इंटरनेटवर, आपण शेकडो मार्ग शोधू शकता जे एक डझन किलोग्रॅम जलद नुकसानीची हमी देतात. अशा कार्यक्रमांमुळे आपले आरोग्य बिघडते यात आश्चर्य नाही. वजन कमी करण्यासाठी, सुरक्षित पद्धती वापरणे चांगले आहे, जसे की वनस्पती-आधारित आहार.

अन्न प्रणालीच्या नावावर आधारित, त्यात वनस्पती उत्पादनांचा समावेश आहे असा अंदाज लावणे सोपे आहे. मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे सर्वकाही ताजे असणे आवश्यक आहे, म्हणजेच दीर्घकाळापर्यंत उष्णता उपचारांच्या अधीन नाही. काही अतिरिक्त पाउंड कमी करण्याचा वनस्पती-आधारित आहार हा एक लोकप्रिय मार्ग आहे, परंतु त्याच वेळी आपले शरीर बरे करा आणि जीवनसत्त्वे सह संतृप्त करा.

या प्रणालीचे पालन करताना, एखाद्याने "कृत्रिम अन्न" खाण्यापासून परावृत्त केले पाहिजे. मेनूमध्ये फक्त ताजी फळे, भाज्या, नट, मुळे इत्यादींचा समावेश असावा. जर आपण चरबीच्या वापरासह अन्न शिजवण्यास आणि तळण्यास नकार दिला तर परिणाम अधिक लक्षात येईल. जर पोट प्रक्रिया न केलेले अन्न स्वीकारत नसेल, तर घटक शिजवलेले किंवा उकळले जाऊ शकते.

या आहाराचे फायदे:

• शरीर विषारी पदार्थांपासून शुद्ध होते, उपयुक्त फायबर हानिकारक विषारी आणि जास्त पाणी काढून टाकते, पचन सामान्य करते;
• मोठ्या संख्येने जीवनसत्त्वे रोग प्रतिकारशक्ती सुधारतात;
• सामान्य टोन वाढतो;
• उपासमारीची भावना नाही, परंतु त्याच वेळी पुरेसे कमी-कॅलरी अन्न दिले जाते;
• अशा अन्नासाठी मोठ्या खर्चाची आवश्यकता नसते, सर्व उत्पादने कोणत्याही स्टोअरमध्ये उपलब्ध असतात;
• प्रणाली अल्प कालावधीसाठी डिझाइन केली आहे;
• 10 अतिरिक्त पाउंड पर्यंत कमी होणे शक्य आहे.

कार्यक्रम एक आठवडा किंवा 10 दिवस चालतो. गमावलेल्या वजनाचे प्रमाण कालावधी, शरीराचे प्रारंभिक वजन आणि शरीराच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते. हानी न करता वजन कमी करण्यासाठी, आपण मांस आणि मासे पूर्णपणे सोडून देऊ नये, कमी चरबीयुक्त वाण सोडणे चांगले आहे: गोमांस, टर्की, चिकन. असे उपाय आवश्यक आहेत, कारण वनस्पतींमध्ये प्रथिने कमी असतात. मुख्य परिस्थितींपैकी एक म्हणजे मोठ्या प्रमाणात स्वच्छ पाण्याचा वापर करणे, शक्यतो दररोज 1.5 लिटरपेक्षा जास्त. वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये भरपूर फायबर असते, जे पाण्याच्या प्रभावाखाली विरघळते, म्हणून जेव्हा त्याची कमतरता असते तेव्हा बद्धकोष्ठता अनेकदा उद्भवते.

अगोदरच मेनूवर विचार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून गोड, पिष्टमय, चरबीयुक्त आणि इतर अस्वास्थ्यकर पदार्थांपासून दूर राहताना, आपण स्वादिष्ट पाककृतींकडे पाहू नये. अन्नाच्या रचनेवर आधारित आहार संकलित केला जातो: प्रथिने-भाज्या, दूध-भाज्या.

येथे एक उदाहरण मेनू आहे विषारी पदार्थांचे उच्चाटन करण्यास प्रोत्साहन देणारा मानक आहाराचा आठवडा जास्त पाणी:

• नाश्ता: 100 ग्रॅम साधे दही, एक फळ किंवा मूठभर बेरी, हर्बल चहा;
• स्नॅक: थोडे मूठभर काजू, न भाजलेले बिया किंवा फळांचा एक तुकडा;
• दुपारचे जेवण: सूप, स्टू किंवा सॅलड एक चमचे ऑलिव्ह ऑइल, उकडलेले मासे किंवा मांसाचा तुकडा;
• दुपारचा नाश्ता: हर्बल चहा, गोड न केलेले फळ;
• रात्रीचे जेवण: लिंबाचा रस किंवा ऑलिव्ह ऑइल, उकडलेल्या चिकन ब्रेस्टचा तुकडा घालून हिरव्या भाज्या कोशिंबीर.

वजन कमी करताना, हर्बल टी पिणे खूप उपयुक्त आहे: पुदीना, लिन्डेन, कॅमोमाइल, आले, थायमसह, लिंबू मलम, इचिनेसिया, कॅलेंडुला आणि इतर. आरोग्याच्या जीर्णोद्धारावर त्यांचा सकारात्मक प्रभाव पडतो. जर योजना केवळ शरीर स्वच्छ करण्यासाठी आणि मोठ्या प्रमाणात जास्त वजन कमी न करण्यासाठी असेल तर असा कोर्स दर 3-4 महिन्यांनी केला पाहिजे. फक्त 4 दिवस टिकते. अनेक अभ्यासक्रमांसाठी, आपण 5 किलो पर्यंत वजन कमी करू शकता, चयापचय सुधारू शकता, त्वचा, केस, नखे, पाचन तंत्र सामान्य करू शकता, यकृत, मूत्रपिंड, स्वादुपिंड.

दुग्ध-शाकाहारी आहार

या प्रकारचा आहार खूपच कठीण मानला जातो, म्हणून तो फक्त 6 दिवसांसाठी डिझाइन केला आहे. हा पर्याय लैक्टोज असहिष्णुतेने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी वापरू नये. या कालावधीसाठी, सर्व गोड, कॅन केलेला, स्मोक्ड, मैदा, तसेच मीठ आणि अल्कोहोलयुक्त पेये अन्नातून वगळणे आवश्यक आहे. दररोज गॅसशिवाय किमान दोन लिटर शुद्ध पाणी प्या. दुग्ध-शाकाहारी आहार तुम्हाला 5 किलोपर्यंत कमी करू देतो.

साठी अंदाजे मेनू आठवडा:

• न्याहारी: ताज्या भाज्या कोशिंबीर (फळे असू शकतात), कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा दही, गोड नसलेला हिरवा चहा;
• स्नॅक: स्वीटनर्सशिवाय 300 मिली नैसर्गिक दही, मूठभर बेरी;
• दुपारचे जेवण: एक चमचे ऑलिव्ह ऑईल किंवा लिंबू, एक ग्लास स्किम दूध घालून सलाड;
• दुपारचा नाश्ता: अर्धा द्राक्ष, एक ग्लास स्किम दूध;
• रात्रीचे जेवण: सफरचंद, किवी, कदाचित थोडेसे केळीसह फळ कोशिंबीर;
• रात्रीचे जेवण: एक ग्लास द्रव दही किंवा कमी चरबीयुक्त केफिर.

वजन कमी करण्याच्या कालावधीत सैल होण्याचे कोणतेही विचार येत नाहीत याची खात्री करण्यासाठी, सामग्रीची चांगली विविधता प्रदान केली पाहिजे. जर आहारातील निर्बंध सहन करणे खूप कठीण असेल तर सकाळी तुम्ही गोड पदार्थांशिवाय पाण्यात काही चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ खाऊ शकता.

वजन कमी करण्याची ही पद्धत आपल्याला बहुतेक भागासाठी शरीरातील चरबीपासून मुक्त होऊ देते, कारण ते आयोजित करण्याच्या पद्धतीनुसार ते "कोरडे" सारखेच आहे. कालावधी लहान आहे - 10 दिवस, परंतु या कालावधीत आपण सुरक्षितपणे 5-6 किलोग्रॅमला अलविदा म्हणू शकता. वनस्पती-प्रथिने आहारासाठी शिस्त आणि दिलेल्या वेळापत्रकाचे कठोर पालन आवश्यक आहे. खाणे अंगभूत प्रणालीशी संबंधित असले पाहिजे: विशिष्ट दिवसांमध्ये आपल्याला फक्त निर्दिष्ट पदार्थ खाण्याची आवश्यकता आहे.

मेनू भाजी-प्रथिने आहार:

दिवस #1, 2, 7: मेनूमध्ये केवळ केफिरचा समावेश असावा. दररोज एकूण खंड 1.5 लिटर आहे.

दिवस #3, 6, 8 : प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा वापर - कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, उकडलेले किंवा वाफवलेले मांस, मासे, मांसाचे रस्सा, अंडी.

दिवस #4, 5, 9, 10: शाकाहारी उत्पादने - ताज्या भाज्या, फळे, वाफवलेले अन्न, स्मूदी, ताजे पिळून काढलेले रस, लिंबाचा रस ड्रेसिंगसह सॅलड्सला परवानगी आहे.

पहिल्या दिवसात अशा योजनेचे पालन करणे कठीण आहे, परंतु आधीच तिसऱ्या दिवशी दिवस शरीर अनुकूल होईल आणि हलकेपणा आणि तृप्तिची भावना असेल. हर्बल टीच्या वापराबद्दल विसरू नका आणि कॉफीपासून परावृत्त करणे चांगले आहे.

गर्भधारणेदरम्यान, कोणत्याही आहाराचे पालन करण्याची शिफारस केलेली नाही, परंतु कधीकधी ते फक्त आवश्यक असते. गर्भवती महिलांसाठी, आहारतज्ञांनी एक योजना लिहून दिली पाहिजे जेणेकरुन न जन्मलेल्या मुलाला आणि आईला इजा होऊ नये, कारण या काळात रोग प्रतिकारशक्ती आधीच कमकुवत झाली आहे.

गर्भवती महिलांना सर्व गोड, पीठ, तळलेले, स्मोक्ड, खारट, तसेच द्राक्षे, खरबूज, केळी, सफरचंदांच्या गोड जातींच्या आहारातून वगळण्यात आले आहे. मूलभूत उष्मांक प्रदान करण्यासाठी सर्विंग्स लहान, प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असावे. वजन कमी करताना, गर्भवती आई डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली असावी. कार्यक्रमाचा कोर्स 8 दिवसांचा आहे.

नमुना मेनू:

दिवस #1, 2:कमी चरबीयुक्त वाफवलेले मासे आणि मांस, स्वच्छ पाणी, हिरवा चहा.

दिवस #3, 4:शिजवलेल्या, उकडलेल्या आणि ताज्या भाज्या, गोड न केलेली फळे.

दिवस #5, 6:दिवस एक आणि दोन पुनरावृत्ती आहेत.

दिवस #7,8:दिवस तीन आणि चार पुनरावृत्ती आहेत.

संपूर्ण शाकाहारी आहार हे शाकाहारी लोकांचे स्वप्न!

या पोषण योजनेचा आधार म्हणजे किमान उष्णता उपचार असलेले अन्न. त्याच वेळी, प्राणी प्रथिनांचे कोणतेही स्त्रोत अपरिहार्यपणे वगळले जातील: दूध, चीज, अंडी, मांस, मासे, दही, सीफूड इ. संपूर्ण-शाकाहारी आहारासह, साखर, मीठ आणि चरबी पूर्णपणे नाकारणे आवश्यक आहे. संपूर्ण कालावधी.

पासून पाककृती संपूर्ण पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• लिंबूवर्गीय ड्रेसिंगसह विविध सॅलड्स;
• ताजी फळे आणि भाज्या रस;
• स्टीम कटलेट;
• शिजवलेल्या भाज्यांचे स्ट्यू;
• भाज्या सूप आणि अधिक.

लिंडसे निक्सन द्वारे वनस्पती आधारित आहार पर्याय

वजन कमी करण्याचा दुसरा पर्याय लिंडसे निक्सन यांनी सुचवला होता. तिच्या पुस्तकानुसार वनस्पती-आधारित आहारामुळे मोठी खळबळ उडाली. तिच्या पाककृतींमध्ये फक्त कमी चरबीयुक्त पदार्थ वापरतात. कमी-कॅलरी उत्पादनांचा वापर करून इंटरनेटवर भरपूर पाककृती आहेत आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, सर्व घटक जवळजवळ एका पैशासाठी उपलब्ध आहेत. लिंडसे निक्सन यांनी वजन कमी करण्याच्या या प्रणालीबद्दल एक संपूर्ण पुस्तक लिहिले, पाककृती आणि अंमलबजावणीची योजना दर्शविली.

आहार पूर्ण करण्याचा महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे त्यातून योग्य मार्ग काढणे. अभ्यासक्रम पूर्ण केल्यानंतर, आपण योग्य पोषणाचे पालन केले पाहिजे जेणेकरून अशा प्रयत्नांनी गमावलेले वजन परत येणार नाही. सुरुवातीच्या दिवसांमध्ये, आपण आहारातील कॅलरी सामग्री नाटकीयपणे वाढवू नये, हे हळूहळू, कित्येक आठवड्यांपर्यंत केले पाहिजे.

लोक शतकानुशतके सर्व रोगांसाठी एक गोळी शोधत आहेत, तर ती त्यांच्या डोळ्यांसमोर आहे - त्यांच्या प्लेटवर. कॉलिन कॅम्पबेल, जगातील आघाडीचे बायोकेमिस्ट, प्रख्यात शास्त्रज्ञ, पीएच.डी. आणि मानवतावादी

वनस्पती-आधारित आहार हे चांगले आरोग्य मिळविण्याचा एक मार्ग म्हणून ओळखले जाते. वनस्पती-आधारित आहारावर स्विच केल्याने लोकांना हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांपासून बरे होण्यास मदत होते, कर्करोगाच्या उपचारांमध्ये वापरली जाते, लठ्ठपणापासून मुक्त होण्यास मदत होते आणि शरीराची सामान्य स्थिती सुधारते. भाजीपाल्याच्या आहारात बदल केल्यास मज्जासंस्था मजबूत होण्यास आणि मानसिक स्थिती सुधारण्यास मदत होते. तुम्ही तणाव, आक्रमकता, उदासीनता कमी प्रवण व्हाल आणि अधिक आनंदी, सकारात्मक आणि उत्साही व्हाल. वनस्पती-आधारित आहार तुम्हाला निरोगी, अधिक लवचिक आणि मजबूत बनण्यास मदत करेल.

वनस्पती-आधारित पोषण अनेक प्रकारांमध्ये येते. उदाहरणार्थ, वनस्पती-आधारित आहारांपैकी सर्वात प्रसिद्ध आहे. शाकाहारावर, लोक प्राणघातक अन्न खाण्यास नकार देतात - मांस, मासे, अंडी, परंतु त्याच वेळी ते आहारातून दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ वगळत नाहीत. वनस्पती पोषणाचा आणखी एक प्रकार आहे. त्याला कठोर शाकाहार असेही म्हणतात. शाकाहारी लोक त्यांच्या आहारातून लोणी, दूध, दुग्धजन्य पदार्थ आणि चीज यासह सर्व प्राणी उत्पादने वगळतात. शाकाहारी लोक वनस्पती-आधारित सर्वकाही खातात, त्यांच्या अन्नाला उष्णता उपचारांच्या अधीन (किंवा उघड करत नाहीत). एक वनस्पती-आधारित आहार देखील आहे जो सर्व उष्णता-उपचारित पदार्थांचा वापर पूर्णपणे वगळतो. त्याला कच्चे अन्न म्हणतात. कच्च्या अन्न आहाराचा एक फरक - किंवा अत्यंत प्रकार - ज्यामध्ये एखादी व्यक्ती कंद आणि मूळ पिके वगळून केवळ फळे आणि बेरी खातात.

एक मत आहे की शाकाहारी, शाकाहारी आणि अगदी कच्चे अन्नवादी देखील पोषणासाठी नेहमीच "योग्य" पदार्थ वापरत नाहीत. बाजारात आता प्रत्येक चवीसाठी आणि प्रत्येकासाठी योग्य असलेल्या खाद्य उत्पादनांची एक मोठी श्रेणी आहे, मग ते त्यांच्या शरीरावर शुल्क आकारण्यास प्राधान्य देत असले तरीही. परंतु प्रत्यक्षात, ते सर्व उपयुक्त आणि ऊर्जावान मौल्यवान नाहीत. काही उत्पादनांमध्ये जीएमओ, आमिष, कीटकनाशके, विष, संरक्षक, खाद्य पदार्थ, नियामक, चव वाढवणारे आणि निरोगी आहाराशी संबंधित नसलेले इतर घटक असतात. तथापि, असा आहार आहे जो मानवी निरोगी वनस्पती-आधारित आहाराच्या तत्त्वांना एकत्रित करतो आणि त्याच वेळी स्वयंपाक आणि खाण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या उत्पादनांच्या गुणवत्तेवर जास्त भर देतो. त्याला संपूर्ण वनस्पती पोषण म्हणतात आणि त्यात फक्त संपूर्ण वनस्पतींचे अन्न खाणे आणि सर्व प्राणी प्रथिने वगळणे समाविष्ट आहे.

संपूर्ण वनस्पती अन्न म्हणजे ज्या खाद्यपदार्थांची औद्योगिक प्रक्रिया झालेली नाही, म्हणजेच निसर्गाने त्यांना ज्या स्वरूपात तयार केले त्या स्वरूपात अन्न खाणे. संपूर्ण वनस्पती पोषणाची मूळ कल्पना अशी आहे की प्रक्रिया न केलेले अन्न त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म जास्तीत जास्त टिकवून ठेवतात आणि त्यामुळे पेशींसाठी सर्वात जास्त पौष्टिक मूल्य असते. म्हणून, ताजी फळे, भाज्या आणि ताजे पिळून काढलेले रस (प्रिझर्वेटिव्ह आणि साखर जोडलेले औद्योगिक रस नाही) सर्वात उपयुक्त मानले जातात. तृणधान्ये निवडताना, ज्यांनी कमीतकमी तांत्रिक किंवा थर्मल प्रक्रिया केली आहे त्यांना प्राधान्य दिले जाते, जसे की पांढर्‍याऐवजी तपकिरी तांदूळ किंवा तळलेल्या ऐवजी हिरव्या बकव्हीट. असे मानले जाते की त्यांच्यापासून बनवलेल्या तेलांपेक्षा नट आणि बियाणे खाणे अधिक उपयुक्त ठरेल. कोणत्या मातीत, कोणाकडून आणि काही फळे/भाज्या/तृणधान्ये कशी उगवली गेली, ते कशापासून खत घालण्यात आले हे देखील महत्त्वाचे आहे. तथापि, त्यांची गुणवत्ता आणि परिणामी, त्यांचे पौष्टिक मूल्य थेट यावर अवलंबून असते.

संपूर्ण वनस्पतींच्या पोषणामध्ये इतर अनेक वैशिष्ट्ये आहेत: मीठ, साखर आणि अस्वास्थ्यकर चरबी पूर्णपणे वगळण्यात आली आहेत; अन्न स्थानिक, हंगामी, जीएमओ, प्रतिजैविक, वाढ हार्मोन्स आणि कीटकनाशके नसलेले असावे; घरी अन्न शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो आणि विशेष स्टोअरमध्ये "शाकाहारी सोयीचे पदार्थ" न खरेदी करण्याचा सल्ला दिला जातो, उदाहरणार्थ, विविध शाकाहारी सॉसेज, जे पुन्हा आवश्यक आहे, संरक्षक, विविध खाद्य पदार्थ आणि चव यांचे सेवन कमी करण्यासाठी. enhancers, म्हणजेच सर्वकाही अनैसर्गिक; सर्व कत्तल अन्न आणि प्राणी उत्पत्तीची सर्व उत्पादने अनिवार्य वगळली आहेत!

पोषणाच्या या दृष्टिकोनामध्ये तर्कसंगत धान्य आहे. खरंच, आपण जेवढी कमी कॅन केलेला आणि एक प्रकारे किंवा दुसर्‍या प्रकारे प्रक्रिया केलेली उत्पादने वापरतो, प्रक्रिया न करता त्यांना समान उत्पादनांसह पुनर्स्थित केल्यास, आपला आहार जितका निरोगी होईल, शरीराला ते निसर्गात असलेल्या स्वरूपात अधिक उपयुक्त पदार्थ प्राप्त होतील. आणि माणूस देखील निसर्गाचा एक भाग असल्याने, असे अन्न त्याच्यासाठी सर्वात योग्य आहे हे तर्कसंगत असेल. तुम्ही कोणताही आहार निवडा - शाकाहार, शाकाहारी किंवा कच्चा आहार - उत्पादने निवडण्याचा असा वाजवी दृष्टीकोन नेहमीच अधिक तार्किक आणि योग्य असेल. तुमचा वनस्पती-आधारित आहार जितका नैसर्गिक असेल तितकेच तुम्हाला अधिक फायदे मिळतील.

हे अगदी तार्किक आहे की जे लोक त्यांच्या आहाराचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करतात ते निरोगी आणि अधिक शारीरिकदृष्ट्या लवचिक असतात. संपूर्ण वनस्पतींचे अन्न खाल्ल्याने कर्करोग, मधुमेह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि स्वयंप्रतिकार रोग यासारख्या आधुनिक रोगांच्या विकासास प्रतिबंध होतो. असे पोषण वजन कमी करण्यास, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते, उच्च रक्तदाबासाठी प्रतिबंधात्मक उपाय आहे आणि काही प्रकरणांमध्ये ते बरे करण्यास मदत करते, आतड्यांसंबंधी समस्या आणि पाचन विकार (कोलायटिस, बद्धकोष्ठता, चिडचिड आंत्र सिंड्रोम) काढून टाकते, त्वचेच्या समस्या सोडविण्यास मदत करते. मुरुम, सोरायसिस, एक्जिमा), दमा असलेल्या रूग्णांची स्थिती कमी करते, शरीराची संपूर्ण प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि सर्दी आणि विषाणूजन्य रोगांचा प्रतिकार करते. आणि त्याच वेळी, संपूर्ण वनस्पती-आधारित पोषण याचा अर्थ असा नाही की आपण नीरसपणे खावे. आपण आणखी चवदार खाण्यास सक्षम असाल, परंतु त्याच वेळी आरोग्यास हानी न करता.

वनस्पती-आधारित आहारावर कसे स्विच करावे

सर्व लोक भिन्न आहेत, आपण वेगवेगळ्या कुटुंबात वाढलो आहोत, प्रत्येक कुटुंबाची स्वतःची मूल्ये आणि प्राधान्ये आहेत, प्रत्येकाची जीवनात स्वतःची ध्येये आहेत, त्यांची स्वप्ने आहेत ... परंतु, जेव्हा सौंदर्यासारख्या वैश्विक मूल्यांचा विचार केला जातो, शारीरिक आणि मानसिक आरोग्य, नैतिक कृती आणि आत्म-सुधारणा, मग आपण आपल्या जीवनाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि आपल्या सभोवतालचे जीवन सुधारण्याचा विचार करू लागतो. अर्थात, हे प्रश्न प्रत्येकासाठी संबंधित नाहीत, परंतु जितके पुढे, अधिक लोक त्यांच्या जीवनात काय चांगले बदल करू शकतात याबद्दल विचार करू लागतात; आणि लवकरच किंवा नंतर वनस्पती-आधारित आहारावर स्विच करण्याचा प्रश्न उद्भवतो. पोषणानेच कल्याण, आरोग्य, भावनिक स्थिती आणि सर्वसाधारणपणे राहणीमानात वाढ होण्यात गुणात्मक सुधारणा सुरू होते. वनस्पती-आधारित आहार, जसे आपण आधीच वर शोधले आहे, जीवनाच्या अनेक पैलूंवर सकारात्मक परिणाम करू शकतो. परंतु वनस्पती-आधारित पौष्टिकतेचे संक्रमण सोपे आणि सोपे होण्यासाठी, आपण प्रथम या चरणाची प्रेरणा निश्चित केली पाहिजे, त्यामध्ये पाऊल ठेवा आणि त्यानंतरच कार्य करा!

प्रेरणा हा आहारातील यशस्वी बदलाचा पाया आहे. जर तुम्ही नकळतपणे, केवळ उत्साहाच्या भरात आणि समस्या समजून न घेता वनस्पती-आधारित आहारावर स्विच करण्याचा निर्णय घेतला, तर उच्च संभाव्यतेसह तुमचा निर्णय अवैध होऊ शकतो. सतत बाहेरून माहिती मिळवा: पुस्तके वाचा, शाकाहार आणि शाकाहारीपणाबद्दल लेख, चित्रपट आणि व्हिडिओ पहा. तुमचा निर्णय सतत मजबूत करा, तुमची प्रेरणा शोधा! हे तुम्हाला घेतलेल्या निर्णयाच्या अचूकतेबद्दल अधिक विश्वास ठेवण्यास मदत करेल आणि ज्यांचे मत तुमच्या मताशी जुळत नाही अशा लोकांच्या प्रश्नांना आणि विश्वासांना सक्षमपणे उत्तर देण्यास देखील मदत करेल.

मेनू - यावर विचार करा! वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांबद्दल अधिक जाणून घ्या, कोणते पदार्थ वनस्पती-आधारित आहेत ते वाचा (त्यापैकी काही अस्तित्वात आहेत हे कदाचित तुम्हाला माहीतही नसेल!), तुमचा संपूर्ण आहार तयार करण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक असलेले पदार्थ खरेदी करा आणि जे तुमच्या आहारात बसत नाहीत ते काढून टाका. नवीन आहार. निरोगी वनस्पती-आधारित आहार. तुमच्या आवडत्या पदार्थांचा मेनू तयार करा आणि सतत नवीन पाककृती वापरून पहा!

वनस्पती-आधारित आहारातील संक्रमण एकतर हळूहळू किंवा अचानक असू शकते. प्रत्येक पद्धतीचे स्वतःचे फायदे आहेत. निवड केवळ आपल्या वर्णाच्या गोदामावर आणि आपल्या प्रेरणांच्या डिग्रीवर अवलंबून असते. केवळ संपूर्ण वनस्पतींच्या आहारात अचानक बदल केल्याने आपल्या शरीराची स्थिती नाटकीयरित्या बदलते. सुरुवातीला, एक भावनिक आणि मानसिक संकट उद्भवू शकते, कारण आपण आपल्या आहारात असामान्य बदल कराल. शरीरासाठी, हे देखील तणावपूर्ण ठरू शकते, कारण सर्व पाचक प्रणाली पुन्हा तयार होऊ लागतील: आतड्यांचे कार्य तात्पुरते अस्वस्थ होऊ शकते, जुन्या रोगांचा त्रास होऊ शकतो, वजन झपाट्याने कमी होऊ शकते, डोकेदुखी शक्य आहे. शरीरात वर्षानुवर्षे साचलेले विष बाहेर पडू लागते, एलर्जीची प्रतिक्रिया, चिडचिड किंवा अस्वस्थता दिसून येते. परंतु दोन किंवा तीन आठवड्यांनंतर, स्थिती सामान्य होईल आणि आपण शांततेत जगू शकता आणि सकारात्मक परिणाम पाहू शकता.

या लेखाच्या लेखकासाठी, हा दृष्टीकोन नेहमीच श्रेयस्कर ठरला आहे, कारण यामुळे भौतिक संक्रमणाचा वेळ वाचतो. शरीराला अनेक वेळा स्वतःची पुनर्बांधणी करावी लागत नाही आणि प्रत्येक वेळी एक लहान-तणाव अनुभवावा लागत नाही, ते अधिक वेदनादायक असले तरी ते 1 वेळा स्वतःला पुन्हा तयार करते. परंतु हे आपल्याला जलद आणि उच्च-गुणवत्तेचे परिणाम मिळविण्यास अनुमती देते. तथापि, ही पद्धत प्रत्येकासाठी योग्य नाही, कारण असे लोक आहेत ज्यांचे शरीर अत्यंत दयनीय अवस्थेत आहे आणि त्यांच्यासाठी एक तीक्ष्ण संक्रमण कठोरपणे प्रतिबंधित आहे, जेणेकरून शरीराच्या पेशींमध्ये साठलेल्या विष आणि विषाने स्वतःला विष लावू नये. . या प्रकरणात, एक गुळगुळीत हळूहळू संक्रमण अधिक उपयुक्त होईल. तसेच, ज्यांना असे "अत्यंत" आवडत नाही किंवा त्यांच्या क्षमतेवर शंका नाही अशा लोकांसाठी वनस्पती-आधारित पोषणासाठी एक गुळगुळीत संक्रमण आवश्यक आहे. कधीकधी, निवडलेल्या निर्णयात बळकट होण्यासाठी आणि निवडलेल्या मार्गाचे पालन करणे सुरू ठेवण्यासाठी, जास्त शारीरिक आणि मानसिक ताण न घेता, परंतु आनंदाने आणि आनंदाने आपला आहार हळूहळू बदलणे आवश्यक आहे. निवड तुमची आहे!

निवडलेल्या प्रकारच्या अन्नाबद्दल तुमचा दृष्टिकोन अत्यंत महत्वाचा आहे. आहारातील बदलांचा अंतहीन निर्बंध आणि त्रास म्हणून उपचार केल्याने तुमचे परिणाम कितीही चांगले असले तरीही निराशा आणि जुन्याबद्दलची उत्कंठा वाढेल. हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, वनस्पती-आधारित आहाराकडे जाण्याच्या कारणांचा संदर्भ घेण्यासाठी, आपल्या प्रेरणाकडे पुन्हा पुन्हा प्रयत्न करा. आपल्या जीवनात काहीतरी अधिक आनंददायक, निरोगी, उपयुक्त आणण्याच्या आनंदापासून स्वतःला वंचित ठेवू नका. तुमच्या आहाराला तुमच्या जीवनात सौंदर्य आणि आरोग्य आणण्यास सक्षम असलेली अत्यंत आवश्यक आणि महत्त्वाची गोष्ट समजा.

वगळू नका, बदला. जेणेकरुन कोणताही मजबूत मानसिक ताण आणि पूर्वीच्या आहाराची तळमळ नसेल, हानिकारक सर्व गोष्टी त्वरित वगळू नका, परंतु त्यास अधिक उपयुक्त असलेल्या बदलण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, साखरेच्या जागी मधाने, केक, कुकीज आणि केकच्या जागी गोड सुका मेवा किंवा घरगुती शाकाहारी-शाकाहारी-कच्च्या खाद्यपदार्थांच्या मिठाई, अंकुरलेल्या शेंगा आणि तृणधान्ये इत्यादी. सर्व यीस्ट उत्पादने आणि बेकरी उत्पादने ब्लीच केलेले पीठ, तसेच सर्व कॅन केलेला पदार्थ वगळणे निश्चितपणे आवश्यक आहे. जर ब्रेडची गरज असेल तर आपण ते स्वतः देखील बेक करू शकता, उदाहरणार्थ, राईच्या आंबटावर. जर रेसिपीनुसार तुमच्या आवडत्या पेस्ट्रीमध्ये अंडी असतील तर ते देखील बदलले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, दोन चमचे फ्लेक्ससीड पीठ. असे पदार्थ खा जे शरीर स्वच्छ करतील, ते अडकवू नका.

समविचारी लोकांशी संवाद साधा - हे तुम्हाला कठीण काळात साथ देईल आणि संभाव्य संकटांवर मात करण्यास मदत करेल. आधुनिक समाजात, समविचारी लोक शोधणे ही समस्या नाही, जरी तुम्ही एका लहान गावात राहत असाल आणि तुमच्याशिवाय, जवळपास वनस्पती पोषणाचे कोणतेही अनुयायी नाहीत. इंटरनेटवर असे बरेच समुदाय आहेत ज्यांचा उद्देश शाकाहार, शाकाहारीपणा, कच्चे अन्न, संपूर्ण वनस्पती पोषण या विषयांवर कव्हर करणे आहे. मंचांवर, आपण आपल्यासारख्या लोकांशी संवाद साधू शकता ज्यांनी त्यांचा आहार बदलण्याचा निर्णय घेतला आहे, आपण अनुभव सामायिक करू शकता, प्रश्न विचारू शकता आणि अशा प्रकारे समर्थन प्राप्त करू शकता किंवा उलट, ते देऊ शकता.

"अन्नाच्या पलीकडे" जीवनाबद्दल विसरू नका - आपल्या आवडत्या गोष्टी, खेळ, छंद करा. अन्न हे फक्त अन्न आहे, ते तुमचे शरीर जिवंत ठेवते, ते अनेक स्तरांवर आरोग्य सुधारण्यास मदत करते, पण! अन्नातून पंथ बनवू नका. अन्न हे एक साधन आहे, जीवनाची गुणवत्ता आणि चेतनेची पातळी सुधारण्याच्या मार्गावर तुमचा सहाय्यक आहे, परंतु स्वतःच शेवट नाही.

जर तुम्हाला तुमच्या शरीराला वनस्पती-आधारित आहाराकडे जाण्यास मदत करायची असेल, तर काही साफसफाईचे नियम आहेत जे केले जाऊ शकतात (किंवा नियमितपणे केले जाऊ शकतात) ज्यामुळे साचलेल्या विष आणि विषाचा सामना करण्यात मदत होईल आणि ते शरीरातून काढून टाकण्यास मदत होईल. उदाहरणार्थ, योगिक शत्कर्म (योगाच्या शुद्धीकरण पद्धती) वापरल्या जाऊ शकतात. शारीरिक व्यायाम, जसे की हठ योग आसन, शरीर आणि आत्मा मजबूत करण्याच्या उद्देशाने, देखील चांगली मदत करतील, ज्यामुळे तुम्हाला अतिरिक्त प्रेरणा मिळेल.

जर तुम्हाला तुमच्या क्षमतेवर शंका असेल किंवा तुम्हाला खात्री नसेल की तुम्ही तुमचा आहार एकदाच बदलू शकत असाल तर प्रयोग करून पहा आणि 1 महिन्यासाठी संपूर्ण वनस्पती-आधारित आहारावर स्विच करा. तुम्हाला इतक्या कमी वेळेत लक्षणीय परिणाम मिळणार नाहीत, परंतु तुम्हाला मौल्यवान अनुभव मिळेल ज्याचा तुम्हाला निःसंशय आनंद मिळेल. आपण शारीरिक हलकेपणा अनुभवण्यास सक्षम असाल आणि इतकेच नाही: आपला मूड सुधारेल, उर्जेचे प्रमाण वाढेल आणि बरेच काही! हे तुम्हाला निवडलेल्या मार्गावर अधिक मजबूत होण्यास आणि संक्रमणाचा कोणता मार्ग तुमच्या जवळ आहे हे समजण्यास मदत करेल. आपण स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थांच्या अनेक पाककृती शिकाल आणि समजून घ्याल की ते खाणे आनंददायक आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे जाणीवपूर्वक आणि सर्जनशीलतेने प्रक्रियेकडे जाणे, या छोट्या महिन्यात केवळ काकडीवर "बसण्याचा" प्रयत्न करू नका. तुम्ही निःसंशयपणे यशस्वी व्हाल, परंतु तुम्हाला यातून थोडा आनंद आणि समाधान मिळेल. तुमच्या आहारात विविधता आणा आणि तुमची आतील स्थिती कशी बदलते ते पहा! परिणाम आपल्याला आश्चर्यचकित करेल आणि आनंदित करेल!

आणि शेवटचा मुद्दा - स्वतःचे अन्न शिजवण्याचा प्रयत्न करा. अर्थात, तुम्ही शाकाहारी/ शाकाहारी/ रेग्युलर रेस्टॉरंट किंवा कॅफेमध्ये जाऊन तुमच्यासाठी योग्य असलेली डिश निवडू शकता (कधीकधी स्वतःसाठी नवीन पाककृती शिकण्यासाठी हे करणे देखील उपयुक्त ठरते), परंतु हे नेहमीच शक्य नसते. सूपसाठी थर्मॉस, सॅलड/फ्रूट/भाज्या कापण्यासाठी लंचबॉक्स किंवा दुसरा कोर्स मिळवा. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या अन्नातील अनावश्यक पदार्थांची उपस्थिती दूर करता आणि वनस्पती-आधारित स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्याचा अनमोल अनुभव मिळवता. याव्यतिरिक्त, स्वत: आणि प्रेमाने तयार केलेल्या अन्नामध्ये पूर्णपणे भिन्न कंपन वैशिष्ट्ये असतील जी आपल्यासाठी योग्य आहेत!

वनस्पती-आधारित आहारात सहज संक्रमण!

Vegetarian.ru मासिकासाठी माझा लेख

अलीकडे, आपल्यावर योग्य पोषणाच्या क्षेत्रात नवीन संकल्पनांचा भडिमार होत आहे. माहितीचे प्रमाण इतके मोठे आहे (आणि बर्‍याचदा इतके विरोधाभासी) की आपल्याकडे सर्वकाही वाचण्यासाठी वेळच मिळत नाही, येणारा प्रवाह शाब्दिक आणि अलंकारिक अर्थाने "पचणे" सोडा.

अगदी 15 वर्षांपूर्वी, रशियामधील शाकाहारी लोकांना "पंथीय" असे मानले गेले होते, थोड्या वेळाने अशा प्रसिद्धीचे श्रेय कच्च्या फूडिस्ट्सना दिले गेले. हे दोघेही हेवा करण्यायोग्य आकृती, चांगले आरोग्य आणि सकारात्मक वृत्तीने वेगळे आहेत. Eka अदृश्य आहे - "मांस खात नाही, परंतु अद्याप जिवंत आहे"! आणि आमच्या पारंपारिक आजींनी नॉरी फर कोटखाली हॅरींग, बेकिंगशिवाय शाकाहारी मिठाई कशी शिजवायची आणि पाश्चिमात्य देशांप्रमाणेच बाजारात हंगामी गवत कसे विकत घ्यावे हे शिकताच त्यांनी शाकाहार आणि कच्च्या आहारावर टीका करण्यास सुरुवात केली. अन्नाबद्दल नवीन सिद्धांत - स्वच्छ खाणे, रंगीत आणि इतर. तथापि, शेकडो गृहितकांपैकी फक्त काहींना खात्रीशीर वैज्ञानिक आधार आहे, अनेक वर्षे आणि तथ्ये आणि संबंधांचे विस्तृत संशोधन, जसे की संपूर्ण वनस्पती आधारित आहार (WCD, वनस्पती आधारित आहार), डॉ. कॉलिन टी कॅम्पबेल यांनी प्रस्तावित केलेले आणि वर्णन केले आहे. त्याच्या सर्वाधिक विकल्या गेलेल्या पुस्तकांमध्ये - "द चायना स्टडी" आणि.

शाकाहार हानिकारक आहे का?

नक्कीच नाही. तथापि, शाकाहारी आणि कच्चा आहार हा अद्याप निरोगी आहाराचा समानार्थी नाही. जरी शाकाहारी लोकांना तथाकथित "विपुलता रोग" - टाइप 2 मधुमेह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोग - यांचा धोका कमी असला तरीही - इतर रोगांमुळे त्यांचा मृत्यू दर जास्त असतो.

कच्चे अन्न, शाकाहारी, खेळ, योग किंवा इतर कोणताही आहार 100% निरोगी नसतो कारण तुम्ही सर्व प्राण्यांच्या जागी वनस्पती वापरता. सांख्यिकीयदृष्ट्या, हिरव्या भाज्या इतर सर्वांपेक्षा त्यांच्या आरोग्याबद्दल अधिक चिंतित असतात. तथापि, वनस्पती-आधारित पोषणामध्ये अनेक समस्या आहेत. उदाहरणार्थ, लोक माझ्याकडे पाचन समस्यांसह येतात (बद्धकोष्ठता, अतिसार, IBS, गॅस), जास्त वजन/कमी वजन, त्वचेच्या समस्या, कमी उर्जा पातळी, खराब झोप, तणाव इ. हे दिसून आले की वनस्पती-आधारित पोषणासाठी शास्त्रीय दृष्टिकोनामध्ये काहीतरी चुकीचे आहे?

सीआयए यापुढे शाकाहारी नाही आणि अद्याप कच्चा अन्न आहार नाही

बोस्टन, यूएसए. नेल्सन कॅम्पबेलच्या नवीन चित्रपट प्लांट प्युअर नेशनचे चित्रपट पूर्वावलोकन, एप्रिल 2015.

डॉ. कॅम्पबेल, सीआरडी कच्च्या अन्नाच्या आहाराशी संबंधित आहे की शाकाहारी आहाराशी? - प्रेक्षकांचा एक प्रश्न.

ना एक ना दुसरा.

लोक अनेक कारणांमुळे शाकाहारी बनतात: धार्मिक, नैतिक आणि अगदी भौगोलिक कारणांमुळे. (तिने तिच्या मुलाखतीत या प्रश्नाचे तपशीलवार उत्तर दिले). तथापि, काकडी आणि टोमॅटोच्या चमत्कारिक आणि त्याहूनही अधिक दैवी गुणांवर विश्वास ठेवण्यावर आधारित नसून, वस्तुस्थिती आणि प्रभावशाली प्रमाणाच्या अभ्यासावर आधारित, वनस्पती-आधारित आहाराच्या बाजूने सर्वात जागरूक निवड हा संतुलित दृष्टिकोन म्हणता येईल. त्यांची पुष्टी करणारे अभ्यास.

तुम्ही कोणावर अधिक स्वेच्छेने विश्वास ठेवता - जे उच्च-आवाज देणारे गूढ वाक्ये ओततात किंवा जगातील सर्वोत्तम विद्यापीठांपैकी एकामध्ये बायोकेमिस्ट्री आणि पोषणाचे प्राध्यापक? विशेष शिक्षणाशिवाय वैद्यकीय साइट्स समजून घेणे कठीण आहे आणि स्वतःवर सर्वकाही तपासणे सुरक्षित नाही आणि पुरेसा वेळ असू शकत नाही.

डॉ. कॉलिन कॅम्पबेल यांनी आपले बहुतेक आयुष्य त्यासाठी समर्पित करून ते तुमच्यासाठी आणि माझ्यासाठी खूप सोपे बनवण्याचे उत्तम काम केले आहे. त्याने आपल्या निष्कर्षांचा समावेश आपल्या आहारात केला TsRD.

तथापि, पारंपारिक शाकाहार आणि कच्चे अन्न यात काय चूक आहे ते पाहूया. चला CDG च्या मूलभूत तत्त्वांपासून सुरुवात करूया:

1. वनस्पतींचे अन्न त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपाच्या शक्य तितके जवळ असावे (म्हणजे संपूर्ण) आणि कमीत कमी प्रक्रिया केलेले असावे. उदाहरणार्थ, पारंपारिक हिरव्या आहारांमध्ये आढळणारी सर्व वनस्पती तेल संपूर्ण नसतात.
2. मोनो-डाएटच्या उलट, डॉ. कॅम्पबेल म्हणतात की तुम्हाला वैविध्यपूर्ण खाणे आवश्यक आहे. हे शरीराला सर्व आवश्यक पोषक आणि जीवनसत्त्वे प्रदान करेल.
3. CRD मीठ, साखर आणि अस्वास्थ्यकर चरबी काढून टाकते.
4. 80% kcal कर्बोदकांमधे, 10 चरबी आणि 10 प्रथिने (भाजीपाला, ज्यांना सामान्यतः "निकृष्ट दर्जाचे" म्हटले जाते कारण प्राणी प्रथिनांपासून नवीन ऊतक तयार होण्याचा दर भाजीपाला प्रथिनांपेक्षा जास्त असतो) मिळवण्याची शिफारस केली जाते.
5. अन्न स्थानिक, हंगामी, जीएमओ, प्रतिजैविक आणि वाढ संप्रेरक नसलेले, कीटकनाशके, तणनाशके, सेंद्रिय, ताजे असावे. त्यामुळे डॉ. कॅम्पबेल आणि त्यांचे कुटुंबीय सध्या कॉर्पोरेशनच्या विरोधात यूएसमधील खाजगी शेतकऱ्यांना समर्थन देण्यासाठी विधेयकासाठी लॉबिंग करत आहेत.
6. डॉ. कॅम्पबेल सर्व प्रकारचे स्वाद वाढवणारे, प्रिझर्वेटिव्ह्ज, ई-अ‍ॅडिटीव्ह इ. टाळण्यासाठी शक्य असेल तेव्हा घरी अन्न शिजवण्यास प्रोत्साहन देतात. CJD च्या अनुयायांना मदत करण्यासाठी, डॉ. कॅम्पबेल यांच्या मुलाची पत्नी लीन कॅम्पबेल यांनी CJD च्या तत्त्वांवर अनेक पाककृती पुस्तके प्रकाशित केली आहेत. एमआयएफ पब्लिशिंग हाऊसने अलीकडेच प्रकाशित केलेले फक्त एक, “चायनीज संशोधनाच्या पाककृती,” रशियनमध्ये अनुवादित केले गेले. "हेल्थ फूड" आणि "शाकाहारी सामग्री" स्टोअरमधील बहुतेक उत्पादने बहुतेकदा औद्योगिकरित्या प्रक्रिया केलेले पदार्थ, सोयीचे पदार्थ, स्नॅक्स, अर्ध-तयार किंवा तयार केलेले पदार्थ, मांस पर्याय इ. खरे सांगायचे तर, ते पारंपारिक मांस उत्पादनांपेक्षा आरोग्यदायी नाहीत.
7. कॅलरीजपेक्षा अन्नाचा दर्जा आणि त्यातील मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सचे प्रमाण अधिक महत्त्वाचे आहे. क्लासिक हिरवा आहार सहसा "निकृष्ट दर्जाचे" अन्न (अगदी कच्च्या अन्नावर आणि शाकाहारी आहारावर देखील) वैशिष्ट्यीकृत करतो. उदाहरणार्थ, यूएस मध्ये, बहुतेक सोया GMO आहे आणि जवळजवळ सर्व डेअरी उत्पादनांमध्ये वाढ हार्मोन्स असतात.
8. प्राणी उत्पत्तीच्या सर्व उत्पादनांचा पूर्ण नकार: दूध, दुग्धजन्य पदार्थ (चीज, कॉटेज चीज, केफिर, आंबट मलई, दही, लोणी आणि असेच), अंडी, मासे, मांस, कुक्कुटपालन, खेळ, सीफूड.

MDGs च्या मुख्य कल्पनांपैकी एक म्हणजे आरोग्य प्रत्येकासाठी उपलब्ध आहे. परंतु सोप्या (किंवा कमीवादी) दृष्टिकोनामुळे, बरेच लोक सर्व रोगांसाठी आणि जलद उपचारांसाठी जादूची गोळी शोधत आहेत, ज्यामुळे त्यांच्या आरोग्यास आणखी हानी पोहोचते आणि परिणामी दुष्परिणाम होतात. परंतु जर गाजर आणि हिरव्या भाज्यांचा गुच्छ महागड्या औषधांइतका असेल तर ते त्यांच्या उपचारांच्या गुणधर्मांवर विश्वास ठेवण्यास अधिक तयार होतील.

डॉ. कॅम्पबेल, शास्त्रज्ञ असूनही, तत्त्वज्ञानावर अवलंबून आहेत. तो आरोग्यासाठी एकात्मिक दृष्टिकोनाबद्दल बोलतो किंवा. "होलिझम" ची संकल्पना अॅरिस्टॉटलने मांडली होती: "संपूर्ण नेहमी त्याच्या भागांच्या बेरजेपेक्षा मोठे असते." सर्व पारंपारिक उपचार पद्धती या विधानावर आधारित आहेत - आयुर्वेद, चीनी औषध, प्राचीन ग्रीक आणि इजिप्शियन इ. डॉ. कॅम्पबेलने अशक्य वाटणारे काम केले: त्यांनी वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून हे सिद्ध केले की 5 हजार वर्षांहून अधिक काळ ते खरे होते, परंतु फक्त "अंतर्गत स्वभाव."

___________________

मी माझे शिक्षक, डॉ. कॉलिन कॅम्पबेल यांचा आभारी आहे, ज्यांनी आधुनिक विज्ञानातील सर्वोत्कृष्ट अखंडतेचे नियम एकत्र केले आणि त्यांच्या संशोधन, पुस्तके, चित्रपट आणि शैक्षणिक कार्यक्रमांद्वारे जगभरातील लाखो लोकांचे जीवन चांगले बदलले. आणि CRD "कार्य करते" याचा सर्वोत्तम पुरावा कृतज्ञतेचे दाखले आणि बरे होण्याच्या वास्तविक कथा आहेत.

_____________
नमस्कार ॐ
ज्युलिया

yoga-detox.com |.sp-force-hide ( प्रदर्शन: none;).sp-फॉर्म (प्रदर्शन: ब्लॉक; पार्श्वभूमी: ; पॅडिंग: 10px; रुंदी: 960px; कमाल-रुंदी: 100%; सीमा-त्रिज्या: 0px; -moz-बॉर्डर- त्रिज्या: 0px; -वेबकिट-बॉर्डर-त्रिज्या: 0px; फॉन्ट-फॅमिली: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( समास: 0 ऑटो; रुंदी: 940px ;).sp-फॉर्म .sp-फॉर्म-कंट्रोल (पार्श्वभूमी: #ffffff; सीमा-रंग: #cccccc; सीमा-शैली: घन; सीमा-रुंदी: 2px; फॉन्ट-आकार: 15px; पॅडिंग-डावीकडे: 8.75px; पॅडिंग-उजवीकडे: 8.75px; बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; -moz-बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; -वेबकिट-बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; उंची: 35px; रुंदी: 100%;).sp-फॉर्म .sp-फील्ड लेबल (रंग: #444444; फॉन्ट-आकार: 13px; फॉन्ट-शैली: सामान्य; फॉन्ट-वजन: ठळक;).sp-फॉर्म .sp-बटण (बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; -moz-बॉर्डर-त्रिज्या: 4px; - webkit-border-radius: 4px; background-color: #d97d38; रंग: #ffffff; रुंदी: 100%; फॉन्ट-वजन: ठळक; फॉन्ट-शैली: सामान्य; फॉन्ट-फॅमिली: "Segoe UI", Segoe, "उघडा Sans", sans-serif; सीमा-रुंदी: 2px; बॉर्डर-रंग: #d97d38; सीमा-शैली: घन; बॉक्स-छाया : काहीही नाही; -moz-box-shadow: काहीही नाही; -webkit-box-shadow: none;).sp-फॉर्म .sp-बटण-कंटेनर (मजकूर-संरेखित: डावीकडे;)

अपवाद न करता सर्व पोषणतज्ञांनी वनस्पती-आधारित आहाराची शिफारस केली आहे, कारण वजन कमी करण्याची ही एक उपयुक्त, सुरक्षित आणि अतिशय प्रभावी पद्धत आहे. भाज्या आणि फळे खाणे केवळ अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होऊ शकत नाही, तर आपल्या आरोग्यामध्ये देखील लक्षणीय सुधारणा करू शकते.

आहाराचे सार आणि नियम

या पोषण प्रणालीमध्ये केवळ वनस्पतीजन्य पदार्थांचा वापर समाविष्ट आहे ज्यांनी उष्णता उपचार केले नाहीत. काही प्रकरणांमध्ये, मेनूमध्ये शिजवलेल्या किंवा वाफवलेल्या भाज्या तसेच प्रथिने उत्पादने समाविष्ट करण्याची परवानगी आहे.

वनस्पती-आधारित आहाराचे फायदे काय आहेत? वजन कमी करण्याच्या या पद्धतीबद्दल धन्यवाद:

• शरीर जीवनसत्त्वे सह संतृप्त आहे, त्वचा, केस, दात, नखे यांची स्थिती सुधारते;
• शरीर विषारी पदार्थांपासून शुद्ध होते;
• पचन सामान्य होते, कारण वनस्पतींचे पदार्थ फायबरमध्ये समृद्ध असतात;
• चयापचय सामान्य केले जाते, तसेच सामान्य कल्याण होते.

दुग्ध-शाकाहारी आहार आणि या पोषण प्रणालीच्या इतर प्रकारांमध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही विरोधाभास नाहीत, परंतु तरीही खालील प्रकरणांमध्ये ते पाळले जाऊ नये:

• वाढलेल्या इंट्राक्रॅनियल प्रेशरसह;
• बालपण आणि वृद्धापकाळात.

वनस्पती-आधारित आहाराचे नियम सोपे आहेत, परंतु खूप महत्वाचे आहेत. आवश्यक:

• थोड्या प्रमाणात प्रथिनेयुक्त पदार्थ खा: दुबळे मासे, गोमांस, वाफवलेले चिकन;
• 2 लिटर पर्यंत पाणी प्या;
• मिठाई, चरबी, स्मोक्ड मीट वगळा.

आहार पर्याय

फायबर आणि जीवनसत्त्वे समृध्द वनस्पतीजन्य पदार्थांवर वजन कमी करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. ज्या महिलांनी वजन कमी केले आहे त्यांच्याकडून सर्वोत्तम पुनरावलोकने प्राप्त झालेल्यांचा विचार करा.

दूध आणि भाज्या सह आहार

डेअरी-शाकाहारी आहार आपल्याला आठवड्यातून 3-4 किलोपासून मुक्त होऊ देतो. दैनिक मेनू असे दिसते:

• नाश्ता: ब्रेडचा तुकडा, चीज, नैसर्गिक न गोड कॉफी;
• स्नॅक: 100 ग्रॅम कॉटेज चीज 1% चरबी, लिंबू सह चहा;
• दुपारचे जेवण: भाजीपाला मटनाचा रस्सा, 2 भाजलेले बटाटे;
• दुपारचा नाश्ता: गोड न केलेले फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, सफरचंद किंवा नाशपाती;
• रात्रीचे जेवण: उकडलेल्या किंवा ताज्या भाज्यांचा मोठा भाग;
• झोपण्यापूर्वी: एक ग्लास बिफिडोक किंवा दूध.

प्रथिने आणि भाज्या मेनू

हा आहार पर्याय 10 दिवसात 7 किलो पर्यंत कमी करण्यास मदत करतो. तथापि, प्रथिने-भाजीपाला आहार केवळ प्रबळ इच्छाशक्ती असलेल्या लोकांसाठीच योग्य आहे, कारण बरेच पदार्थ सोडून द्यावे लागतील. मेनू खालीलप्रमाणे बनलेला आहे.

• दिवस 1 आणि 2: 6 डोससाठी 1.5 लिटर बिफिडोक किंवा केफिर.
• दिवस 3, 6, 7 आणि 8: 100 ग्रॅम गोमांस आणि एक ग्लास दूध, 100 ग्रॅम उकडलेले मासे, 100 ग्रॅम चिकन आणि मासे, 100 ग्रॅम गोमांस आणि एक ग्लास बिफिडोक, रात्री - एक ग्लास केफिन (5 जेवण).
• दिवस 4, 5, 9 आणि 10:कापलेल्या भाज्या आणि एक सफरचंद, 2 कोणतीही फळे, फळांची कोशिंबीर, एक वाटी बेरी, उकडलेल्या भाज्या (5 जेवण).

वनस्पती-आधारित आहाराच्या 7 दिवसांसाठी, आपण 5-6 किलो वजन कमी करू शकता. पोषणतज्ञ म्हणतात की ही पोषण प्रणाली बर्‍याचदा वापरली जाऊ शकते: दर 2 महिन्यांनी एकदा. तथापि, आहार अभ्यासक्रमांदरम्यान योग्य पोषण आणि शारीरिक हालचालींबद्दल विसरू नका.

आकृती आणि आरोग्याच्या सुसंवादाची काळजी घेत, लोक अनेक भिन्न आहार घेऊन आले आहेत ज्यात काही पदार्थ समाविष्ट आहेत आणि इतरांना वगळले आहे.

खूप कठोर आहार आहेत जे आपल्याला फक्त एक उत्पादन किंवा तथाकथित मोनो-डाएट्स वापरण्याची परवानगी देतात. कठोर आहारामध्ये दुधाच्या आहाराचा समावेश होतो. प्रत्येकजण एका आठवड्यासाठी असा आहार सहजपणे सहन करू शकत नाही.

आहारातून उच्च-कार्बोहायड्रेटयुक्त पदार्थ वगळण्यावर आधारित अधिक अतिरिक्त आहार आहेत, परंतु भरपूर प्रथिनेयुक्त पदार्थांना परवानगी देते, उदाहरणार्थ, क्रेमलिन आहार आणि अॅटकिन्स आहार.

वजन कमी करण्यासाठी कोणताही आहार लागू करण्यासाठी, आपल्याला विशिष्ट इच्छाशक्ती दर्शविण्याची आवश्यकता आहे. आणि, अर्थातच, प्रथम आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

हा भाजीपाला आहार वजन कमी करण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे. आठवडाभर ठेवल्यानंतर तुम्हाला आश्चर्यकारक परिणाम दिसून येतील.

वनस्पती-आधारित आहार चांगला का आहे

या आहारात फळे आणि भाज्यांवर कोणतेही प्राणी उत्पादने नाहीत. अनेक जीवनसत्त्वे, खनिजे, ट्रेस घटक आणि पोषक तत्वांच्या उच्च सामग्रीव्यतिरिक्त, फळे आणि भाज्यांमध्ये इतर अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत.

निसर्गाने आपल्याला दिलेली नैसर्गिक उत्पादने, आहारातील एक आवश्यक घटक आहेत आणि आवश्यक अल्कधर्मी वातावरण तयार करतात - आपल्या शरीराचे मुख्य वातावरण. ते हाडांना कॅल्शियम पुरवठा करून हाडांच्या ऊतींना बळकट करतात, तर क्षारीय गुणधर्म हानिकारक ऍसिडस्ला तटस्थ करतात.

वजन कमी करण्यासाठी सध्याच्या आहाराव्यतिरिक्त फळे आणि भाजीपाला आहार देखील वापरला जातो आणि त्यात साफ करणारे आणि पुनर्जन्म गुणधर्म आहेत.

अंगठ्याचा नियम: ताजी, न शिजवलेली फळे आणि भाज्यांवर आधारित कठोर वनस्पती-आधारित आहार असतो. तुमच्या सध्याच्या दैनंदिन आहारातील बदल सौम्य असावा, म्हणजेच अचानक उडी न घेता हळूहळू बदलला पाहिजे.

आहारात दोन पर्याय आहेत - कठोर आणि मऊ. चला त्या प्रत्येकाकडे पाहूया.

कठोर वनस्पती-आधारित आहार

फळे आणि भाजीपाला आहाराची कठोर आवृत्ती म्हणजे दररोज 1.5 किलोपेक्षा जास्त नसलेल्या प्रमाणात फळे आणि भाज्या खाणे.

दिवसा वापरण्यासाठी परवानगी: काकडी, टोमॅटो, गाजर, कोबी, सफरचंद, मिरपूड, ब्रोकोली, पालक, बीट्स, लीक, मटार, बीन्स, सेलेरी, झुचीनी, भोपळा, 100 ग्रॅम ब्रेड आणि 40 ग्रॅम साखर, चहा.

आपण भाज्या तेलाने तयार केलेले सॅलड किंवा हलके भाज्या खाऊ शकता. दुग्धजन्य पदार्थांना आठवड्यातून दोनदा परवानगी आहे: दूध, चीज, दही किंवा केफिर.

दिवसासाठी मेनू:
न्याहारी: किसलेले गाजर, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि चरबी मुक्त दही एक सॅलड.
सकाळी 10: 1 काकडी.
दुपारचे जेवण: भाजीपाला कोशिंबीर आणि 2 उकडलेले बटाटे भाज्या तेलाने शिजवलेले, राई ब्रेडचा तुकडा.
दुपारी 4: ताजी लाल मिरची.
रात्रीचे जेवण: भाज्या तेलासह फळ किंवा भाज्या कोशिंबीर.

एक अतिरिक्त वनस्पती-आधारित आहार

वनस्पती-आधारित आहाराच्या या आवृत्तीमध्ये, ते खाण्याची परवानगी आहे: सफरचंद, मनुका, केळी, द्राक्षे, वाळलेल्या खजूर, वाळलेल्या जर्दाळू, अननस, संत्री, अमृत, ब्लॅककुरंट्स, खरबूज, त्या फळाचे झाड, ब्लूबेरी, ब्रोकोली, गाजर, कोबी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, zucchini, भोपळा, मशरूम, एग्प्लान्ट, फुलकोबी.

याव्यतिरिक्त, आहाराची हलकी आवृत्ती आपल्याला मेनूमध्ये दररोज 100 ग्रॅम पर्यंत मांस उत्पादनांचा समावेश करण्याची परवानगी देते, जसे की गोमांस, दुबळे कोकरू, त्वचाविरहित चिकन आणि ससाचे मांस.

इतर अतिरिक्त अल्कधर्मी पदार्थ (हे तुमच्या टेबलावर देखील दिसले पाहिजेत): बाजरी, बकव्हीट, ऑलिव्ह ऑईल, अंकुरलेले बिया, बदाम, मध, चेस्टनट, मलई, आइस्क्रीम आणि जाम.

• या आहारादरम्यान, आपल्याला 75% अल्कधर्मी आणि 25% आम्लयुक्त पदार्थ खाण्याची आवश्यकता आहे. आठवड्यातून 1-2 वेळा मांस खाऊ नका.
• तृणधान्ये आपण आठवड्यातून 3 वेळा जास्त खाऊ नये.
• भाज्या कच्च्या किंवा उकडलेल्या खाव्यात.
• भाज्यांच्या डिशमध्ये हिरव्या भाज्या घाला.
• नाश्त्यात काही पिवळ्या किंवा हिरव्या भाज्यांचा समावेश करा.
• जर तुम्ही तेलाने स्वयंपाक करत असाल तर दर्जेदार ऑलिव्ह ऑईल निवडा.
• रात्री 18-19 नंतर काहीही खाऊ नका.
• भरपूर पाणी, फळांचे रस आणि हर्बल टी प्या.