Тарталетите с хайвер са отлично предястие за празничен банкет. Приготвянето им не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Най-трудно е да направите самите кошници, но ако имате формички и желание ще стане изключително лесно. Можете също така да закупите готови кошници - това не е проблем, защото се продават във всеки супермаркет. На тази страница ще намерите 9 рецепти за приготвяне на тарталети с хайвер, които със сигурност ще изненадат гостите ви със своята изтънченост.

Тарталетите с червен хайвер са вкусно и бързо за приготвяне предястие. Ако имате съставките, лесно е да зарадвате любимите си хора с кошници в делничен ден.

съставки:

• 20 кошници;
• 150 г масло;
• 150 г хайвер;
• 2 клона магданоз.

Приготвяне:

1. Първо поставете тарталетите върху чинии. Не добавяйте твърде много кошници. Първо, не са удобни за вземане и второ, не са естетически издържани.
2. Поставете парче масло във всяка кошничка и поставете хайвер отгоре.
3. Измиваме листата магданоз и украсяваме всяка тарталета с тях.

Кралско предястие с червен и черен хайвер

Комбинацията от два вида хайвер е не само изящна и вкусна, но и просто красива. Но преди всичко ние „ядем“ храната с очите си.

съставки:

• 30 кошници;
• 200 г топло масло;
• 100 г червен хайвер;
• 100 г черен хайвер;
• 2-3 клонки копър.

Приготвяне:

1. Поставете кошничките красиво в чинии.
2. С помощта на сладкарски пош изстискайте малко олио във всяка кошничка.
3. От едната страна на детайла трябва да поставите лъжица червен хайвер, а от другата - черен хайвер.
4. Украсете ястието с измити билки.

Тарталети с хайвер и извара

Кошничките с извара са най-почитаната закуска сред любителите на сирене. Това ястие е не само вкусно, но и здравословно.

съставки:

• 12 кошници;
• 200 г сирене;
• 100 г хайвер;
• 3 клона копър;
• 50 г майонеза;
• сол.

Приготвяне:

1. Поставете кошничките върху две чинии.
2. Намачкайте сиренето в купа, добавете ситно нарязания копър, майонезата и солта. Смесете всичко.
3. С помощта на сладкарска торбичка или чаена лъжичка поставете получената маса от сирене в тарталетите и поставете хайвера директно в центъра.

Как да готвим вкусно с хайвер от мойва

Хайверът от мойва е много по-евтин в сравнение с хайвера на по-благородни видове риба. Въпреки това, той е не по-малко здравословен и вкусът му не е по-лош. Ето защо, ако приготвите бюджетна версия на тарталети с хайвер, бъдете сигурни, че няма да останете разочаровани.

съставки:

• 20 кошници;
• 50 г майонеза;
• 3-4 листа маруля;
• 200 г хайвер от мойва;
• 1 черен пипер.

Приготвяне:

1. Поставете кошничките на 3 до 4 чинии, в зависимост от размера им.
2. В средата на всяко парче сипете капка майонеза. Трябва да сложите малко маруля върху него.
3. Поставете хайвер във всяка кошница. Отгоре се поръсва нарязан на ситно чушка.

Тарталети с ракови пръчици и хайвер

Тарталетите с ракови пръчици и хайвер са невероятна комбинация от продукти. Вкусът на такъв тандем е просто невероятен.

съставки:

• 15 кошници;
• 100 г ракови пръчици;
• 100 г хайвер;
• 1 варено яйце;
• 50 г твърдо сирене;
• 50 г майонеза.

Приготвяне:

1. Нарежете раковите пръчици и свареното яйце на кубчета.
2. Сиренето се смила с помощта на фино ренде и се добавя към раковите пръчици.
3. Подправете всичко с майонеза и го сложете в кошнички.
4. В края добавете хайвер към всяка тарталета и сервирайте на гостите.

Готвене с крема сирене

Тарталетите с хайвер и крема сирене излизат невероятно нежни и в същото време сочни. Тази закуска ще зарадва всеки, който я опита.

съставки:

• 15 кошници;
• 50 г крема сирене;
• 50 г хайвер;
• 1 краставица.

Приготвяне:

1. Подреждаме красиво кошничките върху плосък съд.
2. Във всяка от тях слагаме по малко сирене, а отгоре слагаме хайвер.
3. Нарязваме краставицата на елегантни филийки и правим разрез във всяка от средата до ръба.
4. Ние украсяваме всички препарати, като окачваме сочни резени краставица отстрани.

Сърдечни тарталети с хайвер от треска

Хайверът от треска е богат на витамини и ползите от този продукт не изискват допълнителни доказателства. Вкусът на дивеча също е отличен и следователно закуска, базирана на него, определено ще се хареса не само на възрастни дегустатори, но и на деца.

съставки:

• 15 кошници;
• 200 г хайвер от треска;
• 2 яйца;
• 1 домат;
• 50 г майонеза;
• сол;
• 2-3 клонки магданоз.

Приготвяне:

1. Намачкайте хайвера на треска с вилица, добавете нарязани сварени яйца и домат.
2. Овкусете салатата с майонеза, добавете сол и разбъркайте.
3. Слагаме сочната и вкусна плънка в кошничките и отгоре ги украсяваме с ароматен магданоз.

Рецепта с червена риба и хайвер

Това предястие е не само богато, но и изключително вкусно. Невероятната комбинация от благородни продукти върши своята работа - това ястие може безопасно да се сервира дори на най-взискателните гости.

съставки:

• 10 кошници;
• 50 г хайвер;
• 100 г крема сирене;
• 100 г сьомга;
• 2 листа маруля.

Приготвяне:

1. Поставете кошничките върху две чинии.
2. Поставете еднакво количество хайвер на дъното на всяка тарталета и изстискайте сиренето върху него.
3. Нарязваме рибата на тънки дълги филийки, върху които поставяме същите елегантни ивици маруля. Завъртаме заготовките, образувайки цветя и ги поставяме върху сиренето.

Празнично предястие със скариди

Комбинацията от нежни, сладки скариди и сочен хайвер в тарталети е наистина елегантна и благородна. Ястието ще ви изненада с вкусовите си нюанси, а гостите ще останат възхитени.

съставки:

• 20 кошници;
• 70 г хайвер;
• 200 г обелени скариди;
• 2 яйца;
• 1 домат;
• 1 топено сирене;
• 50 г майонеза;
• няколко стрели от зелен лук;
• сол.

Приготвяне:

1. Сварете скаридите. За да са сочни е необходимо да се варят във вряща подсолена вода за не повече от 2 минути.
2. Нарежете на ситно сварените яйца, домата и топеното сирене. Посолете, подправете с майонеза, разбъркайте.
3. Поставяме хайвер на дъното на кошниците, върху него маруля, поръсваме всичко със ситно нарязан лук и поставяме скариди.

Статията представя 9 различни рецепти, които ще изненадат вашите гости. Деликатни тарталети със сметана и извара, масло, комбинация от червен и черен хайвер, ракови пръчици, скариди, червена риба... Всички начини са уникални, а вкусът на мезетата е неповторим. Такива ястия със сигурност ще украсят празничната трапеза.

Дългите празнични пиршества с купи салати и продължително ядене стават все по-малко популярни. Бюфетната маса с предястия вече изглежда много по-привлекателна за много хора - и много по-малко ястия са необходими, и за гостите е по-удобно да ядат всякакви ястия и могат да опитат много по-голям брой ястия, без да преяждат. Да, и едни и същи тарталети са много разнообразни: с хайвер, с шунка, с гъби, с месо, сладки ... Освен това приготвянето им (ако купите препаратите в магазина или ги изпечете предварително) е много бързо: намажете извадете пълнежа, украсете го отгоре - и сервирайте на масата.

Направи си сам формички

Всички тарталети започват с кошници. Ако не сте твърдо против домашно приготвените ястия, направете ги у дома. Така вие ще сте сигурни в качеството на вашите форми и ще можете да изберете нужния ви размер и визия. По принцип кошниците се правят от обикновено неподсладено маслено тесто - ако, разбира се, планирате не десерт, а например тарталети с хайвер. За детската маса трябва да приготвите сладко тесто: 200 грама маргарин (и ако нямате нищо против, тогава нискомаслено масло), предварително извадено от хладилника, комбинирано с 3 чаши брашно и нарязано на малки парчета с нож. Там се добавя чаша 20% заквасена сметана и тестото се омесва старателно, след което се поставя в хладилника за един час. След това време тестото се разточва на не много тънък лист и от него се изрязват кръгове с тесте или чаша (в зависимост от размера на формата за печене). Формичките се намазват с растителна мазнина, в тях се слагат чашите и се слагат във фурната за около 15 минути, като се изваждат преди да са изстинали.

Какво да изберем в магазина?

Ако не сте фен на бъркането във фурната, обърнете внимание на асортимента на супермаркетите. Най-често съдържат вафлени кошнички. Те не са подходящи за никакъв пълнеж - същите тарталети с хайвер са твърде мокри за тях. Вафлите бързо ще омекнат, а дъното може дори да падне. Кошничките с крекери, от друга страна, са твърде сухи. Те може да не са наситени със соковете на пълнежа и да хрускат по зъбите, което отново не всеки харесва. Така че трябва да търсите пясъчни форми и да се уверите, че няма да попаднете на сладки.

Пълнежи от хайвер

Най-универсалните в употреба са тарталети с хайвер. В зависимост от това кой е бил използван, те могат да служат като лека закуска към всяка напитка или да се консумират просто за удоволствие. Например, тарталетите с хайвер от мойва се правят много лесно: напълнете кошничките от буркан, украсете с резени маслини и копър - и сте готови. А като лека закуска с водка са просто незаменими!

Ще бъде по-скъпо, но и по-вкусно, красиво и изкусително да направите тарталети с червен хайвер. По принцип той е напълно самодостатъчен, така че можете просто да поставите лъжица от ценната маса в кошница и да добавите малък резен лимон, маслина или зеленчуци отгоре за красота. Но има и по-апетитни рецепти.

Изискана комбинация

Пълнежите за тарталети с хайвер могат да бъдат обогатени с различни допълнителни съставки. Вкусът на ястието ще бъде напълно уникален, ако добавите сьомга и авокадо. Тези тарталети с риба и хайвер ще спечелят сърцата и стомасите на вашите гости. За целта авокадо, филе от сьомга (200 г), краставица и 2 твърдо сварени яйца се нарязват на ситно и се смесват. Масата се подрежда в кошници, а червеният хайвер от 40-грамов буркан се разпределя равномерно отгоре.

Можете да направите други тарталети с червен хайвер - без риба, но с копър и яйца. За 100 г хайвер ще ви трябват 2 яйца, 40 г твърдо сирене, същото количество масло и малко копър. На теория това количество продукт трябва да стигне за 18 малки тарталети. Сварените яйца и кашкавалът се настъргват много ситно и се смесват с наситнения копър и маслото. Трябва да посолите, поръсите с черен пипер и да напълните кошничките. Поставете малко червен хайвер върху този деликатен пълнеж - и ще имате невероятно мезе за вино или шампанско.

Много скъпо и много вкусно

Тарталетите с хайвер и масло ще бъдат още по-богати и вкусни, ако добавите червен хайвер към черния. Вземете същите 2 варени яйца и ги разделете на жълтък и белтък. Само последният ще влезе в тарталети; Ако е жалко да изхвърлите жълтъка, използвайте го в друго ястие. 100 гр. масло се настъргва, като белтъка. Добавете супена лъжица лимонов сок към сместа. С тази смес се пълнят кошничките, като в никакъв случай не трябва да се „тъпче”; И двата вида хайвер се нареждат отгоре. Оказва се особено красиво, ако те са съседни в полукръгове. Можете да украсите с дребни билки или да го оставите така - пак е вкусно и красиво.

Сирене, масло и риба

Вече разгледахме варианти за пълнежи със сирене. Отбелязваме обаче, че тарталети със сирене и хайвер могат да бъдат допълнени и с рибни резени. По-добре е да вземете червена риба, например сьомга. Тя, маслото и мекото сирене се вземат в равни количества. Маслото е предварително замразено - така се настъргва по-лесно. Сиренето също трябва да се настърже, само че по-ситно от маслото. Рибата се нарязва на много ситно; копърът също се наситнява. Всичко се слага в една купа и се смила на пяна в блендер. Ако нямате, можете да го смелите в месомелачка няколко пъти, но с него няма да получите желаната ефирност. По принцип можете да се ограничите до тази плънка, но ще бъде още по-вкусно, ако сложите поне няколко яйца отгоре. Във всеки случай отгоре се изисква парче черен пипер (за предпочитане контрастен - зелен или жълт) и малък стрък копър.

Тарталети с въздушен пълнеж

Пълнежът от пушена сьомга е не по-малко безтегловен и нежен. За да направите наистина незабравими тарталети с риба и хайвер по тази рецепта, риба (100 г), сирене (2 пъти повече), няколко стръка магданоз и смлян пипер отново се разбиват с блендер. Докато разбивате, добавете малко по малко лимонов сок, докато киселинността достигне идеалното ви ниво. С тази маса се пълнят кошници, отгоре се поставят хайвер и стрък зеленина.

Вкусно и сочно

За тези, които наистина не харесват хайвер или не могат да си позволят да го купят с нормално качество, има много други рецепти, които могат да се използват за приготвяне на вкусно ястие. Всичко, от което се нуждаете, е нарязана сьомга, заквасена сметана, крема сирене и масло. За тази рецепта не е нужно да настъргвате последния, просто го нарежете на малки тънки филийки и го сложете на дъното на кошницата. Отгоре се слага същото парче сьомга. Сиренето се смила със заквасена сметана до плътност, но не гъсто, и се изстисква в средата на тарталетата със шприц. Опитайте го!

Опции за морско пълнене

Ако отклоните мислите си от рибата и хайвера, можете да погледнете по-отблизо морските дарове. Скаридите вече са широко достъпни. Купете половин килограм от тях (естествено теглото е посочено без черупките), разтопете 200 грама дорблу в тиган (можете да си го позволите за почивка) и задушете малко морските животни в него. След това добавете лъжица-две лимонов сок в плънката и добавете 2 счукани скилидки чесън. След около пет минути налейте непълна чаша бяло вино, оставете да къкри още няколко минути, покрийте с капак и оставете да вари. Когато стегне може да напълните кошничките.

Като алтернатива можете да смесите 300 г сварени и нарязани скариди с 4 ситно нарязани яйца, 100 г консервиран зелен грах и същото количество настърган кашкавал. Този пълнеж е подправен с майонеза и е много популярен на празника.

Добър „пълнител“ за тарталети може да се направи и от ракови пръчици. Към тях трябва да добавите половин консерва царевица, краставица, около пет твърдо сварени яйца и глава зелен лук – всичко това е изчислено за 200 г пръчици. Яйцата, краставицата и пръчиците се нарязват на ситно, смесват се с царевицата и ситно накълцания зелен лук. Солта и черният пипер са по ваша преценка. Тази салата е облечена с майонеза. Вземете толкова, че всички съставки да са обилно омазнени, но да няма излишна течност, тъй като ще намокри кошничките. Можете да украсите или с традиционни зеленчуци, или с черни маслини.

Естествено, изброените пълнежи са само малка част от всичко, което човечеството е измислило за поставяне в тарталети. И това, което все още не е измислено, можете да създадете сами, когато се увлечете от процеса на приготвяне на празнични ястия. Така че не се стеснявайте, съчетавайте на пръв поглед несъвместими продукти - и се уверете, че резултатите от вашите експерименти ще удивят и най-капризните гости, а вие ще бъдете известна като изобретателна и щедра домакиня.

Тарталетите с различни пълнежи най-често се свързват с празника. Изискана украса за празничната трапеза - тарталети с червен хайвер. Класическата версия е тарталети с хайвер и масло. Това ястие ще украси бюфет, банкет или домашен юбилей. Но, освен това, има много други оригинални пълнежи, които могат да бъдат напълнени с тези малки пясъчни кошници. На гостите могат да бъдат сервирани тарталети с хайвер от мойва, сирене и яйца. Или измислете нещо оригинално - използвайте извара и сметана, като ги гарнирате с пресни нарязани билки. Пълнежът за тарталети може да бъде много разнообразен: пикантен, солен или сладък, тъй като самите кошници имат неутрален вкус и са предназначени да подчертаят вкуса на пълнежа. Основното условие е да не е твърде течно, за да не омекнат кошниците преди време. Тарталетите с черен хайвер обикновено се приготвят със сос, меко крема сирене или размекотено масло на дъното. Също така искаме да ви предложим няколко опции, които може да ви заинтересуват. Тарталети с хайвер, рецептите, за които предлагаме, се приготвят бързо и лесно.

За приготвянето на тези ястия ще ни трябва голямо разнообразие от продукти:

1. кошници;
2. масло;
3. хайвер червен или черен;
4. сирене сос;
5. яйца;
6. сирене;
7. майонеза;
8. зелено;
9. чесън.

За хайвер е по-добре да използвате малки кошници. Можете сами да направите малки пясъчни кошници - за това се продават специални форми. Но е по-лесно да купувате готови: те изглеждат спретнати и се продават в много магазини. Тези тарталети са направени от специално тесто, така че са доста издръжливи и не се намокрят дълго време.

Рецепта No1

Ще направим тарталети с хайвер и масло:

Поставете маслото на равен слой на дъното на малка кошница.

съвет.Маслото трябва първо да се извади от хладилника, за да се разтече лесно. Когато добавяте продуктите, по-добре използвайте малка чаена лъжичка, за да не повредите стените на тарталетката.

Измийте малки клончета зеленина и ги поставете в тарталетка.

С помощта на чаена лъжичка внимателно добавете хайвера, като напълните напълно кошничката.

Охладете тарталетите с хайвер в хладилника, поставете в чиния и сервирайте.

Рецепта No2

По същата рецепта можете бързо и лесно да приготвите тарталети с хайвер от мойва или хайвер от минтай.

Подгответе необходимите съставки за приготвяне на тарталети с червен хайвер: отворете консервираната храна с червен хайвер, изплакнете пресния копър.

Поставете изварата в дълбока купа или купа за салата. Най-добре е да използвате охладен нискомаслен млечен продукт, тъй като червеният хайвер вече съдържа здравословни мазнини.

Накълцайте измития копър и добавете в съда с изварата. Може да го замените с рикота или друго меко сирене, но не саламурено! Ако нямате извара, но искате да зарадвате гостите си с такава закуска, тогава можете да настържете леко замразено преработено сирене на ренде с големи отвори - то също има идеален вкус с червен хайвер.

Добавете малко сол и добавете майонеза с всякакво съдържание на мазнини или заквасена сметана. Не забравяйте, че ако хайверът е осолен, тогава е по-добре да не солите изварата. Внимателно разбъркайте плънката с вилица.

Напълнете тарталети от вафли или пясъчно тесто с пълнеж, като внимавате да не излизате извън краищата, в противен случай няма да има къде да поставите хайвера. Вафлените тарталети трябва да се пълнят непосредствено преди сервиране, тъй като може да се намокрят. Тарталетите с пясъчно тесто могат да се напълнят и украсят половин час преди сервиране, тъй като са по-плътни.

Поставете 1 десертна лъжица червен хайвер върху сместа от извара с билки във всяка тарталета.

Съветите в тази статия ще ви помогнат да разнообразите празничната трапеза и да приготвите вкусно лакомство. Тук ще намерите рецепти за най-вкусните тарталети с хайвер и начини да ги украсите с други продукти.

Хайвер – вкусен и обичан от мнозина деликатес. По правило хайверът от червени и есетрови риби е доста скъп. Ето защо са измислени рецепти за предястия, които комбинират хайвер и други съставки, така че всички на масата да могат да се насладят на ястието.

Можете да използвате всяка кошница като тарталетка: дори. Можете също така да направите малки канапе тарталети от парчета хляб без коричка. Тъй като хайверът има доста богат солен и мазен вкус, той винаги трябва да бъде добавете масло, мус или сирене.Това ще направи вкуса на закуската мек.

Идеи за сервиране и сервиране на тарталети с хайвер на празничната трапеза:

Вафлени кошнички с хайвер

Кошнички с хайвер, украсени с копър

Декориране на кошници с хайвер с рози от червена риба

Кошнички от бутер тесто, отгоре нареден хайвер

Кошнички с рибна салата, украсени с хайвер

Декориране на кошници с хайвер с маслини

Колко хайвер трябва да има в тарталети?

Отговорът на този въпрос е напълно двусмислен и зависи само от това какви предпочитания имате вие ​​и вашите гости. Трябва обаче да сте наясно с богат и "силен" вкус на хайвер: мазно, солено, леко тръпчиво. Ето защо голямо количество хайвер може да развали тарталетката.

В същото време малко количество хайвер няма да ви позволи да изпитате пълния вкус на закуската. Ето защо трябва да се придържате към идеалното съотношение на съставките и да се опитате да напълните тарталетата в съотношението 50/50: маслен крем (масло или мус) с хайвер.

Достатъчно количество хайвер в кошници

Малко количество хайвер в кошници

Рецепта за тарталети с червен хайвер и извара: вкусни рецепти

Изварата е продукт с мек вкус и доста блудкав. Но, мазнини. Вкусът му идеално допълва солеността на червения хайвер. „Докосване“ на краставица или билки ще ви помогне да добавите свежест към предястието.

Ще ви трябва:

• Извара – 100 г (за предпочитане пълномаслена, но може и всякаква).
• Хайвер - 1 буркан (това е приблизително 80 g)
• Копър – 10 г (пресен, може да се замени с наситнен зелен лук)
• Заквасена сметана – 1-2 с.л. (всяко съдържание на мазнини)
• Тарталети от всяко тесто

Приготвяне:

• Изварата трябва да се смила през фино сито
• Изварата трябва да се смеси с лъжица заквасена сметана, така че да придобие приятна консистенция на паста. По желание масата може да бъде осолена, но не забравяйте, че червеният хайвер е доста солен.
• Получената изварена маса трябва да се напълни с тарталетка.
• Червеният хайвер се поставя върху масата на изварата на равномерен слой.

ТАЙНА: Скилидка чесън, изцедена в заквасена сметана и старателно смесена с извара, ще ви помогне да добавите малко топлина и пикантност към масата на изварата.

Кошнички с извара с хайвер

Овални тарталети с хайвер и извара

Кошнички с извара и черен хайвер Пясъчни кошнички с извара и хайвер

Как да си направим тарталети с хайвер и крема сирене?

За да си спестите дългото приготвяне на изварен крем за пълнене на кошнички за закуски, можете да използвате готово крема сирене. В магазина може да бъде закупен в чист вид и с допълнителни вкусови пълнежи.

Ще ви трябва:

• Крема сирене – 1 пакет (за предпочитане без добавки)
• Червен хайвер - 1 буркан
• Копър – малко количество (не е задължително да го добавяте)
• Тарталети от всяко тесто за пълнеж

Приготвяне:

• Масленият крем се смесва с наситнен копър
• Този крем трябва да се използва за пълнене на тарталети.
• Хайверът се поставя върху крема в малък блат
• Готовата кошница може да се украси със стрък копър

Кошници:

Красиви кошници с рибки рози

Декорация на кошнички с крема сирене и риба Кошнички с крема сирене и морски дарове

Кошнички от сладкиши с крема сирене и хайвер

Тарталети с червен хайвер и масло: вкусна рецепта

Комбинацията от червен хайвер и масло спокойно може да се нарече класическа. Използва се за приготвяне на сандвичи, канапета и тарталети.

Ще ви трябва:

• Стрък копър за украса или добавяне към масло
• Тарталети от всяко тесто

Приготвяне:

• Маслото трябва да се остави на стайна температура за няколко часа, докато омекне.
• Копърът се наситнява, ако желаете и него се добавя към олиото.
• Олиото се разбърква в копъра в отделна купа. Напълват се в готварска торба и се изстискват във всяка кошничка на части.
• Останалата част от тарталетата се пълни с червен хайвер.

Декорация на кошница с маслена серпентина

Рибни тарталети с масло и хайвер

Необичайни кошници с масло и хайвер

Оригинални тарталети с хайвер и масло

Вкусни тарталети с хайвер от мойва: рецепта

Хайверът от мойва е достъпен и вкусен продукт, който можете да закупите във всеки магазин за хранителни стоки. В зависимост от производителя можете да закупите хайвер в маслен крем с различни аромати: скариди, сьомга, билки и т.н.

Ще ви трябва:

• Хайвер от мойва - 1 буркан (чист или с добавки)
• Зелен лук – 10 г (пера, може да се замени с див лук)
• Чесън – 1 скилидка
• Тарталети от всяко тесто

Приготвяне:

• Разрежете скилидката чесън наполовина и натрийте с нея вътрешността на тарталетите.
• Тарталетите трябва да се напълнят с хайвер от мойва
• Лукът се нарязва на ситно и отгоре кошничката се поръсва със зелен лук.

Обикновени кошнички с хайвер от мойва

Кошнички с хайвер от мойва, украсени с черен пипер

Тарталети с черен хайвер и хайвер от мойва

Кошнички от бутер тесто с хайвер от мойва Украса на тарталети с хайвер от мойва с краставица

Празнични тарталети с черен хайвер: рецепти

Ще ви трябва:

• Тарталети от всяко тесто
• Черен хайвер - 1 буркан (приблизително 80-100 г)
• Пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
• Масло - 100 г (всяко съдържание на мазнини)
• Сол, билки за украса, чесън на вкус (по желание).

Приготвяне:

• Маслото се оставя на стайна температура, докато омекне. По желание можете да го посолите и да добавите пресован чесън (малко).
• Тарталетите се пълнят точно на ½ с масло.
• Пъдпъдъчите яйца се сваряват и се разполовяват.
• Във всяка тарталета вертикално се поставя половинка сварено яйце.
• Останалото място в кошницата се запълва с черен хайвер.

Кошнички от бутер тесто с пълнеж от черен хайвер

Кошнички с черен хайвер, пъдпъдъчи яйца и зелен лук

Тарталети с варени пъдпъдъчи яйца

Кошнички с рибна салата, украсени с черен хайвер

Тарталети "котки", направени от червен и черен хайвер

Канапе с черен хайвер

Необичайни тарталети с черен хайвер

Кошнички с черен хайвер и ракови пръчици

Тарталети със скариди и червен хайвер: вкусни рецепти

Ще ви трябва:

• Варени скариди - 500 гр
• Маслен крем (всякакъв) – 1 опаковка (около 200 гр.)
• Червен хайвер – 1 буркан (около 80 гр.)
• Стрък копър за украса
• Тарталети за пълнене от всяко тесто

Приготвяне:

• Сварете скаридите за 5 минути в подсолена вода
• Кошничките се пълнят до 1/2 с маслен крем
• Останалото място в тарталетата се запълва с червен хайвер (около 1 ч.л.).
• Поставете една сварена скарида върху кошничката или я забийте в крема сиренето така. Така че опашката да стърчи.
• Кошничката може да се украси със стрък копър

Пясъчни кошнички с хайвер и атлантически скариди

Празнични тарталети със скариди и червен хайвер

Красиви кошници с хайвер и скариди

Вафлени кошнички с хайвер и скариди

Как да си направим тарталети с яйце и хайвер?

Ще ви трябва:

• Масло - 100 г (всяко съдържание на мазнини)
• Пилешко яйце – 2 бр. (може да се замени с пъдпъдъчи яйца, около 10 бр.).
• Червен хайвер – 1 буркан (приблизително 80 гр.)
• Стрък копър за украса
• Скилидка чесън – 1 бр. (може да се изключи)

Подготовка:

• Яйцата се сваряват и се настъргват. Сами изберете фино или едро ренде.
• Настърганото яйце се смесва с олиото и 1 скилидка чесън.
• Тарталетката се пълни с кремообразна маса
• Кошничката се покрива с червен хайвер и се украсява със зелена стръкче пресен копър.

Хайвер, скариди и варено яйце в кошнички

Красиви тарталети с хайвер, украсени с яйце

Белтъчни цветя върху тарталети с хайвер

Тарталети с различни видове хайвер и пъдпъдъчи яйца

Как се правят тарталети от хайвер на треска?

Ще ви трябва:

• Хайвер от треска - 1 буркан (около 300 гр.)
• Пилешко яйце - 3 бр. (може да се замени с пъдпъдъци, приблизително 10-15 броя).
• Майонеза - няколко супени лъжици
• Домат – 1 бр.
• Тарталети от всяко тесто

Приготвяне:

• Доматът трябва да бъде бланширан, обелен и почистен от семките.
• Доматената каша трябва да бъде нарязана на малки кубчета.
• Доматът се смесва с хайвера на треска. По желание можете да добавите нарязани билки. Всичко трябва да бъде подправено с високомаслена майонеза на вкус.
• Напълнете тарталетите и украсете с билки.

Канапе с хайвер от треска

Тарталети с хайвер на треска

Тарталети с пилешки яйца с хайвер от треска

Тарталети с хайвер от минтай: рецепта

Ще ви трябва:

• Хайвер от минтай - 1 буркан (около 300 гр.)
• Масло - 100 г (всяко съдържание на мазнини)
• Зелен лук - 10 г (перо)

Приготвяне:

• Маслото се загрява в микровълнова или на стайна температура.
• Мекото масло се смесва с хайвер, ако желаете, масата може да бъде осолена и добавени подправки на вкус.
• Тарталетите се пълнят с готовата плънка и се украсяват с наситнен зелен лук.

Кошнички от яйца и бутер тесто с хайвер от минтай

Обикновени кошници с хайвер от минтай

Тарталети с минтай и хайвер от киви

Тарталети от яйчен белтък с хайвер от минтай

Тарталети с хайвер от минтай, украсени с червен хайвер, лимон и билки

Как да си направим тарталети с топено сирене и хайвер?

Ще ви трябва:

• Червен хайвер - 1 буркан (около 80 гр.)
• Топено сирене – 3 бр (изберете кремообразно топено сирене)
• Яйце – 2 бр.
• Майонеза - 2-3 супени лъжици. (високо съдържание на мазнини)
• Зеленина за декорация (всякаква)

Приготвяне:

• Сиренето трябва да се настърже на ситно ренде.
• Яйцата се сваряват и настъргват на ситно, смесват се със сиренето и се овкусяват с майонеза. Посолява се на вкус.
• Получената маса от сирене може да се използва за пълнене на тарталети от всяко тесто; отгоре поставете слой червен хайвер и украсете тарталетата с билки.

Тарталети с топено крема сирене и червен хайвер

Тарталети с топено сирене, червен хайвер и черни маслини

Тарталети, пълнени със салата от топено сирене и украсени с червен хайвер

Тарталети с топено сирене, хайвер и краставица

Тарталети с авокадо и хайвер: рецепта

Ще ви трябва:

• Червен хайвер – 1 буркан (80 гр.)
• Авокадо – 1 бр.
• Крема сирене – 1 пакет (около 100 гр.)
• Листа от маруля за украса
• Тарталети, направени от всяко несолено тесто

Приготвяне:

• Авокадото трябва да бъде обелено и без костилки.
• Пулпът от авокадо трябва да се намачка с вилица или да се настърже на ситно ренде.
• Авокадото се смесва с крема сиренето.
• С получената смес напълнете тарталетите и поставете лист маруля.
• Поставете слой червен хайвер върху кремообразната смес.

Тарталети с мус от авокадо и червен хайвер

Тарталети с авокадо, скариди и хайвер

Необичайна тарталетка с тартар от сьомга, авокадо и червен хайвер

Тарталети с крема сирене и паста от авокадо, декорирани с червен хайвер

Тарталети с хайвер и сьомга: рецепта

Ще ви трябва:

• Червен хайвер – 1 буркан (приблизително 80 гр.)
• осолена сьомга - 100 г (филе)
• Крема сирене – 1 опаковка на 100 гр. (може да се замени с настъргано топено крема сирене).
• Зеленина за декорация на тарталети

Приготвяне:

• Филето трябва да се нареже на няколко еднакви тънки ленти.
• Останалата част от филето се нарязва на ситно с нож.
• Нарязаните рибни филета се смесват с масления крем.
• С получената смес напълнете тарталетите.
• Украсете кошницата с парчета рибно филе и стрък билки.

Необичайни тарталети със сьомга и червен хайвер

Кошнички с рибна салата от сьомга, украсени с червен хайвер

Канапе с червена риба и тарталети с червен хайвер

Тарталети с маскарпоне и хайвер: рецепта

Ще ви трябва:

• Червен хайвер - 1 буркан (около 80 гр.)
• Маскарпоне – 250 гр. (един буркан)
• Копър – 10 г (нарязан)
• Шалот – 1 бр (малка глава)
• Тарталети от всяко тесто

Приготвяне:

• Шалотът се нарязва на много ситно
• Към лука се добавя наситнен копър
• Маскарпонето се разбива с миксер, към него се добавят лукът и копърът.
• С получената маса се пълни тарталетката.
• Отгоре се нарежда слой червен хайвер

Маскарпоне и червен хайвер - вкусен пълнеж за тарталети

Как да си направим тарталети с хайвер от щука?

Ще ви трябва:

• Хайвер от щука - 100 гр
• Масло - 70 г (всяко съдържание на мазнини)
• Тарталети от всяко тесто
• Сол и билки

Приготвяне:

• Маслото се смесва с наситнените билки, добавя се солта.
• Тарталетката се пълни с масло, върху маслото се слага дебел слой хайвер от щука.
• Украсете тарталетата с билки

Хайвер от щука в пясъчни кошници

Тарталети с червен и хайвер от щука

Салати за пълнене на тарталети с хайвер

Опции за салати с хайвер:

• Вариант 1:варено яйце, ракови пръчици, червен хайвер, пълномаслена майонеза и билки за украса.
• Вариант 2:варено яйце, консерва риба тон, хайвер от мойва, зелен лук за украса.
• Вариант 3: топено сирене, варено яйце, малко пълномаслена майонеза, лимонов сок (1 ч.л.), червен или черен хайвер.
• Вариант 4: твърдо сирене, крема сирене, варено яйце и червен хайвер, зеленина за украса.
• Вариант 5:крема сирене, прясна нарязана краставица, копър, червен хайвер.

Малки канапе тарталети с хайвер за бюфет: снимка

Тарталетите и канапетата често са популярни на различни тържества и бюфети. Тази закуска е много красива, винаги привлича вниманието и е удобна за ядене, слагайки цялата в устата си.

Идеи за декорация на предястия, тарталети и канапета с хайвер:

Обикновени кошници с хайвер

Необичайно предястие с хайвер за бюфет Канапе с хайвер и ягоди