Organizm dziecka może reagować na różne bodźce pokarmowe.

Alergie w dzieciństwie są trudne do opanowania, a ich konsekwencje mogą zagrażać nie tylko zdrowiu, ale i życiu dziecka.

Dlatego rodzice powinni wziąć pełną odpowiedzialność za żywienie swojego dziecka podczas reakcji na wszelkie bodźce.

Przy alergiach zmniejsza ryzyko powikłań, a także pomaga szybciej odbudować organizm dziecka. Oczywiście ten biznes ma swoje własne trudności, ale wysiłki zawsze przynoszą rezultaty. Zobaczmy, jak jeść odpowiednie dla dzieci z problemami alergicznymi, a także przeanalizuj proste i smaczne przepisy.

Dlaczego dieta jest tak ważna dla dziecka?

Przy każdym typie alergii dieta powinna być dość rygorystyczna. Jest to konieczne, aby odporność dziecka mogła odzyskać po reakcji z drażniącym. Czas trwania terapii dietetycznej jest wyznaczany przez lekarza specjalistę.

W diagnozowaniu choroby ważne jest również specjalne menu dla dziecka z alergią. Techniki badania pozwalają dokładnie określić, jaki czynnik drażniący wpływa na rozwój choroby, a metoda leczenia polega na wykluczeniu produktów – alergenów.

Odżywianie dietetyczne jest szczególnie ważne w przypadku różnego rodzaju i nasilenia alergii. Pomoże uniknąć komplikacji w wieku dorosłym.

Odmiany żywienia od cierpienia alergicznego

Rodzaje diety na reakcje pokarmowe na skórze i wewnątrz ciała u dzieci:

• hipoalergiczny;
• eliminacja;
• zmienny;
• niespecyficzne.

Dieta hipoalergiczna zawiera wyłącznie naturalne składniki, a także składniki bezpieczne dla organizmu dzieci. Konieczne jest wykluczenie tych, w których występuje wysoka aktywność alergenów, a także produktów o długim okresie przydatności do spożycia. Nie dodawaj do diety konserwantów, barwników. Ogranicz spożycie białek zwierzęcych.

Dzięki diecie eliminacyjnej wszystkie niebezpieczne pokarmy są z kolei wykluczone i obserwuje się reakcję organizmu dziecka. Ten system jest powtarzany, aż wszystkie spożywane pokarmy nie są alergiczne. Produkty, na które wykryto reakcję, są zastępowane podobnymi. Na przykład, jeśli objawy pojawią się u krowy, wskazane jest włączenie do diety kozy.

Zasadą diety naprzemiennej jest podawanie drażniącego pokarmu z trzydniową przerwą. Jeśli w którymkolwiek dniu pojawią się wysypki i różne podrażnienia, należy wykluczyć te produkty.

Niespecyficzna dieta dla objawów alergii oznacza wykluczenie żywienia hiperalergicznego. Może zawierać: czekoladę, owoce cytrusowe, truskawki, maliny, ryby i orzechy. Konieczne jest ograniczenie spożycia twarogu, mleka, kurczaka i wieprzowiny. Całkowite wykluczenie pikantnych, słonych i konserwowych. Wszystkie smażone potrawy należy zastąpić gotowanymi lub gotowanymi na parze.

Bez smutku analizujemy, co jest możliwe, a co niemożliwe

Ważne jest, aby rodzice wiedzieli, co dziecko może zrobić z alergią. Aby to zrobić, zastanów się, które produkty są najbardziej i najmniej uczulające.

Przed skomponowaniem odpowiedniej diety należy poddać się pełnemu badaniu pod kątem indywidualnej nietolerancji niektórych składników.

Produkty, które są dopuszczone do alergii u małego lub dorosłego dziecka, znajdują się w trzeciej kolumnie. Można je bezpiecznie podawać dziecku z tą dolegliwością, jednak każdy organizm ma indywidualne cechy.

Przypomnienia o jedzeniu dla niemowląt dla rodziców

Ważne jest, aby rodzice ściśle przestrzegali zaleceń wykwalifikowanych lekarzy i nie pozwalali innym krewnym na rozpieszczanie dziecka różnymi gadżetami. Odżywianie, chociaż ogranicza dziecko w wielu pokarmach, musi być zrównoważone. Ważne jest, aby zapewnić mu wszystkie niezbędne w jego wieku składniki odżywcze.

Jeśli dziecko, które jest stale karmione piersią, ma problem, należy ponownie przemyśleć sposób odżywiania matki. W końcu wszystko, co otrzymuje jej ciało, jest przekazywane. Pokarmy uzupełniające u takich dzieci można wprowadzić tylko za zgodą lekarza prowadzącego i po sześciu miesiącach.

W ciężkiej postaci reakcji dzieciom surowo zabrania się dodawania nowego jedzenia, a także samodzielnego usuwania starego. Wszystkie działania najlepiej omówić z lekarzem.

Wraz z dietą niezbędne staje się prywatne sprzątanie na mokro pomieszczeń, w których przebywają dzieci. Muszą być trzymane z dala od zwierząt domowych. Zaleca się zakup filtra powietrza. Pomoże wolniejsze rozprzestrzenianie się bakterii i mniej kurzu.

W przypadku objawów skórnych ważne jest również odżywianie

Gdy tylko pojawią się objawy alergii na skórze, konieczna jest natychmiastowa zmiana diety dziecka. Menu powinno być podzielone na 6-7 posiłków dziennie. Konieczne jest ograniczenie spożycia soli do organizmu i zwiększenie ilości przyjmowanych płynów, ponieważ woda w naturalny sposób usuwa z organizmu wszelkie szkodliwe substancje, nie tylko u dorosłych, ale także u dzieci. Skład diety powinien zawierać witaminy, białka, tłuszcze i węglowodany.

Bez wyjątku wszystkie potrawy muszą być gotowane, w żadnym wypadku nie powinny być smażone. Do zup wystarczy użyć tylko drugiego bulionu. Ta zasada dotyczy zarówno mięsa, jak i ryb.

Wraz ze zniknięciem wszystkich oznak alergii nie można od razu zjeść wszystkiego, to znaczy przywrócić starą dietę.

Produkty do menu na alergie pokarmowe muszą być świeże i surowe, a następnie gotowane samodzielnie, bez kupowania półproduktów. Wszystko musi zostać poddane obowiązkowemu przygotowaniu termicznemu. Przestrzegając ścisłej diety, rodzice muszą prowadzić dziennik tego, co je dziecko.

Ziemniaki przed gotowaniem należy namoczyć w zimnej wodzie. Zwykle zajmuje to dwanaście godzin, z okazjonalnymi podmianami wody. W przypadku zbóż wystarczy godzina, aby usunąć z nich ewentualne chemikalia.

Musisz zrozumieć, że odżywianie w przypadku alergii u dzieci w różnym wieku jest inne.

Do pierwszego roku życia

W przypadku dzieci poniżej 1 roku życia menu dietetyczne jest bardzo surowe:

1. Konieczne jest wyeliminowanie mleka z diety, dozwolone jest tylko mleko kwaśne, jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji organizmu.
2. Nie możesz karmić dziecka ze wspólnego stołu. Powinien mieć własne menu, praktycznie bez dodawania soli i zdecydowanie bez przypraw.
3. Dla niemowląt ważna jest dieta matki. Musi stopniowo próbować zupełnie nowych składników i przyjrzeć się zewnętrznej reakcji małego organizmu.

Od roku do trzech lat

Menu dziecka w wieku 1 roku może się nieznacznie różnić. Odnosi się to do okresu od 1 do 3 lat. W tym wieku bardzo ważne jest zmniejszenie ogólnego stanu alergicznego organizmu i przywrócenie go, aby w przyszłości dziecko mogło korzystać prawie ze wszystkiego.

Jeśli alergia jest obserwowana od urodzenia, zaleca się rozpoczęcie owocowania dopiero od pierwszego roku życia. Jaja kurze w menu na diecie hipoalergicznej w wieku 2 lat najlepiej zastąpić jajkami przepiórczymi. Zupy powinny dalej gotować na drugim bulionie.

Od trzech do siedmiu lat

Dieta dietetyczna u dzieci od 3 do 7 lat staje się szersza niż u młodszych dzieci. Z codziennego menu musisz wykluczyć wszystkie składniki, które wcześniej wywołały reakcję.

Nowe dania na alergie u dzieci od 4 roku życia należy podawać rano, podczas śniadania, aby wysypki pojawiły się w ciągu dnia i stały się natychmiast zauważalne. Dieta w tym wieku nazywana jest dietą eliminacyjną.

Ponad siedem lat

W przypadku starszych dzieci z alergiami, na przykład u dzieci w wieku 8-10 lat, może być zalecona bardziej rygorystyczna terapia. Wraz z pełnym badaniem zwykle przepisuje się niespecyficzną dietę. Wszystkie alergeny są eliminowane.

Konieczne jest wyeliminowanie z diety wszystkich produktów mlecznych, zbóż i produktów mącznych. Lekarz po otrzymaniu wyników badania opracowuje indywidualne menu odpowiednie do tej konkretnej sytuacji.

Przydatne opcje nie tylko dla amatorów

Wybierając opcję menu dla dziecka w pierwszym roku lub starszego z alergią, należy zwrócić uwagę nie tylko na możliwe alergeny, ale także na wiek dziecka.

Podstawowe momenty

Ważne punkty w żywieniu z alergiami pokarmowymi:

1. Pierwsze jedzenie alergiczne niemowlęta powinny być podawane w wieku około siedmiu miesięcy. Najpierw pozwól warzywom posmakować, ponieważ zawierają mniej substancji drażniących. Puree powinno zawierać tylko jedno warzywo. Musisz zacząć od jednej łyżeczki na śniadanie.
2. Drugie jedzenie zawiera płatki bezmleczne. Powinien być podawany w wieku ośmiu miesięcy.
3. Po dziewięciu miesiącach dozwolone jest włączenie mięsa do diety dziecka. Możesz sam go ugotować lub kupić gotową wersję na półkach sklepu dziecięcego.
4. Od 1 roku owoce powinny być zawarte w przepisach. Konieczne jest powstrzymanie się od potraw rybnych.
5. Po roku życia konieczne jest dalsze podawanie tylko tych produktów, na które wcześniej nie było reakcji.
6. Po 2 latach, w zasadzie wszystkie alergeny, które niekorzystnie wpływają na organizm dziecka, zostały już znalezione. Najważniejsze w tym wieku nie jest łamanie diety.
7. Po trzech latach możesz ostrożnie zacząć wprowadzać te składniki, które w przeszłości powodowały alergie.

Opcje menu

Podajemy przykładowe dania z menu alergików na co dzień.

Nadaje się na śniadanie:

• kasza kukurydziana z dodatkiem suszonych śliwek;
• owsianka herkulesowa z jabłkiem;
• gryka;
• twarożek.

Jako pierwsze danie możesz gotować:

• zupa z puree ziemniaczanego;
• zupa z cukinii;
• warzywo.

Dania mięsne:

• mięso w piekarniku i podwójnym bojlerze;
• kotlety parowe;
• klopsy;
• sos.

• sałatki z zielonych warzyw;
• gotowane ziemniaki;
• zapiekanki warzywne;
• owsianka.

• kompot z suszonymi owocami;
• zielona herbata ziołowa;
• galaretka;
• woda.

• ciasteczka owsiane;
• zapiekanki;
• owoc;
• naleśniki;
• babeczki.

Z tych opcji łatwo jest samodzielnie stworzyć menu na tydzień.

Czy można dać pieczenie

Pieczenie zawiera dużą ilość substancji drażniących. Niewiele jest dzieci, które odmawiają świeżych bułeczek lub słodkich ciasteczek. Tyle, że sam musisz to wszystko ugotować. Wiedząc, co powoduje alergie, możesz wykluczyć te produkty z przepisu na wypieki. Na przykład jaja kurze można zastąpić jajkami przepiórczymi. Opcje masła na bułki, których ciasto gotuje się w mleku krowim, u prawie wszystkich alergików wywołują reakcję w ciele dziecka. Mąkę pszenną i semoliny należy wykluczyć z przepisów. Możesz znaleźć opcje pieczenia dla dzieci bez jajek i mleka.

Rozważ przepisy na ciasteczka dla alergicznego dziecka.

Aby zrobić chleb kukurydziany, potrzebujesz:

• siedemset gr. mąka kukurydziana;
• 250 gr. woda;
• 1 ul. l. olej roślinny;
• 200 gr. Sahara;
• rodzynki;
• Sól.

Po przygotowaniu ciasta musisz pozwolić mu się zaparzyć. Następnie dodaj suszone owoce, które nie wywołały reakcji. Zagnieść ciasto i wyciąć ciasteczka. Jest przygotowywany przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. To tylko przepis na ciasteczka z mąki kukurydzianej bez jajek i mleka.

Aby zrobić ciasteczka owsiane dla dzieci, potrzebujesz:

• płatki;
• kefir;
• jajka;
• masło;
• mąka;
• cukier;
• Soda.

Jajko, w razie potrzeby, nie możesz dodać. Ciasteczka na blasze do pieczenia są zwykle układane dużą łyżką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.

Mleko krowie można zastąpić wersją sojową lub gazowaną wodą mineralną. W diecie alergika znajdują się ciasteczka z mąki ryżowej.

Płatki owsiane, podobnie jak kukurydza, są produktami hipoalergicznymi, więc można je wykorzystać do pieczenia ciasteczek i podawać je dzieciom, które mają skłonność do wysypek skórnych.

Przed dodaniem suszonych owoców do ciasteczek należy je namoczyć przez pół godziny w zimnej wodzie.

Istnieje wiele opcji zdrowego i smacznego jedzenia na małe alergie. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę listę produktów z dietą hipoalergiczną. Na ich podstawie możesz przygotować przepisy dla alergicznych dzieci.

Choroby alergiczne powodują u niemowląt ogromny dyskomfort. Zaczynają działać, płakać i być niespokojni. Niezbędne jest ustalenie od najmłodszych lat odpowiedniej i zbilansowanej diety, która pomoże nie tylko określić, na jakie pokarmy reaguje mały organizm, ale także zlikwiduje objawy choroby, ich powtarzające się pojawianie.

Wykluczenie niektórych pokarmów z diety jest warunkiem wstępnym każdej diety.

Oczywiście do leczenia alergii jedna dieta nie wystarczy. Należy wykluczyć kontakt ze zwierzętami, a także ciągłe czyszczenie na mokro.