Хората се раждат здрави, но храната ги разболява. Следователно правилното и балансирано хранене, практикувано от ранна детска възраст, е ключът към доброто здраве и правилното всестранно развитие. Първите допълнителни храни се въвеждат на бебето главно на 6 месеца, като в същото време най-често се практикува "педагогическо хранене". Същността му се състои в привикване на детето към правилното прилягане на масата и държане на всякакви предмети (лъжици, вилици).

Първата "храна за възрастни" за бебето

В периода от 6 до 11 месеца диетата на детето се попълва почти всеки ден. Това е интересно както за родителите, така и за бебето и, разбира се, изключително полезно. Първата допълнителна храна може да бъде пюре от плодове и зеленчуци, постно месо, риба, зърнени храни, ястия от извара. По това време стомашно-чревният тракт се адаптира към твърда храна, като по този начин се подготвя за усвояването на по-"сериозна" храна. Несъмнено е време мама напълно да овладее и приложи рецепти за деца за една година.

Кога и колко да храним бебето?

Когато бебето ви навърши една година, трябва да изберете между 5 и 4 хранения на ден. Поради факта, че съдържа повече засищащи храни, по-често до година и половина той отказва последното хранене. Четирикратният режим за „възрастни“ се разпределя по такъв начин, че между храненията има от 3 до 4 часа. Експертите казват, че това време е достатъчно, за да може храната да се усвои. Важно е да не се отклонявате от установения график: максималната грешка не може да надвишава 30 минути. Такава точност допринася за доброто функциониране на храносмилателната система, отличен апетит и достатъчно производство на стомашен сок. Ако няма график като такъв, тогава нивото на произведения сок е много малко, не се справя с консумираната храна и води до проблеми с изпражненията. На възрастните се препоръчва да имат закуски, но какво да нахраните едногодишно бебе между основните хранения? Соковете, млечните продукти, плодовете и сладките развалят апетита на бебето и намаляват производството на стомашен сок. Ето защо не трябва да жертвате здравето на вашето бебе в името на момент на слабост, за да го почерпите с нещо вкусно.

Дневни норми в диетата на едногодишно бебе

Проследяването на калоричното съдържание на храните и дневния прием на протеини, мазнини и въглехидрати е важен аспект на здравословното хранене. Когато добавяте ястия за едногодишно дете към ежедневната диета, обърнете внимание на следното: количеството храна за дете от 12 до 18 месеца не трябва да надвишава 1200 ml, а съдържанието на калории не трябва да надвишава 1300 kcal. Да ги разпределите равномерно през целия ден е съвсем просто: 25% трябва да са за закуска и вечеря, 35% за обяд, а останалите 15% за следобеден чай. Що се отнася до теглото на детето, на 1 кг са необходими 4 г протеини, 4 г мазнини и 16 г въглехидрати, също така си струва да разпределите животните и съотношението им в диетата на детето трябва да бъде 70:30.

Как да изненадате бебето на масата?

Ястията за 1-годишно дете са малко по-различни от тези, които сте подготвили за него по-рано. На първо място, това е по-голяма гама от продукти, както и промяна в начина на приготвяне, подреждане и степен на смилане. Не забравяйте за интересния дизайн на сервираните ястия, развивайки акомпанимент и хранене по игрив начин. Рецептите за ястия за деца за годината са доста разнообразни, така че няма да ви е трудно да изненадате и заинтересувате бебето си всеки път.

Първо хранене за бебета

Супите за деца на 1 година стимулират активното производство на стомашен сок, като по този начин проправят пътя за правилното усвояване на второто ястие. Разнообразието от първи ястия няма граници: супите могат да бъдат месни, рибни, пилешки, млечни, зеленчукови и дори плодови.

Месни супи

Месните супи за деца на 1 година се приготвят на базата на бульон. За целта се взема 1 кг месо, за предпочитане постно, залива се с 3 л вода, посолява се и се вари на тих огън. Важно е да премахнете получената пяна навреме. В същото време запържете леко лука и морковите. Когато месото е готово, се отделя в друг съд, а в бульона се добавят запеченото и зелените. Бульонът е готов. Ето няколко рецепти за супа

Супа от брюкселско зеле или карфиол

съставки:

• телешки бульон;
• зеле по избор - 100 - 150 г;
• картофи - 1 бр.;
• моркови - ½ бр.;
• заквасена сметана или масло - 1 ч.л.;
• зеленина;
• сол.

Приготвяне: зелето, картофите, морковите се нарязват на кубчета, заливат се с бульона и се задушават до омекване. Леко охладената смес се раздробява в блендер (ако говорим за супа-пюре), подправя се със заквасена сметана (масло) и билки.

Супа с кюфтета

съставки:

• телешко 100 г (необходимо за бульон и кюфтета);
• бял хляб - 20 г;
• моркови - ½ бр.;
• корен от магданоз;
• яйце - 1 бр.;
• лук;
• зеленина;
• сол.

Начин на приготвяне: в готовия бульон се пускат нарязани моркови и свареното телешко месо заедно с лука и хляба се прекарват през месомелачка, посоляват се, омесват се с половин яйце и се оформят на топки. Кюфтетата се потапят в бульона и се варят не повече от 10 минути. Супата се подправя с подправки.

зеленчукови супи

Рецептите за деца на 1 година от зеленчуци са разнообразни и здравословни. Например, за приготвяне на супи можете да използвате тиквички, спанак, грах, боб, моркови, картофи. И това не е целият списък със зеленчуци.

Класическа зеленчукова супа

съставки:

• тиквички, ряпа, зелен фасул, карфиол - по 25 г;
• картофи - 1 бр.;
• зелен грах - 1-2 супени лъжици;
• лук - ½ бр.;
• мляко - 100 г;
• масло - 1 ч.л

Приготвяне: Зеленчуците се измиват добре, нарязват се на кубчета, слагат се в тенджера и се заливат с вода. Оставете да къкри на слаб огън до готовност, охладете леко, накълцайте в блендер, подправете с масло и билки.

Рибни и пилешки супи

Рецептите за едногодишни бебета на базата на пилешки или рибен бульон трябва да бъдат включени в диетата. Принципът на приготвянето им е същият като този на първите ястия от месо: за основа се вземат готови бульони, към тях се добавят зърнени храни, кнедли, домашна юфка, зеленчуци, билки - всичко е по ваша преценка.

Втори ястия: хранене на едногодишно дете

Въздушен меренг

За да приготвите този прост десерт, ще ви трябват 3 белтъка, отделени от жълтъка с особена придирчивост (това е ключът към успеха в готвенето) и 2 чаши захар. Компонентите трябва да се сгънат във висока купа и да се разбият старателно, докато се получи гъста и плътна хомогенна пяна. Трябва да поставите листа за печене с „тестото“ в студена фурна, печете при температура не по-висока от 115 ° C за 40 минути. Не можете веднага да извадите тавата за печене от фурната: трябва леко да отворите вратата и да я оставите да изстине при такива условия.

ягодов мус

Лек, ефирен и невероятно вкусен десерт със сигурност ще се хареса на вашето бебе.

съставки:

• ягоди - 0,5 кг;
• вода - 1/2 чаша;
• грис - 2 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици.

Начин на приготвяне: Претрийте плодовете през фино сито. Останалата част (кекса) залейте с вода, добавете грис и гответе около 10 минути. Охладете грис и разбийте с блендер, като постепенно добавяте захар и картофено пюре в него, получено от триенето. Буйната маса се разпределя в кремове и се поставя в хладилника до пълно втвърдяване.

Ако не искате да печете, тогава най-добрият вариант, бърз и здравословен, ще бъдат десерти от извара, приготвени сами. За да направите това, трябва да вземете домашно приготвено извара, малко заквасена сметана и да разбиете добре, като добавите захар, ванилин, пресни плодове и плодове. Можете също така да добавите мед, сушени кайсии и стафиди.