Na internete nájdete stovky spôsobov, ktoré zaručia rýchlu stratu tucta kilogramov. Niet divu, že takéto programy ničia naše zdravie. Na chudnutie je lepšie používať bezpečné metódy, ako je napríklad rastlinná strava.

Na základe názvu potravinového systému je ľahké uhádnuť, že pozostáva z rastlinných produktov. Hlavnou črtou je, že všetko musí byť čerstvé, to znamená, že nie je vystavené dlhodobému tepelnému spracovaniu. Rastlinná strava je obľúbeným spôsobom, ako zhodiť pár kíl navyše, no zároveň ozdraviť svoje telo a nasýtiť ho vitamínmi.

Pri dodržiavaní tohto systému sa človek musí zdržať jedenia „umelých potravín“. Jedálny lístok by mal obsahovať iba čerstvé ovocie, zeleninu, orechy, korienky a pod. Výsledok bude výraznejší, ak odmietnete varenie a vyprážanie potravín s použitím tukov. Ak žalúdok neprijíma nespracované jedlo, potom môže byť prísada dusená alebo varená.

Výhody tejto diéty:

• telo je očistené od toxínov, užitočné vlákno odstraňuje škodlivé toxíny a prebytočnú vodu, normalizuje trávenie;
• veľké množstvo vitamínov zlepšuje imunitu;
• všeobecný tón sa zvyšuje;
• nedochádza k pocitu hladu, ale zároveň sa dodáva dostatok nízkokalorických potravín;
• takéto jedlo nevyžaduje veľké výdavky, všetky produkty sú dostupné v akomkoľvek obchode;
• systém je navrhnutý na krátke časové obdobie;
• Je možné stratiť až 10 kíl navyše.

Program trvá týždeň alebo 10 dní. Množstvo stratenej hmotnosti závisí od trvania, počiatočnej telesnej hmotnosti a vlastností tela. Pre chudnutie bez poškodenia by ste nemali úplne opustiť mäso a ryby, je lepšie opustiť odrody s nízkym obsahom tuku: hovädzie, morčacie, kuracie. Takéto opatrenia sú potrebné, pretože rastliny obsahujú málo bielkovín. Jednou z hlavných podmienok je aj použitie veľkého objemu čistej vody, najlepšie viac ako 1,5 litra denne. V rastlinnej potrave je veľa vlákniny, ktorá sa vplyvom vody rozpúšťa, preto pri jej nedostatku často dochádza k zápche.

Je potrebné si vopred premyslieť jedálny lístok, aby ste počas abstinencie od sladkých, škrobových, mastných a iných nezdravých jedál neprehliadli chutné recepty. Jedálniček je zostavený na základe zloženia stravy: bielkovinovo-zeleninová, mliečno-zeleninová.

Tu je príklad menu pre týždeň štandardnej stravy, ktorá podporuje elimináciu toxínov a prebytočná voda:

• raňajky: 100 g bieleho jogurtu, jedno ovocie alebo hrsť bobúľ, bylinkový čaj;
• snack: malá hrsť orechov, nepražené semienka alebo jeden kúsok ovocia;
• obed: polievka, guláš alebo šalát s lyžicou olivového oleja, kúskom varenej ryby alebo mäsa;
• popoludňajšie občerstvenie: bylinkový čaj, nesladené ovocie;
• večera: zelený zeleninový šalát s citrónovou šťavou alebo olivovým olejom, kúsok varených kuracích pŕs.

Počas chudnutia je veľmi užitočné piť bylinkové čaje: mätový, lipový, harmančekový, zázvorový, s tymianom, medovka, echinacea, nechtík a iné. Majú pozitívny vplyv na obnovu zdravia. Ak sú plány iba na očistenie tela a nie na stratu veľkého množstva nadváhy, potom by sa takýto kurz mal vykonávať každé 3-4 mesiace trvajúce len 4 dni. Počas niekoľkých chodov môžete schudnúť až 5 kg, zlepšiť metabolizmus, pokožku, vlasy, nechty, normalizovať tráviaci trakt, pečeň, obličky, pankreas.

Mliečno-vegetariánska strava

Tento typ diéty je považovaný za dosť tvrdý, preto je určený len na 6 dní. Túto možnosť by nemali využívať ľudia, ktorí trpia intoleranciou laktózy. Na toto obdobie je potrebné vylúčiť z jedla všetky sladké, konzervované, údené, múku, ako aj soľ a alkoholické nápoje. Pite aspoň dva litre čistej vody bez plynu denne. Mliečno-vegetariánska strava umožňuje schudnúť až 5 kg.

Približné menu pre týždeň:

• raňajky: šalát z čerstvej zeleniny (môže byť aj ovocie), ochutený nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom, nesladený zelený čaj;
• občerstvenie: 300 ml prírodného jogurtu bez sladidiel, hrsť bobúľ;
• obed: šalát s lyžicou olivového oleja alebo citróna, pohár odstredeného mlieka;
• popoludňajšie občerstvenie: polovica grapefruitu, pohár odstredeného mlieka;
• večera: ovocný šalát s jablkami, kiwi, možno trochu banánu;
• neskorá večera: pohár tekutého jogurtu alebo nízkotučného kefíru.

Aby ste sa uistili, že počas obdobia chudnutia nebudú žiadne myšlienky na uvoľnenie, mali by ste mať k dispozícii širokú škálu prísad. Ak je obmedzenie v strave príliš ťažké tolerovať, potom môžete ráno zjesť niekoľko polievkových lyžíc ovsených vločiek vo vode bez sladidiel.

Tento spôsob chudnutia vám umožňuje z väčšej časti zbaviť sa telesného tuku, pretože podľa spôsobu vedenia je veľmi podobný „sušenie“. Trvanie je krátke - 10 dní, ale počas tohto obdobia sa môžete bezpečne rozlúčiť s 5-6 kilogramami. Rastlinno-bielkovinová strava si vyžaduje disciplínu a prísne dodržiavanie daného harmonogramu. Stravovanie by malo zodpovedať zabudovanému systému: v určité dni musíte jesť iba určené jedlá.

Jedálny lístok rastlinno-bielkovinová diéta:

deň #1, 2, 7: menu by malo pozostávať výlučne z kefíru. Celkový objem za deň je 1,5 litra.

deň #3, 6, 8 : používanie bielkovinových potravín - nízkotučné mliečne výrobky, varené alebo dusené mäso, ryby, mäsové bujóny, vajcia.

deň #4, 5, 9, 10: vegetariánske produkty - čerstvá zelenina, ovocie, dusené jedlá, smoothies, čerstvo vylisované šťavy, šaláty s dresingom z citrónovej šťavy sú povolené.

Prvé dni je ťažké dodržiavať takúto schému, ale už v treťom deň sa telo prispôsobí a bude cítiť ľahkosť a sýtosť. Nezabudnite na používanie bylinných čajov a je lepšie zdržať sa kávy.

Počas tehotenstva sa neodporúča dodržiavať žiadne diéty, ale niekedy je to jednoducho nevyhnutné. Pre tehotné ženy by mal dietológ predpísať schému, aby nepoškodil nenarodené dieťa a samotnú matku, pretože imunita v tomto období je už oslabená.

Tehotné ženy sú vylúčené zo stravy všetkých sladkých, múčnych, vyprážaných, údených, slaných, ako aj hrozna, melónov, banánov, sladkých odrôd jabĺk. Porcie by mali byť malé, s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, aby zabezpečili základný príjem kalórií. V čase chudnutia by mala byť budúca mamička pod dohľadom lekárov. Priebeh programu je 8 dní.

Vzorové menu:

Deň č. 1, 2: nízkotučné dusené ryby a mäso, čistá voda, zelený čaj.

Deň č. 3, 4: dusená, varená a čerstvá zelenina, nesladené ovocie.

Deň č. 5, 6: Prvý a druhý deň sa opakujú.

Deň #7,8: Tretí a štvrtý deň sa opakujú.

Celozetariánska strava je snom vegetariánov!

Základom tejto výživovej schémy sú potraviny s minimálnou tepelnou úpravou. Zároveň sú nevyhnutne vylúčené akékoľvek zdroje živočíšnych bielkovín: mlieko, syr, vajcia, mäso, ryby, jogurty, morské plody atď. Pri celovegetariánskej strave bude potrebné úplné odmietnutie cukru, soli a tuku. celé obdobie.

Recepty z plnohodnotné potraviny zahŕňajú:

• rôzne šaláty s citrusovým dresingom;
• čerstvé ovocné a zeleninové šťavy;
• parné kotlety;
• dusená zelenina;
• zeleninové polievky a iné.

Možnosť rastlinnej stravy od Lindsey Nixon

Ďalšiu možnosť chudnutia navrhla Lindsey Nixon. Rastlinná strava podľa jej knihy vyvolala veľký rozruch. V jej receptoch sa používajú iba nízkotučné jedlá. Na internete je množstvo receptov s použitím nízkokalorických produktov a čo je najdôležitejšie, všetky ingrediencie sú dostupné takmer za babku. Lindsey Nixon napísala celú knihu o tomto systéme chudnutia, uviedla recepty a plán implementácie.

Dôležitým bodom pri dokončení diéty je správna cesta z nej. Po absolvovaní kurzu musíte dodržiavať správnu výživu, aby sa hmotnosť stratená takýmto úsilím nevrátila. V prvých dňoch by ste nemali dramaticky zvyšovať kalorický obsah stravy, malo by sa to robiť postupne, počas niekoľkých týždňov.

Ľudia už stáročia hľadajú tabletku na všetky choroby, pričom ju majú priamo pred očami – na tanieri. Colin Campbell, popredný svetový biochemik, významný vedec, Ph.D. a humanista

Rastlinná strava je mnohými uznávaná ako spôsob, ako získať dobré zdravie. Prechod na rastlinnú stravu pomáha ľuďom zotaviť sa zo srdcových a cievnych ochorení, používa sa pri liečbe rakoviny, pomáha zbaviť sa obezity a jednoducho zlepšuje celkový stav organizmu. Zmena stravy na zeleninovú pomáha posilniť nervový systém a zlepšiť psychický stav. Budete menej náchylní k stresu, agresii, skľúčenosti a budete veselší, pozitívnejší a energickejší. Rastlinná strava vám pomôže stať sa zdravšími, odolnejšími a silnejšími.

Rastlinná výživa prichádza v mnohých variantoch. Napríklad najznámejšia z rastlinnej stravy je. Na vegetariánstve ľudia odmietajú jesť smrteľnú stravu – mäso, ryby, vajcia, no zároveň nevylučujú zo stravy mlieko a mliečne výrobky. Ďalším typom výživy rastlín je. Hovorí sa tomu aj prísne vegetariánstvo. Vegáni vylučujú zo svojho jedálnička všetky živočíšne produkty vrátane masla, mlieka, mliečnych výrobkov a syrov. Vegáni jedia všetko na rastlinnej báze, pričom svoje jedlo podrobujú (alebo nevystavujú) tepelnej úprave. Existuje aj rastlinná strava, ktorá úplne vylučuje konzumáciu všetkých tepelne upravených potravín. Nazýva sa to surová strava. Variáciou – alebo extrémnou formou – surovej stravy je, že človek jedáva výlučne ovocie a bobule, okrem hľúz a koreňových plodín.

Existuje názor, že vegetariáni, vegáni a dokonca aj milovníci surovej stravy nie vždy používajú na výživu tie „správne“ potraviny. Trh má teraz obrovskú škálu potravinárskych výrobkov pre každý vkus a vhodných pre každého, bez ohľadu na to, čo uprednostňuje nabitie svojho tela. Ale v skutočnosti nie všetky sú užitočné a energeticky hodnotné. Niektoré produkty obsahujú GMO, návnady, pesticídy, jedy, konzervačné látky, prísady do potravín, regulátory, zvýrazňovače chuti a ďalšie zložky, ktoré nesúvisia so zdravou výživou. Existuje však diéta, ktorá spája princípy humánnej zdravej rastlinnej stravy a zároveň kladie veľký dôraz na kvalitu produktov používaných pri varení a jedení. Nazýva sa to celá rastlinná výživa a pozostáva z jedenia iba celých rastlinných potravín a vylúčenia všetkých živočíšnych bielkovín.

Celozrastlinná strava označuje potraviny, ktoré neprešli priemyselným spracovaním, teda konzumáciou potravy vo forme, v akej ich príroda vytvorila. Základnou myšlienkou plnohodnotnej výživy rastlín je, že nespracované potraviny si maximálne zachovávajú svoje prospešné vlastnosti, a preto majú najvyššiu nutričnú hodnotu pre bunky. Za najužitočnejšie sa teda považujú čerstvé ovocie, zelenina a čerstvo vylisované šťavy (nie priemyselné šťavy s prídavkom konzervačných látok a cukru). Pri výbere obilnín sa uprednostňujú tie, ktoré prešli minimálnym technickým alebo tepelným spracovaním, napríklad hnedá ryža namiesto bielej alebo zelená pohánka namiesto vyprážanej. Predpokladá sa, že bude oveľa užitočnejšie jesť orechy a semená ako oleje vyrobené z nich. Dôležité je aj to, v akej pôde, kým a ako sa niektoré druhy ovocia / zeleniny / obilnín pestovali, čím boli hnojené. Od toho totiž priamo závisí ich kvalita a následne aj nutričná hodnota.

Výživa celej rastliny má množstvo ďalších vlastností: soľ, cukor a nezdravé tuky sú úplne vylúčené; potraviny by mali byť lokálne, sezónne, bez GMO, antibiotík, rastových hormónov a pesticídov; je vhodné variť si jedlo doma a nekupovať „vegetariánske polotovary“ v špecializovaných predajniach, ako sú napríklad rôzne vegetariánske údeniny, čo je opäť potrebné z dôvodu minimalizácie požitia konzervantov, rôznych potravinárskych prídavných látok a aróm zlepšováky, teda všetko neprirodzené; Všetky jatočné potraviny a všetky produkty živočíšneho pôvodu sú POVINNE vylúčené!

V tomto prístupe k výžive je racionálne zrno. Čím menej konzervovaných a nejakým spôsobom spracovaných produktov konzumujeme, pričom ich nahrádzame podobnými produktmi bez spracovania, tým zdravšia bude naša strava, telo dostane viac užitočných látok vo forme, v akej sú v prírode. A keďže súčasťou prírody je aj človek, bude logické, že práve takéto jedlo je pre neho najvhodnejšie. Nech už si vyberiete akýkoľvek druh jedla – vegetariánstvo, vegánstvo alebo surová strava – takýto rozumný prístup k výberu produktov bude vždy logickejší a správnejší. Čím prirodzenejšia je vaša rastlinná strava, tým viac výhod vám prinesie.

Je celkom logické, že ľudia, ktorí si pozorne sledujú stravu, sú zdravší a fyzicky odolnejší. Jedenie celých rastlinných potravín zabraňuje rozvoju moderných chorôb, ako je rakovina, cukrovka, kardiovaskulárne a autoimunitné ochorenia. Takáto výživa pomáha pri redukcii hmotnosti, znižovaní hladiny cholesterolu v krvi, je preventívnym opatrením pri hypertenzii, v niektorých prípadoch pomáha pri jej liečbe, odstraňuje črevné problémy a tráviace ťažkosti (kolitída, zápcha, syndróm dráždivého čreva), pomáha riešiť kožné problémy ( akné, psoriáza, ekzém), zmierňuje stav pacientov s astmou, zlepšuje celkovú obranyschopnosť organizmu a jeho odolnosť voči nachladnutiu a vírusovým ochoreniam. A zároveň celá rastlinná výživa neznamená, že budete jesť monotónne. Budete sa môcť najesť ešte chutnejšie, no zároveň bez ujmy na zdraví.

Ako prejsť na rastlinnú stravu

Všetci ľudia sú iní, boli sme vychovaní v iných rodinách, každá rodina má svoje vlastné hodnoty a priority, každý má v živote svoje ciele, svoje sny... Ale pokiaľ ide o univerzálne hodnoty, ako je krása, fyzického a duševného zdravia, etického konania a sebazdokonaľovania, vtedy začneme uvažovať o zlepšení kvality nášho života a zlepšení života okolo nás. Samozrejme, tieto otázky nie sú relevantné pre každého, ale čím ďalej, tým viac ľudí začína premýšľať o tom, čo môže zmeniť ich život k lepšiemu; a skôr či neskôr vyvstáva otázka prechodu na rastlinnú stravu. Práve s výživou začína kvalitatívne zlepšenie pohody, zdravia, emocionálneho stavu a zvýšenie životnej úrovne vo všeobecnosti. Rastlinná strava, ako sme už zistili vyššie, môže pozitívne ovplyvniť mnohé aspekty života. Aby bol ale prechod na rastlinnú výživu ľahký a jednoduchý, musíte si najprv určiť motiváciu tohto kroku, presadiť sa v ňom a až potom konať!

Motivácia je základom úspešnej zmeny stravovania. Ak sa rozhodnete prejsť na rastlinnú stravu nevedome, z obyčajného nadšenia a bez pochopenia problematiky, potom s vysokou pravdepodobnosťou môže byť vaše rozhodnutie neplatné. Neustále sa kŕmte informáciami zvonku: čítajte knihy, články o vegetariánstve a vegánstve, pozerajte filmy a videá. Neustále posilňujte svoje rozhodnutie, nájdite svoju motiváciu! To vám pomôže byť istejší v správnosti prijatého rozhodnutia a tiež vám pomôže kompetentne odpovedať na otázky a presvedčenia ľudí, ktorých názor sa nezhoduje s vaším.

Menu - premyslite si to! Získajte viac informácií o rastlinných potravinách, prečítajte si, aké potraviny sú rastlinného pôvodu (o niektorých ste možno ani nevedeli, že existujú!), kúpte si potraviny, ktoré potrebujete na zostavenie svojej kompletnej stravy, a odstráňte tie, ktoré vám nevyhovujú. nová strava.zdravá rastlinná strava. Vytvorte si menu z vašich obľúbených jedál a neustále skúšajte nové recepty!

Prechod na rastlinnú stravu môže byť buď postupný, alebo náhly. Každá metóda má svoje výhody. Výber závisí len od skladu vašej postavy a od miery vašej motivácie. Náhly prechod na stravu výlučne z celých rastlinných potravín dramaticky zmení stav vášho tela. Spočiatku môže nastať emocionálna a psychická kríza, pretože drasticky zmeníte stravu na nezvyčajnú. Pre telo to môže byť tiež stresujúce, pretože všetky tráviace systémy sa začnú prestavovať: práca čriev môže byť dočasne narušená, je možná exacerbácia starých chorôb, prudko klesá hmotnosť, sú možné bolesti hlavy v dôsledku to, že sa rokmi nahromadené jedy v tele začnú odkorčuľovať, objavia sa alergické reakcie, podráždenosť či nervozita. Ale po dvoch-troch týždňoch sa stav vráti do normálu a vy môžete pokojne žiť a sledovať pozitívne výsledky.

Pre autora tohto článku bol tento prístup vždy výhodnejší, pretože šetrí čas pri fyzickom prechode. Telo sa nemusí niekoľkokrát prestavovať a zakaždým zažívať mini-stres, prebuduje sa 1-krát, aj keď bolestivejšie. Umožňuje vám však získať rýchle a vysokokvalitné výsledky. Táto metóda však nie je vhodná pre každého, pretože existujú ľudia, ktorých telo je vo veľmi žalostnom stave a ostrý prechod je pre nich prísne kontraindikovaný, aby sa neotrávili jedmi a toxínmi uloženými v bunkách tela. . V tomto prípade bude užitočnejší plynulý postupný prechod. Bezproblémový prechod na rastlinnú výživu je potrebný aj pre ľudí, ktorí takýto „extrém“ nemajú radi alebo pochybujú o svojich schopnostiach. Niekedy, aby ste sa posilnili vo zvolenom rozhodnutí a pokračovali vo zvolenej ceste, je potrebné zmeniť stravovanie postupne, bez nadmerného fyzického a psychického stresu, ale s potešením a radosťou. Výber je na tebe!

Váš postoj k zvolenému druhu jedla je nesmierne dôležitý. Považovať zmeny stravovania za nekonečné obmedzenia a ťažkosti povedie len k sklamaniu a túžbe po starom, bez ohľadu na to, aké úžasné sú vaše výsledky. Aby ste tomu zabránili, skúste sa znova a znova odvolávať na dôvody prechodu na rastlinnú stravu, na svoju motiváciu. Nepripravte sa o radosť z toho, že si do života prinesiete niečo blaženejšie, zdravšie, užitočnejšie. Berte svoju stravu ako niečo veľmi potrebné a dôležité, čo vám do života môže priniesť krásu a zdravie.

Nevylučujte, nahraďte. Aby nedošlo k silnému psychickému stresu a túžbe po minulej diéte, nevylučujte hneď všetko škodlivé, ale skúste to nahradiť užitočnejšou. Napríklad nahraďte cukor medom, koláče, koláčiky a koláčiky nahraďte sladkým sušeným ovocím alebo domácimi vegetariánsko-vegánsko-raw sladkosťami, cereálie naklíčenými strukovinami a obilninami a podobne. Z bielenej múky je určite potrebné vylúčiť všetky droždie a pekárenské výrobky, ako aj všetky konzervy. Ak je núdza o chlieb, môžete si ho upiecť aj sami, napríklad na ražnom kvásku. Ak sú vo vašom obľúbenom pečive podľa receptu prítomné vajcia, možno ich nahradiť napríklad niekoľkými polievkovými lyžicami ľanovej múky. Jedzte potraviny, ktoré telo prečistia, nie upchávajú.

Komunikujte s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi - to vás podporí v ťažkých časoch a pomôže vám prekonať možné krízy. V modernej spoločnosti nie je problém nájsť rovnako zmýšľajúcich ľudí, aj keď žijete v malom meste a okrem vás nie sú nablízku žiadni vyznávači rastlinnej výživy. Na internete je množstvo komunít, ktoré sú zamerané na pokrytie problematiky vegetariánstva, vegánstva, surovej stravy, celozrastnej výživy. Na fórach môžete komunikovať s ľuďmi, ako ste vy, ktorí sa rozhodli zmeniť svoj jedálniček, môžete sa podeliť o skúsenosti, pýtať sa a tak dostávať podporu alebo ju naopak dávať.

Nezabudnite na život "mimo jedla" - robte svoje obľúbené veci, šport, koníčky. Jedlo je len jedlo, udržuje vaše telo pri živote, pomáha zlepšovať zdravie na mnohých úrovniach, ALE! Nerobte si z jedla kult. Jedlo je nástroj, váš pomocník na ceste k zlepšeniu kvality života a úrovne vedomia, ale nie samoúčelné.

Ak chcete ešte viac pomôcť svojmu telu pri prechode na rastlinnú stravu, existuje niekoľko čistiacich postupov, ktoré je možné vykonávať (alebo vykonávať pravidelne), ktoré pomôžu vysporiadať sa s nahromadenými jedmi a toxínmi a urýchliť ich odstránenie z tela. Môžu sa použiť napríklad jogínske shatkarmy (očistné metódy jogy). Dobre pomôžu aj fyzické cvičenia, ako sú hathajogové ásany zamerané na posilnenie tela a ducha, ktoré vám dodajú ďalšiu motiváciu.

Ak pochybujete o svojich schopnostiach alebo ak si nie ste istí, že ste schopní zmeniť svoj jedálniček raz a navždy, skúste experiment a prejdite na 1 mesiac na plnohodnotnú rastlinnú stravu. Možno nedosiahnete výrazné výsledky v takom krátkom čase, ale získate cenné skúsenosti, ktoré si nepochybne užijete. Budete môcť cítiť fyzickú ľahkosť a nielen: zlepší sa vám nálada, zvýši sa množstvo energie a oveľa, oveľa viac! To vám pomôže posilniť sa na zvolenej ceste a pochopiť, ktorý spôsob prechodu je vám bližší. Dozviete sa veľa receptov na chutné a zdravé jedlá a pochopíte, že ich jesť je potešením. Hlavnou vecou je pristupovať k procesu vedome a kreatívne, nesnažte sa tento krátky mesiac „vysedieť“ len na uhorkách. Nepochybne uspejete, ale dostanete z toho malú radosť a uspokojenie. Diverzifikujte svoju stravu a len sledujte, ako sa mení váš vnútorný stav! Výsledok vás prekvapí a poteší!

A posledný bod - skúste si uvariť vlastné jedlo. Samozrejme, môžete ísť do vegetariánskej / vegánskej / bežnej reštaurácie alebo kaviarne a vybrať si jedlo, ktoré vám vyhovuje (niekedy je to dokonca užitočné, aby ste sa naučili nové recepty), ale nemusí to byť vždy možné. Získajte termosku na polievku, obedár na šalátové/ovocné/zeleninové rezne alebo druhé chody. Eliminujete tak prítomnosť nepotrebných prísad vo vašom jedle a získate neoceniteľné skúsenosti s varením chutných jedál na rastlinnej báze. Navyše jedlo pripravené sami a s láskou bude mať úplne iné vibračné charakteristiky, ktoré sú pre vás to pravé!

Jednoduchý prechod na rastlinnú stravu!

Môj článok pre magazín Vegetarian.ru

V poslednej dobe sme bombardovaní novými konceptmi v oblasti správnej výživy. Množstvo informácií je také veľké (a často také protichodné), že sotva stihneme všetko prečítať, nieto ešte „stráviť“ prichádzajúci prúd v doslovnom i prenesenom zmysle.

Ešte pred 15 rokmi boli vegetariáni v Rusku prirovnávaní k „sektárom“, o niečo neskôr bola takáto sláva pripísaná surovým potravinárom. Obaja sa vyznačujú závideniahodnou postavou, dobrým zdravím a pozitívnym prístupom. Eka je neviditeľná - „neje mäso, ale stále žije“! A len čo sa naše tradičné babičky naučili variť vegetariánske sladkosti bez pečenia, slede pod kožuchom nori a kupovať sezónnu trávu na trhu, ako na Západe, začali kritizovať vegetariánstvo aj surovú stravu a začali predkladať nové teórie o jedle - čisté stravovanie, farebné a iné. Avšak len niekoľko zo stoviek hypotéz má presvedčivý vedecký základ, mnoho rokov a rozsiahly výskum faktov a vzťahov, akým je napríklad celorastlinná strava (WCD, Plant based diete), ktorú navrhol Dr. Colin T Campbell a opísal vo svojich najpredávanejších knihách – „The China Study“ a.

Je vegetariánstvo škodlivé?

Samozrejme, že nie. Vegetariánska a surová strava však ešte nie je synonymom zdravej výživy. Aj keď sú vegetariáni menej ohrození takzvanými „ochoreniami z nadbytku“ – cukrovkou 2. typu, kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou – majú tendenciu mať vyššiu úmrtnosť na iné choroby.

Surová strava, vegetariánska strava, šport, jóga alebo akákoľvek iná strava nie je 100% zdravá len preto, že všetko živočíšne nahradíte rastlinou. Štatisticky sa zelení jednoducho viac starajú o svoje zdravie ako všetci ostatní. S rastlinnou výživou je však veľa problémov. Napríklad ľudia za mnou chodia s tráviacimi problémami (zápcha, hnačka, IBS, plynatosť), nadváhou/podváhou, kožnými problémami, nízkou hladinou energie, zlým spánkom, stresom atď. Ukazuje sa, že v klasickom prístupe k rastlinnej výžive nie je niečo v poriadku?

CIA už nie je vegetariánom a ešte nie je surovou stravou

Boston, USA. Filmová ukážka nového filmu Nelsona Campbella Plant Pure Nation, apríl 2015.

Dr. Campbell, súvisí CRD so surovou stravou alebo vegetariánskou stravou? - otázka z publika.

Ani jedno, ani druhé.

Ľudia sa stávajú vegetariánmi z mnohých dôvodov: z náboženských, morálnych a dokonca aj geografických dôvodov. (Na túto otázku podrobne odpovedala vo svojom rozhovore). Najuvedomelejšiu voľbu v prospech rastlinnej stravy však možno nazvať vyváženým prístupom, založeným nie na viere v zázračné a ešte viac božské vlastnosti uhoriek a paradajok, ale na štúdiu impozantného množstva faktov a faktov. štúdie, ktoré ich potvrdzujú.

Komu veríte ochotnejšie – tým, ktorí sypú vysoko znejúce ezoterické frázy, alebo profesorovi biochémie a výživy na jednej z najlepších univerzít na svete? Bez špeciálneho vzdelania je ťažké pochopiť lekárske stránky a kontrola všetkého na sebe nie je bezpečná a nemusí byť dostatok času.

Doktor Colin Campbell odviedol skvelú prácu, zasvätil tomu väčšinu svojho života a uľahčil to vám aj mne. Svoje zistenia zakomponoval do diéty, ktorú nazval TsRD.

Pozrime sa však, čo je zlé na tradičnom vegetariánstve a surovej strave. Začnime základnými princípmi CDG:

1. rastlinná strava by mala byť čo najbližšie k svojej prirodzenej forme (t. j. celá) a minimálne spracovaná. Napríklad všetky rastlinné oleje nachádzajúce sa v tradičnej zelenej strave nie sú celistvé.
2. na rozdiel od mono-diéty Dr. Campbell hovorí, že musíte jesť rozmanito. Telu tak dodáte všetky potrebné živiny a vitamíny.
3. CRD eliminuje soľ, cukor a nezdravé tuky.
4. 80 % kcal sa odporúča získať zo sacharidov, 10 z tukov a 10 z bielkovín (rastlinných, ktoré sa bežne nazývajú „nekvalitné“ len preto, že rýchlosť tvorby nových tkanív zo živočíšnych bielkovín je vyššia ako z bielkovín rastlinných).
5. Jedlo by malo byť lokálne, sezónne, bez GMO, antibiotík a rastových hormónov, bez pesticídov, herbicídov, bio, čerstvé. Preto doktor Campbell a jeho rodina v súčasnosti lobujú za návrh zákona na podporu súkromných farmárov v USA na rozdiel od korporácií.
6. Dr Campbell podporuje varenie jedla doma vždy, keď je to možné, aby ste sa vyhli všetkým druhom zvýrazňovačov chuti, konzervačných látok, E-prísad atď. Na pomoc nasledovníkom CJD Leanne Campbell, manželka syna Dr. Campbella, vydala niekoľko kuchárskych kníh o princípoch CJD. Len jeden nedávno publikovaný vydavateľstvom MIF, „Recepty čínskeho výskumu“, bol preložený do ruštiny. Väčšina produktov v predajniach „zdravej výživy“ a „vegetariánskych vecí“ sú často priemyselne spracované potraviny, polotovary, snacky, polotovary alebo hotové jedlá, náhradky mäsa atď. Úprimne povedané, nie sú o nič zdravšie ako bežné mäsové výrobky.
7. Kvalita jedla je dôležitejšia ako kalórie a množstvo makroživín v nich. Klasické zelené diéty často obsahujú „nekvalitné“ potraviny (aj na surovej a vegetariánskej strave). Napríklad v USA je väčšina sóje GMO a takmer všetky mliečne výrobky obsahujú rastové hormóny.
8. Úplné odmietnutie všetkých produktov živočíšneho pôvodu: mlieko, mliečne výrobky (syr, tvaroh, kefír, kyslá smotana, jogurt, maslo a tak ďalej), vajcia, ryby, mäso, hydina, divina, morské plody.

Jednou z hlavných myšlienok MDG je, že zdravie je dostupné pre každého. Ale kvôli zjednodušujúcemu (alebo redukcionistickému) prístupu mnohí hľadajú magickú pilulku na všetky choroby a rýchle vyliečenie, čo spôsobuje ešte väčšie škody na ich zdraví a v dôsledku toho má vedľajšie účinky. Ale ak mrkva a kopa zeleniny stoja toľko ako drahé lieky, potom by boli ochotnejší veriť v ich liečivé vlastnosti.

Doktor Campbell, ako vedec, sa napriek tomu spolieha na filozofiu. Hovorí o integrovanom prístupe k zdraviu resp. Pojem „holizmus“ zaviedol Aristoteles: „Celok je vždy väčší ako súčet jeho častí.“ Na tomto tvrdení sú založené všetky tradičné liečebné systémy - ajurvéda, čínska medicína, staroveká grécka a egyptská atď. Doktor Campbell dokázal zdanlivo nemožné: z vedeckého hľadiska dokázal, že už viac ako 5 tisíc rokov to bola pravda, ale iba „vnútorný vkus“.

___________________

Som vďačný svojmu učiteľovi, doktorovi Colinovi Campbellovi, ktorý skombinoval zákon integrity s tým najlepším z modernej vedy a vďaka svojim výskumom, knihám, filmom a vzdelávacím programom zmenil životy miliónov ľudí na celom svete k lepšiemu. A najlepším dôkazom toho, že CRD „funguje“, sú svedectvá o vďačnosti a skutočné príbehy o uzdravení.

_____________
S pozdravom ॐ
Julia

yoga-detox.com |.sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: ; padding: 10px; width: 960px; max-width: 100%; border-radius: 0px; -moz-border- radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", bezpätkové;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 940px ;).sp-form .sp-form-control ( pozadie: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 2px; font-size: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( farba: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; - webkit-border-radius: 4px; background-color: #d97d38; color: #ffffff; width: 100%; font-weight: bold; font-style: normal; font-family: "Segoe UI", Segoe, "Open Bez", bezpätkové; šírka okraja: 2 pixely; farba okraja: #d97d38; štýl okraja: plný; tieňový rám : žiadny; -moz-box-shadow: žiadne; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Rastlinnú stravu odporúčajú všetci odborníci na výživu bez výnimky, pretože ide o užitočnú, bezpečnú a veľmi účinnú metódu chudnutia. Konzumáciou zeleniny a ovocia sa môžete nielen zbaviť nadbytočných kilogramov, ale aj výrazne zlepšiť vaše zdravie.

Podstata a pravidlá stravovania

Tento systém výživy zahŕňa používanie iba rastlinných potravín, ktoré neprešli tepelným spracovaním. V niektorých prípadoch je povolené zahrnúť do menu dusenú alebo dusenú zeleninu, ako aj bielkovinové produkty.

Aké sú výhody rastlinnej stravy? Vďaka tejto metóde chudnutia:

• telo je nasýtené vitamínmi, zlepšuje sa stav pokožky, vlasov, zubov, nechtov;
• telo je očistené od toxínov;
• trávenie sa vráti do normálu, pretože rastlinné potraviny sú bohaté na vlákninu;
• metabolizmus sa normalizuje, ako aj celková pohoda.

Mliečno-vegetariánska strava a iné varianty tohto výživového systému nemajú prakticky žiadne kontraindikácie, ale napriek tomu by sa nemali dodržiavať v nasledujúcich prípadoch:

• so zvýšeným intrakraniálnym tlakom;
• v detstve a starobe.

Pravidlá rastlinnej stravy sú jednoduché, no veľmi dôležité. Potrebné:

• jesť malé množstvo bielkovinových potravín: chudé ryby, hovädzie mäso, dusené kuracie mäso;
• vypiť až 2 litre vody;
• vylúčiť cukrovinky, tuk, údeniny.

Možnosti stravovania

Existuje mnoho spôsobov, ako schudnúť na rastlinných potravinách bohatých na vlákninu a vitamíny. Zvážte tie, ktoré získali najlepšie recenzie od žien, ktoré schudli.

Diéta s mliekom a zeleninou

Mliečno-vegetariánska strava vám umožňuje zbaviť sa 3-4 kg za týždeň. Denné menu vyzerá takto:

• raňajky: krajec chleba, syr, prírodná nesladená káva;
• občerstvenie: 100 g tvarohu 1% tuku, čaj s citrónom;
• obed: zeleninový vývar, 2 pečené zemiaky;
• popoludňajšie občerstvenie: nesladený ovocný kompót, jablko alebo hruška;
• večera: veľká časť varenej alebo čerstvej zeleniny;
• pred spaním: pohár bifidoku alebo mlieka.

Proteínové a zeleninové menu

Táto diéta pomáha schudnúť až 7 kg za 10 dní. Proteínovo-zeleninová strava je však vhodná len pre ľudí s veľkou vôľou, keďže od mnohých potravín bude treba upustiť. Menu je zostavené nasledovne.

• 1. a 2. deň: 1,5 litra bifidoku alebo kefíru na 6 dávok.
• Dni 3, 6, 7 a 8: 100 g hovädzieho mäsa a pohár mlieka, 100 g varenej ryby, 100 g kuracieho mäsa a rýb, 100 g hovädzieho mäsa a pohár bifidoku, v noci - pohár kefínu (5 jedál).
• Dni 4, 5, 9 a 10: nakrájanú zeleninu a jablko, 2 ľubovoľné ovocie, ovocný šalát, misku bobuľového ovocia, varenú zeleninu (5 jedál).

Za 7 dní rastlinnej stravy môžete dosiahnuť úbytok hmotnosti o 5-6 kg. Odborníci na výživu tvrdia, že k tomuto systému výživy sa možno uchýliť pomerne často: raz za 2 mesiace. Medzi diétnymi kurzami však nezabudnite na správnu výživu a fyzickú aktivitu.

Ľudia, ktorí sa starajú o harmóniu postavy a zdravia, prišli s mnohými rôznymi diétami, ktoré niektoré potraviny zahŕňajú a iné vylučujú.

Existujú veľmi prísne diéty, ktoré umožňujú používať iba jeden produkt, alebo takzvané monodiéty. Medzi prísne diéty patrí mliečna diéta. Nie každý takú diétu bez problémov vydrží týždeň.

Existujú šetrnejšie diéty založené na vylúčení potravín s vysokým obsahom uhľohydrátov zo stravy, ale umožňujúcich veľa bielkovinových potravín, napríklad kremeľská diéta a Atkinsova diéta.

Ak chcete použiť akúkoľvek diétu na chudnutie, musíte preukázať určitú silu vôle. A, samozrejme, najprv sa poraďte so svojím lekárom.

Táto zeleninová diéta je výborným nástrojom na chudnutie. Po týždennom udržiavaní uvidíte úžasné výsledky.

Prečo je rastlinná strava dobrá

Táto diéta neobsahuje žiadne živočíšne produkty na ovocí a zelenine. Ovocie a zelenina má okrem vysokého obsahu mnohých vitamínov, minerálov, stopových prvkov a živín množstvo ďalších prospešných vlastností.

Prírodné produkty, ktoré nám dáva príroda, sú základným prvkom stravy a vytvárajú potrebné zásadité prostredie – hlavné prostredie nášho tela. Posilňujú kostné tkanivo dodávaním vápnika do kostí, pričom zásadité vlastnosti neutralizujú škodlivé kyseliny.

Ovocná a zeleninová diéta sa používa aj popri existujúcich diétach na chudnutie a má čistiace a regeneračné vlastnosti.

Základné pravidlo: Prísna rastlinná strava je založená na čerstvom, tepelne neupravenom ovocí a zelenine. Zmena vašej doterajšej dennej stravy by mala byť jemná, to znamená, že by sa mala meniť postupne, bez náhlych skokov.

Diéta má dve možnosti – prísnu a jemnejšiu. Pozrime sa na každú z nich.

Prísna rastlinná strava

Striktnou verziou ovocno-zeleninovej diéty je konzumácia ovocia a zeleniny v množstve nepresahujúcom 1,5 kg denne.

Povolené použitie počas dňa: uhorky, paradajky, mrkva, kapusta, jablká, paprika, brokolica, špenát, cvikla, pór, hrášok, fazuľa, zeler, cuketa, tekvica, 100 g chleba a 40 g cukru, čaj.

Môžete jesť šaláty alebo ľahké zeleninové jedlá ochutené rastlinným olejom. Mliečne výrobky sú povolené dvakrát týždenne: mlieko, syr, jogurt alebo kefír.

Menu na deň:
Raňajky: šalát z strúhanej mrkvy, ovsených vločiek a beztukového jogurtu.
10:00: 1 uhorka.
Obed: zeleninový šalát a 2 varené zemiaky ochutené rastlinným olejom, krajec ražného chleba.
16:00: čerstvá červená paprika.
Večera: ovocný alebo zeleninový šalát s rastlinným olejom.

Šetrná rastlinná strava

V tejto verzii rastlinnej stravy je dovolené konzumovať: jablká, hrozienka, banány, grapefruity, sušené datle, sušené marhule, ananás, pomaranče, nektárinky, čierne ríbezle, melóny, dule, čučoriedky, brokolica, mrkva, kapusta, zeler, repa, cuketa, tekvica, šampiňóny, baklažán, karfiol.

Odľahčená verzia diéty navyše umožňuje zaradiť do jedálneho lístka až 100 g denne mäsových výrobkov, ako je hovädzie mäso, chudé jahňacie mäso, kuracie mäso bez kože a králičie mäso.

Ďalšie doplnkové zásadité potraviny (tie by sa mali objaviť aj na vašom stole): proso, pohánka, olivový olej, naklíčené semienka, mandle, med, gaštany, smotana, zmrzlina a džem.

• Počas tejto diéty musíte konzumovať 75% zásaditých potravín a 25% kyslých. Jedzte mäso nie viac ako 1-2 krát týždenne.
• Cereálie by ste nemali jesť viac ako 3-krát týždenne.
• Jedzte zeleninu surovú alebo varenú.
• Zeleninu pridajte do zeleninových jedál.
• Zahrňte do raňajok nejakú žltú alebo zelenú zeleninu.
• Ak varíte s rastlinným olejom, vyberte si kvalitný olivový olej.
• Po 18-19 hodine už nič nejedzte.
• Pite veľa vody, ovocných štiav a bylinkových čajov.