Bạn có muốn nấu một món ăn nhẹ cay và cay cho bữa tiệc liên hoan hay hàng ngày? Sau đó làm tai bằng cà rốt bằng tiếng Hàn. Mọi người chắc chắn sẽ thích một món ăn như vậy, đặc biệt là đàn ông với một ly rượu mạnh.
Nội dung công thức:

Không phải bà nội trợ nào cũng biết mình có thể nấu những món ăn ngon, lạ miệng từ bất kỳ bộ phận nào của thân thịt lợn. Vì vậy, hôm nay tôi muốn sửa lại một sơ suất như vậy và rất vui khi tôi chia sẻ một công thức sang trọng cho món tai heo. Tất nhiên, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để chế biến món ăn vặt này, khoảng 6-7 tiếng, vì. mô sụn cần thời gian nấu lâu. Vì vậy, tai sẽ được nấu gần hết, sau đó ướp gia vị, và chúng tôi sẽ trực tiếp tham gia chuẩn bị trong thời gian không quá nửa tiếng. Nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi - tai heo xào cà rốt kiểu Hàn Quốc - đảm bảo cho một món ăn không chê vào đâu được.

Một lợi thế khác của thực phẩm là sự sẵn có và giá rẻ của sản phẩm. Do đó, bất cứ ai cũng có thể đủ khả năng để nấu nó. Một trong những bước khó khi chế biến món ăn vặt là làm sạch tai cẩn thận, phần còn lại là kỹ thuật. Ngoài ra, công thức chế biến món ăn này có thể được bổ sung và sửa đổi. Ví dụ, thêm hành tây, được ướp với thực phẩm và bạn sẽ có được một kết quả tuyệt vời. Bạn cũng có thể thêm bắp cải muối Bắc Kinh. Trong các vấn đề khác, khi đã thành thạo công thức này, bạn có thể tiếp tục thử nghiệm và thử các tùy chọn nâng cao hơn sau đây.

• Hàm lượng calo trên 100 g - 180 kcal.
• Phần ăn - 4
• Thời gian nấu - 3 giờ sôi, 2-3 giờ để nguội, 2-3 giờ ướp

Thành phần:

• Tai lợn - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Bóng đèn - 1 cái.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép
• Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
• Hoa cẩm chướng - 2 nụ
• Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
• Tiêu đen xay - một nhúm hoặc để nếm
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Giấm ăn - 1 muỗng canh.
• Ngò rí - 0,5 thìa cà phê
• Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh.

Hàn Quốc nấu tai với cà rốt

1. Rửa tai dưới vòi nước chảy, đặc biệt là rửa sạch ống tai. Nếu chất bẩn không chuyển động tốt thì nên luộc sơ qua tai trong 15 phút, sau đó sẽ dễ bị rơi ra ngoài. Cũng dùng dao cạo tai, loại bỏ phần rám đen. Sau đó nhúng chúng vào nồi, thêm hành khô bóc vỏ, vài nhánh tỏi, đậu Hà Lan, lá nguyệt quế.

2. Đổ nước ngập tai rồi cho lên bếp đun sôi. Sau khi sôi, vặn lửa nhỏ nhất, đậy nắp chảo và nấu cho đến khi chín mềm, khoảng 3 giờ.

3. Sau khi nội tạng, vớt ra khỏi nước, cho vào đĩa và để nguội hoàn toàn. Vì nó có một lượng lớn gluten, nếu nó được ướp ngay lập tức, nó sẽ kết dính lại với nhau thành một khối không thể tách rời.

4. Khi tai nguội, gọt vỏ và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Nếu có một máy xay cà rốt Hàn Quốc, thì tốt hơn là sử dụng nó.

5. Cắt tai heo thành dải dày khoảng 5-7 mm và cho vào hộp cùng với cà rốt.

6. Trong một cái bát nhỏ, chuẩn bị nước xốt. Trộn nước tương, giấm, dầu thực vật tinh luyện, rau mùi, muối, tiêu đen, tỏi ép. Tác giả của một công thức nấu ăn ngon Natalya Grekova

Tai heo ướp gia vị))

Thức ăn cay, rất ngon cho những ai bị ăn mặn.

Món khai vị ngon cho rượu vodka. Cách nấu từ tai heo không tốn kém và rất đơn giản, cái chính là rửa sạch rồi ninh nhừ. Và sau đó bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau từ chúng.

Tai Hàn Quốc - món salad tuyệt vời giúp đánh thức cảm giác thèm ăn!

Thành phần cho món tai heo ở Hàn Quốc

cho 3-4 phần ăn

Tai lợn - 2 chiếc;
Lá Bay - 3 chiếc;
Hạt tiêu đen - 5 hạt đậu Hà Lan;

cho nước sốt (nước xốt)

Bay leaf - 3 lá;
Tỏi - 2-3 tép;
Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 muỗng canh;
Dầu ô liu (thực vật) - 1 muỗng canh;
Đường - 0,5 thìa cà phê;
Rượu, táo hoặc giấm ăn (6-9%) - 1 muỗng canh

Cách nấu heh từ tai heo

1. Rửa sạch tai heo. Mang nước đi nấu sôi. Muối ăn. Thêm một nửa lá nguyệt quế, hạt tiêu và nấu trong 2 giờ hoặc lâu hơn;
2. tai vớt ra, để nguội, cắt thành dải (chiều rộng - 0,5 cm);
3. Chuẩn bị nước sốt: ngắt lá nguyệt quế, băm nhỏ tỏi (qua máy ép) và kết hợp tất cả các thành phần của nước sốt;
4. nêm tai với nước sốt. Cho chúng vào đĩa thủy tinh, tráng men hoặc nhựa, có thể đậy chặt bằng nắp. Cho vào tủ lạnh ướp trong một ngày hoặc lâu hơn.

Đây là món tai heo luộc

Đặc điểm của cách nấu tai bằng tiếng Hàn và hương vị

Đối với điều này, các công thức nấu ăn có thể được nấu nhanh chóng, 2 giờ. Như vậy tai sẽ đàn hồi và giòn hơn.

Từ tai thu được nước dùng thơm và đặc, có thể dùng để nấu súp và.

Bản thân món tai heo luộc chín tới có độ giòn bên trong và mềm dẻo, được bao phủ bởi một lớp sền sệt bên ngoài rất ngon - bạn có thể hết hồn vì món xôi thạch mềm dẻo này.

Đây là cách bạn cần cắt tai luộc cho heh

Nước xốt biến những miếng thịt thành một món khai vị sáng và thơm với hương vị tỏi và ớt cay rõ rệt bay lên trên một làn sóng nhanh của giấm.

Nước sốt nóng thay đổi hoàn toàn hương vị mềm mại của đôi tai, như thể đôi dép đi trong nhà ấm cúng đã biến thành đôi giày pha lê.

Làm thế nào và với những gì để ăn heh từ tai lợn

Tai ngâm rất tốt cho rượu mạnh (vodka), nó là một món ăn nhẹ tuyệt vời trước bữa trưa (bữa tối), giúp đánh thức cảm giác thèm ăn. Chúng có thể được ăn như vậy, với khoai tây nghiền và với cơm dẻo.

Các món tai heo khác

Từ đồ ăn nhẹ còn sót lại(Điều này là nếu bạn đã chuẩn bị nhiều, nhiều tai cùng một lúc, vì tôi nghĩ không thể không hoàn thành phần ăn thông thường!) Bạn có thể nấu các món salad - tẩm dầu ô liu hoặc sốt mayonnaise và nhiều loại salad thịt trứng khác, dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối thường được đặt (). Tức là, tai heo ngâm chua sẽ tiện dụng khi không có đủ vị chua gắt, độ giòn và thạch.

Nó cũng rất ngon và giòn dễ chịu.

Bạn chưa thử món bánh tai heo ở dạng nào và sợ rằng mình không thích? Nếu bạn thích sụn (gà chẳng hạn) - đây chắc chắn là món ăn của bạn.

Ngoài hương vị, những sản phẩm phụ này có một lợi thế quan trọng khác - giá cả. Tai heo là món ăn đơn giản, rẻ và đặc biệt ngon!

Đối với những người bảo vệ dạ dày và tránh ăn cay, có thể luộc tai heo với nấm; với trứng, hành tây và đậu Hà Lan, tai heo chiên (); tai nướng với pho mát trong lò và aspic.

Gỏi tai heo ướp ngon - giòn và cay!

Hoặc bạn có thể vừa gặm chúng vừa luộc, ngồi trên ghế sa lông với một cuốn sách và xé từng miếng cho chú chó yêu của bạn, nó đã nhìn qua mọi ánh mắt và nghĩ: “Chà, thật sự, nó sẽ không cho đâu ?!”) )) Họ cũng yêu thích món ngon này (tất nhiên là luộc hoặc hun khói, không cay).

Thật hấp dẫn cho tất cả các bạn (và cả những người sành ăn nữa)!

Danh sách các công thức nấu ăn

Không phải chuyên gia ẩm thực nào cũng biết rằng các món ăn ngon và lạ miệng có thể được chế biến từ bất kỳ bộ phận nào của thân thịt lợn. Chúng tôi sẽ sửa chữa sai lầm này và rất hân hạnh được chia sẻ công thức chế biến món tai heo sang trọng.

Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn tai heo ngon. Luộc tai để được bao lâu? Sản phẩm này sẽ mất khoảng 3 giờ để chuẩn bị.
Các món ăn từ tai heo rất thích hợp để phục vụ cả trên bàn tiệc thường ngày và lễ hội. Tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn nấu ăn là đảm bảo cho hương vị hoàn hảo của món ăn.

tại Hàn Quốc

Làm thế nào để nấu ăn tai heo Hàn Quốc? Có một công thức tuyệt vời.
Thành phần:

• Tai lợn - 3 chiếc;
• Nơ - 3 chiếc;
• Cà rốt - 2 chiếc;
• Tỏi - 6 tép;
• Dầu ô liu hoặc dầu thực vật;
• Nước tương - tùy chọn;
• Nước chanh để nếm;
• Hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê;
• Rau mùi - 0,5 muỗng cà phê;
• Greens - 2 chùm;
• Nước - 3 lít.

Nấu nướng:

1. Tai rửa sạch, cắt bỏ lông rồi cho vào nước sôi chần qua. Sau đó cho gia vị, lá nguyệt quế và hành tây vào.
2. Để lửa chậm và nấu trong khoảng 1,5-2,5 giờ.
3. Tốt nhất là nên luộc tai trước và sử dụng chúng để nấu ăn đã được ướp lạnh.
4. Chuẩn bị hành tây. Cắt nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Sau đó cho cà rốt vào hành tây và xào thêm 5 phút.
6. Cắt tai thành từng thanh mỏng, cho vào tô, sau đó cho tỏi, xì dầu, cà rốt, hành tây, giấm, muối và gia vị vào. Trộn đều tất cả mọi thứ, ướp và để trong tủ lạnh.
7. Tai heo tiếng Hàn đã sẵn sàng!
8. Công thức rất dễ làm!

Heh

Tai hye hay còn gọi là tai Hàn Quốc bạn nên chuẩn bị trước. Điều này là cần thiết do tai được ngâm nước xốt trong một ngày. Tai heo ngâm chua là món khai vị tuyệt vời cho những ngày lễ tết. Và nấu món tai heo kiểu Hàn cũng không khó nếu bạn làm theo công thức.
Thành phần:

• Tai lợn - 10 chiếc;
• Tỏi - 4 tép;
• Rau mùi - 1 muỗng cà phê;
• Đường - 1 muỗng cà phê;
• Dầu - 3,5 muỗng canh. l;
• Nước tương - 3,5 muỗng canh. l;
• Giấm - 1,5 muỗng cà phê;
• Muối và gia vị - để vừa ăn.

Nấu nướng:

1. Rửa sạch tai, cắt bỏ lông rồi cho vào chảo thành dày. Đổ nước đun sôi vào nấu cho đến khi mềm, định kỳ vớt bọt.
2. Nấu trong khoảng 2,5-3 giờ.
3. Lấy tai trên khăn giấy ra.
4. Cắt tai thành các dải và chuyển vào một cái bát sâu.
5. Rắc tai đã băm nhỏ với đường, muối thô, rau mùi, rưới giấm, nước sốt, dầu hướng dương. Khuấy kỹ.
6. Bóc tỏi và dùng dao băm nhỏ.
7. Rắc tai với tỏi thơm băm nhỏ trộn đều để ướp Heh.
8. Để món ăn trong một ngày ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh, luôn trong hộp kín. Ướp thật kỹ.
9. Phục vụ ướp lạnh trong một tô trong suốt với bia.
10. Heh xong! Cooking Hye thật đơn giản và thú vị! Chúc bạn ngon miệng!

Salad tai thịnh soạn tuyệt vời là một món ăn rất lạ miệng, và hơn hết, nó chỉ là một món khai vị tuyệt vời.
Tai chua là nguyên liệu chính để làm gỏi. Món ăn được chế biến nhanh chóng và hương vị tuyệt vời. Kết quả là một món ăn nhẹ vô cùng đơn giản và ngon miệng!
Để chế biến món gỏi, trước tiên bạn cần ướp tai trước.

Thành phần:

• Tai lợn - 2 chiếc;
• Cà rốt - 2 chiếc;
• Tỏi - 3,5 tép;
• Đường - 1,5 muỗng cà phê;
• Dầu - 200 ml;
• Giấm - 1,5 muỗng cà phê;
• gia vị;
• Tiêu 3 loại;
• Muối để nếm.

Nấu nướng:

1. Rửa sạch tai, làm sạch, ngâm nước mát qua đêm.
2. Rửa lại vào buổi sáng, làm sạch. Sau đó, luộc chín tai.
3. Đun sôi, vớt bọt, để ráo nước rồi rửa lại tai.
4. Cho tai vào đun sôi trở lại, nêm muối, tiêu 3 loại, hạt nêm.
5. Nấu không quá 3 giờ.
6. Khi tai mềm, vớt ra để nguội.
7. Cắt thành các dải mỏng.
8. Đổ dầu và giấm táo vào chảo và đun sôi.
9. Tiếp theo, thêm cà rốt và dải tai.
10. Muối, tiêu, trộn đều.
11. Đun sôi khoảng 4 phút. Để nguội, lấy salad ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh và cho vào một chiếc bát xinh xắn.
12. Salad đã sẵn sàng! Công thức tuyệt vời! Chúc bạn ngon miệng!

Tai heo chiên bia

Thành phần:

Nếu hôm nay lần đầu tiên bạn quyết định nấu món khai vị tai heo, đừng ngạc nhiên và đừng sợ làm sai. Trong bất kỳ công việc kinh doanh nào, điều chính yếu là bắt đầu, làm và tích lũy kinh nghiệm. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món tai heo ngâm chua, món ăn được rất nhiều nước đánh giá cao và thậm chí còn là một món ngon mặc dù rất dễ nấu.

Khi nhắc đến bộ phận này của con lợn, chắc chắn đấng mày râu sẽ cảm thán tài nấu nướng của phái đẹp. Điều chính là làm theo các khuyến nghị để chuẩn bị của họ, và một món ăn bình dân như vậy sẽ là tốt nhất và bất thường nhất tại bất kỳ sự kiện nào. Tôi muốn giới thiệu với bạn một số công thức nấu ăn cho một món ăn như vậy. Quá trình nấu nướng bản thân nó khá lâu, vì tai cần được luộc và ướp, nhưng thời gian cá nhân của bạn sẽ không quá 20 phút.

Tai heo cà rốt kiểu Hàn Quốc

Thiết bị và đồ dùng nhà bếp: xoong, nồi, đồ dùng tiện dụng để đựng đồ ăn nhẹ, bếp nấu ăn.

Thành phần

Chọn đúng thành phần

• Tai heo mua ở cửa hàng có màu hồng và thích hợp cho bữa ăn nhẹ của chúng ta. Tai được bày bán trên thị trường có màu sẫm do được xử lý và làm xỉn màu bằng tay. Nhưng đôi tai như vậy có một hương vị hun khói dễ chịu.
• Đối với món ăn này, bạn sẽ cần giấm táo. Nếu không, hãy lấy bảng thông thường 9%.
• Sử dụng nước tương thông thường nhất mà không có bất kỳ hương liệu nào.

• Trước khi nấu, ngâm tai trong nước 1 tiếng, sau đó dùng dao hoặc bàn chải kim loại cạo sạch bụi bẩn, loại bỏ lông nếu có, hơ trên bếp lửa liu riu, rửa sạch lại là có thể nấu được. Nhờ đó, bạn cần có được làn da trắng hồng mịn màng.
• Bạn cần nấu chúng không quá 40 phút.để sau khi cắt chúng không bị dính vào nhau, biến thành thạch. Không nên cho quá nhiều muối trong khi nấu vì trong nước ướp có xì dầu sẽ ngấm vào tai và khá mặn.
• Đừng sợ rằng tai sẽ vẫn chưa được nấu chín, có những món ăn mà chúng được sử dụng sống.
• Trong công thức này, tỷ lệ nước sốt được tính cho một tai heo. Nếu bạn nấu nhiều món hơn, hãy tăng lượng nguyên liệu khác lên.
• Bạn có thể nếm thử nước sốt trước khi ướp, có thể cho thêm một số gia vị vào.
• Khi ướp tai trong nước sốt, bạn muốn nước ngập tai hoàn toàn.
• Hương vị của món ăn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cà rốt Hàn Quốc. Nó phải được sắc nét và ngon ngọt. Phần nước cốt nổi lên sau khi trộn cà rốt thái lát sẽ ngấm đều các nguyên liệu và giúp chúng không bị khô. Nếu vẫn chưa đủ, bạn có thể thêm nước ép từ cà rốt Hàn Quốc.

Video công thức nấu món tai heo xào cà rốt kiểu hàn quốc

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc hoặc muốn xem quá trình chế biến món khai vị này, hãy xem video này, trong đó bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho mọi thắc mắc của mình. Bạn sẽ thấy cách chế biến nước sốt, cách cắt tai và những gì sẽ ra khi chín hoàn toàn.

Và đây là một công thức thú vị khác cho món khai vị tai heo ngon tuyệt. Ở đây chúng tôi sẽ ngâm chúng trong một loại nước sốt khá cay, rất phù hợp trong ẩm thực Hàn Quốc. Đàn ông thích bia hơn, nhưng bạn có thể ăn nó với bất kỳ món ăn phụ nào. Nhân tiện, Ở Latvia, quán rượu nào cũng có món tai heo để uống bia., vốn rất phổ biến, và ở một số quốc gia, chúng thường được xếp vào hàng cao lương mỹ vị và giá thành của sản phẩm này khá cao.

Nói chung, một món ăn nhẹ bình dân như vậy sẽ trở thành đối thủ cạnh tranh lớn của bất kỳ món ăn nào khác, và sẽ biến mất khỏi bàn ăn rất nhanh chóng. Bạn có thể bảo quản nó rất lâu trong tủ lạnh, nhưng liệu nó có đáng nói không nếu nó thậm chí không thể sống đến ngày hôm sau.

Tai heo tiếng Hàn

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Lượng calo: 211 kcal trên 100 g sản phẩm.
Phần ăn: cho 3 người.
Thiết bị và đồ dùng nhà bếp: bếp, chảo, bát salad.

Thành phần

Công thức từng bước

1. Tai heo rửa sạch, cho vào nồi sâu lòng, đổ ngập nước, thêm 2 lá nguyệt quế, nửa thìa cà phê rau mùi, 3 cái. đinh hương, 3 hạt đậu biếc và 7 hạt đậu đen, hoa hồi và một chút muối.
   
   
2. Gửi để nấu cho đến khi mềm trong 1 giờ. Bạn có thể đậy tai bằng một chiếc đĩa sao cho ngập hoàn toàn trong nước.
   
   
3. Đặt tai đã hoàn thành dưới máy ép và để nguội.
   
   
4. Sau đó, cắt chúng thành các dải mỏng.
   
   
5. Đặt thùng rác đã cắt lát vào khay, cho một muỗng canh đường và 50 g nước tương vào đó.
   
   
6. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và cuống rồi cắt thành khối hoặc dải.
   
   
7. Trộn hạt tiêu với 2 muỗng canh. l hỗn hợp Hàn Quốc và gửi đến tai.
   
   
8. Gửi ở đây 1 muỗng canh. l. giấm, 5 tép tỏi băm và 3 muỗng canh. l. dầu mè. Cũng rắc 1 muỗng canh. l. mè.

   Bạn có thể chiên trước một chút trong chảo khô. Số lượng hạt mè có thể nhiều hơn nếu bạn muốn.

   
   
   
9. Trộn tất cả mọi thứ và để qua đêm trong tủ lạnh. Món ăn đã sẵn sàng để phục vụ.
   
   

Video công thức nấu món tai heo hàn quốc

Quá trình tạo ra một món ăn được mô tả chi tiết và rõ ràng trong video này. Bạn có thể xem toàn bộ quy trình từng bước chuẩn bị một bữa ăn nhẹ và xem điều gì sẽ xảy ra khi nó được nấu chín hoàn toàn.

Tùy chọn nguồn cấp dữ liệu

• Bất kỳ loại rau xanh nào cũng sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho món khai vị này.
• Phục vụ nguội trong bát salad hoặc bát phục vụ với bất kỳ món ăn phụ hoặc salad nào.
• Một món khai vị như vậy có thể được phục vụ với bia, và đàn ông sẽ rất hài lòng với nó. Những người yêu thích sụn sẽ đánh giá cao nó.

Lợi ích của tai heo

Phần thịt lợn này có chứa một lượng lớn các chất rất hữu ích cho cơ thể chúng ta. Chúng có một tỷ lệ lớn protein, giúp ổn định quá trình trao đổi chất của con người. Chúng chứa một lượng lớn canxi, rất có lợi cho xương khớp của chúng ta. Collagen, là một phần trong thành phần của chúng, mang lại vẻ ngoài khỏe mạnh cho làn da và mái tóc của một người.

Sản phẩm này không chứa nhiều calo nên bạn không sợ bị tăng cân sau khi ăn. Chúng cũng chứa magiê và kẽm, là một trong số các khoáng chất có lợi cho cơ thể chúng ta.

lựa chọn nấu ăn

Ở đất nước chúng tôi, nhiều người có thái độ tích cực đối với ẩm thực Hàn Quốc, và tiền tố “trong tiếng Hàn” trong tên món ăn khiến họ rất muốn thử sản phẩm. Sự khác biệt đặc biệt của nó là độ sắc nét của các món ăn và hương vị rõ rệt của các loại gia vị. Ngoài ra, các sản phẩm thường được sử dụng ở dạng thô, ướp chúng với nhiều loại gia vị khác nhau và bảo tồn các vitamin ban đầu của chúng.

Không một sự kiện nào được tổ chức trên bàn của chúng tôi mà không có một món ăn nhẹ Hàn Quốc, ít calo và ngon. Đơn giản là bạn có thể ăn một món như vậy hàng ngày, đó là điều mà cư dân các nước phương đông vẫn làm. Tôi muốn cho bạn biết một số ý tưởng nấu ăn bằng tiếng Hàn của tôi, điều này sẽ thu hút mọi người có mặt.

• Có lẽ là món ăn phổ biến nhất mà ai cũng biết, món này giờ đây bà nội trợ nào cũng có thể nấu tại nhà. Thực phẩm như vậy rất hữu ích cho chúng ta và nó có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài. Nó tự làm một món khai vị tuyệt vời hoặc như một thành phần mặn trong món salad.
• Không kém phần ngon bạn có thể nấu ăn. Nó sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho món dưa cải bắp thông thường của chúng ta và làm đa dạng hóa bất kỳ thực đơn nào. Tất cả chúng ta đều biết về lợi ích của bắp cải, vì vậy món ăn này được khuyến khích cho mỗi người.
• Và tôi yêu nó rất nhiều. Loại rau này luôn chỉ gợi lên trong tôi những cảm xúc tích cực, nhưng trong buổi biểu diễn này nó đã chiếm được cảm tình của tôi ngay lần đầu tiên. Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng công thức này, nó thực sự đơn giản, nhưng xứng đáng và ngon.
• Và cuối cùng, tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức. Tôi thích kết hợp calamari với nhiều loại nguyên liệu khác nhau vì hương vị trung tính nhưng dễ nhận biết của chúng làm tăng thêm sự say mê cho thành phẩm. Nhân tiện, chúng có thể được ướp riêng và sẵn sàng để trộn với cà rốt Hàn Quốc, tạo ra một món salad tuyệt vời, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Đừng quên rằng mực là một nguồn cung cấp protein, rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta.

Các độc giả thân mến, tôi hy vọng rằng công thức nấu ăn của tôi sẽ mang lại cho bạn lợi ích và niềm vui từ kết quả đó. Nếu trong quá trình nấu nướng bạn có góp ý hay bổ sung gì có thể để lại ở phần bình luận, mình nhất định sẽ xem qua.

Đến 01.01.2016

Một trong những món ăn nhẹ yêu thích của tôi với bia là tai heo, nhưng sự lựa chọn của họ trong cửa hàng chỉ giới hạn ở một vài lựa chọn, vì vậy theo thời gian, tôi bắt đầu nghĩ cách tự làm một món ăn như vậy. Không hiểu sao đối với tôi thì tưởng chừng như sẽ rất khó nhưng thực ra, nấu tai heo không hề rắc rối chút nào, mặc dù mất khá nhiều thời gian.

Thành phần

• tai heo - 1 miếng
• dầu ô liu - 200 ml
• giấm ăn 9% hoặc 6% - 1-2 muỗng canh.
• sbiten (hoặc mật ong) - 2-3 muỗng canh.
• lá nguyệt quế - 4 chiếc
• đậu Hà Lan allspice - 5 miếng
• hỗn hợp ớt cay - 1 muỗng canh.
• tỏi khô - 2 muỗng canh.
• muối - để nếm

Quy trình nấu ăn từng bước tại nhà

1. Đối với thử nghiệm, tôi đã chọn một công thức cho tai bằng tiếng Hàn, vì vậy trong số các thành phần có hỗn hợp ớt cay và giấm. Bạn phải rất cẩn thận với giấm! Tôi đã thấy các công thức nấu ăn mà 9% giấm được trộn với dầu với tỷ lệ bằng nhau, và nó có thể ngon đối với một số người, nhưng tôi khuyên bạn nên bắt đầu nhỏ và thêm không quá 1-2 thìa giấm vào nước xốt để không bị trào ra ngoài. chua.



2. Để bắt đầu, tai cần được chuẩn bị để nấu ăn: rửa sạch trong vài phút dưới vòi nước mát, làm sạch lông và bụi bẩn ở mức tối đa, thậm chí bạn có thể ngâm nó trong nước lạnh trong một giờ, nhưng tôi đã không làm như vậy. nó. Tai có một mùi rất đặc biệt lưu lại trên tay tôi trong vài ngày, vì vậy bạn nên rửa tai bằng găng tay gia dụng, đặc biệt nếu bạn nhạy cảm với mùi.



3. Tai sẽ nấu trong một thời gian dài - khoảng 2 giờ. Khi tôi cố gắng tìm ra bao nhiêu để luộc tai đúng cách, tôi chỉ có thể dựa vào Internet, nhưng ở đây thông tin rất đa dạng từ 40 phút đến 5 giờ! Như trong trường hợp của dạ dày, tôi quyết định chọn nghĩa là vàng. Khi bắt đầu nấu, cho nó vào nước không có muối và không có gia vị. Đương nhiên, nước sẽ bao phủ hoàn toàn tai.



4. Trong khi nấu tai, chúng ta sẽ làm nước xốt: trộn dầu với giấm và khuấy trong chảo. Sbiten có thể được thay thế bằng mật ong hoặc thậm chí đường với cùng một lượng.



5. Xay đậu Hà Lan của hỗn hợp ớt và cũng ném vào đó. Sẽ thuận tiện nhất khi làm việc này trong cối, nhưng tôi không có, vì vậy tôi hài lòng với đầu kim loại của búa để đập thịt.



6. Nửa giờ trước khi sẵn sàng, thêm muối, đậu ngọt và lá nguyệt quế vào nước. Điều quan trọng là không nên cho quá nhiều muối vì tai heo rất dễ hấp thụ lượng muối dư thừa.



7. Sau nửa giờ, chúng ta lấy tai ra và để nguội. Nó phải rất mềm, và nếu bạn nhận thấy rằng tai bị cứng, tốt hơn là gửi nó để nấu trong nửa giờ.