Er zijn er die zich goed zullen ontwikkelen onder moeilijke omstandigheden, of het nu warm of koud is. Als u begrijpt tot welke groep de plant behoort, kunt u de benodigde zorg correct organiseren. De belangrijkste verzorgingsvoorwaarden bestaan ​​uit het beheersen van het luchtvochtigheidsgehalte, de waterintensiteit en het garanderen van de gewenste temperatuur. De zon is een van de belangrijkste factoren. De meeste bekende bloemen zijn onderverdeeld in soorten. Sommige kunnen uitsluitend op straat worden gefokt. Andere bloemen kunnen uitsluitend thuis worden gekweekt zonder ongunstig weer.

Japanse kweepeervruchten - noordelijke citroen met heldere bloemen

JAPANSE KWEEK, of CHENOMELES (Chaenomeles japonica) is een noordelijke citroen met heldere bloemen van de Rosaceae-familie. Kleine gouden vruchten met de geur van citroen, appel of ananas worden verzameld van een lage, zich verspreidende struik genaamd Japanse kweepeer, of Japanse chaenomeles - een van de drie soorten die het vaakst voorkomen in Russische tuinen.

De struik wordt niet meer dan een meter hoog, met gebogen scheuten met smaragdgroene bladeren en zeldzame stekels tot 1 cm lang. Eind mei bloeien feloranje of steenrode bloemen in trossen op de scheuten en krijgt de struik een ongewoon elegant uiterlijk. Niet voor niets wordt Chaenomeles japonica in veel Europese landen vooral als sierplant beschouwd. Daar zijn ongeveer vijfhonderd variëteiten met witte, roze, oranje en rode bloemen, enkel en dubbel, ontstaan.

Chaenomeles Maulei (Chaenomeles Maulei) - lage Japanse kweepeer, werd naar West-Europa gebracht, waar hij nu bijna overal groeit, tot aan Noorwegen. De bloemen lijken op appelbomen. Op sommige Japanse eilanden wordt hij als wilde plant aangetroffen. Over het algemeen wordt het in Japan, Noord-China en Korea al lang gekweekt als fruit- en sierplant.

Aan de ene kant lijken de vruchten van de Japanse kweepeer praktisch oneetbaar: heel hard, scherp en zo zuur dat je het niet in je mond kunt stoppen. Aan de andere kant zijn ze zo rijk aan vitamines dat ze niet te vergelijken zijn met exotisch fruit. Allereerst bevatten ze veel vitamine C en P. Om aan de dagelijkse behoefte van een persoon aan ascorbinezuur (vitamine C) te voldoen, zijn slechts 1 - 2 vruchten voldoende. En naast deze vitamines bevat Chaenomeles nog vele andere, vooral groep B. Japanse kweepeer bevat veel vezels, pectines, organische zuren en mineralen. Bovendien hebben de vruchten een sterk en aanhoudend aroma vanwege het feit dat hun schil een grote hoeveelheid fytoncidale essentiële oliën bevat. Daarom is sap van de vruchten van Japanse kweepeer een zeer goed ontstekingsremmend middel, bijvoorbeeld tegen keelpijn. Over het algemeen worden ongewoon aromatische conserven, gelei, jam en siroop bereid van Japanse kweepeer, ook gemengd met ander fruit.

Japanse kweepeer wordt gemakkelijk vermeerderd door vers verzamelde zaden. In de vrucht zit een overvloed aan zaden in een dichte schaal. Het is beter om ze vóór de winter in de tuin te zaaien, zodat ze een periode van natuurlijke gelaagdheid doormaken. Dan verschijnen in het voorjaar vriendelijke scheuten. En bij het zaaien in het voorjaar is een stratificatie van Chaenomeles-zaden van drie maanden vereist, die bestaat uit het bewaren van de zaden in nat zand bij een temperatuur van 0...+3 graden. In het stadium van 2 - 3 echte bladeren worden ze uitgedund en in de herfst worden de planten naar een vaste plaats getransplanteerd. Chaenomeles plant zich vegetatief voort door enten, stekken (in de zomer) of uitlopers, gelaagdheid en het verdelen van de struik (in het vroege voorjaar of de herfst). Planten beginnen 3 tot 4 jaar na het planten vruchten af ​​te werpen.

Japanse kweepeer is droogte- en winterhard en vereist niet veel verzorging van tuinders. De zorg voor hen is eenvoudig, omdat de Japanse kweepeer pretentieloos is en bijna nooit ziek wordt. Voor een goede overvloedige bloei en vruchtzetting moeten Chaenomeles-zaailingen worden geplant op zonnige, beschutte plaatsen tegen de wind. Deze plant is niet kieskeurig wat betreft grond, maar geeft de voorkeur aan vruchtbare humusrijke tuingrond. Tijdens perioden van droogte wordt chaenomeles matig bewaterd. In ijzige winters kan de Chaenomeles-struik bevriezen, maar groeit dan snel terug. Het snoeien van scheuten bevordert een sterke vertakking. Onder gunstige omstandigheden wordt de Japanse kweepeerstruik wel 80 jaar oud.

Vitaminesiroop Japanse kweepeervruchten worden in kleine plakjes gesneden, in een glazen of geëmailleerde container geplaatst, bestrooid met suiker - hoe meer, hoe dikker de siroop zal zijn - gedurende 2 - 3 dagen op een koude plaats bewaard totdat het sap verschijnt. Dit sap wordt uitgelekt en er wordt wat meer suiker aan de vruchten toegevoegd en opnieuw in de kou gezet. De tweede portie sap wordt gecombineerd met de eerste en in de koelkast geplaatst. De plakjes worden op een bakplaat gegoten en aan de lucht gedroogd - je krijgt gekonfijt fruit dat je zo kunt eten of in thee kunt doen in plaats van citroen, of je kunt er een compote van maken. De siroop wordt gebruikt om drankjes van te maken. Het behoudt bijna alle vitamines, inclusief vitamine C, die, zoals bekend, snel wordt vernietigd bij verhitting...Bron: http://www.florets.ru

Genezende vruchten en bessen

Japanse kweepeer: planten, verzorgen en kweken.

Japanse kweepeer is een plant die behoort tot de Rosaceae-familie. Kweepeer komt oorspronkelijk uit Japan en China. Het is een prachtige sierheester met donkergroen glanzend blad. Kweepeertakken hebben harde stekels. De bloemen van deze plant zijn roodroze of wit. Ze zijn vrij groot, met een diameter van meer dan 2 cm, afzonderlijk of verzameld in borstels. Kweepeer bloeit lang - tot 50 dagen, en de bladeren verschijnen later dan de bloemen. In oktober draagt ​​de Japanse kweepeer vruchten. Ze zijn middelgroot en eetbaar. Quince siert elke tuin, kamer of kantoor. En van de vruchten kun je smakelijke en gezonde jam maken. Ze zijn erg zuur, maar aromatisch, dus ze zijn meer geschikt voor marshmallows, compote of gelei. Geneesmiddelen voor sclerose en hoge bloeddruk worden gemaakt van kweepeervruchten en -bladeren.

In ons land worden verschillende soorten kweepeer verbouwd, waarvan de Japanse lage en Japanse hoge kweepeer de meest populaire zijn. Lage kweepeer kan de winter goed verdragen, omdat hij een kleine struikgrootte heeft - tot 1,5 meter. De vorm spreidt zich uit, de takken bevinden zich dicht bij de grond, dit beschermt de kweepeer tegen strenge bevriezing in de winter.

Zorg voor Japanse kweepeer

Deze plant houdt van licht en vocht, dus als je kweepeer thuis kweekt, plaats hem dan op een zonnige plaats, uit de buurt van verwarmingssystemen. Zet de kweepeer in de zomer buiten en zet hem in de winter in een ruimte waar het niet warm, maar ook niet koud is, waar de temperatuur minimaal 5 °C is.

Gedurende de periode van april tot september, wanneer de plant zich intensief ontwikkelt, is het noodzakelijk om hem regelmatig water te geven zonder kalk en te voeden met zure meststoffen. Als de kweepeer jonger is dan 5 jaar, moet hij jaarlijks worden herplant; als hij veel ouder is, moet hij elke drie jaar worden herplant. In de zomer is het noodzakelijk om oude takken te snoeien en te verwijderen, maar pas nadat de bloei is afgelopen.

Voortplanting van kweeperen

Japanse kweepeer plant zich voort door wortelscheuten, gelaagdheid, het verdelen van de struik en jonge stekken. Het kan op alle, zelfs de meest vochtige gronden worden gekweekt. Tijdens strenge vorst kunnen scheuten boven het sneeuwdek bevriezen, dus het is noodzakelijk om kweeperen te planten op plaatsen waar zich in de winter veel sneeuw ophoopt, wat de takken tegen bevriezing beschermt.

Planten en groeien

Het is het beste om Japanse kweepeer in het voorjaar te planten. Graaf eerst een gat van 60x60 cm, minimaal 50 cm diep, houd een afstand van 1 m tussen de planten en voeg meststoffen aan het gat toe. Plant de plant niet diep, geef hem water en strooi er humus over. Bij het vermeerderen van kweepeer door stekken, verwarm de grond tot 25 °C.

Als je Japanse kweepeer uit zaden wilt laten groeien, meng ze dan eerst met vers dennenzaagsel, gebroeid met kokend water. Dit zal hun kiemkracht verhogen. Om kweepeer te laten groeien, selecteer je de grootste, goed gerijpte zaden van de vrucht. Het is goed om ze begin februari in een zak met gaten gevuld met vochtig zand te planten en deze gedurende 2 maanden in een gewone huishoudelijke koelkast te plaatsen. Als u de zaden in losse, vruchtbare, niet-zure grond plant, zorgt u voor een effectieve zaadkieming en in de herfst zullen de struiken een hoogte bereiken van ongeveer 40 cm. Breng de op deze manier gekweekte plant in de herfst over naar een permanente plaats en plant het op dezelfde diepte waarop ze het eerste jaar groeiden. Kies voor het planten gebieden die goed beschermd zijn tegen de wind. Installeer in de winter kleine schilden, spreid vuren takken uit, dan is het grootste deel van de takken onder de sneeuw goed bestand tegen het scherpe koude weer.

Voer kweeperen op dezelfde manier als kruisbessen. Zorg ervoor dat u regelmatig onkruid wiet, water geeft, de grond losmaakt en de struik snoeit. Bij het snoeien worden droge, oude takken en takken die op de grond liggen verwijderd. De meest productieve zijn drie jaar oude takken.

Kweepeer begint drie jaar nadat hij is geplant vrucht te dragen. Vervolgens draagt ​​het elk jaar vruchten. De vruchten moeten vóór de vorst worden verzameld, tussen september en oktober. Als het verzamelde fruit drie maanden wordt bewaard bij een temperatuur van maximaal 5 ° C, zal dit de smaak van de kweepeer aanzienlijk verbeteren.

Het belangrijkste ongedierte dat de Japanse kweepeer schaadt, zijn schaalinsecten en spintmijten. Als de grond drassig is, kunnen de bladeren vallen. Ziekten hebben praktisch geen invloed op de Japanse kweepeer.

Aanvankelijk werd kweepeer in ons land gekweekt voor landschapsarchitectuur. Maar tegenwoordig gebruiken ze het voor medicinale doeleinden, maken er compotes van en genieten ze gewoon van de schoonheid van deze bloeiende struik.

Japanse kweepeer – noordelijke citroen

Het is geen toeval dat de Japanse kweepeer, of Japanse chaenomeles, de noordelijke citroen wordt genoemd. De overvloed aan vitamine "C" en een complex van organische zuren, evenals een karakteristieke geur, geven de gele vruchten van deze plant immers een zure smaak en gelijkenis met citroen.

Heerlijke geurige vruchten van Japanse kweepeer met een diameter van ongeveer 4 cm, ze zijn dicht, bedekt met een beschermende wasachtige laag en worden daarom perfect bewaard, waardoor ze lange tijd een aangenaam aroma afgeven.

Botanici omvatten 4 soorten afkomstig uit Oost-Azië in het geslacht Chaenomeles (Chaenomele s Lindl.). Deze warmteminnende planten zijn bladverliezende of semi-groenblijvende struiken en kleine bomen met appel- of peervormige vruchten.

Fokkers fokten ook verschillende hybride vormen van Chaenomeles met elegante eenvoudige of dubbele bloemen (wit, roze, oranje, roodbruin), met verschillende vormen en maten fruit, met verschillende rijpingsperioden. Chaenomeles-hybriden zijn erg mooi, maar minder winterhard dan de originele soort.

Het thuisland van de Japanse kweepeer: Japan, China.

Verlichting: fotofiel.

Bodem: stelt geen eisen aan de mechanische samenstelling.

Watergift: droogtebestendig.

Gemiddelde levensduur van een boom: 60 - 80 jaar

Planten: vermeerderd door zaden en vegetatief.

Beschrijving van Japanse kweepeer met foto

Japanse kweepeer is een algemene naam voor planten van het geslacht Chaenomeles, een bladverliezende of groenblijvende struik tot 1 m hoog, of een lage boom, tot 3 m, die in het wild groeit in Japan, China en Korea. Het heeft schuine, gebogen takken en scheuten, dicht bedekt met kleine, dichte, glanzende bladeren van heldergroene kleur, met een gekartelde of gekartelde rand en grote grof gekartelde steunblaadjes.

De meeste soorten en hybride variëteiten hebben doornige scheuten van 1-2 cm lang, maar er zijn vormen met kale, niet-doornige takken en scheuten. Het heeft een lange, krachtige penwortel, waardoor de plant zeer droogtebestendig is en niet veeleisend is voor de samenstelling en vruchtbaarheid van de grond, maar het tegelijkertijd veel moeilijker maakt om te herplanten, wat onvermijdelijk de centrale wortel beschadigt.

Japanse kweepeerbloemen (foto hieronder) hebben een diameter van 3-5 cm, hebben korte steeltjes en gesmolten kelkblaadjes, hun bloembladen zijn aan de basis gesloten en stevig tegen elkaar gedrukt. Individuele bloemen, verzameld in 2-6 stuks. in verkorte borstels, geplaatst over de gehele lengte van de scheut.

De kleur is gevarieerd, de meeste soorten zijn roodoranje, maar kunnen ook roze en wit zijn. Er zijn variëteiten met dubbele bloemen. De bloei is overvloedig, vindt plaats in mei-juni en duurt ongeveer 3 weken; op dit moment zijn de struiken zeer decoratief en kunnen als decoratie voor elke tuin dienen.

Vruchtvorming begint vanaf 3-4 jaar leven van de struik. Japanse kweepeer in de middelste zone rijpt eind september - oktober. De vruchten, strak opeengepakt over de gehele lengte van de scheuten, hebben een diameter van 3 tot 5 cm, wegen tot 45 g en zijn peer- of appelvormig. Als ze volwassen zijn, varieert hun kleur van groengeel tot fel oranje.

De wasachtige coating die de buitenkant van het fruit bedekt, beschermt het fruit tegen bederf, waardoor het lang vers blijft. Lichte vorst wordt goed verdragen door de struik, maar de vruchten worden vóór het begin van de vorst verwijderd. Japanse kweepeerzaden zijn bruin, zonder endosperm, nemen ongeveer de helft van het volume van de vrucht in beslag en lijken qua uiterlijk op appelboomzaden. Ze blijven maximaal 2 jaar levensvatbaar.

Gunstige eigenschappen van Japanse kweepeer en cultureel gebruik

Japanse kweepeer (chaenomeles) wordt gebruikt als sier- en fruitgewas. De populariteit onder tuinders is te danken aan de hoge decoratieve waarde, zowel tijdens de bloei als daarna, en een voldoende oogst van fruit met tal van gunstige eigenschappen.

Daarnaast is de plant een uitstekende honingplant. De struiken reageren goed op snoeien en zijn geschikt om als hagen te planten, en dankzij hun krachtige wortelsysteem voorkomen ze met succes bodemerosie als ze op losse grond worden gekweekt.

Japanse decoratieve kweepeer

Decoratieve Japanse kweepeer wordt actief gebruikt in landschapsontwerp, gekweekt in de border en in enkele aanplantingen tegen de achtergrond van het gazon. Er zijn laagblijvende kruipende vormen die er indrukwekkend uitzien in rotstuinen en aan de voet van alpiene heuvels. Sommige hybriden worden gebruikt voor het kweken van bonsai.

Meer dan 200 jaar lang werd de plant uitsluitend als bloeiend gewas in Europese tuinen gekweekt. Men geloofde dat de harde vruchten niet eetbaar waren en al het veredelingswerk werd uitsluitend uitgevoerd met als doel de decoratieve eigenschappen ervan te verbeteren.

Pas aan het begin van de 20e eeuw. Japanse kweepeer werd erkend als een veelbelovend fruit- en bessengewas, waarna een aantal hoogproductieve variëteiten met groot fruit en gladde, doornloze scheuten ontstonden. De vruchten, die erg zuur en hard zijn, worden niet vers geconsumeerd, maar na verwerking worden er hoogwaardige jam, conserven en marshmallows van verkregen, inclusief die met de toevoeging van zoete bessen en fruit. Dankzij de gelerende eigenschappen en het uitgesproken aroma zijn producten gemaakt van kweepeer of met de toevoeging ervan erg smakelijk en aantrekkelijk van uiterlijk.

De voedingswaarde van het gewas is te danken aan de talrijke gunstige eigenschappen. Japanse kweepeer, die vaak noordelijke of Letse citroen wordt genoemd, kan worden beschouwd als een kampioen onder fruit en bessen in termen van de hoeveelheid vitamine C. In sommige variëteiten bereikt het 180 mg per 100 g product, wat meerdere malen meer is dan dat van citroen. Tijdens de opslag wordt ascorbinezuur vernietigd, maar zelfs in het voorjaar zit er meer van in fruit dat met suiker is geconserveerd dan in geïmporteerde citrusvruchten.

Bovendien is kweepeer rijk aan caroteen, vitamine PP, E, B1, B2, B6, evenals micro-elementen: kalium, magnesium, koper, zink, en vooral jodium en kobalt. De specifieke wrange smaak van de vrucht wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van tannines, die qua hoeveelheid pectine hun gelijke niet kennen.

Deze samenstelling veroorzaakt het anti-sclerotische, vaatversterkende en ontstekingsremmende effect van de plant; het wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van verkoudheid en griep, en in Aziatische landen wordt het gebruikt voor atherosclerose en hypertensie. Japanse kweepeerzaden bevatten een grote hoeveelheid slijm en worden in de volksgeneeskunde gebruikt om brandwonden te behandelen.

Japanse kweepeer kweken

Het kweken van Japanse kweepeer levert geen bijzondere problemen op. De plant is pretentieloos, ontwikkelt zich met succes op bodems van welke mechanische samenstelling dan ook, zowel natte klei als arme zandgronden, en geeft de voorkeur aan goed doorlatende, humusrijke en matig vochtige gronden, waarop hij bloeit en overvloedig vrucht draagt.

De cultuur stelt alleen speciale eisen aan de zuurgraad (deze moet binnen het pH-bereik van 5,0-5,5 liggen); het verdraagt ​​​​helemaal geen zoute en overmatig kalkrijke bodems.

Bij het kiezen van een locatie moet er rekening mee worden gehouden dat de struiken in halfschaduw kunnen groeien, maar alleen vrucht kunnen dragen in goed verlichte gebieden.

Soorten die in de middelste zone groeien, zijn vorstbestendig en overwinteren meestal zonder beschutting, maar in strenge winters kunnen de uiteinden van de jaarlijkse scheuten en bloemknoppen bevriezen, dus het is beter om ze te laten groeien op plaatsen waar zich een aanzienlijke laag sneeuw vormt. Als struiken regelmatig door vorst worden beschadigd, moeten ze voor de winter worden bedekt met sparren takken of gevallen bladeren.

Japanse kweepeer planten

Japanse kweepeer wordt in de lente of herfst geplant. Plantgaten van ongeveer 50 cm diep en tot 60 cm breed worden gevuld met compost of humus en daar worden as en minerale meststoffen (nitrofoska, kaliumsulfaat) aan toegevoegd. Ze worden in de grond begraven tot het niveau waarop de zaailingen in de kwekerij groeiden, overvloedig gedrenkt en gemulleerd met humus.

Japanse kweepeerverzorging

De plant is kruisbestoven; voor een succesvolle vruchtzetting moeten er minimaal 3 exemplaren Japanse kweepeer in de tuin staan. De verzorging ervan is niet arbeidsintensief, het bestaat uit wieden, het losmaken van de boomstammen (alleen in het voor- en najaar), het vormen van de kroon en het bemesten. Het gewas is droogtebestendig, het wordt zelden bewaterd, alleen als er lange tijd geen neerslag valt.

Ze worden twee keer gevoed met minerale meststoffen, in de lente vóór de bloei - voornamelijk met stikstof, die over het grondoppervlak wordt verspreid, en na de vorming van fruit - met een oplossing van complexe meststoffen.

Snoeien gebeurt in het vroege voorjaar; een goed gevormde struik mag niet meer dan 12-15 takken hebben. De meest productieve scheuten zijn 3 jaar oud; takken van 5 jaar en ouder worden verwijderd.

De oogst wordt geoogst vóór het begin van de vorst, zowel rijpe als onrijpe vruchten worden verwijderd, die in opslag rijpen. Na 3 maanden bewaren bij lage (3-5 °C) temperaturen verbetert de smaak.

Vermeerderingsmethoden voor Japanse kweepeer

Japanse kweepeer wordt vegetatief vermeerderd (door gelaagdheid, wortelscheuten, stekken) en door zaden. De voordelen van de vegetatieve methode zijn onder meer eenvoud en het behoud van de raskenmerken van de moederplant.

Bij vermeerdering door gelaagdheid in de lente wordt een zijtak ingegraven en in de herfst wordt de geroote laag verdeeld volgens het aantal verticale scheuten dat verschijnt, en op een vaste plaats geplant.

Reproductie door wortelscheuten is ook niet moeilijk. Groene stekken, 15-25 cm lang, worden aan het begin van de zomer gesneden, de secties worden behandeld met biostimulanten.

Het overlevingspercentage van stekken, wanneer ze in een minikas worden geplant en daar een hoge luchtvochtigheid creëren, is maximaal 100%.

Japanse kweepeer kweken uit zaden of wat voor soort zaden Japanse kweepeer eigenlijk heeft

Bij het kweken van Japanse kweepeer uit zaden blijven de raskenmerken niet behouden, deze methode wordt gebruikt voor het verkrijgen van onderstammen en veredelingswerk. Volwassen zaden worden vóór de winter of lente in de grond gezaaid.

In het laatste geval wordt, om de kiemkracht te vergroten, koude stratificatie aanbevolen, waarbij de zaden 2-3 maanden worden bewaard in vochtig zand bij een temperatuur van 3-5 °C. Scheuten verschijnen eind mei - juni, de zaailingen worden 1-2 jaar gekweekt, waarna ze op een vaste plaats worden geplant.

Vanwege de structuur van de wortels is het overlevingspercentage van zaailingen niet erg goed, dus het wordt aanbevolen om ze in containers te planten en ze vervolgens opnieuw te planten met een gesloten wortelsysteem.

Typen en populaire variëteiten van Japanse kweepeer

Het geslacht Chaenomeles, of Japanse kweepeer, omvat 3 natuurlijke soorten en een aantal interspecifieke hybriden. Op basis daarvan zijn talloze variëteiten gemaakt, zowel decoratieve, verschillend in grootte, vorm en kleur van bloemen, als fruitvariëteiten, met vruchten met een gewicht tot 90 g.

In totaal zijn er ongeveer 500 soorten Japanse kweepeer, maar vanwege onvoldoende vorstbestendigheid wordt slechts een klein deel ervan in Rusland geteeld. Hieronder vindt u beschrijvingen van natuurlijke soorten en interspecifieke hybriden, evenals enkele verwante variëteiten die in ons land het meest voorkomen.

Chaenomeles Cathayensis (C. Cathayensis) of Cathayan-kweepeer, een struik of boom tot 3 m hoog, met stekelige takken en grote bladeren langwerpig van bovenaf, komt uit China en Korea. De bloemen zijn roze of wit, tot 4 cm in diameter, de vruchten zijn eivormig, 5-6 cm in diameter, niet winterhard genoeg, kunnen alleen in de zuidelijke regio's van Rusland worden gekweekt.

Japanse kweepeer: granaatarmband of laag

Chaenomeles Maulei (C. Maulei), ook wel Japanse chaenomeles (C. japonica) genoemd, lage Japanse kweepeer, de meest voorkomende soort in Rusland, wordt gekenmerkt door vorstbestendigheid en vroege vruchtvorming. Hij wordt niet hoger dan 50-100 cm, heeft langwerpig-ovale, scherp gekartelde bladeren en oranjerode bloemen met een diameter tot 4 cm.

Vruchten met zeer dicht vruchtvlees, middelgroot, aromatisch. Er zijn witbloemige (alba) en kruipende (alpina) vormen. Er zijn veel variëteiten, waaronder Japanse kweepeer-granaatarmband met grote, tot 5 cm, dieprode bloemen, lichtcrème Rising Sun, rode Sargent en Red Joy.

Japanse hoge kweepeer, Falconet Scarlet en Pink Queen

Chaenomeles mooi (C. speciosa), andere namen - chaenomeles lang, Japanse kweepeer lang, mooi of mooi, groeit wild in China en Noord-Birma. Stekelige struiken met dichte heldergroene bladeren tot 7 cm lang bereiken een hoogte van 1,5 - 3 m, bloeien ongeveer 20 dagen met grote (tot 4,5 cm) bloemen.

Het is niet winterhard genoeg; in Rusland kan het alleen in de zuidelijke regio's worden verbouwd. Het heeft veel variëteiten in verschillende kleuren. Populaire vormen met rode bloemen: Umbilicata, halfdubbele Simoni, Port Eliot. Roze variëteiten van prachtige kweepeer: Falconet Scarlet, Diana, Phyllis Moore, Pink Queen. Mooie kweepeer met witte bloemen: Nivalis, Sneeuw.

Japanse kweepeer: Pink Trail en Cameo

Chaenomeles uitstekend of prachtig (C. superba), synoniemen - prachtige kweepeer, prachtige kweepeer, een samengestelde soort die een aantal hybriden van de mooie en Japanse kweepeer omvat. Het is een struik tot 1 m hoog met grote bloemen in verschillende kleuren: wit, roze, rood, oranje en zelfs tweekleurig.

Een van de beroemdste variëteiten van prachtige kweepeer: Cameo met dubbele bloemen van perzikroze kleur, rode diamant, Vesuvius, roze Pink Lady en Pink Trail. De Japanse kweepeer is niet wijdverspreid in Rusland, omdat hij voor de winter een zorgvuldige beschutting nodig heeft.

Citrusvruchten zijn groenblijvende struiken en bomen die tot de Rutaceae-familie behoren. De soorten citrusplanten zijn tegenwoordig divers, maar weinig mensen weten dat aanvankelijk alleen mandarijn, pomelo, limoen en citroen in de natuur voorkwamen. Alle andere vruchten zijn ontwikkeld door selectie op lange termijn.

Omdat ze sappig en smakelijk zijn, zijn citrusvruchten populair over de hele wereld. Er is ook veel vraag naar ze vanwege hun verbazingwekkende gezondheidsvoordelen. Populaire soorten citrusvruchten, zoals citroenen, grapefruits en sinaasappels, worden niet alleen in hun natuurlijke vorm gegeten, maar ook gebruikt om sap van te maken, toegevoegd aan jam en gelei, en gebruikt bij het koken om een ​​speciale smaak toe te voegen aan vlees en groenten.

Wat is het verschil?

Citrusvruchten zijn zure exotische vruchten waarvan de zaden omgeven zijn door sappig en vlezig vruchtvlees. Oorspronkelijk gekweekt in Zuidoost-Azië, zijn ze over de hele wereld populair geworden. Hoeveel soorten citrusvruchten zijn er in de wereld? Momenteel wordt aangenomen dat er iets meer dan dertig onafhankelijke variëteiten zijn.

De combinatie van zoetzure smaken en levendige aroma's is waarschijnlijk een van de redenen waarom ze voor veel mensen over de hele wereld tot de favoriete vruchten behoren. Ze zijn meestal sappig en het is dit sap dat de belangrijkste zure component bevat die de vrucht zijn karakteristieke smaak geeft. Ze smaken niet alleen heerlijk, maar vormen vanwege hun vele gezondheidsvoordelen ook een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon.

Citrusvruchten zijn er in verschillende soorten en kleuren. Hun kleur hangt af van de klimatologische omstandigheden. In tropische streken is er geen winter en blijft de vrucht groen of groenachtig oranje tot hij rijp is. Ze worden meestal geoogst voordat ze volledig rijp zijn.

Waarom moet je voorzichtig zijn?

Gezien de gezondheidsvoordelen helpen deze zure vruchten bij ontgifting en zijn ze een rijke bron van vitamine C en andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam.

De zuurgraad van citrusvruchten is het belangrijkste kenmerk, omdat dit in sommige gevallen maagklachten en problemen bij de consumptie kan veroorzaken. Sommige mensen ontwikkelen allergische reacties op deze citrusvruchten of maagproblemen. Daarom is het noodzakelijk om te luisteren naar hoe u zich voelt bij het gebruik van elk nieuw product.

Tegenwoordig bieden de meeste grote winkels veel soorten citrusvruchten. Welke zijn het nuttigst?

Deze vruchten hebben antibacteriële, antivirale en immunomodulerende eigenschappen. Citroen wordt ook gebruikt als middel om af te vallen, omdat het de spijsvertering bevordert en de lever reinigt. Deze citrusvrucht bevat citroenzuur, vitamine C, calcium, magnesium, bioflavonoïden, pectine en limoneen, waarvan bekend is dat ze het immuunsysteem versterken.

Het is een grote subtropische vrucht die bekend staat om zijn licht bittere en zure smaak. De naam komt van het feit dat hij in druifachtige trossen groeit. Met een hoog gehalte aan enzymen, een hoog watergehalte en zeer weinig natrium helpt grapefruit het gewichtsverlies te versnellen. Het helpt ook kanker te voorkomen, verbetert het immuniteitsniveau en bevordert de spijsvertering. Het is rijk aan B-vitamines, magnesium, ijzer, foliumzuur, mangaan, calcium en kalium.

Als we het hebben over soorten citrusvruchten, is het onmogelijk om sinaasappels niet te noemen. Deze vruchten zijn rijk aan vitamine C, kalium en bèta-caroteen. Sinaasappelen zijn een ideale bron van voedingsstoffen voor het lichaam. Ze helpen de gezondheid van het hart te behouden, nierziekten te voorkomen en het cholesterol te verlagen. Sinaasappelen zijn veruit een van de meest populaire citrusvruchten.

Mandarijnen zijn een soort citrusvruchten die tot een aparte familie behoren en iets duurder zijn dan sinaasappels. Ze hebben een duidelijk minder zure en zoetere smaak. Deze vruchten zijn rijk aan vitamine C en bètacaroteen. Bovendien is het bekend dat mandarijnen de spijsvertering verbeteren, wonden en snijwonden genezen en het risico op obesitas beperken.

Clementine is een pitloze mandarijnvariëteit. Omdat het een rijke bron van vezels, vitamine C en kalium is, wordt het ook als energievoedsel beschouwd. Bovendien is het een antioxidant en helpt het bij gewichtsverlies en een verbeterd gezichtsvermogen. Omdat hij verkrijgbaar is van november tot en met januari, wordt hij ook wel Kerstoranje genoemd.

Deze vruchten lijken op citroenen, maar in tegenstelling tot hen zijn ze groen van kleur en hebben ze een bitterzoete smaak. Ook zijn dit soort citrusvruchten rijk aan vitamine C en A, ijzer, kalium, magnesium en andere mineralen. Limoenen kunnen de tekenen van veroudering tegengaan, uw huid er jonger uit laten zien en zelfs de vorming van nierstenen voorkomen.

Als grootste citrusvrucht is pomelo een uitstekende bron van vitamine A, B1, B2 en C, bioflavonoïden, eiwitten, vezels, gezonde vetten, kalium, antioxidanten en enzymen. Het is bekend dat deze vrucht de spijsvertering bevordert, de gezondheid van het hart en een goede tandgezondheid bevordert, en het vermogen van het immuunsysteem om griep en verkoudheid te bestrijden versterkt.

rood oranje

De soorten citrusvruchten zijn vaak vergelijkbaar. Bloedsinaasappel wordt echter als een aparte fruitsoort beschouwd. Omdat het een van de lekkerste citrusvruchten is, is het ook effectief voor de gezondheid. Het bevat dus een hoog gehalte aan vitamine C en A, evenals foliumzuur, anthocyanen en calcium. Deze stoffen zijn nodig voor het lichaam om kanker te voorkomen en tanden en botten te versterken. Bovendien bevordert het eten van bloedsinaasappelen een goede spijsvertering. Vaak hoor je de vraag: "Wat gebeurt er als twee soorten citrusvruchten worden geënt?" Deze vrucht is daar een duidelijk antwoord op.

Boeddha's hand

De wetenschappelijke naam is Citrusmedicavar Sarcodactylis. Deze vrucht, beter bekend als de hand van Boeddha, is rijk aan vitamine C. Het wordt vaak gebruikt om tonische en stimulerende dranken te maken. In tegenstelling tot andere citrusvruchten heeft het droog vruchtvlees en geen zaden.

Deze vrucht komt oorspronkelijk uit India en Birma. Citroen heeft enorme gezondheidsvoordelen. De antioxiderende eigenschappen van de vrucht maken hem ideaal voor ziekten veroorzaakt door oxidatieve stress (zoals de ziekte van Alzheimer). De vrucht heeft hypoglycemische eigenschappen, waardoor het ideaal is voor de behandeling van diabetes. Het heeft ook een pijnstillend effect op wonden, snijwonden en brandwonden.

Oroblanco, dat gewoonlijk wordt geclassificeerd als een soort witte grapefruit, is rijk aan natuurlijke suikers, voedingsvezels en is een uitstekende bron van antioxidanten die voorkomen dat vrije radicalen cellulaire schade in uw lichaam veroorzaken. Het is ook natriumvrij en heeft een hoge concentratie bètacaroteen.

Voordelen van citrusvruchten

Allereerst bevorderen ze gewichtsverlies. Eén citroen met honing, verdund in warm water, is dus een uitstekend middel om af te vallen. Het werkt het meest effectief als het 's ochtends op een lege maag wordt geconsumeerd. Citroen bevat pectine, een oplosbare vezel die helpt vet te verbranden en gewichtsverlies te bevorderen.

Ten tweede verhogen alle soorten citrusvruchten de immuniteit: de meeste citrusvruchten zijn een uitstekende bron van vitamine C. Wanneer deze stof samen met antioxidanten wordt geconsumeerd, helpt deze de immuniteit van uw lichaam te versterken. Studies hebben aangetoond dat mensen die citrusvruchten consumeren minder vatbaar zijn voor veel voorkomende infecties zoals verkoudheid en griep.

Ten derde verbeteren citrusvruchten de spijsvertering, met name citroen en limoen worden voor dit doel aanbevolen. Het drinken van een glas citroensap met voedsel helpt schadelijke bacteriën in het maag-darmkanaal te elimineren.

Bovendien bevatten bijna alle soorten citrusvruchten calcium en kalium in kleine hoeveelheden. De kaliumspiegels in citroen helpen bijvoorbeeld de botcalciumdichtheid in het lichaam te behouden. Kalium helpt calciumverlies via de nieren te voorkomen en beschermt zo het lichaam tegen osteoporose.

De meeste citrusvruchten bevatten citroenzuur, en regelmatige consumptie van de sappen van deze vruchten helpt het citraatgehalte in de urine te verhogen. Mensen die vatbaar zijn voor het ontwikkelen van nierstenen moeten voldoende water consumeren om de vorming van nierstenen te voorkomen. Maar het toevoegen van citroensap kan het risico op dergelijke calciumstenen helpen verminderen.

Hoe kunt u verschillende soorten citrusvruchten in uw voordeel gebruiken?

Als u van tevoren gekochte citrusvruchten gaat consumeren, bewaar ze dan maximaal een week op kamertemperatuur. Als u van plan bent ze voor langere tijd te laten staan, plaats de vruchten dan in de koelkast. Daar kunnen ze een maand in bruikbare vorm blijven.

Als u maagklachten heeft, drink dan een glas limoensap. Dit zal maagpijn en diarree helpen verlichten.

Citroensap wordt gebruikt om vers gesneden fruit te wrijven om te voorkomen dat het bruin wordt. Ook reinigt het sap van deze citrusvrucht, vermengd met honing, de huid goed. Omdat citrusvruchten (vooral citroen en limoen) zuur van aard zijn, helpt dit de pH-waarde van het lichaam in evenwicht te brengen. De meeste van deze vruchten bevatten minder dan honderd calorieën per portie, dus ze zijn een geweldige optie voor een gezond tussendoortje.

Deze planten kunnen ook voor esthetische doeleinden worden gebruikt. Iedereen kent bijvoorbeeld soorten citrusvruchten voor binnen, zoals citroen en mandarijn. Ondanks het feit dat ze niet altijd vrucht dragen, siert zo'n boom perfect elk huis- of kantoorinterieur.

Citroenvariëteit Pavlovsky

Als er uitzonderlijke, legendarische variëteiten van kamercitroenen bestaan, dan is dit waarschijnlijk onze huidige held. In ieder geval is het voor de landen van de voormalige Sovjet-Unie niet meer concurrerend! Het woord ‘meest’ past er als geen andere variëteit van binnenlandse citrusvruchten bij. De meest voorkomende, de beroemdste, de meest pretentieloze en zelfs de meest ‘inheemse’. In de regel begonnen bijna alle mensen die gepassioneerd waren door deze activiteit hun reis naar het fascinerende land van de citrusteelt met Pavlovsky. Maak kennis met deze bijzondere plant!

Van Turkije - naar de oevers van de Oka

Zonder overdrijving kent elke bloemist die gepassioneerd is door citrusvruchten de geschiedenis van de opkomst van de Pavlovsky-variëteit. Misschien niet in detail, maar in algemene termen – zeker!

Zoals bij alle historische gebeurtenissen kent ook dit meerdere opties, die echter slechts in kleine nuances verschillen. Laten we de meest voorkomende noemen, die van directory naar directory, van site naar site dwaalt. Hoogstwaarschijnlijk was de basis van het verhaal de tekst van de beroemde Sovjet-popularisator van de binnenteelt van citrusvruchten, V.V. Dadykin, gepubliceerd in de jaren 60 van de vorige eeuw in de krant “Rural Life”. Hoewel Dadykin het natuurlijk niet zelf bedacht heeft, maar zich baseerde op eerder gepubliceerde bronnen.

Het verhaal gaat dus dat koopman Ivan Karachistov in het midden van de 19e eeuw in de stad Pavlov woonde, aan de rivier de Oka (nu de provincie Nizjni Novgorod). In zijn handelsactiviteiten (en hij handelde in metaalproducten) maakte Karachistov een lange reis, waarbij hij de Turkse steden Ankara en Istanbul bezocht.

Na een succesvolle deal gaven Turkse zakenpartners Ivan verschillende stekken van lokale citroenen. Deze planten waren toen al wijdverspreid in Turkije. De koopman bracht de stekken mee naar huis en overhandigde ze aan zijn familielid, een zekere Elagin, die veel wist over het kweken van planten. Elagin kwam op tijd te hulp, wortelde de stekken, gaf ze de kans om vrucht te dragen...

De bekendheid van de ongekende ‘gouden appels’ verspreidde zich door de straten van het kleine Pavlov. Het bleek dat de stekken van de plant goed wortel schieten. Wat er daarna gebeurt, is voorspelbaar; binnen een paar jaar had bijna elke plaatselijke hut een overzees wonderfruit op de vensterbank staan! Pavlovsk-citroen begon zijn mars door de steden en dorpen van het Russische rijk.

Geheim van succes

Misschien waren de zaken niet helemaal zo. Voor ons, citrusfruitspecialisten, lijkt het bijvoorbeeld onwaarschijnlijk dat Karachistov stekken naar zijn thuisland heeft gebracht. Zelfs nu, met de beschikbaarheid van elektriciteit, koelkasten en sneltreinen, is het conserveren van stekken onderweg nog niet zo eenvoudig, laat staan ​​in die tijd! Het is logisch om aan te nemen dat hij reeds gewortelde planten in potten heeft meegenomen. Maar verandert dit de essentie van de zaak?

Er is ook vaak informatie dat Rusland vóór dit verhaal helemaal geen citroenen kende. Dit is niet waar: in het rijk verschenen de eerste citroenen, afgaande op historische informatie, minstens drie eeuwen eerder. Autocraat Peter I was een groot liefhebber van citrusvruchten en onder hem werd in de omgeving van Sint-Petersburg een echte ‘kasstad’ gesticht – Oranienbaum. Citroenen groeiden ook in het Kremlin, in de zogenaamde ‘rangery-kamers’.

Interessant! Het succes van Russische citrustelers in Oranienbaum was geweldig! Ze ontvingen karrenvrachten citroenen en sinaasappelen, plukten ze midden in de winter van de bomen en brachten ze met Kerstmis naar de koninklijke tafel. Om eerlijk te zijn moet gezegd worden dat lokale tuiniers werden geholpen door specialisten uit Europa, voornamelijk uit Nederland.

De geschiedenis van de ontwikkeling van de citrusteelt in het Russische rijk is een apart, fascinerend onderwerp, maar helaas leidt het ons alleen maar af. Laten we terugkeren naar de beschreven variëteit.

Pavlovsk-citroen, als het ergens de eerste in bleek te zijn, was qua populariteit en nationaliteit. Vóór hem waren citrusvruchten het voorrecht van alleen kassen van adel en landeigenaren. Het gewone volk en de citroenen leken in verschillende werelden te bestaan. Zowel de boeren als de ambachtslieden van Pavlov begrepen de landbouwtechnologie van deze plant en leerden deze gemakkelijk en massaal te vermeerderen. Gelukkig was de oorspronkelijke aard van het ras hiervoor gunstig: het was schaduwtolerant, de stekken wortelden zonder problemen, zelfs in water.

Van stad tot stad, van dorp tot dorp werd het aanbod van een nieuwe fabriek voor Rusland uitgebreid. De variëteit kreeg al snel de naam Pavlovsky - naar de plaats van herkomst. Het is echt populair geworden, omdat het geen specialisten waren, maar gewone mensen die aan de ontwikkeling en verbetering ervan werkten. Honderdduizenden stekken gedurende vele decennia, een groot aantal handen die deelnamen aan dit massaveredelingsexperiment - het is onwaarschijnlijk dat de Europese citrusteelt minstens één soortgelijk voorbeeld kende!

Beschrijving van de variëteit

Zo'n ongewone biografie heeft zijn stempel gedrukt op de eigenschappen van deze citrus. Feit is dat een eindeloze reeks stekken, zonder de injectie van ‘vers bloed’, bepaalde knopmutaties binnen de variëteit vastlegde. Bovendien hebben sommige boeren er waarschijnlijk per ongeluk of opzettelijk voor gezorgd dat Pavlovsky-zaailingen vrucht dragen. Ze verschilden logischerwijs nog meer van het ooit geïmporteerde ‘origineel’.

Deze factoren leidden ertoe dat binnen de variëteit veel lijnen en vormen verschenen die van elkaar verschilden. De verschillen manifesteerden zich op verschillende manieren: in de vorm van de bladeren, in de smaak en grootte van de vrucht, in de groeikracht, enz. Hierdoor ontstaat een enigszins paradoxaal beeld: het is niet eenvoudig om deze variëteit aan citroenen te beschrijven, omdat individuele exemplaren vaak aanzienlijk van elkaar verschillen.

Kroon, zijn uiterlijke kenmerken . Het is compact, rond en relatief klein van formaat. Pavlovsk-citroen wordt zelden groter dan 1,5 m, meestal niet meer dan een meter. De takken, die vaak met de punten naar beneden hangen, zijn voorzien van vele stekels: eerst groen, later bruin.

De kleur van de schors van jonge scheuten is groen, maar krijgt na verloop van tijd een grijsachtig gele tint. Een karakteristiek kenmerk is de aanwezigheid van kleine longitudinale scheuren in de schors.

De bladeren zijn saladegroen, licht, glanzend en vrij groot in vergelijking met de totale grootte van de kroon. Typisch is de breedte van het blad (5 - 7 cm) ongeveer de helft van de lengte. Het is moeilijk om over de vorm van de bladeren te praten, voor verschillende bomen kan het heel divers zijn: rond, eivormig, langwerpig, lancetvormig. Hetzelfde kan gezegd worden over de kartels op de toppen van de bladeren. Soms zijn er bijna geen kruidnagels, soms zijn het er veel en zijn ze groot. In ieder geval zitten bij deze variant de kruidnagels altijd dichter bij de bovenkant van het blad. De bladstelen zijn kort, vrijwel zonder vleugels.

De kroon ontwikkelt zich goed, zelfs bij slechte lichtomstandigheden, het blad verdraagt ​​gemakkelijk droge lucht. Op ramen op het zuiden groeit de boom echter nog steeds beter en draagt ​​hij vooral vrucht. Maar deze citroen houdt niet van direct zonlicht! Hij houdt ook niet van buiten zijn.

Kenmerken van bloei . De variëteit is remontant, dat wil zeggen dat hij meerdere keren per jaar kan bloeien. In de regel worden twee bloei- en snelle groeigolven waargenomen: in het vroege voorjaar en in de eerste helft van de herfst. In de zomer en zelfs in de winter verschijnen er individuele bloemen, maar deze worden meestal niet bestoven.

De eerste bloemen op de stekken kunnen in het tweede levensjaar verschijnen. Echte bloei en vruchtvorming vindt plaats in het vierde jaar. De bloemen zijn helderwit, bijna verstoken van paars. De grootte van de bloemen is klein, 2 - 3 cm in diameter. De geur is aangenaam en sterk. De bloemen bevinden zich in de oksels van de bladeren, meestal solitair, soms in kleine bloeiwijzen. De plant is goed zelfbestuivend.

Fruitkenmerken . Deze citroen heeft een hoge opbrengst. Een volwassen kuipboom kan op de leeftijd van ongeveer 15 jaar wel vijftig vruchten produceren met een gemiddelde grootte van 180 tot 250 gram. Vaak zie je grotere vruchten, met een gewicht van ongeveer 500 gram.

De smaak van de vrucht is hoog. Het vruchtvlees is sappig en aromatisch, hoewel er vormen zijn met een overmatige zuurgraad. Andere fruitkenmerken:

De kleur is geel, helder.

De vorm varieert, evenals de vorm van de bladeren. Toch overheersen ovale, iets langwerpige citroenen.

De schil heeft een gemiddelde dikte, vaak dun, ongeveer 3 mm. Het heeft een speciaal aroma en zelfs een unieke smaak. Dit is een uitstekende vrucht om thee van te drinken.

Ook het oppervlak varieert van volledig glad tot ruw, zelfs licht hobbelig.

De vruchten van deze variëteit hebben een lange rijpingstijd nodig en kunnen langer dan een jaar aan de takken blijven zitten als ze niet op tijd worden geplukt.

Interessant! Het is opgevallen dat de vruchten aan de uiteinden van de takken altijd zuur zijn dan de vruchten die zich dichter bij de stam bevinden.

De hier gegeven beschrijving mag niet als dogma worden beschouwd. We herhalen dat Pavlovsky vele vormen heeft, zowel succesvoller als minder waardevol. Er zijn bijvoorbeeld bomen van deze soort die bijna geen doornen aan hun takken hebben.

Helaas wordt het nu steeds moeilijker om een ​​hoogwaardige vorm van echte Pavlovsk-citroen te vinden. Veel lijnen degenereren; doelgericht veredelingswerk voor dit wonder van de volkscitrusteelt is al tientallen jaren niet meer uitgevoerd.

Maar onze huidige held verdient alle respect! Anderhalfhonderd jaar lang was het een echte citroen voor de mensen, die het kleine stadje aan de Oka-rivier verheerlijkte. De inwoners van Pavlov bleven niet in de schulden: in de hoofdstraat van de stad richtten ze een monument op voor hun "landgenoot" - Pavlovsky-citroen! Het lijkt erop dat er in heel Rusland niet zo'n monument bestaat.

Vele jaren geleden, in de Sovjettijd, bestelde ik Pavlovsk-citroen per post bij een kwekerij. Ze stuurden het in een pakket in nat zaagsel, of beter gezegd, in twee pakketten, aangezien ik twee exemplaren had besteld. En ze deed het juiste door twee zaailingen te bestellen, omdat één zaailing lange tijd ziek was en uiteindelijk stierf. En de tweede schoot perfect wortel. Een jaar later begon het te bloeien en begon het vrucht te dragen. Maar ik herinner me dat er nog twee eierstokken over waren. De rest van de citroenen stopte met groeien en viel eraf. Ik denk dat de boom zelf reguleerde hoeveel citroenen hij kon laten groeien, omdat hij nog klein was. De citroenen waren klein, iets groter dan een kippenei, maar geurig. De schil is dun. Deze plant houdt van aandacht en verzorging. Je kunt het niet overdrijven met water geven, maar je kunt het ook niet overdrijven, het houdt er niet van om van locatie te veranderen. Ook de kroon heeft verzorging nodig. Ik verwijderde de takken die in de kroon groeiden. Helaas heb ik vanwege een verhuizing mijn citroenboom moeten weggeven. Toen waren er pogingen om andere soorten citroenen uit stekken te laten groeien, maar die waren niet succesvol. Als het mogelijk was, zou ik Pavlova-citroen opnieuw bestellen.

Dit is een kwekerij van Pavlovo! Ik wil proberen een boom bij hen te bestellen en niet alleen een citroen, maar ook een mandarijn. Mijn voorouders komen uit de r.p. Sosnovskoe. Dit is een aangrenzend gebied van Pavlovo. Als kind was ik altijd blij met deze boom als ik bij mijn grootouders op bezoek ging! Het was ongeveer anderhalve meter hoog en even breed + een kuip van 60-70 cm hoog en 50 cm in diameter.De geur doordrong de hele hut van de bloemen, van het gebladerte en van de hangende vruchten! het zag er heel mooi uit. Tegelijkertijd hingen er vruchten van verschillende rijpheid aan de boom en konden er bloemen verschijnen. Er lag een citroen in de hoek, tussen twee ramen. Eén keek naar het oosten, de tweede naar het zuiden. Niemand heeft ooit het gebladerte bevochtigd. We monitorden alleen het bodemvocht. Of beter gezegd, mijn grootmoeder wist gewoon al hoe vaak per week ze water moest geven (met regenwater). Hij voelde zich geweldig en droeg matige vruchten. Trouwens, toen ik TALRIJKE familieleden bezocht, herinner ik me dat iedereen citroenen had. En drie of vier zussen van grootmoeder en familieleden van grootvader, degenen die naar dorpsnormen van die tijd in grote bakstenen huizen woonden, hadden ook mandarijnen. Als kind trokken ze mij nog meer aan. De kroon is laag, zeer "gekruld", rijkelijk groen. De geur ervan was ook geweldig! Maar niet hetzelfde als van citroenen, zijn eigen. De vruchten leken absoluut op die uit de winkel. Trouwens, in die jaren was het niet mogelijk om op elk moment naar de winkel te gaan en citrusvruchten te kopen, zelfs niet in Gorky, waar ik bij mijn ouders woonde. Daarom voelde ik mij erg aangetrokken tot deze gele en vooral oranje vruchten! De citroenen smaakten veel aromatischer dan die uit de winkel. Een goddelijke toevoeging aan thee, bijvoorbeeld op een ijzige winterdag. De korst was middelmatig dik, de zaden waren groot en er waren er maar weinig. Ik herinner me ook de smaak van mandarijnen, omdat de kleine gast altijd werd getrakteerd op een vrucht, waar hij met zoveel lust naar keek. De smaak was dus minder aantrekkelijk dan het uiterlijk. Als je het in plakjes probeert te eten, zoals gewone mandarijnen, verschijnt er een onaangename bitterheid in je mond. Daarom schilden ze de mandarijn, zoals koks nu zeggen, voor een volle filet. Dat wil zeggen, door de films te verwijderen die de lobben scheiden. Toen gaf de vrucht zijn sappige, niet mierzoete smaak af. En dit was een klein wonder voor het kind midden in de winter.

Het is vermeldenswaard dat ik herhaaldelijk heb geprobeerd deze planten in mijn stadsappartement te laten groeien. Om verschillende redenen was mijn ervaring echter niet succesvol. Mijn pogingen zijn al gaande sinds mijn kindertijd, of liever gezegd de adolescentie. Ik wil ze nu niet achterlaten, nu ze meer dan veertig jaar oud zijn))). Tot mijn grote spijt zijn de ramen van mijn huidige appartement grotendeels op het noorden gericht, slechts één raam op het zuiden, en daar heb ik de kinderen geplaatst. Ik heb dus ook deze keer twijfels over de hoop op een succesvol resultaat, maar ik ga het proberen. Ik wil heel graag mijn huis vullen met de heerlijke geur van mijn kindertijd!

Waarschijnlijk begon iedereen zijn passie voor citrusvruchten met Pavlovsky. Ik kocht in de jaren 90 een eenjarige geënte boom, het was een zeldzaam succes! Datzelfde jaar bloeide het, de bloemen waren ongelooflijk geurig, ik moest ze verwijderen om de plant niet te vernietigen. Een jaar later bloeide hij opnieuw, 1 citroen begon te bloeien. Opgegroeid aan de noordoostkant, redelijk succesvol. Dit was waarschijnlijk de meest langverwachte vrucht en daarom de lekkerste. Dunne korst, niet meer dan 2 mm, de citroen zelf is lekker en sappig. Maar fouten bij het water geven zijn fataal voor citrusvruchten, het was niet mogelijk om de plant te redden. Later waren er ook Meyer, Nieuw-Zeeland, Panderosa van de Orenburg-kwekerij - maar ze waren niet te vergelijken met Pavlovsky.

Sortoved.ru © 2013 — 2017 — Alle rechten voorbehouden.

20 exotische vruchten waar je niets vanaf wist

1. Suikerappel (Annona squamosus)

Deze vrucht komt oorspronkelijk uit tropisch Amerika, maar wordt ook geteeld in Pakistan, India en de Filippijnen. De vrucht lijkt enigszins op een dennenappel en heeft een diameter van ongeveer 10 cm.De vrucht, die een lichte vla-smaak heeft, heeft wit vruchtvlees van binnen en een klein aantal zaden.

2. Mammea americana (Amerikaanse abrikoos)

Mammea americana is een groenblijvende boom afkomstig uit Zuid-Amerika en kunstmatig geplant in andere delen van de wereld, waaronder West-Afrika en Zuidoost-Azië. Amerikaanse abrikozen zijn eigenlijk bessen met een diameter van ongeveer 20 cm. De bes heeft een dikke buitenhuid en zacht oranje vruchtvlees aan de binnenkant, meestal zit er één groot zaadje in het midden, maar grote bessen hebben er ongeveer 4. Het vruchtvlees is zoet en geurig .

3. Cherimoya

Cherimoya, of custardappel, is een bladplant afkomstig uit de hoge berggebieden van Zuid-Amerika. De vrucht van de boom heeft een ronde vorm met 3 soorten oppervlakken (klonterig, glad of gemengd). Het vruchtvlees van de vrucht heeft een romige consistentie, zeer aromatisch, wit en sappig. Er wordt gezegd dat de vrucht smaakt naar een combinatie van banaan, passievrucht, papaja en ananas. Mark Twain zei in 1866: “Cherimoya is de lekkerste vrucht die we kennen.”

4. Platonia is geweldig

Platonia is een grote boom (tot wel 40 meter hoog) die groeit in de tropische bossen van Brazilië en Paraguay. De vrucht groeit uit tot de grootte van een sinaasappel en als je erop drukt, begint er een gele vloeistof uit te sijpelen. In de vrucht zit wit vruchtvlees dat verschillende zwarte zaden omhult, dat een aangename zoetzure smaak heeft.

Cocona is een andere tropische vrucht die te vinden is in de bergachtige streken van Zuid-Amerika. Het groeit op kleine struiken en groeit heel snel: in 9 maanden kun je fruit uit de zaden halen en na nog eens 2 maanden zullen ze eindelijk rijpen. De vruchten lijken erg op bessen en zijn verkrijgbaar in de kleuren rood, oranje en geel. Ze lijken erg op tomaten, maar smaken als een kruising tussen een tomaat en een citroen.

6. Broodvrucht

Broodvrucht behoort tot de moerbeifamilie en komt oorspronkelijk uit de Filippijnen en de eilanden van Zuidoost-Azië. De vruchten smaken naar bananen; ze kunnen rauw gegeten worden als ze volledig rijp zijn; als ze onrijp zijn, kunnen ze alleen gekookt gegeten worden. De rijpe vrucht is zacht en zoet, de onrijpe vrucht is compact en zetmeelrijk, en dankt zijn naam aan het feit dat de onrijpe vrucht, wanneer deze wordt gekookt, erg smaakt naar versgebakken brood.

Langsat of duku zijn twee zeer vergelijkbare vruchten die in heel Azië te vinden zijn. Ze komen uit dezelfde familie, vrijwel identiek qua uiterlijk en smaak, met slechts één verschil. De langsatschil bevat een latexsubstantie, deze is niet giftig, maar maakt het wel moeilijk te verwijderen, terwijl de dukuschil gemakkelijk loslaat. Er zitten 5 segmenten in de vrucht, waarvan sommige verschillende bittere zaden bevatten. Het is een zeer zoete vrucht die op verschillende manieren kan worden bereid.

8. Dacriodes eetbaar

Dacryodes is een groenblijvende boom afkomstig uit de tropische regenwouden van Afrika, Noord-Nigeria en Zuid-Angola. De vruchten, die in kleur variëren van diepblauw tot paars, staan ​​ook bekend als Afrikaanse peren en zijn langwerpig van vorm met lichtgroen vruchtvlees aan de binnenkant. Er werd beweerd dat deze vette vruchten het potentieel hadden om een ​​einde te maken aan de hongersnood in Afrika, omdat de vrucht voor 48 procent bestaat uit essentiële vetzuren, aminozuren, vitamines en triglyceriden. Er is berekend dat uit één hectare beplant met deze bomen 7 à 8 ton olie kan worden gewonnen en dat alle delen van de plant kunnen worden gebruikt.

9. Jaboticaba

De Braziliaanse druivenboom is een heel vreemde plant afkomstig uit het zuidoostelijke deel van Brazilië. Het vreemde aan deze boom is de manier waarop hij fruit laat groeien. Aanvankelijk verschijnen geelachtig witte bloemen over de hele stam en grote takken, daarna ontwikkelen de bloemen zich tot vruchten met een diameter van 3-4 cm. Binnenin de paarse, ronde vruchten zit zacht gelatineus vruchtvlees met 1-4 zwarte zaden. De vrucht is erg zoet en kan puur worden gegeten; hij wordt echter meestal gebruikt om wijn of likeur van te maken.

10. Ramboetan

Rambutan is een vreemd uitziende vrucht die lijkt op een donzige aardbei. Het is inheems in Zuidoost-Azië, maar is wijdverspreid in andere regio's, vooral Costa Rica, waar het de "Chinese sukkel" wordt genoemd. De vruchten, met een diameter van 3-6 cm, hebben een ovale vorm. Het vruchtvlees is een beetje taai, maar laat gemakkelijk los van de schil; ramboetan smaakt zoet en zuur.

Deze vrucht staat bekend onder vele namen, waaronder grote moringa, Indiase moerbei, enz., en komt oorspronkelijk uit heel Zuidoost-Azië en Australië, en wordt ook op grote schaal verbouwd in de tropen. De boom draagt ​​het hele jaar door vrucht, maar als de vruchten rijpen, heeft de vrucht in de regel een zeer scherpe geur. Ondanks de geur is de vrucht echter rijk aan vezels, vitamines, eiwitten, ijzer en calcium, en is het een hoofdvoedsel in veel landen in de Stille Oceaan. Het kan gekookt of rauw gegeten worden met zout.

Marula is een bladverliezende boom afkomstig uit Zuid- en Oost-Afrika. Hij groeit nu in heel Afrika, omdat de vrucht een belangrijke voedselbron is voor de Bantu-volken, en de bomen verschenen tijdens hun migratieroute. Het groene fruit rijpt en wordt geel, en het witte vruchtvlees binnenin is erg sappig en heeft een aangenaam aroma. Nadat ze uit de boom zijn gevallen, beginnen de vruchten vrijwel onmiddellijk te gisten, waardoor olifanten en bavianen in deze streken vaak lichtelijk dronken zijn. De vruchten worden ook gebruikt om de populaire Amarula-likeur te maken, die in elke belastingvrije winkel te vinden is.

13. Bergbraambes

Bergbraambessen zijn een Noord-Amerikaanse westkustbes. Het wordt gevonden in vochtige bossen en groeit in dicht struikgewas. De vrucht lijkt op een framboos, maar de kleur is meer oranje. Ze zijn erg zoet, ze worden zowel rauw gegeten als verwerkt tot sap, wijn, snoep en jam.

14. Salaka (slangenfruit)

Slangenfruit komt oorspronkelijk uit Indonesië. Ze groeien in trossen en hebben hun bijnaam gekregen vanwege de roodbruine schilferige schil die gemakkelijk te verwijderen is. Binnenin zitten 3 witte zoete “segmenten”, elk met kleine zwarte oneetbare zaadjes. De vruchten hebben een zoetzure smaak en de consistentie van appels.

Bail, of rotsappel, komt oorspronkelijk uit India, maar is overal in Zuidoost-Azië te vinden. Bail is een gladde vrucht met een houtachtige schil die geel, groen of grijs is. De taaie buitenhuid is zo hard dat de vrucht alleen met een hamer bereikbaar is. Binnenin zit geel vruchtvlees met verschillende harige zaden, die vers of gedroogd kunnen worden gegeten. Van het rijpe fruit wordt vaak een drankje gemaakt genaamd sharbat, dat ook water, suiker en limoensap met vruchtvlees bevat. Je hebt maar één grote vrucht nodig om 6 liter sharbat te bereiden.

16. Chrysophyllum (sterappel)

Deze vrucht komt oorspronkelijk uit de laaglanden van Midden-Amerika en West-India. De onderkant van de bladeren van deze groenblijvende boom heeft een gouden kleur die zelfs van een afstand zichtbaar is, en de witte of lila bloemen die aan de boom groeien hebben een zoete geur. De vruchten zijn rond van vorm en paars van kleur, hun schil is dicht. Als de vrucht horizontaal wordt gesneden, is de stervorm in het vruchtvlees duidelijk zichtbaar. Vers fruit heeft een zeer zoete en aangename smaak.

17. Carambola (stervrucht)

Carambola is een fruitboom afkomstig uit de Filippijnen, maar groeit in heel Zuidoost-Azië, Oost-Azië en Zuid-Amerika. De schil van de vrucht bevat vijf "ribbels", die, wanneer ze in de lengterichting worden doorgesneden, op een ster lijken, vandaar dat de vrucht zijn naam heeft gekregen. De vrucht is rijk aan vitamine C en antioxidanten. Wanneer ze rijp zijn, kleurt de vrucht heldergeel en smaakt ze erg sappig en knapperig.

18. Gehoornde meloen

Gehoornde meloen, ook wel Afrikaanse komkommer genoemd, komt oorspronkelijk uit Afrika, maar wordt inmiddels ook geteeld in Australië, Nieuw-Zeeland en Chili. Als de meloen rijp is, wordt de schil bedekt met dichte, puntige gele stekels en wordt het geleiachtige vruchtvlees heldergroen. De smaak van de vrucht wordt vaak vergeleken met een banaan. De vrucht is een goede bron van vitamine C en vezels.

Van pitaya, of cactusfruit, dat overal in Azië, Australië en Noord- en Zuid-Amerika te vinden is, werd oorspronkelijk gedacht dat het afkomstig was uit Mexico. Er zijn twee soorten pitaya: zuur, meestal gegeten in Amerika, en zoet, te vinden in heel Azië. De vruchten zijn rood, geel en paars van kleur, hebben een zeer aangenaam aroma en het zoete uiterlijk lijkt erg op kiwi.

20. Magisch fruit

Wonderfruit, of zoete bessen, zijn zeer vreemde bessen afkomstig uit West-Afrika. Wat maakt deze vruchten vreemd? De vruchten bevatten grote hoeveelheden van de suikervervanger miraculin in combinatie met glycoproteïne. De vrucht zelf heeft geen erg zoete smaak, maar nadat iemand hem heeft gegeten, bindt het glycoproteïne zich aan de smaakpapillen op de menselijke tong en verandert de smaak van elk product binnen ongeveer een uur in zoet. Zo kun je een hele citroen eten en smaakt hij naar zoete siroop.

In de jaren '70 werden pogingen ondernomen om het fruit commercieel te verkopen als dieetproduct, omdat het elk voedsel in zoetheid kan veranderen, zonder de hoeveelheid geconsumeerde calorieën te beïnvloeden. Het was echter niet mogelijk om op dit gebied succes te behalen.

Alfabetische catalogus van fruit

Een kleine boom of grote struik met een breedronde kroon. De roodbruine of bruin-olijfgroene, glanzende, kale scheuten, vaak op plaatsen (maar niet geheel) bedekt met een grijsachtige film, knoppen 2-3 naast elkaar, zijn zeer elegant. Zeer decoratief tijdens de bloei, versierd met talrijke grote witte of lichtroze bloemen, met donkerrode gereflecteerde kelkblaadjes. De abrikoos is niet minder mooi op het moment van vruchtvorming, versierd met fluweelachtig behaarde, vaak blozende, zoete, ronde vruchten met een lengtegroef tot 3 cm in diameter. De boom houdt van licht en tolereert droogte goed, leeft tot 50 jaar of langer.

Avocado (Engels) alligatorpeer- alligatorpeer) is een grote groenblijvende boom met grote vruchten met dezelfde naam. De vruchten van de plant hebben de vorm van een peer, ovaal of bol en bereiken een grootte van 5-20 cm, het gewicht van een rijpe vrucht kan 2 kg bereiken. De bovenkant van de avocado is bedekt met een harde, donkergroene of zwarte schil en het binnenste vruchtvlees kan groen zijn met een geelachtige tint. Er zijn meer dan 400 verschillende soorten avocado's. De smaak van avocado doet denken aan boter met kruiden en een vleugje noten. Vanwege de voedingswaarde werd de vrucht in 1998 opgenomen in het Guinness Book of Records.

Sterk doornige vertakte meerstammige bomen, soms struiken, met dunne bruingroene scheuten, 3-10 meter hoog. Kersenpruimbloemen zijn wit of roze, solitair. Bloeit begin mei. De vruchten van de kersenpruim rijpen in augustus-september. Een uitstekende honingplant en onderstam voor pruimen.

Een terrestrische kruidachtige plant, ananas, wordt vaak een vrucht genoemd. Het heeft een stekelige stengel en bladeren. De bloei duurt 15-20 dagen en als gevolg daarvan wordt een vruchtvorm gevormd, die de gefuseerde basis van de eierstokken, de bedekkende bladeren van de bloemen en de as van de bloeiwijze is. De vrucht is krachtig, kegelvormig, goudgeel. Er ontstaat altijd een groep vegetatieve bladeren “plukjes” aan de bovenkant van de ananas.

Annona (guanabana)

De boom wordt in natuurlijke omstandigheden 6 meter hoog, in een kamer is hij veel lager. In tegenstelling tot sommige andere annonas is dit een groenblijvende boom. De bladeren zijn ovaal of langwerpig, glanzend, leerachtig, donkergroen, tot 15 cm lang en hebben een licht kruidige geur, vooral merkbaar bij wrijven. De bloemen zijn geurig, groot (tot 4,5 cm in diameter), bestaan ​​uit drie geelgroene, vlezige buitenste bloembladen en drie lichtgele binnenste bloembladen, en kunnen op verschillende plaatsen verschijnen - op de stam, takken en kleine twijgen. Bloemen gaan nooit helemaal open. Guanabana-vruchten zijn ovaal of hartvormig, vaak onregelmatig van vorm, tot 30 cm lang, 15 cm in diameter en met een gewicht tot 3 kg, donkergroen van kleur en worden geelgroen als ze rijp zijn.

Een groenblijvende fruitboom van het citrusgeslacht van de wijnruitfamilie. Niet in het wild aangetroffen. Op krachtige onderstammen bereikt hij een hoogte van 12 m, op dwergonderstammen 4-6 m. De bladeren zijn leerachtig, ovaal, met een puntige punt. De bloemen zijn biseksueel, wit, geurig, solitair of in bloeiwijzen. De oranje vrucht is een meerkamerige bes; afhankelijk van de variëteit variëren ze sterk in grootte, vorm en kleur van de schil (van lichtgeel tot roodoranje). Sinaasappel heeft sappig, zoet of zoetzuur vruchtvlees.

Banaan (lat. Musa) is de vrucht van een kruidachtige plant met dezelfde naam die groeit in een tropisch klimaat. Er zijn meer dan 40 soorten bananen, maar er wordt een kunstmatig gekweekte variëteit geteeld voor export en massaconsumptie. Musa paradisiaca. In sommige landen is de teelt van deze vrucht de belangrijkste bron van overheidsinkomsten voor de economie.

Bergamot is een hybride soort kunstmatig gekweekte plant van het geslacht Citrus. De plant werd verkregen door sinaasappel en citroen te kruisen. Bergamotschil bevat waardevolle essentiële oliën die worden gebruikt in de cosmetica- en parfumindustrie, maar ook in de geneeskunde.

Het is een struik of vertakte boom uit de granaatappelfamilie, tot een hoogte van 6 m. De bloemen zijn klokvormig, dubbel en enkelvoudig, oranjerood van kleur en hebben een diameter van 4 cm. Granaatappelvruchten zijn groot, bolvormig, van binnen verdeeld door 9-12 membranen en vormen nesten. Elk nest bevat twee rijen granen, waarin de zaden zijn verpakt in een sappige eetbare pulp - pulp. Het granaatappelpulp is zoetzuur, donker robijnrood van kleur, soms lichter. De diameter van de vrucht kan variëren van 8 tot 18 cm en de kleur van de schil kan variëren van geeloranje tot donkerrood. In de granaatappelvrucht zitten grote hoeveelheden kleine zaadjes omgeven door felrood, sappig vruchtvlees.

Grapefruit (Engels) druif En fruit- druiven en fruit) is een geeloranje citrusvrucht die groeit op subtropische klimatologische breedtegraden. Grapefruit groeit aan een groenblijvende boom met dezelfde naam en bereikt een hoogte van 13-15 m. De rijpe vrucht heeft een diameter van niet meer dan 15 cm. Qua uiterlijke kenmerken lijkt grapefruit het meest op een sinaasappel, maar het vruchtvlees is zuurder en de interne witte aderen zijn bitter. Veel wetenschappers geloven dat grapefruit in India verscheen als resultaat van de natuurlijke hybridisatie van pomelo en sinaasappel.

Een van de oudste fruitbomen die door de mensheid zijn gekweekt. De perenvrucht is middelgroot en heeft de vorm van een gloeilamp, hoewel er variëteiten zijn met een ronde vorm. Het vruchtvlees van een rijpe peer is zacht en sappig, met een karakteristiek aroma (hoe sterker het aroma dat door het fruit wordt afgegeven, hoe meer vitamines en andere nuttige stoffen het bevat) en een zoete smaak. Naast vers eten, hebben peren tientallen kookmethoden: ze worden gedroogd, gebakken, ingeblikt, er worden sappen en compotes van gemaakt, er wordt jam gemaakt, er wordt jam en marmelade gemaakt.

Een kleine groenblijvende boom tot 3-4 m hoog, behoort tot de mirtefamilie en verdraagt ​​goed droogte. Bloeit één of twee keer per jaar. Het produceert één hoofdoogst - tot 100 kg per boom en 2-4 extra, veel kleinere oogsten. Guava rijpt negentig tot honderdvijftig dagen na de bloei. De vorm en grootte van de vrucht zijn zeer variabel. Guave ziet eruit als een klonterige groene of gele appel. Guavevruchten zijn rond en peervormig, met een felgele, roodachtige of groene dunne schil. Het gewicht van de vruchten van gecultiveerde variëteiten is van 70 tot 160 g, de vruchtlengte is van 4 tot 6,5 cm, de diameter is 4,8 - 7,2 cm.Vanwege het gehalte aan hexahydroxydifenzuurester en arabinose hebben onrijpe vruchten een zeer zure smaak, die verdwijnt in rijp fruit.

Een plant uit de moerbeifamilie, een nauwe verwant van de broodvruchtboom. Jackfruit is de nationale vrucht van Bangladesh. Jackfruitvruchten zijn de grootste eetbare vruchten die aan bomen groeien: 20-90 cm lang en tot 20 cm in diameter, ze wegen tot 34 kg. Hun dikke huid is bedekt met talrijke kegelvormige uitsteeksels. Jonge vruchten zijn groen, als ze rijp zijn worden ze groengeel of bruingeel en bij het tikken maken ze een hol geluid (onrijpe vruchten zijn hol). Binnenin is de vrucht verdeeld in grote lobben die geel, aromatisch, zoet vruchtvlees bevatten dat bestaat uit sappige zachte vezels. Elke lob bevat een vrij groot langwerpig wit zaad van 2-3 cm lang.De gesneden jackfruitvrucht heeft een aangename specifieke geur, die enigszins doet denken aan banaan en ananas.

Drakenfruit (Pitahaya)

Een buitengewone vrucht. Het wordt momenteel verbouwd in het zuiden van Mexico, enkele landen in Midden- en Zuid-Amerika, Vietnam en ook in Israël (in de Negev-woestijn). Afhankelijk van de soort, de grootte van pitahayavruchten, de kleur van het vruchtvlees (wit, roze, paars), de kleur van de schil (van geel tot oranje, van rood tot paars) en de textuur van het oppervlak van de vrucht ( met kleine uitgroeiingen, met dunne gekleurde schubben) variëren. Het vruchtvlees van de drakenvrucht is altijd gevuld met kleine zwarte zaadjes, die meestal worden gepeld.

Durian heeft zo'n walgelijke geur dat het onwaarschijnlijk is dat je ermee een openbare ruimte binnengaat. Als je echter je afkeer overwint of gewoon je neus sluit en het sappige vruchtvlees proeft, zul je meteen begrijpen waar het concept van de koning der vruchten vandaan komt.

Een groenblijvende, langzaam groeiende boom van 5 m hoog met hangende takken en een dichte, sterk vertakte, ronde kroon of struik. De bladeren zijn zacht, donkergroen, glad aan de bovenkant en bedekt met witachtige beharing aan de onderkant. De bladeren zijn gevoelig voor licht en clusteren 's nachts samen. De bloemen zijn klein roze of paarsrood. Carambolavruchten zijn vlezig, knapperig en sappig, licht kruidig, met enorme geribbelde gezwellen, variërend in grootte van een kippenei tot een grote sinaasappel. Rijpe carambolavruchten zijn ambergeel of goudgeel van kleur. Ze zijn ongebruikelijk van vorm - ze zien eruit als een geribbeld luchtschip.

De kruidachtige wijnstok Actinidia sinensis en zijn vruchten zijn bessen met groen vruchtvlees en een bruine schil bedekt met kleine haartjes. De geschiedenis van de kiwi is vrij ongebruikelijk. Het thuisland van de wijnstok genaamd mihutao, die de voorouder van de kiwi werd, is China.

Clementines

Clementine of Citrus-clementina is een variant van tangero. Dit is een hybride van sinaasappel en mandarijn. Het werd in 1902 gecreëerd door pater Klemen, die niet alleen priester was, maar ook een geweldige fokker. De vorm van de vrucht is dezelfde als die van een mandarijn, maar ze zijn veel zoeter.

walvis. goud oranje
Een geeloranje tropische vrucht uit de citrusfamilie van groenblijvende planten. Deze vrucht heeft ook andere namen: kincan en Fortunella. Uiterlijk ziet de kumquat eruit als een heel kleine ovale sinaasappel. Hij wordt maximaal 5 cm lang en 4 cm breed en de vrucht wordt volledig met de schil geconsumeerd. De smaak van de vrucht ligt heel dicht bij de zure mandarijn, maar de schil heeft een zoetzure smaak. De kumquat komt oorspronkelijk uit het zuidelijke deel van China.

Limoen is een vrucht van een plant uit de citrusfamilie afkomstig uit India, genetisch vergelijkbaar met citroen.
Linde is een kleine boom of struik met een hoogte van 1,5 tot 5,0 m. De kroon is dicht, de takken zijn bedekt met korte stekels. De bloeiwijzen zijn okselvormig, met 1-7 bloemen, remontante bloei. Limoenvruchten zijn klein - 3,5-6 cm in diameter, eivormig, limoenpulp is groenachtig, sappig, erg zuur. De schil is groen, geelgroen of geel en erg dun als hij volledig rijp is.

Een kleine groenblijvende fruitboom tot 8 m hoog, met een spreidende of piramidale kroon.
De bladeren zijn leerachtig, groen, 10-15 cm lang, 5-8 cm breed, de bloemen zijn okselvormig, enkelvoudig of gepaard. De citroenvrucht is 6-9 cm lang, 4-6 cm in diameter, eivormig of ovaal van vorm, met een tepel aan de bovenkant, lichtgeel, met een moeilijk te scheiden knolachtige of ontpitte schil die veel klieren met etherische olie bevat. De binnenkant van een citroen met verschillende nestjes. De zaden zijn eivormig, geelgroen of wit, groenachtig in dwarsdoorsnede.

lat. Litchi-chinensis– Chinese pruim
Een kleine zoetzure vrucht bedekt met een knapperige schil. Het fruit groeit aan groenblijvende tropische bomen, waarvan de hoogte 10-30 meter bedraagt. Het thuisland is China. De vrucht heeft een ovale of ronde vorm met een diameter van 2,5-4 cm.De rijpe vrucht heeft een dichte rode schil met een groot aantal scherpe knobbeltjes. Voor voedsel wordt alleen het vruchtvlees van de vrucht gebruikt, dat een geleiachtige structuur heeft en qua kleur en smaak lijkt op gepelde witte druiven. In het vruchtvlees bevindt zich een ovaal bruin zaad. De belangrijkste lychee-oogst vindt plaats in mei-juni.

Longan (Lam Yai)

De vrucht van een groenblijvende longanboom, gebruikelijk in China, Taiwan, Vietnam en Indonesië.
Het sappige vruchtvlees van longan heeft een zoete, zeer aromatische, nepheliumachtige smaak met een bijzondere tint. De kleur van de taaie, oneetbare buitenste schil van de vrucht varieert van gevlekt geelachtig tot roodachtig. Net als de Chinese lychee bevat de longan vrucht een hard, donkerrood of zwart zaad.

De groenblijvende mangoboom heeft een hoogte van 10 - 45 m, de kroon van de boom bereikt een straal van 10 m.
Nieuwe bladeren worden geelachtig roze van kleur, maar worden snel donkergroen. De bloemen zijn wit tot roze en hebben, eenmaal geopend, een geur die lijkt op die van lelies. Rijpe mangovruchten hangen aan lange stelen en wegen tot 2 kg. De mangoschil is dun, glad, groen, geel of rood, afhankelijk van de mate van rijpheid (vaak wordt een combinatie van alle drie de kleuren aangetroffen). Mangopulp kan zacht of vezelig zijn en afhankelijk van de rijpheid van de vrucht omringt het een groot, hard, plat zaadje.

Hoge groenblijvende boom tot 25 m hoog met een piramidale kroon en zwartbruine bast. De bladeren zijn ovaal-langwerpig, donkergroen van boven en geelgroen van onderen, 9 - 25 cm lang en 4,5 - 10 cm breed. Jonge bladeren zijn roze. Bloemen met vlezige groene bloemblaadjes met rode vlekken. De mangosteenvrucht is rond, met een diameter van 3,4 - 7,5 cm, aan de bovenkant bedekt met een dikke (tot 1 cm) bordeaux-paarse oneetbare schil met zelfklevende kleurlatex, waaronder 4-8 segmenten witte eetbare pulp met zaden die er strak naast liggen. Mangosteen draagt ​​laat vrucht - de eerste vruchten aan de bomen zijn 9-20 jaar oud.

Een boom van maximaal 4 meter hoog, of een struik. De bladeren zijn klein, ovaal of elliptisch van vorm. Bloemen eenzaam of twee in de bladoksels. Mandarijnvruchten hebben een diameter van 4-6 cm en zijn van de basis naar de bovenkant enigszins afgeplat, zodat hun breedte merkbaar groter is dan hun hoogte. De schil is dun, groeit niet strak tot het vruchtvlees, er zijn 10-12 segmenten, goed gescheiden, het vruchtvlees is geeloranje; Het sterke aroma van mandarijn verschilt van andere citrusvruchten en het vruchtvlees is meestal zoeter dan sinaasappel.

Een oud tropisch gewas van het geslacht Passiflora, dat ovale vruchten produceert met een gele of donkerpaarse kleur (wanneer ze rijp zijn) die aan wijnstokken groeien. Passievrucht wordt gekweekt vanwege het sap, dat vanwege de smaak vaak aan andere vruchtensappen wordt toegevoegd. Passievrucht is een geeloranje of donkerpaarse ovale vrucht van ongeveer 6-12 cm.Vruchten met een gladde, glanzende schil hebben de voorkeur, maar zijn zoeter met een ruwe, gebarsten schil.

tour. mumul
Dit is een heel geslacht van planten, waaronder bijna 30 soorten. Er zijn echter twee belangrijke gecultiveerde soorten loquat: Duits en Japans. De Duitse mispel is al meer dan 1000 voor Christus bij de mensheid bekend. In de gebieden van het oude Babylon en Mesopotamië werd het vrij verhandeld en werd het op schepen naar het westen vervoerd naar het oude Griekenland en het oude Rome. Het was vanaf hier dat mispel naar Europese landen kwam. Tegenwoordig groeit de Duitse mispel in de Balkan, Klein-Azië, het Krimgebergte, Transkaukasië, Armenië, Algerije, Azerbeidzjan, Griekenland en Noord-Iran. De boom is nogal kieskeurig en groeit alleen goed op droge, zonnige plaatsen en lichtzure grond.

Een vrucht die een perzik met gladde schil is. Ondanks de populaire mythe worden nectarines verkregen door selectie of eenvoudige mutatie van perziken en zijn ze geen hybride van perzik en pruim.
Dit klassieke voorbeeld van een knopmutatie vond plaats toen perzikbomen zichzelf bestoven. Perzikbomen produceren soms nectarines, en nectarinebomen produceren soms perziken. Nectarines werden voor het eerst vermeld in 1616 in Engeland.

Een lage, slanke boom met een dunne, takloze stam van 5-10 meter hoog, bekroond met een paraplu van handvormig ontlede bladeren op lange bladstelen. Papajabladeren zijn groot, met een diameter van 50-70 centimeter. De bloemen ontwikkelen zich in de oksels van de bladstelen en veranderen in grote vruchten met een diameter van 10-30 cm en een lengte van 15-45 cm. Rijpe papaya-vruchten zijn zacht en hebben een kleur variërend van amber tot geel.

Boom van de Rosaceae-familie, heeft een onderklasse amandel. Het verschilt alleen van amandelen in de vruchten. De bladeren zijn lancetvormig met een gekartelde rand en bijna zittend. Ze verschijnen voordat de bladeren zich ontwikkelen, roze bloemen. De vrucht is een perzik, bolvormig, met een groef aan één kant, meestal fluweelachtig. De perzikpit is gerimpeld, gegroefd en ontpit.

Engels pomelo
Citrusvruchten van de groenblijvende boom met dezelfde naam. De schil van de vrucht is vrij dik en de segmenten zijn groot, gescheiden door harde witte scheidingswanden die bitter smaken. De kleur van rijpe brem kan variëren van lichtgroen tot geelroze. Meestal krijgt slechts één kant een roze kleur, die tijdens het rijpen naar de zon is gekeerd. De vrucht is een recordhouder onder de citrusvruchten. De diameter kan 30 cm zijn en het gewicht kan 10 kg bereiken. De smaak van pomelo ligt heel dicht bij die van grapefruit, maar het vruchtvlees is niet zo sappig en bij het schillen kunnen de interne membranen gemakkelijker worden gescheiden van het eetbare deel.

Het wordt ook Chinotto of Bigaradia genoemd - het is een houtachtige, groenblijvende plant die behoort tot de Rutaceae-familie, een soort van het geslacht Citrus. Het wordt beschouwd als een hybride van pomelo en mandarijn. Verse bittere sinaasappel wordt als oneetbaar beschouwd en wordt vooral gewaardeerd om zijn schil. De schil is vrij eenvoudig van de vrucht te scheiden, je hoeft hem alleen maar in 4 delen te snijden. Sinaasappelschil wordt gebruikt om desserts te maken. Het wordt ook vaak toegevoegd aan ijs. Voor dit dessert heb je sinaasappelschil en -sap, room en suiker nodig. Dit alles moet met een mixer worden opgeklopt en worden ingevroren.

Tropische fruitboom uit de familie Sapindaceae. Rambutan-vruchten zijn klein, zo groot als een hazelnoot, groeien in trossen van maximaal 30 stuks en zijn ronde "ballen" met een elastische schil van gele of rode kleur, bedekt met vlezige haartjes van 4-5 cm lang. (eetbaar, maar qua smaak lijkt het op een eikel), is een transparante witte gelatineuze massa met een aangename zoete smaak.

Salak (slangenfruit)

Een snelgroeiende lage tropische palm met veel stammen met geveerde bladeren waarvan de bladstelen en assen bedekt zijn met doornen. Aan de voet van de stam groeien trossen roodbruine vruchten vlak boven de grond. Geschubde, ruwe, stekelige en slangenhuidachtige haringvruchten (vandaar de naam - slangenfruit), vergelijkbaar met kleine uien. Het vruchtvlees is beige-geel, zoet, aromatisch en heeft een specifieke smaak.

Een groenblijvende boom van 15-20 m hoog met ovale of elliptische leerachtige bladeren. De bloemen zijn klein en wit. Sapodilla-vruchten zijn rond of ovaal, 5-10 cm in diameter, met 10-12 zwarte harde zaden en sappig geelbruin zoet vruchtvlees.

Doet denken aan een grote, grapefruitgrote, groene mandarijn met een citrusgeur. Sweetie is een hybride van pomelo en witte grapefruit. Het verscheen in 1984 dankzij de inspanningen van Israëlische wetenschappers om grapefruit zoeter te maken.

Boom tot 5 m hoog, behoort tot de onderfamilie Pruimen of Amandelen. De bladeren zijn eenvoudig, lancetvormig, gekarteld langs de randen. Pruimenbloemen zijn meestal wit of roze, met vijf bloemblaadjes en vijf kelkblaadjes, solitair of in schermen van twee tot zes bloeiwijzen. De pruimvrucht is een steenvrucht met een relatief grote pit.

Een citruszoete vrucht die is ontwikkeld door mandarijn en grapefruit kunstmatig te hybridiseren. De rijpe vrucht heeft een fel oranje kleur. De tangelo kan zo groot zijn als een rijpe sinaasappel of grapefruit. Typisch is de kont van de Tangelo enigszins langwerpig in verhouding tot de algehele ronde vorm. In de vrucht zit sappig, zoetzuur geel of oranje vruchtvlees met een klein aantal zaden. De schil is vrij dun en kan bij het schoonmaken gemakkelijk worden verwijderd.

lat. chaenomeles
is een geslacht van bloeiende planten uit de Rosaceae-familie. Het wordt gewoonlijk Japanse kweepeer genoemd. Het groeit wild in Japan en China. Qua uiterlijk lijkt Chaenomeles op kleine bladverliezende struiken, waarvan de hoogte varieert van 1 m tot 6 m. Chaenomeles behoort tot de waardevolle en nuttige fruit- en bessengewassen vanwege de grote hoeveelheid biologisch actieve stoffen, pretentieloosheid voor klimatologische en bodemomstandigheden, jaarlijks vruchtvorming, vroege vruchtvorming en decorativiteit.

lat. diaspyros – hartappel
Vlezige zoete oranje bes. Persimmon is wijdverspreid in tropische en gematigde klimaatzones. Het noordelijke deel van China wordt beschouwd als de geboorteplaats van persimmon, maar momenteel wordt persimmon verbouwd in Armenië, Azerbeidzjan, Georgië, Griekenland, Kirgizië, Turkije, de Krim, Australië, Amerika en andere landen. Er zijn wereldwijd meer dan 500 soorten dadelpruimen.

Citroen is een zeldzame vrucht die tot de citrusfamilie behoort. Op dit moment groeit het alleen in een aantal vrij beperkte gebieden. Theophrastus, Vergilius en Martial spraken over deze vrucht, en deze wordt ook in de Bijbel genoemd.
De geschiedenis van de oorsprong van deze citrusboom is gehuld in vele legendes. Botanici weten nog steeds niet zeker hoe deze plant op het Europese vasteland in het algemeen en in Italië in het bijzonder terecht is gekomen.

Boom 5-9 m hoog met twee rijen bladeren tot 7-15 cm lang en 4-9 breed. De bloemen bevinden zich langs de takken op korte stelen en bestaan ​​uit drie vlezige buitenste bloembladen en drie veel kleinere binnenste. Cherimoya begint vrucht te dragen op de leeftijd van 4-5 jaar. En na 6 jaar zal de boom je verrassen met twintig of zelfs meer geurige en smakelijke vruchten.

Chompu (rozenappel)

Rozenappel of Malabar-pruim. De vrucht is peervormig, pitloos, met een roze schil en wit stevig vruchtvlees, qua textuur en smaak vergelijkbaar met een appel of licht gezoet water. Gekoeld is het vruchtvlees een uitstekende dorstlesser. Chompu is ook verkrijgbaar in de kleuren wit, groen en rood, meestal hoe lichter hoe zoeter. Seizoen: april tot juni. Chompu wordt beschouwd als een van de favoriete vruchten van kinderen. Je hoeft hem niet te schillen, er zitten geen zaadjes in.

De vrucht van de appelboom, die vers wordt gegeten, dient als grondstof bij het koken en voor het maken van drankjes. Appelboom is een geslacht van loofbomen en struiken van de Rosaceae-familie met bolvormige zoete of zoetzure vruchten. Dit is het meest voorkomende fruitgewas in onze tuinen. De prachtige bloei van deze tuinen in de lente en de overvloed en smaak van fruit in de herfst maken de appelboom tot de meest favoriete boom, en appels tot de meest geliefde en gezonde vrucht!

Chaenomeles (Japanse kweepeer).
Noordelijke citroen.

Chaenomeles behoort tot de Rosaceae-familie.
Chaenomeles wordt ook wel: Japanse kweepeer, Chinese kweepeer of mooie kweepeer genoemd.

Japanse kweepeer is een mooie, nuttige bladverliezende kleine struik. Er zijn ongeveer 450 soorten Japanse kweepeer, die verschillen in de vorm van de struik, bloeiperiode, grootte, kleur en dubbelheid van bloemen, vorm en grootte van de vruchten, evenals hun rijpingstijd. Er is ook een soort met geel blad.

In de middenzone komen vooral laagblijvende soorten Japanse kweepeer veel voor. Deze struiken bereiken een hoogte van 0,6-1 m, met een breed spreidende kroon, met dunne takken, soms zitten er kleine doornen op de scheuten.

Japanse kweepeer kan zowel als vrucht als als sierplant worden gekweekt, waar anderen het hele seizoen door van zullen genieten. In het voorjaar is de struik overvloedig bedekt met prachtige bloemen en in de herfst is hij bezaaid met kleine gele vruchten.

Japanse kweepeer wordt vaak gebruikt om lage heggen, als borders en op alpenheuvels te creëren. Chaenomeles verdraagt ​​knippen goed. Ziet er geweldig uit in groeps- en enkele beplantingen vanwege de decoratieve kwaliteiten.

Bloemen Japanse kweepeer heeft oranjerode bloemen met een diameter van 3,5-4,5 cm.Chaenomeles bloeit vanaf eind april gedurende 3-4 weken.

Bladeren groen (er zijn soorten met geel blad), glanzend, eivormig, 3,5-5 cm, kan puntig of stomp zijn met grote onderbladeren.

Fruit Japanse kweeperen lijken op kleine ronde of ovale appels, met een gewicht vanaf 30 gram. tot 120 gr., groengeel of geeloranje. De schil van de vrucht kan glad of geribbeld zijn. Chaenomeles rijpt in september.
Het is geen toeval dat de vruchten van de Japanse kweepeer noordelijke citroen worden genoemd, omdat hun vergelijkbare aroma en zure smaak doen denken aan citroen. Deze prachtige vrucht is een opslagplaats van vitamines, rijk aan pectinestoffen en vitamine C.

Kweepeer planten. Kweepeer is erg pretentieloos. Hij kan groeien op arme en droge gronden, is lichtminnend en hittebestendig. Hoewel ze zich veel beter voelen op rijke, vruchtbare gronden.
Voor een betere bloei en vruchtvorming bij het planten is het beter om in de winter lichte gebieden te kiezen met sneeuwbehoud.
De afstand tussen planten wordt gehandhaafd afhankelijk van het doel: voor het kweken van fruit - minimaal 1,4 meter, voor heggen - 0,8-1 m.
Bij het planten is het belangrijk om de bruine kraag niet te begraven (zo planten dat de eerste wortel gelijk ligt met de grond).
De beste planttijd is het vroege voorjaar of het late najaar. In het voorjaar - voordat de knoppen opengaan, in de herfst - tijdens bladval (1-10 oktober).
De plantkuil is iets groter voorbereid dan het wortelsysteem. Er wordt een emmer humus, 1-2 handenvol as of 20 g aan toegevoegd. superfosfaat en 25 g. kalium zwavel. Na het planten wordt de zaailing overvloedig bewaterd. Nadat het vocht is opgenomen, mulch je de grond rond de zaailing. Bedek met humus (turf) of zaagsel met een laag van 4-5 cm.
Japanse kweepeer begint al vroeg in het derde jaar vrucht te dragen.

Japanse kweepeer voeren en verzorgen. De zorg voor Japanse kweepeer omvat het voortdurend losmaken van de grond, wieden, water geven en bemesten.
Een volwassen plant water geven gebeurt 1-2 keer per maand.
Bemesting heeft een gunstig effect op de bloei en opbrengst. Het bemesten gebeurt drie keer per seizoen. De eerste keer in het voorjaar - stikstofmeststoffen, toortsinfusie of strooi 10-12 gram. ureum per 1 m2. De tweede keer - na de bloei. De derde keer - na het oogsten van de vruchten. De tweede en derde keer worden gevoed met kalium- en fosformeststoffen 15 g. kaliumchloride en 15 gr. superfosfaat per 1 m 2.
Een goed gevormde struik levert elk jaar een rijke oogst op. Bij Japanse kweepeer moet je gebroken scheuten wegsnijden die strikt verticaal groeien, evenals oude takken die vrucht dragen (meer dan 5 jaar oud), en deze vervangen door jaarlijkse basale scheuten. De struik zou ongeveer 10-15 takken moeten bevatten: 4-5 eenjarigen, 3-4 twee- en driejarigen en 3-4 vier- en vijfjarigen. Voor kruisbestuiving zijn minimaal 2 struiken nodig die dicht bij elkaar worden geplant.

Plagen en ziekten. Japanse kweepeer wordt bijna nooit ziek, maar in een nat jaar verschijnen er soms vlekken op de bladeren, waardoor de bladeren vlekken krijgen, krullen en voortijdig afvallen. In dit geval worden ze 3 keer behandeld met Bordeaux-vloeistof (1% oplossing) of foundationazol met een interval van 5 dagen.

Oogsten en opslag. Uit één struik wordt ongeveer 5 kg Japanse kweepeer geoogst. Met goede zorg kan de oogst 8-9 kg bereiken.
Het oogsten moet gebeuren bij droog weer, in september - oktober, maar altijd vóór de vorst, anders verliezen de Chaenomeles-vruchten hun smaak en aroma. Fruit moet worden bewaard bij een temperatuur van 0 en een luchtvochtigheid van 90%; in dergelijke omstandigheden blijven ze 2-3 maanden bewaard.

Oogsten en gebruik van fruit. De vruchten van de Japanse kweepeer worden gebruikt voor het bereiden van jam, jam, compotes, siroop en voor het toevoegen aan andere bereidingen.
Bij het verwerken van fruit kunnen Chaenomeles-zaden niet worden geplet, omdat ze bevatten amygdaline, een giftige stof.
De eenvoudigste manier om te bereiden: snijd de kweepeervruchten, verwijder de zaden, snijd ze in plakjes en bedek ze met suiker 1:1, meng en bewaar in de koelkast. Kan worden toegevoegd aan thee of koude dranken bereiden.
Kweepeervruchten verhogen de immuniteit en afweer van het lichaam. Pectines in fruit verwijderen radioactieve elementen uit het menselijk lichaam.

Soorten Japanse kweepeer.

Japanse kweepeer met gele bladeren.

De luxueuze, felrode bloemen van Chaenomeles bloeien in mei voordat de bladeren bloeien. De knoppen gaan niet tegelijkertijd open, waardoor je de bloei 3-4 weken kunt bewonderen. Alleen al om deze reden is Chaenomeles de moeite waard om op uw terrein te planten.

Het behoort tot de Rosaceae-familie, het geslacht Japanse kweepeer, dat 4 soorten omvat: Chaenomeles Mauleya (lage kweepeer), Chaenomeles mooi, Chaenomeles catanica.

De meest populaire onder ons is de Japanse kweepeer, die in de volksmond populair is genaamd "noordelijke citroen"", en hybride vormen verkregen uit Japanse kweepeer en lage kweepeer.

Voor kweepeer moet je in elk tuinperceel een plaats vinden. Dit is een hele mooie struik.

Kweepeervruchten zijn eetbaar, zuur en zeer aromatisch. Ze zitten strak op de takken en zien eruit als appels. Hun kleur is citroengeel, erg hard, maar dit is geen nadeel, omdat ze niet rauw worden geconsumeerd, maar er jam van wordt gemaakt, die een uniek aroma en een hoog gehalte aan vitamine C heeft.

Japanse kweepeer wordt door tuinders echter voornamelijk als sierplant gebruikt. De bloemen lijken op die van een appelboom, maar in levendigere en levendigere kleuren: koraal, paars en lichtroze. Bloeit rijkelijk in mei.

Verhaal

Chaenomeles wordt in Oost-Azië al lang gekweekt als sier-, fruit- en medicinale plant. Thuis, in Japan en China, wordt het de vuurstruik genoemd. In Oost-Europa werd in Letland de eerste poging gedaan om Chaenomeles in de cultuur te introduceren. Vervolgens verspreidde het zich naar Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. In ons gebied zijn de meest voorkomende soorten Chaenomeles japonica of Japanse kweepeer en Chaenomeles Cathayan, Chaenomeles Mauleya of lage kweepeer. Rassen Nikolay, Nina, Vitaminny, Karavaevsky, Pomaranchevyy, Citrien, Likhtar, enz.

Kies een plek om te landen

Hij groeit goed en bloeit kleurrijk op lichte grond die rijk is aan organisch materiaal (arme grond met een hoge zuurgraad is ook geschikt). Maar bij alkalische producten kun je chlorose krijgen. Het gebied moet goed verlicht zijn en beschermd tegen de wind. De plant is redelijk winterhard, maar in sommige winters kan hij vriezen, daarom kun je hem het beste afdekken met sneeuw. Chaenomeles tolereert geen lage plaatsen waar koude lucht zich ophoopt. De struik is ongewoon droogtebestendig, wat te danken is aan de diepe ligging van het wortelsysteem, maar in warme, droge tijden heeft hij water nodig.

Planten en verzorgen van Chaenomeles

Als plantmateriaal worden twee jaar oude zaailingen gebruikt. Ze worden in het vroege voorjaar geplant voordat de knoppen opengaan of in de herfst van oktober. De plant wordt begraven tot het niveau van de wortelhals, d.w.z. tot dezelfde diepte als ze in de kwekerij groeiden.

Na het planten water geven, de grond rond de struik mulchen en het bovengrondse deel met een derde inkorten. Om een ​​volledige oogst te krijgen, moet je 2-3 chaenomelis-planten op het perceel planten.

Zorg kost niet veel moeite en tijd: bemesten, onkruid verwijderen, de grond rond de struik mulchen. In een droog en heet jaar is extra water geven vereist.Bij het vormen en snoeien van struiken worden zwakke, beschadigde scheuten verwijderd om de rest beter te verlichten.

De struik moet 10-15 takken van verschillende leeftijden hebben: 3-5 éénjarigen, 3-4 twee- en driejarigen en 2-3 vier- en vijfjarigen. Takken ouder dan 5 jaar worden verwijderd en vervangen door jaarlijkse scheuten. De meest waardevolle zijn degenen die een horizontale positie innemen op een afstand van 20-40 cm van de grond. Lange scheuten kunnen worden ingekort.

Chaenomeles wordt vrijwel niet beïnvloed door ziekten en plagen. Dit betekent dat er geteeld kan worden zonder gebruik van chemische beschermingsmiddelen. Hij groeit langzaam, wint 3-5 cm per jaar, bloeit op 4-jarige leeftijd en kan met de juiste zorg tot 80 jaar op één plek leven.

Reproductie

Zaden. In het najaar, in oktober, kunnen ze direct gezaaid worden. Bij het zaaien in het voorjaar wordt de stratificatie gedurende 2-3 maanden uitgevoerd in nat zand bij een temperatuur van 0 -3 graden onder nul. Zaai in voren tot een diepte van 2-3 cm en mulch. De scheuten verschijnen snel en in de fase van 2-3 echte bladeren duiken de planten.

Van vegetatieve methoden groen is het beste voor reproductie
stekken in juni. Als er goed ontwikkelde moederplanten zijn, is vermeerdering door middel van gelaagdheid en worteluitlopers ook mogelijk. De beste vormen en variëteiten worden in het voorjaar geënt of in de zomer uitgebloeid. In dit geval zijn zaailingen van Chaenomeles, evenals gewone kweepeer, peer en bosbes, geschikt als onderstammen.

Oogsten en gebruik van fruit

Kweepeervruchten worden begin tot half oktober geoogst. Als de herfst warm en droog is, kunnen ze tot november in de struiken blijven, waarbij ze in massa toenemen en kleurrijk worden. De wasachtige laag op de vrucht wordt dichter en het specifieke aroma wordt duidelijker. De kweepeeroogst moet vóór het begin van de herfstvorst worden geoogst, hoewel de vruchten bestand zijn tegen temperaturen die kunnen dalen tot min 3-4 graden.

De verzamelde exemplaren worden gesorteerd op grootte en mate van rijping. Grote en middelgrote worden gebruikt voor compotes, jam, gelei, kleine - voor extract. Het meest bruikbare product van de Japanse kweepeerverwerking is extract, waaruit veel gerechten worden bereid.

Neem hiervoor 1 kg fruit, doe het in een pot, voeg 1 kg suiker toe en sluit het deksel. Na 10-15 dagen wordt het suiker-kweepeerextract uitgelekt en wordt er jam of compote van de kweepeer gemaakt. Bewerkte voedingsmiddelen smaken beter als de vruchten ongeveer 5 minuten worden geblancheerd voordat ze worden gekookt.

Zelfgemaakte verfrissing maken: Plaats stukjes rijp chaenomeles-fruit op schotels en plaats ze in verschillende kamers. Binnenkort zal er een fris, aangenaam aroma door het hele appartement "zweven".

Oogsten

Rijpe kweepeer (rijpt in september-oktober) is lichtgroen of geel, soms met een rode blos. Het gewicht van de vrucht is gemiddeld 20-30 g, voor de beste selectiehybriden is dit ongeveer 100 g.

Oogst de vruchten vóór de vorst, anders verliezen ze hun smaak en aroma. Ze worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer 2 graden. Chaenomeles wordt vrijwel niet vers gegeten vanwege de zure smaak en de harde, rotsachtige textuur. Plakjes worden toegevoegd aan thee, zoals citroen, maar ook aan koolsoep en borsjt om gerechten een aangename zure smaak te geven. Groene salades worden gekruid met vers en ingeblikt sap. Van groot en middelgroot fruit worden heerlijke, mooie (amber-gouden kleur) en uitzonderlijk aromatische pastilles, gelei, jam, sap, wijn en likeur bereid. Chaenomeles-jam is bijzonder smakelijk. Het heeft een amberkleur, een delicate honinggeur en een zeer aangename, verfrissende, lichtzure smaak. De vruchten worden gebruikt om likeurproducten op smaak te brengen. Chaenomelis kan worden ingevroren en gedroogd.

Nut en waarde

Fruit chaenomeles zijn nuttig mensen die in gevaarlijke industrieën werken en in gebieden wonen die besmet zijn met radionucliden.

Artsen bevelen de vruchten van deze plant aan voor een aantal ziekten van het maag-darmkanaal en het cardiovasculaire systeem; als diureticum, hemostatisch en antiseptisch middel. In de volksgeneeskunde staat chaenomeles bekend als een vitamine-, tonicum- en eetluststimulans. Een infusie van gedroogd fruit wordt gebruikt voor een lage maagzuurgraad.

De citroenboom in onze gebieden tolereert zelfs de novembervorst niet. Maar er is een uitstekende vervanger: Japanse kweepeer of chaenomeles - onze noordelijke "citroen".

Als je eenmaal een bloeiende Japanse kweepeerstruik ziet, kun je hem niet meer vergeten. In mei is deze waardevolle sier- en fruitheester volledig bedekt met spectaculaire grote koraalrode bloemen, verzameld in slingers langs de hele tak. Het is geen toeval dat Chaenomeles een van de vijf mooiste bloeiende struiken is. De bloei duurt maximaal twee tot drie weken en bezorgt de tuinman echt plezier. En in de herfst rijpen geurige goudgele vruchten aan de struik, vergelijkbaar met een kleine appel of peer. Van één struik krijg je 3-5 kg ​​fruit.

Japanse kweepeervruchten zijn rijk aan vitamines en andere heilzame stoffen. Maar de belangrijkste waarde is het hoge gehalte aan vitamine C: 125 – 180 mg per 100 g fruit. Zelfs in maart bevatten kweepeerschijfjes geconserveerd met suiker (1:1) bijna dezelfde hoeveelheid vitamine C als die op dit moment in geïmporteerde citroenen zit. Uitstekende gelei, sappen en siropen, marmelade en jam worden gemaakt van kweepeer en kunnen worden gedroogd. De essentiële oliën in de schil voegen een uniek aroma toe aan compotes gemaakt van fruit en bessen en versterken drankjes.

Japanse kweepeer komt oorspronkelijk uit de bergachtige streken van Japan. Het kwam aan het einde van de achttiende eeuw naar Europa en veroverde resoluut de harten van natuurliefhebbers.

Het onbetwiste voordeel van deze noordelijke "citroenen" is hun buitengewone pretentieloosheid: ze zijn bestand tegen droogte, zijn niet bang voor vorst, bloeien en dragen elk jaar vrucht. Japanse kweepeer versterkt perfect de hellingen en kan de meest ongeschikte delen van de tuin versieren. Hij verdraagt ​​goed snijden, waardoor u uitstekende randen kunt creëren. Japanse kweepeer, geënt op de hoge stam van een wilde peer, groeit uit tot een spectaculaire standaardplant. Kweepeer is ook een uitstekende honingplant; bijen zijn er dol op.

Voor het kweken van chaenomelis is een droge (indien mogelijk) plaats op een heuvel geschikt. De afstand tussen de struiken moet minimaal een meter zijn om schaduw en verdikking van de aanplant te voorkomen. Jaarlijkse zaailingen worden geplant in de lente (voordat de knoppen opengaan) of in de herfst (1 - 1,5 maanden vóór het begin van koud weer). Eerst worden gaten gegraven voor zaailingen van 0,5 x 0,5 m. Nadat je het wortelsysteem in het gat hebt ondergedompeld, bedek je de wortels met vruchtbare grond met toevoeging van tuincompost. Geef de geplante plant vervolgens grondig water. Zodra het water in de grond is opgenomen, moet het oppervlak van de grond worden gemulleerd, zodat het vocht niet snel verdampt. Om de zaailing intensief te laten groeien en te laten struiken, moet deze worden gesneden tot een hoogte van 15-20 cm.

De zorg voor Japanse kweepeerstruiken omvat het verwijderen van zwakke, droge, sneeuwgebroken of oude takken. Een goed gevormde struik heeft in de regel 4 - 6 eenjarige takken, 3 - 4 twee-, drie- en vierjarige takken, vijfjarige takken niet meer dan 2 - 3. Vergeet niet de grond te bemesten Voeg er humus of compost aan toe en bemest het met gefermenteerde toorts of kippenuitwerpselen.

Chaenomeles reproduceert door zaden, wortelscheuten en stekken. U kunt bijvoorbeeld in de herfst slechts één vrucht van deze plant kopen. Er zitten veel zaden in de vrucht. In de late herfst moeten de zaden op een rij worden gezaaid (niet te laat, zelfs niet nadat de sneeuw is gevallen). In de winter ondergaan gezaaide kweepeerzaden een natuurlijke gelaagdheid. In het voorjaar zie je vriendelijke scheuten. Planten gekweekt uit zaden bloeien in het derde of vierde jaar.