Въпросът за започване на допълващи храни е един от най-вълнуващите за една млада майка. Промяна на установената диета, възможни трудности, които чакат бебето по трудния път на преход към храна за възрастни, спорове кой продукт е по-добре да се въведе на първо място - всичко това ще трябва да бъде проучено, преди да предложите на бебето първия си супена лъжица допълващи храни. Повечето съвременни млади майки предпочитат приоритетното въвеждане на зеленчуци в диетата на бебето. На същото мнение са и педиатрите. Помислете за характеристиките на използването на най-популярния зеленчук в този смисъл, тиквичките, като първа допълнителна храна: каква е основата за избора на този продукт, какви полезни свойства има този зеленчук, как сами да направите пюре от тиквички и кое промишлено пюре е по-добре да изберете.

Колко месеца да въведете първите зеленчукови допълнителни храни

През първите месеци от живота детският организъм може да получи достатъчно хранителни вещества от майчиното мляко или адаптираните млечни формули. Но вече на възраст от четири до шест месеца това не е достатъчно и самото бебе ще даде първите сигнали за необходимостта от въвеждане на нова храна на майката. Според препоръките на Световната здравна организация е препоръчително да се въвеждат първите допълнителни храни на кърмените деца след навършване на шест месеца, а за тези, чиято основна диета е адаптирани смеси - от 4-5 месеца. В допълнение към възрастовите показатели, майката трябва да оцени и други признаци на готовността на бебето си да получи храна за възрастни, например, препоръчва се да започнете допълващи храни, когато теглото на бебето се удвои по отношение на стойността му при раждането и той показва активен интерес към храната за възрастни.

Допълването трябва да започне само ако детето не е имало никакви заболявания или ваксинации през последните две седмици.

Майките трябва да запомнят общите правила за въвеждане на допълнителни храни:

1. В процеса на въвеждане на продукта е необходимо да се наблюдава реакцията на тялото на бебето: дали са се появили признаци на алергия, дали изпражненията са се променили. Само в случай на нормална реакция трябва да се увеличи частта от допълващи храни на следващия ден.
2. Ново ястие трябва да се предложи на бебето преди основното хранене (кърма или адаптирано мляко).
3. По-добре е да дадете нов продукт преди обяд, за да можете да наблюдавате реакцията към него през останалото време.
4. Ако храната за детето се приготвя самостоятелно, е необходимо внимателно да се следи чистотата на използваните продукти, прибори, ръце.
5. Допълнителните храни трябва да са прясно приготвени и топли.

Педиатрите предлагат 2 възможности за започване на привикване на дете към храна за възрастни:

• въвеждането на зърнени култури;
• въвеждане на зеленчуци.

Известен авторитет в областта на педиатрията д-р Евгений Олегович Комаровски предлага алтернативен вариант за започване на допълващи храни - приоритетното въвеждане на ферментирали млечни продукти.

Когато избирате между зърнени култури и зеленчуци, трябва да се ръководите от следните принципи:

1. За деца с поднормено тегло и склонност към разхлабване на изпражненията е препоръчително да изберете зърнени храни като първи допълващи храни;
2. Децата с нормално тегло, нормални изпражнения или склонност към запек е най-добре да се въвеждат първо със зеленчукови пюрета.

Следните качества позволяват да се считат тиквичките за идеален продукт за първото хранене:

В допълнение към изброените предимства на тиквичките, майките, които предпочитат сами да готвят храна за бебето, определено ще оценят лекотата и скоростта на приготвяне на картофено пюре от този продукт.

Схема на допълнително хранене: колко пюре да дадете на дете

За да запознаете бебето с тиквичките, ви трябва само половин чаена лъжичка пюре. Порцията се увеличава постепенно, в зависимост от възрастта, апетита и реакцията на организма на бебето. Обемът на сервиране обикновено се коригира до възрастовата норма за седмица или две.

Таблица: схема за въвеждане на тиквички в допълващи храни въз основа на препоръките на СЗО

Младите майки трябва да разберат, че не винаги е необходимо стриктно да се спазва схемата.. Принуждаването на детето да яде против волята му може да доведе до изкривени хранителни навици и да се превърне в проблем за цял живот.

Ако детето откаже определена храна в продължение на няколко дни, трябва да отложите въвеждането на допълнителни храни за известно време или да започнете да свиквате с храна за възрастни от нещо друго.

Преглед на еднокомпонентни пюрета от тиква от промишлено производство

Почти всяка популярна марка бебешка храна има еднокомпонентно пюре от тиквички в своя асортимент. Нека сравним няколко популярни опции в таблицата.

Таблица: сравнителни характеристики на консервирано пюре от тиквички

Поради разликите в суровините и състава, вкусът на продукта от различните производители е много различен.

Фотогалерия: монокомпонентно пюре от тиквички

Пюре от тиквички на руския производител "Spelyonok" - най-популярното сред руските майки Американската марка Heinz има собствено производство в Русия Продуктите на марката Hipp се произвеждат в Германия
Пюрето от тиквички "Tyoma" се произвежда в Русия и е едно от най-достъпните
"Babushkino Lukoshko" е популярен производител на бебешка храна в Русия Продуктите от бук се произвеждат в САЩ

Видео: струва ли си да купувате готови зеленчукови пюрета в буркани

Приготвяне на пюре от тиквички

Преди да разгледаме рецептите за готвене на тиквички, ще очертаем принципите за избор на плод, подходящ за хранене на трохи:

1. За бебешко пюре от тиквички са подходящи както обикновени тиквички, така и тиквички.
2. Зеленчуците могат да се отглеждат във вашата градина или да се закупят в магазин, на пазара. Купените в магазина тиквички е по-добре да стоят в подсолена вода няколко часа преди готвене, за да се отърват от вредните вещества, с които производителят може да ги обработи.
3. За хранене на деца се използват както пресни, така и замразени зеленчуци. Замразяването на тиквичките не ги лишава от хранителни вещества и запазва съдържащите се в тях витамини.
4. За да нахраните дете, по-добре е да изберете млада малка тиквичка.
5. Плодовете не трябва да имат вдлъбнатини, пукнатини или други повреди.

Семената от тиквички се отстраняват най-добре преди готвене, тъй като съдържащите се в тях вещества могат да причинят дискомфорт и дискомфорт в червата на трохите.

Има няколко начина за приготвяне на пюре от тиквички за първото хранене:

1. готвене. Това е най-често срещаният начин за готвене на тиквички за бебе. Измитите, почистени от семките и обелени плодове се нарязват на кубчета и се пускат във вряща вода. Сварете тиквичките за 10-15 минути, след което прецедете през сито или смелете с блендер. Преди сервиране можете да добавите към пюрето малко преварена вода или кърма.
2. Готвене на пара. Готвенето на пара може да се извърши с помощта на съвременни уреди - мултикукър или двоен котел, като се използват специално създадени режими ("Готвене на пара") и аксесоари (специални купи за варене на пара). При липса на такава техника, картофеното пюре може да се приготви с помощта на обикновен гевгир, в който се поставят парчета тиквички, и тенджера, подходяща за него по размер, в която се налива вода. В бавна готварска печка и двоен котел процесът на топлинна обработка ще отнеме около 5 минути, ако задушите тиквичките в тенджера, ще трябва да изчакате малко повече. Можете да ускорите процеса, като покриете тигана с капак.

Замразените тиквички се приготвят по същия начин като пресните, като леко се увеличава времето за топлинна обработка.

Видео: бебешко пюре от тиквички

След като тиквичките са били успешно въведени в диетата на трохите, те могат да се предлагат и пресни. Например, за да може детето да гризе парче зеленчук, първо трябва да бъде обелено, семена и залято с вряща вода. Те също така дават на бебетата прясно изцеден сок от тиквички, както еднокомпонентен, така и в комбинация със сокове от други зеленчуци и плодове.

Как да замразите тиквички

Прибирането на тиквички чрез замразяване е както следва. Старателно измитите плодове се обелват и семките се нарязват на кубчета, опаковат се в пликове (по-добре е всяка порция да е в отделен плик) и се поставят във фризера. За да не се отклоняват кубчетата на бучка, можете предварително да ги замразите върху дъска за рязане и едва след това да ги поставите в торба.

Как да допълваме тиквичките в бъдеще

В началото на допълващите храни трябва да дадете на бебето тиквички, без да добавяте други съставки. И в бъдеще може да бъде допълнен:

Тиквичките не вървят добре с мляко. Изключение прави майчиното мляко.