За много родители храненето на дете на 1 година е трудно, тъй като бебето расте и изисква спазване на режима на хранене. Правилно подбраните продукти и календарното меню ще осигурят растежа и развитието на бебето в съответствие с нормите. Струва си да се подходи отговорно към избора на съставките и менюто, така че детето да не изпитва липса на хранителни вещества.

Диетичен план за дете на 1 година

Според д-р Комаровски диетата на едногодишно дете, според нормите, трябва плавно да се доближава до възрастен. С какво да храните дете на 1 година, ще ви кажат педиатрите - дайте храна, намачкана с вилица, картофено пюре, зеленчуци и плодове на парчета. Месото и рибата се сервират с яхния и гулаш, добавят се брашнени палачинки и палачинки. По-добре е да следвате графика на хранене пет пъти. Сутрин, според менюто, трябва да ядете месо и риба, а в късния следобед - зърнени храни и мляко.

Какво можете да ядете

Схемата за хранене, която включва информация какво може да яде дете на 1 година, изглежда като препоръки от педиатри. Ето какво съветват лекарите за менюто на детето за една година:

• месо - заешко, нетлъсто свинско, телешко, пилешко, пуешко, черен дроб и език;
• яйца - пилешки, пъдпъдъчи;
• риба - треска, щука, хек, лаврак;
• мазнини - яжте според нормите;
• млечни продукти - кисело мляко, кефир, извара, нискомаслена заквасена сметана в супа;
• зърнени култури - елда, овесени ядки, грис, ориз, просо, царевица;
• паста;
• режим на пиене - чиста вода, зеленчукови и плодови сокове, компоти, слаб чай, мента, отвара от копър или лайка.

Меню за бебе на една година

Педиатрите разработиха меню за едногодишно дете за една седмица с рецепти. Тя се основава на спазването на хранителната стойност на ястията. Всички храни в менюто за деня съдържат необходимото количество витамини. Таблицата на графиката показва приблизително меню за дете на година за една седмица, с изключение на напитки и хляб - те трябва да се дават на всяко хранене, с изключение на следобедна закуска:

Ястия за деца от 1 година

Диетата, графикът и менюто за 1-годишно дете са предназначени да отговорят на всички нужди, така че родителите трябва да търсят специална рецепта със снимка за готвене на ястия за седмица и месец. Това ще ви помогне да направите правилната супа, каша или гювеч. С рецепти няма да има проблем, отколкото да нахраните бебето. Ако е алергичен, трябва да изберете седмично хипоалергенно меню.

Каши

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 174 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.

Отлична възможност за закуска по график са бебешките каши за едногодишно дете, които се приготвят в мляко или сместа му с вода. Това е страхотен старт на деня, който ще даде на бебето сили и настроение за целия ден напред. Зърнените храни съдържат бавни въглехидрати, които ви карат да се чувствате сити за дълго време. Пригответе грис каша със сушени плодове по рецепта.

съставки:

• грис - 30 г;
• вода - 125 ml;
• мляко - 125 ml;
• плодове - 20гр.

Метод на готвене:

1. Сварете сместа от мляко и вода, добавете гриса на тънка струйка, като разбърквате енергично.
2. Затворете капака, гответе 3 минути, оставете да вари 10 минути. Добавете резени плодове.

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Друга опция за меню, която казва на родителите какво да готвят за закуска за едногодишно бебе, ще бъде овесена каша Херкулес. Приготвя се бързо, има полезни свойства и съдържа ценни хранителни вещества. Не е необходимо да се подслажда - подходящи са добавки под формата на парченца плод или мед, ако последният не е алергичен и се наблюдават обриви.

съставки:

• овесени ядки - 30 г;
• вода - чаша;
• мляко - 150 ml;
• плодове - 30гр.

Метод на готвене:

1. Сварете вода, добавете сол, изсипете струйка люспи, натрошени в кафемелачка. Вари се 10 минути, залива се със загрятото мляко.
2. Сварете, гответе 2 минути, добавете плодове.

Млечни ястия

• Време за приготвяне: 45 минути.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 200 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Най-добре е да сервирате млечни продукти на деца след една година под формата на извара и суфлета. Следващата рецепта ще ви разкрие тайните на приготвянето на гювеч от извара със сушени плодове, който е идеален за следобедна закуска или част от вечерята. Резултатът е вкусно апетитно ястие, което ще се хареса на дете на всяка възраст, а не само на една година.

съставки:

• извара - 200 г;
• гранулирана захар - 30 g;
• грис - 50 г;
• яйца - 1 бр.;
• заквасена сметана - 10 г;
• стафиди - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Стафидите се задушават, смесват се с намачканата с вилица извара, разбиват се в едно яйце. Подсладете, добавете грис, сложете във форма.
2. Смажете горната част със заквасена сметана, поставете във фурната на 180 градуса. Задръжте за половин час.

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Друг вариант, който казва на родителите какво да готвят за закуска или следобедна закуска за бебето, ще бъде млечна супа с фиде. Детето ще оцени лакомството, ако го включите редовно в менюто. Приятен вкус, богата хранителна стойност и бързо приготвяне на храната ще се харесат дори на възрастни. По-лесно е да готвите супа в бавна готварска печка.

съставки:

• мляко - половин литър;
• фиде - 3 супени лъжици;
• масло - 3 g;
• захар - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в купа, сварете в режим на готвене или пържене, добавете масло, захар, фиде.
2. Гответе в режим Multi-cook за 10 минути.

Каква риба може

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 220 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Рибните ястия за деца от една година трябва да се приготвят от риба без кости, за предпочитане морска. Тя е по-здравословна от речната вода и има високо съдържание на омега полиненаситени мастни киселини. Можете да го приготвите на пара, леко да го запържите в тесто или да го приготвите в бавна готварска печка. Последният метод на готвене се използва в тази рецепта, която мнозина ще харесат.

съставки:

• филе от пъстърва - 1 бр.;
• пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
• мляко - 50 ml;
• минерална газирана вода - 50 ml;
• брашно - 10 g;
• зехтин - 10гр.

Метод на готвене:

1. Филето се нарязва на парчета, потапя се в смес от вода, мляко, яйца и брашно.
2. В купа за мултикукър загрейте олиото, запържете парчетата за няколко минути.

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Родителите, които не знаят какво да сготвят за обяд на детето си, ще харесат включването на рибно суфле в менюто. Има мека въздушна текстура, приятен аромат и лесно се дъвче от деца. Можете да го приготвите в бавна готварска печка или фурна от всяка морска риба. По-добре е да вземете лаврак или треска, защото те не са толкова костеливи, колкото другите породи.

съставки:

• морска риба - 100 г;
• яйца - 1 бр.;
• овесени ядки - 10 г;
• мляко - 50 мл.

Метод на готвене:

1. Сварете рибата за няколко, докато омекне, отстранете костите, поставете в купа на блендер. Пасирайте заедно с жълтък, мляко, зърнени култури, сол.
2. Добавят се разбитите на пяна белтъци, разпределени във формички.
3. Поставете във фурната или двойния котел, печете 20 минути.

Вижте и други рецепти как да готвите вкусно.

Детски супи

• Време за готвене: половин час.
• Поръчки: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Първите ястия за деца от 1 година са много разнообразни, защото можете да готвите месна супа или постно. Вкусен вариант ще бъде супа на базата на брюкселско зеле и броколи, която се отличава с витаминен състав и ярък, привлекателен цвят. Най-добре е да вземете пресни продукти за него, но ако няма такива, подходящи са готови замразени смеси.

съставки:

• Брюкселско зеле - 350 г;
• броколи - 300 г;
• домати - половин килограм;
• моркови - 1 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• ориз - 100 г;
• вода - 1,5 л;
• магданоз - връзка.

Метод на готвене:

1. Сварете ориза до готовност, отстранете кожата от доматите, нарежете, натрийте морковите на едро. Нарежете сладкия пипер на ивици, разглобете зелето на съцветия, нарязайте зелените.
2. Сварете вода, сложете всички съставки на храната, гответе за 15 минути. Пюрирайте с блендер, топло.

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Поръчки: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 82 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Вкусен и задоволителен вариант за това какво да готвите за обяд за едногодишно дете ще бъде борш с боб. Най-лесният начин да го направите в бавна готварска печка е да получите маса, наситена с аромати. Можете да поднесете супата готова, но е по-добре да я пасирате с блендер - така детето яде по-лесно. Ако има алергия към някои компоненти, струва си да ги изключите от състава на детската храна.

съставки:

• картофи - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• бяло зеле - една трета от вилица;
• цвекло - ½ бр.;
• вода - 1,2 л;
• лимон - ¼ бр.;
• боб - чаша;
• домати - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Накиснете боба за една нощ, варете сутринта за един час. Морковите и цвеклото се настъргват на едро, поръсват се с лимонов сок, картофите се нарязват на кубчета, зелето се наситнява. Обелете доматите, нарежете.
2. Поставете всички съставки с цяла обелена глава лук в купа за мултикукър, налейте вода, гответе в режим на супа за 45 минути. Извадете лука, пюрирайте храната с блендер.

месо

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 192 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Готвенето на месо за едногодишно дете ще бъде по-лесно, ако знаете няколко здравословни рецепти. Един от тях е пилешки шницел с яйце, за който трябва да вземете пилешко филе и да го превъртите през месомелачка. Вместо птиче можете да вземете нетлъсто свинско, а за по-деликатна консистенция накълцайте месото с остър и тежък нож. Печенето се извършва във фурната.

съставки:

• пилешко филе - половин килограм;
• пъдпъдъчи яйца - 8 бр.;
• кокоши яйца - 1 бр.;
• сирене - 150 г;
• крекери - 20 г;
• лук - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Смелете филето, комбинирайте с галета, пилешко яйце, сирене, омесете каймата.
2. Оформете котлети, като в центъра на всеки сложете по едно варено пъдпъдъче яйце.
3. Пече се във фурната за половин час на 190 градуса.

• Време за готвене: половин час.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 118 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Как да нахраните дете, следната идея ще ви каже как да приготвите вкусни чернодробни палачинки от пилешки черен дроб. Те се готвят бързо, имат деликатен вкус и са чудесни за преход към меню за възрастни. За да стане карантията още по-мека, може да се накисне предварително в мляко или вода, но може и без нея, защото не горчи като свинското.

съставки:

• пилешки черен дроб - 200 г;
• лук - ½ бр.;
• яйца - 1 бр.;
• грис - 10 г;
• брашно - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Направете каша от черния дроб и лука с блендер, добавете едно яйце, добавете грис с брашно.
2. След 10 минути инфузия оформете палачинки, изпечете в двоен котел до готовност.