Вкусна, здравословна запеканка от извара и овесени ядки ще бъде отлична закуска. За да стане гювечът по-крехък, в тестото може да се добавят настъргана ябълка или сушени плодове. Не пропускайте да го опитате, защото приготвянето на това здравословно ястие не е никак трудно.

съставки

За да приготвите гювеч с овесени ядки с извара, ще ви трябва:

яйца - 2 бр.;

извара - 400 г;

захар - 3-4 с.л. л.;

овесени ядки (инстантни) - 2 супени лъжици. л.;

ябълка - 1 бр. или сушени плодове - на вкус.

Стъпки на готвене

С помощта на блендер смесете изварата с яйцата и захарта до получаване на хомогенна маса.

Изсипете овесените ядки в масата на изварата, разбъркайте и оставете да престои 10 минути, така че люспите да набъбнат.

Настържете обелената ябълка и добавете към масата на изварата, разбъркайте.

Покрийте топлоустойчивата форма с пергамент и напълнете с получената смес от извара и овес.

Изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-35 минути. Гювечът трябва да има хубава златиста коричка.

Вкусна запеканка от извара и овесени ядки е готова. Извадете го от формата, охладете леко и сервирайте.

Приятен апетит!

В ежедневното меню на всяка домакиня гювечите се радват на несъмнен успех. В крайна сметка е лесно да ги приготвите, съставките могат да бъдат намерени във всеки хладилник и има достатъчно време за приготвяне на закуска, дори ако будилникът откаже да ви събуди навреме. Често децата отказват да ядат скучни чийзкейкове или овесени ядки, в такива случаи на помощ ще дойдат прекрасни рецепти за гювеч, съчетаващи два толкова полезни продукта като овесена каша и извара. Използвайте основните съставки, добавете своя вкус и цялото ви семейство ще се наслади на вкусна закуска - не само вкусна, но и много здравословна.

"Целувката на лятото" с овесени ядки, череши и ананаси

Комбинацията от череши, ананас и извара няма да остави вашето домакинство безразлично. Черешите могат да се приемат както пресни, така и замразени, така че тази запеканка може да се приготвя през цялата година.

съставки:

• 10 г куркума;
• 20 g картофено нишесте;
• 140 г ананас (пресен или консервиран);
• 80 г череши без костилки;
• 110 ml мляко;
• 50 г овесени ядки;
• 90 г захар (по-добре е да вземете кафява);
• 1 яйце;
• 25 г грис;
• 220 г извара;
• 20 мл вода.

готвене:

1. Извара с вилица, за да намачкате в хомогенна маса. Добавете гриса, яйцето (разбито), захарта (оставете чаена лъжичка за плънката).
2. Запарете овесена каша с мляко (горещо) и задръжте под капака, докато набъбне.
3. Поставете черешите в гевгир и отстранете излишната течност.
4. Смесете люспите в масата на изварата заедно с куркумата.
5. Разрежете всяка череша на две части, поръсете с нишесте. Поставете ги в тестото с извара и разбъркайте, разпределяйки равномерно.
6. Поръсете с олио и пригответе форма за печене. Разпределете тестото за извара, изгладете го. Изпратете да се пече в гореща фурна.
7. Поставете ананасите, останалата захар, царевичното нишесте и водата в тенджера. Гответе, докато масата стане гъста.
8. Изстиналата готова изварена торта залейте с крем от ананас.

"Весела праскова" на фурна

Лакомството с извара със сигурност ще зарадва вашите деца.

съставки:

• 20 г заквасена сметана;
• 20 г лимонов сок;
• 40 г нишесте (може царевично и картофено по равни части);
• 100 г овесени ядки;
• 150 г консервирани праскови;
• 80 г стафиди;
• 190 г пудра захар;
• 260 ml мляко;
• 5 яйца;
• 125 г извара с прасковен пълнеж;
• 620 г извара.

готвене:

1. Извадете изварата от хладилника и я оставете за известно време на стайна температура.
2. Разделете белтъците с жълтъците и охладете.
3. Изплакнете стафидите и ги залейте с вряща вода.
4. Комбинирайте извара с овесени ядки, оставете да се накисва.
5. В купа на блендера сложете изварата, нишестето, жълтъците, пудрата захар (оставете 2 ч.ч.) и млякото. Разбийте на ниска скорост.
6. Добавете набъбнала зърнена култура. Разбъркайте.
7. Изсушете прасковите със салфетка, нарежете на малки кубчета и заедно със стафидите добавете към масата на изварата.
8. Лимоновият сок, останалата след приготвянето на изварата прах и белтъците се разбиват на пухкава упорита пяна. Внимателно, без да нарушавате структурата, добавете на малки части към тестото за извара.
9. Поставете тестото във форма, поръсена с олио и напудрена с трохи ванилови бисквити, като изравнявате с шпатула.
10. Пече се около час. Във всяка фурна печенето се приготвя по свой начин, така че трябва да се съсредоточите върху леко запечената кора на гювеча. Извадете, щедро намажете повърхността със заквасена сметана и отново изпратете да се пече за 10 минути.

"Бързо и лесно"

Най-лесната и евтина рецепта за гювеч с овесени ядки и извара. Ако сложите по-малко захар, получавате чудесно диетично печене.

съставки:

• ванилин и сол (по желание);
• 15 г бакпулвер за тесто;
• 100 г захар;
• 3 големи яйца;
• 210 ml мляко (може да се замени с вода);
• 160 г смлени овесени ядки;
• 550 г извара (без мазнини).

Метод на готвене:

1. В малък съд комбинирайте настъргано извара, смляно овесено брашно, сол, ванилин, жълтъци (разбити със захар), мляко през гевгир.
2. Белтъците се разбиват старателно, леко и малко по малко се слагат в изварената маса, без да се нарушава ефирността.
3. Пекат се в малки формички за кексчета.

Можете да излеете желе, кондензирано мляко или мед.

"Диетичен" с ябълки

Ако използвате пъдпъдъчи яйца, овесени ядки и извара без мазнини в гювеч, можете да сте сигурни, че такива сладкиши няма да добавят излишни килограми и няма да причинят алергии.

съставки:

• 300 г ябълки (3 средни);
• 40 г заквасена сметана;
• 110 г захар;
• 3 пъдпъдъчи яйца;
• 420 г извара;
• 230 г овесени ядки.

готвене:

1. Изсипете овесените ядки в купа, залейте с малко количество гореща вода.
2. Добавете извара, заквасена сметана, захар, яйца към набъбналите люспи.
3. Смесете с ябълки, нарязани на малки кубчета (по-добре е да вземете кисели).
4. Изсипете в набрашнена силиконова форма.
5. Пече се на 200 градуса до зачервяване.

"Медена круша"

Този сладкиш с извара се състои от най-полезните компоненти. Круши, натурален мед, овесени ядки, извара - солидни витамини за детския организъм. Възрастните също ще се насладят на вашия шедьовър с голямо удоволствие.

съставки:

• 200 г портокали (1 голям);
• 25 г бакпулвер;
• 3 яйца;
• 120 г пшенично брашно;
• 70 г натурален мед;
• 60 г кафява захар;
• 60 г масло;
• 300 г круши (3 големи);
• 300 г извара;
• 200 г овесени ядки.

Метод на готвене:

1. Разтопете маслото в тиган с дебело дъно и добавете кафявата захар. Довежда се до състояние на златист карамел, отстранява се от огъня.
2. Потопете обелените круши в карамел, разклатете, така че всяко парче да се покрие със сироп.
3. Комбинирайте извара със зърнени храни, оставете за известно време. Добавете мед (малко), разбъркайте.
4. Поставете пласт круши във формата красиво заедно с карамел, затворете с извара.
5. Смесете брашното, бакпулвера, меда, портокаловата кора и сока. Разбъркайте с лъжица, като внимавате да няма бучки.
6. Изсипете сместа върху слоя извара, загладете го.
7. Печем до готовност.

Обърнете в чиния или чиния, поръсете цялата повърхност с натрошени ядки на едри трохи.

"Радостта на децата" с овесени ядки

Проста, обилна, вкусна запеканка с извара.

съставки:

• 90 г овесени ядки;
• 110 г стафиди;
• 100 г захар;
• 1 яйце;
• 190 г кефир;
• 200 г извара.

Метод на готвене:

1. Изсипете извара с кефир, разбъркайте след няколко минути.
2. Добавете яйцето, захарта и с помощта на блендер или миксер направете хомогенна гъста маса от изварата.
3. Сипете овесените ядки и стафидите (предварително запарени с вряща вода). Разбъркайте.
4. Сложете в дълбока тава, изпечете до хрупкава коричка.

Сервирайте охладени, с кленов сироп, мед или гъсто сладко.

Гювеч от извара с овесени ядки (видео)

Не пропускайте да опитате тези вкусни рецепти. Вече не е нужно да готвите скучни зърнени храни. Сутрин всеки ще бъде привлечен в кухнята от прекрасния аромат на вкусни сладкиши, а спестеното време за приготвяне на закуска може да бъде изразходвано за приятен разговор на масата с ароматен чай и сладки лакомства.

Когато отслабвате, като правило трябва да се придържате към нискокалорична диета. Това обаче не означава, че трябва да сложите табу на сладкото, защото можете да се поглезите с диетичен гювеч с овесени ядки. Благодарение на разнообразието от рецепти винаги можете да приготвите оригинален десерт.

Правила за печене

Предлагаме ви правила за печене, които са подходящи за всички рецепти:

• Формата за печене трябва да бъде намазана с масло и едва след това овесената маса се изсипва в нея за готвене.
• Десертът се пече във фурна при температура 170-180 градуса.
• Време за печене - около 30-40 минути до зачервяване.

След като сте приели правилата за печене, можете да започнете да избирате диетична рецепта.

Овесена запеканка с ябълки и канела

Приготвянето на такъв гювеч няма да отнеме повече от 40 минути, докато съдържанието на калории на 100 g не надвишава 150 kcal, така че можете спокойно да го сервирате сутрин с чаша портокалов сок или кафе.

Подреждане на масата:

• ябълки - 2 единици;
• овесени ядки - 1 чаша;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 300 ml;
• бакпулвер - 2 ч.л.;
• канела - 3 ч.л.;
• зехтин - 1 ч.л.;
• пилешко яйце - 1 единица;
• подсладител или мед.

Да започнем да готвим:

1. Нарежете обелените ябълки на кубчета, смесете в купа с канелата, овесените ядки, бакпулвера и подсладителя. Смесваме всичко.
2. В отделен съд смесете млякото и маслото, разбийте яйцата. Разбъркайте до гладкост и след това добавете ябълката с овесените ядки.
3. Изсипете овесената каша в тава за печене и я изпратете във фурната!

Ястието се сервира студено, като по желание може да се поръси с настъргани орехи.

Можете да приготвите гювеч от ябълки и овесени ядки с череши на вода по рецептата от видеото:

Гювеч с овесени ядки и банани

Рецептата за тази запеканка е много проста и изисква минимални основни съставки, които освен това можете да добавите по свое усмотрение. Калоричното съдържание на този сладкиш без брашно на 100 g е не повече от 180 kcal.

Подреждане на масата:

• овесени ядки - 2 чаши;
• зрял банан - 2 единици;
• пилешко яйце - 1 единица;
• нискомаслено мляко - 200 ml;
• нискомаслен кефир - 200 ml;
• сода - 1 ч.л.;
• канела - 1 ч.л.;
• мед на вкус.

Да започнем да готвим:

1. В купа смесете мляко, кефир и след това добавете овесени ядки, сода, канела и мед.
2. Разбийте едно яйце в купа и разбийте всичко старателно, за предпочитане с блендер.
3. Изсипете овесените ядки в съд за печене.
4. Бананите се обелват и нарязват на колелца, след което се разпределят върху тестото.
5. Изпращаме масата да се пече.

Можете да използвате само мляко. В този случай ще трябва да замените содата с бакпулвер или да я загасите с оцет.

В следващото видео можете ясно да видите как се приготвя бананова запеканка с овесени ядки:

Шоколадова запеканка с овесени ядки

Ако сте любители на шоколада, тази рецепта определено ще ви хареса. Прочетете и за това, което е толкова популярно сред любителите на сладкото.

Подреждане на масата:

• овесени ядки - 2 чаши;
• нискомаслено мляко - 2 чаши;
• какао - половин чаша;
• зрял банан - 3 единици;
• пилешки яйца - 2 единици;
• бакпулвер - 0,5 ч.л.;
• сол - щипка;
• подсладител (мед, подсладител).

Да започнем да готвим:

1. Бананите се обелват, нарязват се с вилица или блендер до каша. Добавете какаото, подсладителя, бакпулвера, солта, яйцата. Смесваме всичко до хомогенна маса.
2. Изсипете млякото в съд с получената смес, разбийте всичко с блендер, след което добавете овесени ядки и разбъркайте.
3. Изсипете получената маса в тава за печене и изпратете да се готви.

По желание готовата гювеч може да бъде украсена със сушени плодове, горски плодове или ядки.

Запеканка от овесени ядки със сушени плодове и ядки

Ако обичате ядки, направете тази рецепта за гювеч.

Подреждане на масата:

• овесени ядки - 2 чаши;
• нискокалорично кисело мляко - 2 супени лъжици;
• пилешки яйца - 3 единици;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 300 ml;
• сушени плодове и ядки на вкус;
• подсладител, ванилия, канела;
• сол - щипка.

Да започнем да готвим:

1. В купа смесете яйцето и млякото. Разбийте с блендер или миксер, като постепенно добавяте подсладител.
2. Изсипете овесените ядки с киселото мляко и след няколко минути добавете горски плодове.
3. Смесваме млечната маса с овесени ядки и след това натрошаваме ядките, добавяйки канела и ванилин. Всичко се разбърква старателно.
4. Разстиламе готовата маса в чиниите и изпращаме да се готви.

Методът за приготвяне на овесени ядки с горски плодове, ядки и ябълка е предложен във видеото:

Херкулесови рецепти за гювеч

Херкулес е тънка овесена каша, която ще бъде основната съставка в рецептите за следващите гювечи.

No1: Със стафиди, ябълка и извара

Подреждане на масата:

• херкулес - 1 чаша;
• нискомаслено извара - 150 г;
• нискомаслена заквасена сметана - 4 супени лъжици;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 1 чаша;
• ябълка - 1 единица;
• стафиди - 3 супени лъжици;
• пилешко яйце - 1 единица;
• подсладител.

Да започнем да готвим:

1. Херкулес се залива с мляко и се оставя за 10-15 минути да набъбне.
2. Смесете извара и заквасена сметана, превръщайки се в хомогенна маса. Добавете стафиди и настъргана ябълка.
3. Комбинираме изварената маса с овесените ядки и я слагаме в тава за печене, предварително намазана с масло. Да се ​​приготвим.

Когато гювечът е готов, ще има апетитен връх, който може да се поръси с какао или. Калоричното съдържание на такъв гювеч на 100 g е не повече от 180 kcal.

#2: С боровинки

Подреждане на масата:

• херкулес - 2 чаши;
• боровинки (пресни, замразени) - 2,5 чаши;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 300 ml;
• пилешко яйце - 1 единица;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• лимонова кора - 1 ч.л.;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• сол, ванилин - щипка;
• подсладител (подсладител, мед).

Ако е необходимо, боровинките могат да бъдат заменени с други плодове на вкус, както пресни, така и замразени.

Да започнем да готвим:

1. В купа смесете херкулеса със солта, бакпулвера и лимоновата кора.
2. Намажете съда за печене с масло, разпределете херкулеса и боровинките на 4 слоя.
3. В нова купа смесете яйцето и млякото, добавете лимоновия сок, ванилията и солта. Разбийте всичко с блендер или миксер.
4. Изсипете херкулесовата смес с млечната маса и изпратете да се пече.

Готовата гювеч може да се сервира със заквасена сметана или кисело мляко. Можете да приготвите запеканка с овесени ядки и боровинки и банани с тази видео рецепта:

No3: С моркови и сушени плодове

Подреждане на масата:

• херкулес - 2 чаши;
• нискомаслено мляко - 200 ml;
• пилешко яйце - 2 единици;
• нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• моркови - 1 единица;
• сушени плодове (по избор: сушени череши, сушени кайсии, стафиди, сини сливи) - 100 г;
• подсладител;
• сол - щипка.

Да започнем да готвим:

1. В купа смесете херкулес и сол, изсипете мляко. Разбъркайте всичко и оставете за половин час.
2. Разбийте яйцата с подсладител с бъркалка, добавете в купата с херкулес.
3. Почистваме морковите и ги прекарваме през ситно ренде, след което ги смесваме със заквасена сметана и сушени плодове.
4. Всички продукти се смесват и се изпращат да се пекат за 45 минути.

Готовата запеканка се сервира охладена.

Рецепти за гювеч от извара и овесени ядки

Изварата върви добре със зърнени храни и има много варианти за гювечета с тези съставки. След това ви представяме рецепти за вкусни десерти, които ще ви бъдат полезни, когато отслабнете.

No1: С лешници, бадеми и стафиди

Подреждане на масата:

• извара без мазнини - 500 г;
• овесени ядки - 75 г;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 100 ml;
• пилешко яйце - 2 единици;
• ядки (лешници, бадеми) - по 30 г;
• стафиди - 30 г;
• подсладител.

Да започнем да готвим:

1. Сложете изварата в купа, разбийте яйцата и разбъркайте с бъркалка с добавка на подсладител.
2. В отделен съд изсипете овесените ядки с млякото.
3. Смелете ядките и комбинирайте със стафидите, като добавите към купа овесени ядки.
4. Комбинираме всички съставки, разбъркваме и изпращаме да се готви.

Готовата запеканка може да сервирате с любимия си сок или кафе без захар.

No2: С череша

Тази гювеч ще има кисели нотки от череши, което прави десерта по-изтънчен.

Подреждане на масата:

• извара - 500 г;
• овесени ядки - 125 г;
• череши без костилки (пресни, замразени) - 300 г;
• пилешки яйца - 4 единици;
• мляко с ниско съдържание на мазнини - 50 ml;
• ликьор - 1 супена лъжица;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• масло - 50 г;
• сол - щипка;
• подсладител.

Да започнем да готвим:

1. В купа смесете овесените ядки с подсладителя и солта. Загряваме маслото, което добавяме към овесените ядки. Когато масата се охлади напълно, изсипете млякото и ликьора.
2. В нова купа смесете извара с жълтък, добавете подсладител и бакпулвер. Смесваме всичко, за да получим хомогенна маса. Това може да стане с блендер, миксер или бъркалка.
3. Добавете череши и яйчен белтък към масата на изварата и смесете с овесените ядки.
4. Разстиламе изварено-овесената маса в тава за печене, след което я изпращаме да се готви.

No3: С ябълка

Подреждане на масата:

• нискомаслено извара - 500 г;
• овесени ядки - 200 г;
• пилешки яйца - 2 единици;
• ябълка - 1 единица;
• подсладител.

Да започнем да готвим:

1. Сложете изварата без бучки в купа и смесете с овесените ядки.
2. Забиваме яйца в масата от извара и овесена каша и комбинираме всичко с размахване.
3. Натрийте ябълката на ситно ренде, добавете към получената смес.
4. Добавете последните съставки - подсладител и по желание щипка канела за пикантен вкус.
5. Разбъркайте всичко старателно, поставете го в тава за печене и го изпратете във фурната за 25 минути.

Това е класическа рецепта, но ако търсите оригинален гювеч с необичайна комбинация от продукти, използвайте рецептата от видеото:

Ако ви е скучно, разнообразете менюто си с овесени гювечи. Този десерт може да се сервира като закуска или вечеря. Въз основа на класически рецепти можете да експериментирате, да добавите любимите си плодове, плодове, сушени плодове и ядки.

Десертът от извара може да бъде много различен - с и без яйца, със захар или несладък със сушени плодове, хомогенен или бутер.

Гювечът от извара е чудесен за закуска или десерт за чай.

В детското меню това обикновено е незаменимо ястие, особено ако бебето отказва да яде чиста извара. Не изисква много време или допълнителни умения за подготовка. Съставът на продуктите е доста минимален.

Диетичен гювеч от извара - общи принципи на готвене

Основната съставка е извара. Ако сте на диета, тогава е по-добре да използвате продукт от извара с ниско съдържание на мазнини.

Преди да приготвите тестото за гювечи, то първо се претрива през сито или се натрошава с блендер / миксер.

Яйцата ще придадат на изварената маса лепкавост, а при печене - златиста коричка. Но можете да направите без пилешки жълтък.

Благодарение на ванилията, гювечът ще се окаже ароматен у дома.

За вкус можете да добавите захар или нейния заместител.

В зависимост от избраната рецепта към гювеча се добавят грис или оризова каша, стафиди, плодове, плодове, моркови, заквасена сметана и дори тестени изделия.

При сервиране ястието може да се полее с мед, сироп, кисело мляко, конфитюр или горещ шоколад.

Диетичен гювеч от извара "Класически"

Според класическата рецепта в гювеча с извара се добавя малко грис, яйца и захар. Можете да печете както във фурната, така и в бавната печка.

Две опаковки извара по 250 грама;

Две трапезни яйца;

Две маси. лъжици грис;

Две маси. лъжици захар;

Една маса. лъжица растително масло.

Изварата се изсипва в дълбока купа, добавят се две сурови яйца и гриса. Всички съставки се смесват в кухненски робот, миксер или вилица. Постепенно добавете ванилия и захар. Изсипете малко олио в топлоустойчив съд или тава за печене и разпределете изварената маса на равномерен слой. Пече се на фурна. Очакваното време за готвене е половин час. Можете да използвате пергамент.

Диетична запеканка от извара с ориз

Оризовата каша ще направи масата на изварата по-вискозна и ще добави калории към приготвеното ястие. За разнообразие добавете стафиди към тестото.

Двеста грама ориз;

Триста грама извара;

Едно или две пилешки яйца (най-висок клас);

50 грама заквасена сметана (средна мазнина);

Масло за смазване;

Захар - 70 грама.

Стафидите се измиват и се накисват в студена вода за петнадесет минути. Водата се отцежда и стафидите се оставят да изсъхнат. Свареният ориз се охлажда и се смесва с яйцата и изварата, добавя се захарта, по желание ванилинът. Намажете съдовете за фурната с масло и наредете оризово-изварената маса, изравнете я. Пече се около четиридесет минути. Сервирайте топла оризова запеканка, предварително полята със заквасена сметана или течно сладко.

Диетична запеканка с извара и ванилия "Пудинг"

Поднесете тази ванилова запеканка с извара с топка сладолед и сладко от малини.

600-700 грама извара;

Четири трапезни яйца;

Три маса. лъжици гранулирана захар;

Една опаковка микс за ванилов пудинг;

Един чай. лъжица бакпулвер;

Една опаковка ванилова захар;

Яйцата се разбиват добре в дълбока купа, добавя се изварата. Изсипва се захарта. Добавете ванилова захар. Изсипете сместа за пудинг и бакпулвера. Всички съставки се смесват старателно. След това масата се разбива старателно с миксер или кухненски робот. Сложете накиснатите стафиди и разбъркайте. Намажете форма за печене с масло. Разстелете изварена маса. Печем до готовност.

Диетична запеканка с извара "Нермицели"

В гювеча по тази рецепта се добавят сварени макарони. В зависимост от вашите предпочитания можете да добавите плодове или ядки.

500 грама извара;

150-200 грама варени макаронени изделия или фиде;

Масло или мазнина за печене;

Три маса. лъжици захар.

Изварата се прекарва през месомелачка или се претрива през сито. Яйцата се разбиват добре със захарта. Добавете фиде, сол, ванилова захар. След старателно разбъркване се разстила в тава, намаслена и поръсена с галета. Залейте с течна заквасена сметана и запечете във фурната. Вместо ванилова захар можете да добавите стафиди, ядки, ябълки, портокали.

Диетична запеканка от извара със сушени кайсии

Ако добавите сушени кайсии към гювеча, ще се получи ярък наситен цвят. Особено при децата такова ястие ще изиграе безпрецедентен апетит.

Половин килограм нискомаслено извара;

Една чаша сушени кайсии;

50 грама заквасена сметана със средна консистенция;

Сол на върха на ножа;

Грес за смазване.

Сушените кайсии се измиват и заливат с вряща вода. След 10 минути сушените кайсии се смесват с яйце, грис и сол. Добавете изварата към останалите продукти и разбъркайте до хомогенна смес. По желание можете да добавите малко захар, но благодарение на сушените кайсии ястието се оказва доста сладко. Намажете тава за печене или термоустойчив съд със сладкарска мазнина и разпределете масата на равномерен слой. Полива се със заквасена сметана. Пече се около половин час на нормална температура на фурната.

Диетична запеканка с извара "Puff"

Това е необичайна рецепта за чийзкейк. Извара и плодове се разпределят върху лист за печене на слоеве. И благодарение на задушените моркови в мляко, ястието се оказва нежно и сочно.

Една опаковка извара;

Две маси. лъжици гранулирана захар;

400 грама ябълки;

100 грама стафиди;

100 грама смокини;

Две маси. лъжици масло;

Една маса. лъжица грис;

Морковите се обелват и нарязват на ситно. Задушава се в малко вода или мляко, добавя се олиото. В готовите моркови се нареждат нарязани ябълки, ако има - нарязани сухи смокини, две сурови яйца. Изварата се претрива през сито, смесва се с грис, гранулирана захар, яйца и стафиди. Редим в тава на пластове: слой извара, слой плодове - и печем.

Диетична запеканка от извара с ябълки

Готовата диетична запеканка с ябълки нарежете на порции и залейте с течен мед.

500 грама извара без мазнини;

Три маса. супени лъжици смлени овесени ядки;

Една зелена ябълка;

Нискомаслена заквасена сметана или нискокалорично кисело мляко;

Две маси. лъжици гранулирана захар.

Изварата се натрива, добавят се овесените ядки, жълтъците се разбиват и се смесват със заквасената сметана или киселото мляко. Разбийте белтъците със захарта в блендер до пухкав сняг. Ябълката се обелва, изрязва се средата и се нарязва на ситно или се прекарва на едро ренде. Изварената маса, нарязаната ябълка се добавят към разбитата протеинова пяна и се разбъркват добре. Намажете формата за печене със сладкарска мазнина и равномерно разпределете изварената маса върху нея. Сложете в предварително загрята фурна Печете във фурната около четиридесет минути.

Диетична запеканка от извара със сушени плодове

За приготвяне на запеканка от извара със сушени плодове, сушени стафиди, череши, сини сливи, ягоди са подходящи.

Един килограм извара;

Седем кокоши яйца (C1);

Мазнина за печене.

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се настърганата обезмаслена извара. Сушените плодове се заливат с вряща вода за десет минути, след това големите плодове се нарязват на ситно и се комбинират с извара. Към сместа се добавят захарта и ванилинът. Всичко се смесва добре. Топлоустойчивите съдове се намазват с олио или мазнина и върху тях се разстила изварената маса на равен слой. Пече се във фурната за около половин час. След като изстине, гювечът се нарязва на порции и се сервира охладен.

Диетична запеканка от извара с банан и кисело мляко

За разнообразие пригответе десерт от извара с банан и кисело мляко. Крушата ще добави сочност и вкус към ястието.

300-400 грама извара;

Едно трапезно яйце;

Един бр. - банан, круша или ябълка;

Бананът се обелва и се минава през блендер. Към него добавете настъргана нискомаслена извара, чаша кисело мляко и едно сурово яйце. Всички съставки се разбиват добре с блендер. Обелете крушата, изрежете семките и нарежете на малки ивици. Добавете към тестото и разбъркайте. Формата се намазва леко с масло и върху нея се разпределя на тънък слой маса от извара. Пече се около половин час. Приятен апетит!

Диетичен гювеч от извара на кефир

Когато приготвяте десерт с извара по тази рецепта, към тестото се добавя кефир. Като допълнителна съставка са подходящи стафиди.

Една опаковка нискомаслено извара;

Две пилешки яйца;

Яйцата се разбиват с миксер или пасатор. В друга купа смесете настърганата извара с кефир, добавете към разбитата яйчна пяна. Захар и добавете малко стафиди. Печете във фурната на 180 градуса за около тридесет минути. Когато се появи златиста коричка, гювечът е готов. Ръбовете на десерта трябва лесно да изостават от стените на формата.

Диетична запеканка от извара с овесени ядки

Овесените ядки ще разнообразят арсенала ви от рецепти за запеканки с извара. Сушените кайсии ще подобрят вкуса и цвета на ястието.

250-300 грама извара (без мазнини);

8 бр. сушени плодове - сушени кайсии;

Половин чаша херкулесова каша;

Разбийте яйцето с блендер, добавете нискомаслено настъргано извара, разбъркайте всичко старателно. Изварената маса се комбинира с овесена каша. Сушените кайсии се нарязват на ситно и се добавят към тестото. Формата за приготвяне се намазва със сладкарска мазнина и сместа се разпределя равномерно по площта й. Пече се на фурна. Оптималната температура за готвене е 180 градуса, времето е тридесет минути.

Диетичен гювеч от извара без яйца

Гювечът по тази рецепта се приготвя без яйца. Отгоре залейте готовото ястие с кленов сироп или горещ нискокалоричен шоколад.

Ситнозърнеста или пасирана извара;

20 грама царевично нишесте или сух пудинг;

Един чай. лъжица лимонов сок;

Изварата се смесва с нишесте или пудинг, добавя се сок от лайм или лимон. Разбъркайте, за да не останат бучки. Добавете подсладител. Изварената маса се прехвърля в силиконова висока форма. Поставете в микровълновата за шест до седем минути на максимална мощност. След това десертът се поставя във фризера за 10 минути. След леко втвърдяване се нарязва на порции и се залива със сиропа.

Диетична запеканка с извара - трикове и съвети

Изварата с големи зърна трябва да се претрие през сито, да се прескочи в блендер или да се разбие с миксер. Тогава гювечът ще се окаже нежен и без бучки.

За да проверите готовността на гювеча, не използвайте дървена клечка, а обърнете внимание на появата на златиста коричка и изоставането на тестото от стените на съда за печене.

Ако гювечът ще се пече в метална купа, то той трябва не само да се намаже с мазнина, но и да се поръси със счукани в брашно галета.

Ако гювечът се готви в микровълнова фурна, съдът трябва да се покрие. Време за печене - пет минути, мощност - максимална. В края на готвенето десертът се оставя във фурната за още осем до десет минути.

Оптималното време за готвене на гювеча е 30-40 минути. Но не забравяйте, че зависи от консистенцията на тестото. Ако масата на изварата е течна, тогава ще отнеме повече време за готвене.

В края на печенето не изваждайте веднага ястието от фурната / мултикукъра. Гювечът трябва леко да се охлади, иначе може да се разпадне при изваждането.

Калории: 1078.2
Белтъчини/100g: 9.03
Въглехидрати/100g: 36.1

Сред многото рецепти със сигурност ще се намери подходяща за всяко ваше желание. Ако през зимата основното е, че храната затопля, засища, е питателна, висококалорична, то през пролетта отношението към храненето се променя. Започваме да броим калориите, да разглеждаме внимателно диетичните рецепти, често забравяйки, че диетата е диета и никъде без витамини. При всички пролетни изисквания ястието, което ще приготвим днес, е подходящо. А това е гювеч от извара с овесени ядки. В него няма брашно и грис и дори не е добавен жълтък. Основата е нискомаслена извара, смесена с овесени ядки, разбит белтък и малко захар (макар че може и без нея). Сушените плодове, в случая стафиди и сушени кайсии, придават сладост, приятен вкус и разнородна структура на гювеча. Можете да добавите всичко: сушени боровинки, сушени череши, фурми, сини сливи, най-важното е, че е вкусно и здравословно.

съставки:
- извара (в рецептата 9% мазнини) - 200 gr;
- овесени ядки (обикновени, не инстантни) - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 3 с.л. лъжици;
- стафиди - 0,5 чаши;
- сушени кайсии - 6-8 броя;
- фина сол - щипка;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- захар - 2-3 с.л. лъжици (на вкус);
- малко масло или растително масло.

Как да готвя у дома

За да омекнете овесените ядки по-бързо, загрейте вода, по-топла от стайната температура (по-близо до гореща), изсипете в купа с овесени ядки и оставете за 5-10 минути. Съвет - не използвайте инстантни зърнени храни, в тях няма нищо полезно. По-добре е да изчакате няколко минути, докато обичайната овесена каша омекне.

След 5-10 минути люспите ще абсорбират вода, ще станат напълно меки и ще приличат на варени овесени ядки по консистенция.

Докато люспите омекват, измиваме стафидите и сушените кайсии, заливаме ги с вряла вода, оставяме сушените плодове да изсъхнат в сито.

Следващата стъпка е разбиването на белтъците. Това може да стане и докато овесените ядки киснат. Добавете щипка фина сол към белтъка. Започваме да разбиваме, първо на ниски обороти, като постепенно увеличаваме скоростта на миксера до максимум.

След около две минути от прозрачна маса ще се получи висока шапка от снежнобяла пяна, плътна, хомогенна. Разбиването на белтъците ще увеличи значително обема си, така че вземете подходящ съд. Докато разбивате, движете бъркалките нагоре и надолу, за да не остане течност на дъното и цялата белтъчна маса да се разбие добре.

Сложете изварата в купа и намачкайте с бутачка или вилица. Ако консистенцията е пастообразна, тогава е достатъчно да се натроши на парчета.

Към изварата добавете задушените овесени ядки и захарта. Всичко се разбърква, може да се смели с натрошаване за по-нежна и еднородна структура на гювеча.

Постепенно, на порции, въвеждаме разбитите протеини в пяната. Разбъркайте внимателно, като извадите изварената маса от дъното с лъжица и я увийте. Постепенно, с добавянето на протеини, изварената маса ще стане буйна, рохкава, сякаш пълна с въздух отвътре.

На последния етап добавете стафиди и сушени кайсии, нарязани на малки парченца.

Разбъркваме. Взимаме порционни форми, малък обем. Смажете с масло, напълнете с извара малко повече от две трети от обема, като вземете предвид факта, че при нагряване гювечът ще се издигне, ще стане буйна, висока.

Слагаме формите върху решетката в силно загрята фурна. Пече се 20-25 минути при температура 200 градуса. В края на печенето можете да пренаредите формите на горния слой, така че кората да се окаже пържена, кафеникава. След като извадите гювеча, веднага намажете повърхността му с масло и оставете да изстине, без да изваждате от формите. Сервирайте на масата върху десертни чинии или в същия съд, в който е приготвено изварата във фурната. Съветваме ви да се научите да готвите не по-малко вкусно