Храненето на дете на 1 година е важно за по-нататъшния му здравословен растеж и развитие. Когато бебето навърши първия си рожден ден, допълващите храни вече трябва да бъдат въведени в диетата му.

Поради растежа на зъбите, повишената физическа и мозъчна активност, детето се нуждае от повече хранителни вещества, което означава, че си струва да преразгледа диетата си.

Именно от тази възраст бебето вече не се счита за бебе, въпреки че лекарите препоръчват кърменето да продължи до 22-24 месеца. По правило кърмата е включена в менюто на дете на тази възраст като ранна закуска или вечерна закуска.

Тъй като е невъзможно да се кърми бебе, няма от какво да се притеснявате, по-скоро, напротив: според последните проучвания майчиното мляко предотвратява появата на кариес, като забавя растежа на стафилококус ауреус.

Но ако бебето вземе бутилка със смес или сок през нощта, тогава той трябва да бъде отбит от това. За разлика от кърмата, смесите и соковете провокират развитието на кариес, тъй като нарушават киселинно-алкалния баланс в устната кухина, което може да причини разрушаване на зъбния емайл. До 1,5-годишна възраст детето трябва да се отучи да яде през нощта, защото това нарушава съня и апетита през деня.

Тъй като до една година бебетата по правило вече имат 6-10 зъба, струва си да добавите в менюто си парчета храна, които не са смлени до пюре, за да развият дъвкателния рефлекс. Бебето трябва да се храни 4-5 пъти на ден приблизително по едно и също време с отклонение от 15-20 минути.

Този режим отговаря на метаболизма на бебето, чийто стомах се изчиства за около 4 часа. Ако не вземете предвид течностите, тогава едно дете яде 1200-1250 g храна на ден, което е нормата.

Този обем е разделен на следните части:

• закуска и втора закуска - 25%;
• обяд - 35%;
• следобедна закуска - 15%;
• вечеря - 25%.

Калоричното съдържание на дневната диета е приблизително 1200-1300 kcal.

Не учете детето си да похапва между храненията - това влошава апетита.

Меню за едногодишно бебе

След една година е за предпочитане на децата да се дават кашави ястия, ако все още не са изникнали дъвкателни зъби, и цели парчета храна (2-3 см в диаметър), ако вече имат зъби. Необходимо е да привикнете детето към различни вкусове, така че в бъдеще да не отказва определени храни.

Зърнени храни и хлебни изделия

Овесената каша и елдата се считат за особено полезни, царевица, ориз и пшенична каша също са полезни. Можете да започнете да въвеждате ечемик, многозърнени култури, ръж и други бебешки зърнени храни в менюто на бебето. По-добре е да ги направите с хомогенна консистенция, като приготвяте инстантни (разтворими) зърнени храни, тогава ще бъде по-лесно за бебето да дъвче и преглъща.

Най-лесният начин да приготвите овесена каша без дълъг процес на готвене, като същевременно запазите полезните си свойства, е да я накиснете предварително. Зърното ще абсорбира вода, ще омекне и ще набъбне, след което остава само да го сварите малко, докато се сготви напълно.

Когато приготвяте овесена каша, по-добре е да използвате цели овесени ядки. Овесената каша от елда може да се залее с мляко, преди да се сервира на бебето, или можете да добавите малко масло. Струва си да припомним, че дори след първата година лекарите все още препоръчват зърнени храни без глутен.

По-добре е да не злоупотребявате с употребата на тестени изделия, тъй като те съдържат много лесно смилаеми въглехидрати. Те могат да се предлагат на бебето 1-2 пъти седмично като дресинг за супи или гарнитура към месо.

От една година на децата може да се предлага хляб, за предпочитане бял, тъй като киселото тесто на ръжения хляб предизвиква ферментация и увеличава чревната подвижност. Хлябът в диетата не трябва да бъде повече от 100 г на ден. По-добре го предлагайте като добавка към супа или като сандвич с масло.

Плодове, зеленчуци и горски плодове

До 1-годишна възраст менюто на детето трябва да включва плодове, зеленчуци и горски плодове. Но ако бебето е склонно към алергии, не трябва да експериментирате, без първо да се консултирате с алерголог.

Плодовете трябва да се дават на детето след основните методи на писане, можете също да ги смесвате със зърнени храни. Те са богати на витамини, микроелементи и фибри, а освен това имат сладък вкус, който може да се използва за „украсяване“ на други храни. Плодовете и плодовете с гъста кора е по-добре да се смилат на пюре, а с мека - нарязани на филийки.

Ако смесите плодове или горски плодове с мляко, ще можете да поглезите бебето си с вкусно смути. Дневната норма за деца е 100-250 г плодове и около 10-20 г горски плодове. Освен това се допускат 100-150 ml сок от плодове или ягодоплодни след основното хранене. Въпреки това е нежелателно да се дава желе на бебета - те са богати на въглехидрати, докато хранителната им стойност е ниска.

Зеленчуците са важни и за обогатяване на организма с полезни елементи, минерални соли и диетични фибри. Те са в основата на храненето на деца от всяка възраст. Трябва да внимавате с включването на бобови растения в диетата, тъй като те влияят на функционирането на червата и могат да причинят болки в корема.

Зеленчуците трябва да се предлагат под формата на пюре, докато бебето има дъвкателни зъби. Когато детето е на година и половина, можете да опитате задушени зеленчуци с малки парченца. Градински зеленчуци и билки трябва да бъдат въведени в диетата след 18 месеца. Ястията с картофи не трябва да надвишават 150 грама на ден, а на малките деца не трябва да се предлагат репички, ряпа или репички.

В менюто на бебе от една година трябва да има:

• ягоди, череши, череши, касис, морски зърнастец, малини, къпини, червени боровинки, боровинки, банани;
• киви, кайсии, праскови, круши, ябълки, лимони, портокали, мандарини, грейпфрути;
• моркови, карфиол, цвекло, ряпа, домати, тиква, броколи, тиквички.

Трябва да се помни, че гроздето засилва ферментацията в червата и в същото време има ниска хранителна стойност. Познаването на този продукт трябва да продължи до три години.

Млечни продукти

Млечните продукти дължат значителна роля в храненето на децата не само на полезните вещества в състава си, но и на млечнокисели бактерии, които подобряват храносмилането. Ежедневно в диетата на детето трябва да присъстват млечни и кисело-млечни продукти. Дневната доза кефир е 200 мл, а кисело мляко 200-300 мл.

По-добре е да давате на бебето специални кисели млека: за деца или с ограничен срок на годност, не повече от две седмици. Такива продукти не се подлагат на термична обработка и задържат бактерии, които са полезни за червата на децата.

От не-бебешките кисели млека трябва да изберете нискомаслено, млечно, не кремообразно и да наблюдавате количеството консерванти, захароза и изкуствени добавки в състава.

Важна част от менюто на детето до 1 година е изварата. След година количеството му може да достигне 70 г на ден или 140 г на всеки два дни. Изварата е полезна, както в чист вид, така и във всяко ястие. Сиренето също е важно в храненето на бебето.

Може да се настърже като подправка за паста или като самостоятелна лека закуска. Твърдите парчета сирене ще развият дъвкателен рефлекс в трохите, затова е много важно да му ги предлагате.

Дневната норма масло от животински произход е до 17 г на ден. По-добре е да добавите масло към тестени изделия, зърнени храни или да направите сандвичи за вашето бебе за следобедна закуска. Нискомаслената заквасена сметана ще бъде отличен дресинг за салата или добавка към други ястия.

Млечните продукти могат да се предлагат на бебето в следните форми:

• смути - разбийте кефир със сезонни плодове с миксер;
• плодова салата с кисело мляко;
• млечна каша;
• омлет на пара;
• гювеч от извара със заквасена сметана;
• млечна супа с фиде;
• извара с парчета плодове;
• пудинг.

Не бързайте да се отказвате от млечните смеси!

По-добре е да отложите запознаването с кравето мляко до две години, за да избегнете появата на алергични реакции.

Яйца, риба и месо

Животинският протеин е също толкова важен за растящия организъм, колкото и всички други елементи, така че е невъзможно да поставите децата на вегетарианска диета. Дневната норма на месо за деца е 100 г. Можете да използвате както месо от животни и птици, така и вътрешности (черен дроб, сърце, мозък, език).

Месото от водоплаващи птици е трудно смилаемо, така че не трябва да се предлага твърде често. Трябва да се приготвят месни ястия (кюфтета, кюфтета, суфлета, кюфтета). Към средата на втората година, когато бебето има дъвкателни зъбки, можете да предложите яхния на цели парчета. Веднага след годината е най-добре да готвите парни котлети за бебето. Можете също така да добавите бебешки колбаси към диетата.

Рибата също е важна част от диетата. Трябва да се предлага веднъж или два пъти седмично под формата на банички на пара или кюфтета. Разрешени са задушени филета. Рибата е богата на йод, който има положителен ефект върху развитието на мозъка и функцията на щитовидната жлеза. Едногодишно дете е най-подходящо за нискомаслени сортове речна и морска риба: хек, треска, минтай.

Храненето на деца от една година не може без яйца. Протеинът се усвоява почти напълно от тялото на детето. Храната трябва да включва пъдпъдъчи и пилешки яйца.

Яйцата на водолюбивите птици могат да носят опасни инфекции, така че консумацията им трябва да се отложи. Като храна трябва да се предлагат само твърдо сварени яйца. Суровите яйца, сварени "рохко" или "в торба", се усвояват по-лошо. Можете също така да поглезите бебето си с омлет.

Ако го приготвите в микровълновата, няма да образува коричка и ще бъде печено, а не пържено, както в тиган. Тъй като яйцата са силно алергенни, не трябва да ги предлагате на детето си повече от всеки друг ден. Могат да се добавят към зеленчуково пюре или да се предлагат заедно с каша.

Месото, рибата и яйцата могат да бъдат приготвени или добавени към други ястия в тази форма:

• парни котлети за зърнени храни или зеленчукови салати, кюфтета, кюфтета в супа, суфле;
• рибни и зеленчукови консерви за бебета;
• яйца - в супа или салата;
• омлет.

Струва си да запомните, че само постно месо е подходящо за хранене на деца.

Течности, подправки и сладкиши

Не забравяйте, че освен полезни елементи, детето се нуждае и от вода. Трябва да се предлага на детето при поискване, за предпочитане бутилирана за деца или варена. Жаждата се утолява добре от детски чайове или обикновени слаби билкови отвари. Компот, желе, плодова напитка или сок няма да заменят обикновената вода, а съдържащата се в тях захар може да навреди на здравето на бебето. До три години не трябва да се дават газирани и минерални води, тъй като силно дразнят лигавицата.

След първата година детето може постепенно да се запознае с различни подправки и подправки, например канела, кориандър, кимион. Употребата на готварска сол до един грам на ден се счита за норма. Не давайте на бебето люти подправки (пипер и чесън), както и изкуствени аромати.

Нежелателни са шоколадовите изделия, сладкиши и торти. Ако искате да поглезите бебето си с нещо сладко, тогава е по-добре да готвите нещо сами или да изберете продукти с фруктоза вместо захар. Приготвена правилно, фруктозата е почти 1,75 пъти по-сладка от захарта, което позволява добавянето й в малки количества. От закупените сладкиши детето може да се поглези с блатове, блатове, сладко, мармалад или мед. Но не забравяйте за възможна алергична реакция.

Примерно меню за един ден:

1. Закуска: овесена каша с мед или парченца плод.
2. Обяд: тиквена супа с пиле.
3. Следобедна закуска: сок или кисело мляко със сандвич.
4. Вечеря: зеленчуково пюре.
5. През нощта: кефир.

Сега знаете какво трябва да бъде менюто за хранене на детето на 1 година, какво си струва да дадете и какво е категорично невъзможно.