विदेशी उत्पादनांच्या विपुलतेच्या पार्श्वभूमीवर, चांगले जुने तृणधान्य, ज्यात अनोखे फ्लेवर्स आहेत आणि ते अयोग्यपणे विसरले जाऊ लागले. मंगोल-तातार आक्रमणाच्या काळापासून ओट्सचे मजबूत ओतणे प्रसिद्ध आहेत. जरी आता तृणधान्ये, ओटचे जाडे भरडे पीठ, पीठ आणि कॉफी तयार करण्यासाठी तृणधान्ये वापरली जात असली तरी, काही लोकांना हे आठवते की ओटचे जाडे भरडे पीठ हे किसेल बनवण्यासाठी एक उत्पादन आहे - मानवी शरीरासाठी एक अद्वितीय बाम.

ओटिमेलचे फायदे आणि तोटे

तृणधान्य वनस्पती ओट्स हे आरोग्यासाठी एक वास्तविक पेंट्री आहे. अपरिष्कृत ओट्समध्ये फॉस्फरस, आयोडीन, सिलिकॉन, लोह आणि फ्लोरिन भरपूर प्रमाणात असतात. धान्याच्या चामड्याच्या शेलमध्ये मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेले पदार्थ असतात: प्रथिने, फायबर, स्टार्च, एमिनो अॅसिड आणि जीवनसत्त्वे.

व्हिटॅमिन बी आणि ईचे गट निरोगी रक्तवाहिन्या आणि रक्त प्रणाली प्रदान करतात, ट्यूमर, रक्ताच्या गुठळ्या, मोतीबिंदू आणि एथेरोस्क्लेरोसिसचा धोका कमी करतात, व्हिटॅमिन ए त्वचेच्या ऊतींच्या स्थितीसाठी, केसांची वाढ आणि स्नायू प्रणाली आणि व्हिटॅमिन एफसाठी जबाबदार आहे. अँटी-एलर्जिक गुणधर्म आहेत. हे सर्व जैविक संग्रह एक चमत्कारात आहे - अन्नधान्य आणि गुणवत्ता न गमावता, जेलीमध्ये जाते.

मनोरंजक! या धान्यावर शिजवलेल्या जेलीपेक्षा कोणत्याही प्रकारे कनिष्ठ नाहीत.

ओटमील जेलीचे फायदे:

• हे पाचन तंत्राची क्रिया सुधारते, चयापचय संतुलित करते;
• यकृत आणि पित्ताशय स्वच्छ करते, विष आणि कोलेस्ट्रॉल काढून टाकते;
• शरीरातील विषाणू नष्ट करते, अँटीपायरेटिक, डायफोरेटिक आणि कफ पाडणारे औषध प्रभाव असतात;
• इंसुलिनचे उत्पादन कमी करून रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते;
• वजन आणि झोप सामान्य करते;
• धूम्रपानाच्या वाईट सवयीपासून मुक्त होण्यास मदत करते;
• गॅस्ट्र्रिटिस, स्वादुपिंडाचा दाह, मधुमेह (मधुमेहात ओट्स कसे वापरावे), उच्च रक्तदाब उपचारांमध्ये अतिरिक्त उपाय म्हणून अपरिहार्य.
• स्वयंपाकासंबंधी डिश म्हणून, जेली चवदार आणि पौष्टिक आहे.

ओट्स केवळ जेलीच्या घटकांबद्दल अतिसंवेदनशीलता असलेल्या लोकांसाठी आणि ज्यांना असे आजार आहेत ज्यात जादूच्या अन्नधान्याची शक्तिशाली क्रिया अवांछित आहे त्यांनाच हानी पोहोचवू शकते.

• यकृत आणि पित्ताशयाच्या तीव्र रोगांचे गंभीर प्रकार;
• मूत्रपिंड आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी अपयश;
• पोटाची उच्च आंबटपणा;
• दारूचे व्यसन.

महत्वाचे! वरील समस्या असलेल्या लोकांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ सोडू नका. ओट्सच्या उपचारांच्या शक्यतेबद्दल त्यांना फक्त अतिरिक्त वैद्यकीय सल्लामसलत आवश्यक आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली कसे शिजवावे

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली बनवण्यासाठी प्राचीन आणि आधुनिक पाककृतींची विविधता प्रभावी आहे. हे धान्य, फ्लेक्स किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाण्यावर किंवा दुधाच्या व्यतिरिक्त (कसे वाचा) शिजवले जाऊ शकते. आपण जेलीच्या गोठलेल्या दृश्यावर उपचार करू शकता. परंतु, आपल्याला कोणती पाककृती आवडते हे महत्त्वाचे नाही, तयार करण्याच्या पद्धतीमुळे त्याचे मौल्यवान औषधी गुण बदलत नाहीत.

मनोरंजक! जेली सारखेच औषधी गुणधर्म आहेत!

झटपट किसेल रेसिपी

या स्वादिष्टपणाला पूर्व-भिजण्याची आणि आग्रह करण्याची आवश्यकता नाही; ते तयार करण्यासाठी एका तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. एक लिटर पाण्यासाठी आपल्याला 200 ग्रॅम आवश्यक आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ. 40 मिनिटे शिजवा, नंतर परिणामी मिश्रण चाळणीतून पास करा. उरलेले शिजलेले फ्लेक्स चाळणीतून चोळले पाहिजे आणि डेकोक्शनसह एकत्र केले पाहिजे. 5 मिनिटे कमी गॅसवर पुन्हा उकळवा, जेली तयार आहे.

महत्वाचे! उच्च-गुणवत्तेची जेली तयार करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ घेणे चांगले आहे. आपण कॉफी ग्राइंडर किंवा पारंपारिक मांस ग्राइंडर वापरून त्यांना आवश्यक बारीक पदार्थात बदलू शकता.

स्वादुपिंड आणि पोट साठी Kissel

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीच्या अँटीसेप्टिक आणि आच्छादित क्रिया गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करतील: पोटात जडपणा, फुशारकी आणि ढेकर येणे, तसेच कोलायटिस. नियमितपणे एक साधी पण प्रभावी रेसिपी वापरणे पुरेसे आहे: न सोललेले ओट्स रात्रभर भिजवा, सकाळी ओतणे काढून टाका आणि जेलीची सुसंगतता होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवा. या साध्या कृती आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करण्यात मदत करतील आणि शरीराला विष आणि स्लॅगपासून स्वतःला स्वच्छ करण्यास अनुमती देतील.

मनोरंजक! आपल्याला योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे, हे कसे करायचे ते आम्ही आमच्या लेखात सांगू.

स्वादुपिंडासाठी उपचार हा उपचार तयार करण्यासाठी, यास अधिक वेळ लागेल, कारण वनस्पतीच्या धान्याची उगवण करणे आवश्यक आहे.

1. ओल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर एक ग्लास धान्य ठेवा आणि उकडलेले पाणी घाला जेणेकरून पाणी थोडेसे धान्य झाकून टाकेल. काही दिवसांनी बिया फुटतील.
2. स्प्राउट्स असलेले धान्य चांगले धुऊन, वाळवलेले आणि ग्राउंड केले पाहिजे. एक प्रकारचे धान्य लापशी मिळवा.
3. एक सर्व्हिंग तयार करण्यासाठी, 1 टेस्पून पुरेसे आहे. l लापशी आणि 1 टेस्पून. पाणी. मिश्रण उच्च आचेवर 2 मिनिटे उकळवा.
4. शिजवलेल्या जेलीला 1 तास उबदार ठिकाणी ठेवा आणि निर्देशानुसार वापरा.

औषध प्रामुख्याने exacerbations टाळण्यासाठी निर्देशित आहे. पारंपारिक उपचारांदरम्यान तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह ची लक्षणे कमी होताच, ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली उपचारात्मक रोगप्रतिबंधक औषध म्हणून दैनंदिन आहारात समाविष्ट केले पाहिजे. बियाण्यांच्या आवरणाची भाजीपाला चरबी स्वादुपिंडाद्वारे सहजपणे शोषली जाते आणि त्याचा नकारात्मक परिणाम होत नाही. धान्य अमीनो ऍसिड प्रक्षोभक प्रक्रियेपासून मुक्त होईल, एन्झाईम्सची आक्रमकता रोखेल आणि ग्रंथीचे कार्य सामान्य करेल.

महत्वाचे! हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली, सर्व प्रथम, एक औषधी डिश आहे. न्याहारीच्या 1-2 तास आधी ते सकाळी घेणे श्रेयस्कर आहे.

एखादी व्यक्ती दिवसा आकृतीसाठी हानिकारक असलेल्या स्नॅक्सशिवाय करू शकेल, त्याच्या शरीराला सर्व आवश्यक खनिजे आणि जीवनसत्त्वे संतृप्त करेल आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली नाश्त्याने त्याला उर्जा देईल. न्याहारीचा कोर्स सुरू करण्यापूर्वी वजन निश्चित करणे चांगले आहे आणि एका आठवड्यानंतर, परिणाम पाहून आश्चर्यचकित होण्यासाठी स्केलवर परत या.

1. 3-लिटर जारमध्ये आम्ही 70 ग्रॅम केफिर आणि 2 लिटर ठेवतो. पाणी, 1.5 टेस्पून घाला. तृणधान्ये, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून, उबदार ठिकाणी सोडा आणि 2 दिवस आंबायला ठेवा प्रक्रियेत व्यत्यय आणू नका.
2. दुमडलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड 3 थर केल्यानंतर, आपण परिणामी द्रावण ताण आणि ठरविणे एक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
3. किलकिलेच्या वरच्या भागात दिसणारा रंगहीन द्रव काढून टाकला जाणे आवश्यक आहे; जेलीसाठी, किलकिलेच्या तळाशी फक्त गाळच स्वारस्य आहे.
4. परिणामी गाळात 1: 3 च्या प्रमाणात पाणी घाला आणि नेहमीच्या जेलीप्रमाणे ढवळत मंद आचेवर शिजवा.

दोन आठवड्यांच्या अंतराने दिवसातून तीन वेळा प्या.

रेफ्रिजरेटरमधून वजन कमी करण्यासाठी किसेल

शेवटी, मला एक विलक्षण डिश द्यायची आहे, जी अजूनही मठांमध्ये लोकप्रिय आहे, आहारासाठी प्रसिद्ध आहे - उपवास.

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ उबदार पाण्याने घाला आणि कंटेनरला लोकरीच्या कपड्याने बांधल्यानंतर उबदार ठिकाणी एक दिवस सोडा.
2. 24 तासांनंतर प्राप्त केलेले ओतणे फिल्टर आणि पिळून काढणे आवश्यक आहे.
3. मध्यम आचेवर ओतणे उकळवा, वस्तुमान घट्ट होईपर्यंत मीठाचा किमान डोस घाला.
4. परिणामी "जेली" थंड करा, 1 टिस्पून घाला. मध आणि रेफ्रिजरेट करा.
5. गोठविलेल्या उत्कृष्ट नमुना कापून टेबलवर सर्व्ह केला जातो.

महत्वाचे! मध, साखर, मनुका जोडल्याने जेली आश्चर्यकारकपणे चवदार बनते. परंतु, ओटमील जेली वापरून वाहून जाऊ नका: जास्त प्रमाणात घेतल्यास डोकेदुखी होऊ शकते.

ओट्सचे किस्सल हे एक प्रकारचे नैसर्गिक बायोस्टिम्युलंट आहे जे केवळ आकृती संतुलित करण्यास मदत करेल, परंतु रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करेल, वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करेल. शक्ती आणि आरोग्याचा स्त्रोत म्हणून ओट्स नेहमी मानवी शरीराच्या रक्षणासाठी राहतील.

जेली किती उपयुक्त आहे याबद्दल अनेकांनी ऐकले असेल, परंतु ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली कशी शिजवायची जेणेकरून त्याची उपयुक्तता टिकून राहील? या लेखात, आम्ही वाचकांसह स्वादिष्ट ओटमील जेलीसाठी अनेक पाककृती सामायिक करू.

वैयक्तिक असहिष्णुतेचा अपवाद वगळता ओटमील जेलीमध्ये कोणतेही विरोधाभास नाहीत, परंतु ही अत्यंत दुर्मिळ प्रकरणे आहेत. त्यात शक्तिशाली उपचार आणि पौष्टिक गुणधर्म आहेत जे ऊर्जा देतात. आणि मुख्य फायदा म्हणजे नैसर्गिक अन्न उत्पादन, जे बर्याचदा वजन कमी करण्याच्या आहारात समाविष्ट केले जाते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली तयार करण्यासाठी क्लासिक पर्यायांमध्ये कमीतकमी उत्पादनांचा समावेश असतो जेणेकरून पेयमध्ये जास्तीत जास्त उपयुक्त ट्रेस घटक आणि कमीतकमी ऍडिटीव्ह असतात.

हरक्यूलिस रेसिपी

हरक्यूलिस फ्लेक्स हे पोषणतज्ञांमध्ये एक लोकप्रिय निरोगी नाश्ता आहे.

तितकेच निरोगी पेय तयार करण्यासाठी, घ्या:

• हरक्यूलिस लापशी 160 ग्रॅम;
• 1.7 लिटर पाणी;
• राई पीठ ब्रेड क्रस्ट्स 50 ग्रॅम किंवा केफिर 50 मिली;
• मीठ.

खालील योजनेनुसार हरक्यूलिसपासून ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली तयार करा:

1. आंबट: 3 लिटर किलकिलेमध्ये, किंचित कोमट पाण्याने हरक्यूलिस दलिया घाला, तेथे ब्रेड किंवा केफिरचा कवच टाका. चांगले बंद करा, झाकून ठेवा, 1-2 दिवस उबदार ठिकाणी ठेवा.
2. आम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ केक नख बारीक करून, चाळणीतून फिल्टर करतो. परिणामी द्रव नीट ढवळून घ्यावे आणि रात्रभर थंडीत सोडा.
3. एकाग्रता kvass पासून वेगळे पाहिजे. या दोन गटांना वेगळे करा. जेलीसाठी जाड एकाग्रता आवश्यक आहे.
4. पुढे, एकाग्रता 1:2 च्या प्रमाणात पाण्यात मिसळली जाते आणि उकळते. पेय उबदार किंवा तपमानावर प्यालेले आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह पाककला

आम्हाला आवश्यक असेल:

• 3 स्टॅक. ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• 2.5 स्टॅक. खोलीच्या तपमानावर पाणी;
• पांढर्या ब्रेडचा 1 तुकडा;
• चवीनुसार मीठ.

तयारी:

1. एका सॉसपॅनमध्ये अन्नधान्य घाला आणि पाणी घाला. आम्ही ब्रेड ठेवतो, कापडाने झाकतो आणि दोन दिवस उबदार ठिकाणी ठेवतो - आंबायला ठेवा.
2. मग आम्ही चाळणी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून मॅश फिल्टर, आणि स्वच्छ पाणी आणखी 2 ग्लासेस ओतणे.
3. आम्ही परिणामी द्रव आग वर ठेवले, एक spatula, मीठ मिसळा. उकळत्या बिंदूवर आणा.

संपूर्ण ओट्स पासून

संपूर्ण ओट्स हे एक चांगले आंत्र उत्तेजक आहे, म्हणून हे पेय त्यांच्यासाठी उपयुक्त ठरेल ज्यांना अस्थिर आंत्र हालचालींचा त्रास होतो.

घटक:

• अंकुरित ओट बियाणे 950 ग्रॅम;
• स्टार्चचे 3 चमचे;
• 2.5 लिटर पाणी.

पाककला:

1. बिया 1 तास पाण्यात भिजत ठेवा. नंतर मध्यम आचेवर ठेवा, उकळी आणा.
2. उकळत्या द्रवामध्ये स्टार्च घाला आणि घट्ट होण्यास आणा, अक्षरशः 1-2 मिनिटे.

किसेलमध्ये बेरीचा रस, दूध किंवा चवीनुसार इतर घटक मिसळून सर्व्ह केले जाते.

वजन कमी करण्यासाठी कृती

जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी, संपूर्ण धान्यांवर आधारित जेली समस्येचा सामना करण्यास उत्तम प्रकारे मदत करेल. हे केवळ जलदच नाही तर अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होणे देखील सुरक्षित आहे.

100 ग्रॅम उत्पादनासाठी - 34 किलोकॅलरी.

घटक:

• केफिर 70 मिली;
• 2 लिटर पाणी;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ 340 -400 ग्रॅम.

कृती योजना:

1. ओट्स 3 एल जारमध्ये घाला, ते पाणी आणि केफिरने भरा. चीजक्लोथने झाकून ठेवा आणि 2 दिवस उबदार ठिकाणी सोडा.
2. आम्ही चाळणी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे ओतणे फिल्टर, आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये दुसर्या दिवसासाठी द्रव ठेवले.
3. एकाग्रता 1:3 च्या प्रमाणात पाण्याने पातळ केली जाते. मध्यम आचेवर एक उकळी आणा.

दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून Kissel

मधुर ओट दूध, ज्यामध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आणि जीवनसत्त्वे आहेत. त्याला एक आनंददायी चव आणि नाजूक पोत आहे.

पेय घटक:

• संपूर्ण दूध 0.5 एल;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ 0.5 कप;
• स्टार्च 10 ग्रॅम;
• साखर 20 ग्रॅम;
• व्हॅनिला पिशवी.

तयारी:

1. दूध 40 अंशांपर्यंत गरम केले जाते. ओटचे जाडे भरडे पीठ घालावे आणि सूज होईपर्यंत बिंबवणे सोडा, सुमारे अर्धा तास.
2. आम्ही ओतणे फिल्टर करतो. आम्ही चाळणीतून ग्रुएल चांगले घासतो किंवा ब्लेंडरने फेटतो. इच्छित असल्यास, आपण रेसिपीमधून पूर्णपणे वगळू शकता.
3. दोन भागांमध्ये विभाजित करा, एकामध्ये स्टार्च घाला.
4. आम्ही दुसरा भाग मध्यम आचेवर ठेवतो, चवीनुसार मसाले घालतो (साखर, व्हॅनिलिन).
5. जेव्हा द्रव उकळते तेव्हा स्टार्चचा भाग घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळी आणा - उष्णता कमी करा. घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत शिजवा. आम्ही फोम काढून टाकतो.

वापरण्यापूर्वी, ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली खाली थंड करणे आवश्यक आहे. सर्व्ह करताना, मनुका, बारीक चिरलेली वाळलेली जर्दाळू आणि प्रुन्स घाला.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली Izotov

डॉ इझोटोव्हच्या रेसिपीनुसार किसेलमध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत. हे विशेषतः गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि स्वादुपिंडातील विकार असलेल्या लोकांसाठी, शस्त्रक्रियेनंतर पुनर्प्राप्तीसाठी उपयुक्त आहे. हे शरीरातील विषारी आणि धोकादायक संयुगे स्वच्छ करते आणि अतिरीक्त वजनाशी देखील लढते. तसेच रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते. हे निरोगी पेय तयार करणे अनेक टप्प्यात होते.

आंबट पिठासाठी:

• उबदार पाणी;
• 4 कप तृणधान्ये (पीठ नाही);
• केफिर 100 ग्रॅम;
• मोठ्या ओटचे जाडे भरडे पीठ 4 tablespoons.

स्टार्टरची तयारी:

1. आम्ही 3 एल जार, केफिरमध्ये दोन प्रकारचे फ्लेक्स मिसळतो आणि सर्वकाही पाण्याने भरतो, परंतु जारच्या काठावर नाही. ढवळून प्लास्टिकच्या झाकणाने बंद करा. आम्ही आंबट 2 दिवस उबदार ठिकाणी सोडतो.
2. जारमधून आंबट वास आल्यावर किण्वन संपते. सामग्री नीट ढवळून घ्या आणि चाळणीतून फिल्टर करा, स्पॅटुलाच्या मदतीने. लापशी चाळणीत राहते आणि तथाकथित “ओट मिल्क” पॅनमध्ये राहते.
3. ओटचे जाडे भरडे पीठ बाहेर सर्व दूध धुण्यासाठी, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक चाळणी ठेवा. मग आम्ही भिंतीवरील अवशेष धुण्यासाठी ज्या भांड्यात मॅश झाला त्या भांड्यात थोडेसे स्वच्छ पाणी ओततो, त्यानंतर आम्ही ते सर्व चाळणीत ओततो आणि मिक्स करतो.
4. चाळणीत थोडे अधिक पाणी घाला आणि ढवळून पुन्हा करा. परिणामी, अशा 3-4 पुनरावृत्ती झाल्या पाहिजेत आणि गाळण्यासाठी 1.5 लिटर पाणी वापरले पाहिजे.
5. दोन गाळणी होती. पहिल्या अपूर्णांकाची गाळणी जाड असते आणि दुसऱ्या अपूर्णांकाच्या गाळणीत मिसळली जाते.
6. हे द्रव एका जारमध्ये 16-18 तासांसाठी ठेवा.
7. स्थायिक झाल्यानंतर, दोन अपूर्णांक प्राप्त झाले - वर ओट केव्हास आणि तळाशी लक्ष केंद्रित करा.
8. आम्ही अपूर्णांक नळीने वेगळे करतो. हे ओट केव्हास बाहेर वळते - गरम हवामानात तहान उत्तम प्रकारे शमवते आणि ओट कॉन्सन्ट्रेट - ओटमील जेली बनवण्यासाठी आवश्यक आहे. दोन्ही पेये रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली जातात.

सल्ला. मॅश प्रक्रियेस गती देण्यासाठी, जारला काळ्या अपारदर्शक पिशवीने झाकून टाका.

पुढील तयारीसाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

• 250 मिली पाणी;
• 4 टेबल. ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या spoons लक्ष केंद्रित.

पाककला:

1. आम्ही सूचित घटक मिक्स करतो, एक लाडू किंवा पॅनमध्ये ओततो. आम्ही मध्यम आग लावतो.
2. आपल्याला सतत ढवळणे आवश्यक आहे जेणेकरून जेली जप्त होणार नाही. ते खूप लवकर शिजते, अक्षरशः 1-2 मिनिटे. पेय उकळणे आवश्यक नाही जेणेकरून ते त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावू नये.
3. जेली थंड केल्यानंतर, एक जाड सुसंगतता प्राप्त होते, याचा अर्थ इझोटोव्हच्या रेसिपीनुसार ओटमील जेली तयार आहे!
4. सकाळी रिकाम्या पोटी घेण्याची शिफारस केली जाते. आपण पेय मध्ये सुकामेवा, काजू आणि बेरी जोडू शकता. उदाहरणार्थ, prunes आणि वाळलेल्या apricots.

स्वादुपिंडाचा दाह साठी वैद्यकीय प्रिस्क्रिप्शन

पाचक अवयवांच्या रोगांसाठी, मेनू अतिशय काळजीपूर्वक तयार केला पाहिजे. ओट ड्रिंकचा केवळ अवयवांच्या शेलवरच फायदेशीर प्रभाव पडत नाही तर जीवनसत्त्वे देखील पोषण करतात, चयापचय आणि पचन प्रक्रिया सुधारतात.

साहित्य:

• 250 मिली पाणी;
• 1 चमचे उकडलेले दलिया.

पेय तयारी:

1. तयार दलिया पाण्याने घाला. उकळत्या बिंदूपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे उकळवा.
2. परिणामी पेय कमीतकमी 1 तासासाठी तयार करण्यासाठी सोडा.

या पेय रेसिपीमध्ये लिफाफा आणि प्रतिजैविक गुणधर्म आहेत. नियमित वापराने, आपण एक उपचारात्मक प्रभाव लक्षात घेऊ शकता आणि केवळ स्वादुपिंड आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचेच नव्हे तर संपूर्ण शरीराचे कार्य सुधारू शकता.

मुलांसाठी आजीची रेसिपी

मुलांसह प्रत्येकासाठी ओटमील जेलीची शिफारस केली जाते. हे पोटशूळ, गॅस निर्मिती आणि अगदी डिस्बैक्टीरियोसिसचा सामना करण्यास मदत करते. प्रत्येकाला माहित आहे की मुलाच्या अभिरुचीनुसार संतुष्ट करणे कठीण आहे आणि म्हणूनच आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देतो आजीची एक निरोगी आणि चवदार पेय कृती जी केवळ प्रौढांनाच नाही तर लहान मुलांना देखील संतुष्ट करेल.

तुला गरज पडेल:

• 1 ग्लास अन्नधान्य (आपण हरक्यूलिस करू शकता);
• उकडलेले किंवा फिल्टर केलेले पाणी 1 लिटर;
• 1 चमचे स्टार्च;
• मूठभर बेरी (कोणत्याही) किंवा 2-3 चमचे बेरी रस.

पाककला:

1. कोमट पाण्याने ठेचलेल्या फ्लेक्सचा पेला घाला, गुठळ्या होऊ नये म्हणून ढवळा. 6-8 तास उबदार ठिकाणी बिंबविण्यासाठी सोडा.
2. पुढे, सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि ताण द्या. मिश्रण 2-3 तासांनी एक्सफोलिएट होऊ द्या.
3. ते पातळ करण्यासाठी एकाग्रतेमध्ये थोडेसे फिल्टर केलेले पाणी घाला, दोन चमचे साखर. आग वर शिजवा, घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहा. पाण्याने पातळ केलेले स्टार्च घाला, मिक्स करावे. स्टार्च पेय थोडे घट्ट होईल.
4. थंड होऊ द्या.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली बेरी रस व्यतिरिक्त, किंवा आपल्या आवडत्या बेरी सह whipped जेली सर्व्ह केले जाऊ शकते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली रशियन राष्ट्रीय पाककृती एक जुनी-टाइमर आहे. ही डिश मंगोल-तातार आक्रमणाच्या काळापासूनच्या अनेक परंपरा आणि दंतकथांशी संबंधित आहे. निश्चितच, तो पूर्वीपासून तयारी करत होता, त्या प्राचीन काळाचे फक्त कागदोपत्री पुरावे जतन केले गेले नाहीत.

बर्‍याच प्रौढांना त्यांच्या लहानपणापासूनची चित्रे नक्कीच आठवतील, जेव्हा त्यांच्या आजींनी त्यांना ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली खायला दिली, ज्याची रेसिपी, दुर्दैवाने, कालांतराने कमी लोकप्रिय झाली आणि पूर्वी न पाहिलेल्या सर्व प्रकारच्या उत्पादनांच्या पार्श्वभूमीवर ते विसरले गेले. "पार्श्वभूमी" मध्ये.

आणि ते पूर्णपणे व्यर्थ आहे - हे नैसर्गिक लोक डिश फक्त खूप चवदार नाही - त्यात बरेच उपयुक्त गुणधर्म आहेत.

कधीकधी साहित्यात आपल्याला "रशियन बाम" हा शब्द सापडतो - परंतु हे ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीपेक्षा अधिक काही नाही आणि तो या "शीर्षक" साठी पात्र आहे.

ओटमील जेलीची रचना, फायदे आणि हानी

बटाटा स्टार्चच्या आधारावर बनविलेले नेहमीचे फळ आणि बेरी जेली, त्यांच्या ओट "मोठा भाऊ" सह गोंधळात टाकू नका.

"रशियन बाल्सम" तयार करण्याचे सिद्धांत पूर्णपणे भिन्न आहे, जे पाण्याने भरलेल्या ओटच्या पिठलेल्या धान्यांमध्ये उद्भवणार्या किण्वन प्रक्रियेवर आधारित आहे.

ओट्स आणि इतर तृणधान्ये का नाहीत?

वस्तुस्थिती अशी आहे की ओट्समध्ये पोषक तत्वे सर्वात चांगल्या प्रमाणात असतात. त्यातील प्रथिने सामग्री 18%, स्टार्च - 40% पर्यंत, चरबी एकूण वस्तुमानाच्या 6 - 7% पर्यंत पोहोचते.

• ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीचे फायदे, त्याच्या पौष्टिक मूल्यांसह, यामुळे आहेत त्यात शरीरासाठी आवश्यक व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स आणि सूक्ष्म घटकांची उच्च एकाग्रता. तर, ही डिश व्हिटॅमिन ए मध्ये समृद्ध आहे, जी ऊतींच्या वाढीच्या प्रक्रियेसाठी आणि त्वचा, केस आणि मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमच्या निरोगी स्थितीसाठी जबाबदार आहे. व्हिटॅमिन एफ एक शक्तिशाली अँटी-एलर्जिन आहे जो या अप्रिय रोगाच्या प्रकटीकरणाचा धोका कमी करतो. जीवनसत्त्वे ब आणि ई गट हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि hematopoietic प्रणाली सुधारणा, antitumor प्रतिबंध, मोतीबिंदू, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उच्च रक्तदाब विकसित होण्याची शक्यता कमी आहे.
• किण्वन प्रक्रियेत जीवाणू सहभागी होतात मजबूत प्रोबायोटिक गुणधर्म आहेत. ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीच्या नियमित वापरासह, आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सामान्य केला जातो, जो विशेषतः पाचक प्रणालीच्या आजार असलेल्या लोकांसाठी तसेच अँटीबायोटिक्ससह दाहक रोगांच्या दीर्घकालीन उपचारांनंतर महत्वाचे आहे. मोठ्या आतड्यात चयापचय प्रक्रिया सामान्य होतात, पुट्रेफेक्टिव्ह प्रक्रिया अदृश्य होतात, मल सामान्य होतो.
• किसेल एन्टीसेप्टिक आणि आच्छादित प्रभाव आहे, आणि पोट किंवा ड्युओडेनल अल्सर, इरोशन, गॅस्ट्र्रिटिस आणि गॅस्ट्रोड्युओडेनाइटिस, ऍसिड रिफ्लक्सने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हेच आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, यकृत आणि स्वादुपिंडाचे सक्रिय शुद्धीकरण आहे, ज्याचा शरीराच्या सामान्य स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.
• विविध प्रकारचे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी एक अपरिहार्य उत्पादन म्हणजे ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली - ते परवानगी देते अंतर्गत स्रावाच्या अवयवांचे कार्य सुधारते, रक्ताची रचना सामान्य करते, हार्मोनल संतुलन समतोल करते.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ साफ करणारे प्रभाव- उत्सर्जित अवयवांसाठी औषध, विशेषत: मूत्रपिंड आणि मूत्राशय. युरोलिथियासिसचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो.
• आणि शेवटी ते बद्दल आहे एक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजक जे विषाणू किंवा बॅक्टेरियाच्या हल्ल्यांसाठी शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते.किसलचा पुनर्संचयित प्रभाव आहे, जो विशेषतः कुपोषित रूग्णांसाठी गंभीर आजारांनी, दुखापतींनंतर आणि जटिल ऑपरेशन्सनंतर पुनर्वसन करत आहे.

फायदा स्पष्ट आहे, पण काही नुकसान आहे का? आणि प्रिय वाचकांनो, यात काही नुकसान नाही. जोपर्यंत तुम्ही ते जास्त खात नाही आणि तुमचे पोट दुखत नाही.

"हिलिंग बाम" व्ही.के. इझोटोव्ह

ओटमील जेलीबद्दल बोलायचे झाल्यास, व्लादिमीर किरिलोविच इझोटोव्ह यांचे नाव ताबडतोब लक्षात येते, ज्यांनी ही मौल्यवान डिश तयार करण्यासाठी केवळ त्यांची कृती प्रस्तावित केली आणि पेटंट केली नाही तर सखोल वैज्ञानिक संशोधन देखील केले आणि जेलीमध्ये अंतर्भूत असलेले सर्व उपयुक्त गुण सिद्ध केले.

मला असे म्हणायलाच हवे की व्यवसायाने सूक्ष्मजीवशास्त्रज्ञ असलेल्या इझोटोव्हने केवळ सर्व उपलब्ध डेटा व्यवस्थित केला नाही तर स्वतःवर ओटमील जेलीचा प्रभाव देखील अनुभवला.

टिक-बोर्न एन्सेफलायटीसचा सर्वात गंभीर प्रकार सहन केल्यामुळे, तो शरीराचा अत्यंत थकवा, जवळजवळ सर्व अवयव आणि प्रणालींच्या कार्यांचे अस्थिरता आणि चयापचय प्रक्रियांचे संपूर्ण असंतुलन यांच्याकडे आला.

त्याने या अवस्थेवर मात केली, सामान्य जीवनाकडे परत जाण्यास व्यवस्थापित केले, इझोटोव्ह सर्व प्रथम, त्याच्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट असलेल्या ओटमील जेलीच्या जादुई प्रभावासह जोडतो.

परिणामी, 1992 मध्ये, इझोटोव्हला या उत्पादनाच्या निर्मिती आणि उपचारात्मक वापराच्या पद्धतीच्या विकासासाठी लेखकाचे पेटंट मिळाले.

आज ही पद्धत जगभरातील अनेक वैद्यकीय तज्ञांनी अवलंबली आहे.

Izotov ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली शिजविणे कसे?

घरी, आपण ते खालीलप्रमाणे शिजवू शकता:

पहिला टप्पा म्हणजे भविष्यातील जेली मिश्रणाचा किण्वन.

हे करण्यासाठी, 3.5 लिटर पाणी उकळवा, खोलीच्या तापमानाला थंड करा आणि त्यात अर्धा किलो ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा ग्राउंड ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला.

यासाठी काचेच्या वस्तू वापरणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ, पाच लिटर जार घ्या.

किण्वन प्रक्रिया सक्रिय करण्यासाठी, त्याच ठिकाणी 100 मिली केफिर किंवा बिफिडोक ओतले जाते.

कोणत्याही परिस्थितीत आपण "झटपट" ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरू नये - योग्य प्रतिक्रिया होणार नाही, सर्व उत्पादने केवळ नैसर्गिक असावीत.

किण्वनासाठी तयार केलेले मिश्रण असलेले कंटेनर झाकणाने घट्ट बंद केले जाते, कापड किंवा कागदात गुंडाळले जाते (प्रक्रियेसाठी आवश्यक जीवाणूंना सूर्यप्रकाश आवडत नाही) आणि दोन दिवस उबदार ठिकाणी स्वच्छ केला जातो.

आपण हे विसरू नये की जास्त गरम केल्याने देखील इच्छित परिणाम मिळणार नाही - आपण जार गरम उपकरणांच्या जवळ ठेवू नये.

दुसरा टप्पा, फिल्टरिंग,दोन दिवसांच्या किण्वनाच्या शेवटी चालते.

रचना खूप पुनर्रचना करणे आवश्यक नाही - ते "पेरोक्सिडाइझ" करू शकते, चव आणि अनेक औषधी गुण दोन्ही गमावू शकते.

फिल्टर म्हणून, सामान्य स्वयंपाकघर चाळणी वापरणे शक्य आहे, या हेतूसाठी त्याच्या छिद्रांचा आकार सर्वात योग्य आहे. गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती दोन पास मध्ये चालते. पहिले म्हणजे कोणत्याही मुरगळण्याशिवाय द्रव स्वतंत्र वाडग्यात मुक्तपणे काढणे.

ते बाजूला ठेवले जाते आणि चाळणीत उरलेले वस्तुमान थंड स्वच्छ पाण्याने पूर्णपणे धुऊन जाते.

हे अनेक चरणांमध्ये केले जाणे आवश्यक आहे, किंचित चिकट वस्तुमान पिळून काढणे.

वॉशिंगसाठी एकूण पाणी सुमारे दोन लिटर आहे.

आपल्याला मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची आवश्यकता नाही - प्रक्रियेचा अर्थ गमावला जाईल, जेली खूप द्रव होईल (तुम्हाला खूप दूरच्या नात्याबद्दल रशियन म्हण कशी आठवत नाही - "जेलीवर सातवे पाणी").

पुढे काय?

पहिल्या आणि दुसर्‍या रनमधून फिल्टर केलेले द्रव मिसळणे आणि ते एकत्र वापरणे शक्य आहे. वैद्यकीय व्यवहारात, त्याचा स्वतंत्र वापर केला जातो. तर, सुरुवातीला विभक्त केलेल्या रचनामध्ये खूप जास्त संपृक्तता असते आणि कमी आंबटपणासह गॅस्ट्रोड्युओडेनाइटिसच्या उपचारांमध्ये वापरली जाते.

सामान्य स्राव असलेल्या पोटाच्या आजाराने ग्रस्त असलेल्यांसाठी धुतल्यानंतर मिळविलेल्या द्रवाची शिफारस केली जाते.

कोणत्याही परिस्थितीत, द्रव 10-12 तासांसाठी बाजूला ठेवला जातो, त्या वेळी तळाशी एक ढगाळ गाळ तयार होतो, जो सिफन ट्यूब वापरून द्रव पदार्थापासून वेगळा केला जातो.

परिणाम काय?

लिक्विड हे जेली शिजवण्यासाठी तयार अर्ध-तयार उत्पादन आहे.आवश्यक प्रमाणात आग लावा आणि सतत ढवळत राहा, परिणामी, आम्हाला तयार-तयार जाड डिश मिळते, जी थंड झाल्यावर खाऊ शकते.

स्वयंपाक करण्याच्या अंतिम टप्प्यावर, आपण चवीनुसार मीठ किंवा साखर, लोणी किंवा काही प्रकारचे वनस्पती तेल घालू शकता.

फेकण्याची घाई करू नका

कोणत्याही परिस्थितीत आम्ही फिल्टर केलेला गाळ फेकून देत नाही - हे स्टोरेज (3 आठवड्यांपर्यंत) आणि जेली द्रुतपणे तयार करण्यासाठी एक केंद्रित आहे.

अर्धा लिटर पाण्यात काही चमचे (5-10) - आणि आपण तयार डिश मिळविण्यासाठी आग लावू शकता. याव्यतिरिक्त, या एकाग्रतेचा वापर पुढील आंबटासाठी केला जातो - पूर्ण वाढलेली किण्वन प्रक्रिया वेगवान होईल. इझोटोव्ह पद्धत वापरून ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली कसे शिजवायचे ते आता तुम्हाला माहित आहे.

लोक पाककृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीच्या उत्पादनासाठी तंत्रज्ञानातील महत्त्वपूर्ण फरकाबद्दल बोलण्याची गरज नाही. फरक प्रामुख्याने प्राथमिक आंबट पिण्याच्या पद्धतीमध्ये आहे.

हे स्पष्ट आहे की आपल्या पूर्वजांना एकतर केफिर किंवा शिवाय, बिफिडोक असू शकत नाही, म्हणून त्यांच्याकडे नैसर्गिक आंबट वापरून ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली तयार करण्याशिवाय पर्याय नव्हता. त्याचा वेग वाढवण्यासाठी ते अनेकदा राई ब्रेडचा तुकडा किंवा एक चमचा किंवा दोन दही किंवा आंबट मलई घालतात.

आता तुम्ही दूध, स्टार्च, यीस्ट घालून बारीक चाळणीतून वस्तुमान बारीक करून फ्लेक्समधून ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवण्याच्या अनेक शोधलेल्या पद्धती वाचू शकता, परंतु या वरवर पाहता व्युत्पन्न, सरोगेट पद्धती आहेत ज्या दूरस्थपणे क्लासिक रशियन पाककृतींसारख्या दिसतात.

आदर्शपणे, आपण सिद्ध लोक पद्धत वापरावी, फक्त इझोटोव्हने थोडीशी सुधारित केली आहे.

वजन कमी करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ चांगले आहे

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली एक अतिशय पौष्टिक उत्पादन आहे, परंतु असे असूनही, जे लोक अतिरिक्त पाउंडसह संघर्ष करीत आहेत त्यांच्यासाठी ते एक चांगली मदत आहे.

गोष्ट अशी की चयापचय प्रक्रियांचे सामान्यीकरण, किण्वन, आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराची जीर्णोद्धार, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारते, विष आणि विषारी पदार्थांपासून शरीराचे स्व-शुध्दीकरण होते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या गुणधर्म रक्तातील "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारते, जे ऊतींमधील चयापचय आणि चयापचय प्रक्रियांना उत्तेजित करते, ज्यामध्ये अतिरिक्त चरबीयुक्त ऊतींचे विघटन होते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली भूक पूर्णपणे तृप्त करते आणि मोठ्या प्रमाणात चैतन्य निर्माण करते.न्याहारीसाठी ते खाल्ल्याने, एखाद्या व्यक्तीला संपूर्ण दिवसासाठी चांगली उर्जा मिळते, तर तो हानिकारक द्रुत स्नॅक्सशिवाय करू शकतो. आणि हे देखील, सुंदर आकृतीच्या दिशेने आणखी एक पाऊल आहे.

तुमच्या नियमित आहार मेनूमध्ये ओटमील जेली समाविष्ट करून, कोणतीही व्यक्ती त्यांचे आरोग्य लक्षणीयरीत्या सुधारेल, चैतन्य वाढवेल आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी त्यांचे शरीर संतृप्त करेल.

आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते खूप चवदार आहे!

ओटमील जेलीच्या फायद्यांबद्दल व्हिडिओः

ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवावे

आपण मॉस्कोमधील किसेलनाया स्लोबोडाबद्दल ऐकले आहे का? आज, त्याच्या जागी बोलशोय किसेलनी लेन आहे, आणि प्राचीन काळी, किसेल्नी कुक तेथे स्थायिक झाले - त्या दयाळू लोकांचे अग्रदूत जे रस्त्यावर हॉट डॉग तळतात आणि आमच्यासाठी मिल्कशेक ओततात. Rus मध्ये, जेली सर्व प्रसंगांसाठी शिजवली गेली: हार्दिक दुपारच्या जेवणासाठी - गरम, लोणी आणि ब्रेडसह, सुट्टीसाठी - थंड आणि गोड, मध आणि बेरीसह. आणि वेक साठी - मनुका सह. आज, ओटचे जाडे भरडे पीठ चमत्कार पुन्हा फॅशनवर परत आला आहे - एक कप धान्य जेलीशिवाय रशियन भाषेत निरोगी आहाराची कल्पना करणे अशक्य आहे.

रशियन बाम

Kissel एक वास्तविक बालपण पेय आहे. आमच्या मातांनी ते ताजी फळे आणि बेरी किंवा बहु-रंगीत ब्रिकेटमधून तयार केले - स्ट्रॉबेरी, बेदाणा, ब्लूबेरी ... परंतु गोड फळांचे पेय केवळ 20 व्या शतकातच दिसू लागले, परंतु ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाककृती आणि सर्व प्रकारच्या भिन्नता आम्ही येथे विचारात घेणार आहोत. , खूप पूर्वीचे होते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वादिष्टपणाचा साहित्यिक इतिहास द टेल ऑफ बायगॉन इयर्सपासून सुरू होतो, जेथे पेचेनेग्सने वेढलेले बेल्गोरोडचे रहिवासी सामान्य ओट्ससह पळून गेले. भुकेने कंटाळलेले रशियन लोक, अधिकाऱ्यांच्या मदतीची वाट पाहत निराश होऊन, आधीच शरण जाण्यास तयार होते, परंतु एका शहाण्या आजोबांनी एक मार्ग सुचविला. प्रत्येक अंगणातून मूठभर ओट्स, गहू किंवा कोंडा गोळा करा, जेली शिजवा आणि शहराच्या विहिरीत टाका.

दुसर्‍या दिवशी, संसद सदस्यांना बेल्गोरोडला बोलावले गेले आणि म्हणाले की, सज्जन लोकांनो, आमच्या भिंतीखाली उभे राहण्यासारखे काही नाही. जरी तुम्ही येथे 10 वर्षे रहात असलात तरी, आम्हाला काळजी नाही, माता पृथ्वी स्वतःच आम्हाला खायला देते आणि फक्त काहीही नाही तर ओटमील जेली. पेचेनेग्सने विहिरीतील पौष्टिक स्टू वापरून पाहिले, ते गोंधळले आणि निघून गेले. अशा प्रकारे वृद्ध माणसाचे शहाणपण आणि पेचेनेग्सच्या विश्वासार्हतेमुळे बेल्गोरोडचे तारण झाले.

आणि मग रशियामध्ये अनेक शतके, धान्य जेली सर्व स्लाव्हिक लोकांची आवडती डिश राहिली - दररोज आणि उत्सव दोन्ही. युरोपियन लोकांना जेलीची उपयुक्तता देखील आढळली आणि त्यांनी त्याला रशियन बाम म्हटले. आणि रशियन उत्तरमध्ये, किसेलेकला "किक आउट" हा शब्द म्हटला गेला: द्रव ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणजे पाहुणे गुंडाळण्याची वेळ आली. तर पेचेनेग्स सर्व नियमांनुसार पार पाडले गेले!

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या उपचार हा गुणधर्म

ओटमील जेली, ज्याचे फायदे आणि विरोधाभास शतकानुशतके गौरवले गेले आहेत, हे एक अद्वितीय पेय आहे. जेलीमध्ये केवळ बरे करण्याचे गुणधर्म नसतात, तर ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील त्यात सामर्थ्य वाढवते. काय बरे होईल, चांगले ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली बरे?

• लोकांना शरीरासाठी अनेक पॅनिकल्स माहित आहेत, सर्व विषारी पदार्थ (बीटरूट सॅलड, सामान्य ओटचे जाडे भरडे पीठ) काढून टाकतात, परंतु या पंक्तीतील धान्य जेली ही एक्वाफिल्टरसह वास्तविक व्हॅक्यूम क्लिनर आहे. हानिकारक अन्न, जड धातू, हानिकारक वायूंचे सर्व अवशेष जे आपण दररोज शोषून घेतो, ते एका प्राचीन पेयाच्या एका कपमुळे निघून जातात.
• नियमित स्टूल जेलीचा सर्वात आनंददायी प्रभाव आहे. द्रव ओटचे जाडे भरडे पीठ धन्यवाद, चयापचय सामान्य होते, आतडे घड्याळाच्या काट्यासारखे कार्य करतात आणि आपल्याला यापुढे काळजी करण्याची आवश्यकता नाही की एक लहान सँडविच कंबरेवर संपूर्ण किलोग्रॅममध्ये बदलेल.
• त्याच्या अद्वितीय रचनाबद्दल धन्यवाद - बी जीवनसत्त्वे, तांबे आणि फॉस्फरससह मॅग्नेशियम - एक चमत्कारी उत्पादन रक्तवाहिन्या आणि नसा मजबूत करते, तणावाचा सामना करण्यास, चांगली झोप घेण्यास आणि आनंदी निरोगी व्यक्तीसारखे वाटण्यास मदत करते.
• Kissel खूप पौष्टिक आहे - ओटचे जाडे भरडे पीठ नाश्ता दुपारच्या जेवणापर्यंत बाहेर ठेवणे सोपे करेल आणि ऊर्जा वाचवेल - हे सर्व दीर्घ कर्बोदकांमधे धन्यवाद.
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आजार असलेल्या लोकांसाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली एक वास्तविक मोक्ष आहे. हे श्लेष्मल त्वचेला हळूवारपणे आच्छादित करते, लहान अल्सर बरे करण्यास मदत करते, गॅस्ट्रिक ज्यूसचे उत्पादन सामान्य करते आणि वेदना कमी करते.

अनादी काळापासून सुसंवाद साधण्याची कृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली वजन कमी करण्यास मदत करते आणि ते ओटचे जाडे भरडे पीठ पेक्षा चांगले का आहे? महिला मंचांवर, रशियन बाल्सम तयार करण्याचा आणि पिण्याचा अनुभव अथकपणे सामायिक केला जातो. वजन कमी करण्यासाठी ओट्सच्या फायद्यांबद्दल प्रत्येकाला माहित आहे, परंतु दररोज स्वच्छ ओटचे जाडे भरडे खाणे पटकन कंटाळवाणे होते. जेली असो - तुम्ही ते कधीही पिऊ शकता, थर्मॉसमध्ये काम करू शकता, फळे आणि बेरी घालू शकता आणि स्वादिष्ट आणि असामान्य ओटिमेल स्मूदी बनवू शकता.

हे समजून घेणे महत्वाचे आहे की धान्य जेली वजन कमी करण्यासाठी एक विशेष साधन नाही आणि त्यावर आधारित मोनो-डाएटचा शोध लावला गेला नाही. परंतु ओटिमेल कॉकटेलच्या मदतीने काही अतिरिक्त पाउंड गमावणे, एडेमापासून मुक्त होणे, त्वचा स्वच्छ करणे आणि ताजेतवाने करणे शक्य आहे.

शुद्धीकरणाच्या प्रभावामुळे, जेली त्वचेला स्वच्छ आणि समान रंग पुनर्संचयित करण्यास मदत करते, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म जास्त पाणी काढून टाकतात, निरोगी आतडे आपल्याला नेहमी हलके आणि आनंदी वाटतात. शिवाय, असे धान्य पेय खूप पौष्टिक आहे आणि आपल्या ऑफिस स्नॅक्सची पूर्णपणे जागा घेईल. आणि चहा आणि किलोग्रॅमसाठी अतिरिक्त मिठाई आणि वॅफल्सशिवाय कोठेही येणार नाही.

इझोटोव्हच्या ओटमील जेलीची विशिष्टता काय आहे?

त्याच्या संपूर्ण इतिहासात, रशियन बाल्सम अक्षरशः अपरिवर्तित राहिले आहे. आणि ओट्स आणि पाणी, मध आणि फळांपासून काय नवीन बनवता येईल? आणि फायदे सर्व ज्ञात आहेत असे दिसते ... परंतु 1992 मध्ये, व्हायरोलॉजिस्ट व्लादिमीर इझोटोव्हने सर्वांना आश्चर्यचकित केले - त्याने इझोटोव्ह ओटमील कॉकटेल तयार केले आणि त्याचे पेटंट केले, ज्याची एक चरण-दर-चरण कृती आता जवळजवळ प्रत्येक निरोगी अन्नासाठी ज्ञात आहे. प्रियकर.

आम्ही प्रामाणिकपणे कबूल करतो - सुरुवातीला डॉक्टरांनी लोकांसाठी नव्हे तर स्वतःसाठी प्रयत्न केला. तो टिक-जनित एन्सेफलायटीसने आजारी होता आणि त्याला अनेक गुंतागुंत झाल्या होत्या - उच्च रक्तदाब, मूत्रमार्गात दगड, इस्केमिया, ऐकण्याच्या समस्या आणि चयापचय विकार. उपचाराला अनेक वर्षे लागली, प्रथमोपचार किट सुटकेससारखे दिसत होते आणि परिणामी, फारशी प्रगती झाली नाही, परंतु एक गंभीर ऍलर्जी आहे. आणि मग त्याला जुने रशियन चुंबन आठवले. ओटचे जाडे भरडे पीठ कॉकटेल वर 8 वर्षे - आणि Izotov फोड लावतात.

आज, प्रत्येक रशियन पोषणतज्ञांना इझोटोव्हची ओटमील जेली माहित आहे - त्याचे फायदे आणि हानी फक्त अतुलनीय आहेत. हे पेय रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, अशक्तपणा आणि कमकुवत रक्तवाहिन्यांवर उपचार करते, हृदय मजबूत करते, शरीरातील सर्व जमा कचरा साफ करते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आजारांसाठी एक वास्तविक रक्षणकर्ता आहे. डॉक्टरांनी प्रत्येकाला जेली पिण्याचा सल्ला दिला, कोणत्याही तेलात मिसळून - लोणीपासून आणि पर्यंत. त्याच्याकडे पूर्णपणे कोणतेही विरोधाभास नाहीत, एक लहान सूक्ष्मता वगळता.

जर आपण स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या इझोटोव्हची जेली प्यायली तर, समुद्री बकथॉर्न तेल सूचीमधून हटवावे लागेल. पण बाकी सर्व तुमच्यावर अवलंबून आहे (त्याचा वास किती मोहक आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? हे करून पाहण्याची वेळ आली आहे!).

इझोटोव्हनुसार जेली कशी शिजवायची?

इझोटोव्हच्या मते ही डिश विशिष्ट आहे, जेली ... पेय स्वतः कसे तयार करावे हे सांगणे सोपे आहे, संपूर्ण गोष्ट जेली बेसमध्ये आहे. दुसऱ्या शब्दांत, आंबट. हे सर्व टप्पे आणि डोसचे काटेकोरपणे निरीक्षण करून, पूर्णपणे तयार केले पाहिजे. 1-2 दिवस घालवा - आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ स्मूदीसाठी आंबट आंबट तयार होईल.

1. आम्ही सर्व मूळ घटकांचा साठा करतो - स्वस्त ओट्सचे पॅकेज, अर्धा ग्लास संपूर्ण ओट्स, अर्धा ग्लास केफिर किंवा आंबट दूध.
2. आम्ही अन्नधान्याच्या भांड्यात झोपतो - सुमारे एक तृतीयांश. वरून, तुम्ही कॉफी ग्राइंडरमध्ये प्रथम स्क्रोल करून थोडेसे ओट्स घालू शकता. नंतर केफिर किंवा होममेड दही घाला. मंचावरील पुनरावलोकने तंतोतंत दही सल्ला देतात - स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या केफिरमध्ये जवळजवळ कोणतेही जिवंत जीवाणू शिल्लक नाहीत आणि तरीही आपल्याला या जेलीने उपचार करणे आवश्यक आहे.
3. नंतर किलकिलेमध्ये सुमारे 2 लिटर पाणी घाला - खोलीच्या तपमानावर किंवा थोडे उबदार, जेणेकरून स्टार्टर जलद आंबते. वर 7-10 सेंटीमीटर सोडण्याची खात्री करा जेणेकरून किलकिले फुटणार नाहीत आणि रशियन बाम तुमच्या संपूर्ण स्वयंपाकघरात शिंपडणार नाही.
4. झाकण घट्ट बंद करा आणि 2 दिवस गडद कॅबिनेटमध्ये ठेवा (आपण ते फक्त कागदाच्या पिशवीने किंवा बॉक्सने झाकून ठेवू शकता). गरम उन्हाळा - अगदी एकासाठी. तत्परता वासाद्वारे तपासली जाते - आंबट आंबट रंगाची छटा क्वचितच ऐकू येते.
5. आम्ही तयार मिश्रण फिल्टर करतो - प्रथम एका चाळणीतून सॉसपॅनमध्ये, आणि नंतर उर्वरित ओटचे जाडे भरडे पीठ केक 3-4 ग्लास पाण्याने स्वच्छ धुवा जेणेकरून उर्वरित द्रव काढून टाका. आपण ओल्या अन्नधान्यांमधून कुकीज किंवा नाश्ता पॅनकेक्स बेक करू शकता आणि परिणामी ओटचे दूध एकत्र ओतणे, जारमध्ये वितरित करा आणि 18 तास काढून टाका.
6. लवकरच, जारमधील ओटचे जाडे भरडे पीठ द्रव स्पष्टपणे एक्सफोलिएट होईल - वर पारदर्शक ओटचे जाडे भरडे पीठ असेल (आपण ते तसे पिऊ शकता किंवा जेली पातळ करू शकता), खालून - एक जाड पांढरा द्रव. ही जादूची आंबट आहे. केव्हास काळजीपूर्वक काढून टाका, आंबट एका कंटेनरमध्ये ठेवा. जर तुम्ही दररोज किसेलेक प्यायले तर तुम्हाला जवळपास आठवडाभर पुरेल.

तसे, व्हिडिओ रेसिपी म्हणून ही प्रक्रिया येथे आहे:

आणि आता आम्ही धान्य जेली स्वतः शिजवतो! 3-4 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ, एक ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ kvass किंवा पाणी (kvass सह आपण थोडे कमी औषधी बेस आवश्यक आहे) - आणि मंद आग वर. जेली उकळेपर्यंत आम्ही सर्व वेळ आत्म्यावर उभे असतो - नीट ढवळून घ्यावे, ते कसे घट्ट होते ते पहा आणि जेव्हा उकळते फुगे दिसतात तेव्हा ते ताबडतोब काढून टाका. एक चमचा लोणी, थोडे फळ किंवा मध, काजू - आणि इझोटोव्हच्या मते क्लासिक ओटमील जेली तयार आहे!

बरं, व्हिडिओ क्लिपमध्ये स्वतः जेली तयार करणे:

बरेच लोक ओटमील जेलीला चिकट गोड पेयाशी जोडतात, ज्यामध्ये बेरी आणि फळे जोडली जातात. त्याची जाड सुसंगतता स्टार्चला आहे, जो ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा फ्लेक्सचा भाग आहे. हे निरोगी पेय योग्यरित्या तयार करण्यासाठी, आपल्याला प्रक्रियेची सर्व सूक्ष्मता आणि बारकावे माहित असणे आवश्यक आहे.

रचना आणि कॅलरीज

ओटचे जाडे भरडे पीठ Rus मध्ये बराच काळ वापरला जातो. परीकथा आणि म्हणींमध्ये "दुधाच्या नद्या - जेली बँक" आहेत. किसेल बहुतेक जाड शिजवून चमच्याने खाल्ली जात असे. हे अन्न होते, जे आवश्यक असल्यास, दूध किंवा पाण्याने पातळ केले होते. किसेल देखील दुधात किंवा पाण्यात शिजवली जात असे. पहिली पद्धत शाही मानली गेली आणि सुट्टीच्या दिवशी वापरली गेली. आठवड्याच्या दिवशी ओटचे जाडे भरडे पीठ पाण्यावर उकडलेले होते, ते उपवासाचे डिश मानले जात असे.

जॅमपासून खारट मशरूमपर्यंत सर्व प्रकारच्या फिलिंगसह गोड ते खारट ते स्वयंपाक करण्याचे पर्याय भिन्न आहेत. ओटचे जाडे भरडे पीठ आधारावर आंबट-दुधाचे चुंबन होते. या उत्पादनात अनेक उपचार गुणधर्म आहेत आणि योग्यरित्या आहारातील मानले जाते. Kissel लांब एक स्वतंत्र डिश मानले जाते. सूप, पुडिंग आणि गोड पदार्थांसारखे जिलेटिनस अन्न तयार केले गेले.

Kissel, जे आज बहुतेकदा पेय म्हणून प्यायले जाते, ते Rus मध्ये अन्न होते. आरोग्यदायी अन्न वेगवेगळ्या प्रकारे खाल्ले जात होते. पाणी आणि मैद्याने उकडलेले, जेलीचा वापर गरम पहिला कोर्स, पूर्ण वाढलेला दुसरा कोर्स आणि एक स्वादिष्ट मिष्टान्न म्हणून केला जात असे.

किसल एक हजार वर्षांहून अधिक जुनी आहे. रोज तयार होत असे. किसेल पारंपारिकपणे लेन्टेन कालावधीत शिजवले जात असे, कारण ते लेन्टेन डिश मानले जात असे. आणि त्यांनी ते मफिन्स आणि पॅनकेक्स बरोबर रात्री, आणि लग्नसमारंभात देखील प्याले. मेजवानीच्या वेळी जेली काढून टाकणे म्हणजे पाहुणचार करणार्या यजमानांना सोडण्याची वेळ आली.

जत्रेत आणि उत्सवांमध्ये, जेली बनवणारे बाहेर पडत, त्यांचा माल मोठ्या भांड्यात घेऊन जात. आणि प्रत्येकजण आपल्या मनाच्या सामग्रीनुसार ते कापू शकतो. "किसेल" या शब्दाचा अर्थ "आंबट" किंवा अन्यथा "आंबट" असा होतो. कारण ते आंबट पिठापासून तयार केले जाते. खरं तर, ते लैक्टिक ऍसिड किण्वनाचे उत्पादन होते.

19 व्या शतकापर्यंत, हे पेय अन्न मानले जात असे आणि मशरूम, सॉकरक्रॉट, बटाटे आणि काकडीसह चमच्याने खाल्ले जात असे. अगदी सुरुवातीस, जेली ओट्स आणि पाण्यापासून बनविली जात होती, त्याला "ओट मिल्क" असे म्हणतात. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, ओट्स दहा तास आंबवले गेले, नंतर ते दाबले आणि उकळले. नंतर एक बादली मध्ये poured आणि molds मध्ये lowered.

सुट्टीसाठी, त्यांनी नक्षीदार पदार्थ घेतले, जिथे त्यांनी चुंबन ठेवले. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिशेस पाहुण्यांकडे वळवले गेले आणि जेली कोरलेल्या जेलीप्रमाणे सर्व्ह केली गेली. अलीकडे, इतर तृणधान्ये जेली आणि नंतर मटार आणि कोंडा बनवण्यासाठी वापरली जातात. तेव्हा बटाटा स्टार्च जोडला नाही.

गरम सूप म्हणून, चुंबन फ्लेक्ससीड तेल, आंबट मलई आणि काळ्या ब्रेडसह खाल्ले जात असे. जेलीची जाड रचना चाकूने कापली जाते आणि मांस सॉस आणि कांदे सोबत वापरली जाते. किसेलला दूध आणि मधाने धुवायचे होते. गोड घटक - मध, बेरी आणि फळे - जेलीच्या चवमध्ये ऍसिड मऊ करतात.

तयार उत्पादनाच्या 100 ग्रॅमची कॅलरी सामग्री 130 किलोकॅलरी आहे. प्रथिने सामग्री - 3.8 ग्रॅम, चरबी - 7.2 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 12.5 ग्रॅम. जर फिलर्स जोडले गेले तर कॅलरीजची संख्या वाढते.

व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सच्या उपस्थितीमुळे उपयुक्त गुणधर्म आहेत.

1. व्हिटॅमिन ए- दृष्टी, त्वचेसाठी महत्वाचे. चयापचय प्रक्रियांमध्ये भाग घेते, आणि व्हिटॅमिन डीसह हाडांच्या ऊतींच्या पुनर्संचयित करण्यासाठी देखील योगदान देते. याचा त्वचा, केस आणि नखांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. तारुण्य आणि सौंदर्य टिकवून ठेवण्यासाठी ते योग्यरित्या जीवनसत्व मानले जाऊ शकते.
2. ब जीवनसत्त्वेएखाद्या व्यक्तीच्या नसा आणि रक्तवाहिन्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, संज्ञानात्मक क्षमता सुधारते. नियासिन (बी 3) लिपिड, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय नियंत्रित करते, सामान्य सेल्युलर श्वासोच्छवासासाठी एंजाइम तयार करण्यास प्रोत्साहन देते. बायोटिन (व्हिटॅमिन बी 7) हे सर्वात मजबूत जीवनसत्त्वांपैकी एक आहे जे मज्जासंस्थेची क्रिया नियंत्रित करते. त्वचा पुनर्संचयित करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेते.
3. व्हिटॅमिन ई- हार्मोनल बॅलन्सच्या नियमनात भाग घेते, एक अँटिऑक्सिडेंट आणि व्हिटॅमिन आहे जे शरीराचे नैसर्गिक वृद्धत्व कमी करते.
4. व्हिटॅमिन एफ- रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि ऍलर्जीची अप्रिय लक्षणे दूर करण्यास मदत करते.
5. व्हिटॅमिन एच.
6. खनिजे- कॅल्शियम, पोटॅशियम, फ्लोरिन, लोह, निकेल, मॉलिब्डेनम, क्लोरीन, कोबाल्ट, सेलेनियम, तांबे, आयोडीन आणि मॅग्नेशियम - संपूर्ण जीवाची प्रणालीगत कार्ये सामान्य करतात, अवयव आणि प्रणालींच्या समन्वित कार्यात योगदान देतात.

मज्जासंस्था, उत्सर्जन, हाडे, पचन आणि संरक्षण प्रणालीच्या जीवनात आणि नियमनात भाग घेऊन, हे सर्व महत्त्वाचे पदार्थ अथकपणे कार्य करतात, मानवी शरीराचा स्वर आणि चैतन्य राखण्यास मदत करतात.

फायदा

आजकाल, ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली त्याच्या संतुलित रचना आणि समृद्ध चवमुळे चांगली लोकप्रियता मिळवते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ पेय पोट आणि आतडे, डिस्बैक्टीरियोसिस, अतिसार आणि आतड्यांसंबंधी संक्रमण, स्वादुपिंड, यकृत, मूत्रपिंड आणि मज्जासंस्थेचे रोग यासाठी सूचित केले जाते. गॅस्ट्र्रिटिस, अल्सर, स्वादुपिंडाचा दाह, एथेरोस्क्लेरोसिस, पित्ताशयाचा दाह, मधुमेह मेल्तिस, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस आणि हिपॅटायटीसच्या उपस्थितीत सकारात्मक गतिशीलतेद्वारे त्याची प्रभावीता सिद्ध झाली आहे.

विषबाधा आणि विषारी स्थितीच्या बाबतीत, सतत ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली पिण्याचा सल्ला दिला जातो. हे शरीरातून हानिकारक पदार्थ आणि क्षय उत्पादने बांधते आणि काढून टाकते. "पॉलिसॉर्ब" औषध समान तत्त्वावर कार्य करते, फक्त जेली - अधिक हळूवारपणे.

पुरुषांसाठी, हे पेय फक्त फायदा होईल. जननेंद्रियाच्या कार्यावर आणि प्रोस्टेट ग्रंथीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, ओटमील जेली देखील एकूण टोन वाढवते आणि सामर्थ्य सुधारते.

हे पेय पिणे गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या स्त्रियांसाठी देखील उपयुक्त आहे. छातीत जळजळ आणि टॉक्सिकोसिसवर याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो, रक्तदाब सामान्य होतो, पचन पुनर्संचयित होते आणि फक्त शांत होते. याव्यतिरिक्त, ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली हायपोअलर्जेनिक आहे आणि स्तनपान सुधारते.

बाळाच्या आरोग्याची आणि कल्याणाची हमी म्हणून ओटमील जेली मुलांच्या मेनूमध्ये असणे आवश्यक आहे. वयाच्या 10 महिन्यांपासून, जेव्हा ते या डिशला पूरक पदार्थांमध्ये समाविष्ट करण्यास सुरवात करतात, तेव्हा योजनेनुसार पेय दिले जाते: एक वर्षापर्यंत - दिवसातून दोनदा, नंतर - दररोज. एका सर्व्हिंगचे प्रमाण 150 ग्रॅम आहे. तुम्ही जेलीला आइस्क्रीम, जॅम किंवा कस्टर्डसह गोड मिठाईमध्ये बदलून हे करू शकता. मुलांना मिठाई आवडते आणि ते आनंदाने सर्वकाही नष्ट करतात.

एक जटिल उपचारात्मक प्रभाव मानवी शरीराला अनेक समस्या सोडविण्यास मदत करतो.

1. आजारपण, शस्त्रक्रिया, नैराश्य आणि सामान्य बिघाड यातून बरे व्हा.
2. पोटाच्या भिंतींना आच्छादित करते, जठराची सूज बरे करण्यास आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे अल्सर, इरोशन आणि इतर रोग बरे करण्यास मदत करते.
3. खडबडीत तंतूंच्या चमत्कारिक शक्तीबद्दल धन्यवाद, शरीर नैसर्गिकरित्या विषारी पदार्थ तसेच प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांपासून शुद्ध होते.
4. उपयुक्त फायबर तृप्ततेची भावना देते, ज्यामुळे शरीर स्वयं-नियमनाची यंत्रणा चालू करते, चयापचय प्रक्रिया सुधारते.
5. Kissel अन्न एंजाइम सारखे कार्य करते, जडपणा आणि छातीत जळजळ च्या भावना दूर करते.

विरोधाभास

एक रहस्य उघड करणे आवश्यक आहे: ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे आणि एलर्जीक प्रतिक्रिया आणि उत्पादनास वैयक्तिक असहिष्णुता वगळता व्यावहारिकपणे कोणतेही विरोधाभास नाहीत. त्यानुसार, त्यातून कोणतेही नुकसान नाही. जोपर्यंत तुम्ही ते मोठ्या प्रमाणात प्यायले नाही. मग आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा विस्कळीत होईल आणि ते जास्त श्लेष्माने भरले जाईल.

अशा परिस्थिती अत्यंत अप्रिय आहेत आणि छातीत जळजळ, पेटके आणि ओटीपोटात वेदना तसेच स्टूलचे उल्लंघन आहे. पित्तविषयक मार्गाच्या आजारांमध्ये आणि तीव्र टप्प्यात यकृत निकामी होणे, हे पेय मर्यादित आणि आठवड्यातून एकदाच प्यावे. प्रतिजैविक आणि तत्सम क्रियांच्या इतर औषधांसह उपचारादरम्यान ओटमील जेलीच्या वापरामध्ये सावधगिरी आणि संयम व्यत्यय आणणार नाही.

उपायांचे निरीक्षण करून, आपण आरोग्य लाभांसह आपल्या आवडत्या पेयाचा आनंद घेऊ शकता.

उपभोगाचे नियम

उपचार आणि उपचारांच्या उद्देशाने उत्पादन वापरण्याचे नियम सोपे आहेत: मुख्य गोष्ट म्हणजे मोजमाप पाळणे. आजारांपासून मुक्त होण्याचा टप्पा सुरू होईपर्यंत तुम्ही बराच काळ पेय पिऊ शकता, परंतु हळूहळू, कधीकधी रिकाम्या पोटावर.

स्वादुपिंडाचा दाह सह, ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली वापरण्याची वारंवारता आठवड्यातून दोनदा जास्त नसावी.

यकृत शुद्ध करण्यासाठी, ते नियमितपणे जेली पितात, लहान डोसमध्ये, एका काचेच्या एक चतुर्थांश पेक्षा जास्त नाही, उबदार स्वरूपात. यकृत आणि स्वादुपिंड थंड पेय सहन करू शकत नाही. शरीरासाठी हा एक वास्तविक धक्का आहे, विशेषतः जर अवयव आजारी असेल.

आपण संध्याकाळी आणि रात्री पिण्यासाठी जेलीचे प्रमाण कमी केले पाहिजे. यावेळी, शरीर आर्थिकदृष्ट्या कार्य करते आणि उत्तेजक घटकांचा वापर जुनाट आजारांना उत्तेजन देऊ शकतो आणि झोपेचा त्रास होऊ शकतो.

ग्राहकांच्या अभिप्रायानुसार, अन्न खाण्यापूर्वी उत्पादन घ्या किंवा न्याहारी, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणासह बदला - निवडण्यासाठी.वजन कमी करण्यात चांगले परिणाम मिळविण्यासाठी, दुपारच्या स्नॅक्स आणि स्नॅक्सच्या आहारात ओटमील जेली समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे, वापरलेल्या कॅलरींची एकूण संख्या कमी होईल, जे चरबी आणि अतिरिक्त पाउंड जळण्यास योगदान देते. उत्पादनाचा सक्रिय वापर कमी असावा, कुठेतरी एका महिन्याच्या आसपास, अधिक नाही. अन्यथा, आपण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारांना उत्तेजन देऊ शकता.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीचे उपयुक्त गुणधर्म केवळ औषधी हेतूंसाठीच वापरले जाऊ शकत नाहीत. हे उत्पादन एक उत्कृष्ट रोगप्रतिबंधक औषध आहे, तसेच शरीराचे नैसर्गिक संरक्षक आहे. म्हणून, ते त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेणारे लोक वापरतात. पेय योग्यरित्या कसे प्यावे, सर्व प्रथम, आपण प्राप्त करू इच्छित लक्ष्यांवर अवलंबून आहे.

शरीर शुद्ध करण्यासाठी

गहन साफसफाईचा कोर्स करण्यासाठी, जेली नेहमीच्या पद्धतीने पाण्यावर तयार केली जाते. मग त्यात फायबर थोड्या प्रमाणात जोडले जाते. हे पेय क्लासिक लो-फॅट दहीच्या सर्व्हिंगसह जप्त केले जाते. ही प्रक्रिया एका आठवड्यासाठी नाश्त्याऐवजी दररोज केली जाते. या वेळी, शरीरात जमा झालेल्या किलोग्रॅममधून मुक्त केले जाते आणि दीर्घ-प्रतीक्षित आराम येतो. हा उपाय बद्धकोष्ठता साठी देखील उत्तम आहे.

वजन कमी करण्यासाठी

या प्रकरणात, आपल्याला जवस केकसह ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली वापरण्याची आवश्यकता आहे. तयार पेयामध्ये एक चमचे ग्राउंड फ्लेक्स बिया घाला, नीट ढवळून प्या. वजन कमी करण्याचा परिणाम साध्य करण्यासाठी, आपल्याला या पेयाने दररोज एक जेवण बदलण्याची आवश्यकता आहे. अर्जाची वारंवारता आणि या कोर्सचा कालावधी शरीराच्या वर्कलोडच्या डिग्रीवर अवलंबून असतो.

उपचार प्रभाव आणि कायाकल्प साठी

या उद्देशासाठी, आपल्या आहारात निरोगी पेय समाविष्ट करणे पुरेसे आहे. आठवड्यातून दोनदा उपवास दिवस प्रविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. ओटचे जाडे भरडे पीठ पेय सतत वापर पाचक प्रणाली पासून सुरू सर्व प्रणाली, अवयव आणि कार्ये काम वर फायदेशीर परिणाम होईल. फिलरच्या स्वरूपात अॅडिटिव्ह्जला उत्पादनात परवानगी आहे: मलई, सुकामेवा, बेरी आणि रस.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली मध्ये सर्व आवश्यक microelements आणि पदार्थ बेरी आणि फळे त्यांच्या सामग्री पेक्षा जास्त प्रमाणात आहेत. तयार उत्पादनात, ते अपरिवर्तित स्थितीत असतात. जेलीचे सर्व घटक - जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि श्लेष्मा, आहारातील फायबर - हे सर्व कोर्स थेरपीमध्ये वापरले जाते. जर तुम्हाला औषधांसह जेली एकत्र करायची असेल, तर तुम्ही ओटमील जेली वापरण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

पाककृती

आपण घरी ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवू शकता. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला संपूर्ण, सोललेली ओट्स, तसेच धान्यांमध्ये घेणे आवश्यक आहे. पण ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरणे चांगले आहे. त्यांच्यासह, पेय तयार करणे जलद पुढे जाईल.

दूध किंवा केफिर फिलर घालून तुम्ही जेली विशेषतः चवदार आणि पौष्टिक बनवू शकता.

Kissel पाणी आधारित

क्लासिक वॉटर-बेस्ड ओटमील जेली बनविण्यासाठी येथे चरण-दर-चरण कृती आहे.

जेली तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: सोललेली ओटचे जाडे भरडे पीठ 200 ग्रॅम, दीड कप पाणी, चवीनुसार मसाले, तसेच एक चमचे चूर्ण साखर, अक्रोडाचे तुकडे, बेदाणा बेरी, एक सफरचंद आणि एक केळी.

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ आवश्यक प्रमाणात पाण्याने ओतले जाते आणि सामान्य तापमानात कमीतकमी 10 तास ओतले जाते.
2. परिणामी रचना बारीक चाळणी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे फिल्टर आहे.
3. दाणेदार साखर, मीठ घालून चुलीवर ठेवा. कमी आचेवर 10 मिनिटे सतत ढवळत शिजवा.
4. तयार जेली झाकण अंतर्गत 10 मिनिटे आग्रह धरणे. नंतर कप किंवा इतर कोणत्याही फॉर्ममध्ये घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
5. डिश नट, बेरी आणि फळांसह थंड सर्व्ह केले जाते, काप मध्ये कापून आणि चूर्ण साखर सह glazed.

दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून

हा एक जुना रशियन मार्ग आहे, ज्याच्या तयारीसाठी आपल्याला अर्धा लिटर दूध, 100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ, 20 ग्रॅम स्टार्च, व्हॅनिलिनची पिशवी आणि 50 ग्रॅम दाणेदार साखर घेणे आवश्यक आहे.

स्टोव्हवर दूध गरम होईपर्यंत गरम करा. ओटचे जाडे भरडे पीठ दुधासह ओतले जाते आणि 20 मिनिटे आग्रह धरला जातो. मग रचना पिळून आणि फिल्टर केली जाते. परिणामी द्रव दोन भागांमध्ये विभागला जातो. पहिल्यामध्ये, स्टार्च पातळ केले जाते, आणि दुसऱ्यामध्ये, साखर आणि व्हॅनिलिन.

गोड फिलर असलेल्या कंटेनरला आग लावली जाते आणि उकळी आणली जाते. ताबडतोब स्टार्चसह एक भाग घाला, चांगले मिसळा आणि स्टोव्हवर स्टू करा, जेली जाड होईपर्यंत ढवळत रहा.

इझोटोव्ह पद्धतीनुसार पाककला

डॉक्टर व्ही.के. इझोटोव्ह यांनी उपचार करणारे जेली पेय तयार करण्याची पद्धत शोधून काढली. तो एन्सेफलायटीसने गंभीर आजारी पडला, परंतु किसलने त्याला त्याच्या पायावर उभे केले आणि त्याला या आजाराचा सामना करण्यास मदत केली. रेसिपीला प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आणि डॉक्टरांनी लवकरच त्याचे पेटंट घेतले. आता प्रत्येकजण हे पेय तयार करू शकतो आणि त्याच्या चमत्कारी शक्तीबद्दल खात्री बाळगू शकतो.

संपूर्ण ओट्स ग्राउंड केले जातात आणि मोठ्या भांड्यात ओतले जातात. व्हॉल्यूम अर्धा तीन-लिटर जारपर्यंत पोहोचला पाहिजे. तेथे एक ग्लास केफिर आंबट आणि कोमट पाणी घाला - शीर्षस्थानी. आंबायला दोन दिवस रचना सोडा. आपल्याला हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की द्रव खराब होणार नाही. जेव्हा वायू आणि किण्वनाचा आनंददायी वास दिसून येतो, तेव्हा रचना चाळणीतून गाळून घ्या.

तृणधान्ये धुवून धुवावीत. पुढील प्रक्रियेसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल. आयोजित द्रव स्थिर होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. गाळ वेगळे करा, रेफ्रिजरेटरमध्ये रचना आणि जाड काढा. हे स्टार्टर पेय तयार करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

बेसचे सहा मोठे चमचे 400 ग्रॅम पाण्याने भरा आणि स्टोव्हवर ठेवा. शिजवा, अधूनमधून ढवळत, उकळी आणा आणि आणखी पाच मिनिटे शिजवा. उत्पादनात मसाले जोडले जाऊ शकतात. तयार जेली थंड करा आणि पेय म्हणून सर्व्ह करा.

उपचारात्मक वापरासाठी, इझोटोव्हची जेली दिवसातून तीन वेळा घ्यावी: रिकाम्या पोटावर, रात्रीच्या जेवणापूर्वी आणि संध्याकाळी. कोर्स दोन आठवडे आहे.

ओट-लिनन जेली

क्लिंजिंग हिलिंग ड्रिंकसाठी ही एक अद्भुत कृती आहे. यकृत आणि रक्त शुद्ध करण्यास मदत करते. हे पोट, यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या रोगांच्या उपचारांमध्ये अतिरिक्त उपाय म्हणून विहित केलेले आहे.

उत्पादनाच्या रचनेत फ्लेक्ससीड पिठात लिग्नॅन्स असतात, जे हार्मोन इस्ट्रोजेनचे एनालॉग असतात. हे जीवाणूनाशक, बुरशीनाशक आणि अँटीव्हायरल एजंट म्हणून वापरले जाते.

ओट्स आणि अंबाडीपासून किसेल तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: दोन चमचे फ्लेक्स बियाणे पीठ, तीन चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ, चिकोरी पावडर - एक चिमूटभर, एक लिटर पाणी, उसाची साखर.

प्रथम, ठेचलेले फ्लेक्स बियाणे ओटचे जाडे भरडे पीठ एकत्र केले जातात, पाण्याने ओतले जातात आणि आग लावतात. सतत ढवळत मंद आचेवर शिजवा. रचना उकळणे आणि स्टोव्हमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे. पुढील पायरी म्हणजे थंड केलेले द्रव ब्लेंडरमध्ये ठेवणे, उर्वरित घटक जोडणे आणि जाड वस्तुमानात फेटणे.

एक चवदार आणि निरोगी डिश दिवसातून एकदा रिकाम्या पोटी महिनाभर घ्या. पहिल्या आठवड्यात, एका काचेचा एक चतुर्थांश घ्या, दुसऱ्यामध्ये - अर्धा, आणि तिसऱ्यामध्ये दररोज एक ग्लास घ्या. शेवटच्या आठवड्यात, दर तीन दिवसांनी हळूहळू परिमाणवाचक रचना कमी करा.

वजन कमी करण्यासाठी, आपण फ्लेक्ससीडसह ओटमील जेलीसाठी जुन्या आजीची रेसिपी वापरू शकता. हे ज्ञात आहे की जर आपण उकळत्या पाण्याने फ्लेक्ससीड तयार केले तर थोड्या वेळाने श्लेष्मा तयार होतो, ज्यामध्ये पोट भरण्याची क्षमता असते, तृप्ततेची भावना असते. सतत जास्त खाण्याच्या बाबतीत हे महत्वाचे आहे.

वजन कमी करण्यासाठी जलद कृती

किसेल खालीलप्रमाणे तयार केले जाते: एक चतुर्थांश कप फ्लेक्ससीड घेतले जाते, उकळत्या पाण्याने वाफवले जाते आणि जेलीसारखे वस्तुमान तयार होईपर्यंत ओतले जाते. त्यानंतर बियाणे द्रवापासून वेगळे केले जाते. हे जवसाचे पाणी ओटमीलवर ओतले जाते.

रचना कित्येक तास ओतली जाते, नंतर फिल्टर केली जाते. सर्व काही, ओतणे-जेली तयार आहे. हे जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास प्यालेले आहे, दोन चमचे.

संपूर्ण ओट्स पासून

स्वयंपाकासाठी साहित्य: संपूर्ण ओट्स - 250 ग्रॅम, पाणी - 2 लिटर, काळी ब्रेड - 40 ग्रॅम, चवीनुसार मीठ आणि साखर.

प्रथम तुम्हाला कॉफी ग्राइंडरमध्ये धान्य बारीक करणे आवश्यक आहे. नंतर कोमट पाण्यात राई ब्रेड घाला. कंटेनर स्वच्छ टॉवेलने झाकलेले आहे आणि एक दिवस बाकी आहे. या वेळी, रचना किण्वन होईल. पुढील पायरी म्हणजे जेली बारीक चाळणीतून अनेक वेळा पास करणे.

द्रावणातून केक वेगळे करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये खमीर म्हणून ठेवा. लिक्विड जेली स्टोव्हवर ठेवली जाते आणि सतत ढवळत मध्यम आचेवर उकळते. उकळी आणून, काही मिनिटे शिजवा, मसाले घाला, नंतर स्टोव्हमधून काढा, थंड करा आणि मोल्डमध्ये घाला.

घट्ट झाल्यावर, जेली घट्ट होते, पुडिंगची सुसंगतता घेते. आपण ते मध, गोड सिरप आणि कॉटेज चीजसह वापरू शकता.

किसेल चेरी बेरी, ओटचे जाडे भरडे पीठ, स्टार्च, साखर आणि पाण्यापासून तयार केले जाते. मूलतः, धान्याऐवजी संपूर्ण ओट्स वापरल्या जात होत्या, परंतु आजकाल तृणधान्ये वापरणे अधिक सोयीस्कर आहे.

म्हणून, प्रथम एक ग्लास बेरी घ्या आणि त्यांना बियापासून वेगळे करा. लगदा बाजूला ठेवला जातो आणि हाडे त्या पाण्यात बुडविली जातात ज्यामध्ये जेली तयार केली जाईल. चेरी झोपतात 1/3 कप साखर आणि मिक्स करावे. बेरी थोडे उभे राहून रस द्यावा.

दरम्यान, दोन ग्लास पाण्याने हाडे घाला आणि आग लावा. अर्धा कप ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला. एक उकळी आणा आणि पाच मिनिटे शिजवा. त्यांनी अर्ध्या तासासाठी ते तयार करू दिले, नंतर स्लॉटेड चमच्याने ते हाडे आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ काढतात, त्यांना यापुढे गरज भासणार नाही आणि द्रव चाळणीतून फिल्टर केला जातो.

रसापासून वेगळा केलेला लगदा कमी आचेवर तीन मिनिटे उकळला जातो. मग ते बाहेर काढावे लागेल आणि मिक्सर किंवा ब्लेंडरने ग्र्यूल स्थितीत क्रश करावे लागेल. हे चेरी मास पुन्हा पाण्यात उतरवून उकळले जाते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह चीज बॉल्स

बर्याचदा, जेली स्वतंत्र डिश किंवा पेय म्हणून दिली जाते. परंतु आपण ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली सह कॉटेज चीज एक मधुर मिष्टान्न शिजवू शकता.

हे करण्यासाठी, घ्या: रवा - आणखी तीन चमचे, अर्धा किलो कॉटेज चीज, साखर - 50 ग्रॅम, व्हॅनिलाची पिशवी, एक चिकन अंडे, ओटचे जाडे भरडे पीठ - 1/3 कप आणि अर्धा लिटर पाणी.

प्रथम, फ्लेक जेली नेहमीच्या पद्धतीने उकडली जाते: पाण्याने ओतली जाते, आग्रह केला जातो, फिल्टर केला जातो आणि उकडलेला असतो. मग रेफ्रिजरेटर मध्ये आग्रह धरणे. दरम्यान चीज बॉल्स तयार करा. कॉटेज चीज रवा, व्हॅनिला, मीठ आणि अंडी गुळगुळीत होईपर्यंत घासून घ्या. अर्ध्या तासानंतर, रवा फुगतो आणि रचना व्यवस्थित जप्त होईल.

beets आणि prunes सह

या डिशचा वापर जटिल आहारात केला जातो जो अतिरिक्त चरबी बर्न करतो. जेली त्यांच्या आहारात समाविष्ट केलेल्या स्त्रियांच्या असंख्य सकारात्मक पुनरावलोकनांद्वारे त्याची प्रभावीता सिद्ध झाली आहे.

तुम्हाला एक ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ, मध्यम आकाराचे बीट्स, पिटेड प्रूनचे सहा तुकडे, एक लिटर पाणी, चवीनुसार मीठ लागेल.

बीट्स सोलून बारीक खवणीवर घासतात. Prunes भिजवून, धुऊन आणि लहान तुकडे कापून आहेत. Prunes आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ, beets पॅन मध्ये खालावली आहेत, पाण्याने poured, salted आणि सुमारे 25 मिनिटे उकडलेले.

मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो, केक द्रवपासून वेगळे केले जाते आणि थंड केले जाते. पेय पुदीना, रेगन आणि तुळस सह दिले जाते. रात्री औषधी रचना पिण्याची शिफारस केली जाते. हे उपासमारीची भावना पूर्णपणे पूर्ण करते आणि शरीराला उपयुक्त पदार्थांनी भरते.

उपचारात्मक वापरासाठी स्वीकारल्या गेलेल्या सर्व पेयांपैकी, ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली सर्वात फायदेशीर आहे. या उत्पादनाचे फायदे आणि हानी डॉक्टर आणि पोषणतज्ञांनी तपशीलवार अभ्यास केला आहे. परिणामी, जेली सामान्य रोगांच्या संपूर्ण श्रेणीवर प्रभावी उपचारांचा एक भाग बनली आहे.

सकारात्मक परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, हे पेय सतत पिण्याची शिफारस केली जाते, थांबू नये आणि उपचार थेरपी पुढे चालू ठेवू नये.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली कसे शिजवावे, खालील व्हिडिओ पहा.