Kalina với xương và đường. Các đặc tính hữu ích và y học của cây kim ngân hoa

Khó có thể đánh giá quá cao công dụng của một loại quả mọng như cây kim ngân hoa, và trong tủ lạnh của bà nội trợ hiện đại, bạn chỉ cần có một vài lọ cây kim ngân ngâm đường, không chỉ phòng khi một người trong gia đình bị ốm, mà còn một biện pháp phòng ngừa.

Tất nhiên, kim ngân hoa xay nhuyễn với đường có vị ngọt thanh, hơi đắng, nhưng có ích lợi gì! Bia, rượu vodka, nước bưởi cũng đắng, nhưng không có gì, vì ai cũng uống ...

Kalina là chất kích thích miễn dịch mạnh nhất mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta, và nếu bạn đã chọn thứ để cho con mình: Aflubin, Anaferon, hoặc cây kim ngân hoa với đường, tôi sẽ chọn loại sau.

Một chút về lợi ích của cây kim ngân hoa:

Có một lượng lớn vitamin trong kim ngân hoa: C, A, P, K, sắt, phốt pho, axit hữu cơ, pectin, tannin, vị đắng và đường. Trong cây kim ngân hoa thậm chí còn có nhiều vitamin C hơn các loại trái cây họ cam quýt. Quả kim ngân hoa từ lâu đã được coi là loại quả có tác dụng tiêu độc, chống viêm, lợi mật, lợi tiểu, an thần, cầm máu và nhuận tràng. Quả cây kim ngân hoa được sử dụng cho các trường hợp nhiễm virus và cảm lạnh. Với bệnh cao huyết áp và xơ vữa động mạch, viêm dạ dày và viêm đại tràng, loét dạ dày, hành tá tràng, nên dùng quả kim ngân hoa hàng ngày. Kalina được gọi là quả mọng nữ - nó rất hữu ích cho các trường hợp kinh nguyệt đau đớn, mãn kinh, chảy máu tử cung và dọa sẩy thai. Kalina làm giảm mức cholesterol và bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo. Quả kim ngân hoa làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy chúng rất hữu ích cho bệnh tiểu đường.

Dựa trên điều này, việc sử dụng quả mọng để xử lý nhiệt đơn giản là một tội ác về ẩm thực. Vì vậy, tôi xay kim ngân hoa với đường 1: 1, giữ lại hạt và vỏ để tất cả các vitamin hữu ích vẫn còn trong bình.

Bạn có thể thu hoạch kim ngân hoa với đường với bất kỳ số lượng nào, nhưng vì tôi cũng sẽ làm kim ngân hoa với mật ong, đối với loại chế biến này tôi sẽ lấy một lượng nhỏ quả mọng, khoảng 500 gram, đây là 2 chùm quả nhỏ lớn.

Chuẩn bị kim ngân hoa với đường rất đơn giản, không giống như các cách làm khác, và toàn bộ quá trình chỉ mất không quá 30 phút.

Vì vậy, để nấu được cây kim ngân hoa xay nhuyễn với đường, chúng ta cần

Thành phần:

* trọng lượng của quả mọng đã chuẩn bị không có cành được chỉ định

Kalina 500 gam
Đường 500 gram

Chúng ta rửa cây kim ngân hoa dưới vòi nước chảy, và cắt bỏ quả mọng khỏi cành.

Đổ quả kim ngân hoa vào một cái bát lớn, nơi chúng ta sẽ chuẩn bị và đo lượng đường phù hợp.

Với máy nghiền khoai tây nghiền, chúng tôi nghiền nát quả kim ngân hoa cho đến khi khối lượng chuyển thành khoai tây nghiền có hạt. Hãy cẩn thận, hơi nước từ quả châu bay ra mọi hướng, vì vậy hãy đeo tạp dề để không bị bẩn, và tránh xa cửa sổ để sau này không giặt rèm.

Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Ta bày kim ngân hoa với đường vào những chiếc lọ sạch đã chuẩn bị sẵn, không đổ đầy lọ.

Phần đường còn lại đổ vào lọ có hoa kim ngân để trên cùng.

Kalina cho mùa đông (trong đường)

cây kim ngân hoa đỏ

Kalina là một loại quả mọng rất hữu ích cho tim và mạch máu, truyền dịch và siro uống chống lại áp lực, cải thiện tình trạng của da, các bệnh về hệ tiêu hóa, bệnh gan, và như một loại thuốc an thần và thuốc bổ. Thạch kim ngân hoa hoặc xi-rô được dùng để chữa cảm lạnh, ho, khó tiêu và khản giọng.

Bên trong mỗi quả kim ngân hoa có một viên đá đắng, hình dạng giống trái tim. Những vết rỗ này có thể được nhổ ra hoặc ăn cùng với quả mọng. Tôi thậm chí có vẻ như họ cho xi-rô viburnum một sự quyến rũ đặc biệt và vị đắng cay.

Xi-rô dần dần thu được từ cây kim ngân hoa trong đường (được chế biến như mứt lạnh). Quả mọng cho nước cốt và đường tan từ từ. Như vậy để trống cây kim ngân hoa cho mùa đông mà không cần xử lý nhiệt sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều vitamin và khoáng chất nhất!

Thu hoạch cây kim ngân hoa - 3 công thức

Cách chế biến kim ngân hoa để đóng hộp

Các chùm quả mọng trên cành nên được rửa sạch trong nước mát. Khô. Để làm được điều này, nên xếp báo thành nhiều lớp, sau đó phủ một lớp khăn giấy lên trên (để mực in không dính vào quả báo, gây hại).

Kim ngân hoa có màu sẫm, gần giống hoa anh đào và có màu đỏ. Và để nếm - chua hơn, đắng hơn và ngọt hơn

Sau đó có thể cho quả dâu vào lọ, xé cành và rắc đường.

Những lọ và nắp đậy nào thích hợp cho cây kim ngân hoa

Có thể cho hoa kim ngân ngâm đường vào lọ thủy tinh nếu tất cả các lọ thông thường đã hết sau mùa mứt và dưa muối. Các nắp đậy cho việc chuẩn bị quả mọng này sẽ vừa khít với hầu hết các loại nắp đậy chặt lọ của bạn.

Điều chính: rửa bát đĩa kỹ lưỡng (cả lọ và nắp) và đổ nước sôi lên chúng.

Chúng tôi đóng cây kim ngân hoa cho mùa đông

Cách bảo quản lọ mứt kim ngân lạnh

Quả kim ngân hoa được bảo quản rất tốt. Nó có thể nằm trong tủ lạnh trong một hộp kín không quá cứng trong vài tháng và không bị hư hỏng gì cả. Và cây kim ngân hoa rắc đường sẽ tồn tại càng lâu càng tốt cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Nơi bảo quản kim ngân ngâm đường là tủ lạnh hoặc tầng hầm lạnh.

1. Mứt kim ngân hoa lạnh

Tỷ lệ

Để có 1 kg cây kim ngân đỏ (trên cành) thì bạn cần 1 kg đường. Đó là, 1: 1.

Ngoài ra, khi bạn cho tất cả các quả dâu có đường vào lọ, hãy đổ đường vào khoảng trống còn lại (khoảng 2 cm). Do đó, lượng đường sẽ được yêu cầu nhiều hơn một chút trong mỗi lọ.

Làm thế nào để làm trống kim ngân hoa trong đường - một công thức

Đặt quả dâu vào lọ đã chuẩn bị sẵn, rắc đường lên các lớp. Đổ đầy toàn bộ lọ, chừa ra 2 cm so với mép. Cho một lớp đường rộng vào cổ để dâu được bảo quản tốt hơn.

Hoặc - đặt nửa lon quả mọng, đổ đường vào nửa lon (lên trên cùng).

Kim ngân hoa đỏ ngâm đường

Đậy kín nắp và để nơi lạnh. Trong vài tuần nữa, xi-rô cây kim ngân hoa đỏ sẽ sẵn sàng!

Cách sử dụng siro kim ngân hoa

Sẽ hữu ích hơn nếu bạn ăn siro với một thìa kim ngân hoa, giống như mật ong, không cần đun nóng, không cần thêm đường. Nếu chỉ trong nước mát cho đồ uống trái cây. Để giữ càng nhiều vitamin càng tốt.

Hãy khỏe mạnh và ăn ngon miệng!

Ngân hàng - khẩn cấp trong tủ lạnh!

Bạn cũng có thể bảo quản quả hắc mai biển. Nó cũng giữ rất tốt.

2. Thạch kim ngân hoa

Bạn cũng có thể làm thạch từ cây kim ngân hoa, nguyên tắc nấu ăn, tỷ lệ và các mẹo hữu ích có thể được lấy từ công thức thạch cây kim ngân hoa. Thạch kim ngân hoa có thể được làm theo cách giống nhau, cả để lạnh và đun sôi.

2.1. Chuẩn bị thạch kim ngân (đun sôi)

Chà qua rây (nếu muốn loại bỏ vị đắng, trước tiên bạn hãy nhúng quả dâu vào nước sôi khoảng 5 phút).
Trộn hỗn hợp nhuyễn kim ngân hoa thu được với đường theo tỷ lệ sau: 1 lít bột nhuyễn cho 0,5 kg đường (hoặc trên 1 kg).
Đun sôi nhẹ thạch và đun sôi một chút trên lửa nhỏ, khuấy đều, cho đến khi thạch kim ngân bắt đầu hơi dính vào thành chậu. Sau đó - đổ vào lọ và nút chai đã được khử trùng sạch (có nắp đậy kín).

cây kim ngân hoa đỏ

Bảo quản thạch kim ngân ở đâu

Các cụm cây kim ngân hoa

Một số bà nội trợ nấu thạch kim ngân lâu hơn, 50-60 phút, giống như mứt. Nếu bạn lấy một lượng đường gấp đôi (1 kg) và đóng bằng sắt hoặc nắp vặn đơn giản, thì việc bảo quản như vậy có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Nếu nắp bằng nhựa (nylon) hoặc có ít đường (0,5 kg / lít nước trái cây) và xử lý nhiệt ngắn, thì thạch như vậy chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

2.2. Thạch kim ngân hoa lạnh

Và bạn có thể làm không xử lý nhiệt và tiết kiệm nhiều vitamin hơn trong những quả mọng lành mạnh này:

Trộn đều hỗn hợp nhuyễn (nước cốt) từ kim ngân hoa và đường theo tỷ lệ: 1 lít trên 1 lít (nghĩa là tính theo thể tích chứ không phải trọng lượng);
Đổ siro lạnh vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh. Tôi không đảm bảo rằng tất cả khối lượng này sẽ cứng lại thành một khối thạch mạnh, nhưng khối yếu chắc chắn sẽ phát huy tác dụng.

Và thạch kim ngân như vậy sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe!

Các loại quả tươi sáng của cây kim ngân hoa chứa một lượng lớn các hợp chất hữu cơ, vitamin và nguyên tố vi lượng. Các đặc tính có lợi của cây kim ngân hoa là do hàm lượng tannin, phytoncides, vitamin A, C và pectin trong quả mọng.

Kalina - một nguồn axit ascorbic và là người trợ giúp đầu tiên cho bệnh cảm lạnh

Quả cây kim ngân hoa cũng chứa đồng, iốt, phốt pho, sắt và magiê. Lá xanh chứa axit fomic, axetic, oleic, valeric.

Kalina: chống chỉ định

Mặc dù có các đặc tính có lợi, chống chỉ định sử dụng cây kim ngân hoa cho những người dễ bị hạ huyết áp. Quả mọng giúp hạ huyết áp, và việc sử dụng chúng có thể khiến bệnh nhân hạ huyết áp rơi vào tình trạng nguy kịch.

Chống chỉ định với cây kim ngân hoa:

Rối loạn tuần hoàn (xu hướng huyết khối)
Viêm khớp
Bệnh sỏi niệu
Dị ứng
Viêm dạ dày có nồng độ axit cao, loét
Bệnh lý tim
Mang thai và cho con bú
Bệnh Gout
bệnh thận

Các chế phẩm dựa trên cây kim ngân hoa nên được thực hiện thận trọng ngay cả đối với những người khỏe mạnh, vì việc lạm dụng quả mọng có thể dẫn đến các phản ứng tiêu cực của cơ thể - phát ban, suy giảm sức khỏe nói chung.

Chống chỉ định của cây kim ngân hoa không chỉ áp dụng cho việc sử dụng quả của nó - lá, cành, hoa và thậm chí cả vỏ của cây đều có đặc tính chữa bệnh.

Kalina khi mang thai và cho con bú

Mặc dù thực tế rằng cây kim ngân hoa là một nguồn tuyệt vời của các vitamin và khoáng chất có lợi cần thiết cho người mẹ tương lai, việc sử dụng nó bị chống chỉ định trong thời kỳ mang thai. Quả của cây làm tăng trương lực của tử cung và là một chất gây dị ứng mạnh. Trong trường hợp dùng quá liều, có thể bị sẩy thai, và trong giai đoạn sau, việc sử dụng cây kim ngân hoa có thể đe dọa sinh non.

Trong thời kỳ mang thai, tốt hơn là từ chối dùng cây kim ngân hoa - nó làm tăng trương lực của tử cung

Các đặc điểm gây dị ứng của quả mọng được thể hiện ở hàm lượng cao vitamin C. Nếu cơ thể quá bão hòa với nó, có thể xuất hiện phát ban dị ứng trên cơ thể. Vì vậy, nhiều bà mẹ trong thời kỳ cho con bú từ chối dùng loại quả mọng này.

Kim ngân hoa hoàn toàn chống chỉ định trong ba đến năm tháng đầu tiên của thời kỳ cho con bú - việc ăn vào có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh. Dần dần, bà mẹ cho con bú có thể đưa cây kim ngân hoa vào chế độ ăn uống - dưới dạng phụ gia để nấu thành món ăn, trà, thịt hầm từ 5-10 quả mọng. Lúc này, bạn cần theo dõi kỹ phản ứng của trẻ - nếu trẻ không bị mẩn ngứa, đỏ má, rối loạn tiêu hóa thì có thể tăng dần lượng ăn của trẻ lên.

Kalina: đặc tính hữu ích

Kalina có cả một "bó" các đặc tính hữu ích. Đây là một loại thuốc thảo dược giúp chữa cảm lạnh, bệnh truyền nhiễm. Kalina là một món quà độc đáo của thiên nhiên, một nguồn cung cấp vitamin C, có đặc tính chống viêm và hạ sốt rõ rệt.

Nước sắc và nước sắc của cây kim ngân hoa dùng chữa ho, chữa bệnh đường hô hấp

Kalina được sử dụng để điều trị:

Bệnh tiểu đường
Bệnh tim
Huyết áp cao
Các bệnh về cơ quan tiêu hóa
Cảm lạnh và các bệnh viêm đường hô hấp
xơ vữa động mạch
Thiếu máu

Trong y học dân gian, tất cả các bộ phận của cây đều được dùng làm nguyên liệu. Vỏ của cây nổi tiếng với tính chất bổ, nước ép làm tăng lực lượng miễn dịch của cơ thể và làm dịu hệ thống bất bình đẳng. Quả mọng được sử dụng như một loại thuốc chống ho và diaphoretic. Rễ kim ngân hoa giúp chữa rối loạn tiêu hóa. Lá được sử dụng như một phương thuốc để làm sạch da khỏi mẩn ngứa, mụn nhọt.

Nước sắc từ chùm hoa kim ngân dùng để cầm máu, tiêu viêm. Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật giúp tăng cảm giác thèm ăn và tăng tiết mồ hôi. Kalina là một loại thuốc an thần tuyệt vời - nó được sử dụng để ngăn ngừa co giật và điều trị rối loạn thần kinh.

Kalina với mật ong: đặc tính hữu ích

Thuốc kim ngân hoa mật ong được sử dụng khi bị cảm lạnh như một chất chống viêm và tăng cường miễn dịch. Các đặc tính có lợi của cây kim ngân hoa được thể hiện khi kết hợp với điều trị bằng thuốc - việc sử dụng quả mọng với mật ong làm tăng tác dụng của thuốc và góp phần phục hồi nhanh chóng.

Kalina với mật ong là một công cụ tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch và loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể

Ngậm kim ngân hoa với mật ong giúp chữa ho, thở khò khè, viêm phế quản, cảm lạnh và các biến chứng sau các bệnh truyền nhiễm. Hỗn hợp sền sệt dùng chữa rối loạn dạ dày, tiêu chảy, giúp khắc phục chứng mất ngủ, thần kinh hưng phấn.

Hỗn hợp kim ngân hoa mật ong được chỉ định dùng cho phụ nữ đau nhiều, kinh nguyệt ra nhiều. Bài thuốc giúp giải áp cao, sử dụng hỗn hợp trong thời gian dài giúp cơ thể giải tỏa được lượng cholesterol tích tụ. Ngoài ra, mật ong với kim ngân hoa được khuyên dùng để chữa viêm nướu răng, các bệnh răng miệng, thiếu máu.

Chuẩn bị hỗn hợp kim ngân hoa và mật ong rất đơn giản - bạn cần trộn dâu tây nghiền nát và mật ong lỏng theo tỷ lệ 1: 2. Tuy nhiên, không chỉ chống chỉ định với cây kim ngân hoa cần phải lưu ý - mật ong là một chất gây dị ứng mạnh, có hại khi sử dụng nếu bạn bị dị ứng với sản phẩm.

Cũng nên nhớ về tác dụng thanh nhiệt - điều không mong muốn đối với cả cây kim ngân hoa và mật ong. Trong quá trình đun nóng, thành phần vitamin của quả mọng bị phá hủy và mật ong trở nên không thích hợp để tiêu thụ. Nhiệt độ tối đa có thể chấp nhận được đối với hỗn hợp kim ngân hoa mật ong là không quá 60 ° C.

Kim ngân hoa nghiền với đường: đặc tính hữu ích

Một phương thuốc tuyệt vời cho cảm lạnh và các bệnh do vi rút gây ra là cây kim ngân hoa nghiền với đường. Ở dạng này, quả mọng có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh, trong quá trình nấu, quả mọng không cần qua xử lý nhiệt mà chỉ cần trộn đều quả khô sạch và đường theo tỷ lệ 1: 1. .

Kim ngân hoa xay nhuyễn với đường giúp chữa huyết áp cao, tiêu chảy, cảm lạnh

Cảm lạnh, đau họng
Ho khan
Bệnh tiêu chảy
Vàng da
Tăng huyết áp

Trong mùa đông lạnh, kim ngân hoa xay nhuyễn được sử dụng như một thức uống sinh tố, pha với nước đun sôi. Sự tiếp nhận của nó giúp cải thiện sự thèm ăn, bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Hỗn hợp này có thể được thêm vào trà hoặc sữa - chỉ cần một thìa kim ngân hoa sẽ nhanh chóng bình thường hóa huyết áp ở người tăng huyết áp. Như một loại thuốc dự phòng, quả kim ngân hoa có thể được tiêu thụ thường xuyên để bảo vệ bạn khỏi các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn.

Kalina cho cảm lạnh

Kalina là một trong những loại thuốc mạnh nhất giúp giảm nhanh các triệu chứng của cảm lạnh. Hàm lượng lớn axit ascorbic giúp cơ thể nhanh chóng đối phó với tình trạng khó chịu và phục hồi sức lực đã mất.

Khi có dấu hiệu đầu tiên của cảm lạnh, nên uống nước hoa kim ngân ấm. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị trà từ quả bồ kết hoặc hòa tan một thìa lá kim ngân xoa với đường trong một cốc nước ấm. Uống nước này giúp giảm ớn lạnh, loại bỏ đau họng, tăng tiết mồ hôi và giảm nhiệt độ. Sau khi uống trà ấm, bạn cần đi ngủ, đắp chăn ấm và thấm mồ hôi.

Trong cái lạnh cây kim ngân hoa mất đi vị đắng

Khi điều trị cảm lạnh, hãy cân nhắc chống chỉ định của cây kim ngân hoa! Điều này áp dụng cho những người bị rối loạn nghiêm trọng trong công việc của tim. Quá trình đổ mồ hôi tạo ra một tải trọng bổ sung cho toàn bộ cơ thể, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của tim.

NGOÀI RA

Kalina trong thẩm mỹ

Nước ép từ quả tươi của cây có đặc tính tẩy trắng và làm se, do đó nó được sử dụng để sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm - kem, mặt nạ, nước thơm. Các đặc tính có lợi của cây kim ngân hoa khiến bạn có thể sử dụng cây này để loại bỏ các đốm đồi mồi sau khi mang thai, làm sạch mặt mụn.

Với các mô mụn trứng cá bị tổn thương nặng, thường gặp ở mặt, ngực và lưng, nên dùng nước sắc lá kim ngân 1/4 ly mỗi ngày. Các vết thương và vết viêm trên da có thể được điều trị bằng nước ép kim ngân hoa tươi - cách này sẽ làm khô các vết phát ban và giảm sưng.

Mặt nạ làm trắng da:

Trộn nước ép kim ngân hoa tươi với protein của một quả trứng, trộn cho đến khi mịn. Đắp lên mặt một lớp dày như mặt nạ trong 30 phút. Rửa sạch bằng nước ấm. Liệu trình làm trắng từ 15-20 ngày.

Trong thẩm mỹ, cây kim ngân hoa được sử dụng như một phương thuốc tuyệt vời để trị nám và làm sạch da.

Mặt nạ trị mụn:

Để loại bỏ phát ban, nước ép kim ngân hoa được kết hợp với kem chua tươi (kem) 1: 1 và thoa lên mặt. Giữ nguyên mặt nạ trong 20 - 30 phút. Để tẩy tế bào chết, bạn có thể sử dụng lá kim ngân hoa nghiền nát, đông lạnh trong ngăn mát tủ lạnh. Thực hiện 8-10 liệu trình rửa mặt sẽ hết mụn, xóa đồi mồi, làm mờ nếp nhăn.

Tắm tay:

Trong nước ấm, thêm nước ép kim ngân hoa và muối biển theo tỷ lệ 2: 1. Hạ tay xuống và giữ trong 15-20 phút, thêm nước ấm. Tắm như vậy không chỉ làm trẻ hóa da tay, giảm mẩn đỏ và bong tróc, mà còn có tác dụng hữu ích đối với móng tay.

Ở Nga, cây kim ngân hoa mọc hầu như khắp nơi. Kissel và mứt được chuẩn bị từ nó, bánh nướng với nhân kim ngân được nướng, kvass được đặt, trái cây được sử dụng cho dưa cải bắp. Các bộ phận khác nhau của cây kim ngân hoa có các đặc tính hữu ích: quả mọng, hoa, hạt, cành, vỏ cây. Các bài thuốc dân gian đã được bào chế được sử dụng thành công trong điều trị các bệnh về tim, mạch máu, các cơ quan của hệ hô hấp và tiêu hóa. Quả kim ngân hoa điều trị rối loạn thần kinh, cảm lạnh, chúng giúp đối phó với quá trình viêm nhiễm.

Thành phần của cây kim ngân hoa

Quả của cây có chứa vitamin A và C, tannin, pectin, rất quan trọng để làm sạch ruột khỏi các chất độc hại tích tụ. Các phytoncides có trong chế phẩm tiêu diệt vi khuẩn một cách hiệu quả.

Trong quả có khối lượng phốt pho, magiê, kali, sắt, mangan, đồng, có iốt. Các lá và quả mọng chứa axit axetic, valeric, oleic và formic.

Thành phần vitamin và khoáng chất phong phú đặc biệt hữu ích cho việc ngăn ngừa và loại bỏ chứng mất sức, bệnh beriberi.

Cây ưa ẩm rụng lá hoặc rừng thông, nhiều bóng râm. Mọc giữa các bụi cây, dọc theo mặt nước. Một số người làm vườn trồng nó trên "dệt" của họ.

Vỏ cây được thu hoạch vào tháng 4, ngay sau khi nhựa cây chảy ra, chồi non - vào đầu mùa xuân. Hoa được thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 6 khi chúng nở rộ. Thời điểm hái quả kim ngân hoa vào tháng 9-10. Các loại quả được cắt dọc theo cuống để giữ nguyên phần mềm.

Hữu ích nhất là cây kim ngân hoa, được thu hái sau đợt sương giá đầu tiên, khi dược tính của quả mọng bị sương giá là tối đa. Ngoài ra, sương muối làm giảm vị đắng. Để loại bỏ vị đắng, trái cây cũng có thể được nhúng vào nước sôi trong vài phút.

Quả thu hái được xếp thành từng lớp đều nhau và phơi ở nơi thoáng mát từ 5-9 ngày. Việc loại bỏ độ ẩm cuối cùng được thực hiện trong tủ sấy ở nhiệt độ + 50C. Sau khi chân có thể được cắt bỏ.

Quả kim ngân hoa khô giữ được các đặc tính có lợi của chúng tốt nhất trong túi vải lanh hoặc gạc sạch đặt ở nơi khô và tối.

Cũng hữu ích là cây kim ngân hoa, được chế biến theo cách sau. Đổ dâu đã rửa sạch vào một phần ba lọ sạch, đổ đường cát lên trên cùng. Nắp không được chặt. Sau sáu tháng, một sản phẩm hữu ích đã sẵn sàng.

Rửa sạch và thấm khô quả dâu trên khăn, nhẹ nhàng vắt ráo nước. Không ấn quá mạnh vào vỏ vì chúng tạo ra vị đắng tối đa. Trộn nước ép thu được với đường thành các phần bằng nhau.

Xếp thành phẩm vào lọ thủy tinh. Bảo quản trong tủ lạnh. Nước hoa kim ngân bảo quản càng lâu thì càng ít đắng. Để bảo quản được lâu, bạn xay nước cốt với đường đến trạng thái thạch. Ở dạng này, nó không bị biến chất và không lên men ngay cả ở nhiệt độ phòng.

Nước hoa kim ngân đun sôi được chuẩn bị từ 1 lít nước, 1 lít quả bồ kết, 200 g cát cánh. Rửa trái cây trong nước mát, thêm nước và nấu trong nồi tráng men trên lửa nhỏ cho đến khi chúng trở nên mềm. Sau khi ép cẩn thận nước trái cây, để yên. Thêm đường, hâm nóng nhẹ nước trái cây để đường tan nhanh hơn. Lọc, đun sôi, đổ vào lọ sạch.

Kalina rất hữu ích để tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh. Lấy 100 g quả dâu, chanh bỏ vỏ, 200 g lá lô hội, quả óc chó đã bóc vỏ. Cho qua máy xay thịt, thêm 200 g bơ và mật ong.

Uống vào ban ngày trong 1s.l. sau bữa ăn.

Điều trị cảm lạnh bằng nước sắc từ vỏ cây kim ngân hoa

Vỏ cây kim ngân hoa rất hữu ích cho việc phòng ngừa và điều trị các bệnh về đường hô hấp. Brew 2s.l. ngâm vỏ với một cốc nước sôi, đun trên lửa nhỏ trong 10 phút, để yên trong 15 phút, lọc lấy nước. Thêm 7-10 giọt dầu hắc mai biển, 1 muỗng canh. mật ong, khuấy. Uống nửa ly nửa giờ trước bữa ăn.

Một phương thuốc khác làm từ quả và vỏ cây kim ngân hoa chống cảm lạnh. Trộn 1s.l. vỏ cây, nửa ly nước ép kim ngân hoa, 1 muỗng canh. Húng tây, hoa cúc, bạc hà, mật ong, pha một cốc nước sôi. Ướp tối trong nồi cách thủy 5 phút, nhấn mạnh, cho vào hộp thủy tinh. Uống nửa cốc nửa giờ trước bữa ăn. Sẽ rất hữu ích nếu thêm một chút nước trái cây tươi hoặc quả kim ngân hoa vào bài thuốc.

Vỏ cây kim ngân hoa giúp chữa sốt. Để chuẩn bị truyền 2-3s.l. Vỏ giã nát đổ một cốc nước sôi để nguội, để 8 - 10 giờ, lọc lấy nước. Mất 1 giây nửa giờ sau khi ăn.

Các đặc tính có lợi của quả kim ngân hoa giúp chữa viêm phổi, viêm phế quản và góp phần hóa lỏng đờm.

Đun một ly mật ong trên lửa nhỏ, dùng thìa gỗ khuấy liên tục. Xoa 1s.l. quả mọng, đổ chúng với mật ong nóng. Bọc kỹ và để ủ trong 5-6 giờ. Thực hiện một biện pháp khắc phục trong 1s.l. 4-5 lần một ngày.

Bạn chỉ cần đun sôi 100g quả dâu với 200g mật ong trên lửa nhỏ. Thực hiện một phương thuốc chữa bệnh trong 1-2 sl. vài lần trong ngày với nước ấm.

Một công thức khác để điều trị cây kim ngân hoa là viêm phế quản hoặc viêm phổi. Trộn 1 s.l. Vỏ cây, chân chim, chim leo núi, hoa cơm cháy, pha 1 lít nước sôi, để 30 phút. Uống 3/4 cốc từ nửa giờ đến một giờ trước bữa ăn.

Kim ngân hoa với mật ong rất hữu ích trong việc loại bỏ cơn ho mạnh ở viêm phế quản. Hầm 100 g quả bồ kết với hai cốc nước sôi, đun lửa nhỏ trong nửa giờ. Ngậm trong 30 phút, thêm nửa ly mật ong, trộn đều. Mất 2 giây. nửa giờ sau khi ăn.

Truyền lá kim ngân hoa rất hữu ích cho chứng ho mãn tính. Trộn 1s.l. hoa hồng hông, quả kim ngân hoa, hoa cúc dược, calendula, elecampane. Đun 1 lít nước sôi trong bát men, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nhấn mạnh 5-6 giờ, căng thẳng. Bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín. Mất 1 giây nửa giờ trước bữa ăn.

Với chứng đau họng, rất hữu ích khi súc miệng bằng dịch truyền được chế biến từ hỗn hợp hoa kim ngân hoa và quả mọng, lấy thành các phần bằng nhau. Brew 1s.l. pha với một cốc nước sôi, nhấn mạnh, gói kỹ, 3-4 giờ, lọc.

Súc miệng với 1/2 cốc dịch truyền. Uống 1-2 giây

Kalina được sử dụng để chườm trên cổ chữa đau họng. Nghiền quả bồ kết, đổ nước ấm nửa giờ, thêm mật ong, trộn đều. Bôi chế phẩm vào một miếng vải sạch tự nhiên, đắp lên cổ họng, quấn nhiều lần. Việc điều trị kéo dài một giờ, nén được áp dụng hai lần một ngày.

Truyền 3-4 s.l giúp đối phó với cơn đau ở tim. quả kim ngân hoa, pha với một cốc nước sôi. Ướp hoa quả trong 4 giờ, lọc lấy nước. Uống một ly 3-4 lần một ngày.

Đối với sự giãn nở của các mạch máu, kvass từ cây kim ngân hoa và củ cải đường rất hữu ích. Chà xát 250-300g củ cải đường, đun sôi trong một cốc rưỡi nước. Rửa sạch 300 g quả bồ kết, đun sôi trong vài phút trong một ly rưỡi nước trong một cái bát tráng men. Pha nước sắc, thêm một phần ba ly đường và đun sôi, để nguội. Bảo quản trong hộp thủy tinh ở nơi thoáng mát. Hãy lạnh lùng.

Truyền một chồi của cây kim ngân hoa rất hữu ích trong trường hợp tăng huyết áp. Trộn với các phần bằng nhau thảo mộc mẹ, rễ cây nữ lang, chồi cắt nhỏ, 2 muỗng canh. Pha hỗn hợp với một cốc nước sôi, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Uống từng phần nhỏ để điều trị tăng huyết áp trong ngày.

Một đơn thuốc khác cho bệnh tăng huyết áp. Lấy nước ép từ nửa kg quả kim ngân hoa, đổ quả vắt vào 100 g nước, đun sôi trong 5 phút, lọc lấy nước cốt đã thu được trước đó. Thêm 100 g đường, trộn đều và đợi cho đến khi nguội bớt. Thêm 1s.l. em yêu. Mất 2 giây. nửa giờ trước bữa ăn.

Nước ép kim ngân hoa là đặc tính hữu ích để loại bỏ cơn đau đầu liên tục. Mỗi ngày uống 1-2 ly nước ép kim ngân hoa, có thể cho thêm mật ong vừa ăn. Để đồng thời đối phó với tình trạng viêm niêm mạc ruột, hãy pha loãng nước ép với nước sắc của bột yến mạch.

Một bài thuốc chữa bệnh đơn giản để làm sạch gan được chế biến từ quả kim ngân hoa và mật ong. Rửa sạch nửa kg trái cây, nấu trong bình tráng men cho đến khi chín mềm với thêm một lượng nước nhỏ. Sau đó lau qua rây rồi trộn với 250g mật ong. Mất 2 giây. vào buổi sáng khi bụng đói và trước khi đi ngủ trong 14 ngày.

Để cải thiện thành phần của máu, rất hữu ích để chuẩn bị một phương thuốc khác từ quả cây kim ngân hoa. Đun sôi 1,5 cốc hoa hồng hông đã nghiền nát trong 1,5 lít nước trong 10 phút, thêm 1-2 muỗng canh. cây hoàng liên, 5cl. xô thơm, nhấn mạnh 8-10 giờ, căng thẳng. Nghiền 1/2 cốc quả mọng, 1/4 cốc đường, thêm vào dịch truyền.

Uống nửa cốc một giờ trước bữa ăn trong 3 tuần với thời gian nghỉ 3 tháng một lần trong hai năm. Máu cải thiện, sỏi tan.

Cũng có thể loại bỏ sỏi trong đường tiết niệu và túi mật với sự giúp đỡ của hạt kim ngân hoa, nếu bạn nuốt một viên 10-15 lần trong ngày.

Dịch truyền cholagogue được chuẩn bị bằng cách trộn quả kim ngân hoa, bạc hà, nụ bạch dương thành các phần bằng nhau. Brew 1s.l. sắc với một cốc nước đun sôi, để trong nửa giờ, lọc lấy nước. Mất 1 giây sau bữa ăn.

Quả mọng và hạt cây kim ngân hoa rất hữu ích trong việc loại bỏ cơn đau trong dạ dày, ruột, giúp đối phó với chứng viêm dạ dày, khó tiêu, loét dạ dày hoặc tá tràng, táo bón và phân lỏng.

Quả mọng tươi rất hữu ích cho bệnh viêm dạ dày với nồng độ axit thấp. Ủ 1 - 2 giây. hoa quả với một ly nước sôi, nhấn mạnh 3-4 giờ, lọc. Mất 2-3 giây. nửa giờ trước bữa ăn 5 lần một ngày.

Để đối phó với chứng khó tiêu, hãy đắp hạt kim ngân hoa, ủ 1 muỗng canh. một cốc nước sôi. Sau nửa giờ trong nồi cách thủy, nước dùng được để nguội, lọc. Uống vào buổi sáng và buổi tối một giờ trước bữa ăn, 2 giờ sáng.

Trong trường hợp bị viêm loét dạ dày, tá tràng, cắt nhỏ quả kim ngân hoa, đổ với nước sôi để nguội với tỷ lệ nửa cốc / 1 thìa cà phê quả, để 10-12 giờ, lọc lấy nước. Mất 1 giây một giờ trước bữa ăn.

Đối với táo bón, bạn nên uống 40-50 quả dâu tây mỗi sáng với một chút mật ong. Hạt kim ngân hoa cũng rất hữu ích, chúng cần được nghiền trong máy xay cà phê và ủ với tỷ lệ 1 muỗng cà phê. bột trong một cốc nước sôi. Sau 10 phút, bài thuốc chữa táo bón đã sẵn sàng. Nó được thực hiện 1-2 lần một ngày với đường hoặc mật ong.

Truyền quả kim ngân hoa với mật ong với tỷ lệ 2 muỗng canh sẽ giúp đối phó với tình trạng phân lỏng. trái cây trong nửa ly mật ong. Quả rửa sạch, thái nhỏ, trộn với mật ong. Đun nóng trong hộp tráng men ở lửa nhỏ hoặc trong đĩa thủy tinh trong nồi cách thủy, khuấy liên tục. Sau 10 phút, lấy thuốc ra khỏi nhiệt, để nguội. Uống 1 muỗng cà phê. vài lần một ngày.

Để ngăn ngừa và điều trị bệnh trĩ, pha 4 muỗng cà phê. Vỏ cây kim ngân sắc với một cốc nước sôi, đổ mồ hôi trong nồi cách thủy 10 phút, để nguội rồi lọc lấy nước. Uống nửa ly vào buổi sáng và buổi tối trước bữa ăn một giờ.

Trong trường hợp chảy máu trong trường hợp trĩ hoặc kinh nguyệt đau đớn nhiều, hãy nghiền vỏ cây kim ngân thành bột, đổ lượng rượu tương đương. Nhấn 3-4 ngày trong một nơi mát mẻ tối, căng thẳng. Giữ mát. Uống 20-30 giọt 2-3 lần một ngày.

Kalina rất hữu ích để giảm căng thẳng thần kinh, giúp thư giãn nhanh chóng. Để chuẩn bị truyền, pha một ly nước sôi 2-3 muỗng cà phê. vỏ cắt nhỏ, thêm 1 muỗng canh. tía tô đất. Đun nhỏ lửa trong nồi cách thủy nửa giờ, nhấn mạnh một giờ. Mất 1 giây một giờ trước bữa ăn trong một tuần.

Một công thức khác để làm việc quá sức và loại bỏ mệt mỏi mãn tính. Trộn vỏ cây kim ngân hoa và hoa cúc đã nghiền nát, lấy thành các phần bằng nhau. Brew 1s.l. pha với một cốc nước sôi, đun cách thủy trong 15-20 phút, lọc lấy nước. Thực hiện vào ban đêm trong 1-2s.l.

Các đặc tính hữu ích của quả cây kim ngân hoa được sử dụng để chữa khỏi mụn nhọt, áp xe, bệnh chàm. Nén từ nước ép từ cây kim ngân hoa kéo dài 1-2 giờ được áp dụng cho các khu vực bị ảnh hưởng 1-3 lần một ngày. Sau 2-3 tuần điều trị, nghỉ một tuần, sau khi điều trị lặp lại. Để đạt được kết quả, cần 3-4 khóa học.

Trong trường hợp bị chàm, cần uống tới 0,5 lít nước ép kim ngân hoa mỗi ngày. Bạn có thể chuẩn bị dịch truyền bằng cách pha 2 muỗng canh. nghiền nát quả mọng với một cốc nước sôi. Căng sau nửa giờ. Uống nửa ly trước bữa ăn một giờ.

Kalina rất hữu ích cho việc sử dụng bên ngoài để chữa lành nhanh chóng các vết loét và vết thương. Xay 1s.l. quả mọng, đổ nửa ly nước đun sôi ở nhiệt độ phòng, để 6-8 giờ, lọc lấy nước. Thêm vào dịch truyền 1s.l. em yêu. Cố định trên các khu vực bị ảnh hưởng trong 1-2 giờ vào buổi sáng và buổi tối.

Khi tăng tiết mồ hôi ở chân hoặc tay, hãy đun 1 muỗng canh. sắc vỏ cây kim ngân hoa với một cốc nước, đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Để nguội, căng thẳng. Lau chân và tay nhiều lần trong ngày.

Nước ép kim ngân hoa, trộn đều với mật ong, được sử dụng trong điều trị và ngăn ngừa ung thư. Mất 3 giây. hỗn hợp 4 lần một ngày.

Đối với một mục đích tương tự, sẽ rất hữu ích khi pha 1s.l. Hoa kim ngân sắc với một cốc nước sôi, để trong nửa giờ. Uống một ly nửa giờ trước bữa ăn. Người ta tin rằng phương thuốc này, được sử dụng sau khi uống thuốc, sẽ tăng cường tác dụng của chúng.

Một khối u ác tính của tuyến vú được điều trị bằng nước ép từ quả kim ngân hoa tươi nghiền nát.

Trong trường hợp hạ huyết áp, cây kim ngân hoa có thể gây hại vì nó làm giảm huyết áp, đặc biệt là khi dùng dưới dạng nước ép với mật ong.
Bạn không nên điều trị bằng cây kim ngân hoa khi làm tăng độ axit của dịch vị.
Các bài thuốc dân gian từ vỏ cây kim ngân hoa có hại với việc tăng đông máu, có xu hướng hình thành cục máu đông.
Nên bỏ điều trị bằng cây kim ngân hoa đối với các bệnh gút, viêm khớp, sỏi niệu, và các bệnh về thận.
Trong thời kỳ mang thai, nên tránh ăn quả mọng kéo dài.

Bạn đang chuẩn bị món hoa kim ngân xay nhuyễn với đường cho mùa đông? Nếu bạn nấu ăn - tuyệt vời, thì bạn yêu thích và đánh giá cao sản phẩm này. Nếu chưa, vẫn chưa muộn để tìm hiểu xem món kim ngân ngâm đường có những đặc tính hữu ích gì và cách nấu món ăn này cho mùa đông theo những công thức đơn giản mà không cần nấu nướng. Và vào những ngày đông lạnh giá, việc chuẩn bị như vậy sẽ cho bạn vừa là một món tráng miệng thơm ngon vừa là một phương tiện giúp cơ thể bão hòa với các chất chữa bệnh.

Đặc tính hữu ích của cây kim ngân hoa với đường

Quả cây kim ngân hoa đỏ chứa một lượng rất lớn các chất có ích cho cơ thể.

Đọc: Cây kim ngân hoa đỏ, đặc tính chữa bệnh và chống chỉ định của nó

Kalina với đường, khi được chế biến đúng cách (tốt nhất là không nấu chín) và được bảo quản, sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của trái cây tươi. Công dụng của cây kim ngân hoa nghiền với đường:

Cải thiện tâm trạng và cảm giác ngon miệng, giảm mệt mỏi, căng thẳng, trầm cảm.
Tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa virus và cảm lạnh trong mùa đông. Nó giúp nhanh chóng hết cảm (nhất là giai đoạn đầu), chữa viêm amidan, viêm phế quản, viêm phổi. Loại bỏ cơn ho trong thời gian ngắn, phục hồi giọng nói khi bị viêm thanh quản.
Giúp phục hồi sức lực sau khi bị ốm đau, hoạt động.
Kích thích tạo máu, cải thiện chất lượng máu.
Hỗ trợ hoạt động bình thường của tim và mạch máu. Bình thường hóa huyết áp trong bệnh tăng huyết áp, tăng cường cơ tim, cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch.
Bình thường hóa công việc của dạ dày, ruột. Giúp tiêu chảy, táo bón, cổ chướng.
Nó hoạt động như một thuốc lợi tiểu nhẹ, thúc đẩy bài tiết mật tích cực và ngăn ngừa sự hình thành sỏi trong túi mật.
Làm sạch gan, cải thiện chức năng của nó.

Cách nấu kim ngân ngâm đường cho mùa đông

Món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa đông chỉ có thể được chế biến từ những quả mọng chín, thu hoạch kịp thời, chất lượng cao.

Đọc: Kalina - thời điểm thu hái quả kim ngân hoa và cất giữ cho mùa đông

Dù bạn sử dụng công thức nào, trước tiên hãy chuẩn bị các loại quả mọng thu được (hoặc mua) để chế biến:

Rửa sạch cọ bằng quả mọng dưới vòi nước, để cho ráo nước, lau khô một chút.
Cẩn thận tách các quả ra khỏi bàn chải, loại bỏ những quả kém chất lượng, lá.

Sau đó, quyết định cách bạn muốn nấu các loại trái cây xay nhuyễn: có hoặc không có hạt và vỏ; có hoặc không có nấu ăn. Quyết định cuối cùng sẽ phụ thuộc phần lớn vào dung tích của tủ lạnh, bởi vì các món trắng được chế biến theo công thức nấu ăn không qua xử lý nhiệt phải được bảo quản trong lạnh.

Kalina với đường cho mùa đông mà không cần nấu với hạt

Nếu có một chỗ trên kệ tủ lạnh của bạn để lưu trữ kim ngân hoa nghiền với đường, thì công thức không đun sôi là cách tốt nhất để bảo toàn tất cả các chất dinh dưỡng. Theo tôi, nên để cả xương và da trong quá trình nấu nướng, vì chúng cũng chứa rất nhiều thứ hữu ích. Làm thế nào để nấu ăn để bảo tồn các đặc tính chữa bệnh? Mọi thứ đều rất, rất đơn giản:

Chuẩn bị số lượng lọ thủy tinh cần thiết (rửa sạch, tiệt trùng).
Nghiền quả mọng đã chuẩn bị bằng thìa gỗ (hoặc bằng bất kỳ cách nào thuận tiện).
Thêm đường (tỷ lệ 1: 1) vào, trộn đều, để một lúc ở nhiệt độ phòng để đường tan hết trong nước cốt.
Xếp dâu đã xát đường vào lọ, rắc đường lên trên, đậy nắp kín (để bảo quản được lâu nên dùng nắp kim loại).
Gửi để bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu không có chỗ trống trong tủ lạnh, đậy kín các lọ chứa đầy bằng nắp kim loại, khử trùng trong nước sôi (0,5 l - 15 phút, 1 l - 20 phút), đậy kín. Bạn có thể lưu trữ nó ở bất kỳ nơi nào mát mẻ.

Nước ép kim ngân hoa với đường cho mùa đông - một công thức đơn giản

Nếu bạn cần bảo quản nước trái cây mà không cần lạnh, bạn sẽ phải áp dụng phương pháp khử trùng, như trong công thức trước.

Bạn có thể chuẩn bị nước ép kim ngân hoa cho mùa đông mà không cần đường. Tất nhiên, nó sẽ chua, ít mùi vị dễ chịu hơn, nhưng có thể làm ngọt trước khi sử dụng.

Kalina là một loại cây bụi cao tới 4 m, thuộc họ kim ngân. Quả của cây kim ngân hoa có màu đỏ tươi, kích thước nhỏ, có vị chua ngọt, đắng chát. Cây kim ngân hoa hữu ích là gì? Loại cây này đã được chứng minh trong y học dân gian. Với sự giúp đỡ của nó, mọi người thoát khỏi một số bệnh tật. Nó đối phó tốt với các vấn đề khá nghiêm trọng đến nỗi ngay cả y học chính thức, đôi khi, cũng chuyển sang phương pháp chữa trị tự nhiên này.

Thành phần hóa học của cây kim ngân hoa

Có rất nhiều chất hữu ích trong trái cây. Trong thành phần của nó, bạn có thể tìm thấy nhiều loại vitamin và khoáng chất, tinh dầu và nhiều hơn nữa. Hàm lượng calo của quả mọng nhỏ, chỉ có 28 kcal trên một trăm gam.

Quả mọng, lá, rễ chứa:

các loại nhựa;
saponin;
glicozit;
tannin;
flobafen;
phylloquinones;
pectin;
tinh dầu;
tannin;
phytoncides;
iridoid glycosid;
Sahara;
axit: acetic, formic, linoleic, butyric, isovaleric, caproic, cerotinic;
vitamin: A, C, E, P, K;
khoáng chất: kali, magie, kẽm, sắt.

Nói chung, cây kim ngân hoa đứng trước các loại trái cây họ cam quýt về hàm lượng vitamin C và sắt.

Các đặc tính hữu ích và y học của cây kim ngân hoa

Đối với mục đích y học, vỏ và quả mọng của nó được sử dụng. Quả mọng có tác dụng bổ huyết. Chúng kích thích hoạt động của tim và mạch máu, giúp tăng huyết áp, hạ huyết áp một cách hoàn hảo. Chúng làm tăng đông máu, và do đó được sử dụng cho vết cắt, vết thương, điều trị nướu răng, kinh nguyệt ra nhiều. Quả kim ngân hoa là một chất khử trùng tốt nên có thể dùng khi bị cảm lạnh. Tạo điều kiện thuận lợi cho tình trạng viêm loét dạ dày tá tràng, cả dạ dày và tá tràng. Chúng làm sạch cơ thể một cách hoàn hảo, vì chúng là một chất lợi tiểu và lợi mật tuyệt vời.

Vỏ cây được thu hoạch vào tháng 4-5, trong thời kỳ nhựa cây chảy ra. Nước sắc từ vỏ cây loại bỏ co thắt, làm dịu thần kinh. Điều này có lợi ảnh hưởng đến công việc của hệ thống tim mạch, đặc biệt là trong bệnh tăng huyết áp. Chúng có đặc tính kháng khuẩn và tăng trương lực của tử cung. Giúp kích thích đường tiêu hóa tuyệt vời, làm giảm tình trạng bệnh trĩ.

Thông thường, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng các bài thuốc dân gian được chế biến từ cây kim ngân hoa, chữa các chứng phù nề khác nhau, để bình thường hóa hoạt động của gan và đặc biệt là chữa chảy máu, đặc biệt là tử cung, sau khi sinh đẻ, kinh nguyệt ra nhiều. Các đặc tính hữu ích của cây kim ngân hoa góp phần phục hồi khả năng miễn dịch sau khi bị bệnh nặng hoặc phẫu thuật.

Các triệu chứng của bệnh gì thuyên giảm?

Kalina có tác dụng tích cực rõ rệt đối với một số bệnh:

Nhiễm trùng và cảm lạnh - giảm các triệu chứng chính, tác dụng khử trùng, có tác dụng hạ sốt, cải thiện khả năng miễn dịch và loại bỏ các triệu chứng.
Các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa và các đợt cấp của chúng, điều trị và có tác dụng có lợi cho gan, vì nó có tác dụng lợi mật.
Bệnh tim mạch - không chỉ làm giảm các triệu chứng mà còn có tác dụng chữa bệnh.
Bệnh tiểu đường - làm giảm lượng đường trong máu.
Kinh nguyệt và mãn kinh - làm giảm đáng kể cảm giác khó chịu.
Chảy máu có nhiều nguồn gốc khác nhau - máu nhanh chóng đông lại.
Phù, bệnh thận - có tác dụng lợi tiểu nhẹ.
Tổn thương da - loại bỏ nhiễm trùng, giảm viêm và tấy đỏ, chữa lành vết bỏng.

Nước ép kim ngân hoa: lợi ích và tác hại

Nước ép kim ngân hoa thường được sử dụng để chữa cảm lạnh và ho. Theo quan điểm y học, đây là phương thuốc an toàn nhất. Các chất kháng sinh và tannin tự nhiên tích cực ngăn chặn các triệu chứng của cảm lạnh, đồng thời các vitamin và khoáng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch, buộc cơ thể phải tích cực chống lại bệnh tật. Vì vậy, lợi ích của cây kim ngân hoa trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi rút là rõ ràng.

Nước ép kim ngân hoa có tác dụng chữa các bệnh sau:

Viêm amidan và viêm họng hạt. Phương pháp áp dụng - uống. Đồng thời, nước ép kim ngân hoa tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, giảm sưng tấy vùng hầu, họng, vòm họng.
Bệnh nướu răng, viêm miệng. Phương pháp áp dụng - rửa sạch. Giảm viêm nướu và niêm mạc miệng, giảm đau nhức.
Viêm da - nhọt, áp xe. Phương pháp áp dụng - kem dưỡng da. Mụn nhọt mở ra nhanh hơn, da sạch, hết viêm nhanh hơn.

Công thức nấu ăn với cây kim ngân hoa trong y học dân gian

Các đặc tính chữa bệnh của cây kim ngân hoa trong y học dân gian được sử dụng tích cực để chữa khỏi tất cả các loại bệnh. Dưới đây là các công thức nấu ăn hiệu quả nhất và đã được thời gian thử nghiệm:

Tăng huyết áp - nước ép kim ngân hoa với mật ong

Đối với một kg quả mọng, bạn sẽ cần một cốc nước và đường, cũng như hai thìa mật ong.

Bạn cần nghiền nát quả dâu để nước ép xuất hiện. Lọc nhuyễn và ép lấy nước. Đổ khối lượng còn lại với nước và đun sôi trong khoảng 5 phút, sau đó lọc. Trộn nước trái cây đã vắt và nước ép. Thêm mật ong và khuấy đều. Hãy để nó ủ một chút.

Yêu cầu sử dụng hỗn hợp ba lần một ngày, một vài muỗng canh nửa giờ trước bữa ăn.

Các vấn đề về tim mạch - kvass từ cây kim ngân hoa và củ cải đường

Ba lít nước sẽ cần một kg hoa kim ngân và củ cải đường, một ly mật ong.

Đun sôi cây kim ngân hoa trong một lít nước. Xay củ cải trên máy vắt và đun sôi trong một lít nước. Sau đó, kết hợp với nhau một nước sắc của củ cải và kim ngân hoa và thêm mật ong. Đun sôi hỗn hợp này, sau khi nguội thì đổ vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Dụng cụ này sẽ giúp làm sạch mạch máu và giảm co thắt.

Cảm lạnh - trà với kim ngân hoa

Kim ngân hoa xát với đường, một hoặc hai thìa cà phê, cho vào trà nóng và uống ba lần một ngày. Dụng cụ này sẽ giúp giảm nhiệt độ và loại bỏ các triệu chứng khó chịu, tăng sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh cúm hay các bệnh cảm cúm khác.

Trị ho, viêm phế quản - mật ong với kim ngân hoa

Để có hai ly mật ong, bạn cần hai thìa trái cây kim ngân hoa. Đun nóng mật ong trong nồi cách thủy cho đến khi nóng. Sau đó, thêm quả nghiền vào nó và trộn. Để có được dịch truyền, cần đậy kỹ để giữ ấm, để bài thuốc này chín trong sáu giờ.

Mỗi ngày dùng tối đa năm lần mỗi lần một thìa cà phê hoặc một thìa canh, tùy theo tình trạng của cơ thể, đồng thời không quên kiểm soát huyết áp. Nếu các chỉ số dưới mức định mức, bạn cần ngừng thực hiện biện pháp khắc phục một thời gian.

Khoảng trống với quả mọng cho mùa đông

Kalina có thể được chế biến cho mùa đông theo nhiều cách khác nhau, để bất cứ lúc nào bạn không chỉ có thể dùng quả berry chữa bệnh mà còn đa dạng hóa các món ăn mùa đông “nhàm chán”. Ngay cả một người khỏe mạnh trong mùa lạnh cũng cần duy trì sức khỏe với sự hỗ trợ của các vitamin tự nhiên, tăng cường hệ miễn dịch.

Đông cứng

Một trong những cách tốt nhất để chuẩn bị kim ngân hoa cho mùa đông và bảo quản tất cả các chất hữu ích chứa trong nó là đông lạnh.

Điều này có thể được thực hiện theo hai cách.

Lấy quả dâu ra khỏi cành, xếp thành lớp mỏng trên thớt gỗ, sau đó để đông lạnh. Đổ dâu đông lạnh vào túi nhựa, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
Đặt các chùm quả mọng trong hộp hoặc túi để đông lạnh và gửi vào tủ đông.

nước trái cây đóng hộp

Một cách khác là chuẩn bị nước ép từ cây kim ngân hoa. Một kg trái cây nên được rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó đổ vào chảo tráng men, thêm một lít nước. Nấu chúng cho đến khi chúng trở nên mềm.

Tiếp theo, quả dâu nên được đổ vào gạc và vắt. Sau đó, một vài giờ, nước trái cây thu được như vậy phải được để nghỉ ngơi. Sau đó, thêm hai trăm gam đường và đun nóng nước ép thu được. Đường phải được hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng. Bây giờ, sau khi làm nguội chất lỏng một chút, lọc lấy nước. Sau đó, để hoàn tất quá trình bảo quản, cần hâm nóng trở lại, gần sôi rồi đổ ngay vào các lọ thủy tinh đã tiệt trùng và cuộn lại.

Kim ngân hoa tẩm đường

Nhặt quả, rửa sạch, đợi khi ráo nước. Sau đó xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, biến chúng thành dạng nhuyễn. Bây giờ bạn nên xát khối lượng thu được qua rây để bột nhuyễn trở nên đồng nhất. Đối với bảy trăm gam bột nhuyễn, một kg đường được thêm vào. Nên nhào đều khối hoa quả đã xay để đường tan hết. Xay nhuyễn bảo quản trong tủ lạnh, trong lọ đã tiệt trùng.

Chống chỉ định sử dụng kim ngân hoa

Ngoài các đặc tính hữu ích, quả kim ngân hoa có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể khi mang thai và máu, dễ bị tăng đông máu, huyết khối. Cấm hoàn toàn - đối với dị ứng.

Đây là những chống chỉ định chính, nhưng có một số cảnh báo khác:

Tăng axit và dẫn đến viêm dạ dày mãn tính. Bạn có thể sử dụng kim ngân hoa nhưng với liều lượng nhỏ và bệnh chỉ thuyên giảm. Vào thời điểm trầm trọng của các bệnh mãn tính này, không thể ăn kim ngân hoa, uống nước ép của nó.
Loét dạ dày, tá tràng. Kalina được phép sử dụng với liều lượng nhỏ, nhưng tất cả các biện pháp dân gian khi nó được kết hợp với mật ong đều bị chống chỉ định.
Huyết áp thấp. Trong trường hợp này, không nên ăn quả kim ngân hoa vì nó giúp giảm huyết áp. Tốt hơn là bạn nên đợi cho đến khi áp suất tăng và ổn định.

Quả cây kim ngân hoa cũng chứa đồng, iốt, phốt pho, sắt và magiê. Lá xanh chứa axit fomic, axetic, oleic, valeric.

Làm hại

Kalina: chống chỉ định

Chống chỉ định với cây kim ngân hoa:

Rối loạn tuần hoàn (xu hướng huyết khối)
Viêm khớp
Bệnh sỏi niệu
Dị ứng
Viêm dạ dày có nồng độ axit cao, loét
Bệnh lý tim
Mang thai và cho con bú
Bệnh Gout
bệnh thận

Kalina khi mang thai và cho con bú

Lợi ích

Kalina: đặc tính hữu ích

Cảm giác!

Kalina được sử dụng để điều trị:

Bệnh tiểu đường
Bệnh tim
Huyết áp cao
Các bệnh về cơ quan tiêu hóa
Cảm lạnh và các bệnh viêm đường hô hấp
xơ vữa động mạch
Thiếu máu

Kalina với mật ong: đặc tính hữu ích

Cũng nên nhớ về tác dụng thanh nhiệt - điều không mong muốn đối với cả cây kim ngân hoa và mật ong. Trong quá trình đun nóng, thành phần vitamin của quả mọng bị phá hủy và mật ong trở nên không thích hợp để tiêu thụ. Nhiệt độ tối đa có thể chấp nhận được đối với hỗn hợp kim ngân hoa mật ong là không quá 60 ° C.

Kim ngân hoa nghiền với đường: đặc tính hữu ích

Cảm lạnh, đau họng
Ho khan
Bệnh tiêu chảy
Vàng da
Tăng huyết áp

Kalina cho cảm lạnh

Khi điều trị cảm lạnh, hãy cân nhắc chống chỉ định của cây kim ngân hoa! Điều này áp dụng cho những người bị rối loạn nghiêm trọng trong công việc của tim. Quá trình đổ mồ hôi tạo ra một tải trọng bổ sung cho toàn bộ cơ thể, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của tim.

NGOÀI RA

Kalina trong thẩm mỹ

Mặt nạ làm trắng da:

Mặt nạ trị mụn:

Tắm tay:

Quả của cây kim ngân hoa đỏ có rất nhiều đặc tính hữu ích, nhờ đó loại quả này có thể cạnh tranh ngay cả với thuốc chữa bệnh. Ngay cả trong thời cổ đại, nhiều thầy lang đã sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh:

bệnh về thận và gan;
bệnh lao và bệnh xơ cứng;
ho
khi bị căng thẳng (quả mọng này làm dịu hoàn toàn).

Kim ngân hoa mài với đường, có đặc tính có lợi tương tự như quả mọng tươi, được sử dụng như một chất hạ sốt và chống viêm - dùng nó khi bị cảm lạnh, bạn sẽ nhanh chóng chữa khỏi chúng. Ngoài ra, cây kim ngân hoa, có tác dụng an thần, có thể được sử dụng để điều trị các chứng rối loạn thần kinh khác nhau.

Các đặc tính có lợi của quả mọng này khiến nó có thể sử dụng cây kim ngân hoa để cầm máu, trong bất kỳ quá trình viêm nhiễm nào. Ngoài ra, những loại trái cây này làm tăng cảm giác thèm ăn, và do đó các bác sĩ thường khuyên nên bổ sung những loại quả này trong chế độ ăn uống cho những người quá thấp cân hoặc biếng ăn. . Khi ho nhiều, nhiệt độ cao, một trong những biện pháp khắc phục tốt nhất là uống nước trái cây hoặc nước hoa quả - uống một ly mỗi ngày sẽ không còn dấu vết của bệnh.

Công thức hữu ích và đơn giản cho cây kim ngân hoa cho mùa đông

Cách nấu món kim ngân hoa với đường, công thức mà chúng tôi sẽ chia sẻ bây giờ sẽ không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức của bạn mà bạn có thể thưởng thức thành quả trong cả mùa đông. Để làm đường, bạn sẽ cần 1 kg quả chín và 1–1,5 kg đường. Lời khuyên: quả cây kim ngân hoa khá đắng và để giảm bớt vị đắng, tốt hơn bạn nên hái quả không phải vào tháng 8 mà là vào tháng 10, sau những đợt sương giá đầu tiên..

Nấu nướng:

Đầu tiên bạn cần ngắt bỏ lá và cành, xé nhỏ quả dâu. Sau đó, rửa kỹ quả dâu dưới vòi nước. Sau đó cho kim ngân hoa vào bình, trụng qua với nước sôi và để khoảng 5 - 7 phút.
Cho đường vào bát, cho dâu vào khuấy đều. Sau khi chần, quả dâu sẽ mềm hơn, tiết ra nước cốt, để ngay lập tức trộn với đường.
Dùng dụng cụ ép, nghiền quả dâu với đường. Quả chín được nghiền nhanh chóng và không gặp khó khăn. Nếu quả cây kim ngân hoa chưa chín, hãy treo cành cây trên ban công vài ngày.
Sau đó bắc nồi hỗn hợp lên bếp đun sôi. Để nguội hỗn hợp quả mọng rồi lọc qua vải thưa sạch nếu bạn muốn đóng kim ngân hoa ở dạng nước ép hoặc thạch, hoặc để nguyên hạt và đóng như vậy. Sau khi lọc quả, hỗn hợp phải được đổ vào các lọ đã khử trùng (thùng phải khô và ấm).

Để cán, tốt hơn là sử dụng nắp sắt chứ không phải nắp nhựa. Một lọ kim ngân ngâm đường đã mở nắp chỉ nên bảo quản không quá 90 ngày.

Các công thức nấu ăn kim ngân hoa phổ biến khác cho mùa đông

Một công thức hữu ích khác là kim ngân hoa với mật ong. Cách chế biến cũng rất đơn giản - lấy một kg quả dâu, rửa thật sạch, dội nước sôi lên trên. Sau đó, để loại bỏ hạt và vỏ của cây kim ngân hoa, bạn hãy lau quả qua rây hoặc rây. Khối lượng thu được phải được trộn với mật ong (tỷ lệ 1: 1), đổ vào thùng sạch và để trong tủ lạnh. Sau 10 ngày, một món ăn ngon sẽ sẵn sàng. Bạn có thích kim ngân hoa nghiền với đường không?

Có một công thức tương tự khác, nhưng thay vì đường, bạn cần chuẩn bị trước xi-rô đường. Để chuẩn bị này, lấy một kg quả mọng, 0,4 kg đường và 0,6 lít nước. Rửa sạch và lau khô quả dâu. Trong khi kim ngân hoa sẽ khô, bạn nên chuẩn bị dung dịch bằng cách trộn đường với nước. Tiếp theo, chỉ cần đổ dâu vào lọ và đổ đầy siro ngọt. Các ngân hàng phải được khử trùng. Một công thức ngon và lành mạnh khác là thạch kim ngân hoa.

Lấy một kg dâu, chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút, cho vào chao và rửa lại bằng nước lạnh. Lau khô một chút, lọc quả dâu qua rây, trộn với đường. Đổ hỗn hợp thu được vào nồi. Nên cho lên bếp đun trong vòng 40 phút, vặn lửa chậm. Đổ hỗn hợp nóng vào lọ và cuộn lại. Tương tự, chuẩn bị và.

Nấu nước ép tốt cho sức khỏe từ cây kim ngân hoa

Từ cây kim ngân hoa, bạn không chỉ có thể nấu các loại thạch và mứt, mà còn cả nước trái cây thơm ngon, các đặc tính có lợi của chúng không thể tồi tệ hơn.

Có một số công thức nấu ăn. Đầu tiên được coi là đơn giản nhất. Lấy một kg quả bồ kết, 0,25 lít nước, mật ong (có thể thay thế bằng đường nếu muốn). Giã nát các loại trái cây và ép lấy nước. Đun sôi da và xương trong vòng 15-20 phút, sau khi nước dùng nguội thì trộn với nước cốt. Sau đó, thêm đường hoặc mật ong vào nước trái cây cho vừa ăn. Bạn cần bảo quản một sản phẩm hữu ích trong tủ lạnh. Công thức thứ hai: lấy một kg quả mọng và đường. Chần hoa quả trong nước sôi trong vài phút, đổ đường vào và để ngấm trong 20 phút, lọc lấy phần hoa quả qua vải thưa, đổ vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

Nước ép kim ngân hoa rất đậm đặc, và do đó không nên uống khi chưa pha loãng.

Để đơn giản hóa quá trình tiêu thụ, thay vì nước trái cây, bạn có thể chuẩn bị một thức uống trái cây thơm ngon. Do các đặc tính có lợi của nó, bạn có thể uống nó để chữa cảm lạnh, viêm họng, vì uống trái cây cải thiện khả năng miễn dịch và giúp chống lại vi rút. Công thức làm thức uống trái cây không làm mất đi đặc tính của quả kim ngân hoa rất đơn giản:

1 lít nước đun sôi;
0,25 l nước ép kim ngân hoa đã chuẩn bị;
Đường hoặc Mật ong.

Quá trình pha chế rất đơn giản: pha loãng nước cốt với nước, thêm mật ong và đường cho vừa ăn, để 5-6 tiếng cho ngấm nước cốt.