Семената от чиа са сравнително нова суперхрана, която е не по-малко популярна сред привържениците на здравословния начин на живот от акай, годжи бери и спирулина. Може да се притеснявате от термина "суперхрани" (и имате пълното право да бъдете), но наистина трябва да добавите чиа към вашата диета. И по-долу ще ви кажем защо.

Какво е чиа

Чиа (или испански градински чай) е едногодишна билка с лилави или бели цветове. За родина на чиата се смята Централна и Южна Америка, а между 1500 и 900 г. пр.н.е. ацтеките са използвали семената му не само като храна, но и като валута.

Ето някои впечатляващи факти за чиата: една порция съдържа повече калций от чаша мляко, повече омега-3 от шепа ядки и също толкова антиоксиданти. Освен това семената от чиа, подобно на молекулите на хиалуроновата киселина в козметиката, са в състояние да абсорбират вода многократно повече от собственото си тегло. По този начин чиата ще помогне за предотвратяване на дехидратация, ако не пиете достатъчно вода.

5 ползи за здравето от семена от чиа

1. Семената от чиа са отличен източник на растителни протеини (до 5 г на 30 г чиа). Добавете към това всичките осем незаменими аминокиселини, което е рядкост в растителните храни. Въпреки това, за да се конкурира с животинските протеини, чиата трябва да се консумира всеки ден.

2. Семената от чиа са невероятно полезни за храносмилането. Тайната е, че те съдържат до 11 г фибри на 30 грама чиа и тези фибри не предизвикват скок в нивата на кръвната захар и не влияят на инсулина, както другите въглехидрати.

3. Семената от чиа имат способността да потискат апетита, което ще бъде добър бонус, ако искате да отслабнете. Това се дължи на способността на семената да се разширяват в стомаха, насищайки се с вода и бавната им смилаемост. Чувствате се гладни, но не можете да си позволите пълноценно хранене? Гръцкото кисело мляко със семена от чиа ще ви бъде полезно.

4. Известно е, че маите и ацтеките са добавяли семена от чиа към храната си за допълнителна енергия и издръжливост. Оказва се, че тези ползи работят и днес: проучванията показват, че семената от чиа са също толкова ефективни, колкото спортните енергийни напитки - и си струва да се има предвид.

5. Семената от чиа са толкова универсални, че можете да ги добавяте към супи, салати и напитки и да използвате чиа като „подправка“, когато сотирате риба или месо. За разлика от някои суперхрани, чиата няма силен вкус или силен вкус, така че можете да използвате семената в любимите си рецепти, както желаете.

В случая със семената от чиа има само едно предупреждение – внимавайте за фитиновата киселина. Както всички зърнени храни и семена, чиата съдържа фитати, съединения, които блокират усвояването на определени хранителни вещества. Въпреки това, има доказателства, че накисването на семената в топла вода преди употреба може да намали тези съединения.

Семената от чиа са популярна здравословна храна от векове, въпреки че на запад тези семена са станали популярни едва сравнително наскоро. Тези семена нямат почти никакъв собствен вкус и следователно могат безопасно да се добавят към други ястия. Ще ви покажем как можете да използвате семена от чиа, независимо дали ги добавяте към обичайните си рецепти или правите нещо ново с тях, като пудинги и смутита.

стъпки

Консумиране на сурови семена от чиа

Поръсете семена от чиа върху овесени ядки, кисело мляко или друга по-здравословна храна.Един от най-разпространените начини за консумация на чиа е добавянето или смесването й в други ястия. Ако добавите семената към мокра храна, те ще станат меки и желатинови, което ще помогне да ги „скриете“.

• Добавете чиа към закуската си, като поръсите 1 или 2 с.л. л. (10 или 20 г) семена от чиа на овесени ядки, кисело мляко или мюсли.
• За здравословна закуска или лек обяд смесете 1-2 с.л. л. (10-20 гр.) семена от чиа в чаша с извара.
• Смесете семена от чиа с мокри съставки за сандвич. Салата с риба тон или яйчена салата за пикантни сандвичи и фъстъчено масло или ядково масло за сладки сандвичи.

1. За да запазите семената от чиа хрупкави, поръсете ги върху храната си.Ако храната първоначално е суха, тогава семената ще останат хрупкави, което някои хора харесват. Въпреки това, дори върху сурови и мокри храни, семената от чиа може да не се превърнат в гелообразна консистенция (освен ако, разбира се, не се смесват).

   • Семена на салатата.
   • Гарнирайте готовия пудинг със семена от чиа.

2. Скрийте семена от чиа в храната в един съд.Това е особено полезно, ако имате придирчиви хора у дома, които може да се присмиват на яденето на тези малки семена.

   • Смесете семена от чиа с картофена салата или със студена паста. Добавете 1 или 2 с.л. л. (10-20 г) семена от чиа към голямо ястие с картофи или салата с паста и разбъркайте добре.

3. Пригответе блокче гранола със семена чиа.Добавете 2 с.л. л. (20 g) семена от чиа към вашата рецепта за гранола. Рецепта без печене е: Смесете семената с чаша нарязани фурми без костилки, ¼ чаша фъстъчено масло или масло от други ядки, 1 ½ чаши валцувани овесени ядки, 1/4 чаша мед или кленов сироп и 1 чаша натрошени ядки. Изсипете сместа в тавата и я поставете във фризера. По принцип овесените ядки могат дори да бъдат леко запържени, за да променят леко вкуса си, но можете да намерите и рецепта за гранола, която все още изисква печене.

   Направете вкусно желе или желе от чиа.Добавете семена от чиа към пюрирани плодове. Ако добавите много семена от чиа, ще получите желе, а ако не много, тогава желе. Експериментирайте с количеството семена, които добавяте към ястието си, за да намерите това, което ви харесва най-много.

   • Комбинирайте около 1 1/2 чаша (345 г) смлени плодове и 1/2 чаша (80 г) семена от чиа, за да създадете гъсто сладко.

4. Всички други чудотворни свойства на семената от чиа не трябва да се третират без скептицизъм.Загубата на тегло, подобряването на здравето на сърцето, подобряването на атлетичните постижения и производителността предстои да бъдат потвърдени от учените. Повече от едно или дори две проучвания не са открили нищо в семената от чиа, което да доведе до горните резултати.

Семената от чиа са полезен продукт, използван в борбата с много заболявания. Родни семена - Централна Америка.

Химичен състав, хранителна стойност и калоричност

Чиа - хранителна добавка. Второто им име е семена от чиа. Източникът е едногодишната билка испански градински чай, която е родом от Мексико, Южна Европа, Индия и Австралия.

Външно семената се сравняват с. Имат лек вкус на ядки. Цвят - сиво кафяв.

Чиата е богат източник на фибри и. 50 г от продукта съдържат 31% здравословни мазнини, 38% фибри, 16% протеини и 44% въглехидрати.

Семената от чиа са с високо съдържание на калории. В 100 g има 512 калории. Уникалността на семената е в съдържанието на Омега-3 и Омега-6, редки, но много полезни за човека киселини.

Чиата е склад на витамини: РР, групи В, К и А. Съдържа много минерали: манган и натрий.

Гликемичният индекс е нисък, равен на 30.

Как да определим качеството на продукта

При избора на продукт е важно да се обърне внимание на неговото качество. Предпочитание трябва да се дава на утвърдени марки. Страната на производство има значение. Например Китай няма благоприятни условия за растеж на растенията.

На външен вид китайските семена вдъхват доверие, но няма да донесат ползи за здравето. Опитайте се да разберете дали продуктът има сертификат за качество. Това потвърждава, че продуктът може да се консумира без страх за здравето. Не бива да пестите пари, когато купувате Chia: цената на качествен продукт достига 10 долара за пакет с тегло 250 g.

В Русия същата сума ще струва поне 600 рубли. Ако магазинът предлага закупуване на по-ниска цена, продуктът ще бъде с лошо качество.

На страниците на нашия сайт ще научите как този продукт се използва в готвенето.

И как лечебните свойства на сусамовото масло се използват в козметологията, какви ползи ще донесе продуктът на кожата на лицето и косата, прочетете.

Ще ви разкажем как да приемате конопено масло за медицински цели, за какви заболявания се препоръчва да използвате ценен продукт.

Какви са ползите за здравето

Семената на испанската салвия са многофункционално средство. Те се използват за профилактика или в комплексната терапия на заболяването.

Свойства на продукта:

Плодовете на испанския градински чай са търсени сред спортисти и хора, водещи здравословен начин на живот. Продукт с богат състав намалява телесното тегло,приложими за козметични цели.

Той е в състояние едновременно да замени курса на прием на витаминни комплекси и скъпи козметични процедури. Семената от чиа често се използват за отслабване в диетични програми..

Семената засищат добре, притъпяват чувството на глад. Продуктът привлича влагата, което развива навик за пиене на повече течности.

Уникален ефект върху тялото

С всички предимства на семената от чиа трябва да се яде с повишено внимание. Те съдържат голям брой алергени.

Ето защо хората, склонни към алергични реакции, трябва да се въздържат от употребата на този продукт.

Но също така има хипоалергичен видсемена. Това е бял сорт семена от чиа. Цветът им отговаря на името.

Чиата не трябва да се комбинира с лекарствакоито намаляват кръвосъсирването. Това може да доведе до неприятни резултати.

Ако има предразположение към метеоризъм или запек, употребата на семена трябва да се изхвърли. Както при всяка хранителна добавка, семената не трябва да се злоупотребяват.

Продуктът не съдържа ГМО. По време на обработката не е изложен на химическа атака. При липса на значими показания за употребата на зърнени храни, въвеждането им в диетата ще има значителни ползи за здравето.

Продуктът укрепва имунната система, което е много важно при развитието на настинки. Семената от чиа се използват за повишаване на енергията и издръжливостта.

мъже

Мъжете често използват продукта за профилактика на рак на простатата. Семената повишават физическата издръжливостпо време на активен спорт.

Суперхраната е не по-малко ефективна за запазване и укрепване на репродуктивното здраве. Използва се на етапа на планиране на бременността за подобряване на качеството на сперматозоидите.

Мъжете оценяват продукта заради способността му да насища. Дори за възрастен човек една шепа зърна е достатъчна, за да намали апетита до края на деня. Ако ядете това количество семена от чиа всеки ден, можете да предотвратите повишаване на кръвното налягане или неизправности на сърдечно-съдовата система.

Полезните свойства на семената ще бъдат разкрити само при използване на достатъчно количество вода.

Жени

Жените използват семена от чиа по време на репродуктивните си години и менопаузата: те нормализира хормоналните нивакоито помагат за контролиране на цялостното благосъстояние, облекчават стреса.

На етапа на планиране на бременността чиа насърчава растежа на ендометриума и нормализира функционирането на яйчниците, което води до ранно зачеване. Зърната от градински чай помагат за регулиране на менструалния цикъли премахване на болката по време на менструация.

Жените често използват чиа в готвенето, било то като гарнитура или като една от основните съставки.

Маслото от семена е подходящо за ароматизиране на стая. Има лек вкус на ядки. Но по-често се комбинира с други ароматни масла.

Вредни ли са по време на бременност?

Суперхраната е разрешена за употреба от бременни жени. Полезните вещества, съдържащи се в екзотичните семена, имат благоприятен ефект върху развитието на нероденото дете, ако няма противопоказания.

При наличие на алергични реакции или влошаване на здравето, употребата на продукта се спира. Жените използват чиа по време на кърмене:че повишават маслеността на млякото.

В следродилния период женското тяло се нуждае от витаминна подкрепа. Семената от чиа помагат за възстановяване на растежа на косата, предотвратяват следродилната депресия. Те стабилизират психологическото състояние,обогатен с основни микроелементи.

За деца

Желязодефицитната анемия е често срещана в детска възраст. Яденето на семена от чиа е добър начин да се справите с това състояние. Продуктът няма отблъскващ вкус, лесно се добавя към бебешка храна.

Ползите от семената за деца са в следната таблица:

За възрастни хора

Продуктът често се използва от възрастни хора поради своите способност за понижаване на кръвното налягане.Зърната от испански градински чай не се препоръчват да се приемат в оригиналния им вид. Те трябва да се накисват и да се ядат подути. В зряла възраст семената помагат за поддържане на здрави кости, предотвратяват ревматизъм, ревматоиден артрит и се отърват от атеросклероза.

Благодарение на антиоксидантите в семената имат способността да унищожават токсините.

Чиата се бори с депресията и безсънието, повишава работоспособността и подобрява настроението. Плодовете от градински чай са в голямо търсене сред категорията на възрастните хора.

Ще говорим за ползите от семената на черния кимион и областите на приложение на този полезен продукт в тази статия:.

Потенциална опасност от семена от градински чай

Екзотичен вид градински чай е полезен за тялото. Но под въздействието на различни фактори може да причини вреда.

Поради високото съдържание на диетични фибри в семената се предизвиква прекомерно образуване на газове в стомаха. Продуктът привлича вода.

Ако не го комбинирате с много течности, тогава е възможно обезводняване. И това причинява значителна вреда на здравето.

При ниско кръвно налягане употребата на чиа е строго противопоказана. Проблемът може да се задълбочи, защото семената намаляват кръвното налягане.

Ако продуктът се използва като хранителна добавка, лечението с аспирин и антикоагуланти трябва да се избягва.

Научете повече за ползите, потенциалните вреди на семената от чиа, свойствата и възможните противопоказания за употреба в това видео:

Как да използвам

В чист вид яденето на зърна не е много удобно.. Те дъвчат лошо, забиват се в зъбите. Затова първо трябва да се напълнят с вода, мляко или кисело мляко за пиене.

Чиата понякога се смесва и добавя към смутита или печени продукти.

И колко семена от чиа могат да се консумират на ден и как да не навредите на здравето? За да получите доза витамини, микроелементи, не е необходимо да консумирате суперхрана без мярка.

Дневната порция не трябва да надвишава две супени лъжици. Можете да консумирате семена от чиа в продължение на един месец, след което трябва да си направите почивка, тъй като е важно да наблюдавате реакцията на тялото. Ако се появи някакъв дискомфорт, продуктът се изхвърля.

Чиата върви добре с почти всяка храна.Могат да се консумират варени, пържени, печени или сурови. Вкусът и полезните свойства не изчезват под въздействието на топлинна обработка.

Семената може да смелите в блендер, да ги добавите към тестото или към готови ястия. Зърното се използва и като оригинален топинг.

От това видео ще научите рецептата за приготвяне на здравословно ястие със семена от чиа:

Как да приемате за отслабване

Много хора използват суперхрана като средство за отслабване. Добре засища глада., добър като лека закуска, почиства при шлака.

При отслабване трябва да се вземат предвид всички противопоказанияи тънкости на употреба. Неспазването им ще доведе до обратния резултат.

Зърната могат да се консумират непосредствено преди или по време на хранене. Успоредно с това трябва да следвате основите на правилното хранене,Спортувай. Не разчитайте само на семена. Те само помагат по този въпрос, регулират метаболизма.

Чиа за отслабване трябва да се използва в комбинация с други методи. Само по този начин ще се постигне резултатът.

Тези две средства, когато се използват редовно, намаляват проявите на болестта. Можете да комбинирате чиа с или.

Една от често срещаните рецепти включва билкова колекция на базата на хвойна, корен от репей, плетив и галега officinalis.

Всяка билка се приема по 20 г. Към получената колекция се добавят 3 семена от испански градински чай. Сместа се залива с мелница гореща вода, довежда се до кипене и след това се охлажда. От получената отвара се приема 3 пъти на ден по една чаша.

За прочистване на стомашно-чревния тракт при запек сутрин се изяжда една чаена лъжичка зърна на празен стомах, запивайки ги с чаша чиста вода. След това можете да ядете след 2-3 часа.

За укрепване на зъбния емайл и премахване на кървенето на венците, комбинирайте приема на зърна с изплакване на устата с билкови отвари. За укрепване на опорно-двигателния апарат е достатъчно да добавите продукта към обичайната си храна.

Елиминира купероза и розацея.Кожата става по-млада, тонизирана, отбелязва се добър овлажняващ ефект.

Суперхраните могат да повлияят на външния вид на кожата отвътре. 1 чаена лъжичка зърна със същото количество ленено масло има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, структурата на косата и външния вид на нокътната плочка.

Пазарът е пълен с разнообразие от козметика с масло или екстракт от това растение.

При редовна употреба на тези продукти кожата забележимо се тонизира, придобива естествен блясък и става по-приятна на допир.

Чията не е панацея, но търсенето им не намалява. Това предполага, че техните полезни свойства не са измислица. Опитът на хората потвърждава ефективността на зърната. Повечето отзиви за продукта са положителни.

Във връзка с

Много се интересуват Чиа - какво е това? Напоследък все повече жени насочват вниманието си към отвъдморското чудотворно средство – семената от чиа. Ползите и вредите от тези мистериозни семена досега не са надеждно проучени, но светът вече е чул за техните уникални свойства. В нашата статия обсъждаме тази тема.

Сравнително наскоро такъв отвъдморски продукт като семена от чиа стана популярен в целия свят. Ползите от малките зърна са били известни още на древните ацтеки. Именно те откриха чудодейните свойства на едногодишно растение.

Семената от чиа се наричат ​​още испански градински чай. В момента те са толкова популярни, че се отглеждат на европейския и австралийския континент. Разбира се, не всички климатични условия са подходящи за отглеждане на мексиканско растение, но не трябва да се отчайвате. В момента можете да си купите чиа в магазина без никакви проблеми.

Древните ацтеки казвали, че семената от чиа им дават сила и издръжливост. И жените бяха благодарни на боговете за такъв дар. Нежният пол от онова време е известен с естествената си красота благодарение на семената от чиа.

Съвременните хора ценят семената от чиа единствено заради техните свойства за отслабване. Но това не е вярно, тъй като наборът от положителни качества на мексиканските зърна е много по-голям и, разбира се, се крие в богатия компонентен състав.

Химическият състав на чиа:

• Омега 3;
• целулоза;
• омега 6;
• калций;
• протеин;
• ферум;
• калий;
• антиоксиданти;
• магнезий;
• витамини;
• селен.

Интересно! Само си представете, че порция от 100 г семена от чиа съдържа шест пъти повече калций от чаша непастьоризирано краве мляко. Този продукт превъзхожда филето от сьомга в концентрацията на мастни киселини.

Не може да се класифицира като диетичен продукт. Две супени лъжици съдържат около 85 килокалории, но в същото време в отвъдморските зърна изобщо няма холестерол, което ги прави още по-полезни.

Благодарение на уникалния състав на чиата, те имат благоприятен ефект върху човешкия организъм, като спомагат за укрепване на имунната система. Освен това семената служат като профилактика на редица опасни заболявания. Основното е, че тяхното използване е безопасно за нашия филтриращ орган - черния дроб.

Лечебни свойства на семената от чиа:

• понижаване нивата на холестерола;
• попълване на дефицита на протеини, минерали, фибри;
• нормализиране на кръвното налягане;
• лечение на алергични реакции към определени храни;
• укрепване на имунитета;
• нормализиране на метаболизма;
• задоволяване на чувството на глад.

Ползите от испанския градински чай не свършват дотук. Продуктът е много полезен за целия организъм като цяло и отделни органи в частност. Поради повишаването на нивата на холестерола, съдовият лумен се стеснява, рискът от образуване на плака се увеличава, в резултат на което човек не е имунизиран от атеросклероза.

Семената от чиа съдържат висока концентрация на наситени омега киселини, които помагат за понижаване на нивата на холестерола и следователно служат като профилактично средство за атеросклероза и други сърдечно-съдови патологии.

Интересно! Експерти, които дълго време са изучавали мексиканския продукт, са стигнали до извода, че чиата е полезна за хора, страдащи от епилепсия, болест на Алцхаймер и склероза. Една шепа зърна ще помогне за нормализиране на психо-емоционалното състояние на депресия.

Ако редовно ядете семена от чиа, можете да нормализирате нивата на кръвната захар. Някои експерти наричат ​​чиата естествен антибиотик. Тези семена помагат в борбата с различни заболявания, а също така играят важна роля за функционирането на имунната система.

Те могат да се използват за профилактика на настинки, вирусни и остри респираторни заболявания. Препоръчва се да се яде чиа за предотвратяване на развитието на онкологични патологии. Също така, този продукт има благоприятен ефект върху органите на храносмилателния тракт.

За бележка! Има мнение, че употребата на семена от чиа действа не само отвътре, но и помага на кожата да се регенерира по-бързо. Фитотерапевтите отбелязват ускорено заздравяване на увредените кожни участъци.

Чиата е известна с още едно свое удивително свойство – допринася за подмладяването на организма. Освен това тези семена се считат за най-мощния антихистамин. В определена доза зърната помагат за облекчаване на симптомите на алергична реакция.

За бележка! Не забравяйте, че чиата е източник на желязо. Този елемент е необходим за правилното функциониране на тялото ни. Недостигът на желязо причинява анемия. Семената от чиа имат превантивни свойства срещу това заболяване.

Забележка към жените

Семената от чиа са много мощни. Техните ползи за жените са очевидни и не само в борбата с наднорменото тегло. Чиата може да се консумира по различни начини, да се добавя към любимите ви ястия. Най-често момичетата комбинират този продукт с кисело мляко. Тази опция е чудесно решение за тези, които се придържат към правилното хранене. Този деликатес може да се освежи, например, по време на следобедна закуска.

Освен това семената от чиа вървят добре със зеленчукови салати, гарнитури и гранола. Малките зърна ще обогатят храната ви с полезни вещества и витамини, както и ще придадат изискан вкус на обикновените ястия.

Отслабнете за ползи за здравето

За много жени наднорменото тегло е истински проблем, който понякога е много труден за решаване. Със семена от чиа можете безопасно да намалите телесното тегло и да подобрите тялото си. Не е необходимо драстично да променяте диетата си. Освен това семената от чиа са чудесна алтернатива на твърдите монотонни диети.

Основните правила за отслабване със семена от чиа:

1. Намалете дневния прием на калории.
2. Продължителността на курса за отслабване се изчислява до шест седмици непрекъснато.
3. Преди всяко хранене пием коктейл със семена от чиа.

Не е трудно да се изчисли броят на калориите, които човек трябва да приема на ден за пълното функциониране на целия организъм. Не забравяйте да вземете предвид физическата си активност и скоростта на метаболизма. За да започнете процеса на отслабване, броят на килокалориите трябва да бъде намален, тоест консумираното количество трябва да бъде по-малко от консумираното количество. Формулата е проста.

Загубата на тегло със семена от чиа се изчислява за максимум шест седмици. Разрешено е да продължите да използвате испански градински чай, но процесът на отслабване може да се забави, ще настъпи така нареченият ефект на платото.

Около четвърт час преди хранене изпиваме чаша филтрирана вода без газ с добавка на една супена лъжица семена от чиа. Такъв витаминен коктейл активира метаболизма и ще насърчи здравословното отслабване.

За бележка! Вземете правило редовно да наблюдавате промените в теглото с помощта на везни и сантиметрова лента. Не се опитвайте да свалите възможно най-много килограми за няколко дни. Загубата на тегло трябва да става без компромис със здравето и загуба на ефективност и физическа активност.

Що се отнася до противопоказанията

За съжаление, не всички хора могат да ядат такъв популярен продукт. В хода на изследването учените са съставили списък с противопоказания. Ако те не бъдат взети под внимание, испанският градински чай може да причини значителна вреда на тялото ви и да подкопае здравето ви.

Списък на противопоказанията:

• ниско кръвно налягане;
• хранителна интоксикация;
• нарушение на функционирането на храносмилателния тракт;
• злокачествено новообразувание, локализирано в простатата;
• индивидуална непоносимост;
• метеоризъм;
• алергични реакции.

Лекарите не съветват жените да приемат семена от чиа по време на бременност и кърмене. Също така е необходимо да се откаже такава хранителна добавка, когато се приема аспирин.

Моля, имайте предвид, че семената от чиа са противопоказани по време на лечение на зъби. Зърната имат здрава обвивка. Когато се опитвате да дъвчете семена от чиа, те могат да заседнат между зъбите. Известно е, че остатъците от храна влошават устната хигиена и могат да доведат до кариес.

Като цяло, преди да използвате нов продукт в чужбина, по-добре е да се консултирате с лекар, особено ако възнамерявате да използвате тази хранителна добавка за отслабване.

Всяка страна има свои собствени, специални продукти с широки полезни свойства. Така че в Централна Америка има такива - семена от чиа, които напоследък придобиха буквално луда популярност сред населението на целия свят. Смята се, че семената от чиа помагат да се отървете от глада, да намалите теглото си и да подобрите здравето си. Разбира се, учените са изследвали внимателно семената от чиа и са направили много интересни заключения ...

Химичен състав, калорично съдържание на семена от чиа

Хранителна стойност на 100 g:

• Съдържание на калории - 486 kcal
• Диетични фибри - 37.7g
• Мазнини - 30.8g
• Белтъчини - 15.6g
• Въглехидрати - 6 g

• Вода - 5гр
• Пепел - 4.9g
• Холестерол - 0g

Витамини:

• Витамин К (филохинон) - 0,5 мкг
• Витамин C (C) - 49 mg
• Витамин РР - 8,83 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) - 0,17 mg
• Витамин B1 (тиамин) - 0,62 mg
• Витамин А - 54 мг

Минерали:

• Цинк (Zn) - 4,58 mg
• Селен (Se) - 55,2 мкг
• Мед (Cu) - 0,924 мкг
• Манган (Mn) - 2.723 mg
• Желязо (Fe) 7,72 mg
• Фосфор (P) 860 mg
• Натрий (Na) 16 mg
• Магнезий (Mg) 335 mg
• Калций (Ca) 631 mg
• Калий (K) 407 mg

Растението чиа се отглежда в Мексико, Австралия, Южна Европа и Индия - тази точка трябва да се помни, за да закупите качествен продукт. Друго име за семена от чиа е испански градински чай.

Семената от чиа са били познати още на ацтеките - те са ги използвали преди битка и лов, тъй като се е смятало, че семената от чиа дават сила, правят човека по-издръжлив. Между другото, според този древен народ, семената на амаранта също имат същите свойства - те често се приемат едновременно с въпросния продукт.

Сега семената от чиа са особено популярни сред вегетарианците, по-специално - веганите, поради високото съдържание на калций в тях - 631 mg от това важно за здравето вещество на 100 g от продукта. Освен това в състава на семената от чиа са открити следните елементи:

1. Омега 3 мастни киселини – между другото във въпросния продукт има два пъти повече от тях, отколкото в сьомгата.
2. Калций – в 50 г семена от чиа той е 6 пъти повече, отколкото в чаша пълномаслено мляко.
3. Магнезий – 100 г от въпросния продукт съдържа 32% от общата дневна нужда за възрастен.
4. Желязо – Според проучвания 6 пъти повече отколкото в спанака.
5. Калий - 64% повече, отколкото в най-известния източник на това вещество -.
6. Антиоксиданти – дори боровинките не могат да се мерят със семената от чиа за тези елементи.

Но това не е всичко! Семената от чиа съдържат цинк, витамини А/С/Е, рибофлавин и много други полезни вещества.

Семена от чиа - полезни свойства

С такъв уникален състав от полезни елементи ползите от въпросния продукт са твърде очевидни - достатъчно е поне фактът, че тялото ще получи необходимото количество витамини и минерали с редовна употреба на семена от чиа.

Оптималната дневна доза семена от чиа е 2 супени лъжици, това количество от продукта съдържа:

Полезните свойства на испанския градински чай са, че този продукт допринася за:

1. Намалени кръвни нива. Освен това „полезното“ остава в кръвта, а само „вредното“ се изхвърля.
2. Нивото на кръвната захар се регулира - това ще помогне за поддържане на нормалното функциониране на панкреаса и стабилизиране на състоянието на човек, който е изложен на риск.
3. Зъбният емайл и ноктите се укрепват – това се дължи на високото съдържание на калций в семената от чиа.
4. Те намаляват апетита, намаляват чувството на глад – трябва да изядете само 2 чаени лъжички от въпросния продукт, за да заситите глада си за няколко часа. Това свойство на семената от чиа се използва активно от тези, които си поставят за цел да се отърват от наднорменото тегло.
5. Работата на сърдечно-съдовата система се засилва, поддържа се в нормални граници - това се дължи на съдържанието на мастни киселини в състава на семената от чиа.
6. Работата на храносмилателната система се регулира, метаболитните процеси се нормализират.

Забележка:В момента се провеждат изследвания върху семената от чиа в областта на използването им за производството на лекарство за захарен диабет. Все още няма точни резултати, но се очаква истински пробив в ендокринологията.

Вредни свойства на семената от чиа, противопоказания

Въпросният продукт може да се счита за нов за хората - доскоро той не беше разпространен сред населението. Ето защо, след като сте научили за полезните свойства на семената от чиа, не трябва веднага да започнете да ги въвеждате в диетата - трябва да се запознаете с противопоказанията и възможните вредни свойства.

Запомнете следните характеристики на въпросния продукт:

Важно: не са провеждани проучвания за ефекта на въпросния продукт върху здравето на бременна и кърмеща жена и вътрематочното развитие на плода - през тези периоди от живота е по-добре да спрете да ядете семена от чиа.

Правила за избор и употреба на семена от чиа

Преди да отидете в магазина и да закупите този продукт, уникален по своя състав и полезни свойства, трябва да се запознаете с правилата за избора му - има някои нюанси в този процес. Обърнете внимание на следното.