Obecnie na terenie Federacji Rosyjskiej nie ma dużej konkurencji w branży hodowli raków. Pomimo dużego zapotrzebowania konsumentów na skorupiaki, niewiele podmiotów gospodarczych jest skłonnych zajmować się ich hodowlą. Jest to najprawdopodobniej spowodowane brakiem zwrotu na początkowym etapie, a także niemożnością uzyskania zbyt dużego zysku. Mimo to dla osób, które nie planują hodowli raków na skalę przemysłową, ta linia biznesowa może być bardzo ciekawa, tania i opłacalna. Właściciele domów mogą dobrze.

Jak hodować raki w domu?

Zanim zaczniesz hodować raki w domu, każdy początkujący przedsiębiorca musi rozważyć wszystkie za i przeciw. O zaletach tego obszaru biznesowego świadczą następujące czynniki:

• do otwarcia firmy wymagany jest niewielki kapitał początkowy;
• w trakcie pracy przedsiębiorca nie będzie potrzebował dużych inwestycji;
• nie ma potrzeby ciągłego monitorowania i kontrolowania procesu życiowej aktywności skorupiaków;
• przy sprzedaży raków przedsiębiorcy z reguły nie mają problemów, ponieważ produkty te są zawsze poszukiwane przez konsumentów;
• wiele osób pozycjonuje hodowle skorupiaków jako rodzaj działalności przyjaznej dla środowiska, więc zainteresowanie nią nie traci, zwłaszcza wśród kategorii populacji, która monitoruje swoje zdrowie i używa wyłącznie bezpiecznych i wysokiej jakości produktów do żywności.

Pomimo pozornych zalet biznesu nowotworowego, aspirujący przedsiębiorcy powinni być również świadomi jego wad:

• rozpoczęcie inwestycji zaczyna się zwracać po 3-4 latach;
• po założeniu firmy przedsiębiorcy będą mogli sprzedawać skorupiaki nie wcześniej niż 3 lata później.

Chociaż raki należą do kategorii produktów specyficznych, zawsze jest na nie popyt, dlatego początkujący przedsiębiorcy, zwłaszcza ci, którzy mają warunki do ich hodowli, powinni spróbować swoich sił w tej branży.

Sprzęt do hodowli raków - cena

Wśród obywateli rosyjskich, którzy już zajmują się rakiem, popularne są następujące opcje hodowlane:

• w zbiornikach naturalnych lub sztucznych (również wymaga takich warunków);
• w piwnicach;
• w basenach;
• w akwariach;
• w specjalnych instalacjach, w których występuje zamknięty dopływ wody (cena takich pojemników może się różnić w zależności od ich jakości i wielkości, ale średnio przedsiębiorcy będą musieli wydać nawet 1200 USD na zakup basenów polipropylenowych).

Aby hodować raki w domu, początkujący przedsiębiorcy najczęściej używają specjalnego sprzętu, który należy zainstalować w dobrze ogrzewanych pomieszczeniach. Aby skorupiaki rozwijały się szybko i aktywnie rozmnażały, konieczne jest utrzymanie dla nich korzystnej temperatury, która nie powinna spaść poniżej 15 stopni. Przed zasiedleniem raków ludzie powinni przygotować trzy duże pojemniki (mogą być wykonane z pleksiglasu lub plastiku spożywczego). Na dnie takich pojemników (cena może dochodzić do 400 USD za 1 sztukę) należy ułożyć warstwę kamieni, gliny i piasku rzecznego, dzięki czemu skorupiaki będą miały zapewnione warunki życia zbliżone do naturalnych. Grubość takiego dna powinna być taka, aby raki mogły sobie wykopać dołki.

Wszyscy wiedzą, że raki mogą żyć tylko w czystej wodzie. Dlatego początkujący przedsiębiorcy powinni instalować filtry w pojemnikach (nie zaleca się ręcznego czyszczenia ścian z płytki nazębnej, ponieważ można przypadkowo zranić lub zniszczyć młode zwierzęta). Ponadto ludzie powinni zakupić takie urządzenia, które pomogą w opiece, chwytaniu i transporcie raków do miejsc sprzedaży:

• specjalna pasza;
• pulsoksymetr z generatorem tlenu;
• urządzenia do połowu skorupiaków;
• kontenery transportowe.

Rada: wielu początkujących przedsiębiorców nie rozumie, dlaczego konieczne jest zainstalowanie kilku kontenerów jednocześnie. Jest to konieczne dla zapewnienia optymalnej reprodukcji skorupiaków. Jeśli w jednym pojemniku zachodzą naturalne procesy, duże raki zaczną jeść małe skorupiaki.

Baza pokarmowa i gatunki skorupiaków

Proces karmienia raków nie spowoduje żadnych szczególnych trudności dla przedsiębiorców, ponieważ są one bezpretensjonalne w jedzeniu i mogą jeść zarówno mięso, jak i warzywa, zboża. Obecnie w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży detalicznej można kupić karmę, która zawiera wszystkie pierwiastki śladowe niezbędne do ich rozwoju.

Jeśli początkujący przedsiębiorca planuje hodować raki w domu dla zysku, najlepiej jest dla niego kupić stado raków niebieskich (są one sprzedawane w wyspecjalizowanych gospodarstwach rybnych). Eksperci zalecają rozpoczęcie od tych raków, ponieważ rosną one kilka razy szybciej niż skorupiaki rzeczne. Jeśli chodzi o liczbę raków, które jako pierwsze zostaną zasiedlone w przygotowanych pojemnikach, tutaj przedsiębiorcy powinni wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• objętość pojemników;
• wielkość pokoju;
• ilość kontenerów.

Rada: przy zakupie pierwszego żywego inwentarza raków należy zachować następującą proporcję: stosunek samców do samic powinien wynosić 1:3. Jeśli początkujący biznesmen ma zainstalowane akwarium lub 300-litrowy zbiornik, można do niego wprowadzić nie więcej niż 80 raków.

Jeśli ludzie nie chcą, ale chcą być zaangażowani w bardziej stabilny biznes, powinni rozważyć biznes związany z rakiem jako opcję. Ważną kwestią, o której początkujący przedsiębiorcy nie powinni zapominać, jest właściwy wybór rasy. Eksperci zalecają zakup żywego inwentarza następujących rodzajów skorupiaków:

1. Czerwony rak (bagno). Przedstawiciele tego gatunku nie rosną do dużych rozmiarów. Ich główną zaletą jest możliwość dostosowania się do każdych warunków. Są bardzo bezpretensjonalne i mogą żyć w sztucznych zbiornikach, gdzie głębokość waha się od 15 do 20 cm.
2. Niebieski (kubański). Rasa ta została wyhodowana sztucznie do hodowli przemysłowej. Przedstawiciele tego gatunku rosną szybko, dobrze rozmnażają się nawet w twardej wodzie i są bezpretensjonalni w swojej diecie.
3. Raki australijskie. Ten rodzaj skorupiaków cieszy się dużym zainteresowaniem wśród lokali gastronomicznych i konsumentów końcowych. Do ich hodowli nie trzeba tworzyć specjalnych warunków, ponieważ są one bardzo bezpretensjonalne. Idealnym miejscem do ich uprawy jest basen.
4. Marmur raka. Ten rodzaj skorupiaków należy przechowywać w temperaturze, która nie spada poniżej 28 stopni. Samce nie są potrzebne do zapłodnienia samic, ponieważ rozmnażają się metodą partenogenezy.
5. Europejski rak długopalczasty. Ta rasa jest uważana za jedną z najbardziej płodnych. Raki rosną bardzo szybko i mogą być trzymane zarówno w naturalnych, jak i sztucznych zbiornikach.

Hodowla raków w akwarium jako biznes

Jeśli początkujący przedsiębiorcy zdecydują się na hodowlę raków w akwariach, to muszą mieć ogrzewane pomieszczenia, w których powstanie sprzyjający mikroklimat. Pojemność jednego akwarium musi wynosić co najmniej 250 litrów. Dno szklanego pojemnika powinno być wyłożone kamieniami. Aby zbliżyć warunki do naturalnych, musisz wlać piasek pod kamienie i położyć zaczepy na wierzchu.

Rada: podczas hodowli raków w akwariach należy przestrzegać proporcji: na 1 metr kwadratowy można wypuścić nie więcej niż 350 osobników.

Aby stworzyć rakom optymalne warunki, w których będą się aktywnie rozmnażać, przedsiębiorcy muszą wziąć pod uwagę następujące czynniki:

1. Liczba kobiet powinna być zawsze kilka razy większa niż liczba mężczyzn.
2. Do krycia należy przeznaczyć osobne akwarium, którego objętość nie powinna być mniejsza niż 200 litrów.
3. Po urodzeniu skorupiaków należy je przenieść do innego akwarium, aby zminimalizować straty.
4. Akwaria można umieszczać w ogrzewanych piwnicach.

Czego potrzebują skorupiaki do satysfakcjonującego życia?

Każda osoba, która zdecyduje się wejść w biznes onkologiczny, powinna wcześniej zapoznać się ze wszystkimi niuansami, które mogą mieć wpływ na końcowy wynik:

• skorupiaki, niezależnie od rasy, są bardzo wrażliwe na wodę, dlatego dla zapewnienia ich prawidłowego funkcjonowania konieczne jest monitorowanie jej jakości;
• w sztucznych lub naturalnych zbiornikach służących do hodowli raków powinna występować duża liczba zaczepów i kamieni;
• raki rozpoczynają krycie od jesieni do wiosny, dlatego w tym okresie konieczne jest zapewnienie im godnych warunków;
• woda w pojemniku lub zbiorniku musi być wzbogacona w tlen;
• ważne jest monitorowanie reżimu temperaturowego, który nie powinien spaść poniżej 1 stopnia (najlepsza opcja to 18-24 stopnie);
• jeśli raki będą hodowane w naturalnych zbiornikach wodnych, to należy je chronić przed rybami drapieżnymi i ptactwem wodnym;
• aby skorupiaki szybko rosły, konieczne jest zapewnienie im zbilansowanej diety (jeśli nie ma wystarczającej ilości pokarmu, dorosłe osobniki zaczną jeść młode i słabe raki) itp.

Jak znaleźć kanały dystrybucji?

Niektórzy obywatele rosyjscy zainteresowani biznesem rakowym nie odważą się go rozpocząć, ponieważ wątpią, czy będą w stanie sprzedawać żywy inwentarz gotowy do sprzedaży. Aby nigdy nie mieć problemów ze sprzedażą raków, należy wcześniej znaleźć jednego lub kilku hurtowników, którzy kupią całe partie skorupiaków.

Należy zauważyć, że współpraca z hurtowniami nie będzie przebiegać po cenach rynkowych. Mimo niewielkich strat finansowych obywatele Rosji nie muszą poświęcać czasu i pieniędzy na kwestie organizacyjne:

• transport wyrobów gotowych (co do zasady hurtownie przyjeżdżają do przedsiębiorców własnym transportem);
• przechowywać i karmić hodowane raki;
• sporządzać dokumenty (w tym sanitarne) dla każdej partii skorupiaków itp.

Oprócz hurtowni, za punkty sprzedaży można uznać placówki gastronomiczne, sklepy spożywcze i puby. Jeśli przedsiębiorca ma wolny czas i chęć zarobienia więcej, może samodzielnie sprzedawać wyhodowane raki na zorganizowanych rynkach. W takim przypadku będzie musiał przejść obowiązkową kontrolę sanitarną i posiadać dokumenty potwierdzające pochodzenie skorupiaków.

Choroby skorupiaków

Jeśli obywatele rosyjscy stworzą najkorzystniejsze warunki do trzymania skorupiaków, nadal nie będą w stu procentach ubezpieczeni od różnych chorób. Najbardziej zagrażającym życiu nowotworem jest dżuma. Choroba oparzeń, która rozwija się pod wpływem patogennych mikroorganizmów, może również spowodować poważne szkody dla zwierząt gospodarskich.

Śmierć żywego inwentarza (zarówno dorosłego, jak i rosnącego) może nastąpić z powodu ciągłego przekarmienia. Dlatego niezwykle ważne jest dawkowanie pokarmu dla skorupiaków. Niewystarczająca filtracja wody prowadzi do rozwoju patogennej mikroflory, przeciwko której pojawiają się poważne choroby. Gwałtowne wahania temperatury i niewystarczające napowietrzenie wody mogą również powodować śmierć skorupiaków.

Hodowla skorupiaków in vivo

Właściciele domków letniskowych i domów wiejskich mieszkających w pobliżu naturalnych lub sztucznych zbiorników wodnych mogą hodować w nich raki do późniejszej sprzedaży. Aby rozpocząć ten biznes, obywatele rosyjscy muszą spełnić kilka warunków:

• przed wypuszczeniem do jeziora żywego inwentarza raków należy oczyścić je z ryb drapieżnych;
• ważne jest przygotowanie dna, na którym w razie potrzeby należy ułożyć kamienie i drewno wyrzucone na brzeg;
• naturalny lub sztuczny zbiornik należy podzielić na trzy części (można to zrobić za pomocą metalowej siatki);
• ważne jest, aby zastanowić się, w jaki sposób będzie utrzymywana czystość wody w jeziorze (w razie potrzeby instalowane są przepompownie i filtry) itp.

Najbardziej niebezpiecznym okresem dla życia raków jest okres ich linienia. Bez muszli są zmuszone do ciągłego przebywania w schronieniu, które opuszczają tylko po to, by się najeść. Zadaniem przedsiębiorcy jest zapewnienie wystarczającej ilości pożywienia, aby skorupiaki nie zjadły się nawzajem.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia firmy zajmującej się rakiem?

Każdy Rosjanin, który planuje hodować raki do późniejszej sprzedaży, musi bezwzględnie uzyskać status indywidualnego przedsiębiorcy. W tym celu musi wykonać szereg czynności:

1. Zapłać opłatę państwową.
2. Złóż wniosek do urzędnika stanu cywilnego z minimalnym pakietem dokumentów (paszport, numer identyfikacji podatkowej, dowód wpłaty wskazujący na zapłatę cła państwowego).
3. Wybierz system podatkowy (idealną opcją byłby uproszczony system podatkowy).

Jeśli planuje się hodowlę raków w warunkach naturalnych, początkujący przedsiębiorca musi spełnić podstawowe wymagania prawa federalnego:

• zbiornik (sztuczny, wykopany na jego osobistej działce) musi należeć osobiście do indywidualnego przedsiębiorcy;
• jezioro musi być wydzierżawione od władz lokalnych;
• staw nie powinien wpływać do naturalnego zbiornika.

Aby móc sprzedawać raki konsumentom końcowym i placówkom gastronomicznym, indywidualny przedsiębiorca musi skompletować dodatkową dokumentację:

• zgodnie z normami państwowymi w 2005 r. wymagane są certyfikaty;
• w służbie weterynaryjnej musisz uzyskać zaświadczenie o formularzu nr 2;
• do przewozu raków własnym lub wynajętym środkiem transportu potrzebny będzie paszport sanitarny;
• proces sprzedaży skorupiaków będzie musiał znaleźć odzwierciedlenie w dokumentacji pierwotnej i księgowej, na podstawie której indywidualny przedsiębiorca będzie wypełniał raporty i przedkładał je organom regulacyjnym itp.

Rentowność hodowli raków

Czy biznes związany z rakiem jest opłacalny, obywatele Rosji będą w stanie zrozumieć poniższy przykład.

• Nabycie żywego inwentarza i inne wydatki podstawowe - 100 000 rubli;
• Opłata za energię elektryczną - 9000 rubli;
• Zakup specjalnej paszy - 12 000 rubli.
• Razem za rok - 121 000 rubli.

• Cena rynkowa raków wynosi 500 rubli za 1 kg;
• W ciągu roku przedsiębiorca może wyhodować 12 000 sztuk raków, których waga osiągnie 2450 kg.
• Przychody za rok wyniosą 1 225 000 rubli.

Za rok zysku netto IP otrzyma kwotę 1 225 000 - 121 000 \u003d 1 104 000 rubli. Projekt biznesowy zacznie się opłacać za 3 lata. Jeśli przedsiębiorca zdecyduje się hodować raki niebieskie, będzie mógł uzyskać dochód za 1,5 roku.

Wiele osób myśli o tym, jak nie pracować zbyt ciężko, ale jednocześnie otrzymywać stały dochód. Jeśli są właścicielami działek przydomowych, biznes rakowy byłby dla nich idealny. Hodując skorupiaki, człowiek nie musi dokonywać żadnych nadprzyrodzonych inwestycji. Z czasem zaczną uzyskiwać stały dochód, jeśli będą w stanie zapewnić rakom warunki niezbędne do życia. Pomimo faktu, że raki nie mogą być uważane za, ich dochody z nich będą wystarczające, aby zapewnić normalny standard życia.

Hodowla raków jako biznes to nowy, jeszcze niekonkurencyjny temat w świecie biznesu, ale szybko nabiera rozpędu. Jest to szczególnie zrozumiałe i przyjemne dla rolników czy wczasowiczów, którzy dysponują zarówno terenem, jak i hektarem, na którym można „powędrować” i zrealizować tak ciekawy pomysł na biznes.

Rodzaje raków hodowlanych

Aby rozpocząć hodowlę raków wystarczy zakupić dorosłe samice i samce (w proporcjach 2:1 lub 3:1) od rybaków rzecznych lub dużych firm rybackich zajmujących się hodowlą raków (wyspecjalizowane gospodarstwa rybne), gdyż do dalszego rozmnażania samice mogą złożyć 100 jaj.

Rodzaje raków do hodowli:

• Australijski rak - najbardziej mięsisty i najbardziej odpowiedni do hodowli w domu na sztucznym utrzymywaniu temperatury, czyli w akwarium.
• raki marmurkowe- nadaje się do uprawy, podobnie jak Australijczyk, w specjalnych warunkach i ciepłej wodzie. Rozmnaża się przez tę samą płeć (partenogeneza).
• Raki ormiańskie i ałtajskie - na podstawie opinii rolników w Rosji, zarówno pod względem smaku, jak i hodowli są najbardziej popularne.

• europejczyk z długimi palcami - rasa raków, która szybko rośnie i dobrze przystosowuje się do każdych warunków.

Wszystkie raki należy przesadzić z narybkiem, aby nie cierpiały na kanibalizm.

Hodowla raków w akwarium lub basenie

Jeśli nie masz możliwości hodowania raków w warunkach naturalnych (lub nie masz możliwości stworzenia takich warunków np. stawu) lub twój klimat jest za zimny na to łowisko to można do tego wykorzystać akwaria.

Co jest potrzebne do hodowli raków w akwarium:

• Dobrze ogrzewane pomieszczenie z zamkniętym systemem zaopatrzenia w wodę, temperatura pokojowa nie powinna być niższa niż 15 stopni dla normalnego funkcjonowania Twoich „zwierzaków”.
• Baseny o pojemności co najmniej 250 litrów wody są lepsze o dużej powierzchni i niezbyt wysokie, aby zmniejszyć gęstość raków na metr kwadratowy (szacowana gęstość to nie więcej niż 50 raków na basen o pojemności 250 litrów).
• Plastikowe rurki cięte na długość 20 cm (podczas linienia raki mogą zjadać swoich „braci”, więc trzeba zapewnić im schronienie).
• Napowietrzacz tlenu do akwarium.
• Sprzęt do połowu i specjalne urządzenia do transportu raków.
• Można zastosować specjalne „karmniki” dla raków, aby po resztkach karmienia basen (akwarium) nie uległ zanieczyszczeniu.
• Temperatura bieżącej wody w basenie powinna wynosić 5 stopni. Są to optymalne warunki nie tylko do prześwietlenia raka, ale także do uaktywnienia się raka w poszukiwaniu pożywienia i linienia.

Akwaria są dobre nie tylko dlatego, że oszczędzają hodowcy niedogodności, ale także dlatego, że mogą ustawić wymaganą temperaturę do bardziej aktywnego wzrostu raków, ich rozmnażania i przyrostu masy ciała, co w konsekwencji zwiększy obroty Twojej firmy. Cóż, warto wspomnieć o braku „zimowania” raków hodowanych w akwarium, co szybciej przyniesie przedsiębiorcy zysk.

Biznesplan dotyczący hodowli raków w akwarium

Aby hodować raki w akwariach, będziesz potrzebować specjalnego sprzętu:

• Własne baseny (akwaria). Odpowiednie są również baseny do użytku wiejskiego (jeśli są oprawione, konieczne jest wykluczenie kontaktu ramy z wodą, aby nie zmieniać zwykłego siedliska raków) - około 200 000 rubli za 4 sztuki.
• Aeratory basenowe - 60 000 rubli.
• Oxygenerator głównie dla młodych osób - 70 000 rubli.
• Różne urządzenia do pomiaru jakości wody - pulsoksymetr - 20 000 rubli, specjalne urządzenie z funkcjami konduktometru, miernika soli i termometru - 7 000 rubli.
• Posiłki przez sześć miesięcy - 20 000 rubli.

Całkowity koszt roczny prowadzenia działalności wyniesie około 450 000 rubli. W przyszłym roku koszty znacznie spadną, a produktywność raków wzrośnie. Dlatego biznesplan dotyczący usuwania raków jest uważany za dość opłacalny i zwraca się w ciągu 2 lat. Jeśli nie wiesz, czym jest biznesplan, przeczytaj.

Wysoka smakowitość mięsa raków jest znana smakoszom od dawna. Niestety w środowisku naturalnym raki rozwijają się dość wolno, a małe zagęszczenie populacji zmniejsza efektywność odłowu przemysłowego. Z tego powodu regularnie podejmuje się próby ich sztucznego wyhodowania, z różnym skutkiem.

Jednak klasyczna hodowla raków w domu na sprzedaż w otwartych stawach ma istotną wadę - wyraźną sezonowość. W rezultacie przedsiębiorca jest zmuszony pozostać bezczynny przez sześć miesięcy w roku, czekając, aż temperatura wody wzrośnie do akceptowalnych wartości. Sytuację można naprawić za pomocą intensywnych technologii, które pozwalają dziesięciokrotnie zwiększyć obsadę i dwukrotnie przyspieszyć proces wzrostu osobników. Ze względu na wysoką produktywność i stały popyt na produkty, takie gospodarstwa mogą zwrócić się z inwestycji już po dwóch, trzech latach, po czym stają się źródłem stabilnego dochodu.

Rodzaje raków

Rozpoczęcie hodowli raków w domu jako działalność gospodarczą warto rozpocząć od zbadania cech gatunkowych i różnic w warunkach utrzymania: te czynniki determinują technologię uprawy, sposób organizacji gospodarstwa i wysokość kapitału początkowego. W sztucznych warunkach można hodować takie gatunki jak:

• Raki z wąskimi palcami. Szeroko rozpowszechniony w przydomowych zbiornikach, charakteryzuje się płodnością i bezpretensjonalnością. Polecana jako podstawowa rasa dla początkujących - potomstwo można zbierać jesienią w okolicznych rzekach i jeziorach;
• Raki szerokopalczaste. Nie tak płodna, słabo znosi konkurencję ze strony innych gatunków, a obecnie jest uważana za rasę zagrożoną - osobniki do hodowli można kupować tylko w wyspecjalizowanych gospodarstwach;
• Kubański niebieski rak. Łatwo trzymany w niewoli i osiąga rozmiary dorosłe w ciągu sześciu miesięcy, jednak wymaga cieplejszej wody (22–26°C) i stosunkowo małej obsady (co najmniej 20 litrów na osobnika). Możesz kupić niebieskie raki do hodowli w sklepach zoologicznych lub przez Internet;
• Australijski rak czerwony pazur. Dzięki szybkości wzrostu i dużej ilości mięsa pozyskiwanego z każdego osobnika stał się jednym z najpopularniejszych gatunków wśród restauratorów. Dotyczy to również gatunków ciepłolubnych – zanim kupisz australijskiego raka do hodowli, powinieneś upewnić się, że temperatura wody w zbiorniku jest na poziomie 23–28 ° С;
• Marmurowy rak. Uprawia się go głównie w akwarium w celach dekoracyjnych. W przeciwieństwie do innych skorupiaków gatunek ten rozmnaża się partenogenetycznie (nie ma podziału na samce i samice).

Gdzie hodować raki?

Przed rozpoczęciem hodowli raków jako działalności gospodarczej należy wybrać priorytetowy kierunek, który określa sposób organizacji gospodarstwa: do uprawy gatunków przemysłowych potrzebne są intensywne technologie i duże zbiorniki, podczas gdy gatunki ozdobne dobrze rozmnażają się w warunkach domowych.

Możliwe opcje obejmują:

• Hodowla raków w akwarium;
• Korzystanie z recyrkulacyjnych instalacji zaopatrzenia w wodę;
• Budowa systemu sztucznych stawów;
• Rozród w zbiornikach naturalnych.

Na żywo

Z ekonomicznego punktu widzenia hodowla raków w stawie charakteryzuje się minimalnymi nakładami inwestycyjnymi – główne koszty związane są jedynie z pozyskaniem stada lęgowego. Dodatkowo zbiornik naturalny to gotowy ekosystem z rozwiniętą bazą pokarmową, co pozwala zaoszczędzić na zakupie paszy.

Staw przystosowany do hodowli raków charakteryzuje się czystą wodą, piaszczystym dnem oraz wieloma naturalnymi schronieniami w postaci zarośli, zarośli i kamieni. Pożądane jest, aby obszar płytkiej wody był zacieniony; w przeciwnym razie na brzegu trzeba będzie sadzić szybko rosnące drzewa, takie jak wierzby płaczące.

Przed zakupem raków do hodowli należy oczyścić staw z ryb drapieżnych i innych naturalnych wrogów. Następnie sprawdzają profil dna: w pobliżu wybrzeża powinny znajdować się płycizny o głębokości do 0,5 m, a pośrodku dół do zimowania o głębokości 2,5–3 m. W takim stawie zagęszczenie raków może sięgać 4–5 osobników za metr kwadratowy.

Oprócz zalet ta metoda uprawy raków ma wady:

• Kiedy temperatura wody spada do 13–14°C, raki zapadają w stan hibernacji, więc proces rozmnażania jest niemożliwy w zimie;
• W naturze raki rosną znacznie wolniej niż w sztucznych warunkach;
• Nie ma odpowiednich sposobów na poprawę jakości wody;
• Aby chronić staw przed kłusownikami, staw musi być strzeżony przez całą dobę;
• Mechanizm zakupu zbiorników naturalnych nie jest określony przepisami prawa - stawy i inne obiekty przyrodnicze można jedynie wynajmować.

W sztucznym stawie

Jako alternatywny sposób zorganizowania hodowli raków możesz rozważyć budowę kilku sztucznych stawów na własnej działce. Takie zbiorniki o okrągłym lub kwadratowym kształcie to misy o powierzchni 0,01-0,02 ha o maksymalnej głębokości 1,8-2 metrów.

Aby zapewnić wodoodporność, stosuje się grubą folię polietylenową. Na wierzch wylewa się połamane cegły, kamienie i piasek, tworząc pozory naturalnych schronień. Przed zakupem żywych raków do hodowli staw należy napełnić czystą wodą i przetrzymać przez dwa tygodnie. Następnie woda jest filtrowana i nasycana tlenem, a co 10-12 dni jest częściowo odnawiana, zastępując do 30% całkowitej objętości.

Wzdłuż obwodu zbiornika należy wykonać drenaż, który zapobiega przedostawaniu się zanieczyszczeń i wód opadowych do wód oraz dodatkowo zacienia obszary płytkiej wody. Ponadto sama pula lęgowa raków podzielona jest na trzy części: w jednej odbywa się inkubacja, w drugiej rozwijają się larwy, aw trzeciej trzymane są osobniki dorosłe.

Sztuczny zbiornik pozbawiony jest wielu mankamentów stawu naturalnego, jednak zimą jest również pokryty lodem. Aby uniknąć zamarznięcia, baseny są przykryte szklarnią z poliwęglanu, a do podgrzewania wody wykorzystywane są kolektory słoneczne. Dzięki temu raki są stale utrzymywane w komfortowych warunkach, nie hibernują, częściej linieją i szybciej rosną.

W instalacji RAS

W zimnym klimacie recyrkulacyjne zaopatrzenie w wodę może być jedynym sposobem na rozmnażanie australijskich czerwonych pazurów i innych gatunków kochających ciepło. Jednak nawet w przypadku stosowania otwartych stawów zaleca się stosowanie tej metody na etapach inkubacji i odchowu larw, ponieważ:

• W systemie RAS przeżywalność larw jest dwukrotnie większa niż naturalna i sięga 85–90%;
• W środowisku naturalnym samica nosi jaja przez 7–8 miesięcy, podczas gdy w systemie RAS okres ten skraca się do trzech miesięcy.

Istotnymi wadami tej metody są nie tylko wysokie nakłady inwestycyjne (ceny instalacji zaczynają się od 250 tysięcy rubli), ale także stałe koszty rachunków za media. Do zalet należy zaliczyć uniwersalność systemu RAS – po niewielkiej rekonfiguracji można go bez problemu wykorzystać do hodowli ryb lub.

RAS znajduje się w ogrzewanym pomieszczeniu i składa się z kilku zbiorników o pojemności 800-1500 litrów podłączonych do układu cyrkulacyjnego, w skład którego wchodzą również filtry i aeratory. Aby stworzyć schronienie dla raków, kamienie, odłamki, połamane cegły, plastikowe końcówki rur i inne niemetalowe i nietoksyczne przedmioty są umieszczane na dnie lub cała objętość basenu jest dzielona na oddzielne segmenty za pomocą specjalnej struktury komórkowej.

Dzięki sztucznie stworzonym warunkom sezonowość jest całkowicie wyeliminowana: raki rosną znacznie szybciej i osiągają rozmiary handlowe w ciągu 10-14 miesięcy, a biznes można prowadzić przez cały rok, dostarczając klientom świeże produkty w środku zimy lub wczesną wiosną.

w akwarium

Podczas trzymania w akwarium powstają podobne warunki naturalne, w których raki wykazują maksymalną produktywność:

• Dno jest pokryte kamieniami, zaczepami i piaskiem, sadzi się rośliny;
• Temperatura otoczenia utrzymywana jest na poziomie dogodnym dla danego gatunku (np. 25–28°C dla hodowli raków australijskich, 23–26°C dla raków kubańskich niebieskich lub 20–25°C dla raków marmurkowatych);
• Jakość wody zapewnia ciągła filtracja i napowietrzanie.

Samo akwarium to pojemnik o pojemności 250 litrów lub większej, wykonany z akrylu, szkła lub tworzywa sztucznego w technologii bezramowej. Należy wykluczyć jakikolwiek kontakt wody z metalem – nawet śladowe ilości żelaza mają negatywny wpływ na raki, a miedź powoduje natychmiastową śmierć całego stada.

Pomimo dużego zagęszczenia hodowli, produkcja przemysłowa w akwariach jest trudna do osiągnięcia. Można jednak kupić narybek raków do hodowli i trzymać je w komfortowych warunkach do czasu, aż osiągną długość 5-8 cm, a następnie przenieść je do stawów lub sztucznych zbiorników RAS.

Cechy hodowli raków

Równolegle z aranżacją zbiorników należy rozejrzeć się gdzie można kupić raki do hodowli. Biorąc pod uwagę, że różnice między samcami i samicami nie są oczywiste dla początkujących, lepiej zaangażować w ten zabieg doświadczonego specjalistę - przy formowaniu potomstwa pożądane jest zachowanie proporcji od 1:2 do 1:5. Ponadto stado musi być odnawiane o 20-25% rocznie, aby uniknąć konsekwencji chowu wsobnego.

Nie ma sensu szukać raków w sklepach i na targowiskach. W takich okazach skrzela już wyschły: nawet jeśli dotknięte osobniki przeżyją, istnieje duże prawdopodobieństwo, że staną się niezdatne do rozmnażania. Najlepszymi opcjami są samodzielne odłów w odpowiednim zbiorniku lub pozyskanie lęgu w wyspecjalizowanej hodowli: tutaj można nie tylko kupić raki do hodowli w domu, ale także uzyskać cenne porady dotyczące karmienia, hodowli i innych subtelności związanych z hodowlą.

Środa

Raki preferują czystą wodę, lekko nasyconą minerałami. Możesz użyć artezyjskiego, z dodatkiem 0,3-0,5 g soli morskiej na litr - w takich warunkach liniejące osobniki znacznie szybciej wyrastają z muszli. Inne wskaźniki jakości wody:

• Zawartość tlenu 7–8 mg/l;
• Indeks wodorowy pH 7–9 jednostek;
• Zasadowość 1–1,4 meq/l;
• Twardość 6–8 mg-eq/l;
• Zawartość azotynów nie przekracza 0,01 mg/l;
• Zawartość azotanów nie przekracza 0,02 mg/l;
• Zawartość fosforanów nie przekracza 0,25–0,5 mg/l.

Nasycenie wody tlenem jest jednym z ważnych warunków hodowli raków. W zbiornikach naturalnych wynika to z dużej powierzchni, która umożliwia sprawną wymianę gazową, jednak w systemach RAS i akwariach wymuszone napowietrzanie jest nieodzowne.

Karmienie

W warunkach naturalnych dieta raków w 90% składa się z pokarmów roślinnych: glonów, roślin wodnych, opadłych liści. Pozostałe 10% to martwe i żywe zwierzęta: robaki, larwy, ryby, żaby, ślimaki. W sztucznej hodowli jako opatrunek wierzchni stosuje się różne zboża (jęczmień, kasza perłowa), gotowane ziemniaki, marchew, odpady z przetwórstwa mięsa i ryb, a także specjalnie opracowane mieszanki paszowe, które obejmują:

• Otręby pszenne i kruszone ziarno;
• Śruta słonecznikowa i sojowa;
• Olej roślinny;
• Mączka rybna, ziołowa i mięsno-kostna;
• Mleko w proszku;
• Suplementy witaminowe.

W zależności od stadium rozwoju całkowite dzienne spożycie pokarmu wynosi 2% żywej wagi dla dorosłych raków, 4–5% dla narybku i 6–7% dla lęgów w okresie tarła.

reprodukcja

Rozmnażanie raków w przyrodzie rozpoczyna się w październiku, kiedy temperatura wody spada do 5–6°C. W okresie zimowym samica nosi jaja pod brzuchem i dopiero późną wiosną, gdy temperatura wzrasta do 14–15°C, rozpoczyna tarło. Płodność samicy zależy od gatunku i wynosi średnio 30–60 jaj. Kawior dojrzewa w ciągu tygodnia w temperaturze wody 20–24°C, po czym pojawia się narybek. W ciągu trzech tygodni linieją dwukrotnie i zyskują zdolność samodzielnego odżywiania się. Jeśli temperatura wody nie spada zimą, proces inkubacji przebiega znacznie szybciej i trwa nie dłużej niż 2-3 miesiące.

W sztucznych warunkach stado lęgowe jest trzymane oddzielnie. Dorosłe skorupiaki sadzi się w szkółce lub stawie, gdzie osiągają rozmiar 5-8 cm przed umieszczeniem we wspólnym stawie z dorosłymi.

W miarę wzrostu raki kilkakrotnie zrzucają skorupę: 5–8 razy w pierwszym roku życia, 3–5 razy w drugim i 1–2 razy w kolejnych latach. Pierzenie w sztucznym środowisku występuje półtora do dwóch razy częściej: dorosłe osobniki osiągają rozmiary handlowe nie po czterech, ale po dwóch latach.

Zalety i wady biznesowe

Jak każdy inny biznes, pomysł na hodowlę raków ma nie tylko mocne strony, ale i słabe strony. Korzyści obejmują następujące czynniki:

• Przy naturalnej lub sztucznej zawartości wód otwartych inwestycje kapitału początkowego są minimalne i mają charakter jednorazowy;
• Produkty cieszą się dużym zainteresowaniem - zwłaszcza jeśli kupujesz australijskie raki lub inne gatunki mięsa do hodowli;
• Uprawa raków wymaga minimalnej ingerencji w proces i niewielkiego nakładu pracy;
• Produkty są pozycjonowane jako przyjazne dla środowiska i naturalne;
• Farma nowotworowa może stać się obiecującym obiektem agroturystycznym.

Niedociągnięć w biznesie jest niewiele, ale są one dość znaczące, co często jest powodem, dla którego przedsiębiorcy odmawiają hodowli raków:

• Długi okres zwrotu – pierwszy zysk można uzyskać dopiero po dwóch, trzech latach na basenach krytych i po czterech, pięciu latach na zbiornikach otwartych;
• Znaczące inwestycje finansowe w budowę sztucznych stawów lub zamkniętych systemów zaopatrzenia w wodę z podgrzewaniem wody;
• Sezonowość działalności przy uprawie raków w otwartych stawach.

Rejestracja aktywności

Hodowla raków na własny użytek nie wymaga urzędowej rejestracji i uzyskiwania jakichkolwiek zezwoleń. Jednak każdy rodzaj (w tym hodowla skorupiaków) wiąże się ze sprzedażą produktów odbiorcom hurtowym, co jest niemożliwe bez wystawiania na nie certyfikatów zgodności. Dlatego wskazane jest wybranie formy indywidualnej przedsiębiorczości na jednym podatku rolnym z kodem OKVED 05.02.01.

Budowa farmy onkologicznej jest również uregulowana prawnie:

• Zgodnie z Kodeksem Ziemskim właściciel gruntu ma prawo założyć gospodarstwo stawowe. Dla najemcy zadanie to komplikuje się ze względu na konieczność przejścia przez wiele biurokratycznych procedur;
• Zgodnie z Kodeksem Wodnym wydzielone stawy znajdujące się na posesjach prywatnych są własnością właścicieli terenu. Stawów nie należy łączyć z naturalnymi zbiornikami wodnymi będącymi własnością państwa;
• Zgodnie z ustawą o rybołówstwie wszelkie zasoby wodne (zwierzęta lub rośliny) z określonego izolowanego zbiornika są również własnością właściciela terenu – pod warunkiem, że zgodnie z ustawą o podłożu glebowym głębokość obiektu nie przekracza pięć metrów.

Sprzedaży żywych raków towarzyszy wykonanie niektórych dokumentów:

• Paszport sanitarny do transportu do przewozu produktów;
• Świadectwo weterynaryjne nr 2;
• Deklaracja zgodności z jakością;
• Certyfikat zgodności z GOST 50380–2005.

Paszport i zaświadczenie można uzyskać w lokalnym oddziale służby weterynaryjnej, a oświadczenie i zaświadczenie wydaje się we właściwym oddziale Rosselchoznadzoru.

Inwestycje finansowe

W zależności od tego, jak zorganizowana jest farma, początkowa inwestycja może się różnić dziesięciokrotnie. W każdym razie będziesz musiał kupić raki do hodowli: ceny zależą od wielkości osobników - od 250 do 600 rubli za kilogram; na utworzenie stada lęgowego liczącego 600 osobników trzeba będzie wydać do 30 tysięcy rubli. Jeśli hodujesz raki wąskoszponowe, dorosłe raki można łowić samodzielnie - w tym przypadku koszty będą minimalne, ale roczna dostawa mieszanek paszowych będzie wymagać dodatkowych kosztów w wysokości 35-50 tysięcy rubli.

Urządzenie sztucznych stawów o powierzchni 100 m² będzie kosztować 60-75 tysięcy rubli za każde. Dodatkowo przy tej metodzie hodowli warto pomyśleć o pozyskaniu:

• Aeratory (od 5500 rubli);
• Filtry (od 26 tysięcy rubli);
• Generatory tlenu (od 12 tysięcy rubli).

Aby kontrolować jakość wody, potrzebujesz pulsoksymetru, termometru i miernika soli (do 15 tysięcy rubli za zestaw). Ogólnie rzecz biorąc, inwestycje w gospodarstwo z czterema stawami wyniosą 400-550 tysięcy rubli.

Uprawa raków w systemach RAS wymaga maksymalnych inwestycji, gdyż towarzyszą jej:

• Zakup samej instalacji (250-750 tysięcy rubli);
• Wynajem lokalu (do 200 tysięcy rubli rocznie);
• Płatność za media (do 150 tysięcy rubli rocznie).

Jednak przy tej metodzie chowu osiąga się najwyższą obsadę - do 50 osobników w klatkach na metr sześcienny basenu. Ponadto domowa hodowla raków australijskich i innych gatunków ciepłolubnych jest możliwa tylko w sztucznych warunkach, a wysoka cena produktów przyczynia się do przyspieszonego zwrotu z inwestycji.

Koszty związane z hodowlą raków w akwarium jako działalności gospodarczej obejmują głównie zakup samych zbiorników (35-55 tys. energia elektryczna niezbędna do pracy pomp, napowietrzaczy i systemów podgrzewania wody.

Rentowność biznesowa

Teoretycznie stado lęgowe liczące 400 samic (w stosunku 2:1) jest w stanie wyprodukować do 12 000 młodych osobników, jednak nie jest możliwe wyhodowanie ich wszystkich do rozmiarów handlowych: ograniczeniem jest obsada:

• 5-6 dorosłych raków na metr kwadratowy akwenu otwartego;
• Do 50 raków na metr sześcienny RAS lub objętość instalacji akwariowej.

Średnie tempo wzrostu raków australijskich wynosi 1 rok, a innych gatunków 2–3 lata. Przy wadze dorosłego 150–160 gramów po tym okresie z czterech stawów o powierzchni 100 m² można uzyskać do 450 kilogramów żywej wagi. W krytych basenach o powierzchni 150 m² w tym samym okresie rośnie do 600 kilogramów raków.

W sprzedaży hurtowej cena kilograma raków wąskopalczastych wynosi 600-900 rubli, a egzotycznych australijskich - do 1200-1500 rubli. Tak więc całkowity dochód przy hodowli na wodach otwartych wynosi 300-450 tysięcy rubli rocznie, a przy intensywnych metodach - do 900 tysięcy rubli. W drugim przypadku świeże raki sprzedawane są przez cały rok, co przy zimowym wzroście ceny prowadzi do dodatkowego wzrostu zysków.

W poniższym filmie bardziej szczegółowo omówiono hodowlę raków w domu i rozwiązywanie problemów organizacyjnych:

Powiązane wideo Powiązane wideo

Rynek sprzedaży

Przed przystąpieniem do biznesplanu dotyczącego hodowli raków w domu należy zbadać popyt i nawiązać kontakty z potencjalnymi konsumentami produktów w dużych ilościach:

• Wyspecjalizowane sklepy rybne;
• Supermarkety z działami rybnymi;
• Restauracje, puby, bary piwne;
• nabywców hurtowych.

Jako dodatek można rozważyć zorganizowanie własnego punktu sprzedaży na rynku spożywczym, gdzie nie tylko żywe raki, ale także gotowane i mrożone wzbudzą zainteresowanie wśród odbiorców detalicznych. Możesz sprzedawać produkty zarówno na wagę, jak iw opakowaniach - w tym przypadku biznesplan dotyczący hodowli raków powinien uwzględniać koszt zakupu odpowiedniego.

wnioski

Mimo małej konkurencji przemysłowa hodowla raków powoduje zrozumiałą ostrożność przedsiębiorców – biznes zaczyna przynosić zyski dopiero po kilku latach, a intensywne technologie wymagają inwestycji rzędu co najmniej miliona rubli. Jednak biorąc pod uwagę duży popyt na produkty, można przewidzieć gwarantowany zwrot z inwestycji, a przyciąganie do gospodarstwa gości zainteresowanych agroturystyką stanie się dodatkowym źródłem dochodu.

Za główny warunek sukcesu firmy należy uznać szkolenie teoretyczne: przedsiębiorca musi poznać styl życia, preferencje smakowe, zawiłości reprodukcji i metody leczenia głównych chorób skorupiaków. Drugim elementem sukcesu jest ścisła kontrola temperatury i jakości wody - jeśli wszystkie te wymagania zostaną spełnione, głównym problemem będzie jedynie terminowe zaspokojenie dużego zapotrzebowania na produkty.
25 głosowało. Ocena: 4,88 na 5 )