Пастата е прост, достъпен и обичан продукт от мнозина. Как да готвя паста? Могат да се приготвят като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или зеленчуци. Пастата от твърда пшеница е по-здравословна и по-вкусна. Има мнение, че макароните могат да напълнеят, но в пастата няма нито грам мазнина. Излишните килограми идват не от пастата, а от мазните месни сосове, които се добавят към нея. Ако готвите паста със зеленчуков сос, можете дори да отслабнете, без да изпитвате глад.

Ползи от пастата:

Как да готвя паста? КАК СЕ ГОТВИ ПАСТА?

Някои прости правила ще ви помогнат да приготвите паста правилно:

· За един човек са достатъчни 100гр. макарони, които ще удвоят размера си или повече при готвене.

· 100 гр. Макароните трябва да се варят в 1 литър вода - ако е по-малко, ще се слепят.

· Напълнете съда с вода, докато...

· Солена вода, 10 гр. сол на 1 литър вода.

· След като водата заври, свалете макароните.

· Дългата паста не е необходимо да се начупва, пуснете единия край в тигана и леко натиснете стърчащите краища, така че постепенно да потънат във водата.

· Намалете топлината, така че водата да къкри бавно, докато макароните се сварят напълно.

· Не покривайте тигана с капак.

· Разбъркайте макароните няколко пъти по време на готвене.

· Времената за готвене обикновено са посочени на опаковката. Как да разберете кога пастата е готова? Можете да опитате дребна паста - трябва да е мека. Дългата паста се овкусява по-трудно. Има и друг начин: закачете една паста с вилица и я навийте на вилицата. Ако падне леко върху вилицата, значи е готово, но ако не залепне за вилицата, трябва да го сготвите още малко.

· Изключете котлона, покрийте тигана с капак, след 2 минути трябва да източите водата.

· По-добре е да не изплаквате пастата с вода - вкусът се влошава и витамините се губят. Единственото предимство на измитата паста е нейният красив външен вид.

· Добавете сос към пастата и я загрейте. Добър апетит!

Как да готвя паста? ПАСТА - РЕЦЕПТИ:

Как да готвя Морска паста:

За една порция са ви необходими: 1 малка глава лук, 100-150 г месо, 1 малък морков, сол и черен пипер на вкус, 100 г макарони (рога).

В тенджера или дълбок тиган запържете лука, добавете месото, нарязано на ситно (свинско, телешко или пилешко), запържете леко, след това добавете морковите, нарязани на филийки и също малко запържете. Налейте вряла вода 1 см над нивото на месото, добавете сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри на тих огън до готовност на месото. След това върху месото се изсипват макароните (рогата), налива се вряла вода 2 см над нивото на пастата, разбърква се и се оставя да къкри до готовност на пастата. Можете да добавите вода, ако е необходимо. Много вкусен!

Как да готвя паста с кайма:

В дълбок тиган запържете ситно нарязания лук (1-2 глави), след това добавете кайма (150-200 г) и също запържете, добавете 1 парче топено сирене, доматен сос и гореща вода до консистенция на заквасена сметана. След това трябва да добавите сол, черен пипер, добавете 2-3 скилидки нарязан чесън и оставете да заври. Сварените макарони се нареждат в чинии и се заливат със соса. Можете да сложите пастата в соса, да разбъркате и след това да сервирате в чинии. На който му харесва!

Как да готвя Хавайска паста:

Продукти: 1 глава лук, 2 с.л. лъжици олио, 400-500 г пуешко месо, 1 ч.л. черен пипер и сол, 100-150 гр. доматен сос и 1 пакет паста.

В тенджера в растително масло запържете нарязания лук, добавете пуешкото месо, нарязано на парчета, леко запържете, добавете сол и черен пипер, добавете доматен сос и задушете малко. След това се налива вряща вода (така че месото да е покрито с вода) и се оставя да къкри до готовност. Сварете пастата и сервирайте с готовия сос.

Как да готвя Паста със сирене:

Има няколко начина за приготвяне на макарони със сирене.

1. Сварете макароните, сложете в тях масло, поръсете със ситно настърган кашкавал.

2. Сварените макарони бързо се овкусяват с масло, натрошено сирене и се разбъркват. Оставете да престои 5 минути, докато сиренето се разтопи, разбъркайте отново и сте готови за консумация.

3. Сварете пастата в подсолена вода и я изплакнете. Загрейте маслото в тиган, добавете макароните и леко ги запържете. Добавете топеното сирене, доматения сос, разбъркайте и загрейте всичко добре. Поставете в чиния и поръсете с настърган твърд кашкавал. За това ще ви трябват: паста, топено сирене, по 50 г масло и твърдо сирене, 1-2 с.л. лъжици доматен сос.

Как да готвя паста с колбаси:

Колбасите се нарязват на филийки и се запържват в маслото. Добавете сметана и горчица, разбъркайте, загрейте на слаб огън. Сварената паста се поставя в соса, разбърква се и се сервира. Или наредете сварената паста в чинии и залейте със соса.

Продукти: 1/3 пакет макарони, 4 кренвирша, 100-150 г сирене, половин чаша сметана, 1 с.л. лъжица горчица, 50 г масло.

Как да готвя паста с извара и мас на украински:

Продукти: паста – 250 г, пушена свинска мас – 150 г, извара – 1 пакет, масло – 1 с.л. лъжица, сол и черен пипер на вкус, билки.

В тиган се разтопява пушена мас, черен пипер, добавят се сварени макарони и извара, подправени с масло, разбърква се, посолява се, ако е необходимо, и се загрява. Поставете в чиния и поръсете с пресен копър.

Как да готвя паста - гювеч от макарони и сирене:

Продукти: 250 г паста, 50 г масло, 3 яйца, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, половин чаша настъргано твърдо сирене, 15 г смлени бисквити, 1 супена лъжица. лъжица мляко, сол на вкус.

Сварените макарони се овкусяват с масло. След това разбийте жълтъците на 2 яйца със сол, добавете заквасена сметана, сирене и разбъркайте с пастата. Белтъците на 2 яйца се разбиват, изсипват се в макароните и се разбъркват. Цялата маса се нарежда в намаслена и поръсена с галета форма, отгоре се залива с разбитото с прясното мляко яйце, поръсва се с галета и се пече във фурната до зачервяване. Намажете с масло и яжте.

Как да сготвим паста - машина за юфка:

Дори сварената вчера паста е подходяща за това много просто и вкусно ястие. Трябва само да добавите едно яйце, разбито с млякото (количеството на яйцата и млякото зависи от количеството останала паста) и сол. Тази смес се слага в сгорещен тиган, намазан с олио, покрива се с капак и се загрява на тих огън до готовност на яйцата. По желание може да запечете във фурна. Приблизително съотношение на продуктите: 250 г макарони, 1 яйце, половин чаша мляко, сол на вкус. Това ястие може да стане сладко, като добавите 2 с.л. лъжици захар.

Как да готвяпастапържено:

Казахско ястие „Smoke-lyama“:Загрейте олиото в тенджера, добавете суха паста и я запържете до златисто кафяво. След това сложете нарязан лук, моркови, картофи, други зеленчуци, подправки: кориандър, кимион и налейте гореща вода 1-2 см над нивото на зеленчуците. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути.

Как да готвя сладка паста:

Сварените макарони се овкусяват с масло и се поръсват със захар.

Как да готвя паста със заквасена сметана и сирене сос:

Приготвяне на соса: натрошеното сирене и маслото се разтопяват на водна баня, при непрекъснато бъркане се добавя разбитото яйце, след което се налива заквасената сметана. Гответе соса за 10 минути.

Залейте сварената паста с вкусен сос!

Как да готвя паста с кетчуп:

Сложете масло в сварената паста, залейте с кетчуп и сервирайте билки. Можете да го приготвите у дома, което се оказва по-вкусно и по-здравословно от купеното.

Добър апетит!

Полезни статии на тема “Здравословно хранене”:

Пастата е една от най-популярните и обичани от мнозина гарнитури, която е не само вкусна, но и бърза за приготвяне, затова в тази статия ще разгледаме по-подробно колко време трябва да варите пастата и как правилно да варите пастата в тиган, за да не се слепи при готвене и да стане вкусно.

Колко време се варят макарони?

За да сте сигурни, че макароните не се преваряват или, напротив, недостатъчно, трябва да знаете времето за готвене:

Макароните се варят 7-10 минути, след като заври водата в тигана (точното време се посочва от производителя на продукта върху опаковката, тъй като зависи от качеството и вида на произвеждания продукт).

Сред най-популярните видове макаронени изделия времето им за готвене може да варира от 3 до 15 минути: равиоли се готвят 3-5 минути, гнезда се готвят средно 5 минути, юфка се готви 5-7 минути, черупки и лъкове се варят средно 10 минути, макароните със спирала се варят 10-12 минути, а рогата 12-15 минути.

Забележка: терминът макарони обикновено се приема, че включва тестени изделия като черупки, рога, лъкове, пера, спирали, паяжини, следователно горното време за готвене на паста в тиган също е уместно за повечето от тях.

За да сготвите паста в тенджера, трябва да изпълните само няколко последователни стъпки:

• Избираме по-голяма тава, за предпочитане с дебели стени.
• Изсипете студена вода в тигана в размер на 1 литър вода на 100 грама суха паста.
• Поставете тигана на силен огън, покрийте с капак и оставете водата да заври, след което добавете сол на вкус (средно: чаена лъжичка сол на 1 литър вода).
• Изсипете отмереното количество макарони във вряща вода в тенджера и изчакайте водата да заври отново, след което намалете котлона наполовина (за да не продължи водата да ври много), като същевременно разбърквате самата паста със супена лъжица, така че не се слепва.
• Гледаме на опаковката колко време се варят избраните макарони и измерваме времето (обикновено 7-10 минути) след завиране на водата с пастата, като пастата трябва да се разбърква на всеки 1-2 минути, за да не се слепи по време на готвене.
• В края на таймера опитваме пастата и ако е сварена (не е сурова отвътре), изсипете водата с пастата в гевгир над мивката и изплакнете пастата с вода.
• След като водата се отцеди от пастата в гевгира, изсипете я обратно в празния тиган или в подготвени чинии и добавете масло или сос (по желание). Това е всичко! Вкусна гарнитура е готова.

По-долу ще разгледаме накратко полезни съвети, които ще ви помогнат да готвите паста в тиган без залепване и вкусно.

Полезни съвети как да сварите макарони в тенджера, така че да не се слепват

• Пастата винаги трябва да се вари в голям обем вода (поне 1 литър вода на 100 грама паста).
• След като добавите макароните във вряща вода и до края на готвенето, не ги покривайте с капак.
• По-добре е водата да се посолява, след като водата заври, но е по-добре да не се сол при варенето на макароните.
• Висококачествените макаронени изделия често не се нуждаят от изплакване, достатъчно е да източите водата от макароните през гевгир в края на готвенето.
• За да не се слепят макароните по време на готвене, трябва да ги разбъркате, а също така можете да добавите 1 супена лъжица растително масло в тигана.

В заключение на статията може да се отбележи, че знаейки как да готвите паста в тенджера у дома, винаги можете бързо да приготвите вкусна гарнитура за вечеря за себе си и вашите близки. Оставяме нашите отзиви и полезни съвети как и колко да варите паста в тенджера на котлона в коментарите към статията и я споделяме в социалните мрежи, ако ви е била полезна.

Паста, любимо ястие на италианците, може да служи като отлична гарнитура към всяко хранене. Почти всеки италианец знае от детството как да готви паста в тенджера. И ако няма нищо друго в хладилника, то пастата може да служи като пълноценно ястие. Въпреки това, за да бъде вечерята успешна, трябва да я приготвите правилно.

Правила за опитни домакини

За да направите това, има няколко прости правила, които всеки, който поне веднъж се е доближавал до печката, трябва да знае. Общи съвети:

Заради високото си съдържание на калории пастата може да развали фигурата ви. Как тогава живеят италианците? Те избират правилното съотношение между зеленчуци и паста, защото Италия произвежда качествени тестени изделия.

Първо, обемът на пастата трябва да бъде три пъти по-малък от обема на месото или зеленчуците. Второ, не можете да се подобрите от добре приготвена паста. Това обикновено са твърди продукти от клас А, които се ронят слабо и изглеждат златисти като зряло жито.

Пастата измита ли е?

По правило е прието да не се мият. Това правило обаче работи само за най-високите класове, тъй като водата, особено студената, просто ще премахне всички полезни витамини. По-добре е, след като се отцеди течността, юфката да се залее с бульона, както е препоръчано, или да се разреди с олио или мазнина.

Но има някои видове спагети, които не могат да се приготвят правилно без изплакване. И така, юфката лагман трябва да се измие и намаже с масло или мазнина. В азиатските страни такива юфка също се нагряват по специален начин. Вместо да се използва микровълнова или фурна, юфката се потапя в гореща вода преди ядене и се поставя в чинии, след като водата се отцеди.

Степен на готовност на продукта

Но колко време да се готви паста е доста прост въпрос, тъй като почти всяка опаковка на продукта показва конкретно време, подходящо за този конкретен сорт. В действителност обаче няма точно време, зависи от много фактори:

1. качество.
2. Степента на нагряване на плочата.
3. Материал на саксия.
4. И дори процента на влажност на въздуха.

Следователно опитните домакини определят готовността по интуиция. Има обаче и специални методи . Например италианският метод, наречен „по зъба“.

Тези хора знаят колко време се варят макарони в тиган – правилните са тези, които не залепват за зъбите, но се отделят лесно. Но е по-добре леко да ги "недоварите", защото след отцеждане ще набъбнат, попивайки остатъчната вода.

Правилно готвене

Поставете макароните в тигана, докато врят. Дори дългите спагети не трябва да се чупят: много бързо ще омекнат и ще паднат на дъното. Когато водата заври втори път, за да не изтече, трябва да намалите котлона на средна. Разбърквайте от време на време. Първата проверка след 6 — 10 минути след като удариха водата. Ако все още са много твърди, тогава трябва да изчакате и да ги оставите да сварят. Преди да го поставите в гевгир, трябва да го затоплите, за да не залепнат горещи предмети по хладните пръчки и стени.

Пастата е неразделна част не само от италианската кухня, но и традиционен продукт на много източни страни. Днес те са популярни навсякъде: те се сервират като самостоятелна гарнитура с различни сосове и служат като съставка за по-сложни ястия. Основното в готвенето е да знаете как да готвите паста. Спазването на прости правила ще гарантира, че ястието ще се окаже вкусно.

Как да сварите макарони, така че да не се слепват

Оригиналната паста се приготвя чрез комбиниране на два компонента: брашно от твърда пшеница и вода. Ако продуктите са направени по друга рецепта (с добавка на яйца или други продукти), те бързо се разваряват, стават прекалено меки и развалят вкуса на ястието. В допълнение, такъв продукт, за разлика от класическата паста, допринася за появата на излишни килограми върху тялото. За да предотвратите разпадането на пастата, трябва да изберете продукт от твърда пшеница, който е направен в съответствие с всички производствени технологии.

Тъй като такива продукти съдържат сложни въглехидрати, те не ви правят дебели. Съдържащото се в тях нишесте не се разрушава при топлинна обработка, превръщайки се в протеин. Благодарение на голямото разнообразие от форми на паста, можете да приготвите всяко ястие. Големи продукти се пълнят, черупки, дълги тестени изделия и спирали се приготвят като самостоятелна гарнитура. Малките лъкове красиво допълват салатите, а късите тръби са идеални за гювечи. По-долу са дадени съвети за домакини, които не знаят как да готвят правилно паста:

• За да приготвите паста, трябва да използвате формулата, изобретена от италианците: 1000-100-10 (вземете 100 г фиде и 10 г сол на литър вода).
• Колко време трябва да готвите паста след сваряване? Спазвайте времето за готвене, посочено на опаковката. По правило са достатъчни 10-12 минути. За да проверите дали едно ястие е готово, опитайте го. Фидето трябва да загуби твърдостта си, но да остане твърдо.
• Пастата трябва да се хвърли в подсолена вряща вода. През първите 2 минути от готвенето те трябва да се разбъркват непрекъснато, ако пренебрегнете тази точка, ястието ще се развали.
• Ако приготвяте паста за по-късна употреба в друго ястие, което включва топлинна обработка (например гювеч), трябва да източите водата, докато продуктът се свари напълно.
• Не изплаквайте спагети, юфка или фунийки със студена вода, тъй като това ще доведе до загуба на вкуса на ястието. Оставете ги в гевгир за 2-3 минути, за да се отцеди водата по естествен начин.
• По-добре е първо да разтопите маслото и след това да го добавите в тигана.

Как се готвят спагети в тенджера

На опаковката е посочено колко време е необходимо за варене на пастата. Този индикатор зависи от размера на продуктите и продуктите, които са включени в спагетите. По правило процесът на готвене отнема не повече от 10 минути, но по време на готвене е по-добре да проверявате ястието за готовност. Това ще помогне да се избегне преваряването на продукта. По-долу е даден лесен начин за приготвяне на вкусна паста в тенджера.

съставки:

• спагети - около 500 г;
• вода (или мляко) - 3 л;
• сол – 1,5 ч.л.

Как да готвя паста:

1. Когато водата в тенджерата започне да кипи, я посолете.
2. Добавете макароните, намалете газта, когато водата заври отново. Разбърквайте спагетите активно, за да не залепнат по дъното и стените. Ако искате да приготвите млечно ястие, използвайте мляко вместо вода.
3. Проверявайте мекотата на съда на всеки 3 минути. Когато спагетите стегнат, но омекнат, изключете фурната.
4. Отцедете водата в гевгир, като старателно разклатите пастата. Изплакнете ги с гореща течаща вода, за да отстраните останалото нишесте.
5. Овкусете ястието с олио.

Как да приготвите вкусна юфка в бавна готварска печка

Много домакини смятат, че най-лесният начин за готвене на паста е в бавна готварска печка. Времето за готвене се намалява поради липсата на необходимост да изчакате водата да заври и след това да изплакнете готовия продукт с вода. Тенджерата и уредът за пара не ви освобождават от извършването на тези стъпки, така че за заетите жени готвенето в бавна готварска печка ще бъде идеален вариант. Устройствата от марките Polaris, Panasonic, Redmond и Philips са популярни, но всички други също са подходящи за бързо приготвяне на паста.

Как да готвите паста правилно:

1. Поставете черупките или рогата в специален контейнер (обемна решетка или мрежа), напълнете ги с вода, така че да е на няколко сантиметра над продукта.
2. Веднага добавете малко масло.
3. Включете режима на готвене „Пара“ или „Пилаф“ за 12 минути.
4. Ястието може да се сервира с месо, кюфтета, котлети или салата.

Как да сварите рога или черупки в микровълновата

Ястията със зърнени култури и картофите стават по-вкусни, ако ги приготвите на средна или ниска мощност на микровълновата фурна, но макароните трябва да се готвят на максимална степен. Голямото предимство на приготвянето им в микровълнова е простотата на процеса. Освен това пастата не се слепва по време на процеса и не губи своята еластичност и аромат. Времето за готвене трябва да бъде избрано в зависимост от вида на продукта. Така големите спирали или черупки изискват по-дълго готвене, но за паяжини или спагети ще са достатъчни 10-15 минути.

съставки:

• вряла вода - 0,4 л;
• Макфа рога или черупки – 0,2 кг;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• сол.

Как да готвя паста:

1. Напълнете дълбок стъклен съд с вряща вода (използвайте електрическа кана за бързо загряване), добавете сол и олио.
2. Разбъркайте добре съставките и поставете във фурната за 15-20 минути при мощност около 350-500 вата. Колкото по-мощен е избраният режим, толкова по-малко време ще отнеме готвенето.
3. Извадете съда от микровълновата, изплакнете го с вода и сервирайте.

Как правилно да готвите фиде от паяжина

Този вид паста изглежда като тънки къси пръчици от постно тесто. Филето получи името „паяжина“ поради формата си, а италианците го нарекоха „червеи“. Макароните почти не съдържат мазнини, така че няма риск от наднормено тегло при консумацията им. По правило руските домакини слагат паяжини в супа, но освен това те могат да служат като вкусна гарнитура към зеленчуци, птици и месо.

Как се готви:

1. Изсипете 200 г фиде в подсолена вряща вода. Разбъркайте продукта за няколко минути.
2. Добавете 1 с.л. л. слънчогледово олио, за да не залепне ястието.
3. След 5-6 минути изключете котлона и източете водата.
4. Напълнете мрежата с масло.

Трябва ли да изплаквам пастата след готвене?

Италианските готвачи смятат изплакването на паста със студена вода за варварство, тъй като това премахва нишестето от повърхността на продукта, което е предназначено за добро усвояване на соса. При изплакване обаче спагетите изстиват бързо и не се разваряват и не се слепват. Да изплакнете или не зависи от вас. Струва си да започнете от това как продуктът ще се използва в бъдеще. Пастата трябва да се измие в два случая:

1. Ако се използват за приготвяне на салата.
2. Ако макароните вече са сварени, но сосът все още не е готов, има риск продуктът да се слепи.

Видео: колко време да готвя паста по време

Пастата не може да се нарече ергенска храна, защото не е обикновено ястие, което може да се направи „набързо“. Ако продуктът е приготвен правилно, той ще се превърне в вкусна гарнитура за месо, птици и салата. Колко време трябва да готвите фиде след кипене и струва ли си да го изплакнете? За всеки вид паста трябва да се подбере индивидуален подход, така че е невъзможно да се отговори недвусмислено на поставените въпроси. Гледайки видеото по-долу, ще научите тайните на приготвянето на вкусна паста.

Майсторски клас от готвач Иля Лазерсон

Колко минути да варите твърда паста?

Какво можете да направите от паста?

Макароните, спагетите и другите тестени изделия са универсални продукти. С тях можете да приготвите огромен брой различни ястия, включително супи, студени и топли салати, гювечи. Пастата ще бъде вкусна дори като самостоятелна гарнитура, ако добавите към нея пикантно сирене, доматен или гъбен сос. Начинът, по който готвите пастата си зависи от това, което в крайна сметка планирате да готвите. Заетите домакини трябва да опитат бързи ястия: палачинки със спагети, паста с шампиньони, фетучини. Гурметите ще се насладят на талиатели, лазаня и талиолини.

Морска паста с кайма или яхния

Много хора смятат, че няма трудности при приготвянето на морски юфка, но това не е така. За да направите вкусно и необичайно ястие, струва си да вземете предвид няколко важни нюанса. Например, по-добре е да изберете паста с големи дупки. Това ще позволи на каймата да напълни ястието равномерно. Ще научите за други тайни на готвене на морска паста, след като гледате видеоклиповете по-долу.

Супа с фиде и картофи

В Япония, Австралия, Корея, Бразилия и дори Ямайка супата с фиде е много популярна. В Русия домакините предпочитат да добавят картофи към първото ястие, за да го направят по-засищащо. Въпреки това, не винаги е възможно да се постигне идеална еднородност при готвене на тези две съставки: картофите остават малко твърди, но юфката, напротив, става мека. Научете как правилно да приготвите ястието, като гледате видеоклипа по-долу.

Вкусна рецепта със сирене в чаша

Ако нямате време да приготвите пълноценна вечеря, бързата рецепта за макарони със сирене е чудесно решение. Ястието се приготвя в микровълнова само за 15-20 минути и не изисква никакви усилия. Дори не е необходимо да се допълва с месо или птици, самата рецепта е задоволителна. След като изгледате видеото по-долу, ще научите как много бързо да си направите вкусни макарони със сирене.

Пастата отдавна се счита за неразделна част не само от италианската кухня, но и от традициите на много други страни. Днес този продукт е много популярен, защото се сервира като гарнитура с различни сосове или се използва като неразделна част от други ястия. Във всеки случай вкусът на крайния продукт зависи от правилното готвене.

Тайните на готвене на макарони в тенджера в зависимост от вида им

За да приготвите паста правилно, трябва да използвате доста проста формула - 1000/100/10. Тя е измислена от готвачи в Италия и се състои в това, че на 1 литър вода трябва да има 100 г паста, както и 10 г сол.

Макароните трябва да се поставят във вряща вода, която предварително трябва да бъде осолена. За да не залепнат за съда, водата трябва да се разбърква непрекъснато, докато заври отново. Ако пренебрегнете тази функция, ястието ще бъде развалено. Когато приготвяте това ястие, не забравяйте да вземете предвид вида на пастата, която ще готвите - черупки, спагети, спирали и др.

Как да варим рога и черупки, за да не се слепят

За да подготвите правилно рога или черупки, трябва да следвате следната последователност от действия:

1. Налейте вода в тигана, като спазвате следната пропорция: за 1 литър вода използвайте 100 г паста.
2. Поставете съд с вода на котлона и изчакайте течността да заври.
3. Когато водата заври, можете да добавите сол в следното съотношение: на 1 литър вода използвайте 1 чаена лъжичка сол.
4. Добавете 1 супена лъжица растително масло в тигана.
5. Поставете пастата във вряща вода. Времето за готвене зависи пряко от размера на пастата. Така че малките тестени изделия трябва да се готвят за около 7 минути, по-големите сортове ще отнеме около 9 минути.
6. За да определите готовността на ястието, трябва да опитате пастата. Ако пастата е станала достатъчно мека, можете да изключите котлона. Ако все още е доста твърдо, трябва да го сварите още няколко минути. Във всеки случай професионалните готвачи съветват да сервирате паста al dente.
7. След това можете да поставите пастата в гевгир, за да се отцеди водата. Ако използвате продукт с ниско качество, трябва да го изплакнете с вода и да добавите масло.

Готовите рога може да загреете в микровълнова фурна или в тиган. Зелените също се използват като допълнителни съставки.

Как да сготвим вкусни спагети

Този вид паста обикновено се сварява в рамките на 8-9 минути след като водата заври. За да сварите спагети, трябва да ги поставите в тиган с вряща вода, която е препоръчително да осолите предварително. Натиснете леко, за да предотвратите изгаряне. След няколко минути разбъркайте и гответе 7 минути.

Времето за готвене зависи от размера на продукта. Например спагети барила №1 се наричат ​​капелини и се готвят за 5 минути, докато барила №7, или спагети, отнемат 11 минути, за да се сготвят.

За да приготвите този вид паста вкусно, трябва да следвате следните стъпки:

1. Препоръчва се спагетите да се варят в доста голям тиган с много вода. За да приготвите 200 г паста ще са ви необходими поне 2 литра течност. Трябва да се има предвид, че за 2 порции от ястието ще ви трябват около 100 г суха паста, тъй като при готвене спагетите се увеличават 3 пъти.
2. Поставете тенджера с вода на силен огън, за да заври.
3. След това водата може да бъде осолена. И така, добавете 1 чаена лъжичка сол към 1 литър вода.
4. Поставете спагетите във вряща вода. Препоръчително е да ги разпръснете. Ако пастата е твърде дълга, може да се разчупи на две части. След минута трябва леко да натиснете пастата, така че да е напълно потопена във водата.
5. Намалете топлината до средна. Водата трябва да ври доста активно, но не и да образува пяна.
6. Препоръчва се това ястие да се готви без капак.
7. Поставете готовата паста в гевгир и оставете за 3 минути, за да се отстрани излишната течност. За да ускорите този процес, можете леко да разклатите гевгира.
8. Спагетите трябва да се сервират горещи.

Ако смятате да продължите да варите пастата, можете да я оставите леко недоварена. Струва си да се има предвид, че готовото ястие се охлажда бързо, така че чиниите, в които планирате да сервирате пастата, трябва да бъдат предварително загряти. Можете също така да загреете спагетите в тиган, като добавите малко олио.

Как да заварявате гнезда, за да не се разпаднат

Това е доста популярен вид паста, която в Италия се нарича талиатели. Те трябва да се поставят във вряща вода, след това да се изчака, докато заври отново и да се вари 5 минути. След това талиателите се отцеждат в гевгир и се оставят, докато се отцеди излишната течност.

Когато приготвяте такива продукти, е много важно да поддържате формата им. За да се постигне това, гнездата се поставят в тенджера или тиган. Много е важно да не прилягат плътно. В съда трябва да има място за обръщане на макароните настрани.

За да запазите формата на талиателите, трябва да ги напълните с вода, така че да покрие гнездата само с няколко сантиметра. След това водата трябва да заври и да се вари за времето, посочено на опаковката. Готовите гнезда се изваждат от съда с помощта на решетъчна лъжица и се поставят в чиния.

За да не загори пастата, може внимателно да я раздвижите с вилица. Можете също така да добавите малко количество масло към водата.

Как правилно да готвите паста в бавна готварска печка

За да приготвите паста с помощта на мултикукър, трябва да изпълните следната последователност от действия:

1. Поставете пастата в специален съд и добавете вода - тя трябва да покрива продукта. Можете да добавите течност, колкото да покрие пастата с около 2 см.
2. Сложете малко масло - около половин супена лъжица.
3. Изберете режим "Steam". Подходящ и за режим „Пилаф“.
4. Това ястие трябва да се готви за 12 минути, така че таймерът трябва да бъде настроен точно за толкова време.

Характеристики на микровълновото готвене

Тази опция е особено удобна за заети хора, тъй като с помощта на микровълнова фурна можете да зададете необходимото време и устройството ще ви уведоми, когато ястието е готово. Това време може безопасно да се посвети на други въпроси.

За да сготвите паста макфа или други видове паста, трябва да я поставите в подходящ за микровълнова фурна съд, да добавите вода и да добавите сол. Важно е обемът на течността да е два пъти по-голям от количеството на продукта.

След това трябва да настроите таймера за 10 минути и да изчакате. Съдовете трябва да са доста високи - това ще помогне да се предотврати активното кипене.

Как да готвите в тиган у дома

За този метод на готвене на паста ще ви е необходим доста дълбок тиган. Пастата трябва да се напълни със студена вода и да се постави на печката. Ще ви трябва много малко вода. Благодарение на този метод на готвене пастата може да се сготви буквално за 4 минути. Тази рецепта гарантира, че пастата не е лепкава или влажна.

Като допълнителни съставки могат да се използват различни сосове, месо и зеленчуци. Обикновената паста с добавка на пилешко филе и домати е много вкусна. За целта пастата се изсипва в сух загрят тиган и се запържват до зачервяване. След това добавете масло, разбъркайте добре, добавете доматен сос и нарязано пилешко филе, което трябва да бъде предварително сварено.

Добавете вряща вода, за да покриете напълно пастата. Не забравяйте да добавите сол и подправки. Огънят трябва да се намали, тиганът да се покрие с капак и да се вари, докато течността се изпари напълно.

Трябва ли да изплаквам пастата след готвене и с каква вода?

Категорично не се препоръчва да се мият висококачествени тестени изделия от твърда пшеница. Водата ще отмие нишестето, което е на повърхността на пастата, и именно това вещество улеснява процеса на усвояване на соса.

Пастата, приготвена от меки сортове пшеница, трябва да се измие със студена вода. Те всъщност могат да се слепят по време на готвене, така че тази процедура е необходима мярка.