Днес ще говорим за това как да се откажем от нездравословната храна. Бързи закуски, храни със силни, изкуствени аромати, солени, пържени, мазни, печени и сладки - колкото и вредна да е такава храна, е много трудно да откажете такива любими деликатеси, а мнозина смятат, че не е необходимо! Колкото и да ни се иска да вярваме в противното, тази храна оставя незаличим белег върху човешкото тяло. И все пак си струва да помислите за прехода към здравословна диета.

Как да откажем нежелана храна?

Мнозина, вдъхновени от историите за ползите от здравословното хранене, за лекотата, която дава на тялото, за красотата на косата, кожата и ноктите, придобити в резултат на преминаването към здравословна храна, започват процеса на отхвърляне на различни вредни неща много рязко. Без подходяща подготовка и необходимата, правилна нагласа, вярвайки, че така ще е по-правилно. Жалко, рядко работи. По-често търпението е достатъчно за кратко време, максимум седмица или две.

Ако такава цел вече е поставена - по всякакъв начин да откажете нездравословна храна, тогава е по-добре да преминете към правилното хранене постепенно, за да избегнете стреса за тялото и емоционалното "прегряване". Постепенно свикването с трудностите ще бъде много по-лесно.

Как да се настроите да се откажете от нездравословната храна завинаги?

Като за начало, колкото и глупаво да звучи, започнете тетрадка – дневник, където първо трябва да записвате всички плюсове, като започнете от най-важните. Вижте, слушайте и четете блоговете на тези, които вече са минали по този път. По-скоро вашите цели и историите на хора, които са избрали здравословна храна, ще се сведат главно до прочистване на тялото от натрупани отрови, поддържане на здравето. В здраво тяло, както знаете, здрав дух! Дори по-добре, това мотивира появата на някаква рана, която пречи на нормалния и пълноценен живот, наслаждавайки се на всеки ден. Но е по-добре, разбира се, да не доведете тялото си до това и да се погрижите за него своевременно.

Най-трудната работа е работата върху себе си

Сега трябва да работите върху силата на волята и начина на живот. Как иначе? Промените в тялото задължително трябва да бъдат придружени от промени в съзнанието.

Куп натрупани дела, постоянна умора и безпричинна депресия са много слаби личности. Убито време между четири стени на дивана пред телевизора няма да направи никого щастлив - това е факт, време е да промените нещо. Много е важно да прекарвате време на открито. Почивката край морето не трябва да се състои само в лежане на пясъка, а сред природата - ядене на барбекю. Повече активност, интереси и хобита, животът ще започне да придобива нови цветове! Няма нужда да отлагате важните неща за по-късно, защото „нещата за утре“ е разхлабена концепция и много измамна.

Нарушеният дневен режим уверено води до депресия и лошо здраве, денят трябва да започва сутрин, а не на обяд. В началото промяната на режима ще бъде трудна, ще се появи раздразнение, но това бързо ще премине и ще бъде заменено от положителен и полезен навик да не стоите дълго време през нощта и да ставате рано.

Постепенно преминаване към здравословно хранене

Но не! Просто трябва да започнете, да поемете отговорност за себе си, да започнете истински да обичате и цените себе си. Страхове като „трудно“, „невъзможно“, „не мога“, „всичко е отрова“ - трябва да се отървете от тях, да изхвърлите тези думи от лексикона като боклук. Сега основните думи трябва да бъдат - "лесно" и "може да се справи". Ако се появи идеята да преминете към здравословна диета, тогава трябва да се вслушате в ума си и да вземете толкова полезно нещо сериозно и отговорно.

Промяна в диетата

По-добре е да не се оставяте да бъдете настроени на фалшиви надежди, бързият преход към здравословна диета е рядкост. Запасете се с мотивация и търпение, като използвате една и съща тетрадка, постепенно премахвайте отделни храни от диетата, водете записи. Постепенната промяна на менюто ще бъде много по-лесна и много по-приятна.

Защото те не дават никаква полза на тялото, а напротив, оставят негативна следа, водеща до много заболявания. Храната просто се усвоява и се превръща в захар и мазнини и се натрупва във вашата мастна тъкан. Въздейства върху емоционалното състояние. А храната, както е доказано от многобройни изследвания, дори влияе върху личностното израстване на човек.

В допълнение към вредността на самите продукти, не забравяйте за правилната диета, не преяждайте, яжте преди лягане, особено тежка храна! Ако много искате, вземете ябълка например.

С течение на времето, с отхвърлянето на различни опасности, вкусовите рецептори ще станат по-чувствителни, обикновените моркови ще се превърнат в невероятно вкусен зеленчук, какъвто са.

Сега, когато целта е поставена, започнете да вървите към нея с твърда стъпка. Всичко това може да изглежда трудно, ще има желание да се освободите, да откажете, но ако все още се съпротивлявате, резултатът ще бъде двойно положителен:

1. За начало това е гордост от себе си и наистина ще има с какво да се гордеете, да покажете воля и да промените нещо в ума си, да промените начина си на живот, това е достойно за много похвали.
2. Е, и втората е самата цел, в името на която си струва да спрете да ядете всичко, това е безкрайно благодарен организъм, който ще отговори.

Но най-важното е, че не се страхувайте да промените нищо, особено да се откажете от нездравословната храна. И ако тези промени са полезни, те ще доведат до здравословен и пълноценен живот, нови емоции и впечатления. Действайте по-смело, защото това, което наистина е страшно, е болестта и бързото остаряване, имате ли нужда от това? Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат да вземете правилното решение. Късмет!

11.06.2016

Често се случва човек, вдъхновен от истории за правилното хранене, да реши да го направи внезапно. В резултат на това продължава една седмица, след което стомахът и езикът се заемат - и всичко се връща към нормалното. Човек се разстройва и като цяло изоставя тази идея, но напразно, тъй като рязък преход не е много на всички хора. Мнозина преминават към здравословна диета постепенно - аз съм класически пример за това.

Колко време ми отне преходът?

Много ми харесаха палачинки с кондензирано мляко. Разбира се, не ги ядях всеки ден, от време на време и един ден се случи следното: съпругата изпече вкусни вегетариански палачинки, аз ги погледнах и ги оставих настрана. Колко време мислите, че отне тази последна граница да падне?.. Няколко години....

През 2011 г. ядох всичко. До края на годината се отказах от месото, пилешкото и рибата и първите 3 месеца бях постоянно гладен. Всичко останало беше удоволствие за изяждане, без особени ограничения.

През 2012 г. допълнително се отказах от яйцата, дори и да са част от някакви продукти, като яйчен прах. Можех да ям пържени картофи и смятах, че е нормално.

През 2013 г. пих черен и зелен чай. Наистина не следях сладките или нишестените храни, времето на хранене. Започнах нередовно да практикувам йога и различни здравословни практики. Пържено почти нямаше, но можех да си го позволя.

През 2014 г. той все още не се колебае да купи бисквити, шоколади и различни сладкиши в супермаркета. Обичаше да яде пица в ресторант. Чай почти не пих, кафе също. Нередовно се занимава с йога и различни здравни практики.

През 2015 г. гледах с ужас сладките, които се продават в супермаркета. Само специализирани магазини или домашно производство. Чай и кафе изобщо не съм пила. Всеки ден изпълняваше здравословни практики от йога и специални системи. Пържените картофи предизвикаха див ужас.

През 2016 г. той сведе до минимум млечните продукти и те са близо до пълното им премахване от диетата. От млякото остана само заквасена сметана; дори сиренето го няма. Почти не останаха лакомства от брашно и захар ... Разбира се, много рядко мога да се поглезя с нещо, но всъщност не искам ... и това глезене никога не надхвърля определена граница.

Вижте колко бързо се случи всичко при мен. Постепенно, една след друга, вредните храни бяха изключени от диетата, настъпи пристрастяване, прочистване ... Това не се случи за един ден, повечето ми приятели също вървяха приблизително по същия път.

Веднъж ми се стори ужасно и диво да изключа месото, а след това започнах да изпитвам крайно отвращение към него. Веднъж си помислих, че не мога да изключа сиренето, защото много обичам този вкус, но дойде моментът, когато тялото само започна да го иска. Номерът е, че тялото само пита, повишава се осъзнатостта, увеличава се прозрачността на обратната връзка от тялото, изчистват се рецепторите и лека полека всичко става от само себе си.

Разбира се, без воля, никъде.

Определено е необходима воля, но едно е, когато просто си забраните да ядете нещо, а друго е, когато наистина осъзнаете ползите от това действие, се появява вътрешно желание да го направите и тогава става по-лесно да се съгласите с езика и стомаха.

Разбира се, в момента има хора, които преминават към суровоядство, но аз съм срещал много малко от тях. Затова не се разстройвайте, ако не можете внезапно да промените начина си на живот за един ден, може да ви отнеме няколко години, като мен, преди да промените радикално начина си на живот. Но ако искате да живеете здравословен и пълноценен живот, тогава няма друг начин за вас освен да започнете да приемате сериозно това, което ядете.

1. Това, което ядете, се отразява на цялото тяло. На стомашно-чревния тракт, всички органи, съдове, стави.
2. Чистотата на храната влияе върху вашето ниво и качество на енергия. Колкото по-добре се храните, толкова по-малко стрес, депресия, лошо настроение в живота. Повече позитивизъм и радост. Повече воля!
3. Храненето сериозно влияе на вашето мислене и възгледи. Повече яснота, виждате повече истината, по-добре усещате съдбата си и накъде отивате в живота.

Разбира се, няма да излезете само на едно хранене. Все пак трябва движение и определена вътрешна нагласа, но храненето е в основата.

Най-интересното е, че преминаването ми към различен тип хранене винаги е било тясно свързано с духовно и личностно израстване: колкото повече давах житейски приоритет на въпросите за душата, смисъла на живота, толкова повече ставах спокоен, вярващ в живота, сърцето ми, колкото повече мислех за това какво ям, за това как се чувствам към тялото си.

Ако решите да се откажете от нездравословната храна, значи имате нужда от мотивация и паралелна работа върху всички аспекти на живота ви.

Каква може да е мотивацията да спрете да ядете всичко безразборно?

Положителен. Запишете всички ползи, които ще получите от здравословното хранене, слушайте вдъхновяващи истории от тези, които вече се радват на здравословен начин на живот. Струва ми се, че за повечето тази мотивация няма да работи много ефективно.

Чрез страха. Сега това е по-силен аргумент, особено когато нещо наистина започне да боли. Ако не се грижите за диетата си, тогава има много шансове животът ви бързо да стане не много радостен, защото каква радост е, когато няма здраве. Загубата на здраве не е само болка, защото започва да пречи на печеленето на пари, активното прекарване на свободното време.

Без паралелна работа върху себе си практически няма шанс.

Както са казали много успешни и известни хора, правилното хранене е нещо повече от диета. Това е начин на живот, начин на мислене, духовно и личностно израстване.

Трудно е да спрете да решавате въпроса как да се откажете от нездравословната храна, спрете да ядете бисквитки вечер, ако постоянно гледате телевизия, сте стресирани, няма хармония вътре във вас, не прекарвайте време сред природата, живейте живота на някой друг , ежедневието ви е нарушено, бъркотия в бизнеса, депресия.

Друго нещо е, когато сте активни и мобилни, помислете как да развиете душата си, да знаете как да работите с вътрешните си състояния, да следвате пътя на своето призвание, да ставате рано и така нататък.

Съгласете се, че без да подредите нещата в живота си, да мислите, че ще преминете към здравословна храна в един миг, е на ръба на невъзможното.

Повечето си блъскат главите в стената с години, за да подредят нещата в диетата си, скърцат със зъби да не ядат какви ли не гадости и нищо не става. Счупете се, станете нещастни от такива ограничения. Защо?

Трябва да работите върху всички аспекти на живота си. Това не е лесно, защото има твърде много нови и полезни навици, които трябва да бъдат въведени в живота, твърде много „плевели“ са израснали в градината на живота ви, често трябва да ги изваждате един по един, което означава, че отнема време .

Ако сте ме чули и сте решили да се погрижите за целия си живот, а не само да мислите как да премахнете захарта или нишестените храни, тогава моите следните статии ще ви помогнат:

Бъдете здрави и дълъг активен живот!

коментари:

Анна 15.06.2016 г

Благодаря ви за статията! много полезна информация, пуших 20 години, спрях цигарите преди 3 години, като цяло отне само месец, а не години, но ясната причина, поради която правя това, доведе до добри последствия. всичко мина гладко и успешно. работата с ума ми определено носи плодове, винаги чета вашите статии и се опитвам да следвам съветите ви. Разбира се, веднага исках да прочета за палачинки с кондензирано мляко))) Обичам сладкиши и всякакви сладкиши))) Разбирам, че пристрастяването е същото като от цигарите, но днес това е моята слабост, но работя на него)))) благодаря Още веднъж, пожелавам на всички ви просветление и духовно израстване!!! Обичам ви всички, УСПЕХ!!!

Отговор

Орлова Анна 15.06.2016г

Администратор 15.06.2016 г

Целият набор от зеленчуци, плодове, ядки, зърнени храни, бобови растения, различни зеленчуци, растителни масла, семена - огромно разнообразие. Няма само яйца, месо, риба, захар, сол, минимум брашно. Не разбрах съвсем какво означава „не яжте нищо“, все още ям как!

Отговор

Уляна 15.06.2016 г

Майкъл, много ти благодаря за тази статия! Никога не ми е минавало през ума, че можете толкова постепенно да преминете към здравословна диета, мислех, че трябва да го направите веднага - тук и сега)), но това наистина е чудесен вариант за безболезнено преминаване към нов начин на живот. Въпреки че опцията за суровоядство и вегетарианството по никакъв начин не ми е близка, не го подкрепям, но правилно приготвената храна и много пресни зеленчуци, разбира се, са страхотни! Усещате лекота не само в тялото, но и мозъкът започва да мисли по-бързо)
Успех, любов и силна воля на всички

Отговор

Игор 15.06.2016 г

Благодаря за статията! Но повечето от нас минават по подобен път, някои се развалят по няколко пъти и рядко някой го съчетава с подреждане на нещата и духовно израстване. Това още веднъж доказва, че целта може да бъде постигната само в рамките на индивидуално изготвена система. Твоята осведоменост Майкъл е впечатляваща... Мир и здраве на теб...)))

Отговор

Анна Кучерова 15.06.2016г

Вашият опит с постепенно отбиване от 5 години някак си утеши)). Някои проблеми на здравословното хранене, като рибата и месото, като цяло са останали незабелязани. Освен това година по-късно забелязах, че има ясно отвращение към храната, която има очи. Но със сладките е трудно ... Но има надежда))

Отговор

Вячеслав 15.06.2016 г

Прекрасен път! Да, можете да „настроите“ тялото и желанията си, за да отговарят на вашите цели. Сега ми кажете КАКВО получихте в замяна освен „постигането на целите си“ в увереността си, че сте започнали да се храните „правилно“? Какво конкретно се промени в живота ви? Ясно е, че ще отговорите бодрост, енергия, повече време и възможности ... но бих искал да знам ЗА КАКВО?
Ще обясня по-конкретно, допускам „вредни“ продукти за удоволствие, защото. Наистина получавам много положителни емоции от това, докато не чувствам никаква „вреда“ за здравето си (мога да призная, че тези „удоволствия“ съкращават живота ми). Оттук и вековният въпрос – „играем“ ли да живеем колкото се може по-дълго или колкото се може „по-добре“?
PS Надявам се, че се изразих достатъчно ясно и няма да се вкопчвам в термини

Отговор

Администратор 15.06.2016 г

Вячеслав, повечето не разбират напълно последствията от тези "удоволствия", това е проблемът, а когато се стигне до сериозни заболявания, тогава не може да става дума за "по-добър" живот. Тоест, можете да се пристрастите към тези удоволствия за n-тия брой години, след което може да ви настигне наказание и тогава вие идвате.

Тялото не се разгражда веднага, то натрупва отрови в себе си и след това тези отрови трябва да бъдат премахнати, но малко хора го правят. Повечето вземат хапчета в ръце и сами подписват присъдата си.

Следователно изборът е следният: задоволявайте вкусовите си рецептори за част от живота и страдайте през другата част от живота, а страданието е меко казано. Или се грижете за здравето си и през целия си живот, чак до дълбока старост, се наслаждавайте на живота: дишайте, движете се, създавайте ...

Ако има ЗНАНИЯ за последствията, причините и следствията, за това как да се премахнат тези последствия, тогава отношението е съвсем различно.

И още един важен момент. Здравето, здравословният начин на живот прави човек щастлив през цялото време! А храната носи удоволствие от най-ниско ниво за единица време.

Отговарям на въпроса ви:

ЩАСТИЕТО дойде!!! И е възможно да живеем с това щастие възможно най-голямата част от живота. Щастието – което хората, които живеят само за удоволствията от храната, секса и тичането за банкноти, не познават.

Това е пряко следствие от храненето и начина на живот. Битието определя съзнанието.

И още един момент. В здравословния начин на живот и хранене просто има много удоволствие. Една обикновена ябълка с пречистени рецептори и чист стомашно-чревен тракт може да донесе такива усещания, че повече от една пица не стоеше до нея.

Отговор

Анастасия 15.06.2016г

Благодаря ви за статията! Тя е отговорът на въпроса ми. Вегетарианка съм от година и половина и от март се стремя към суровоядство, но без фанатизъм. По принцип не се ограничавам в нищо, но забелязвам, че вече не искам това, което бях. И започнах да се отнасям към дните на гладуване много спокойно, непрекъснато увеличавам осъзнаването си и все по-често има усещане за единство с всичко, което съществува.
Случва се по стар навик да ям нещо вредно, например хляб със сирене, и тогава става неудобно в тялото и си мисля, а имах ли нужда от това? Отдавна чета вашите статии и много се радвам, че израствате духовно!

Отговор

ДМИТРИЙ 16.06.2016г

Всичко е наред, но не е ясно какво е тогава. Един плод и зеленчук?
можете да ядете монотонно, разбира се, само тогава имате нужда от някакъв източник на приятни емоции в живота, който ще замени обичайната храна, която внезапно е изчезнала. Тъй като мозъкът ще има "емоционален глад". Темата е много, много по-широка, отколкото пише авторът. Тъй като всички тези сладкиши за много хора са не само калории, но и „радостта“ в живота. За мнозина те са включени в "топ 3 на радостите" на живота. Тези. за да преминете към сурова храна, здравословна диета без прекъсване, трябва да разрешите въпроса „къде да вземем радостта? В крайна сметка обичайните източници на радост ще пресъхнат ... ".

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

РАДОСТТА и удоволствието са две различни неща. Вече отговорих за това. Можете да продължите да „угаждате на себе си“ и след това да се разболеете половината от живота си. Всеки избира пътя. И в правилното хранене (всеки може да има свое собствено) много радост, която не може да се сравни с нито едно вкусно.

ТОП 3 радости от живота говорят само за това как живее човек. Език, стомах, гениталии, но все още има какво да се насладите)))

Отговор

Андрей 16.06.2016г

Разбира се, темата за здравословния начин на живот и по-специално храненето е много актуална. Станах веган за половин година. Приятелят ми е на няколко години. Тя започна да яде месо и риба, след като започнаха здравословни проблеми именно поради липсата на необходимите вещества в тялото. Въпреки че човекът е грамотен по този въпрос, той живее в южната част на Украйна и има собствена градина и зеленчукова градина. Тоест диетата със зеленчуци и плодове беше богата.
Според мен въпросът не е само как да станеш вегетарианец. Необходимо е ясно да се обоснове този преход от научна гледна точка. И мненията на експертите тук са различни и не са еднозначни. В млечните и месните ястия има вещества, които трудно се заменят с растителни храни. А някои изобщо не могат. Например, някои аминокиселини могат да бъдат получени само от животински протеин. Като цяло животинският протеин се обработва и усвоява по-добре. Единственият въпрос е умерената консумация и правилната технология на готвене.
Разбирам, че може би много вегетарианци се чувстват по-добре и дори мислят по-ясно. Но факт е, че резултатът от такова хранене може да се отрази като цяло в напреднала възраст.
Обобщавам. Статията е добра, но няма абсолютно никакви мнения на диетолози и лекари - колко безопасно е вегетарианството.

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Статията не е за вегетарианството, така че не разкривам тази тема тук. Но за незаменимите аминокиселини ... знаете, всъщност децата растат без месо без последствия, за какви незаменими можем да говорим ...

Имам деца и приятели. Десетки деца, които никога не са приемали нищо месно в устата си. Не знам какви други доказателства са необходими)))) Нито един противник на вегетарианството не е успял да ми обясни досега как е възможно цели организми да се изграждат от нулата без месо и всичко да е наред.

Има много хора, които са вегетарианци от раждането си. Тези факти не могат да бъдат пренебрегнати.

И така, трябва да подходите към всичко с главата си. Ето една приятелка започна да се чувства зле, какво точно й липсваше? Причините? Ако яде само ябълки, това е естествено.

Правя тестове през цялото време, запазвам ги, за да мога между другото да ги покажа на всички по-късно. Единственото нещо, което изисква специален контрол, е B12, но пак отделен разговор.

Като цяло, отделна тема за отхвърлянето на месо и яйца.

Статията всъщност не е за вегетарианство, а за здравословно хранене и НАЧИН НА ЖИВОТ!!! Повечето не са до вегетарианството))) И без него има толкова много мръсотия в диетата, че е просто кошмар.

За старостта:

Проблемът не е само в това какво ядем, а в това как се усвоява и колко отрови е натрупал тялото през живота си. Мнозина довеждат тялото си до такова състояние (в обществото това състояние се счита за нормално), че дори да ядете месо, само ще се влоши. Между другото, интересна статистика е, че с възрастта броят на вегетарианците на хиляда души се увеличава пет пъти! На повечето възрастни хора обикновено се показва диета без месо. За възрастта, съжалявам, но не вярвам, не виждам логиката. Защо един вегетарианец внезапно ще има проблеми в напреднала възраст, ако тялото му е минимално замърсено? Напротив, проблеми ще имат онези, които са я изцапали максимално и са направили всичко възможно храната да се усвои възможно най-лошо.

Отговор

Валентин 16.06.2016г

Майкъл - Написахте толкова прекрасна статия. Храненето, правилното хранене е въпрос на живот. Повече от веднъж се опитвах да премина към правилното хранене и стигнах дотам, че миризмата на месо (варено) беше отвратителна. И въпреки това постепенно се върна. Дъщеря ми не яде месо и супи от месен бульон, но яде млечни продукти и яйца. Нуждае ли се тялото от протеини? Разбира се, че е в бобовите растения. Разбирам, че трябва да ядем повече зеленчуци и плодове (екологично чисти), които не ни достигат в Сибир. Ще се опитаме да ядем повече зърнени храни, зеленчуци и плодове. Благодаря ви за статията!

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

В коментарите има много въпроси относно вегетарианството))) Въпреки че не съм говорил за това в тази статия, въпреки че косвено това също е свързано с темата. Все пак посланието на статията е здравословна храна! В каквато и координатна система да не разглеждаме този въпрос, той почти винаги се свежда до отказ от добре познати вредни храни, хранене в точното време, определен баланс на диетата.

Протеинът е навсякъде, просто има различно съдържание. Не само в боба. Ако говорим за вегетарианство, то не изключва млечните продукти, то това изобщо не е проблем. Темата на отделна статия: "Какво има?".

В Сибир има много не само вегетарианци, но и суровоядци, не виждам проблеми в това. Зърнени култури, бобови култури и други са във всеки регион.

Отговор

Юри 16.06.2016г

Михаил, с цялото разбиране за важността на темата, аз имам различно отношение към нейното решение. Досега не съм видял нито един представител на това или онова учение, който със 100% сигурност да потвърди абсолютните ползи за човешкото тяло. няма да споря. Моля, приемете го за даденост.
Аз говоря за нещо друго. За възможността за отказ на определени продукти. Имам сладко. Свързан със здравословни продукти. Има опция за отказ. Включвам и користни интереси, като "плащам пари, за да навредя на здравето си и т.н." в крайна сметка разреши проблема. Отказът от "бялата смърт" беше безболезнен и спокоен. Без да се счупи. Разбрах едно, темата трябва да се има предвид и да се даде на мозъка просто потвърждение за необходимостта от решение. Той не е глупав. Той сам ще се справи. Основното за нас тогава е да запазим решението му. И ето още една история.

Отговор

Юлия 16.06.2016 г

Моят път е подобен на вашия ... Дори датите са временни ... Но през това време разбрах, че съм истински пристрастен към храната (((. Борбата ми със захарта продължава от 3 години .... Разбира се, Вече не го ям както преди. И дори почти не ям ... Но все пак мога да се поглезя с печен кекс или пай ((
Наскоро прочетох отлична книга „Краят на лакомията“, където се разкрива основната тайна на хранителната индустрия ... Това не е варена храна, това не е захар и бяло брашно .... Тези комбинации са: МАЗНИНИ-ЗАХАР-СОЛ. След това ми стана някак по-съзнателно да гледам какво слагам в устата си.... Но все пак все още съм в началото на пътя си ... Въпреки че напредъкът е голям.

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Марина 16.06.2016г

Майкъл, завиждам ти! Всичко ти е толкова трудно!!! И аз съм за здравословно хранене, но не с такъв аскетизъм като теб. Може би съзнанието и отхвърлянето на повече продукти ще дойде по-късно, ако наистина тръгнете по този път ... ще видим ... Но засега имам 2 проблема: 1. Семейството ми, което жадува за сладко и ме съблазнява. 2. Страхувам се, че като се отърва от месо, яйца, сирене ... не получавам достатъчно протеин, калций и т.н., с което, напротив, ще навредя на тялото си!
P.S. Бих се обидил, ако съпругът ми не яде моите палачинки ...
Не разбирам как се храниш на парти? Носиш ли храна със себе си? В този случай, как да не обидим гостоприемните домакини?

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Честно казано, не виждам аскетизъм))) Не гладувам цял ден))

За недоволството и палачинките. Това е един пример как живее нашето семейство. Жена ми се радва само, че съпругът й ще бъде здрав. Никой не се обижда от такива неща, така че никога не сме се карали за пет години брак.

При посещение вземаме със себе си и гощаваме. Обикновено никой не може да повярва например, че баницата, която донесохме, е направена без яйца, но толкова вкусна!! Гостоприемните домакини са предупредени предварително))) Сред нашите познати няма хора, които да не разберат, че имаме свои собствени хранителни навици и те трябва да се спазват. Това е гостоприемството - в УВАЖЕНИЕТО към навиците на другия, а не в тъпченето на госта с отрова (нямам предвид месо), дори да е вкусно.

Отговор

Вячеслав 16.06.2016 г

Благодаря за изчерпателния отговор! Прав си, това е добър "начин". Остава само една малка подробност - всеки трябва да може или да се научи да "усеща/знае" коя храна е здравословна/необходима и коя само "изглежда" такава. В крайна сметка трябва да признаете, че същите евенки, чукчите няма да живеят на зеленчуци и плодове без месо и мазнини, защото. стомашно-чревният им тракт е пригоден за преработка на други продукти, от които получава всичко необходимо. Следователно няма универсална рецепта за това какво можете и какво не можете да ядете. Но това разбира се е съвсем друга тема.

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Мариан 16.06.2016г

Администратор 16.06.2016 г

Аз съм за много сериозно отношение към храненето и всичко е достатъчно. Ако има недостиг, особено през пролетта за много (независимо от вида на храната), тогава този проблем трябва да бъде решен, ако се решава само с витамини, тогава е добре. Витамините са различни.

Отговор

Мишан 16.06.2016г

Започнах с алкохол. Вече 4 месеца нито грам, никакъв алкохол под никаква форма и количество. 😛 И не че бях принудена да се откажа от него, просто едно вътрешно убеждение дойде от само себе си, че изобщо не ми трябва, абсолютно.

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Анна 16.06.2016г

Майкъл, благодаря ти много за статиите и особено за тази! Семейството ни вече една година плавно преминава към суровоядство. Първоначално от вегетарианци (аз съм вегетарианец от раждането) преминахме към веганство за 3 години, беше трудно да се откажа от сиренето, но се получи! Имам веганско бебе, ходим на лекари - изследванията са отлични! От собствен опит разбрах, че много се налага от рекламата и обществото, но как да живея си решавам

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Марина 16.06.2016г

Майкъл, благодаря ти много за статията! Много важно за мен .. за плавен преход) От почти година преминавам към вегетарианство (понякога ям риба, яйца) и се притеснявам за това (че това ми се случва от толкова време))).. Ще слушам тялото си повече) Сигурен съм, че всичко ще бъде наред)) всичко вече е наред))

Отговор

Тамара 16.06.2016г

Скъпи Майкъл! След вашите статии искам да се обърна изключително към вас по този начин. Изглежда четеш мислите ми. Просто исках да попитам и ти вече отговори на въпросите ми. Ако е възможно, съвет от мен за тези, които искат да променят вкусовите си предпочитания. И не чрез воля, а с удоволствие. Започнете да ядете пчелен прашец и той трябва да се усвои, иначе ще влезе и ще излезе. Медът също е възможен, но прашецът е по-мощен. И тогава има чудесен аюрведичен продукт Chyawanprash. Хармонизира всички вкусове. Ще различите добрата от лошата храна без никакви тестери.

Отговор

Марина 16.06.2016г

Администратор 16.06.2016 г

Зависи какво имате предвид под вкусно. Тя не яде и не иска никакви чипсове, сникърси, близалки и други неща, защото знае, че ние не ядем и няма да си купим. Ние никога нямаме нещо подобно в нашата къща.

Най-вече обича плодове, ядки, зърнени храни, семена, обича ленено масло)), мляко .. Нямаме проблеми с храната, тъй като често се случва децата да не ядат нищо освен бисквитки. Закуските на базата на брашно са само вегетариански и домашно приготвени, но не много често.

Може би ще напиша отделна статия за ястията, които приготвяме.

Отговор

Алекс 16.06.2016г

Администратор 16.06.2016 г

Има този анекдот:

„Никога повече няма да ям гъби!“
- Защо?
Вчера им обещах!

Гъбите са вкусни, разбира се. Тук още не съм решил, но засега ям, макар и много рядко - няколко пъти в годината, тъй като няма откъде да се вземат пресни и истински. Особено белите! Еха!

Отговор

Нина 16.06.2016г

Добра статия, съгласен съм! Харесва ми как представяте опита си - спокойно и без патос, и без бележки (както понякога се случва с някои войнствени вегетарианци). Но не съм съгласна с определението вредно-полезно. Няма вредна и здравословна храна, всичко създадено от природата не е вредно. Всичко е отрова и всичко е лекарство. Важна мярка. (Въпреки че да, всички видове химически заместители, добавки вероятно все още са вредни и трябва да се стремите да ги сведете до минимум). Всичко опира до количеството и качеството на самия продукт. Остарялата трева или зеленчуци определено ще бъдат по-вредни от най-пресната пържола. Но ако „ядете“ десет от тези пържоли наведнъж, това също няма да донесе никаква полза. Всичко е добро в умерени количества.
Палачинките с кондензирано мляко са прекрасни и никога вредни. Защо да въвеждаме фалшиви инсталации? Мисля, че е много по-вредно да си забраните да ядете палачинки, ако наистина искате. Друго нещо е, ако отношението се е променило по естествен начин и просто вече не искате да ги ядете по някаква своя причина. Аз също ядях много неща, които сега по принцип не ям, сега не ми е вкусно.
Освен това всички хора са твърде различни, за да могат всички да се възползват от една и съща диета. Ако някой "бърза" от вегетарианска храна, той се чувства щастлив, здрав и пълен с енергия - страхотно! Но това не е причина да се твърди, че това е единствената правилна диета и че месото е отрова и т.н.! Между другото, тези, които смятат, че липсата на месо лишава човек от някои полезни вещества, грешат, защото всички тези вещества се намират и в растителните храни, понякога в по-големи количества, отколкото в месото. И това е доказано. В крайна сметка месото получава тези вещества първоначално от растенията, които са единствените способни да ги произвеждат чрез фотосинтеза. И за всеки е полезно редовно да проверява състоянието на тялото си.
Но има и огромен брой други хора, за които месото се оказва едновременно полезно и необходимо за добро здраве и в това няма нищо лошо или странно. Тук съм невегетарианец и се чувствам зле, ако дълго време не ям месо, млечни продукти. Веднъж или два пъти седмично имам нужда от животинска храна, за да се чувствам добре. особено през зимата. Но това не ми пречи да се занимавам с йога и медитация. И усетете прилив на енергия, бъдете весели и здрави.
Що се отнася до здравето, определено зависи от диетата, но няма много общо с вегетарианството. Всеки, ако иска, ще намери примери за здрави (което означава „здрави“, а не „дебели“) месояди и вегетарианци, починали от рак (което често се смята за „последствие“ от яденето на месо).

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Съгласен съм, че всеки сам решава какво да яде. Това е право на всеки и аз се опитвам просто да споделям мислите и чувствата си.

Месото е различно и можете да го ядете по различни начини. Най-често има неконтролирано похапване, което предизвиква гниене в стомашно-чревния тракт и трови организма с различни химикали, с които е тъпкан. Има много нюанси, които обикновено човек не знае. За мен лично това вече не е въпрос на полза или диета, а въпрос на усещания на тялото и духа.

Палачинки с кондензирано мляко. Пърженото никога не е било добро + безполезна и вредна захар + мъртво брашно + преработена храна. Няма нищо поне малко полезно, само вкусови усещания, които само разсейват желанието да ядете нещо друго подобно. Сигурен съм, че ако човек ги яде често, това определено ще се отрази негативно на здравето и желанието му да яде подобни неща в големи количества. И въпросът за отказа е в плоскостта на РАЗБИРАНЕТО и усещането на тялото, че това е лошо. Това не е ограничение в пълния смисъл на думата.

Отказът или строгостта също е контрол на тялото, когато сте господар на себе си, а не на стомаха или езика си. Това е много важна част от човешкия растеж. Мога да пиша много за това, тук всичко е много дълбоко.

Хубаво е всеки от нас да има избор!

Отговор

Лияна 16.06.2016г

Благодаря за статията, Майкъл. Не съм против здравословното хранене, не преминавам към него просто защото е скъпо, не ям колбаси от дълго време, ако изведнъж ми се прииска, достатъчно е да прочета състава на етикета и желанието изчезва . И когато зеленчуците и плодовете във вашата градина започнат да узряват, вие автоматично ставате вегетарианец, защото всичко е прясно и вкусно и не искате никакви сладкиши от магазина.Сега плодовете започнаха: толкова ароматни и сладки!

Отговор

Тамара 16.06.2016г

Прочетох отново коментарите и отговорите на Майкъл. Чудесно е, че много хора просто са докоснати от тази тема. Сред моите познати има и вегетарианци, и вегани, и дори един суровоядец. И всички те се промениха много психически, след като промениха начина си на хранене. Единственото, но не на последно място, е, че храненето по този начин в нашите климатични условия е много скъпо. Не Индия и не Тайланд. Всички тежки, сладки, нишестени храни исторически са храната на бедните. За тежък физически труд, а сега и за да има постоянна работа за фармацевтични компании, фитнес центрове и други подобни. И все пак, Михаил, колко пари струва да си вегетарианско семейство?

Отговор

Администратор 17.06.2016 г

Ако говорим за вегетарианство с изключение на месо, риба и яйца, тогава няма разлика. Месото се заменя с варива: боб мунг, нахут, леща, боб. 1 кг леща струва по-малко от 1 кг месо, така че не виждам особени проблеми тук. Ядките са по-скъпи, но не ви трябват много. Добрите зехтини са скъпи, но няма нужда да се пият на литри, по 1-3 супени лъжици на ден. Като цяло няма голяма разлика. Ще има разлика, ако поръчвате фермерски продукти, купувате непрекъснато пресни плодове и т.н., но това вече е друго ниво. За „обикновен човек“ това няма да е проблем, ако е заменил месото с варива, семена, ядки.

Отговор

Александър 16.06.2016г

Странно е, разбира се, че има толкова много разговори около храната: някои виждат такава радост в нея, че не могат да откажат, други практикуват „откази“, трениращи тялото / духа и броене, вкл. пържени картофи с палачинки причиняват ранно заболяване.

Дядо ми пиеше водка в големи количества през целия си живот (ако не трябва да се отдава дължимото - никога не пушеше), ругаеше с триетажна нецензурност, ядеше само тестени изделия, колбаси, кнедли, картофи, супи, месо. И той живя здрав, силен, мощен, силен, енергичен почти до 80 години (само че зъбите често го притесняваха през живота му). И той умря почти без болка.

Така че въпросът е храна ли е?

P.S.: Аз самият се интересувам от въпросите на здравословното хранене, провеждам някои експерименти върху себе си, така че в никакъв случай не споря с автора. Но ще се радвам да чуя неговия коментар за горното. Благодаря предварително.

Отговор

Администратор 16.06.2016 г

Този въпрос не може да се разглежда само по един параметър. Разбира се, НЕВЕРОЯТНО много зависи от храната, доказателство за това как хората, които променят хранителните си навици, стават много по-здрави, но генетиката също има значение.

Моят прадядо е живял 97 години и никога не е чувал какво е правилно и какво не е да се яде, но ако се интересуваше и от храненето, щеше да живее още по-дълго и да прекара последните години от живота си много по-активни. Баба е на 89 години, убиха я сладко и кафе - рак на червата.

Хранене + генетика = това като цяло е бомба, разбира се, но в сегашното поколение не съм виждал случаи на изтегляне на генетиката, но сред собствените ми роднини от минали поколения е пълно. Нашите предци отново са яли нормална храна! Те не познаваха ГМО, отровено месо, застояли плодове и зеленчуци от ниви с пестициди. Дишаха въздух, имаше активност, не седяха пред компютъра ...

Така че, както и да го погледнете, храненето все още е изключително важно, ОСОБЕНО в дългосрочен план. Чист въздух и активност също.

Отговор

Александър 16.06.2016г

Има и друго наблюдение, че въпросът за ВЯРАТА в правилността на храненето е много важен. Ако сте веган със страх от дефицит на животински протеин, най-вероятно ще има малка полза (може би този страх обяснява и здравословните проблеми на вегетарианеца от коментарите по-горе).

И разбира се, в този контекст си спомням книгата на Ричард Брансън „По дяволите всичко, вземи го и го направи!“, В която авторът ентусиазирано разказва как е бил възпитан в дух на служене и помощ на другите, и заключението е „тайната на успеха е просто да вземеш и направиш.

Именно трудността, а понякога и невъзможността да се съпоставят истинските причини и следствия, пораждат противоречия между хората, различен опит, различни гледни точки, различни възгледи за живота и взаимно неразбиране по много въпроси.

Също и с храна. Относително казано, можете да ядете много месо и палачинки, но се наслаждавайте на живота, обичайте живота, оценявайте това, което имате, благодарете, радвайте се на живота и служете / помагайте на хората - и ще имате дълъг, здрав и щастлив живот.
А „веганските“ (да ги наречем така) видове храни като правило са просто невъзможни без всичко (или поне част от) изброеното по-горе. Защото почти никой, вероятно, без причина не става веган. По правило това се предшества или придружава от някои практики, осъзнаване, разбиране на необходимостта от същество „почти икигай“ (не знам как да опиша накратко това, следователно, за да не създавам допълнителни драсканици за 3 страници, използвам този малко странен термин, но който е в темата, ще разбере, а който не е в темата, потърсете в гугъл заявката "ikigai" за какво става дума, там е по-добре написано и дори с снимки, не се шегувам).

Така че помислете каква е истинската причина за удължаване на активното и здравословно дълголетие))

Отговор

Администратор 17.06.2016 г

Виктор 17.06.2016 г

Статията е добра, въпреки че информацията е общодостъпна. Но ето на какво искам да ви обърна внимание. Мнозина пишат за промяна на диетата от позицията на отказ: отказах това, после друго и т.н. Но малко хора пишат за начини за пълна замяна на изоставеното. Ясно е, че не всички продукти изискват подмяна, но като цяло, ако например откажем условно „мръсен“ източник на определени вещества, микроелементи, тогава празнотата е лош заместител. Важно е не само да откажете, но и да замените, и най-важното, да привикнете тялото да абсорбира адекватно тази замяна. В противен случай мнозина ще се спънат по този трънлив път, т.к. ще почувствате отрицателните ефекти от промяната в диетата.
Например, доста често срещан, макар и рядко изразен проблем при прехода към вегетарианство-веганство-сурова храна-сурова храна. В допълнение към куп положителни ефекти, които никой не отрича, много доста млади хора изпитват намаляване на либидото. Не е обичайно да се обсъжда това и то се проявява при всеки по различни начини и като правило след година-две отказ от животински протеини, яйца и мляко. По-лесно е да се похвалите с тонизирана талия, тонус и липса на настинки. Но хората стават по-асексуални. Мъжете предпочитат да бъдат просто приятели с жени, а жените могат да имат проблеми по женска линия.
Да кажем, че суровоядството е виновно? Едва ли. По-скоро, фокусирани върху темата за изоставянето на стария тип хранене, ние обръщаме твърде малко внимание на темата за формирането на пълноценен и балансиран нов тип.
Оказва се, че повечето суровоядци са пионери. Още не съм виждал второ поколение суровоядци. Още повече, че дори не съм виждал суровоядци да живеят постоянно в скандинавските страни с повече от 10 години опит. В Австралия, в Америка, в топлите европейски страни, да. Ами Русия, Норвегия, Финландия?
Факт е, че когато засягаме темата за естествената хранителна система, ние изключваме свързаната тема за естественото местообитание. Наистина, в крайна сметка, ако изхвърлим всички люспи, физиологически ще изглеждаме като голи маймуни, които в условията на Сибир или дори Санкт Петербург не биха издържали дълго. Това означава, че диетата ни трябва да се различава от класическата версия на суровоядството, която е възможна в страни с топъл климат.
Пиша това, защото Аз лично съм се сблъсквал с много от капаните на суровоядството. Сега диетата ми се състои от две трети от сурови зеленчуци и плодове, но започнах да включвам яйца, от време на време мляко и още по-рядко животински протеин. Лично за мен това отклонение от класиката ми позволи да запазя положителните ефекти и да премахна отрицателните. Но това беше направено интуитивно, чрез проба и грешка, което по принцип е нежелателно.

24 мар 0 1518

Татяна Джуцева:Пролетта започна, ние все повече се приближаваме до огледалото, критично се вглеждаме и разбираме, че от понеделник е време да приключим с всички сладкиши и хлебни изделия. Но някой забравя за това веднага, някой, може би, започва "нов живот", но и свършва бързо.

Писал съм много пъти в раздела "Красота и здраве"че миналата година отслабнах с два размера с помощта на правилното хранене. Основата на диетата ми бяха зеленчуци и протеини, както и растителни масла, зърнени храни, извара и сушени плодове. И в същото време - отхвърлянето на всички вредни продукти. Наскоро получих това писмо: Таня, още веднъж исках да кажа едно ОГРОМНО благодаря на теб и твоя блог. В края на краищата, благодарение на вашите съвети (заглавие „Красота и здраве“) отслабнах с 9 кг за месец и половина.Предлагам днес да продължим разговора за здравословното хранене.

Говоря за:

• Какви храни са вредни?
• Защо са вредни?
• Защо е толкова трудно да се откажем от тях?

Когато взех решение да започна да се храня правилно „от понеделник“, дивата съпротива вече беше започнала три дни преди този понеделник. Настроението ми започва да се разваля.

В главата ми през цялото време имаше мисъл: - Е, какъв живот ще бъде това? Няма любима нездравословна храна. Понякога за закуска и обяд ядях торта и кафе, и нещо вкусно и мазничко - късно за вечеря. И разбира се, всякакви закуски по всяко време: шоколад, сладкиши, торта, бисквити, семена.

Не бях готова за графика и храненето на час, тъй като бях свикнала да си угаждам с всичко. Първите две седмици бяха най-трудни, защото не видях никакви резултати.

Естествено, бях измъчван от съмнения - вие се ограничавате във всичко, но сантиметрите не изчезват. Едва през третата седмица бедрата започнаха да намаляват с половин сантиметър за три дни. Тъй като шия много, за мен не е важно теглото, а размерът.

Важно е да се измервате или да се претегляте само сутрин.

Не правете това през цялото време, особено вечер, поне през първите две седмици. Теглото ще се задържи и мотивацията ви ще падне.

Бях на строга здравословна диета 1,5 месеца. Резултатът е минус два размера. Отслабнах от 48 на 44. Бях толкова доволен от резултатите, честно казано, не броих, така че бавно започнах отново да ям много ненужни неща. С течение на годината се подобрих. И тъй като всички летни рокли бяха ушити под размер 44, тогава отново тази година реших да премина към стройна диета.

И това, което искам да ви кажа, включването беше без съпротива,без саботаж и без лошо настроение. Разбрах, че това е чисто психологически аспект.

Тази година не чувствам глад, а миналата нямах търпение за следващото хранене. Преди година тази храна дори леко ме дразнеше, но днес се чувствам господарка на положението.

Разбрах, че с всички тези вкусове съм рисувала живота си. Не само говорете с приятел, но и яжте много сладкиши. Не просто гледайте телевизия, но пийте чай с кондензирано мляко, торта, бисквити и шоколад, плюс семки.

Има храни, от които е трудно да се откажем.

Моите най-лоши храни:

1) Бонбони, шоколадови торти, сладкиши.

2) Бисквити, хляб, багети, пайове.Можете да оставите само пълнозърнест хляб. Единственият минус е, че е трудно да се купи, така че можете да го направите без него. Например яденето на зърнени храни и покълнала пшеница.

3) Кафе, кафе със захар, кафе със сметана.Мит е, че кафето ободрява. Вълнението не трае дълго. Кафето е много голям психологически навик, който увеличава проблемите. Освежаваща студена закуска. Например салата от сурови моркови и сурово цвекло със сусам, естествено без захар, плюс нискомаслена извара с нискомаслено кисело мляко. Също така без захар.

Тази закуска не изглежда толкова луксозна, колкото КАФЕ и шунка с различни сирена. Но си струва да опитате и ще почувствате лекота, подвижност, цялото тяло след такава закуска ви приветства и ви благодари.

4) Пържена храна

5) Червени меса и колбаси, шунка.

6) Всички продукти с "Е": кетчупи, майонези, консерви, чипс, крекери

7) Алкохол.Всички приказки за ползите от червеното вино са само приказки. Това е същата зависимост само към червеното вино.

С помощта на цялата тази вредна храна ние не се храним, а се успокояваме.поддържаме добро настроение. Ние ядем липсата на близки взаимоотношения, чувството на безпокойство, чувството на несигурност, самотата, липсата на реализация, подслаждаме живота си. Но възможно ли е да промените живота си с помощта на нездравословна храна? Да е качествен, защитен, реализиран, светъл? Едва ли.

Без да осъзнаваме това, ние се пристрастяваме към ярки вкусове и продукти, получаваме временен ефект и свикваме да улавяме чувствата и проблемите си и да не ги забелязваме. В резултат на това тези продукти стават опасни не само за здравето, но и за психиката. Свикваме да решаваме проблемите си по този начин или по-скоро да забравяме за тях за известно време.

И получаваме обратен ефект:като ядем и пием, забравяме за проблемите си, но след това те се излагат с нова сила. И сядаме пак да хапнем "вкусно".

Ако наистина искате съзнателно да започнете да ядете здравословни храни, тогава трябва да се запитате:

• Какво ти е необходимо?
• какво ти липсва
• Какво ви разстройва и стресира?

И разберете, че храната не е решение на проблемите, а бягство. И вие, възрастна жена, можете да се съберете и да не се водите от самосъжаление.

Например, сладките храни се усвояват бързо, повишавайки нивата на кръвната захар, но нивата падат също толкова бързо. И отново има проблем, лошо настроение. И тогава излишните килограми и недоволството от себе си.

„Рафинираната захар не е храна, а лекарство. Няма хранителна стойност, само празни калории. Може опасно да промени мозъчната химия и да се превърне в наркотик за много хора." Робин Норууд.

А от чисто практична гледна точка 100гр. захарта съдържа 400 калории. За сравнение 100 гр. краставицата съдържа 15 калории.

Някои диетолози съветват сладкото да се замени с плодове., банани, ябълки, мед или фруктоза. Предложете лека закуска между храненията. Вярвате ли, че можете да изядете половин банан (между другото, този плод има висок гликемичен индекс) и да забравите за храната? Аз не. Става нов навик да дъвчете нещо.

Или лъжица мед на ден. Когато замених сладкото с мед, ядох буркани с мед. И това, което се случва, е, че вие, замествайки, все още продължавате да зависи. Само от плодове, хранейки проблемите си с тях. Въпреки че плодовете не се справят добре с това.

Ето защо, ако решите да натрупате тегло сега, тогава без закуски, мед и плодове. И ако наистина ядете плодове, тогава само като отделно хранене. Когато плодовете станат отделно хранене, а не лека закуска, тогава изобщо няма нужда от тях.

Никой няма да ви спаси по-добре от водата по време на атака на психологически глад., между храненията и желанието да си грабна нещо. Но този навик да се пие вода вместо нещо за ядене се изгражда дълго време. Трябва да си в съзнание и да потърпиш малко и дори да се насилиш.

Да, и когато започнете да ядете правилните и здравословни храни, жаждата за вредни постепенно изчезва.

Най-злобният сладколюбец може да си позволи черен горчив шоколад. Само горчив или черен шоколад няма да работи. На блокчето трябва да пише 75% какао. Или по-високо. Но 75% са достатъчни. След като си купих 98% какао, беше невъзможно да се яде, само пресовано какао. След обяд и вечеря можете да хапнете по една филийка. Тогава ще разбереш какво е да се забавляваш.

Понякога, за да започне да променя живота си, жената просто трябва да се откаже от дънките и черното и да премине към женствени рокли и поли.

Избягването на вредни, депресиращи храни също ще увеличи щастието и радостта в живота ви. Ще се отворят нови възможности и нови канали за наслада, не само от храната. Променете диетата си и ще промените живота си!

• Правилното хранене ще ви помогне да избегнете неприятните строги диети и фитнеса, ако не харесвате този вид дейност.
• Ще можете да поддържате теглото на определено ниво, без последващото бързо набиране.
• Ще се научите да се вслушвате в нуждите на тялото си, в желанията му, а не да му затваряте устата чрез прекомерно поглъщане на ненужна храна.
• Никога няма да изпитате неприятен дискомфорт и тежест в стомаха след хранене.
• Ще станете по-съзнателни, салатата от пресни зеленчуци не е интересна за ядене пред компютър и телевизор. Трябва да се яде в красива чиния, за предпочитане с нож и вилица.
• Научете се да не ядете проблеми, а да се наслаждавате на храната.
• Обонянието ви ще се изостри, а вкусовите навици ще се разнообразят.
• Ако се научите да се храните правилно, тогава вие ще контролирате приема на вредни храни, а не те вас.
• Ще ви е приятно да се гледате в огледалото.Никога няма да повярвам, че можеш да приемеш и да обичаш себе си с 2-5 допълнителни РАЗМЕРА. По-скоро можете да се откажете от себе си, но не и да се влюбите. Любовта започва със съзнателна връзка с вашето тяло.
• Ще се отървете от пристрастяването към нездравословната храна, което означава, че ще станете свободни и щастливи независимо от обстоятелствата. От това дали има нещо „вкусно“ за вечерта или не.

Миналата година, преди да се съглася на правилното хранене, прерових целия интернет, прочетох море от книги, руски и чуждестранни диетолози. Нещо ме закачи при Мантиняк, нещо при Дюкан. Но най-вече ме убеди Татяна Малахова. Много й благодаря за това.

СНИМКА Getty Images

Бий Уилсън е диетолог и автор на няколко книги, включително First Bite: How We Learn To Eat (Basic Books, 2015); Sandwich: A Global History (Reaktion Books, 2010); „Разгледайте вилицата: История на това как готвим и ядем“ (Basic Books, 2012).

Ние сме свикнали да възприемаме нашите вкусови предпочитания като неразделна част от самите нас. Понякога се сприятеляваме чрез споделена привързаност към женско биле или китайска храна. Или търсим двойка в социалните мрежи със статус „веган“. Но наистина ли гастрономическите вкусове са наш личен избор?

деца на царевицата

Познавах едно момче, което не яде нищо друго освен корн флейкс. Без значение колко беше часът, той заместваше всяко хранене с купа зърнени храни с мляко. Родителите ми бяха сериозно притеснени от тази мания и аз и сестра ми изучавахме гастрономическия феномен с искрено любопитство. Теоретизирахме как се е появил този странен царевичен фетиш. Изглежда, че любовта към корн флейкса е част от характера му, ако не и напълно заложена в него на генетично ниво. И нищо не може да се направи по въпроса.

Пица или херинга?

Наистина, вкусовите ни предпочитания до голяма степен се влияят от гените (особено горчивите и солените вкусове), мястото, където живеем и семейството. Ако искате да знаете какво харесва колегата ви, попитайте откъде са родителите му или той. Италианецът не може без паста и пица. Норвежки - без осолена риба. Местните жители на Северна Африка, които са се преместили във Франция, не могат да си представят живота без чай от мента.

И обратното – често не харесваме определени продукти само защото в детството ни по някаква причина не са били. Ако този малък любител на корнфлейка живееше в страна, където не расте царевица, той би трябвало да избере друга мания за храна.

„Защо домашната храна изглежда най-вкусна? От детството си сме емоционално привързани към определени аромати и вкусове. Независимо дали е баницата на баба или супата на мама."

Любов към три портокала

Друга причина за нашата любов към определени продукти е диетата на бъдещите майки по време на бременност. Психобиолозите Джули Менела и Гари Бошам от Monell Chemical Senses Center във Филаделфия установиха, че жени, които редовно пият сок от моркови през последния триместър на бременността, имат деца, които обичат моркови от раждането си. Същите резултати са получени от Mennella и Beauchamp при майки, които са яли много чесън или портокали.

Вкус на детството

Защо домашната храна е най-вкусна? От детството си сме емоционално привързани към определени аромати и вкусове. Независимо дали става въпрос за баницата на баба или супата на мама. Можем да се научим да обичаме дори неприятните неща, ако имаме положителни спомени от детството, свързани с тях.

Именно тези спомени ни пречат да променим хранителните си навици. Ние разбираме, че е по-здравословно да ядете порция плодове и зеленчуци всеки ден. Но колко трудно е да откажеш сладолед или чипс! В края на краищата в детството те донесоха толкова много радост! Необходимо е да премахнете шоколада от диетата, веднага изглежда, че нещо важно липсва. Но малки деца, на които не е даван шоколад, лесно ще останат без сладкиши в зряла възраст. Те не са познавали този вкус и не могат да го пропуснат.

„Най-добрият начин да промените диетата си е да се преместите в друга държава. Всички забелязахме, че на почивка ни харесва да ядем нови ястия за себе си.

Въпрос на навик

Оказва се, че изборът на любима кухня се определя от гени, родители, спомени от детството, родно място, но не и от самите нас? В същото време вкусовите предпочитания могат драстично да се променят в течение на живота. Човекът е всеяден, което означава, че е способен да открива нови храни и вкусове. Всеки започва живота си с мляко, но не всеки го пие всеки ден. Като деца често не обичаме маслини и едва с възрастта успяваме да оценим соления им вкус. Повечето от нас през живота си започват да обичат нещо, което не са яли преди.

Ако искате да отслабнете, движете се!

Как тогава да промените диетата си към по-здравословна? Най-добрият начин е постепенно да въвеждате нови храни в диетата, да експериментирате с подправки - те ще придадат на "безквасните" ястия нов вкус.

Научете нови рецепти. В света има хиляди ястия, които никога не сте опитвали, което означава, че има шанс да ги харесате. Известно е, че можете да се откажете от солта и захарта след няколко седмици. Необходимо е само постепенно да се намали броят им.

Постепенно се отказвайте от сутрешен хляб и десерт след вечеря. Позволете си сладкиши в определени дни, например два пъти седмично. Не се бийте, ако се счупите. Запасете се с търпение. Намерете алтернатива на ежедневните сладкиши - заменете ги с фурми, стафиди.

Но най-добрият начин да промените диетата е да се преместите в друга държава. Всички забелязахме, че на почивка с удоволствие опитваме нови ястия. Хората, живели в други страни, се завръщат с нови кулинарни предпочитания. Това означава, че сме способни на пълно рестартиране. И можете да се научите да ядете задушени зеленчуци, билки, риба и месо на всяка възраст.

Неправилното хранене винаги води до наддаване на тегло. И ако в младостта изглежда, че можете да ядете всичко - все още няма да се подобрите, тогава в по-зряла възраст започвате да разбирате: не можете да излъжете тялото, все пак нездравословната храна рано или късно ще доведе до набор от излишни килограми.

Най-трудното нещо в процеса на отслабване е да се откажете от тези вредни продукти, като веднъж завинаги преминете към правилното хранене. Но не е толкова лесно да се направи това, особено ако човек е свикнал да се храни неправилно като цяло, не знае как да планира времето си и лесно се поддава на мнението на други хора.

Често самите хора не разбират, че са станали заложници на нездравословна храна, не знаят защо не могат да подминат следващата бърза храна и чипсът отново е в кошницата им за хранителни стоки.

Нека да разгледаме основните причини за пристрастяване към нездравословна храна и да намерим начини да се отървем от тях ...

Причина 1. Семейни традиции

Повечето от хранителните ни ритуали и навици са заложени в ранна детска възраст.
Ако семейството е свикнало да има три ястия за вечеря, тогава, след като сте узрели, няма да си представите вечеря без първото.

В детството се създава семейният навик да се яде всичко докрай, да се опита всичко, което има на масата, да се ядат определени храни, да се яде за празниците.

Нашите родители играят важна роля, защото именно те решават как да изградим отношенията си с храната: да се караме за лош апетит или да ги оставим да си тръгнат полугладни от масата, да разрешават сладкиши преди хранене или да ги забраняват, да награждават сладкишите за добро поведение или да намеря нещо друго.повишение.

Ако вашето семейство е имало грешни хранителни ритуали и навици, тогава трябва да ги анализирате и коригирате. Това може да е трудно да се направи. Психоанализата ще помогне да се улесни задачата.

Вземете лист хартия и опишете подробно как сте седели на масата като дете, какво е готвила майка ви най-често, как са минавали празниците ви, как родителите ви са се отнасяли към лошия ви апетит, нежеланието да ядете определени храни, игри с храна, дали сте яли, докато гледате телевизия.

Сега внимателно прочетете написаното и помислете кои хранителни навици не се считат за здравословни. Започнете да се отървавате от тях днес. Не се притеснявайте - ще успеете, защото можете да свикнете с нещо ново, забравяйки за старото, за 21 дни.

Причина 2. Натиск от околните хора

"С когото ще водиш - от това ще пишеш." Познат ли ви е този наборен израз? Наистина нашата среда влияе върху нашите навици, модели на мислене и модели на поведение.

Вече е доказано, че ако общувате сред хора с наднормено тегло, тогава вие сами ще бъдете склонни към наднормено тегло, а ако наоколо има слаби хора, тогава ще има много повече мотивация за отслабване.

Всички подсъзнателно копираме възприетия модел в групата, в която често попадаме. Не са много съгласните да бъдат бяла врана. Ето защо е важно да анализирате социалния си кръг и да се опитате да се откажете от обичайните хранителни навици, ако те са вредни.

Обичайно ли е сред вашите колеги да вечеряте в заведения за бързо хранене? Вашите колеги пият ли бира в петък, често ли купуват и купуват торти и пайове, носят ли мазни сандвичи с колбаси на работа? Да, с такива навици няма да отслабнете.

В тази ситуация има два изхода: заемете лидерска позиция и се опитайте да промените хранителните навици на групата към правилните или, противно на страничните възгледи, започнете да следвате собствените си здравословни навици.

Първият е по-труден за правене, но няма да отслабнете в обществото и може би ще станете всеобщ любимец и ще можете да промените живота на другите към по-добро.

По-лесно е да действате според втория план, но тогава можете да загубите добри отношения с колеги и да станете повод за тихи дискусии на колеги.

Във всеки случай е по-скъпо да поддържате лошите хранителни навици на околните и трябва да се отървете от тях. Опитайте мека тактика: започнете небрежно да говорите за това как някой ваш познат се е отказал от нездравословната храна и се е възстановил от някаква болест. Или обратното, действайте на принципа на сплашването - разказвайте ужасяващи истории за последствията от недохранването. Страхът също е заразен!

Причина 3. Вкус трикове на производителите

Оказва се, че нашата зависимост от нездравословната храна е намесена не само психология, но и физиология. Рецепторите са отговорни за възприемането на вкусовете, а хормоните - за придържането към вкусовете.

Например пристрастяването към сладкото е много лесно обяснимо. Под въздействието на захарта в мозъка се дразнят допаминовите рецептори, които са отговорни за производството на допамин, хормона на удоволствието.

Честата употреба на сладкиши води до появата на допаминова зависимост, мозъкът иска все повече и повече удоволствие и човек започва да се опира на сладкиши всеки ден.

Мазните храни също влияят на нашите рецептори в мозъка. Изследванията показват, че мазните храни имат най-приятния вкус в разбирането на нашия мозък. Оттам идва и желанието за колбаси, мазни меса, пържени храни.

Подправките, добавени към храната, също взаимодействат с хормоните и рецепторите. В резултат на това подправената храна ни изглежда невероятно вкусна и вече не можем да откажем подправките, когато приготвяме домашно приготвени ястия.

Подобен ефект има и солта. Свикваме със солта, въпреки че се нуждаем само от 5-10 г на ден. Несолените ястия ни се струват блудливи и безвкусни, ръката сама посяга към солницата, което само допринася за наддаване на тегло.

Интересно е също, че различните хора имат различно отношение към горчивата храна. Нашето тяло има ген, който отговаря за възприемането на горчивия вкус. Някои хора имат две копия на този ген в своята ДНК и в резултат на това такива хора са много чувствителни към горчивия вкус и избягват горчиви храни: репички, лук, бира, кафе и др.

Промяната на физиологичното желание за храна е най-трудното нещо, но все пак е възможно. За да направите това, трябва постепенно да промените хранителните си навици: намалете количеството консумирана захар и сладкиши, заменете захарта със здравословни аналози (например стевия), намалете количеството сол, намалете употребата на подправки, като предпочитате сушените билки.

Причина 4. Замяна на емоциите с удоволствие от храната

Хората, които не могат или не желаят да изразят емоциите си, или на които по различни причини им липсват, често ги заменят с удоволствие от храната.

Затова се опитайте да разнообразите живота си, правете това, което ви носи положителни емоции, което оставя приятни впечатления. След като животът ви е пълен, желанието за нездравословна храна ще намалее или дори ще изчезне.

Забелязали ли сте, че щастливите хора са по-склонни да се придържат към правилното хранене? Помисли за това!

Причина 5. Липса на контрол в живота

Понякога простият контрол улеснява преодоляването на лошите хранителни навици и желанието за нездравословни храни.

Водете си хранителен дневник и записвайте в него какво, кога, колко и при какви обстоятелства ядете и пиете. Сега, като използвате калориметъра, изчислете броя на консумираните калории на ден и съотношението B/F/U. Анализирайте как вашите резултати се различават от нормата и направете подходящи заключения.

Сега се опитайте да създадете меню, което отговаря на вашите нужди от протеини, мазнини и въглехидрати и не надхвърля дневните ви изисквания за калории. Отново използвайте оцветител.

Опитайте се да следвате това меню. Дори и да не се получи веднага, тогава поне постепенно преминете към спазване на менюто.

Рекламата е двигателят на търговията, включително търговията с вредни хранителни продукти. Маркетолозите умишлено ни показват чипс на цял екран, пръски от наливане на кола, златиста коричка от прясно изпържен котлет.

Изглежда апетитно и ви кара да искате да го опитате. И в магазина, когато видите позната опаковка от реклама, мозъкът ви ще ви диктува приятни апетитни асоциации (тези пръски, онези хрупкави чипсове, уж направени от натурални картофи).

Рекламодателите познават бизнеса си и могат да повлияят на избора ви. Единственото оръжие, което работи срещу красиво опаковани реклами, е вашето знание. Започнете внимателно да изучавате етикетите на продуктите, не се мързете да прочетете от какво е направен този или онзи продукт, внимавайте за неговото калорично съдържание и стойност по отношение на протеини, мазнини и въглехидрати.

Не позволявайте на никого и нищо да влияе на вашите хранителни навици, отървете се от лошите хранителни навици, действайте по начин, който ще бъде полезен и полезен за вас. Успех по пътя към здравословния начин на живот!

Тази статия беше ли полезна за вас? Тогава ни харесайте и напишете в коментарите кои храни според вас са най-вредни и как се отървахте от тях?