Клафути е френски десерт, който на вкус прилича на пай, но има по-мека консистенция – като гювеч.

Класическото клафути се прави с череши. Но експериментирайки, можете да го направите с всякакви плодове.

Хванах се, че за първи път правя и ще опитам такъв десерт. Страхувах се, че изливането на тесто за палачинки върху сливи ще доведе до нещо подобно на омлет. В крайна сметка това не се случи.

Десертът е много нежен и мек. Вкусни и топли и студени.

Моята слива беше кисела и много ми пасна на сладкото тесто.

Съпругът ми каза: „Вкусна шарлота“))).

В бавна готварска печка клафути със сливи се приготвя перфектно.

Всички продукти, от които се нуждаем.

Разбийте яйцата със захарта с бъркалка.

Добавете заквасената сметана и млякото.

Смесете.

Добавете брашното и бакпулвера.

Смесете.

Разрежете сливите наполовина и отстранете костилките.

Намажете дъното на купата за мултикукър с масло и го постелете с кръг пергамент.

Намажете пергамента и стените на купата с масло.

Наредете половинките сливи и внимателно ги залейте с тестото.

Печете клафути със сливи в мултикукър в режим "Печене" за 50 минути.

След 40 минути погледнах в слоукукъра и клафутито беше готово. Погледни асистента си.

Оставете леко да се охлади, обърнете с помощта на решетка за пара.

Нарежете клафутито и се насладете.

Добър апетит.

Благодарение на своята простота и удобство, мултикукърът позволява на домакините да приготвят много вкусни и здравословни ястия за цялото семейство с минимално време. Самият дизайн на мултикукъра предопределя неговата лекота на използване, безопасност и надеждност. Наличието на вграден микропроцесор и температурен сензор в комбинация с парен клапан гарантира оптимални условия за готвене и печене. Благодарение на специалните функции, предвидени в дизайна, печенето може да се извърши автоматично, което е много удобно, особено за заетите домакини.

Функцията мултикукър - „Печене“ ще ви позволи да се справите перфектно с печенето на деликатни пандишпанови торти. В бавната печка се оказва пухкав, висок и не се свива в бъдеще. С помощта на мултикукър ще имате възможност да печете хляб с квас или мая. Особено мултикукърът няма равен при приготвянето на различни гювечи и омлети. Ако имате уред за бавно готвене в къщата си, тогава нямате нужда от машина за хляб.

Сладки печени продукти в бавна готварска печка - това е вкусно и просто

Имайки мултикукър в къщата, дори дете може да приготви бърз пай с ядки. За да направите това, разбийте с миксер две яйца на пухкава пяна, като към тях добавите 135 грама. захар и ванилин по желание. След това трябва да комбинирате 130 g. брашно и 150гр. орехи. Разтопете 100 гр. маргарин, сипваме го на много тънка струя в нашата смес, като продължаваме да разбиваме. След това постепенно добавете сместа от ядки и брашно в сместа от яйца и масло. След като намажете дъното на мултикукъра, изсипете готовия полуготов продукт в него и настройте таймера за 45 минути и включете режима за печене, изчакайте, докато нашият пай се изпече.

Дори тези, които нямат специални кулинарни умения, могат лесно да приготвят бисквита с помощта на мултикукър. За да направите това, просто вземете три яйца, добавете към тях чаша захар и ги разбийте. Към сместа добавете лъжица нишесте и чаша брашно, разбъркайте всичко и посолете.

След това намажете тигана на мултикукъра с мазнина и изсипете получената смес в него. Затворете мултикукъра с капак и изберете режим "печене" и настройте таймера за 65 минути. Все още трябва да настроите отоплението за десет минути. И всички наши бисквити могат да бъдат поставени върху чиния. По желание може да се разреже по дължина на 2 части. След намазване с крем или сладко отново съединете блатовете. Готовия пандишпан може да украсите и със сметана и ягоди. Както можете да видите, приготвянето на сладки сладкиши в бавна готварска печка е много просто.

Шоколадовото клафути е нов оригинален вкус за тези, които обичат да експериментират. Десертът може да се направи и с череши (виж моите), но днес реших да използвам праскови от консерва, за които нито веднъж не съм съжалявала. Промених и начина на готвене. Ако клафутито от връзката приготвих на фурна, то шоколадовото - в бавна готварска печка. Беше много интересно преживяване. Сега знам, че клафутито работи чудесно в бавна готварска печка!

Тъй като обикновено в тестото за клафути не се добавя бакпулвер, консистенцията на готовия десерт е доста уникална – леко твърда коричка отгоре и отдолу и меко, влажно тесто отвътре. Уредът за бавно готвене помага да се създаде почти перфектна форма на клафути.

Време за приготвяне: 15 минути. Време за приготвяне: 50 минути. Брой порции: 8 бр.

съставки

За да направите шоколадово клафути с консервирани праскови в бавна готварска печка, ще ви трябва:

• 3 яйца
• 150мл мляко
• 5 с.л. Сахара
• 5 с.л. брашно
• 1 щипка сол
• 2 с.л. какао на прах
• 2 с.л. коняк
• 250 г консервирани праскови
• 10 г масло (за намазняване на купата)

За приготвянето на шоколадово клафути с праскови използвахме мултикукър тенджера под налягане Brand 6051 с мощност 1000 W и обем на купата 5 литра.

Подготовка

В дълбока купа, подходяща за разбиване, счупете 3 кокоши яйца и добавете 5 супени лъжици захар.



С блендер, миксер или бъркалка разбийте яйцата със захарта до пухкава и светла смес.



Постепенно добавете пресятото пшенично брашно и малка щипка сол, лъжица по лъжица, без да спирате да разбивате. Благодарение на щипка сол вкусът на тестото няма да е толкова блудкав, но в никакъв случай солен.



След това налейте 150 ml мляко с произволно съдържание на мазнини (аз използвам 3,2%) и разбийте до гладкост. Тестото за клафути трябва да е със същата дебелина като тестото за палачинки.



Внимателно добавете 2 супени лъжици какао на прах и продължете да разбивате до гладкост. Накрая налейте 2 супени лъжици коняк и разбъркайте, ароматът на алкохол ще премахне яйчения вкус от готовото клафути.



Консервираните праскови се изваждат от сиропа и се нарязват на малки парчета колкото череша.



Намажете купата на мултикукъра с масло и наредете на дъното резените праскови.



Изсипете готовото тесто в купата на мултикукъра, затворете капака и задайте режим „Печене“. Във всеки модел мултикукър производителите програмират различно време за режим „печене“ въз основа на характеристиките на нагряване и други технически характеристики.



Печенето ми отнема 50 минути. След това, когато устройството завърши програмата, трябва да отворите капака и клафутисът ще се утаи буквално пред очите ви, докато се охлажда.



Когато сладкишът се охлади, извадете го от съда за бавно готвене и го прехвърлете в чиния.



За украса може да поръсите клафутито с пудра захар. Сервирайте шоколадовото клафути, гарнирано със консервирани резенчета праскова, с чаша силен чай или кафе.

Рецепта за клафути с цариградско грозде в бавна готварска печкас подготовка стъпка по стъпка.

• Вид ястие: Десерти и печива
• Трудност на рецептата: Проста рецепта
• Национална кухня: Френска кухня
• Технология на приготвяне: На пара
• Ще ни трябва: Мултикукър
• Повод: Десерт, вечеря

• Време за приготвяне: 30 мин
• Време за готвене: 1 час
• Брой порции: 8 порции
• Количество калории: 275 килокалории

Продължавайки темата за обърнатите пайове от бавна готварска печка, исках да направя прост, но в същото време много вкусен френски десерт, клафути. Някои смятат клафути за пай с влажна структура на тестото, други са склонни да го приписват на гювечи, осъзнавайки, че бавната готварска печка се справя добре и с двете, реших да пека клафути с цариградско грозде в него.
Заедно с класическото черешово клафути, цариградското грозде е отлична алтернатива - пасва добре по размер и вкус, ако съдържа киселинност. В бавна готварска печка клафутито не прегаря и се изпича до съвършенство.

Съставки за 8 порции

• Цариградско грозде 500гр
• Масло 20 гр
• Мляко 0,5 с.л.
• Пшенично брашно 5 с.л. л.
• Бакпулвер 1 ч.л.
• Захар 50гр
• Сол 1 щипка
• Кокоши яйца 3 бр.

Стъпка по стъпка рецепта

1. За да приготвите клафути по рецепта на Ю. Висоцкая, ще ви трябва: брашно, мляко, яйца, захар, сол, бакпулвер, масло за намазване на купата на мултикукъра и горски плодове, аз използвам цариградско грозде.
2. Преди да приготвите тестото, погрижете се за плодовете - измийте цариградско грозде и отстранете „опашките“.
3. Яйцата и захарта се разбиват докато сместа побелее и удвои обема си, добавя се щипка сол.
4. Продължавайки да разбивате постепенно добавяте брашно - по 1 супена лъжица, след 3 супени лъжици брашно на тънка струя наливате млякото и продължавате да разбивате.
5. Добавете 1 ч.ч. бакпулвера и останалото брашно, продължете да разбивате, докато сместа стане гладка. Тестото трябва да прилича на палачинки.
6. Намажете дъното на купа за мултикукър (аз използвам марка 502) с масло.
7. Изсипете готовите цариградско грозде на дъното на мултикукъра.
8. Изсипете тестото върху горските плодове.
9. Затворете капака и задайте режим "Печене" за 1 час.
10. След като мултикукърът приключи, изчакайте клафутито да се охлади в купата и след това с помощта на съд за готвене на пара обърнете купата и клафутито.
11. Прехвърлете го в чиния и сервирайте, поръсен с пудра захар.

Клафути от банани е страхотно ястие за закуска, десерт или лека закуска през целия ден, което ще хареса цялото семейство. Приготвен на яйчно-млечна основа, с добавка на малко количество брашно, десертът е лек и деликатен и с невероятно съблазнителен аромат и вкус на банани и карамел. Прости, бързи за приготвяне и достъпни по отношение на съставките, банановите клафути ще бъдат отлична алтернатива на традиционните сладкиши за кафе или чай. Опитайте!

Пригответе съставките според списъка.

Намажете тави за печене с размекнато масло.

Нарежете банана на парчета с дебелина около 0,5 см.

Разтопете на умерен огън 2 с.л. масло.

Добавете 3 с.л. Сахара. Разбъркайте и загрейте всичко заедно за няколко минути, докато захарта се разтопи.

Когато сместа заври, продължете да пържите сместа на среден огън, докато на повърхността на мехурчетата се появят първите златисто-оранжеви отблясъци.

След това намалете котлона и гответе сместа още няколко минути, докато сместа придобие наситен карамелено златист цвят. Ако на този етап масата леко се отдели (част от маслото се отдели), не е страшно.

Потопете резените банан в карамела и ги запържете още 1 минута.

Разпределете резените банан и карамела в отделни форми за печене.

Загрейте млякото, без да го довеждате до кипене.

Разбийте яйцата до пухкава смес.

Добавете ванилия, 3 с.л. захар и щипка сол, и всичко се разбива за няколко минути, докато захарта се разтвори. След това добавете пресятото пшенично брашно и разбийте още 1-2 минути до гладкост.

Докато разбърквате сместа, на малки порции добавете горещо мляко.

Важно е в началния етап порциите мляко да са много малки, така постепенно ще повишавате температурата на сместа. След добавяне на около половината от горещото прясно мляко може да се налива на тънка струйка останалото.

Разпределете яйчено-млечната смес в отделни форми за печене.

Десертът се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече 30-35 минути до зачервяване. Проверете готовността на десерта като надупчите клафутито с дървено шишче. Ако шишчето излезе сухо, десертът е готов. Оставете десерта в изключена фурна за 5 минути и сервирайте.

Клафути с банани е готово. Добър апетит.