Хранителните алергии при деца могат да се появят на всяка възраст. Това заболяване се диагностицира както при новородени, така и при деца в предучилищна възраст и юноши. Като цяло алергията се проявява като реакция на човешката имунна система към всякакви алергени. Ако говорим за хранителни алергии, тогава някои видове храни предизвикват автоимунна реакция на тялото. Алергичните симптоми се проявяват в резултат на реакция между произведения от имунната система имуноглобулин Е и алергена. Хранителната алергия е сериозно заболяване, чието игнориране може да допринесе за образуването на хронични заболявания на други органи.

Съдържание на статията:

Характерът и механизмът на развитие на хранителната алергия

Реакциите към храна често се развиват много бързо, след като алергенът навлезе в стомашно-чревния (GI) тракт или след известно време. По правило заболяването се развива на фона на неправилно функциониране на храносмилателния тракт. В този случай алергени могат да бъдат химикали, добавени към храната. Реакциите към хранителни оцветители или антиоксиданти, ароматни и други вещества са много чести. Сред голям брой алергични прояви, алергията при децата към хранителните компоненти се среща в 70% от случаите.

Механизмът на развитие на заболяването е еднакъв както за възрастни, така и за деца, има няколко етапа. В имунологичния етап тялото се среща с антигена и производството на антитела. Тогава се образуват имунни комплекси, които увреждат някои клетки, съдържащи биологично активни вещества (хистамин, серотонин и др.). Тези възпалителни медиатори действат върху тъканите и органите. В тази фаза се появяват външни реакции - обриви, повишена чревна подвижност, разширяване на капилярите, кашлица и др.

Във видеото д-р Комаровски говори за хранителните алергии:

Причини за хранителни алергии

Повечето съвременни педиатри са съгласни, че хранителните алергии при малки деца се дължат на липсата на определени ензими, които могат да разграждат чужди протеини, мазнини и въглехидрати.

Сред основните причини за заболяването са:

• недохранване на бременна или кърмеща жена;
• по-ранно или неправилно въвеждане на допълващи храни.

Във видеото консултант по кърмене говори за алергиите при кърмене:

Не е желателно в менюто на бъдещата майка да присъстват цитрусови плодове и морски дарове. През последните седмици от бременността се препоръчва да се изостави пълномасленото краве мляко в полза на ферментирали млечни продукти. Диетата при хранителни алергии трябва да бъде балансирана, но с изключение на храни, които предизвикват автоимунни реакции при болния.

Хранителните алергии при деца под една година често се причиняват от въвеждането на чужди компоненти в диетата им. Желателно е кърменето да се поддържа възможно най-дълго, а допълнителните храни да не се въвеждат в менюто на бебето преди 6 месеца.

Симптоми на заболяването

Симптомите на хранителни алергии при деца се появяват, след като ядат някаква храна. Дори околните възрастни, които нямат специално медицинско образование, могат да определят признаците на възникналото заболяване.

Класификация и видове проява на заболяването:

1. Кожни реакции - първите симптоми на хранителни алергии при деца под една година могат да се появят под формата на петна, обриви и възли. Петната могат да бъдат на точки или комбинирани в "острови". Най-често те се образуват на папата при деца. Уртикарията при деца е един от най-честите симптоми. Понякога такива кожни прояви започват да се намокрят, което води до развитие на екзема. Малкият пациент е палав, спи лошо, отказва да яде. При деца под 7 години често се диагностицира строфолус - папуло-везикуларен обрив. Придружен от сърбеж и парене.
2. Храносмилателните разстройства се проявяват под формата на чревни колики, регургитация, повръщане, подуване на корема, нарушения на изпражненията (запек или диария). Понякога в изпражненията на бебета има слуз или ивици кръв.
3. Респираторни симптоми при хранителни алергии: ринит, кашлица, кихане.
4. При тежка форма на алергия детето развива подуване на меките тъкани. Засяга лигавиците на небцето и носа, крайниците (ръце и крака), гениталиите, ушите и клепачите. Алергичната проява на заболяването под формата на оток на Quincke е най-опасният от симптомите. Ако се появи в дихателните пътища, блокирайки достъпа на въздух, това състояние може да бъде фатално.

Копривна треска
подуване на корема
алергичен ринит
Оток на Квинке

При хранителни алергии при деца симптомите най-често се появяват от страна на дихателните органи (ринит, кашлица) и кожата (алергия към свещеника и корема), по-рядко има нарушение на храносмилането.

Децата от първите 2 години от живота са най-податливи на заболяването. Понякога заболяванията са придружени от различни видове атопичен дерматит, които се появяват до три или четири години. Най-често има алергия към дупето, гърба и корема на детето.

Проявата на хранителни алергии при липса на компетентно лечение и невъзможност за изключване на алергена може да приеме сериозна форма. Тъй като защитната система укрепва, храносмилателните органи и ендокринната система се подобряват, проявите на алергии изчезват.

Хранителна реакция на стомашно-чревния тракт

Описвайки различните реакции на тялото към храната, лекарите отделят стомашно-чревните прояви на хранителни алергии при деца в отделна група. Диагностицирането на този тип заболяване може да бъде трудно, тъй като много от неговите симптоми са подобни на дисфункция на стомашно-чревния тракт.

Стомашно-чревната хранителна алергия при деца се характеризира с лезии на стомашно-чревната лигавица. Сред основните симптоми на проявата на заболяването са следните:

• уртикария при малки деца;
• обрив, преминаващ в атопичен дерматит;
• алергичен ринит;
• апнея;
• бронхиална астма.

Поради възпаление на лигавицата на хранопровода децата могат да имат затруднено преглъщане. Раздразнената лигавица на гърлото предизвиква кашлица, което допълнително влошава ситуацията. Тежките лезии на храносмилателния тракт водят до развитие на ентероколит, придружен от диария с кръв, повръщане, загуба на тегло, анемия.

При деца под 1 година симптомите на заболяването се появяват при добавяне на краве мляко към храната. При деца от първата година от живота такова заболяване е придружено от честа регургитация, метеоризъм, загуба на тегло и нарушено изпражнение.

Стомашно-чревната алергия при едногодишно дете се наблюдава в почти 80% от случаите. Сред основните алергени са кравето мляко, яйчният протеин и пшеницата. След 3-4 години симптомите на заболяването зачестяват от употребата на цитрусови плодове, шоколад, ягоди от деца.

Мляко
Белтък от пилешко яйце
пшеница

Този вид заболяване се лекува с помощта на специална хипоалергенна диета. В противен случай се увеличава рискът от кръстосана алергия. Така че, при деца след 8 години, на фона на стомашно-чревно заболяване, възниква алергия към цветен прашец, багрила, съдържащи се в боята за коса, и консерванти. Към съществуващите проблеми се добавят алергичен ринит, кашлица, обриви.

Диагностика на заболяването

При едномесечно бебе, което получава само адаптирано мляко, идентифицирането на такова алергенно вещество не е трудно. Не е лесна задача да се диагностицира при деца на 6-7 месеца, когато за първи път се въвеждат допълнителни храни.

При по-големи деца от 6 години, които вече консумират голямо разнообразие от храни, диагностицирането на заболяването започва със събиране на анамнеза, анализ на наследственото предразположение, диетата и качеството на храната. Също така лекарят изяснява списъка на използваните продукти. Алергологът определено ще препоръча на родителите на малък пациент да водят хранителен дневник, в който е необходимо да записват всички изядени храни, тяхното количество и време на прием. В същия дневник се описва реакцията към продукта: дали цветът на кожата се е променил, дали се е появил сърбеж и т.н. Такъв подробен дневник се съхранява около 2-3 седмици и след това се предава на лекуващия лекар за анализ.

Методи за лабораторна диагностика:

1. Взема се кръв от вена, която се подлага на имунологичен анализ.
2. За деца под 5-годишна възраст алергологът може да предпише кожни тестове. За да направите това, върху кожата се правят малки разрези, върху които се прилагат малки дози от алергена. Реакцията към алергена се проявява в рамките на пет до десет минути под формата на зачервяване или подуване.

Лабораторните методи за анализ на антитела към панела от алергени за продукти са ефективни и практически не причиняват неудобства на малките пациенти.

Лечение на заболяването

Лечението на хранителни алергии при деца започва с анализ на диетата на кърмачка или болен човек, ако не е кърмен.

Във видеото докторът на медицинските науки, диетологът С.Г. Макарова разказва за проявата и лечението на хранителните алергии:

Хранителните алергии при деца под една година, като правило, напълно изчезват, веднага щом майката и бебето преминат към хипоалергенна диета.

Необходимо е да се лекува болестта по сложен начин, а именно:

1. От менюто на алергичен човек или кърмачка е необходимо напълно да се изключат продуктите, които предизвикват реакции. Давностният срок се определя от лекаря, но не по-малко от 1 месец.
2. Лекарят предписва определени лекарства. Най-често това са антихистамини под формата на таблетки, капки, мехлеми. Това, което е предписано за едно дете, може да не действа при друго. Ето защо е толкова важно да не се самолекувате и да се консултирате със специалист.
3. При лечение на кожни прояви алергологът може да предпише мехлеми на базата на катран или цинк. В особено тежки случаи, когато тежък обрив се превърне в екзема, лекарят може да предпише хормонални средства.
4. При плачещи рани по кожата е необходимо да се ограничат водните процедури до 1 път на 7-10 дни.
5. Сърбежът и раните по кожата на бебето се лекуват с помощта на лечебни вани на основата на лечебни билки. Това могат да бъдат такси от низ, лайка, мащерка. Такива бани са особено подходящи, когато се прояви алергия към папата и крайниците.

За да се предотврати заболяването, не е необходимо да се въвеждат сложни плодови и зеленчукови пюрета в храната на бебета преди 8 месеца. Месните и рибните консерви е по-добре да се отложат до достигане на 9-10 месеца. Ако има някакви симптоми на алергична природа, по-добре е да започнете всякакви експерименти с храна на 2 години и повече, когато тялото на детето стане по-силно.