Maraming mga maybahay ang gustong gumawa ng matamis at maalat na paghahanda para sa taglamig. Ngayon ay titingnan natin ang mga matamis na rolyo, lalo na ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa malinaw na jam mula sa mga hiwa ng mansanas, na mabilis at madaling inihanda.

Sa kabila ng katotohanan na ito ay isa sa pinakamabilis at pinakasimpleng mga recipe ng jam ng mansanas, napapansin ng mga gourmet ang mahusay na lasa nito. Dahil ang recipe ay napakadaling ihanda, nangangailangan din ito ng isang minimum na sangkap.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• asukal - 1.4 kg.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa mga piraso, pagkatapos alisin ang core. Kung nais mo, maaari mong alisan ng balat ang mga mansanas, ngunit pagkatapos ay magtatapos ka sa isang masa na mas mukhang jam.
2. Ilagay ang mga mansanas sa isang malaking kasirola, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong lugar at iwiwisik ng asukal. Paghaluin nang mabuti ang mga mansanas upang ang asukal ay tumagos sa lahat ng mga layer. Ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras, ngunit bago lutuin ang mga mansanas ay kailangang ma-juice, na tatagal ng 12 oras.
3. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang kawali na may mga mansanas sa mababang init, maghintay hanggang kumulo ang juice at lutuin ang pinaghalong para sa 5 minuto. Hindi na kailangang pukawin ang jam, ngunit dapat mong kalugin ang kawali nang pana-panahon upang ang mga mansanas ay hindi masunog sa ilalim.
4. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at hayaang umupo ang jam sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan sa itaas. Ang siklo ng mga pagkilos na ito ay dapat na ulitin sa kabuuan ng 4 na beses. Kung gagawin mo nang tama ang lahat, sa bawat pagluluto ang masa ay kapansin-pansing magpapalapot at magbabago ng kulay.
5. Kapag handa na, ilagay ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Ang produktong ito ay dapat na nakaimbak sa isang cool na silid, tulad ng isang basement.

I-clear ang jam sa mga hiwa

Maaari kang gumawa ng mabilis na malinaw na jam mula sa mga hiwa ng mansanas sa ibang paraan. Sa pagpipiliang ito, kahit na pagkatapos ng pagluluto, ang pulp ay mag-iiwan ng isang malinaw na balangkas ng isang buong mansanas, kaya kapag inihain, ang workpiece na ito ay magiging kawili-wili. Tulad ng sa nakaraang recipe, kailangan lang namin ng 2 sangkap.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• asukal 2 kg.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas, gupitin ang tuktok at gupitin ang mga core nang hindi nasisira ang mga dingding at ibaba.
2. Ilipat ang mga prutas sa ulam kung saan ihahanda mo ang jam. Punan ang mga mansanas ng asukal upang hindi lamang ito makuha sa ibabaw, kundi pati na rin sa mga recesses na nabuo pagkatapos putulin ang mga core. Dahil ang mga mansanas ay niluto sa kanilang katas nang walang pagdaragdag ng tubig, kailangan mong maghintay hanggang sa mailabas ang katas na ito. Sa karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng 10-12 oras.
3. Ngayon ay kailangan mong lutuin ang mga mansanas sa unang pagkakataon. Bago ang prosesong ito, pukawin ang mga prutas upang ang juice na may dissolved sugar ay sumasakop sa lahat ng mga mansanas nang pantay. Hindi mo kailangang lutuin nang matagal ang pinaghalong: patayin ang apoy sa sandaling kumulo ang syrup.
4. Hintaying lumamig ang jam. Sa oras na ito, ang mga mansanas ay dapat na sakop ng isang plato, sa tuktok ng kung saan mayroong ilang uri ng timbang. Dahil dito, mas mabilis na ilalabas ng mga mansanas ang kanilang katas at hindi mo na kailangang maghintay hangga't sa nakaraang recipe.
5. Ulitin ang proseso ng pagluluto nang dalawang beses. Sa ikatlong pagkakataon, huwag alisin ang jam mula sa apoy sa sandaling kumulo ito - lutuin ito ng isa pang 5-10 minuto.
6. Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Apple jam na may dalandan

Kung hindi mo pa nasubukan ang mabilis na malinaw na jam ng mansanas na may mga hiwa ng orange, lubos naming inirerekomenda na gawin mo ito. Ang pinong at sa parehong oras maliwanag na lasa ng matamis na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• orange - 1 pc;
• asukal - 500 g.

Paghahanda:

1. Ang unang hakbang ay ihanda ang lahat ng mga sangkap. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga mansanas sa maliliit na cubes. Huwag kalimutang alisin ang mga core at buto. Hugasan nang maigi ang lemon at orange at gupitin. Gayunpaman, hindi na kailangang alisan ng balat ang mga bunga ng sitrus.
2. Sa isang kasirola, pagsamahin ang mga citrus fruit, mansanas at asukal. Haluing mabuti ang lahat. Dahil ang orange at lemon ay naglalabas ng juice nang napakabilis, ang timpla ay kakailanganin lamang ng kalahating oras upang ma-infuse.
3. Lutuin ang jam sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang pangunahing palatandaan na handa na ang jam ay ang transparency ng mga mansanas. Kadalasan ay tumatagal ng mga 40 minuto para lumapot ang juice at maging translucent ang mga mansanas.
4. Ngayon, ayon sa karaniwang pamamaraan, igulong ang jam sa mga garapon at maghintay hanggang taglamig upang tamasahin ang kahanga-hangang lasa ng dessert na ito.

Apple at peras jam sa isang mabagal na kusinilya

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit maaari mong mabilis na maghanda ng malinaw na jam na may mga hiwa ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya. Ang prosesong ito ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap, ngunit magbibigay-daan sa iyo na tratuhin ang iyong mga bisita sa mga lutong bahay na delicacy sa mahabang gabi ng taglamig.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• peras - 1 kg;
• asukal - 1.2 kg;
• limon - 1 pc.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga peras at mansanas at gupitin sa manipis na hiwa. Hindi kinakailangang linisin ang mga sangkap na ito. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang juice mula dito sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang espesyal na yunit ng kusina. Sa recipe na ito, ang lemon ay maaaring mapalitan ng citric acid na diluted sa tubig. Para sa jam na ito kakailanganin mo ng 1.5-2 tbsp. l. lemon juice.
2. Ilagay ang prutas sa slow cooker, ibuhos ang lemon juice at idagdag ang asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Magluto ng jam sa isang saradong multicooker sa mode na "Stew" sa loob ng 1 oras.
3. Handa na ang jam! I-roll ito sa mga garapon kung plano mong kainin ito sa taglamig, o iwanan ito sa anumang saradong lalagyan kung plano mong tangkilikin ito sa malapit na hinaharap.

Jam na may kiwi at mansanas

Ang pinakamabilis at pinakamasarap na recipe para sa malinaw na jam na may mga hiwa ng mansanas ay kinabibilangan ng kiwi jam. Ang mga mansanas at kiwi ay isang kakaibang kumbinasyon, ngunit napakasarap!

Mga sangkap:

• malalaking mansanas - 10 mga PC;
• kiwi - 6 na mga PC;
• tubig - 1 tbsp.;
• asukal - 1 kg;
• lemon - 2 mga PC.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas at kiwi, alisan ng balat at gupitin sa mga cube o hiwa. Pigain ang juice mula sa mga limon o palabnawin ang citric acid sa tubig. Pagwiwisik ng lemon juice sa mga mansanas upang maiwasan ang mga ito sa browning.
2. Ilipat ang prutas sa lalagyan kung saan ihahanda mo ang jam. Ibuhos ang tubig doon at magdagdag ng asukal. Iwanan ang prutas sa loob ng isang oras upang mailabas nito ang katas nito at matunaw ang asukal.
3. Ngayon ay magpatuloy tayo nang direkta sa pagluluto. Ilagay ang kawali na may prutas, tubig at asukal sa mahinang apoy. Paminsan-minsang paghalo, lutuin ang timpla sa loob ng 30–40 minuto, depende sa kung gaano kakapal ang gusto mo.
4. Ilagay ang nagresultang jam sa mga isterilisadong garapon at isara.

Apple jam na may chokeberry

Ang pangunahing bentahe ng tulad ng isang mabilis, limang minutong malinaw na jam mula sa mga hiwa ng mansanas ay ang mababang nilalaman ng asukal nito. Imposibleng hindi tandaan ang malaking bilang ng mga bitamina na pinapanatili ng chokeberry kahit na niluto.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• rowan - 200 g;
• asukal - 600 g;
• tubig.

Paghahanda:

1. Bago ka magsimulang magluto, siguraduhing sariwa ang mga prutas at berry na iyong kinukuha. Ito ay isa sa mga pangunahing kondisyon kung saan ang prutas ay mananatiling buo sa panahon ng proseso ng pagluluto. Pagkatapos ng pagsubok para sa pagiging angkop, gupitin ang mga mansanas sa mga piraso.
2. Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal sa kawali at ihalo ang lahat nang lubusan. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto.
3. Banlawan ang chokeberry ng tubig at ihiwalay ito sa mga hindi gustong sanga.
4. Kapag handa na, alisin ang jam mula sa apoy at idagdag ang mga rowan berries dito. Sa sandaling gawin mo ito, ang timpla ay magkakaroon ng ibang lilim.

Apple jam na may soda

Kamakailan lamang, ang mga artikulo at mga recipe ng video ay lumitaw sa Internet kung paano mabilis na maghanda ng transparent na jam mula sa mga mansanas sa mga hiwa gamit ang soda. Ang soda ay hindi idinagdag sa jam mismo, ngunit basahin ang sunud-sunod na recipe para sa kung ano ang gagawin dito at kung ano ang gagamitin nito.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• asukal - 2.4 kg;
• asin - 2 kutsarita;
• soda - 4 tsp.

Mga paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga hiwa. Maghanda ng solusyon sa brine: paghaluin ang asin sa mga proporsyon sa itaas na may 2 litro ng tubig. Isawsaw ang tinadtad na mansanas sa solusyon na ito. Ginagawa ang pagkilos na ito upang maiwasan ang pagdidilim ng mga mansanas. Ang solusyon sa asin sa recipe na ito ay isang kapalit ng lemon juice.
2. Ngayon maghanda ng solusyon sa soda. Paghaluin ang 4 na kutsarita ng baking soda sa 2 litro ng tubig. Bago isawsaw ang mga mansanas sa baking soda solution, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig upang maalis ang anumang natitirang asin. Ibabad ang mga mansanas sa solusyon ng soda nang hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito mula doon at banlawan muli ng tubig. Sa recipe na ito, ang soda ay ginagamit bilang isang sangkap upang maiwasan ang pagkasira ng mga mansanas sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ilagay ang mga mansanas sa isang kawali at iwiwisik ang asukal sa ibabaw.
3. Kailangan mong magluto ng jam ng mansanas ng 3 beses, magpahinga ng 6 na oras sa pagitan ng pagluluto. Sa una at pangalawang pagkakataon, ang jam ay dapat dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa apoy. Sa ikatlong pagkakataon, lutuin ang mansanas hanggang lumapot ang katas. Magsisimula itong makakuha ng isang siksik na pagkakapare-pareho pagkatapos ng unang pagluluto.
4. Kapag kumpleto na ang pagluluto, ilipat ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Apple jam na may kanela

Ang cinnamon ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa recipe na ito. Nagbibigay ito ng jam ng isang kahanga-hangang aroma na mananatili kahit na pagkatapos ng ilang buwan sa isang baluktot na garapon.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• asukal - 1 kg;
• ground cinnamon - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na hiwa, pagkatapos alisin ang core.
2. Ilipat ang mga mansanas sa kawali kung saan ihahanda mo ang jam. Budburan ang mga prutas na may asukal at kanela. Iwanan ang mga mansanas sa loob ng 8 oras upang mailabas ang kanilang katas.
3. Sa recipe na ito kailangan mo lamang i-infuse ang mga mansanas nang isang beses, kaya pagkatapos ng 8 oras maaari mong simulan ang pagluluto ng mga mansanas. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at lutuin ang mga nilalaman nito sa loob ng 5-10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Panoorin ang kalagayan ng mga mansanas - hindi sila dapat pakuluan nang labis at maging lugaw.
4. I-sterilize ang mga garapon at ilipat ang natapos na jam sa kanila.

Kapansin-pansin na ang lahat ng inilarawan sa itaas na transparent na limang minutong jam mula sa mga hiwa ng mansanas ay maaaring mabilis na maihanda nang hindi lumiligid, ngunit kung kakainin mo ang mga ito sa malapit na hinaharap. Nang hindi isinasara ang mga sealing jar para sa taglamig, may panganib kang makakuha ng hindi masarap na jam, ngunit isang moldy mixture sa loob ng ilang buwan.

Ang Apple jam ay isa sa mga pinakasikat na paghahanda para sa taglamig, dahil napakaraming mansanas sa panahon, isang kasalanan na hindi magluto ng masarap mula sa kanila.

Dahil ang panahon ng mansanas ay nasa abot-tanaw, at ang pag-aani sa dacha ay puspusan, ang pagpindot sa tanong ay nagiging mas at mas kagyat: anong masarap na bagay ang maaari mong gawin mula sa mga mansanas para sa taglamig? Siyempre, ang unang bagay na pumapasok sa isip ay jam. At sino ang hindi alam kung paano gumawa ng apple jam, sasabihin namin sa iyo.
Sa artikulong ito susubukan naming sabihin sa iyo ang pinakasikat na mga recipe para sa jam ng mansanas para sa taglamig.

Transparent na jam ng mansanas sa mga hiwa para sa taglamig

Isang medyo tanyag na recipe; bilang isang patakaran, ang mga mansanas ng iba't ibang Antonovka ay ginagamit upang gawin ang jam na ito.

Mga sangkap:

• asukal - 1 kg;
• mansanas - 1 kg.

Transparent na jam ng mansanas sa mga hiwa - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Tulad ng nakikita mo para sa iyong sarili, ang lahat ng may mga sangkap ay napakasimple, maliban kung ang iyong mga mansanas ay napakatamis, at hindi mo gusto ang matamis na jam, maaari kang magdagdag ng mas kaunting asukal.

Ang proseso ng pagluluto, gaya ng nakasanayan, ay nagsisimula sa paghahanda ng pinakamahalagang bagay - mga mansanas, huhugasan namin sila nang lubusan. Alisin ang core mula sa mga mansanas at gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa.

Ibuhos ang mga sangkap sa inihandang kawali sa mga layer - isang layer ng mansanas, isang layer ng asukal at iwanan sa kawali ng ilang oras upang ang mga mansanas ay maglabas ng kanilang katas.

Ang kahirapan ng paggawa ng jam ng mansanas sa mga hiwa ay dapat itong ihanda sa maraming yugto, upang maging tumpak sa tatlo.

Ilagay ang kawali na may syrup at mansanas sa mahinang apoy at pakuluan, lutuin ng sampung minuto at patayin ang kalan. Dahan-dahang palamigin ang jam, sa sandaling ganap itong lumamig, bumalik sa apoy at lutuin, at iba pa nang tatlong beses apat na beses kung kinakailangan.

Kapag nakumpleto na ang lahat ng mga yugto ng pagluluto ng jam ng mansanas, palamig at ibuhos sa mga isterilisadong tuyo na garapon.
Natutunan mo ang simple ngunit matagal na recipe na ito; ang recipe ay talagang nagkakahalaga ng iyong pansin.

Apple jam Pyatiminutka

Ang jam na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi lamang mabilis at madaling ihanda, ngunit pinapanatili din ang halos lahat ng mga benepisyo ng sariwang prutas. Hindi ito tinatawag na "limang minuto" para sa wala.

Mga Produkto:

• asukal - 300 g;
• mansanas - 1 kg.

Paghahanda:

1. Core mataas na kalidad na prutas, gupitin sa manipis na piraso o rehas na bakal.
2. Budburan ng asukal, pukawin, sa sandaling lumabas ang katas, ilagay sa kalan.
3. Hayaang kumulo sa katamtamang gas, bawasan ito at lutuin nang hindi hihigit sa 10-15 minuto.
4. Sa oras na ito, isterilisado ang mga garapon sa singaw at ang mga takip sa tubig na kumukulo. Sa sandaling maluto ang jam, ilagay ang mainit na timpla sa inihandang lalagyan at i-seal.

Isang simpleng recipe para sa jam ng mansanas para sa taglamig

Kakailanganin mong:

• 1 kg na mansanas;
• 1 kg ng asukal;
• 1 basong tubig.

Paghahanda:

Paano gumawa ng jam ng mansanas ayon sa isang tradisyonal na recipe. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, pakuluan, ilagay ang mga mansanas na pinutol sa magagandang manipis na hiwa sa kumukulong syrup, lutuin ang jam, malumanay na pagpapakilos upang hindi makapinsala sa mga mansanas, hanggang sa maging transparent ang mga hiwa.

Kung ninanais, sa dulo ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng lemon zest, ground cinnamon o isang maliit na vanillin sa jam na ito.

Maaari mong suriin ang kahandaan ng jam ng mansanas sa klasikong paraan - patak sa pamamagitan ng patak, na, na bahagyang natuyo, ay hindi dapat kumalat sa platito kapag i-on ito. Gayundin, kung handa na ang jam, ang mga mansanas ay hindi lumulutang sa itaas; sila ay pantay na ipapamahagi sa buong syrup.

Apple jam na may mga hiwa ng orange

Ang wastong inihanda na jam ng mansanas ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng orihinal na produkto. At ayon sa sumusunod na recipe, ang jam para sa taglamig ay lumalabas na napakasarap.

Mga sangkap ng Recipe:

• mga peeled na prutas - 1 kg;
• mga dalandan na walang alisan ng balat - 0.5 kg;
• asukal - 0.5 kg.

Paghahanda:

Pumili ng mahigpit na buong mansanas na walang mabulok o wormhole. Gupitin ang gitna ng bawat prutas. Gupitin sa pantay na medium-sized na mga cube.

Balatan ang mga dalandan at alisin ang mas maraming puting lamad hangga't maaari. Hatiin ang bawat isa sa mga wedge at gupitin ang mga ito sa mga hiwa na naaayon sa laki ng mga hiwa ng mansanas. Pinakamabuting gawin ito nang direkta sa itaas ng lalagyan kung saan lulutuin ang masarap na jam ng mansanas.

Miracle Berry - 3-5 kg ​​ng sariwang strawberry tuwing 2 linggo!

Ang koleksyon ng Miracle berry Fairytale ay angkop para sa isang window sill, loggia, balkonahe, veranda - anumang lugar sa isang bahay o apartment kung saan bumagsak ang liwanag ng araw. Makukuha mo ang unang ani sa loob lamang ng 3 linggo. Ang pag-aani ng Miracle berry Fairytale ay namumunga sa buong taon, at hindi lamang sa tag-araw, tulad ng sa hardin. Ang habang-buhay ng mga bushes ay 3 taon o higit pa; mula sa ikalawang taon, ang mga pataba ay maaaring idagdag sa lupa.

Ilagay ang mga piraso ng orange at mansanas, magdagdag ng asukal at pukawin. Maghintay ng mga 2-3 oras para lumabas ang katas.
Ilagay sa mababang gas at pagkatapos kumulo ang syrup, lutuin ng 10 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ito sa isang tabi at mag-iwan para sa isa pang ilang oras upang ang lahat ng mga prutas ay puspos ng matamis na juice.

Magluto ng halos 40 minuto sa napakababang gas hanggang sa maging golden brown ang timpla.

Upang matiyak na ang jam ay lutuin nang pantay-pantay, huwag kalimutang pukawin ito sa isang spatula paminsan-minsan.

Ilagay ang natapos at masarap na jam sa mga garapon kapag pinalamig. Para sa pangmatagalang imbakan, maaari silang i-roll up gamit ang mga takip ng metal.

Apple jam para sa taglamig na may lemon

Upang makapaghanda ng masarap na jam ng mansanas na may lasa ng lemon para sa taglamig, kakailanganin mo ang mga sumusunod:

• butil na asukal - 1 kilo;
• mansanas - 1 kilo;
• tubig - 400 ml;
• lemon zest;
• vanillin.

Paano magluto:

Una kailangan mong gumawa ng sugar syrup mula sa tubig at asukal. Kailangan mong lutuin ito hanggang ang mga patak ng syrup ay maging napakakapal. Sa sandaling magsimulang tumigas ang patak sa platito, handa na ang syrup.

Pagkatapos, kunin ang mga mansanas, hugasan, alisan ng balat, alisin ang mga buto at lamad. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga ito sa mga hiwa, mga cube - kahit anong gusto mo. Ang mga mansanas ay kailangang maingat na ilipat sa pinakuluang syrup at kumulo sa mababang init ng halos kalahating oras.

Siguraduhing hindi ma-overcook ang mga mansanas.

Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng lemon at hugasan ito, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, idagdag ang zest nito sa jam na may kaunting vanillin. Pagkatapos, ang jam na ginawa mo ay kailangang ibuhos sa mga garapon at i-roll up gaya ng karaniwan mong ginagawa.

Recipe para sa makapal na jam ng mansanas na may kanela

Ang kapal ng jam sa karamihan ng mga kaso ay nakasalalay sa paunang pagkaluwag ng mga mansanas. Kung kukuha ka ng mga prutas na masyadong matigas at siksik, kakailanganin mong pakuluan ang mga ito nang napakatagal, at bilang resulta ang jam ay hindi magiging kasing kapal ng gusto mo. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay dapat na ganap na hinog at naiwan sa lilim sa loob ng isang araw.

Mga Produkto:

• tinadtad na mga hiwa - 3 kg;
• asukal - 3 kg;
• ground cinnamon - 1-2 tbsp.

Paghahanda:

Alisin ang mga nasirang bahagi, core at, kung kinakailangan, balat mula sa prutas. I-chop sa di-makatwirang mga cube, ilagay sa isang mangkok, layering na may asukal na may halong kanela. Iwanan upang maglabas ng juice sa magdamag.

Makabagong plant growth stimulator!

Pinapataas ang pagtubo ng binhi ng 50% sa isang aplikasyon lamang. Mga review ng customer: Svetlana, 52 taong gulang. Simpleng hindi kapani-paniwalang pataba. Marami kaming narinig tungkol dito, ngunit nang subukan namin ito, nagulat kami sa aming sarili at sa aming mga kapitbahay. Ang mga bushes ng kamatis ay lumago mula 90 hanggang 140 na kamatis. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa zucchini at mga pipino: ang ani ay nakolekta sa mga wheelbarrow. Buong buhay namin ay nagda-dachaing, at hindi pa kami nagkaroon ng ganoong ani....

Ilagay sa medium gas at pakuluan, tandaan na pukawin. Sa sandaling kumulo ang syrup, bawasan nang bahagya ang gas at lutuin ng mga 5-8 minuto. Alisin mula sa init at mag-iwan ng hindi bababa sa ilang oras, maximum para sa isang araw.

Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses sa parehong dalas.

Pakuluan ang jam sa huling pagkakataon sa loob ng mga 7-10 minuto, ilagay ito nang mainit sa mga garapon at iimbak na selyadong matapos itong ganap na lumamig sa pantry o basement.

Jam na may maliliit na buong mansanas na lumulutang sa isang amber syrup na nakapagpapaalaala ng pulot kahit na mukhang masarap at pampagana. Ngunit ang pinaka-kahanga-hangang bagay ay na ito ay napaka-simple at madaling ihanda.

Mga sangkap:

• napakaliit na mansanas na may mga buntot - 1 kg;
• butil na asukal - 1.2 kg;
• inuming tubig - 1.5 tbsp.

Paghahanda:

Pagbukud-bukurin ang mga prutas nang hindi pinuputol ang mga tangkay, hugasan ang mga ito ng malinis at tuyo ang mga ito. Upang maiwasang pumutok ang mga ito habang nagluluto, itusok ang bawat isa ng toothpick (ordinaryong tinidor) sa ilang lugar.

Gumawa ng syrup mula sa mga sangkap sa itaas sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa loob ng 2-3 minuto sa mataas na init.
Ibuhos ang matamis na likido sa mga mansanas na inilagay sa kasirola.

Kapag ganap na lumamig, ilagay sa apoy at pakuluan. Bawasan ang init at lutuin nang hindi hihigit sa 5 minuto.
Patuyuin ang syrup sa isang hiwalay na lalagyan at kumulo ito nang bahagya sa medium gas sa loob ng 15 minuto.

I-sterilize ang mga garapon, punan ang mga ito nang maluwag ng pinakuluang mansanas, at ibuhos ang mainit na syrup sa itaas.
Agad na igulong ang mga takip. Baligtad at palamig nang dahan-dahan, na natatakpan ng mainit na kumot. Maaari mo itong itabi sa basement, pantry o sa kwarto lang.

Video: Apple jam sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Mga recipe para sa jam ng mansanas para sa taglamig

Napakasarap magbukas ng garapon ng jam ng mansanas sa taglamig at malanghap ang amoy ng mainit na tag-araw. Subukan ang aming recipe para sa masarap na winter apple jam na "Five Minute"...

2 oras

200 kcal

4.67/5 (3)

Habang papalapit ang taglagas, isang malaking bilang ng mga mansanas ng iba't ibang uri ang hinog sa ating rehiyon. Kung wala kang personal na plot, maaari kang bumili ng prutas sa mga pamilihan nang halos wala. Ang Apple jam ay talagang kamangha-manghang! Tinatawag ito ng aking biyenang babae na "Limang Minuto ng Mansanas."

Ilang sangkap:

Kawili-wiling katotohanan: Mula noong sinaunang panahon ay pinaniniwalaan na ang pinaka masarap na jam ng mansanas ay maaaring ihanda pagkatapos ng ika-19 ng Agosto. Sa petsang ito nahuhulog ang tagapagligtas ng mansanas.

Paano pumili ng tamang prutas

Ang una at mahalagang hakbang ay ang pagpili ng mga hilaw na materyales para sa jam. Sa puntong ito Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga sumusunod:

• Ang delicacy ay inihanda ng eksklusibo mula sa "lokal" na mga varieties, at samakatuwid ang mga dayuhang mansanas mula sa mga supermarket ay ganap na hindi angkop para sa layuning ito.
• Ang iba't ibang uri ng mansanas ay angkop para sa jam: Semerenko, Champagne, Ranet, Cinnamon, Bellefleur. Ngunit ang pinaka masarap na pagkain ay nagmula sa Antonovka.
• Pinakamainam na gumamit ng mga buong prutas na hindi napinsala ng mga insekto, hindi nasira, at walang wormhole. Siyempre, dapat silang hinog na.

Recipe para sa paggawa ng jam ng mansanas para sa taglamig: Limang Minuto

Kaya tara magluto na tayo!

1. Ang mga mansanas ay dapat na lubusan na hugasan, alisan ng balat at ubod;
2. Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso ng mga 2 cm;
3. Ilagay ang mga piraso sa isang enamel bowl, takpan ng butil na asukal at mag-iwan ng isang oras, nanginginig paminsan-minsan;
4. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy, at kapag kumulo ito, lutuin ng 5 minuto;
5. Ibuhos ang delicacy sa mga isterilisadong garapon, pagkatapos ay igulong ang mga takip.

Mga sikreto sa pagluluto

• Ang mga hiwa ng matamis at maasim na mansanas ay napapanatili nang maayos ang kanilang hugis at nagiging transparent kapag niluto, na mukhang napakaganda. Ang mga maasim na uri ng mansanas ay mas angkop para sa paggawa ng halaya.
• Upang maiwasang masira ang mga hiwa ng prutas sa panahon ng pagluluto, maaari mong ibabad ang mga ito nang magdamag sa isang mahinang solusyon ng baking soda bago lutuin. Bago punan ang mga ito ng asukal, huwag kalimutang banlawan ang mga prutas mula sa soda.
• Magandang ideya na paputiin ang mga mansanas na masyadong matigas bago gamitin ang mga ito sa kumukulong tubig: ang kanilang balat ay magiging mas malambot.
• Ang mga may matamis na ngipin ay maaaring gumamit ng kaunti pang butil na asukal kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.
• Madaling makamit ang mas masarap na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting orange o lemon zest sa proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang zest ay maiiwasan ang jam na maging matamis.
• Ang cinnamon at vanillin ay nag-iba-iba ng lasa ng delicacy.
• Ang Apple jam ay itinuturing na ganap na handa kapag ang mga hiwa ng prutas ay naging transparent at pantay na ipinamahagi sa buong syrup. Ngunit kung lumutang sila sa itaas, nangangahulugan ito na ang delicacy ay hindi sapat na luto.
• Sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas at berry sa jam ng mansanas: peras, dalandan, blackberry.

Paano mag-imbak ng jam ng mansanas

Karaniwan ang jam ay ibinubuhos sa mga garapon ng litro o "pitong daang" garapon, at pagkatapos ay pinagsama. Maaari mong iimbak ang delicacy sa de-latang anyo. sa refrigerator, cellar, o sa temperatura ng kuwarto sa apartment. Ang mga bukas na garapon ay nakaimbak ng eksklusibo sa refrigerator.

Upang ang 5 minutong jam ng mansanas ay maging katamtaman na matamis, ngunit may isang katangian na asim, kailangan mong gumamit ng matamis at maasim na mansanas upang ihanda ang gayong jam. Dapat silang sariwa, walang anumang mga depekto o pisikal na pinsala, pati na rin walang mabulok o bulate. Ihanda ang kinakailangang dami ng prutas at asukal.

Una, ang mga mansanas ay kailangang hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay i-cut sa ilang mga bahagi upang ito ay maginhawa upang alisin ang matigas na core at mga buntot. Kung ang balat ng mga mansanas ay masyadong matigas, mas mahusay na mapupuksa ito, ngunit hindi ito kinakailangan. Kung wala ang balat, ang jam ng mansanas ay magiging malambot at makinis, ngunit ang pagpipilian ay palaging nasa tagapagluto.

Upang mabilis na makagawa ng jam ng mansanas para sa taglamig, ang mga peeled na prutas ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne. Maaari ka ring gumamit ng food processor, blender, o isang regular na magaspang na kudkuran upang tumaga ng mansanas. Ang resulta ay dapat na parang sinigang na masa.

Ilipat ito sa isang malalim na enamel pan, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal at ilagay sa mababang init. Sa isip, ang asukal ay dapat na unti-unting ihalo sa masa ng mansanas, pagkatapos ay maghintay hanggang kumulo ang masa. Pagkatapos ang lahat na natitira ay pakuluan ang jam sa loob ng limang minuto sa mababang init sa loob ng 7 minuto. Huwag kalimutang pukawin ang kumukulong aromatic mass sa lahat ng oras upang hindi ito masunog at hindi dumikit sa kawali.

Ang handa na apple jam para sa taglamig ay dapat ipamahagi sa mga inihandang isterilisadong garapon. Ang mga takip ay maaaring higpitan nang manu-mano kung mayroon silang isang espesyal na sinulid, o maaari kang gumamit ng isang espesyal na susi para sa seaming. Pagkatapos nito, ang mga workpiece ay dapat bigyan ng oras upang ganap na palamig, at ilipat sa cellar o refrigerator. Ang limang minutong jam na ito ay naiimbak nang maayos kahit na sa temperatura ng silid. Dapat mo talagang subukan ang kahanga-hangang jam na ito sa mainit na toast na may mantikilya. Bon appetit!

Paunang Salita

Ang Apple jam ay isa sa pinakapaborito ng lahat, anuman ang edad at kagustuhan sa pagkain. Ang masarap, malusog na dessert na ito ay hindi nangangailangan ng maraming kaalaman sa culinary at madaling ihanda, at halos kasing dami ng mga recipe para sa paghahanda nito gaya ng mga maybahay. Mas gusto ng maraming tao ang limang minutong jam sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, dahil nangangailangan ito ng kaunting oras upang maghanda at mas malusog kaysa sa bersyon na nakuha bilang resulta ng mahabang pagkulo.

Ang halatang bentahe ng naturang jam ay na ito ay talagang tumatagal ng mas kaunting oras upang ihanda ito kaysa sa jam na kailangang pakuluan nang mahabang panahon at/o sa ilang mga hakbang sa isang tiyak na pagkakapare-pareho. Siyempre, hindi ito kukuha ng 5 minuto, ngunit, gayunpaman, ang pamamaraang ito ay talagang pinakamabilis. Ang jam na ito ay maglalaman ng maximum na bitamina at sustansya, naglalaman ito ng kaunting asukal, at ang prutas ay hindi kumukulo nang labis.

Limang minutong apple jam

Hindi lihim na ang anumang paggamot sa init ay humahantong sa pagkasira ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Sa tradisyonal, na dapat pakuluan ng 1 oras o higit pa, ang natitira na lang ay hibla sa syrup at halos walang bitamina. Nakalulugod ito sa mata sa hitsura nito at nagdudulot ng kasiyahan sa panlasa, ngunit halos walang pakinabang mula dito para sa katawan. Sa panahon ng "limang minuto", karamihan sa mga bitamina at microelement ay walang oras upang sirain. Bilang karagdagan, kapag inihahanda ang jam na ito, maaari mong piliin ang antas ng pagkulo ng mga mansanas sa iyong sarili, pinutol ang mga ito sa mga piraso ng nais na laki at tinatapos ang paggamot sa init kapag naabot ng prutas ang nais na antas ng lambot.

Ang anumang uri ng mansanas ay magagawa. Maaari kang kumuha ng hinog at kahit bahagyang hinog na mga prutas, pati na rin ang mga hindi hinog na ang mga buto ay maputi-puti pa. Ang lasa ng jam - mas matamis o maasim - ay maaaring iakma sa asukal sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunti pa o mas kaunti nito bago lutuin kaysa sa kailangan ng recipe. Ito ay pinaniniwalaan na ang matamis at maaasim na prutas ay gumagawa ng "limang minuto" na mas masarap.

Syempre, hinuhugasan ko muna ang mga mansanas. Ang kanilang kasunod na paghahanda ay nakasalalay sa iyong sariling mga kagustuhan. Ang ilang mga tao ay dapat magbalat ng mansanas, na naniniwala na kung wala ito ang jam ay nagiging mas masarap, at kung ang prutas ay pinutol sa manipis na mga hiwa, ito ay mas maganda. Ang mga kalaban nito ay nagtaltalan na ang balat ay naglalaman ng karamihan sa mga bitamina at dapat na iwanan. Ngunit sa anumang kaso, dapat tandaan na pagkatapos ng asukal sa mga mansanas at kahit na pakuluan ang mga ito sa loob ng 5 minuto, ang balat ay nagiging malambot. Ang pugad ng binhi na may mga buto pagkatapos ng pagputol ng mga mansanas sa kalahati ay inalis ng mga tagasuporta ng parehong mga pamamaraan.

Mayroon ding 3rd direction. Ang kanyang mga tagasunod ay hindi nagsasawa sa kanilang sarili sa pagpili ng core na may mga buto at pagputol ng mga hiwa ng tamang hugis at parehong kapal. Hinahawakan at pinipihit nila ang mansanas sa iba't ibang direksyon gamit ang isang kamay, at sa kabilang banda ay sabay nilang pinutol ang laman sa halos magkaparehong sukat mula sa lahat ng panig ng prutas hanggang sa mananatili ang isang gitnang matigas na bahagi na may mga buto. Sa ganitong paraan maaari mong aktwal na maproseso ang isang malaking dami ng mga mansanas nang mabilis. Alin sa tatlong iminungkahing paraan ng paghahanda ng mga prutas na aampon ay nakasalalay sa bawat isa upang magpasya para sa kanilang sarili.

Ang isa pang punto tungkol sa pagproseso ng mga mansanas ay kung anong laki ng mga piraso o hiwa ang dapat nilang hiwain? Ito rin ang gusto mo. Magiging mas madaling gawin ang iyong pagpili pagkatapos lamang subukan ang iba't ibang mga pagpipilian.

Paghiwa ng mansanas

Ngunit dapat nating tandaan na ang laki ay nakakaapekto sa antas kung saan ang mga piraso ay nababad sa asukal at ang kanilang kasunod na pagkulo. Bilang karagdagan, ang kondisyon ng prutas ay dapat isaalang-alang. Ang mas matigas at/o hindi gaanong hinog ang mga mansanas, mas maliit ang mga piraso o mas manipis ang mga hiwa ay mas mabuti. May mga recipe kung saan ang prutas ay karaniwang gadgad. Ngunit ang lahat ng ito ay isang bagay, muli, ng iyong sariling mga kagustuhan at panlasa. At huwag kalimutan na ang mas maliit na pinutol natin at mas matagal ang pagluluto, mas kaunting bitamina ang nananatili at mas malambot ang prutas.

Ang limang minutong jam (tinatawag ding mabilis) ay ginawa hindi lamang sa asukal, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng mga pampalasa at iba pang sangkap, kabilang ang mga berry at prutas. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang iba't ibang mga sari-saring pagkain. Ang "limang minuto" ng Apple ay nagiging makapal, at ang jam na ito ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang dessert para sa tsaa, kundi pati na rin bilang isang pagpuno sa paghahanda ng mga pie, pie, pancake at iba pang mga inihurnong produkto. Ito ay nakaimbak ng hanggang 2 taon. Kung, siyempre, ito ay maayos na napanatili at nakaimbak.

Siyempre, kailangan mong magluto ng "limang minuto" sa isang enamel bowl - isang kasirola, isang malawak na tasa o isang palanggana. Sa buong oras na ang mga mansanas ay nasa kalan, mula sa simula hanggang sa katapusan ng paggamot sa init, dapat silang patuloy na hinalo upang ang dessert ay hindi masunog. Ilagay ang natapos na dessert sa mga garapon. Ang mga ito at ang kanilang mga talukap ay dapat munang hugasan at isterilisado. Pagkatapos ay tinatakan namin ang mga garapon.

Kung igulong namin ang mga talukap ng mata, pagkatapos nito ay binabaligtad namin ang mga lalagyan na may jam at ilagay ang mga ito sa isang kumot, makapal na tuwalya o iba pang mainit na bagay, at takpan ang parehong sa itaas. Kapag gumagamit ng mga takip ng tornilyo o mga plastik na takip, hindi na kailangang baligtarin ang mga garapon. Pagkatapos nito, ang "limang minuto" sa mga lalagyan ay pinapayagan na lumamig sa temperatura sa silid, at pagkatapos ay nakatago para sa imbakan sa isang madilim, malamig na lugar - isang cellar o refrigerator. Sa pamamagitan ng paraan, ang sealing na may plastic o screw caps, bilang panuntunan, ay hindi ganap na airtight, at kapag ginamit, ang shelf life ng jam ay makabuluhang nabawasan.

Ayon sa mga klasikong recipe, ang mabilis na jam ay ginawa lamang mula sa mga mansanas at asukal, at ang kanilang mga proporsyon ay halos pareho. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang mga recipe ay ang paraan ng paghahanda ng prutas bago lutuin. Nasa ibaba ang lahat ng mga pagpipilian. Isang limang minutong recipe para sa peeled, grated na mansanas. Kakailanganin mo: prutas - 1 kg; asukal - 300 g.

Pinutol namin ang inihanda at binalatan na mga prutas sa manipis na mga piraso o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang kudkuran na may malalaking mata, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng asukal. Pagkatapos ay ipinapayong ihalo ang lahat. Pagkatapos nito, hayaang tumayo ang mga mansanas sa asukal sa loob ng 2 oras upang mailabas nila ang katas. Sa panahong ito, ang gadgad na prutas ay malamang na magbabago ng kulay, ngunit walang mali doon - kung paano ito dapat. Ang mga mansanas ay kilala na naglalaman ng bakal, na kinakailangan para sa katawan, kung saan sila ay pinahahalagahan. Ang elementong ito, kapag tumutugon sa oxygen, ay nag-oxidize at nakakakuha ng brownish na kulay na ito. Mas masahol pa, kung ang mga mansanas ay hindi umitim, nangangahulugan ito na halos walang iron ang mga ito dahil sa paggamot sa anumang mga kemikal.

Grated na mansanas sa asukal

Ilagay ang mga prutas na naglabas ng kanilang katas sa kalan na may mahinang apoy na nakabukas at init hanggang sa kumulo, at pagkatapos ay pakuluan ng eksaktong 5 minuto. Huwag kalimutang pukawin ang mga mansanas mula sa sandaling simulan mong init ang mga ito hanggang sa alisin mo ang mga ito mula sa burner. Pagkatapos ay ibuhos ang natapos na dessert sa mga garapon at i-seal.

Mga piraso ng jam. Kakailanganin mo: prutas - 1 kg; asukal - isang buong baso (mga 250 g). Gupitin ang mga mansanas sa mas maliliit na piraso - mga 1-3 cm ang laki.Ihalo ang mga ito sa granulated na asukal upang ang huli ay ganap na masakop ang bawat isa. Ilagay ang mga mansanas sa refrigerator sa loob ng 8–12 oras upang ibabad sa asukal at makapaglabas ng katas. Dapat itong maglabas ng humigit-kumulang 1/3 ng dami ng prutas. Init ang pinaghalong mansanas sa mahinang apoy hanggang sa kumulo. Sa parehong oras, pukawin ito nang pana-panahon. Pakuluan ang prutas sa loob ng 5 minuto. Ito ay kinakailangan upang pukawin ang mga ito nang mas madalas. Kung ang mga mansanas ay pinutol sa mga piraso na mas malaki kaysa sa 1-3 cm, pagkatapos ay dapat itong pakuluan ng 8-10 minuto.

Ang mga recipe na ito ay hindi mas kumplikado kaysa sa mga klasiko at aabutin ng halos parehong dami ng oras upang ihanda ang jam. Ngunit ang resulta - ang nagresultang dessert - ay maaaring humanga sa marami sa lasa at pagiging sopistikado nito. Apple limang minuto na may dalandan. Kakailanganin mo: prutas (binalatan at buto) - 1 kg; orange (unpeeled, malaki) - 1 piraso; asukal - 1 kg.

Gupitin ang mga mansanas sa mga cube. Nang walang pagbabalat ng orange, gupitin ito sa mga hiwa, alisin ang lahat ng mga buto mula sa kanila, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito kasama ang zest gamit ang isang gilingan ng karne. Naglalagay kami ng mga prutas at sitrus sa isang mangkok, kung saan tinatakpan namin sila ng asukal. Paghaluin ang lahat at hayaang tumayo ng 2 oras. Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong apple-citrus sa mababang init at init sa isang pigsa. Haluin ito pana-panahon upang maiwasang masunog. Pakuluan ang jam sa loob ng 5 minuto.

Recipe na may mga blackberry (blackcurrants o rowan). Kakailanganin mong:

• mansanas - 1 kg;
• blackberry - 0.5 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Gupitin ang prutas sa mga hiwa o piraso, magdagdag ng 0.3 kg ng asukal, ihalo dito at itabi. Ang lubusan na hugasan at binalatan na mga berry ay natatakpan din ng butil na asukal (0.2 kg), ngunit huwag ihalo upang hindi durugin ang mga ito. Hayaang ilabas nila ang kanilang katas. Samantala, maghanda ng syrup mula sa 500 ML ng tubig at natitirang asukal.

Paghahanda ng sugar syrup

Kapag ang berry ay na-infuse at nagbibigay ng juice, inilalagay namin ito sa isang colander sa ibabaw ng lalagyan kung saan ito dati ay nakahiga. Init ang syrup sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init sa isang antas na maaaring mapanatili ang bahagyang bula ng pinaghalong asukal. Blanch ang mga berry dito sa loob ng 2 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang kanilang juice sa kanila. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga blackberry sa loob ng 6-7 minuto, idagdag ang mga mansanas kasama ang juice. Paghaluin ang lahat ng mabuti at pakuluan para sa isa pang 9-8 minuto. Sa kabuuan, kailangan mong lutuin ang dessert sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Sa mga walnuts. Kakailanganin mong:

• prutas - 1 kg;
• mga walnut (kernel) - 100 g;
• asukal - 1 kg;
• banilya - 1 g;
• sitriko acid - 3 g;
• tubig - 0.4 l.

Gupitin ang mga prutas sa maliliit na cubes, magdagdag ng 300 g ng asukal, ihalo at iwanan upang palabasin ang juice sa loob ng 2 oras. I-chop ang mga butil ng nut, ngunit huwag masyadong marami. Ito ay kanais-nais na makakuha ng mga piraso na hindi mas maliit sa 0.5 cm ang laki.

Kapag ang mga prutas ay nagbibigay ng juice, magdagdag ng mga mani sa kanila at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay maghanda ng syrup mula sa tubig at natitirang asukal. Kapag kumulo na, ibuhos ang pinaghalong apple-nut. Paghaluin ang lahat at hayaang tumayo ng 1 oras. Pagkatapos ay ilagay ang hinaharap na jam sa mababang init at init, pagpapakilos, hanggang sa kumulo. Pakuluan ng 15 minuto. Haluin paminsan-minsan. Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng lemon at vanilla.

Ang paghahanda ng "mabilis" na jam para magamit bilang isang pagpuno sa mga inihurnong produkto ay sa panimula ay hindi naiiba sa pagluluto ayon sa mga klasikong recipe. Sa gitna lamang ng proseso ng kumukulo dapat kang magdagdag ng ground cinnamon sa masa ng mansanas - 1/2 kutsarita bawat 1 kg ng prutas. Ang pampalasa na ito ay i-highlight at mapahusay ang lasa ng mga mansanas, at bibigyan din ang jam ng isang kaaya-ayang matamis na aroma ng dessert, na pagkatapos ay tumagos sa mga inihurnong produkto mismo. Maaari ka ring magdagdag ng 1 g ng vanilla bawat 1 kg ng mansanas.

Mga sangkap para sa paggawa ng "mabilis" na jam

Ang pagpili ng isang angkop na klasikong "limang minuto" na recipe para sa paghahanda ng pagpuno ay depende sa culinary idea ng maybahay at kung saan ang jam ay kailangang ilagay. Kaya, na ginawa mula sa gadgad na mga mansanas ay mas angkop para sa mga pancake at pie, at sa mga piraso at hiwa - para sa mas malaking mga inihurnong kalakal, halimbawa, charlotte. Marami ang tatangkilikin ang mabilis na jam para sa mga pie bilang isang stand-alone na dessert para sa tsaa. Gayunpaman, tulad ng anumang "limang minuto", na niluto ayon sa alinman sa mga recipe sa itaas, maaari itong magsilbi bilang isang mahusay na pagpuno.