Gần đây, lối sống lành mạnh đã trở thành mốt, cho dù nghe có vẻ lạ lùng như thế nào. Các ngôi sao ca nhạc và điện ảnh đăng ảnh trên mạng xã hội nơi họ tạo dáng trong phòng tập thể dục hoặc khoe bữa sáng lành mạnh của riêng mình. Điều này khiến không chỉ quần áo hàng hiệu, đồ "mô phỏng" được ưa chuộng, mà còn cả chế độ dinh dưỡng thể thao. Công chúng đã biết đến những từ như "protein", "axit amin", và ngay cả những công dân bình thường, không thể thao cũng trở nên quan tâm đến những chất bổ sung như vậy.

Protein có hại hay có lợi? Nó sẽ giúp giảm cân? Nếu nó giúp giảm cân, thì làm thế nào nó có thể giúp xây dựng cơ bắp cùng lúc? Đó là những gì chúng ta sẽ nói đến trong bài viết này.

Về dinh dưỡng thể thao nói chung

Những người đang tự hỏi liệu protein có xấu không rất có thể hoàn toàn không biết dinh dưỡng thể thao là gì. Thông thường, theo khái niệm này, những người bình thường có nghĩa là steroid, nhờ đó, theo quan điểm thường được chấp nhận, cơ bắp phát triển nhảy vọt, nhưng đồng thời hệ thống sinh sản của nam giới chết đi, các cơ quan quan trọng khác bị ảnh hưởng. Ý kiến ​​này không phải là quá tệ - nó cảnh báo xã hội chống lại việc tiêu thụ các chất bổ sung một cách không cân đối và thiếu ý thức cho quá trình "xây dựng" cơ thể. Mặt khác, những người này thường tạo ra một hình ảnh tiêu cực về những gì họ không có ý tưởng.

Vì lý do này, các chàng trai trẻ khi đến phòng gym và bắt đầu tập thể dục đều băn khoăn rằng liệu protein có hại cho nam giới hay không và liệu nó có làm mất tác dụng tích cực của việc tập luyện với tác động tiêu cực của nó đối với cơ thể hay không? Chúng ta vội vàng xua tan nỗi sợ hãi, sẽ không có hại gì.

Protein là gì và làm thế nào để ăn nó

Trước khi trả lời câu hỏi liệu protein có hại hay không, chúng ta hãy rõ ràng rằng chỉ có ý thức về tỷ lệ mới có ích. Lấy ví dụ một cái gì đó tốt và vô hại, như cam. Mọi người đều biết rằng trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C. Trên thực tế, bất kỳ sản phẩm nào cũng sẽ có hại, nếu bạn không xác định trước số lượng được phép tiêu thụ. Điều này cũng đúng với protein.

Protein (hoặc chất đạm) đề cập đến các chất bổ sung cần thiết trong chế độ ăn uống. Nếu bạn đang theo một chế độ ăn uống đầy đủ công thức và không tập thể dục, bạn không cần bổ sung bột protein. Nếu bạn có một lối sống năng động, cố gắng “xây dựng” một thân hình lý tưởng thì bạn không thể thiếu protein.

Mọi người đều tiêu thụ protein cùng với các sản phẩm. Đây là trứng, pho mát, thịt, cá, gia cầm. Protein được bán trong chai trong các cửa hàng dinh dưỡng thể thao được lấy theo cách sau: whey, nói theo nghĩa bóng, được làm khô, làm sạch chất béo và carbohydrate, và chuyển thành bột. Vì vậy, bột protein chỉ là protein ở dạng tinh khiết nhất của nó. Protein có hại cho sức khỏe không? Sữa có bị hôi không? Bây giờ bạn đã hiểu rằng trên thực tế, protein không có hại nếu bạn sử dụng nó khi cần thiết và điều độ.

Những ai cần chất đạm dưới dạng chất đạm?

Bạn có thể đánh giá liệu một loại protein có hại hay không bằng cách hiểu lượng protein hàng ngày của một người là bao nhiêu.

Được biết, mỗi người cần một lượng chất dinh dưỡng nhất định để tồn tại đầy đủ. Đây là carbohydrate, chất béo và protein. Tuy nhiên, định mức chất dinh dưỡng cho một người bình thường và cho một vận động viên thể hình hoặc vận động viên là khác nhau. Những người tập gym và muốn có một thân hình cơ bắp đẹp thì cần nhiều protein hơn, vì đó là protein tham gia vào quá trình tổng hợp các sợi cơ. Trung bình, một vận động viên cần 2-3 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Việc ăn nhiều protein với thực phẩm khá khó khăn, vì vậy bột protein “đến” để giải cứu. Bằng cách uống protein lắc, bạn có thể lấp đầy sự thiếu hụt của chất dinh dưỡng này và giúp cơ thể tạo ra các hình thể lý tưởng.

Protein có hại cho nam giới về tác dụng của nó đối với hiệu lực của nó không?

Có một quan niệm khá ổn định rằng một người đàn ông có thể trở nên bất lực theo đúng nghĩa đen nếu anh ta lạm dụng các chất bổ sung thể thao.

Rất có thể, nói như sau, một người nghĩ về hormone tăng trưởng, và những từ không quen thuộc như “protein”, “axit amin”, “BCAA” rơi vào công ty của các chất phụ gia có hại chỉ đơn giản là do thiếu hiểu biết. Vậy uống đạm có hại cho sức khỏe nam giới không? Nói như vậy cũng giống như công thức rằng thịt hoặc pho mát phá hủy hệ thống sinh sản. Ngược lại, protein góp phần tăng cường sức mạnh nam giới và tác dụng của chất dinh dưỡng này là tích cực nhất.

Quan niệm 2: Protein phá hủy thận và gan

Nếu xét về tác dụng đối với các cơ quan này thì bổ sung protein có hại không?

Chúng ta quay trở lại những con số. Như chúng tôi đã nói, có một số đo nhất định cho một người. Bất cứ điều gì vượt quá định mức đều có thể ảnh hưởng xấu đến cơ thể và sức khỏe nói chung. Các sản phẩm thối rữa được bài tiết qua các cơ quan của hệ bài tiết, và do đó gan và thận thực sự có thể bị ảnh hưởng, miễn là bạn tiêu thụ quá nhiều protein. Trong các lọ đựng bột có một thìa đo đặc biệt, có thể dùng để đo chính xác liều lượng cần thiết cho một ly cocktail. Để không gây hại cho bản thân, hãy tính toán xem bạn cần bao nhiêu protein, bao nhiêu bạn có thể ăn với thực phẩm, bạn cần ăn bao nhiêu ngoài dạng bột protein.

Lầm tưởng 3: Tăng cân không kiểm soát

Chắc chắn bạn đã nghe nói rằng protein có thể dẫn đến tăng khối lượng và giúp bạn tăng cân.

Không có gì bí mật khi các vận động viên sử dụng bột protein để tăng cân, nhưng nó không phải là về trọng lượng cơ thể nói chung, mà là về việc tăng khối lượng cơ. Protein, như chúng ta đã tìm hiểu ở trên, tham gia tích cực vào quá trình tổng hợp cơ bắp và do đó, tất cả các vận động viên đều cần thiết. Không thể ăn nhiều thịt và trứng cần thiết cho sự phát triển nhanh chóng của các sợi cơ, và do đó những người tập thể hình bổ sung thực phẩm chức năng vào chế độ ăn. Nhưng bạn nên luôn nhớ về tiêu chuẩn. Protein dư thừa sẽ không dẫn đến sự phát triển cơ bắp hơn nữa, mà sẽ bị đào thải ra khỏi cơ thể, tạo gánh nặng không cần thiết cho gan và thận. Nếu cùng với protein, bạn hấp thụ một lượng lớn carbohydrate và chất béo, thì tất nhiên, bạn sẽ nhanh chóng hồi phục. Vì lý do này, những người không biết dinh dưỡng thể thao ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào không nên thử nghiệm với các chất bổ sung như vậy, để không gây hại cho bản thân.

Protein có hại cho con gái không?

Một quan niệm sai lầm phổ biến khác là những gì tốt cho nam giới có thể gây hại cho phụ nữ. Vì vậy, chẳng hạn, nhiều người tin rằng con gái không cần bổ sung protein.

Có lẽ chính những người này đã nói rằng “gà không phải là chim, đàn bà không phải là người”, nếu không thì làm sao giải thích được sự phân biệt đối xử như vậy? Cơ thể phụ nữ hoạt động theo cách giống như cơ thể nam giới. Phụ nữ cần tất cả các chất dinh dưỡng giống nhau, theo cùng quy luật sinh hóa. Theo đó, nếu một cô gái có lối sống năng động, tham gia các hoạt động thể thao (bất kỳ, không chỉ tập thể hình), thì cô ấy cần nhiều protein hơn những người có lối sống ít vận động. Để cơ thể không bị quá tải thức ăn, bạn có thể thay thế lượng protein bằng các loại protein lắc - nhanh, đơn giản và quan trọng nhất là rẻ hơn nhiều so với thịt và cá. Protein có hại cho cơ thể không nếu chúng ta đang nói về các cô gái? Không đời nào!

Protein có thể giúp bạn giảm cân?

Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, protein có thể giúp bạn. Một ly protein lắc sẽ không chỉ cung cấp cho bạn một lượng protein dễ tiêu hóa mà còn tạo cho bạn cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm protein lắc trong chế độ ăn kiêng để giảm cân, thay thế chúng trong bữa ăn. Nó đã được chứng minh rằng những người ăn kiêng và tiêu thụ thêm protein (không vượt quá liều lượng hàng ngày và lượng calo giảm 30% so với định mức) giảm cân nhanh hơn nhiều so với những người giảm cân không có protein. Tuy nhiên, chú ý!

Nếu bạn đang giảm cân, bạn cần ăn protein không có carbohydrate (hỗn hợp protein với carbohydrate nhanh được gọi là chất tăng cường), và bạn cũng nên giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể. Nếu không, thay vì giảm cân, bạn sẽ nhanh chóng tăng cân.

Vì protein không có vị nên bạn có thể thêm một viên chất tạo ngọt để cải thiện hương vị của ly cocktail, tất nhiên là không hoàn toàn tốt cho sức khỏe nhưng cũng không cung cấp cho cơ thể lượng calo không cần thiết.

Tổng kết

Bây giờ bạn đã biết câu trả lời cho câu hỏi: "Protein có hại không?" Bổ sung này được tạo ra để giúp các vận động viên, cũng như những người muốn "thiết kế" cơ thể phù hợp với ý tưởng về vẻ đẹp của họ. Nếu bạn không lạm dụng bột protein và tuân thủ định mức trong khẩu phần protein hàng ngày, bạn sẽ không gây hại cho sức khỏe của mình theo bất kỳ hình thức nào. Hãy khỏe mạnh và xinh đẹp!

Protein là một loại protein cô đặc rất phổ biến đối với các vận động viên. Người ta tin rằng nó giúp xây dựng khối lượng cơ và cải thiện sức bền khi gắng sức kéo dài. Nhưng bạn cũng đừng quên tác hại của chất đạm, không phải vì thế mà vô hại. Trên thực tế, để theo đuổi một thân hình đẹp, bạn có thể làm suy yếu sức khỏe của mình một cách đáng kể do quá thích những đồ uống phổ biến.

Thông tin chung

Ban đầu, protein được coi là một sản phẩm khá nguy hiểm cùng với các chất tăng lực và nước tăng lực. Dần dần, thái độ đối với nó bắt đầu thay đổi, và các vận động viên hiện đại không thể tưởng tượng việc tập luyện mà không sử dụng thường xuyên loại bột protein này.

Nhiều ý kiến ​​cho rằng protein là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không có bất kỳ chất phụ gia hóa học nào và không thể gây hại cho cơ thể. Một lập luận khác ủng hộ lượng protein là vai trò quan trọng của protein trong hoạt động bình thường của các hệ thống.

Trên thực tế, mọi thứ không quá rõ ràng. Nhiều người quên rằng hấp thụ quá nhiều bất kỳ chất nào cũng không mang lại lợi ích cho sức khỏe. Điều này cũng áp dụng cho protein, không hữu ích khi ở dạng cô đặc như nó được tìm thấy trong các loại protein lắc.

Những lợi ích của thức uống

Lập luận quan trọng nhất ủng hộ việc tiêu thụ protein là khả năng tăng cường khối lượng cơ bắp, tăng sức chịu đựng và giảm cảm giác thèm ăn. Người ta tin rằng tất cả những điều này làm tăng lợi ích của việc đào tạo và đóng góp vào những thành tựu thể thao đáng kể. Đồng thời, đối với nhiều người, nó trở thành nguồn thực phẩm và năng lượng chính cả sau khi chơi thể thao và trong ngày.

Nhưng protein có thực sự tuyệt vời như vậy không? Không phải là không có gì mà có những hạn chế nghiêm ngặt đối với việc sử dụng nó ở những người mắc một số bệnh.

Ngoài ra, người ta tin rằng protein có thể có một số tác động tiêu cực đến các cơ quan nội tạng.

Đó là lý do tại sao cần phải nghiên cứu cẩn thận tất cả các tác dụng phụ có thể xảy ra mà một loại protein cô đặc có thể có trước khi đưa ra quyết định cuối cùng về lượng ăn của nó.

Tác động tiêu cực từ việc tiêu thụ

Nói về sự nguy hiểm của protein đối với cơ thể không phải là một sự ảo tưởng. Anh ấy là. Nguy hiểm có thể khá đáng kể.

• Protein cô đặc thường gây rối loạn ăn uống. Cần đặc biệt thận trọng đối với những người không dung nạp lactose.
• Ăn quá nhiều protein có thể ảnh hưởng xấu đến các cơ quan như thận và / hoặc gan. Nếu có bất kỳ vấn đề nào trong hoạt động của chúng, nên hạn chế uống protein lắc càng nhiều càng tốt.
• Sản phẩm này chỉ chứa protein với hàm lượng rất lớn và thực tế không cung cấp cho cơ thể bất kỳ loại vitamin và nguyên tố vi lượng nào.
• Bột protein là một sản phẩm khá đắt tiền mà không phải ai cũng có đủ khả năng để tiêu thụ hàng ngày. Và trước những hậu quả tiêu cực có thể xảy ra đối với sức khỏe, câu hỏi đặt ra về tính hợp lý của việc mua hàng như vậy.
• Protein tinh khiết không phải là sản phẩm ngon nhất. Các nhà sản xuất giải quyết vấn đề cải thiện chất lượng của nó bằng cách thêm nhiều loại thuốc nhuộm, chất làm ngọt, hương vị vào protein. Và điều này ngay lập tức làm dấy lên nghi ngờ về tuyên bố về tính tự nhiên của protein, có nghĩa là những lợi ích từ nó không phải là tuyệt đối.

Vì vậy, trước khi thưởng thức một loại cocktail phổ biến, bạn nên suy nghĩ kỹ về tác hại mà protein có thể gây ra cho cơ thể.

Tác động đến cơ thể phụ nữ

Đối với giới tính bình đẳng hơn, protein thường gây ra rối loạn chuyển hóa - natri bị đào thải quá mức, và canxi, ngược lại, bị chậm lại.

Kết quả là, chất béo tích tụ được hình thành và chất lỏng bắt đầu được bài tiết kém.

Với khả năng tăng lượng estrogen trong cơ thể, protein cô đặc có thể phá vỡ nền nội tiết tố tổng thể. Đó là lý do tại sao phụ nữ không nên quá lạm dụng bột protein, và hãy nạp đủ lượng protein cần thiết từ thực phẩm thực vật.

Tác động đến cơ thể nam giới

Bất lợi chính của protein đối với giới tính mạnh hơn là ảnh hưởng đến hiệu lực. Người ta tin rằng một lượng quá nhiều protein sẽ làm giảm sức mạnh của nam giới. Ngoài ra, sản phẩm này phá vỡ nền nội tiết tố ở nam giới.

Sự hiện diện của một lượng lớn phytoestrogen (nội tiết tố nữ) trong protein có thể gây ra sự phát triển các đặc điểm sinh dục phụ nữ. Đó là lý do tại sao việc sử dụng nó phải cực kỳ cẩn thận.

Protein và dinh dưỡng hợp lý

Nếu bạn chơi thể thao, thì bạn đang có một lối sống lành mạnh. Và trong điều này, một vai trò to lớn được đóng bởi chế độ dinh dưỡng hợp lý, sử dụng thực phẩm tự nhiên hoàn toàn. Cần lưu ý rằng đạm thực vật được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều. Ngoài ra, nó thúc đẩy:

• duy trì mức insulin trong giới hạn bình thường;
• giảm khả năng mắc các bệnh liên quan đến tim và / hoặc mạch máu;
• bồi bổ cơ thể bằng chất xơ;
• cải thiện quá trình tiêu hóa;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• phục hồi hệ vi sinh tự nhiên;
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• cải thiện tình trạng của tóc, móng tay và da.

Vì vậy, nếu bạn muốn tập thể dục mà vẫn nạp đủ protein thì không nhất thiết phải dùng đến bột protein. Các sản phẩm tự nhiên sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho chất thay thế.

Những sản phẩm để lựa chọn?

Để có đủ lượng protein bạn cần, hãy thêm vào thực đơn của bạn:

• bắp cải (cả tươi và dưa cải);
• cây họ đậu;
• ngũ cốc khác nhau;
• tất cả các loại hạt;
• nấm.

Điều quan trọng cần lưu ý là protein thực vật vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó ở bất kỳ mức độ xử lý nhiệt nào.

Để tăng lượng protein cho cơ thể và đảm bảo hấp thu tốt nhất, nên kết hợp các sản phẩm sau:

• gạo và vừng hoặc đậu;
• lúa mì và đậu phộng, đậu, đậu nành hoặc mè;
• đậu phộng và hạt hướng dương.

Bằng cách tiêu thụ các sản phẩm trong sự kết hợp này, bạn sẽ đảm bảo rằng cơ thể không chỉ nhận được đủ lượng protein mà còn nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cần thiết cho sự sống.

Nó cũng hữu ích để tiêu thụ một số loại trái cây, trong đó tỷ lệ protein thực vật khá cao. Bao gồm các:

• mơ khô;
• ngày;
• đu đủ;
• quả mơ;
• quả anh đào;
• Quả kiwi;
• mận khô;
• trái bơ.

Do đó, danh sách các sản phẩm mà bạn có thể cung cấp đủ lượng protein cần thiết là khá lớn và đa dạng. Điều này có nghĩa là không cần dùng bột protein cô đặc.

Tất nhiên, mọi người tự quyết định xem mình có cần một loại protein hay không, anh ấy sẽ phải nói về tác hại hoặc lợi ích đối với cơ thể cụ thể trong trường hợp của anh ấy.

Nếu mục tiêu của bạn là sức khỏe tốt và thể chất tuyệt vời, thì không cần bổ sung dạng bột. Nó là đủ để tập thể dục thường xuyên và ăn uống hợp lý, nhận được tất cả các vitamin cần thiết từ các sản phẩm thực vật. Vì vậy, bạn cung cấp cho mình không chỉ thức ăn tự nhiên, mà còn với sự đồng hóa tốt nhất của tất cả các nguyên tố vi lượng.

Thuật ngữ "protein", trong bản dịch sang tiếng Nga là từ đồng nghĩa với "protein", thường được gắn với chế độ dinh dưỡng thể thao.

Protein, về bản chất là chất đạm - nguyên tố không thể thiếu trong thức ăn của con người, phải ăn vào thường xuyên do không có khả năng tích lũy.

Chức năng của protein: lợi ích của một hợp chất hữu cơ đối với cơ thể

Protein là một hợp chất hữu cơ có cấu trúc phức tạp và chủ yếu là các axit amin trong thành phần. Nitơ là chất bắt buộc phải có trong phân tử protein. Trong cơ thể con người, protein có trong cấu trúc của cơ, xương, mô, gân và da. Ngoài ra, protein có một số chức năng:

Vận chuyển - chuyển oxy đến các tế bào và mô;

Điều hòa - nội tiết tố vốn dĩ là protein, vì vậy protein điều hòa sự xâm nhập của chúng vào cơ thể;

Bảo vệ - tham gia vào các phản ứng miễn dịch, một lượng đủ các globulin miễn dịch đảm bảo loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể;

Xúc tác - tăng tốc bởi các enzym của hầu hết các quá trình trong cơ thể;

Năng lượng - chức năng được kích hoạt khi không có nhiều nguồn năng lượng khác ngoài protein.

Những phẩm chất tích cực của protein, những lợi ích cho cơ thể của các vận động viên và người bình thường

Protein không thể trở nên phổ biến rộng rãi như vậy nếu không có những lập luận ủng hộ nó:

1. Thuốc kích thích sự phát triển tích cực của khối cơ, giúp đạt được kết quả thể thao tốt hơn.

2. Protein là một loại protein đặc biệt không có nhiều chất béo và carbohydrate trong thành phần.

3. Chất làm tăng hàm lượng axit amin tự do trong cơ thể và giảm lượng đường trong máu, giúp giảm cảm giác thèm ăn.

4. Sản phẩm là một cách tốt để bạn thỏa mãn cơn đói hoặc ăn nhẹ trong khi làm việc.

5. Nhờ có protein, bạn có thể dễ dàng bổ sung lượng protein hàng ngày, rất tiện lợi cho những người ăn chay hoặc những người có chế độ ăn kiêng đặc biệt.

6. Bột protein rất dễ sử dụng. Chỉ cần trộn khối lượng với sữa hoặc nước là đủ để chuẩn bị một hỗn hợp protein đáp ứng yêu cầu.

7. Sản phẩm được hấp thụ vào cơ thể gần như 100%, không gây khó chịu hay nặng bụng.

8. Bão hòa cơ thể với một phức hợp toàn bộ các axit amin.

9. Ổn định mức insulin, có tác dụng hữu ích cho cơ thể của bệnh nhân tiểu đường và người khỏe mạnh.

10. Tăng sức mạnh, sức bền, hiệu suất, năng lượng ở các vận động viên.

11. Protein là một kết quả tuyệt vời cho những vận động viên đang phân vân không biết nên ăn gì sau khi tập luyện. Sản phẩm lý tưởng cho những mục đích này, vì nó dễ tiêu hóa.

12.Bột dễ dàng và đơn giản để bảo quản, thuận tiện để mang theo. Nó không phải là một sản phẩm dễ hư hỏng, điều này dễ phân biệt nó với các loại thực phẩm giàu protein khác.

13. Protein hiện đại thường được tìm thấy với nhiều chất phụ gia khác nhau. Do đó, từ toàn bộ các loại, bạn có thể chọn hương vị phù hợp nhất cho mình, ví dụ như sô cô la, dâu tây, chuối và các loại khác.

14. Protein có trong các chất bổ sung thể thao có nguồn gốc tự nhiên, do đó nó tương thích tốt về mặt sinh lý với cơ thể con người.

15. Sản phẩm an toàn cho sức khỏe khi uống điều độ và kết hợp với các hoạt động thể thao.

Những lợi ích chính của protein:

Bồi bổ cơ thể các chất, vitamin có giá trị và hữu ích;

Bình thường hóa hoạt động của tất cả các hệ thống quan trọng của cơ thể;

Cải thiện chất lượng máu, bình thường hóa nồng độ hemoglobin;

Hình thành một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, tăng khả năng phòng vệ của cơ thể;

Cải thiện quá trình trao đổi chất - kết quả là ổn định trọng lượng và điều chỉnh công việc của các cơ quan nội tạng;

Điều chỉnh nền nội tiết tố, cải thiện hoạt động của não, tăng tốc quá trình tái tạo mô;

Tăng tốc quá trình phục hồi của cơ thể sau khi gắng sức đáng kể.

Mặt tiêu cực của protein: tác hại và tác dụng phụ

Giống như hầu hết các loại thực phẩm, protein cũng có một số nhược điểm và chống chỉ định. Trong số những bất lợi chính là:

1. Khả năng của một loại protein gây ra sự xuất hiện của chứng rối loạn ăn uống. Những người không dung nạp lactose có nhiều khả năng mắc chứng khó chịu nhất. Nhưng bạn có thể thoát khỏi nhóm nguy cơ này bằng cách mua các sản phẩm không có thành phần này.

2. Không tuân thủ liều lượng quy định ảnh hưởng xấu đến hoạt động của thận và gan. Nếu bệnh của các cơ quan đã tồn tại tại thời điểm bắt đầu ăn chất đạm, thì tốt hơn hết là bạn nên hạn chế ăn nó.

3. Bột đạm thông thường thực tế không chứa nhiều vitamin và các chất cần thiết cho cơ thể. Do đó, tốt hơn là chọn các phức hợp đặc biệt được làm giàu với tất cả các thành phần hữu ích.

4. Giá thành của protein khá cao, và việc sử dụng quỹ là cần thiết thường xuyên, vì vậy không phải ai tham gia cũng có đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn kiêng như vậy.

5. Ở dạng nguyên chất, protein không có mùi vị dễ chịu nhất. Các nhà sản xuất đang cố gắng loại bỏ nhược điểm này bằng cách thêm chất tạo ngọt, màu sắc và chất thay thế hương vị vào sản phẩm.

Đối với tác hại của protein, sản phẩm có khả năng gây hại cho cơ thể trong những trường hợp như sau:

Khi mua những sản phẩm có chất lượng không rõ ràng - nếu ở các nước Châu Âu và Mỹ, protein có thể dễ dàng mua được từ các kệ hàng siêu thị mà không sợ chất lượng của nó, thì chúng ta rất dễ gặp phải hàng giả mà không có chứng nhận phù hợp;

Trong sự hiện diện của các bệnh của hệ thống và cơ quan nội tạng;

Nếu bạn bị dị ứng với sản phẩm hoặc các thành phần của nó;

Với việc nạp quá nhiều chất đạm vào cơ thể.

Trước khi dùng protein, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và kiểm tra sự hiện diện của các bệnh về dạ dày, thận, gan, hệ tiết niệu.

Quy tắc dùng protein: tác hại của thuốc và lời khuyên hữu ích

Để không lạm dụng quá liều lượng protein và không gây hại cho sức khỏe của bạn, bạn cần tuân thủ một số quy tắc khi dùng sản phẩm:

1. Tỷ lệ tối ưu của lượng protein là 1-1,5 g trên 1 kg trọng lượng cơ thể. Các vận động viên chuyên nghiệp và một số huấn luyện viên coi 2 g trên 1 kg trọng lượng cơ thể là tối ưu, tối đa là 4 g.

2. Khi tính toán lượng protein tiêu thụ, cần phải tính đến tỷ lệ protein đi vào cơ thể cùng với thức ăn. Con số trung bình cho chế độ ăn thông thường của một người đàn ông trưởng thành 70-80 kg là 70 g, tức là gần một nửa nhu cầu protein hàng ngày. Ở mức cân nặng này, lượng protein tối ưu sẽ là 100 g mỗi ngày, trong đó 70% là protein.

3. Bạn không nên thay thế hoàn toàn bữa trưa hoặc bữa tối tiêu chuẩn bằng dinh dưỡng protein, vì đây chỉ là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, bạn phải luôn ghi nhớ điều này.

4. Nên bổ sung protein trong chế độ ăn uống khi vận động thể thao, nếu không protein có thể không được cơ thể hấp thụ.

5. Trong 1 lần, bạn không nên tiêu thụ quá 20 - 30 g protein.

6. Dùng liều lượng hàng ngày của thuốc cho 4-5 lần, và theo các tỷ lệ khác nhau. Vào buổi sáng và sau khi tập luyện, bạn có thể tiêu thụ sản phẩm nhiều hơn so với các phương pháp khác. Điều này nên được thực hiện trong khoảng thời gian giữa các bữa ăn chính.

Cho đến nay, tự tin dẫn đầu trong ba chất bổ sung thể thao phổ biến nhất chứa protein. Loại protein hữu ích này giúp bạn có thể đạt được tất cả các kết quả đã đặt ra và về nguyên tắc, rất hữu ích cho bất kỳ người nào, vì nó chứa các axit amin có giá trị có tác động tích cực đến quá trình đổi mới và tăng trưởng tế bào. Nhưng bất chấp những lợi ích rõ ràng, có một số hậu quả tiêu cực của việc bổ sung protein, thường phát sinh do sử dụng dinh dưỡng thể thao kém chất lượng hoặc do bỏ qua các quy tắc về lượng protein. Hãy xem xét chúng chi tiết hơn.

Các loại protein

Tất nhiên, các nguồn tự nhiên có thể được sử dụng để lấy protein, ví dụ, thịt gà nạc hoặc cá, thịt bò, trứng, pho mát. Tuy nhiên, đối với những người tích cực tham gia thể thao, lượng protein tiêu thụ sẽ lớn hơn nhiều, đó là lý do tại sao các hỗn hợp thể thao chuyên dụng ra tay giải cứu.

Tuy nhiên, để hỗn hợp protein phát huy tác dụng và giúp ích cho quá trình tập luyện, bạn phải chọn đúng loại protein cho mình. Tùy thuộc vào nguyên liệu thô mà protein được tạo ra, các loại sau đây được phân biệt:

1. Đạm whey: Những lợi ích và tác hại của loại protein này phụ thuộc hoàn toàn vào mức độ tinh khiết của nó, nhưng nhìn chung, nó là một chất bổ sung dễ tiêu hóa và tuyệt vời để dùng ngay sau khi tập thể dục.
2. Protein casein (casein): được làm từ sữa bằng cách đông đặc. Nó được chia thành micellar (tinh khiết hơn) và canxi casein.
3. Protein sữa: là sự kết hợp của whey protein và casein protein. Nó có khả năng tiêu hóa trung bình, trong vòng 2 giờ sau khi uống.
4. protein thịt: cơ sở là protein động vật. Do hương vị đặc trưng của thịt bò và giá cao nên nhu cầu không lớn.
5. protein đậu nành: Loại protein từ thực vật này có giá cả phải chăng nhất. Nó được hấp thụ trong vài giờ, nhưng không chứa một số axit amin quan trọng. Tăng kích thước khi khuấy, giúp dễ dàng lấy. Lợi ích của protein đối với nam giới là điều đáng nghi ngờ, vì thành phần bao gồm các hormone sinh dục nữ.
6. protein trứng: được làm riêng từ lòng trắng trứng, được coi là lý tưởng về mặt thành phần axit amin.
7. Protein phức tạp: là sự kết hợp của các chất bổ sung protein có mức độ tiêu hóa khác nhau (casein, protein trứng, whey cô lập), đó là lý do tại sao nó phù hợp để vừa tăng cơ vừa giảm thêm cân.

Để hỗn hợp protein hiệu quả và giúp ích cho quá trình tập luyện, bạn nên chọn loại protein phù hợp với mình, dựa trên mục tiêu và đặc điểm cá nhân của bạn.

Bảng dưới đây trình bày rõ ràng những lợi thế và bất lợi của protein.

Chất đạm	Thuận lợi	Mặt tiêu cực	Khả năng tiêu hóa (g / h)	Giá trị, %
Váng sữa	- có thể được trộn với các thành phần khác nhau; - giá thấp; - thành phần phong phú; - được hấp thụ nhanh chóng;	- sẽ chỉ có hiệu quả trước và sau khi đào tạo; - trong ngày, tốt hơn là nên dùng kết hợp với các protein khác;	10-12	100
Trứng	- thành phần tốt; - tuyệt vời để giảm cân;	- đắt tiền;	9	100
Tổ hợp	- bao gồm các protein có tốc độ hấp thụ khác nhau; - có thể dùng để giảm cân và tăng cân;	- không phải lúc nào cũng là thành phần chất lượng cao;	5-8	95
Lactic	- giá cả phải chăng; - thành phần axit amin cân bằng;	- chế phẩm có chứa các thành phần có thể làm xấu đi hoạt động của đường tiêu hóa;	4-5	90
Casein	- tỷ lệ đồng hóa thấp; - thành phần axit amin tốt;	- không hòa tan nhiều trong nước; - một số nhà sản xuất có mùi vị không dễ chịu lắm;	4-6	80
đậu nành	- làm giảm mức cholesterol trong máu; - tuyệt vời cho phụ nữ;	- hiệu quả thấp; - chứa phytoestrogen và GMO;	4	74

Protein: lợi ích và tác hại đối với phụ nữ và nam giới

Bổ sung protein với số lượng hợp lý theo một chương trình được thiết kế đặc biệt sẽ có tác dụng cực kỳ tích cực đối với bất kỳ sinh vật nào. Cần phải tính toán liều lượng hàng ngày của chất, có tính đến lối sống của một người, vóc dáng của anh ta, tỷ lệ mất protein mỗi ngày.

Một vận động viên có nhiều cơ bắp sẽ cần bổ sung nhiều protein hơn một cô gái mỏng manh. Chúng tôi hiểu chi tiết hơn.

1. Lợi ích của protein đối với phụ nữ

Lợi ích của protein đối với trẻ em gái và phụ nữ là giảm cân hiệu quả và tăng cường cơ bắp từ từ. Các axit amin cần thiết cho cơ thể sẽ có tác dụng hữu ích cho da, tóc, móng.

Bột protein chỉ được sản xuất từ ​​nguyên liệu tự nhiên. Chất cô đặc chất lượng cao thu được bằng cách tổng hợp không chứa cacbohydrat và axit béo.

Làm việc để giảm cân thừa trong phòng tập thể dục kết hợp với việc sử dụng các chất bổ sung protein sẽ mang lại một kết quả tuyệt vời. Trong món lắc có chứa protein, lợi ích của protein là do nó có khả năng tiêu hóa cao. Mặc dù đồ uống có hàm lượng calo thấp nhưng chúng không được khuyến khích tiêu thụ với số lượng lớn. Nếu không có hoạt động thể chất có hệ thống, chúng có thể góp phần làm tăng cân.

2. Lợi ích của protein đối với nam giới

Lợi ích của protein đối với nam giới là vô điều kiện: các axit amin là một phần của bột protein có tác dụng tích cực nhất đối với cơ thể nam giới. Các đại diện của phái mạnh uống những chất bổ sung như vậy để nhanh chóng tăng khối lượng cơ bắp và giữ cho cơ thể ở trạng thái đẹp. Ngoài ra, việc bổ sung hợp lý lượng protein cho phép bạn bình thường hóa quá trình trao đổi chất của cơ thể, cải thiện sức bền và tăng sức bền trong quá trình luyện tập.

Chúng ta không được quên lợi ích của protein sau khi hoạt động thể lực - cơ thể phục hồi nhanh hơn, cảm giác đói giảm đi.

Ăn nhiều protein có thể gây hại gì cho cả nam và nữ? Nếu chúng ta đang nói về việc sử dụng các hỗn hợp chất lượng cao được làm từ nguyên liệu thô tự nhiên, thì nguy cơ tác động tiêu cực sẽ giảm xuống bằng không. Các nhà sản xuất quan tâm đến thành phần của hỗn hợp protein của họ chỉ chọn các sản phẩm an toàn làm cơ sở, đó là lý do tại sao việc chỉ mua các chất bổ sung thể thao đã được chứng nhận là rất quan trọng.

Protein có hại không: ý kiến ​​của bác sĩ

Tất cả những ai có kế hoạch đưa chất bổ sung protein vào chế độ ăn uống của họ đều suy nghĩ về việc liệu protein có hại hay không và các bác sĩ nói gì về vấn đề này. Ngày nay, hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng protein không thể gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, tuyên bố này chỉ đúng nếu chúng ta đang nói về dinh dưỡng thể thao được chứng nhận, vì ngày càng có nhiều hỗn hợp protein giả trên thị trường, mà bạn nên cẩn thận. Một loại protein như vậy có thể gây ra sự cố trong cơ thể.

Ngoài ra, việc sử dụng protein với khối lượng vượt quá định mức khuyến nghị cũng sẽ không mang lại hiệu quả tốt nhất: bạn không những không cải thiện được kết quả tập luyện mà ngược lại, bạn sẽ gặp phải hoàn toàn các tác dụng phụ của thực phẩm bổ sung, bao gồm :

• các phản ứng dị ứng khác nhau;
• buồn nôn, đầy bụng, nôn mửa và những gián đoạn khác trong hệ tiêu hóa;
• sự xuất hiện của phát ban và mụn trứng cá;
• tăng cân.

Việc sử dụng protein chất lượng cao với liều lượng chỉ mang lại cho cơ thể những lợi ích sau:

• máu được làm sạch;
• quá trình trao đổi chất được bình thường hóa;
• khả năng miễn dịch được tăng cường;
• nền nội tiết được phục hồi;
• chức năng não được cải thiện.

Đó là lý do tại sao điều quan trọng là tham khảo ý kiến ​​của các bác sĩ chuyên khoa, những người sẽ chọn loại hỗn hợp protein phù hợp nhất phù hợp với đặc điểm và mục tiêu cá nhân của bạn. Cũng cần phải xác định các chống chỉ định có thể xảy ra, vì lượng protein bị cấm trong các bệnh mãn tính về thận và đường tiêu hóa, cũng như không dung nạp bất kỳ thành phần nào của hỗn hợp thể thao như vậy.

Các chuyên gia tại PRIME KRAFT, một công ty dinh dưỡng thể thao, nhấn mạnh rằng hỗn hợp protein phức hợp sẽ chỉ trở thành trợ thủ đắc lực của bạn nếu bạn kết hợp lượng chúng với việc tập thể dục thường xuyên và một chế độ ăn uống phù hợp.

Sự gia tăng khối lượng cơ bị ảnh hưởng bởi các axit amin thiết yếu cho cơ thể, có trong protein. Ngoài ra, các hợp chất hữu cơ này góp phần hình thành một số hormone, đẩy nhanh sự phát triển thích hợp của mô xương và là nguồn năng lượng.

Hỗn hợp protein được cung cấp trong danh mục của chúng tôi trải qua quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt ở tất cả các giai đoạn sản xuất và được tạo ra phù hợp với tất cả các tiêu chuẩn đã được phê duyệt. Tất nhiên, ngoài mặt chất lượng, cần chú ý đến lượng protein tiêu thụ. Trong một trong những bài viết trước của chúng tôi, chúng tôi đã nói chi tiết về cách uống protein đúng cách và thời gian nào là tốt nhất để thực hiện nó để đạt được kết quả như mong muốn.

Đừng quên các quy tắc an toàn để loại trừ sự phát triển của các hậu quả tiêu cực và tác hại từ việc uống hỗn hợp protein - hãy làm theo hướng dẫn trên nhãn, cũng như khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng thể thao.

Hỗn hợp protein là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của các vận động viên. Bản thân các protein cần thiết cho cơ thể chúng ta như một vật liệu xây dựng. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng protein có hại. Nó có thực sự không? Protein có hại hay không? Những tác dụng phụ nào có thể xảy ra ở những người dùng protein?

Lợi ích của protein là gì?

Protein hay protein rất quan trọng đối với một người và cuộc sống của anh ta. Chúng thực hiện chức năng của một loại vật liệu xây dựng của cơ thể chúng ta. Tóc, móng tay, mô cơ, ... được hình thành từ protein, để cơ thể con người có hình dạng như ý muốn, bạn cần tiêu thụ một lượng protein nhất định.

Tỷ lệ tiêu thụ cần thiết này được xác định bởi các đặc điểm và lối sống của từng cá nhân. Cần lưu ý rằng một người tiêu thụ protein suốt ngày đêm và cần nó ngay cả trong khi ngủ. Đặc biệt là cần rất nhiều chất này để duy trì khối lượng cơ, do đó, càng lớn thì cơ thể càng cần nhiều protein.

Hàm lượng protein không đủ gây ra các vấn đề về da và tóc, cũng như một số hậu quả khó chịu khác. Khi cơ thể không có đủ protein để hoạt động bình thường, nó sẽ bắt đầu hút nó khỏi khối cơ, từ đó phá hủy cơ. Về vấn đề này, lợi ích chính của việc ăn protein là ngăn ngừa quá trình đốt cháy và biến dạng mô cơ.

Từ đó chúng ta có thể kết luận rằng không ăn đủ chất đạm, bạn sẽ gây hại rất nhiều cho cơ thể. Lượng protein đặc biệt quan trọng đối với những người tập gym và muốn xây dựng khối lượng cơ bắp. Vì khối lượng cơ ngày càng nhiều, cơ thể không có đủ các protein đó mà đi vào cơ thể cùng với thức ăn. Đó là lý do tại sao các vận động viên thường bao gồm protein lắc trong chế độ ăn uống của họ.

Protein có hại: ảnh hưởng đến cơ thể

• Protein được cho là có nhiều đặc tính có hại. Trên thực tế, sản phẩm này, được làm từ nguyên liệu thực phẩm, sẽ không gây hại cho sức khỏe và có thể được sử dụng cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp ngoại lệ.
• Thực tế là bản thân protein (thậm chí là một trong các hỗn hợp được sử dụng bởi các vận động viên) không nguy hiểm cho cơ thể. Nhưng sự thiếu hụt hoặc dư thừa của nó có thể dẫn đến những hậu quả khó chịu. Nếu không có đủ protein, điều này có thể dẫn đến rụng tóc, suy giảm thị lực, các vấn đề về tim mạch,… Ngoài ra, khi thiếu protein, sức đề kháng tổng thể của cơ thể sẽ bị suy giảm.
• Đồng thời, việc tiêu thụ quá nhiều protein mang theo nhiều tác dụng phụ khác nhau. Ví dụ, có thể xảy ra tình trạng dư thừa calo, dẫn đến cơ thể tích mỡ không cần thiết. Ngoài ra, quá nhiều protein trong cơ thể có thể gây ra các rối loạn khác nhau: táo bón, tiêu chảy và đầy hơi. Gan cũng phản ứng với lượng protein dư thừa. Ở cơ quan này, hoạt động của các enzym tăng lên.
• Ngoài ra, việc tiêu thụ protein có thể gây ra các vấn đề về thận và tim, bởi vì. cùng với chúng, bạn có thể tiêu thụ nhiều hơn lượng chất béo cần thiết. Bạn không thể sử dụng nhiều protein cho những người không dung nạp protein. Đối với họ, điều này có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng khác nhau và rối loạn hệ tiêu hóa. Những loại protein có hại nhất có thể dành cho những người bị suy thận. Protein đậu nành có thể gây ra một số cơn đau ở nam giới, bởi vì. nó chứa phytoestrogen.

Protein: tỷ lệ tiêu thụ

Để protein không gây hại cho cơ thể của bạn, bạn cần nhớ rằng điều chính là tuân thủ định mức tiêu thụ của chúng. Để cơ thể con người hoạt động bình thường, bạn cần tiêu thụ hàng ngày 1g protein cho mỗi kg cân nặng. Đồng thời, một nửa số protein được lấy phải đến từ protein có nguồn gốc thực vật. Từ thực vật, một lượng lớn protein được tìm thấy trong măng tây, các loại đậu và đậu Hà Lan.

Dr. một phần của chế độ ăn uống là protein động vật. Một người cũng có thể nhận được một lượng protein như vậy thông qua chế độ ăn uống bình thường của mình. Tuy nhiên, những người phải gắng sức nhiều có thể được xếp vào một nhóm riêng biệt. Vì vậy, những vận động viên thường xuyên tập gym, cố gắng xây dựng cơ bắp, nên tăng lượng protein hàng ngày lên 1,5-2 lần.

Thực tế này được giải thích là do khi tiếp nhận vật nặng, quá trình đổi mới tế bào trong cơ thể diễn ra nhanh hơn nhiều và để phục hồi, chúng cần vật liệu xây dựng, đó là protein. Đồng thời, điều rất quan trọng là không ăn quá nhiều chất đạm dẫn đến tăng lượng chất béo và chất bột đường.

Đây là nơi mà hỗn hợp protein đi vào để giúp các vận động viên, giúp tăng lượng protein mà không bị nhiễm nhiều chất khác có trong sản phẩm.