5881 0

Майтаке е гъба, произхождаща от Източна Азия и култивирана в Европа и Америка.

Използва се за производството на хранителни добавки с антивирусни, имуномодулиращи, противотуморни свойства.

Но колко ефективен е майтаке?

Какво знае науката за това? Нека се обърнем към официалната информация на FDA.

Име

Научно наименование: Grifola frondosa (Dickson ex Fr.), семейство Polyporaceae. Латинското име Grifola се отнася до грифона, митично животно с глава на орел и тяло на лъв.

Традиционни наименования: майтаке, танцуваща гъба, крал на гъбите.

Приложение

Майтаке се използва предимно като имуномодулиращо и антивирусно средство. Приписва му се и способността да понижава кръвното налягане, нивата на холестерола и кръвната захар. Според някои доклади майтаке помага за намаляване на телесното тегло.

Въпреки обещаващите резултати от някои проучвания, информацията, с която разполагат западните учени, не е достатъчна, за да одобри майтаке за употреба като лекарство. В САЩ се използва като част от множество хранителни добавки.

Дози

За превенция на заболявания в повечето търговски продукти дозите майтаке варират от 12 до 25 mg екстракт или 200 до 2500 mg прах на ден. В клиничните изпитвания на майтаке при пациенти с ХИВ са използвани дози от 4000-6000 mg гъба на прах на ден.

Противопоказания

Не е идентифициран.

Бременност/кърмене

Информацията не е достатъчна.

Странични ефекти, токсикология

Информацията не е достатъчна.

Ботаническо описание

Гъбата майтаке е родом от североизточна Япония, но днес тя се култивира активно в други азиатски страни, както и в Европейския съюз, САЩ и Канада. Това е представител на отдела на базидомицетите, семейство Polyporaceae (синоним на Polyporus frondosus Dicks. ex Fries).

Майтаке расте в подножието на дъбови дървета и може да достигне 50 см диаметър в основата. Тегло на гъбите до 100 паунда (45 кг). Майтаке наподобява на външен вид танцуваща пеперуда, поради което е наречена "танцуваща гъба".

История на майтаке

В Китай и Япония гъбата майтаке се използва от около 3000 години. Древни текстове говорят за легендарните лечебни свойства на майтаке. Преди много векове в Япония майтаке се продаваше на тегло в чисто сребро. През втората половина на 80-те години на миналия век японски учени стигнаха до извода, че майтаке има по-изразени терапевтични свойства от шийтаке и каваратаке, гъбите, традиционно използвани в Азия за укрепване на имунната система.

Химичен състав

Полизахаридът бета-глюкан присъства в майтаке в малко количество – до 0,2%. Намира се в повечето гъби от семейство Polyporaceae (като рейши) и има антитуморна активност. D-фракцията на бета-глюкана се счита за най-активната форма на полизахарида. Наскоро беше описана фракцията на MD, която японски учени условно нарекоха още по-активна.

В екстрактите от майтаке са открити вещества като бета-1,3-гликан грифолан (grifolan), лектин, ензимите грифолизин и фитаза, както и лизофосфатидилетаноламин. Последният, според някои доклади, е в състояние да спре апоптозата (клетъчна смърт) на невроните.

Фармакологични свойства

1. Имуностимулиращи и противоракови свойства

Имуностимулиращите свойства са характерни за много гъби, включително шийтаке и каваратаке, които се използват в японската медицина за рак.

Полизахаридът майтаке може да е малко по-различен от бета-гликаните, открити в други гъби. Учените смятат, че голямото молекулно тегло и разклонената структура причиняват по-изразен антитуморен и имуномодулиращ ефект.

През 1998 г. FDA на САЩ одобри изследователски проект за изследване на ефективността на D-фракцията майтаке при рак на гърдата и простатата.

Изследвания върху животни

Екстрактът от майтаке е изследван при лабораторни мишки и in vitro изследвания с помощта на Escherichia coli. Активира макрофагите; засилва производството на естествени Т-килъри и синтеза на цитокини; повишава активността на хуморалния имунитет, защитава имунната система от страничните ефекти на химиотерапията.

При експерименти с мишки майтаке демонстрира антитуморна активност и синергизъм при едновременното приложение на химиотерапевтични лекарства. Открита е способността да се предотвратява появата на метастази при някои видове рак.

Клинични изпитвания

Броят на висококачествените клинични изпитвания на майтаке при хора е ограничен. Учените са обмислили употребата на майтаке при рак на черния дроб, белия дроб, стомаха, гърдата и простатата. Едно от проучванията, включващо 165 пациенти с рак, съобщава за подобряване на качеството на живот на пациентите: 90% от симптомите, свързани с химиотерапията (гадене, косопад), намаляват, а болката намалява при 83% от пациентите.

2. Свойства за намаляване на захарта

Когато майтаке на прах се прилага (орално) на генетично модифицирани мишки с диабет, нивата на кръвната захар намаляват в сравнение с контролите. Механизмът на хипогликемичното действие на майтаке може да бъде свързан с повишаване на инсулиновата чувствителност.

3. Хипотензивен ефект

При експерименти върху плъхове с хипертония прахът от майтаке води до понижаване на кръвното налягане. Една група изследователи посочва, че екстрактът от майтаке е в състояние да намали систоличното кръвно налягане при плъхове от 200 до 115 mm Hg. в рамките на 4 часа.

Що се отнася до потвърждаването на тези данни при хора, има едно малко непубликувано проучване. Единадесет пациенти с есенциална хипертония са приемали 500 mg майтаке на прах два пъти дневно. По време на лечението средното диастолно налягане намалява с 8 mm Hg, а систолното - с 14 mm Hg.

4. Хипохолестеролемично действие

Майтаке влияе върху липидния метаболизъм, като намалява натрупването на липиди в черния дроб. Според някои учени майтаке на прах води до намаляване на общия холестерол и нивата на липопротеините с много ниска плътност (VLDL) при плъхове с хиперхолестеролемия.

5. Лечение на затлъстяване

Най-малко 2 проучвания подкрепят способността на майтаке да намалява телесното тегло при затлъстяване. След 18 седмици лечение на затлъстели плъхове с майтаке на прах, те загубиха значително тегло. В обсервационно проучване на 30 пациенти е наблюдавана загуба на тегло от 3-12 kg (7-26 lbs) след 2 месеца на таблетки майтаке на прах в дози, вариращи от 20 до 500 mg.

6. Антивирусно действие

В in vitro проучвания D-фракцията на майтаке демонстрира инхибиторна активност срещу вируса на хепатит B, когато се използва самостоятелно, както и синергичен ефект с алфа-2b-интерферон.

Едно добре известно изпитване върху хора (с недостатъчно добра методология) демонстрира положителен ефект на майтаке върху броя на CD4+ и вирусния товар при HIV инфекция.

В друго проучване, включващо 35 ХИВ-позитивни пациенти, майтаке на прах и DM-фракцията на екстракта подобряват качеството на живот на 85% от пациентите след 1 година прием. Ефектът на майтаке върху вирусния товар и броя на CD4+ е минимален.

7. Действие върху нервната система

Експериментите in vitro показват, че лизофосфатидилетаноламинът (вещество от екстракт от майтаке) предизвиква каскада от реакции, които забавят диференциацията на невроните и спират апоптозата.

Майтаке (Grifola frondosa)

Майтаке е популярно известно като "танцуващата" гъба или къдрав белоглав. Това е голяма гъба, достигаща 50 см в диаметър в основата, а гроздовете й могат да тежат около 4 кг. Майтаке приличат на външен вид на смръчкули или дървесни израстъци.

История и приложение

Историята на употребата на гъбите майтаке датира от 4-5 век след Христа. В Япония и Китай те са били използвани като лек за отслабена имунна система. Те растат диви в горите на Япония и части от Китай.

Според легендата гъбата била наричана „танцова“, тъй като преди брането й трябвало да се изиграе ритуално хоро, в противен случай тя губела лечебните си свойства. Според други източници, в епохата на феодализма, когато бедните хора успели да намерят тази гъба, те танцували от радост. В Япония майтаке се нарича "гъба гейша" или "гъба за отслабване", тъй като помага на жените да поддържат стройна фигура.

В много страни тази гъба е придобила популярност като лечебна, но благодарение на оригиналния си вкус е използвана и в кулинарията. Сега майтаке са често срещани в североизточната част на Япония, те също се отглеждат в Китай на специални плантации с овощни дървета. Майтаке се счита за една от най-ценните и скъпи гъби в света. (На територията на Русия къдравият лешояд е на ръба на изчезване и е включен в Червената книга на Русия.)

Интересни факти

Учените са открили, че гъбите майтаке унищожават човешкия имунодефицитен вирус (ХИВ).

Приложение

По принцип майтаке се включва в диетата на хора с рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване. Използва се и като превантивна мярка за укрепване на имунната система.

Майтаке има подчертан аромат и е много вкусно. Традиционно се консумира с други ориенталски гъби. От майтаке се приготвят супи, сосове, подправки, пресни салати, напитки, екстракти. В японската кухня майтаке е основна съставка в мисо супата. Тази супа се готви не повече от 20 минути. Важно е да добавите гъбите в самия край на готвенето, за да не се сварят, не се препоръчва да ги държите на огън повече от 5-8 минути. Ако майтаке се изсуши, те могат лесно да се разтворят във вода на слаб огън. Водата, в която е разтворена майтаке, може да се използва за супи, сосове, бульони.

В Корея майтаке се приготвя на пара или просто се пържи. Тези гъби се пържат за не повече от 20 минути, всички съставки се добавят веднага и се задушават под капак, след което се добавят пресни билки. Добавят се сварените гъби.

Майтаке може да бъде както основно ястие, така и гарнитура към пържени или задушени картофи, соленки.

Състав и свойства

Гъбите майтаке намаляват случаите на инфекциозни заболявания, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, намаляват ефектите от химиотерапията (косопад, болка и гадене).

Екстрактът от майтаке регулира кръвното налягане, нивата на кръвната захар и холестерола, блокира туморите и предпазва от хепатит. Гъбите майтаке се препоръчват при онкологични заболявания, дисфункция на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези.

калории майтаке

калории майтаке - 34 kcal.

Има няколко гъби, които са доста добре познати. По-специално гъбата Шийтаке, включена в Книгата на рекордите на Гинес, тъй като за тази гъба са написани огромен брой статии и публикации за изследване на нейните лечебни свойства. Дървесната японска гъба Майтаке, разбира се, няма такава популярност и е малко по-скромна по отношение на лечебни и терапевтични свойства, но въпреки това, сред другите японски гъби, Майтаке се радва на не по-малка популярност.

Четири невероятни свойства на майтаке (Maitake), заради които японците го ценят от векове:

Първият е способността за намаляване на теглото (позволява му да бъде наречен "японската гъба гейша");

Второто е способността за намаляване на дискомфорта и проблемите, свързани с менопаузата при жените (японският лекар Касуко Исузе твърди, че приемането на гъба Майтаке по време на менопаузата позволява на жените да се отърват от честите горещи вълни, изпотяване, прекомерна раздразнителност и сърцебиене) също премахва холестерола от тялото;

Трето - способността за нежно премахване на неприятните усещания на предменструалния синдром, като раздразнителност, дърпащи болки в долната част на корема, слабост, умора и главоболие;

Четвърто - способността за повишаване на имунитета (поради полизахаридите от група "В", присъстващи в гъбичките).

Майтаке (Meitake) - Царят на гъбите

Майтаке (Maitake) свойства приложения ползи

В горите на Япония и в някои райони на Северен Китай расте гъбата Майтаке. Обикновено се събира през септември, октомври. Най-често тази гъба расте близо до корените на големи дървета. Гъбата, проникваща в структурата на дървото, разрушава лигнини, които обработват целулозата. И често дървото се разболява от болест, нарича се още "бяло гниене". Майтаке има много добър вкус и необичаен аромат. Тази прекрасна гъба е една от най-ценните медицински гъби в Япония. Латинското му име Grifola frondosa идва от гъба, открита в Италия.

Гъбата Maitake се нарича "Zhu-ling" или "Keisho" в Китай. Използва се за успокояване на нервите, при стомашни заболявания и при лечение на хемороиди.
Майтаке има лечебен ефект при проблеми като: диабет, затлъстяване, хроничен хепатит, хипертония и синдром на хроничната умора, както и помага на организма да се справи със стреса.
Учените са установили чрез експерименти, че е най-ефективен, когато се приема с други гъби като Шийтаке. Усилията на научните фармаколози и миколози не бяха напразни. Освен изразен антитуморен ефект са открити и други лечебни свойства. По-специално, той е незаменим при такива заболявания като атеросклероза, захарен диабет, хепатит В и С, артериална хипертония.

А през 1992 г. Американският национален институт по рака потвърди високата антивирусна активност на гъбата майтаке. И благодарение на нормализирането на хормоналните и метаболитни процеси, гъбата помага за намаляване на теглото и затова лекарството от Майтаке стана част от известната японска система за отслабване Ямакиро. И тази система се използва с голям успех от жени от всички възрасти.

Терапевтичният ефект на гъбата Майтаке (Maitake) се дължи главно на факта, че съдържа голямо количество ценни полизахариди: бета-1,6-гликани. Експериментите са установили, че благодарение на тези вещества раковите клетки спират да растат и няма начин да се образуват нови тумори. Освен това те унищожават вируса на човешката имунна недостатъчност (HIV), като стимулират активността на защитните клетки на тялото като: Т-лимфоцити и CD4 клетки.

В допълнение, проучванията показват, че Майтака съдържа 2 от най-важните полизахариди:

• D-фракция от гъби Майтаке, състояща се от B-1,3 гликани, свързани с B-1,6 гликозиди или B-1,6-свързани гликани с B-1,3 гликозидни разклонения и има молекулно тегло от около -1 х 106 далтона. Именно D-фракцията на гъбата Майтаке има изразено противотуморно действие. Поради което се увеличава производството на интерлевкин в организма, поради което се повишава цитотоксичната активност на клетките на макрофагите. В резултат на изследването беше установено, че D-фракцията има посредствен ефект върху тумора, като активира имунните защитници (макрофаги, естествени клетки убийци, CTL и други), а те от своя страна активно ще потискат различни тумори. клетки чрез потенциране на лимфокинови клетки.
• Х-фракция стабилно нормализира нивото на кръвната захар, балансира чувствителността на клетките на панкреаса към производството на инсулин, което е много важно при лечението на диабет.

След множество проучвания и експерименти, изследващи Майтаке, учените са идентифицирали 4 механизма, които помагат на тялото да устои на рака.

1. Цялостна защита на здравите клетки
2. Предотвратяване на ракови метастази
3. Забавете или спрете растежа на туморите
4. Намалява страничните ефекти от химиотерапията и засилва нейния ефект.

Майтаке и борбата с рака.

Лечение с гъби Майтаке (Meitake).

Проучванията показват антиметастатичния ефект на гъбата майтаке. След приемането на лекарството на базата на екстракт от гъби е установено, че раковите клетки са унищожени от клетките на имунната система на пациента. Механизмът на действие е насочен към инхибиране на развитието, на първо място, на кръвоносната система в тумора, което от своя страна спира доставката на храна и кислород към клетката, освен това Майтаке, подобно на други медицински гъби, секретира туморна некроза Фактор – алфа (TNF-a), а това води до неговото свиване, регресия.

Апоптоза на ракови клетки.

Апоптозата е програмирана клетъчна смърт. Веществата, съдържащи се в гъбата Майтаке, променят генетичния код на раковите клетки, което води до апоптоза с последващо унищожаване на раковите клетки. И е много важно да се отбележи, че съседните здрави клетки остават невредими, за разлика от използването на химиотерапия.
100% водоразтворим екстракт от гъбата Майтаке, заедно с приема на витамин С, се усвоява добре и значително засилва действието на антитуморната гъба Бета-Глюкан.

доброкачествени тумори.

Полипи, папиломи, кисти, миоми, аденоми и други доброкачествени тумори също се лекуват с екстракт от гъбата Майтаке, като механизмът на действие е абсолютно същият като при лечението на злокачествени тумори.
Нарушения на ендокринната система, функцията на щитовидната и надбъбречната жлеза, тежка менопауза, мастопатия и дисфункция на яйчниците, при патологии, екстрактът има регулиращ и нормализиращ ефект и насища организма с положителна енергия.

Диабет и майтаке.

Основните вещества, които са в състояние да възстановят чувствителността на клетките към инсулин в гъбата Майтаке, са фосфолипидите, които контролират нивата на кръвната захар и предпазват кръвоносните съдове от "лошия холестерол".Нивата на захарта в кръвта и урината намаляват до нормално. Майтаке помага да се осигури преработката на въглехидратите и да се балансира чувствителността на телесните клетки към инсулин. Тези изследвания са потвърдени още през 1994 г.

Майтаке и хипертония.

В гъбата Майтаке (Maitake) е открит b-1,6-1,3-D глюкан, който влияе върху понижаването на нивата на холестерола в кръвната плазма. В допълнение, той е в състояние да свързва липопротеините с ниска плътност, които съдържат голямо количество холестерол.Именно холестеролът прониква през съдовата стена и се окислява и има увреждащ ефект върху съда с неговото възпаление и по-нататъшна склероза, в резултат на които се образуват атеросклеротични плаки.

В резултат на клинични изследвания и експерименти е точно установено, че екстрактът от Майтаке намалява високото кръвно налягане при пациенти с хипертония.

Майтаке и борбата с хепатита.

Антивирусният ефект на екстракта от гъбата Майтаке се използва широко при лечението на хепатит B и C и предпазва черния дроб от голям брой вируси, много от които просто умират. Екстрактът ви позволява да нормализирате производството на ензими от черния дроб и премахва възпалението на чернодробната тъкан. И нормализирането на повишените нива на трансаминаза, билирубин и синтеза на жлъчни киселини се дължи на глюканите. Майтаке влиза в борбата срещу цирозата. Ефективно се използва и в комплексната терапия на вирусен хепатит.

Майтаке и инфекциозни болести.

Майтаке се използва при вирусни и инфекциозни заболявания:

• хепатит, едра шарка, варицела, грип, респираторни инфекции, полиомиелит, херпес зостер, херпес, ебола хеморагична треска и HIV;
• бактериални заболявания като листериоза, кокова флора, туберкулоза, микоплазмоза, ешерихиоза и други;
• гъбични инфекции (кандидоза и др.);
• заболявания, причинени от протозои са малария, протозойни инфекции и др.

Изследване на Майтаке

Майтаке (Maitake) свойства приложения ползи

Доказано е, че гъбата Майтаке предпазва здравите клетки от злокачествени заболявания, т.е. превръщането на нормалните клетки в ракови. Експериментите с мишки показаха невероятни резултати. Двадесет мишки бяха инжектирани с мощния канцероген 3-MCA (метилхолантрен). След прилагане на Майтаке с D-фракция на една група от 10 мишки се появяват следните резултати. Тридесет дни по-късно само 30,7% от приемащите Майтаке са имали рак и 93,2% от тези, които не са приемали Майтаке. Първата група продължи да приема Майтаке, след което настъпи пълно спиране на растежа на тумора и последваща смърт на раковата клетка. В друг експеримент, след като ги третираха с канцероген, мишките първо бяха диагностицирани с рак на пикочния мехур, след което им бяха дадени лекарства от Shiitake и Maitake. В резултат на това броят на туморите намалява в следната пропорция: Майтаке показва 46,7%, а Шиитаке - 52,9% регресиращи тумори.

Майтаке (Maitake) свойства приложения ползи

Майтаке- вкусна ядлива гъба, но японците я ценят не само заради уникалния й вкус, но и заради невероятните й лечебни свойства. Исторически майтаке се използва в Япония като тоник за повишаване на жизнеността и укрепване на имунната система, гъбата е адаптоген, което означава, че помага на тялото да се адаптира към стреса и нормализира всички функции на тялото. Майтаке се култивира от средата на 80-те години на миналия век и наличието му е позволило на миколозите и фармаколозите да проучат лечебните му свойства. Майтаке- "изгряващата звезда" на микологията, гъба, която се изучава активно сравнително наскоро - само тридесет години. Латинското наименование на майтаке е "Grifola frondosa" (къдрав белоглав) идва от името на гъбата, открита в Италия. Това име се отнася до митичното животно, което е наполовина лъв и наполовина орел. Японско име "майтаке"свързано с формата му, която наподобява танцуваща пеперуда. Произходът на името майтаке - „танцуваща гъба“ (mai-dance, take-mushroom) все още е спорен, но според една версия хората, които са имали късмета да намерят тази гъба, са танцували от радост, тъй като във феодалната епоха са давали теглото на тази гъба е в сребро, а според друга, преди да се набере тази гъба, е необходимо да се изпълни определен ритуален танц, в противен случай гъбата губи свойствата си. Понякога гъбата се нарича по-обикновена - "пилешка опашка", за известно сходство. Майтаке понякога достига гигантски размери - над 50 см в диаметър и до 4 кг тегло. Майтаке е една от най-ценните и скъпи гъби в Япония. Тази гъба е събирана изключително от дивата природа до средата на 80-те години. Професор Такаши Мисано, един от водещите японски експерти по медицински гъби, отбелязва, че някои от най-ранните споменавания на майтаке като китайско лекарствено вещество се намират в архивите на династията Хан (206 г. пр. н. е.-220 г. сл. н. е.). В статия от 1995 г. професор Мизано каза, че майтаке се използва за подобряване на функцията на далака, облекчаване на болки в стомаха, лечение на хемороиди и осигуряване на усещане за спокойствие. През последните години Майтаке бързо се превърна в най-широко изследваната от всички билки и медицински гъби, с много изследователски публикации, публикувани от учени и лекари в различни институти и университети, включително Медицинското училище на Джорджтаунския университет (където изследването се провежда от д-р Пройс) , и Медицински колеж в Ню Йорк (където д-р Коно прави изследвания). По-нататъшни лабораторни изследвания и обширни клинични проучвания са в ход в сътрудничество с водещи изследователски институти както в Съединените щати, така и в Китай и Япония.

Майтаке се използва:

• с онкологични заболявания (рак на пикочно-половата система, млечните жлези)
• с гъбични заболявания (кандидоза)
• при бактериални заболявания (за лечение на туберкулоза, микоплазмоза, кокова флора, ешерихиоза)
• при вирусни заболявания (за лечение на хепатит, едра шарка, грип, варицела, херпес, бяс, полиомиелит, херпес зостер)
• при заболявания на сърдечно-съдовата система (висока кръвна захар и холестерол, високо кръвно налягане, атеросклероза)
• със заболявания на храносмилателния тракт (чернодробни заболявания)
• с женски заболявания (мастопатия, фиброиди, кисти, дисфункция на яйчниците, менопауза)
• с наднормено тегло

Майтаке е за : онкоболни със злокачествени тумори; пациенти с доброкачествени новообразувания; пациенти с диабет; пациенти с наднормено тегло; за борба с инфекциозни и гъбични инфекции. Тази гъба предпазва от хепатит, потиска туморите, ефективно регулира кръвното налягане, кръвната захар и нивата на холестерола и унищожава вирусите (включително вируса на човешката имунна недостатъчност (ХИВ). Затова изследователите, започвайки експерименти с майтаке преди три десетилетия, обърнаха внимание на ефектите му Известно е, че ежедневната употреба на екстракт от майтаке от здрави хора повишава имунната им система и значително намалява риска от рак поради защитните си механизми, които спомагат за намаляване на ефектите на канцерогените и заплахата от тумори, но често гъбата е единственото спасение, когато всички други средства са, че антитуморната активност на Майтаке е много мощна. Проблемът с всеки раков тумор е, че раковите клетки не искат да умрат. Те искат да живеят вечно и да се разпространяват в тялото. Гъбата Майтаке има бета-глюкан, наречен Gri-fon- D. Този полизахарид има уникален str ktura и е един от най-мощните сред изследваните досега полизахариди, активира противотуморната защита на организма: повишава скоростта на съзряване на макрофагите, NK клетките и цитотоксичните Т-лимфоцити; увеличава продължителността на живота на тези клетки; активира и засилва тяхната антитуморна активност (литична активност на естествените макрофаги убийци и CTL). Това означава, че b-1,6-1,3-D глюканите активират левкоцитите, така че те да могат по-ефективно да унищожат или разложат туморните клетки; стимулира освобождаването на туморни инхибитори от тези клетки (цитокини - производството на тумор некрозис фактор - алфа, TNF-a; интерлевкин-1). Изразеният противотуморен ефект е свързан с повишена цитотоксична активност на макрофагите - мощни клетки на имунната система, които атакуват чужди клетки. Обикновено макрофагите се придвижват към плячката почти по същия начин като кучетата, които тичат, когато помиришат храна. Макрофагите са привлечени от клетки, които изглеждат чужди за тях. Въпреки това, канцерогенните вещества инхибират способността на макрофагите бързо да намират чужди клетки, може да се каже, че забавят активността на макрофагите. Майтаке всъщност предпазва макрофагите от забавяне: Майтаке инхибира действието на канцерогенните химикали, които получаваме с храната, въздуха и водата, у дома и на работа. Майтаке има антиметастатичен ефект. Проучванията показват, че след приема на екстракт от майтаке, раковите клетки, открити в кръвта и/или лимфата, са унищожени от активирани имунни клетки. В допълнение, веществата, произведени след приема на Майтаке, причиняват рязко инхибиране на туморната ангиогенеза. Туморната ангиогенеза е бързото образуване на кръвоносна система в тумора, през която храната и кислородът навлизат в тумора и продуктите на разпадане се отстраняват. В резултат на действието на екстракта от майтаке, макрофагите отделят тумор некрозис фактор - алфа (TNF-a), който блокира процеса на ангиогенеза на тумора, което води до постепенно спиране на храненето на тумора и неговата регресия. Майтаке стимулира апоптозата на раковите клетки.Клетъчната смърт възниква по две различни причини: пасивна некроза или активна апоптоза. Апоптозата е програмирана клетъчна смърт, изключително организиран биохимичен процес. След като изпълни своята функция в старата клетка се задейства механизъм, в резултат на който клетката умира, без да уврежда съседните клетки и без да предизвиква възпаление в околните тъкани.
Пасивната некроза, причинена от химиотерапия, е неорганизиран, хаотичен процес на клетъчна смърт, която в резултат на смъртта си отделя ензими, опасни за съседните клетки, причинявайки възпаление на здрави съседни и отдалечени тъкани. Биохимичните агенти Майтаке променят генетичния код на раковите клетки, включително тези гени, които предизвикват апоптоза с последващо унищожаване на туморните клетки. Гъбата също така стимулира повишеното производство на интерлевкин 6 или IL-6, друг цитокин, за който е известно, че е ефективен в борбата с раковите клетки, и потенцирането на различни лимфокини. Бета-глюканът на майтаке е особено активен срещу хормонално резистентните ракови клетки на простатата, а в случай на защита срещу рак на пикочния мехур, майтаке действа дори по-добре от шиитаке. Бета-глюканите, извлечени от Майтаке, могат да се използват като алтернативна терапия. Полизахаридът бета-D-глюкан се абсорбира добре, когато се приема през устата заедно с витамин С, което значително подобрява действието на бета-глюкана чрез увеличаване на антиоксидантния капацитет на Майтаке. С висока обща противотуморна активност, която екстрактът от майтаке проявява при тумори на белите дробове, мозъка, черния дроб, панкреаса, стомаха, ректума, меланом и левкемия, той притежава т.нар. органна специфичност, която се проявява при лечението на рак на гърдата, матката, яйчниците, простатата и пикочния мехур. По последни данни ефективността на екстракта от майтаке е от 20 до 28 пъти по-силна от екстрактите от други лечебни гъби. Майтаке при лъчева и химиотерапия. Приемът на екстракта намалява страничните ефекти: намален апетит, повръщане, гадене, косопад, болка и намаляване на левкоцитите в кръвта при 90% от пациентите. С други думи, екстрактът от майтаке подобрява качеството на живот при стандартна противоракова терапия. В допълнение, комбинираната употреба на химиотерапевтични лекарства и екстракт от Майтаке води до по-изразени резултати, отколкото при използването на един химичен препарат. Майтаке с мастопатия, с миома и други "женски тумори", с предменструални или менопаузални синдроми. Майтаке има невероятни свойства. Най-важното е, че гъбата е в състояние да разтвори доброкачествени тумори в женското тяло - фиброиди, фибромиоми, кисти от всякаква локализация. Перфектно се поддава на действието си мастопатия. Диагнозата "мастопатия" става модерна: ако болят гърдите, значи мастопатия. Мастопатията е дисхормонален процес, който води до патология на млечните жлези - увеличаване на каналите и появата на уплътнения. Гръдните тъкани са чувствителни към „хормоналните колебания“, които започват в тялото на жената с началото на пубертета и спират известно време след менопаузата. Тези колебания от своя страна са значително повлияни от множество външни и вътрешни рискови фактори, сред които на първо място трябва да споменем инфекциозни заболявания, емоционално претоварване, намалена плодовитост, липса на кърмене, аборт, злоупотреба с алкохол, тютюнопушене, мода на солариума и пътуват до горещи страни. В резултат на това днес рядка жена няма първоначалните клинични признаци на мастопатия. Сложният ход на мастопатията днес все по-често завършва с пункция на кисти или дори отстраняване на засегнатия сектор на млечната жлеза. Основният симптом на мастопатията е болка преди менструация. Ако 7-10 дни преди менструация млечните жлези се подуят и станат болезнени, това е в рамките на нормалното. Но когато болката пречи на живота, се смята, че това е мастопатия. Мастопатията е дифузна и нодуларна. Повечето онколози са на мнение, че наличието на възел е индикация за операция. Окончателната диагноза се поставя от хистолог при изследване на парче тъкан, взето от възела. Много здравословни проблеми на жените са свързани с хормонален срив в женското тяло. Майтаке не само стимулира противотуморния имунитет, но най-важното, премахва причината за здравословните проблеми - възстановява, нормализира хормоналния фон на жената, справя се добре с неприятните явления на предменструалния и менопаузалния синдром, намалява честотата на горещите вълни. Няма пристрастяване към Майтаке, а според ефектите на Майтаке в гинекологията е едно от най-ефективните средства.
Екстрактът от майтаке проявява сериозна активност при лечението на доброкачествени новообразувания: полипи, аденоми, фиброаденоми, папиломи, миоми и др. Механизмът на действие е подобен на този при лечението на злокачествени тумори. Екстрактът от майтаке намира широко приложение при различни ендокринни нарушения в организма – при патологии на жлезите с вътрешна секреция (хипо- и хиперфункции). Същевременно има регулиращ и нормализиращ ефект, което обуславя и предназначението му при тези заболявания. Захарен диабет, дисфункция на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези, дисфункция на хипофизната жлеза, тежка менопауза и дисфункция на яйчниците - това е непълен списък от заболявания, при които майтаке е силно активен. Майтаке за диабет. Диабетът се причинява от високи нива на глюкоза или захар в кръвта. Болестта е пример за автоимунно заболяване, при което имунната система не функционира правилно и работи срещу себе си. Диабетът се причинява, когато клетките на имунната система погрешно атакуват клетки в панкреаса, отговорни за производството на инсулин, хормонът, който е отговорен за превръщането на захарта в енергия. Резултатът е повишаване на кръвната захар. Признаци на диабет са прекомерна жажда, често уриниране, умора, изтръпване на ръцете и краката и необяснима загуба на тегло.
Причината за ампутация на крайници, бъбречна недостатъчност, сърдечна загуба на зрение са съдови усложнения на диабета, от които можете и трябва да се предпазите. Майтаке има благоприятен ефект при захарен диабет. Той повишава производството на инсулин, контролира нивото на глюкозата в кръвта, а също така предпазва кръвоносните съдове от "лошия холестерол". Нивото на кръвната захар постепенно намалява до нормалното както в кръвта (за всеки тип диабет), така и в урината (за тип I). Освен това Майтаке не създава резки колебания в кръвната захар. Помага за фина настройка на обработката на въглехидратите и нормализиране на чувствителността на клетките към инсулин. Инсулинонезависимият захарен диабет или захарен диабет тип II е свързан с намаляване на чувствителността на специфични тъканни рецептори към инсулин или с намаляване на чувствителността на островните клетки на панкреаса към глюкозен стимул. Инсулинът, който не се е свързал с клетъчния рецептор в черния дроб и мускулите, не „отваря вратата“ към клетката за глюкозата, в резултат на което тя не се абсорбира от клетката и остава в кръвта. Въпреки това, клетките, произвеждащи инсулин, и самата тъкан на островите на панкреаса не се променят при захарен диабет тип II, секрецията на инсулин в отговор на глюкозен стимул, въпреки че често се забавя, не се променя напълно и съдържанието на хормони в кръвта обикновено съответства на горната граница на нормата (понякога е малко по-ниска или над нормата). При този тип диабет пациентите компенсират хода на заболяването със строга диета и лекарства, които подобряват усвояването на глюкозата от тъканите. Но много лекарства имат сериозни странични ефекти - влошаване на бъбречната функция, кардиогенен или септичен шок и дори чернодробна недостатъчност. Има ли алтернативни методи за безопасно преодоляване на тъканната резистентност към инсулин? Доказателства, че Майтаке подобрява чувствителността на организма към инсулин/глюкоза, датират още от 1994 г. Тогава в плодното тяло на Майтаке са открити вещества, проявяващи антидиабетно действие. Когато един грам плодови тела на майтаке на прах се дава перорално всеки ден на мишка с генетичен диабет, се забелязва понижение на нивата на кръвната захар за разлика от контролната група. По-късно се оказа, че фосфолипидите и други фракции от плодното тяло на Майтаке са в състояние да възстановят чувствителността на клетъчните рецептори към инсулин в безопасна форма. Използването на екстракт от Майтаке не само подобрява метаболизма на инсулина и глюкозата, но също така намалява риска от развитие на доста сериозни съдови усложнения - атеросклероза, висок холестерол в кръвта и високо кръвно налягане. Майтаке и холестерол. Хората, които ядат храни с високо съдържание на мазнини, са изложени на риск от високи нива на холестерол в кръвта. Излишният холестерол може да доведе до хиперлипидемия, атеросклероза и други здравословни проблеми. Холестеролът е мастен, восъчен материал, който се произвежда от черния дроб. Той е много важен за възстановяването на клетките, производството на хормони и други важни телесни функции. Има два вида холестерол. Липопротеиновият холестерол с висока плътност (HDL), добрият холестерол, пренася липидите в кръвта и предотвратява натрупването им. Холестеролът с ниска плътност (LDL), лошият холестерол, концентрира липидите в черния дроб и по стените на кръвоносните съдове, което може да навреди на човешкото тяло. Гъбите майтаке имат следния ефект: предотвратяват производството на липиди и следователно понижават холестерола. Изследователи, изучаващи ефекта на Майтаке върху кръвното налягане и плазмения холестерол, са открили, че b-1,6-1,3-D глюкан влияе върху тези важни процеси. Глюканът е в състояние да свързва липопротеините с ниска плътност (съдържащи голямо количество холестерол), които, когато проникнат през съдовата стена, се окисляват и имат увреждащ ефект с възпаление и последваща склероза и образуване на атеросклеротична плака. Свързаният с глюкан холестерол се отделя от тялото, което води до намаляване на нивото му. В резултат на това се променя липидният метаболизъм, спира натрупването на мазнини в черния дроб и тъканите и намалява количеството им в кръвната плазма. В резултат на експерименти, а след това и клинични изследвания, беше надеждно установено, че екстрактът от майтаке намалява високото кръвно налягане при пациенти с хипертония. Майтаке при затлъстяване.В Япония гъбата Майтаке се нарича „гъба на гейша“ или „гъба на стройност“, защото именно тя е помагала на жените в древността да поддържат отлична форма, въпреки факта, че гейшите са били задължени да опитват цялата храна, сервирана на масата на собственика. Майтаке нормализира въглехидратния метаболизъм на ниво черен дроб. Резултатът се постига постепенно и се запазва за дълго време. Майтаке намалява глада и не дразни червата. Поддържането на нормално телесно тегло е важно за здравето. Защо има толкова много хора със затлъстяване? Една от причините е генетичната предразположеност. Някои гени са свързани със склонността към затлъстяване. Факторите на околната среда също влияят върху развитието на това заболяване. Бързото хранене, храните със съмнителна хранителна стойност и храните, заредени с „празни“ калории и заседналият, неактивен начин на живот водят до затлъстяване. Майтаке предотвратява превръщането на нормалните клетки в адипоцити, вид мастни клетки, и унищожава тези „адипоцити“, ако техният брой е по-голям от нормалното. Майтаке намалява риска от затлъстяване. Гъбата може да бъде полезна и за хора, които искат да отслабнат или да поддържат здравословно тегло. Механизмите на действие са следните: тъй като веществата Майтаке имат регулаторен ефект върху нивото на хормоните в организма, последващото нормализиране на ендокринната система води до загуба на тегло. Майтаке и ефектът му върху черния дроб. Тялото на средния човек съдържа три до четири килограма бактерии в стомашно-чревния тракт. Някои от тези бактерии имат положителен ефект върху човешкото тяло. Те, например, помагат за предотвратяване на запек или диария. Има обаче и вредни бактерии. Някои видове вредни бактерии произвеждат вещество, наречено D-галактозамин. Това вещество провокира възпаление и интоксикация на черния дроб. Лекарите помагат да се определи колко щети е причинил D-галактозаминът чрез тестване на нивата на определени ензими в кръвта. Високите нива на тези ензими показват, че черният дроб е увреден. Майтаке потиска D-галактозамин, като помага за предпазване на черния дроб от ефектите от консумацията на лоша храна. Ако ядете бързо хранене или храни с ниско съдържание на фибри, яденето на Майтаке значително ще подобри стомашно-чревното ви здраве и ще предпази черния ви дроб от увреждането, причинено от D-галактозамин. Майтаке и дифузни промени в черния дроб. Благодарение на своите антивирусни способности, екстрактът от майтаке се използва широко при лечението на вирусни хепатити B и C. В резултат на активирането на антивирусния имунитет повечето вируси умират. В бъдеще се работи за нормализиране на производството на ензими от черния дроб и премахване на възпалението на чернодробната тъкан. Глюканите майтаке възстановяват повишените нива на трансаминазите, билирубина и нормализират синтеза на жлъчни киселини. При работа с Майтаке се набляга и на профилактиката на чернодробната склероза и спирането на процесите на цироза. Имайки голям брой активни активни вещества в своя арсенал, Майтаке се използва в комплексната терапия на такъв тежък вирусен хепатит с неговите последствия. Майтаке и инфекциозни заболявания. Вирусни заболявания (хепатит, едра шарка, респираторни инфекции, варицела, грип, херпес зостер, херпес, полиомиелит, бяс, хеморагична треска Ебола и ХИВ). Бактериални заболявания (кокова флора, туберкулоза, листериоза, клебсиела, микоплазмоза, ишерихиоза и други). Гъбични инфекции (кандидоза и др.). Заболявания, причинени от протозои - протозойни инфекции (лайшманиоза, малария и други). Нека да разгледаме как Майтаке може да помогне при лечението на инфекциозни заболявания. Най-често инфекциозният процес възниква на фона на намален имунитет. Това означава, че функциите на същите макрофаги, естествени убийци и цитотоксични Т-лимфоцити са в неактивно или депресирано състояние. В този случай излагането на тези клетки на b-глюкан Майтаке води до активиране на техните функции - абсорбираща, цитолитична (унищожаване на инфекциозни агенти) и регулаторна (мощно освобождаване на вещества - интерлевкин-1,2 и 3, отговорни за активирането на други имунни клетки), което означава началото на ефективен контрол на инфекцията. По-нататъшната работа на b-глюканите на Maitake активира системата на хуморалния имунитет - бърз синтез на B-лимфоцити и засилен синтез на антитела и g-интерферон, които са отговорни за директното унищожаване на нахлуващите бактерии или вируси. Не по-малко важно е поддържането на черния дроб в периода на заболяването, т.к. в този момент често има масивно освобождаване на токсини, които могат да увредят чернодробната тъкан. Активните съставки на Майтаке елиминират увреждането на чернодробните клетки и възстановяват функциите му. Важен момент при употребата на екстракт от майтаке е, че гъбата е в състояние да засили действието на антибиотиците, като дори форми на бактерии или гъбички, които преди са били резистентни на терапия, могат да бъдат унищожени. Гъбата се отглежда в Китай на специални плантации при специални климатични условия върху дървесината на овощните дървета. От набраните гъби се получава пречистен екстракт по стандарт 10:1, като от 10 кг сухи гъби се получава 1 кг екстракт. Гъбата се извлича при условията на фармацевтично производство по GMP стандарта.

Рецепти и приложения:

1. За профилактика на болесттаДозите майтаке варират от 12 до 25 mg екстракт или 200 до 2500 mg прах на ден. В клинични проучвания майтаке е използван с добри резултати в дози от 4000-6000 mg гъби на прах на ден.
2. С негова помощ се справя със затлъстяването, широк спектър от заболяванияза които сме говорили. В допълнение, тинктурата стимулира повишаване на имунитета, помага в борбата с туморите. Вземете 3 с.л. сушени гъби, нарежете ги и ги залейте с водка. Затворете бутилката плътно, настоявайте за 14 дни, като я поставите на тъмно и хладно място. Не е нужно да се напрягате. Изпийте заедно с получената утайка. Трябва да приемате лекарството 2-3 пъти на ден половин час преди хранене. В зависимост от тежестта на заболяването една порция е 1-3 ч.л. Курс - 90-120 дни.

ВНИМАНИЕ!

Гъбите майтаке не причиняват вреда по време на лечението. Употребата им е нежелателна (противопоказана) само за страдащите от алергии, ако ефектът на гъбите върху тялото не е известен. КОНСУЛТИРАЙТЕ СЕ С ВАШИЯ ЛЕКАР ПРЕДИ УПОТРЕБА

Майтаке (Grifola frondosa) е член на семейство Meripilaceae. Това също е "танцуваща гъба" в буквален превод от японски. Това име идва от древността, защото хората, които го намериха, танцуваха от радост. Смята се, че още по времето на феодална Япония Митаке е бил изключително ценен заради лечебните си свойства. Императорите плащали за този вид гъби в сребро, равно на теглото им.

устройство

Дивата гъба се развива в корените или гниещи твърди дървени трупи с твърди дървета като дъб, бук, японски дъб и други. Майтаке започва да расте от грудкова структура с размер на картоф. Тялото му е с размер около 60 сантиметра и се състои от много сиво-кафяви шапки, които са силно нагънати или вълнообразни. Ветрилообразните плодови тела майтаке се припокриват, за да образуват голяма структура. Понякога гъбата може да достигне огромни размери - повече от 50 сантиметра в диаметър.

Разпръскване

Гъбата е диворастяща в части от Япония, Китай и Северна Америка. Отглежда се рядко, тъй като са необходими строго специфични условия на отглеждане. Обикновено този вид гъби узряват през есенните месеци. Въпреки че майтаке е традиционен в Япония и Китай от хиляди години, естествените му местообитания са се разраснали значително в Съединените щати днес.

Полезна част

Използвани са всички части.

Химичен състав

Химическият състав е богат на минерали - калий, калций и магнезий, витамини - B2, D2 и ниацин (витамин РР). Основната активна съставка в гъбите е бета-D-глюкан, който е глюкозен полимер, свързан с протеини бета-D-глюкоза. Съдържанието на аминокиселини - глутамин, аланин и лизин в телата на младите гъби е доста богато.

Лечебни свойства и приложение

Заради своя характерен вкус, хрупкава консистенция и приятен аромат майтаке се смята за прекрасен деликатес в кулинарната индустрия. Освен вкусовите си качества, гъбата има и лечебни свойства поради разнообразния си химичен състав. Има благоприятен ефект върху храносмилателната система - подобрява работата на черния дроб, регулира метаболизма на мазнините и въглехидратите. Майтаке намира много широко приложение в традиционната източна медицина, която го прилага при диабет, стомашни разстройства, хипертония, хронична умора, хроничен хепатит и нервно напрежение. Лабораторни тестове показват, че екстрактът от желе е особено ефективен срещу левкемия и рак на стомаха и костите. Екстрактите от майтаке имат много по-силен антитуморен ефект от другите гъби. През 1992г. Националният онкологичен институт на Съединените щати смята, че майтаке също има силна анти-ХИВ активност, тъй като бета-глюканът стимулира производството на бели кръвни клетки в костния мозък.

Механизъм на действие

През десетилетията са провеждани различни експерименти, за да се разкрие механизмът на действие на майтаке. Благодарение на тях той вече е известен. Прицелните клетки, засегнати от активните съставки на гъбичките, са дендритни клетки. Това са най-многобройните клетки, разположени точно под външните повърхности на тялото – кожата и лигавиците. В кожата те се описват като Лангерхансови клетки. Тяхната функция е свързана с разпознаването на екзогенни или ендогенни нашественици и мобилизирането на подходящ имунен отговор. Като се има предвид тяхната широкоразпространена локализация в тъканите, дендритните клетки са първата линия на имунна защита. Това са първите клетки, които влизат в контакт с глюкана при използване на гъбата.

Първоначално полизахаридите навлизат в устната кухина, където има Лангерхансови клетки на устната лигавица, по-късно се разпознават от дендритни клетки в стомаха и червата. След абсорбцията на глюкагон те циркулират в черния дроб, където целта са клетките на Купфер (дендритни клетки). Глюканите, които достигат до лимфните ганглии, се фагоцитират от дендритните клетки на тези ганглии. Глюканите и протеогликаните активират дендритните клетки, защото действат като антигенни стимули. Близката химична структура на тези вещества по отношение на мембраната на лимфоцитите води до активиране и увеличаване на ефекта им, които достигат до лимфните ганглии, се фагоцитират от дендритните клетки на тези ганглии.

Екстракт

В края на осемдесетте години проф. д-р Хироаки Нанба създава екстракт от гъбата. Съдържа особено активен полизахарид, бета-глюкан, който стимулира имунната система и активира определени клетки и протеини (макрофаги, Т клетки, интерлевкин-1 и -2 и др.),

Имоти

• имуностимулиращ - 1,6 бета-глюканът е признат за едно от най-ефективните средства за стимулиране на клетъчния имунен отговор. Това съединение, което активира имунната защита на организма, стимулира производството на макрофаги, Т клетки и лимфоцити. Майтаке подобрява имунологичната ефективност на тези клетки чрез увеличаване на производството на цитотоксични агенти от макрофагите - интерлевкин-1 (IL1), интерлевкин-2 (IL2) и лимфокини, които активират лимфоцитите и супероксидните аниони. Това елиминира нашествениците в тялото и предотвратява инфекциозни заболявания;
• антитуморният бета-глюкан в този вид гъби активира производството на макрофаги. В тялото те поглъщат и унищожават туморните клетки. Проучванията показват, че приемането на майтаке по време на химиотерапия значително повишава нейната ефективност, като същевременно намалява страничните ефекти като гадене, повръщане и косопад;
• контрол на теглото - яденето на гъби помага за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта. Установено е, че този вид гъби са нискокалорични, но богати на фибри, които създават усещане за ситост. Проучването на Йокота върху 30 души с наднормено тегло, които трябваше да консумират майтаке всеки ден, без да променят други аспекти на диетата си, показва, че те са загубили до 13 кг в края на двумесечното проучване;
• регулира нивата на кръвната захар - Изследване на японския лекар Нанба, който изучава състава и действието на майтаке, предполага, че те са ефективни при високи нива на глюкоза в кръвта. Той експериментира с лабораторни плъхове, за да демонстрира, че инсулиновата резистентност значително влияе върху инсулиновата резистентност, като повишава чувствителността на клетките към инсулин. Намаляването на нивата на кръвната захар се дължи на факта, че гъбата съдържа естествени алфа-глюкозидазни инхибитори;
• подобрява женската плодовитост – проучвания показват, че майтаке може да подобри овулацията при жени с менструални нарушения, причинени от синдром на поликистозни яйчници (PCOS). Действието на гъбата е по-ефективно в сравнение с действието на кломифен (синтетично лекарство, което се използва за стимулиране на овулацията);
• антиоксидант;
• антибактериално;
• антивирусен.

Заболявания и състояния

• ракови състояния;
• грипни състояния;
• сърдечна исхемия;
• затлъстяване;
• диабет;
• синдром на поликистозни яйчници (PCOS);
• висок холестерол;
• ревматоиден артрит;
• хепатит;
• синдром на придобита имунна недостатъчност (СПИН).

Форми на използване

• екстракт;
• таблетки;
• капсули;
• прах

Взаимодействие

Гъбата има способността естествено да понижава нивата на кръвната захар. Консумацията му под всякаква форма, заедно с лекарства, предписани за лечение на диабет, е противопоказана. Съвместната консумация може да предизвика хипогликемична криза.