Pagkain bilang gamot: mga prinsipyo ng diet therapy para sa paggamot ng iba't ibang sakit. Therapeutic nutrition para sa iba't ibang sakit Pagkain para sa paglilihi

Ministri ng Edukasyon at Agham ng Russian Federation

GOU SPO "Kirov Aviation College"

Abstract sa disiplina na "Physical Education"

"Therapeutic nutrition para sa iba't ibang sakit"

Nakumpleto ang trabaho

3rd year student, gr. M-31

Kropacheva Veronika Aleksandrovna

Espesyalidad: 080501 "Pamamahala"

Panimula……………………………………………………………………………………3

Kabanata I. Mga Prinsipyo ng makatwirang nutrisyon para sa mga sakit ng musculoskeletal system…………………………………………………………...4

Kabanata II. Therapeutic na nutrisyon para sa mga sakit sa paghinga……………………6

Kabanata III. Nutrisyon para sa mga sakit ng cardiovascular system...................10

Kabanata IV. Diet therapy para sa mga pasyenteng may sakit sa tiyan…………………….13

Kabanata V. Mga produkto na nagpapagana sa immune system………………………………16

Konklusyon………………………………………………………………………………..19

Bibliograpiya……………………………………………………20

Panimula

Matagal nang naiintindihan ng mga tao na kailangan nilang iwasan ang labis sa pagkain at inumin upang mapanatili ang kalusugan. Ang pagkain ng ating mga ninuno ay mas malusog kaysa ngayon, at, walang alinlangan, mas natural. Sa proseso ng paghahanda ng pagkain, walang mga preservative, pampalapot, tina o iba pang mga kemikal ang ginamit upang mapabuti ang lasa at buhay ng istante.

Ang mga modernong tao ay may isang mas mahirap na oras, dahil naging halos imposible na pumili ng mga environment friendly, natural na mga produkto, lalo na para sa mga residente ng isang metropolis. Gayunpaman, mahalagang pag-isipan ang tungkol sa dami at kalidad ng pagkain. Ito ay hindi para sa wala na sinabi ng isang matalinong tao na "hukayin namin ang aming sariling libingan gamit ang isang kutsilyo at tinidor," at ang tanyag na kasabihang ito ay ganap na totoo.

Ang pagsunod sa mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon ay makakatulong sa katawan na mas aktibong labanan ang sakit at makamit ang mas mabilis na paggaling. Ito rin ay magiging mabuting pag-iwas.

Kabanata I. Mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon para sa mga sakit ng musculoskeletal system

Ang aming pagkain ay nakakaapekto sa buong katawan, ang batayan nito ay ang skeletal system. Para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga nagpapaalab o degenerative na sakit ng musculoskeletal system, ang wastong nutrisyon ay lalong mahalaga.

Mga prinsipyo ng nakapangangatwiran na nutrisyon para sa mga sakit ng musculoskeletal system:

1. Limitahan ang iyong paggamit ng asin at asukal. Matagal nang walang lihim na ang asin at asukal ay may masamang epekto sa mga segment ng musculoskeletal system, kaya ang mga additives ng pagkain na ito ay dapat na limitado, pinapalitan ang asukal sa honey o fructose hangga't maaari, at asin na may pinatuyong damong-dagat. Ang honey at fructose ay mas matamis kaysa sa asukal, ngunit walang negatibong epekto sa kalusugan sa maliit na dami. Halimbawa, ang pulot ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang asing-gamot at lason mula sa katawan. Ang mga taong may mga sakit ng musculoskeletal system ay nangangailangan ng asin sa isang pang-araw-araw na halaga ng 5-7 g, at sa ilang mga kaso ang isang ganap na walang asin na diyeta ay kinakailangan (maikling kurso ng 14-21 araw).

2. Iwasan ang mga preservatives. Ang mga taong dumaranas ng mga sakit ng musculoskeletal system ay mas mainam na ganap na iwasan ang mga de-latang pagkain. Maaari mong mapanatili ang malusog na mga gulay at prutas sa pamamagitan ng malalim na pagyeyelo sa mga ito sa refrigerator.

3. Tanggalin ang mga pagkaing nakakapinsala sa iyong mga kasukasuan. Maipapayo na ibukod ang matatabang sausage, pinausukang karne, sausage cheese, matapang na karne at mga sabaw ng isda mula sa iyong diyeta. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga sopas ng gatas at gulay, mga karne at isda, gulay, munggo, cereal, at mani.

4. Iwasan ang caffeine. Maipapayo na palitan ang tsaa at kape ng mga sariwang kinatas na juice, decoctions at infusions ng herbs, gatas at fermented milk drinks.

5. Magluto hangga't maaari mong kainin sa isang pagkakataon. Ang pagkain ay dapat ihanda para sa isang pagkain, dahil... Kapag nakaimbak, nawawalan ng nutritional value ang pagkain.

6. Panatilihin ang rehimen ng pag-inom. Maipapayo na uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig bawat araw. Kinakailangang uminom ng 1-2 oras bago kumain o sa parehong tagal pagkatapos kumain, dahil ang labis na pag-inom ng likido ay nagpapalabnaw sa mga juice ng pagtunaw at ang pagkain ay hindi gaanong natutunaw sa bituka sa loob ng mahabang panahon, sa gayon ay naglo-load ng lahat ng mga sistema ng katawan.

7. Hindi ka dapat maghalo ng maraming pagkain sa isang pagkain. Ang mga tagapagtaguyod ng hiwalay na nutrisyon ay matagumpay na napatunayan na ang mga kumbinasyon ng ilang mga pagkain (halimbawa, karne at tinapay, karne at patatas, asukal at harina, atbp.) ay may masamang epekto sa katawan. Halimbawa, hindi ipinapayong kumain ng mga dessert pagkatapos ng pangunahing pagkain - ang mga prutas at matamis ay kinakain bilang pangunahing ulam.

8. Mag-eksperimento nang matalino. Maaari kang mag-eksperimento sa nutrisyon, ngunit mas mahusay na gawin ito sa ilalim ng gabay ng iyong doktor. Ang isang tao ay angkop para sa hiwalay na pagkain, ang isa pa ay angkop para sa vegetarianism, at ang pangatlo ay mas pinipili ang isang hilaw na pagkain sa pagkain. Lahat tayo ay magkakaiba, kaya hindi mo dapat bulag na sundin ang anumang mga sistema o pamantayan, ngunit subukang pumili para sa iyong sarili ng mga elemento mula sa iba't ibang mga paaralan ng nutrisyon na lubos na nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan at espirituwal na mga kagustuhan. Hindi na kailangan ng mga sukdulan sa nutrisyon.

9. Gumamit ng mga diyeta nang may pag-iingat. Ang mga diyeta ay naiiba sa mga nutritional system dahil ang mga ito ay pansamantala at kadalasang kinakansela kapag ang kondisyon ay naging normal.

10. Kumain ng mga pagkaing nakakatulong sa pagpapanumbalik ng cartilage, joint tissue at buto. Halimbawa, ang mga pasyente na may degenerative-dystrophic na sakit ng mga joints ay inirerekomenda na kumain ng jellies, jellied meats, at mga pagkain na naglalaman ng chitin (crayfish, shrimp, atbp.) nang mas madalas.

Kabanata II. Therapeutic na nutrisyon para sa mga sakit sa paghinga

Sa kasalukuyan, ang mga sakit sa paghinga ay kabilang sa mga pinaka-karaniwan. Ang mga doktor sa buong mundo ay nagtatrabaho sa problemang ito, na lumilikha ng mga bagong gamot. Gayunpaman, para sa matagumpay na paggaling, hindi sapat na uminom lamang ng mga gamot. Kailangan mo ring humantong sa isang malusog na pamumuhay at kumain ng tama. Kasabay nito, ito ay isang kumpleto at wastong diyeta na hindi lamang nagbibigay sa isang tao ng lahat ng kinakailangang sangkap, ngunit nagbibigay din ng lakas upang labanan ang mga sakit.

Therapeutic nutrition para sa mga sakit ng upper respiratory tract (sre throat, bronchitis, pharyngitis, ARVI at influenza):

Bilang isang patakaran, ang mga nagdurusa sa mga sakit sa itaas na respiratory tract, kung saan mayroong pamamaga ng mauhog lamad ng nasopharynx, ay nahihirapan at masakit na gumawa ng mga paggalaw ng paglunok.

Ang pagkain ay hindi dapat magkaroon ng traumatikong epekto sa isa o iba pang apektadong organ ng upper respiratory tract, maging ito ay tonsils, pharynx, soft palate, atbp. Hindi ito dapat masyadong malamig o napakainit. Ang magaspang na pagkain ay dapat na hindi kasama mula sa diyeta - itim na tinapay, piraso ng karne, hilaw na gulay at prutas, mga butil na butil, pinirito na pagkain. Ang lahat ng pagkain ay inihanda na pinakuluan o pinong tinadtad.

Therapeutic na nutrisyon para sa pulmonya:

Ang isang kumpletong, mataas na calorie na diyeta na may mataas na nilalaman ng libreng likido ay kinakailangan. Inirerekomenda ang madalas at maliliit na pagkain, kabilang ang karne, isda, cottage cheese, itlog, prutas at gulay na juice, cranberry juice, prutas at berry, tsaa na may lemon, gatas, halaya, atbp., habang nililimitahan ang table salt at pinong carbohydrates.

Ang diyeta ay dapat na binubuo ng mga pagkaing may mataas na halaga ng bitamina (lalo na ang mga grupo B, C, P) at kasama rin ang mga pagkain na may epektong antifungal, tulad ng mga blueberry, dalandan, tangerines, lemon, grapefruits.

Sa panahon ng pagbawi, ang pangangailangan para sa mabigat na pag-inom ay nawawala, ngunit ang nilalaman ng protina sa diyeta ay dapat na tumaas.

Diet therapy para sa bronchial hika:

Ang pangunahing layunin ng therapeutic nutrition ay upang mabawasan ang allergic mood ng pasyente, na pinadali ng tinatawag na hypoallergenic diets.

Ang pantay na mahalaga para sa bronchial hika ay isang kumpleto at iba't ibang diyeta, na dapat magsama ng sapat na dami ng mga protina, pangunahin ang mga hayop (karne, isda, gatas, inuming lactic acid, cottage cheese, keso, atbp.). Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang mga istruktura ng protina na kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi na maaaring makapukaw ng pag-atake. Ang mga allergen ay maaaring isda, alimango, caviar, itlog, at kung minsan ay karne.

Tungkol sa mga taba, ang mga paghihigpit ay pangunahing nalalapat sa tupa, baboy, karne ng baka at pinagsamang taba. Ang mantikilya, kulay-gatas, cream, langis ng gulay ay maaaring kainin nang walang mga paghihigpit, kapwa sa kanilang natural na anyo at sa mga pinggan. Kinakailangan din na medyo limitahan ang mga carbohydrates, ipasok ang mga mas madaling natutunaw sa diyeta, iyon ay, dapat kang kumain ng mas maraming gulay, prutas, berry, at juice. Dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng table salt, at kung lumilitaw ang edema, na nagpapahiwatig ng mahinang sirkulasyon, kinakailangan na bawasan ang dami ng likidong inumin sa 1-1.5 litro bawat araw at isama ang mga pagkaing mayaman sa calcium at potassium sa iyong pang-araw-araw na diyeta, dahil ang mga calcium salt ay may anti-inflammatory at antiallergic effect. Kabilang sa mga produktong ito ang pangunahing gatas at iba't ibang inuming lactic acid, cottage cheese, mild cheese, atbp. Ang mga pasyente na may bronchial hika ay dapat na ibukod mula sa mga pagkaing diyeta na naglalaman ng malaking halaga ng oxalic acid, dahil ang huli ay tumutulong sa pag-alis ng calcium mula sa katawan. Ang sorrel, spinach, lettuce, cocoa at rutabaga ay naglalaman ng malaking halaga ng oxalic acid. Kinakailangan din na limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkain na nagpapataas ng excitability ng central nervous system: malakas na tsaa, kape, kakaw, masaganang sabaw, maanghang na meryenda, pampalasa, marinade, herring, atbp.

Therapeutic na nutrisyon para sa tuberculosis:

Ang therapy sa diyeta ay naglalayong dagdagan ang mga panlaban ng katawan, pagpapasigla ng mga proseso ng reparative, pag-normalize ng mga metabolic disorder, pagpapanumbalik ng mga kapansanan sa pag-andar at pagbawas ng mga reaksyon ng hyperergic.

Ang therapeutic nutrition ay dapat na batay sa lokasyon, likas na katangian ng proseso, estado ng mga organ ng pagtunaw, katayuan sa nutrisyon at pamumuhay ng pasyente, magkakasamang mga sakit at komplikasyon, at ang functional na estado ng mga apektadong organo.

Dahil sa pagtaas ng pagkasira ng protina, inirerekumenda na isama ang isang pagtaas ng halaga ng protina sa diyeta (sa panahon ng isang exacerbation - hanggang sa 2.5 g at sa labas ng isang exacerbation ng proseso ng tuberculosis - hanggang sa 1.5-2 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan) , na tumutulong upang mapataas ang resistensya ng katawan sa impeksyon sa tuberculosis . Hindi bababa sa kalahati ng kinakailangang halaga ng mga protina ay dapat na pinagmulan ng hayop (karne, isda, itlog, gatas, cottage cheese, atbp.).

Sa labas ng exacerbation ng proseso ng tuberculosis, ang katawan ay dapat bigyan ng isang normal na halaga ng carbohydrates, at kapag ang proseso ay isinaaktibo, inirerekomenda na bawasan ang kanilang nilalaman sa diyeta, na may isang anti-inflammatory effect. Ang paglilimita sa mga karbohidrat, lalo na ang mga madaling natutunaw (asukal, pulot, jam, atbp.), Ay ipinahiwatig din para sa mga karamdaman ng regulasyon ng nerbiyos.

Ang dati nang ginagawang pagkonsumo ng malalaking halaga ng taba ay hindi inirerekomenda, dahil ito ay may negatibong epekto sa katawan. Ang labis na taba sa diyeta ay nagtataguyod ng acidotic - acid shift, nagpapalubha sa paggana ng mga organ ng pagtunaw, nagiging sanhi ng pagtatae, mataba na pagpasok ng atay, at pinipigilan ang madalas na nabawasan na pagtatago ng tiyan at gana. Sa kasalukuyan, ang pagiging posible ng ilang limitasyon ng dami ng taba sa diyeta sa panahon ng pag-activate ng proseso ng tuberculosis at isang normal na halaga ng taba sa yugto ng pagpapatawad ay nabigyang-katwiran.

Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mantikilya at mga taba ng gulay. Ang huli ay ang pangunahing pinagmumulan ng mahahalagang fatty acid.

Ang mga pagkaing nakakairita ay ipinagbabawal (maanghang, maalat, adobo, fermented na pagkain, mustasa, paminta, suka, malunggay, malamig at mainit na pagkain). Inirerekomenda na ubusin ang malansa na sopas, mahinang frozen na sabaw, likidong sinigang na gatas, mahinang mashed patatas, gatas, mahinang kape, at tsaa na may gatas.

Inirerekomenda ang pinalamig na halaya, prutas at berry jellies, pureed cottage cheese na may gatas, cream, soft-boiled egg, likidong semolina na sinigang na gatas, malamig na inumin (katas ng kamatis, acidified lemon water, atbp.).

Kabanata III. Nutrisyon para sa mga sakit ng cardiovascular system

Sa mga sakit ng cardiovascular system, ang therapeutic nutrition ay may mahalagang papel.

Sa isang kaso, ito ay naglalayong bigyan ang kalamnan ng puso ng enerhiya at plastik na materyal, sa isa pa ay maaari itong magkaroon ng isang anti-namumula na epekto, sa pangatlo ito ay may isang antiallergic na epekto.

Sa diyeta para sa mga sakit ng cardiovascular system, ang dami ng sodium at fluid intake ay dapat na katamtamang limitado, at ang nilalaman ng mga sangkap na nagpapasigla sa cardiovascular at nervous system at internal organs ay dapat na limitado.

Ang layunin ng naturang nutrisyon ay upang makatulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, mga function ng cardiovascular system, atay, bato, at gawing normal ang metabolismo.

1. Mga produkto ng tinapay at harina . Wheat bread na ginawa mula sa harina ng ika-1 at ika-2 baitang, inihurnong kahapon o bahagyang tuyo, tinapay na walang asin sa pagkain. Hindi mayaman na cookies at biskwit.

Ibukod ang sariwang tinapay, mga produktong gawa sa mantikilya at puff pastry, pancake, pancake.

2. Mga sopas 250-400 g bawat pagkain . Vegetarian na may iba't ibang mga cereal, patatas, gulay (mas mabuti na tinadtad), pagawaan ng gatas, prutas, malamig na sopas na beetroot. Ang mga sopas ay may lasa ng sour cream, citric acid, at herbs.

Ibukod legume soups, karne, isda, sabaw ng kabute.

3. Karne. Low-fat beef, veal, baboy, kuneho, manok, pabo. Pagkatapos hubarin ang mga litid, ang karne ay pinakuluan at pagkatapos ay inihurnong o pinirito. Mga pagkaing ginawa mula sa minced o bukol na pinakuluang karne, aspic mula sa pinakuluang karne. Limitado: Mga sausage na "Doctor's" at "Diet".

Iwasan ang matatabang karne, gansa, pato, atay, bato, utak, pinausukang karne, sausage, at de-latang karne.

4. Isda . Mga uri ng mababang taba at katamtamang taba, pinakuluan o sinusundan ng pagprito, hiniwa at tinadtad. Mga pagkaing gawa mula sa pinakuluang produktong seafood na hindi isda.

Iwasan ang matatabang isda, inasnan, pinausukan at de-latang isda.

5. Mga produkto ng pagawaan ng gatas . Gatas (kung pinahihintulutan), mga inuming gatas na ferment, cottage cheese at mga pagkaing gawa mula rito na may mga cereal, karot, at prutas. Limitado: kulay-gatas at cream (lamang sa mga pinggan), keso.

Iwasan ang maalat at mataba na keso.

6. Itlog. 2-3 piraso bawat linggo - malambot na pinakuluang o sa anyo ng mga omelette ng protina.

7. Mga cereal . Mga pinggan mula sa iba't ibang mga cereal na niluto sa tubig o gatas (sinigang, inihurnong puding, atbp.). Pinakuluang pasta.

Ang mga legume ay hindi kasama.

8. Gulay. Patatas, kuliplor, karot, beets, zucchini, kalabasa, kamatis, litsugas, mga pipino. Sa pinakuluang, inihurnong, hindi gaanong madalas na hilaw na anyo. Puting repolyo at berdeng mga gisantes - limitado, berdeng mga sibuyas, dill, perehil ay idinagdag sa mga pinggan.

Iwasan ang inasnan, adobo, adobo na gulay, spinach, at kastanyo. Labanos, labanos, sibuyas, mushroom.

9. Mga meryenda. Ang sariwang gulay na salad (gadgad na karot, kamatis, pipino), vinaigrette, na may langis ng gulay, caviar ng gulay, mga salad ng prutas, na may pagkaing-dagat. Pinakuluang isda, na-jellied.

Iwasan ang maanghang, mataba at maalat na meryenda, pinausukang pagkain, at caviar.

10. Mga prutas, matamis na pagkain, matamis . Malambot, hinog na prutas at sariwang berry, pinatuyong prutas, compotes, jelly, mousse, sambuca, jellies, milk jelly at creams, honey, jam, chocolate candies, limitadong tsokolate.

Iwasan ang mga prutas na may magaspang na hibla, mga produktong cream, at ice cream.

11. Mga sarsa at pampalasa. Sa sabaw ng gulay, kulay-gatas, gatas, kamatis, sibuyas mula sa pinakuluang at pritong sibuyas, sarsa ng prutas. Bay leaf, vanillin, cinnamon, citric acid.

Iwasan ang mga sarsa batay sa karne, isda at sabaw ng kabute, mustasa, paminta, at mainit na ketchup.

12. Mga inumin. Mahinang tsaa na may lemon o gatas, mahinang natural na kape, inuming kape, gulay, prutas at berry juice, rosehip at wheat bran decoction. Limitado – katas ng ubas.

Ibukod matapang na tsaa at kape, kakaw, inuming may alkohol, carbonated na inumin.

13. Mga taba. Unsalted butter at ghee, unsalted soft margarine, natural vegetable oil.

Ibukod ang karne at mga taba sa pagluluto.

Kabanata IV. Diet therapy para sa mga pasyente na may sakit sa tiyan

Kapag ang diet therapy para sa mga pasyente na may mga sakit sa tiyan, kinakailangang isaalang-alang ang impluwensya ng mga produkto ng pagkain at mga pamamaraan ng kanilang pagproseso sa pagluluto sa secretory (secretion ng gastric juice, hydrochloric acid, pepsin) at motor (motor-evacuation) function ng ang tiyan.

Ang mga sumusunod na pagkain at pinggan ay itinuturing na malakas na stimulant ng gastric secretion:

1) karne at isda broths mayaman sa extractive sangkap, decoctions ng mushroom at gulay;

2) lahat ng pritong pagkain;

3) karne at isda na nilaga sa sarili nilang katas;

4) karne, isda, kabute, sarsa ng kamatis;

5) inasnan o pinausukang karne at mga produktong isda;

6) inasnan, adobo at adobo na mga gulay at prutas;

7) snack food de-latang karne, isda at gulay, lalo na sa pagpuno ng kamatis;

8) pinakuluang itlog, lalo na ang pula ng itlog;

9) rye bread at mga produktong pastry;

10) maasim at hindi sapat na hinog na mga prutas at berry;

11) maanghang na gulay, pampalasa at pampalasa;

12) fermented milk products na may mataas na acidity, skim milk at whey;

13) lipas o sobrang init na nakakain na taba;

14) kape, lalo na ang itim; lahat ng inumin na naglalaman ng carbon dioxide (kvass, carbonated na tubig, atbp.) at alkohol.

Ang mga sumusunod na pagkain at pinggan ay itinuturing na mahinang stimulant ng gastric secretion:

1) malansa na mga sopas ng cereal;

2) mga sopas ng gatas na may purong cereal;

3) purong gulay na sopas na may mahinang sabaw ng mga gulay;

4) pinakuluang tinadtad o purong karne at pinakuluang isda;

5) katas mula sa pinakuluang gulay (patatas, karot, kuliplor, zucchini, atbp.);

6) soft-boiled na itlog, steamed omelettes at pinalo na puti ng itlog;

7) buong gatas at cream;

8) sariwang non-acidic mashed cottage cheese, lalo na walang lebadura o calcined;

9) likidong gatas, semi-viscous, well-cooked, at pureed porridges;

10) tinapay na gawa sa premium at first grade na harina ng trigo, na inihurnong kahapon o pinatuyo sa oven;

11) halaya, mousse, halaya mula sa matamis na prutas o ang kanilang mga juice, katas mula sa matamis, hinog na prutas;

12) alkaline mineral na tubig na walang carbon dioxide;

13) mahinang tsaa, lalo na sa gatas;

14) sariwang mantikilya at pinong langis ng gulay sa natural nitong anyo.

Ang mga likido, halaya at parang katas, pati na rin ang mga malabong pagkain ay pinakamabilis na natutunaw at umaalis sa tiyan. Ang mga uri ng pagkain na ito ay may kaunting mekanikal na epekto sa tiyan kumpara sa solidong pagkain, na dahan-dahang natutunaw at inilalabas mula sa tiyan. Ang mga pagkaing inihanda sa pamamagitan ng pagprito o pagbe-bake na may crust ay mas matagal matunaw at may mas malaking epekto sa makina kaysa sa mga pinakuluan sa tubig o steamed. Ang isang mekanikal na nakakainis na epekto sa tiyan ay ibinibigay ng mga pagkaing naglalaman ng maraming hibla ng pandiyeta, mayaman sa magaspang na hibla (legumes, wholemeal bread, whole grain cereal, nuts, ilang gulay, prutas at berry), pati na rin mayaman sa connective tissue - karne na may fascia at tendon, isda at balat ng manok.

Ang hindi bababa sa epekto sa gastric mucosa ay ibinibigay ng mga pinggan na ang temperatura ay malapit sa na sa tiyan - 37 o C. Ang mga pinggan na ang temperatura ay higit sa 60 - 62 o C ay maaaring magkaroon ng nakakainis na epekto sa gastric mucosa at maantala ang paglisan ng pagkain mula dito. Ang mga maiinit na pagkain at inumin ay umalis sa tiyan nang mas mabilis kaysa sa malamig na pagkain (sa ibaba 15 o C). Ang malalaking dami ng pagkain na kinuha ay may negatibong epekto sa secretory at motor function ng tiyan, samakatuwid, sa kaso ng talamak o paglala ng mga malalang sakit sa tiyan, ang pagkain ay ibinibigay sa madalas, fractional na mga bahagi, na namamahagi ng pang-araw-araw na timbang ng diyeta sa 5 - 6 na pagkain.

Kabanata V. Mga produkto na nagpapagana sa immune system

1. Green tea.

Ipinakita ng pananaliksik na ang green tea (puno ng antioxidants) ay binabawasan ang panganib ng karamihan sa mga uri ng kanser. "Ang phytonutrients sa tsaa ay sumusuporta sa paglago at pag-unlad ng gat bacteria," sabi ni Bowerman. "Pinipigilan nila ang paglaki ng masamang bakterya (E. coli, salmonella) habang iniiwan ang mabubuting bakterya na buo."

Bakit ito napakahalaga? "Hanggang sa 70% ng immune system ay matatagpuan sa digestive tract," sabi ni Susan Bowerman, associate director ng Center for Nutrition sa University of California, Los Angeles. "Ang apat na tasa sa isang araw ay magpapanatili sa immune system sa pinakamataas na kahusayan nito."

2. sili.

"Ang paminta ng Chile ay nagpapasigla sa metabolismo, gumagana bilang isang natural na anticoagulant at tumutulong sa pagpapalabas ng mga endorphins," sabi ni Gunnar Petersen, isang sertipikadong espesyalista sa kalusugan at pagpapalakas. Dagdag pa, ang mga sili ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa sa isang ulam nang walang takot na magdagdag ng mga dagdag na calorie o taba.

Ang mga sili ay mayaman sa beta-carotene, na nagiging bitamina A sa dugo at lumalaban sa mga impeksyon, pati na rin ang capsaicin, na pinipigilan ang neuropeptides (mga elemento na nagdudulot ng mga proseso ng pamamaga).
Ang isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa journal Cancer Research ay natagpuan na ang chili peppers ay may mga katangian ng anti-prostate cancer. Maaari mong makuha ang lahat ng ito sa pamamagitan ng pagkain ng kalahating pulang paminta (o isang kutsarita ng pinatuyong paminta) araw-araw.

3. Luya.

Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang luya, ang malasang pampalasa sa mga pagkaing Asyano, ay isang ugat, ngunit ito ang ugat na naglalaman ng mga elementong nagbibigay-buhay na nagpapabuti sa ating kalusugan. Ang pangunahing elemento ay isang sangkap na masinsinang lumalaban sa kanser.

Ipinakita ng pananaliksik na ang sangkap na ito ay partikular na epektibo sa paglaban sa colon cancer. Ang luya ay maaaring idagdag pareho sa mga piraso at sa durog na anyo sa isda o manok. Ang mas maraming luya, mas mabuti.

4. Blueberries.

"Ang berry na ito ay maaaring makatulong na maiwasan ang maraming sakit, mula sa kanser hanggang sa sakit sa puso," sabi ni Ryan Andrews, direktor ng pananaliksik sa nutrisyon ng tao, Toronto, Canada.

Ang isang serving (100 g) ay naglalaman ng mas maraming antioxidant kaysa sa iba pang prutas. Budburan ng lemon juice at ihalo sa mga strawberry at handa na ang ulam. Ito ay masiyahan sa gutom at maiwasan ang maraming sakit.

5. kanela.

Ito ay idinagdag sa matamis na dessert at Indian dish. Ang cinnamon ay mayaman sa mga antioxidant, na pumipigil sa pamumuo ng dugo at paglaki ng bakterya (kabilang ang mga nagdudulot ng masamang hininga).

"Ipinakita ng pananaliksik na ang cinnamon ay nakakatulong na patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo, sa gayon ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng type 2 na diyabetis," sabi ng nutrisyunista na si Nancy Clark, may-akda ng The Nancy Clark Guide to Sports Nutrition. “Nakakatulong din ang cinnamon na mapababa ang antas ng masamang kolesterol. Subukang magdagdag ng kalahating kutsarita sa yogurt o lugaw araw-araw."

6. Kamote (yams).

Ang kamote ay madalas na nalilito sa yams. Ang tuber na ito ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na pagkain sa planeta. Ang tuber na ito ay lumalaban din sa mga negatibong epekto ng passive na paninigarilyo at pinipigilan ang diabetes; ang kamote ay naglalaman ng glutathione, isang antioxidant na nagpapabuti sa mga proseso ng metabolic at pangkalahatang kondisyon ng immune system.
Pinoprotektahan nito laban sa mga sakit tulad ng Alzheimer's, Parkinson's, sakit sa atay, cystic fibrosis, HIV, cancer, atake sa puso at stroke. "Ang isang kamote sa isang araw ay isang magandang alternatibo sa mga tradisyonal na paraan ng pag-iwas," sabi ni Clark.

7. Kamatis.

"Sa tingin ko ang mga kamatis ay epektibo sa paglaban sa herpes," sabi ni Petersen. Nakapaloob sa mga kamatis, nakakatulong ang lycopene na maprotektahan laban sa mga degenerative na sakit. "Pinakamahusay na gumagana ang mga nilutong kamatis at tomato paste," sabi ni Petersen. Kumuha ng kalahating kamatis o 350-550 g ng tomato juice bawat araw.

Naglalaman ito ng malaking halaga ng potasa, mangganeso at antioxidant. Nakakatulong ang prutas na ito na mapanatili ang tamang pH level ng katawan, na nagpapahirap sa mga pathogenic microelement na makapasok sa katawan.

Gayundin, ang hibla sa igos ay binabawasan ang mga antas ng insulin at asukal sa dugo, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng diabetes at metabolic syndrome. Mas mainam na pumili ng madilim na kulay na mga igos (ang mga prutas na ito ay naglalaman ng mas maraming sustansya) at kainin ang mga ito nang hiwalay sa iba pang mga pagkain o idagdag ang mga ito sa isang tuyong pinaghalong. Ang mga igos ay isang mabilis at madaling paraan upang palakasin ang iyong immune system. Dapat kang kumain ng hindi bababa sa 4 na igos bawat linggo.

9. Mushrooms (shitaki, ram mushroom).

Masarap, lalo na sa brown rice o quinoa. Ang mga mushroom ay naglalaman ng malaking halaga ng antioxidant ergothioneine, na nagpoprotekta sa mga selula mula sa hindi tamang paglaki at pag-unlad. "Sa madaling salita, binabawasan nila ang iyong panganib ng kanser," sabi ni Bowerman, na nagpapayo na kumain ng kalahating tasa ng mushroom minsan o dalawang beses sa isang linggo.

10. Pomegranate.

Ang juice mula sa multi-seeded na prutas na ito ay binabawasan ang panganib ng maraming uri ng cancer dahil sa polyphenol content na tinatawag na ellagitannin (na nagbibigay sa juice ng kakaibang kulay).
"Uminom ng isang baso ng juice sa isang araw," inirerekomenda ni Bowerman.

Konklusyon

Sa paggamot ng iba't ibang sakit, isang mahalagang papel ang ibinibigay sa tamang nutrisyon ng mga pasyente. Sa pamamagitan ng pagkain natatanggap ng mga tao ang karamihan sa lahat ng sustansyang kailangan nila: mga protina, taba, carbohydrates, bitamina at mineral na asin.

Dapat din itong isaalang-alang na ang paggamot sa isang sakit ay madalas na humahantong sa iba't ibang mga komplikasyon at dysfunction ng iba pang mga organo. Bilang isang patakaran, ang mga dumadalo na manggagamot na nagmamasid sa isang pasyente ay nagrereseta sa pasyente, kasama ang mga gamot, ng isang naaangkop na diyeta.

Ang therapeutic nutrition ay hindi lamang nakakatulong upang gawing normal ang isang bilang ng mga proseso sa katawan, ngunit pinahuhusay din ang epekto ng paggamot, binabawasan ang mga side effect mula sa isang bilang ng mga gamot, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at tumutulong sa katawan na makayanan ang sakit.

Siyempre, ang nutritional therapy ay hindi lamang ang paraan upang labanan ang sakit, ngunit, kadalasan, ito ay isang kinakailangang sangkap para sa paggamot sa sakit.

Kaya, kinakailangang bigyang-pansin ang therapeutic nutrition. Ito ay kilala na ang isang maayos na binubuo, balanseng diyeta, mayaman sa lahat ng kinakailangang sangkap, ay ang batayan ng paggamot sa kabuuan.

Bibliograpiya

http://www.drdautov.ru/pitanie/1_1.htm
http://10diet.net.html
http://www.inflora.ru/.html
Maznev N.I. Encyclopedia of Traditional Medicine. Ed. Ika-8, rev. at karagdagang – M.: “Martin”, 2004. – 416 p.
http://www.fictionbook.ru.

Mga talahanayan ng paggamot (diyeta) ayon kay Pevzner- ang sistemang ito ng diyeta na nilikha ni Propesor M.I. Pevzner, isa sa mga tagapagtatag ng dietetics at gastroenterology sa USSR. Ang sistema ay malawakang ginagamit sa kumplikadong paggamot ng mga sakit ng mga pasyente sa mga ospital at sanatorium. Ang mga talahanayan ay isang likas na rekomendasyon para sa mga pasyente kapag sila ay nasa labas ng mga institusyong medikal.

Kasama sa sistema ng diyeta ng Pevzner ang 15 talahanayan ng paggamot na naaayon sa ilang partikular na grupo ng mga sakit. Ang ilan sa mga talahanayan ay nahahati sa mga kategorya na may mga pagtatalaga ng titik. Ang mga kategorya ng mga therapeutic diet ay tumutugma sa yugto o panahon ng proseso ng pathological: exacerbation (taas) ng sakit → fading exacerbation → recovery.

Mga indikasyon para sa appointment ng mga talahanayan ng paggamot:

Diet No. 1, 1a, 1b- mga ulser sa tiyan at duodenal;
Diet No. 2- atrophic gastritis, colitis;
Diet No. 3- pagtitibi;
Diet No. 4, 4a, 4b, 4c– mga sakit sa bituka na may pagtatae;
Diyeta No. 5, 5a- mga sakit ng biliary tract at atay;
Diet No. 6- urolithiasis, gout;
Diet No. 7, 7a, 7b, 7c, 7d- talamak at talamak na nephritis, talamak na pagkabigo sa bato;
Diet No. 8– labis na katabaan;
Diet No. 9- diyabetis;
Diet No. 10- mga sakit ng cardiovascular system;
Diet No. 11– tuberkulosis;
Diet No. 12- mga sakit ng nervous system;
Diet No. 13- talamak na nakakahawang sakit;
Diet No. 14– sakit sa bato na may pagdaan ng mga phosphate na bato;
Diet No. 15– mga sakit na hindi nangangailangan ng mga espesyal na diyeta.

Mga indikasyon:

sa talamak na yugto at hindi matatag na pagpapatawad;
talamak na gastritis;
talamak na gastritis na may normal at mataas na kaasiman sa yugto ng banayad na pagpalala;

Diet: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: hindi bababa sa 2-3 buwan

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	White wheat bread, tinapay kahapon, tuyo Tuyong biskwit Dry unsweetened cookies	Itim na tinapay Mga produktong pastry
Unang pagkain	Mga sopas na gawa sa purong cereal, patatas at gulay (maliban sa repolyo) Mga sopas ng gatas na may vermicelli, noodles, kanin, semolina	Mga sabaw ng karne at isda Mga sabaw ng gulay at kabute
karne	Mga walang taba na karne (karne ng baka, veal, manok, pabo, kuneho) na walang mga litid at taba, pinakuluang, pinasingaw, purong Payat at malambot na karne sa mga piraso Mahinang jelly
Isda	Mga mababang-taba na isda (pike perch, bakalaw, silver hake, navaga, ice fish, atbp.) na pinakuluan o pira-piraso Jellied fish
Mga cereal at sinigang	Iba't ibang mga cereal sa anyo ng sinigang, katas, soufflé, puding, pinakuluang sa tubig at pinasingaw. Pinakuluang vermicelli, lutong bahay na pansit, pinong tinadtad na pasta	Millet Legumes (mga gisantes, beans, beans, lentils)
Pagawaan ng gatas	Buo at condensed milk Sour cream (limitado) Isang araw na maasim na gatas Non-acidic pureed cottage cheese Curd soufflé Curd
Mga gulay at gulay	Anumang mga gulay (maliban sa mga ipinagbabawal) sa pinakuluang purong anyo	Puti at pulang repolyo Singkamas, rutabaga Kangkong, kastanyo Labanos, labanos Bawang, sibuyas
Mga prutas	Mga hinog na prutas at matamis na berry (sariwa at luto) Mga halik, jellies, mousses, compotes mula sa sariwa at pinatuyong prutas	Mga maaasim na uri ng mga berry at prutas
Mga matamis	Honey, asukal, jam
Mga inumin	Rose hip decoction Mahinang kape Cocoa na may gatas Tea na may gatas o cream Gatas na halaya Matamis na prutas at berry juice	Mga carbonated na inumin Alak
Mga itlog	Piniritong itlog Mga steam omelette Mga itlog sa pinggan	Hilaw na itlog
Mga sarsa at pampalasa	Mga sarsa ng gatas, kulay-gatas (na may sabaw ng cereal at gatas) nang walang ginisang harina, mga sarsa ng prutas	Mga maanghang na pampalasa Mga atsara
Taba at mantika	Walang asin na mantikilya Sunflower at langis ng oliba	Matigas ang ulo taba Margarin
Mga meryenda	Banayad na gadgad na keso Lean ham, pinong tinadtad	Pagkaing pinirito Mga pinausukang karne De-latang pagkain

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang pagkain ay inihahain nang mainit sa isang semi-likido o parang halaya na anyo, ang mga pagkaing karne at patatas ay inihahain nang hindi piniprito. Limitahan ang nilalaman ng table salt.

Talahanayan Blg. 1a

Pagbabago ng pangunahing talahanayan na may mahigpit na pagtitipid ng gastric mucosa, na kinabibilangan ng pagkain ng pagkain sa likido, malambot at mala-jelly na anyo.

Mga indikasyon:

tiyan at duodenal ulcers (malubhang exacerbation);
exacerbation ng talamak na kabag na may matinding sakit;
estado pagkatapos (pagkatapos ng isang mahigpit na banayad na diyeta).

Diyeta: 5-6 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Inirerekomenda: gatas, malansa na mga sopas ng gatas ng cereal na may mantikilya; likido, purong, gatas na sinigang; malambot na pinakuluang itlog o steam omelette; steam soufflé mula sa mga matangkad na uri ng isda at karne; unsalted butter o olive oil, cream; berry, prutas (non-acidic) at milk jelly, karot, fruit juice, rosehip decoction, mahinang tsaa na may gatas.

Ang asin ay limitado sa 5-8 g, likido - hanggang 1.5 litro. Bilang karagdagan, ang mga bitamina A, C, at grupo B ay inireseta.

Talahanayan Blg. 1b

Inireseta upang matiyak ang isang maayos na paglipat mula sa isang mahigpit na banayad na diyeta patungo sa isang pangunahing diyeta.

Mga indikasyon:

subacute phase ng peptic ulcer at exacerbation ng gastritis.

Diyeta: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Mga tampok at produkto ng nutrisyon:

Ang pagkain ay inihanda sa isang katas na anyo, 75-100 g ng mga premium na puting tinapay na crackers, karne at isda sa anyo ng mga cutlet, quenelles, at meatballs ay idinagdag. Mas madalas na nagbibigay sila ng pureed milk porridges. Mga sopas ng gatas at cereal.

Talahanayan Blg. 2

Mga indikasyon:

talamak na gastritis na may mababang kaasiman;
atrophic gastritis;
talamak na colitis nang walang exacerbation.

Diyeta: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: sa mahabang panahon

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Kahapon puti at kulay abong wheat bread Dry unsweetened cookies Masarap na mga produktong panaderya	sariwang trigo na tinapay
Unang pagkain	Mga sopas batay sa mababang taba na karne at sabaw ng isda na may purong cereal, noodles, at gulay	Mga sopas ng gatas
Mga pagkaing karne	Mga walang taba na karne (karne ng baka, veal, manok, pabo, kuneho), tinadtad, inihurnong at pinirito nang walang tinapay, pinakuluang Pinakuluang manok na walang balat	Mataba at magaspang na karne Balat ng ibon
Isda	Mababang-taba na isda: pike perch, bakalaw, silver hake, navaga, ice fish Pinakuluang o pritong isda Jellied fish Banayad na inasnan na herring (isang beses sa isang linggo)	De-latang isda
Mga cereal at sinigang	Mga lugaw mula sa iba't ibang cereal (maliban sa mga ipinagbabawal) Pasta, casseroles Pinong tinadtad na pasta, vermicelli	Millet, perlas barley, mais, barley sinigang
Pagawaan ng gatas	Gatas na may tsaa o bilang bahagi ng mga pinggan Kulot na gatas	Buong gatas
Mga gulay at gulay	Purees ng gulay Pinakuluang cauliflower Nilagang zucchini at kalabasa Mga salad ng kamatis Maagang makinis na tinadtad na dill, perehil	labanos kampanilya paminta Sibuyas Sauerkraut
Mga prutas	Mga halik, compotes, jellies, mousses mula sa matamis na berry at prutas	Mga hilaw na prutas, lalo na ang may matitigas na balat at buto (mga pulang currant, raspberry, gooseberry, ubas) Mga pinatuyong prutas (petsa)
Mga matamis	Asukal, honey
Mga inumin	tsaa Cocoa na may gatas Sabaw ng rosehip at wheat bran Matamis na prutas at berry juice na hinaluan ng tubig	Mga carbonated na inumin Alak
Mga itlog	malambot na pinakuluang itlog, omelette	Matigas na itlog
Mga sarsa at pampalasa	Mga sarsa ng karne, isda, kulay-gatas	Mainit na pampalasa at pampalasa, mga atsara
Taba at mantika	mantikilya Natunaw na mantikilya
Mga meryenda	Binabad na herring Sausage ng doktor Banayad na gadgad na keso Lean ham

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang pinakuluang, nilaga, inihurnong pinggan, na may iba't ibang antas ng paggiling, ay pinapayagan. Pinapayagan na magprito ng mga pinggan nang hindi bumubuo ng isang magaspang na crust (huwag tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb). Ang mga produktong mataas sa fiber at dietary fiber ay hinahain na puro. Ang mga mahirap na matunaw na pagkain ay hindi kasama, pati na rin ang mga pagkaing nakakainis sa mauhog na lamad ng gastrointestinal tract, labis na malamig at mainit na mga pinggan.

Talahanayan Blg. 3

Mga indikasyon:

malalang sakit at functional bowel disorder na sinamahan ng constipation.

Diyeta: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: walang limitasyon

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Tinapay ng trigo, tinapay na butil kahapon Dry unsweetened cookies	sariwang trigo na tinapay Mga sariwang lutong paninda Pagbe-bake mula sa mantikilya at puff pastry
Unang pagkain	Mga sopas na may mababang taba na karne at sabaw ng isda, mga sopas ng gulay	Mga mabahong sopas
karne	Lean meats: karne ng baka, veal, manok, pabo, kuneho, Mga sausage ng gatas	Pato, gansa, matabang karne Mga pinausukang karne
Isda	Mababang-taba na isda: pike perch, bakalaw, perch Seafood	Inasnan, pinausukan, mataba na isda De-latang isda
Mga cereal at sinigang	Buckwheat, dawa, trigo, barley cereal	Mga butil ng bigas, semolina Pasta
Pagawaan ng gatas	Buong gatas Mga inuming fermented milk (kefir, yogurt) cottage cheese, curd puddings, casseroles, lazy dumplings, Banayad na keso, isang maliit na halaga ng kulay-gatas
Mga gulay at gulay	Patatas - limitado Mga kamatis Kintsay Kuliplor Salad ng dahon	labanos Sibuyas
Mga prutas	Mga sariwang hinog na uri ng prutas at berry, Mga pinatuyong prutas (igos, prun)	Blueberry
Mga matamis	Marmalade, pastille, marshmallow, jam, honey, jam, marshmallow, karamelo	Mga pastry na may cream at whipped cream
Mga inumin	berdeng tsaa inuming kape Rose hip decoction, Matamis na katas ng prutas at gulay Kumikintab na mineral na tubig	Kissel Malakas na black tea
Mga itlog	malambot na pinakuluang itlog, steamed egg white omelettes	Matigas na pinakuluang itlog
Mga sarsa at pampalasa		Mga maanghang na pampalasa, atsara, Maanghang at mataba na sarsa
Taba at mantika	mantikilya Mantika
Iba pa		Mga kabute

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang pagkain ay inihanda halos hindi tinadtad, pinakuluan sa tubig o steamed, o inihurnong. Ang mga gulay at prutas ay kinakain ng hilaw o pinakuluang. Kasama sa diyeta ang malamig at matatamis na pagkain at inumin.

Talahanayan Blg. 4

Mga indikasyon:

talamak at exacerbation ng mga malalang sakit sa bituka, na sinamahan ng pagtatae (pagtatae)

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Mga crackers na may pinakamataas na kalidad na gawa sa puting wheat bread, hindi toasted, hiniwa ng manipis	Mga produktong pastry Mga cake Itim na tinapay
Unang pagkain	Mga mabahong sopas sa mababang taba na karne o sabaw ng isda, o sa sabaw ng gulay na may mahusay na luto na mga cereal, vermicelli, noodles, pinong tinadtad na gulay na may karagdagan ng steamed o pinakuluang karne o isda dumplings, meatballs, egg flakes, pinakuluang at purong karne.	Mga sabaw ng karne at isda Mga pagbubuhos ng gulay
Karne at isda	Beef, veal, poultry o sariwang mababang-taba na isda sa anyo ng mga steamed cutlet, quenelles, meatballs, soufflés	Mga matabang karne at isda Karne sa isang piraso Maalat na isda De-latang pagkain
Mga cereal at sinigang	Pure lugaw sa tubig o sa mababang taba na sabaw ng karne na gawa sa kanin, oatmeal, bakwit, semolina at iba pang mga cereal	Sinigang na trigo, perlas barley Pasta
Pagawaan ng gatas	Sariwang calcined cottage cheese sa purong anyo	Gatas
Mga gulay at gulay		Mga sariwang gulay, damo
Mga prutas	Peeled apple puree Halaya, halaya mula sa blueberries, dogwoods, bird cherry, quince, peras	Anumang hilaw na prutas at berry
Mga matamis	Limitado ang asukal	Anuman
Mga inumin	Malakas na tsaa na may lemon at asukal Mga juice ng black currant, blueberries kalahati at kalahati na may tubig Rose hip decoction Sabaw ng pinatuyong itim na currant, blueberries, bird cherry	Mga carbonated na inumin Alak
Mga itlog	Hanggang 1-2 bawat araw. Soft-boiled, steamed omelet at sa mga pinggan
Mga sarsa at pampalasa	Limitado ang asin	Anuman
Taba at mantika	mantikilya
Mga meryenda		Anuman

Mga Tampok sa Nutrisyon:

Ang mga mekanikal, kemikal at thermal irritant ng gastrointestinal tract ay mahigpit na limitado. Ang mga produkto at pinggan na nagpapasigla sa pagtatago ng mga organ ng pagtunaw, ang mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok sa mga bituka ay hindi kasama. Ang mga pinggan ay likido, semi-likido, dalisay, pinakuluan sa tubig o steamed. Hindi kasama ang mga napakainit at malamig na pagkain.

Talahanayan Blg. 4a

Mga indikasyon:

colitis na may pamamayani ng mga proseso ng pagbuburo.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Ang komposisyon ay pareho sa diyeta No. 4, ngunit ang mga pagkaing mayaman sa karbohidrat (sinigang, tinapay, asukal) ay mahigpit na limitado at ang nilalaman ng protina ay nadagdagan dahil sa mga pagkaing karne at purong cottage cheese.

Talahanayan Blg. 4b

Mga indikasyon:

talamak na colitis sa attenuation stage ng sakit.

Diyeta: 4-6 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mula 1-2 buwan hanggang ilang taon

Mga tampok ng diyeta:

Sa kaibahan sa pangunahing diyeta, pinapayagan ang mga meryenda (mild cheese, sausage ng doktor, pate, veal, babad na herring, jellied meat, jellied dila) at mga sarsa (karne, gulay at isda na mahinang sabaw na may dill, dahon ng perehil, gatas na bechamel sauce na may ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng kulay-gatas, mga sarsa ng prutas, cinnamon ay maaaring gamitin).

Ang lahat ng mga pinggan ay pinakuluan o pinasingaw, dalisay, malansa, at inihahain nang mainit-init.

Talahanayan Blg. 4b

Mga indikasyon:

talamak na sakit sa bituka sa panahon ng pagbawi bilang isang paglipat sa isang balanseng diyeta;
malalang sakit sa bituka sa panahon ng exacerbation;
talamak na mga sakit sa bituka nang walang paglala na may magkakatulad na mga sugat ng iba pang mga organ ng pagtunaw.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang buwan

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang diyeta na ito ay inireseta upang magbigay ng sapat na nutrisyon sa kaso ng dysfunction ng bituka upang maibalik ang paggana ng iba pang mga organ ng pagtunaw. Ang diyeta ay kumpleto sa pisyolohikal na may limitadong paggamit ng asin at bahagyang pagtaas sa dami ng mga pagkaing protina. Tinatanggal at pinapagana nito ang pagtatago nito, pati na rin ang pagtatago ng pancreas at tiyan. Kailangan mong maghanda ng mga pinggan sa pamamagitan ng pagpapasingaw, dinurog, o pagluluto o pagpapakulo.

Talahanayan Blg. 5

Mga indikasyon:

talamak na hepatitis na may benign at progresibong kurso;
atay cirrhosis nang walang exacerbation;
talamak na cholecystitis;
cholelithiasis;
talamak na hepatitis at cholecystitis sa panahon ng pagbawi;
iba pang mga sakit na sinamahan ng dysfunction ng atay at biliary tract.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: walang limitasyon

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Tinapay kahapon, puti, kulay abo, hindi kinakain na cookies at buns, Mga pie na may mga mansanas at jam Itim na tinapay (indibidwal)	sariwang tinapay, Puff pastry at pastry, pritong pie
Unang pagkain	Mga gulay, cereal sa sabaw ng gulay, Pagawaan ng gatas na may pasta, prutas, Vegetarian borscht at sopas ng repolyo, sopas ng beetroot.	Mga sabaw ng karne, isda at kabute,
Karne at isda	Katamtamang taba ng karne at manok Karne ng baka, kuneho, manok, pabo, veal - pinakuluang pira-piraso, inihurnong pira-piraso pagkatapos kumukulo, tinadtad na steamed na mga produkto Lean isda sa mga piraso, sa anyo ng mga bola-bola, soufflé Jellied fish	Mga by-product De-latang pagkain Pagkaing pinirito
Mga cereal at sinigang	Anumang mga pinggan mula sa iba't ibang mga cereal, lalo na ang bakwit, oatmeal kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese, grated cheese pinakuluang vermicelli, Pilaf na may mga prutas o karot, rice-carrot, rice-apple casseroles, atbp.	Legumes
Pagawaan ng gatas	Gatas sa natural nitong anyo at sa mga pinggan, Kefir, yogurt, Sariwang low-fat cottage cheese, steamed at baked dish na ginawa mula dito, curd paste, Banayad na gadgad na keso Sour cream bilang pampalasa para sa mga pinggan
Mga gulay at gulay	Iba't ibang ulam at side dishes mula sa hilaw, pinakuluang at inihurnong gulay Mga sariwang gulay na salad, vinaigrette (walang mga sibuyas), Non-acidic sauerkraut, Mga gulay at side dish, Mga berdeng gisantes sa mga sopas Parsley, dill, kintsay	singkamas Mga adobo na gulay
Mga prutas	Mga hinog na matamis na berry at malambot na prutas, natural at inihurnong Mga prutas at berry puree, jellies, mousses, jellies, jam Mga fruit salad
Mga matamis	Asukal, pulot, marshmallow
Mga inumin	Mga prutas, berry, juice ng gulay, compotes, rosehip decoctions
Mga itlog	Mga omelette ng singaw ng protina	Yolks
Mga sarsa at pampalasa	Mga sarsa batay sa gulay at cereal decoctions at gatas
Taba at mantika	Mga taba ng mantikilya at gulay
Iba pa	Sausage ng doktor, sausage ng gatas	Mga pinausukang karne Karamihan sa mga sausage

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang mga pinggan ay kadalasang pinakuluan o inihurnong pagkatapos ng pre-cooking. Ang pagkain ay inihanda pangunahin sa hindi pinutol na anyo. Ang harina at gulay para sa pagbibihis ay hindi pinirito, ngunit tuyo.

Talahanayan Blg. 5a

Mga indikasyon:

talamak na hepatitis at cholecystitis;
exacerbation ng talamak na hepatitis, cholecystitis, cirrhosis sa atay.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Mga Tampok ng Nutrisyon: ang nutrisyon ay pareho sa diyeta No. 5, ngunit dapat kang kumain ng higit pang mga pagkaing naglalaman ng protina, limitahan ang mga pagkaing naglalaman ng taba at carbohydrates; mga pinggan na nagpapahusay sa mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok sa mga bituka, malakas na stimulant ng pagtatago ng apdo at mga sangkap na nakakainis sa atay.

Inihahanda ang mga pagkaing pinakuluan, minasa, at inihahain nang mainit. Ang mga hiwalay na inihurnong pinggan ng karne at isda, pre-boiled, walang crust, ay pinapayagan.

Talahanayan Blg. 6

Mga indikasyon:

gota;
urolithiasis na may urate stones.

Diyeta: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mahaba

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Wheat at rye bread, na ginawa mula sa 1st at 2nd grade flour. Iba't ibang baked goods, kabilang ang mga naglalaman ng ground bran	Pagluluto
Unang pagkain	Vegetarian: borscht, sopas ng repolyo, gulay, patatas, kasama ang pagdaragdag ng mga cereal, malamig (okroshka, beetroot sopas), pagawaan ng gatas, prutas.	Mga sabaw ng karne, isda at kabute, mula sa sorrel, spinach, legumes
Karne at isda	Mga uri ng mababang taba at uri ng karne at isda sa pinakuluang anyo.	Atay, bato, dila, utak, karne ng mga batang hayop at ibon Mga pinausukang karne Maalat na isda Latang karne at isda, caviar
Mga cereal at sinigang	Kahit anong ulam	Legumes
Pagawaan ng gatas	Gatas Mga inuming may ferment na gatas Cottage cheese at mga pagkaing gawa mula dito,	Mga maalat na keso
Mga gulay at gulay	Sa tumaas na dami, hilaw at sa anumang pagproseso ng culinary. Mga pagkaing patatas. Limitado inasnan at adobo	Mga kabute Mga sariwang legume pod, spinach, sorrel, rhubarb
Mga prutas	Sa tumaas na dami ng mga prutas at berry, sariwa at may anumang pagproseso sa pagluluto. Mga pinatuyong prutas	Ang mga igos
Mga matamis	Marmalade, pastille, non-chocolate candies, jam, honey, meringues Mga cream ng gatas at halaya	tsokolate
Mga inumin	Tea na may lemon at gatas Mahinang kape na may gatas Mga katas ng prutas, berry at gulay, inuming prutas, tubig na may mga juice Mga decoction ng rose hips, wheat bran, pinatuyong prutas	kakaw Malakas na tsaa at kape
Mga itlog	1 itlog bawat araw sa anumang paraan ng pagluluto
Mga sarsa at pampalasa	Sa sabaw ng gulay, kamatis, kulay-gatas, gatas. Citric acid, vanillin, cinnamon, bay leaf. Dill, perehil.	Mga sarsa batay sa karne, isda, sabaw ng kabute, Paminta, mustasa, malunggay
Taba at mantika	Mantikilya, ghee ng baka at mga langis ng gulay Limitado ang taba ng baboy	Karne ng baka, mantika ng tupa, mantika sa pagluluto
Iba pa	Mga salad mula sa sariwa at adobo na mga gulay, mula sa mga prutas Mga vinaigrette Gulay, kalabasa, talong caviar	Mga maalat na meryenda, Pinausukang karne, de-latang pagkain,

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang pagproseso ng culinary ay normal, hindi kasama ang ipinag-uutos na pagpapakulo ng karne, manok at isda. Ang temperatura ng pagkain ay normal.

Talahanayan Blg. 7

Mga indikasyon:

talamak na nephritis sa yugto ng pagbawi;
talamak na nephritis nang walang exacerbation;
nephropathy ng mga buntis na kababaihan at iba pang mga sakit na nangangailangan ng diyeta na walang asin.

Diyeta: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mahaba

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod

Tinapay at pastry	Tinapay na walang protina White wheat bran bread na walang asin Mga pancake, pancake na may lebadura at walang asin
Unang pagkain	Vegetarian na may gulay, may sago na walang asin
karne	Lean beef, veal, rabbit, chicken, turkey, pinakuluang o inihurnong, bahagyang pinirito pagkatapos kumulo, pira-piraso o tinadtad (beef stroganoff, steamed cutlets, meatballs, meatloaf)
Isda	Lean na isda (pike perch, silver hake, navaga, bakalaw, pike, carp), pinakuluang piraso, tinadtad, aspic pagkatapos kumukulo
Mga cereal at sinigang	Limitado ang mga cereal at pasta
Pagawaan ng gatas	Natural na gatas, lactic acid na inumin, cottage cheese at curd dish sa limitadong dami
Mga gulay at gulay	patatas Kuliplor Mga kamatis Parsley
Mga prutas	Anumang prutas at berry, lalo na ang pakwan, melon Purees, halaya, starch mousses
Mga matamis	Asukal, pulot, jam, jam
Mga inumin	Matamis na tsaa, sabaw ng rosehip Tsaa na may gatas Mga katas ng prutas at berry na may halong tubig	Alak
Mga itlog	Puting omelette, mga itlog sa mga pinggan, hindi hihigit sa 1 piraso bawat araw
Mga sarsa at pampalasa	Dairy, kamatis, mga sarsa na walang protina Pag-atsara ng gulay na may kamatis	Mga sarsa batay sa sabaw ng karne, kabute at isda
Taba at mantika	Anuman maliban sa matigas ang ulo	Matigas ang ulo taba
Iba pa	Banayad na keso Ang vinaigrette	Pinausukang karne at atsara De-latang pagkain

Mga Tampok ng Nutrisyon: Kumpleto ang diyeta at halos walang pinagkaiba sa diyeta ng isang malusog na tao. Pinapayuhan ang mga pasyente na huwag abusuhin ang mga pagkaing protina (hanggang sa 0.8–0.9 g/kg) at medyo limitahan ang asin (7–8 g/araw).

Talahanayan Blg. 7a

Mga indikasyon:

talamak at talamak na nephritis sa talamak na yugto;
terminal talamak na pagkabigo sa bato.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Mga Tampok ng Nutrisyon: pagbabago ng pangunahing diyeta na may kumpletong pagbubukod ng asin, matalim na paghihigpit ng likido at protina.

Talahanayan Blg. 7b

Mga indikasyon:

panahon ng pagbawi pagkatapos ng talamak na pamamaga ng bato;

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mula sa ilang araw hanggang ilang buwan

Mga Tampok ng Nutrisyon: Ang pagbabago ng pangunahing diyeta na may paghihigpit sa asin at protina ay transisyonal mula No. 7a hanggang No. 7

Mga Talahanayan No. 7v at No. 7d

Inireseta sa mga taong may malubhang nephrotic syndrome at sa mga nasa hemodialysis, ayon sa pagkakabanggit.

Kinakatawan nila ang isang pagbabago ng pangunahing diyeta na may mas mataas na nilalaman ng protina.

Talahanayan Blg. 8

Mga indikasyon:

labis na katabaan bilang pangunahing sakit o kasabay ng iba pang mga sakit na hindi nangangailangan ng mga espesyal na diyeta.

Diyeta: 5-6 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mahaba

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Rye at wheat bread na gawa sa wholemeal flour, mga 100 g bawat araw Protina at protina-bran na tinapay	Cookie Puting tinapay Mga produktong panaderya Butter dough
Unang pagkain	Shchi, borscht, sopas ng gulay, sopas ng beetroot	Dairy, patatas, cereal, legumes, na may pasta
karne	Lean beef, veal, rabbit, manok, pinakuluang baboy, beef sausages	Mga matabang karne
Isda	Mababang-taba isda, pinakuluang, jellied Pusit	Matabang isda
Mga cereal at sinigang	Maluwag na lugaw na gawa sa bakwit, perlas barley at barley na pinagsama sa mga gulay	Pasta
Pagawaan ng gatas	Mga inuming low-fat lactic acid (kefir, yogurt, acidophilus milk) Low-fat cottage cheese at mga pagkaing gawa mula dito	Sorbetes
Mga gulay at gulay	Anumang gulay at herbs na may keso at niluto Limitado ang patatas
Mga prutas	Matamis at maasim na prutas at berry, natural, inihurnong Compotes, halaya na walang asukal	Matamis na uri ng prutas at berry Ubas Mga pasas, prun
Mga matamis		Asukal Mga cake Kahit anong kendi
Mga inumin	tsaa Kapeng barako Hindi matamis na compote Mga katas ng gulay	Matamis na juice at compotes
Mga itlog	Matigas na pinakuluang
Mga sarsa at pampalasa		Mga matabang pampalasa Mainit na pampalasa
Taba at mantika	Mantika Limitado ang mantikilya	Matigas ang ulo taba
Iba pa	Gulay, pusit, isda, mga salad ng karne na walang mayonesa na may langis ng gulay, vinaigrette

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang pagbabawas ng caloric na nilalaman ng diyeta dahil sa mga carbohydrates, lalo na ang mga madaling natutunaw. at, sa mas mababang antas, mga taba (pangunahin sa hayop) na may normal na nilalamang protina. Paghihigpit sa libreng likido, sodium chloride at mga pagkain at pinggan na nagpapasigla sa gana. Nadagdagang dietary fiber content. Ang mga pinggan ay inihanda na pinakuluang, nilaga, inihurnong. Gumamit ng mga pamalit sa asukal para sa matamis na pagkain at inumin.

Talahanayan Blg. 9

Mga indikasyon:

banayad hanggang katamtamang diabetes mellitus;
pagtatatag ng tolerance sa carbohydrates;
pagpili ng mga dosis ng insulin o iba pang mga gamot.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: minsan habang buhay

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Itim na tinapay na ginawa mula sa 2nd grade na harina, Pagbe-bake gamit ang mga sweetener	Mga produktong gawa sa mantikilya at puff pastry Mga cake
Unang pagkain	Mga sopas mula sa iba't ibang gulay, sopas ng repolyo, borscht, sopas ng beetroot, okroshka ng karne at gulay, mga sopas sa mahinang sabaw o tubig na may pinahihintulutang mga cereal, patatas, bola-bola	Mataba at malakas na sabaw
karne	Lean varieties ng beef, veal, baboy, tupa, kuneho, manok, pabo Beef sausages, milk sausages, diet sausages	Mga sausage Mga pinausukang karne
Isda	Payat na isda	Maalat na isda
Mga cereal at sinigang	Limitado ang mga cereal, sa loob ng mga limitasyon ng carbohydrate Mga sinigang na gawa sa bakwit, barley, oatmeal, perlas barley, mga butil ng trigo,	Semolina at rice cereal
Pagawaan ng gatas	Kefir, gatas, acidophilus Cottage cheese 9%, low-fat cottage cheese at mga pagkaing gawa mula dito Banayad at mababang taba na keso Isang maliit na kulay-gatas sa mga pinggan
Mga gulay at gulay	Patatas sa loob ng mga limitasyon ng karbohidrat Repolyo, talong, pipino, kampanilya, green beans, singkamas, labanos, zucchini, kuliplor, lettuce, spinach, kalabasa - walang limitasyon Mga berdeng gisantes, beets, karot - limitado
Mga prutas	Mga prutas at berry, maasim at matamis at maasim sa anumang anyo Unsweetened compote, jelly, inihurnong mansanas	Ubas
Mga matamis		Asukal Sorbetes
Mga inumin	Tsaa, kape na may gatas, rose hip decoction, unsweetened compote, mga juice ng gulay	limonada Mga matamis na katas
Mga itlog	Mga itlog 1-2 pcs. bawat araw, pinakuluan o sa mga pinggan
Mga sarsa at pampalasa	Mga sarsa na mababa ang taba batay sa mga sabaw ng gulay, mahinang sabaw na mababa ang taba dahon ng bay
Taba at mantika	Walang asin na mantikilya Mga langis ng gulay para sa mga pinggan
Iba pa	Mga vinaigrette Gulay na caviar, kalabasa Mga salad ng pusit Jellied fish Lean beef jelly

Mga Tampok ng Nutrisyon: Ang mga pinggan ay hinahain na pinakuluang, inihurnong, pinasingaw, pinirito - sa isang limitadong lawak.

Talahanayan Blg. 10

Mga indikasyon:

atherosclerosis na may pinsala sa mga daluyan ng puso, utak o iba pang mga organo, mataas na kolesterol sa dugo;
ischemia ng puso;
arterial hypertension laban sa background ng atherosclerosis.

Diyeta: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: mahaba

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Wheat bread na ginawa mula sa 1st-2nd grade flour, peeled rye bread, grain bread Dry unsweetened cookies Paghurno nang walang asin na may cottage cheese, isda, karne, pagdaragdag ng ground wheat bran, soy flour	Mga produktong gawa sa mantikilya at puff pastry
Unang pagkain		Karne, isda, sabaw ng kabute, Mula sa munggo
karne	Iba't ibang uri ng walang taba na karne at manok, pinakuluan at inihurnong, pira-piraso at tinadtad.	Pato, gansa, atay, bato, utak, sausage, pinausukang karne, de-latang pagkain
Isda	Mga uri ng mababang taba, pinakuluang, inihurnong, pira-piraso at tinadtad. Mga pagkaing-dagat (scallops, mussels, seaweed, atbp.).	Matabang isda Inasnan at pinausukang isda, de-latang pagkain, caviar
Mga cereal at sinigang	Buckwheat, oatmeal, millet, barley, atbp - crumbly porridges, casseroles. Bigas, semolina, pasta – limitado
Pagawaan ng gatas	gatas na mababa ang taba at mga inuming may ferment na gatas, Mababang-taba na cottage cheese, mga pagkaing ginawa mula dito, Mababang-taba, bahagyang inasnan na keso;	Maalat at mataba na keso, mabigat na cream, sour cream at cottage cheese
Mga gulay at gulay	Anuman maliban sa ipinagbabawal	Labanos, labanos, kastanyo, spinach, mushroom
Mga prutas	Mga hilaw na prutas at berry, pinatuyong prutas, compotes, jellies, mousses, sambucas (semi-sweet o xylitol).	Mga ubas, mga pasas
Mga matamis	Asukal, pulot, jam – limitado	Chocolate, cream products, ice cream
Mga inumin	Mahinang tsaa na may lemon, gatas; mahinang natural na kape Mga inuming kape Gulay, prutas, berry juice Sabaw ng rose hips at wheat bran	Malakas na tsaa at kape, kakaw
Mga itlog	Mga omelette ng protina; malambot na pinakuluang itlog - hanggang 3 piraso bawat linggo. yolks - limitado
Mga sarsa at pampalasa	Sa sabaw ng gulay, tinimplahan ng kulay-gatas, gatas, kamatis, prutas at mga sarsa ng berry Vanillin, kanela, sitriko acid. Limitado - mayonesa, malunggay	Karne, isda, sarsa ng kabute, paminta, mustasa
Taba at mantika	Mantikilya at mga langis ng gulay	Mga taba ng hayop at pagluluto
Iba pa	Binabad na herring Diet sausage Lean ham	Mataba, maanghang at maalat na pagkain, caviar

Talahanayan Blg. 11

Mga indikasyon:

tuberculosis ng mga baga, buto, lymph node, joints na may banayad na paglala o pagpapahina nito, na may mababang timbang ng katawan;
pagkahapo pagkatapos ng mga nakakahawang sakit, operasyon, pinsala.

Diyeta: 4-5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: 1-2 buwan o higit pa

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Tinapay na trigo at rye Iba't ibang mga inihurnong gamit (pie, cookies, biskwit, baked goods)
Unang pagkain	Anuman
karne	Lean meat sa anumang paghahanda sa pagluluto Mga by-product Mga sausage, ham, sausage De-latang pagkain
Isda	Kahit anong isda Seafood Caviar, de-latang pagkain
Mga cereal at sinigang	Anumang cereal Pasta Legumes – pinakuluang mabuti, sa anyo ng katas
Pagawaan ng gatas
Mga gulay at gulay	Anuman, hilaw o luto
Mga prutas	Karamihan sa mga prutas at berry
Mga matamis	Karamihan sa matamis na pagkain, honey	Mga cake at pastry na may maraming cream
Mga inumin	Anuman
Mga itlog	Sa anumang paghahanda
Mga sarsa at pampalasa	Pula, karne, kulay-gatas, gatas at itlog. Mga pampalasa sa katamtaman, ngunit sa isang malawak na hanay. Malunggay, mustasa, ketchup	Maanghang at mataba na sarsa
Taba at mantika	Langis ng gulay, ghee, mantikilya, malambot (bulk) margarine, mayonesa	Kordero, karne ng baka, mga taba sa pagluluto Matigas na margarine

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Ang diyeta ay may mataas na halaga ng enerhiya na may mataas na nilalaman ng mga protina, mineral at bitamina.

Talahanayan Blg. 12

Mga indikasyon:

mga functional na sakit ng nervous system.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: 2-3 buwan

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Diyeta tinapay, araw-old o tuyo Mga biskwit at cookies na walang tamis
Unang pagkain	Gulay (sopas ng repolyo, borscht, sopas ng beetroot), vegetarian na may patatas at cereal, prutas, pagawaan ng gatas	Karne, isda, sabaw ng kabute
karne	Pinakuluang walang taba na karne (veal, karne ng baka, kuneho, pabo)	Mga matabang karne
Isda	Lean (perch, pike, bakalaw) Seafood
Mga cereal at sinigang	Anumang cereal
Pagawaan ng gatas	Gatas, cottage cheese, kefir, sour cream, low-fat cheese
Mga gulay at gulay	Anuman, maliban sa ipinagbabawal	Sorrel, labanos, bawang at sibuyas, labanos
Mga prutas	Mga pinatuyong prutas at sariwang prutas
Mga matamis	Honey, kendi na walang tsokolate	Chocolate sa anumang anyo
Mga inumin	Mga herbal na tsaa, rosehip decoction, juice mula sa mga gulay at prutas	Malakas na itim na tsaa, kape, kakaw Alak
Mga itlog	Soft-boiled lang, hindi hihigit sa dalawa kada araw
Mga sarsa at pampalasa	Tomato, sibuyas (mula sa pinakuluang sibuyas), kulay-gatas, sabaw ng gulay
Taba at mantika	Langis ng gulay, ghee	Mga taba ng hayop
Iba pa		Mataba, maanghang at pritong pagkain Mga pinausukang karne

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Maipapayo na kumain ng dila, atay, munggo, at mga produkto ng pagawaan ng gatas nang mas madalas. Hinahain ang mga pinggan sa anumang anyo, maliban sa pinirito.

Talahanayan Blg. 13

Mga indikasyon:

talamak na nakakahawang sakit.

Diyeta: 5-6 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: ilang araw

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Wheat bread mula sa premium at 1st grade flour, pinatuyo Dry unsweetened cookies	Rye at anumang sariwang tinapay, butter dough
Unang pagkain	Mahinang mababang taba na karne at mga sabaw ng isda na may mga natuklap na itlog, quenelles Meat puree na sopas Mga mucous decoctions ng cereal na may sabaw; mga sopas sa sabaw o sabaw ng gulay na may pinakuluang semolina, kanin, oatmeal, noodles, at pinahihintulutang gulay sa anyo ng katas	Mga mataba na sabaw, sopas ng repolyo, borscht, sopas ng munggo, dawa
karne	Lean meat na walang taba, fascia, tendon, o balat. Sa makinis na tinadtad na anyo, pinakuluang steam dish Soufflé at katas mula sa pinakuluang karne; mga cutlet, steamed meatballs	Mataba varieties: pato, gansa, tupa, baboy. Mga sausage, de-latang pagkain
Isda	Mga uri ng mababang taba na walang balat Pinakuluang, steamed sa anyo ng mga cutlet o sa mga piraso	Mataba, inasnan, pinausukang isda De-latang pagkain
Mga cereal at sinigang	Semolina, ground buckwheat, kanin, rolled oats sa anyo ng pureed, pinakuluang semi-liquid at semi-viscous porridges sa gatas o sabaw. Pinakuluang vermicelli	Millet, pearl barley, barley, corn cereal Pasta
Pagawaan ng gatas	Mga inuming may ferment na gatas Sariwang cottage cheese, curd paste, soufflé, puding, steamed cheesecake, Mababang-taba na kulay-gatas Grated na keso Gatas at cream sa mga pinggan	Buong gatas Matabang kulay-gatas
Mga gulay at gulay	Patatas, karot, beets, cauliflower sa anyo ng katas, souffle, steam puddings. Mga hinog na kamatis	Puting repolyo, labanos, labanos, sibuyas, bawang, pipino, rutabaga, mushroom
Mga prutas	Hinog na hinog kapag hilaw Ang mga malambot na prutas at berry ay matamis at maasim, kadalasang puro; inihurnong mansanas Katas ng pinatuyong prutas Kissels, mousses, pureed compotes, sambucas, jelly Milk cream at halaya Mga meringues, mga snowball na may halaya	Mga prutas na mayaman sa hibla na may magaspang na balat
Mga matamis	Marmelada	Chocolate, cake Mga jam
Mga inumin	Tea na may lemon Ang tsaa at kape ay mahina sa gatas. Diluted na prutas, berry at gulay na juice Sabaw ng rosehip at wheat bran, mga inuming prutas	kakaw
Mga itlog	Soft-boiled, steam, egg white omelettes	Pinakuluang at piniritong itlog
Mga sarsa at pampalasa	Puting sarsa na may sabaw ng karne at sabaw ng gulay Gatas, kulay-gatas, vegetarian matamis at maasim, Polish Ang harina para sa sarsa ay tuyo	Maanghang, mataba na sarsa Mga pampalasa
Taba at mantika	mantikilya Pinong langis ng gulay	Iba pang taba
Iba pa	Ang halaya mula sa purong karne, mula sa isda Forshmak mula sa babad na herring	Mataba at maanghang na meryenda, pinausukang karne, de-latang pagkain, mga salad ng gulay

Talahanayan Blg. 14

Mga indikasyon:

urolithiasis na may mga phosphate stone at alkaline na reaksyon ng ihi.

Diyeta: 5 beses sa isang araw

Tagal ng appointment: mahaba

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Iba't ibang uri
Unang pagkain	Sa mahinang karne, isda, sabaw ng kabute na may mga cereal, noodles, munggo	Pagawaan ng gatas, gulay at prutas
karne	Iba't ibang uri	Mga pinausukang karne
Isda	Iba't ibang uri Mga de-latang isda – limitado	Inasnan, pinausukang isda
Mga cereal at sinigang	Anuman sa iba't ibang paghahanda sa tubig, karne, sabaw ng gulay.	Sinigang na may gatas
Pagawaan ng gatas	Isang maliit na kulay-gatas lamang sa mga pinggan	Gatas, fermented milk drink, cottage cheese, keso
Mga gulay at gulay	Mga berdeng gisantes, kalabasa, mushroom	Iba pang mga gulay at patatas
Mga prutas	Mga maaasim na uri ng mansanas, cranberry, lingonberry, compotes, jellies at jelly na ginawa mula sa kanila.	Iba pang mga prutas at berry
Mga matamis	Asukal, pulot, confectionery, yelo ng prutas	Matamis na pagkain na may gatas
Mga inumin	Mahinang tsaa at kape na walang gatas. Rosehip decoction, cranberry o lingonberry fruit drinks	Mga katas ng prutas, berry at gulay
Mga itlog	Sa iba't ibang paghahanda at pagkaing 1 itlog bawat araw
Mga sarsa at pampalasa	Mga hindi maanghang na sarsa batay sa karne, isda, sabaw ng kabute Mga pampalasa sa napakalimitadong dami	Mainit na sarsa, mustasa, malunggay, paminta
Taba at mantika	Creamy, ghee ng baka at gulay	Mantika, mantika
Mga meryenda	Iba't ibang karne, isda, pagkaing-dagat Binabad na herring, caviar	Mga salad ng gulay, vinaigrette, mga de-latang gulay

Mga Tampok ng Nutrisyon:

Isang masustansyang diyeta na may limitasyon sa mga pagkaing mayaman sa calcium at alkalizing.

Talahanayan Blg. 15

Ang Talahanayan Blg. 15 ay ipinahiwatig para sa mga sakit kung saan hindi na kailangan ang mga therapeutic diet. Ang diyeta na ito ay kumpleto sa pisyolohikal, habang ang mga maanghang at mahirap matunaw na pagkain ay hindi kasama. Dapat kang kumain ng 90 g ng protina, 100 g ng taba at 400 g ng carbohydrates bawat araw. Maaari mong kainin ang halos lahat ng pagkain, maliban sa mataba na manok at karne, mustasa, paminta at mga refractory fats na pinagmulan ng hayop.

Mga indikasyon:

mga sakit na hindi nangangailangan ng isang espesyal na diyeta

Diyeta: 4 beses sa isang araw

Petsa ng appointment: walang limitasyon

Mga Produkto:

	Inirerekomenda	Ibukod
Tinapay at pastry	Tinapay ng trigo at rye, mga produkto ng harina
Unang pagkain	Borscht, sopas ng repolyo, sopas ng beetroot, rassolnik; pagawaan ng gatas Mga sopas ng gulay at cereal na may karne, sabaw ng isda, sabaw ng kabute at gulay Prutas
Karne at isda	Mga pagkaing karne at isda ng iba't ibang paghahanda sa pagluluto; sausage, sausage, pinakuluang sausage	Mga matabang karne, pato, gansa
Mga cereal at sinigang	Anumang cereal Pasta
Pagawaan ng gatas	Anuman
Mga gulay, gulay, prutas	Mga gulay at prutas, hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init
Mga matamis	Anuman
Mga inumin	Mga katas ng prutas at gulay, rosehip at wheat bran decoction Tsaa, kape, kakaw
Mga itlog	Pinakuluang itlog at sa mga pinggan
Mga sarsa at pampalasa	Anumang hindi maanghang	Paminta, mustasa
Taba at mantika	Mantikilya, ghee, mga langis ng gulay; Margarine - limitado	Matigas ang ulo taba ng hayop

Kalusugan

Bahagi ng isang malusog na diyeta ang mga natural na pagkain, na may mahalagang papel sa malusog na paggana ng ating katawan. Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga naturang produkto, ngunit ang ilan sa mga ito ay may partikular na kapaki-pakinabang na mga katangian at nakakatulong na mapupuksa ang mga sakit.

1. Mga seresa

Ang mga berry na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Una, naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at medyo kaunting mga calorie. Ang ilan sa mga sangkap na ito ay tumutulong sa paglaban sa pamamaga at kanser. Quercetin At ellagic acid, na matatagpuan sa mga cherry, tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral, ay maaaring makapigil sa paglaki ng mga tumor at maging sanhi din ng pagsira ng mga selula ng kanser sa sarili, habang ang malusog na mga selula ng katawan ay hindi nasaktan! Ang mga cherry ay mayroon ding antiviral at antibacterial properties.

Anthocyanin, isa pang sangkap na matatagpuan sa mga cherry, ay nagpapababa ng antas ng uric acid sa dugo, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng gota. Naniniwala rin ang mga mananaliksik na pinipigilan ng anthocyanin ang pag-unlad ng colon cancer, binabawasan ang pamamaga at pinapawi ang sakit. Ang regular na pagkonsumo ng seresa ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.

Sa Chinese medicine Alam na alam nila ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng seresa at ginagamit ang mga berry na ito bilang isang lunas para sa gout, arthritis at rayuma. Dahil sa mataas na nilalaman ng iron, ginagamit din ang mga cherry upang labanan ang anemia. Dagdag pa, ang mga cherry ay napakasarap.

Ilan? Sa panahon ng cherry ripening season, magtakda ng layunin na kumain ng isang serving sa isang araw. Ang mga berry ay maaari ding maging frozen para sa taglamig. Ang mga frozen na cherry ay nagpapanatili ng 100 porsyento ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at ito ay isang magandang karagdagan sa mga smoothies ng prutas, yoghurts at oatmeal.

2. Beans

Ang mga bean ay isang kahanga-hangang produkto. Pinapababa nito ang kolesterol, kinokontrol ang asukal sa dugo at produksyon ng insulin, tumutulong sa sistema ng pagtunaw at pinoprotektahan laban sa kanser. Ang beans ay naglalaman ng mahahalagang sustansya - hibla, protina at antioxidant.

Mga Phytochemical, na nilalaman ng beans, pinoprotektahan ang mga selula mula sa kanser, pinipigilan ang kanilang pagbuo, at pabagalin ang paglaki ng mga tumor. Mga mananaliksik mula sa Harvard School of Public Health iulat na ang mga kababaihan na kumakain ng dalawang servings ng beans bawat linggo ay may 24 porsiyento na nabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa suso. Ipinakita rin ng mga pag-aaral na ang beans ay maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes, mataas na presyon ng dugo, at colon cancer.

Ang beans ay naglalaman ng maraming antioxidant na tumutulong sa paglaban sa sakit. Sa mga tuntunin ng antioxidant na nilalaman, ang mga pulang beans, maliliit na beans, at pinto beans na may mga batik ay nangunguna sa daan. Maaari ka ring makahanap ng amino acid sa produktong ito tryptophan, na tumutulong sa pagkontrol ng gana, nagtataguyod ng magandang pagtulog at nagpapabuti ng mood. Maraming uri ng bean ay mayaman din folate, na gumaganap ng mahalagang papel sa kalusugan ng puso. Gayundin, depende sa iba't-ibang, nakukuha mo ang potassium, magnesium at bitamina B1, B2, K na kailangan ng iyong katawan. Ang iba pang munggo, tulad ng soybeans, ay naglalaman din ng malusog na omega-3 fatty acids.

Sa Chinese medicine Ang iba't ibang uri ng beans ay ginagamit upang gamutin ang alkoholismo, pagkalason sa pagkain, edema, mataas na presyon ng dugo, pagtatae, laryngitis, bato sa bato, rayuma at iba pang mga sakit.

Ilan? Ito ay sapat na kumain ng 2 servings ng beans bawat linggo.

3. Kiwi

Ang maliit na prutas na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C - dalawang beses na mas marami kaysa sa mga dalandan, mayroon din itong mas maraming hibla kaysa sa mga mansanas, at ito ay nangunguna sa mga saging sa nilalaman ng potasa. Natatanging Blend phytosupplements, bitamina at mineral na matatagpuan sa kiwi ay nakakatulong na maprotektahan laban sa sakit sa puso, stroke, kanser at mga sakit sa paghinga. Ang mga likas na katangian ng kiwi upang manipis ang dugo ay hindi nagiging sanhi ng mga side effect, hindi katulad ng aspirin, at pinoprotektahan din ang mga daluyan ng dugo mula sa mga clots ng dugo, mas mababang antas ng kolesterol at mas mababang presyon ng dugo.

Ang kiwi ay madalas na inireseta bilang isang pandiyeta na produkto upang labanan ang kanser at sakit sa puso. Sa Chinese medicine ito ay ginagamit sa pagpapagaling ng mga sugat at ulser.

Ilan? Maaari kang kumain ng 1-2 prutas araw-araw. Ang kiwi ay naglalaman ng mga enzyme na naisaaktibo kapag ang prutas ay binalatan at pinutol. Ang pulp ay nagiging napakalambot, kaya kapag naghahanda ng mga salad ng prutas ay mas mahusay na magdagdag ng kiwi sa kanila nang huling. Kung mas hinog ang kiwi, mas maraming antioxidant ang nilalaman nito.

4. Watercress salad

Ang watercress ay hindi lamang mayaman sa mga sustansya, ngunit wala rin itong mga calorie, mayroong 4 na beses na mas maraming calcium kaysa sa 2 porsiyentong gatas, mas maraming bitamina C kaysa sa mga dalandan at mas maraming bakal kaysa sa spinach. Ang halaman na ito ay mataas din sa bitamina A at K at mayaman sa antioxidants.

Ang mga sustansya sa watercress ay nagpoprotekta laban sa cancer at macular degeneration, tumutulong na palakasin ang immune system, at sumusuporta sa kalusugan ng buto. Tinutulungan ng iron ang mga pulang selula ng dugo na magdala ng oxygen sa mga tisyu ng katawan at nagbibigay ng enerhiya. Ang mga phytochemical ay lumalaban sa kanser sa tatlong paraan: pinapatay nila ang mga selula ng kanser, hinaharangan ang mga carcinogens, at pinoprotektahan ang mga malulusog na selula mula sa kanila. Pinipigilan din nila ang pag-unlad ng kanser sa tiyan at baga at binabawasan ang panganib na magkaroon ng iba pang uri ng kanser.

Sa Chinese medicine Ginagamit ang watercress upang maalis ang mga tumor, mapabuti ang paningin sa dilim, at pasiglahin ang produksyon ng apdo (nakakatulong ito na mapabuti ang panunaw). Ginagamit ito bilang gamot sa paninilaw ng balat, mga problema sa ihi, pananakit ng lalamunan, beke at mabahong hininga.

Ilan? Kung maaari, kumain ng watercress araw-araw. Sa ilang mga rehiyon ito ay madaling magagamit sa tagsibol at tag-araw. Maaari rin itong itanim sa hydroponically sa mga greenhouse. Pinakamainam na kumain ng salad nang hilaw.

5. Kangkong

Maaaring alam mo na na ang spinach ay napakalusog, ngunit bakit eksakto? Pinoprotektahan ng spinach ang katawan mula sa mga sakit sa mata at pagkawala ng paningin, ito ay mabuti din para sa utak, pinoprotektahan laban sa bituka, prostate at kanser sa suso, sakit sa puso, stroke at dementia, nagpapababa ng presyon ng dugo, may anti-inflammatory effect, at nagpapalakas ng mga buto. Ang spinach ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: bitamina K, A at C, folate, magnesiyo at bakal.

Carotenoid, na nasa spinach, ay pumapatay sa mga selula ng kanser sa prostate at pinipigilan ang kanilang paglaki. Binabawasan ng folate ang panganib na magkaroon ng iba't ibang uri ng kanser. Bitamina C at beta karotina pinoprotektahan laban sa kanser sa bituka, lumalaban sa pamamaga, nagpapabuti sa paggana ng utak, lalo na sa mga matatandang tao. Ang bitamina K ay nagpapalakas ng mga buto sa pamamagitan ng pagtulong sa paggana ng calcium sa katawan.

Ilan? Ang kangkong ay maaaring kainin araw-araw nang hilaw o bahagyang pinaso. Madali itong makuha sa tagsibol at tag-araw, ngunit ito ay lumaki din sa taglamig sa mga greenhouse.

6. Sibuyas

Ang mga sibuyas ay walang magandang reputasyon dahil sa kanilang amoy. Naglalaman ito ng mga enzyme na mahusay na nakayanan ang kanser, binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa prostate at tiyan, at coronary heart disease. Ang sibuyas ay naglalaman ng sulfide, na tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo at kolesterol, pinipigilan ang pagkawala ng calcium at iba pang mineral, sa gayon ay nagpapalakas ng mga buto.

Ang mga sibuyas ay may mga katangian ng antioxidant, binabawasan ang pamamaga, at nakakatulong na mapawi ang mga sintomas ng allergy. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C, na tumutulong sa paglaban sa mga sipon at trangkaso. Ang mga anti-inflammatory properties ng mga sibuyas ay lumalaban din sa sakit at pamamaga na nauugnay sa joint rayuma. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng maraming asupre, mayroon itong mga katangian ng antibyotiko at pinoprotektahan laban sa mga virus. Kung kumain ka ng maraming mataba at matamis na pagkain, ang mga sibuyas ay makakatulong na linisin ang iyong mga arterya at maiwasan ang paglaki ng mga virus, fungi at iba pang pathogenic bacteria.

Ilan? Ang isang sibuyas bawat araw ay sapat na upang magkaroon ng positibong epekto sa katawan. Ang lahat ng uri ng sibuyas ay malusog, ngunit ang pinakamalusog ay ang mga shallots at dilaw na sibuyas. Pinakamainam na kumain ng mga sibuyas na hilaw, ngunit kahit na luto ay hindi mawawala ang lahat ng kanilang mga ari-arian. Ang mga sibuyas ay dapat na naka-imbak sa temperatura ng silid. Kung ang pagpuputol ng mga sibuyas ay labis na nakakairita sa iyong mga mata, maaari mo muna itong i-freeze.

7. Karot

Ang mga karot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant carotenoids. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong na maprotektahan laban sa post-menopausal na kanser sa suso, pati na rin ang kanser sa pantog, cervix, bituka, pharynx at esophagus. Kung ang diyeta ay kulang sa carotenoids, ang mga malalang sakit, sakit sa puso at iba't ibang uri ng kanser ay malamang. Sinasabi ng mga mananaliksik na ang pagkain ng kahit isang carrot sa isang araw ay maaaring mabawasan sa kalahati ang iyong panganib ng kanser sa baga. Nakakatulong din ang mga karot na maprotektahan laban sa kanser sa bato at ovarian. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa karot ay nakakatulong na labanan ang mga sakit sa cardiovascular, palakasin ang immune system, at tumulong na mapanatili ang malusog na bituka, mata at tainga.

Ang mga karot ay mataas sa calcium, potassium, magnesium, phosphorus, fiber at bitamina C at A. Alpha carotene pinipigilan ang pagbuo ng mga tumor. Sa Chinese medicine Ang karot ay ginagamit upang gamutin ang rayuma, bato sa bato, bukol, hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae, mahinang paningin sa gabi, impeksyon sa tainga at pananakit, pagkabingi, mga sugat sa balat, impeksyon sa ihi, ubo at paninigas ng dumi.

Ilan? Ang mga karot ay maaaring kainin araw-araw at magagamit sa buong taon. Maaari itong lutuin, idagdag sa mga pagkaing karne, o kainin nang hilaw. Kapag niluto, ang mga magaspang na hibla ay lumalambot at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mas madaling hinihigop. Bago mag-imbak sa refrigerator, alisin ang mga dahon at tuyo ang ugat na gulay.

8. Repolyo

Ang repolyo ay napakayaman sa bitamina K at C. Isang tasa lamang ng ginutay-gutay na repolyo ay naglalaman ng 91 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina K, 50 porsiyento ng bitamina C, at napakayaman din sa fiber, magnesium, bitamina B6, folate at iba pa. sustansya. Bukod dito, ang isang baso ng repolyo ay naglalaman lamang ng 33 kcal. Ang Kale ay may 11 porsiyentong higit na bitamina C kaysa sa mga dalandan.

Ang repolyo ay naglalaman din ng mataas na porsyento ng mga antioxidant sulforaphanes, na hindi lamang lumalaban sa mga libreng radikal bago nila masira ang DNA, ngunit pinasisigla din ang paggawa ng mga enzyme na nag-aalis ng mga carcinogens sa katawan. Naniniwala ang mga siyentipiko na ang mga katangiang ito ng mga gulay na cruciferous ay nakakatulong na mabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser (baga, colon, suso, ovarian at kanser sa pantog) at mas mabisa kaysa sa ibang halaman.

Ang repolyo ay nagpapalakas ng mga buto, binabawasan ang mga reaksiyong alerdyi at nagpapasiklab na proseso, at tumutulong din na mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract. Maaari kang kumuha ng katas ng repolyo, na tumutulong sa paggamot sa mga ulser sa tiyan dahil sa mataas na nilalaman nito. glutamine. Ang repolyo ay nagtataguyod din ng kalusugan ng puso at vascular, dahil pinipigilan nito ang pagbuo ng mga namuong dugo. Sa Chinese medicine Ang repolyo ay ginagamit upang gamutin ang paninigas ng dumi, sipon, ubo, depresyon at pagkamayamutin, at mga ulser. Kung kumain ka ng repolyo at gumawa ng mga compress mula dito, ang repolyo ay mabuti para sa paggamot sa mga bedsores, varicose veins at arthritis.

Ilan? Ang mas maraming kaput na kinakain mo, mas malaki ang benepisyo. Natuklasan ng isang pag-aaral sa Poland na ang pagkain ng hindi bababa sa 4 na servings ng kale bawat linggo ay nagbawas ng panganib ng kanser sa suso ng 72 porsiyento sa pagtanda, kumpara sa 1 serving ng kale. Ang sauerkraut ay mas malusog, dahil hindi lamang nito pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit naglalaman din ng malakas. probiotics, na nagpapabuti sa paggana ng bituka. Ang mga panlabas na dahon ng repolyo ay naglalaman ng tatlong beses na mas maraming calcium kaysa sa panloob na mga dahon. Ang pulang repolyo ay itinuturing na pinakamalusog; naglalaman ito ng 7 beses na mas maraming bitamina C at 4 na beses na mas maraming polyphenol kaysa sa puting repolyo.

9. Brokuli

Hindi malamang na makakahanap ka ng mas malusog na produkto kaysa sa broccoli. Ang isang tasa ng steamed broccoli ay naglalaman ng higit sa 200 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C (higit sa mga dalandan), tungkol sa parehong halaga ng bitamina K at kalahati ng halaga ng bitamina A. Ang broccoli ay mataas din sa folate, fiber, sulfur, iron, B bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang broccoli ay may mas maraming protina kaysa sa karne at mayaman din sa phytonutrients.

Mga Phytochemical Ang broccoli ay tumutulong sa paglaban sa kanser sa pamamagitan ng pag-neutralize sa mga carcinogens at pagtulong na alisin ang mga ito sa katawan, at tumutulong din sa paglaban sa mga tumor na dulot ng mga kemikal na carcinogens. Ipinakita ng pananaliksik na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay nagpoprotekta laban sa kanser sa baga at esophageal, gayundin sa maraming iba pang uri ng kanser.

Nakakatulong ang mga herbal supplement na labanan ang prostate, tiyan, balat, dibdib at kanser sa matris. Ipinakikita ng pananaliksik na ang broccoli ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso ng 20 porsiyento. Sa Chinese medicine ito ay ginagamit upang gamutin ang pamamaga ng mga mata.

Ilan? Kung kumain ka ng isang maliit na bahagi ng broccoli araw-araw, ang iyong katawan ay lubos na nagpapasalamat. Kung hindi mo talaga gusto ang lasa, maaari mong gawing layunin na kumain ng broccoli kahit paminsan-minsan. Tulad ng karamihan sa mga gulay, ang broccoli ay maaaring kainin nang hilaw o maayos na niluto. Sa panahon ng paggamot sa init, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng anti-cancer ay nawawala, ngunit kapag pinasingaw, ang maximum na halaga ng mga sangkap na ito ay maaaring mapanatili. Maaari kang makakuha ng broccoli sa buong taon o i-freeze ito para sa taglamig.

Ang aklat ni G. N. Uzhegov na "Therapeutic Nutrition" ay isang kailangang-kailangan na katulong para sa mga nais mapanatili ang kalusugan hanggang sa katandaan, pinapanatili ito gamit ang mga simpleng pamamaraan at katutubong recipe. Ang may-akda sa madaling sabi at sa isang naa-access na form ay nagsasalita tungkol sa mga pinaka-epektibong diyeta para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, cardiovascular system, mga sakit sa bato, mga problema sa katandaan, mga pathology ng musculoskeletal system, balat at mga sakit sa oncological. Pansin! Ang impormasyong nakapaloob sa aklat ay hindi maaaring magsilbi bilang isang kapalit para sa medikal na payo. Dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista bago gumawa ng anumang mga inirerekomendang aksyon.

Isang serye: Treasury ng tradisyonal na gamot

* * *

ng kumpanya ng litro.

Therapeutic na nutrisyon para sa ilang mga sakit

Nutrisyon para sa mga peptic ulcer

Gaya ng tala ni M.A. Nosal, karamihan sa mga uri ng ulser sa tiyan ay hindi nangangailangan ng mga gamot, at kung kailangan mong gamitin ang mga ito, nagbibigay lamang sila ng pansamantalang kaluwagan, na hindi mo dapat ikatuwa. Sa kabaligtaran, para sa mga pasyente ng ulcer, ang isang diyeta para sa tiyan at maingat na proteksyon ng pasyente mula sa emosyonal na pagkabalisa ay tulad ng isang tagapagligtas ng buhay para sa isang taong nalulunod. Ang kailangan mo lang dito ay pahinga - kapwa para sa mga nerbiyos at para sa tiyan, at ang mga remedyo at mga halamang gamot na tatalakayin natin sa ibaba ay karagdagan lamang sa diyeta, na muling pinupunan ang mga sangkap na kailangan para sa nerbiyos at tiyan.

1. Kung mayroon kang mga sakit sa tiyan, dapat mong iwasan ang pagkain ng sariwang gatas, dahil ang gatas, kapag fermented, ay naglalabas ng mga gas na nagpapalaki sa mga dingding ng tiyan at nagpapataas ng sakit. Bilang karagdagan, ang gatas ay isang binibigkas na allergic na produkto, at ang mga siyentipiko ay lalong hilig na maniwala na ang peptic ulcer ay isang binibigkas na allergic na sakit at sanhi ng mga allergens sa pagkain. Ngunit kung ang isang allergy sa pagkain ang sanhi, kung gayon ang peptic ulcer ay lalala muli at muli - hanggang sa ang allergenic na pagkain ay hindi kasama sa diyeta.

2. Ang maasim na gatas, kefir, yogurt ay malusog (para sa hapunan dapat kang palaging kumuha ng 1-2 baso ng yogurt na walang kulay-gatas na may kaunting roll o tinapay).

3. Ito ay kinakailangan upang bigyan ang pasyente ng sariwa, mahusay na kinatas na cottage cheese, halo-halong may cream at hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.

4. Ang pinakamainam na matamis para sa mga may ulcer ay pulot. Pinipigilan nito ang pagtatago ng gastric juice, pinapakalma ang mga ugat at pinapalitan ang asukal. Kung ang pulot ay nagdudulot ng heartburn, kailangan mong nguyain ang 5 butil ng oats (nguyain ang mga butil hanggang may natitira pang ipa sa iyong bibig, na dapat mong iluwa).

5. Hindi kanais-nais para sa mga pasyente ng ulcer na kumain ng mga produktong harina na may idinagdag na lebadura. Ang mas kaunting lebadura, mas mabuti para sa pasyente.

6. Ang kape ay "kudkuran para sa tiyan." Ang paggamit nito ay lubhang hindi kanais-nais para sa isang pasyente na may peptic ulcer disease.

7. Kung mayroon kang duodenal ulcer, kapag nagdurusa ka sa mga pananakit ng "gutom" sa gabi, kailangan mong uminom ng pulot (1 kutsarita ng pulot bawat 200 ML ng pinakuluang tubig) o asukal (2 kutsarita ng asukal sa bawat baso ng pinakuluang tubig) tubig sa gabi.

8. Ang diyeta na mayaman sa hibla ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng gastric at duodenal ulcers kumpara sa isang diyeta na mahina sa fiber.

Ang mga prutas ng sea buckthorn sa anyo ng juice, pagbubuhos ng tubig, tincture ng alkohol o langis ay kinukuha nang pasalita. I-chop at ihalo ang sariwang repolyo sa isang enamel bowl, pisilin ang juice. Uminom ng 1 baso 4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay 40 araw. Ang katas ng repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang at mabisa sa paggamot sa mga ulser sa tiyan, lalo na kung kamakailan lamang ay nangyari ito.

Matagumpay na ginagamot ni Professor Cheney (USA) ang peptic ulcer na may sumusunod na komposisyon:

Juice ng repolyo mula sa 1/2 ulo ng katamtamang laki, 4 na sprigs ng kintsay, 2 karot, 3 tasa ng tinadtad na chaga, 50 g ng yarrow, 50 g ng pine buds, 50 g ng rose hips, 5 g ng wormwood - ibuhos ang lahat sa 3.5 litro ng malamig na tubig. Magluto ng dalawang oras sa mababang init, natatakpan. Ilagay ang kawali sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Pagkatapos ng isang araw, pilitin, magdagdag ng 200 ML ng aloe juice, 250 ML ng cognac, 400 g ng pulot at mag-iwan ng apat na araw, pagpapakilos araw-araw.

Uminom ng 1 kutsara tatlong beses sa isang araw bago kumain. Minsan ang isang 0.5-litro na bote ay sapat na upang gamutin. Sa paggamot ng mga peptic ulcer, ang lunas na ito ay isa sa pinaka kinikilala. Ang produkto ay maaari ding gamitin upang gamutin ang gastritis at biliary dyskinesia.

Ibuhos ang dalawang kutsarita ng mga ugat ng dandelion sa isang baso ng malamig na tubig at mag-iwan ng 8 oras. Uminom ng 1/4 tasa 4 beses sa isang araw 15 minuto bago kumain.

Kumuha ng 1/2 tasa ng bahagyang pinainit na sauerkraut brine araw-araw.

Uminom ng 1 kutsarang katas ng sibuyas 3-4 beses sa isang araw.

Maglagay ng 1 kutsara ng tansy na mga basket ng bulaklak sa 500 ML ng pinakuluang tubig sa isang saradong lalagyan sa loob ng 4 na oras. Pilitin. Uminom ng 1/3 tasa tatlong beses sa isang araw 20 minuto bago kumain.

Katas ng tuber ng patatas. Uminom ng sariwang juice 2-3 beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain, 1/2-1/3 tasa.

Pakuluan ang ilang peeled, well-washed na patatas sa unsalted water hanggang malambot. Uminom ng isang decoction para sa peptic ulcers, 100 ML tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Kumuha ng isang maliit na mataas na kasirola at isang litro ng garapon na may malawak na leeg. Maglagay ng isang piraso ng asbestos ng anumang kapal sa ilalim ng kawali, maglagay ng garapon na puno sa itaas ng pinatuyong St. John's wort herb, magdagdag ng Provençal oil dito upang masakop nito ang tuktok na layer ng herb. Kumuha ng isa pang kawali. Punan ang parehong kaldero ng tubig at pakuluan.

Panatilihin ang pangunahing pan na may gamot sa isang estado ng kumukulong tubig sa isang karagdagang kawali hanggang sa 150 ML ng tubig ay kumulo sa una. Pagkatapos nito, idagdag ang halagang ito mula sa isang karagdagang kawali. Pagkatapos ng 6 na oras, handa na ang gamot. Salain at panatilihin sa isang madilim, malamig na lugar. Uminom ng 2 kutsara kalahating oras bago kumain.

Ang isa sa pinakasimple at maaasahang mga remedyo para sa mga peptic ulcer ay ang mga sumusunod: hugasan ang tatlong taong gulang na agave, putulin ang mga karayom, at dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay pisilin ang 250 ML sa pamamagitan ng tatlong-layer na gasa. Magdagdag ng 250 g ng pulot at 250 ML ng alkohol. Paghaluin at ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Pagkatapos ng isang araw, talunin ang pinaghalong tulad ng mantikilya sa loob ng isang oras. Kunin ang nagresultang timpla 1 kutsara tatlong beses sa isang araw.

1 kg ng May flower honey, 250 g ng dry glucose, 1 kg ng mga walnuts, 50 g ng valerian root, 50 g ng birch buds, 3 durog na nutmegs - iwanan ang lahat sa loob ng 2 linggo sa dalawang litro ng cognac sa isang madilim na lugar. Uminom ng 1 kutsara tatlong beses sa isang araw 30 minuto bago kumain para sa gastric at duodenal ulcers.

CLEANITY JUICE. Magdagdag ng 0.5 litro ng vodka (o 250 ML ng alkohol) bawat litro ng sariwang juice. Mag-iwan ng 24 na oras at uminom ng 1 kutsarita tatlong beses sa isang araw 20 minuto bago kumain.

EUCALYPTUS INDUCTION. 20 g ng mga dahon bawat baso ng tubig na kumukulo. Pilitin. Uminom ng 50-60 ml 4-5 beses sa isang araw.

Panatilihin ang isang makulayan ng 50 g ng birch buds bawat 0.5 litro ng vodka sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 araw. Uminom ng 1 kutsara tatlong beses sa isang araw 20 minuto bago kumain.

Maglagay ng 2 kutsara ng marsh cudweed herb sa 400 ML ng tubig na kumukulo sa loob ng 1 oras. Pilitin. Uminom ng 1 kutsara 3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain.

Ihanda ang komposisyon:

ugat ng licorice - 10 g

Mga balat ng orange - 6 g

Tubig - 100 ML

Mag-evaporate sa mababang init hanggang makuha ang 1/2 ng orihinal na volume. Magdagdag ng 60 g ng pulot. Kunin ang dosis sa araw sa tatlong dosis. Ang kurso ng paggamot ay 1 buwan.

Nutrisyon para sa talamak at ulcerative colitis

Sa paggamot ng colitis ng anumang etiology, ang mapagpasyang kadahilanan ay diyeta. Kung kukuha ka ng kahit na "ang pinaka-nakapagpapagaling na mga halamang gamot sa mundo," ngunit hindi sumunod sa tamang therapeutic diet, ang paggamot ay hindi magiging epektibo.

Para sa lahat ng uri ng colitis, dapat munang ibukod ang bran mula sa diyeta, kahit na sa tinapay, dahil nakakainis ito sa mucosa ng bituka. Hindi ka dapat kumain ng napakainit o napakalamig na pagkain o uminom ng maraming likido. Hindi kanais-nais na kumain ng hilaw na gulay. Hindi ka dapat kumain ng mga pagkaing naglalaman ng selulusa, kaya dapat alisin ang mga balat at balat sa mga prutas. Kinakailangang iwasan ang mga pritong pagkain, pampalasa, kape, at anumang bagay na nakakairita sa mucosa ng bituka. Ang diyeta ay dapat maglaman ng lahat ng butil (maliban sa trigo), magaan at walang taba na karne (manok, tupa), lahat ng uri ng gulay (walang buto, pinakuluang), yogurt, puding, kefir at curdled milk, at semi-stale na tinapay.

Ang hibla ay may magandang epekto sa kurso ng sakit. Ang mga taba sa pagkain ay dapat na naroroon sa kaunting dami.

Ang mga laxative ay dapat na hindi kasama sa mga pamamaraan ng paggamot. Kung kinakailangan, maaari kang gumawa ng enema 1-2 beses sa isang linggo.

Maraming mga mananaliksik na nag-aaral ng mga sanhi ng ulcerative colitis (Crohn's disease) ay naghinuha na ang mga taong nagkakaroon ng Crohn's disease ay kumakain ng maraming halaga ng pinong asukal at kaunting hilaw na gulay at prutas. Samakatuwid, ang kawalan ng timbang na ito ay dapat na itama sa simula ng paggamot. Sa mga pasyente na may ulcerative colitis, halos palaging may pinababang nilalaman sa katawan ng mga bitamina E, K, B 12, D, pati na rin ang mga microelement tulad ng tanso, zinc, magnesium, atbp. Ang folic acid ay dapat idagdag sa diyeta ng pasyente , gamit ito bilang isang gamot (hanggang sa 400 mcg bawat araw). Ang pinakamahalagang gawain ng paggamot sa sakit na ito ay upang matustusan ang katawan ng sapat na calories at bitamina.

Kamakailan lamang, natuklasan ang tinatawag na "fish oil" effect. Sa isang pag-aaral, 87 pasyente ang dinagdagan ng 20 ml ng langis ng isda o langis ng oliba araw-araw sa loob ng isang taon. Ang paggamot na may langis ng isda ay nagbigay ng makabuluhang pagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente na may posibilidad na ganap na gumaling (hindi tulad ng corticosteroids).

Ang juice ng repolyo ay may nakapapawi na epekto sa inis na mauhog lamad ng gastrointestinal tract, na nagtataguyod ng pagpapagaling.

Upang makatulong na ayusin ang paggana ng bituka, ang mga pasyente na may ulcerative colitis ay dapat uminom ng oat bran sa gabi. Ang Bran, na bumabalot sa mga nakakalason na sangkap na nakakainis sa mauhog na lamad, ay nagtataguyod ng mas mabilis na pagbawi. Ang sariwang gatas ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta ng pasyente.(allergen sa pagkain).

Brew 1 kutsarita bawat isa ng centaury, chamomile at sage sa isang baso ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 1 oras, pilitin. Uminom ng 1 kutsara 4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain. Habang bumubuti ang pangkalahatang kondisyon, ang mga agwat sa pagitan ng mga dosis ng gamot ay dapat pahabain.

Ihanda ang koleksyon:

Itim na elderberry na bulaklak - 3 bahagi

Polygonum herb - 4 na bahagi

Herb fumaria officinalis - 4 na bahagi

European hoof leaf - 4 na bahagi

Flax seed - 2 bahagi

Peppermint dahon - 2 bahagi

Mga bulaklak ng chamomile - 5 bahagi

Halaman ng celandine - 3 bahagi

Gilingin ang lahat at ihalo. Ilagay ang 2 kutsara ng pinaghalong sa isang termos at ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo. Sa susunod na araw, inumin ang pagbubuhos sa tatlong dosis 30 minuto bago kumain. Ang komposisyon ay may magandang epekto sa paggamot ng colitis, enterocolitis, at dyskinesia.

Maghanda ng pagbubuhos ng mga bulaklak ng chamomile. Ibuhos ang isang kutsara ng mga bulaklak sa isang baso ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 1 oras, pilitin. Uminom ng 1/2 tasa ng mainit-init tatlong beses sa isang araw.

Brew 2 kutsarita ng blueberries sa isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 2 oras, pilitin, matamis. Uminom ng 1/3 tasa 5-6 beses sa isang araw.

Ibuhos ang 5 g ng mga basket ng tansy na bulaklak sa 300 ML ng tubig na kumukulo sa loob ng 2 oras, pilitin. Para sa colitis at enteritis, uminom ng 1 kutsara 3-4 beses sa isang araw.

Uminom ng puting repolyo juice kalahating oras bago kumain 4 beses sa isang araw. Magsimula sa 1/2 baso bawat dosis at unti-unting taasan ang dosis sa 1 baso bawat dosis, inumin (kung mahusay na disimulado) sa loob ng 3-4 na linggo.

Pagbubuhos ng sariwang pakwan na balat. Para sa 100 g ng sariwang durog na balat, kumuha ng 400 ML ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 1 oras. Uminom ng 1/2 tasa 5 beses sa isang araw. Maaari kang kumuha ng watermelon rind powder 1 g (sa dulo ng kutsilyo) 4-5 beses sa isang araw.

Brew 10 g ng tuyong St. John's wort herb sa 200 ML ng tubig. Pakuluan ng 2-3 minuto, mag-iwan ng 2 oras. Uminom ng 1 kutsara tuwing 4 na oras pagkatapos kumain.

Pakuluan ang 4 g ng alder cones sa 200 ML ng tubig sa loob ng 2 minuto, mag-iwan ng 2 oras, pilitin. Uminom ng 1/4 tasa 4 beses sa isang araw bago kumain.

Pagbubuhos ng mga dahon ng mint sa bukid. Kumuha ng 2 kutsarang dahon sa bawat 2 tasa ng kumukulong tubig. Mag-iwan ng 1 oras, pilitin, uminom ng 1/2 tasa 4 beses sa isang araw.

Bago matulog, gumawa ng 2 enemas araw-araw: ang una - paglilinis - mula sa tatlong baso ng malinis na tubig, at ang pangalawa - kaagad pagkatapos ng pagdumi - mula sa 1 baso ng tubig na bigas na may pagdaragdag ng 30 g ng lactose (asukal sa gatas). Ang komposisyon na ito ay dapat manatili sa mga bituka sa buong gabi. Ang lactose ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng mga gas - ito ay isang palatandaan na ang produkto ay gumagana. Pagkatapos ng 5-7 araw ng paggamot, sa kabila ng katotohanan na ang lahat ng mga sintomas ng colitis ay mawawala, kailangan mo pa ring magpatuloy sa paggawa ng enemas at pagsunod sa isang diyeta para sa isa pang linggo. Pagkatapos ay itigil ang mga enemas, ngunit uminom ng 30 g ng lactose dalawang beses sa isang araw sa loob ng 10 araw.

Mabuti kung magkakaroon ka ng pagkakataong maligo sa mainit na sitz. Kung ang colitis ay napaka-advance, pagkatapos ay bawat dalawang buwan, sa kabila ng pagpapabuti ng kondisyon, dapat kang gumawa ng enemas na may lactose sa loob ng 7 araw.

Maglagay ng 1 kutsara ng tuyong dahon ng plantain sa isang baso ng tubig na kumukulo sa loob ng 2 oras, pilitin. Uminom ng 1 kutsara 20 minuto bago kumain.

Mag-iwan ng 2 kutsarita ng dahon ng blackberry at 1 kutsarita ng tambo na mga basket ng bulaklak ng marigolds (calendula) sa loob ng 2 oras sa isang baso ng tubig na kumukulo, pilitin. Uminom ng 2 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Upang linisin ang mga bituka at mapadali ang gawain nito, kailangan mong gumawa ng enemas mula sa mainit na tubig na may pagdaragdag ng 1-2 kutsarang gliserin, o lemon juice, o 6% apple cider vinegar bawat 2.5 litro ng tubig. Kailangang gawin ang mga enemas: tatlong araw nang sunud-sunod, tatlong beses bawat ibang araw, tatlong beses bawat dalawang araw, at iba pa hanggang isang beses sa isang linggo na lang ang natitira.

Ang pag-aayuno ng isang araw sa isang linggo ay lubhang kapaki-pakinabang.. Ngunit para dito kailangan mong piliin ang pinaka-angkop na araw depende sa lokasyon ng iyong zodiac sign:

ARIES – Martes

TAURUS – Biyernes

GEMINI – Miyerkules

CANCER – Lunes

LEO – Linggo

VIRGO – Miyerkules

LIBRA – Biyernes

SCORPIO – Martes

SAGITTARIUS – Huwebes

CAPRICORN – Sabado

AQUARIUS – Lunes

PISCES – Huwebes

Sa gabi, bago ang araw ng pag-aayuno, kailangan mong gawin ang isang paglilinis ng enema. Ang nakapagpapagaling na epekto ng pag-aayuno ay pinahusay sa pamamagitan ng pagkain ng mga hilaw na gulay, prutas, at berry (mga araw ng gulay).

Ang sumusunod na koleksyon ay mabuti para sa pag-alis ng sakit sa bituka:

St. John's wort - 100 g

Agrimony - 100 g

Peppermint - 400 g

Mix lahat. Ibuhos ang 1 kutsara ng pinaghalong may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1 oras, pilitin. Uminom ng 1/3 tasa tatlo hanggang apat na beses sa isang araw. Kung magdagdag kami ng 150 g ng anumang tuyong tsaa sa pinaghalong nasa itaas, makakakuha kami ng isang mahusay na lunas para sa paglilinis ng mga bato at pancreas.

Para sa mga bitak ng bituka, inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ang mga enemas ng asukal (isang kutsara ng asukal sa bawat 500 ML ng tubig). Tumutulong din sila sa paglilinis ng mga bituka.

Nutrisyon para sa sakit sa gallstone

Maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang pangunahing dahilan para sa pagbuo ng mga gallstones ay ang pagkonsumo ng malalaking halaga ng pinong carbohydrates at taba, pati na rin ang isang mababang halaga ng hibla na natupok.

Ang ganitong pagkain ay humahantong sa isang pagbawas sa synthesis ng mga acid ng apdo ng atay at, nang naaayon, sa isang mababang konsentrasyon sa gallbladder. Ang diyeta na mayaman sa hibla ay napakahalaga para sa pag-iwas at paggamot ng mga gallstones. Ang oat bran, gulay, at prutas ay lalong kapaki-pakinabang. Ang pananaliksik ay nagpakita na Ang cholelithiasis ay napakabihirang sa mga vegetarian. Ang iba pang mga kadahilanan ay mahalaga din para sa pagbuo ng mga gallstones, sa partikular na mga protina ng hayop. Ang mga protina ng hayop mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng casein, ay nagtataguyod ng pagbuo ng bato, habang pinipigilan ng mga protina ng halaman ang kanilang pagbuo.

Ang isang napakahalagang kadahilanan na nag-aambag sa pagbuo ng mga bato ay labis na katabaan. Ang labis na katabaan ay nagdudulot ng pagtaas ng pagtatago ng kolesterol sa apdo bilang resulta ng pangkalahatang pagtaas ng synthesis ng kolesterol. Kaya, ang labis na katabaan ay palaging naghihikayat sa pagbuo ng mga bato, at, samakatuwid, dapat itong labanan sa anumang magagamit na paraan.

Inirerekomenda ng naturopathic na paggamot para sa mga bato sa apdo ang paggamit ng mga nutritional recipe na mayaman sa choline, methionine, inositol, atbp. Magagamit ang mga ito upang mapabuti ang paggana ng atay at upang mapataas ang solubility ng apdo.

Noong 1948, ang aklat ng American researcher na si Dr. Brener na "Basics of Food Allergy" ay nai-publish, kung saan iminungkahi niya ang paggamit ng tinatawag na "exclusion diets" upang maiwasan ang mga pag-atake ng gallstone disease. Kabilang sa mga produkto ng naturang diyeta ang soybeans, kanin, karne ng baka, rye, peach, seresa, aprikot, beets, at spinach. Sa kabaligtaran, itinuring niya (sa pagkakasunud-sunod ng pagpapahina ng kanilang epekto) ang mga itlog, baboy, sibuyas, manok, gatas, kape, mga bunga ng sitrus, mais, beans at mani bilang mga pagkain na nagpapasigla sa pag-unlad ng mga pag-atake. Ang pagdaragdag ng mga itlog sa pagkain ay nagdulot ng pag-atake ng cholelithiasis sa 93% ng mga pasyente.

Naniniwala si Dr. Breneman na ang pagkonsumo ng mga allergens ay nagdudulot ng pamamaga ng mga duct ng apdo, na humahantong sa pagkagambala sa daloy ng apdo mula sa gallbladder at sa huli ay sa pagbuo ng mga bato. Ang mga sumusunod na kadahilanan ay may malaking kahalagahan sa diyeta ng mga pasyente na may cholelithiasis:

1. Ang paggamit ng mga alkaline salt at mineral na tubig upang mapadali ang paglisan ng apdo mula sa gallbladder at ang pagbabanto nito (Carlsbad salt, burnt magnesia, “Essentuki-20” at iba pang mineral na tubig).

2. Pagsunod sa isang diyeta na naglilimita sa mga pagkaing naglalaman ng kolesterol, taba at protina ng hayop.

3. Regulasyon ng paggamit ng pagkain; Ang mga pasyente ay dapat payuhan na kumain ng katamtaman, regular at madalas, dahil ang pagkain ng pagkain ay isang natural na paraan ng pagtataguyod ng pag-agos ng apdo.

Nutrisyon para sa Botkin's disease

Walang tiyak na paggamot para sa Botkin's disease, samakatuwid, ang isang diyeta, na ang layunin ay naglalayong dagdagan ang metabolic at antitoxic function ng atay, ay nagiging mahalaga sa therapy. Ang pagkain ng pasyente ay dapat na binubuo ng mga madaling natutunaw na pagkain, higit sa lahat mula sa carbohydrates, prutas, fruit juice, gulay, cereal, harina na sopas, mashed patatas, matamis na compotes, halaya. Maaari mong isama ang kulay-gatas, cream, at mantikilya sa diyeta, dahil hindi na kailangang ganap na alisin ang pasyente ng mga pagkaing protina. Ngunit ang mga produktong ito ay dapat ibigay sa pasyente sa maliit na dami.

Ang pasyente ay dapat kumain ng madalas (5-6 beses sa isang araw), ngunit sa maliliit na bahagi, upang hindi mabigat ang atay at ilihis ang apdo mula dito, dahil ang pagkain ay isa sa mga pinakamahusay na ahente ng choleretic. Ang pagkain ay dapat na mayaman sa lahat ng bitamina, kabilang ang bitamina K. Ang mga likido ay maaaring ibigay sa pasyente sa kanyang kahilingan, nang walang mga paghihigpit. Sa lahat ng kaso ng Botkin's disease, kapaki-pakinabang na bigyan ang pasyente ng hilaw na atay.

Upang mabawasan ang pangangati ng balat, gumamit ng mga cool na paliguan na may pagdaragdag ng suka o soda. Maaari mong punasan ang katawan ng isang tela na binasa ng 3% na suka o isang 3% na solusyon ng menthol na alkohol.

Para sa Botkin's disease at lahat ng hepatitis, inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang mga sumusunod na halamang gamot at halamang gamot:

Ang mga halamang gamot tulad ng lingonberries (berries, twigs), raspberry (dahon, bulaklak, prutas), bawang at linden na bulaklak ay kailangan lang para sa hepatitis. Kumuha ng 1 clove ng bawang dalawang beses sa isang araw; ang tsaa ay ginawa mula sa linden, raspberry at lingonberry na bulaklak, na lasing 2-3 beses sa isang araw sa mahabang panahon.

KARANIWANG BERBERRY. Ang mga paghahanda ng barberry bilang isang choleretic agent ay ginagamit para sa pamamaga ng atay, pagbara ng bile duct, cholelithiasis, at paglala ng talamak na cholecystitis. Ang isang tincture ng alkohol ng mga dahon ng barberry sa 40% na alkohol ay inihanda sa isang ratio na 1: 5. Mag-iwan ng 14 na araw sa isang malamig, madilim na lugar, pilitin. Uminom ng 30-40 patak 2 beses sa isang araw. May pharmaceutical na gamot.

Ang koleksyon na iminungkahi ng mga herbalista ng Bulgaria ay epektibo:

dahon ng barberry

dahon ng birch

Juniper berries

damo ng Artemisia

Yarrow herb

Lahat ay kinukuha nang pantay. Ang dalawang kutsara ng koleksyon ay ibinuhos sa 200 ML ng tubig na kumukulo, pinainit sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, iniwan ng 45 minuto, at sinala. Uminom ng 1 baso ng pagbubuhos 2-3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain.

SANDY IMMORTELLA. Ang tsaa mula sa mga bulaklak ng immortelle: 40 g ng mga bulaklak ay ibinuhos sa 1 litro ng tubig, dinala sa isang pigsa, infused para sa 1 oras. Uminom ng 1 baso 2-3 beses sa isang araw. Ang parehong tsaa ay may mahusay na epekto sa jaundice, cirrhosis ng atay at mga sakit ng biliary tract.

Para sa hepatitis at cholecystitis, maghanda ng isang koleksyon:

Mga bulaklak ng immortelle

Yarrow herb

damo ng Artemisia

Prutas ng haras

dahon ng mint

Lahat ay kinukuha nang pantay. Dalawang tablespoons ng timpla ay ibinuhos sa 200 ML ng tubig at pinakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto. Palamig sa loob ng 45 minuto, pilitin. Uminom ng 1/2 baso tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Tansy (wild rowan). Para sa talamak na hepatitis, jaundice at cirrhosis ng atay, uminom ng pagbubuhos ng mga tansy na bulaklak. 1 kutsarita ng mga bulaklak ay ibinuhos sa 300 ML ng tubig na kumukulo at iniwan ng 2 oras. Uminom ng 1/2 tasa tatlong beses sa isang araw bago kumain. Pagkatapos ng bawat 10 araw ng paggamot, magpahinga ng 5 araw. Ang kurso ng paggamot ay tatlong buwan. Ang pamamaraang ito ng paggamot ay ginagamit kapwa nang nakapag-iisa at pagkatapos ng paggamot sa droga.

Maghanda ng koleksyon: tansy na bulaklak, yarrow herb, St. John's wort herb, burdock root, rose hips, sage leaf, elecampane root, knotweed herb, string herb. Kumuha ng pantay na halaga ng lahat. Ibuhos ang 2 kutsara ng halo sa 300 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 2 oras, pilitin. Uminom ng 1/2 tasa tatlong beses sa isang araw bago kumain.

GINTONG NABARAY. Para sa mga sakit sa atay (cholecystitis, hepatitis, angiocholitis), isang pagbubuhos ng mga damo o isang decoction ng mga ugat ay inireseta. Pagbubuhos:

Ibuhos ang 5 g ng damo sa 1 tasa ng tubig na kumukulo at iwanan hanggang lumamig. Pilitin. Uminom ng 1/2 baso tatlong beses sa isang araw bago kumain. Root decoction: ibuhos ang 10 g ng durog na mga ugat sa 1 baso ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa mag-evaporate ang kalahati ng orihinal na volume. Cool, pilitin. Uminom ng 1/2 baso tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Paghaluin ang 1 kg ng pulot, 200 ML ng langis ng oliba, 4 na limon. Ipasa ang lahat ng 4 na lemon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos sa pulot at langis ng oliba. Itabi ang komposisyon sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan. Haluin bago gamitin. Uminom ng 1 kutsara 3-4 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Magsagawa ng 3 kurso ng paggamot sa loob ng isang taon. Ang komposisyon ay may magandang epekto sa hepatitis at cholecystitis.

Para sa mga nagpapaalab na sakit sa atay, kapaki-pakinabang na kumuha ng 200 ML ng isang halo ng magandang gatas at serbesa (1: 2) tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Nutrisyon para sa hepatitis at iba pang sakit sa atay

Ang pinakamahalagang organ ng katawan ng tao na responsable para sa mga metabolic na proseso ay ang atay. Ang mga selula ng atay ay neutralisahin ang lahat ng mga nakakalason na sangkap at nakakapinsalang kemikal na pumapasok sa katawan kasama ng pagkain. Samakatuwid, sa kaso ng mga sakit sa atay, ang lahat ng pagsisikap ng doktor at ng pasyente ay dapat na naglalayong tulungan ang mga selula sa kanilang trabaho.

Ang pinakamabilis na paraan ng paglilinis mula sa mga lason ay therapeutic fasting. Ang pag-aayuno ay tinukoy bilang pag-iwas sa lahat ng pagkain at inumin maliban sa tubig sa isang tiyak na tagal ng panahon. Ito ang pinaka sinaunang paraan ng detoxification para sa anumang pagkalason.

Posibleng bahagyang mag-ayuno sa pamamagitan ng pag-inom ng sariwang katas ng prutas, ngunit kadalasan ay maaaring kailangan pa rin ng mga pasyente ng karagdagang suporta sa anyo ng pag-inom ng makapangyarihang mga suplementong bitamina at mineral. Ang mga gamot na ito ay kadalasang ibinebenta sa anyo ng tableta sa mga parmasya (choline, methionine) at mga mahahalagang sangkap para sa atay. Ang dosis ng bawat isa sa kanila ay dapat na 1 gramo. Bilang karagdagan sa choline at methionine, ang pag-inom ng bitamina C 1 g tatlong beses sa isang araw at fiber ay napakahalaga. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng hibla ay oatmeal, thistle milk extract, atbp.

Ang isang malusog na pamumuhay at isang maayos na napiling diyeta ay nagtataguyod ng detoxification, na nagreresulta sa pinabuting panunaw at pagsipsip ng pagkain. Ang diyeta ay dapat na mayaman sa masustansiyang hibla at mga pagkaing halaman, ang pinong asukal at taba ay dapat na naroroon sa kaunting dami. Ang pagkonsumo ng saturated fat, asukal, alkohol, droga at iba pang mga sangkap na nakakalason sa atay ay lubhang hindi kanais-nais.

Ang diyeta ng isang pasyente sa atay ay dapat na nakabatay sa mga gulay, prutas, butil, beans, mani, at buto upang tunay na maisulong ang isang malusog na katawan.

Para sa normal na paggana ng atay, ang mga sangkap tulad ng betaine, folic acid, choline, at methionine ay kinakailangan. Ang mga sangkap na ito ay tinatawag na lipotropic. Ang isang malaking halaga ng lipotropic substance ay matatagpuan sa beets, karot, dandelion, repolyo, pati na rin sa ilang mga halamang gamot at halaman (turmeric, cinnamon, licorice, atbp.).

Ang liver cirrhosis ay isang espesyal na grupo ng mga sakit sa atay. Ang Cirrhosis ay ang huling yugto ng anumang sakit sa atay. Para sa cirrhosis ng atay, inirerekumenda na kunin ang mga sumusunod na halamang gamot at halaman na may pagkain (o sa anyo ng mga infusions at decoctions):

Ang 5-6 na durog na dahon ng malunggay kasama ang ugat ay inilalagay sa 500 ML ng vodka sa loob ng 7 araw, sinala at kinuha ng 1 kutsara tatlong beses sa isang araw bago kumain. Inirerekomenda ito ng tradisyonal na gamot isang lunas din sa kanser sa baga.

Ihanda ang koleksyon:

Cinnamon rose hips - 20 g

Nakatutuya dahon ng nettle - 10 g

Ibuhos ang isang kutsara ng pinaghalong sa isang baso ng tubig na kumukulo, pakuluan ng 10-15 minuto at pilitin. Uminom ng 1 baso dalawang beses sa isang araw.

INSTRUCTION OF WILLOW BARK. Pakuluan ang 60 g ng tuyo at durog na balat ng wilow sa isang litro ng tubig sa loob ng 15-20 minuto. Iwanan, balot, para sa isang araw, pilitin. Uminom ng 1/3 baso tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Pakuluan ang mga corn silks at mga batang dahon mula sa corn cobs sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay uminom ng 2 tasa ng pagbubuhos na ito sa buong araw.

Uminom ng isang baso ng red beet at radish juice araw-araw (kung maaari mong tiisin ang red beet juice sa halagang iyon).

Uminom ng birch sap 200 ml bawat araw.

Hindi lamang para sa liver cirrhosis, kundi pati na rin para sa mga sakit sa bato o tiyan, inirerekumenda na gumawa ng basang pambalot: bago matulog, ibabad ang isang sheet sa tubig sa temperatura ng silid, pisilin ito at balutin ito mula sa kilikili hanggang tuhod, ngunit hindi mas mataas o mas mababa. Pagkatapos ay matulog ka, takpan ang iyong sarili ng isang napakainit na kumot at humiga doon sa loob ng isang oras at kalahati, mahinahon at, kung maaari, nang hindi nagsasalita. Pagkatapos ay patuyuin ang iyong katawan, magsuot ng tuyong damit na panloob at matulog.

Gawin ito dalawang beses sa isang linggo, at ito ay magkakaroon ng isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa atay, digestive organ at protektahan laban sa sipon. Ang pamamaraang ito ng paggamot ay may mas malaking epekto kung ang sheet ay nabasa ng hamog, lalo na ang hamog ng mga bulaklak sa kagubatan o parang (Vanga's recipe).

Para sa cirrhosis, kapaki-pakinabang na magsagawa ng mga araw ng pag-aayuno: 2 kg ng mga pipino sa limang dosis, isang araw sa isang linggo; 1.5 kg ng pakwan sa limang dosis, isang araw sa isang linggo.

Regular na isama sa iyong diyeta ang pulot, grapefruits, sinigang o juice mula sa pulp ng kalabasa, sabaw ng oatmeal, isang sabaw ng mga karot na may mga tuktok, isang sabaw ng mga dahon ng viburnum at berry, pati na rin ang asparagus, talong, beets, at seaweed.

Carrot juice, tomato juice, pati na rin ang pinaghalong karot at spinach juice sa ratio na 10:6 at isang halo ng carrot, beet at cucumber juice (10:3:3).

Takpan ang mga bulaklak ng dandelion na may butil na asukal, gumawa ng 3-4 na layer sa ganitong paraan, at ilagay sa ilalim ng isang press para sa 1-2 linggo. Kumain sa halip na jam.

Limitahan ang mga produktong puting harina at patatas sa pinakamaliit (ang cirrhosis sa atay ay maaaring mangyari minsan dahil sa labis na karga ng almirol ng atay).

Sa kaso ng cirrhosis ng atay, ang alkohol ay hindi kasama sa diyeta, kahit na sa maliliit na dosis.

Gupitin ang mga ugat ng dandelion na hinukay noong Abril at Nobyembre sa mas manipis na piraso, tuyo at bahagyang iprito hanggang sa matingkad na kayumanggi, at gilingin. Magtimpla ng isang kutsarita bawat baso ng kumukulong tubig at inumin sa halip na kape.

GARDEN CABBAGE. Uminom ng juice ng repolyo 1-2 beses sa isang araw, 100 ML. Ang juice ng ordinaryong repolyo ay napakadaling makuha pagkatapos ng rehas na bakal ng ulo ng repolyo at pagpindot sa nagresultang masa.

SILK THISTLE. Pakuluan ang 30 g ng mga buto ng pulbos sa 500 ML ng tubig hanggang sa mananatili ang kalahati ng tubig. Uminom ng isang kutsara 4-5 beses sa isang araw.

ASPARAGUS PHARMACEUTICAL. 3 kutsarita ng hilaw na materyales bawat 200 ML ng tubig na kumukulo. Pakuluan ng 10 minuto, pilitin. Uminom ng 500 ML tuwing 4 na oras.

STEMLESS TURBER. Ginagamit para sa cirrhosis ng atay na sinamahan ng ascites. Maghanda ng katas ng alkohol (1:10). Uminom ng 10-20 patak 2-3 beses sa isang araw.

Ang tinik ay kinuha din sa anyo ng isang mainit na pagbubuhos. Ang pagbubuhos ay inihanda tulad ng sumusunod: 15 g ng durog na hilaw na materyal (ugat) ay ibinuhos sa 500 ML ng tubig na kumukulo, iniwan ng 1 oras, sinala. Ito ay isang dosis para sa dalawang araw.

MGA CLEAVER. Ginagamit para sa cirrhosis ng atay na sinamahan ng ascites. Ibuhos ang 4 na kutsarita ng bedstraw sa 2 tasa ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1 oras, pilitin. Uminom sa loob ng isang araw.

mabangong woodruff. Ginagamit para sa cirrhosis ng atay na sinamahan ng ascites. Ibuhos ang dalawang kutsara ng hilaw na materyal sa 2 tasa ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1 oras, pilitin. Uminom ng 50 ML 4 beses sa isang araw.

Nutrisyon para sa mga sakit sa gallbladder

Ang pangunahing sanhi ng mga nagpapaalab na sakit ng gallbladder ay mahinang nutrisyon. Sa kasalukuyan, ang mga pagkain tulad ng asukal at mga taba ng hayop ay sumasakop sa isang pagtaas ng lugar sa diyeta ng bawat tao. Kasabay nito, ang dami ng mga pagkaing mayaman sa mga hibla ng halaman ay bumaba nang malaki. Noong unang panahon, binigyang-pansin ng ating mga ninuno ang nutrisyon. Ang itim na tinapay na gawa sa wholemeal na harina, mga gulay, at prutas ay palaging nasa mesa. Samakatuwid, ang mga sakit sa atay at gastrointestinal tract ay hindi gaanong karaniwan kaysa ngayon.

Bilang karagdagan, sa kasalukuyan, ang pisikal na aktibidad ng tao ay nabawasan nang husto, at hypokinesia(nabawasan ang aktibidad ng motor) lubhang negatibong nakakaapekto sa mga proseso ng paglisan ng apdo mula sa gallbladder at biliary tract, sa gayon nagtataguyod ng pag-unlad ng mga talamak na nagpapasiklab na proseso sa kanila.

Ang paglabas ng apdo mula sa gallbladder ay nangyayari lamang pagkatapos kumain. Ang madalas na pagkain (4-5 beses sa isang araw) sa mahigpit na itinatag na mga oras ay gawing normal ang paglisan ng apdo mula sa gallbladder at maiwasan ito mula sa pag-stagnate. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga bato at pinipigilan ang mga microorganism na pumapasok sa gallbladder na dumami at magdulot ng pamamaga.

Para sa normal na paggana ng gallbladder, napakahalaga na ang pagkain ay naglalaman ng mga protina ng pinagmulan ng hayop at halaman sa pinakamainam na ratio. Ang isang pinagmumulan ng kumpletong protina ng hayop ay maaaring mga walang taba na karne, manok, cottage cheese, itlog, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga yolks ng itlog ay may binibigkas na choleretic effect. Samakatuwid, ang mga pasyente na may talamak na gastritis ay maaaring magsama ng 3-4 na itlog bawat linggo sa kanilang diyeta - sa anyo ng isang omelet o malambot na pinakuluang. Gayunpaman, kung mayroon kang mga gallstones o sa panahon ng isang exacerbation ng cholecystitis, inirerekumenda na kumain ng mga itlog lamang sa anyo ng mga steamed protein omelettes, upang hindi madagdagan ang sakit.

Ang protina ng gulay ay kasama sa mga gulay at prutas, berry, tinapay at iba pang mga produkto ng harina. Ang mga pasyente na may talamak na cholecystitis ay maaari lamang kumain ng matamis na berry at prutas. Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng beans, sorrel, spinach, at mushroom. Ang diyeta ay dapat magsama ng mga karot, patatas, talong, kamatis, pipino, repolyo, ang hibla ng halaman na tumutulong sa pag-alis ng kolesterol mula sa katawan, na may mahalagang papel sa pagbuo ng mga bato.

Ang choleretic effect ng mga gulay ay tumataas nang malaki kung tinimplahan mo ang mga ito ng langis ng gulay. Ang mga langis ng oliba, mirasol at mais ay may binibigkas na mga katangian ng choleretic. Kailangan mo lang gamitin nang tama ang mga katangiang ito. Hindi ipinapayong magpainit ng langis ng gulay, kung hindi, mawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito. Dapat lamang itong idagdag sa mga inihandang pinggan. Mula sa mga taba ng hayop, mantikilya, isang maliit na kulay-gatas at cream ay pinapayagan. Kinakailangan na ganap na ibukod ang mga refractory fats mula sa diyeta: baboy, tupa, gansa, pato. Ang mga pasyente na may cholecystitis ay inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 50-70 g ng asukal bawat araw, kabilang ang asukal na idinagdag sa mga pinggan.

Ang wastong pagpoproseso ng pagkain sa pagluluto ay maaari ring maiwasan ang paglala.. Ang mga inirerekumendang lutuin ay pangunahin na pinasingaw o pinakuluan. Ito ay katanggap-tanggap na kumain ng mga inihurnong pinggan, ngunit ang mga pinirito ay hindi, dahil ang pamamaraang ito ng pagproseso ay gumagawa ng mga sangkap na nakakainis sa mauhog na lamad ng atay, tiyan at bituka. Sa labas ng panahon ng exacerbation, ang karne, halimbawa, ay maaaring bahagyang pinirito pagkatapos kumukulo. Kapag naghahanda ng mga pinggan, huwag labis na asin ang mga ito. Ang pang-araw-araw na paggamit ng asin ay hindi dapat lumagpas sa 10-15 g. Upang hindi maging sanhi ng spasm ng biliary tract at pag-atake ng sakit, hindi ka dapat uminom ng malamig o mainit na inumin. Ang lahat ng pagkain ay dapat na mainit lamang.

Pagtatapos ng panimulang fragment.

* * *

Ang ibinigay na panimulang fragment ng aklat Therapeutic nutrition para sa iba't ibang sakit (G. N. Uzhegov, 2015) ibinigay ng aming kasosyo sa libro -

DIET THERAPY.

Mga diet o diet food --- ito ay ang paggamit ng nutrisyon upang gamutin at maiwasan ang paglala ng mga malalang sakit, iyon ay, tamang nutrisyon para sa iba't ibang sakit.

Therapeutic na nutrisyon para sa ilang mga sakit.

Para sa gastritis na may mataas na kaasiman, inirerekomenda ang diyeta No.

Ang pagkain para sa mga pasyenteng ito ay pinakuluan sa tubig o pinasingaw, at inihahanda pangunahin sa isang mahusay na pinakuluang o purong anyo. Ang karne, isda, sabaw ng kabute at gravies, decoctions ng mga gulay (lalo na ang repolyo), lahat ng uri ng maanghang, maasim na pagkain at pagkain, pampalasa, pritong pagkain, hilaw na gulay, prutas, wholemeal bread, butter dough, pancake, atbp. ay hindi kasama sa ang diyeta.
Ang mga bitamina ay idinagdag sa anyo ng isang decoction ng rose hips, raw sweet berry juices, raw potato juice, pati na rin ang pharmaceutical vitamin preparations. Ang pagkain ay inasnan ng matipid. Inirerekomenda na kumain ng pagkain 5 beses sa isang araw.

Para sa gastritis na may hindi sapat na kaasiman, inirerekomenda ang diyeta No.

Maaari kang kumuha ng iba't ibang mga sabaw, karne, isda, kabute at mga sarsa ng gulay, maasim na prutas at berry juice, pritong pagkain (nang walang magaspang na crust), meryenda sa anyo ng tinadtad na herring, gadgad na keso. Ang temperatura ng mga maiinit na pinggan ay dapat na mga 60 degrees, malamig - hindi mas mababa sa 10 degrees (ang mga temperaturang ito ay inirerekomenda para sa karamihan ng mga diyeta). Ang pagkain ay inihanda na dalisay o pinong tinadtad at inasnan nang normal. Inirerekomenda na kumain ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw.

Ang diyeta para sa gastric at duodenal ulcers ay depende sa kondisyon ng pasyente.

Sa mga panahon ng kasiya-siyang kalusugan ng pasyente, maaari mong gamitin ang nabanggit na diyeta No.
Sa panahon ng paglala ng sakit, ang diyeta ng pasyente ay dapat na sumang-ayon sa doktor. Minsan ang mga gulay sa anumang anyo at prutas ay ganap na hindi kasama sa diyeta ng pasyente sa loob ng 1-2 linggo, at ang tinapay ay pinalitan ng isang maliit na halaga ng mga crackers.

Ang wholemeal na tinapay, hilaw na gulay at prutas, at mga pagkaing gulay at prutas ay inireseta. Ang iba't ibang mga produktong matamis (pulot, asukal, jam, asukal sa gatas) ay nagpapasigla sa aktibidad ng bituka at nagtataguyod ng pag-alis nito.
Kasama sa diyeta ang yogurt, kefir, matsuni at iba pang mga produkto ng lactic acid.
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na sariwa (isang araw na yogurt, kefir No. 1, kung saan hindi lahat ng asukal ay nag-ferment). Inirerekomenda ang mga adobo at inasnan na gulay at prutas. Ang mga langis ng gulay ay nagtataguyod ng pagdumi. Maaari kang maghalo ng 1-2 talahanayan. mga kutsara ng hindi nilinis na langis ng oliba na may isang baso ng kefir, matsuni at dalhin sa buong araw.
Inirerekomenda sa umaga sa walang laman na tiyan na uminom ng matamis na malamig na tubig na may prun o mga pasas, pinatuyong mga aprikot na babad dito (maaari kang gumamit ng malamig na tubig ng pulot).
Kinakailangan na limitahan ang dami ng mga pagkain sa diyeta na may banayad o astringent na epekto: halaya, kakaw, malakas na tsaa, blueberries.
Siyempre, ang diyeta na ito ay angkop para sa karaniwang paninigas ng dumi. Kung ang paninigas ng dumi ay bunga ng irritable bowel syndrome, kailangan ang isang indibidwal na diskarte, depende sa kondisyon at mga reklamo ng pasyente.

Para sa talamak na colitis sa talamak na yugto, inirerekomenda ang diyeta No. 4.

Ang mga gulay at prutas, pati na rin ang sariwang gatas, ay hindi kasama sa diyeta. Sa halip na tinapay, ang pasyente ay tumatanggap ng crackers. Ang lahat ng mga pinggan ay inihanda sa malabo na anyo, pinakuluan sa tubig o steamed. Ang halaga ng taba sa diyeta ay makabuluhang limitado (hanggang sa 40-50g bawat araw), ang mga pampalasa ay hindi kasama. Ang mga bitamina ay dapat idagdag sa anyo ng rosehip decoction at paghahanda ng bitamina.
Inirerekomenda na kumain ng 4 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi.
Ang pagkain ay dapat na inasnan sa katamtaman. Sa panahon ng kasiya-siyang kalusugan, inirerekumenda na sundin ang diyeta No. 2, na makabuluhang nililimitahan o ganap na inaalis ang sariwang buong gatas mula sa diyeta (na kung saan ay natupok lamang sa diluted form). Sa halip na gatas, inirerekomenda ang mga produkto ng lactic acid: tatlong araw na kefir, acidophilus yogurt.
Sa ilang mga anyo ng colitis na sinamahan ng pagtatae, sa payo ng isang doktor, ang isang diyeta sa mansanas ay isinasagawa sa loob ng 1-2 araw (sa bed rest): 5 beses sa isang araw, 250-300 g ng hinog na hilaw na mansanas sa mashed form ( walang balat at buto na kapsula).

Para sa mga sakit ng atay at biliary tract, inirerekomenda ang diyeta No.

Kasama sa diyeta ang mga pagkain na tumutulong sa pag-alis ng taba mula sa atay (bakaw,
mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na ang cottage cheese), pati na rin ang mga gulay, prutas, at langis ng gulay. Ang diyeta ay limitado sa mga itlog, utak, karne, isda at sabaw ng kabute, gravies at sopas, mga taba ng hayop, maliban sa isang maliit na halaga ng mantikilya.
Ang mga pritong pagkain ay hindi kasama; ang pagkain ay inihanda na pinakuluan o inihurnong
anyo; ang karne at isda ay maaaring lutuin pagkatapos ng paunang pagpapakulo. Ang mga napakalamig na pagkain ay dapat na iwasan. Maaari kang mag-asin ng pagkain nang normal (sa panahon ng exacerbation, ang asin ay limitado).
Inirerekomenda na kumain ng hindi bababa sa 4, mas mabuti 5 beses sa isang araw. Sa kaso ng exacerbation ng mga sakit ng atay at apdo, na sinamahan ng gastritis, ang mga pinggan ng diyeta No. 5 ay inihanda sa purong anyo, ang mga hilaw na gulay ay hindi kasama sa diyeta.
at mga prutas, itim na tinapay; Ang lahat ng mga pinggan ay steamed o pinakuluan sa tubig (hindi inihurnong).

Para sa sakit sa bato, inirerekomenda ang diyeta No. 7/10.

Ang halaga ng protina ay nababawasan ayon sa itinuro ng doktor, pangunahin sa pamamagitan ng paglilimita sa karne, isda at itlog. Ang mga ginustong protina ay gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Limitado ang pagkonsumo ng likido (hanggang 1 litro bawat araw) at asin (hanggang sa pagluluto ng lahat ng pagkain na walang asin at paggamit ng tinapay na walang asin).
Inirerekomenda na kumain ng pagkain sa pantay na bahagi 4-5 beses sa isang araw. Sa ilang mga anyo ng sakit sa bato (nephrosis), ang halaga ng protina sa diyeta ay hindi lamang hindi limitado, ngunit tumaas din. Samakatuwid, ang nutrisyon ng isang pasyente sa bato ay dapat palaging isagawa sa ilalim ng gabay ng isang doktor.
Para sa mga sakit sa bato, ang tinatawag na. araw ng pag-aayuno sa anyo ng isang compote, gulay at prutas na diyeta: 1 litro ng compote o 1.2-1.5 kg ng prutas o 1.2-1.5 kg ng salad na walang asin na gulay na may kulay-gatas (50g) bawat araw.

Sa kaso ng sakit sa puso sa isang estado ng kabayaran, i.e. Upang mapanatili ang pagganap, inirerekomenda ang diyeta No. 5.

Ngunit ito ay kinakailangan upang limitahan ang mga likido at ubusin ang asin sa katamtaman.
Dapat kang kumain ng pagkain ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi. Pana-panahon
sa payo ng isang doktor, inirerekomenda na magsagawa ng mga araw ng pag-aayuno.

Diyeta para sa hypertension.

Ang pagkonsumo ng asin, karne, isda at sabaw ng kabute, sopas at gravies, pati na rin ang mga likido ay limitado. Inirerekomenda ang mga araw (mansanas, compote) sa pahinga sa kama.

Ang mga pagkaing naglalaman ng maraming sangkap na tulad ng taba - kolesterol (mga pula ng itlog, utak, mantika) ay hindi kasama sa diyeta; limitahan ang pagkonsumo ng mantikilya sa pamamagitan ng pagsasama ng langis ng gulay sa diyeta; Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda sa dagat (cod, chum salmon) na naglalaman ng yodo, at soybeans, na tumutulong sa pagtunaw ng kolesterol at alisin ito sa katawan, ay inirerekomenda. Ang mga gulay, prutas, wholemeal na tinapay ay lubhang kapaki-pakinabang.

Na may mataas na nilalaman ng mga protina ng hayop: gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, isda. Ang diyeta ay dapat magsama ng mga pagkain na naglalaman ng bitamina C - mga gulay, prutas, rosehip decoction; B bitamina - atay, inuming pampaalsa; mga kaltsyum na asin - cottage cheese, keso.
Ang parehong diyeta ay inireseta para sa anemia, pagbaba ng timbang pagkatapos ng operasyon at pagkatapos ng mga sakit.

Diyeta para sa diabetes.

Ang diyeta ay isinasagawa nang paisa-isa lamang ayon sa direksyon ng isang doktor.
Nililimitahan ng diyeta ang mga karbohidrat (at sa isang tiyak na lawak, taba), na binabawasan ang dami ng diyeta. Samakatuwid, ang mga karagdagang pinggan ay inihanda mula sa mga espesyal na naprosesong gulay: mga salad mula sa mga gulay, repolyo; tinapay na may mataas na nilalaman ng bran (hugasan sa tubig na kumukulo at tubig na tumatakbo, pinatuyo at giniling). Inirerekomenda na kumain ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw.

Diyeta para sa labis na katabaan.

Limitahan ang pagkonsumo ng carbohydrates at, sa isang mas mababang lawak, taba.
Kung ikaw ay napakataba, kailangan mong kumain ng pagkain na binubuo pangunahin ng mga gulay, na, bagaman malaki ang dami, ay may mababang calorie na nilalaman at nagtataguyod ng pagkabusog, hindi bababa sa 5 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi upang maiwasan ang pagtaas ng gana.
Para sa parehong layunin, iwasan ang mga pampalasa at maanghang na pagkain. Limitahan ang dami ng likido at table salt.

Diyeta para sa mga sakit ng pancreas.

Ang mga pagkain ay dapat na madalas at maliit sa dami (hindi hihigit sa 300 g).
Para sa exocrine insufficiency, ang isang low-fat diet (30-40 g/day) ay sapilitan, kahit na pancreatic enzymes ay ginagamit sa therapy. Ang mga taba ng gulay ay ginagamit, na mahusay na disimulado ng mga pasyente. Sa diyeta, kahit na mayroong isang kawalan ng timbang sa karbohidrat, ang mga high-molecular polysaccharides ay dapat na mangibabaw, at ang mga protina ay dapat na 80-120 g / araw.

Mga araw mula sa simula ng pag-atake.
0-3 araw.
Ang pag-aayuno ay inireseta sa unang 1-3 araw ng exacerbation. Posible, ayon sa mga indikasyon, nutrisyon ng parenteral, pagkuha ng antacids (phospholugel, Maalox, gasterin-gel, gastal) at degassed alkaline mineral na tubig ng uri ng Borjomi (bawat 2 oras). 4 na araw.
Maaari:
Magsimula sa malansa na sopas, likidong pureed milk porridges, vegetable purees at fruit juice jelly. Maaari kang magkaroon ng mahinang tsaa, mineral na tubig+, rosehip decoction.
Ito ay ipinagbabawal:
Mga sabaw, mataba na karne at isda, tupa, baboy, gansa, pato, sturgeon, pritong pagkain, hilaw na gulay, prutas, pinausukang karne, sausage, keso, inihurnong pagkain, kendi, itim na tinapay, sorbetes, alkohol, halamang gamot, pampalasa, mantikilya , asukal, asin, buong gatas.

4-7 araw.
Pwede
Katulad noong mga unang araw. Maaari ka ring magdagdag ng mga crackers, mababang taba na karne at isda, steamed protein omelette, sariwang non-sour cottage cheese, steam puddings. Walang asin na mantikilya sa mga pinggan (10 g/araw), mga inihurnong mansanas. Halaya, mousses na may xylitol, sorbitol.
Ito ay ipinagbabawal:
Katulad noong mga unang araw.

6-10 araw.
Maaari:
Unti-unting pagsasama ng isang pagpapalawak ng diyeta, pagtaas ng dami ng nilalaman ng pagkain at calorie. Ang asukal ay maaaring tumaas ng hanggang 30 g/araw, asin hanggang 5 g/araw, mantikilya hanggang 30 g/araw sa mga handa na pinggan.
Ito ay ipinagbabawal:
Katulad ng dati.

10-15 araw.
Maaari:
Magdagdag ng mababang-taba na fermented milk products - yoghurt, kefir, soft-boiled egg.
Ito ay ipinagbabawal:
Pareho.

15-60 araw (ang buong panahon ng pagpapatawad).
Maaari:
Ang parehong mga pagkain tulad ng sa panahon ng isang exacerbation, tanging ang mga pinggan ay maaaring hindi gaanong banayad. Ang mga puree na sopas ay pinalitan ng mga ordinaryong vegetarian, ang mga sinigang ay maaaring maging mas makapal, madurog, pasta, hilaw na gulay, prutas, banayad na sopas, sausage ng doktor, pinakuluang karne sa mga piraso, inihurnong isda. Ang maliit na halaga ng sour cream at cream ay maaaring gamitin sa mga pinggan; ang kefir ay hindi acidic. Salt hanggang 6 g bawat araw.
Ito ay ipinagbabawal: Purong taba, mainit, maasim, maanghang, de-latang pagkain, sabaw ng karne, ice cream, kape, tsokolate, beans, sorrel, spinach, labanos, mushroom, maasim na mansanas, lemon, cranberry, seresa, currant, maasim na juice, alkohol, carbonated na inumin , kvass, mga produktong pastry.