Ang mga salad ng baboy ay hindi magaan na pinggan, ngunit hindi nito nawawala ang kanilang kaugnayan. Lalo silang sikat sa mga lalaki, dahil ang baboy ay nagdaragdag ng kayamanan sa anumang salad. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggamit ng baboy para sa salad, parehong simple at multi-component. Ginagawang posible ng iba't ibang ito na mahanap ang iyong sariling recipe.

Pork salad: paano magluto?

Larawan ni Shutterstock

Paano magluto ng salad na may baboy at Korean carrots

Ang recipe na ito ay napaka-simple at nangangailangan ng kaunting oras ng paghahanda. Mangangailangan ito ng: - 200 g ng pinausukang baboy; - 1 sibuyas; - 200 g ng inihandang Korean carrots; - 100 g mayonesa.

Ito ay sapat na upang i-cut ang baboy sa mga piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing, kailangan din nilang pakuluan ng tubig na kumukulo upang alisin ang kapaitan, pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap na may Korean carrots at timplahan ang salad na may mayonesa. Hindi ito dapat dagdag na inasnan, dahil ang pinausukang baboy at karot ay medyo maalat.

Kung kukuha ka ng mga puting salad na sibuyas sa halip na ang karaniwang mga sibuyas, hindi mo kailangang pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo, dahil mayroon silang mas pinong lasa.

Pork salad na "Lalaki"

Kasama sa salad na ito ang: - 200 g ng pinakuluang pork tenderloin; - 2 patatas; - 2 adobo na mga pipino; - 2 pinakuluang itlog; - 1 pinakuluang karot; - asin at pampalasa sa panlasa; - perehil at dill; - 100 g gadgad na keso; - 250 g ng mayonesa.

Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga piraso, ngunit hindi pinaghalo. Upang maglingkod, kumuha ng malalim na baso kung saan inilalagay ang salad sa mga layer. Nauna ang patatas, inilalagay ang mga itlog dito, pagkatapos ay baboy, karot, pipino, damo at keso. Ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa; ito ay pinakamadaling gawin kung maghiwa ka ng isang maliit na butas sa pack kung saan maaari mong pisilin ang sarsa sa isang manipis na stream.

Salad na "Mushroom Glade"

Para dito kailangan mo: - 1 sibuyas; - 300 g ng mga champignon; - 15 g langis ng gulay; - 200 g pritong baboy; - asin at puting paminta sa panlasa; - isang maliit na sangay ng cherry tomatoes; - 100 g mayonesa.

Ang mga mushroom ay tinadtad at pinirito kasama ang kalahating singsing ng sibuyas sa langis ng gulay hanggang maluto. Ang puting paminta ay ginagamit bilang pampalasa. Ang natapos na baboy ay pinutol sa mga piraso at hinaluan ng mga kabute. Ang salad ay binihisan ng mayonesa, at ang mga cherry tomato ay ginagamit bilang isang dekorasyon sa itaas.

Ang mga maanghang na karot ay orihinal na karagdagan sa karne, kabute at iba pang meryenda. Maaari mong ihanda ang maanghang na produktong ito nang mag-isa o bilhin itong handa sa departamento ng lutuing Koreano. Nasa ibaba ang mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga salad na may Korean carrots.

Ang meryenda na ito ay may hiwalay na eleganteng pangalan na "Isabella". Mga sangkap: 2 pinausukang paa ng manok, kalahating kilo ng sariwang champignon, 230 g Korean carrots, 2 pcs. lilang sibuyas, 3 adobo na mga pipino, asin.

1. Ang mga kabute at sibuyas ay tinadtad at pagkatapos ay pinirito sa mantika.
2. Ang karne at mga pipino ay pinutol sa mga bar. Ang mga itlog ay pinakuluan at gumuho sa mga cube.
3. Ang pampagana ay binuo sa mga layer: manok - mga sibuyas na may mga mushroom - mga pipino - mga itlog - mga karot.

Hindi mo kailangang timplahan ang salad ng Korean carrots at chicken na may anumang sauce. Sapat na mantika mula sa pritong gulay at likido mula sa maanghang na bahagi. Kailangan mo lamang i-asin ang pampagana.

Recipe na may beans

Para sa bersyon na ito ng ulam, pinakamahusay na pumili ng mga de-latang puting beans. Kailangan mo ng 130 gramo nito. Ang natitirang mga sangkap: isang malaking lilang sibuyas, tuyong bawang, malalaking karot, asin, 1.5 malalaking kutsara ng suka ng mesa, isang kurot ng paprika at kulantro, 1 tbsp. mantika.

1. Ang mga beans ay hugasan ng tubig at halo-halong may kalahating singsing ng sibuyas.
2. Ang mga produktong ito ay sinamahan ng mga karot, tinadtad ng isang espesyal na kudkuran.
3. Ang asin, bawang at mga panimpla ay pinaghalo nang hiwalay at pagkatapos ay ibinuhos ng kumukulong mantika. Ang suka ay ibinubuhos sa pinaghalong.
4. Ang marinade ay ibinuhos sa mga gulay.

Maaari mong ihain ang salad na may mga Korean carrots at beans kaagad pagkatapos na maihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap.

May crab sticks

Ito ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto na dapat subukan ng lahat. Mga sangkap: 220 g ng inihanda na maanghang na karot, isang lata ng mais (naka-kahong), 4 na mga PC. pinakuluang itlog ng manok, isang pakete ng crab sticks (200 g), asin, kulay-gatas.

1. Ang mga itlog at stick ay pinutol sa mga cube.
2. Ilagay ang mais sa isang colander.
3. Ang lahat ng mga inihandang sangkap at karot ay halo-halong. Idinagdag ang asin.

Ang salad na may Korean carrots at crab sticks ay maaaring bihisan ng kulay-gatas o mayonesa. Maaari kang magdagdag ng bawang sa iyong napiling sarsa.

Pinausukang dibdib at Korean carrot salad

Ang pampagana ay kagiliw-giliw na pinagsasama ang pagiging bago ng mga pipino at ang spiciness ng mga karot. Mga sangkap: 120 g Korean carrot salad, pinausukang dibdib ng manok, 4 na mga PC. pinakuluang itlog ng manok, 2 pipino, 60 g matapang na keso, asin, mayonesa.

1. Ang mga itlog ay gumuho sa maliliit na cubes. Ang pinausukang karne at mga pipino ay tinadtad sa katulad na paraan.
2. Kung ang mga piraso ng karot ay masyadong mahaba, maaari mong gupitin ang mga ito sa kalahati.
3. Ang pampagana ay binuo: mga itlog - dibdib - mga pipino - karot - keso.

Ang mga layer ay dinidilig ng asin sa panlasa at pinahiran ng isang layer ng mayonesa.

Sa pinausukang sausage

Ang simple at napakabilis na salad na ito ay maaaring ihain sa mga bisita. Mga sangkap: isang pakete ng mga puting crackers na binili sa tindahan (mas mabuti na may keso o kulay-gatas), 170 g ng mataas na kalidad na pinausukang sausage, 220 g ng maanghang na karot, isang lata ng mais (naka-kahong), asin, 2 malalaking kutsara ng mayonesa at kulay-gatas.

1. Kailangan mo lamang gilingin ang sausage. Ito ay pinutol sa makinis, magagandang cube.
2. Ang lahat ng mga sangkap mula sa recipe ay halo-halong sa isang mangkok ng salad.

Panghuli, ang pampagana ay inasnan at tinimplahan ng pinaghalong kulay-gatas at mayonesa.

Na may idinagdag na mushroom

Maaari ka ring kumuha ng mga ligaw na kabute, ngunit kakailanganin mong mag-tinker sa kanila nang kaunti pa. Inilalarawan ng recipe ang isang opsyon na may mga sariwang champignon (90 g). Ang natitirang mga sangkap: 2 patatas, isang sibuyas, 70 g ng Korean carrots, isang halo ng peppers, asin, langis ng gulay.

1. Ang mga maliliit na piraso ng sariwang mushroom ay lubusang pinirito na may mga cube ng sibuyas.
2. Ang mga patatas ay binalatan at pinakuluan hanggang malambot, pagkatapos nito ay makinis na tinadtad.
3. Ang lahat ng mga handa na produkto at maanghang na karot ay halo-halong sa isang mangkok.

Ang natitira lamang ay magdagdag ng asin sa pampagana, ibuhos ang langis sa ibabaw nito, ihalo at ihain.

Hedgehog salad na may Korean carrots

Ang pangalan ng ulam na ito ay nagmumungkahi kung paano ito maaaring palamutihan sa isang orihinal na paraan - sa anyo ng isang prickly na naninirahan sa kagubatan. Mga sangkap: 3 pcs. itlog ng manok, 90 g hard cheese, 180 g Korean carrots, 320 g sariwang champignon, sibuyas, 80 g olive, 1 dibdib ng manok, mayonesa, asin.

1. Ang mga itlog ay pinakuluan nang maaga at dinurog gamit ang isang medium grater.
2. Medyo magaspang ang keso.
3. Ang dibdib ay pinutol at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi kasama ng maliliit na hiwa ng kabute.
4. Ang mga olibo ay hinukay. Ang bawat isa sa kanila ay pinutol sa 4 na bahagi.
5. Ang sibuyas ay dinurog sa mga cube at pinakuluan ng tubig na kumukulo.
6. Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa keso at karot, ay halo-halong, inasnan, at tinimplahan ng mayonesa. Ang silweta ng isang hedgehog ay nabuo mula sa kanila.
7. Ang salad ay binuburan ng keso sa itaas. Ang buong bahagi ng workpiece, maliban sa "muzzle," ay inilatag na may mga karot. Hayaan itong manatiling magaan - cheesy.

Ang mga mata at ilong ay maaaring gawin mula sa mga olibo.

May mais

Ito ay isa sa mga pinakasikat na uri ng salad na may pagdaragdag ng Korean carrots. Mga sangkap: 320 g ham, 160 g karot, sariwang pipino, 2 mga PC. itlog ng manok, 180 g keso, mayonesa.

1. Ang keso ay durog na may isang magaspang na kudkuran.
2. Ang ham ay tinadtad sa manipis na mga piraso.
3. Ang pipino ay gadgad at pinipiga sa likido.
4. Ang mga pinakuluang itlog ay gumuho sa mga cube.
5. Ang pampagana ay inilatag sa mga layer: keso - ham - keso - ham - itlog - pipino - karot. Ang bawat isa ay pinahiran ng mayonesa.

Halos lahat ng sangkap sa recipe ay maalat. Samakatuwid, hindi mo kailangang gumamit ng karagdagang bahagi.

Sa atay

Ang atay para sa salad ay karne ng baka. Mga sangkap: 130 g Korean carrots, 2 pcs. itlog ng manok, sibuyas, 320 g ng atay, asin, mayonesa, mga panimpla.

1. Ang atay ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 45-55 minuto at pinutol sa mga piraso.
2. Ang mga hard-boiled na itlog ay tinadtad sa mga cube.
3. Ang sibuyas ay dinurog sa mga cube at pinirito sa mantika.
4. Ang lahat ng mga inihandang produkto at karot ay pinagsama.

Ang pampagana ay kailangang maalat at tinimplahan ng mayonesa. Anumang pampalasa ay maaaring idagdag sa panlasa.

Layered salad na may carrots sa Korean style

Para sa pagkabusog, ang fillet ng manok ay idinagdag sa pampagana. Mga sangkap: 160 g Korean carrots, 1 fillet, 80 g hard cheese, 3 pcs. itlog ng manok, sibuyas ng bawang, asin, mayonesa.

1. Ang mga itlog at manok ay pinakuluan sa magkahiwalay na kawali.
2. Ang fillet ay napunit sa mga hibla, ang keso ay magaspang na hadhad. Ang mga itlog ay pinutol nang magaspang.
3. Ang pampagana ay inilatag sa mga layer: manok - karot - gadgad na keso - itlog. Bawat isa ay nilagyan ng sarsa. Maaari kang magdagdag ng asin sa iyong panlasa.

Ang pagkain ay pinalamutian ng mga gulay.

Paano magluto gamit ang crackers?

1. Ang repolyo ay hugasan ng malamig na tubig at makinis na tinadtad.
2. Ang manok ay pinutol sa manipis na hiwa.
3. Ang mayonesa ay pinagsama sa durog na bawang.
4. Ang lahat ng mga produkto mula sa recipe (maliban sa mga crouton) ay pinagsama sa isang mangkok ng salad, inasnan at tinimplahan ng nagresultang sarsa.

Ang mga pinatuyong hiwa ng tinapay ay iwiwisik sa ibabaw ng pampagana bago ihain. Kung ihalo mo ang mga crackers sa lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay, sila ay mabilis na magiging basa at magiging isang hindi nakakatakam na mush.

Ang mga karot, dahil sa kanilang likas na tamis at katas, ay isa sa mga pinakamahusay na sangkap para sa mga salad ng karne.

Kung saan may mga karot, mayroong mga sibuyas, ito ay halos isang axiom ng pagluluto sa bahay, ngunit, pagkatapos magdagdag ng karne, paano mo maibibigay ang mga pampalasa?

Ano ang mangyayari?

Oo, halos isang assortment ng Korean national cuisine!

Gayunpaman, pinag-iba namin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng prun kung kinakailangan, pagpapalit ng kakaibang karne ng mas pamilyar na karne ng baka at pagpapalamuti nito ng mga mani at potato chips.

Karot salad na may karne - pangunahing mga prinsipyo ng paghahanda

Upang bigyan ang mga salad ng karot na may karne ng isang espesyal na panlasa, ang iba't ibang mga sangkap ay idinagdag sa kanila, tulad ng mga prun, mga walnuts, mga de-latang gulay, mushroom, keso at marami pa.

Ang mga karot ay ginagamit kapwa hilaw at pinainit - pinakuluang o pinirito.

Kadalasan, upang maghanda ng mga salad ng karot na may karne, kumukuha sila ng mga handa na maanghang na "Korean" na mga karot.

Kapag pumipili ng mga karot, bigyang-pansin ang kanilang kulay; Ang mayaman na kulay ay nagpapahiwatig ng mataas na nilalaman ng karotina, isang lubhang kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao.

Kumuha ng maikli, makapal, cylindrical na mga gulay na ugat, sila ang pinaka makatas.

Bago gamitin, ang root crop ay hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig at ang balat ay pinutol, sinusubukang gawin ito sa manipis na mga layer hangga't maaari, dahil ang lahat ng kinakailangang nutrients ay matatagpuan nang tumpak sa ilalim ng panlabas na layer. Kung ang mga karot ay bata pa at ang ibabaw nito ay hindi puno ng mga iregularidad, subukang kuskusin lamang ang mga ito.

Maaaring gamitin ang karne para sa pagluluto alinman sa sariwa o pinausukan.

Bago gamitin, ang sariwang karne ay pinakuluan sa isang piraso at pagkatapos ay pinutol sa mga piraso. O sila ay unang tinadtad at pinirito na may gulay o walang.

Ang mga salad ng karot ay mainam sa anumang uri ng karne, ngunit ang mga ginawa mula sa pinakuluang manok ay itinuturing na pinaka pandiyeta.

Ang ganitong mga pinggan ay tinimplahan ng parehong langis ng gulay at mayonesa, ang ilang mga uri ay hindi inirerekomenda na maging tinimplahan, halimbawa, mainit o pandiyeta.

"Maanghang" carrot salad na may karne sa Korean

Mga sangkap:

Isang kilo ng karot;

500 gramo ng puting matamis na sibuyas;

250 ML soybean oil, maaaring mapalitan ng pinong langis ng gulay;

250 gramo ng walang taba na batang baboy;

1 tsp. pinong asukal;

Walong cloves ng mainit na bawang;

15 ML ng suka 9%.

Idagdag sa panlasa:

Itim at pulang paminta;

asin;

Soy sauce na walang additives.

Paraan ng pagluluto:

1. Grate ang binalatan at hinugasan na mga ugat na gulay gamit ang isang espesyal na kudkuran ng gulay "para sa mga Korean carrots." Kung wala ito, maaari mo lamang itong i-chop gamit ang isang manipis na matalim na kutsilyo sa mahabang piraso, hindi hihigit sa 3 mm. Magdagdag ng asin, asukal, haluin at bahagyang pindutin gamit ang iyong mga kamay upang palabasin ang katas.

2. Haluing mabuti ang suka sa bawang na dinurog sa isang press. Upang magdagdag ng lasa, magdagdag ng itim na paminta na dinurog sa isang mortar, at pulang paminta para sa spiciness, at ilagay ang nagresultang timpla sa pangunahing mangkok. Paghaluin muli ang lahat ng mabuti at hayaang maluto ito ng kaunti.

3. Sa panahong ito, igisa ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso, sa well-heated soybean oil hanggang transparent. Idagdag ang karne na hiniwa sa manipis na piraso at ipagpatuloy ang pagprito hanggang matapos.

4. Kapag luto na ang karne, ilipat ang laman ng kawali sa isang lalagyan na may carrots, haluing mabuti ang lahat ng sangkap at ilagay sa malamig na lugar para lumamig.

Carrot salad na may karne na "Obzhorka"

Mga sangkap:

Apat na malalaking karot;

kalahating lemon;

Dalawang medium na sibuyas;

300 gr. sariwang veal pulp;

Tatlong maliliit na cloves ng mainit na bawang;

100 gramo ng langis ng gulay;

Table salt at peppercorns na dinurog ng hand mill.

Paraan ng pagluluto:

1. Patuyuin ang karne, lubusan na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa manipis na piraso at iprito sa mainit na mantika hanggang malambot na ginintuang kayumanggi.

2. Pagkatapos ay magbuhos ng kaunting tubig sa kawali at kumulo hanggang sa tuluyang sumingaw ang moisture at lumambot ang karne. Magdagdag ng asin at paminta ng kaunti sa iyong panlasa at palamig.

3. Sa isang malinis na kawali, iprito nang bahagya ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, hanggang sa bahagyang kayumanggi at ihalo ito sa karne.

4. I-chop ang mga karot sa manipis na piraso, ibuhos ang juice na kinatas mula sa lemon sa ibabaw nito at iwanan upang tumayo ng hanggang isang-kapat ng isang oras.

5. Alisan ng tubig ang sobrang katas at ilagay ang dinurog na bawang, ilagay dito ang karne at pritong sibuyas, lagyan ng kaunting asin at paminta at haluing mabuti.

6. Hayaang maluto at magbabad ng isang oras hanggang dalawa.

Carrot salad na may karne na "Male Joy"

Mga sangkap:

1 kg ng karot, makatas na varieties;

bombilya;

350 gr. pinakuluang lean veal o karne ng baka;

Mantika;

Itim, hand-ground na paminta;

pinong asukal;

Suka 6%.

Paraan ng pagluluto:

1. Magaspang na lagyan ng rehas ang sariwa, binalatan na mga karot.

2. Gupitin ang sibuyas sa apat na bahagi at tadtarin ng hindi masyadong manipis. Magdagdag ng isang kutsarita bawat isa ng pinong asin at pinong asukal, ibuhos sa isang maliit na mainit na tubig upang ganap itong masakop ang sibuyas at, pagdaragdag ng isang kutsara ng suka, iwanan upang mag-marinate ng sampung minuto. Pagkatapos, alisan ng tubig ang marinade at ilipat ang mga sibuyas sa isang colander.

3. Gupitin ang pre-boiled, cooled beef sa mga piraso bilang manipis hangga't maaari at, pagsasama-sama ng mga adobo na sibuyas, hayaang tumayo ng kalahating oras.

4. Magdagdag ng gadgad na karot, timplahan ng paminta, asin, at ibuhos ng kaunting mantika sa iyong panlasa, ihalo.

Carrot salad na may karne at adobo na champignon na "Sunflower"

Mga sangkap:

300 gr. puting karne ng manok;

Tatlong hard-boiled na itlog;

250 gramo ng mga adobo na champignon;

Isang maliit na ulo ng leek;

Para sa dekorasyon:

Isang maliit na pakete ng mga chips;

400 gramo ng de-latang matamis na mais.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga binalatan na carrot sa tubig na may idinagdag na asukal hanggang lumambot.

2. Samantala, gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes at iprito sa mantika hanggang sa mabuo ang malambot na golden crust. Mag-ingat na huwag itong matuyo nang labis.

3. Alisan ng tubig ang mga karot, at ilipat ang natapos na karne ng manok sa isang hiwalay na mangkok at palamig.

4. Gupitin ang mga adobo na mushroom sa mga medium-sized na cubes, alisin ang mga balat mula sa mga leeks at gupitin sa kalahating singsing.

5. Ilagay ang pinalamig na karne ng manok sa isang flat serving dish, lagyan ng rehas ang pinakuluang karot sa itaas at masaganang brush na may mayonesa.

6. Pagkatapos ay ikalat ang mga tinadtad na champignons at sibuyas na kalahating singsing sa isang manipis na layer, at pagkatapos na lagyan ng rehas ang mga itlog sa ibabaw ng sibuyas sa isang magaspang na kudkuran, magsipilyo muli ng mayonesa at asin.

7. Palamutihan ang ulam sa pamamagitan ng paglalagay ng mais sa ibabaw nito, makapal na gilid pataas, at lagyan ng chips sa paligid nito. Maaari mong palitan ang mais na may pitted olives, gupitin sa kalahati.

Korean carrot salad na may karne at naprosesong keso - "Granny's Garden"

Mga sangkap:

400 gramo ng dibdib ng manok;

Dalawang itlog;

Isang pares ng mga hiwa ng orange;

Isang naprosesong keso na "Dutch", "Friendship", atbp.;

Mayonnaise 40%;

Mga chips para sa paghahatid.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig sa isang piraso at, pagkatapos ng paglamig, gupitin sa maliliit na cubes.

2. Hiwain o gadgad ng pinong mga itlog.

3. Alisin ang mga pelikula mula sa mga hiwa ng orange at gupitin ang mga ito nang mas manipis.

4. I-layer ang salad mula sa mga inihandang sangkap: pinakuluang karne ng manok, isang manipis na layer ng mayonesa, mga karot (mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon), tinadtad na orange, mayonesa muli, gadgad na mga itlog, lagyan ng rehas na naprosesong keso sa itaas at muli ang mayonesa.

5. Palamutihan ng mga chips, ilagay ang mga ito sa gitna, at maglagay ng lambat ng mga karot sa paligid.

Carrot salad na may karne, prun at mani "Orange mosaic"

Mga sangkap:

550 gramo ng sariwang karot;

Dalawang maliit na sibuyas;

Isang garapon (0.5 l.) ng adobo na non-sour honey mushroom;

120 gramo ng pitted prun;

150-200 gramo ng mayonesa, mababang taba;

Dalawang cloves ng bawang, maliit;

Kalahating baso ng walnut kernels.

Paraan ng pagluluto:

1. Sa iba't ibang kawali sa malinis na mainit na mantika, iprito ang manipis na carrot strips at onion half rings hanggang malambot.

2. Ilagay ang lahat sa isang colander, at pagkatapos maubos ang labis na mantika, ihalo nang malumanay.

3. Magdagdag ng honey mushroom na hiwa sa maliliit na piraso. Kailangang iprito ang mga ito sa natitirang mantika mula sa pagprito ng mga gulay. Ang mga mani na tinadtad ng kutsilyo at prun na ibinabad sa tubig at pinutol ay mapupunta din doon.

4. Kalahating oras bago ihain, magdagdag ng bawang na durog sa isang mortar at panahon ng salad na may mayonesa, asin, pagkuha ng sample.

Carrot salad na may karne at itlog na omelet na "Banayad"

Mga sangkap:

250 gramo ng pinakuluang baboy;

Tatlong malalaking karot;

Dalawang itlog;

Dalawang cloves ng banayad na bawang;

Mayonnaise na walang mga additives, para sa salad dressing;

Itim na paminta;

Para sa pagprito ng omelet, isang maliit na dalisay na halaman. mga langis

Paraan ng pagluluto:

1. Magdagdag ng paminta at kari sa magaspang na gadgad na mga karot ayon sa iyong panlasa, magdagdag ng asin at hayaan itong magluto.

2. Habang sinisipsip ng base ng salad ang mga aroma ng mga idinagdag na pampalasa, magprito ng manipis na pancake sa isang kawali gamit ang pinalo, bahagyang inasnan na mga itlog. Kapag lumamig na ang omelette, gupitin ito sa makitid na piraso at idagdag sa mga karot.

3. Magdagdag ng pinakuluang karne na gupitin sa manipis na mahabang piraso, tinadtad na bawang sa anumang paraan, mayonesa at pukawin ang lahat ng mabuti.

4. Pagkatapos ng halos kalahating oras, maglingkod, kung kailan ang salad ay magiging sapat na puspos.

Diet carrot salad na may pinausukang manok at beans na "Slim waist"

Mga sangkap:

250 gramo ng pinausukang dibdib ng manok;

Mga de-latang pulang beans;

200 gramo ng "Korean" na karot;

Sariwang perehil at dill kung ninanais.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang pinausukang karne ng manok na hiwa sa mga cube sa isang lalagyan na inihanda para sa salad.

2. Magdagdag ng mga de-latang beans, pinatuyo ng sarsa o brine, tinadtad na mga halamang gamot, ang ilang mga sprig ay maaaring iwan para sa dekorasyon at adobo na mga karot.

3. Haluin at budburan ng herbs sa ibabaw.

4. Ang salad na ito ay hindi tinimplahan ng mantika o mayonesa, hindi rin ito nangangailangan ng asin.

Warm carrot salad na may karne

Mga sangkap:

Dalawang malalaking karot;

100 gramo ng walang taba na baboy;

Maliit na sibuyas;

sibuyas ng bawang;

Pulang mainit at itim na peppercorns (giniling) sa panlasa;

50 ML ng halaman. mga langis

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga sariwang karot, gupitin sa maikli, manipis na piraso (mga 3 mm), sa tubig na kumukulo.

2. Kapag kumulo muli ang tubig, bawasan ang apoy at patuloy na kumulo ng tatlong minuto.

3. Ilagay ang mga karot na blanched sa ganitong paraan sa isang colander upang alisin ang labis na tubig.

4. Mabilis na kayumanggi ang baboy, gupitin sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki, sa mantika at, pagdaragdag ng kaunting tubig na kumukulo, dalhin sa pagiging handa. Huwag magdagdag ng masyadong maraming tubig; kapag ang karne ay luto, dapat na walang natitirang likido.

5. Igisa ang mga piraso ng sibuyas hanggang sa translucent sa isang hiwalay na kawali at pagsamahin sa blanched carrots at karne.

6. Idagdag, isinasaalang-alang ang iyong panlasa, peppers, table salt at init na mabuti sa pinakamababang init para sa mga tatlong minuto.

7. Ihain nang mainit.

Carrot salad na may karne - mga trick at kapaki-pakinabang na tip

Kung, kapag binabalatan ang mga ugat na gulay, nakita mo na ang tuktok na bahagi ay may maberde na tint, putulin ito, dahil ito ay mapait at maaaring masira ang lasa ng salad.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng mga salad ng karot na may karne, tinimplahan ng langis, sa pamamagitan ng pagpapalit ng purified, walang amoy na langis ng gulay na may mga uri ng gulay o espesyal na lasa ng mga langis, halimbawa, mais, olive, linga o toyo.

Kapag naghahanda ng isang karot na salad na may karne, ang recipe kung saan naglalaman ng mga mani, subukang palitan ang mga walnut ng mga pine nuts o inihaw na mani.

Maglagay ng isang maliit na butil na asukal sa tubig para sa blanching, o kapag kumukulo ang mga karot, ito ay magiging mas maliwanag.

Kung ang mga gulay at karne ay pinirito sa mantika sa panahon ng proseso ng pagluluto, magdagdag ng mayonesa sa katamtaman kapag nagbibihis ng salad, at, kung maaari, itapon ito nang buo. Ang mga salad na ito ay medyo mataba sa kanilang sarili.

Ang salad ng baboy ay maaaring palitan ang isang buong pagkain, dahil naglalaman ito ng lahat ng mga produkto na kinakailangan para sa isang normal na diyeta - malambot na karne ng lomo at iba't ibang mga gulay at halamang gamot. Sa madaling salita, ang mga taba, protina at carbohydrates ay maayos na balanse.

Upang maging matagumpay ang salad, mahalagang piliin ang tamang karne. Ang parehong baboy na ginagamit para sa chops ay angkop para sa mga salad. Ito ang leeg o boneless loin. Para sa pampagana, ang fillet ay pinutol sa mga cube o mahabang piraso at pinirito na may bawang, pulot, paminta, toyo, at iba pang pampalasa. Sa ilang mga recipe, ang baboy para sa salad ay inihurnong sa isang buong piraso at pagkatapos ay pinutol sa manipis na hiwa.

Ang mga pangunahing sangkap sa ulam ay kinabibilangan ng mga mushroom, nuts, croutons, iba't ibang gulay at keso, at mga itlog ng manok. Ang mga gulay ay ginagamit sa kanilang natural na anyo o sautéed, pinakuluan at inihurnong. Ang salad ng baboy ay maaaring mainit, patumpik-tumpik, na may maraming sariwang damo at pampalasa. Hinahain ito sa mga bahagi sa mga baso ng cocktail o waffle tartlet, pancake bag, sa anyo ng isang cake o isang berdeng slide.

Nasa ibaba ang limang variation ng pork salad.

Korean pork at carrot salad

Isang hindi karaniwang simpleng salad na ginawa mula sa mga abot-kayang sangkap.

Listahan ng mga sangkap:

• Korean carrots (hindi masyadong maanghang) - 200 g.
• Pork tenderloin - 200 g.
• Bawang - 2-3 mga PC.
• Maasim na cream 30% - 200 g.
• Mga mani - 50 g.
• asin.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Paminta.
• Sariwang perehil - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang Korean carrots mula sa sobrang maanghang na marinade. Alisan ng tubig ang likido. Paghaluin na may full-fat sour cream, tinadtad na damo, durog na mani, durog na bawang at 2 tbsp. l. mantika.
2. Gupitin ang baboy sa mga piraso at iprito hanggang matapos na may asin at paminta. Palamig at idagdag sa carrot salad.
3. Paghaluin nang maigi ang ulam. Subukan mo. Magdagdag ng asin at paminta kung ninanais.

Pork salad na may mga crouton

Isang marangyang salad na humanga sa imahinasyon sa kasaganaan ng mga kulay. Ginagawa ito kalahating oras bago ihain, dahil ang mga sariwang sangkap ng salad ay mabilis na sumisipsip ng taba at nawawala ang kanilang pagkalastiko at malutong na mga katangian.

Listahan ng mga sangkap:

Pangunahing salad:

• Pork fillet (loin) - 200 g.
• pulang sibuyas - 0.5 mga PC.
• Mais - 2 tbsp. l.
• Matamis na paminta - 0.5 mga PC.
• repolyo ng Beijing - 200 g.
• Mga dahon ng perehil.
• Sariwang pipino - opsyonal.

sarsa:

• Full-fat sour cream 30% - 50 g.
• Mustasa - 1 tsp.
• toyo - 1 tbsp. l.
• Orange juice 100% - 50 ml.
• Langis ng gulay - 30 ml.

Mga bola para sa dekorasyon:

• Malambot na keso (fetaxa, mascarpone) - 50 - 80 g.
• Bawang - 1 pc.
• Mga pinatuyong damo (dill, basil).

Toast:

• Rye bran bread - 2 mga PC. o
• puting tinapay na walang lebadura - 2 mga PC.
• Kumplikadong pampalasa para sa sabaw - 0.5 tsp.
• Bawang - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang pepper pod sa mga cube, i-chop ang Chinese repolyo at sibuyas sa mga piraso.
2. Kung ang sibuyas ay maanghang o ang laman mismo ay medyo matigas, pagkatapos ay kailangan mong i-mash ang sibuyas gamit ang iyong mga kamay at magdagdag ng kaunting asin. Hindi mo ito dapat pakuluan, tulad ng kaso ng mga sibuyas, dahil ang mga sibuyas ng salad ay magiging isang kupas na asul na kulay sa halip na isang mayaman na pula.
3. Gupitin ang mga piraso ng tinapay sa mahabang piraso. Ibuhos ang mga crouton na may pinaghalong langis ng gulay, kumplikadong pampalasa para sa mga sopas, pinatuyong damo at durog na mga clove ng bawang.
4. Ilagay sa isang baking sheet at tuyo sa 200 degrees para sa 8-10 minuto.
5. Gupitin ang baboy sa mga cube at tuyo. Init ang mantika at iprito ang karne sa loob nito na may anumang pampalasa sa panlasa. Ang mga piraso ay dapat na ganap na luto. Palamigin ang karne.
6. Gilingin ang malambot na keso na may pinong tinadtad na basil at dill, durog na bawang at pampalasa. Masahin sa isang siksik na plastik na masa mula sa kung saan mabuo sa maliliit na bola, hindi hihigit sa isang sentimetro ang lapad.
7. Talunin ang kulay-gatas, mustasa, orange (grapefruit) juice, toyo at langis ng gulay, pampalasa at halamang gamot na may panghalo.
8. Timplahan ang natapos na sarsa ng pinaghalong bell pepper, mais, hiwa ng baboy, Chinese cabbage at pulang sibuyas.
9. Hatiin ang salad sa mga bahagi at palamutihan ang bawat bahagi ng mga bola ng keso at mabangong crouton.

Brit salad

Masustansyang salad na may sariwang pipino, baboy at pritong kabute.

Listahan ng mga sangkap:

salad:

• sariwang pipino - 2-3 mga PC.
• Baboy (leeg) - 200 g.
• Oyster mushroom - 200 g.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Parsley - 20 g.

sarsa:

• Maasim na cream 30% - 150 g.
• Mustasa - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 15-20 ml.
• Itim na paminta.
• Lemon juice, apple cider vinegar - 10 ml.
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. I-disassemble ang mga oyster mushroom, alisin ang mas mababang bahagi ng makahoy. Gupitin ang malalaking specimen sa malalaking piraso. Mag-iwan ng maliliit na kabute.
2. Iprito ang mga hiwa sa mantika, magdagdag ng asin at paminta. Palamigin ang mga kabute at alisin ang mga ito sa isang mangkok para sa paghahalo ng salad gamit ang isang slotted na kutsara.
3. Pakuluan ang itlog at gupitin sa mga cube. Gupitin ang sariwang pipino sa manipis na mahabang piraso.
4. I-chop ang mga gulay.
5. Gupitin ang baboy sa mga piraso at iprito sa mantika. Maaari ka ring maghurno ng isang buong piraso ng tenderloin sa oven, kasama ng bawang, oregano, paminta at iba pang pampalasa. Palamigin ang karne.
6. Maghanda ng sour cream sauce sa pamamagitan ng pagsasama ng sour cream, vegetable oil, spices, acidifier (sour juice o suka) at asin.
7. Timplahan ang sarsa ng mga piraso ng baboy, damo, mushroom, itlog at sariwang pipino.
8. Ilagay ang mangkok ng salad sa refrigerator bago ihain.

Salad na "Macho"

Isang nakabubusog na salad na may maraming mga bahagi ng protina. Ang pritong beans, pinirito hanggang malutong, magdagdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam.

Listahan ng mga sangkap:

• Baboy - 200 g.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Pulang paminta.
• Mga puting beans - 200 g.
• asin.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Bawang - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• repolyo ng Beijing - 200 g.
• Mga sariwang gulay - 20 g.
• Tobasco - 1 tbsp. l.
• Itim na paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghurno o magprito ng hiniwang piraso ng baboy. Asin at paminta.
2. Alisan ng tubig ang lahat ng marinade mula sa beans. Patuyuin ang beans sa isang plato at ilagay sa isang layer. Iling ng ilang beses, lumiko.
3. Sagana ibuhos ang mantika sa kawali at init. Iprito ang beans hanggang malutong. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara sa isang tuwalya ng papel.
4. Gupitin ang sibuyas, repolyo ng Tsino at mga gulay. I-chop ang matamis na paminta.
5. Maghanda ng sarsa mula sa langis ng gulay, Tobasco, mainit na paminta, lemon juice, zest at asin.
6. Timplahan ng matamis at maasim na sarsa ang pinaghalong karne, repolyo, beans, matamis na paminta, damo at sibuyas.
7. Kapag naghahain, palamutihan ng pinakuluang itlog ng pugo ayon sa panlasa.

Calories: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Ang isang nakabubusog na Korean carrot salad na may baboy at bell pepper, ang recipe na may larawan kung saan inilarawan ko para sa iyo ngayon, ay isang tunay na tagapagligtas para sa maybahay. Ito ay ginawa nang napakadali at mula sa mga simpleng sangkap. Ang paghahanda nito ay maaaring nahahati sa 2 yugto. Magluluto muna kami ng mga karot sa istilong Koreano, pagkatapos ay magdagdag ng mga sariwang gulay at pritong karne. Kung hindi mo pa alam, panoorin kung paano maghanda ng napakasimple.

Kaya, upang maghanda ng isang nakabubusog na salad na may baboy, kailangan namin:

- 500 gr. baboy,
- 2 katamtamang karot,
- 1 kamatis,
- 1 kampanilya paminta,
- perehil,
- dill,
- asin,
- isang kurot ng asukal,
- 0.5 tsp khmeli-suneli,
- ¼ tsp. tuyong bawang,
- mainit na paminta sa lupa,
- ground black pepper,
- 100 gr. mantika,
- 1 tbsp. suka ng mesa.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Gupitin sa manipis na piraso o gumamit ng kudkuran para sa Korean carrots.




Tip: maaari mong gamitin ang mga yari na Korean carrot na binili sa tindahan.
Salt ang karot ng kaunti, magdagdag ng asukal at ihalo. Timplahan ng mga pampalasa: suneli hops, pinatuyong bawang (maaari kang gumamit ng sariwa), mainit na paminta sa lupa. Gumagamit kami ng paminta ayon sa gusto, at inaayos ang dami nito ayon sa panlasa.




Lagyan ng table vinegar at ihalo ng mabuti ang carrots. Mag-iwan sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.




Gupitin ang pulp ng baboy sa mga piraso.

Iprito sa mainit na mantika hanggang maluto. Salt ang tapos na karne ng kaunti at budburan ng ground black pepper.




Tip: iprito ang karne sa isang kawali na may takip upang hindi mawala ang katas nito.
Hugasan ang kampanilya, alisin ang mga buto at gupitin sa manipis na mga piraso.




Gupitin ang kamatis sa mga piraso.






Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa pritong karne. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay.




Pagsamahin ang lahat ng tinadtad at adobo na mga karot. Paghaluin nang mabuti ang salad, magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan.




Season ang salad na may kumukulong langis ng gulay.
Haluin at ihain. Dumating na ang tag-araw, ibig sabihin ay maaari ka nang magluto ng sikat at napakasarap.

Payo: Ang salad na ito ay nananatili nang maayos sa refrigerator at, kapag natatak, ay nagiging mas masarap.




Bon appetit!