Otto WARBURG - Nhà hóa học người Đức sống ở thế kỷ 20.
Người đoạt giải Nobel cho nghiên cứu về mối liên hệ giữa oxy và ung thư.

Ông phát hiện ra rằng không có loại virus, vi khuẩn hay nấm gây bệnh nào có thể sống được khi có oxy.
Nó có nghĩa là gì? Và thực tế là tất cả các loại virus, vi khuẩn và nấm gây bệnh này đều xuất hiện ở những bộ phận cơ thể được cung cấp oxy kém.
Ông còn liên hệ hiện tượng này với độ pH của chất lỏng trong cơ thể con người: nơi không có oxy, môi trường axit () luôn xuất hiện. Và ngược lại: sự có mặt của oxy sẽ làm môi trường chuyển dịch theo hướng có tính kiềm.

Giờ đây, trong thế kỷ XXI, đặc biệt là sống ở các thành phố, và thậm chí còn hơn thế nữa ở các siêu đô thị, con người thực sự phải chịu đựng tình trạng thiếu oxy liên tục.
Ngày và đêm, mùa đông và mùa hè, ở nơi làm việc và ở nhà, trong khi ngủ và khi thức...

Nghiên cứu khoa học cho thấy 150 năm trước hàm lượng oxy trong khí quyển là 26%, hiện nay là 21% và ở các thành phố lớn nồng độ oxy đã giảm xuống còn 20,3%.
Thật đáng buồn, nhưng có một sự thật: chúng ta đang thiếu oxy trầm trọng.
Nếu chúng ta định nghĩa điều này theo nghĩa cân bằng axit-bazơ, thì cụm từ sẽ nghe như thế này: độ pH của môi trường lỏng trong cơ thể chúng ta bị chuyển sang phía axit một cách thảm hại.

Trong hoạt động khoa học của Warburg sau Thế chiến thứ nhất, có thể phân biệt ba lĩnh vực nghiên cứu chính: quang hợp, ung thư và bản chất hóa học của các enzym chịu trách nhiệm cho quá trình oxy hóa sinh học và chuyển đổi năng lượng sinh học.
Trong cả 3 lĩnh vực hóa sinh này (và sinh học nói chung), Warburg đã có những đóng góp vô giá, thúc đẩy đáng kể phương pháp luận và đưa ra những khám phá cơ bản.
Nhân tiện, Warburg sau đó lại trở thành người đoạt giải Nobel, tức là. Đây là một trong số ít người hai lần đoạt giải Nobel trong lịch sử.

Trong nhiều năm, lý thuyết của Warburg đã gây ra nhiều tranh cãi trong giới khoa học.
Một thời gian sau, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những thay đổi ác tính trong tế bào và sự phát triển không kiểm soát của tế bào gây ra đột biến gen. Vì vậy, hầu hết các nhà khoa học bắt đầu có xu hướng tin rằng phát hiện của Warburg chỉ chứng tỏ một tác dụng phụ chứ không phải nguyên nhân gây ra bệnh ung thư.

Và mới đây, các nhà nghiên cứu từ Đại học Boston và Trường Y thuộc Đại học Washington, Mỹ, đã nhận được bằng chứng mới ủng hộ giả thuyết của Otto Warburg về nguồn gốc của bệnh ung thư.

Đọc vào Tạp chí nghiên cứu lipid:
“Năm 1931, lý thuyết cho rằng Bệnh ung thư xảy ra do vi phạm quá trình chuyển hóa năng lượng, đã mang lại giải thưởng Nobel cho một nhà khoa học đến từ Đức.
Tuy nhiên, sự chứng minh sinh hóa của lý thuyết vẫn còn thiếu.
Trở lại năm 1924, Warburg đã phát hiện ra rằng các tế bào khỏe mạnh tạo ra năng lượng thông qua quá trình phân hủy oxy hóa của axit hữu cơ trong ty thể, trong khi các tế bào khối u và ung thư thì ngược lại, nhận năng lượng thông qua quá trình phân hủy glucose không oxy hóa (không có oxy).
Theo Warburg, việc chuyển đổi sang phương pháp sử dụng năng lượng không có oxy sẽ dẫn đến sự tồn tại tự chủ, không kiểm soát được của tế bào: nó bắt đầu hoạt động như một sinh vật độc lập cố gắng sinh sản.
Dựa trên phát hiện này, nhà khoa học cho rằng ung thư có thể được coi là một bệnh về ty thể.

Và do đó, bằng cách nghiên cứu lipid ty thể trong các khối u ở các phần khác nhau của não ở chuột, các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra rằng những bất thường lớn về tim mạch đều có ở tất cả các loại khối u và có liên quan chặt chẽ đến hoạt động sản xuất năng lượng bị suy yếu. Do đó, những bất thường về cardiolipin có thể là nguyên nhân dẫn đến các rối loạn hô hấp không hồi phục ở tế bào khối u và điều này có nghĩa là lý thuyết của Warburg là đúng.

Theo dự báo, tỷ lệ tử vong do ung thư trên hành tinh đến năm 2030 sẽ tăng gấp đôi mức hiện tại và lên tới 17 triệu người. Số người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vào thời điểm này sẽ tăng gần gấp ba mức hiện tại, đạt 75 triệu.
Năm 2000, mỗi năm có khoảng 6,5 triệu người chết vì ung thư trên toàn thế giới (ngày nay tỷ lệ tử vong đã tăng lên 7 triệu) và 25 triệu người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư ở các mức độ nghiêm trọng khác nhau.

Vì vậy, chúng ta có thể xem xét một thực tế đã được chứng minh rõ ràng: việc thiếu oxy khiến dịch cơ thể có tính axit (nói một cách đơn giản, chua, thậm chí thối ), và trong môi trường axit này, các tế bào ác tính đã phát triển.

Tất nhiên, trên thực tế, thực tế này không chỉ áp dụng cho ung thư.
P. Entshura và I. Lokemper đã thể hiện điều này một cách hoàn hảo như thế nào trong cuốn sách của họ “ Loại bỏ độc tố là con đường dẫn đến sức khỏe“, hầu như mọi bệnh tật đều có nguyên nhân cơ bản này - chua chát môi trường chất lỏng bên trong cơ thể.
Vì vậy, nếu tạo môi trường kiềm, bạn có thể chống lại khối u ác tính một cách triệt để!

Mọi nhà khoa học về ung thư đều biết rằng ung thư không sống trong môi trường kiềm. Nếu bạn lấy một khối u ung thư và đặt nó vào dung dịch kiềm, sau 3 giờ nó sẽ chết.

Trở lại năm 1909, tại Đại học Pennsylvania (như được viết trong tài liệu về phẫu thuật ung thư), đỉa được đặt trên một khối u ung thư và trong vòng 20 phút, khối u đã giảm đi 4 lần.
Sau đó, các bác sĩ phẫu thuật cắt bỏ khối u và bôi một miếng băng vệ sinh có chất ăn da lên vết thương, tức là. trường phẫu thuật đã được kiềm hóa. Sau 20 phút, vết mổ được khâu lại.
Và không hề có hiện tượng tái phát hay di căn!

Khám phá này đáng kinh ngạc đến nỗi lúc đầu anh ấy đơn giản là không tin vào nó. Nhưng các xét nghiệm sinh hóa máu ở người mắc bệnh nan y (ung thư giai đoạn 3 và 4) cho thấy mọi người đều bị thiếu canxi nghiêm trọng, và nghiên cứu sâu hơn không còn dấu vết nghi ngờ nào.

Điều đáng nói là ông đã được một bác sĩ nổi tiếng và sau đó là đồng nghiệp nghiên cứu, Tiến sĩ Karl Rich, giúp đỡ để thực hiện khám phá này.

Thực tế là một số lượng lớn bệnh nhân của Carl Rich bị viêm khớp, và bác sĩ Rich đã cố gắng kê đơn cho những bệnh nhân này càng nhiều chất bổ sung canxi và vitamin càng tốt để cải thiện khả năng hấp thụ của họ. Trong số bệnh nhân của Karl Rich có một số người mắc bệnh ung thư giai đoạn cuối. Tất cả họ đều bị thiếu canxi nên bác sĩ đã phải vật lộn với vấn đề đặc biệt này. Nhưng khi những bệnh nhân này qua đời, kết quả khám nghiệm tử thi thật đáng kinh ngạc: không có bệnh nhân nào có dấu hiệu dù là nhỏ nhất của bệnh ung thư!

Ngay khi bệnh nhân không còn tình trạng thiếu canxi trong cơ thể nữa, căn bệnh ung thư đã biến mất một cách kỳ diệu. Điều này có nghĩa là ung thư có thể đảo ngược! Và canxi kỳ diệu đã giúp ích cho điều này!

Người ta tin rằng trung bình một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 1 g canxi mỗi ngày. Đối với phụ nữ có thai và cho con bú cần 1,4 - 2 g mỗi ngày.

Nhu cầu canxi có thể thay đổi trong suốt cuộc đời. Nhưng có một điều chắc chắn: mọi người luôn cần canxi. Và hầu như mọi người đều nhớ anh ấy. Tại sao? Vì canxi là nguyên tố khó tiêu hóa nhất. Và với tất cả sự lựa chọn phong phú về các sản phẩm và phức hợp chứa canxi, chúng ta vẫn chưa có đủ.

Mức độ canxi trong cơ thể không chỉ phụ thuộc vào độ tuổi mà còn phụ thuộc vào thời điểm trong năm. Hàm lượng canxi tối đa trong máu được ghi nhận vào tháng 8, tối thiểu vào tháng 2-3.

Nhưng ngay cả ở mức “tối đa” chúng ta vẫn không có đủ canxi. Được biết, lượng canxi thiếu hụt trung bình là 350 mg mỗi ngày (cơ thể chúng ta lấy phần còn lại từ thức ăn)

Nhưng đây đã là chủ đề bổ sung canxi rồi, ồ.

] Sự nghiệp khoa học

Năm 1931, ông nhận được giải Nobel về Sinh lý học và Y học vì khám phá ra bản chất và chức năng của “các enzyme hô hấp”.

Năm 1933, ông đã mô tả enzyme hô hấp màu vàng và lần đầu tiên kết tinh flavin (“lumiflavin”).

Năm −1937, ông thực hiện công việc liên quan đến việc phát hiện ra enzym chuyển hydro và phần coenzym của nó có chứa nicotinamide.

Năm 1937, ông đã mô tả các enzym dùng cho quá trình biến đổi oxy hóa trực tiếp của các hexose được phosphoryl hóa bằng cách giải phóng axit cacbonic.

Năm 1938, ông đã phân lập và thu được flavin adenine dinucleotide ở dạng tinh thể, chất này đóng vai trò là coenzym trong việc xây dựng một số dehydrogenase.

Vào −1944, ông đã nghiên cứu một số phản ứng trung gian của quá trình lên men và glycolysis, mô tả enolase tinh thể, cơ chế ức chế phản ứng enolase bằng florua, thu được aldolase cơ và các enzyme khác ở dạng tinh thể.

Rõ ràng, Warburg được Đức Quốc xã coi là “người Do Thái hữu ích” (“Wertvolle Juden”); chẳng hạn, người ta biết rằng Adolf Hitler vào năm 1941 đã ra lệnh cho ông tiếp tục nghiên cứu bệnh ung thư tại Viện Sinh lý học Tế bào. Vào tháng 9 năm 1942, Warburg bị đánh đồng với quân Đức. Có lẽ Đức Quốc xã vẫn muốn tìm ra phương pháp chữa trị căn bệnh đáng sợ này (Hitler rất sợ mắc bệnh ung thư), và trong trường hợp Warburg, họ đã hy sinh “các nguyên tắc” của mình. Người ta biết rất ít về các hoạt động của Warburg trong Thế chiến thứ hai; chẳng hạn, phòng thí nghiệm của ông đã được chuyển đến ngoại ô Berlin để tránh các cuộc tấn công bằng bom.

Nghiên cứu tập trung vào các vấn đề về hô hấp tế bào và quang hợp, nghiên cứu sự chuyển hóa hiếu khí và kỵ khí của carbohydrate. Ông đã phát triển một phương pháp đo áp suất để nghiên cứu quá trình hô hấp và quá trình đường phân cũng như sử dụng các phương pháp nghiên cứu quang học và quang phổ sử dụng cả phần nhìn thấy và phần tử ngoại của quang phổ. Phát minh ra thiết bị nghiên cứu hô hấp tế bào. Ông đã nghiên cứu quá trình oxy hóa khử trong tế bào sống. Ông đã phát triển và cải tiến nhiều thiết bị, dụng cụ, phương pháp nghiên cứu vật thể sinh học, được sử dụng rộng rãi trong hóa học và sinh lý học. Ông nghiên cứu quá trình trao đổi chất trong tế bào khối u, các vấn đề về quang hợp và lên men hóa học. Nghiên cứu enzyme hô hấp có chứa sắt. Khám phá bản chất hữu cơ sắt của enzyme tế bào hô hấp. Ông đã sử dụng nghiên cứu quang phổ và thiết lập sự thay đổi đặc trưng trong quang phổ khi hơi thở bị carbon monoxide ngăn cản. Trong nỗ lực xác định những thay đổi sinh hóa xảy ra trong quá trình biến đổi tế bào bình thường (với sự tăng trưởng có kiểm soát) thành tế bào ung thư (với sự tăng trưởng không kiểm soát), Warburg đã đo tốc độ tiêu thụ oxy bằng cách sử dụng các phần mô. Warburg phát hiện ra rằng mặc dù tế bào bình thường và tế bào khối u tiêu thụ lượng oxy tương đương nhau, nhưng tế bào khối u lại tạo ra một lượng lớn axit lactic bất thường khi có oxy (glucose khi có oxy sẽ phân hủy thành axit lactic ở hầu hết các mô). Warburg kết luận rằng các tế bào khối u thường sử dụng con đường chuyển hóa glucose kỵ khí hơn và trên thực tế, các tế bào bình thường sẽ biến đổi thành tế bào ác tính do thiếu oxy. Warburg quan sát thấy quá trình hô hấp hiếu khí bình thường bị ức chế bởi các chất như xyanua. Warburg tin rằng những chất môi trường như vậy là nguyên nhân thứ phát gây ra bệnh ung thư, và do đó nhất quyết tự trồng lương thực mà không sử dụng phân bón nhân tạo hoặc thuốc trừ sâu. Ông tin rằng ô nhiễm môi trường có thể là nguyên nhân gây ung thư. Warburg cho biết: “Ung thư, không giống như các bệnh khác, có vô số nguyên nhân thứ phát. Nhưng ngay cả đối với bệnh ung thư, cũng chỉ có một nguyên nhân chính. Nói một cách đại khái, nguyên nhân gốc rễ của bệnh ung thư là sự thay thế quá trình hô hấp sử dụng oxy trong cơ thể của một tế bào bình thường bằng một loại năng lượng khác - quá trình lên men glucose." Tuy nhiên, các nhà khoa học sau này đã đi đến kết luận rằng nguyên nhân hàng đầu gây ung thư là những thay đổi ở cấp độ di truyền.

Tôi đặc biệt quyết định dành bài viết này cho tính cách của Otto Warburg (Warburg trong cách phát âm tiếng Anh), vì nghiên cứu của ông đã giúp có thể xác định nguyên nhân chính gây ra bất kỳ khối u ung thư nào.

Nói cách khác, cái tên - Otto Warburg - nên được biết đến đối với những ai tôn trọng khoa học, coi trọng sức khỏe của mình và đặc biệt là quan tâm đến nguyên nhân gây ra bệnh ung thư.

Một vài lời về tiểu sử của người đàn ông xuất sắc này

- Nhà hóa sinh, bác sĩ và nhà sinh lý học người Đức.
- Một trong những nhà khoa học xuất sắc của thế kỷ XX trong lĩnh vực này tế bào học. Tế bào học nghiên cứu cấu trúc của tế bào, cũng như các quá trình hoạt động, sinh sản, lão hóa, thoái hóa, v.v.
- Người đoạt giải Nobel năm 1931.
- Thành viên của Hiệp hội Hoàng gia Luân Đôn.

Một số sự thật từ tiểu sử

Sinh ngày 8 tháng 10 năm 1883 tại thành phố Freiburg của Đức với Emil và Elisabeth (Gertner) Warburg. Ông có ba chị gái.
Cha của Otto là một giáo sư vật lý và một nhạc sĩ tài năng; tổ tiên của ông là giáo viên, nhà khoa học, doanh nhân, nghệ sĩ, chủ ngân hàng và nhà từ thiện. Tổ tiên của mẹ Warburg là quản trị viên, thẩm phán và sĩ quan quân đội. Ngôi nhà Warburg thường được các nhạc sĩ, nghệ sĩ và đồng nghiệp của cha ông đến thăm, trong đó có các nhà vật lý Max Planck và Albert Einstein.

Warburg học tiểu học tại Nhà thi đấu Friedrich Werder.
Năm 1901, Warburg vào Đại học Freiburg, khoa hóa học, nơi ông học hóa học với nhà khoa học xuất sắc Ernst Fischer. Năm 1906, Warburg bảo vệ luận án tiến sĩ hóa học.

Otto Warburg sau đó tiếp tục học tại Đại học Heidelberg với Ludolf von Krehl và năm 1911 lấy được bằng Tiến sĩ Y khoa.
Từ năm 1908 đến 1914, ông làm việc tại Trung tâm Nghiên cứu Sinh học Quốc tế: Trạm Sinh học Biển Naples (Stazione Zoologica).
Khi Chiến tranh thế giới thứ nhất bắt đầu, Warburg tình nguyện gia nhập quân đội và phục vụ một thời gian ngắn với tư cách là sĩ quan kỵ binh cho đến khi bị thương. Vì sự phục vụ của mình trong Thế chiến thứ nhất, Warburg đã được trao tặng Chữ Thập Sắt.

Từ năm 1915, Warburg nhận chức giáo sư sinh lý học tại Đại học Berlin.

Năm 1931, ông đứng đầu Viện Sinh lý học Tế bào ở Berlin.

Warburg quan tâm đến lịch sử và văn học. Ngoài công việc, ông còn rất yêu thích âm nhạc, đặc biệt yêu thích các tác phẩm của Beethoven và Chopin.

Công trình khoa học

Trong suốt 50 năm sự nghiệp khoa học của mình, Warburg đã tiến hành nghiên cứu theo ba hướng:
- nghiên cứu quá trình quang hợp;
- nghiên cứu ung thư;
- nghiên cứu các enzyme của phản ứng oxy hóa tế bào.

Warburg đã nghiên cứu quá trình trao đổi chất trong tế bào khối u, quá trình quang hợp và lên men hóa học.
Ngoài ra, nghiên cứu của Warburg tập trung vào các quá trình hô hấp tế bào, enzyme và phản ứng oxy hóa khử trong tế bào sống.

giải Nobel

Vì khám phá về bản chất và chức năng của "enzym hô hấp" Warburg đã được trao giải Nobel về sinh lý học và y học năm 1931.

Giả thuyết ung thư

Đây là những gì Warburg đã nói về nguyên nhân gây ra khối u ung thư: “ Bệnh ung thư , không giống như các bệnh khác, có vô số nguyên nhân thứ phát. Nhưng ngay cả Đối với bệnh ung thư, chỉ có một nguyên nhân chính. Nói một cách đại khái thì Nguyên nhân chính gây ung thư là sự thay thế hoạt động thở sử dụng oxy trong cơ thể của một tế bào bình thường bằng một loại năng lượng khác - lên men glucose».
Với công trình nghiên cứu về quá trình chuyển hóa tế bào khối u của ông, Ủy ban Nobel năm 1926 đã cân nhắc trao giải Nobel Sinh lý học và Y học cho ông, nhưng năm đó người ta quyết định trao giải cho bác sĩ và nhà nghiên cứu người Đan Mạch Johannes Fibiger.

Như vậy:

Nguyên nhân chính gây ung thư là tình trạng thiếu oxy (thiếu oxy) của tế bào ( tình trạng thiếu oxy ở cấp độ tế bào) !

Tại sao tình trạng thiếu oxy và thoái hóa tế bào xảy ra?

Mỗi trong số hàng nghìn tỷ tế bào trong cơ thể chúng ta nhận được oxy và dinh dưỡng từ dịch gian bào bao quanh nó.

Và dịch gian bào bao gồm những chất mà cơ thể nhận được từ thức ăn trong quá trình tiêu hóa và đồng hóa các sản phẩm thực phẩm tiêu thụ.

Ngoài ra, nó còn có tầm quan trọng không nhỏ cân bằng axit-bazơ dịch gian bào, thường có phản ứng hơi kiềm và do đó, pH = khoảng 7,1 - 7,43. Ít nhất những giá trị pH này được cơ thể duy trì nghiêm ngặt đối với máu.

Khi dịch gian bào trở nên có tính axit (pH dưới 7) và bị tắc nghẽn bởi các chất độc từ thực phẩm biến tính, mà chúng ta tiêu thụ, tế bào bắt đầu liên tục chết đói, nghĩa là nó không nhận đủ chất dinh dưỡng và oxy! Và cô ấy có thể làm gì, bởi vì cô ấy cần phải sống sót bằng cách nào đó...
...Và sau đó nó bắt đầu biến đổi (thoái hóa) để thích nghi với việc ăn chất độc và axit!...
...Đây là cách quá trình của khối u ung thư bắt đầu và sự phát triển tiếp theo của chúng diễn ra...

Khi cậu bé 12 tuổi, gia đình chuyển đến Berlin, nơi cha cậu được bổ nhiệm làm giáo sư vật lý tại trường đại học địa phương. Young V. học tiểu học tại nhà thi đấu Friedrich Werder. Các nhạc sĩ, nghệ sĩ và đồng nghiệp của cha ông thường đến thăm nhà Warburg, bao gồm cả. các nhà vật lý Max Planck, Albert Einstein, Walter Nernst, nhà hóa học hữu cơ Emil Fischer và nhà sinh lý học Theodor Engelmann.

Năm 1901, V. trở thành sinh viên hóa học tại Đại học Freiburg, và hai năm sau, ông được chuyển đến phòng thí nghiệm của Fischer tại Đại học Berlin. Năm 1906, ông nhận bằng tiến sĩ hóa học tại Đại học Berlin, bảo vệ luận án về hoạt động quang học của peptide và quá trình thủy phân enzyme của chúng. Với hy vọng thực hiện được những khám phá có thể giúp chữa khỏi bệnh ung thư, anh bắt đầu học y khoa tại Đại học Heidelberg, làm việc trong phòng thí nghiệm của Rudolf von Krehl, một bác sĩ lỗi lạc. Nhà hóa sinh Otto Meyerhof và nhà sinh vật học Julian Huxley đã hợp tác với ông. Trong nghiên cứu độc lập đầu tiên của V., công bố năm 1908, người ta đã chứng minh rằng mức tiêu thụ oxy của trứng nhím biển sau khi thụ tinh tăng gấp 6 lần. Năm 1911, ông nhận bằng y khoa của Đại học Heidelberg.

Trong ba năm tiếp theo, V. tiến hành nghiên cứu tại trường đại học này và tại trạm động vật học ở Naples (Ý), một trung tâm nghiên cứu sinh học quốc tế. Năm 1913, ông được bầu làm thành viên của Hiệp hội Kaiser Wilhelm, hiệp hội khoa học nổi tiếng nhất nước Đức, đồng thời được bổ nhiệm làm trưởng khoa và phòng thí nghiệm của Viện Sinh học Kaiser Wilhelm ở Berlin. Những chức vụ này giúp ông hoàn toàn độc lập trong việc lựa chọn đề tài nghiên cứu khoa học; hướng dẫn hành chính sẽ chỉ cản trở công việc của anh ta.

Năm 1914, khi Chiến tranh thế giới thứ nhất bắt đầu, V. tình nguyện nhập ngũ và phục vụ trong kỵ binh được 4 năm; được thăng cấp trung úy, bị thương ở mặt trận Nga và được tặng thưởng Chữ thập sắt. V. thích nghĩa vụ quân sự và anh đã có được những người bạn suốt đời trong quân đội. Năm 1918, Einstein viết cho ông một lá thư, nài nỉ ông quay trở lại nghiên cứu khoa học: “Anh là một trong những nhà sinh lý học trẻ triển vọng nhất ở Đức… Cuộc sống của anh luôn như treo lơ lửng… Đây không phải là sự điên rồ sao? Bạn không tìm được người thay thế à?” Nghe theo lời khuyên của Einstein và chắc chắn rằng nước Đức đã thoát khỏi chiến tranh, V. trở lại phòng thí nghiệm Berlin với tư cách là giáo sư. Tuy nhiên, kể từ sau chiến tranh, ông vẫn giữ niềm yêu thích cưỡi ngựa và mỗi buổi sáng trước khi bắt đầu công việc trong nhiều năm, ông đều cưỡi ngựa.

V. sử dụng quỹ phòng thí nghiệm chủ yếu để mua thiết bị phục vụ nghiên cứu vật lý và hóa học. Nhân viên phòng thí nghiệm bao gồm một số nhân viên nghiên cứu, hầu hết đều là những kỹ thuật viên có trình độ do V đào tạo. Sau đó, khi được hỏi tại sao không muốn đào tạo các nhà khoa học tương lai, V. phản đối: “Meyerhof, [Hugo] Theorell và [Hans] Krebs là sinh viên của tôi. Chẳng phải điều đó cho thấy tôi đã làm đủ cho thế hệ tiếp theo sao?” Trong suốt 50 năm hoạt động khoa học của mình, V. đã tiến hành nghiên cứu theo ba hướng: nghiên cứu quang hợp, ung thư và các enzyme của phản ứng oxy hóa tế bào. Ông đã phát triển các phương pháp phân tích bao gồm đo áp suất, dùng để đo sự thay đổi áp suất khí, chẳng hạn như trong quá trình hô hấp tế bào và phản ứng enzyme; phép đo quang phổ hoặc sử dụng ánh sáng đơn sắc để đo tốc độ phản ứng và lượng chất chuyển hóa; phương pháp cắt mô để xác định mức tiêu thụ oxy mà không phá hủy tế bào một cách cơ học.

Năm 1913, khi đang nghiên cứu sự tiêu thụ oxy của tế bào gan, V. đã phát hiện ra các hạt dưới tế bào mà ông gọi là hạt; hóa ra sau này, đây là những ty thể. Ông đề xuất rằng các enzyme oxy hóa cho các phản ứng trong đó sản phẩm cuối cùng của quá trình phân hủy glucose sẽ bị oxy hóa tiếp thành carbon dioxide và nước được liên kết với các hạt này. Cố gắng xác định những thay đổi sinh hóa xảy ra trong quá trình biến đổi tế bào bình thường (với sự tăng trưởng có kiểm soát) thành tế bào ung thư (với sự tăng trưởng không kiểm soát), V. đã đo tốc độ tiêu thụ oxy bằng cách sử dụng các phần mô. Ông phát hiện ra rằng mặc dù các tế bào bình thường và tế bào khối u tiêu thụ lượng oxy tương đương nhau, nhưng tế bào khối u lại tạo ra một lượng lớn axit lactic bất thường khi có oxy. (Glucose, khi có oxy, sẽ phân hủy thành axit lactic trong hầu hết các mô.) Ông kết luận rằng các tế bào khối u thường sử dụng con đường chuyển hóa glucose kỵ khí hơn và trên thực tế, các tế bào bình thường sẽ biến đổi thành tế bào ác tính do thiếu oxy. .

V. quan sát thấy quá trình hô hấp hiếu khí bình thường bị ức chế bởi các chất như xyanua. Ông tin rằng những chất môi trường như vậy là nguyên nhân thứ phát gây ra bệnh ung thư, và do đó ông nhất quyết tự trồng lương thực mà không sử dụng phân bón nhân tạo hoặc thuốc trừ sâu. Để tránh phải tẩy thêm ở các tiệm bánh công cộng, anh ấy đã nướng bánh mì ở nhà. Mặc dù các nhà khoa học sau đó đã đưa ra kết luận rằng nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư là do những thay đổi ở cấp độ di truyền, nhưng cho đến năm 1967, V. vẫn cho rằng ung thư xảy ra do sự rối loạn chuyển hóa năng lượng.

Với công trình nghiên cứu về quá trình chuyển hóa tế bào khối u của ông, Ủy ban Nobel năm 1926 đã cân nhắc trao giải Nobel Sinh lý học và Y học cho ông, nhưng năm đó người ta quyết định trao giải cho bác sĩ và nhà nghiên cứu người Đan Mạch Johannes Fibiger.

Tốt nhất trong ngày

Vào cuối những năm 20. V. đã phát hiện ra enzyme hô hấp cytochrome oxidase, xúc tác các phản ứng oxy hóa trên bề mặt hạt, hay ty thể (“trạm năng lượng” của tế bào). Sử dụng phương pháp vật lý bức xạ, trong đó dung dịch phức hợp enzyme-coenzym được chiếu bằng ánh sáng đơn sắc và mẫu hấp thụ thu được được phân tích, V. đã xác định rằng coenzym hoạt động (một yếu tố hữu cơ bổ sung cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của enzyme) của cytochrome oxydase là một phân tử porphyrin có nguyên tử sắt đóng vai trò là chất mang oxy. Đây là sự xác định đầu tiên về nhóm hoạt động của enzyme.

V. đã được trao giải thưởng Nobel về sinh lý học và y học năm 1931 “vì khám phá ra bản chất và cơ chế hoạt động của enzyme hô hấp”. Trao giải thưởng cho V. vì “những ý tưởng táo bạo... trí tuệ sâu sắc và sự hoàn hảo hiếm có trong nghệ thuật đo lường chính xác”, Erik Hammarsten thuộc Viện Karolinska lưu ý rằng khám phá này “là minh chứng đầu tiên về một chất xúc tác hiệu quả, một loại enzyme, trong cơ thể sống; sự nhận dạng này là quan trọng nhất vì nó làm sáng tỏ quá trình cơ bản để duy trì sự sống.”

Đến đầu những năm 30. V., được bổ nhiệm vào năm 1931 với tư cách là giám đốc của Viện Sinh lý tế bào Kaiser Wilhelm (sau này là Max Planck) mới thành lập, đã phân lập và kết tinh 9 enzyme của con đường chuyển hóa glucose kỵ khí. Phương pháp đo quang phổ do ông phát triển là cần thiết để tinh chế enzyme. Cùng với đồng nghiệp Walter Christian, ông cũng phân lập được hai coenzym là flavin adenine dinucleotide (FAD) và nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP), chúng tham gia vào quá trình chuyển hydro và electron trong các phản ứng oxy hóa được xúc tác bởi enzyme màu vàng hoặc flavoprotein. Việc phát hiện ra NADP, có chứa niacin, đã tiết lộ chức năng của vitamin như coenzym.

Sau khi bắt đầu quá trình quang hợp, V. đã cố gắng xác định xem thực vật chuyển đổi carbon dioxide và nước thành glucose và oxy hiệu quả như thế nào. Sử dụng các phương pháp định lượng được phát triển trong phòng thí nghiệm của cha mình, cũng như với sự trợ giúp của các phương pháp mới của mình, V. đã xác định được mối tương quan giữa cường độ ánh sáng trong phản ứng quang hóa và tốc độ quang hợp. Ông phát hiện ra rằng sự hấp thụ bốn lượng tử ánh sáng dẫn đến việc tạo ra một phân tử oxy và hiệu suất chuyển đổi năng lượng điện từ thành năng lượng hóa học là khoảng 65%. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng cần 10 lượng tử ánh sáng trở lên để tạo ra mỗi phân tử oxy. Trong khi nghiên cứu khả năng khử nitrat ở cây xanh, V. còn phát hiện ra chất mang điện tử - ferredoxin.

Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, V. vẫn ở Đức và mặc dù có nguồn gốc Do Thái nhưng có cơ hội tiếp tục nghiên cứu về nguyên nhân của bệnh ung thư, điều mà Hitler rất sợ hãi. Mặc dù không được phép giảng dạy nhưng V. vẫn tham gia nghiên cứu tại Viện Sinh lý học Tế bào cho đến năm 1943, khi quân Đồng minh ném bom buộc ông phải chuyển phòng thí nghiệm đến một khu đất nằm cách Berlin 30 dặm về phía bắc. Khi chiến tranh kết thúc, thư viện và thiết bị thí nghiệm của V. bị chính quyền chiếm đóng của Liên Xô tịch thu. Ông tiếp tục nghiên cứu ở Berlin bốn năm sau đó. Những hạn chế trước đây đã được dỡ bỏ đối với V., và anh có thể xuất bản khoảng năm bài báo hàng năm về kết quả nghiên cứu quang hợp và ung thư.

V. chưa từng kết hôn; từ năm 1919 cho đến cuối đời, ông làm bạn với Jacob Hayes, người luôn đồng hành cùng ông và quản lý việc nhà của V., sau đó trở thành thư ký kiêm quản lý không chính thức của viện. Cưỡi ngựa vẫn là trò tiêu khiển yêu thích của V. cho đến khi ở tuổi 85, ông bị ngã cầu thang và bị gãy cổ xương đùi. Hai năm sau, ông bị huyết khối tĩnh mạch sâu và qua đời vì tắc mạch phổi vào ngày 1 tháng 8 năm 1970.

V. quan tâm đến lịch sử và văn học. Ngoài công việc, ông còn rất yêu thích âm nhạc, đặc biệt yêu thích các tác phẩm của Beethoven và Chopin. Anh ấy rất tức giận khi công việc của mình bị can thiệp. Ông từng nói với một nhà báo khó chịu: “Không thể phỏng vấn Giáo sư Warburg: ông ấy đã chết rồi”. Bạn bè, đồng nghiệp của V. đánh giá anh là người có sức quyến rũ lớn và biết quan tâm đến mọi người.

Nhiều giải thưởng danh dự của V. bao gồm giải thưởng của Hiệp hội Hoàng gia Luân Đôn, bằng danh dự của Đại học Oxford và Huân chương Công trạng của chính phủ Đức.