Estragon lub estragon to wieloletnia roślina szeroko stosowana w kuchni. Jej świeże i suszone liście mają delikatny anyżowy smak. Gorące dania, mięso, okroshka, kiszona kapusta, pikle i marynowane jabłka stają się jeszcze smaczniejsze dzięki tej przyprawie.

Estragon: użyteczne właściwości

Estragon zawiera fosfor, żelazo, wapń, karoten, garbniki, liczne witaminy i olejek eteryczny.

Do korzystnych właściwości estragonu należą: tonizujące, tonizujące, przeciwzapalne, przeciwrobacze, gojące rany, antyseptyczne, moczopędne, przeciwreumatyczne, pobudzające.

• Estragon dobrze przywraca pracę żołądka, poprawia sen, normalizuje cykl menstruacyjny, zwiększa apetyt, znacznie poprawia syntezę soku żołądkowego, a także zmniejsza siłę manifestacji różnych stanów zapalnych.
• Często ta roślina jest stosowana w leczeniu różnych patologii układu oddechowego: z zapaleniem płuc, gruźlicą lub zapaleniem oskrzeli.
• Kiedy trzeba znormalizować pracę gruczołów płciowych lub pozbyć się skurczów żołądka, na ratunek przychodzi przyprawa. Nie możesz się bez niego obejść, nawet jeśli boli cię ząb lub martwisz się niestrawnością. Choroba naczyniowa jest również uważana za wskazanie do stosowania w leczeniu estragonu. Pod jego wpływem wigor i siły wracają do zmęczonych osób.
• Estragon skutecznie zwalcza depresję, załamania nerwowe, impotencję, bóle głowy, opuchliznę(choroba, w której występuje zwiększone tworzenie się płynu w błonach jąder) i inwazje robaków.
• Skutecznie wzmacnia również układ odpornościowy, wzbogaca organizm w niezbędną ilość składników odżywczych oraz dobrze oczyszcza krew.

Estragon: przepisy kulinarne

Świeże zielone liście estragonu są używane w kuchniach wielu narodów jako przyprawa do pierwszych dań, okroshki i buraków. Gałązki i zmiażdżone liście wkłada się do sałatek, dodatków do dań mięsnych, warzywnych i jajecznych, a także do dań z owoców morza. Estragon pomaga poprawić smak i aromat podrobów.

Często estragon jest zawarty w suchej mieszance. Aby przyprawa nie straciła swoich właściwości aromatycznych, należy ją dodać pod sam koniec gotowania.

Kapusta francuska z boczkiem i estragonem

Kapusta zasmażana z boczkiem (w różnych wersjach) jest gotowana w wielu krajach. Jeśli w przepisie zastąpisz czosnek octem jabłkowym, otrzymasz duszoną kapustę po niemiecku. A jeśli dodasz kwaśną śmietanę, dostaniesz kapustę duńską. Klasyczny francuski przepis wymaga użycia estragonu.

Mieszanina:

1. Boczek - 350g
2. Głowa kapusty - 1 szt.
3. Żarówka - 1 głowa
4. Ząbek czosnku - 1 szt.
5. Ocet stołowy 9 procent - 4 łyżki. l.
6. Suszony estragon (estragon) -1/4 łyżeczki

Gotowanie:

• Smaż boczek na głębokiej patelni, aż się zrumieni. Zdjąć z ognia, pokroić i odstawić. Oszczędzaj tłuszcz.
• Dodać posiekaną cebulę i czosnek, zrumienić na tłuszczu.
• Dodaj trochę octu. Doprowadzić do wrzenia i dodać pokrojoną kapustę i posiekany boczek. Smaż jeszcze przez około 5 minut, aby zmiękczyć kapustę i podawaj.

Francuski Kurczak Dijon z Estragonem

To lekka wersja klasycznego francuskiego dania. Możesz zmienić ilość estragonu do smaku, a także zastąpić suchą trawę świeżą trawą w zależności od pory roku.

Mieszanina:

1. Musztarda Dijon - 3 łyżki
2. Miód - 2 łyżki. l.
3. Suszony estragon (estragon) - 2 łyżki.
4. Sucha bazylia - 2 łyżki
5. Suchy tymianek - 2 łyżeczki
6. Sól - 1/8 łyżeczki
7. Pieprz czarny mielony - 1/8 łyżeczki
8. Olej roślinny - 2 łyżki.
9. Kurczak - 500 g
10. Wytrawne białe wino - 1 łyżka.

Gotowanie:

• W misce wymieszaj musztardę i miód. Dodaj estragon, tymianek, bazylię, sól i pieprz.
• Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Włóż tam mięso z kurczaka i posmaruj z obu stron mieszanką musztardy. Wlej 1/3 łyżki. wino z kurczaka. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 10 minut, aż płyn częściowo wyparuje.
• Dodaj kolejną 1/3 łyżki. wina i gotuj przez około 5 minut, kurczak powinien stać się prawie biały i zacząć wydzielać klarowny sok. Usuń ptaka, pozostawiając płyn na patelni.
• Wlej do niego resztę wina. Zwiększ ogień do średniego. Gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zmniejszy się o około jedną trzecią. Przed podaniem polej kurczaka tym sosem.

Ulubione Saintpaulia mają nie tylko wyjątkowy wygląd, ale także bardzo specyficzny charakter. Uprawa tej rośliny niewiele przypomina klasyczną pielęgnację upraw w pomieszczeniach. A nawet krewni fiołków Uzambara spośród Gesnerievów wymagają nieco innego podejścia. Podlewanie jest często nazywane „najdziwniejszym” środkiem pielęgnacyjnym dla fiołków, które preferują niestandardowe podlewanie od klasycznej metody. Ale będziesz musiał zmienić podejście do nawożenia nawozami.

Przydatne, wytrzymałe, bezpretensjonalne i łatwe w uprawie nagietki są niezastąpione. Letniki te już dawno przeniosły się z miejskich klombów i klasycznych klombów do oryginalnych kompozycji, zdobiących rabaty i ogrody doniczkowe. Nagietki z łatwo rozpoznawalnymi żółto-pomarańczowo-brązowymi kolorami i jeszcze bardziej niepowtarzalnymi aromatami są dziś w stanie przyjemnie zaskoczyć swoją różnorodnością. Po pierwsze, wśród nagietków występują zarówno rośliny wysokie, jak i miniaturowe.

Nasze babcie, uprawiające truskawki, czyli truskawki, jak je nazywaliśmy, nie przejmowały się specjalnie ściółkowaniem. Ale dzisiaj ta praktyka rolnicza stała się fundamentalna w osiąganiu wysokiej jakości jagód i ograniczaniu strat plonów. Niektórzy mogą powiedzieć, że to kłopotliwe. Ale praktyka pokazuje, że koszty pracy w tym przypadku sowicie się opłacają. W tym artykule sugerujemy zapoznanie się z dziewięcioma najlepszymi materiałami do mulczowania truskawek ogrodowych.

Sukulenty są bardzo wszechstronne. Pomimo tego, że „dzieci” zawsze były uważane za bardziej modne, warto przyjrzeć się bliżej asortymentowi sukulentów, którymi można udekorować nowoczesne wnętrze. W końcu kolory, rozmiary, wzory, stopień opuchnięcia, wpływ na wnętrze to tylko kilka parametrów, według których można je dobrać. W tym artykule porozmawiamy o pięciu najmodniejszych sukulentach, które zaskakująco odmieniają nowoczesne wnętrza.

Ciasto biszkoptowe z kremem czekoladowym - lekkie, puszyste i zwiewne, z delikatnym kremem fondant na bazie mleka w proszku, kakao i śmietanki. Przygotowanie tego deseru zajmie bardzo mało czasu, a produkty są proste, niedrogie i niedrogie. Domowe ciasta na wieczorną herbatę to przyjemne i przytulne chwile życia, które każda gospodyni może zorganizować dla swojej rodziny lub przyjaciół. Płatki kokosowe mogą zastąpić prażone orzechy włoskie w tym przepisie.

Często zdarza się, że chemiczne insektycydy, zwłaszcza te, które są na rynku od dłuższego czasu, przestają działać na szkodniki ze względu na rozwój odporności (odporności) na substancję czynną, a wtedy z pomocą mogą przyjść preparaty biologiczne, które , nawiasem mówiąc, mają szereg zalet. W tym artykule dowiesz się, w jaki sposób Lepidocid ochroni rośliny warzywne, jagodowe, ozdobne i owocowe przed szkodnikami jedzącymi liście.

Mięta była używana przez Egipcjan już 1,5 tysiąca lat p.n.e. Posiada silny aromat dzięki dużej zawartości różnych olejków eterycznych o dużej lotności. Dziś mięta wykorzystywana jest w medycynie, perfumerii, kosmetyce, winiarstwa, gotowaniu, ogrodnictwie ozdobnym i cukiernictwie. W tym artykule rozważymy najciekawsze odmiany mięty, a także porozmawiamy o cechach uprawy tej rośliny na otwartym terenie.

Ludzie zaczęli hodować krokusy 500 lat przed nadejściem naszej ery. Chociaż obecność tych kwiatów w ogrodzie jest ulotna, zawsze czekamy na powrót zwiastunów wiosny w przyszłym roku. Krokusy - jeden z najwcześniejszych pierwiosnków, których kwitnienie rozpoczyna się, gdy tylko topnieje śnieg. Jednak czas kwitnienia może się różnić w zależności od gatunku i odmiany. Ten artykuł skupia się na najwcześniejszych odmianach krokusów, które kwitną na przełomie marca i kwietnia.

Shchi z wczesnej młodej kapusty w bulionie wołowym jest obfite, pachnące i łatwe w przygotowaniu. W tym przepisie dowiesz się, jak gotować pyszny bulion wołowy i gotować lekką kapustę z tym bulionem. Wczesna kapusta gotuje się szybko, więc umieszcza się ją na patelni w tym samym czasie, co pozostałe warzywa, w przeciwieństwie do jesiennej kapusty, której gotowanie trwa nieco dłużej. Gotową kapustę można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Prawdziwa kapuśniak jest smaczniejsza niż świeżo ugotowana.

Jagody to rzadka obiecująca roślina jagodowa w ogrodach. Borówki są źródłem substancji biologicznie czynnych i witamin, mają właściwości przeciwszkorbutowe, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, tonizujące. Jagody zawierają witaminy C, E, A, flawonoidy, antocyjany, pierwiastki śladowe – cynk, selen, miedź, mangan, a także hormony roślinne – fitoestrogeny. Smak jagód przypomina mieszankę winogron i jagód.

Patrząc na różnorodność odmian pomidorów, trudno się nie pomylić - wybór jest dziś bardzo szeroki. Czasami myli nawet doświadczonych ogrodników! Jednak nie jest tak trudno zrozumieć podstawy doboru odmian „dla siebie”. Najważniejsze jest zrozumienie specyfiki kultury i rozpoczęcie eksperymentowania. Jedną z najłatwiejszych do uprawy grup pomidorów są odmiany i hybrydy o ograniczonym wzroście. Zawsze doceniali je ogrodnicy, którzy nie mają zbyt wiele czasu i energii na pielęgnację łóżek.

Kiedyś bardzo popularne pod nazwą pokrzywy domowe, a potem zapomniane przez wszystkich, dziś pokrzywa jest jedną z najbardziej efektownych roślin ogrodowych i domowych. Nie na próżno są uważane za gwiazdy pierwszej wielkości dla tych, którzy szukają przede wszystkim niestandardowych kolorów. Łatwy w uprawie, ale nie tak mało wymagający, jak dla każdego, coleus wymaga stałego nadzoru. Ale jeśli o nie zadbasz, krzaki o aksamitnych, niepowtarzalnych liściach z łatwością przyćmią każdego konkurenta.

Łosoś pieczony w ziołach prowansalskich to „dostawca” pysznych kawałków miąższu rybnego do lekkiej sałatki ze świeżymi liśćmi czosnku niedźwiedziego. Pieczarki lekko podsmaża się na oliwie z oliwek, a następnie zalewa octem jabłkowym. Takie grzyby są smaczniejsze niż zwykłe marynowane i lepiej nadają się do pieczonych ryb. Ramson i świeży koperek doskonale współistnieją w jednej sałatce, podkreślając nawzajem smak. Czosnkowa ostrość czosnku niedźwiedziego nasyci zarówno miąższ łososia, jak i kawałki grzybów.

Drzewo lub krzew iglasty na stronie jest zawsze świetny, a wiele drzew iglastych jest jeszcze lepszych. Szmaragdowe igły o różnych odcieniach ozdabiają ogród o każdej porze roku, a wydzielane przez rośliny fitoncydy i olejki eteryczne nie tylko smakują, ale i oczyszczają powietrze. Z reguły większość strefowych dorosłych drzew iglastych uważa się za bardzo bezpretensjonalne drzewa i krzewy. Ale młode sadzonki są znacznie bardziej kapryśne i wymagają kompetentnej opieki i uwagi.

Sakura jest najczęściej kojarzona z Japonią i jej kulturą. Pikniki w cieniu kwitnących drzew od dawna są nieodzownym atrybutem wiosennego spotkania w Kraju Kwitnącej Wiśni. Rok finansowy i akademicki rozpoczyna się tutaj 1 kwietnia, kiedy kwitną wspaniałe kwiaty wiśni. Dlatego wiele znaczących momentów w życiu Japończyków mija pod znakiem ich kwitnienia. Ale sakura dobrze rośnie również w chłodniejszych regionach – niektóre gatunki można z powodzeniem uprawiać nawet na Syberii.

W artykule omawiamy estragon - zastosowanie przypraw w kuchni. Jak wygląda roślina, jaki jest smak i zapach przyprawy. Dowiesz się, jak używać estragonu do sałatek, pierwszego i drugiego dania, a także do konserwowania i napojów.

Estragon to wieloletnia pikantna roślina o zielonych liściach. Przydatna jest tylko górna część. Ludzie znają inne nazwy estragonu - estragon, dragon-grass i stragon. Estragon należy do rodzaju Wormwood, ale w ogóle nie zawiera goryczy, chociaż na to wygląda. Roślina rośnie na zboczach gór i polach. Kwitnienie trwa od sierpnia do września.

Wygląd zewnętrzny

Łodyga prosta, liście zielone, podłużne bez sadzonek. Na wysokości przyprawa dorasta do półtora metra. Kwiaty drobne, żółtawe, kwiatostany przypominające koszyczki. Z każdego krzewu można wyciąć tylko kilka zielonych pędów, aby roślina nie obumarła.

Smak i zapach

Estragon ma specyficzny zapach i smak

Smak i zapach estragonu jest niejednoznaczny. W przyprawie wyczuwalne są nuty anyżu i mięty. Smak jest orzeźwiający, orzeźwiający. Aromat estragonu nie należy mylić z innymi przyprawami. Estragon w gotowaniu dodaje smaku potrawie i poprawia apetyt.

Jakie dania dodają estragon

Do różnych potraw dodawaj świeży lub suszony estragon. Stosowanie ziela estragonu jest istotne w kuchni azjatyckiej, europejskiej i rosyjskiej. Przyprawa doskonale nadaje się do jagnięciny, świeżych sałatek i koktajli. Dodaj estragon do dań z owoców morza i obserwuj, jak znika rybi zapach.

Sałatki

Estragon dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami.. Do sałatki dodawaj tylko całe liście. Aby przygotować sos sałatkowy, dodaj do majonezu świeżą zieleninę estragonu. Zapewni to świeżość i jasny smak sałatki.

Pierwszy posiłek

Do zup używaj przyprawy estragonowej. Pikantna przyprawa dobrze komponuje się z zupami mięsnymi, warzywnymi i rybnymi. Sezon zimowy dla estragonu jest poza sezonem, więc używaj zmielonej suszonej trawy. Latem dodaj świeże liście do zup na 5 minut przed końcem gotowania.

Główne dania

Estragon doskonale nadaje się do gotowania jagnięciny. Połącz pikantną przyprawę z dowolnymi ziołami śródziemnomorskimi lub prowansalskimi. Do gotowania mięsa używaj mielonego i suszonego estragonu, wymieszanego z innymi przyprawami. Mięso natrzeć masą i upiec.

Sosy

Sos estragonowy jest pachnący i delikatny. Robienie sosów nie jest trudne, spróbuj, a pokochasz jasny smak. Do przygotowania sosu użyj świeżego lub suszonego estragonu w dawce 1 łyżki. na danie.

Ochrona

Do konserwacji użyj świeżego estragonu. Układając ogórki, pomidory lub chrzan w słoikach, wraz z warzywami dodaj 2-3 pachnące gałązki estragonu. Przyprawa nie zmieni smaku warzyw, a wręcz przeciwnie, doda pikanterii. Dobrze komponuje się z czosnkiem i czarnym pieprzem.

Napoje

Najpopularniejszym zastosowaniem ziela estragonu w kuchni jest przygotowywanie napojów. Szmaragdowy napój gasi pragnienie w upale. W napojach estragon łączy się z cytryną i pomarańczą. Smak estragonu przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom. Aby przygotować napoje na bazie estragonu, dodaj go do blendera wraz z resztą składników, zmiksuj, a następnie dodaj wodę.

Z jakimi przyprawami idzie

Estragon dodaje się do pierwszego i drugiego dania, sałatek, sosów i napojów. Dobrze komponuje się z innymi przyprawami.

Estragon łączy się z następującymi przyprawami:

• rozmaryn;
• tymianek;
• Oregano;
• Majeranek;
• lawenda.

Jak przygotować i przechowywać estragon

Jadalną częścią estragonu są łodygi, liście i kwiatostany. Wyprodukuj blank w fazie pączkowania. W pierwszym roku uprawy estragonu ścinamy w sierpniu lub październiku. W drugim roku uprawy cięcie odbywa się od kwietnia do października. Wytnij części rośliny nie więcej niż 5 razy w sezonie. Zbiór przy suchej pogodzie rano lub wieczorem.

Do czasu przetworzenia zioło przechowuj w ciemnym miejscu. W lodówce świeży estragon jest przechowywany przez 15-20 dni. Po zamrożeniu estragon zachowuje swoje korzystne właściwości i wygląd przez 1-2 miesiące.

suszony estragon

Po zebraniu susz trawę pod baldachimem, po zebraniu w pęczki. Zawieś trawę równomiernie na sznurku, wierzchem do dołu. Przyprawę możesz wysuszyć w piekarniku. Aby to zrobić, opłucz estragon, podziel na liście i połóż na blasze do pieczenia. Suszyć w małym ogniu, od czasu do czasu mieszając liście. Przechowuj suche zioła w szczelnych pojemnikach.

mrożony estragon

Umyj i osusz zioło na ręczniku. Połóż porcje estragonu na folii spożywczej. Zawiń przyprawę w folię spożywczą i włóż do zamrażarki. Zamiast folii można używać plastikowych toreb.

Aby uzyskać więcej informacji o estragonie, zobacz wideo:

O czym pamiętać

1. Trawa estragonowa jest pachnącą przyprawą używaną w gotowaniu do gotowania pierwszego i drugiego dania, sałatek, przetworów i napojów.
2. Do gotowania używa się świeżego lub suszonego estragonu.
3. Prawidłowo przechowuj zebrane plony w lodówce, szafce lub zamrażarce.

Opis

Jakie skojarzenia budzi w tobie słowo „estragon”? Prawdopodobnie większość ludzi od razu wyobraża sobie zamgloną szklaną butelkę wypełnioną jasnozielonym płynem. Tak, gazowany napój bezalkoholowy, słynny estragon, jest uwielbiany przez wielu, wciąż woląc go od Phantoms, Colas i innych im podobnych. Ale w tym artykule nie będziemy mówić o cudownej orzeźwiającej lemoniadzie, ale o wspaniałej roślinie, której dobroczynne właściwości są doceniane i z powodzeniem wykorzystywane przez ludzi od niepamiętnych czasów.

Artemisia dracunculus to naukowa nazwa estragonu, wieloletniej rośliny zielnej należącej do rodziny Asteraceae z rodzaju Artemisia. Bardzo często można znaleźć inną nazwę dla estragonu - piołun estragon, smocza trawa lub po prostu estragon. Pomimo tego, że estragon jest bliskim krewnym piołunu, którego nazwę uważa się za synonim goryczy, jego liście nie mają zwykłego gorzkiego smaku.

Mongolia i Syberia Wschodnia są uważane za miejsce narodzin dzikiego estragonu, chociaż to cudowne aromatyczne zioło jest uprawiane w Europie, Ameryce, na Kaukazie, w Azji Środkowej, a nawet na Alasce. Nasz kraj nie jest wyjątkiem, ponieważ roślinę można znaleźć wszędzie.

Estragon ma delikatny, wyrazisty aromat i pikantny smak, dlatego najbardziej znany jest jako przyprawa szeroko stosowana w kuchni. Jednak ze względu na unikalny zestaw nie tylko użytecznych, ale i leczniczych właściwości, estragon jest często wykorzystywany w medycynie ludowej jako środek do walki z różnymi chorobami.

Mieszanina

Pikantny aromat i smak estragonu wynika z obecności dużej ilości olejku eterycznego w młodych pędach rośliny. Jego zawartość procentowa wynosi 0,1-0,4%, a związki chemiczne wchodzące w skład olejku eterycznego, takie jak mircen, felandren, sabinen, ocimen, aldehyd p-metoksycynamonowy, metylochawikol i frakcja seskwiterpenowa, mają najkorzystniejszy wpływ na organizm człowieka.

Jak każda inna zielenina, skład chemiczny estragonu zawiera wiele przydatnych mikro i makroelementów. 100 gramów świeżych ziół zawiera 3020 mg potasu, 1139 mg wapnia, 347 mg magnezu, 313 mg fosforu i 62 mg sodu. Nie trzeba dodawać, że wszystkie te makroskładniki odgrywają kluczową rolę w powstawaniu, rozwoju i normalnym funkcjonowaniu ludzkiego organizmu! Tak więc, używając estragonu do regularnego przygotowywania różnorodnych potraw, uzupełniamy w ten sposób zapasy substancji, które są najkorzystniejsze dla naszego zdrowia.

Naturalne pierwiastki śladowe zawarte w estragonie przynoszą nam nie mniejsze korzyści. W części naziemnej rośliny znajduje się żelazo, cynk, miedź, mangan, selen. Oby w owocach i warzywach tych substancji było znacznie więcej, ale nawet w niewielkich ilościach mają one najkorzystniejszy wpływ na nasz organizm. Oprócz wymienionych składników w składzie zieleni estragonowej można znaleźć popiół (12,03 g na 100 g produktu) i fitosterole (81 g).

W składzie estragonu znajduje się cały kompleks witamin oraz kwasów tłuszczowych nasyconych i nienasyconych. Większość kompleksu witaminowego zajmują witaminy z grupy B. Są to tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3, PP), pirydoksyna (B6), pochodne kwasu foliowego i karoten. W niewielkiej ilości, ale witaminy z grupy A są nadal obecne w składzie estragonu. A dobrze znany kwas askorbinowy, czyli witamina C, w zielonych pędach tej rośliny zawiera aż 50 mg na 100 g produktu!

Zawartość kalorii w estragonie

Jak już powiedzieliśmy, w gotowaniu estragon (estragon) jest najczęściej używany jako przyprawa do gotowania różnych potraw. Dlatego warto wiedzieć, jaka jest wartość odżywcza tego produktu. 100 gram tej wspaniałej aromatycznej przyprawy zawiera 22,77 g białka roślinnego, 50,22 g węglowodanów i 7,24 g tłuszczu.

Jeśli uważnie monitorujesz swoją wagę i przestrzegasz diety, nie możesz obawiać się niebezpieczeństwa przybrania nadwagi przy regularnym spożywaniu estragonu. Zawartość kalorii w produkcie to tylko 295 kcal/g, dzięki czemu estragon można bezpiecznie włączyć do codziennej diety.

Korzystne cechy

Trawa estragon ma działanie tonizujące, przeciwszkorbutowe, moczopędne, pomaga normalizować trawienie i stabilizuje układ nerwowy. Ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego estragon polecany jest do stosowania w sezonowych beri-beri. Ponadto roślina działa przeciwbólowo i tonizująco. Estragon jest w stanie pobudzić apetyt, ale pomimo tej właściwości wielu dietetyków włącza go do diety diet bezsolnych i żywienia dietetycznego.

Estragon jako ogólny tonik może mieć pozytywny wpływ na potencję u mężczyzn i normalizację cyklu miesiączkowego u kobiet. Jeśli połączysz estragon z niektórymi ziołami, to może być doskonałym substytutem soli, co jest niezwykle ważne dla pacjentów z nadciśnieniem. Nalewki, wywary i lecznicze mieszanki ziołowe, w skład których wchodzą świeże lub suche zioła tej rośliny, stosowane są w medycynie ludowej jako środek przeciwzapalny, gojący rany, przeciwrobacze i rozkurczowy.

Ziele estragonu absolutnie nie jest gorzkie, a jednocześnie ma pyszny aromat, dlatego roślina od dawna jest używana w kuchniach wielu narodów świata. Stosowany jest jako przyprawa, jako pikantny dodatek do zimnych okroshek i zup warzywnych, jako składnik sałatek witaminowych. Estragon często dodaje się do sosów, marynat i marynat, a z estragonu powstają oczywiście wspaniałe gazowane lemoniady i smakowe napoje alkoholowe.

Między innymi dobroczynne właściwości estragonu znalazły zastosowanie w kosmetologii. Świeże zielenie tej rośliny zaleca się dodawać do kompozycji domowych maseczek do pielęgnacji skóry twarzy i szyi.

Estragon z mlekiem

Pić estragon z mlekiem? Nie, mówimy o specjalnej recepturze. Podobno może to sprawić, że Twoje dzieci pokochają mleko, dlatego musisz je ugotować. W rzeczywistości dzieci docenią ten napój tylko wtedy, gdy są albo miłośnikami lemoniady o tej samej nazwie, albo miłośnikami garam masala.

Ale nie możesz wyrzucić słów z piosenki, taki przepis jest na wielu kulinarnych stronach:

Opcja 1. Zagotuj litr wody z 1 gałązką estragonu. Pozostaw na pół godziny do zaparzenia, dodaj cukier i sok z cytryny. Zagotuj litr świeżego mleka i wymieszaj z wodą i estragonem. Możesz tam zmiażdżyć jeszcze więcej zielonych gałązek dla dodatkowego aromatu estragonu. Przechowuj produkt w słoiku w lodówce. Cytryna ma tendencję do powodowania „oddzielenia” mleka, czyli oddzielenia białka od serwatki, więc nie wiadomo, czy napój ten jest odpowiedni dla dzieci.

Opcja 2. Zagotuj mleko i wymieszaj z kilkoma gałązkami estragonu zmiażdżonymi w moździerzu. Dodaj cukier, mieszaj, aż kryształki się rozpuszczą, ostudź i użyj jako napój deserowy lub lek na przeziębienie.

Czy estragon z mlekiem jest dobry? Wszystko zależy od zdrowia tego, kto go wypije. U niektórych osób połączenie olejków eterycznych i białka mleka powoduje niestrawność z gwarancją.

Ogólnie przepis może mieć działanie przeczyszczające, przeciwskurczowe i łagodne działanie przeciwzapalne.

Czasami zaleca się umieszczenie estragonu z mlekiem w maszynce do lodów, doprawioną śmietaną i cukrem, aby na wyjściu pojawiły się lody o smaku estragonowym.

Estragon w domu

Mówimy o estragonie w domu i mamy na myśli lemoniadę o tej samej nazwie. Do przepisu dietetycznego będziesz potrzebować pęczka estragonu, cytryny, słodzika w proszku lub w płynie bez kalorii, a także półtora litra zwykłej wody mineralnej.

Estragon drobno sieka się ostrym nożem, wkłada do rondla, dodaje litr wody i gotuje przez 20-30 minut w łaźni wodnej. Gotowy produkt jest filtrowany, zielony napar jest dosładzany i dodawany do niego sok z cytryny. „Domowy koncentrat estragonowy” można rozcieńczyć mineralną wodą gazowaną lub zwykłą wodą, a także opartymi na niej koktajlami tlenowymi.

Przepis nie dietetyczny wymaga, aby do gotowania estragonu dodać również 7 łyżek cukru, najwyraźniej na szczęście. Wtedy wyjście będzie dość gęstym syropem w kolorze szmaragdowym, można go również rozcieńczyć wodą mineralną lub wodą i gazować, jeśli w domu jest syfon.

Estragon można również uprawiać w domu. Potrzebne będzie pudełko z mieszanką ziemi i nasion estragonu. Sadzi się je po prostu w wilgotnej glebie na głębokość nie większą niż 2 cm i czekają, aż rośliny wykiełkują. Podlewanie wymaga średniej intensywności, plon można zebrać za kilka miesięcy. Dzięki temu miłośnicy przypraw mogą mieć go na swoim stole przez cały rok.

Estragon na zimę

Estragon na zimę jest suszony w dużych pęczkach lub wstępnie posiekany, a także mrożony.

Jak wysuszyć estragon

Konieczne jest zebranie trawy wraz z łodygami i dobre spłukanie z gruzu i piasku. Rozłóż na ręczniku i pozwól wodzie wsiąknąć. Następnie można posiekać estragon dla ułatwienia suszenia lub powiesić w suchym, ciepłym pomieszczeniu „do góry nogami”. Po kilku tygodniach możesz wyjąć paczki w lnianych lub papierowych torebkach.

Jak zamrozić estragon

Istnieją dwa przepisy:

1. Estragon wystarczy wypłukać, osuszyć i włożyć do worków próżniowych. Wyciśnij powietrze, zamroź w zamrażarce.

2. Gotuj wytrawne białe wino, aż alkohol wyparuje. Do masy dodać posiekany estragon, schłodzić i zamrozić brykietem. Przyprawa ta świetnie nadaje się wtedy do gotowania ryb i drobiu.

Nalewki z estragonu

Nalewka alkoholowa

Zmiel 200 g estragonu na 0,5 litra wódki, odstaw na dwa tygodnie. Gotową nalewkę stosuje się jako środek ludowy na grzybicę stóp oraz jako tonik, jedną kroplę na każde 10 kg masy ciała 2-3 razy dziennie przed posiłkami.

Nalewka olejowa z estragonu

Weź pół litra czystej oliwy z oliwek. Podgrzej do temperatury 40-50 stopni, dodaj do niego 200 g posiekanego estragonu. Produkt pozostawić na 2 tygodnie, a następnie stosować do celów kosmetycznych i kulinarnych.

Przepisy z estragonem

Medaliony z białej ryby

Filet z dorsza lub mintaja, kilogram, cebula, 2-3 łyżki otrębów owsianych, 1 jajko, 5 białek, gałka muszkatołowa i estragon jako przyprawy, a także sok z cytryny.

Filet wraz z cebulą przełożyć przez maszynkę do mięsa. Wymieszać z ubitym jajkiem, białkami, dodać gałkę muszkatołową i estragon. Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Herbata z estragonem i mlekiem

Gałązka estragonu, gałązka mięty, 2-3 kawałki suszonych goździków, łyżka czarnej herbaty, litr mleka. Zagotuj mleko i zaparz z nim zioła i przyprawy. Napój jest również ludowym lekarstwem na przeziębienia.

Lody z estragonem i pistacjami na dietę

Zaparzyć 2-3 gałązki estragonu w litrze odtłuszczonego mleka. Zmiel 100 g niesolonych ziaren pistacji. Schłodzić mleko i dodać do niego agar lub zagęszczacz do gotowania, ubić razem z puree pistacjowym. Zamrażać w silikonowych foremkach lub maszynce do lodów.

Szkoda estragonu

Nadmierne spożycie estragonu może powodować niestrawność (biegunkę). Roślina może wywołać reakcję alergiczną. Nie zaleca się dań, herbat, przepisów ludowych z dużą ilością estragonu w czasie ciąży.

Witaminy i minerały zawarte w estragonie

Witaminy:

PP - 0,5 mg, A - 100 mcg, B1 - 0,03 mg, B2 - 0,03 mg, C - 10 mg, PP - 0,749 mg.

Minerały:

wapń – 40 mg, magnez – 30 mg, sód – 70 mg, potas – 260 mg, fosfor – 50 mg, żelazo – 0,5 mg, jod – 9 mcg.

Zastosowanie estragonu w medycynie ludowej

Estragon jako roślina lecznicza był używany od niepamiętnych czasów, kiedy nie było mowy o medycynie tradycyjnej. Ale nawet dzisiaj wiele receptur tradycyjnej medycyny na walkę z różnymi chorobami nie może obejść się bez estragonu.

Tak więc nalewki i wywary z zielenią estragonu są doskonałym lekiem leczniczym w leczeniu szkorbutu. Codzienne spożywanie tej pikantnej zieleniny jest zalecane w taki sam sposób jak profilaktyka tej choroby i przy ogólnym braku witamin.

Estragon ma działanie moczopędne, łagodzi obrzęki, a codzienne spożywanie potraw z tym pikantnym ziołem korzystnie wpływa na pracę gruczołów dokrewnych i normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Nalewki przygotowane na bazie estragonu stosowane są w leczeniu zapalenia pęcherza, artretyzmu, reumatyzmu, chorób żołądka, a także jako środek przeciwrobaczy.

Stosując nalewki z estragonu można pozbyć się bezsenności, wzmocnić ściany naczyń krwionośnych czy złagodzić skurcze żołądka. W skład wielu herbat ziołowych, które są wykorzystywane w medycynie ludowej do zwalczania różnych chorób nosa, którym towarzyszy naruszenie funkcji węchowej, z pewnością wchodzi estragon.

Jak powiedzieliśmy wcześniej, roślina ta ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe, dlatego jest często stosowana w leczeniu chorób skóry, takich jak egzema i świerzb, a także jako środek gojący rany przy oparzeniach. Jeśli będziesz żuł świeże liście estragonu, możesz złagodzić ból głowy lub zęba. W tym drugim przypadku zaleca się również płukanie jamy ustnej, a lek nie tylko złagodzi ból zęba, ale także zatrzyma procesy zapalne błony śluzowej.

Maść sporządzona z proszku estragonowego i masła jest stosowana w leczeniu zapalenia jamy ustnej i zapalenia dziąseł. W przypadku zapalenia korzeni nerwowych można go również wcierać w chore obszary ciała, a w leczeniu zapalenia skóry i egzemy do składu tej maści dodaje się miód.

Zastosowanie estragonu w kosmetologii

Świeżo wyciśnięty sok z estragonu może nie tylko łagodzić ból i leczyć oparzenia, ale także eliminować różne stany zapalne skóry. W tym przypadku jego działanie można uznać raczej za terapeutyczne, ale po drodze estragon ma również działanie kosmetyczne na skórę, usuwając przebarwienia, a także kojąc skórę.

Aby utrzymać skórę twarzy i szyi w dobrej kondycji, z suszonych surowców przygotowuje się napar i od czasu do czasu wciera. Sposób przygotowania takiego naparu jest dość prosty: trzeba zalać łyżeczkę trawy szklanką wrzącej wody i trochę zaparzyć. Ponadto napar z estragonu może być stosowany jako baza do niektórych domowych kosmetyków.

Na przykład z naparu z estragonu i soku z ogórka (stosunek 1: 1) możesz przygotować wspaniały środek przeciwstarzeniowy. Wystarczy przetrzeć tą kompozycją twarz i szyję dwa razy dziennie, aby skóra cały czas była w dobrej kondycji. Jeśli do mieszanki dodasz kilka kropli olejku estragonowego (estragonowego), skuteczność jego działania podwoi się.

Nawiasem mówiąc, dobroczynne właściwości olejków eterycznych zasługują na osobną dyskusję. Aromat tej substancji ma korzystny wpływ na stan psycho-emocjonalny osoby. Olejek estragonowy stosuje się w walce z depresją, melancholią i apatią, kąpiele z nim mogą napawać zaufaniem i przywracać siłę umysłu, a masaż aromatyczny z jego użyciem pomaga złagodzić bóle nerwobólowe i reumatyczne.

Estragon na odchudzanie

Mówiliśmy już o tym, że estragon wchodzi w skład diety różnych kompleksów żywienia dietetycznego w leczeniu wielu chorób przewodu pokarmowego, a także w dietach bezsolnych dla pacjentów z nadciśnieniem. Ale z pomocą estragonu możesz ułatwić sobie odchudzanie.

Szczególnie przydatne jest spożywanie świeżych ziół, jeśli stosujesz dietę kefirową lub bezsolną. Na przykład, jeśli do kefiru dodasz drobno posiekaną zieleninę estragonu, jego smak wypełnią pikantne, pikantne nuty. Jeśli zmieszasz estragon z innymi ziołami, może z powodzeniem zastąpić sól w diecie.

Nawet jeśli tylko od czasu do czasu będziesz żuł świeże liście estragonu, walka z dodatkowymi kilogramami zostanie uproszczona i stanie się znacznie skuteczniejsza.

Dobrze wiedzieć

Najcenniejszą właściwością tej wspaniałej rośliny jako przyprawy jest jej niesamowita zdolność do nadawania potrawom pysznego aromatu i wyśmienitego smaku.

Żadna kuchnia kaukaska i arabska nie może się obejść bez tej wspaniałej przyprawy. Francuzi wolą dodawać estragon (estragon) do pikantnych sosów, a na Ukrainie i Mołdawii do gotowania potraw z twarogu najczęściej używa się zieleni estragonu.

Z estragonu przygotowuje się nie tylko ulubioną przez wszystkich gazowaną lemoniadę, ale także niektóre napoje alkoholowe. Na przykład, jeśli do zwykłej wódki dodasz garść świeżego lub suszonego estragonu, smak wódki nabierze specjalnego aromatu i smaku.

Jeśli posmarujesz tą przyprawą świeżą dziczyznę lub jakiekolwiek inne mięso, nie wyląduje na niej ani jedna mucha.

Niektóre odmiany estragonu są stosowane jako suplementy witaminowe w paszach dla bydła.

Istnieje szereg przeciwwskazań do spożywania estragonu. Dlatego nie zaleca się stosowania go do jedzenia w czasie ciąży, ponieważ może wywołać poronienie, a także w przypadku indywidualnej nietolerancji poszczególnych składników, które składają się na jego skład.

Przeciwwskazania

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• wrzód trawienny żołądka lub jelit;
• ciąża (przyprawa może wywołać spontaniczną aborcję);
• indywidualna nietolerancja niektórych substancji wchodzących w skład zioła.

- pikantny krzew przypominający wyglądem piołun. Ma wąskie, ciemnozielone liście. Ma mocny, ale bardzo przyjemny aromat. Smakuje pikantnie, pikantnie i lekko przypomina smak ananasa.

Inne nazwy estragonu ziołowego

Naukowa nazwa estragonu to "Artemisia dracunculus", jest używana w odniesieniu do każdego rodzaju piołunu. Słowo powstało z greckiego „artemes” - zdrowy.

Istnieje wersja, której nazwa pochodzi od imienia bogini polowania Artemidy.

Nazywany jest również „małym smokiem”. Wynika to z kształtu liści, które przypominają rozwidlony język smoka, a kształt korzenia przypomina węża. Nazwę tę tłumaczy również fakt, że estragon jest stosowany w medycynie jako antidotum na ukąszenia węży.

Estragon był popularny już w XII wieku w Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie. Świadczą o tym zapisy w pracach naukowych botanika i lekarza Ibn Baitera. Zauważył, że w tych regionach roślina jest używana do gotowania wraz z warzywami i różnymi napojami.

Charakterystyka i rozmieszczenie estragonu

Łodygi rośliny mają kolor żółtobrązowy, wyrasta z nich duża liczba gałęzi. Długość skrzydeł do 80 mm, szerokość do 10 mm. Są zielone i błyszczące. Okres kwitnienia estragonu przypada na drugą połowę lata. Kwiaty są małe, przeważnie żółte. Estragon rodzi owoce z niełupkami, które nie mają kępki. Owoce można zobaczyć nie wcześniej niż w październiku.

Trawa estragonowa, jej liście, zaczęły być szeroko stosowane w kuchni, zwłaszcza do przygotowywania różnych sałatek, do marynowania warzyw. Trawa zaczyna rosnąć na wiosnę, zaraz po stopieniu całego śniegu. Najbardziej użyteczne właściwości można uzyskać z estragonu tylko w ciągu pierwszych 3 lat, mimo że może rosnąć przez około 10 lat.

Roślina odnosi sukcesy w wielu częściach świata, choć rośnie głównie dziko. Można go spotkać na kamienistych i suchych zboczach stepowych, czasem spotykanych w terenie.

Uważa się, że przybył do krajów Europy z Syberii i Mongolii po najeździe jarzma tatarsko-mongolskiego. Powszechnie stosowane są odmiany estragonu francuskiego, rosyjskiego i zakaukaskiego.

Ta roślina nie jest trudna w uprawie, nie ma specjalnych zachcianek. Z łatwością może rosnąć zarówno na stanowiskach słonecznych, jak i zacienionych. Wiosną, kiedy dopiero zaczyna rosnąć, trzeba trochę nakarmić estragon. Aby to zrobić, dodaj do niego około 4 kg humusu, do 3 łyżek popiołu drzewnego i dodaj 1 łyżkę. łyżka dowolnego kompostu. Wymaga dużej ilości wody, ale niezbyt często. Wystarczy podlewać co 10 dni. Estragon na zimę jest zwykle zbierany latem, należy go ściąć około 4 razy, a następnie można rozpocząć suszenie.

Pamiętaj, aby przycinać roślinę na wysokości 12 cm od ziemi. Im częściej wykonuje się cięcia, tym więcej pędów wyrośnie z nowymi miękkimi liśćmi o bogatym aromacie.

Odmiany estragonu

Ta roślina ma kilka odmian. Najcenniejszą odmianą do gotowania jest estragon francuski. Ma naprawdę pikantny smak. Może być uprawiana z nasion. Bardzo często błędnie uprawia się dziki i rosyjski estragon. Odmiany te są w stanie wytrzymać niskie temperatury, ale nie mają tak charakterystycznego smaku i bogatego aromatu.

Estragon gruziński ma również ciekawy smak. Jej świeże liście mają delikatny gorzki smak i przypominają nieco smak anyżu. Estragon to tradycyjna zielona przekąska w Gruzji, gdzie nazywana jest „Królową Zielonych”.

Przydatne właściwości estragonu

Estragon ceniony jest nie tylko ze względu na swój smak. Jego wartość tkwi w wysokiej zawartości karotenu z witaminą C. Estragon, jak większość ziół, dodaje człowiekowi wigoru. Olejek eteryczny z estragonu ma wyjątkowy aromat, charakterystyczny tylko dla tej rośliny.

To właśnie te właściwości olejku nadają mu bardzo lekką goryczkę.

Ten olej zawiera

• pellandren,
• sabinen,
• ocimen.

Świeży estragon jest bogaty w witaminy A, B1, B2, zawiera również fosfor, wapń, żelazo i potas.

45% estragon to węglowodany, a 25% to białka. Jest często stosowany jako witamina i lek. Tradycyjna medycyna często używa go jako środka moczopędnego, odnotowuje się dobre działanie przeciwszkorbutowe, a estragon może być również stosowany do ogólnego wzmocnienia odporności człowieka.

Ze względu na olejek eteryczny jest często stosowany w perfumerii. Pomaga również zwiększyć apetyt i poprawić trawienie. Może być stosowany jako lek uspokajający poprawiający sen.

W medycynie tybetańskiej estragon był nawet używany jako lek na zapalenie płuc, gruźlicę i zapalenie oskrzeli.

Lecznicze właściwości ziela estragonu pomagają w zapobieganiu zawałom serca i udarom, ponieważ zawiera związki zapobiegające tworzeniu się zakrzepów krwi.

Od czasów starożytnych zioło to było używane do eliminowania bólu zęba i głowy.

Ona bardzo pomaga

• z bezsennością
• stan depresyjny,
• brak apetytu.

Dodatkowo pozytywnie wpływa na poprawę potencji mężczyzn. Wyjaśnia to tylko fakt, że ogólnie wzmacnia ludzkie ciało. W połączeniu z innymi ziołami estragon może być świetnym substytutem soli, co jest świetne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.

Jako lekarstwo stosuje się go suszony, w postaci herbaty i różnych nalewek. Z liści estragonu przygotowywany jest wywar, który jest obecnie stosowany w walce z różnymi chorobami przewodu pokarmowego, oprócz spazmatycznych odczuć w jelitach, złej przemiany materii, czkawki, bólu podczas krytycznych dni w połowie, zaburzeń miesiączkowania cykl i ból przed miesięcznym.

Preparaty z dodatkiem estragonu mają dobre i szybkie gojenie się ran, właściwości przeciwzapalne, łagodzące.

Estragon w gotowaniu

Estragon jest bardzo popularny w branży kulinarnej. Zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród innych przypraw i ziół. Estragon to tradycyjna przyprawa we Francji, na równi ze szczypiorkiem, trybulą i pietruszką. Dobrze komponuje się zarówno z daniami warzywnymi, jak i rybnymi i mięsnymi. W skład znanego tradycyjnego sosu tatarskiego koniecznie wchodzi estragon.

Surowe liście są zwykle dodawane do różnych zup i bulionów. Aby uniknąć utraty bogatego smaku, umieszcza się go pod koniec gotowania. Gałązki estragonu są często używane do sałatek, dań z owoców morza i różnych przekąsek. Cały bogaty smak i aromat estragonu najlepiej ujawnia się w kwaśnym środowisku, dlatego bardzo często łączy się go z owocami cytrusowymi (cytryną i limonką).

Olejek eteryczny z estragonu służy do produkcji octu, który jest używany do różnych marynat i konserw. Wynika to z faktu, że estragon nie tylko nadaje potrawom wyjątkowy smak, ale także zawiera specjalne substancje, które hamują rozwój bakterii kwasu mlekowego.

Robię estragonowy napój w domu

Przygotowanie tego napoju jest bardzo proste. Musisz wziąć 120 g trawy, 1 cytrynę, 1 limonkę, miętę, cukier i wodę.

Przede wszystkim należy umyć estragon, a następnie zebrać wszystkie liście z łodygi i rozerwać je rękoma. Następnie łodygi są cięte na małe kawałki o długości nie większej niż 10 mm. Następnie musisz włożyć wodę do ognia, poczekać, aż się zagotuje, dodać łodygi i cukier (nie więcej niż 50 g), gotować przez około 5 minut, a następnie zdjąć z ognia. Woda do tej ilości potrzebuje 250 ml.

Pozostałe liście należy wymieszać z sokiem z cytryny i limonki i wlać do przygotowanego syropu cukrowego. Należy to zrobić, gdy jest gorąco. Po tym wszystkim należy przykryć całą zawartość pokrywką i pozostawić na godzinę, aż wszystko zostanie zaparzone. Gotowy napar wystarczy przefiltrować i rozcieńczyć wodą gazowaną lub zwykłą. Możesz ozdobić taki napój plasterkami cytryny i liśćmi estragonu.

Korzyści z ziół i leczenia estragonem

Jego zalety są bardzo oczywiste dla współczesnych ludzi. Nalewka z estragonu doskonale radzi sobie z bólami stawów i reumatyzmem. Może być również stosowany miejscowo w leczeniu świerzbu, egzemy i oparzeń ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne.

Estragon jest często używany przez osoby, które zmagają się z nadwagą. Wszystko za sprawą bardzo niskiej kaloryczności tego zioła. 25 kalorii na 100 gr. Ze względu na swoje niezastąpione właściwości i niską kaloryczność jest po prostu niezastąpiona przy odchudzaniu.

Estragon w połączeniu z innymi ziołami może być dobrym substytutem soli. Osoby na diecie nie muszą martwić się o niesmaczne i nieprzyjemne jedzenie. Z tego powodu estragon jest zalecany jako dodatek do pokarmu osobom, które mają wysokie ciśnienie krwi i kamienie nerkowe.

Receptury kosmetyczne z estragonem

Niestety w kosmetologii to zioło zostało niezasłużenie zastąpione innymi powszechnymi ziołami. Ale ponieważ ma bogaty skład chemiczny, zioło to doskonale nadaje się do pielęgnacji osobistej, zwłaszcza przy zmianach związanych z wiekiem.

• Estragon na szyję

Konieczne jest przygotowanie kompresu kontrastowego z ziół: zaparzyć 1 łyżkę. łyżka pietruszki i 1 łyżka. łyżka estragonu, potem ostudzić. Następnie podgrzej dowolny olej, zwilż w nim serwetkę i nałóż na brodę i szyję na kilka minut. Po schłodzeniu musisz zmienić go na serwetkę zanurzoną w wywarze z ziół. Powtórz to 5 razy, po zakończeniu zabiegu nasmaruj podbródek i szyję kremem.

• trawa lód

Po przebudzeniu warto przetrzeć twarz i szyję kostką lodu z estragonu. Pomaga odmłodzić skórę, nadać jej koloryt. Ale ta procedura nie jest odpowiednia dla każdego rodzaju skóry. Jeszcze bardziej wysuszy skórę suchą i wrażliwą, a przy cerze tłustej wręcz przeciwnie, taki zabieg przyda się, ponieważ zwęzi pory, wysuszy stan zapalny i zapobiegnie trądzikowi.

• Tonik z estragonem

Aby przygotować taki tonik, musisz zetrzeć ogórek na drobnej tarce i wycisnąć sok z kleiku. Musisz także zaparzyć 1 łyżkę. łyżkę ziół i nalegaj. Ziół nie trzeba wyjmować. Następnie wystarczy wymieszać sok z ogórka z estragonem i przechowywać tonik w lodówce. Doskonale sprawdza się w przypadku cery tłustej i ze stanami zapalnymi – zwęża pory, leczy stany zapalne skóry i dobrze ją nawilża.

Używając takiego toniku jako bazy, możesz przygotować balsam bakteriobójczy - dodaj 50 gramów alkoholu do 0,5 szklanki toniku. Ten balsam nie musi być przechowywany w chłodnym miejscu.

Szkody i przeciwwskazania smoczej trawy

Nie można używać estragonu w przypadku wrzodu i jakiejkolwiek innej choroby żołądka podczas zaostrzenia.

Nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży i matki karmiące.

Należy go prawidłowo używać podczas gotowania i w żadnym wypadku nie należy zbyt często jeść estragonu. Duża ilość i częste stosowanie może prowadzić do wymiotów, nudności i zmętnienia świadomości.

Jeśli będziesz przestrzegać normy i odpowiedniej ilości, to zioło przyniesie korzyści. Przy rozsądnym dodaniu estragonu jako przyprawy nie będzie zagrożenia dla zdrowia.

Estragon można kupić zarówno na rynku, jak i uprawiać go we własnych łóżkach. Nie bój się eksperymentować z tym ziołem. Z jego pomocą możesz poprawić swoje zdrowie bez żadnych leków. A wielu osobom pomoże w żywieniu dietetycznym, zwłaszcza gdy stosowanie soli jest ograniczone lub całkowicie zabronione. Dodanie estragonu do potraw nasyci je smakiem i sprawi, że jedzenie dietetyczne będzie przyjemne, a nie takie, które spowoduje utratę apetytu.

Herbata monastyczna, skład i użyteczne właściwości "Zioła" z zapalenia gruczołu krokowego: użyteczne właściwości i metody aplikacji