V poslednej dobe sa do módy dostal zdravý životný štýl, nech to znie akokoľvek zvláštne. Hudobné a filmové hviezdy zverejňujú na sociálnych sieťach fotografie, na ktorých pózujú v posilňovniach alebo predvádzajú vlastné zdravé raňajky. To spopularizovalo nielen značkové oblečenie, „simulátory“, ale aj športovú výživu. Verejnosť sa dozvedela slová ako „bielkoviny“, „aminokyseliny“ a o takéto doplnky sa začali zaujímať aj bežní, nešportoví občania.

Je proteín škodlivý alebo prospešný? Pomôže to pri chudnutí? Ak to pomáha schudnúť, ako potom môže pomôcť budovať svalovú hmotu súčasne? To je to, o čom budeme hovoriť v tomto článku.

O športovej výžive všeobecne

Ľudia, ktorí sa pýtajú, či sú bielkoviny zlé, s najväčšou pravdepodobnosťou vôbec netušia, čo je športová výživa. Najčastejšie si pod týmto pojmom bežní ľudia myslia steroidy, vďaka ktorým podľa všeobecne uznávaného názoru rastú svaly skokom, no zároveň odumiera mužský reprodukčný systém, trpia iné životne dôležité orgány. Tento názor nie je až taký zlý – varuje spoločnosť pred nemiernym a nevedomým príjmom doplnkov na „stavbu“ tela. Na druhej strane si títo ľudia často vytvárajú negatívny obraz o tom, o čom nemajú ani potuchy.

Z tohto dôvodu sa mladí muži, keď prídu do posilňovne a začnú cvičiť, pýtajú, či sú bielkoviny pre mužov škodlivé a negujú pozitívny efekt tréningu svojim negatívnym vplyvom na organizmus? Ponáhľame sa rozptýliť obavy, nebude to nič zlé.

Čo je to proteín a ako ho jesť

Predtým, ako odpovieme na otázku, či je proteín zlý alebo nie, ujasnime si, že iba zmysel pre proporcie robí čokoľvek užitočné. Vezmite si napríklad niečo dobré a neškodné, napríklad pomaranče. Každý vie, že citrusové plody sú prírodné prírodné antioxidanty a zdroje vitamínu C. Skúste ich však jesť bez odmerky a vyvinie sa u vás alergia v podobe kožnej vyrážky alebo červených škvŕn. Akýkoľvek výrobok bude v skutočnosti škodlivý, ak vopred neuvediete povolené množstvo na konzumáciu. Rovnako je to aj s bielkovinami.

Proteín (alebo proteín) sa vzťahuje na potrebné doplnky v strave. Ak dodržiavate správne zostavenú stravu a necvičíte, nepotrebujete ďalší proteínový prášok. Ak vediete aktívny životný štýl, snažíte sa „vybudovať“ ideálne telo, potom sa bez bielkovín nezaobídete.

Každý konzumuje bielkoviny spolu s výrobkami. Ide o vajcia, tvaroh, mäso, ryby, hydinu. Proteín, ktorý sa predáva vo fľašiach v obchodoch so športovou výživou, sa získava nasledujúcim spôsobom: srvátka, obrazne povedané, sa vysuší, očistí od tuku a uhľohydrátov a zmení sa na prášok. Proteínový prášok je teda len proteín vo svojej najčistejšej forme. Je bielkovina zdraviu škodlivá? Je mlieko zlé? Teraz už chápete, že v skutočnosti proteín nie je škodlivý, ak ho používate podľa potreby a s mierou.

Kto potrebuje bielkoviny vo forme bielkovín?

To, či je proteín škodlivý, môžete posúdiť podľa toho, aký je denný príjem bielkovín pre človeka.

Je známe, že každý človek potrebuje pre plnohodnotnú existenciu určité množstvo živín. Sú to sacharidy, tuky a bielkoviny. Normy živín pre bežného človeka a pre kulturistu či športovca sú však odlišné. Tí, ktorí cvičia v posilňovni a vytvárajú krásne svalnaté telo, potrebujú oveľa viac bielkovín, pretože práve bielkoviny sa podieľajú na syntéze svalových vlákien. V priemere potrebuje športovec 2-3 gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Jesť toľko bielkovín s jedlom je dosť ťažké, takže proteínový prášok "príde" na záchranu. Užívaním proteínového kokteilu môžete nahradiť nedostatok tejto živiny a pomôcť telu vytvoriť ideálne formy.

Je proteín škodlivý pre mužov z hľadiska jeho vplyvu na potenciu?

Existuje pomerne stabilný mýtus, že muž sa môže stať doslova impotentným, ak zneužíva športové doplnky.

S najväčšou pravdepodobnosťou, keď hovoríme nasledovne, človek premýšľa o rastovom hormóne a neznáme slová ako „bielkoviny“, „aminokyseliny“, „BCAA“ spadajú do spoločnosti škodlivých prísad jednoducho z nevedomosti. Je teda škodlivé piť proteín na mužskú potenciu? Povedať to je to isté ako formulovať, že mäso alebo tvaroh ničia reprodukčný systém. Naopak, proteín prispieva k mužskej sile a účinok tejto živiny je najpozitívnejší.

Mýtus 2: Proteín ničí obličky a pečeň

Je škodlivé prijímať bielkoviny z hľadiska účinku na tieto orgány?

Vraciame sa k číslam. Ako sme už povedali, pre človeka existuje určitá miera. Všetko, čo presahuje normu, môže nepriaznivo ovplyvniť telo a zdravie vo všeobecnosti. Produkty rozpadu sa vylučujú cez orgány vylučovacej sústavy, a preto môžu pečeň a obličky skutočne trpieť, za predpokladu, že konzumujete príliš veľa bielkovín. V pohároch s práškami je špeciálna odmerka, pomocou ktorej je možné presne odmerať požadovanú dávku pre kokteil. Aby ste si neublížili, vypočítajte si, koľko bielkovín potrebujete, koľko ich môžete zjesť s jedlom, koľko toho musíte zjesť navyše vo forme proteínového prášku.

Mýtus 3: Nekontrolovaný prírastok hmotnosti

Určite ste už počuli, že bielkoviny môžu viesť k zväčšeniu objemu a pomôžu vám pribrať.

Nie je žiadnym tajomstvom, že športovci používajú proteínový prášok na priberanie, no nejde o telesnú hmotnosť vo všeobecnosti, ale o nárast svalovej hmoty. Proteín, ako sme zistili vyššie, sa aktívne podieľa na svalovej syntéze, a preto ho potrebujú všetci športovci. Je nemožné jesť toľko mäsa a vajec, koľko je potrebné pre rýchly rast svalových vlákien, a preto kulturisti dopĺňajú stravu suplementmi. Ale vždy by ste mali pamätať na normu. Nadbytočný proteín nepovedie k ešte väčšiemu rastu svalov, ale bude vylúčený z tela, čím zbytočne zaťažíte pečeň a obličky. Ak spolu s bielkovinami absorbujete veľké množstvo sacharidov a tukov, potom sa, samozrejme, zotavíte dostatočne rýchlo. Z tohto dôvodu by ľudia, ktorí nevedia, ako športová výživa ovplyvňuje telo, nemali experimentovať s takýmito doplnkami, aby si neublížili.

Je proteín pre dievčatá zlý?

Ďalšou populárnou mylnou predstavou je, že to, čo je dobré pre mužov, môže byť pre ženy škodlivé. Takže napríklad mnohí veria, že dievčatá nepotrebujú prijímať bielkoviny.

Možno sú to tí istí jednotlivci, ktorí hovoria, že „kurča nie je vták, žena nie je človek“, ako inak možno vysvetliť takúto diskrimináciu? Ženské telo funguje rovnako ako mužské telo. Ženy potrebujú všetky rovnaké živiny podľa rovnakých biochemických zákonov. Ak teda dievča vedie aktívny životný štýl, venuje sa športu (akýmkoľvek, nielen kulturistike), potom potrebuje viac bielkovín ako tí, ktorí vedú sedavý životný štýl. Aby nedošlo k preťaženiu tela jedlom, môžete príjem bielkovín nahradiť proteínovými kokteilmi - je to rýchle, jednoduché a hlavne oveľa lacnejšie ako mäso a ryby. Je proteín škodlivý pre telo, ak hovoríme o dievčatách? V žiadnom prípade!

Môžu vám bielkoviny pomôcť schudnúť?

Ak je vaším cieľom schudnúť, bielkoviny vám môžu pomôcť. Proteínový kokteil vám poskytne nielen dávku stráviteľných bielkovín, ale aj pocit sýtosti a zníži chuť do jedla. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť do stravy proteínové kokteily na chudnutie a nahradiť ich jedlom. Je dokázané, že ľudia, ktorí držia diéty a konzumujú dodatočné bielkoviny (bez toho, aby prekračovali dennú dávku a kalórie znížené o 30 % normy), chudnú oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí chudnú bez bielkovín. Avšak, pozor!

Ak chudnete, musíte jesť bielkoviny bez sacharidov (zmes bielkovín s rýchlymi sacharidmi sa nazýva gainer) a tiež by ste mali znížiť príjem tukov. V opačnom prípade namiesto chudnutia rýchlo priberiete.

Keďže proteín je bez chuti, na zlepšenie chuti šejku môžete pridať tabletku sladidla, ktorá, samozrejme, nie je úplne zdravá, ale telu nedodá zbytočné kalórie.

Zhrnutie

Teraz poznáte odpoveď na otázku: "Je proteín škodlivý?" Tento doplnok bol vytvorený s cieľom pomôcť športovcom, ako aj tým, ktorí si chcú „nadizajnovať“ telo podľa svojich predstáv o kráse. Ak nebudete zneužívať proteínový prášok a budete dodržiavať normu v dennom príjme bielkovín, nijako nepoškodíte svoje zdravie. Buďte zdraví a krásni!

Proteín je koncentrovaný proteín, ktorý je medzi športovcami veľmi obľúbený. Predpokladá sa, že pomáha budovať svalovú hmotu a zlepšuje vytrvalosť pri dlhšej fyzickej námahe. Ale nezabudnite na poškodenie bielkovín, ktoré nie sú také neškodné. V honbe za krásnym telom si totiž prehnanou záľubou v obľúbených nápojoch môžete výrazne podkopať zdravie.

Všeobecné informácie

Spočiatku bol proteín považovaný za pomerne nebezpečný produkt spolu s gainermi a energetickými nápojmi. Postupne sa postoj k nemu začal meniť a moderní športovci si nevedia predstaviť tréning bez pravidelného užívania tohto proteínového prášku.

Mnohí tvrdia, že proteín je úplne prírodný produkt bez akýchkoľvek prímesí chemikálií a nemôže telu škodiť. Ďalším argumentom v prospech príjmu bielkovín je dôležitá úloha bielkovín pri správnom fungovaní systémov.

V skutočnosti nie je všetko také jasné. Mnoho ľudí zabúda, že nadmerný príjem akejkoľvek látky neprináša zdravotné benefity. To platí aj pre bielkoviny, ktoré nie je také užitočné dostať v takej koncentrovanej forme, ako sa nachádza v proteínových kokteiloch.

Výhody nápoja

Najdôležitejším argumentom v prospech konzumácie bielkovín je ich schopnosť intenzívne budovať svalovú hmotu, zvyšovať výdrž a znižovať chuť do jedla. Predpokladá sa, že to všetko zvyšuje výhody tréningu a prispieva k významným športovým úspechom. Zároveň sa pre mnohých stáva hlavným zdrojom potravy a energie ako po športe, tak aj počas dňa.

Ale je proteín naozaj taký skvelý? Nie nadarmo existujú prísne obmedzenia na jeho používanie medzi ľuďmi s určitými chorobami.

Okrem toho sa predpokladá, že proteín môže mať množstvo negatívnych účinkov na vnútorné orgány.

Preto sa pred konečným rozhodnutím o jeho príjme stojí za to dôkladne si preštudovať všetky možné vedľajšie účinky, ktoré môže mať koncentrovaný proteín.

Negatívne účinky konzumácie

Hovoriť o nebezpečenstve bielkovín pre telo nie je klam. On je. Nebezpečenstvo môže byť dosť významné.

• Koncentrované bielkoviny často spôsobujú poruchy príjmu potravy. Zvlášť opatrní by mali byť ľudia, ktorí trpia intoleranciou laktózy.
• Nadmerný príjem bielkovín môže nepriaznivo ovplyvniť orgány, ako sú obličky a/alebo pečeň. Ak sa vyskytnú nejaké problémy s ich fungovaním, pitie proteínových kokteilov treba čo najviac obmedziť.
• Tento produkt obsahuje výlučne bielkoviny v obrovskej koncentrácii a prakticky neposkytuje telu žiadne vitamíny a mikroelementy.
• Proteínový prášok je pomerne drahý produkt, ktorý si nie každý môže dovoliť konzumovať každý deň. A vzhľadom na možné negatívne dôsledky pre zdravie vyvstáva otázka o racionálnosti takýchto nákupov.
• Čistý proteín nie je najchutnejší produkt. Výrobcovia riešia problém zlepšenia jeho kvalít pridávaním rôznych farbív, sladidiel, príchutí do proteínu. A to okamžite spochybňuje tvrdenie o prirodzenosti proteínu, čo znamená, že výhody z neho nie sú také absolútne.

Preto predtým, ako si dáte obľúbený kokteil, mali by ste si dobre premyslieť, aké škody môžu mať bielkoviny pre telo.

Vplyv na ženské telo

U nežnejšieho pohlavia bielkoviny často spôsobujú metabolické poruchy – nadmerne sa vyplavuje sodík a naopak, mešká vápnik.

V dôsledku toho sa vytvárajú tukové usadeniny a tekutina sa začína slabo vylučovať.

So schopnosťou zvýšiť množstvo estrogénu v tele môže koncentrovaný proteín narušiť celkové hormonálne pozadie. To je dôvod, prečo sa ženám neodporúča príliš unášať proteínovým práškom a získať potrebné množstvo bielkovín z rastlinnej stravy.

Vplyv na mužské telo

Hlavnou nevýhodou bielkovín pre silnejšie pohlavie je vplyv na potenciu. Predpokladá sa, že nadmerné množstvo bielkovín znižuje mužskú silu. Okrem toho tento produkt narúša hormonálne pozadie u mužov.

Prítomnosť veľkého množstva fytoestrogénu (ženský hormón) v bielkovine môže spôsobiť vývoj sekundárnych sexuálnych charakteristík žien. Preto by jeho používanie malo byť mimoriadne opatrné.

Proteín a správna výživa

Ak športujete, vediete zdravý životný štýl. A v tomto veľkú úlohu zohráva správna výživa, používanie výlučne prírodných potravín. Treba si uvedomiť, že rastlinné bielkoviny telo absorbuje oveľa lepšie. Okrem toho podporuje:

• udržiavanie hladín inzulínu v normálnych medziach;
• zníženie pravdepodobnosti chorôb spojených so srdcom a / alebo krvnými cievami;
• obohatenie tela vlákninou;
• zlepšenie procesov trávenia;
• normalizácia metabolizmu;
• obnovenie prirodzenej mikroflóry;
• posilnenie imunity;
• zlepšiť stav vlasov, nechtov a pokožky.

Preto, ak chcete cvičiť a stále prijímať dostatok bielkovín, nie je nutné siahať po proteínových práškoch. Prírodné produkty budú vynikajúcou alternatívou k náhrade.

Aké produkty si vybrať?

Ak chcete získať potrebný proteín v dostatočnom množstve, pridajte do svojho jedálneho lístka:

• kapusta (čerstvá aj kyslá kapusta);
• strukoviny;
• rôzne obilniny;
• všetky druhy orechov;
• huby.

Je dôležité poznamenať, že rastlinný proteín si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti na akejkoľvek úrovni tepelného spracovania.

Pre zvýšenie príjmu bielkovín v tele a zabezpečenie ich najlepšieho vstrebávania sa odporúča kombinovať tieto produkty:

• ryža a sezam alebo fazuľa;
• pšenica a arašidy, fazuľa, sója alebo sezam;
• arašidy a slnečnicové semienka.

Konzumáciou produktov v tejto kombinácii zabezpečíte telu príjem nielen dostatočného množstva bielkovín, ale aj mnohých dôležitých vitamínov a minerálov potrebných pre život.

Je tiež užitočné konzumovať niektoré druhy ovocia, v ktorých je percento rastlinných bielkovín pomerne vysoké. Tie obsahujú:

• sušené marhule;
• termíny;
• papája;
• marhuľa;
• čerešňa;
• kiwi;
• sušené slivky;
• avokádo.

Preto je zoznam produktov, pomocou ktorých si môžete zabezpečiť dostatočné množstvo bielkovín, pomerne veľký a pestrý. To znamená, že nie je potrebné užívať koncentrovaný proteínový prášok.

Samozrejme, každý sa sám rozhodne, či potrebuje proteín, bude musieť hovoriť o škode alebo prínose pre telo konkrétne v jeho prípade.

Ak je vaším cieľom dobré zdravie a skvelá fyzická kondícia, nie sú potrebné práškové doplnky. Stačí pravidelne cvičiť a správne jesť a získať všetky potrebné vitamíny z rastlinných produktov. Zabezpečíte si tak nielen prirodzenú potravu, ale aj najlepšiu asimiláciu všetkých prichádzajúcich mikroelementov.

Pojem "proteín", ktorý je v preklade do ruštiny synonymom pre "proteín", sa zvyčajne spája so športovou výživou.

Proteín je vo svojej podstate bielkovina - neoddeliteľná súčasť ľudskej potravy, ktorá sa musí pravidelne prijímať kvôli nedostatočnej akumulačnej schopnosti.

Funkcie bielkovín: výhody organickej zlúčeniny pre telo

Proteín je organická zlúčenina s komplexnou štruktúrou a prevažne aminokyselinami v kompozícii. Dusík je nevyhnutnosťou v molekulách bielkovín. V ľudskom tele je proteín prítomný v štruktúre svalov, kostí, tkanív, šliach a kože. Okrem toho má proteín určité funkcie:

Transport - prenos kyslíka do buniek a tkanív;

Regulačné - hormóny sú vo svojej podstate bielkoviny, takže bielkovina reguluje ich vstup do tela;

Ochranný - podieľa sa na imunitných reakciách, dostatočné množstvo imunoglobulínov zabezpečuje odstránenie toxínov z tela;

Katalytické - zrýchlenie väčšiny procesov v tele pomocou enzýmov;

Energia – funkcia sa aktivuje, keď už nie sú iné zdroje energie ako bielkoviny.

Pozitívne vlastnosti bielkovín, výhody pre telo športovcov a bežných ľudí

Proteín by nemohol získať takú obrovskú popularitu bez silných argumentov v jeho prospech:

1. Droga stimuluje aktívny rast svalovej hmoty, čo vedie k dosahovaniu lepších športových výsledkov.

2. Proteín je výnimočný proteín bez množstva tuku a sacharidov v zložení.

3. Látka zvyšuje hladinu voľných aminokyselín v tele a znižuje hladinu cukru v krvi, čo pomáha znižovať chuť do jedla.

4. Produkt je dobrý spôsob, ako utíšiť hlad alebo sa občerstviť pri práci.

5. Vďaka proteínu ľahko doplníte denný príjem bielkovín, čo je veľmi výhodné pre vegetariánov alebo ľudí na špeciálnej diéte.

6. Proteínový prášok sa veľmi jednoducho používa. Hmotu stačí zmiešať s mliekom alebo vodou, aby ste pripravili uspokojivý proteínový kokteil.

7. Produkt sa v tele absorbuje takmer na 100% bez toho, aby spôsoboval nepríjemné pocity alebo ťažkosti v žalúdku.

8. Nasýti telo celým komplexom aminokyselín.

9. Stabilizuje hladinu inzulínu, čo priaznivo pôsobí na organizmus diabetikov aj zdravých ľudí.

10. Zvyšuje silu, vytrvalosť, výkonnosť, energiu u športovcov.

11. Proteín je skvelým nálezom pre športovcov, ktorí si lámu hlavu nad tým, čo jesť po tréningu. Produkt je na tieto účely ideálny, pretože je ľahko stráviteľný.

12. Prášok sa ľahko a jednoducho skladuje, pohodlne sa nosí. Nie je to produkt podliehajúci skaze, čo ho priaznivo odlišuje od iných bielkovinových potravín.

13. Moderný proteín sa najčastejšie vyskytuje s rôznymi prísadami. Preto si z celej odrody môžete vybrať tú najvhodnejšiu chuť pre seba, napríklad čokoládu, jahodu, banán a iné.

14. Proteín obsiahnutý v športových suplementoch je prírodného pôvodu, preto je dobre fyziologicky kompatibilný s ľudským telom.

15. Pri miernom užívaní a kombinácii so športovými aktivitami je výrobok zdravotne bezpečný.

Hlavné výhody bielkovín:

Obohatenie tela o cenné a užitočné látky, vitamíny;

Normalizácia fungovania všetkých životne dôležitých systémov tela;

Zlepšenie kvality krvi, normalizácia hladiny hemoglobínu;

Tvorba silného imunitného systému, zvýšenie obranyschopnosti tela;

Zlepšenie metabolických procesov - v dôsledku toho stabilizácia hmotnosti a úprava práce vnútorných orgánov;

Zarovnanie hormonálneho zázemia, zlepšenie mozgovej aktivity, zrýchlenie procesu regenerácie tkaniva;

Zrýchlenie procesu obnovy tela po výraznej fyzickej námahe.

Negatívne stránky bielkovín: poškodenie a vedľajšie účinky

Ako väčšina potravín, aj bielkoviny majú určité nevýhody a kontraindikácie. Medzi hlavné nevýhody patrí:

1. Schopnosť proteínu vyvolať výskyt porúch príjmu potravy. Ľudia s intoleranciou laktózy majú najväčšiu pravdepodobnosť vzniku malátnosti. Ale z tejto rizikovej skupiny sa môžete dostať kúpou produktov bez tejto zložky.

2. Nedodržanie predpísaného dávkovania nepriaznivo ovplyvňuje činnosť obličiek a pečene. Ak už v čase začiatku príjmu bielkovín existujú ochorenia orgánov, potom je lepšie obmedziť ich príjem.

3. Bežný proteínový prášok prakticky nie je nasýtený vitamínmi a látkami potrebnými pre telo. Preto je lepšie vybrať špeciálne komplexy obohatené o všetky užitočné zložky.

4. Náklady na bielkoviny sú pomerne vysoké a príjem finančných prostriedkov je potrebný pravidelne, takže nie každý zúčastnený si môže dovoliť takúto výživu.

5. Vo svojej čistej forme nemá proteín práve najpríjemnejšiu chuť. Výrobcovia sa snažia tento nedostatok eliminovať pridávaním sladidiel, farbív a chuťových náhrad do produktu.

Pokiaľ ide o poškodenie proteínu, produkt je schopný spôsobiť ho telu v takýchto prípadoch:

Pri nákupe výrobkov pochybnej kvality - ak sa v európskych krajinách a USA dá proteín ľahko kúpiť z regálov supermarketov bez obáv o jeho kvalitu, potom sa môžeme veľmi ľahko stretnúť s falzifikátmi bez náležitej certifikácie;

V prítomnosti chorôb vnútorných systémov a orgánov;

Ak ste alergický na produkt alebo jeho zložky;

Pri nadmernom príjme bielkovín v tele.

Pred užívaním bielkovín je vhodné poradiť sa s lekárom a podrobiť sa vyšetreniu na prítomnosť ochorení žalúdka, obličiek, pečene, močového systému.

Pravidlá pre príjem bielkovín: poškodenie lieku a cenné rady

Aby ste to neprehnali s dávkovaním bielkovín a nepoškodili vaše zdravie, stačí dodržiavať niektoré pravidlá užívania produktu:

1. Optimálna miera príjmu bielkovín je 1-1,5 g na 1 kg telesnej hmotnosti. Profesionálni športovci a niektorí tréneri považujú za optimálne 2 g na 1 kg telesnej hmotnosti, maximálne 4 g.

2. Pri výpočte množstva skonzumovaných bielkovín je potrebné vziať do úvahy podiel bielkovín, ktoré sa dostanú do tela spolu s jedlom. Priemerný údaj pri bežnej strave dospelého 70-80-kilogramového muža je rovných 70 g, čo je takmer polovica dennej potreby bielkovín. Pri tejto hmotnosti bude optimálne množstvo bielkovín 100 g denne, z toho 70 % tvoria bielkoviny.

3. Štandardný obed či večeru by ste bielkovinovou výživou nemali úplne nahrádzať, keďže ide len o výživový doplnok, na to by ste mali vždy pamätať.

4. Pri aktívnom športovaní je vhodné zaradiť do stravy proteínový doplnok, inak sa proteín jednoducho nemusí vstrebať do tela.

5. Na 1 krát by ste nemali skonzumovať viac ako 20-30 g bielkovín.

6. Užívajte dennú dávku lieku 4-5 krát av rôznych pomeroch. Ráno a po tréningu môžete konzumovať viac produktu ako pri iných metódach. Toto by sa malo robiť v intervaloch medzi hlavnými jedlami.

K dnešnému dňu, sebavedomé vedenie v prvých troch najpopulárnejších športových doplnkoch má bielkoviny. Tento užitočný proteín umožňuje dosiahnuť všetky stanovené výsledky a v zásade je veľmi užitočný pre každého, pretože obsahuje cenné aminokyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na obnovu a rast buniek. Ale aj napriek zjavným výhodám má užívanie proteínových doplnkov určité negatívne dôsledky, ktoré zvyčajne vznikajú v dôsledku používania nekvalitnej športovej výživy alebo v dôsledku zanedbania pravidiel príjmu bielkovín. Zvážme ich podrobnejšie.

Druhy bielkovín

Samozrejme, na získanie bielkovín možno použiť prírodné zdroje, napríklad chudé kuracie mäso alebo ryby, hovädzie mäso, vajcia, tvaroh. Pre tých, ktorí sa aktívne venujú športu, by však množstvo spotrebovaných bielkovín malo byť oveľa väčšie, a preto prichádzajú na pomoc špecializované športové zmesi.

Aby vám však proteínová zmes fungovala a pomáhala v tréningovom procese, musíte si vybrať ten správny typ proteínu pre vás. V závislosti od surovín, z ktorých sa proteín vyrába, sa rozlišujú tieto typy:

1. Srvátkový proteín: Výhody a poškodenie tohto typu proteínu úplne závisia od toho, ako je čistý, ale celkovo ide o vysoko stráviteľný doplnok a skvelý na užívanie ihneď po cvičení.
2. Kazeínový proteín (kazeín): vyrába sa z mlieka zrážaním. Delí sa na micelárny (čistejší) a kazeín vápenatý.
3. Mliečna bielkovina: je kombináciou srvátkového a kazeínového proteínu. Má priemernú stráviteľnosť do 2 hodín po požití.
4. mäsový proteín: základom sú živočíšne bielkoviny. Pre špecifickú chuť hovädzieho mäsa a vysokú cenu nie je veľmi žiadaný.
5. sójový proteín: Tento rastlinný proteín je cenovo najdostupnejší. Absorbuje sa za pár hodín, ale neobsahuje niektoré dôležité aminokyseliny. Pri miešaní sa zväčšuje, čo uľahčuje jeho príjem. Výhody bielkovín pre mužov sú pochybné, pretože zloženie zahŕňa ženské pohlavné hormóny.
6. vaječný proteín: vyrobené výlučne z vaječných bielkov, považované za ideálne z hľadiska zloženia aminokyselín.
7. Komplexný proteín: je kombináciou proteínových doplnkov rôzneho stupňa stráviteľnosti (kazeín, vaječný proteín, srvátkový izolát), preto je vhodný ako pri naberaní svalovej hmoty, tak aj pri zhadzovaní nadbytočných kilogramov.

Aby vám proteínová zmes fungovala a pomáhala v tréningovom procese, mali by ste si vybrať ten správny typ proteínu pre vás, na základe vašich cieľov a vašich individuálnych vlastností.

Nižšie uvedená tabuľka jasne ukazuje výhody a nevýhody proteínov.

Proteín	Výhody	Negatívne stránky	Stráviteľnosť (g/h)	Hodnota, %
Srvátka	- môže byť zmiešaný s rôznymi komponentmi; - nízke náklady; - bohaté zloženie; - rýchlo sa vstrebáva;	- bude účinný iba pred a po tréningu; - počas dňa je lepšie užívať v kombinácii s inými proteínmi;	10-12	100
Vajcia	- dobré zloženie; - skvelé na chudnutie;	- drahé;	9	100
Komplexné	- pozostáva z bielkovín s rôznou rýchlosťou absorpcie; - môže sa užívať na chudnutie aj na zvýšenie telesnej hmotnosti;	- nie vždy kvalitné zloženie;	5-8	95
Mliečny	- priaznivá cena; - vyvážené zloženie aminokyselín;	- kompozícia obsahuje zložky, ktoré môžu zhoršiť fungovanie tráviaceho traktu;	4-5	90
Kazeín	- nízka miera asimilácie; - dobré zloženie aminokyselín;	- málo rozpustný vo vode; - niektorí výrobcovia nemajú príliš príjemnú chuť;	4-6	80
sója	- znižuje hladinu cholesterolu v krvi; - skvelé pre ženy;	- nízka účinnosť; - obsahuje fytoestrogény a GMO;	4	74

Proteín: výhody a škody pre ženy a mužov

Užívanie proteínových doplnkov v rozumných množstvách podľa špeciálne zostavenej schémy bude mať mimoriadne pozitívny vplyv na každý organizmus. Je potrebné vypočítať dennú dávku látky, berúc do úvahy životný štýl človeka, jeho postavu, percento straty bielkovín za deň.

Športovec s množstvom svalovej hmoty bude potrebovať oveľa viac proteínových doplnkov ako krehké dievča. Rozumieme podrobnejšie.

1. Výhody bielkovín pre ženy

Výhody bielkovín pre dievčatá a ženy sú efektívne chudnutie a postupné posilňovanie svalov. Aminokyseliny potrebné pre telo budú mať priaznivý vplyv na pokožku, vlasy, nechty.

Proteínový prášok sa vyrába iba z prírodných surovín. Vysoko kvalitný koncentrát získaný syntézou neobsahuje sacharidy a mastné kyseliny.

Práca na zbavení sa nadbytočných kilogramov v posilňovni v kombinácii s užívaním proteínových doplnkov dáva vynikajúci výsledok. V kokteiloch, ktoré obsahujú bielkoviny, sú výhody bielkovín spôsobené ich vysokou stráviteľnosťou. Napriek nízkokalorickému obsahu nápojov sa neodporúčajú konzumovať vo veľkých množstvách. Bez systematickej fyzickej aktivity môžu prispieť k priberaniu.

2. Výhody bielkovín pre mužov

Výhody bielkovín pre mužov sú bezpodmienečné: aminokyseliny, ktoré sú súčasťou proteínových práškov, majú najpozitívnejší vplyv na mužské telo. Zástupcovia silnejšieho pohlavia užívajú takéto doplnky na rýchle zvýšenie objemu svalov a udržanie tela v dobrej kondícii. Navyše racionálny príjem bielkovín vám umožňuje normalizovať metabolické procesy v tele, zlepšiť vytrvalosť a zvýšiť silu počas tréningu.

Netreba zabúdať na benefity bielkovín po fyzickej námahe – telo sa rýchlejšie zotavuje, pocit hladu je otupený.

Aké škody môže spôsobiť príjem bielkovín mužom aj ženám? Ak hovoríme o použití vysoko kvalitných zmesí vyrobených z prírodných surovín, potom sa riziko negatívneho vplyvu zníži na nulu. Výrobcovia, ktorí si dávajú záležať na zložení svojich proteínových zmesí, si ako základ vyberajú iba bezpečné produkty, a preto je také dôležité kupovať len certifikované športové doplnky.

Je proteín škodlivý: názor lekárov

Každý, kto plánuje zaviesť proteínové doplnky do svojho jedálnička, sa zamýšľa nad tým, či sú proteíny škodlivé a aký názor na túto otázku vyjadrujú lekári. Dnes sa väčšina odborníkov zhoduje na tom, že bielkoviny nemôžu telu škodiť. Toto tvrdenie je však pravdivé len vtedy, ak hovoríme o certifikovanej športovej výžive, keďže na trhu je čoraz viac falošných proteínových zmesí, na ktoré by ste si mali dať pozor. Takýto proteín môže spôsobiť poruchu v tele.

Navyše, užívanie bielkovín v objemoch presahujúcich odporúčanú normu tiež nebude mať najlepší efekt: nielenže nezlepšíte výsledok tréningu, ale naopak naplno pocítite vedľajšie účinky suplementu, napr. :

• rôzne alergické reakcie;
• nevoľnosť, nadúvanie, vracanie a iné poruchy tráviaceho systému;
• výskyt vyrážok a akné;
• nabrať váhu.

Použitie vysoko kvalitných proteínových koktailov v dávkach prináša telu len výhody:

• krv sa čistí;
• metabolické procesy sú normalizované;
• imunita je posilnená;
• hormonálne pozadie sa obnoví;
• zlepšuje sa funkcia mozgu.

Preto je také dôležité poradiť sa s odborníkmi, ktorí vyberú najvhodnejší typ proteínových zmesí v súlade s vašimi individuálnymi vlastnosťami a cieľmi. Je tiež potrebné identifikovať možné kontraindikácie, pretože príjem bielkovín je zakázaný pri chronických ochoreniach obličiek a gastrointestinálneho traktu, ako aj pri neznášanlivosti ktorejkoľvek zložky takejto športovej zmesi.

Odborníci zo spoločnosti PRIME KRAFT, spoločnosti zaoberajúcej sa športovou výživou, zdôrazňujú, že komplexné proteínové zmesi sa stanú vaším skvelým pomocníkom len vtedy, ak ich príjem skombinujete s pravidelným cvičením a správnou stravou.

Nárast svalovej hmoty ovplyvňujú pre telo esenciálne aminokyseliny, ktoré sú v bielkovine obsiahnuté. Tieto organické zlúčeniny tiež prispievajú k tvorbe niektorých hormónov, urýchľujú správny rast kostného tkaniva a sú zdrojom energie.

Proteínové zmesi ponúkané v našom katalógu prechádzajú prísnou kontrolou kvality vo všetkých fázach výroby a sú vytvorené v súlade so všetkými schválenými normami. Samozrejme, okrem kvalitatívnej stránky treba dbať na množstvo skonzumovaných bielkovín. V jednom z našich predchádzajúcich článkov sme si podrobne hovorili o tom, ako správne piť proteín a kedy je najlepšie to urobiť, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.

Nezabudnite na bezpečnostné pravidlá, aby ste vylúčili vývoj negatívnych následkov a poškodenia pri užívaní proteínových zmesí - postupujte podľa pokynov na štítku, ako aj podľa odporúčaní odborníkov na športovú výživu.

Proteínové zmesi sú neoddeliteľnou súčasťou výživy športovcov. Samotné bielkoviny sú pre naše telo nevyhnutné ako stavebný materiál. Mnohí sa však domnievajú, že bielkoviny sú škodlivé. Je to naozaj? Sú bielkoviny škodlivé alebo nie? Aké vedľajšie účinky sú možné u ľudí užívajúcich bielkoviny?

Aký je prínos bielkovín?

Bielkoviny alebo bielkoviny sú pre človeka a jeho život veľmi dôležité. Plnia funkciu akéhosi stavebného materiálu nášho tela. Proteíny tvoria vlasy, nechty, svalové tkanivá atď. Aby bolo ľudské telo vo forme, musíte konzumovať určité množstvo bielkovín.

Táto potrebná miera spotreby je určená individuálnymi charakteristikami a životným štýlom. Treba si uvedomiť, že človek konzumuje bielkoviny nonstop a potrebuje ich aj počas spánku. Obzvlášť veľa tejto látky je potrebné na udržanie svalovej hmoty, preto čím je väčšia, tým viac bielkovín telo potrebuje.

Nedostatočný obsah bielkovín spôsobuje kožné a vlasové problémy, ako aj množstvo ďalších nepríjemných následkov. Keď telo nemá dostatok bielkovín, aby správne fungovalo, začne ich čerpať zo svalovej hmoty, čím svaly ničí. V tomto smere je hlavným prínosom konzumácie bielkovín prevencia pálenia a deformácie svalového tkaniva.

Z toho môžeme vyvodiť záver, že ak nebudete jesť dostatok bielkovín, spôsobíte telu veľké škody. Príjem bielkovín je dôležitý najmä pre tých, ktorí cvičia v posilňovni a majú za cieľ budovať svalovú hmotu. Keďže svalová hmota je čoraz väčšia, telo nemá dostatok bielkovín, ktoré vstupujú do tela s jedlom. To je dôvod, prečo športovci často zaraďujú proteínové kokteily do svojho jedálnička.

Poškodenie bielkovín: účinok na telo

• Bielkoviny sa pripisujú mnohým škodlivým vlastnostiam. V skutočnosti tento produkt vyrobený z potravinárskych surovín nepoškodí zdravie a môžu ho používať ľudia v akomkoľvek veku. Existujú však aj výnimky.
• Faktom je, že samotný proteín (aj ten v zmesiach, ktoré používajú športovci) nie je pre telo nebezpečný. Ale jeho nedostatok alebo prebytok môže viesť k nepríjemným následkom. Ak je bielkovín málo, môže to viesť k vypadávaniu vlasov, poruchám zraku, srdcovým problémom a pod.. Pri nedostatku bielkovín navyše dochádza k zhoršeniu celkovej odolnosti organizmu.
• Zároveň konzumácia nadmerného množstva bielkovín so sebou nesie rôzne vedľajšie účinky. Môže sa napríklad vyskytnúť nadbytok kalórií, čo vedie k zbytočnému telesnému tuku. Tiež príliš veľa bielkovín v tele môže spôsobiť rôzne poruchy: zápchu, hnačku a plynatosť. Pečeň tiež reaguje na prebytok bielkovín. V tomto orgáne sa zvyšuje aktivita enzýmov.
• Okrem toho konzumácia bielkovín môže spôsobiť problémy s obličkami a srdcom, pretože. spolu s nimi môžete skonzumovať viac tuku, ako potrebujete. Nemôžete použiť veľa bielkovín pre ľudí s individuálnou intoleranciou bielkovín. U nich to môže mať za následok rôzne alergické reakcie a poruchy tráviaceho systému. Najškodlivejšie bielkoviny môžu byť pre ľudí so zlyhaním obličiek. Sójový proteín môže u mužov spôsobiť bolesť, pretože. obsahuje fytoestrogény.

Bielkoviny: miera spotreby

Aby bielkoviny nepoškodili vaše telo, musíte si uvedomiť, že hlavnou vecou je dodržiavať normu ich spotreby. Aby ľudské telo normálne fungovalo, musíte denne prijať 1g bielkovín na každý kg hmotnosti. Zároveň by polovica všetkých prijatých bielkovín mala pochádzať z bielkovín rastlinného pôvodu. Z rastlín sa veľké množstvo bielkovín nachádza v špargli, strukovinách a hrachu.

DR. súčasťou stravy sú živočíšne bielkoviny. Takéto množstvo bielkovín môže človek prijať aj bežnou stravou. Do samostatnej skupiny však možno zaradiť ľudí, ktorí zažívajú veľkú fyzickú námahu. Takže športovci, ktorí sú neustále v posilňovni a snažia sa budovať svalovú hmotu, by mali zvýšiť svoj denný príjem bielkovín 1,5-2 krát.

Táto skutočnosť sa vysvetľuje skutočnosťou, že pri prijímaní ťažkých bremien dochádza k obnove buniek v tele oveľa rýchlejšie a na zotavenie potrebujú stavebný materiál, ktorým sú bielkoviny. Zároveň je veľmi dôležité, aby nadbytok príjmu bielkovín neviedol k zvýšeniu príjmu tukov a sacharidov.

Tu prichádzajú na rad proteínové zmesi, ktoré pomáhajú športovcom, ktoré pomáhajú zvyšovať príjem bielkovín bez toho, aby sa do nich dostávalo množstvo iných látok obsiahnutých vo výrobkoch.