Менюто за дете с алергии включва редица ограничения, било то мляко, глутен, яйца или нещо друго. В тази статия ще разгледаме подходящото хранене за страдащи от ранна детска алергия и диетични рецепти.

Диета за алергии при деца: видове

Алергията е заболяване, което възниква в резултат на свръхреакция на имунната система към антиген, който тя възприема като вреден. Като антиген може да действа животинска козина, лекарства, различни химикали, храна и др.

Диетата за дете с алергии се избира в зависимост от това какво вещество причинява алергичната реакция.

Може да са необходими хранителни корекции, дори ако алергичните симптоми се появят в резултат на реакция към цветен прашец. Тоест кръстосаните антигени се елиминират от диетата. Кръстосаната реакция е реакцията на тялото към хранителни протеини, които имат подобна структура на поленовите антигени.

Строга диета се спазва само при истински хранителни алергии. Това е в случай, че реакцията към антигена ще продължи през целия живот. Например, остри реакции към фъстъци, лешници, риба и др.

Има два вида хипоалергенни диети:

1. елиминиране, което включва изключване от диетата на определен продукт, който предизвиква отрицателна реакция на тялото.
2. неспецифични, при които от менюто се премахват всички видове потенциални алергени.

Елиминационната диета се използва най-често при деца под 1 година. Работата е там, че неформираната имунна система може да реагира рязко на всеки нов продукт, който родителите се опитват да въведат в диетата на бебето: протеини от краве мляко, зеленчуци, зърнени храни и др.

Това хранене включва въвеждане на продукт в малки дози и оценка на реакцията на тялото на детето към него. Този метод ви позволява бързо да идентифицирате алергичен продукт и да избегнете консумацията му в бъдеще.

Неспецифична диета се предписва, когато е необходимо да се намали алергенният ефект върху тялото, например по време на обостряне на сенна хрема.

Така се предписва антиалергична диета:

1. за идентифициране и избягване на виновния антиген;
2. като част от терапията за облекчаване на симптомите;
3. за намаляване на въздействието на антигените върху организма като цяло.

Хипоалергенна диета за малки деца

Менюто за дете с алергии може да се разшири в зависимост от възрастта му. По-долу ще разгледаме хипоалергенната храна, разрешена след раждането за кърмачета и за по-големи деца.

Хранене при алергии при дете под 1 година

Диетата при хранителни алергии при деца под една година е доста ограничена. Тъй като имунната система едва започва да се развива. Ето защо е важно родителите да знаят какво може и какво не може да се използва в менюто на бебето. Нека да разгледаме кои храни трябва да бъдат напълно изключени и кои могат да бъдат въведени в диетата на бебето.

Ако диетата на новороденото се състои само от кърма и все още се наблюдават алергични реакции, тогава диетата трябва да се спазва от кърмещата майка.

Алергенните протеини могат да навлязат в тялото на бебето чрез майчиното мляко, причинявайки уртикария, диатеза, сърбеж и други прояви.

За децата, които се хранят с бутилка, алергичните реакции към протеина на кравето мляко, който е част от много адаптирани млека, не са необичайни. Ето защо трябва да използвате само адаптирани видове бебешка храна. Вашият педиатър ще ви помогне да определите кой е най-подходящ за вашето дете.

Педиатрите позволяват въвеждането на допълващи храни на бебета от 4 месеца, като се започне с малки дози ниско алергенни зеленчуци: тиквички, карфиол, броколи. След това се въвежда каша: овесена каша, царевица, елда, ориз. И не на последно място – плодове. Продуктите се въвеждат един по един, с тридневна почивка, като се наблюдава реакцията на организма.

На 8 месеца започва въвеждането на ферментирали млечни продукти и месни пюрета. Най-добрият вариант е да използвате бебешка извара, бифилайф и да премахнете пълномасленото краве мляко.

Месните пюрета трябва да се избират от пуешко или заешко, тъй като тези сортове са най-ниско алергенни. Разрешено е да се ядат карантии: език, черен дроб, сърце. Разрешено е въвеждането на пилешки жълтък, ако няма алергия към пиле.

Храна за деца с алергии 1-3 години

Диетата на деца с алергии в ранна възраст трябва да се състои от ястия на пара, варени и печени. Можете да ядете плодове и зеленчуци с ниска алергенна активност: зелени ябълки, круши, зеле, картофи, тиквички, моркови, тиква и др. Разрешени са супи, приготвени на нискомаслен бульон, без сол.

Месните ястия трябва да бъдат кюфтета или котлети, тоест детето на тази възраст трябва да дъвче големи парчета самостоятелно.

Менюто за 2-годишно страдащо от алергия може да включва пилешки яйца и бяла риба (митай, треска и др.). Най-важното условие за употреба е липсата на алергични реакции към тези продукти.

За всеки вид алергия е необходимо да се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото: няма единна диета за всички деца.

Диетата за хранителни алергии при тригодишно дете може постепенно да се разширява, включително храни от „общата“ маса. Освен това е важно да се поддържа баланс на протеини, мазнини, въглехидрати и основни микроелементи за здравето на бебето.

Списъкът с разрешени за консумация продукти включва: сушени плодове, постно месо, сирене, натурално кисело мляко, каша с масло, орехи, бисквити, салата от краставици, слънчогледово олио.

Хранене при алергии за деца над 4 години

Колкото по-голямо става детето, толкова по-трудно става за родителите да го убедят да яде само хипоалергенни храни.

Въпреки това нездравословните сладкиши, подсладените газирани напитки и бързото хранене могат да бъдат заменени с по-здравословни домашни антиалергични ястия. Домашно приготвената храна не съдържа оцветители, консерванти и подобрители на вкуса, чиято употреба е забранена, ако детето има алергии.

За закуска можете да дадете на децата гювеч от извара със стафиди или каша с печена круша. Содата обикновено се заменя с компот от сушени плодове или напитка от шипка. Диетолог ще ви помогне да изберете по-подходящ вариант за хранене.

Основното правило, което трябва да спазват родителите на дете с алергични заболявания, е да ядат здравословна храна с него.

Не можете да ядете пред децата си онези храни, които са забранени за тях: шоколад, сладкиши, бързо хранене, силно алергенни плодове и др.

Хипоалергенна диета № 5 за малки деца: примерно меню за деня

Таблица № 5 включва изключване от диетата на силно алергенни храни, като червени зеленчуци и плодове, цитрусови плодове, яйца, краве мляко, сладкарски изделия със сметана и др.

Диетата трябва да включва само здравословни и естествени храни. Ястията се приготвят на пара, варени или печени. Списъкът с продукти може да варира в зависимост от индивидуалните характеристики на тялото.

Приблизителна диета за дете с алергии.

Диетично меню за една седмица за деца с алергии от различни възрасти

Хипоалергичното хранене при алергии към мляко, соя, риба, зърнени храни и пилешки яйца се основава на принципа на елиминиране на тези продукти, както и на готови ястия, където могат да бъдат намерени. Това означава, че алергенът трябва да бъде изключен от диетата, като се замени с продукт, подобен на състава на микроелементите.

Хипоалергенна маса за деца за 7 дни.

Диета за деца със сенна хрема

Прашецът на много растения съдържа протеини, които са подобни по структура на хранителните протеини. Ето защо при чести случаи на сенна хрема можете да срещнете кръстосана реакция към зеленчуци, плодове или ядки. Съответно, по време на периода на цъфтеж на треви, дървета или цветя, е необходимо да се следва хипоалергенна диета, за да се намали натоварването на тялото.

Основни правила.

Диета за кърмачета с алергия към мляко

При свръхчувствителност към белтъка на кравето мляко алерголозите предписват хидролизирана формула за кърмачета и безмлечна диета за бебета. Необходимо е да се придържате към този режим, докато детето се възстанови напълно.

Еднодневно меню при алергии към мляко за деца над 6 месеца.