylinkami.

Hotové papriky podávame po častiach.

Plnené celé papriky môžeme nakrájať na kolieska.

Polovičky papriky môžu byť ozdobené kolieskami cherry paradajok.

Štvrtiny vyzerajú dobre na stole s olivovými krúžkami. Môžete však ozdobiť čím chcete. Hlavná vec je, že paprika plnená tvarohom s cesnakom a bylinkami sa stane veľmi chutným a jasným jedlom na sviatočný stôl.

Dobrú chuť!

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako inak môžu prekvapiť hostí na najbližšej dovolenke. Mnoho ľudí zabúda, že niekedy sa dá z dostupných produktov rýchlo pripraviť veľmi farebné a chutné jedlo. Syrom plnené papriky sú jednou z nich.

Šťavnaté a jemné predjedlo zo sladkej papriky zaujme svoje miesto na každom sviatočnom stole. Paprika príjemne chrumká a syrová plnka s korením sa topí v ústach. Kombinácia textúr misky vytvára jedinečný efekt. Svetlé a aromatické predjedlo vyrobené zo sladkej papriky nenechá nikoho ľahostajným! A nie je ťažké sa pripraviť.

Ingrediencie na prípravu občerstvenia:

• 2 papriky;
• 200 g mäkkého tvarohu;
  
• 1 plechovka vykôstkovaných olív;
  
• 50 g petržlenovej vňate;
  
• 30 ml rastlinného oleja;
  
• 2 strúčiky cesnaku;
  
• 1 citrón;
  
• ančovičky;
  
• 3 listy šalátu;
  
• Korenie (čierne korenie, tymián, oregano, soľ).
  

Kroky varenia:

1. Aby bolo jedlo veľmi krásne, paprika by sa mala odoberať v dvoch farbách, napríklad červenej a žltej. Pri výbere papriky dávajte pozor na jej tvar: je lepšie nekupovať veľmi široké plody, pretože po naplnení sa nedajú krájať, preto si papriky umyjeme, osušíme a odrežeme stopku. Zároveň odstránime všetky semená.

2. Potom pripravíme náplň do papriky. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh s jemne nasekanými bylinkami, pridajte korenie a znova premiešajte. Náplň treba ochutnať a prípadne dosoliť. Na ozdobenie pripravte špeciálnu pastu: rozdrvte niekoľko olív v mixéri s ančovičkami, korením a citrónovou šťavou a pridajte trochu slnečnicového oleja. Potom naplníme naše papriky tvarohovou plnkou a dáme na pár hodín do chladničky stuhnúť.

3. Papriky plnené syrom vyberieme a opatrne nakrájame na kolieska. Poukladajte ich na tanier so striedajúcimi sa farbami a polejte olivovým olejom a sardelovou pastou. Úžasné predjedlo je pripravené na servírovanie!

Papriky plnené tvarohom podľa navrhovaného receptu vyzerajú ako originálne medailóny, ktoré priťahujú pozornosť každého, kto je pri stole. Snehobiela výplň s pruhmi zelene a ružovou kožou z krabích tyčiniek pripomína vzácny mramor. Jeho konzistencia by mala byť homogénna, pastovitá, ale nie tekutá, inak nezostane vnútri krúžkov papriky.

Ak tvaroh nahradíte mäkkým nakladaným syrom, môžete do plnky pridať malé kúsky údeného mäsa. Alternatívou k cesnaku by bola jemne nakrájaná sladká cibuľa a čerstvá hustá smotana až majonéza.

Ingrediencie

• sladká paprika 2 ks.
• tvaroh 200 g
• majonéza 1-2 lyžice. l.
• krabie tyčinky 3 ks.
• Mleté čierne korenie
• cesnak 1-2 strúčiky
• kôpor 3 vetvičky
• petržlen 3 vetvičky

Príprava

1. Umyte veľké papriky a osušte uterákom. Odrežte vrch a odstráňte semená zvnútra. Papriky sú pripravené na plnenie.

2. Pripravíme tvarohovú plnku. Môže sa meniť: s pridaním zeleniny, klobás, údenín a húb. Vložte tvaroh do hlbokej misky. Pridajte majonézu tak, aby bola tvarohová hmota stredne hustá. Premiešajte, aby sa rozbili veľké hrudky.

3. Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky. Cesnak ošúpeme. Brúsiť. Do tvarohu pridajte krabie tyčinky a cesnak. Miešajte, kým sa rovnomerne nerozloží.

4. Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme a pridáme do tvarohovej plnky. Dochutíme soľou a korením alebo ďalším korením podľa vlastného výberu. Miešajte. Plnka je hotová.

Predjedlo je východiskovou zložkou jedla, preto je rovnako dôležité ako hlavné jedlo a dusený dezert. Zlé občerstvenie zaručuje zlý začiatok jedla a s ním aj pokazenú náladu jedákov.

Aby ste si zaistili, že so svojím počiatočným jedlom trafili značku, neskúsený kuchár si môže vybrať jedlo z ingrediencií, ktoré sú dostupné a obľúbené u väčšiny a ktoré nevyžadujú žiadnu špeciálnu prípravu. Práve takýmto jedlom sa môže stať paprika plnená tvarohom.

Papriky plnené tvarohom a bylinkami

Ingrediencie:

• tvaroh - 1 1/2 lyžice;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• sladká paprika - 8-10 ks;
• listy bazalky - 1 hrsť;
• petržlen - 1 hrsť;
• voda - 1 polievková lyžica. lyžica;
• olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
• arašidy - 2 lyžice. lyžice.

Príprava

V hlbokom tanieri zmiešame s nasekanými bylinkami, vodou a olejom, pridáme soľ a korenie podľa chuti a náplň preložíme do cukrárskej striekačky alebo tesného vrecka, ktorého okraj odrežeme.

Papriky umyjeme, odrežeme vršky a zbavíme semienok. Dutinu v paprike naplníme tvarohovou plnkou a hotové občerstvenie posypeme nasekanými orechmi.

Papriky plnené syrom a tvarohom

Ingrediencie:

• tvaroh - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 1 ks;
• strúhaný parmezán - 1/3 šálky;
• bazalka - 1 hrsť;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• papričky jalapeňos - 10-15 ks.

Príprava

Tvaroh pomelieme s jedným vajcom, strúhaným syrom a nasekanou bazalkou. Tvarohovú hmotu dochutíme soľou a korením podľa chuti. Papriky pozdĺžne rozpolíme, zbavíme semienok, dôkladne umyjeme, osušíme a plnkou naplníme duté jadro.

Papriky vložte do rúry pod gril, kým tvarohová a syrová zmes nie je pokrytá svetlozlatou kôrkou.

Papriky plnené tvarohom a cesnakom

Fanúšikovia horúcich predjedál môžu piecť papriky v rúre. Stačí 10-15 minút a jedlo je úplne pripravené na servírovanie. Vybrali sme recept s jalapeños, ale môžete nahradiť obyčajnou paprikou.

Ingrediencie:

• tvaroh - 3/4 šálky;
• kozí syr - 1/4 šálky;
• syr Asiago - 1/4 šálky;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• pečivo na chlieb;
• paprika

Príprava

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pomocou mixéra vyšľaháme oba druhy syra a tvaroh. Do syrovej zmesi pridajte cesnak pretlačený lisom a potom pridajte soľ a korenie. Polovice papriky zbavíme semienok, umyjeme a naplníme plnkou. Na vrch posypeme tvarohom a poukladáme na vymastený plech. Vložte misku do rúry na 10-15 minút.

Recept na papriky plnené tvarohom

Ingrediencie:

• paprika - 3-4 ks;
• tvaroh - 250 g;
• vajcia - 1 ks;
• syr Romano - 1/4 šálky;
• domáca klobása - 2 ks;
• cesnak - 5 strúčikov;
• zelenina - podľa chuti;
• suché biele víno - 1/2 lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Paprikám odrežte vrchy a odstráňte semienka. Odrezaný vrch nasekáme nadrobno a zmiešame s tvarohom a strúhaným syrom. Výslednú zmes doplníme nasekanými čerstvými bylinkami, soľou a korením. Domáce klobásy vyberieme z črievka a mleté ​​mäso s nasekaným cesnakom opečieme do zlatista a potom podlejeme vínom a necháme úplne odpariť.

Ak je to žiaduce, okrem mletého mäsa môžete v samostatnej panvici vyprážať huby a cibuľu a pridať tieto prísady spolu s mäsom. Mleté mäso, po upečení mierne vychladnuté, zmiešame so syrovou a tvarohovou zmesou a naplníme ňou priehlbiny vo vnútri papriky. Papriky položte na plech na pečenie, tesne vedľa seba. Na dno plechu nalejte trochu vody a všetko vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.