Хипоалергенна диета за деца обикновено се предписва, ако детето има непоносимост към който и да е продукт. През този период е много важно родителите да следят храненето на бебето и правилно да съставят менюто, за да не навредят на здравето му.

Конкретна диета може да бъде предписана само след преминаване на всички тестове от алерголог въз основа на получените резултати. При хранителни алергии диетата ще зависи от вида на алергията (напр. мляко, животински протеин, ядки).

Но има и такова нещо като хипоалергенна диета за деца, предписана за всякакви реакции на тялото. Това е обширна основна диета, която изключва всички храни, които могат да доведат до такава реакция, такава диета изключва всички алергенни храни.

Задачата на такава диета е да се намали алергичното натоварване на тялото, да се избегне появата на алергична кръстосана реакция.

Специално хранене се предписва за:

• реакции към цветен прашец;
• хранителни алергии;
• наличието на свръхчувствителност към растения, ухапвания от насекоми, материали;
• лекарствени алергии.

Ако детето не понася определен продукт, напълно го изключете от диетата на детето. Също така трябва да се уверите, че алергенът не се съдържа в храната, закупена в магазина.

Някои експерти препоръчват да се придържате към специална елиминационна диета, която включва изключване на алергени на свой ред и редовно наблюдение на състоянието на детето. Такава процедура е незаменима, ако в момента не е възможно да се направят анализи и изследвания.

Такава диета предполага основна диета, която ще включва изключително „безопасни“ храни за детето. Хипоалергенното хранене е задължително за всички видове алергии, позволява ви да намалите натоварването на тялото, да предотвратите усложнения.

Характеристики на храненето на децата

Когато диетата се отнася за малки деца, е необходимо да се вземе много отговорно отношение към диетата, не забравяйте да следвате всички препоръки на лекарите. Освен това диетата трябва да бъде проектирана по такъв начин, че тялото на детето да получава всички витамини и минерали, необходими за развитието.

И за да постигнете стабилен резултат, запомнете следните препоръки:

• редовно посещавайте лекар, за да наблюдавате състоянието на детето;
• следвайте всички инструкции на специалист, като избягвате отпуснатост по отношение на детето;
• постоянно коригирайте диетата, тъй като алергиите могат да се променят с възрастта;
• внимавайте за околната среда (избягвайте прах, купувайте антиалергични шампоани, душ гелове и др.).

Разрешени и забранени продукти

Храните обикновено се разделят на забранени и разрешени, в зависимост от ефекта им върху тялото на детето. Помислете за техния пълен списък, въз основа на мнението на изтъкнати алерголози и специалисти.

Диетолог Борисова I.V.

Според Борисова И. В. продуктите се разделят на:

1. Най-безопасни: заешко, агнешко, елда, ряпа, зеле, тиква и тиквички, сини сливи, дини, зелени круши, боровинки, червени боровинки.
2. Със средна активност, която трябва да се консумира с повишено внимание: говеждо, свинско, конско месо, пуешко, ръж, пшеница, цвекло, моркови, краставици, овесени ядки, бобови растения, грозде, зелени ябълки, банани.

Но следните продукти, според лекаря, са забранени за употреба:

• мляко;
• кокоши яйца;
• пиле;
• Морска храна;
• шоколад и какао;
• пъпеш;
• подправки.

Говорейки за хипоалергенна диета, определено трябва да споменем препоръките на съветския учен А.Д. Адо, който има свои собствени препоръки относно състава на диетата. Освен това съветът му е прост: трябва напълно да премахнете консумацията на опасни и алергенни продукти, като ги замените с щадящи.

Основното предимство на спазването на тези препоръки е ясното разделение на продуктите на разрешени и забранени. Това е много удобно за родителите, защото няма концепция за „продукти със средна активност“: знаете точно какво може да се включи в диетата и какво не.

Безопасни продукти:

• говеждо месо;
• зеленчукови супи със зърнени храни;
• масло;
• млечни продукти;
• елда и ориз, овесени ядки;
• пресни краставици;
• зеленина;
• печени ябълки;
• черен чай със захар.

Забранени продукти според Ado A.D.:

• цитрусови плодове;
• ядки;
• шоколад;
• какао;
• Риба и морски дарове;
• домати;
• подправки;
• мляко;
• яйца;
• ананаси;
• Ягода;
• пушени продукти.

Горните забранени храни не се използват по време на обостряне и когато бебето се подобри, лекарят може да разшири диетата.

Ако при дете се установи непоносимост към лактоза, от диетата се изключват масло, краве мляко, включително мляко на прах, маргарин, кондензирано мляко и други ферментирали млечни продукти (ряженка, кефир). Също така си струва да запомните, че млякото се намира в много богати продукти.

Примерно меню за деца от различни възрасти

Съставянето на меню за дете е отговорен процес, с който трябва да се занимава специалист (имунолог и алерголог). При съставянето трябва да се вземат предвид и факторите, влияещи върху здравето на детето, като се помни, че децата непрекъснато растат и се развиват, затова е важно диетата да е балансирана и разнообразна.

Основните микроелементи от забранените храни трябва да бъдат заменени с други безопасни храни. Освен това всички ястия трябва да бъдат варени или на пара. Когато приготвяте супа върху месо, първият бульон трябва да се отцеди, а зърнените култури трябва да се накиснат за няколко часа преди готвене.

И не забравяйте, че разработеното меню се нуждае от постоянна корекция в зависимост от възрастта на детето.

Новородени и деца до една година

Такива бебета обикновено се кърмят, така че майката трябва да спазва диетата. Ако детето трябва да бъде прехвърлено на изкуствено хранене, марката на адаптираното мляко трябва да бъде избрана от педиатъра в зависимост от състоянието на бебето, състава на продукта. Ако сте алергични към лактоза, по-добре е да изберете следните смеси:

• Nutrilon Premium;
• прегестинил;
• Nan не съдържа лактоза.

При други видове диета се избират други варианти за бебешка храна. Най-популярните производители на качествени формули за кърмачета: Malyutka, Friso, Nestozhen. Освен това не винаги е възможно да изберете правилната смес от първия път - ако по време на хранене се появи алергична реакция, която се изразява в обрив и т.н., трябва да се консултирате с лекар и да смените продукта.

Диета за деца от 1 до 3 деца

На тази възраст е важно да се придържате към правилния режим, тъй като при правилно хранене има големи шансове напълно да се отървете от алергиите.

1. На 1 година млечните продукти трябва да бъдат напълно изключени - киселото мляко се въвежда постепенно, ако тялото на детето реагира нормално на него. Също така детето трябва да се храни на отделна маса - не трябва да му се дава "възрастна" храна. Опитайте се да давате натурални продукти без сол и подправки.
2. На две години пилешките яйца могат да бъдат въведени в диетата, храната се приготвя по същите правила, както през годината.
3. На тригодишна възраст можете постепенно да прехвърлите бебето на масата за „възрастни“, като изключите дразнещите храни.

Примерно меню изглежда така:

1. За закуска: елда с мляко, черен чай със захар, извара или сирене, ябълка.
2. За обяд: зеленчукова супа, парни котлети с ориз, ябълка.
3. За следобедна закуска: чаша кефир или кисело мляко, сухи бисквити и ябълка.
4. За вечеря: салата от прясно зеле, варени картофи с месо, чай.
5. За втората вечеря: кисело мляко или ферментирало печено мляко.

От три години

На тази възраст менюто за дете се различава от „възрастен“ само по размера на порциите, не можете да консумирате само газирани напитки и сладкиши. Създаването на подробна диета е по-лесно, отколкото за малки деца.

Менюто за деня изглежда така:

Три здравословни и безопасни рецепти

Родителите на малки деца, които страдат от алергии, имат много трудности, защото трябва да използват ограничен брой продукти. Нека да разгледаме три рецепти за приготвяне на вкусно и безопасно ястие.

Оризова каша с ябълки

Вземете 400 мл мляко, изсипете в тенджера, поставете на бавен огън. Преди да заври добавете 0,5 с.л. ориз, разбъркайте всичко добре, така че оризът да не залепва по съдовете. Добавете малко сол, 1 ч.л. захар, оставете на слаб огън за 20 минути. Когато зърнените храни се сварят, махнете тигана от котлона, добавете настърганата ябълка, разбъркайте.

Ако детето нормално понася казеина, можете да добавите малко масло към кашата. Когато кашата се охлади малко, можете да нахраните бебето.

Котлети на пара

За готвене са ви необходими 250 г пуешко филе, заек, 2 филии вчерашен хляб - нарежете го, накиснете го във вода, самото месо прекарайте през месомелачка. Смесете всичко, посолете малко, разбийте, докато стане въздушно. Оформете малки банички и гответе на пара за 40 минути.

пълнени картофи

Вземете 4 картофа, печете в кората им за 20 минути. Докато се готви, нарежете на ситно половин глава зеле, 1 морков (може да вземете и други зеленчуци, стига да са разрешени).

Извадете картофите от фурната, отрежете ръба, внимателно отстранете сърцевината, напълнете картофите със зеленчуци и ги поставете отново във фурната за 15 минути.