Млечна оризова каша с тиква - рецепта със снимки и видео. Стъпка по стъпка рецепта за оризова каша с тиква и мляко

Тиквената каша с ориз и мляко се оказва мека и нежна, с красив златист оттенък. Можете да го ядете за закуска, обяд с месо или зеленчуци, разнообразявайки диетата на вашето семейство.

Тиквена каша с ориз в мляко, приготвена в тенджера

Ще имаш нужда:

гранулирана захар - 55 гр.;
мляко - 0,3 л;
тиква – 800 гр.;
парче масло;
вода - 100 ml;
сол - 4 g;
ориз - 90 гр.

Алгоритъм на действие:

Отстранете кората и семките от тиквата. Нарежете пулпата на малки кубчета и поставете в дълбока тенджера.
Залейте парчетата с вода и варете на котлона от момента на кипене за 10 минути.
Добавете млякото и изчакайте течността да заври отново.
Добавете захарта и солта и разбъркайте тиквената смес.
Измиваме ориза под чешмата и го добавяме към храната. Трябва да се разпредели равномерно по повърхността. Не можете да го смесвате с тиква, в противен случай зърнените култури ще изгорят.
Намалете топлината до минимум и гответе половин час с открехнат капак.
Сега можете да смесите всичко, като притискате парчетата тиква с лъжица. Така кашата се превръща в хомогенно пюре.
Добавете масло и разпределете вкусната задушена каша в чинии. Добър апетит!

Вкусен вариант за закуска в гювеч, на фурна

Списък на съставките:

мляко - 0,6 л;
тиква – 0,7 кг;
масло – 50 гр.;
сол - 6 g;
ориз - 80 гр.;
шепа стафиди – 50 гр.;
захар - 60 гр.

Как се приготвя тиквена каша с ориз:

Поставете стафиди във вряща вода. Изчакваме 10 минути. След това изплакнете под чешмата. Тъмният сорт стафиди се счита за по-здравословен.
Нарежете прясно обелена пулпа от тиква на парчета, поставете в блендер и смелете.
Добавете измития ориз към тиквената смес.
Добавете сол, стафиди и захар. Разбъркайте.
За този обем продукти ще ни трябват 4 тенджери с вместимост 0,5 литра.
Налейте на дъното на всяка от тях по 50 мл мляко.
Поставете тиквената смес отгоре и разпределете равномерно в съда.
Налейте 150 ml мляко във всеки съд.
Качамакът не трябва да е в самите краища на съда, тъй като при печенето ще увеличи обема си. Следователно тази точка трябва да се вземе предвид.
Поставете гювечетата върху лист за печене и ги затворете във фурната. Все още не го топлим.
Задаваме температурата на 180 градуса за половин час, след това завъртаме индикатора на 150 градуса и гответе още 50 минути.
Веднага след като кашата се свари, добавете парче масло и печете още 10 минути.

В бавна готварска печка

Основни продукти:

Шипка сол;
вода - 150 ml;
тиква - 0,5 кг;
парче масло - 70 г;
мляко – 0,32 л;
гранулирана захар - 150 гр.;
бял ориз - 160 гр.

Как да приготвите тиквена каша с ориз в мляко в бавна готварска печка:

Нарежете обеления портокалов зеленчук на малки кубчета.
Поставете парчетата на дъното на купата за мултикукър.
Напълнете с вода и добавете масло.
В менюто с кухненски уреди щракнете върху бутона „Печене“ и гответе 25 минути.
Когато времето изтече, добавете захарта, измития ориз и солта.
Налейте млякото и смесете съставките.
Променете режима на готвене: „Млечна каша“ или „Яхния“. Време – 50 минути.
След като кашата е готова, можете да добавите сушени плодове по желание.

Просо-оризова каша

Съставки за рецептата:

ориз – 90 гр.;
захар – 25 гр.;
мляко - 0,3 л;
Шипка сол;
вода – 0,3 л;
просо - 80 гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

Изплакваме просото няколко пъти под чешмата.
Поставете го в тиган с вода и гответе за 5 минути.
Към него добавете измита оризова каша, налейте мляко и гответе още 15 минути.
Остава само да затворите съда с капак и да изчакате, докато кашата се накисне за около 10 минути.

Тиквена каша с ориз и мляко за деца

Бебетата имат нужда от по-меки, по-крехки, умерено мазни храни. За тях ще модифицираме рецептата за обикновена каша.

Какво да вземете:

вода – 0,4 л;
тиква – 0,25 кг;
мляко - 0,8 л;
кръгъл ориз – 180 гр.;
гранулирана захар - 70 гр.

Готвене стъпка по стъпка:

Отстранете семките и кожата от тиквата. Нарежете пулпата на големи парчета.
Изплакнете оризовите зърна няколко пъти с вода.
Поставете го на дъното на тава и го напълнете с вода.
Прекарваме парчетата тиква през ренде с едри звена и ги комбинираме със зърнените култури.
Когато почти цялата вода напусне тигана с ориза, налейте мляко със стайна температура.
Изсипете гранулирана захар. Вместо захар можете да използвате мед.
Гответе ястието 15 минути.
Мека, нежна каша за деца е готова!

Млечен деликатес с тиква и ябълки

Ако не обичате прекалено сладка каша, добавете кисели ябълки. Те ще придадат на ястието леко кисел вкус и деликатен аромат.

Рецепта съставки:

сол на вкус;
ябълки – 0,1 кг;
слънчогледово масло - 60 гр.;
пулп от тиква - 150 г;
ориз – 0,2 кг.

Алгоритъм на действие:

Отстранете тънката кора, сърцевината и семките от ябълката. Всичко останало нарязваме на кубчета.
Нарежете обелената портокалова тиква на ситно.
Сложете нарязаната тиква на дъното на тава. Изсипете растително масло.
Измийте ориза няколко пъти и го сварете в отделен съд за 10 минути.
Половината от количеството му добавете към тиквата. Не се разбърква.
Отгоре се изсипват ябълките и върху тях се нарежда останалата половина от ориза. Оказва се многопластова каша.
Отделно сложете да заври 200 мл вода, посолете я и изсипете съдържанието на тигана.
Гответе ястието, докато съставките омекнат. Вкусна красива каша е готова.

Как да готвя овесена каша в тиква?

Тиквата в каша може да бъде не само нарязана на парчета. Кашата може да е вътре в тиквата.

Ще имаш нужда:

шепа стафиди;
тиква - 2 кг;
малко сини сливи;
Шипка сол;
ориз – 380 гр.;
захар.

Инструкция стъпка по стъпка:

Вземете цяла кръгла тиква. Изрежете долната част с нож и изгребете семките с лъжица.
Сварете измития ориз във вода. Не забравяйте да го посолите.
Изплакнете сините сливи и стафидите под чешмата и ги смесете с ориза.
По желание се добавя захар на вкус.
Напълнете тиквата с получената оризова каша. Покриваме с капачката, която сме отрязали.
Поставете това чудо във фурната и печете 45 минути.
Ако не искате ястието да стане много сухо, налейте малко мляко или сметана в тиквата. Приятен апетит на всички!

2015-02-12

Тиквената каша с ориз, разбира се, не е печен агнешки бут, но също е много вкусна! Така се случи, че у нас само аз ям тиква. Мъжът ми потръпва ледени, когато го убеждавам за триста двадесет и десети път да опита яркооранжевото чудо в чиния. След като получих клетвени уверения, че някой ден може би ще опита "ТОВА", но е абсолютно сигурно, че не сега, страдам сам, ям вкусното сам. Тази година тиквата ми стана страхотна, а съседът ми беше любезен да ми подари няколко красиви екземпляра. Затова на зимната ми маса често се появява добре дошъл гост - тиквена каша с ориз.

Моля, възхищавайте се - тиквена есенна идилия.

Днес ще разгледаме два варианта за тиквена каша с ориз – с вода и с мляко. Първо, бележка към постещите - Великият пост е точно зад ъгъла! Второто е чудесно ястие за зимна закуска. Децата често обичат ярка, красива каша. Така че да започваме! Първо давам думата на Вера Рамазова. Тя ме вдъхнови да готвя каша, въпреки че я варих с мляко, а Верочка с вода.

съставки:

Тиква 1 кг (нето)

Кръгъл ориз ½ чаша

Две шепи стафиди

Вода ½ чаша

Нарежете тиквата на тънки филийки, обелете, нарежете на средни кубчета, добавете ½ чаша вода и сложете на слаб огън. Когато водата се сгорещи, изсипете ориза в тигана и го избутайте дълбоко с лъжица. Гответе на слаб огън, като разбърквате около 10 минути. След това добавете измитите стафиди към тиквената каша и варете до готовност на ориза.

По време на варенето се добавя сол на върха на ножа и 2-3 чаени лъжички захар. Пасирайте качамака с дървена преса или уред за пюре. Подправете кашата с масло на вкус, изключете котлона. Оставете кашата да престои малко и сервирайте!

Моите коментари:

Ако и вие като мен не обичате наистина пюрирана тиквена маса, тогава пропуснете процеса на превръщане на кашата в пюре.
Тиквената каша може да има различно съдържание на влага - това трябва да се има предвид при приготвянето на каша. Може да имате нужда от повече или по-малко вода.

Тиквена каша с ориз и мляко

Тиква 400 грама (нето)

Захар 40 грама (2 супени лъжици)

Ориз 80 грама (4 супени лъжици)

Вода 100 ml (½ чаша)

Прясно мляко 250 мл

Стафиди 50 грама

Сол 0,25 грама (¼ чаена лъжичка)

Измийте тиквата, почистете я, отстранете семките.

Нарежете пулпата на средни кубчета със страна приблизително 1,5-2 см.

Поставете тиква, ориз и

налейте вода.

Оставете да заври на среден огън

Гответе тиквата и ориза, докато тиквата омекне, като разбърквате от време на време.

През това време оризът практически пое цялата вода.

добавете захар, сол, варете, разбърквайте,

около 20 минути, в края на готвенето се добавят измитите стафиди.

Добавете парче масло към готовата каша, затворете капака и оставете да вари малко. А след това си сервираме порция удоволствие и ядем с голям апетит!

Моите коментари:

За да приготвите тиквена каша, най-добре е да използвате ориз, който се готви доста бързо. Много ми харесва да работя с ориз арборио, баия и камолино. Но се случва овесената каша да се окаже страхотна с ориз от неизвестен сорт и произход.
Ако обичате пюрирана каша, тогава преди да добавите вода, трябва да я превърнете в пюре и едва след това да добавите мляко и да готвите още. Все още харесвам отделни парчета, а не хомогенна тиквена маса.

Тиквената каша с ориз винаги се конкурира със същата, но с просо. Все още не мога да избера кой ми харесва повече. Всеки има свои собствени нюанси на вкус. Мисля да направя някакъв експеримент и да го приготвя с тиква. Чудя се какво ще стане? Междувременно се сбогувам с вас. До утре! Чакам с нетърпение топлата млечна тиквена каша с ориз!

Искам да завърша днешната ни среща с вълшебна музика^

К.Глюк. Мелодия от операта "Орфей и Евридика"

Не харесвате тиква? А вие опитайте вкусна и здравословна тиквена каша. Невъзможно е да й устоиш!

Любимият ми вариант на тиквена каша е с ориз и мляко. Вкусно, сладко, нежно и невероятно красиво. Споделям семейна рецепта, при която тиквената каша никога не загаря и не е нужно да стоите над нея и да я бъркате.

Чаша - 250 мл
700-800 г тиквена каша
0,5 чаши вода
1,5 чаши мляко
1/3 чаена лъжичка сол
1/3 чаша захар
0,5 чаши ориз
масло

Нарежете обелената тиква на кубчета 1,5 х 1,5 см или малко по-големи и сложете в тенджера.

Налива се вода и се слага на огън. Да се покрие с капак. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри за десет минути.

Налейте млякото и оставете да заври. Добавете сол и захар. Разбъркайте.

Сега изсипете измития ориз отгоре, като го разпределите равномерно по повърхността. Не се намесвайте при никакви обстоятелства, в противен случай кашата ще изгори!

Похлупва се с капак (открехва се леко, за да не “изтича” млякото) и се вари около 30 минути на слаб огън до пълна готовност на ориза.

Сега трябва да разбъркате добре, като смачкате парчетата тиква с лъжица (те лесно ще се разпръснат и кашата ще стане хомогенна), добавете парче масло и можете да сервирате. Като алтернатива във всяка чиния може да се постави масло.
Съвет: Ако кашата е твърде гъста, добавете малко мляко, докато достигне желаната консистенция. Освен това, ако е необходимо, добавете още захар на вкус. След това разбъркайте и изключете котлона.

Тиквената каша е добра, защото може да се приготви с добавяне на различни зърнени култури - грис, пшеница, просо и др. Днес ще ви кажа как да готвите тиквена каша с ориз във вода. Вече го приготвях, но днес е мой ред да сготвя оризова каша с тиква във вода.

Тиквата може да се съхранява доста дълго време, така че можете да приготвяте различни ястия от нея почти през цялата зима. Тиквената каша е продукт, който е не само вкусен, но и полезен. Зеленчукът съдържа много витамини, минерали и освен това този зеленчук е доста нискокалоричен, така че тиквата може да се използва в диетичното хранене. Диетолозите казват, че ако редовно ядете ястия от тиква, можете да укрепите имунната си система, да подобрите благосъстоянието си и да увеличите ефективността си.

Но стига теория, време е да сготвим вкусна постна тиквена каша с воден ориз...

Тъй като тиквата е доста голям зеленчук, имаме нужда само от малко парче от нея. Отстранете кожата от парчетата и ги настържете.

В тенджера се поставя настърганата тиква и се добавя измитият ориз.

Залейте тиквата и ориза с вода, така че нивото на продуктите да е малко по-високо. Добавете щипка сол и малко захар. Сложете на огъня, оставете да заври и гответе, похлупени с капак, на слаб огън.

Гответе, докато оризът се свари и масата стане хомогенна. Разбърквайте редовно, за да не загори кашата.

Постната оризова каша с тиква и вода е готова. По желание може да се приготви напълно без захар, за да се намали съдържанието на калории. Тиквата вече е сладък зеленчук, така че дори в тази форма кашата ще бъде доста вкусна. В края на неподсладената каша можете да добавите мед, стафиди, сини сливи и сушени кайсии. Накратко, при сервиране можете да коригирате тиквената каша с ориз по ваш вкус.

Тиквата е много популярна през есента. Благодарение на причудливата си форма и ярко оранжев цвят, той с право се счита за символ на есента и често се използва в декорацията на есенни фотозони и витрини.

Освен факта, че тиквата е красива декорация, тя има много полезни диетични качества, достъпна е и се съхранява лесно. Държа го в кухненския шкаф за зеленчуци почти до пролетта.

Тази пъпешова култура е пълна с витамини, микро- и макроелементи, фибри (не по-малко, отколкото в зелето), пектин и др. Консумацията му има благоприятен ефект върху червата. Тиквените ястия са не само ярки и здравословни, но и много вкусни и задоволителни. Идват както сладки, така и солени. Вари се, пържи се, пече се. Съчетава се с много продукти и се използва широко за различни десерти.

Но от цялото разнообразие от ястия тиквената каша остава най-познатата ни от детството. И има много варианти за приготвянето му.

Кашите се варят и пекат в печка или фурна с добавяне на зърнени храни и други съставки.

Днес ще разгледаме няколко различни рецепти за тиквена каша с ориз и мляко. Има и прости, лесни за приготвяне, с които абсолютно всеки може да се справи. И има по-трудни, но и по-интересни.

Не забравяйте да следвате важни общи правила:

измийте ориза няколко пъти, докато водата стане бистра;
Не забравяйте да смажете горната вътрешна част на съда, в който ще се приготвя кашата, с масло, така че млякото да не „избяга“, като по този начин се спасявате от ненужни проблеми.

Открийте нещо ново в един на пръв поглед отдавна познат и прост продукт!

Много проста домашна рецепта за тиквена каша с ориз и мляко. Без захар, сол и масло. Той е достатъчно сладък сам по себе си и не се нуждае от подсилване на вкуса. Слагаме много малко зърнени храни, защото... Това е преди всичко ястие от тиква.

Ще сварим кашата и след това ще я задушим във фурната, както в старите времена се правеше в руската пещ. Въпреки своята простота, ястието се оказва много вкусно!

Тиква – 2 кг.
Мляко – 1 литър
ориз - 0,5 чаши
Казан или съд, подходящ за фурна.

1. Тиквата се обелва, отстранява се от семките и се настъргва на едро ренде. От настъргана обелена тиква се получават приблизително 800-900 грама.

2. Навлажняваме дъното на тавата с обикновена вода и поставяме тиквата в нея. Залейте с мляко. А за да не изтича млякото, намажете ръбовете на тавата с масло.

3. Оставете млякото да заври, добавете измития суров ориз към кашата и разбъркайте внимателно.

Гответе още пет минути на котлона.

4. Загрейте фурната на 150 градуса и след това намалете температурата на 100. Сложете кашата във фурната да къкри 30 минути, покрита с капак.

Извадете от фурната, оставете кашата да вари и сервирайте. Добър апетит!

Тиквена каша с ориз с мляко - бърза и много вкусна рецепта

Да приготвим вкусна оризова каша с тиква в мляко, давам ви точната рецепта, за да е винаги вкусна кашата!
Тиквата е много полезна. Съдържа всички необходими витамини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи на човека. Гответе и бъдете здрави и сити!

съставки:
Тиква – 700-800 гр.
ориз – 100 гр.
Масло – 1 с.л.
Вода – 100 гр.
Мляко – 500 гр.
Захар – 1 с.л
Канела - 0,5 чаена лъжичка
Сол - 0,5 чаена лъжичка
Стафиди на вкус
Ядки за украса

Вижте подробната рецепта в това видео:

Добър апетит!

Тиквена каша с ориз и мляко в бавна готварска печка Redmond

Ако имате нужда от вкусна здравословна храна, но нямате абсолютно никакво време за сложни приготовления, тази рецепта е специално за вас! Готвене в бавна готварска печка. Оризова каша с тиква в мляко и вода. Всичко става бързо и лесно! Слагаме всички съставки в купата на мултикукъра, избираме режим и се заемаме с важния си бизнес. Само малко време и можете да се насладите на храната си!

За да се подготвим ще ни трябва:

Белена тиква - 90 гр.
Ориз – 1 мулти-чаша (мерителна чаша за мултикукър)
Мляко – 2 чаши (мерителна чаша за мултикукър)
Вода – 2 мулти-чаши (мерителна чаша за мултикукър)
Захар – 1,5 супени лъжици. лъжици
Сол – 2/3 чаена лъжичка
Масло – 20 гр.

1. Измийте ориза под студена вода. Смелете тиквата на ренде.

2. Поставете ориз, настъргана тиква, сол и захар на дъното на купата на мултикукъра.

3. Напълнете съставките с вода и мляко. Намажете купата с масло върху млякото.

4. Задайте режим „Млечна каша“ за 35 минути.

Добавете масло към готовото ястие.

Каша от тиква с ориз и мляко

Много оригинален начин на готвене! Не изисква тенджера. В самата тиква ще запечем ориз с ядки, стафиди и мляко. Овесената каша се оказва изключително вкусна, ароматна, засищаща и здравословна. И с такова невероятно представяне! Не пропускайте да го опитате сами и изненадайте гостите си!

По-долу можете да гледате подробна видео рецепта за приготвяне на тиквена каша с ориз и мляко:

За да се подготвим ще ни трябва:

тиква - 1200 гр.
ориз – 100 гр.
Мляко – 250 мл.
Вода – 150 мл.
Стафиди – 30 гр.
Орехи – 30 гр.
Масло – 50 гр.
Сол - щипка
Захар – 30 гр.
Ванилин - 5 гр.

Проста рецепта за тиквена каша с ориз и мляко

Гответе тиквена каша с ориз и мед. Много ярко, вкусно и ароматно! Просто е невъзможно да му откажете! Малка забележка - много по-удобно е да го готвите в голям тиган.

За да се подготвим ще ни трябва:

Белена тиква – 1 кг.
Вода – 100 мл.
Мляко - 0,5 литра
Захар – 2 с.л. лъжици
ориз – 100 гр.
Мед – 1 с.л. лъжица
Сол – 1/3 чаена лъжичка
Масло – 30 гр.

1. Нарежете тиквата на малки кубчета.

2. Тиквата се изсипва в тава с дебело дъно и се налива 100 мл. вода.

3. Поставете на огъня, варете под затворен капак за 15 минути.

4. Добавете млякото, изчакайте да заври, като разбърквате от време на време.

5. Когато млякото заври, добавете солта, захарта и измития ориз. Варете 20 минути на тих огън.

6. Накрая добавете меда и маслото.

Преди сервиране оставете да престои 30 минути.

Рецепта за тиквена каша с ориз, мляко и ябълки

Друга интересна рецепта е тиквената каша с ориз, стафиди и ябълки. При сервиране добавете мед. Богат на вкусове, приятен и здравословен деликатес, от който е трудно да се откъснеш!

За да се подготвим ще ни трябва:

Белена тиква - 200 гр.
ориз – 200 гр.
Ябълки – 4 бр.
Стафиди – 50 гр.
Мед - на вкус
Мляко – 200 мл.
Масло
Сол - щипка
Вода – 100 мл.

1. Нарежете обелената тиква и ябълките на ситно.

2. Поставете тиквата в тенджера и я напълнете с вода. Гответе докато омекне.

3. Изсипете мляко, оставете да заври, добавете сол.

4. Внимателно изсипете измития ориз, ябълките и стафидите отгоре. Тиганът се захлупва с капак и се вари на слаб огън до готовност на ориза.

5. Пет минути преди да изключите котлона, добавете масло.

Към готовата каша добавете мед на вкус.

Рецепта за приготвяне на тиквена каша с ориз в мляко на фурна

Тази рецепта ще отнеме повече време от другите опции. Но резултатът си заслужава! Тази тиквена каша с ориз и мляко се задушава бавно във фурната. Поднася се с парче масло и мед. Оказва се много красиво, нежно, меко и невероятно вкусно!

За да се подготвим ще ни трябва:

Тиква (пулп) - 600 гр.
ориз – 100 гр.
Мляко – 1л.
Масло – 30 гр.
Мед - на вкус

1. Нарежете обелената тиква на малки кубчета. Прехвърлете в гювеч или друг съд за печене.

2. Измийте добре ориза, добавете към тиквата и загладете с шпатула.

3. Залейте с мляко.

4. Покрийте отгоре с капак или фолио. Оставете да къкри в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1-1,5 часа.

5. За да направите кашата по-ароматна и вкусна, оставете я да престои (без да махате фолиото) за половин час. Сервирайте с добавка на масло и мед.

Старинна рецепта за тиквена каша с ориз и мляко стъпка по стъпка

По тази стара бабина рецепта това ястие става като излязло от фурната. Ще трябва да работите върху него малко по-дълго от обикновено. Към тази тиквена каша с ориз и мляко добавете стафиди и разбити яйца. Довежда се до готовност във фурната. По-добре е да използвате керамични, глинени или стъклени съдове, предварително намазани отвътре с масло.

Това ястие е като гювеч, сърдечно, здравословно с невероятен вкус и аромат! Освен това е вкусен както топъл, така и студен.

За да се подготвим ще ни трябва:

тиква - 500 гр.
Мляко – 600 мл.
ориз - 1 чаша (250 гр.)
Масло – 100 гр.
Яйца – 3 бр.
Захар – 3 с.л. лъжици
Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
Сол - 0,5 чаена лъжичка
Стафиди – 50 гр.

1. Обелете тиквата, отстранете семките, нарежете на парчета.

2. Поставете в тенджера, добавете вряла вода, гответе за 15-20 минути.

3. Докато тиквата се готви, изплакнете ориза със студена вода, докато водата стане бистра. Сварете ориза в мляко в отделен съд до полуготовност, около 10 минути.