Свежие ягоды обладают огромным набором витаминов, микро- и макроэлементов, способствующих поддержанию и улучшению здоровья человека. Чтобы получить максимальную пользу от такой ягоды, как виноград, изготовляют вытяжку из виноградных семян. Как получить экстракт виноградных косточек, какие витамины в нем содержатся, какими полезными свойствами он наделен, где применяется и кому не следует его употреблять? Обо всем этом в нашей статье.

Польза винограда ни для кого не является секретом, однако люди при этом почему-то вспоминают о виноградной мякоти, но никак ни о семенах, а ведь именно в них содержится большая часть полезных веществ.

Приготовить экстракт виноградной косточки в домашних условиях достаточно просто:

1. Возьмите 200-250 г семенного материала. Лучше использовать домашний виноград: так можно быть уверенным, что в материале не содержатся вредные вещества, которые могли туда попасть при опрыскивании или удобрении винограда химикатами.
2. Смолите косточки в кофемолке. В зависимости от мощности и объема агрегата понадобится от 20 секунд до 3-х минут.
3. Сосуд с молотыми семечками залейте 0,5 л водки. Градус водки должен быть от 40, не меньше.
4. Поставьте получившуюся жидкость в темное место на 30 дней. Поддерживайте в помещении температуру до 8°С.
5. Препарат готов к использованию.

Такой продукт невероятно полезен и богат на витамины. Помимо препарата на спирту, в домашних условиях готовят сухой и масляный экстракты.

Приготовление сухого препарата напоминает приготовление вытяжки на спирту, однако оно значительно проще:

1. Вымойте нужное количество материала.
2. Высушите в течении 10-20 дней в темном прохладном (но не сыром!) месте.
3. Храните материал в герметично закрытом лотке или посудине.
4. Перемелите нужное количество косточек перед самым употреблением.
5. Добавляйте в готовую еду или запивайте стаканом воды.

Приготовление масляного раствора ведется таким способом:

1. Отберите 200-300 г виноградных косточек.
2. Помойте и поместите их в духовку при температуре 40-45°С до полного высыхания.
3. Измельчите в кофемолке.
4. Ссыпьте их в посудину нужного объема и тщательно утрамбуйте.
5. Поверх налейте растительного масла так, чтобы семена полностью потонули в нем, и закройте крышкой.
6. Поместите посудину в холодное темное место на две недели.
7. Периодически доливайте в посудину масло так, чтобы оно было выше уровня косточек на 1 см.
8. После настаивания отфильтруйте меленые семена от масла, выкинув первые.
9. Средство готово.

Средство, приготовленное подобным образом, можно использовать как для внутреннего, так и для наружного применения: для эластичности и упругости кожи лица, увлажнения кожи рук, ухода за кожей вокруг ногтей.

То, как принимать экстракт виноградной косточки и свойства этого препарата, стоит обсудить подробнее.

Полезные свойства

Вытяжка из виноградных косточек содержит в себе уйму «полезностей», о которых просто необходимо знать и которые нужно использовать. В первую очередь это витамины группы А, Е, В и С, наличие которых объясняет использование средства в косметологии и медицине.

Антиоксидантное действие экстракта виноградной косточки заслуживает отдельного рассмотрения. В состав препарата входят такие антиоксиданты, как:

1. Кверцетин. Это вещество обладает противовоспалительным действием. Помогает в лечении гипертонии и саркоидоза. Входит в так называемые таблетки «молодости».
2. Катехины. Содержание данного флавонола способствует применению экстракта виноградных косточек в производстве чая и вина.
3. Ресвератрол. На самом деле это кладезь полезных свойств. Он оказывает противовирусное, антибактериальное, антидиабетическое действие. Улучшает работу сердца и нервной системы, помогает в период стрессов.
4. Пикногенол. Этот антиоксидант оказывает общеукрепляющий эффект, входит в состав некоторых антидиабетических препаратов.
5. Лютеин. Способен улучшать зрение и регулировать гормональный цикл. Часто назначается людям после операций на глазах, людям в возрасте за 40.
6. Зеаксантин. Антиоксидант улучшает зрение, стимулирует работу сердца и кровеносной системы, уменьшает риск инсульта.
7. В экстракте виноградных косточек также есть такие элементы, как кальций, магний и цинк.

Наличие такого количества полезных веществ обусловило использование экстракта виноградной косточки в разных промышленных отраслях, в том числе и в медицине. Однако полезные свойства полезны в меру, а потому стоит принимать экстракт только в случае необходимости и в определенных дозах. И нужно знать, что разрешено принимать в комплексе с таким экстрактом а чего лучше избегать.

Показания к применению

Принимать экстракт виноградных косточек следует в следующих случаях:

1. профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
2. профилактика некоторых видов рака;
3. улучшение памяти и работы мозга;
4. профилактика глазных заболеваний, улучшение зрения, предотвращение деформации тканей глаза.
5. как вспомогательное средство при лечении аллергических заболеваний;
6. снижение отечности тканей и оказание противовоспалительного действия;
7. на ранних этапах развития диабета;
8. профилактика атеросклероза, цирроза, анемии, ретинопатии;
9. в комплексе с антиожоговыми средствами.

Таким образом, в лечение множества заболеваний можно включать экстракт виноградной косточки, однако о таких вещах лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Противопоказания

Не все, что полезно, полезно всем, поэтому перед применением экстракта важно проверить, нет ли у вас противопоказаний к этому.

1. В первую очередь это касается аллергиков. Если виноград или компоненты, которые входят в экстракт виноградных косточек, вызывают аллергическую реакцию, следует отказаться от его использования и заменить другим не менее полезным экстрактом или препаратом (в зависимости от целей применения).
2. Людям с патологиями венул и артериол также следует отказать от применения экстракта, так как это может стать причиной плохой свертываемости крови.
3. Будущим и кормящим мамам стоит перенести употребление этого экстракта как минимум до конца кормления, периода лактации.

Как применять

Для оздоровительного эффекта следует принимать экстракт виноградных косточек внутрь, а для ухода за кожей и волосами - снаружи.

1. В аптеках можно найти препараты, содержащие экстракт в капсулах или таблетках. Обычно эти лекарственные средства используются в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, для профилактики заболеваний глаз, улучшения мозговой активности, как противовирусное и противовоспалительное средство в комплексе с другими препаратами. Активно используются для лечения варикоза и атеросклероза. Легко растворимы в жидкостях, а потому, попадая в организм, запросто растворяются и распространяются по всему организму.
2. Для лучшего эффекта таблетки с экстрактом виноградных косточек заменяют капсулами. Концентрация экстракта в капсулах больше, а защитная оболочка позволяет доставить их в организм без утраты лекарственного действия. Такую форму препарата нужно принимать 2 раза в день.

В профилактических целях экстракт употребляют в количестве не больше 40 г в сутки, 1 раз.

Применение в косметологии

Экстракт виноградных косточек активно используется в косметологии. На прилавках магазинов без труда можно найти крема для лица, рук, ног и тела на основе экстракта. Популярными сейчас стали скрабы и маски. Такие средства делают кожу упругой, обладают мощным омолаживающим эффектом, способствуют наполнению клеток питательными веществами и в 2 раза усиливают эффективность омолаживающих средств.

В состав многих шампуней, бальзамов и кондиционеров для волос входит экстракт виноградных косточек. Его применение предотвращает шелушение кожи головы, появление перхоти, делает волос упругим и крепким, прическу - объемной.

Антиожоговое и противовоспалительное действие объясняет использование экстракта в изготовлении солнцезащитных средств: кремов, спреев, препаратов для лечения солнечных ожогов.

Где приобрести экстракт виноградной косточки

Жидкий экстракт виноградных косточек по низкой цене можно найти в любой аптеке, а вот таблетки и витамины с экстрактом стоят значительно дороже. Ввиду удивительных свойств данного препарата цена на него может оказаться выше 1000 рублей.

Как вариант, можно покупать у частных продавцов, которые готовят его на дому.Однако мы настоятельно рекомендуем не делать этого.

Наилучшим вариантом может являться самостоятельное изготовление экстракта: так вы сможете быть уверенными в качестве продукта и будете точно знать, что ни копейки не переплатили.

Другие полезные снадобья из виноградных косточек

Помимо экстракта существует несколько рецептов, куда деть такой казалось бы ненужный продукт, как косточки винограда. Такие снадобья можно приготовить самостоятельно.

Рецепт вытяжки:

1. Отберите и вымойте 200 г косточек.
2. Высыпьте их в закрывающуюся посудину.
3. Залейте 0,5 л водки.
4. Поставьте в место, не доступное для солнечных лучей, на 30 дней.
5. Поддерживайте температуру около 10°С.
6. На протяжении месяца ежедневно взбалтывайте смесь.
7. Средство готово для использования.

Для профилактики применяется трижды в день по 1 ч. л. Это средство используется для лечения вен в комплексе с другими препаратами. Оно оказывает общеукрепляющее действие, нормализирует кровообращение, полезно для здоровья глаз, особенно сетчатки.

Рецепт настойки:

1. Вымойте 100 г косточек красного винограда.
2. Высушите их при помощи полотенца или марли.
3. Раздавите в ступке и поместите кашицу в посудину с крышкой.
4. Залейте ее 0,5 л водки.
5. Плотно закройте крышку.
6. Поместите посудину в неосвещаемое холодное помещение.
7. Каждый день на протяжении месяца помешивайте содержимое или встряхивайте посудину.
8. Отфильтруйте кашицу от настойки.
9. Средство готово к использованию.

Принимайте настойку на протяжении недели по одной ложке, затем сделайте семидневный перерыв. В случае воспалительных процессов в горле полощите его разбавленной настойкой (3-4 капли на 1 л жидкости) в течение всего лечебного процесса. Лучше применять в комплексе с другими противовоспалительными препаратами.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить экстракт виноградных косточек, показания и противопоказания к его применению, использование в медицине и косметологии. Помимо экстракта, из косточек винограда можно изготовить и другие полезные средства, такие как масла, настойки и вытяжки.

Экстракт насытит организм витаминами и полезными веществами, проведет профилактику раковых, сердечно-сосудистых, глазных заболеваний, диабета, атеросклероза и пр.. Использование кремов и масел с виноградными косточками омолодит кожу, сделает ее более упругой.

Однако передозировка препарата может нанести значительный вред организму, поэтому всего должно быть в меру. Перед применением настоятельно рекомендуем посоветоваться с врачом.

Экстракт виноградных косточек по своим антиоксидантным свойствам превосходит все известные антиоксиданты. Он способен защищать от болезней сердца, от рака, а также великолепно улучшает состояние сосудов и общее состояние организма. Выпускается экстракт в форме таблеток, капсул и жидкости.

Лечебные свойства экстракта виноградных косточек

К полезным свойствам экстракта виноградных косточек относится то, что он обладает способностью снизить риск инфаркта и инсульта, может укрепить хрупкие и ослабленные капилляры, а также усиливает кровоток, особенно в нижних конечностях. Именно поэтому данную добавку применяют во время лечения:

• практически всех видов сосудистой недостаточности;
• недугов, связанных с резким ослаблением функционирования сосудов;
• онемения и покалывания в конечностях;
• импотенции;
• болезненных судорог ног.

Капсулы с экстрактом виноградных косточек влияют на работу даже мельчайших кровеносных сосудов. Благодаря этому с его помощью можно улучшать кровообращение в глазах. Его используют как добавку во время лечения дегенерации желтого пятна сетчатки и катаракты. Регулярное применение экстракта виноградной косточки поможет улучшить четкость зрения.

Также такой лечебный продукт усиливает естественную способность человеческого организма подавлять активность свободных радикалов, препятствует преждевременному старению и отлично защищает от неблагоприятных экологических факторов.

Противопоказания к использованию экстракта виноградных косточек

Капсулы, жидкость и таблетки с экстрактом виноградных косточек не имеют побочных эффектов и токсические реакции при их регулярном применении не отмечены. Но такая добавка имеет противопоказания к использованию. Не следует употреблять ее перед некоторыми видами хирургических вмешательств, поскольку она может повысить риск кровотечений. Также не стоит принимать экстракт виноградных косточек во время беременности. Но в этот период можно приготовить из его жидкой формы любое косметическое средство, никакой аллергической реакции на такой продукт не будет.

Данный экстракт взаимодействует с , лекарствами, разлагающимися в печени, средствами, которые снижают уровень холестерина, и травами и добавками, имеющими сходное действие, поэтому перед его использованием следует прекратить прием всех вышеперечисленных продуктов.

Кира Столетова

В плодах винограда полезны не только кожура и мякоть. Много положительных свойств имеет экстракт экстракт виноградных косточек. Его легко получить в домашних условиях.

При применении пользуйтесь инструкцией. Чаще всего таблетки с экстрактом виноградных косточек принимают 3 р. в день во время еды. Нельзя применять витамины и БАД натощак. Когда проводится лечение основного заболевания, о приеме других препаратов и добавок обязательно консультируются с врачом.

Заключение

Употребляя экстракт виноградных косточек в домашних условиях, учитывайте их пользу и возможный вред. Этим веществом не вылечить все болезни. С помощью таких добавок люди только поддерживают здоровье организма. Даже такими нелекарственными препаратами следует пользоваться осторожно, соблюдая дозировки.

Виноград обладает многими полезными свойствами. Плоды винограда употребляют в свежем виде, делают из них соки и вино, варенье и джемы.

Самыми ценными для человека является не мякоть плода, а виноградные косточки, поскольку обладают антиоксидантами свойствами, которые по своей эффективности значительно превышают многие химические препараты.

Состав экстракта

Состав полезных веществ в косточках винограда одинаков, независимо от сорта. Но самая большая концентрация этих веществ находится в семенах красных сортов. Поэтому экстракт виноградных косточек делает именно с них.

В состав полученного препарата входят натуральные антиоксиданты:

• кверцетин;
• катехины;
• ресвератрол;
• пикногенол;
• лютеин;
• зеаксантин.

Кроме редких антиоксидантов, которые встречаются в косточках в большом количестве, в них присутствуют и другие полезные вещества:

• биотин;
• кальций;
• магний;
• цинк;
• селен;
• филиевая кислота;
• тиамин;
• витамин А;
• витамин С;
• витамин Е.

Антиоксидантные составляющие имеют свойства защиты клеток от свободных радикалов, которые присутствуют в крови. Высокая растворимость экстракта в воде и жире позволяет ему глубоко проникать сквозь защитную мембрану клеток, тем самым более эффективно справляется со своими задачами.

Поэтому преград для проникновения антиоксидантов в любой тип ткани организма нет. Их можно встретить даже в клетках головного мозга, что повышает его стойкость против возникновения болезни Альцгеймера.

На сегодняшний момент еще достоверно не установлено что экстракт виноградных косточек может полностью излечить от этого недуга на ранней стадии развития, но предварительные результаты достаточно многообещающие.

Форма выпуска и дозировка

Экстракт виноградных косточек выпускается в:

• Капсулах;
• Таблетках;
• Жидком виде.

В отличие от масла из виноградных косточек, экстракт обладает более высокой концентрацией, что увеличивает его полезные свойства. Поэтому одна таблетка или капсула экстракта соответствует нескольким десяткам миллилитров масла. Это существенно облегчает ежедневный прием, поскольку бутылочку или планшетку с препаратом намного легче носить, чем масло. Для сравнения: одна капсула экстракта содержит количество флавоноидов, которое содержится в двух бокалах красного вина или десяти чашках зеленого чая.

Часто в составе препаратов присутствуют вспомогательные компоненты, усиливающие эффективность экстракта. Такие медикаменты более предпочтительны для лечения или недлительного профилактического приема сроком до 1 месяца.

Средняя дозировка препарата – 150-300 мг в день. Безопасное применение для здорового человека составляет до 600 мг, но такое количество не способно полностью усваиваться организмом, поэтому в нем нет необходимости.

Благодаря высокому содержанию витаминов А, Е и жирных кислот экстракт виноградных косточек используется для профилактики и комбинированного лечения заболеваний сердца, мозга и кровеносной системы. Также экстракт применяется для борьбы с раком.

Поскольку экстракт является натуральным компонентом, его можно безопасно принимать людям, находящимися в группе риска возникновения инфарктов и инсультов. Это в первую очередь курильщики и генетически предрасположенные к таким заболеваниям люди.

Экстракт виноградных косточек полезен:

Кроме перечисленных областей применения, экстракт виноградных косточек используют и как вспомогательное средство в комбинировании с другими препаратами для лечения таких патологий:

1. Рака.
2. Гипертонии.
3. Остеопороза.
4. Атеросклероза.
5. Варикоза.
6. Болезней сердца.

Широкое применение объясняется высокой эффективностью экстракта и отсутствием случаев усложнений и токсической реакции при его применении.

Однако экстракт используется не только в медицинских целях, но и в косметологии. Его часто можно встретить в составе солнцезащитных кремов. Также экстракт применяют при создании средств по уходу и омоложению кожи, поскольку он способствует восстановлению тканей и улучшает кровообращение и питание в клетках. Часто добавляется в маски для волос, так как содействует восстановлению силы и здоровья луковиц.

Предупреждения и противопоказания

Поскольку препарат стимулирует работу кровеносной системы организма, то в случае проведения хирургической операции нужно проконсультироваться с врачом относительно приема препарата. Поэтому незадолго до проведения операции может понадобиться временный отказ от приема экстракта, чтобы снизить риск развития кровотечения. Прим можно будет возобновить через некоторое время.

Также нужно отметить, что препарат еще не проходил исследования при приеме во время беременности. Поэтому в этот период его прием нежелателен, поскольку отсутствуют данные по его влиянию на развитие плода.

Безопасное применение экстракта возможно для проведения профилактики, но в случае наличия заболеваний сердечно-сосудистой системы нужно проконсультироваться с врачом для установления совместимости с другими применяемыми препаратами. Экстракт хорошо сочетается с медикаментами, но все же нужно убедиться в его полной совместимости.

Эффективность препарата

Благоприятное действие на сосудистую систему позволяет использовать экстракт для нормализации кровообращения при сосудистой недостаточности, покалывании в конечностях или частом возникновении судорог.

Пожилым людям экстракт виноградных косточек рекомендовано принимать для профилактики и остановки развития катаракты и дегенерации желтого пятна в сетчатки глаз. Положительное влияние препарата возможно и для молодых людей, которые много времени проводят за монитором. Было проведено научное исследование, в котором добровольцы ежедневно принимали 300 мг экстракта на протяжении двух месяцев. По завершении периода испытания у всех наблюдалось уменьшение напряжения глаз и увеличение четкости зрения.

Многие исследования влияния экстракта на раковые опухоли подтвердили, что антиоксиданты, входящие в его состав, действительно разрушают раковые клетки.

Особенно эффективно принимать экстракт для профилактики онкологии.

Это связано с тем, что экстракт виноградных косточек безвреден для здорового человека, поэтому его ежедневный прием полностью безопасен и способствует противодействию организма заболеваниям. Подобным результатами безвредного приема на протяжении длительного срока аналогичные химические препараты не обладают.

Экстракт виноградных косточек является эффективным натуральным препаратом, способствующим профилактике и лечению широкого спектра болезней. Его можно использовать как биодобавку для правильного развития ребенка. Свойства препарата заметны уже через несколько недель с момента начала приема, эффект проявляется в снижении уровня вечерней усталости, улучшении зрения и нормализации кровяного давления. Кроме этого, улучшается общее состояние кожи и волос.

Является одним из самых популярных фруктов в США, но многие пренебрегают самой полезной его частью – косточками. Виноградные косточки богаты мощными антиоксидантами и натуральными растительными соединениями, которые называются комплексами олигомерных проантоцианидинов (КОП).

КОП известны, преимущественно, своей антиоксидантной активностью, что означает, по крайней мере, что виноградные косточки помогают уничтожить свободные радикалы в организме, а это, в свою очередь, помогает избежать преждевременного старения и некоторых хронических заболеваний.

Тем не менее, КОП также демонстрируют множество других полезных эффектов для организма, что может объяснить, почему экстракт виноградных косточек помогает при стольких заболеваниях, влияя при этом на весь организм в целом.
По данным Национального института здоровья Национального центра комплементарного и интегративного здоровья:

«Сегодня экстракт виноградных косточек используется в качестве народного или традиционного средства при заболеваниях, связанных с сердцем и кровеносными сосудами, таких как атеросклероз (затвердение артерий), высокое артериальное давление, высокий уровень холестерина и плохое кровообращение...

...осложнения, связанные с диабетом, такие как повреждения нервов и глаз; проблемы со зрением, такие как дистрофия желтого пятна (которая может привести к слепоте); отек после травм или хирургических вмешательств; профилактика рака и заживление ран.

Косточки винограда для приготовления экстракта получают, как правило, от производителей вина».

Благодаря КОП, экстракт виноградных косточек невероятно полезен для здоровья

Одной из визитных карточек экстракта виноградных косточек являются КОП, которые связаны с еще более известным соединением - ресвератолом (который находится в кожуре винограда). По данным журнала «Обзор альтернативной медицины», КОП обладают не только антиоксидантным действием, но и:

Кроме того, в журнале сообщается, что КОП, «как установлено, ингибируют перекисное окисление липидов, агрегацию тромбоцитов, проницаемость и ломкость капилляров, а также влияет на систему ферментов... На основании этих выводов, КОП могут оказаться полезным компонентом при лечении целого ряда состояний».

КОП даже могут играть определенную роль в профилактике рака. Исследование, опубликованное в журнале «Простата», установило, что КОП помогают остановить распространение клеток рака предстательной железы, а также вызывают у них апоптоз (гибель клеток). Кроме того, по данным медицинского центра Университета штата Мэриленд:

«Исследования показали, что экстракт виноградных косточек способен предотвратить рост клеток рака молочной железы, желудка, толстой кишки, простаты и легких в пробирках. Тем не менее, нет четких доказательств такого его действия в организме человека.

Антиоксиданты, например, те, которые находятся в экстракте виноградных косточек, могут помочь снизить риск развития рака. Экстракт виноградных косточек также может помочь предотвратить повреждение клеток печени человека, вызванное препаратами химиотерапии».

Вдобавок, в экстракте виноградных косточек содержится высокий уровень соединений (димеров процианидинов), которые подавляют ароматазу. Это, вероятно, еще один способ, которым виноградные косточки могут предотвратить и лечить рак, в частности, гормон-зависимый рак молочной железы.

Ароматаза – это фермент, преобразующий андроген в эстроген и в тканях рака молочной железы его уровень выше, чем в нормальных тканях.

Эстроген подпитывает многие виды рака молочной железы и именно поэтому некоторые химиотерапевтические препараты действуют путем ингибирования активности ароматазы. Экстракт виноградных косточек может оказывать аналогичное воздействие естественным путем.

Виноградные косточки для здоровья сердца, кожи и мозга

Чем больше проводится исследований виноградных косточек, тем яснее становится, что они обладают огромным спектром полезных для здоровья свойств. Доказано, что виноградные косточки улучшают гибкость суставов, артерий и тканей организма, таких как сердце, например.

Виноградные косточки также помогают улучшить кровообращение за счет укрепления капилляров, артерий и вен. К их дополнительным преимуществам для здоровья относятся следующие.

Высокое артериальное давление

Антиоксиданты, в том числе флавоноиды, линолевая кислота и фенольные процианидины, в экстракте виноградных косточек помогают защитить кровеносные сосуды от повреждений, что помогает предупредить повышение артериального давления.

Ранее было установлено, что экстракт виноградных косточек помогает расширить кровеносные сосуды и понизить артериальное давление у людей с метаболическим синдромом (большинство из которых находятся в стадии предгипертонии).

Еще одно исследование показало, что напиток с экстрактом виноградных косточек улучшает артериальное давление у людей в стадии предгипертонии, а одна доза экстракта виноградных косточек улучшает артериальное давление у крыс с гипертензией.

Хроническая венозная недостаточность

КОП в экстракте виноградных косточек может помочь при этом состоянии. Около 80 процентов пациентов, принимавших КОП, отмечают улучшение симптомов после первых 10 дней лечения. Значительно уменьшилось чувство тяжести, зуд и боль.

Прочность костей

Исследования на животных показали, что экстракт виноградных косточек улучшает образование костной ткани и прочность костей.

Отек

Установлено, что экстракт виноградных косточек подавляет отеки ног, которые могут возникнуть при . Кроме того, по данным медицинского центра Университета штата Мэриленд:

«Отек является распространенным явлением после операции рака молочной железы, и одно двойное слепое плацебо-контролируемое исследование показало, что у больных раком молочной железы, принимавших 600 мг экстракта виноградных косточек ежедневно после операции в течение шести месяцев, отек и боль были меньше, чем у тех, кто принимал плацебо.

Другое исследование показало, что у людей, принимавших экстракт виноградных косточек после получения спортивной травмы, отек был меньше, чем у тех, кто принимал плацебо».

Ухудшение когнитивных функций

Исследования на животных показывают, что экстракт виноградных косточек может обратить вспять нарушение функции гиппокампа в головном мозге за счет уменьшения окислительного стресса и сохранения митохондриальной функции.

Экстракт виноградных косточек может даже быть полезен в качестве профилактического или лечебного средства при болезни Альцгеймера.

Здоровье полости рта

В одном лабораторном исследовании применение раствора экстракта виноградных косточек привело к уменьшению деминерализации и увеличению реминерализации полостей. Поскольку реминерализация является эффективным методом лечения, способным остановить или обратить ранний кариес, экстракт виноградных косточек может оказать благотворное влияние на здоровье полости рта.

Диабет

Употребление экстракта виноградных косточек вместе с занятиями физическими упражнениями улучшает липидный профиль, потерю веса, артериальное давление и другие осложнения диабета эффективнее, чем какие-либо иные меры, применяемые по отдельности.

По мнению исследователей: «Это [экстракт виноградных косточек и занятия физическими упражнениями] может быть удобным и недорогим подходом к лечению диабетических осложнений».
Незначительные данные свидетельствуют о том, что экстракт виноградных косточек также может быть полезен для:

• Улучшения зрения в ночное время
• Защиты коллагена и эластина в коже (для борьбы со старением)
• Лечения геморроя
• Защиты от окислительной прогорклости и патогенных бактерий

Можно ли ощутить эффект виноградных косточек, употребляя виноград?

Если вы любите перекусить виноградом, нет необходимости выплевывать косточки (вообще-то, они даже полезны). Но, чтобы получить их в лечебном количестве, придется съесть очень много винограда - а это не рекомендуется, так как виноград является одним из фруктов с наибольшим содержанием фруктозы.

Экстракт виноградных косточек готовят, в основном, из измельченных косточек винограда, используемого для красного вина. По сути, виноградные косточки и экстракт из них считаются побочным продуктом винодельческой и соковой промышленности.

Можно, конечно, купить цельные виноградные косточки для употребления в медицинских целях, но они очень горькие. Это, вообще-то, полезно , ведь полифенолы, флавоноиды и другие полезные растительные соединения почти всегда имеют горький вкус - это признак того, что они действительно полезные.

К сожалению, из-за того, что большинство людей считают их невкусными, «пищевая промышленность регулярно удаляет эти соединения из растительных продуктов путем селекции и разнообразных процессов по избавлению от горечи». Если вы готовы справиться с горьким вкусом, то целые косточки вам вполне подойдут.

Если нет, то виноградные косточки и экстракт из них доступны в виде добавок. В настоящее время нет ежедневного рекомендуемого количества, но в ряде исследований использовались дозы от 100 до 300 мг/сут. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует обращать внимание на продукты, уровень проантоцианидинов в которых составляет от 40 до 80 процентов, или с содержанием КОП не менее 95 процентов.