Ekológia zdravia: Cukor je jednou z najškodlivejších látok, ktoré môžete jesť, a je šokujúce, ako často sa vyskytuje v našej každodennej strave. Ako presne však cukor v tele funguje a aké vedľajšie účinky má nadmerná konzumácia cukru na zdravie ľudí?

Ako funguje cukor v tele a aké sú vedľajšie účinky nadmernej konzumácie cukru na zdravie ľudí

Ráno si ho pridáte do šálky kávy alebo čaju. V pečive, koláčoch a koláčikoch. Môžete si ním dokonca posypať kašu alebo ovsenú kašu na raňajky, aby ste pridali nejakú „chuť“.

To však nie je všetko. Navyše sa skrýva v obľúbených „dobrotách“, ktoré ľudia denne konzumujú – sýtených nápojoch, ovocných šťavách, cukríkoch a zmrzlinách.Je tiež skrytý takmer vo všetkých spracovaných potravinách vrátane chleba, mäsa a dokonca aj vašich obľúbených omáčok.

Nie je to nikto iný ako cukor. Väčšina ľudí považuje sladké jedlá za chutné a sýte a nevedia im odolať.

Ale myslím, že je to najpresnejšie cukor je opísaný tromi slovami: toxické, návykové a smrteľné.

podla mna cukor je jednou z najškodlivejších látok, ktoré môžete jesť a to, že je bežné v našej každodennej strave, je jednoducho desivé.

Ako presne však cukor v tele funguje a aké vedľajšie účinky má nadmerná konzumácia cukru na zdravie ľudí?

Prečo je prebytok cukru škodlivý pre vaše zdravie?

Ľudia konzumujú nadbytočný cukor vo forme fruktózy alebo kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy (HFCS).

Táto vysoko spracovaná forma cukru je lacnejšia a o 20 percent sladšia ako bežný stolový cukor, a preto sa mnohí výrobcovia potravín a nápojov rozhodli použiť ho vo svojich produktoch, pretože im z dlhodobého hľadiska šetrí peniaze.

Dnes je HFCS prítomný takmer vo všetkých druhoch spracovaných potravín a nápojov. Zlou správou je, že ľudské telo nie je stvorené na konzumáciu nadmerného množstva cukru, najmä fruktózy.

V podstate telo metabolizuje fruktózu inak ako cukor.

V skutočnosti je cukor hepatotoxín, ktorý sa premieňa priamo na tuk a tieto faktory môžu spôsobiť množstvo problémov s ďalekosiahlymi zdravotnými následkami.

Dôsledky nadmernej konzumácie cukru

Doktor Robert Lustig, klinický profesor pediatrie na oddelení endokrinológie na Kalifornskej univerzite a priekopník v dekódovaní metabolizmu cukrov, hovorí, že telo môže bezpečne metabolizovať najmenej šesť čajových lyžičiek pridaného cukru denne.

Ale keďže väčšina Američanov konzumuje trojnásobok tohto množstva, veľká časť prebytočného cukru sa v tele stáva tukom, čo vedie k rôznym vyčerpávajúcim chronickým metabolickým ochoreniam, s ktorými mnohí ľudia zápasia.

Tu sú niektoré z účinkov nadmernej konzumácie cukru na telo:

• Preťažuje a ničí pečeň. Následky konzumácie nadbytočného cukru alebo fruktózy možno prirovnať k následkom pitia alkoholu. Všetka fruktóza, ktorú zjete, ide priamo do jediného orgánu, kde je jej transportér: do pečene.

To spôsobuje veľký stres a dokonca preťaženie tohto orgánu, čo vedie k potenciálnemu poškodeniu pečene.

• To prinúti telo priberať na váhe a narúša to signalizáciu inzulínu a leptínu. Fruktóza mätie metabolizmus a vypína systém kontroly chuti do jedla. Po prvé, stimulácia produkcie inzulínu je narušená, čo zase narúša supresiu ghrelínu alebo „hormónu hladu“, čo vedie k narušeniu stimulácie leptínu alebo „hormónu sýtosti“.

Takže jete viac a rozvíjate inzulínovú rezistenciu.

• Spôsobuje metabolickú dysfunkciu. Príliš veľa cukru spôsobuje príznaky známe ako klasický metabolický syndróm. Patria sem prírastok hmotnosti, abdominálna obezita, znížený HDL a zvýšený LDL, zvýšená hladina cukru v krvi, zvýšené triglyceridy a vysoký krvný tlak.

Zvýšené hladiny kyseliny močovej. Vysoká hladina kyseliny močovej je rizikovým faktorom srdcových a obličkových ochorení. Mimochodom, súvislosť medzi fruktózou, metabolickým syndrómom a hladinami kyseliny močovej je teraz taká jasná, že táto sa teraz používa ako marker fruktózovej toxicity.

Podľa nedávneho výskumu je najbezpečnejší rozsah hladiny kyseliny močovej 3 až 5,5 miligramov na deciliter. Ak sú hladiny kyseliny močovej vyššie, znamená to riziko negatívnych účinkov fruktózy na zdravie.

Cukor zvyšuje riziko ochorenia

Jedným z najvážnejších dôsledkov nadmernej konzumácie cukru je jeho schopnosť spôsobiť vážne poškodenie pečene, čo vedie k ochoreniu známemu ako nealkoholické tukové ochorenie pečene(NFLD).

Áno, rovnaké ochorenie, ktoré sa vyskytuje v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu, môže byť spôsobené nadmernou konzumáciou cukru (fruktózy). Dr. Lustig vysvetlil tri podobnosti medzi alkoholom a fruktózou:

Pečeň metabolizuje alkohol rovnakým spôsobom ako cukor pretože oba slúžia ako substráty na premenu uhľohydrátov v strave na tuk. To prispieva k inzulínovej rezistencii, stukovateniu pečene a dyslipidémii (abnormálne hladiny tuku v krvi).

Fruktóza podlieha Maillardovej reakcii s proteínmi. To vedie k tvorbe voľných superoxidových radikálov a v dôsledku toho k zápalu, ktorý môže byť spôsobený aj acetaldehydom (metabolitom etanolu).

Fruktóza môže priamo a nepriamo stimulovať „hedonickú dráhu“ vytvára návyk a závislosť, rovnako ako etanol .

Ak si ale myslíte, že len tak nadbytok cukru poškodzuje organizmus, tak sa veľmi mýlite. Potvrdzuje to výskum najuznávanejších amerických vedeckých inštitúcií cukor je hlavným stravovacím faktorom, ktorý vedie k obezite a rozvoju chronických ochorení.

Zistila to jedna štúdia fruktózu ľahko využívajú rakovinové bunky na zvýšenie ich šírenia- akosi „vyživuje“ rakovinové bunky, podporuje ich delenie a urýchľuje ich rast, preto sa rakovina rýchlo šíri.

Alzheimerova choroba je ďalšia smrteľná choroba, ktorá sa môže vyskytnúť v dôsledku nadmernej konzumácie cukru. Rastúci počet výskumov nachádza silné spojenie medzi diétou s vysokým obsahom fruktózy a rizikom Alzheimerovej choroby – prostredníctvom rovnakých ciest, ktoré spôsobujú cukrovku 2. typu.

Podľa niektorých odborníkov môže byť Alzheimerova choroba a iné mozgové poruchy spôsobené tým, že mozog neustále spaľuje glukózu ako palivo.

Iné choroby súvisiace s metabolickým syndrómom, ktoré by potenciálne mohli vzniknúť z nadmerného príjmu cukru, zahŕňajú:

Ako kontrolovať a/alebo obmedziť príjem cukru

Cukor vo svojej prirodzenej forme nie je pri konzumácii zo svojej podstaty škodlivý mierne. To znamená vylúčiť všetky zdroje fruktózy, najmä spracované potraviny a nápoje, ako je sóda.

Podľa SugarScience obsahuje 74 % spracovaných potravín pridaný cukor, ktorý sa zákerne skrýva pod viac ako 60 rôznymi názvami.

V ideálnom prípade by ste mali minúť 90 % svojho rozpočtu na potraviny na celé potraviny a iba 10 % alebo menej na spracované potraviny.

Tiež vám striktne odporúčam obmedziť príjem rafinovaných uhľohydrátov(wafle, cereálie, bagely atď.) a obilniny, pretože telo ich rozkladá na cukry, čím sa zvyšuje hladina inzulínu a vzniká inzulínová rezistencia.

Pamätajte, že ovocie je síce bohaté na živiny a antioxidanty, no zároveň obsahuje prírodnú fruktózu a ak sa konzumuje vo veľkom množstve, môže zhoršiť citlivosť na inzulín a zvýšiť hladinu kyseliny močovej.

Pamätajte, že umelé sladidlá sú tiež zakázané, pretože sú spojené s úplne novým radom zdravotných problémov, ktoré sú oveľa horšie ako tie, ktoré súvisia s cukrom alebo kukuričným sirupom.

Nezabudnite na tieto dodatočné odporúčania:

• Zvýšte príjem zdravých tukov, ako sú omega-3, nasýtené a mononenasýtené tuky. Aby telo fungovalo optimálne, potrebuje tuky zo živočíšnych a rastlinných zdrojov, ktoré podporia zdravie.

Nové dôkazy totiž naznačujú, že zdravé tuky by mali tvoriť aspoň 70 % stravy.

Niektoré z najlepších zdrojov zahŕňajú organické maslo zo surového mlieka, extra panenský olivový olej, kokosový olej, surové orechy, ako sú pekanové a makadamové orechy, vajcia z voľného chovu, avokádo a divoký aljašský losos.

• Pite čistú vodu. Jednoduché nahradenie všetkých sladkých nápojov ako sóda a ovocné šťavy čistou vodou bude mať dlhodobý pozitívny vplyv na vaše zdravie.

Najlepší spôsob, ako zmerať potrebu vody, je sledovať farbu moču (mal by byť svetložltý) a frekvenciu chodenia na toaletu (ideálne asi sedem až osemkrát denne).

• Pridať fermentované potraviny v riadoch. Užitočné baktérie v týchto potravinách pomôžu podporiť trávenie a podporia vylučovanie toxínov z tela, čím sa zníži fruktózová záťaž pečene. Niektoré z najlepších možností zahŕňajú natto, organický jogurt a kefír kŕmený trávou a fermentovanú zeleninu.

Ako sa zbaviť chuti na cukor

Pokušenie jesť sladkosti tu bude vždy, najmä vzhľadom na všadeprítomnosť spracovaných potravín a rýchleho občerstvenia. V rovnakom čase, Túžba po sladkom je skôr záležitosťou emócií.

Ak je to to, z čoho sa zbláznite do cukru, potom najlepšie riešenie, ktoré vám môžem odporučiť, je Technika emočnej slobody (EFT). Táto psychologická akupunktúrna technika je jednoduchou a účinnou stratégiou, ktorá pomáha kontrolovať emóciami poháňané nutkanie k jedlu.

Ak máte pocit, že vaše emócie a/alebo váš sebaobraz spôsobujú, že pokračujete v konzumácii cukrom nabitých a iných nezdravých potravín, odporúčam vyskúšať túto užitočnú metódu. Modlitba a cvičenie sú tiež účinné spôsoby, ako obmedziť túžbu po cukre. publikovaný

© Dr. Joseph Mercola

Bez cukru, no nevzrušuje vás torta so šľahačkou a lesným ovocím? Ako by povedali tí, ktorí majú chuť na sladké, ste hrozný človek. Ale ak si myslíte, že takéto chuťové preferencie vám umožňujú necítiť sa v tom nepríjemne, potom to tak nie je.

Faktom je, že cukor sa nachádza takmer v každom spracovanom jedle, ktoré jete resp. Každé vrecko čipsov, hranolky, paradajková omáčka a cestoviny carbonara z radu "iba teplo". A aj keď cukor v zozname ingrediencií nenájdete, môže sa skrývať pod jedným z týchto názvov:

• dextrín;
• sorbitol;
• Kukuričný sirup;
• disacharidy;
• hydrolyzovaný škrob;
• maltóza;
• sacharóza;
• Ryžový sirup;
• maltodextrín.

Ako však zistíte, že máte príliš veľa cukru? V tomto materiáli sme zhromaždili päť príznakov, ktoré naznačujú, že je čas biť na poplach.

Chuť na cukor

Keď konzumujete cukor, uvoľňuje sa dopamín, hormón potešenia. Podobne ako pri iných látkach, ktoré takto pôsobia, si telo časom vytvorí toleranciu na cukor. A v dôsledku toho, čím viac ho konzumujete, tým viac ho chcete. Najdôležitejšie je, že sa to deje aj vtedy, keď necítite hlad, čo spôsobuje, že jete viac, ako je potrebné.

Nedostatok energie

Existujú typy neuropeptidov nazývaných orexíny, ktoré tvoria proteíny v mozgu. Tieto „vysielače“ regulujú ďalšie dôležité veci v hypotalame. Ale pretože sú citlivé na cukry, ich reakcia závisí od hladiny glukózy vo vašom tele. Už mierne zvýšenie hladiny cukru v krvi potláča prenos nervových signálov orexínmi, čo spôsobuje stav spánku. To znamená, že ihneď po jedle sa môžete cítiť nabití energiou, no keď vám klesne hladina cukru, okamžite sa budete cítiť unavení.

Nabrať váhu

Ak konzumujete veľa cukru, určite sa to odrazí na vašom páse. Aj keď tu do hry vstupujú faktory ako rýchlosť metabolizmu a genetická predispozícia, naše telo predsa vždy premení cukor na energiu. Ak cukor momentálne telo nepotrebuje, uloží sa ako tuk na použitie vo vhodnejšom čase. Dodajme k tomu, že cukor potláča leptín, hormón signalizujúci mozgu o sýtosti.

Kognitívna inhibícia

Nedávna štúdia publikovaná v časopise Neuroscience naznačuje, že myši, ktoré jedli stravu s vysokým obsahom cukru, zaznamenali zníženú funkciu mozgu už za 2 mesiace. Podľa vedcov sa to deje preto, že vysoká hladina cukru v tele ovplyvňuje bielkoviny a neurotransmitery v mozgu, ktoré sú zase zodpovedné za učenie a učenie.

Kožné problémy

Schopnosť pokožky produkovať kolagén určuje jej pevnosť a pružnosť, ako aj jasnosť oválu tváre, ak hovoríme o dospelosti. Molekuly cukru napomáhajú cirkulácii kolagénu, čo priaznivo vplýva na stav pokožky, no keď je týchto molekúl priveľa, môžu naopak spôsobiť, že kolagén bude menej pohyblivý. V dôsledku toho budete mať tvrdú pokožku, ktorá rýchlejšie stráca objem a je náchylnejšia na výskyt jemných liniek a vrások.

Cukor chutí skvele a dezerty z neho ešte lepšie! Nie je žiadnym prekvapením, že toto sladidlo sa používa v obrovskom množstve produktov. Mnohí ľudia, keď sú hladní, si v prvom rade spomenú na nezabudnuteľnú chuť sladkostí. Čo sa však javí ako nevinné potešenie, môže viesť k vážnym zdravotným problémom, ak jete cukor bez akýchkoľvek obmedzení. Naučte sa tieto príznaky, ako vám vaše telo hovorí, že je čas vzdať sa sladkých jedál alebo aspoň obmedziť ich príjem.

Bolesť svalov a kĺbov

Ak máte pocit, že pre nepohodlie začínate vynechávať bežné prechádzky alebo športové aktivity, môže to byť tým, že vo vašom tele sa aktívne vyskytujú zápalové procesy. Nadmerné množstvo cukru v strave spôsobuje, že imunitné bunky bojujú proti procesu glykácie. Čím viac cukru jete, tým väčšia je glykácia a tým ťažšie fungujú vaše imunitné bunky, čo spôsobuje zápal. Táto biochemická reakcia môže časom viesť k artritíde, šedému zákalu, kardiovaskulárnym ochoreniam, problémom s pamäťou alebo predčasnému starnutiu pokožky.

Túžba po sladkostiach a sladkých jedlách

Cukor sa v tele okamžite spracuje a spôsobí záchvat hladu, aj keď ste jedli len pred hodinou. Okrem toho cukor spôsobuje uvoľňovanie dopamínu, čo vedie k účinkom podobným užívaniu drog. Neurotransmiter dopamín je uvoľňovaný neurónmi v dôsledku pocitov potešenia. Zdvihne vám náladu. Mozog vníma cukor ako odmenu a maškrtu. Čím viac ho zjete, tým viac ho vaše telo potrebuje. Toto je nebezpečný začarovaný kruh. Okrem toho potraviny bohaté na cukor nezasýtia, pretože neobsahujú žiadne živiny.

Energetická hladina hore a dole

Glukóza je zodpovedná za hladinu energie v tele. Preto je také dôležité, aby sa jeho množstvo príliš nemenilo. Ak hladina glukózy prudko stúpa alebo klesá, výrazne sa zmení aj hladina energie. Keď jete sladkosti, váš pankreas produkuje inzulín na transport glukózy do buniek. To spôsobuje prudký nárast energie. Potom sa cukor minie a energia okamžite klesne. Aby ste tomu zabránili, snažte sa jesť menej sladkostí a nezdravých jedál, jedzte chudé bielkoviny a zdravé tuky. Potom bude vaše telo dostávať stály prísun energie zo zdravých potravín. Vaša hladina glukózy neklesne ani prudko nestúpne.

Konštantný vzhľad vyrážok

Potraviny bohaté na cukor spôsobujú inzulínové skoky a urýchľujú proces glykácie. Keď sa glukóza dostane do krvného obehu, spustí zložité procesy, ktoré môžu viesť k kožným problémom. Navyše prudký nárast inzulínu vedie k zvýšenej aktivite mazových žliaz, čo ďalej zhoršuje zápalový proces. To znamená, že strava bohatá na cukor spôsobuje zvýšené riziko zápalov. Ak si neviete dať rady s kožnými problémami a nič nepomáha, skúste zmeniť prístup k výžive. Cukru sa nemusíte vzdať úplne, ale určite by ste mali obmedziť množstvo, ktoré zjete, hlavne si dávajte pozor na potraviny s pridaným cukrom. To môže vážne pomôcť v boji proti zápalu kože.

Nabrať váhu

Len málokto je pokojný s tým, že oblečenie začína čoraz viac priliehať. Kto by si pomyslel, že minulý týždeň zjedená čokoládová torta môže tak rýchlo viesť ku katastrofálnemu výsledku. Je to však fakt: konzumácia cukru rýchlo spôsobuje priberanie. Sladkosti a občerstvenie sú uložené v páse. Vysoká hladina cukru v tele totiž spôsobuje produkciu inzulínu, ktorý stimuluje hromadenie tuku v brušnej oblasti. Usadeniny v páse predstavujú vážnu hrozbu pre zdravie.

Zubný kaz

Sladkosti spôsobujú rýchlu tvorbu kazu a zubného kazu. Je však potrebné pochopiť, že príčina kazu nespočíva priamo v cukre. Zničenie je spôsobené zvyškami potravy, ktoré sa hromadia na zuboch. Ak si zuby neumyjete dôkladne, vytvorí sa na nich zubný povlak. Tento plak postupne ničí tvrdý povrch zuba, čo vedie k vzniku malých otvorov v sklovine. Sladké potraviny, ako sú cukríky, raňajkové cereálie alebo mäta, sa dostanú do priestoru medzi zubami, čím urýchlia proces tvorby zubného povlaku. Správnou starostlivosťou o ústnu dutinu sa môžete vyhnúť príliš častým návštevám zubára. Pamätajte, že zdravie zubov určuje stav tela ako celku, čo znamená, že tento problém nemôžete brať na ľahkú váhu.

Znížená citlivosť na cukor

Keď jete každý deň veľké množstvo sladkostí, vaše chuťové poháriky sa prispôsobia tejto hladine cukru a prestanú na ňu reagovať tak ako predtým. Nadbytočný cukor otupuje chuť, a preto sa sladké ovocie a bobule už zdajú dosť nevýrazné. Za normálnych podmienok si človek pochutná na čerstvom, šťavnatom jablku. Ak sa vám jedlo už nezdá chutné a sladké, je čas, aby ste obmedzili spotrebu cukru a všetkých druhov sirupov. Začnite jesť vyváženejšiu stravu a potom sa vaše chuťové poháriky obnovia.

Neustále prechladnutie a chrípka

Ak konzumujete nadmerné množstvo cukru, podkopávate fungovanie buniek vášho imunitného systému. Z tohto dôvodu vás váš imunitný systém už nedokáže ochrániť pred škodlivými baktériami. Vitamín C, ktorý telo potrebuje na boj s chrípkou, má podobnú štruktúru ako glukóza. Imunitný systém namiesto vitamínu C využíva glukózu, ktorá nemá žiadny účinok. Aby sa to nestalo, znížte príjem sladkostí a jedzte výživnejšie ovocie a zeleninu bohatú na vitamíny a minerály. V tomto prípade zostane vaša ochrana pred baktériami a vírusmi silná.

Nadúvanie

Problémy s nadúvaním a plynatosťou, ako aj iné príznaky tráviacich problémov, môžu byť spôsobené rôznymi dôvodmi. Príčinou môže byť napríklad prílišná konzumácia cukru. Je to preto, že nadúvanie priamo súvisí s tým, čo jete.
Ak sa cukor v tenkom čreve zle vstrebáva, končí v hrubom čreve, kde sa stáva potravou pre baktérie produkujúce plyny. Nadmerný cukor narúša trávenie, preto obmedzte sladidlá, sladké tyčinky a sladké limonády. To vám pomôže obnoviť normálne zdravie čriev.

Koľko cukru je príliš veľa?

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie by odporúčané množstvo cukru nemalo byť vyššie ako desať percent z celkových kalórií. To znamená, že by ste nemali zjesť viac ako sedem lyžičiek cukru denne. Samozrejme, tento produkt je chutný a veľa ľudí ho má rád, ale nedostatok kontroly povedie k ničivým následkom. Sledujte vyššie uvedené príznaky, ktoré vám pomôžu včas obmedziť sladkosti. Získajte chuť, ktorú máte radi z celých potravín, ako je ovocie, zelenina, orechy alebo raňajkové cereálie. To vám pomôže vyhnúť sa znecitliveniu na sladkosti a ochráni vás pred výkyvmi hladín glukózy, ktoré vedú k energetickým problémom.

Chlapci, vložili sme našu dušu do stránky. Ďakujem za to
že objavujete túto krásu. Ďakujem za inšpiráciu a naskakuje mi husia koža.
Pridajte sa k nám Facebook A V kontakte s

Väčšina ľudí si myslí, že vysokú hladinu cukru v krvi majú len diabetici. Ale to nie je pravda - môže ňou trpieť každý a ani si nevšimne poškodenie nervov, ciev a orgánov.

Sme v tom webovej stránky Sme si istí: aby sme predišli komplikáciám, je dôležité včas rozpoznať alarmujúce príznaky a prijať vhodné opatrenia.

Neustály pocit hladu

Vysoké hladiny cukru bránia vstupu glukózy do buniek, čo má za následok telo nedostáva energiu a je nútené pýtať si jedlo znova a znova- ukazuje sa, že je to začarovaný kruh.

Zvýšená únava

Keď je hladina cukru vysoká, telo nie je schopné správne skladovať a metabolizovať glukózu. Energia sa využíva neefektívne a bunky tela nedostávajú potrebné palivo. To všetko vedie k tomu, že človek sa často aj bezdôvodne cíti unavený.

Časté močenie

Ak je hladina cukru príliš vysoká, obličky ju nedokážu prejsť. Preto telo v snahe vyrovnať koncentráciu glukózy v krvi a v bunkách rozpúšťa krv s intracelulárnou tekutinou, čím sa koncentrácia glukózy v krvi približuje k normálu. Výsledkom je zvýšené močenie.

Sucho v ústach, extrémny smäd

Rozmazané videnie

Rozmazané videnie je tiež výsledkom dehydratačného účinku v dôsledku zvýšenej hladiny cukru v krvi. Trpia tým aj očné bunky. V dôsledku toho sa deformujú a oko stráca schopnosť správne zaostrovať.

Zdravie

Klasické príznaky vysokej hladiny cukru v krvi sú trio: polyúria, polydipsia a polyfágia. V bežnom jazyku je to nadmerné močenie, nadmerný smäd, nadmerný hlad. Každý lekár, ktorý počuje tieto sťažnosti od osoby, okamžite dostane glukomer

Osoba, ktorá ju zažíva, si však často nevšimne príznaky hneď. Čiastočne preto, že sa objavujú vo fázach a preto, že tieto príznaky a symptómy nie sú bežne pozorované u ľudí, ktorí nemajú cukrovku alebo ktorí nevedia, že ju majú.

Čo je za týmito príznakmi?

Nadmerné močenie

Polyúria je výsledkom biologickej a chemickej reťazovej reakcie, ktorá sa živí sama sebou. Vyskytuje sa v krvi, keď vysoké koncentrácie glukózy tlačia intracelulárnu tekutinu do krvného obehu. Telo sa tak snaží vyrovnať koncentráciu glukózy v krvi s jej koncentráciou v bunkách.

Zriedením krvi intracelulárnou tekutinou telo privedie hladinu glukózy v krvi do normálu. To spočiatku zvyšuje objem tekutiny v krvi dehydratáciou buniek.

Medzitým sa v obličkách vyskytuje pridružená dysfunkcia. Každý vie, že obličky sú filtre, ktoré odstraňujú odpad a vracajú vyčistenú tekutinu späť do tela. Návrat vyčistenej tekutiny alebo jej reabsorpcia prebieha cez obličkové tubuly, ktoré tvoria asi milión nefrónov v každej obličke.

Keď však koncentrácia glukózy v tekutine vstupujúcej do nefrónov prekročí normálnu hodnotu, reabsorpčná kapacita renálnych tubulov sa zablokuje, čo spôsobí osmotickú diurézu - uvoľnenie veľkého množstva moču. Kým sa hladiny glukózy nenormalizujú, obličkové tubuly nemôžu znovu získať svoju schopnosť absorbovať tekutiny.

Takto vzniká dvojitá reťazová reakcia. Bunky pumpujú vodu do krvného obehu a obličky, ktoré nedokážu túto tekutinu počas filtrácie znovu absorbovať, nekontrolovateľne vypudzujú vodu z tela von. Výsledkom je nadmerné močenie.

Klinická definícia polyúrie je vylučovanie viac ako 2,5 litra moču za deň (normálny výkon je 1,5 litra). Pri veľmi vysokej hladine cukru však môže človek zaznamenať stratu až 15 litrov, čo je strata tekutín podobná tej, ktorú stratili obete cholery. V zriedkavých prípadoch pri polyúrii človek stráca 20-25 litrov denne, čo je približne polovica objemu všetkej tekutiny v tele.

Dehydratačný účinok polyúrie ovplyvňuje aj ďalšie prejavy vysokej hladiny cukru v krvi.

Známky vysokého cukru

Nadmerný smäd

Polydipsia je odpoveďou na dehydratačný účinok polyúrie. Toto je pokus tela o rehydratáciu. Signál smädu vysielajú do mozgu osmoreceptory, špecializované bunky v hypotalame, ktoré monitorujú úroveň dehydratácie krvi a vyvolávajú u človeka chuť piť, keď je telo dehydrované.

Súvislosť medzi nadmerným močením a nadmerným smädom je často nesprávne interpretovaná ľuďmi, ktorí veria, že polyúria je spôsobená polydipsiou a nie naopak. To je dôvod, prečo sa trochu ukrátili v domnení, že v poslednom čase jednoducho pijú príliš veľa.

Je známe, že dospievajúce dievčatá s diabetom 1. typu manipulujú s týmto biologickým fenoménom prostredníctvom poruchy príjmu potravy nazývanej diabulímia. Udržiavajú si nízku hmotnosť udržiavaním vysokej hladiny glukózy v krvi. To im umožňuje jesť viac a zároveň si udržiavať nízku telesnú hmotnosť. Ale cenou za takéto správanie sú život ohrozujúce komplikácie.

Príznaky vysokého cukru

Infekcie

Bunky nášho tela nie sú jedinými obyvateľmi mikroskopického sveta, ktorí sa živia glukózou. Cukor je tiež potravou pre baktérie a kvasinky.

Infekcie močových ciest sa môžu vyskytnúť u všetkých ľudí, ale oveľa častejšie sa vyskytujú u žien s cukrovkou a baktérie sa v moči nachádzajú dvakrát až trikrát častejšie.

Baktérie aj kvasinky sa živia glukózou a darí sa im na teplých, tmavých a vlhkých miestach. Chronické infekcie sú prítomné u žien s chronicky vysokou hladinou glukózy v krvi. Dôvod je jednoduchý: viac glukózy dáva kvásku viac možností.

Okrem prítomnosti veľkého množstva glukózy v moči však dlhodobo zvýšený cukor spôsobuje poškodenie nervového tkaniva, ktoré postihuje široké spektrum telesných systémov. Tieto zranenia ovplyvňujú schopnosť močového mechúra úplne sa vyprázdniť. Výsledkom je, že v ňom zostávajúci moč je ideálnou kultúrou pre rast baktérií.

Okrem toho zvýšený cukor spomaľuje krvný obeh, čo následne znižuje schopnosť bielych krviniek rýchlo cestovať do infikovaných oblastí, aby bojovali s infekciami.

Pomalé hojenie rezov a rán

K tomu dochádza, pretože neutrofily (najbežnejší typ bielych krviniek v arzenáli imunitného systému) sú obzvlášť citlivé na vysoké hladiny glukózy. Vysoká hladina cukru v krvi bráni tomu, aby sa neutrofily prilepili na výstelku krvných ciev, narúša chemotaxiu (chemický signálny systém tela, ktorý vedie neutrofily na miesto poranenia alebo infekcie) a spomaľuje fagocytózu (proces, pri ktorom bunky pohlcujú a trávia častice) .

Ďalším kritickým bodom pri hojení rán je množstvo kyslíka. Jeho dodávanie môže byť znížené buď periférnou neuropatiou (poškodenie nervov) alebo periférnym vaskulárnym ochorením. Oba tieto stavy sa vyskytujú pri vysokom cukre.

Pomalé hojenie rán pripravuje pôdu pre niektoré z najzávažnejších komplikácií cukrovky. Menšie rany môžu viesť k smrti tkaniva. Nekróza tkaniva sa potom môže rozšíriť na kosť, čo často vedie k amputácii.

Suchá a svrbiaca pokožka

Menej nebezpečným, no veľmi nepríjemným a rozšíreným vedľajším účinkom vysokej hladiny cukru v krvi je suchá a svrbiaca pokožka. Prvým dôvodom je nadmerné močenie, ktoré vás môže dehydratovať až do bodu, kedy sa vaša pokožka začne vysušovať.

Druhým dôvodom je zlý krvný obeh. Kožné problémy na nohách s vysokou hladinou cukru v krvi sú príznakmi aterosklerózy (kôrnatenie a zužovanie tepien), veľmi častého ochorenia u ľudí s cukrovkou.

Tretím dôvodom je, že poškodenie nervov môže narušiť normálne fungovanie potných žliaz, čo ovplyvňuje prirodzené zvlhčovače pokožky, čo vedie k suchej pokožke.

Ďalšie kožné ochorenie spojené s vysokou hladinou glukózy v krvi sa nazýva diabetická dermopatia. Je charakteristická len pre diabetických pacientov a prejavuje sa ako okrúhle alebo oválne sfarbené škvrny na koži. Tieto oblasti pokožky strácajú farbu v dôsledku poškodenia kapilár v dôsledku vysokej hladiny glukózy. Toto ochorenie sa nepovažuje za nebezpečné, no slúži ako vizuálny znak vysokej hladiny cukru.

Zvýšený cukor

Rozmazané videnie

Tento problém je tiež výsledkom dehydratačného účinku nadmerného močenia. Ako si pamätáte, keď je koncentrácia glukózy v krvi vysoká, telo sa snaží riediť krv tlačením tekutiny z buniek do krvného obehu. To sa deje v celom tele, vrátane buniek očí. Keď ochranná membrána oka vyschne, dočasne sa zdeformuje a oko stráca schopnosť správne zaostrovať.

Vysoká hladina cukru môže tiež spôsobiť poškodenie zadnej časti oka (retinopatiu), čo môže nakoniec viesť k slepote. Nedávne štúdie ukázali, že v čase, keď je ľuďom diagnostikovaná cukrovka 2. typu, 35 percent z nich už má určitý stupeň retinopatie.

Bolesti hlavy a ťažkosti so sústredením

Tieto problémy sa vyskytujú, pretože vyhladované mozgové bunky nemajú prístup k cirkulujúcej glukóze v krvi. Náš mozog je náš najväčší glukomer v krvi. Tvorí len 2 percentá z celkového množstva v tele, no absorbuje 25 percent všetkej glukózy, ktorú človek skonzumuje. A keď majú mozgové bunky problém získať potrebné palivo, začnú podávať slabé výkony.