कॅल्शियमचे दैनिक सेवन 1200 मिलीग्राम आहे. मुलांसाठी कॅल्शियम

मुलांसाठी कॅल्शियम

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांत मुलाच्या जीवनातील सर्वात महत्वाचे खनिजांपैकी एक म्हणजे कॅल्शियम. हे बाळाला मजबूत आणि निरोगी वाढण्यास मदत करते. तथापि, पालकांना कॅल्शियमबद्दल अनेक प्रश्न आहेत. त्याची गरज का आहे, बाळाला ते पुरेसे मिळते का आणि कॅल्शियम व्यतिरिक्त देणे आवश्यक आहे का? चला समस्येबद्दल तपशीलवार चर्चा करूया.

कॅल्शियमची भूमिका

आयुष्यादरम्यान, शरीराची वाढ आणि निर्मिती होते, विशेषतः सक्रियपणे ते आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांत होते. शरीरातील जवळपास ३०० विविध जैविक प्रक्रियांमध्ये कॅल्शियमचा सहभाग असतो. मुख्य म्हणजे हाडांच्या ऊतींची निर्मिती, डेंटिन आणि मुलाच्या दातांचे मुलामा चढवणे. कॅल्शियम स्नायूंच्या आकुंचन, मज्जातंतू आणि स्नायू वहन प्रक्रियेत सामील आहे, स्नायूंचा टोन योग्य स्तरावर राखतो. कॅल्शियम आयन रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेत गुंतलेले असतात, संवहनी पारगम्यता कमी करतात आणि आम्ल-बेस संतुलन नियंत्रित करतात. कॅल्शियम अंतःस्रावी ग्रंथींचे अनेक एंजाइम आणि संप्रेरक सक्रिय करते, याव्यतिरिक्त, कॅल्शियममध्ये तणाव-विरोधी, दाहक-विरोधी, ऍलर्जी-विरोधी प्रभाव असतो आणि शिकण्याची कौशल्ये आणि अल्पकालीन स्मृती बनवते.

मानवी शरीरात 1000 ते 1300 मिलीग्राम कॅल्शियम असते आणि त्यातील 99% विविध संयुगेच्या स्वरूपात कंकालमध्ये असते आणि उर्वरित 1% संपूर्ण शरीरात - ऊती आणि स्नायूंमध्ये वितरीत केले जाते. कॅल्शियमचे दोन प्रकार आहेत - आयनीकृत किंवा मुक्त आणि प्रथिने, प्रामुख्याने अल्ब्युमिनशी संबंधित. आयोनाइज्ड कॅल्शियम रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये त्याच्या एकूण रकमेच्या सुमारे 50% असावे, तो तो आहे ज्याची जैविक क्रिया आहे आणि शरीरातील कॅल्शियम चयापचय पातळी सर्वात स्पष्टपणे प्रतिबिंबित करते. हे सूचक आहे जे हायपोकॅलेसीमियाच्या स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी वापरले जाते - कॅल्शियमची कमतरता, ते पडद्यावरील आणि पेशींच्या आत कॅल्शियमचे वास्तविक प्रमाण प्रतिबिंबित करते, जे चयापचयमध्ये सामील आहे.

कॅल्शियमचे दैनिक सेवन

शरीराला दररोज पुरवले जाणारे कॅल्शियमचे प्रमाण वय, लिंग आणि शरीराच्या स्थितीनुसार बदलते. आयुष्याच्या पहिल्या सहामाहीतील मुलांसाठी, प्रमाण 400 मिलीग्राम आहे, सहा ते बारा महिन्यांपर्यंत - 600 मिलीग्राम, एक वर्ष ते 10 वर्षांपर्यंत 800 मिलीग्राम आहे, प्रौढांसाठी 1000-1200 मिलीग्राम आहे. न जन्मलेल्या मुलाच्या सांगाड्याच्या योग्य निर्मितीसाठी गरोदर महिलांना सर्वाधिक कॅल्शियम आवश्यक असते. जर शरीराला कॅल्शियमची मात्रा प्राप्त होते जी किमान दैनंदिन पातळीला कमीतकमी अर्ध्याने ओव्हरलॅप करते, म्हणजेच 500 ते 1000 मिलीग्राम पर्यंत शरीरात दररोज बाळाला पुरवले जावे. अतिरिक्त कॅल्शियम फक्त शोषले जात नाही आणि मूत्र आणि विष्ठेसह शरीरातून बाहेर टाकले जाते. सामान्यतः प्राप्त झालेल्या कॅल्शियमपैकी 20 ते 50% पर्यंत भिजलेले असते. याव्यतिरिक्त, ग्रंथींच्या स्रावांसह कॅल्शियमचे शारीरिक नुकसान होते. कॅल्शियम स्वतंत्रपणे आणि विशेष वाहकांच्या मदतीने शोषले जाते, त्यातील मुख्य म्हणजे व्हिटॅमिन डी. कॅल्शियमचे शोषण अन्नातील सामग्रीच्या व्यस्त प्रमाणात असते. जर ते लहान असेल तर ते जास्त प्रमाणात शोषले जाते. याव्यतिरिक्त, औषधोपचार, फायटिक ऍसिड, चरबी, फॉस्फरस, ऑक्सॅलिक ऍसिडमुळे कॅल्शियम शोषण प्रभावित होते. ते सर्व, कॅल्शियम बंधनकारक, न शोषण्यायोग्य लवण तयार करतात. याव्यतिरिक्त, एक रोगग्रस्त पोट आणि आतडे, यकृत किंवा स्वादुपिंडाच्या कार्याची अपुरीता देखील कॅल्शियमच्या शोषणावर नकारात्मक परिणाम करते.

कॅल्शियमची पातळी पुरेशा प्रमाणात पुरवली गेली तरीही कॅल्शियमची पातळी जास्त प्रमाणात कमी झाल्यामुळे प्रभावित होऊ शकते. मूत्रपिंडाचे अनेक रोग, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ वापरणे आणि आहारातील प्रथिने जास्तीमुळे लघवीतील कॅल्शियमचे नुकसान वाढते, ज्यामुळे त्याची कमतरता होऊ शकते. रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे, शरीर विशेष हार्मोन्स स्रावित करते जे हाडांमधून धुवून टाकते, कारण रक्तातील कॅल्शियमची एकाग्रता शरीरासाठी प्राधान्य असते आणि ती कठोरपणे स्थिर असणे आवश्यक आहे. म्हणूनच आहारात कॅल्शियमची सतत कमतरता हाडांची नाजूकपणा होऊ शकते.

कॅल्शियम काय मदत करते?

फॉस्फरस चयापचय कॅल्शियम चयापचयशी जवळचा संबंध आहे. हे, कॅल्शियम सारखे, बहुतेकदा सांगाड्यात आढळते, ज्यामुळे हाडांचा एक भक्कम पाया तयार होतो. याव्यतिरिक्त, फॉस्फरस विशेष संयुगेचा भाग म्हणून उर्जेच्या हस्तांतरणामध्ये सामील आहे, कर्बोदकांमधे आणि चरबीच्या चयापचयात सामील आहे. फॉस्फरस डीएनए आणि आरएनएच्या संरचनेत समाविष्ट आहे, स्नायूंच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, रक्त प्रणालीमध्ये बफरची भूमिका बजावते. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते आतड्यात कॅल्शियम आयन शोषण्यात भाग घेते, प्रक्रिया सक्रिय करते. आहारातील फॉस्फरसच्या सेवनाचे उल्लंघन किंवा मूत्रात त्याचे वाढलेले नुकसान कॅल्शियम चयापचयचे उल्लंघन करते.

कॅल्शियम चयापचय व्हिटॅमिन डी आणि पॅराथायरॉइड संप्रेरक - पॅराथायरॉइड संप्रेरक आणि कॅल्सीटोनिन द्वारे नियंत्रित केले जाते. व्हिटॅमिन डी हा एक अद्वितीय, हार्मोनली सक्रिय पदार्थ आहे जो अल्ट्राव्हायोलेट किरणांच्या प्रभावाखाली शरीर स्वतःचे संश्लेषण करण्यास सक्षम आहे. शिवाय, त्यातील काही पदार्थ बाहेरून अन्नाच्या स्वरूपात येतात. त्याचे मुख्य परिणाम म्हणजे आतड्यांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे शोषण वाढणे, हाडांमध्ये कॅल्शियम चयापचय सक्रिय करणे, मूत्रात कॅल्शियमचे उत्सर्जन वाढणे. पॅराथायरॉइड संप्रेरक आणि कॅल्सीटोनिन हे रक्तातील कॅल्शियमचे स्थिर प्रमाण राखण्यासाठी शरीरात स्रावित होतात, ज्यामुळे मज्जासंस्थेचे कार्य, स्नायू आकुंचन आणि होमिओस्टॅसिस शक्य होते.

पोषण आणि कॅल्शियम

कॅल्शियम शोषणासाठी आईचे दूध सर्वोत्तम आहे. ते तेथे इतके समाविष्ट नाही, परंतु ते जवळजवळ पूर्णपणे शोषले जाते. सहा महिन्यांपर्यंतच्या बालकांना जे आईचे दूध घेतात, त्यांना कॅल्शियम पुरेसे असते. कृत्रिम मिश्रण कॅल्शियमसह समृद्ध केले जातात. तथापि, ते अधिक वाईटरित्या शोषले जाते. सहा महिन्यांपासून, बाळाला कॅल्शियमसह समृद्ध भाज्या आणि तृणधान्ये यांचे पूरक आहार देण्याची शिफारस केली जाते.

दुग्धजन्य पदार्थांमधून कॅल्शियम शक्य तितके शोषले जाते, विशेषत: फॉस्फरस असलेले - हे कॉटेज चीज, चीज आणि दूध आहेत. कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि व्हिटॅमिन डी दोन्ही असलेले पदार्थ चांगले शोषले जातात हे प्रामुख्याने प्राणी उत्पादने आहेत - मासे आणि गोमांस यकृत, सीफूड, लोणी, अंड्यातील पिवळ बलक. कॅल्शियम आणि फॉस्फरस दोन्ही असलेले पदार्थ उपयुक्त आहेत - सफरचंद, हिरवे वाटाणे, सोयाबीनचे, गव्हाचे संपूर्ण धान्य, ताजी काकडी, सर्व प्रकारची कोबी (विशेषतः फ्लॉवर), सेलेरी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, मुळा, कॉटेज चीज, पांढरे चीज.

जर बाळाला या टप्प्यावर दुग्धजन्य पदार्थ आवडत नाहीत किंवा खात नाहीत, तर कॅल्शियमचा एक चांगला स्त्रोत म्हणजे ओटचे जाडे भरडे पीठ, शेंगा, सुकामेवा, नट, अंडी आणि मासे. तथापि, केवळ बाळासाठी उत्पादनांच्या खर्चावर कॅल्शियमच्या सर्व गरजा पूर्णपणे पूर्ण करणे खूप कठीण आहे. हे दिवसाला सुमारे एक लिटर दूध, किंवा जवळजवळ एक पौंड कॉटेज चीज किंवा चीज, मासे तेल आणि दोन अंडी आहे. मुलाला या मेनूमध्ये प्रभुत्व मिळण्याची शक्यता नाही. यासाठी, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे, अन्न पूरक आणि जीवनसत्व-खनिज कॉम्प्लेक्ससह समृद्ध उत्पादनांचा शोध लावला गेला आहे.

फॉस्फरस-कॅल्शियम चयापचयचे उल्लंघन असंतुलित आहाराने देखील होऊ शकते, आईच्या गर्भधारणेपासून सुरू होऊन आणि तिच्या स्वतःच्या आहारासह समाप्त होते. आणि केवळ डिशमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाणच नाही तर त्याचे शोषण देखील महत्त्वाचे आहे. अन्नातून कॅल्शियमचे शोषण आणि आत्मसात करणे आहारातील आहारातील फायबरच्या मुबलकतेमुळे प्रभावित होते - भाज्या, फळे आणि तृणधान्ये, फायटिनची उपस्थिती, विशेषत: रव्यामध्ये. याव्यतिरिक्त, फॉस्फोरिक ऍसिडचे लवण., मासे आणि मांस उत्पादनांमध्ये समाविष्ट आहे. तसेच चॉकलेट, कोको, पालक यामध्ये असलेले ऑक्सॅलिक अॅसिडचे क्षार कॅल्शियमच्या शोषणात अडथळा आणतात. कॅफीन आणि कोका-कोला मूत्रात कॅल्शियमचे उत्सर्जन वाढवतात आणि जास्त प्रमाणात चरबीयुक्त पदार्थ कॅल्शियमला आतड्यांमधून शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करतात, अघुलनशील कॅल्शियम संयुगे तयार करतात. अन्नामध्ये जास्त मीठ आणि प्रथिने देखील शोषण्यास कठीण बनवतात. परंतु दुग्धशर्करा - दुधाची साखर, त्याउलट, कॅल्शियमचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते. म्हणून, मुलाच्या आहारात भरपूर दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ असणे फार महत्वाचे आहे.

कॅल्शियम चयापचय विकार

जर खूप कमी कॅल्शियम पुरवठा केला गेला किंवा खूप सक्रियपणे गमावला गेला तर कमतरता विकसित होऊ शकते. हे सहसा कंकाल, रक्तवाहिन्या, रक्तस्त्राव आणि इतर अनेक लक्षणांच्या संरचनेचे उल्लंघन करून प्रकट होते. कंकाल विकारांना ऑस्टियोपेनिया आणि ऑस्टियोमॅलेशिया असे संबोधले जाते. ऑस्टियोपेनिया म्हणजे हाडांच्या वस्तुमानात घट होणे, आणि ऑस्टियोमॅलेशिया हा अस्थींच्या कमतरतेशी निगडीत ऑस्टियोपेनिक परिस्थितीचा संदर्भ देते. वृद्ध मुले आणि प्रौढांना ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होऊ शकतो, सांगाड्याचा एक पद्धतशीर रोग, ज्याचे वैशिष्ट्य हाडांच्या वस्तुमानात घट आणि त्याची सूक्ष्म रचना, हाडांची विशिष्ट पुनर्रचना, ज्यामुळे नाजूकपणा आणि हाडांची नाजूकता वाढते.

लहान मुलांमध्ये, कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे वाढ आणि वजन मंदावते, हाडांची रचना विस्कळीत होते आणि आयुष्याच्या पहिल्या सहा महिन्यांत मुडदूस होण्यास हातभार लागतो. याव्यतिरिक्त, बाळाचा मानसिक विकास आणि अंतर्गत अवयवांच्या कार्यांची परिपक्वता प्रतिबंधित केली जाते. डॉक्टर कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या कमतरतेचा क्षय, मुद्रा विकार, छाती आणि पायांचे विकृती - एक्स किंवा ओ-आकाराचे पाय आणि बिघडलेले स्नायू टोन यांच्याशी संबंध दर्शवतात.

अंतर्गत अवयवांच्या अनेक रोगांमुळे कॅल्शियम चयापचय बिघडते - हे थायरॉईड रोग, मधुमेह मेल्तिस, मूत्रपिंड पॅथॉलॉजीज, आतड्यांचे विकार आणि पाचक ग्रंथी - यकृत आणि स्वादुपिंड आहेत.

खालील लक्षणे कमतरतेचा संशय घेण्यास मदत करतील - वाढलेली थकवा, सामान्य अशक्तपणा, शैक्षणिक कामगिरी कमी होणे, कोरडी त्वचा, ठिसूळ केस आणि नखे, प्रगतीशील दातांचे नुकसान - कॅरीज आणि पीरियडॉन्टायटिस, बोटांमध्ये रेंगाळणे आणि स्नायू मुरगळणे. मुलांमध्ये, मणक्याचे वक्रता, बिघडलेली मुद्रा आणि इतर हाडांच्या विकृती लक्षात घेतल्या जातात. मुल अधिक वाईट होते, क्वचित प्रसंगी, पॅथॉलॉजिकल फ्रॅक्चर तयार होतात.

प्रतिबंध पार पाडणे

कॅल्शियमच्या कमतरतेचे उपचार आणि त्याचे प्रतिबंध ही क्रियाकलापांची संपूर्ण श्रेणी आहे. हे दैनंदिन दिनचर्या आणि कॅल्शियमयुक्त पदार्थांनी युक्त संतुलित आहार, तसेच पुरेशा शारीरिक हालचालींवर आधारित आहे. कॅल्शियमसह आहार अधिक समृद्ध करणे शक्य नसल्यास, औषधांचा अवलंब करा. अलिकडच्या वर्षांत, कॅल्शियमची तयारी लक्षणीयरीत्या बदलली आहे आणि चांगल्या प्रकारे शोषली गेली आहे.

सर्व औषधे तोंडी तोंडावाटे घेतलेल्या औषधांमध्ये विभागली जातात - ही क्लोराईड, ग्लुकोनेट, कार्बोनेट, लैक्टेट, कॅल्शियम फॉस्फेट किंवा सायट्रेट, विविध लवण आहेत. दुसरा गट - इंट्रामस्क्यूलर प्रशासनासाठी तयारी - कॅल्शियम ग्लुकोनेट आणि ग्लूसेप्टेट, आणि तिसरा गट - इंट्राव्हेनस प्रशासनासाठी तयारी - ग्लुसेप्टेट, ग्लुकोनेट आणि कॅल्शियम क्लोराईड. रक्तस्त्राव कमी करण्यासाठी थायरॉईड आणि पॅराथायरॉईड ग्रंथी, ऍलर्जीच्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी इंजेक्शन्स वापरली जातात. रोगप्रतिबंधक हेतूंसाठी, ते टोचलेले नाहीत.

प्रतिबंधासाठी सर्व तयारी मोनो तयारीमध्ये विभागल्या जातात - त्यात फक्त कॅल्शियम असते, कॅल्शियमची तयारी व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियमसह मल्टीविटामिनसह संयोजनात असते. मोनोड्रग्स स्वस्त आहेत, तथापि, ते अत्यंत मर्यादित प्रमाणात शोषले जातात, त्यांचे अनेक दुष्परिणाम आहेत आणि त्यांचा डोस निवडणे कठीण आहे, कारण. त्यांचे शोषण अनेक घटकांवर अवलंबून असते. कॅल्शियम चयापचय समस्यांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी व्हिटॅमिन डी सह कॅल्शियम अधिक योग्य आहे. परंतु येथे एक "पण" आहे - व्हिटॅमिन डी शरीरात जमा होऊ शकते आणि जास्त प्रमाणात होऊ शकते. अशा औषधांच्या दीर्घकालीन वापरासाठी रक्त आणि मूत्रातील कॅल्शियमच्या पातळीचे सतत निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. मुलांमध्ये मल्टीविटामिनची तयारी अत्यंत मर्यादित प्रमाणात वापरली पाहिजे - कारण ती सर्व एका टॅब्लेटमध्ये एकत्रित केलेली नाहीत. याव्यतिरिक्त, ऍलर्जीचा धोका असतो.

औषध निवडण्यासाठी, आपल्याला डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा लागेल आणि कोणते उपचार किंवा प्रतिबंध करणे आवश्यक आहे हे निर्धारित करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, औषधाचे स्वरूप निश्चित करणे आवश्यक आहे - मोनो किंवा मल्टीकम्पोनेंट औषध. मुलांसाठी, औषधाचे स्वरूप देखील महत्त्वाचे आहे - गोळ्या, उत्तेजित गोळ्या, चघळण्याची मिठाई किंवा द्रावण. याव्यतिरिक्त, आपण additives आणि औषध किंमत विचार करणे आवश्यक आहे. थेरपी दरम्यान, आपल्याला इतर औषधांसह कॅल्शियमच्या संयोजनाबद्दल लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे - कॅल्शियम टेट्रासाइक्लिन, लोह किंवा फ्लोरिनच्या तयारीशी सुसंगत नाही. जेव्हा कॅल्शियम तोंडी घेतले जाते तेव्हा ते क्वचितच असते, परंतु प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात: एपिगॅस्ट्रिक प्रदेशात वेदना, छातीत जळजळ, बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार. कॅल्शियमच्या तयारीसाठी contraindications देखील आहेत - ही वाढलेली वैयक्तिक संवेदनशीलता आहे, मूत्र आणि रक्तातील कॅल्शियम सामग्रीमध्ये वाढ आहे.

मानवी शरीरात कॅल्शियम हे मुख्य ट्रेस घटक आहे. निरोगी, मजबूत हाडे आणि दात हे त्याचे गुण आहेत, कारण तो हाडांच्या ऊतींच्या निर्मिती आणि विकासाचे मुख्य कार्य करतो. मानवी शरीरातील कॅल्शियम स्नायूंच्या आकुंचनाच्या अंमलबजावणीमध्ये, चिंताग्रस्त उत्तेजनाच्या प्रक्रियेत (तणावविरोधी प्रभाव असतो) आणि रक्त गोठण्यास भाग घेते. शरीरातील त्याचे चयापचय व्हिटॅमिन डीच्या चयापचयशी जवळून संबंधित आहे.

दुधात कॅल्शियम असते

शरीरातील कॅल्शियमची मुख्य कार्ये

रेडिओन्यूक्लाइड्स, धातू, लवण काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते;
त्यात दाहक-विरोधी आणि अँटी-एलर्जिक गुणधर्म आहेत;
अँटिऑक्सिडेंट कार्ये करते;
अनेक संप्रेरक आणि एंजाइम सक्रिय करते;
इंसुलिन आणि ग्लुकोजच्या पातळीवर परिणाम होतो;
हे प्रीबायोटिक आहे.

मानवी शरीरात कॅल्शियम आयुष्यभर असणे आवश्यक आहे. विशिष्ट कालावधीत, या प्रक्रियेकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या मुलांना, 5-7 वर्षे वयोगटातील मुले, पौगंडावस्थेतील, मुलाच्या गहन वाढीदरम्यान सूक्ष्म घटकांचा पुरवठा करणे फार महत्वाचे आहे. गरोदर महिलांना गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपानादरम्यान या खनिजाची गरज असते. प्रौढांमध्ये, मुख्य मासिक पाळी वयाच्या 30 व्या वर्षी आणि 50 नंतर असते.

अन्नामध्ये कॅल्शियम

मानवी शरीरात कॅल्शियमची रोजची गरज पूर्ण करण्यासाठी, हे खनिज असलेले पदार्थ खाणे पुरेसे आहे. अन्नातील कॅल्शियम हा मानवी आहाराचा अविभाज्य भाग आहे.

इंटरनेटवरून व्हिडिओ

कॅल्शियमचे वनस्पती स्रोत

तृणधान्ये - ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ, बकव्हीट, बार्ली, रवा;
शेंगा - बीन्स, बीन्स, मटार;
भाज्या - बटाटे, टोमॅटो, काकडी, मुळा, गाजर, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, हिरवे कांदे, कॅन केलेला हिरवा ऑलिव्ह, ब्रोकोली, बडीशेप, chives, watercress, पांढरा आणि Savoy कोबी, अजमोदा (ओवा), तुळस;
फळे - संत्री, किवी, टेंगेरिन्स, अननस, जर्दाळू, नाशपाती, केळी, पीच, खरबूज, सफरचंद;
वाळलेली फळे - वाळलेल्या जर्दाळू, वाळलेल्या अंजीर, मनुका, खजूर;
बेरी - रास्पबेरी, करंट्स, स्ट्रॉबेरी, द्राक्षे, टरबूज;
नट आणि बिया - शेंगदाणे, अक्रोड, सूर्यफूल बिया, पिस्ता, तांबूस पिंगट, बदाम, तीळ.

भाज्यांमध्येही कॅल्शियम असते.

कॅल्शियमचे प्राणी स्रोत

मांस उत्पादने - गोमांस, वासराचे मांस, पोल्ट्री;
ऑफल - यकृत;
मासे - मॅकरेल, सारडाइन, सॅल्मन;
दुग्धजन्य पदार्थ - दूध, कॉटेज चीज, चीज.

प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये कॅल्शियम मोठ्या प्रमाणात आढळते, परंतु ते वनस्पती स्त्रोतांइतके सहजपणे शरीरात शोषले जात नाही.

खनिज ऑक्सॅलिक ऍसिड, ऍस्पिरिन, इस्ट्रोजेन डेरिव्हेटिव्हचे शोषण प्रतिबंधित करते. हे सूक्ष्म तत्व, ऑक्सॅलिक ऍसिडसह एकत्रित केल्यावर, पाण्यात अघुलनशील संयुगे देते, जे किडनी स्टोनचे घटक बनतात.

कॅल्शियमचे दररोज सेवन

वय लक्षात घेता, प्रौढ व्यक्तीसाठी शरीरात कॅल्शियमचा दैनिक दर 1000-1200 मिलीग्रामपेक्षा कमी असावा. ते फॉस्फरससह विशिष्ट प्रमाणात शरीरात प्रवेश करणे आवश्यक आहे. हे अशा घटकांचे 1:5 (Ca:P) सारखे इष्टतम गुणोत्तर मानले जाते.

मुलांसाठी

0-3 वर्षे - 600 मिग्रॅ;
4-10 वर्षे - 800 मिग्रॅ;
10-13 वर्षे - 1000 मिग्रॅ;
13-16 वर्षे - 1200 मिग्रॅ;
16 वर्षे आणि त्याहून अधिक - 1000 मिग्रॅ.

महिलांसाठी

प्रौढ (16 वर्षे आणि त्याहून अधिक) - 800-1200 मिलीग्राम;
गर्भवती आणि स्तनपान करणारी - 1500-2000 मिग्रॅ.

पुरुषांकरिता

प्रौढ (16 वर्षे आणि त्याहून अधिक) - 800-1200 मिग्रॅ.

शरीरात कॅल्शियमची कमतरता

कॅल्शियमची कमतरता 30 वर्षांनंतर दिसून येते. आपण या समस्येस महत्त्व न दिल्यास, सौंदर्य आणि मूड गमावण्याची हमी दिली जाते, याव्यतिरिक्त, गंभीर रोग होऊ शकतात आणि आयुर्मान लक्षणीयरीत्या कमी होईल. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की या खनिजाचे शोषण व्हिटॅमिन डी द्वारे केले जाते, जे सूर्याच्या प्रभावाखाली शरीरात तयार होते. जे लोक सतत घरामध्ये काम करतात त्यांना हे जीवनसत्व जवळजवळ मिळत नाही, ज्यामुळे खनिजांचे सामान्य शोषण होऊ शकत नाही आणि आरोग्यासाठी गंभीर धोका असतो.

कॅल्शियमच्या कमतरतेचे परिणाम

कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे खालील रोग होतात:

मुलांमध्ये वाढ मंदता;
मुडदूस;
स्कोलियोसिस;
ऍलर्जी;
हाडांची वक्रता;
रक्त गोठण्याचे उल्लंघन;
मूत्रपिंड दगड निर्मिती;
केशिका च्या नाजूकपणा.

या ट्रेस घटकाच्या तीव्र अभावाने ग्रस्त लोकांमध्ये, अनैच्छिक स्नायू आकुंचन होते, हिरड्या रक्तस्त्राव होतात, दात किडतात, आकुंचन होते, शारीरिक आणि मानसिक ताण कमी सहन केला जातो.

कॅल्शियमची कमतरता सर्वात गंभीर रोगांना उत्तेजन देऊ शकते - ऑस्टियोमॅलेशिया आणि ऑस्टियोपोरोसिस, परिणामी हाडे मऊ होतात. जर खनिजांची कमतरता वेळेवर भरून काढली नाही तर हे रोग असाध्य होऊ शकतात.

या ट्रेस घटकाच्या कमतरतेमुळे, एक असाध्य न्यूरोलॉजिकल रोग होऊ शकतो - मल्टिपल स्क्लेरोसिस, जो 15 वर्षांच्या वयापासून शरीरात कॅल्शियमच्या मुबलकतेची काळजी न घेतल्यास विकसित होतो. हा रोग सहसा 40 वर्षांनंतर जाणवतो, परंतु खनिजांच्या तीव्र कमतरतेच्या बाबतीत, तो 30 वर्षांपर्यंत प्रकट होऊ शकतो. मल्टिपल स्क्लेरोसिस असलेल्या रूग्णांना मदत करणे कठीण आहे आणि बरेचदा पूर्णपणे अशक्य आहे.

शरीरात खूप जास्त कॅल्शियम

अतिरिक्त कॅल्शियम केवळ 2000 मिलीग्रामपेक्षा जास्त विषारी डोसमध्ये औषधे घेतल्याने उद्भवू शकते, ज्यामुळे हायपरक्लेसीमिया होऊ शकतो, ज्यामुळे ऊती आणि हाडे कॅल्सीफिकेशन होतात (प्रामुख्याने मूत्र प्रणालीला त्रास होतो). दीर्घकाळापर्यंत जास्त प्रमाणात मज्जातंतू आणि स्नायूंच्या ऊतींचे कार्य व्यत्यय आणते, हाडांच्या पेशींद्वारे झिंकचे शोषण कमी होते आणि रक्त गोठण्याचे प्रमाण वाढते.

कॅल्शियम असलेली तयारी

कमतरतेपासून बचाव म्हणून वापरल्या जाणार्‍या कॅल्शियमची तयारी यामध्ये विभागली गेली आहे:

Monopreparations - फक्त कॅल्शियम मीठ समाविष्टीत आहे. बहुतेकदा, 40% घटक असलेले कॅल्शियम कार्बोनेट वापरले जाते. कॅल्शियम सायट्रेट (21%), कॅल्शियम लैक्टेट (13%), ग्लुकोनेट (9%) कमी वापरले जाते. Vitacalcin (1 टॅब्लेटमध्ये 250 मिग्रॅ कॅल्शियम कार्बोनेट असते), कॅल्शियम सँडोज (इफर्वेसेंट टॅब्लेट, ज्यामध्ये कॅल्शियम कार्बोनेट, ग्लुकोनेट, लैक्टेट - 500 मिग्रॅ) मोनोप्रीपेरेशन्स म्हणून वर्गीकृत केले जातात.
एकत्रित तयारी - व्हिटॅमिन डी, कॅल्शियम मीठ आणि इतर खनिजे असतात. एकत्रित तयारी शरीराला केवळ कॅल्शियमच नाही तर व्हिटॅमिन डी देखील प्रदान करण्यास सक्षम आहे, जे शरीराच्या कॅल्शियम आणि फॉस्फरस चयापचयात सामील आहे. हाडांच्या ऊतींच्या देखभाल आणि निर्मितीमध्ये योगदान देते. बर्‍याचदा, या खनिजाच्या उपचारासाठी आणि कमतरतेसाठी, कॅल्शियम डी 3, कॅल्सेमिन निर्धारित केले जातात.
मल्टीविटामिनची तयारी - गर्भवती महिलांसाठी व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स ज्यात किमान 150-200 मिलीग्राम घटक असतात (प्रीनाव्हिट, मल्टी-टॅब, मॅटरना, विट्रम-प्रसवपूर्व, सना-सोल, एलिव्हिट प्रनेटल).

कॅल्शियम सप्लिमेंट्स घेण्याचे नियम

कॅल्शियमची तयारी एकाच डोसमध्ये आतड्यांद्वारे त्यांचे शोषण लक्षात घेऊन घेतली पाहिजे, जी 500-600 मिलीग्राम आहे. आपल्याला दररोज मोठ्या प्रमाणात डोस घेण्याची आवश्यकता असल्यास, डोस अनेक वेळा विभागला गेला पाहिजे.

संध्याकाळी कॅल्शियमच्या तयारीचे स्वतःचे फायदे आहेत, कारण ते हाडांच्या ऊतींच्या सक्रिय संश्लेषणात योगदान देतात. कॅल्शियम कार्बोनेट जेवण दरम्यान घेतले पाहिजे, भरपूर अम्लीय रस प्या.

अगदी तरुण विद्यार्थ्यांनाही आता निरोगी दात आणि हाडांसाठी कॅल्शियमचे महत्त्व चांगलेच ठाऊक आहे. शरीरातील या महत्वाच्या खनिजाच्या सर्व साठ्यापैकी 98% पेक्षा जास्त त्यांचा वाटा आहे. तथापि, कॅल्शियमचे कार्यात्मक महत्त्व केवळ हाडांच्या ऊतींचे सामर्थ्य आणि दातांच्या मुलामा चढवण्याच्या प्रतिकाराने मोजले जात नाही. हे हृदयाच्या स्नायूंच्या कार्यासाठी जबाबदार एक मुख्य घटक देखील आहे, रक्त परिसंचरण, चयापचय प्रक्रिया, शरीराच्या मज्जासंस्थेचे आणि स्नायूंच्या कार्याचे नियमन करण्यात गुंतलेले आहे.

आरोग्यामध्ये खनिजांच्या महत्त्वाच्या भूमिकेची लवकर जाणीव असूनही, यूएस आकडेवारीनुसार, एक तृतीयांश मुले आणि किशोरवयीन मुलांना ते पुरेसे मिळत नाही. परंतु जीवनाचे पहिले दशक हे विशेषतः मजबूत हाडांच्या ऊती तयार करण्यासाठी महत्वाचे आहे, हा पाया हाडांच्या आरोग्यासाठी जबाबदार आहे. बालपण आणि पौगंडावस्थेतील कॅल्शियमचे अपुरे सेवन सामान्य वाढीमध्ये व्यत्यय आणते आणि त्यानंतर ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका, फ्रॅक्चरची संख्या आणि इतर आरोग्य समस्या वाढण्याचा धोका असतो. कॅल्शियमयुक्त पदार्थांच्या कमी प्रमाणात सेवन केल्यामुळे कॅल्शियमची कमतरता उद्भवल्यास, शरीरातील महत्त्वपूर्ण कार्ये सुनिश्चित करण्यासाठी त्याची गरज हाडांमधील खनिजे धुवून पूर्ण केली जाईल. अशा प्रकारे, हाडांची कमाल घनता संभाव्य मूल्यापर्यंत पोहोचणार नाही.

हाडांच्या ऊतींच्या महत्त्वपूर्ण वैशिष्ट्याबद्दल

हाडांची ऊती हा खनिज पदार्थांचा एक प्रकारचा डेपो आहे, जो शरीराच्या गरजेनुसार आयुष्यभर सक्रियपणे कार्य करतो.

व्हिज्युअल तुलनासाठी, ते बँक खाते म्हणून प्रस्तुत केले जाऊ शकते ज्यामध्ये ठेव आणि डेबिट दोन्ही व्यवहार केले जातात. बालपण आणि पौगंडावस्थेमध्ये, पुरेशा प्रमाणात कॅल्शियमच्या सेवनाने, "ठेवी" (कंकालची निर्मिती, कॅल्शियम पुरवठा) ची संख्या खर्चापेक्षा जास्त असते, कंकाल प्रणाली वाढते आणि मजबूत होते. हाडांची कमाल घनता 90% मुलींमध्ये वयाच्या 18 व्या वर्षी आणि मुलांमध्ये 20 वर्षांपर्यंत गाठली जाते. या दृष्टिकोनातून, हाडांच्या आरोग्यासाठी "गुंतवणूक" या अर्थाने बालपण आणि पौगंडावस्था हे सर्वात "फायदेशीर" मानले जाऊ शकते. त्याची घनता त्याच्या शिखरावर पोहोचेपर्यंत वाढते, जी सहसा 30 वर्षांच्या वयात येते. भविष्यात, "खर्चाचे व्यवहार" हळूहळू "बँक खात्यावर" वर्चस्व गाजवू लागतात, विशिष्ट क्रियाकलाप रजोनिवृत्तीच्या प्रारंभानंतर स्त्रियांमध्ये हाडांच्या घनतेमध्ये तीव्र घट झाल्याचे घोषित करतात. हाडांच्या ताकदीच्या उच्च शिखरासह, ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होण्याचा धोका कमी असेल असे मानणे तर्कसंगत आहे. म्हणून, आयुष्यभर, आणि विशेषतः पौगंडावस्थेतील आणि तरुण वयात, हाडांची शिखर घनता निर्धारित करणारे महत्त्वाचे घटक विचारात घेणे योग्य आहे.

शरीरातील कॅल्शियम स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी कोणत्या चाचण्या वापरल्या जाऊ शकतात?

शरीरातील चयापचय प्रक्रियांमध्ये सामील असलेल्या कॅल्शियमचे प्रमाण पॅराथायरॉईड ग्रंथीद्वारे काटेकोरपणे नियंत्रित केले जाते. कॅल्शियमसाठी रक्त तपासणी शरीरातील त्याच्या स्टोअरची कल्पना न देण्याचे हे एक कारण आहे. मूत्र किंवा केसांमधील कॅल्शियमसाठी प्रस्तावित प्रयोगशाळा चाचण्या वास्तविक चित्र प्रतिबिंबित करण्यास सक्षम नाहीत. कॅल्शियमची कमतरता हाडांची घनता चाचणी स्कॅन प्रकट करते, तथापि, नियमानुसार, त्याचे परिणाम हाडे पातळ होण्याच्या आधीच अस्तित्वात असलेल्या समस्येचे संकेत देतात. शरीरात कॅल्शियमच्या कमतरतेचे अप्रत्यक्ष सूचक म्हणजे व्हिटॅमिन डीची कमी चाचणी. त्याची पातळी सामान्यतः कॅल्शियम सामग्रीशी संबंधित असते. रक्त किंवा प्लाझ्मा पेशींमध्ये मॅग्नेशियमच्या कमी पातळीमुळे देखील सतर्कता येऊ शकते. कॅल्शियमची कमतरता शरीराच्या खालील स्थितींमध्ये देखील दिसून येते: पाचन विकार, चरबीचे असामान्य शोषण, स्टीटोरिया, जास्त ऑक्सलेट, पॅराथायरॉइड डिसफंक्शन, कमी प्रथिने पोषण, स्नायू पेटके, कॅल्शियम शोषणास प्रोत्साहन देणाऱ्या आतड्यातील फायदेशीर बॅक्टेरियाची कमतरता.

शरीरातील कॅल्शियमच्या शोषणावर काय परिणाम होतो?

हे सर्वज्ञात आहे की, शरीरात एकदा कॅल्शियम पूर्णपणे शोषले जात नाही. सरासरी अमेरिकन आहार वापरून केलेल्या अभ्यासानुसार, खाद्यपदार्थांमध्ये असलेले कॅल्शियम केवळ 30% शोषले जाते. हे मूल्य अनेक घटकांच्या प्रभावामुळे आहे ज्याकडे ऑस्टियोपोरोसिस टाळण्यासाठी दुर्लक्ष केले जाऊ नये. कॅल्शियमचे शोषण कठीण आहे:

जर उपचारांचा कोर्स 6 आठवड्यांपेक्षा जास्त असेल तर कॉर्टिकोस्टिरॉईड्स ही स्वयंप्रतिकार रोग (दमा, संधिवातसह) उपचारांसाठी लिहून दिलेली औषधे आहेत. कॅल्शियमचे सेवन दररोज 300-500 मिलीग्रामने वाढविण्याची शिफारस केली जाते.
उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ आणि टेबल मीठ, जे मूत्रात शरीरातून कॅल्शियमच्या गळतीस हातभार लावतात.
मोठ्या प्रमाणात (जसे की पालक, वायफळ बडबड) असलेल्या पदार्थांमधून ऑक्सॅलिक आणि फायटिक ऍसिड. भिजवणे, अंकुर येणे आणि किण्वन करणे मौल्यवान खनिजांची जैव-उपलब्धता सुधारण्यास मदत करते)
फॉस्फरस संयुगे (फॉस्फेट्स आणि फॉस्फोरिक ऍसिड) सामान्यतः प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि कोला-प्रकार सोडामध्ये आढळतात
अघुलनशील फायबर काही वनस्पतींच्या अन्नामध्ये आढळतात, जसे की कोंडा
दररोज 300-400 मिग्रॅ (अंदाजे 3 कप कॉफी) पेक्षा जास्त वापरल्यास कॅफिन
जास्त मद्यपान, धूम्रपान आणि शारीरिक हालचालींचा अभाव.

कॅल्शियम असलेली उत्पादने स्वतःच खनिजांच्या जैवउपलब्धतेमध्ये लक्षणीय भिन्न असू शकतात. होय, एकाकडून एक ग्लास गाईचे दूध, शरीर सुमारे 30% कॅल्शियम (90 मिग्रॅ) शोषण्यास सक्षम आहे. अर्धा कप शिजवलेल्या मोहरीच्या हिरव्या भाज्या किंवा एक कप चायनीज कोबी (पाक चोई) किंवा दीड कप काळे (कळी), किंवा दोन कप ब्रोकोलीमधून समान प्रमाणात मिळते. खनिजांच्या चांगल्या जैवउपलब्धतेमुळे शरीर हिरव्या पालेभाज्यांमधून कॅल्शियम जास्त प्रमाणात शोषून घेते, जे विविध प्रकारच्या मेंढ्यांसाठी 40 ते 70% पर्यंत असते.

कॅल्शियमचे चांगले शोषण याद्वारे सुलभ होते:

व्हिटॅमिन डी (सूर्यप्रकाश आणि/किंवा अतिरिक्त पूरक)
जीवनसत्त्वे सी, ई आणि के, खनिजे मॅग्नेशियम आणि बोरॉन. हेच घटक हाडांची ताकद वाढवण्यासाठी महत्त्वाचे आहेत.
एकाच वेळी खाणे. आतड्यातील संथ संक्रमणामुळे जास्त प्रमाणात खनिज शोषले जाऊ शकते.
एका वेळी 500 - 600 mg पेक्षा जास्त प्रमाणात कॅल्शियमचे दिवसभर मोजलेले सेवन. कॅल्शियमचे उच्च डोस शोषले जात असल्याने, त्याचे शोषण बिघडते. याउलट, खनिज कमी प्रमाणात घेतल्यास ते अधिक चांगले शोषले जाते. हे अन्न आणि कॅल्शियम पूरक दोन्हीसाठी खरे आहे.

धोका कोणाला आहे?

अन्न आणि पूरक पदार्थांमधून शरीरात कॅल्शियमचे अपुरे सेवन, नियमानुसार, कमी कालावधीत आढळून येत नाही.

हायपोकॅल्सेमिया (रक्तातील कॅल्शियमच्या सामान्य पातळीपेक्षा कमी) हा वैद्यकीय समस्या, उपचार किंवा विशिष्ट औषधांचा वापर (जसे की लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ) यांचा परिणाम आहे. हायपोकॅल्सेमियाच्या लक्षणांमध्ये हातपाय बधीर होणे, बोटांमध्ये मुंग्या येणे, स्नायू उबळ, आकुंचन, भूक न लागणे आणि हृदयाची लय गडबड होणे यांचा समावेश होतो. योग्य उपचार न केल्यास जीवाला धोका आहे.

जर शरीराला दीर्घ कालावधीसाठी कमी कॅल्शियम मिळत असेल, तर ऑस्टियोपेनिया आणि ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका कालांतराने विकसित होतो. विशेषत: वृद्धांमध्ये फ्रॅक्चरची संख्या वाढत आहे. कॅल्शियमची कमतरता (आणि व्हिटॅमिन डी) हे देखील रिकेट्सचे कारण आहे.

रजोनिवृत्तीनंतरच्या वयातील महिला. रजोनिवृत्ती सुरू झाल्यानंतर पहिल्या वर्षांत, हाडांची ताकद वेगाने कमी होते, दर वर्षी 3-5% शक्ती राखीव नष्ट होते. असे मानले जाते की शरीरात कॅल्शियमचे पुरेसे सेवन केल्याने हाडांची झीज कमी होते.
खेळांसह अमेनोरियाने ग्रस्त महिला. इस्ट्रोजेनची पातळी कमी झाल्यामुळे शरीरातील कॅल्शियम संतुलनावर नकारात्मक परिणाम होतो.
ज्या लोकांना लैक्टोज, दुग्धजन्य पदार्थांवर ऍलर्जी आहे, तसेच ज्यांना वैद्यकीय कारणास्तव, डेअरी-मुक्त (केसिन-मुक्त आहार) पाळण्यास भाग पाडले जाते. अलिकडच्या वर्षांत हा गट लक्षणीय वाढला आहे.
शाकाहारी आणि शाकाहारी ज्यांच्या आहारात दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश नाही. कॅल्शियमचे संपूर्ण शोषण रोखणारे, भरपूर प्रमाणात (अघुलनशीलतेसह) वनस्पतीजन्य पदार्थांचे सेवन केल्यामुळे आणि त्यात लक्षणीय प्रमाणात ऑक्सॅलिक आणि फायटिक ऍसिड असतात, ज्यामुळे या गटाला सर्वभक्षकांच्या तुलनेत फ्रॅक्चरचा धोका वाढतो.

कॅल्शियमचा आरोग्यावर परिणाम

हाडांची मजबुती प्रदान करण्याव्यतिरिक्त, कॅल्शियम शरीरात होणार्‍या अनेक प्रक्रियांमध्ये सामील आहे, ज्याला प्रतिबंधात्मक औषधांमध्ये वाढीव वैज्ञानिक रूची आहे. आजपर्यंत, खालील क्षेत्रे ज्यामध्ये कॅल्शियमचा प्रभाव असू शकतो (किंवा आहे) सर्वात जास्त अभ्यास केला गेला आहे:

ऑस्टियोपोरोसिस आणि हाडांचे आरोग्य(वर पहा). बालपण आणि पौगंडावस्थेतील पुरेशा प्रमाणात कॅल्शियमचे सेवन भविष्यातील ऑस्टिओपोरोसिस रोखण्यासाठी सर्वात मोठा फायदा देऊ शकतो, परंतु नंतरच्या आयुष्यात (५० वर्षांहून अधिक) कॅल्शियमचे सेवन वाढल्याने बहुतेक लोकसंख्येला असे फायदे मिळत नाहीत आणि ते आरोग्याशी संबंधित असू शकतात. जोखीम विरोधाभासी संशोधन परिणाम लक्षात घेता, डॉक्टर कॅल्शियमच्या शिफारसीपेक्षा जास्त न घेण्याचा सल्ला देतात आणि त्याची गरज प्रामुख्याने अन्नातून पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करतात. कॅल्शियम असलेल्या पदार्थांची यादी सादर केली आहे.
कोलन आणि गुदाशय कर्करोग. असंख्य अभ्यासांचे परिणाम, जरी विसंगत असले तरी, कॅल्शियमच्या वाढीव आणि दीर्घकालीन सेवनात (अन्न किंवा पूरक पदार्थांमध्ये) प्रतिबंधात्मक भूमिकाबद्दल काही आशा देतात.
पुर: स्थ कर्करोग. असे गृहीत धरले जाते, परंतु अद्याप पूर्णपणे निश्चित नाही की, कॅल्शियमच्या वाढत्या सेवनाने (दररोज 1500 मिग्रॅ पेक्षा जास्त), हा रोग होण्याचा धोका कमी डोसच्या तुलनेत (प्रतिदिन 500-1000 मिग्रॅ) जास्त असतो.
हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी आरोग्य. आजपर्यंतच्या असंख्य अभ्यासांचे अत्यंत विरोधाभासी परिणाम CVD च्या विकासावर कॅल्शियमच्या प्रभावाबद्दल निष्कर्ष काढू देत नाहीत. अधिक व्यापक संशोधनाची गरज आहे.
मूत्रपिंडात दगड. असे गृहीत धरले जाते की बहुतेक लोकांसाठी, आहाराचा प्रकार (प्रामुख्याने मोठ्या प्रमाणात ऑक्सलेट अन्न खाणे) आणि शरीरात द्रवपदार्थाची कमतरता मूत्रपिंड दगडांच्या निर्मितीमध्ये अधिक महत्त्वपूर्ण योगदान देते. कॅल्शियम सप्लिमेंट्सच्या उच्च डोसमुळे धोका वाढतो, परंतु अन्नातून कॅल्शियम नाही.
वजन नियंत्रण. असंख्य अभ्यासांचे मेटा-विश्लेषण कॅल्शियमचे वाढलेले सेवन (मग ते अन्न किंवा पूरक आहार) आणि वजन कमी करणे यांच्यातील संबंधांना समर्थन देत नाही.
हे ज्ञात आहे की कॅल्शियमच्या उच्च डोसमुळे होऊ शकते बद्धकोष्ठता.
हायपरकॅल्सेमिया- रक्तातील कॅल्शियमच्या अत्याधिक उच्च पातळीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत स्थिती. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे पॅराथायरॉइड ग्रंथींच्या बिघडलेले कार्य किंवा कर्करोगाच्या ट्यूमरसह उद्भवते, तथापि, कॅल्शियमचे खूप जास्त सेवन करूनही, हायपरक्लेसीमियाची लक्षणे विकसित होण्याचा संभाव्य धोका असतो.

कॅल्शियमच्या दैनिक सेवनाचे शिफारस केलेले नियम आणि स्वीकार्य डोस

— व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियम, फूड अँड न्यूट्रिशन बोर्ड, इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिनसाठी आहारातील संदर्भ सेवनाचे पुनरावलोकन करणारी समिती. कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी साठी आहारातील संदर्भ सेवन. वॉशिंग्टन, डीसी: नॅशनल अकादमी प्रेस, 2010.

खनिजांच्या कमतरतेमुळे, केवळ हाडेच प्रभावित होत नाहीत तर इतर प्रणाली देखील प्रभावित होतात: चिंताग्रस्त, स्नायू, रक्ताभिसरण. गर्भधारणेदरम्यान, कॅल्शियमचे अपुरे दैनिक सेवन आईच्या आरोग्यावर आणि मुलाच्या योग्य विकासावर विपरित परिणाम करते.

शरीरासाठी आवश्यक

सरासरी दैनिक डोस अंदाजे 1000 मिग्रॅ आहे.त्याला RDA (शिफारस केलेले सेवन दर) असेही म्हणतात.

WHO च्या मते, RNP 800 mg ते 1200 mg पर्यंत असावा.

पीक हाडांच्या वस्तुमानाचे यशस्वी संचय आणि देखभाल करण्यासाठी या प्रमाणात वापर आवश्यक आहे. म्हणजेच, आपले शरीर हाडांना कॅल्शियम प्रदान करण्यासाठी "राखीव" बनवते, जेणेकरून जेव्हा त्याचे शोषण वयानुसार कमी होऊ लागते, तेव्हा ते हाडांच्या रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते - मुख्यतः ऑस्टियोपोरोसिस.

सामान्य प्रमाण

मुलांसाठी, गर्भवती महिलांसाठी आणि वेगवेगळ्या वयोगटातील लोकांसाठी, दैनिक डोस भिन्न आहे.

मुले

बालपण आणि पौगंडावस्थेतील दैनिक डोस हा एक महत्त्वाचा निकष आहे, कारण याच काळात हाडांच्या ऊतींची निर्मिती आणि वाढ होते.

3 वर्षांपर्यंत, सर्वसामान्य प्रमाण सुमारे 600 मिलीग्राम आहे;
3 वर्ष ते 10, 800 मिलीग्राम आवश्यक आहे;
10 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांनी डोस 1000 मिलीग्राम (13-14 वर्षांपर्यंत) वाढवावा आणि चौदा वर्षापासून, कॅल्शियमचे सेवन दररोज 1200 मिलीग्रामपर्यंत वाढवावे. हे वाढत्या जीवामुळे आणि हाडांच्या बांधकाम साहित्याप्रमाणेच या सूक्ष्म घटकासाठी आवश्यक आहे;
16 वर्षांनंतर, डोस दररोज 1000 मिलीग्रामपर्यंत कमी केला जाऊ शकतो.

प्रौढ

दररोज 800 ते 1200 मिलीग्राम कॅल्शियम घेतल्यास कॅल्शियमची गरज सामान्य केली जाते.

तरुण वयात, सर्वसामान्य प्रमाण 1000 मिलीग्रामच्या आत असते, ऍथलीट्ससाठी ते थोडे जास्त असते - 1100 मिग्रॅ, मध्यमवयीन महिलांसाठी ते थोडेसे कमी असते - 900 मिग्रॅ पर्यंत, आणि वृद्धांसाठी (60 वर्षांनंतर) सेवन दर किंचित. वाढते आणि दररोज 1200 मिलीग्रामपर्यंत पोहोचते.

गरोदर

गर्भवती आणि स्तनदा मातांमध्ये, कॅल्शियमची गरज वाढते आणि दररोज 1500 मिलीग्राम ते 2000 मिलीग्राम पर्यंत बदलू शकते.

गर्भधारणेच्या यशस्वी कोर्ससाठी खनिज महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. हे रक्तदाब सामान्य करते, ऑस्टियोपोरोसिसचा प्रतिबंध आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे: प्लेसेंटामध्ये प्रवेश करणे, ते गर्भाच्या सांगाड्याच्या हाडांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे. गर्भ आईच्या सांगाड्यातून 300 मिलीग्राम खनिज जमा करतो. हे सहसा गरोदरपणाच्या तिसऱ्या तिमाहीत होते.

नर्सिंग मातेद्वारे ट्रेस घटकाच्या दैनिक सेवनावर नियंत्रण ठेवणे कमी महत्त्वाचे नाही, कारण दररोज 230-300 मिलीग्राम "मातृ" कॅल्शियम दुधासह गमावले जाते.

जर गर्भधारणेदरम्यान खनिज पुरेसे नसेल, तर शरीर शरीरातील "वेअरहाऊस" पासून त्याची कमतरता भरून काढेल - हाडे, दात. आणि हे, यामधून, नकारात्मक बदलांना कारणीभूत ठरेल. अनेकांनी गरोदर स्त्रिया पाहिल्या आहेत ज्यांचे दात चुरगळतात. हे गैरसोय आहे, गर्भधारणेदरम्यान कॅल्शियमची कमतरता.

गणना आणि नियंत्रण

शरीरातील या खनिजाचे वाजवी संतुलन थेट अनेक घटक आणि कारणांवर अवलंबून असते. म्हणूनच, आपल्या शरीराला कॅल्शियम पुरवणाऱ्या उत्पादनांची यादीच नव्हे तर त्याचे शोषण प्रभावित करणारे घटक देखील जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे.

बालपण आणि पौगंडावस्थेमध्ये, कॅल्शियम चांगले शोषले जाते, कंकाल प्रणालीद्वारे "व्यवसायावर" सेवन केले जाते आणि शरीरात साठवले जाते. त्याचे साठे पुन्हा भरण्याची विशेष गरज नाही. फक्त संतुलित आहार घेणे पुरेसे आहे.

गर्भधारणेदरम्यान प्रौढ (25 वर्षांनंतर) आणि महिलांमध्ये, कॅल्शियमचे शोषण लक्षणीयरीत्या कमी होते आणि संचित साठा (एकूण शरीराच्या वजनाच्या सुमारे 1.5 किलो) जीवन सुनिश्चित करण्यासाठी वापरला जाऊ लागतो.

शरीरातील कॅल्शियमचे मुख्य स्त्रोत: दुग्धजन्य पदार्थ, सीफूड, शेंगा, बदाम आणि हिरव्या भाज्या (पालक, अजमोदा).

निरोगी शरीरात, सर्व प्रणाली योग्यरित्या आणि सहजतेने कार्य करतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला कॅल्शियम आणि इतर ट्रेस घटक, अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे यांचे संतुलन राखणे आवश्यक आहे. या पदार्थांचे सेवन नियमित आणि पुरेशा प्रमाणात केले पाहिजे. कॅल्शियमचे आवश्यक दैनिक सेवन अनेक घटकांवर अवलंबून असते. हे एखाद्या व्यक्तीचे लिंग आणि वय, त्याचे वातावरण, पाणी आणि खाल्लेल्या अन्नाची गुणवत्ता आहे.

कॅल्शियम (Ca), जे मानवी शरीराच्या रचनेतील ट्रेस घटकांपैकी एक आहे, त्याचे बहु-कार्यात्मक मूल्य आहे. हे कंकालच्या हाडांच्या संरचनेच्या निर्मितीमध्ये मुख्य घटक म्हणून कार्य करते, केस, नखे, दात आणि त्वचेची स्थिती सुधारण्यास मदत करते. दररोज कॅल्शियमचे नियमित सेवन गंभीर रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते. हे लहान मुलांमध्ये मुडदूस किंवा ऑस्टियोपोरोसिस असू शकते, जे सर्व वयोगटांना प्रभावित करते.

हाडांची रचना तयार करण्याच्या मुख्य कार्याव्यतिरिक्त, ट्रेस घटक खालील कार्ये करतो:

अंतःस्रावी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि चयापचय प्रणालींच्या कामासाठी जबाबदार.
रेडिओन्यूक्लाइड्स आणि जड धातू काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते.
त्यात दाहक-विरोधी, अँटिऑक्सिडेंट क्रिया आहे.
मज्जातंतूंच्या आवेगांच्या सिनॅप्टिक ट्रांसमिशनमध्ये भाग घेते, न्यूरोट्रांसमीटरच्या प्रकाशनात सहायक कार्य करते.
इंसुलिनची पातळी आणि ग्लुकोजचे सेवन प्रभावित करते.

चॉकलेट पेक्षा कॅल्शियम चांगले आहे न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिनचे उत्पादन उत्तेजित करते, ज्याला "आनंदाचा संप्रेरक" म्हणतात.

कॅल्शियमची संपूर्ण दैनंदिन गरज सुनिश्चित करण्यासाठी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून त्याचे सामान्य शोषण आवश्यक आहे.

हे सूक्ष्म घटक पचण्यास खूप कठीण असल्याने, तेथे मदत आहेत:

व्हिटॅमिन डी. सामान्यतः रक्तातील त्याची एकाग्रता अपुरी असते, कारण त्याच्या स्वतःच्या साठ्यांचा विकास मर्यादित असतो. हे जीवनसत्व केवळ सूर्याच्या अल्ट्राव्हायोलेट किरणांसह मानवी त्वचेच्या थेट संपर्काच्या उपस्थितीत संश्लेषित केले जाते.
मॅग्नेशियम. शरीरातून कॅल्शियम काढून टाकण्याची प्रक्रिया मंदावते.
फॉस्फरस. आनुपातिक सामग्री (1:2) च्या अधीन, आत्मसात करण्यात भाग घेते.
शारीरिक व्यायाम आणि खेळांचा संच. हाडांची घनता वाढल्याने सेलेनियम (शारीरिक श्रमाचा परिणाम म्हणून) तयार होतो, जो ट्रेस घटकाच्या सक्रिय नुकसानास प्रतिबंधित करतो.

कठीण शोषण आणि कॅल्शियमचे नुकसान वाढवते:

कॅफिन, अल्कोहोल, धूम्रपान;
काही हार्मोनल औषधे (कॉर्टिकोइड आणि थायरॉईड);
inositol-phosphoric, phytic आणि oxalic acid;
उच्च प्रथिने आहार.

शरीरात प्रवेश करणार्या सूक्ष्म घटकांच्या एकूण वस्तुमानांपैकी, सुमारे 30% शोषले जाते. दुधाची चरबी शोषण्यात व्यत्यय आणू शकते, म्हणून कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ खाण्याची शिफारस केली जाते.

ट्रेस घटक शरीरातून नैसर्गिकरित्या आणि बाह्य नकारात्मक घटकांच्या प्रभावाखाली उत्सर्जित केला जातो. एखाद्या व्यक्तीसाठी कॅल्शियमचे दैनिक नुकसान दररोज सुमारे 700 मिलीग्राम असते. समतुल्य भरपाईच्या अनुपस्थितीत, हाडांच्या ऊतींचे अंतर्गत साठे खाण्यास सुरवात होते आणि कमतरता येते. Hypocalcemia लगेच दिसून येत नाही. हाडे गळतात, केस, नखे आणि दात ठिसूळ होतात. हातापायांमध्ये बधीरपणा आणि आकुंचन जाणवते.

अधिशेष (अतिरिक्त) ही एक दुर्मिळ घटना आहे. हायपरक्लेसीमिया काही रोगांच्या पार्श्वभूमीवर (हार्मोनल विकार, ट्यूमरचा विकास) होऊ शकतो. Ca ची कमतरता भरून काढण्यासाठी डिझाइन केलेल्या औषधांच्या प्रमाणा बाहेरून देखील हे भडकावले जाते.

खनिजांची जास्त मात्रा खालील लक्षणांसह आहे:

सामान्य सुस्ती आणि अस्वस्थता.
श्वास लागणे आणि तीव्र तहान लागणे.
बद्धकोष्ठता, पोट फुगणे आणि वारंवार लघवी होणे.
मूत्रपिंडाच्या प्रदेशात वेदना.

टीप! - शरीरातून शोध काढूण घटक काढून टाकणे कठीण करणारी औषधे घेत असताना जादा अनेकदा तयार होतो.

वेगवेगळ्या वयोगटातील आणि लिंग गटांमध्ये कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीची गरज
गट		दररोज सर्वसामान्य प्रमाण
गट		सा,	D3, आययू किंवा एमसीजी / दिवस.
	6 महिन्यांपर्यंत	400	200 (5)
	1 वर्षापर्यंत	600	200 (5)
	10 वर्षांपर्यंत	800	200 (5)
किशोरवयीन		1500 पर्यंत	200 (5)
महिला	18 ते 50 वर्षे वयोगटातील	800 – 1000	200 (5)
	गर्भवती आणि स्तनपान करणारी	1300 – 1500	200 (5)
	रजोनिवृत्ती दरम्यान, हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरपी प्राप्त करणे	800 – 1000	400 (10)
	रजोनिवृत्ती दरम्यान, एचआरटी प्राप्त होत नाही	1300 – 1500	400 (10)
पुरुष	65 वर्षांपर्यंत	800 – 1000	200 (5)
पुरुष	65 वर्षांनंतर	1300 – 1500	400 (10)
दोन्ही लिंग 70 वर्षांपेक्षा जास्त वयाचे आहेत		1300 – 1500	600 (15)

एखाद्या व्यक्तीला दररोज आवश्यक असलेल्या खनिजांचे प्रमाण वय आणि व्यवसाय यासारख्या घटकांवर अवलंबून असते. भार जितका मजबूत असेल तितकी त्याची गरज जास्त असेल.

हाडांच्या संरचनेच्या निर्मितीचा सर्वात गहन कालावधी बालपणात येतो. यावेळी ट्रेस घटकांचा टर्नओव्हर दर जवळजवळ 100% आहे, म्हणून त्यांची नियमित भरपाई करणे खूप महत्वाचे आहे. जन्मापासून ते 6 महिन्यांपर्यंतच्या मुलांसाठी कॅल्शियमचा दैनिक डोस आईच्या दुधासह मुलाच्या शरीरात प्रवेश करतो. सहा महिन्यांनंतर, आपल्याला पूरक पदार्थांचा परिचय करून देण्याची आवश्यकता आहे, ज्याच्या मदतीने खनिजांची गरज पुन्हा भरली जाईल.

लक्ष द्या!

कृत्रिम आहार देताना, बाळाच्या आहारातील जीवनसत्व आणि खनिज रचनांवर विशेष लक्ष द्या.

मोठ्या मुलांसाठी, तसेच किशोरवयीन मुलांसाठी कॅल्शियमचे दैनिक सेवन हाडांच्या वाढीच्या तीव्रतेवर अवलंबून असते. काही पौगंडावस्थेतील, शरीराच्या तुलनेने मंद विकासासह जलद वाढीच्या टप्प्यांचा फेरबदल वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. त्यांच्या जलद विकासादरम्यान, जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांचे संतुलन राखणे विशेषतः महत्वाचे आहे. हाडांच्या वस्तुमान आणि स्नायूंच्या निर्मितीमध्ये Ca ची कमतरता गंभीर आरोग्य समस्या निर्माण करू शकते.

प्रौढ

सक्रिय पुनरुत्पादक कालावधीत, महिला आणि पुरुषांसाठी दररोज कॅल्शियमचे सेवन अंदाजे समान असते. काही बाह्य घटकांच्या प्रभावाखाली मागणी वाढू शकते.

त्यापैकी आहेत:

व्यावसायिक खेळ. तीव्र भार चयापचय गतिमान करतात, ज्यामुळे खनिज साठ्यांचा जलद वापर होतो. बॉडीबिल्डिंगमध्ये गुंतलेल्या पुरुषांसाठी, या ट्रेस घटकाची कमतरता विशेषतः संबंधित आहे.
गर्भधारणा आणि स्तनपान. या काळात महिलांसाठी कॅल्शियम खूप महत्वाचे आहे, कारण गर्भाच्या निर्मितीमुळे खनिजांचा वापर वाढतो. अपर्याप्त सेवनाने, आईच्या स्वतःच्या हाडांच्या वस्तुमानातील साठा शोषला जाऊ लागतो. यामुळे अवांछित पॅथॉलॉजीज आणि रोगांचा विकास होऊ शकतो. महिलांसाठी (गर्भवती किंवा स्तनपान करणाऱ्या) कॅल्शियमचे दैनिक सेवन अनेक पटींनी वाढते. सामान्य स्थितीच्या तुलनेत ते 150% पर्यंत असू शकते.

मासिक पाळीचे विकार, ऑस्टिओपोरोसिस, शाकाहार हे देखील हायपोकॅल्सेमियाला उत्तेजन देणारे घटक आहेत.

मनोरंजक! - वृद्धापकाळात ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे यांचा दैनिक डोस वाढतो. याचे कारण असे की त्यांचे आत्मसात होणे लक्षणीयरीत्या बिघडते. Ca चे नुकसान पूर्वीपेक्षा जास्त प्रमाणात सेवन करून भरून काढावे लागते.

कॅल्शियमचे स्त्रोत

मायक्रोइलेमेंटची कमतरता भरून काढण्याचे दोन मार्ग आहेत. हा संतुलित आहार आणि औषधोपचार आहे. विविध पदार्थांमध्ये असलेल्या कॅल्शियमची टक्केवारी तक्त्यामध्ये दर्शविली आहे.

नाव	सा, प्रति 100 ग्रॅम	%DV
डेअरी
गायीचे दूध	126 मिग्रॅ	13%
बकरीचे दुध	134 मिग्रॅ	13%
दूध पावडर 25%	1000 मिग्रॅ	100%
साखर सह घनरूप दूध 8.5%	307 मिग्रॅ	31%
डच चीज	1000 मिग्रॅ	100%
चीज रशियन	880 मिग्रॅ	88%
कॉटेज चीज	160 मिग्रॅ	16%
केफिर कमी चरबी	126 मिग्रॅ	13%
दही	124 मिग्रॅ	12%
मलई	91 मिग्रॅ	9%
आंबट मलई	90 मिग्रॅ	9%
बिया आणि काजू
तीळ	1474 मिग्रॅ	147%
बदाम	273 मिग्रॅ	27%
सूर्यफुलाच्या बिया (बिया)	367 मिग्रॅ	37%
अक्रोड	89 मिग्रॅ	9%
हेझलनट	188 मिग्रॅ	19%
पिस्ता	105 मिग्रॅ	11%
भाज्या आणि फळे
सोया	348 मिग्रॅ	35%
बीन्स	150 मिग्रॅ	15%
हरभरा	193 मिग्रॅ	19%
वाटाणे (कपडे)	89 मिग्रॅ	9%
पांढरा कोबी	48 मिग्रॅ	5%
ब्रोकोली	47 मिग्रॅ	5%
बडीशेप	223 मिग्रॅ	22%
अजमोदा (ओवा).	245 मिग्रॅ	25%
जर्दाळू	28 मिग्रॅ	3%
एक अननस	16 मिग्रॅ	2%
केशरी	34 मिग्रॅ	3%
द्राक्ष	30 मिग्रॅ	3%
चेरी	37 मिग्रॅ	4%
डाळिंब	10 मिग्रॅ	1%
द्राक्ष	23 मिग्रॅ	2%
स्ट्रॉबेरी	40 मिग्रॅ	4%
तृणधान्ये
बकव्हीट (कोर)	20 मिग्रॅ	2%
कॉर्न	20 मिग्रॅ	2%
ओटचे जाडे भरडे पीठ	64 मिग्रॅ	6%
बाजरी	27 मिग्रॅ	3%
तांदूळ	8 मिग्रॅ	4%
प्रीमियम पीठ पास्ता	19 मिग्रॅ	2%
इतर
चिकन अंडी	55 मिग्रॅ	6%
संपूर्ण धान्य ब्रेड	107 मिग्रॅ	11%
समुद्र बास	120 मिग्रॅ	12%

कॅल्शियमची तयारी विविध क्षारांच्या स्वरूपात (कार्बोनेट, क्लोराईड, ग्लुकोनेट, लैक्टेट, ग्लायसेरोफॉस्फेट) किंवा जटिल तयारीच्या स्वरूपात (कॅल्शियम, कॅल्शियम डी 3 नायकॉमेड) असू शकते. त्यांचा वापर डॉक्टरांनी सांगितल्याप्रमाणे केला पाहिजे आणि डोस काटेकोरपणे पाळला पाहिजे.