Vlastnosti kompetentnej stravy pri liečbe pneumónie u dospelých. Diétna výživa pre zápal pľúc


Ste aktívny človek, ktorý sa stará a myslí na svoje dýchacie ústrojenstvo a zdravie vôbec, naďalej športujete, vediete zdravý životný štýl a vaše telo vás bude celý život tešiť a nebude vás trápiť žiadna bronchitída. Nezabudnite však podstúpiť vyšetrenia včas, udržujte si imunitu, to je veľmi dôležité, neprechladzujte sa, vyhýbajte sa silnému fyzickému a silnému emočnému preťaženiu.

  • Je čas začať premýšľať o tom, čo robíte zle...

    Ste v ohrození, mali by ste sa zamyslieť nad svojou životosprávou a začať sa o seba starať. Telesná výchova je povinná a ešte lepšie začnite športovať, vyberte si šport, ktorý máte najradšej a urobte z neho hobby (tanec, bicyklovanie, posilňovňa alebo len skúste viac chodiť). Nezabúdajte na včasnú liečbu prechladnutia a chrípky, môžu viesť ku komplikáciám na pľúcach. Určite pracujte s imunitou, temperujte sa, buďte čo najčastejšie v prírode a na čerstvom vzduchu. Nezabudnite podstúpiť plánované ročné vyšetrenia, je oveľa jednoduchšie liečiť pľúcne ochorenia v počiatočných štádiách ako v zanedbanej forme. Vyhnite sa emočnému a fyzickému preťaženiu, fajčeniu alebo kontaktu s fajčiarmi, ak je to možné, vylúčte alebo minimalizujte.

  • Je čas biť na poplach! Vo vašom prípade je pravdepodobnosť, že dostanete zápal pľúc, obrovská!

    Ste úplne nezodpovední za svoje zdravie, čím ničíte prácu svojich pľúc a priedušiek, ľutujte ich! Ak chcete žiť dlho, musíte radikálne zmeniť celý svoj postoj k telu. V prvom rade absolvujte vyšetrenie u špecialistov ako je terapeut a pneumológ, musíte urobiť razantné opatrenia, inak sa môže pre vás všetko skončiť zle. Dodržujte všetky odporúčania lekárov, radikálne zmeňte svoj život, možno by stálo za to zmeniť prácu alebo aj bydlisko, absolútne vylúčte zo života fajčenie a alkohol a obmedzte kontakt s ľuďmi, ktorí majú takéto závislosti na minimum, otužujte sa, posilnite si imunitu, čo najviac buďte častejšie vonku. Vyhnite sa emocionálnemu a fyzickému preťaženiu. Úplne vylúčte z každodenného používania všetky agresívne produkty, nahraďte ich prírodnými, prírodnými produktmi. Nezabudnite na mokré čistenie a vetranie miestnosti doma.

  • Pneumónia často nie je len nezávislou chorobou, ale môže sa vyvinúť na pozadí kardiovaskulárnych ochorení, zranení alebo operácií. Zápal pľúc sa môže vyskytnúť aj v dôsledku podchladenia pri vysokej vlhkosti, SARS, vysokej úrovni znečistenia plynmi, duševnej alebo fyzickej prepracovanosti, podvýžive, pľúcnej chorobe alebo fajčení, preťaženiu pľúc u ťažko chorých a starších ľudí, vnútromaternicovej pneumónii alebo sfyxii, pôrode trauma, malformácie pľúc alebo srdca, pneumónia u novorodencov, cystická fibróza, hypovitaminóza, podvýživa, recidivujúca bronchitída, získané srdcové zlyhanie, chronické ochorenie pľúc, srdcové zlyhanie, alkoholizmus, drogová závislosť. Pre ostatných nie je pacient so zápalom pľúc nákazlivý, pretože choroba sa neprenáša vzdušnými kvapôčkami.

    Typy pneumónie

    primárna pneumónia alebo pneumónia získaná v komunite; nemocničná alebo nozokomiálna pneumónia; pneumónia u pacientov s rôznymi typmi imunodeficiencie; Celkom; ohniskové; zdieľam; segmentové; jednostranný; bilaterálne; primárny; sekundárne.

    Bežné príznaky pneumónie

    kašeľ; "prechladnutie", ktoré trvalo viac ako týždeň; nie je možné zhlboka sa nadýchnuť, každý pokus vyvoláva kašeľ; nízka telesná teplota; dyspnoe; výrazná bledosť kože.

    Užitočné produkty na zápal pľúc

    Diéta pri pneumónii je zameraná na podporu ochrannej funkcie tela, zníženie zaťaženia imunitného systému a tráviaceho traktu. Veľmi dôležité je znížiť množstvo skonzumovaných tukov a uhľohydrátov, soliť, zvýšiť príjem potravín s vápnikom, vitamínmi C, B a A. Jedlo treba prijímať v malých porciách, aspoň šesťkrát denne, nie však nútiť jesť, ak to pacient odmietne prijať. Jedlá by mali byť v pare, v rúre alebo varené, opatrne brúsené do kašovitého stavu. Nezabudnite poskytnúť pacientovi dostatok teplého nápoja. Strava sa počas obdobia zotavenia stáva trochu pestrejšou, môžete zvýšiť množstvo tukov, bielkovín a sacharidov, znížiť množstvo spotrebovanej tekutiny.

    Nízkotučné kuracie, mäsové, kuracie alebo mäsové vývary; nízkotučné odrody rýb; mliečne výrobky; čerstvá zelenina (kapusta, mrkva, bylinky, zemiaky, cesnak, cibuľa); čerstvé ovocie (citrusové plody, jablká, hrozno, melón, hrušky); sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka); bobule, zeleninové a ovocné ovocné nápoje, šťavy; cestoviny a obilniny; odvar z divokej ruže, čiernych ríbezlí, slabý čaj, ovocné nápoje z brusníc a brusníc, kyslé šťavy (granátové jablko, citrón, dule, jablko), odvar zo sušeného ovocia; džem, med; potraviny, ktoré obsahujú vitamín A a karotén (smotana, vaječný žĺtok, sladká paprika, petržlen, zelená cibuľa, marhule, šalát, plody rakytníka).

    Vzorové menu pre akútny zápal pľúc

    Skoré raňajky: krupicová kaša a pohár mlieka Druhé raňajky: ovocné želé, odvar z čerstvých alebo sušených malín s medom Obed: polievka z krupicového jačmeňa v nekoncentrovanom mäsovom vývare, zemiaková kaša s dusenou rybou, vodný melón kvasnicový nápoj s med.Večera: tvaroh s hrozienkami, šípkový vývar a čokoláda. Pred spaním: pohár mlieka.

    V období medzi jedlami môžete použiť čerstvo vylisované zeleninové alebo ovocné šťavy, ohriatu alkalickú minerálku.

    Diéta počas rekonvalescencie a po zápale pľúc

    nízkotučné kuracie mäso, mäso, ryby, ľahké vývary z nich; mliečne výrobky, mlieko, syry; vajcia; čerstvé ovocie a zelenina, bylinky, šťava z kyslej kapusty; obilniny, pekárenské výrobky, cestoviny; džem, med, horká čokoláda, džem; ovocné alebo zeleninové šťavy, minerálne vody, ovocné nápoje; čaj, odvary z divokej ruže, liečivých bylín alebo čiernych ríbezlí.

    Vzorové menu počas obdobia zotavenia pre zápal pľúc

    Skoré raňajky: dve vajíčka namäkko, zeleninový šalát s čiernym chlebom, mlieko so žemľou Druhé raňajky: šípkový vývar s citrónom a medom Obed: zeleninová polievka s mäsovým vývarom, rybacie suflé na pare, zemiaková kaša, slivková šťava s dužinou. Občerstvenie: jablkový kompót, mandarínka Večera: tvarohový kastról, kapustové rolky s mäsom, džem alebo čerstvé bobule, kvasnicový nápoj Pred spaním: brusnicový džús s cukrom.

    Ľudové lieky na zápal pľúc

    teplé alebo horúce mlieko s kvapkou čisteného terpentínu; nekoncentrované bujóny; voda s prídavkom brusnicovej šťavy alebo citrónovej šťavy; teplé mlieko so štipkou sódy bikarbóny alebo v pomere 50/50 s Borjomi; vyplachovanie úst a hrdla dezinfekčným roztokom sódy bikarbóny, odvar z bylín (nechtík, šalvia, harmanček) alebo manganistanu draselného.

    Nebezpečné a škodlivé produkty na zápal pľúc

    Obmedzte používanie cukru, masla. Vylúčte potraviny ako: alkohol, údené jedlá, vyprážané, korenené a mastné jedlá, údeniny, marinády, konzervy, sladkosti z obchodu, výrobky s karcinogénmi.

    diéta na zápal pľúc je lepšie pozorovať nielen v priebehu ochorenia, ale aj po zotavení - na prevenciu. Pred začatím diéty je potrebné vyčistiť črevá pacienta akýmkoľvek preháňadlom. Je užitočné dať pacientovi horúce alebo len teplé pečené mlieko s prídavkom rozpusteného masla - to je veľmi užitočné pre pľúca a dopĺňanie povrchovo aktívnej látky v nich. V žiadnom prípade nenúťte pacienta do jedla násilím, neprospeje mu to. Strava by mala obsahovať vývar a mlieko. Ak chcete znížiť teplotu, musíte dať pacientovi piť vodu s prídavkom citrónovej šťavy alebo brusnicovej šťavy.

    Starším a veľmi slabým ľuďom možno podať trochu vína na zvýšenie sily, ale nie viac ako 30 ml. naraz (denný objem by nemal prekročiť dávku 1 ml na 1 kg hmotnosti). Pacientovi by ste mali podávať aj diaforetikum, napríklad výluh z lipového kvetu, šalvie či mäty, aby spolu s potom odišli z tela aj škodlivé látky.

    Diéta pre zápal pľúc počas exacerbácie:

      chudé mäso, kuracie mäso, mäso a kurací vývar;

      chudé ryby;

      mlieko a mliečne výrobky;

      zelenina (kapusta, mrkva, zemiaky, bylinky, cibuľa, cesnak);

      čerstvé ovocie (jablká, hrušky, citrusové plody, hrozno, melón), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule);

      ovocné, bobuľové a zeleninové šťavy, ovocné nápoje;

      obilniny a cestoviny;

      čaj, šípkový vývar;

      med, džem.

    Vzorové menu na jeden deň v akútnom období zápalu pľúc

    1. raňajky: jeden pohár krupicovej kaše s mliekom a samotným mliekom.

    2. raňajky: jeden pohár ovocného želé z ktoréhokoľvek z prezentovaných druhov ovocia, ako aj pohár odvaru sušených alebo čerstvých malín s prídavkom jednej čajovej lyžičky medu.

    Obed: 200 ml jačmennej polievky v mäsovom vývare, asi 70 gramov zemiakovej kaše s malým kúskom (nie viac ako 100 gramov) vyprážanej ryby. Pre chuť môžete pridať trochu oleja. Na dezert - 250 gramov vodného melónu.

    Popoludňajšie občerstvenie: 200 gramov jablkového pyré a jeden pohár kvasnicového nápoja s medom.

    Večera: 100 gramov tvarohu s hrozienkami, jeden pohár vývaru a 100 gramov čokolády.

    V noci - pohár mlieka.

    Na celý deň - 150 - 200 gramov chleba; cukor a maslo - čo najmenej.

    Medzi jedlami môžete piť malé množstvá čerstvo vylisovaných štiav zo zeleniny a ovocia, ako aj ohriatu minerálnu alkalickú vodu.

    Diéta po pneumónii a počas obdobia zotavenia:

      chudé mäso, kuracie mäso, ryby a vývary z nich:

      mlieko a mliečne výrobky, syry;

      čerstvá zelenina a ovocie, šťava z kyslej kapusty, zelenina;

      pekárenské výrobky, cereálie, cestoviny;

      med, džem, džem, čokoláda;

      zeleninové a ovocné šťavy, ovocné nápoje, minerálne vody;

      čaj, infúzie a odvar z divokej ruže, čiernych ríbezlí, liečivých bylín.

    Približné jedlá na jeden deň počas obdobia zotavenia

    1. raňajky: 2 vajíčka uvarené namäkko, 100 gramov zeleninového šalátu s majonézou a krajec čierneho chleba. Pohár mlieka so žemľou.

    2. raňajky: pohár šípkového vývaru s plátkom citróna a jednou lyžičkou medu.

    Obed: 250 gramov zeleninovej polievky v mäsovom vývare. Za druhé - 120 gramov duseného rybieho suflé so zemiakovou kašou. Pohár slivkovej šťavy s dužinou.

    Popoludňajšie občerstvenie: pohár jablkového kompótu a jedna mandarínka.

    Večera: 250 gramov tvarohového kastróla, asi pohár kapustových kotúčov s mäsom a ryžou. Čerstvé bobule alebo džem a pol pohára kvasnicového nápoja.

    V noci - pol pohára brusnicovej šťavy s cukrom.

    Na celý deň - 250 gramov ražného a pšeničného chleba a 25 gramov masla.

    Diétne vlastnosti

    Predkladaný výživový jedálniček je určený na podporu obranyschopnosti organizmu znížením záťaže tráviaceho traktu a imunitného systému. Pri tejto diéte sa niekoľkonásobne znižuje spotreba sacharidov a tukov. Príjem soli sa znižuje na 6-7 gramov, príjem vápnika sa zvyšuje mliečnymi výrobkami. Využívanie skupín A, C a B sa zvyšuje.

    Výživa by mala byť zlomková, t.j. jedlo by sa malo užívať 5-6 krát denne v malých porciách. Odporúča sa variť jedlo pre pár alebo variť zeleninu a mäso, je lepšie brať jedlo v jemne nasekanej alebo kašovitej forme. Akýkoľvek nápoj, ktorý chorá osoba vypije, by mal byť teplý a bohatý.

    Keď choroba začne ustupovať, stav sa zlepšuje, pacient je v poriadku, súbor konzumovaných potravín sa stáva rozmanitejším: zvyšuje sa spotreba tukov, bielkovín a sacharidov.

    Odborný redaktor: Mochalov Pavel Alexandrovič| MUDr všeobecný lekár

    vzdelanie: Moskovský lekársky inštitút. I. M. Sechenov, odbor - "Medicína" v roku 1991, v roku 1993 "choroby z povolania", v roku 1996 "Terapia".

    Zápal pľúc je považovaný za jedno z najzávažnejších ochorení postihujúcich dýchací systém dospelých aj detí. Osobitná pozornosť by sa mala venovať takému aspektu, ako je správna výživa pri zápale pľúc u dospelých. Práve to umožňuje počas choroby udržiavať energetické zdroje tela na konštantnej úrovni a prispieva k rýchlemu zotaveniu počas liečby aj počas obdobia zotavenia.

    Ako viete, zápal pľúc je zápalový proces lokalizovaný v pľúcnom tkanive a zvyčajne neovplyvňuje priedušky. Počas infekčného procesu sa pozoruje tvorba zápalového infiltrátu v pľúcach.

    Súčasne možno pozorovať deštrukciu pneumocytov, čo spôsobuje vývoj výrazného procesu intoxikácie počas zápalu. Súčasne dochádza k zvýšeniu teploty, zvýšenému poteniu, dýchavičnosti.

    Priebeh ochorenia je často sprevádzaný výrazným syndrómom intoxikácie, ktorý vedie k vyčerpaniu organizmu a výdaju jeho energetických zásob. Počas choroby aj po liečbe je mimoriadne dôležité správne zostaviť správny program prevencie a zotavenia.

    Na základe patogenézy je potrebné určiť hlavné mechanizmy, na ktoré bude smerovať pôsobenie stravy.

    Hlavné ciele diéty

    Výživa pri zápale pľúc má špecifické ciele.

    Po prvé, prichádzajúce produkty musia mať vysoký obsah kalórií, aby sa udržala energetická rovnováha v tele. Ďalším, nemenej dôležitým aspektom je dobrá stráviteľnosť potravín a živín s ich najmenšími stratami v procese látkovej výmeny. Diéta pre zápal pľúc by mala byť nasýtená bielkovinami - hlavnými energetickými a stavebnými substrátmi, ktoré sa použijú na obnovu postihnutých buniek a oblastí pľúcneho tkaniva.

    Osobitná pozornosť by sa mala venovať vitamínom, pretože vďaka nim budú všetky metabolické procesy prebiehať normálne a prijaté živiny vstúpia do metabolických reakcií na zlepšenie regeneračných procesov v pľúcach.

    Perfektné sú horúce zeleninové alebo ovocné odvary, no najlepšie telu pomôžu 2-3 litre čistej (filtrovanej) vody denne. Pokúste sa konzumovať normu pred 18:00, ak sa obávate opuchu tváre.

    Okrem toho je dôležitou požiadavkou každej diéty stimulácia potlačeného imunitného systému, oslabeného počas zápalového procesu v pľúcach.

    Diétne produkty

    Aké jedlá by mala obsahovať správne zostavená strava, aby uspokojila všetky tieto vlastnosti a úplne obnovila postihnuté oblasti pľúc? Vzhľadom na všetky vyššie uvedené požiadavky bude približný zoznam potrebných produktov vyzerať takto:

    • zelenina - uhorky, paradajky, tekvica, mrkva, reďkovky;
    • ovocie - citrusové plody, banány;
    • bobule - egreše, ríbezle, brusnice;
    • obilniny - pohánka, perličkový jačmeň, ovsené vločky, krupica;
    • mäso - v malých množstvách a iba diétne odrody (králik, kuracie mäso, všetky druhy rýb);
    • mliečne výrobky - kefír, tvaroh, jogurt, mlieko, syr.

    Tieto produkty je možné kombinovať v akomkoľvek poradí a množstve. Jedinou podmienkou je obmedziť množstvo sacharidov a soli. Aké by malo byť približné menu pre dospelých v akútnej fáze zápalového procesu, ako aj počas obdobia zotavenia?

    Vzorové diétne menu pre zápal pľúc

    Produkty sa odporúčajú konzumovať po častiach, 5-6 krát denne. Táto frekvencia príjmu potravy prispieva k normálnemu vstrebávaniu živín a ich správnej distribúcii v tele a postihnutom pľúcnom tkanive.

    1. Prvé jedlo by malo pozostávať hlavne z bielkovinových potravín. Rôzne cereálie spolu s mliečnymi výrobkami sú na to ideálne.
    2. Druhé raňajky by podľa odporúčaní mnohých lekárov mali obsahovať dostatočné množstvo vitamínov. K tomuto jedlu sa výborne hodí ovocné želé alebo ovocné nápoje.
    3. Obed obsahuje v približne rovnakom množstve bielkoviny a sacharidy. Napríklad polievky na prírodných vývaroch, sacharidových obilninách a živočíšnych bielkovinách (diétne mäso alebo ryby).
    4. V nasledujúcich jedlách (popoludňajší snack, večera a druhá večera) sa odporúča konzumovať nízkotučné mliečne výrobky, sušené ovocie alebo čerstvú zeleninu.

    Takáto strava obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov C a D a tiež nejaké sacharidy na doplnenie energetických zásob.

    Výživa počas rekonvalescencie

    Charakteristickým znakom tohto menu je zameranie na stimuláciu regeneračných procesov a aktiváciu metabolizmu, ktorý sa pri zápale pľúc spomalil.

    V tomto období sú už povolené jednoduché sacharidy, ktoré fungujú ako hlavný zdroj energie pre bunky. Stravovanie v tomto období je nasledovné:

    • niekoľko vajec uvarených namäkko, zeleninový šalát, pohár mlieka;
    • kompót alebo odvar z bobúľ a ovocia;
    • polievky na prírodnom mäsovom vývare, varené mäso alebo ryby, obilniny;
    • niekoľko čerstvých plodov alebo šťavy z nich;
    • čerstvé bobule, tvaroh, chudé mäso alebo ryby.

    Všetky tieto produkty sa môžu používať takmer každý deň niekoľko týždňov po zotavení.

    Tituly

    Pneumónia je akútne infekčné a zápalové ochorenie pľúc. Diéta pre zápal pľúc u dospelých je kľúčom k úspešnému zotaveniu. Hlavná vec je všeobecná, protiinfekčná, lieková terapia. Všeobecná terapia spočíva v hospitalizácii pacienta, dodržiavaní pokoja na lôžku a správnej výživy, predpisovaní liekov, sledovaní jeho zdravotného stavu.

    Diéta pri zápale pľúc by mala pomôcť zvýšiť obranyschopnosť tela, zvýšiť jeho odolnosť, znížiť intoxikáciu a udržiavať normálne fungovanie tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.

    Spolu s týmito dôležitými faktormi, ktoré majú pozitívny vplyv, sú v boji proti chorobe dôležité priestory miestnosti, v ktorej sa pacient nachádza, dobré osvetlenie a vetranie a ústna hygiena.

    Diéta môže znížiť zápal, odstrániť toxíny, posilniť imunitu a urýchliť zotavenie u dospelých aj detí.

    Výživa pre zápal pľúc zahŕňa zníženie rafinovaných sacharidov, soli a zvýšenie príjmu vápnika pomáha zmierniť zápalový proces. Dostatočné množstvo vitamínov v potravinách, najmä kyselina askorbová, ako aj dostatok tekutín pomáhajú rýchlo odstrániť intoxikáciu tela. Posilniť imunitný systém pomôže použitie zeleniny a ovocia, vitamínové komplexy.

    Jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, aby sa zabránilo nadúvaniu a vzniku procesov tvorby plynov. Varenie v tomto prípade umožňuje 3 druhy: nasekané, roztlačené alebo varené (v pare). Korenené, vysoko slané, nakladané jedlá, ako aj používanie omáčok sú prísne zakázané. Výživa pre zápal pľúc by mala byť zlomková a častá, 5-6 krát denne. K rozšíreniu stravy dochádza postupne, v závislosti od zlepšovania stavu pacienta.

    Medzi užitočné druhy produktov na zápal pľúc patrí chudé mäso a ryby, vývary, obilniny, mliečne výrobky, zelenina, ovocie, sušené ovocie, šťavy, kompóty, ovocné nápoje, odvary, zelenina vo forme listového šalátu, petržlenová vňať, zelená cibuľa, vaječný žĺtok, med.

    Výživa pre zápal pľúc prísne zakazuje používanie: chlieb, vdolky a pečivo, mastné bujóny, mastné mäso, konzervy, údeniny, korenie, čokoláda, sladkosti, smotana, tučná kyslá smotana, strukoviny, káva, alkohol.

    Keďže zápal pľúc môže byť rôznych typov (jednostranný, obojstranný, celkový, ohniskový atď.) a foriem (napríklad akútny zápal pľúc), každé menu a diéta sa musia dohodnúť s ošetrujúcim lekárom.

    Späť na index

    Diéta pri akútnom ochorení

    Počas exacerbácie ochorenia sa menu skladá z nasledujúcich produktov: vývar, chudé ryby, mlieko, mrkva, zemiaky, jablká, hrušky, všetky druhy ovocia, zeleninové a bobuľové šťavy, slabý čaj.

    Toto vzorové menu môže obsahovať prvé raňajky (krupicu a mlieko), druhé raňajky (kissel). Na obed si môžete uvariť trochu mäsového vývaru alebo kaše a na popoludňajšie občerstvenie jablkové pyré a džús alebo ovocný nápoj. Večera môže pozostávať z tvarohu, šípkového vývaru, rakytníka alebo brusníc. V noci je vhodné vypiť pohár mlieka. Nezabudnite piť dostatok vody medzi každým jedlom.

    Najprv sa úplne všetky jedlá pripravujú v tekutej konzistencii: varené obilniny, šťouchané polievky, bujóny. Postupne sa do menu zavádzajú omelety a varená zelenina. Pridávajú sa prebiotiká, ktorých pôsobenie je zamerané na zlepšenie črevnej mikroflóry. Mliečne výrobky pôsobia ako prebiotiká.

    Menu v prvých dňoch akútneho priebehu ochorenia sa zostavuje s prihliadnutím na vek a stav pacienta. Ak pacient nechce jesť, ale neodmieta piť, nenúťte ho. Oslabený organizmus nemusí zvládnuť proces trávenia, čo môže viesť k zhoršeniu stavu.