Храненето на дете на 1 година трябва да бъде разнообразно и балансирано. В допълнение към смляната храна, в диетата са включени меки бучки, които приближават бебешката храна до възрастен. Основата на диетата са естествени продукти, докато за нормалното развитие на бебето трябва да се вземе предвид балансът на мазнини, протеини, въглехидрати и витамини.

До първата година от живота бебетата вече имат 6-8 предни зъба, а задните дъвкателни зъби се появяват малко по-късно. Въз основа на това е грешка да продължите да храните детето с картофено пюре и смляна храна или рязко да преминете към твърда храна.

Причината е, че дъвкателните функции в тази възраст не са напълно развити. Според специалистите формирането на способността да се говори зависи от тяхното навременно и правилно развитие.

Зеленчуците не се смилат, а се нарязват на ситно, удобни за дъвчене, и се варят или приготвят на пара. Плодовете, като ябълки или круши, се обелват, почистват се от семената и се нарязват на малки парчета.

Ежедневното хранене на дете на 1 година, на базата на 1 кг тегло, трябва да съдържа:

• 3 гр. протеини, сред които 70% от животински произход и 30% - растителни. Веществото гарантира навременния растеж на детето и развитието на мускулите.
• 5 гр. мазнини. Влизайки в тялото, те допринасят за производството на енергия, а също така пренасят витамини и минерали за пълното функциониране на мозъка.
• 12-15 гр. въглехидрати. Те са отговорни за метаболитните процеси на протеини и мазнини. Бъдете внимателни със сладкиши, които влияят негативно на зъбния емайл и метаболизма.
• Витамини, открити в зеленчуците и плодовете. При избора се препоръчва да избягвате да купувате червени ябълки, които могат да причинят алергии. За предпочитане продукти за готвене, отглеждани в района на пребиваване.
• Минерали, открити в растителни и животински продукти. Освен че участват в метаболизма, те са отговорни за образуването на тъкани на клетъчно ниво.
• Най-малко 90 ml вода, до 85% от тялото. Освен чиста вода се допускат компоти, билков чай ​​и какао.

Храненето трябва да бъде разнообразно, за да се избегне формирането на вкусова зависимост към едни и същи продукти.

Диета

Кърмените бебета под една година често ядат на поискване, за разлика от изкуствените бебета. Допълнителните храни за тях се въвеждат постепенно. Храненето на детето през деня е разделено на 5-6 хранения. На 1 годинка майките обикновено доближават режима до съвпадащата детска градина, за да избегнат допълнителен стрес за бебето.

Първото хранене - закуската трябва да бъде в 8-9 часа сутринта. До този момент е необходимо да почистите зъбите на детето, да го измиете и да измиете добре ръцете си.

За кърмачета е разрешено да се хранят с майчино мляко с допълващи храни, за изкуствени бебета - каша в мляко или смес.

След закуска е необходимо бебето да изразходва приетите калории. Препоръчват се активни образователни игри, разходки. За пълно съответствие с детската градина е препоръчително да посетите детската площадка, за да развиете комуникативните умения на детето. След това до обяд трябва да има обяд, състоящ се от първи ястия. След него, по график, детето започва дневен сън.

При събуждането детето не чувства глад. Експертите препоръчват лека закуска - следобедна закуска от 15.30 до 16.30 следобед. Може да са плодове, извара. След него детето не трябва да огладнява до вечеря.

Вечерята се пада на 18.30-19.30 часа, един час преди водните процедури. Възможно е да се въведе втора вечеря, ако детето няма достатъчно едно вечерно хранене и не може да заспи на празен стомах.

Диета за бебе на 1 година

Храненето на дете на 1 година се състои от 1-1,2 литра на ден. Стойността е дадена в литри, тъй като обемът на твърдата храна преди достигане на 1,5 години трябва да бъде минимален.

• закуска - 25% от общия обем или 0,25-0,3 l;
• обяд -35% или 0,35-0,42 л;
• следобедна закуска - 15% или 0,15-0,18 л;
• вечеря (основна и втора) - 25% или 0,25-0,3 л, а втората е 5-10%.

Диетични продукти	Дневна ставка
Млечни и кисело-млечни продукти, включително кърма и адаптирано мляко	0,5-0,6 л
Извара	2 с.л. л.
Сметана	1 ч.ч
Сирене	5 гр
каша	0,2 л
Месно пюре	3 супени лъжици с пързалка
Задушени зеленчуци	0,25-0,3 кг
Пъдпъдъчи/кокоши яйца	1-2 бр./ ½-1 бр
Пюрирано рибно филе	1½-2 с.л. л.
Хлебни изделия	0,04 кг
Пресни плодове, плодови пюрета и сокове	0,2 кг
Зехтин или слънчогледово масло	1 ч.ч
Масло	5 гр
Захар и заместители	1-1,5 ст. л.
Сол	½ ч.л

Съставяне на диета

Храненето на дете на 1 година трябва да бъде здравословно и балансирано. Излишните мазнини и въглехидрати за заседнали деца са изпълнени с наддаване на тегло, което се отразява негативно на повечето органи. Съотношението на животински и растителен протеин според специалистите трябва да бъде 3:1.

За правилното развитие на децата е необходимо да се знаят нормите и да се организира диета.

Когато съставяте диета, вземете предвид необходимостта от:

• Минимум 0,1 кг месо. Допълнителните храни започват с хипоалергенно заешко и пуешко месо. Постепенно въведете други видове месо и птици: говеждо, свинско, пилешко. Парчетата месо могат да бъдат продаваеми и фино смлени, разрешено е да се готвят кюфтета, кюфтета на пара.
• Кокоши или пъдпъдъчи яйцане повече от 3 пъти седмично. В допълнение към жълтъка, на детето вече може да се дава протеин.
• До 0,05 кг филе от риба. Експертите не препоръчват употребата на рибни ястия повече от 1 път на 4 дни, докато месните продукти са изключени тези дни. В диетата се въвеждат нискомаслени сортове треска с минимално съдържание на кости.
• растителни мазнини. Растително масло или масло се добавят към храната непосредствено преди сервиране, за да запазят полезните си свойства.
• Зеленчуци, пасирани или нарязани на ситно. Започнете въвеждането с броколи, карфиол, ряпа. Картофът се въвежда с повишено внимание, тъй като е труден за обработка, и тиквата, която може да причини алергии. Към месните ястия се добавят зеленчукови гарнитури.
• плодове. Въвеждането трябва да започне с видовете, отглеждани в района на пребиваване. Всеки продукт се въвежда в малко количество, след което е необходимо да се наблюдава реакцията поне 3 дни. Плодовете трябва да бъдат обелени от гъста кора, която детето не може да дъвче.
• Крупа. Обикновено разнообразни зърнени храни се предлагат на децата сутрин за закуска. Честото ядене на такова ястие (повече от 1 път на ден) намалява способността на тялото на детето да абсорбира калций.
• Млечни продукти и млечни продукти. Те трябва да са поне половината от дневната нужда.
• Не повече от 40 гр Сахара. Деца след 1 година не се препоръчват да използват сладкиши и други сладкиши, разрешени са само мармалад, домашно сладко или мед. Не се препоръчва въвеждането на такива продукти на деца с алергии.
• пастане повече от 1-2 пъти седмично.
• Неограничен водапо-добре бутилирана. Позволено е да се замени със сокове, билкови чайове, разрешени от възрастта.
• хлебни изделия. До 1,5-годишна възраст се препоръчват не повече от 0,1 кг продукти от пшенично брашно.

закуска

Закуската за тялото на детето е източник на енергия до обяд. По това време се препоръчват зърнени храни, ястия от извара, яйца, зеленчуци. Преди готвене зърнените храни трябва да бъдат смлени или накиснати вечер, така че ястието да се окаже варено. Маслото се добавя към зърнените храни и не повече от 1 ч.л. гранулирана захар.

Закуската може да се състои от омлет със зеленчуци или просто варено яйце. Към него се добавя малка порция извара. Тези храни са богати на мазнини, протеини и въглехидрати. Като напитка се използва преварена вода, билков чай, неподсладен компот от сушени плодове.

Обяд

Храненето на дете на 1 година се състои от 4-5 хранения. Активните деца често похапват след закуска. За обяд или втора закуска обикновено се използват кисели млека и плодове в натурален вид или пасирани. Разрешена е и храна с използването на детски бисквитки. Леката закуска ще ви помогне да избегнете гладните капризи преди вечеря и няма да развали апетита ви преди нея.

Вечеря

Дневното хранене се състои от първо ястие - супа и второ - зеленчуци и месни продукти. За приготвяне на супи се използва месо без кости. Това ще избегне запек и повишено образуване на газове. Освен това се използва втори бульон с ниско съдържание на мазнини.

Зеленчуците и месото се нарязват на ситно, за да не се задави детето и да ги дъвче. Идеалният вариант е да приготвите супа-пюре. По време на готвене не се препоръчва да използвате сол или да я добавяте в малки количества.

Като второ ястие се сервират зеленчуково пюре и месни пудинги, котлети, кюфтета. При това хранене децата предпочитат карантия, сред които се отличава черният дроб. Приготвя се и като пюре или пудинг.

следобеден чай

Следобедна закуска - времето за хранене след дневен сън. Ако детето е кърмено, тогава няма въпроси за следобедната закуска. След отбиване от гърдата на децата се предлага чаша мляко или сок с бисквитки, гювечи от извара с плодове. Лека закуска ще облекчи чувството на глад преди вечеря и ще даде енергия за вечерна разходка.

Вечеря

Вечерята при дете на 1 година трябва да се приготви много преди къпането и спането. От ястията често предлагат същото, което беше второто ястие на вечерята - зеленчуково пюре, зърнени храни, яхнии с месни продукти.

Втора вечеря

Втората вечеря е типична за деца, които продължават да кърмят или да се хранят изкуствено. По време на отбиването сместа или кърмата се заменят с кефир, кисело мляко или вода. Основната характеристика е лекотата, така че тялото да почива насън и да не работи върху обработката на храната.

Млечни продукти и млечни продукти

Храненето на дете на 1 година задължително трябва да съдържа млечни и кисело-млечни продукти. Изключение правят децата с алергия към говежди протеин. Козето мляко и продуктите от него също не винаги са подходящи за тях.

Кашата се вари в мляко или се дава в чиста форма. Частното мляко трябва да се вари, в резултат на което губи важни витамини и хранителни вещества. Ето защо педиатрите препоръчват използването на пастьоризирано мляко специално за бебешка храна.

Ако детето все още е кърмено, тогава пастьоризираното мляко се използва само за каша. На възраст от 1 година се препоръчва спиране на кърменето. Разрешено е да се прилага преди лягане, а в случай на нарушения на съня се изключва нощното хранене.

Те се заменят с млечни продукти:

• бебешко кисело мляко, за предпочитане без захар и плодови пълнители. Можете да добавите малко количество пресни пасирани плодове преди пиене;
• детски кефир с бифидобактерии.

Млякото съдържа необходимата доза калций и други полезни вещества. Калцият е важен за правилното развитие на зъбите, костите и поддържането на костна маса. Също така свойствата му са полезни за работата на сърдечно-съдовата, ендокринната системи. В същото време разтопената версия на продукта е абсолютно безполезна, въпреки вкуса, обичан от много деца.

На 1 година от живота общият дял на млечните и кисело-млечните продукти е 500-600 ml. В същото време последните съставляват около 30% от дневната диета.

Ястия със зърнени култури

Зърнените култури в диетата на детето са част от кашата, по-рядко се сервират като варена гарнитура. При избора педиатрите препоръчват да се обърне внимание на продуктите без глутен - глутен. Способността му да набъбва във вода се отразява негативно на работата на стомашно-чревния тракт и е особено опасно за деца, склонни към алергии.

Зърнените култури, поради високото съдържание на протеини, фибри и микроелементи, се сервират по-често за закуска. Съдържанието на нишесте в тях помага да се поддържа необходимото ниво на захар в кръвта на детето.

Класификация на зърнените храни според полезните свойства:

1. елда.
2. Овесена каша.
3. Ориз.
4. царевица.

Марк - натрошена пшеница, съдържаща глутен. Това е тежък продукт за червата на децата, надарен с минимално количество хранителни вещества. В допълнение, фитинът, който е част от състава, влошава усвояването на витамин D.

Перленият ечемик, по аналогия с маната, съдържа малки количества витамини и минерали. Отнема много време за готвене, като същевременно остава жилав и труден за дъвчене и смилане.

Зеленчуци и плодове

След първата година можете да добавите нови плодове и плодове към любимите си ябълки, круши и картофено пюре. Въвеждането на всеки тип трябва да започне с малко парче с наблюдение на реакцията от кожата и червата. Плодовете се обелват, нарязват на тънки филийки.

Разрешено е въвеждането на екзотични цитрусови плодове и киви за деца, които не са склонни към алергии. С тях обаче не е необходимо да се злоупотребява. Растителните киселини могат да причинят дразнене на лигавицата на стомаха и червата. През деня е разрешено да се използват 100-200 gr. плодове или плодове в чиста форма или добавени към зърнени храни, млечни продукти.

Първите зеленчуци се въвеждат в диетата на детето на възраст от 6 месеца. До годината към вече изпитаните се добавят картофи, ряпа, домати и бобови растения. Приготвят се на пара или се варят.Все още се препоръчва да ги смелите на пюре или да ги нарежете на много малки парченца.

Основният дял на зеленчуците се пада на приготвянето на супи, но можете да разнообразите менюто на детето, като готвите яхнии. Дневната норма е 200-250 гр. зеленчуци.

Риба и месо

В диетата на дете на 1 година трябва да има поне 0,1 кг месо дневно. Приготвя се на пара под формата на кюфтета, кюфтета или се пасира. 1-2 пъти седмично една трета от месните продукти се заменят с рибни филета. Използвайте нискомаслени сортове с малко количество кости.

яйца

Яйцата трябва да бъдат включени в диетата на дете под 1 година. Допълнителните храни започват с жълтъци. На 1 година можете да давате протеини. Дневната норма е не повече от 1 пиле или 2 пъдпъдъчи яйца. В същото време последните пъдпъдъчи яйца се считат за по-малко алергични. Яйцата се включват в диетата не повече от 3 пъти седмично.

Масло

На 1 година диетата на бебето трябва да съдържа масло, зехтин или растително масло.

Добавя се не повече от 1 ч.л.:

• кремообразен в каша;
• маслини или зеленчуци в зеленчуци.

Сладкиши и брашно

На малки деца под 3-годишна възраст не се препоръчва да ядат сладкиши: сладкиши, шоколад, кифли. Те съдържат бързи въглехидрати, които влияят неблагоприятно на здравето, както и на зъбния емайл.

За да зарадвате бебето, можете да му дадете натурален мармалад без оцветители, сушени плодове, но не повече от 50-100 gr. в един ден. Ако искате да подсладите каша или кефир, трябва да имате предвид, че дневната доза захар не трябва да надвишава 40 грама.

От хлебни изделия, дете на 1 година може понякога да дава тестени изделия, не повече от 1-2 пъти седмично. Хлябът е за предпочитане бял, за разлика от сортовете, направени от ръжено брашно, той не предизвиква процеси на ферментация. Дневна норма: до 0,1 кг.

Напитки

Водният баланс в тялото на едногодишно дете е не по-малко важен от съня и диетата. Според Световната здравна организация (СЗО) изчисляването на нормата на ден става като се вземат предвид 0,1 литра на 1 кг тегло на детето. Дисбалансът води до летаргия, прекомерна сълзливост на бебето и намаляване на апетита.

На 1-годишна възраст децата могат да дават:

• чиста бутилирана вода;
• многокомпонентни сокове;
• ягодоплодни напитки и компоти;
• билкови и горски чайове за бебешка храна.

Новите напитки трябва да се дават малко по малко, не повече от 2 ч.л. и да се наблюдава реакцията в продължение на 3 дни. В случай на алергични реакции си струва да преминете към хипоалергенни избистрени еднокомпонентни сокове.

Храни, които е най-добре да се избягват до три години

Между тях:

• ядкикоито са трудно смилаеми. Лесно се задавят, а някои видове са силни алергени;
• гъби, които са трудно смилаеми за крехките детски черва;
• шоколад, поради голямото количество мазнини, изкуствени компоненти и палмово масло в състава;
• наденица и колбаси, поради голямото количество подправки и консерванти;
• сирене в глазурапоради ниското съдържание на извара и високото количество мазнини;
• сладоледпоради високия процент на консерванти;
• Екзотични плодовекато манго, папая, фейхоа поради способността да водят до храносмилателни разстройства и отравяния;
• консервирани зеленчуципоради голямото количество сол и подправки;
• консервирани плодовепоради високото съдържание на захар в сиропа;
• Морска храна, които са трудно смилаеми дори при възрастни;
• снаксове, чипсове и други ненатурални продукти, изпълнен с много консерванти и оцветители;
• газирани напиткивредни за лигавиците на стомаха и хранопровода.

С повишено внимание на децата се дават храни, които могат да причинят алергии или повишено образуване на газ:

• пъпеш;
• гроздов;
• цитрусови плодове;
• Ягода;
• червени сортове риба.

Примерно меню за бебе на 1 година за един ден

храня се	Чиния	Количество
закуска	Овесени ядки с мляко Масло пъдпъдъче яйце ябълков сок	250 мл ½ чаша
Обяд	Ябълка / круша	100 гр
Вечеря	Крем супа от тиквички Зеленчуково пюре: зеле, картофи, лук, моркови Суфле от пилешки дробчета Билков чай	200 гр ½ чаша
следобеден чай	Извара с пресни плодове	70-100 гр
Вечеря	варен ориз Варено филе от треска Компот от сушени плодове	200 гр ½ чаша
Втора вечеря	Кефир за бебешка храна	1 чаша

В зависимост от нуждите на детето може да се изключи обяд и втора вечеря, като храната се разпредели в друг час на хранене.

Примерно меню за седмицата

Ден от седмицата	закуска	Обяд	Вечеря	следобеден чай	Вечеря	Преди лягане
понеделник	Оризова каша в мляко с тиква пъдпъдъчи яйца- ное - 1 бр.;	ябълка- пюре - 0,1 кг	Супа-пюре от броколи с ориз - 0,15 л; Пюре от тиквички и картофи - 0,1 кг; Телешки кюфтета - 0,05 кг;	Мляко - 0,05 л; Бисквити - 0,02 кг	Телешки кюфтета - 0,05 кг; Пюре от тиквички, картофи и моркови - 0,2 кг Билков чай ​​- 0,1л	Кефир за бебешка храна с бифидо- риами - 0,2л
вторник	Овесена каша с мляко - 0,2 л; Масло - 5 gr; Сирене - 10 gr; Билков чай ​​- 50 мл.	Пюре от круши - 0,1 кг	Супа-пюре от тиквички - 0,15 л; Зеленчуково пюре - 0,1 кг; Ябълков сок - 0,1 л	Палачинки от извара със стафиди - 0,1 кг	Зеленчуково пюре - 0,2 кг; Суфле от пилешко месо - 0,05 кг; Билков чай ​​- 0,1л	Кисело мляко - 0,2л
сряда	Омлет със зеленчуци - 250 гр; Сок с пулп - 50 мл.	Извара - 0,07 кг	Млечна супа с фиде - 0,2 л; Пюре от картофи, моркови и зелен грах - 0,15 кг; Пуешки кюфтета - 0,05 кг; Вода - 50 мл	запе- извара канка със сушени кайсии - 0,1 кг	Пюре от картофи, моркови и зелен грах - 0,2 кг; Пуешки кюфтета - 0,05 кг; Билков чай ​​- 0,1л	Кефир с пресни плодове - 0,2 л
четвъртък	Овесена каша от елда - 100 гр; Пастьоризирано мляко - 0,1 л; Извара - 0,05 кг; Сок с пулп - 50 мл.	Плодово пюре от ябълка и праскова - 0,1 кг	Рибена чорба с треска и зеленчуци - 0,25 мл; Пюре от тиквички и тиква - 0,1 кг; Компот от сушени плодове - 0,1 л	Извара - 0,05 кг; Мляко - 0,05л	Пюре от тиквички и тиква - 0,2 кг; Пудинг от филе хек - 0,03 кг; Билков чай ​​- 0,1л	Кисело мляко за пиене - 0,2л
петък	Пилешко яйце - 1 бр.; Извара - 100 гр; Компот от сушени плодове - 0,1 л.	Пюре от круши със сметана - 0,1 кг	Супа-пюре от зеленчуци - 0,2 л; Варен ориз - 0,05 кг; Свински пудинг - 0,05 кг; Сок с пулпа - 0,1 л	Сок с пулп - 0,07 л; Бял хляб - 1 бр	Свински пудинг - 0,05 кг; Билков чай ​​- 0,1л	Кефир - 0,2 л
Събота	каша ружна на мляко - 200 гр; Извара - 50 гр; Билков чай ​​- 0,05л.	Сандвич от бял хляб с масло - 1 бр.; Билков чай ​​- 0,1л	Зеленчукова супа-пюре с пуешко - 0,2 л; Задушени зеленчуци - 0,1 кг;	Извара - 0,05 кг; Сок с пулпа - 0,05 л	Картофено пюре със зелен грах - 0,2 кг; Заешки кюфтета - 0,1 кг; Компот от сушени плодове - 0,05 л	Кефир - 0,2 л
неделя	Омлет с тиквички - 200 гр; Сирене - 10 gr; Билков чай ​​- 0,1л.	Извара с пресни плодове - 0,07 кг	Пилешка супа с фиде и картофи - лем - 0,2 л; Зеленчукова яхния с ориз - 0,1 кг; Плодов сок - 0,1 л	запе- канка твоя - баница със сливи, сушени кайсии и стафиди - 0,1 кг	Зеленчукова яхния с ориз - 0,2 кг; Пуешки парни котлети - 0,1 кг; Компот от сушени плодове - 0,1 л	Кисело мляко за пиене - 0,2л

Трябва ли да се откажа от гърдите си?

Според СЗО кърменето е задължително най-малко 6 месеца, в идеалния случай до 1 година. Често самите бебета отказват да сучат с активно никнене на зъби. Кърменето до 1,5 години позволява на жената да избегне злокачествени новообразувания на млечните жлези.

До този момент майчиното мляко съдържа полезни защитни вещества, витамини и аминокиселини. След това е безполезен в диетата на детето. На 1 година педиатрите препоръчват намаляване на броя на прикачените файлове.Обикновено на едногодишно дете се дава гърда преди сън през деня и през нощта.

Следователно диетата на 1-годишно кърмено дете се коригира, като се премахнат някои от млечните ястия.

Педагогическа допълнителна храна

Педагогическите допълнителни храни са начин да научите детето да яде възрастни. Предшества въвеждането на допълнителни храни и е подходящ за кърмени бебета. Бебе на възраст 4-6 месеца може да прояви интерес към храната в чинията на майката и други членове на семейството.

По време на педагогическото хранене на бебето се дават малки порции. Не се препоръчва детето да яде от обща чиния, ако родителите имат признаци на ТОРС и зъби, засегнати от кариес. Педагогическите допълнителни храни означават, че членовете на семейството имат само здравословна храна, която е безопасна за детето.

бебе на масата

Когато детето премине към храна за възрастни, е необходимо поне 1 хранене да се проведе на масата със семейството. Обикновено бебето има собствен стол за хранене, но е позволено да го държите на ръце.

Ако по време на хранене бебето иска да вземе лъжица, тогава можете да му я дадете в ръцете и да продължите храненето с друга лъжица. Така бебето се запознава с основите на храненето.

Когато детето откаже храна - няма нужда да го насилвате. Оставете го да играе, може да не е гладно или да не му харесва вкуса. Игрите с храна не трябва да се допускат, но детето копира маниери на поведение от родителите си и започва да проявява способностите си по-близо до 2-годишна възраст.

Характеристики на храненето на дете с алергии или атопичен дерматит

Атопичният дерматит е алергична реакция към храна или други вещества, които влизат в пряк контакт с кожата. Обикновено се появява при деца, чиито родители също са податливи на заболяването. В допълнение към проявите под формата на обрив в кожните гънки, зад ушите и над веждите, които се намокрят и след това се покриват с кора, е необходимо да се идентифицира причината. За да направите това, трябва да преминете тест за алергия.

Децата на всяка възраст следват диета, която изключва всякакви алергенни храни:

• млечни продукти;
• пресни червени зеленчуци и плодове;
• подправки;
• сосове;
• сладка;
• мазни меса и риба;
• пушени продукти.

Храненето на дете на 1 година се различава по диета от храната за възрастни, но трябва да се състои от разнообразни ястия. Неправилно избраното хранене, храненето с полуготови продукти и бързо хранене води до проблеми с храносмилането. За правилното развитие трябва да следвате съветите на педиатър.

Видео за храненето на дете на 1 година

Разнообразно хранене на детето - училище на д-р Комаровски: