Dzika róża to prawdziwy magazyn przydatnych witamin i minerałów. Dzięki unikalnemu składowi napary i odwary z dzikiej róży mają dobroczynny wpływ na organizm – wzmacniają odporność, łagodzą bóle głowy, zapobiegają infekcjom wirusowym. Dzika róża jest bogata w witaminy C, A, B, K, pektyny, kwasy organiczne. Odpowiednio zaparzona herbata z dzikiej róży w pełni zachowuje wszystkie właściwości owoców. Możesz warzyć owoce według różnych przepisów, przestrzegając technologii.

Herbata ze świeżych owoców dzikiej róży
Przede wszystkim usuń włosy ze wszystkich owoców, odcinając je. Dobrze spłucz w chłodnej wodzie, wybierz dojrzałe jagody. Aby prawidłowo zaparzyć z nich herbatę, będziesz potrzebować:

• termos lub słoik zawinięty w ręcznik;
  
• cytrynowy;
  
• Miód.
  

Pokrój wszystkie dojrzałe jagody i usuń nasiona, ponownie opłucz owoce. Jagody włożyć do termosu lub słoika, zalać wrzącą wodą, dodać łyżkę miodu na 1 litr wody, kilka plasterków cytryny do smaku. Pod pokrywką zaparzać przez 12 godzin w ciemnym i ciepłym miejscu. Zaparzoną herbatę można i należy rozcieńczać wrzątkiem po spożyciu. Ten przepis pozwala całkowicie zachować wszystkie witaminy i składniki odżywcze z jagód bez ich niszczenia. Jeśli gotuje się świeże owoce róży, cała witamina C po prostu wyparuje, podobnie jak inne witaminy.

Kolejny przepis na świeżą herbatę z dzikiej róży:

• usuń wszystkie włosy z jagód;
  
• umyć jagody;
  
• zmielić przez drobne sito tłuczkiem;
  
• włóż kleik do termosu;
  
• zalać wrzącą wodą ¼ całkowitej objętości;
  
• nalegać przez 15 minut;
  
• dodać cukier do smaku;
  
• dodaj wrzącą wodę do szyi;
  
• nalegać przez godzinę.
  

Wskazane jest przecedzenie gotowej i zaparzonej herbaty przez gazę, aby uzyskać czysty produkt. Napar z dzikiej róży ma kwaśny smak, dlatego trzeba dodać trochę więcej cukru niż w zwykłej czarnej lub zielonej herbacie.

Sucha herbata z dzikiej róży
Suszone owoce dzikiej róży w pełni zachowują wszystkie swoje właściwości i można z nich przyrządzać herbatę poza sezonem, kiedy ryzyko przeziębienia jest duże. Herbatę z suszonych jagód dzikiej róży przygotowuje się po prostu:

• włóż jagody do gazy, przekręcając w torebkę;
  
• za pomocą wałka lub młotka rozbij wszystkie owoce na pył;
  
• zalać wrzącą wodą termos lub słoik;
  
• wlej połamane jagody na dno;
  
• zalać niewielką ilością wrzącej wody;
  
• pozwól mu parzyć przez 10 minut;
  
• dodaj więcej wrzącej wody, zamknij pokrywkę;
  
• nalegaj na kolejne 5-6 godzin.
  

Mocna herbata z dzikiej róży może powodować rozluźnienie jelit, dlatego zaleca się stosowanie jej jako naparu zamiast picia samej. Przed wypiciem napar dokładnie przecedzić. Włosy, które nie zostały usunięte przed suszeniem jagód, mogą powodować zgagę lub kolkę. Herbatę, cytrynę, miód dodaje się do smaku tuż przed zażyciem.

Przed zaparzeniem nie można ubić jagód, ale położyć je w całości. W takim przypadku konieczne jest zaparzanie herbaty w ciepłym miejscu w ciągu dnia. Konieczne jest rozcieńczenie zaparzonego napoju z dzikiej róży w stosunku 1: 1, na pół szklanki liści herbaty - pół szklanki wrzącej wody. Przed użyciem filtruje się również napar z całych suchych jagód.

Aby dzika róża zachowała swój użyteczny skład, musi być nie tylko prawidłowo zaparzona, ale także wysuszona. Lepiej zrobić to sam, a nie kupować już wysuszonego produktu. Po pierwsze, w ten sposób widzisz, które jagody zostawiasz, dojrzałe lub pomarszczone. Po drugie, możesz natychmiast usunąć wszystkie włosy z owoców, aby później móc bezpiecznie pić herbatę, nawet słabo przefiltrowaną. Podczas ciąży i laktacji ginekolodzy często przepisują kobietom herbatę z dzikiej róży jako dodatkowe naturalne źródło żelaza.

Dzika róża jest jednym z najstarszych i najbardziej użytecznych środków do podnoszenia odporności. Ludzie nauczyli się korzystać z darów natury we właściwy sposób. Dzika róża pomaga radzić sobie z brakiem witamin w organizmie człowieka. Jednak niewiele osób wie, jak prawidłowo przygotować owoce dzikiej róży, aby rzeczywiście miały korzystny wpływ na zdrowie.

Korzystne cechy

Dzika róża to naprawdę wyjątkowa roślina lecznicza. Jego działanie zostało przetestowane i udowodnione przez więcej niż jedno pokolenie ludzi.

Owoce tej rośliny zawierają znacznie więcej witaminy C niż zamorska pomarańcza.

Roślina ta zawiera również przydatne witaminy z grup B i B1, które mają korzystny wpływ na narządy krwiotwórcze i przyczyniają się do powstawania żółtego enzymu w organizmie człowieka.

Witamina K, która występuje również w owocach, poprawia krzepliwość krwi, a witamina P wzmacnia naczynia włosowate.

O dobroczynnych substancjach zawartych w owocach dzikiej róży można mówić bardzo długo. Wyobraź sobie, że taka mała jagoda zawiera:

• wapń;
• fosfor;
• żelazo;
• olejek eteryczny;
• mangan itp.

Matka natura dała człowiekowi wszelkie możliwości zachowania zdrowego ciała i ducha. Dlatego nierozsądnie jest nie używać go nawet we współczesnym życiu. Pomimo faktu, że na świecie pojawiła się duża liczba leków, które pomagają zwiększyć odporność, nikt nie wymyślił nic lepszego niż naturalne środki.

Zastosowanie dzikiej róży

Do leczenia, a także do zapobiegania wielu chorobom, owoce dzikiej róży stosuje się w postaci świeżej i suszonej. Świeże jagody należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, aby mogły być spożywane w takiej formie, w jakiej zostały zebrane. Robią też bardzo smaczny i zdrowy sok lub kompot.

Suszone owoce i płatki służą do przygotowywania różnych naparów, odwarów, herbat i kompotów. Należy zauważyć, że do przygotowania nalewek odpowiedni jest każdy rodzaj dzikiej róży.

Najczęściej owoce te są wykorzystywane do:

• leczenie przewodu pokarmowego, nerek;
• pozbycie się nadmiaru zapasów tłuszczu;
• usuwanie toksyn i żużli;
• poprawić metabolizm.

Dlatego jeśli wciąż zastanawiasz się, czy brać nalewki z dzikiej róży, to odpowiedź jest oczywista – tak!

Gotowanie wywaru z dzikiej róży

Bardzo ważne jest prawidłowe gotowanie dzikiej róży. Wtedy zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości i korzystnie wpływa na pracę całego organizmu. Przygotowanie wywaru jest bardzo proste. Wystarczy, że weźmiesz:

• mała garść jagód;
• szklanka wody.

Musisz gotować w następujący sposób:

1. Stawiamy wodę na kuchence i czekamy, aż się zagotuje.
2. Myjemy dziką różę i zasypiamy we wrzącej wodzie.
3. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu.
4. Usuń bulion z ognia, pozwól mu ostygnąć i wyślij do lodówki na jeden dzień. Odwar powinien być dobrze zaparzony.

Przed użyciem wywaru należy go bezwzględnie przefiltrować. Można go przyjmować 2 razy dziennie po pół szklanki i zawsze przed posiłkami.

Okres trwałości takiego wywaru wynosi nie więcej niż 2 dni. Pod warunkiem, że będzie stać na mrozie. Dlatego nie musisz od razu gotować ogromnego garnka, ponieważ po prostu przeniesiesz produkty.

Nalewka z dzikiej róży

Kolejnym ulubionym napojem wielu osób jest nalewka z dzikiej róży. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć jego odporność na różne wirusy i infekcje. Aby przygotować, weź następujące składniki:

• garść dzikiej róży (około 40 gramów);
• 1 litr wody.

Przygotowanie naparu jest bardzo proste:

1. Zmiel jagody, aby ziarna pozostały nienaruszone.
2. Owoce wkładamy do termosu i zalewamy wrzątkiem.
3. Zamykamy pokrywkę termosu i pozostawiamy na 8 godzin.

Napar ten należy przyjmować regularnie, około 20 minut przed posiłkiem. To kolejny sposób na wzmocnienie odporności i poprawę zdrowia.

Dżem do gotowania

Miłośnicy słodyczy nie przeżyją zimy bez pysznego i słodkiego dżemu. Dlaczego więc nie połączyć przyjemnego z pożytecznym i zrobić dżem z dzikiej róży i jej płatków. Taki pyszny deser będzie nie tylko doskonałą przekąską do herbaty, ale także dobrym sposobem na ochronę organizmu w zimnych porach roku. Tak więc do gotowania potrzebujemy:

• owoce dzikiej róży i płatki;
• cukier;
• woda.

Proporcje pysznego dżemu są następujące: na dwie szklanki jagód trzeba wziąć 1 szklankę cukru. W zależności od tego, ile dżemu chcesz uzyskać w końcu, weź tyle produktów.

Najpierw musisz przygotować psią różę:

1. Dobrze opłucz dziką różę pod bieżącą wodą, odetnij ogon i oderwij łodygę.
2. Kroimy naszą jagodę na dwie części i małą łyżeczką usuwamy nasiona. Należy pamiętać, że z 1 kilograma świeżych jagód otrzymamy tylko 0,5 kilograma obranych.
3. Ponownie myjemy już obrane jagody.
4. Owoce wrzucić do garnka, zalać wrzącą wodą i podpalić przez 5 minut.
5. Owoce róży łapiemy z patelni durszlakiem i ponownie płuczemy pod zimną wodą.

To kończy przygotowywanie jagód. Czas zacząć robić dżem:

1. Owoce dzikiej róży zasypujemy cukrem i zalewamy wodą. Ponownie zwróć uwagę na proporcje: 10 szklanek jagód na 1 szklankę wody.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na kuchence.
3. Aktywnie mieszamy nasz przyszły dżem i nie zapominamy o usunięciu piany, która tworzy się na górze. Doprowadź wszystko do wrzenia. Wszystko powinno zająć Ci nie więcej niż 5 minut.
4. Usuwamy nasz przyszły dżem z pieca i przykrywamy pokrywką. Zostawiamy na 7-8 godzin.

Więc powtórz 3 razy. Po 7 godzinach dżem należy ponownie umieścić na kuchence i ponownie gotować przez 5 minut.

Gotowy dżem wkładamy do specjalnych sterylizowanych słoików i szczelnie zamykamy pokrywkę. Musi być przechowywany, jak każda konserwa, w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.

Na zimę to idealny deser, który pokochają wszyscy członkowie rodziny. Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z instrukcjami i prawidłowo ugotujesz dżem, nie będzie można oderwać wszystkich domowników od zjedzenia tak pysznego przysmaku.

tajniki gotowania

Oczywiście nie wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo przygotować dżem z dzikiej róży. Konieczne jest również zapamiętanie kilku tajemnic i sztuczek, które pomogą znacznie przyspieszyć i uprościć ten proces.

• Pierwsza tajemnica dotyczy czasu przygotowania dżemu. Prawidłowe jest robienie tego w 3 „podejściach” przez 5 minut w odstępie 7-8 godzin. Ale niestety nie każdy ma możliwość opóźnienia tego procesu. Dlatego możesz ugotować dżem za jednym zamachem. W takim przypadku 5 minut gotowania zostaje zastąpione 40 minutami.
• Sprawdzenie gotowości dżemu jest dość proste. Aby to zrobić, umieść małą kroplę na talerzu lub spodku. Jeśli syrop nie rozlewa się po talerzu, oznacza to, że dżem jest gotowy. W przeciwnym razie należy go dalej gotować.
• Bardzo ważne jest właściwe przechowywanie dżemu. Jeśli masz piwnicę, nie będzie to problemem. Ale jeśli zamierzasz przechowywać swoją „zimową witaminę” w mieszkaniu lub domu w temperaturze pokojowej, podwój ilość cukru podczas gotowania.

Najważniejsze przy robieniu konfitury z dzikiej róży i jej płatków jest dobry nastrój. Musisz włożyć całą swoją duszę w proces gotowania, a wtedy otrzymasz najsmaczniejszy dżem, jaki możesz wymyślić.

Przygotowując wywar, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na stosunek liczby jagód do wody. Gotowy roztwór powinien mieć maksymalne korzystne dla zdrowia stężenie. Uważa się, że optymalna proporcja każdego takiego wywaru wynosi 100 gr. owoce na litr wody. Jest to stosunek, którego należy przestrzegać podczas korzystania z dowolnej technologii gotowania.

Właściwie odmierzenie 100 gramów owoców podczas warzenia nie będzie trudne. Dokładnie taka ilość suszonej dzikiej róży zawarta jest w 3 łyżkach. łyżki. Oczywiście zanim zaczniesz przygotowywać wywar, jagody tej rośliny należy posortować i dokładnie umyć.

Jak zaparzyć owoce dzikiej róży: podstawowe metody

Możesz przygotować wywar z jagód tej rośliny ogrodowej:

• w termosie;


• w łaźni wodnej;


• tylko w misce.

Uważa się, że dziką różę najlepiej parzyć w termosie lub w kąpieli wodnej. W takim przypadku maksymalna ilość witamin i składników odżywczych zostaje zachowana w gotowym napoju. Wyjaśnia to fakt, że przy stosowaniu takich technologii ciecz nie gotuje się. W garnku bulion doprowadza się do wrzenia. Dlatego część zawartych w nim witamin ulega rozkładowi. Ale nadal w tym przypadku wywar jest dość korzystny dla zdrowia.

Technologie gotowania

W termosie bulion z dzikiej róży przygotowuje się w następujący sposób:

• umyte jagody są kruszone;


• uzyskaną masę umieszcza się w termosie;


• wszystko jest wypełnione gorącą wodą.

Jagody należy podawać w termosie przez 6-12 godzin. W razie potrzeby owoców nie można zmiażdżyć.

W kąpieli wodnej wywar z suszonych owoców dzikiej róży również nie jest trudny do przygotowania. Aby to zrobić, owoce należy najpierw rozgnieść łyżką i umieścić w pojemniku. Następnie dzika róża powinna zostać napełniona wodą. Następnie pojemnik należy umieścić w łaźni wodnej na 15 minut. Gotowy ciepły bulion należy przefiltrować przez gazę.

Odwar w rondlu przygotowuje się w następujący sposób:

• umyte jagody wlać do rondelka:


• zalać suszonymi owocami róży wodą;


• postaw patelnię na gazie;


• czekanie na gotowanie;


• Po 3 minutach zdejmij patelnię z ognia.

W gorącym bulionie pożądane jest dodatkowe dodanie suchych płatków dzikiej róży. Aby mogły się zaparzyć, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw roztwór do zaparzenia przez 15-20 minut.

Jak pić dziką różę

Więc, dowiedzieliśmy się, suszone owoce dzikiej róży. Ale jaki jest właściwy sposób picia? Odwar z owoców tej rośliny może być naprawdę bardzo przydatny. Warto jednak stosować go oczywiście nadal z umiarem. W celu zapobiegania różnego rodzaju chorobom, a także w celu wzmocnienia efektu, można pić nie więcej niż jedną filiżankę dziennie, raz na 2-3 dni.

Wymaganą dawkę wywaru w leczeniu dowolnej choroby powinien wybrać lekarz prowadzący. Nie możesz samoleczyć za pomocą tego narzędzia.

Zamiast konkluzji

Tak więc teraz wiesz, jak parzyć dziką różę i jak ją pić. Przygotowanie wywaru to prosta procedura. Wszystko, co musisz zrobić, aby uzyskać zdrowy napój, to starać się zachować w nim jak najwięcej witamin. I oczywiście musisz prawidłowo wziąć bulion z dzikiej róży. Ponadto nie zapominaj, że ten środek ma pewne przeciwwskazania. Nie można pić dzikiej róży, na przykład, z zaostrzeniami wrzodów żołądka, zwiększoną kwasowością przewodu pokarmowego, zakrzepowym zapaleniem żył i niektórymi innymi chorobami.

Rośliny lecznicze stosowane w postaci wywarów, naparów i herbat już dawno i mocno weszły do ​​praktyki medycyny tradycyjnej i ziołolecznictwa. Wśród zapasów dzikich jagód prawie każda rodzina ma owoce krzewu, który swoją rosyjską nazwę zawdzięcza ostrym cierniom na gałęziach. Jak zaparzyć owoce róży na różne sposoby, dowiedz się w proponowanym przeglądzie przepisów na przygotowanie napoju witaminowego.

Lecznicze właściwości wywaru z dzikiej róży zostały udowodnione naukowo.

Dziki krzew usiany cierniami jest przodkiem wszystkich rodzajów uprawianych róż. Jednak w medycynie naukowej i alternatywnej bardziej cenione są nie kwiaty dzikiej róży, ale soczysty kielich hypanthium z małymi orzechami w środku. Zbieraj surowce jesienią przed nadejściem mrozów. Odwary i napary (wyciągi wodne z surowców rośliny leczniczej) przygotowywane są z najbogatszych w witaminy gatunków dzikiej róży (majowa, iglasta, dahurska, pomarszczona, bergman).

Skład owoców

Dojrzałe hypantie mają kolor ciemnopomarańczowy lub czerwony. To prawdziwy magazyn substancji przydatnych dla ludzkiego organizmu. Witamina C (kwas L-askorbinowy) w owocach dzikiej róży zawiera od 0,2 do 5%. Mniej witaminy C zawiera Sh. canine, przede wszystkim - Sh. Berger. Należy zaznaczyć, że dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na tę substancję wynosi 60-200 mg. W procesach zapalnych w organizmie przydatne są wysokie dawki kwasu askorbinowego - 400 - 500 mg.

Dzika róża ma ogromną ilość witamin i składników odżywczych.

Inne korzystne związki w owocach (inne niż witamina C):

• Witaminy B1 i B2, E, K, PP, flawonoidy o działaniu witaminy P to substancje odpowiedzialne za wiele funkcji organizmu.
• Flawonoidy – żółte pigmenty regulują przepuszczalność i wzmacniają ściany naczyń włosowatych.
• Katechiny to substancje flawonoidowe o silnych właściwościach przeciwutleniających.
• Związki garbujące są składnikami ściągającymi i przeciwzapalnymi przydatnymi w zaburzeniach żołądkowo-jelitowych.
• Pektyny to naturalne enterosorbenty, pokarm dla korzystnej mikroflory jelitowej.
• Kwasy organiczne - pobudzające trawienie w jelitach, antyseptyczne.
• Cukry proste i złożone są źródłem energii dla organizmu.
• Karotenoidy to prowitamina A.
• Potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, mangan to makro i mikroelementy niezbędne dla organizmu.

Kwas askorbinowy łatwo przechodzi do roztworu wodnego. Witaminy B1, B2, PP, P są rozpuszczalne w wodzie.Karotenoidy i witamina K są lepiej ekstrahowane przez tłuszcze i są bardziej odporne na ciepło.

Biologicznie czynne związki dzikiej róży mają działanie lecznicze. Oprócz nich owoce zawierają składniki towarzyszące i substancje balastowe.

Działanie terapeutyczne

W medycynie ludowej stosuje się nie tylko owoce, ale także kwiaty, a także korzenie dzikiej róży. Wszystkie części kłującej rośliny zawierają witaminy i flawonoidy. Kwas askorbinowy występuje najczęściej w owocach.

Dzika róża jest stosowana w leczeniu różnych chorób.

Właściwości lecznicze dzikiej róży:

• przeciwzapalny;
• hemostatyczny;
• zwiększona moc;
• przeciwbakteryjny;
• Naprawczy;
• multiwitamina;
• lek przeciwbólowy;
• kojący;
• żółciopędny;
• moczopędny;
• środek ściągający.

Odwar i inne preparaty z owoców wzmacniają aktywność enzymów, stymulują syntezę hormonów i odnowę tkanek organizmu. Dzięki połączeniu witamin C i P wodny ekstrakt z dzikiej róży pomaga przy krwawieniach i chorobach naczyniowych. Narzędzie służy do zwiększenia odporności organizmu na infekcje, wzmocnienia układu odpornościowego.

Główne wskazania do przyjmowania preparatów z dzikiej róży do środka:

• choroby nerek i dróg moczowych;
• zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości;
• reumatyzm, zapalenie stawów, dna moczanowa;
• nierównowaga hormonalna;
• krwawienie z macicy;
• hipo- i beri-beri;
• choroba wątroby;
• wrzód żołądka;
• miażdżyca;
• nadciśnienie;
• zimno;
• nerwice;
• niedokrwistość.

Dzika róża jest surowcem do produkcji farmaceutycznej. Z soczystej części uzyskuje się syrop, preparaty „Kholos”, „Kholosas”, ekstrakt „Karotolin”. Syrop z dzikiej róży dodaje się do gotowego wywaru lub naparu (zamiast miodu lub cukru).

Dzienne spożycie napoju

Dzienne spożycie zależy od wieku osoby.

• Dawka na jedną dawkę wynosi od 60 do 125 ml. Dorośli 1/3 - 1/2 szklanki bulionu z dzikiej róży 2 - 3 razy dziennie po posiłkach.
• W sumie dziennie można spożywać 250 - 400 ml wywaru. Maksymalna dzienna porcja to 1 litr napoju witaminowego.
• Aby znaleźć normę dla dziecka w wieku poniżej 2 lat, należy podzielić dawkę dla osoby dorosłej na 8 części.
• Dzieciom w wieku od 3 do 4 lat podaje się ¼, w wieku od 4 do 7 lat - 1/3, w wieku od 7 do 14 lat - połowę dawki dziennej osoby dorosłej.

Czy można pić wywar podczas ciąży

Dzika róża w okresie rozrodczym jest przydatna ze względu na zawartość makro- i mikroelementów, witamin, pektyn i kwasów organicznych. Przyjmowanie wywaru z owoców zwiększa odporność w czasie ciąży, obniżoną z powodu zmian hormonalnych. Narzędzie przyczynia się do zapobiegania i leczenia przeziębień, które dotykają kobiety w pozycji.

Odwar z dzikiej róży jest zalecany do stosowania w czasie ciąży.

Korzyści z dzikiej róży dla kobiet w ciąży:

• stymuluje pracę gruczołów dokrewnych, syntezę hormonów, enzymów;
• zwiększa wchłanianie składników odżywczych i poprawia metabolizm;
• ma działanie moczopędne, pomaga wyeliminować obrzęki;
• pomaga zatrzymać krwawienie poporodowe;
• ogranicza szkodliwe działanie alergenów, toksyn.

Słodko-kwaśny wywar i napar zmniejszają nieprzyjemne objawy zatrucia.

Podczas stosowania bulionu z dzikiej róży ciało przyszłej mamy jest wypełnione witaminą C.

Przepis 1. Zdrowy napój dla kobiet w ciąży.

Składniki:

• dzika róża - 8 - 10 łyżek. l.;
• woda - 1 l.

Aplikacja:

1. Zmiażdż owoce.
2. Wlać gorącą wodę.
3. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.
4. Domagaj się 30 minut, a następnie przefiltruj.

Dzika róża jest stosowana w leczeniu dzieci i kobiet w ciąży. Należy skonsultować się z lekarzem w przypadkach, gdy dodatkowo przepisywane są preparaty kwasu askorbinowego, antybiotyki i kompleksy multiwitaminowe.

Jak zaparzyć owoce dzikiej róży, aby zachować witaminy?

Najczęstszym, prostym i tanim sposobem wykorzystania rośliny leczniczej jest przygotowanie wodnego naparu lub wywaru. Pod imieniem starożytnego rzymskiego lekarza takie leki nazywane są „galenowymi”. Ekstrakty zawierają substancje aktywne, towarzyszące i balastowe, rozpuszczalne w wodzie.

Podczas parzenia ważne jest, aby nie używać metalowych przyborów.

Przepis 2. Napar.

Składniki:

• dzika róża - 2 łyżki. l. suszone owoce;
• woda - 220 - 250 ml.

Aplikacja:

1. Przygotowane surowce zalewa się zimną wodą, naczynia przykrywa pokrywką.
2. Ogrzewać roztwór w łaźni wodnej nie dłużej niż 15 minut.
3. Patelnię zdejmuje się z ognia i napar chłodzi przez 45 minut.
4. Schłodzony roztwór jest filtrowany (filtrowany), owoce są wyciskane.
5. Dodaj przegotowaną wodę do pierwotnej objętości.

Przepis 3. Odwar z dzikiej róży.

Składniki:

• dzika róża - 2 łyżki. l. owoce;
• woda - 220 - 250 ml.

Aplikacja:

1. Odwar ogrzewa się w łaźni wodnej przez 30 minut.
2. Schłodzić przez co najmniej 10 minut, a następnie przefiltrować.
3. Jeśli pobrana zostanie woda o objętości 1 litra lub większej, gotowanie w łaźni wodnej przeprowadza się przez 40 minut.

Główną wadą przygotowywania przetworów z dzikiej róży według standardowych receptur zielarskich jest niszczenie witaminy C.

Po ugotowaniu bardziej stabilne są witaminy z grupy B, PP i K. Kwas askorbinowy jest niszczony nie tylko podczas obróbki hydrotermalnej, ale jest również utleniany przez tlen atmosferyczny. Szlifowanie wzmaga, a karotenoidy i witamina E zapobiegają temu procesowi. Podczas przechowywania gorącego roztworu następuje dalsze niszczenie kwasu askorbinowego.

Jak zaparzyć owoce dzikiej róży, aby zachować jak najwięcej witamin:

• unikać kontaktu surowców i bulionu z żelazem, miedzią, substancjami alkalicznymi;
• woda z kranu przed użyciem do obrony i zagotowania;
• wybierz naczynia emaliowane lub szklane;
• pobierać tylko zalecane ilości surowców i wody;
• nie podgrzewać dłużej niż podano w przepisie;
• szybko przygotować napar i wywar.

Przepis 4. Zimna metoda przygotowania naparu.

1. Surowce wlewa się przegotowaną wodą schłodzoną do temperatury pokojowej.
2. Nalegaj w zamkniętym pojemniku od 4 do 8 godzin.

Przepis 5. Połączenie metod przygotowania naparu w celu zachowania witamin i pełniejszego wydobycia składników odżywczych

1. Najpierw zaparza się owoce róży w zimnej wodzie.
2. Po 4 - 8 godzinach roztwór filtruje się, pozostały surowiec wlewa się wrzącą wodą.
3. Napar umieszcza się na gorącym piecu, ale nie gotuje.
4. Po schłodzeniu przefiltrować, wycisnąć owoce, wymieszać oba napary.

Odwar ze świeżych jagód

Napar uważany jest za czystszą formę wodnego ekstraktu z surowców leczniczych. Takie rozwiązanie dobrze się wchłania, ma szybkie i silne działanie. Odwary zawierają mniej witamin nietrwałych na ciepło, a więcej powiązanych składników, które osłabiają działanie składników odżywczych. Podczas gotowania kwas askorbinowy jest szybciej niszczony.

Odwar z dzikiej róży przynosi maksymalne korzyści natychmiast po przygotowaniu.

Przepis 6. Przygotowanie naparu ze świeżych owoców.

Składniki:

• soczyste ściany dzikiej róży - 1 łyżeczka;
• gorąca woda - 210 - 250 ml.

Aplikacja:

1. Soczyste hypanthium jest ostrożnie usuwane, oczyszczane z orzechów i włosów.
2. Ściany owoców są składane do odpowiedniego pojemnika i napełniane wodą podgrzaną do 60 ° C.
3. Pozostaw do zaparzenia na 40 minut, a następnie przefiltruj.
4. Owoce ponownie umieszcza się w rondlu, dodaje 2 razy mniej wody niż za pierwszym razem i ogrzewa przez około 15 minut w łaźni wodnej.
5. Drugi roztwór filtruje się i miesza z pierwszym.
6. Przed wypiciem napój słodzi się miodem lub cukrem.
7. W ciągu dnia można wypić 2 - 3 szklanki naparu.

Mieszanki kilku rodzajów materiałów roślinnych (opłat) są stosowane jako multiwitaminy i środki uspokajające. Lecznicze i profilaktyczne herbatki z jagód, liści i kwiatów stosuje się przy cukrzycy, otyłości, zaburzeniach przemiany materii, chorobach zapalnych.

Parzenie suszonych owoców róży

Suszone owoce róży są tak samo zdrowe jak świeże.

Surowce można zaparzyć natychmiast po zebraniu: usuń orzechy, spłucz wewnętrzną powierzchnię hypanthium z włosów. Jednak najczęściej owoce są suszone w całości lub mrożone. Suszone owoce róży służą do sporządzania naparów, wywarów i opłat. za 1 st. l. suszone surowce (10 g) należy pobrać 110 - 125 ml wody.

W powolnej kuchence

Można skorzystać z programu „Gotowanie na parze”, temperatura w tym trybie pracy sięga 120°C, a grzanie trwa zaledwie 10 minut. Jednak znaczna część witaminy C ulega zniszczeniu pod wpływem wysokiej temperatury. „Gaszenie” to bardziej oszczędny tryb, w którym lepiej zachowuje się kwas askorbinowy (temperatura 95°C).

Napój przyniesie największe korzyści, jeśli będzie podawany w zamkniętej wolnej kuchence przez 10 godzin.

Przepis 7.

Składniki do przygotowania wywaru:

• dzika róża - 250 g;
• woda - 2,5 litra;
• cukier - 2 szklanki.

Przygotuj wywar z owoców i zimnej wody. Surowce dokładnie spłukuje się pod bieżącą wodą, wkłada do miski multicooker, zalewa wodą i zamyka pokrywę. Włącz program „Gaszenie” na 40 minut.

Jak zaparzyć dziką różę w termosie?

W domu jest to wygodny sposób na zrobienie herbaty witaminowej. Jeśli zaparzysz dziką różę w termosie, temperatura wody będzie poniżej 100°C i nie będzie dostępu powietrza. W rezultacie witamina C jest mniej niszczona niż przez gotowanie bulionu.

Odwar jest pobierany w małych ilościach.

Przepis 8. Napar z dzikiej róży w termosie.

Składniki:

• dzika róża - 1 - 2 łyżki. l. suszone owoce;
• woda - 2 szklanki.

Aplikacja:

1. Najpierw wlej wrzącą wodę do pojemnika i opłucz.
2. Następnie do środka wkładane są czyste owoce. Z góry zasnąć 1 łyżka. l. cukier (mniej możliwe), dodaj taką samą ilość miodu.
3. Dzika róża parzy się w termosie z wrzącą wodą.
4. Pozostaw na 5 - 6 godzin lub całą noc.
5. Przyjmować ½ szklanki naparu 2 lub 3 razy dziennie po posiłkach.

Składniki można przyjmować w innych ilościach. Umieszczony w termosie 5 łyżek. l. (50 g) owoców zalać 1 litrem wrzącej wody. Domagaj się 10 - 12 godzin. Weź szklankę 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Napar można stosować do okładów i kąpieli przy reumatyzmie.

Ze względu na wszystkie swoje korzystne właściwości owoce róży mogą wyrządzić szkody, jeśli nie będziesz ich używać.

Nie należy nadużywać wywaru i naparu, jeśli występują:

• choroba nerek;
• cukrzyca;
• kamica żółciowa.

Kwas askorbinowy ma działanie przeczyszczające, co należy również wziąć pod uwagę przy przyjmowaniu środka witaminowego w środku.

Dzika róża zawiera dużą ilość witaminy C i wyprzedza wiele roślin pod tym wskaźnikiem. Odwar i napar zwiększają odporność organizmu, działają przeciwdrobnoustrojowo i przeciwzapalnie. Przydatne substancje są konserwowane przy odpowiednim przygotowaniu napojów z owoców bez długotrwałego gotowania.

Dzika róża jest doskonałym źródłem witamin, mikro i makroelementów, flawonoidów, garbników, kwasów organicznych i olejków eterycznych. Roślina ta jest szeroko stosowana przez lekarzy, farmaceutów, perfumiarzy, a także producentów artykułów spożywczych i alkoholowych. Dzika róża jest jednak również używana przez tradycyjnych uzdrowicieli, a także „zwykłych śmiertelników”, którzy dbają o własne zdrowie.

Ludzie nauczyli się wykorzystywać wszystkie części dzikiej róży dla własnej korzyści: od korzeni po owoce. Jednak poza laboratoriami i warsztatami przemysłowymi najczęściej używa się tylko owoców z nasionami, z których przygotowuje się napary, parówki, wywary i oczywiście nalewki alkoholowe (tam, gdzie ich nie ma).

W warunkach miejskich dostępne są nam jedynie odwary i napary, które jednak w zupełności wystarczą nie tylko do utrzymania organizmu w zdrowiu, ale także do wyleczenia niektórych dolegliwości. Jeśli chodzi o pary, ich przygotowanie jest możliwe tylko w rosyjskich piekarnikach, a nalewki alkoholowe w ogóle nie muszą być poddawane obróbce cieplnej. Ponadto obecność alkoholu nakłada dość znaczne ograniczenia na korzystanie z tego narzędzia. Dlatego „odłożymy na bok” parówki i nalewki i zajmiemy się tylko tym, jak prawidłowo uwarzyć owoce róży w metropolii. W końcu to tutaj, jak wiadomo, lecznicze właściwości dzikiej róży są najbardziej poszukiwane.

Najważniejsze jest, aby zrozumieć, jak zaparzyć owoce róży, aby maksymalnie przydatne substancje zawarte w owocach i nasionach tej rośliny przeszły do ​​\u200b\u200bwywaru (naparu).

Jak zaparzyć świeżą dziką różę?

W naszym regionie rzadko zdarza się parzenie świeżej róży – tylko w okresie jej dojrzewania (zaledwie kilka tygodni). Jednak właśnie w tych krótkich tygodniach dzika róża jest w stanie dać człowiekowi maksimum zawartych w niej użytecznych substancji. Należy jednak rozumieć, że świeże owoce są bardzo delikatne i wymagają takiego samego „delikatnego” podejścia do wydobywania witamin, minerałów i innych przydatnych składników tej rośliny.

Jednocześnie niestety nadal nie ma zgody co do tego, jak dokładnie powinno się warzyć świeże owoce róży. I każdy warzy ją na swój sposób.

Z naszej strony oferujemy następujący algorytm przygotowania napoju leczniczego z owoców i nasion świeżej róży:

• Owoce róży opłukać, otworzyć i oczyścić z „szorstkich” włosków, które dostając się na skórę i błony śluzowe gardła powodują odpowiednio swędzenie i pocenie się (a nawet kaszel).
• Rozgnieć owoce i nasiona obrane z włosów widelcem.
• Otrzymaną masę umieść w dowolnym szklanym naczyniu - najlepiej termosie ze szklaną kolbą - i zalej wodą o temperaturze 60 stopni (lepiej zimną niż gorącą). Stosunek owoców róży i wody do stosowania profilaktycznego to 1 łyżeczka puree z owoców i nasion dzikiej róży na 1 szklankę wody.
• Przechowywać napar przez około 40 minut i przecedzić przez gazę lub drobne sito.
• Następnie zużyte owoce należy włożyć do rondla / garnka lub kubka, zalać wodą (1 łyżeczka na 0,5 litra wody) i gotować przez pół godziny.
• Odcedź bulion, ostudź i wymieszaj z naparem.
• W razie potrzeby dodaj miód i wypij.

Ta opcja zaparzania świeżej róży pozwoli najpierw ostrożnie wydobyć wrażliwe na wysokie temperatury witaminy i minerały, a następnie „wyciągnąć” z rośliny przydatne elementy, które nie boją się długiego gotowania.

Ważny! Nie bez powodu wybrano temperaturę 60°C. Dalsze ogrzewanie niszczy witaminy, a także prowadzi do zmiany struktury niektórych minerałów (na przykład wapnia), po czym pierwiastki te będą bezużyteczne dla ludzi.

Jak zaparzyć suszoną różę?

Pod względem warzenia suszone owoce róży niewiele różnią się od świeżych pod względem samej procedury. Są jednak drobne poprawki. Podsumujmy cały przepis:

• Płukanie.
• Zmiel w młynku do kawy lub blenderze (bez czyszczenia z włosów).
• Następnie otrzymaną „mąkę” wsypujemy do termosu ze szklaną kolbą, zalewamy wodą o temperaturze 60 stopni i parzymy 45-50 minut (dłuższy napar wynika z konieczności namoczenia suchych cząstek dzikiej róży).
• Przefiltruj napar.
• Przez 30 minut gotować „osad” (1 łyżeczka surowca na 0,5 litra wody).
• Ponownie przefiltrować, ostudzić, wywar wymieszać z naparem i dodać miód (lub inny „słodzik”).

Ponadto można zaparzyć całe owoce róży. Po prostu od razu nastaw się, że ten proces warzenia potrwa znacznie dłużej, a raczej od 7 do 12 godzin. Cóż, nie można też obejść się bez termosu ze szklaną kolbą. Termosy metalowe nieco uszczuplają właściwości użytkowe dzikiej róży, dlatego do zaparzania dzikiej róży polecamy używać wyłącznie termosów ze szklaną kolbą.

Najprostszy sposób na zaparzenie suszonych owoców dzikiej róży wygląda następująco: owoce dzikiej róży wkładamy do termosu, zalewamy wodą o temperaturze 60 stopni i moczymy od 7 do 12 godzin (w zależności od naszej cierpliwości). Napar najlepiej zostawić na noc, a rano wypić zdrowy napój z miodem lub dżemem jabłkowym...

Po nocy napar można odcedzić, a do zużytych dodać kilka nowych owoców i ponownie zaparzyć wodą o temperaturze 60 stopni. Stare owoce można wyrzucić po 3-4 dniach. Takie podejście pozwoli wydobyć z dzikiej róży witaminy i trudno dostępne minerały.

Ważny! Wszystkie przepisy i zalecenia dotyczące proporcji służą wyłącznie celom zapobiegawczym. Jeśli zamierzasz leczyć jakąś chorobę, skonsultuj się z lekarzem, który dokładnie powie Ci, jak zaparzyć owoce dzikiej róży w Twojej konkretnej sytuacji.

Lecznicze właściwości dzikiej róży

Lecznicze właściwości dzikiej róży znane są od co najmniej kilku stuleci. Następnie wywary, parówki i napary z dzikiej róży stosowano jako środek przeciwszkorbutowy, a także stosowano przy anemii (anemii) i wycieńczeniu organizmu, niezależnie od jego charakteru.

W tamtych czasach uzdrowiciele nie wiedzieli jeszcze o istnieniu witamin, minerałów, podstępnych estrów, flawonoidów i kwasów. Dostrzegli jedynie wysoką skuteczność dzikiej róży w takich chorobach i zaburzeniach jak:

• szkarlatyna
• Wszystkie rodzaje stanów zapalnych, w tym zapalenie nerek
• Gruźlica
• Biegunka
• Choroba kamicy moczowej
• Choroby przewodu pokarmowego
• Problemy z wydzielaniem żółci

Współcześni badacze odkryli w owocach dzikiej róży ogromne „złogi” witamin C, E, P, a także takich mikroelementów jak molibden, mangan i miedź. Jeśli chodzi o makroelementy, to i tutaj są one dostępne, jednak w umiarkowanych ilościach.

Jednak obecność dużych rezerw witaminy C przyczynia się do całkowitego wchłaniania żelaza, wapnia i miedzi. Co prowadzi do wzrostu stężenia hemoglobiny i normalizacji funkcji krwiotwórczych.

Ponadto właściwości lecznicze dzikiej róży obejmują jej właściwości immunomodulujące i antyseptyczne, a także zdolność do znacznego zmniejszania przepuszczalności naczyń i nie mniej znaczącego zwiększania tempa regeneracji dowolnych tkanek w organizmie człowieka, w tym tkanki kostnej.

I, oczywiście, ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, dzika róża pomaga organizmowi zwalczać komórki rakowe, zapobiegając występowaniu nowotworów złośliwych.

Przeciwwskazania do stosowania dzikiej róży

Kamica żółciowa, zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, alergie i zakrzepowe zapalenie żył.

Korzyści z wywaru z dzikiej róży dla dzieci i kobiet w ciąży

Dla dzieci i kobiet w ciąży wywary i napary z dzikiej róży są przydatne, ponieważ:

• zwiększenie stężenia hemoglobiny, w tym poprzez aktywację mechanizmu uwalniającego żelazo zmagazynowane w wątrobie
• są dobrą pomocą w walce z wszelkimi chorobami zakaźnymi, w tym SARS, ostrymi infekcjami dróg oddechowych i grypą, które mogą poważnie zaszkodzić dzieciom w łonie matki
• chronią żyły przed żylakami, a także zapewniają dodatkową elastyczność i ruchliwość naczyń krwionośnych

Ale! Bardzo ważne jest, aby zrozumieć, że nawet zapobiegawcze przyjmowanie wywaru z dzikiej róży jest możliwe tylko pod nadzorem specjalisty (mówimy o regularnym przyjmowaniu wywaru). Ponadto należy pamiętać, aby po każdej porcji wywaru z dzikiej róży przepłukać usta, aby nie uszkodzić szkliwa zębów, co jest szczególnie ważne w dzieciństwie, a także u kobiet w ciąży.

To wszystko. Teraz wiesz, jak prawidłowo parzyć dziką różę i czego się spodziewać po jej naparach i wywarach.