Jacob Teitelbaum i Deborah Kennedy, autorzy książki How to Wean Your Child From Sweets, twierdzą, że cukier może powodować wszystko, od próchnicy zębów przez cukrzycę po choroby układu krążenia. W książce mówią o tym, jak utrzymać dziecko w zdrowiu, uczą go prawidłowego odżywiania i ograniczania słodyczy w codziennej diecie.

Oto kilka interesujących faktów i wskazówek od doktora Jacoba Teitelbauma i dietetyka dziecięcego Deborah Kennedy.

1. Dietetycy zalecają dzieciom spożywanie nie więcej niż 260 kcal z tłuszczu i cukru, czyli tylko OSIEM łyżeczek dziennie.
2. Słodkie potrawy i napoje uzależniają. Ich wpływ na mózg jest podobny do działania leków. Po spożyciu cukru, alkoholu lub narkotyków podobne reakcje zachodzą w niektórych częściach mózgu.
3. Naukowcy udowodnili, że nawet niemowlęta uwielbiają słodki smak.
4. Znaczna ilość cukru w ​​diecie dziecka zaburza prawidłową przemianę materii, utrudnia przyswajanie błonnika, witamin A, C i E, kwasu foliowego, magnezu i wapnia.
5. Według badań: jeśli ograniczysz ilość cukru i zwiększysz ilość białka w diecie nastolatka, to za trzy miesiące będzie miał 2 razy mniej trądziku.
6. Cukier prowadzi do niedoborów żywieniowych, które wpływają na cały organizm. Dzieci słabo się uczą, mają mniej energii do uprawiania sportu, a u nastolatków może to powodować opóźnienie rozwoju seksualnego.
7. Sztuczne słodziki (acesulfam potasu, aspartam, sukraloza, sacharyna, neotam) są szkodliwe dla dzieci. Potrafią dostroić kubki smakowe do bardzo słodkiego smaku, przyzwyczajając dziecko do nienaturalnie słodkich potraw.
8. Słodziki, nawet te naturalne, są przesadnie słodkie (stewia może być nawet 300 razy słodsza od cukru) i nie smakują jak naturalna słodycz owoców i warzyw. Dlatego kubki smakowe dziecka nie będą prawidłowo dostrojone.
9. Unikaj soków z napisem „50% mniej cukru” i „lekki sok” na opakowaniu. Zawierają sztuczne słodziki.
10. Jeśli dziecko wypije tylko jedną szklankę mleka czekoladowego dziennie, zapewni to aż 15–34 filiżanek (3–7 kg) nadmiaru cukru rocznie.
11. Nie dawaj swoim dzieciom napojów gazowanych. Ma dużo cukru! Każdy słoik (pojemność 355 ml) zawiera około 10 łyżeczek cukru.
12. Kiedy dziecko spożywa produkty pełnoziarniste, składniki odżywcze dostają się do organizmu powoli, stopniowo, ponieważ najpierw trzeba popracować nad rozłożeniem węglowodanów złożonych na cząsteczki cukru. Z drugiej strony, rafinowane ziarna uwalniają węglowodany do krwiobiegu jednym silnym strumieniem, powodując skokowy poziom cukru we krwi, tak jakby Twoje dziecko jadło czysty cukier.
13. Zwróć uwagę na gotowe śniadania. Można je uznać za zdrowe, jeśli spełniają cztery parametry, cała reszta to słodycze w przebraniu:
    - na pierwszym miejscu w kompozycji - produkty pełnoziarniste;
    - nie więcej niż 4 g cukru na porcję (1 łyżeczka);
    - brak barwników spożywczych;
    - lista składników powinna być krótka.
14. Spójrz na składniki żywności o niskiej zawartości cukru. Nie powinny zawierać alkoholi cukrowych (sorbitolu) i słodzików.
15. Naprawdę zdrowa przekąska dla dzieci powinna być połączeniem dwóch składników: owoców i białka, produktów pełnoziarnistych i białka lub warzyw i białka.
16. Sosy (miodowy, słodko-kwaśny, barbecue, ketchup) mają dużo cukru. Nie pozwól dzieciom przyprawiać nim całego jedzenia, w przeciwnym razie z czasem nie będą mogły jeść normalnego jedzenia bez przypraw.
17. Przestudiuj etykiety produktów. Nie kupuj tych, które zawierają cukier wśród pierwszych trzech składników. Są bardzo słodkie.
18. Pokarmy beztłuszczowe mają zwykle więcej cukru niż zwykłe odmiany.
19. Nawyki żywieniowe niemowląt mogą być kształtowane w rodzinie. Nie przyzwyczajaj dzieci do słodyczy od niemowlęctwa, podawaj im zdrową żywność, a przyzwyczają się do nich. Ten zdrowy nawyk żywieniowy pozostanie z nimi na całe życie.
20. 450 ml pakowanego soku pomarańczowego zawiera tyle cukru, co osiem pomarańczy. Podawaj dziecku tylko świeżo wyciśnięte soki.
21. Słodkie produkty mleczne mają bardzo niską zawartość wapnia, który jest niezbędny do wzrostu kości. Kup mleko naturalne bez dodatków i jogurt naturalny.
22. Naucz swoje dziecko jeść mniej słodyczy z nagrodami. Na przykład daj dzieciom naklejki na każdy niezjedzony cukierek. Zbieraj punkty lub punkty dla starszych dzieci, które później możesz wymienić na nagrodę.
23. Masz wpływ na to, co będzie jadło Twoje dziecko. Naukowcy udowodnili, że dzieci uczą się od rodziców, czyli przejmują nawyki żywieniowe dorosłych. Jeśli sam jesz dużo słodyczy, twoje dziecko zrobi to samo. Jeśli więc chcesz zaszczepić w nim zdrowe nawyki, zacznij od siebie.
24. Wyeliminuj deser z głównych posiłków. Wiele dzieci odmawia jedzenia zupy lub sałatki w oczekiwaniu na słodycze. Aby tego uniknąć, zastąp zwykły deser owocami. Wtedy maluch przestanie czekać na słodki koniec obiadu i nauczy się jeść zdrowe posiłki.
25. Dzieci, podobnie jak dorośli, codziennie przeżywają swój mały stres. I wielu próbuje je jeść ze słodyczami. Dają przyjemne doznania i uzależniają. Aby pozbyć się tego nawyku, staraj się codziennie rozmawiać z nim o sprawach szkolnych i rozwiązywać jego problemy w odpowiednim czasie.

Dziękujemy wydawnictwu Mann, Ivanov i Ferber za udostępnienie materiału z książki „Jak odzwyczaić dziecko od słodyczy”

Nawyki żywieniowe dzisiejszych dzieci są przedmiotem troski szerokiego grona pracowników służby zdrowia. W końcu rodzice włączają do diety ogromną liczbę produktów, których zawartość cukru kilkakrotnie przekracza normę. Od tego już w wieku trzech lub czterech lat, a czasem nawet wcześniej, zaczynają pojawiać się objawy poważnych chorób. Liczba dzieci cierpiących na cukrzycę, zaburzenia metaboliczne, zespół acetonomiczny, choroby zębów i jamy ustnej znacznie wzrosła i rośnie w astronomicznym tempie.

Zdjęcie © sheknows

Nigdy nie jest za późno, aby naprawić sytuację

W takiej sytuacji na ratunek przyjdzie specjalnie opracowany przewodnik metodyczny dla mam i tatusiów, który pozwoli stopniowo i bezboleśnie skorygować odżywianie dziecka i usunąć z niego potrawy zawierające nadmiar cukru (słodycze, ciasteczka, ciasta itp.). Jak odzwyczaić dziecko od słodyczy autorstwa Jacoba Teitelbauma i Deborah Kennedy z Mann, Ivanov i Ferber to przewodnik po programie, który ma podstawy naukowe, a także skuteczne praktyczne zastosowanie, którego zalety i korzyści doceniły już miliony rodziców dookoła świata. Z jego pomocą cukier stopniowo i na stałe zniknie z diety Twojego dziecka.

Badania wykazały, że dzieci nadużywające słodyczy są bardziej narażone na następujące choroby i stany:
- zaburzenia koncentracji
- niepokój i depresja
- złamania
– próchnica
- kandydoza
- zespół przewlekłego zmęczenia i fibromialgia
- przewlekłe zapalenie zatok i infekcje ucha
osłabiony układ odpornościowy, zwiększona podatność na infekcje i poważne choroby, takie jak nowotwory
- cukrzyca
- choroba serca
- zespół jelita drażliwego i spastyczne zapalenie jelita grubego (odpowiadają za połowę przypadków bólu brzucha)
- syndrom metabliczny

Co Twoje dzieci mają na śniadanie lub przekąski? Batoniki lub ciasteczka z sokiem owocowym lub napojem gazowanym, mlekiem czekoladowym i musli? Teraz te produkty pozostaną w przeszłości.

Rodzice, którzy zdali sobie sprawę ze swojej winy, próbując spełnić te wymagania w celu zachowania zdrowia swojego dziecka, mogą napotkać ogromne trudności, wśród których są nieustanne dziecięce napady złości, odmowa jedzenia, pogorszenie relacji rodzic-dziecko.

Autorzy książki sugerują, aby już dziś stosować sprawdzony plan mający na celu pozbycie się słodyczy z diety. Dzięki codziennym zaleceniom krok po kroku, rodzice mogą zminimalizować emocjonalny szok dziecka, a także uniknąć wszelkich problemów, które mogą się pojawić po drodze.

Korzyści z programu

Jest łatwy do naśladowania, ponieważ zajmuje tylko jeden krok dziennie. Styl życia dziecka, dieta będą się zmieniać stopniowo, bez nagłych niepowodzeń czy innowacji, co oznacza, że ​​nie będzie napadów złości.

Program oferuje łagodny sposób na zmianę diety. Ponieważ nawyk spożywania dużej ilości słodyczy ukształtował się przez pewien czas, należy stopniowo odchodzić od niego. Minimalizuje to przejawy negatywnych skutków.

Wygodny program dla rodziców

Płynne przejście od słodkich pokarmów do prawidłowego odżywiania pozwoli dziecku otrzymywać więcej składników odżywczych, być zdrowym i energicznym oraz czerpać radość nie ze słodyczy i ciast, ale z innych produktów.

A żeby zakupy w sklepie były łatwiejsze i szybsze, na końcu książki autorzy oferują ściągawkę – kieszonkowy przewodnik dla kupującego.

Jak odzwyczaić swoje dziecko od słodyczy Jacob Teitelbaum i Deborah Kennedy to świetna okazja, aby Twoje dzieci były dziś szczęśliwe, a jutro zdrowe. W końcu powikłania wynikające z nadmiernego spożycia cukru nie pojawiają się w ciągu jednego dnia po spożyciu szkodliwych słodyczy, ale dają o sobie znać znacznie później. Uzbrojony w ten przewodnik, proces przejścia na zdrową żywność i unikanie cukru przebiegnie gładko, z doskonałym zdrowiem emocjonalnym i bez problemów dla rodziców.

D. Teitelbaum, D. Kennedy Aby kupić w Labirynt.ru

Wszyscy wiemy, że jedzenie dużej ilości słodyczy jest szkodliwe. Pamiętaj, jak twoja mama w dzieciństwie mówiła: „Nie jedz dużo słodyczy, zepsujesz sobie zęby”. Jako rodzice pamiętamy polecenia mamy i staramy się chronić nasze dziecko przed nadmiernym spożyciem cukru. Jak to zrobić, od czego zacząć? Z tym pytaniem zwróciliśmy się do dietetyka, terapeuty Natalia Syczewa.

- Natalio, powiedz nam, jak się mają sprawy z konsumpcją cukru w ​​regionie Kirowa wśród dzieci?

- Do tej pory zidentyfikowano 6 przypadków cukrzycy typu 2 u dzieci * Liczba ta przeraża każdego lekarza, bo jeszcze kilka lat temu cukrzyca typu 2 była uważana wyłącznie za chorobę wieku dorosłego.

Statystyki są oczywiście rozczarowujące. Powiedz nam, jak dobrze się odżywiać, ile cukru można spożywać dziennie, jakie są ograniczenia?

- Przede wszystkim musimy zwrócić uwagę na dietę naszych dzieci. Najpierw przejdźmy do norm cukru na dzień.

Normy cukru na dzień w diecie dzieci:

• 1-3 lata - 37 gramów
• 3-7 lat - 47 gramów
• 7-10 lat - 40 gram
• 11-18 lat - 45 gram

To nie tylko cukier, który jest na stole, ale cały cukier ze zużytych produktów produkcji przemysłowej.

37-42 gramy wydaje się dużo? Na przykład bierzemy jogurt importowany, nie klasyczny, ale o różnych smakach. 8,5 grama sacharozy na 100 gramów. W butelce 200 gramów. Na spożycie 17 gramów cukru. Raz i gotowe!

Dowolne ciasteczko. Zobaczmy kompozycję. Bierzemy pod uwagę, że jest zrobiony z białej mąki, więc węglowodany z niej również utożsamiamy z cukrem. Na 100 gramów 20-30 gramów cukru. Napijmy się więcej soku. Szklanka soku zawiera średnio 16-24 gramów cukru. Tak tak!

Całkowity! Na podstawie ostrożnych szacunków najpopularniejszych produktów z cukrem zdobyliśmy już minimum 53 gramy cukru.

Cukier w owsiance, sosach, owocach, mleku, słodyczach... jest wszędzie. Gotowe śniadania, płatki zbożowe, granola, musli są również mocno uwzględnione w diecie dzieci w wielu rodzinach. Bomba węglowodanowa rano!

Niebezpieczeństwo polega na tym, że w pudełku z napisem „zdrowe śniadanie” znajduje się aż 7-9 łyżek cukru na filiżankę! Cukier ukryty jest w tak zwanym „syropie kukurydzianym” lub „syropie fruktozowym”, rodzaju rafinowanego cukru, który jest kilkadziesiąt razy słodszy od cukru! Dla zabawy oblicz, ile Twoje dziecko je dziennie.

1 łyżeczka cukru to 5 gramów cukru.

• Czekolada mleczna (44 g) - 5,75 łyżeczki cukru
• Snickers (batonik, 57 g) - 7 łyżeczek cukru
• Ptasie mleczko (100 g) - 14,5 łyżeczki cukru
• Karmel (10 g) - 1,7 łyżeczki cukru
• Czekoladowy Orzechowy Palec (60 g) - 6,9 łyżeczki cukru
• Czekolada Dove (37 g) - 5 łyżeczek cukru
• Twix - 2,75 łyżeczki cukru
• M&Ms (torebka, 45 g) - 5,75 łyżeczki cukru
• Opakowanie lizaków (100 g) - 11,5 łyżeczki cukru
• Ciasto marchewkowe (1 średni plasterek) - 3 łyżeczki cukru
• Budyń (1 średnia kromka) - 3,25 łyżeczki cukru
• Mus czekoladowy (1 średni plasterek) - 3 łyżeczki cukru
• Pączek z dżemem - 3,5 łyżeczki cukru
• Ciasto owocowe (1 średni kawałek) - 3,5 łyżeczki cukru
• Ciasto owocowe (1 średni kawałek) - 5 łyżeczek cukru
• Babeczka czekoladowa - 4,75 łyżeczki cukru

Bardzo delikatna trzustka dziecka uwalnia tony insuliny za tak ogromną ilość cukru. I w końcu się zepsuje. Opiekować się dziećmi! Tylko swoim przykładem będziesz w stanie pokazać, że słodycze nie są radością!

Teraz nasze dzieci otacza tyle gotowych produktów z cukrem, że są dostępne. Jeśli istnieje przekonanie, że dziecko potrzebuje dodatkowego cukru (tego na stole) do funkcjonowania mózgu.

Tak, glukoza jest ważna dla odżywiania mózgu, dziecko może ją otrzymać ze zbóż i owoców. Do tej pory udowodniono również, że ważniejsze dla mózgu jest pozyskiwanie dobrych tłuszczów z orzechów i ryb.

Warto wiedzieć, że nadmiar cukru w ​​diecie zwiększa nadpobudliwość u dzieci, zespół niespokojnych nóg, bóle głowy, częste przeziębienia, a w niektórych powoduje zespół przewlekłego zmęczenia. Czasami besztamy nasze dzieci za nieuwagę w szkole, ale nie zwracamy uwagi na ich dietę.

Puste kalorie, które osoba pompuje, prowadzą do braku składników odżywczych, zwłaszcza witamin z grupy B i magnezu.

Witaminy z grupy B i magnez działają relaksująco na układy organizmu, a ich niedobór zwiększa lęk i reakcję na stres. Niepokój i stres są zjadane wraz z cukrem. Co pogłębia brak witamin z grupy B i magnezu. Oto pierwsze błędne koło dla ciebie.

Cukier zastępuje chrom. Brak chromu prowadzi do łaknienia cukru. Znowu zmiażdżyć cukier. I oto drugie błędne koło.

Jak odzwyczaić dziecko od słodyczy?

Dobrze dobrana dieta pomoże znacznie zmniejszyć apetyt na słodycze. Ale dzieci nie powinny być bezpośrednio ograniczane. Zakaz doprowadzi do jeszcze większego apetytu na cukier.

Pozbądź się z kuchni dużej ilości słodyczy, najlepiej nie kupując ich ani nie przechowując ich wcale. Często dorośli kupują dla siebie słodycze pod pretekstem „jestem dla dzieci”.

Warto raz w tygodniu wprowadzić taką tradycję jak „słodki dzień”.

Dopiero stopniowa praca nad restrukturyzacją diety rodziny pomoże zmienić sytuację. Bez ograniczeń, ale z opłacalnym wyborem!

- Zaproponuj dzieciom nowy rodzaj słodyczy:

• Jagoda, pastylki owocowe
• Kozinaki
• domowe batoniki zbożowe/suszone owoce/orzechy
• Słodycze z suszonych owoców
• Ciastka o dobrym składzie (bez margaryny)
• Domowe wypieki. Piecz się z dziećmi, to ekscytujące i łączy
• sałatki owocowe

Dziękujemy Natalii za tak wyczerpujące odpowiedzi. Od siebie dodajemy: nie zapominajmy o zdrowych przekąskach w ciągu dnia, mogą to być: orzechy, plastry owoców, jogurt naturalny, krakersy pełnoziarniste, plastry marchewki z masłem orzechowym.

Zadbaj o swoje dzieci, siebie i swoją rodzinę!

Większość dzieci wie: wszystko, co słodkie jest bardzo, bardzo smaczne. A dorośli są nieugięci: w słodyczach, ciastach, ciastkach i czekoladzie niewiele się przydaje. Jak znaleźć rozsądny kompromis?

14:13 17.03.2014

Pediatrzy na całym świecie biją na alarm: z roku na rok rośnie liczba dzieci z otyłością i cukrzycą. Dentyści powtarzają: próchnica staje się problemem dla coraz większej liczby dzieci. A dietetycy twierdzą, że dieta przeciętnego współczesnego dziecka jest bardzo daleka od kanonów żywności dla niemowląt. Wszyscy zgadzają się, że zdrowie zarówno dziecka, jak i nastolatka zależy bezpośrednio od ich mobilności, ćwiczeń i rozsądnej diety. Ilość słodyczy w diecie odgrywa ważną rolę!

Takie różne węglowodany

Mleko z piersi, pierwsze pożywienie dziecka, ma lekko słodki smak dzięki cukrowi mlecznemu – laktozie. Zanim dziecko dorośnie, do jadłospisu dodawane są owoce, słodkie ze względu na fruktozę. Organizm nie musi produkować insuliny do przetwarzania tych cukrów. Ale sacharoza, cukier, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, jest wchłaniana dzięki insulinie wytwarzanej przez trzustkę. Nadmierne obciążenie tego narządu jest niezwykle szkodliwe: może wystąpić predyspozycja do cukrzycy. Ponadto organizm bardzo szybko przyzwyczaja się do sacharozy i włącza ją do metabolizmu, co skutkuje swoistym uzależnieniem.

Fruktoza, sacharoza i laktoza to proste, łatwo przyswajalne węglowodany. Polisacharydy, czyli węglowodany złożone – błonnik, glikogen i skrobia – rozkładają się wolniej. Błonnik, występujący głównie w owocach i warzywach, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit, podczas gdy skrobia i glikogen, znajdujące się w zbożach i wypiekach, są głównymi dostawcami energii dla komórek. Ale złożone węglowodany są potrzebne organizmowi dziecka nie tylko do tego. W produktach, które je zawierają, znajdują się niezbędne dla dziecka witaminy - kwas askorbinowy i foliowy, betakaroten oraz pierwiastki śladowe: żelazo i potas.

Uwaga! Im więcej wartościowych substancji w kalorii produktu, tym wyższa jego wartość odżywcza. Sacharoza go nie ma, ale jej zawartość kalorii jest wysoka.

Im później, tym lepiej

Dzieci zapoznają się z produktami zawierającymi najbardziej szkodliwy z cukrów - sacharozę - znacznie wcześniej niż zalecają to lekarze pediatrzy i dietetycy pediatryczni. Lekarze są przekonani, że im później dziecko nauczy się „słodkiego życia”, tym lepiej dla jego zdrowia. W końcu cukier jest bardzo kaloryczny, a zapotrzebowanie organizmu na kalorie jest ograniczone. A po zjedzeniu ciasta między czasami dziecko nie otrzyma przydatnych węglowodanów i witamin, na przykład z kaszy gryczanej, którą zje znacznie mniej na kolację. A słodzony sok, kompot czy herbata z dżemem między posiłkami dostarczą organizmowi syna lub córki ilość kalorii równą pełnemu śniadaniu lub lunchowi. Dlatego w tej chwili lepiej jest, aby dziecko w ogóle nic nie dawało, z wyjątkiem niesłodzonych owoców i naturalnych soków.

Ponadto nadmiar cukru w ​​codziennej diecie może wywołać zaostrzenie reakcji alergicznych. Nie oglądaj się za siebie na orzeszki sąsiada z fałdami i pucołowatymi policzkami, słodzące owsiankę - mówią, zjedzą więcej, będzie zdrowsze. Jeśli robisz to stale, dziecko z łatwością odrzuci dania główne - warzywa, płatki zbożowe, mięso, ryby. W końcu są niesłodzone, co oznacza, że ​​są bez smaku. Po co jeść złe jedzenie? A jeśli pójdziesz w ślady dziecka, oferując tylko słodycze, do otyłości jest tylko jeden krok. Jeśli dziecko dobrowolnie zjada niesłodzoną owsiankę z owocami, cukier jest tam na ogół nieodpowiedni. Jeśli dziecko uważa, że ​​odrobina cukru lub miodu czyni z owsianki przysmak, dosłodź ją, ale tylko trochę. U dzieci poniżej 3 roku życia nadmiar słodyczy w diecie może powodować dość poważne problemy trawienne: kolki, wzdęcia, zaparcia. A wszystko dlatego, że słodycze uruchamiają procesy fermentacji w delikatnym układzie pokarmowym.

Uwaga! Dopóki małe dziecko nie wykształci odpowiednich nawyków żywieniowych, pokarmów zawierających sacharozę w ogóle nie należy mu podawać! Niech przyzwyczai się do naturalnego smaku produktów.

Świetna nagroda i marzenie

Pod wieloma względami emocje dzieci związane z ciastami i słodyczami prowokujemy my sami. A złe nawyki żywieniowe u dzieci zaczynają się już w bardzo młodym wieku. Dlaczego to się dzieje? Około połowa dzieci według rodziców nie odżywia się dobrze. Aby nakarmić dziecko, czasami cała rodzina tańczy i śpiewa wokół niego - aby odwrócić uwagę i wepchnąć dodatkową łyżkę do ust dziecka. A jeśli to nie zadziała i żadne sztuczki nie pomogą, nakarm „needyaka” słodką zapiekanką lub przynajmniej ciastem. Gdyby tylko dziecko coś zjadło i nie groziło mu wyczerpanie. Nie warto tego robić, podobnie jak karmić książką lub w pobliżu telewizora. Po pierwsze jedzenie zjedzone bez apetytu i nastroju nie będzie dobrze trawione, a po drugie dziecko nie rozwinie odruchu sytości.

Nic złego się nie stanie, jeśli dziecko pominie jeden, dwa, a nawet trzy posiłki. Ważne jest, aby oferować tylko takie pożywienie, do którego ma prawo. Nie chce jeść - idź na spacer do następnego posiłku: biegnij i skacz na świeżym powietrzu. Pediatrzy są przekonani, że dzieci skazujące się na dobrowolny strajk głodowy nie istnieją w naturze. Dlaczego dziecko czasami nie chce jeść? Faktem jest, że apetyt dzieci jest wartością zmienną, zależy od stanu zdrowia i aktywności fizycznej dziecka i zmienia się z dnia na dzień. Ponadto nawyk regularnego jedzenia kształtuje się dopiero po kilku latach jedzenia na godzinę. Około czterech lub pięciu lat. Oraz próby przekonania dziecka: „Jedz barszcz – dostaniesz cukierki”, „Lody mają na czysty talerz”, „Jeśli poradzisz sobie z pierwszym i drugim – kupię słodycze, które sam wybierzesz”, również nie prowadzą do niczego dobrego.

Tak więc dziecko ukształtuje przekonanie, że słodycze to manna z nieba, nagroda za mękę. A podaje się go tylko za jedzenie bez smaku spożywane w ilości wskazanej przez rodziców. Nie jest konieczne budowanie menu dla dzieci i ogólnie systemu żywnościowego zgodnie z zasadą „jedz bez smaku - dostaniesz smaczne”. Dzieciak musi zrozumieć, że wszystkie oferowane mu potrawy są pyszne, a jedzenie jest dobre. Czy to puree ze szpinaku, paszteciki gotowane na parze czy paszteciki z dżemem.

Uwaga! Regularne uzupełnianie posiłku deserem ze słodyczy i ciast zdecydowanie nie jest tego warte: organizm dziecka nie potrzebuje dodatkowych „pustych” węglowodanów, bo dziecko jest już pełne!

Wiesz to...
miód naturalny należy wprowadzać do diety dziecka stopniowo, nie wcześniej niż od trzeciego roku życia – łyżeczka dziennie. Uważaj na skazę. W końcu miód jest produktem silnie alergizującym!

Łatwa wymiana

Dzieci w wieku od 1 do 3 lat powinny otrzymywać 40 g cukru dziennie, od 3 do 6 lat - 50 g.
Ale nie w czystej postaci, ale w składzie potraw!

Współczesne dzieci jedzą codziennie 23 łyżeczki cukru. To najnowsze dane naukowe. Oczywiście nie atakują cukiernic dzikim krzykiem. Tyle, że wszystkie przetworzone produkty spożywcze – twarożek, czekolada i batony zbożowe, jogurt, napoje gazowane, ciasta i bułki – zawierają ogromną ilość cukru. Codziennie jedzą je zarówno dorośli, jak i dzieci. Sprawę komplikuje fakt, że lekarze biją na alarm: wielu uzależnia się od cukru.

Jakie jest niebezpieczeństwo uzależnienia od cukru i jak łatwo jest odzwyczaić dziecko od szkodliwych smakołyków, które psują zdrowie, mówi Jacob Teitelbaum. Zajmuje się tym problemem od 30 lat i napisał dwie przydatne książki - "Sugar Free" i "Jak odzwyczaić dziecko od słodyczy". A oto kilka pomocnych wskazówek z jego doświadczenia.

Dlaczego uzależnia od cukru?

Ludzie jedzą słodycze od tysięcy lat. Cukier jest obecny we wszystkich naturalnych produktach spożywczych. Ale on zawsze nie był problemem, ale ucztą. Dziś ponad jedna trzecia kalorii, które spożywamy, pochodzi z cukru i białej mąki, która jest dodawana do produktów podczas produkcji, a nasz organizm po prostu nie jest przystosowany do radzenia sobie z tak ogromną dawką.

Początkowo cukier daje przypływ siły, ale po kilku godzinach człowiekowi zabraknie pary i potrzebuje nowej porcji. Pod tym względem cukier jest jak energia pożyczająca pieniądze: zabiera więcej energii niż daje. W końcu człowiek nie może już spłacać pożyczki: jego siła jest na granicy, jest zirytowany, dręczą go wahania nastroju.

Oprócz szybkiego zmęczenia i problemów psychologicznych cukier powoduje wiele długotrwałych problemów zdrowotnych.

Oto tylko niektóre z przewlekłych problemów zdrowotnych związanych z nadmiarem cukru w ​​żywności.
- Zespół chronicznego zmęczenia.
- Wiele rodzajów bólu.
- Pogorszenie odporności.
- Przewlekłe zapalenie zatok.
- Zespół jelita drażliwego i spastyczne zapalenie jelita grubego.
- Choroby autoimmunologiczne.
- Raki.
- Zespół metaboliczny z wysokim poziomem cholesterolu i nadciśnieniem.
- Choroby serca.
- Zaburzenia hormonalne.
- Zakażenie Candida i innymi drożdżakami.
- Zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi.

Długofalowe skutki uzależnienia od cukru

Jednak cukier jest wszechobecny w naszej diecie, dosłownie wtłoczony w żywność, którą jemy i pijemy. Biorąc pod uwagę, że jedną trzecią kalorii otrzymujemy z cukru i białej mąki, a współczesne życie przysparza nam coraz większego stresu, na naszych oczach narasta dziewiąta fala problemów medycznych.

Kiedy cukier jest spożywany, poziom glukozy we krwi podskakuje, insulina startuje, a zapasy tłuszczu odkładają się w całym ciele. Otyłość, której często towarzyszy cukrzyca i choroby serca, to tylko jedna z konsekwencji diety bogatej w cukier.

Istnieją cztery rodzaje uzależnienia od cukru. Każdy pojawia się na swój sposób. Czasami nawet banalny katar jest objawem uzależnienia od cukru.

Niektórzy rodzice wiedzą na pewno, że dziecko jest uzależnione od cukru, podczas gdy inni tylko domyślają się, że są pewne problemy z przejadaniem się słodyczami, ale nie mogą z pewnością mówić o uzależnieniu.

Dlaczego to jest dla dzieci

Co jest złego w dawaniu dziecku kilku ciasteczek każdego dnia? Ogólnie nic. Dlatego nie zamierzamy całkowicie zakazywać słodyczy, a jedynie sugerujemy ograniczenie dziennego spożycia dodanego cukru.

W większości przypadków ciasteczka te są dalekie od jedynego źródła cukru, ponieważ dziecko najprawdopodobniej zaczyna dzień od przesłodzonego śniadania, potem pije mleko czekoladowe, sok w torebkach lub napoje gazowane, przekąski na batonach lub żelkach owocowych, a po obiedzie zjada deser.

Wszystkie te słodycze łącznie zwiększają ryzyko rozwoju nadwagi i otyłości, cukrzycy, chorób serca, niektórych rodzajów raka, wywołują zaburzenia behawioralne i powodują złe oceny. Ponadto pogarszają się zęby dzieci, tkanka kostna mięknie (może to prowadzić do osteoporozy i złamań), osłabia się odporność. Z powodu niezdrowej, przesłodzonej żywności Twoje dziecko może nie być w stanie osiągnąć pełnego potencjału intelektualnego i fizycznego oraz radzić sobie z chorobami. Stawka jest bardzo wysoka!

Same dzieci zwykle czują się nieśmiertelne (tak jak powinny), dlatego warto wyjaśnić im wszystkie te zagrożenia w bardziej zrozumiały sposób.

Program pozbycia się dzieci uzależnienia od cukru

Doświadczony lekarz Jacob Teitelbaum i Deborah Kennedy, specjalista żywienia niemowląt z 20-letnim doświadczeniem, opracowali program wow. Składa się z pięciu etapów, z których każdy trwa 1 miesiąc. Jeśli dzieci są bardzo małe, możesz obejść się bez ich aktywnego udziału. We wczesnym dzieciństwie dziecko może po prostu nie zauważyć, że zastąpiłeś niezdrowe napoje zdrowymi, przestawiłeś się na zdrowsze przekąski i posiłki oraz zacząłeś kupować produkty zawierające mniej cukru. Ciężko radzić sobie ze starszymi dziećmi. Ale możesz 😉

Jeśli usuniesz cały cukier z diety swojego dziecka za jednym zamachem, dostaniesz skandali, napadów złości i silnego syndromu odstawienia. Aby tego uniknąć i wygładzić ostre rogi, nie będziemy nadmiernie ingerować w życie dzieci. Wszystko będzie się działo stopniowo.

W rezultacie wykształcą się nowe, zdrowsze nawyki.

Jak przekonać nastolatka do jedzenia mniejszej ilości słodyczy

Każdy rodzic wie, jak krnąbrni są nastolatki. Zwabienie dziecka „na jasną stronę” będzie wymagało dużo siły. W tej grupie wiekowej najlepiej zacząć od policzenia ilości cukru, który dzieci jedzą lub piją w ciągu dnia, a następnie wyjaśnić implikacje zdrowotne tego. Możesz poprosić dziecko o samodzielne obliczenie dziennej ilości dodawanego cukru lub zrobienie tego wspólnie, w zależności od tego, jaki rodzaj relacji nawiązałeś.

Nie stawiaj nastolatkowi ultimatum - prawdopodobnie wyjdzie to na boki.

Mówiąc o negatywnym wpływie cukru na zdrowie, bądź konkretny. Nadużywanie słodyczy zwiększa ryzyko cukrzycy, chorób serca, złamań podczas uprawiania sportu, pojawienia się nadwagi, a w konsekwencji otyłości. Z powodu cukru pojawi się więcej trądziku, ubytków i innych problemów.

Jeśli informacja o ilości zjedzonego cukru i skutkach słodyczy nie jest imponująca, dobrze sprawdza się przekupstwo. Większość nastolatków, jeśli nie wszyscy, chce więcej rzeczy materialnych: nowego telefonu, programu komputerowego, ubrań, trampek, pieniędzy, sprzętu sportowego. Znasz swoje dziecko i swoje możliwości finansowe jak nikt inny, więc mądrze wybierz dla niego prezent.

Właściwa, pożądana nagroda bardzo pomaga „kupić” chęć przejścia przez wszystkie pięć etapów, - źródło.

Jeśli nie masz pieniędzy na nagrodę, wykaż się kreatywnością i wymyśl coś za darmo, na przykład pozwól sobie na dłuższy spacer, zaproś gości wieczorem, uwolnij się na chwilę od prac domowych, daj więcej czasu ze znajomymi .

Możesz uznać te metody za dziwne. Ale pamiętaj: rodzice odpowiadają za 72% jedzenia swoich dzieci. Aby osiągnąć sukces, ważne jest, aby zrozumieć, że robisz dobrze dziecku, a nie krzywdzisz go.