Hệ vi sinh đường ruột là một tập hợp các vi sinh vật không gây bệnh sống trong ruột của một người khỏe mạnh. Người và vi khuẩn cùng tồn tại trong điều kiện hợp tác cùng có lợi - cộng sinh. Hệ thực vật trong ruột xuất hiện ở giai đoạn sơ sinh và tồn tại trong suốt cuộc đời của một người.

Các thành viên của hệ vi khuẩn đường ruột

Vi sinh vật trong ruột người

Vi phạm hệ vi sinh đường ruột

Thay đổi thành phần của hệ vi sinh đường ruột có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng.

Nó có thể liên quan đến cả sự xâm nhập của các vi sinh vật gây bệnh thường không được tìm thấy trong hệ tiêu hóa, hoặc với sự giảm hàm lượng của hệ vi sinh bình thường -.

Những lý do

Triệu chứng

Các triệu chứng của rối loạn sinh học phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của rối loạn và sự hiện diện của các bệnh đồng thời.

• . Người bệnh bị đầy hơi, ợ hơi, tiêu chảy hoặc táo bón. Bệnh nhân liên tục cảm thấy có dư vị khó chịu trong miệng.
• . Nhiều bệnh nhân ghi nhận sự xuất hiện của dị ứng thực phẩm đối với những sản phẩm mà trước đó được dung nạp bình thường. Biểu hiện này là điển hình nhất đối với trẻ em. Dị ứng có thể được biểu hiện dưới dạng các triệu chứng ngoài da (ngứa, nổi mề đay, sưng tấy) và các triệu chứng đường ruột. Chúng bao gồm đau nhói ở bụng dưới, buồn nôn, nôn mửa, phân lỏng có bọt.
• Hấp thu kém. Với sự hiện diện kéo dài của rối loạn vi khuẩn, điều này dẫn đến sự thay đổi trong toàn bộ quá trình trao đổi chất - sự xuất hiện của sự thiếu hụt năng lượng, thiếu hụt vitamin. Tình trạng này thường đi kèm với thiếu máu, thiếu canxi và các rối loạn ion khác.
• Nhiễm độc. Nó được đặc trưng bởi sự xuất hiện của suy nhược, đau đầu, nhiệt độ tăng nhẹ.

Làm thế nào để kiểm tra hệ vi sinh đường ruột?

Để đánh giá tình trạng của hệ vi sinh đường ruột, bệnh nhân được thực hiện. Đối với điều này, nạo hoặc hút từ ruột được thực hiện. Vật liệu kết quả được gửi để kiểm tra vi khuẩn. Trong phòng thí nghiệm, vi khuẩn được nuôi cấy trên môi trường dinh dưỡng. Theo các khuẩn lạc vi sinh vật phát triển, người ta có thể phán đoán tình trạng của hệ vi khuẩn đường ruột. Nghiên cứu này là một cách chính xác để chẩn đoán các rối loạn của nó.

Một cách gián tiếp, sự hiện diện của loạn khuẩn có thể được chỉ định bằng các phương pháp nghiên cứu nhằm phát hiện những thay đổi trong thành phần của phân. Chúng bao gồm nghiên cứu sinh hóa của phân. Chẩn đoán như vậy có thể phát hiện những thay đổi hóa học đặc trưng cho thấy sự hiện diện của một số vi sinh vật trong ruột.

Phòng ngừa và điều trị các rối loạn hệ vi sinh

Món ăn

Trước hết, nó liên quan đến việc chuẩn bị một chế độ ăn uống cân bằng. Nó nhất thiết phải bao gồm các sản phẩm sữa lên men có chứa. Thức ăn cần có đủ vitamin tự nhiên. Đối với nguy cơ thiếu hụt vitamin theo mùa, nên sử dụng bổ sung các phức hợp vitamin tổng hợp.

Tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh

Để loại bỏ mầm bệnh từ ruột, các loại thuốc kháng khuẩn đặc biệt có tác dụng chọn lọc được sử dụng. Chúng không ảnh hưởng đến trạng thái của hệ vi sinh bình thường, nhưng đồng thời tiêu diệt vi khuẩn có hại. Nhóm này bao gồm các kháng sinh không hấp thu (ví dụ: nifuroxazide) và (rifaximin).

Phục hồi hệ vi sinh bình thường

Thuốc từ một số nhóm được sử dụng cho:

• bao gồm các vi sinh vật sống thường được tìm thấy trong ruột của con người.
• Thuốc của nhóm bao gồm tất cả các chất cần thiết để vi khuẩn "có lợi" có thể nhân lên nhanh chóng.
• Cả những thành phần đó và các thành phần khác đều là một phần của phương tiện kết hợp -.

Phục hồi khả năng miễn dịch

Bình thường hóa miễn dịch tại chỗ giúp duy trì thành phần ổn định của hệ vi khuẩn đường ruột. Vì mục đích này, bệnh nhân được kê đơn các loại thuốc có tác dụng điều hòa miễn dịch - các sản phẩm dựa trên echinacea, axit nucleic.

(ăn các sản phẩm lên men và sản xuất các sản phẩm thối rữa).

Sự thay đổi tỷ lệ số lượng và thành phần loài của hệ vi sinh bình thường của một cơ quan, chủ yếu là ruột, kèm theo sự phát triển của vi sinh vật không điển hình cho nó, được gọi là - đây là một tình trạng do vi phạm hệ vi sinh đường ruột liên quan đến sự thay đổi thành phần loài của vi khuẩn. Thông thường điều này xảy ra do suy dinh dưỡng. Nhưng vi phạm hệ vi sinh có thể xảy ra không chỉ do suy dinh dưỡng mà còn do ăn nhiều chất khác nhau.

Hãy nhớ rằng với bệnh loạn khuẩn, men vi sinh có thể có tác dụng nhất định, nhưng một cơ thể khỏe mạnh thường không cần các chế phẩm bổ sung với vi khuẩn có lợi.

Probiotics và prebiotics hoạt động khác nhau.

Prebiotics - đây là những chất không được hấp thu ở ruột non, nhưng kích thích sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột bình thường, đây là “thức ăn” cho vi khuẩn bản địa của chúng ta. Prebiotics không sợ axit và enzym, vì vậy chúng đi qua dạ dày mà không bị thất thoát và đi vào ruột dưới dạng không thay đổi.

Cơ chế hoạt động của prebiotics trong cơ thể khá đơn giản. Một người ăn một chế phẩm prebiotic hoặc một sản phẩm có chất xơ, chúng đi vào ruột và nuôi hệ vi sinh của chúng ta ở đó. Từ một chế độ ăn uống như vậy, vi khuẩn có lợi bắt đầu sinh sôi, và sự cân bằng có thể được khôi phục.

Chúng được dùng như một biện pháp phòng ngừa và trong giai đoạn đầu của bệnh loạn khuẩn, và trong những trường hợp nặng, prebiotics không hiệu quả. Trong những tình huống như vậy, bạn sẽ cần phải uống một đợt thuốc đặc biệt.

Probiotics - đây là những "người lạ hữu ích", vi sinh vật có ích cho con người, vi sinh vật sống không độc hại và không gây bệnh, và các chất có nguồn gốc vi sinh vật hoặc nguồn gốc khác, được chứa trong một số sản phẩm thực phẩm hoặc được bán dưới dạng thực phẩm chức năng trong hiệu thuốc, và thông thường tạo thành một nhân tố sinh học khỏe mạnh. Từ “men vi sinh” (probio) có nghĩa đen là “cho cuộc sống” trong tiếng Latinh. Probiotics được chia thành hai loại chính: lactobacilli và bifidobacteria. Đổi lại, lactobacilli và bifidobacteria được chia thành nhiều chủng, mỗi chủng có thể hữu ích trong việc điều trị một số tình trạng nhất định.

Vi khuẩn sống, theo mô tả, có trong viên nén, viên nang, và thậm chí cả thuốc đặt âm đạo. Tuy nhiên, các nghiên cứu quy mô lớn xác nhận hiệu quả của chúng trong điều trị các bệnh khác nhau vẫn chưa được công bố.

Mặc dù cụm từ "Bạn là những gì bạn ăn" đang được khoa học chứng minh nhiều hơn. Thành phần của hệ vi khuẩn đường ruột thay đổi tùy thuộc vào chế độ ăn uống của bạn.

Hệ vi sinh đường ruột bình thường

Các đại diện chính của hệ vi sinh bắt buộc của đại tràng người là bifidobacteria, vi khuẩn, lactobacilli và enterococci. Chúng chiếm 99% tổng số vi sinh vật, chỉ 1% tổng số vi sinh vật thuộc về vi khuẩn cơ hội, chẳng hạn như Proteus, Clostridia, Pseudomonas aeruginosa và những loại khác. Hệ vi sinh gây bệnh ở trạng thái bình thường của ruột thì không nên, hệ vi sinh đường ruột bình thường ở người bắt đầu phát triển trong quá trình bào thai đi qua ống sinh. Sự hình thành của nó được hoàn thiện hoàn toàn vào độ tuổi 7-13.

Chức năng của hệ vi sinh đường ruột bình thường là gì?

Hệ vi sinh đường ruột bình thường thực hiện nhiều chức năng liên quan đến nhau để duy trì cân bằng nội môi của cơ thể, cùng với các cơ quan và hệ thống khác của nó. Một trong những chức năng chính của normoflora ruột là hàng rào, chủ yếu bảo vệ khỏi hệ vi sinh vật lạ xâm nhập vào đường tiêu hóa.

Vi khuẩn sống trong đường tiêu hóa, cư trú trên da, miệng và các màng nhầy khác của chúng ta và tham gia hoạt động ở khắp mọi nơi. Con người và hệ vi sinh là một siêu tổ chức thực sự, và chúng ta cần nhau! Vì vậy, việc chăm sóc và nuôi dưỡng cơ thể không chỉ từ bên ngoài mà còn từ bên trong là điều bạn quan tâm.

Bifidobacteria tạo ra một môi trường axit, giải phóng các axit hữu cơ ức chế sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn gây bệnh và hoạt tính kém. Lactobacilli có hoạt tính kháng khuẩn do khả năng hình thành axit lactic, lysozyme và các chất kháng sinh khác. Lactobacilli trong quá trình lên men carbohydrate tạo thành các chất có hoạt tính kháng sinh (lysozyme, acidophilus, v.v.), Escherichia - colicin ức chế sự phát triển của enteropathogenic. Vi khuẩn hoạt động đối kháng với hệ thực vật gây bệnh thông qua cơ chế miễn dịch. Ngoài ra, trên bề mặt các tế bào của biểu mô ruột, các đại diện của hệ vi sinh bình thường tạo thành cái gọi là "thảm vi sinh", có tác dụng bảo vệ ruột khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật gây bệnh. Ngoài chức năng bảo vệ, các vi sinh vật bình thường của ruột già tham gia vào quá trình trao đổi chất của vi sinh vật. Chúng tổng hợp, protein, nhiều loại vitamin, tham gia vào quá trình trao đổi. Lactobacilli tổng hợp các enzym phân hủy protein trong sữa, cũng như enzym histaminase, do đó thực hiện chức năng giải mẫn cảm trong cơ thể.

Một chức năng quan trọng của hệ vi sinh là tổng hợp một số loại vitamin. Cơ thể con người nhận vitamin chủ yếu từ bên ngoài - với thức ăn có nguồn gốc thực vật hoặc động vật. Các vitamin đến thường được hấp thu ở ruột non và được sử dụng một phần bởi hệ vi sinh đường ruột. Các vi sinh vật sống trong ruột của người và động vật sản xuất và sử dụng nhiều loại vitamin. Cần lưu ý rằng các vi sinh vật của ruột non đóng vai trò quan trọng nhất đối với con người trong các quá trình này, vì các vitamin do chúng tạo ra có thể được hấp thụ và đi vào máu một cách hiệu quả, trong khi các vitamin được tổng hợp trong ruột già thực tế không được hấp thụ và không thể tiếp cận được. tới loài người. Ức chế hệ vi sinh (ví dụ, bằng kháng sinh) cũng làm giảm sự tổng hợp vitamin. Ngược lại, việc tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật, chẳng hạn bằng cách ăn đủ lượng prebiotics sẽ làm tăng cung cấp vitamin cho vi sinh vật.

Hiện nay, các khía cạnh liên quan đến sự tổng hợp axit folic, vitamin B12 và vitamin K của hệ vi sinh đường ruột được nghiên cứu nhiều nhất.

Có một số yếu tố xã hội phá vỡ hệ vi sinh. Nó chủ yếu là cấp tính và mãn tính. Những điều kiện "quan trọng" như vậy đối với sức khỏe con người là đối tượng của cả người lớn. Một lý do khác khiến hệ vi sinh bị ảnh hưởng là dinh dưỡng. Chế độ ăn uống của chúng ta ngày nay có nhiều carbohydrate và ít protein. Thức ăn đơn giản và lành mạnh có tác dụng hữu ích đối với hệ vi sinh.

Ngoài ra, nguyên nhân của vi phạm hệ vi sinh đường ruột là các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh lên men, điều trị tích cực bằng kháng sinh, thuốc sulfa, hóa trị liệu, liệu pháp nội tiết tố. Dysbacteriosis được ưa chuộng bởi các yếu tố môi trường có hại, cơ thể suy kiệt do bệnh nặng, can thiệp phẫu thuật, bệnh tật và giảm phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể từ bên ngoài gây nhiễm trùng đường ruột cấp tính. Vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể người qua nước bị ô nhiễm hoặc do tiếp xúc với người đã bị nhiễm bệnh. Một cách lây nhiễm khác là không đủ cá nhân.

Bạn có thể kiểm tra hệ vi sinh đường ruột bằng cách nào?

Để xác định hệ vi sinh ở người (bình thường hay không), cần phải xét nghiệm phân, phát hiện ra bệnh loạn khuẩn. Đây là một kỹ thuật nghiên cứu đặc biệt cho phép bạn xác định chính xác số lượng vi sinh vật cư trú trong ruột.

Ở những bệnh nhân bị polyposis của ruột già, hàm lượng vi khuẩn eubacteria tăng lên được phát hiện trong phân.

Nếu hệ vi sinh bị rối loạn trong ruột non, thì điều này có thể dẫn đến chướng bụng và đầy hơi. Kiểm tra hơi thở giúp xác định tình trạng hư hỏng của ruột, trong đó phát hiện sự gia tăng nồng độ hydro. Điều này xảy ra nếu vi khuẩn kỵ khí hoạt động quá mức.

Trong trường hợp có các dấu hiệu cho thấy nhiễm trùng đường ruột, xét nghiệm phết tế bào sẽ được lấy từ trực tràng. Trong vài ngày, nó được trồng trên môi trường dinh dưỡng, sau đó nó được kiểm tra dưới kính hiển vi để xác định loại vi khuẩn gây bệnh đã gây ra bệnh.

Cách phục hồi hệ vi sinh đường ruột

Việc phục hồi hệ vi sinh là một quá trình lâu dài liên quan đến việc loại bỏ các sinh vật gây bệnh và giải quyết các loại thuốc không gây bệnh hoặc các loại thuốc khác.

Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có chứa nhiều chất xơ sẽ giúp khôi phục lượng vi khuẩn lành mạnh cần thiết. Đây cũng là trái cây tươi, rau quả. Nhưng các món ngọt và nhiều bột, cũng như thịt, sẽ phải bỏ một thời gian. Tốt hơn hết bạn nên tích trữ nhiều loại ngũ cốc và xay thô, sẽ giúp phục hồi phân bình thường, cũng như làm cho cơ ruột hoạt động và giúp phục hồi chức năng hấp thu của niêm mạc ruột.

Tất cả các loại sản phẩm sữa lên men đều rất hữu ích để trả lại hệ vi sinh khỏe mạnh cho cơ thể này. Khi vào cơ thể chúng ta, vi khuẩn axit lactic có tác động bất lợi đến môi trường hoạt tính và giúp vi khuẩn có lợi phục hồi.

Thông thường, bệnh nhân từ chối tiêu thụ các sản phẩm sữa lên men, do họ không thích mùi vị từ thời thơ ấu. Trên thực tế, ngày nay trên các kệ hàng của các cửa hàng có rất nhiều lựa chọn đồ uống sữa lên men khác nhau, trong đó lý tưởng bất cứ ai có thể chọn cho mình.

Bạn cũng có thể dễ dàng cải thiện hương vị của món kefir thông thường với các loại quả và trái cây tươi. Ví dụ, một nắm dâu tây tươi hoặc đông lạnh và một thìa mật ong sẽ biến nó thành một món ăn thực sự. Trong máy xay sinh tố, thức uống này với quả mọng và mật ong sẽ biến thành một thức uống chữa bệnh ngon miệng.

Nếu có thể, tốt hơn là bạn nên tự nấu các sản phẩm sữa lên men. Ví dụ, các máy làm sữa chua hiện đại sẽ giúp bạn làm điều này mà không tốn nhiều công sức. Chúng hữu ích và hiệu quả nhất trong cuộc chiến chống lại chứng loạn khuẩn.

Nó cũng sẽ rất hữu ích nếu bạn ăn một củ tỏi một giờ trước và bữa tối. Nó cũng sẽ đẩy nhanh quá trình phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Đúng, lời khuyên này sẽ phải bị bỏ rơi bởi tất cả những người có bất kỳ.

Lượng nước bạn uống hàng ngày cũng rất quan trọng. Tính tỷ lệ cho chính bạn dựa trên phép tính 0,3 lít cho mỗi 10 kg trọng lượng. Nước phải sạch và trong lành. Không có ga!

Điều rất quan trọng là khôi phục hệ vi sinh, ngừng sử dụng tất cả các loại thuốc kích thích tố và thuốc thôi miên, cũng như với số lượng lớn và năng lượng . Tất cả những quỹ này trở thành một căng thẳng thực sự cho cơ thể và ảnh hưởng tiêu cực đến không chỉ hoạt động của ruột, mà còn nhiều cơ quan khác.

Ví dụ, nếu thuốc nội tiết được bác sĩ chỉ định sử dụng thì bạn nên kết thúc liệu trình rồi mới bắt đầu tích cực phục hồi hệ vi sinh đường ruột.

Các biện pháp dân gian để phục hồi hệ vi sinh đường ruột

Có nhiều công thức nấu ăn dân gian sẽ giúp khôi phục hệ vi sinh. Hiệu quả và hiệu quả nhất trong số đó:

Trước mỗi bữa ăn, hãy uống một ly nước ngâm bắp cải tươi. Tốt nhất là bạn nên tự nấu dưa bắp cải ở nhà và không mua ở cửa hàng. Trước khi sử dụng, nước muối phải được làm ấm nhẹ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng.

Thêm vào tất cả từ rau tươi nạo táo (nhất thiết phải chua!).

Ăn một lượng nhỏ quả nam việt quất tươi mỗi ngày. Nếu không có cách nào để lấy quả tươi, bạn có thể thay thế bằng quả khô.

Thay thế cà phê, đen và xanh lá cây bằng các loại nước sắc thảo mộc khác nhau. Ví dụ, ủ lá đen và mâm xôi, cũng như hoa cúc và bạc hà. Loại "trà" hữu ích như vậy sẽ ảnh hưởng tích cực đến không chỉ tình trạng của ruột con người mà còn ảnh hưởng đến toàn bộ sinh vật nói chung.

Trong mọi trường hợp, việc phục hồi hệ vi sinh đường ruột phải toàn diện. Chỉ sử dụng các biện pháp dân gian thôi là chưa đủ mà còn phải kết hợp với chế độ ăn uống.

Ngăn ngừa vi sinh

Để có thể trạng tốt, một người cần duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh hỗ trợ hệ thống miễn dịch của mình. Do đó, chúng ta giúp cơ thể chống lại căng thẳng và tự đối phó với các vi khuẩn gây bệnh.

Bạn cần quan tâm đến sức khỏe của mình hàng ngày. Điều này sẽ trở nên phổ biến như đánh răng vào buổi sáng hoặc uống vitamin.

Phòng ngừa vi phạm hệ vi sinh là nhằm mục đích duy trì vi khuẩn có lợi trong cơ thể. Như một biện pháp phòng ngừa, hệ thống là cực kỳ hữu ích. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bằng cách ăn thực phẩm giàu chất xơ thực vật (rau, trái cây, ngũ cốc, bánh mì nguyên cám), cũng như các sản phẩm sữa lên men. Ngày nay, trên màn hình TV, chúng ta được đề nghị bắt đầu ngày mới với một “món ăn bổ dưỡng”: kefirs và sữa chua được làm giàu với bifidobacteria. Trong trường hợp này, hệ vi sinh đường ruột sẽ theo thứ tự và không cần dùng thêm thuốc. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng số lượng các nguyên tố có lợi này trong các sản phẩm có thời hạn sử dụng dài là khá ít để kích thích sự phát triển của hệ vi sinh. Trong một số sản phẩm, probiotics dễ dàng bị tiêu diệt: khi chúng được đun nóng, thêm vào, chất ổn định, cũng như ở nồng độ cao của lactic và các axit khác trong sữa chua hoặc kefir.

Vì vậy, như một biện pháp phòng ngừa, cần xem xét các sản phẩm sữa tươi và lên men tự nhiên (tan, kefir) có chứa “nền văn hóa sống” thực sự. Theo quy định, các sản phẩm này được bán trong các chuỗi hiệu thuốc, trong các cửa hàng trang trại và hạn sử dụng của chúng có hạn. Tốt nhất là uống sữa chua tự nhiên và không có chất phụ gia, không đường, bạn có thể thêm thứ gì đó tùy ý vào sữa chua thông thường, ví dụ như hoa quả tươi hoặc hoa quả khô. Thực phẩm chứa nhiều đường có thể nuôi các vi khuẩn gây bệnh không có lợi cho hệ vi sinh vật của bạn.

Hệ vi sinh đường ruột (hệ vi sinh đường ruột) bắt đầu hình thành ngay từ khi trẻ được sinh ra. Ở 85% trẻ em, nó được hình thành cuối cùng trong năm đầu đời. Ở 15% trẻ em, quá trình này diễn ra trong một thời gian dài hơn. Cho trẻ bú sữa mẹ trong nửa đầu năm là một yếu tố quan trọng để ổn định.

Bifidobacteria, lactobacilli và vi khuẩn đảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể con người. Chúng chiếm 99% hệ vi sinh đường ruột bình thường.

Cơm. 1. Vi khuẩn đường ruột. Trực quan hóa máy tính.

Hệ vi sinh đường ruột là gì

Cơm. 2. Hình ảnh của thành ruột non trong mặt cắt. Trực quan hóa máy tính.

Có tới 500 loài vi sinh vật khác nhau được tìm thấy trong ruột của con người. Tổng trọng lượng của chúng là hơn 1 kg. Số lượng tế bào vi sinh vật vượt quá số lượng của toàn bộ thành phần tế bào của cơ thể. Số lượng của chúng tăng lên dọc theo quá trình của ruột, và trong ruột già, vi khuẩn đã chiếm 1/3 lượng cặn khô của phân.

Cộng đồng vi khuẩn được coi là một cơ quan riêng biệt, quan trọng của cơ thể người (hệ vi sinh vật).

Hệ vi sinh đường ruột không đổi. Điều này là do sự hiện diện của các thụ thể trong ruột non và ruột già, chúng thích nghi với sự kết dính (dính vào nhau) của một số loại vi khuẩn.

Hệ thực vật hiếu khí chiếm ưu thế trong ruột non. Các đại diện của hệ thực vật này sử dụng oxy phân tử tự do trong quá trình tổng hợp năng lượng.

Hệ thực vật kỵ khí chiếm ưu thế trong ruột già (acid lactic và Escherichia coli, enterococci, staphylococci, nấm, proteus). Các đại diện của hệ thực vật này tổng hợp năng lượng mà không cần tiếp cận oxy.

Ở các phần khác nhau của ruột, hệ vi sinh đường ruột có thành phần cấu tạo khác nhau. Hầu hết các vi sinh vật sống trong vùng thành của ruột, ít hơn nhiều - trong các khoang.

Cơm. 3. Hệ vi sinh đường ruột tập trung ở vùng đỉnh của ruột.

Tổng diện tích của ruột (bề mặt bên trong của nó) là khoảng 200 m2. Streptococci, lactobacilli, bifidobacteria, enterobacteria, nấm, vi rút đường ruột, động vật nguyên sinh không gây bệnh sống trong ruột.

Một người mắc hoạt động bình thường của cơ thể nhờ vi khuẩn bifidobacteria, lactobacilli, enterococci, Escherichia coli và vi khuẩn, chiếm 99% hệ vi sinh đường ruột bình thường. 1% là đại diện của hệ thực vật cơ hội: clostridium, staphylococcus, proteus, v.v.

Bifidobacteria và lactobacilli, Escherichia và acidophilus bacilli, enterococci là cơ sở của hệ vi sinh đường ruột của con người. Thành phần của nhóm vi khuẩn này luôn không đổi, nhiều và thực hiện các chức năng cơ bản.

Cơm. 4. Trong ảnh, một trực khuẩn acidophilus tiêu diệt vi khuẩn Shigella gây bệnh (Shigella flexneri).

Escherichia coli, enterococci, bifidobacteria và acidophilus vi khuẩn ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.

Hệ vi sinh đường ruột trải qua những thay đổi về chất và lượng trong suốt cuộc đời của một người. Nó thay đổi theo độ tuổi. Hệ vi sinh phụ thuộc vào tính chất dinh dưỡng và lối sống, điều kiện khí hậu vùng cư trú, mùa vụ.

Những thay đổi trong hệ vi sinh đường ruột không được chú ý đối với một người. Đôi khi chúng tiến triển một cách âm thầm (không có triệu chứng). Trong các trường hợp khác - với các triệu chứng rõ rệt của một căn bệnh đã phát triển. Với sự hoạt động tích cực của vi khuẩn đường ruột, các chất độc hại được hình thành sẽ được đào thải qua nước tiểu.

Cơm. 5. Bề mặt bên trong của ruột già. Những hòn đảo nhỏ màu hồng là những cụm vi khuẩn. Hình ảnh máy tính ba chiều.

Các nhóm vi sinh vật thuộc hệ vi sinh đường ruột

• Nhóm chính được đại diện bởi bifidobacteria, lactobacilli, E. coli bình thường, enterococci, peptostreptococci và propionobacteria.
• Hệ thực vật gây bệnh và hoại sinh có điều kiện được đại diện bởi vi khuẩn, tụ cầu và liên cầu, nấm giống nấm men, v.v.
• hệ thực vật thoáng qua. Hệ vi sinh này vô tình xâm nhập vào ruột.
• Hệ thực vật gây bệnh được đại diện bởi các tác nhân gây bệnh truyền nhiễm - shigella, salmonella, yersinia, v.v.

Chức năng của hệ vi sinh đường ruột

Hệ vi sinh đường ruột thực hiện nhiều chức năng quan trọng đối với con người:

• Hệ vi sinh đường ruột đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì khả năng miễn dịch tại chỗ và chung. Nhờ đó, hoạt động của các tế bào thực bào và sản xuất immunoglobulin A tăng lên, sự phát triển của bộ máy lympho được kích thích, đồng nghĩa với việc ngăn chặn sự phát triển của hệ thực vật gây bệnh. Với sự suy giảm chức năng của hệ vi sinh đường ruột, tình trạng của hệ thống miễn dịch của cơ thể trước hết bị ảnh hưởng, dẫn đến sự phát triển của tụ cầu, nấm candida, aspergillus và các loại nấm candida khác.

• Hệ vi sinh đường ruột góp phần vào tính chất bình thường của niêm mạc ruột, do đó làm giảm sự xâm nhập vào máu của các kháng nguyên thực phẩm, độc tố, vi rút và vi sinh vật khác nhau. Vi phạm tính dinh dưỡng của niêm mạc ruột, rất nhiều vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào máu người.
• Các enzym được tạo ra bởi hệ vi sinh đường ruột tham gia vào quá trình phân tách axit mật. Các axit mật thứ cấp được tái hấp thu, và một lượng nhỏ (5-15%) được bài tiết qua phân. Các axit mật thứ cấp tham gia vào quá trình hình thành và thúc đẩy phân, ngăn ngừa sự mất nước của chúng. Nếu có quá nhiều vi khuẩn trong ruột, thì các axit mật bắt đầu bị phân hủy sớm, dẫn đến tiêu chảy (tiêu chảy) và tăng tiết mỡ (bài tiết tăng lượng chất béo). Sự hấp thụ các vitamin tan trong chất béo bị suy giảm. Bệnh sỏi mật thường phát triển.
• Hệ vi sinh đường ruột tham gia vào việc sử dụng chất xơ. Kết quả của quá trình này là các axit béo chuỗi ngắn được hình thành, là nguồn cung cấp năng lượng cho các tế bào niêm mạc ruột. Với một lượng chất xơ không đủ trong chế độ ăn uống của con người, tính chất dinh dưỡng của các mô ruột bị phá vỡ, dẫn đến tăng tính thấm của hàng rào ruột đối với các chất độc và hệ vi sinh vật gây bệnh.
• Với sự tham gia của bifido-, lacto-, vi khuẩn đường ruột và E. coli, vitamin K, C, nhóm B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 và B12), axit folic và nicotinic được tổng hợp.
• Hệ vi sinh đường ruột duy trì chuyển hóa nước-muối và cân bằng nội môi ion.
• Do tiết ra các chất đặc biệt, hệ vi sinh đường ruột ức chế sự phát triển gây thối rữa và lên men.
• Bifido-, lacto- và enterobacteria tham gia vào quá trình giải độc các chất xâm nhập từ bên ngoài và được hình thành bên trong cơ thể.
• Hệ vi sinh đường ruột tăng sức đề kháng của biểu mô ruột với các chất gây ung thư.
• Điều hòa nhu động ruột.
• Hệ vi sinh đường ruột có được các kỹ năng để bắt và loại bỏ vi rút khỏi cơ thể vật chủ, chúng đã cộng sinh trong nhiều năm.
• Hệ vi khuẩn đường ruột duy trì sự cân bằng nhiệt của cơ thể. Hệ vi sinh ăn các chất không được tiêu hóa bởi hệ thống enzym của các chất đến từ các phần trên của đường tiêu hóa. Là kết quả của các phản ứng sinh hóa phức tạp, một lượng nhiệt năng khổng lồ được tạo ra. Nhiệt được truyền khắp cơ thể theo dòng máu và đi vào tất cả các cơ quan nội tạng. Đó là lý do tại sao một người luôn chết cóng khi chết đói.

Vai trò tích cực của một số loại vi khuẩn đối với hệ vi sinh đường ruột

Một người mắc hoạt động bình thường của cơ thể nhờ vi khuẩn bifidobacteria, lactobacilli, enterococci, Escherichia coli và vi khuẩn, chiếm 99% hệ vi sinh đường ruột bình thường. 1% là đại diện của hệ thực vật cơ hội: clostridia, Pseudomonas aeruginosa, staphylococcus, proteus, v.v.

vi khuẩn bifidobacteria

Cơm. 6. Vi khuẩn bifidobacteria. Hình ảnh máy tính ba chiều.

• Nhờ vi khuẩn bifidobacteria, axetat và axit lactic được tạo ra.
  Bằng cách axit hóa môi trường sống của chúng, chúng ức chế sự phát triển gây thối rữa và lên men.
• Bifidobacteria làm giảm nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm ở trẻ sơ sinh.
• Bifidobacteria cung cấp tác dụng chống oxy hóa và chống khối u.
• Bifidobacteria tham gia vào quá trình tổng hợp vitamin C.

coli

• Đặc biệt chú ý đến đại diện của chi Escherichia coli M17 này. E. coli (Escherichia coli M17) có thể tạo ra chất cocilin, chất này ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn gây bệnh.
• Với sự tham gia của Escherichia coli, vitamin K, nhóm B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 và B12), axit folic và nicotinic được tổng hợp.

Cơm. 7. Escherichia coli. Hình ảnh máy tính ba chiều.

Cơm. 8. Escherichia coli dưới kính hiển vi.

lactobacilli

• Lactobacilli ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh có điều kiện và có hoạt tính do sự hình thành của một số chất kháng khuẩn.
• Bifido- và lactobacilli tham gia vào quá trình hấp thụ vitamin D, canxi và sắt.

Cơm. 9. Lactobacilli. Hình ảnh máy tính ba chiều.

Việc sử dụng vi khuẩn axit lactic trong công nghiệp thực phẩm

Vi khuẩn lactic bao gồm liên cầu khuẩn lactic, liên cầu khuẩn dạng kem, bọ xít hút máu, ưa chua, ưa nhiệt hạt và dưa chuột. Vi khuẩn lactic được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm:

• trong sản xuất sữa đông, pho mát, kem chua và kefir;
• tạo ra axit lactic làm lên men sữa. Tính chất này của vi khuẩn được sử dụng để sản xuất sữa đông và kem chua;
• sản xuất pho mát và sữa chua ở quy mô công nghiệp;
• axit lactic đóng vai trò là chất bảo quản trong quá trình ngâm nước muối.
• khi lên men bắp cải và dưa chuột, chúng tham gia vào quá trình đi tiểu táo và muối chua rau;
• chúng mang lại hương vị đặc biệt cho các loại rượu.

Vi khuẩn thuộc giống Streptococcus và Lactobacillus tạo cho sản phẩm có độ đặc hơn. Do hoạt động quan trọng của chúng, chất lượng của pho mát được cải thiện. Chúng tạo cho phô mai một hương vị phô mai nhất định.

Cơm. 10. Khuẩn lạc của trực khuẩn acidophilus.

Hệ vi sinh bình thường cơ thể con người. Đây là những vi sinh vật thường xuyên được phân lập từ cơ thể của một người khỏe mạnh. Không thể vẽ một ranh giới rõ ràng giữa vi sinh vật hoại sinh và vi sinh vật gây bệnh. Ví dụ, não mô cầu và phế cầu được phân lập ở 10% người khỏe mạnh, đối với họ đây là hệ vi sinh bình thường, và 90% còn lại chúng gây bệnh. Hiện tượng này có liên quan đến trạng thái của các yếu tố bảo vệ của cơ thể con người. Rất ít vi sinh vật (dưới 1000 trên 1 g màng nhầy) ở phổi, dạ dày, tá tràng, bàng quang, tử cung.

Khoang miệng. Nước bọt chứa một lượng lớn các chất kháng khuẩn (lysozyme, interferon, lysin), nhưng vẫn có đủ những vị trí kín đáo trong khoang miệng, nơi vi khuẩn và vi rút có thể ẩn náu: túi nướu, kẽ răng, mảng bám răng. Thành phần của hệ vi khuẩn tự động vĩnh viễn bao gồm liên cầu khuẩn (30-60%), ví dụ, Str. mitior sống trên biểu mô của má, Str. salivarius - trên nhú lưỡi, Str.sanguis và Str.mutans - trên bề mặt răng. Ở những khu vực ít thoáng khí có các vi khuẩn kỵ khí: vi khuẩn, fusobacteria, veillonella, xạ khuẩn, xoắn khuẩn (Leptospira, Borrelia, Treponema), mycoplasmas (M.orale, M.salivarium), động vật nguyên sinh (Entamoeba buccalis, Ent.dentalis, Trichomonas buccalis, v.v. ).

Ở trẻ sơ sinh, hệ vi sinh xâm nhập vào khoang miệng khi đi qua ống sinh. Đó là lactobacilli, enterobacteria, corynebacteria, staphylococci, micrococci, nhưng đến ngày thứ 2-7 nó được thay thế bằng hệ vi sinh vật của mẹ và các tiếp viên.

Da . Các vi sinh vật có khả năng chống lại axit tiết bã nhờn và mồ hôi sống trên da. Đó là Staph.epidermidis, vi cầu, sarcins, bạch hầu hiếu khí và kỵ khí và các loài thoáng qua: Staphylococcus aureus, liên cầu tan huyết α và β. Hàm lượng vi sinh vật trên 1 cm 2 - 10 3 -10 4 tấn. lên đến 10 6 ở những nơi có độ ẩm cao.

Hệ hô hấp. Đường hô hấp trên thích nghi với sự lắng đọng của vi khuẩn. Có liên cầu khuẩn màu xanh lục và không tan máu, Neisseria không gây bệnh, tụ cầu và vi khuẩn đường ruột. Ở mũi họng - não mô cầu, liên cầu khuẩn gây bệnh, bordetella,… Ở trẻ sơ sinh, hệ hô hấp vô trùng, khuẩn lạc xuất hiện ngày 2-3 lần.

Hệ tiết niệu sinh dục. Phần trên gần như vô trùng, ở phần dưới có tụ cầu vàng biểu bì, liên cầu không tan huyết, bạch hầu, nấm thuộc giống Candida, Mycobacterium smegmatis, ở phụ nữ có thai Str.agalactiae.

GIT. Đường tiêu hóa là một hệ thống mở, qua đó thực hiện sự tiếp xúc của vi sinh vật với môi trường bên ngoài và các vi sinh vật có trong nó. Diện tích bề mặt của niêm mạc ruột (CO) tiếp xúc với vi sinh vật là khá lớn, ví dụ, diện tích bề mặt bên trong của ruột non là ~ 120 m 2.

Có rất ít vi sinh vật ở các phần trên. Số lượng của nó không vượt quá 10 3-10 4 tấn trên 1 g CO.

trong bụng do hàm lượng cao axit clohydric và pepsin, các vi sinh vật kháng axit sống: liên cầu, lactobacilli, vi khuẩn đường ruột, nấm thuộc giống Candida, tụ cầu biểu bì và trong 10-15% Helicobacter pylori, có liên quan đến sự xuất hiện của viêm dạ dày và tá tràng vết loét.

Trong tá tràng và hỗng tràng Cũng không có nhiều vi khuẩn. Ở phần dưới của ruột non, và chủ yếu là ở ruột già, hệ vi sinh vật được thể hiện khá phong phú.

Sinh khối của vi sinh vật sống trong ruột là 2,5-3 kg và bao gồm tới 450-500 loài vi khuẩn. Tỷ lệ sinh khối của vi khuẩn kỵ khí và vi khuẩn hiếu khí ~ 1000: 1. Hệ vi sinh bình thường bao gồm 92-95% các loài kỵ khí hoàn toàn, và tất cả các vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn kỵ khí tùy tiện chiếm 1-5%. Tỷ lệ số lượng giữa các quần thể vi sinh vật được đặc trưng bởi một sự ổn định nhất định.

Toàn bộ hệ vi sinh đường ruột được chia thành: 1) bắt buộc, cư trú lâu dài và đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và bảo vệ sinh vật chủ khỏi bị nhiễm trùng; 2) không bắt buộc, đây là những vi khuẩn khá phổ biến ở người khỏe mạnh, nhưng có điều kiện gây bệnh, có thể gây bệnh khi sức đề kháng của cơ thể giảm sút; 3) tạm thờiđây là những vi khuẩn vô tình xâm nhập vào ruột và không có khả năng tồn tại lâu trong tổ chức vĩ mô.

CÁC CHỨC NĂNG CHÍNH CỦA MICROFLORA THƯỜNG GẶP CỦA KÉO LÃI

Hệ vi sinh bình thường (normoflora) của đường tiêu hóa là điều kiện cần thiết cho sự sống của cơ thể. Hệ vi sinh của đường tiêu hóa theo nghĩa hiện đại được coi là hệ vi sinh vật của con người ...

normoflora(hệ vi sinh ở trạng thái bình thường) hoặcTrạng thái bình thường của hệ vi sinh (bệnh eubiosis) - là định tính và định lượngTỷ lệ giữa các quần thể vi khuẩn khác nhau của các cơ quan và hệ thống riêng lẻ duy trì sự cân bằng sinh hóa, trao đổi chất và miễn dịch cần thiết để duy trì sức khỏe con người.Chức năng quan trọng nhất của hệ vi sinh là tham gia vào việc hình thành sức đề kháng của cơ thể chống lại các loại bệnh tật và ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật lạ vào cơ thể con người.

Đường tiêu hóa là một trong những môi trường vi sinh phức tạp nhất của cơ thể con người, trong đó, trên tổng diện tích của màng nhầy, khoảng 400 m 2, có một số lượng đặc biệt cao và đa dạng (hơn 1000 loài)vi khuẩn, vi rút, vi khuẩn cổ và nấm không đồng nhất - ed.) mật độ ô nhiễm vi sinh vật, trong đó sự tương tác giữa các hệ thống bảo vệ của vi sinh vật vĩ mô và các hiệp hội vi sinh vật rất cân bằng. Vi khuẩn được cho là chiếm từ 35 đến 50% thể tích của chất chứa trong ruột kết của con người và tổng sinh khối của chúng trong đường tiêu hóa là 1,5 kg.Tuy nhiên, vi khuẩn phân bố không đều trong đường tiêu hóa. Nếu mật độ vi sinh vật cư trú trong dạ dày thấp và chỉ khoảng 10 3 -10 4 CFU / ml, và trong hồi tràng - 10 7 -10 8 CFU / ml, khi đó đã có trong vùng van hồi tràng trong đại tràng, gradient mật độ của vi khuẩn đạt đến 10 11 -10 12 cfu / ml Mặc dù có rất nhiều loài vi khuẩn sống trong đường tiêu hóa, nhưng hầu hết chỉ có thể được xác định bằng di truyền phân tử.

Ngoài ra, trong bất kỳ vi sinh vật nào, bao gồm cả đường ruột, luôn có các loài vi sinh vật cư trú vĩnh viễn. - 90% liên quan đến cái gọi là. hệ vi sinh bắt buộc ( từ đồng nghĩa: hệ vi sinh chính, tự động, bản địa, cư trú, bắt buộc), có vai trò hàng đầu trong việc duy trì các mối quan hệ cộng sinh giữa vi sinh vật vĩ mô và hệ vi sinh vật của nó, cũng như trong việc điều chỉnh các mối quan hệ giữa các vi sinh vật, và cũng có các hệ vi sinh bổ sung (liên kết hoặc đa dạng) - khoảng 10% và thoáng qua (loài ngẫu nhiên, dị vật, hệ vi sinh còn sót lại) - 0,01%.

Chính các loại hệ vi sinh vật đường ruột là Firmicutes, Bacteriodetes, Actinobacteria, Proteobacteria, Fusobacteria, Verrucomicrobia, Tenericutes và Lentisphaerae.

Trong số các vi khuẩn kết hợp được nuôi cấy từ đường tiêu hóa, hơn 99,9% là vi khuẩn kỵ khí bắt buộc, trong đó những vi khuẩn chiếm ưu thế là sinh con : Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium, Lactobacillus, Clostridium, Faecalibacterium, Fusobacterium, Peptococcus, Peptostreptococcus, Ruminococcus, Liên cầu, Escherichia và Veillonella. Thành phần của vi khuẩn được phát hiện trong các bộ phận khác nhau của đường tiêu hóa là rất thay đổi.

Tăng Tỉ trọng vi sinh vật và sự đa dạng sinh học của các loài được quan sát dọc theo đường tiêu hóa theo hướng đuôi - cổ tử cung. Sự khác biệt về thành phần ruột cũng được thấy giữa lòng ruột và bề mặt niêm mạc. Vi khuẩn, Bifidobacterium, Streptococcus, Enterococcus, Clostridium, Lactobacillus và Ruminococcus là chủ yếu sinh con trong lòng ruột, trong khi Clostridium, Lactobacillus, Enterococcus và Akkermansia chiếm ưu thế trên bề mặt niêm mạc - tức là đây làvàHệ vi sinh vật, tương ứng (hoặc theo cách khác - âm đạo và niêm mạc). Hệ vi sinh vật liên quan đến niêm mạc đóng một vai trò rất quan trọng trong việc duy trì cân bằng nội môi do nó ở gần biểu mô ruột và hệ thống miễn dịch niêm mạc cơ bản [3 ]. Hệ vi sinh vật này có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nội môi của tế bào vật chủ hoặc trong việc kích hoạt các cơ chế viêm.

Một khi thành phần này được thiết lập, hệ vi sinh vật đường ruột vẫn ổn định trong suốt tuổi trưởng thành. Có một số khác biệt giữa hệ vi sinh vật đường ruột của người già và người trẻ tuổi, chủ yếu liên quan đến ưu thế của sinh con Bacteroides và Clostridium ở người già và loại hình Firmicutes ở thanh niên. Ba biến thể của hệ vi sinh vật đường ruột của con người đã được đề xuất, được phân loại là enterotypes dựa trên các cấp độ khác nhau của một trong ba sinh con: Bacteroides (enterotype 1), Prevotella (enterotype 2) và Ruminococcus (enterotype 3). Ba tùy chọn này dường như không phụ thuộc vào chỉ số khối cơ thể, tuổi, giới tính hoặc quốc tịch [,].

Tùy thuộc vào tần suất và mức độ phát hiện vi khuẩn, toàn bộ hệ vi sinh được chia thành ba nhóm (Bảng 1).

Bảng 1. Microbiocenosis của đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, sự phân chia này là vô cùng tùy tiện.. Trực tiếp trong ruột già người, vi khuẩn thuộc các chi Actinomyces, Сitrobacter, Сorynebacterium, Peptococcus, Veillonella, Аcidominococcus, Аnaerovibrio, Вutyrovibrio, Acetovibrio, Campylobacter, Disulfomonas, Roseburia, Ruminococcus, Succinomonas, Spirooline với số lượng khác nhau. Ngoài các nhóm vi sinh vật này, người ta cũng có thể tìm thấy đại diện của các vi khuẩn kỵ khí khác (Gemiger, Anaerobiospirillum, Metanobrevibacter, Megasphaera, Bilophila), các đại diện khác nhau của các chi động vật nguyên sinh không gây bệnh Chilomastix, Endolimax, Entamoeba, Enteromonas) và hơn mười vi rút đường ruột (hơn 50% người khỏe mạnh có một và 75 loài vi khuẩn giống nhau, và hơn 90% vi khuẩn ruột kết thuộc loại Bacteroidetes và Firmicutes - Qin, J.;et al. Danh mục gen vi sinh vật đường ruột của con người được thiết lập bằng cách giải trình tự gen.Thiên nhiên.2010 , 464 , 59-65.).

Như đã nói ở trên, việc phân chia các vi sinh vật đường tiêu hóa thành các nhóm "tính lâu dài và tầm quan trọng" là rất tùy tiện. Khoa học không đứng yên và tính đến sự xuất hiện của các phương pháp mới không phụ thuộc vào nuôi cấy để xác định hệ vi sinh vật (giải trình tự DNA, lai huỳnh quang tại chỗ (CÁ), việc sử dụng công nghệ Illumina, v.v.), và việc phân loại lại một số vi sinh vật được thực hiện liên quan đến việc này, quan điểm về thành phần và vai trò của hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh ở người đã thay đổi rõ rệt. Hóa ra, thành phần của hệ vi sinh vật của đường tiêu hóa phụ thuộc vào Nhân loại phụ kiện. Một ý tưởng mới về loài ưu thế cũng đã xuất hiện - một cây phát sinh loài hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa của con người (về điều này và hơn thế nữa, hãy xem phần "" & " ".

Có một mối quan hệ chặt chẽ giữa các khuẩn lạc của vi sinh vật và thành ruột, điều này cho phép chúng kết hợp thành mộtphức hợp mô vi sinh vật, được hình thành bởi các vi khuẩn và các chất chuyển hóa của chúng, chất nhầy (mucin), tế bào biểu mô của màng nhầy và glycocalyx của chúng, cũng như các tế bào mô đệm của màng nhầy (nguyên bào sợi, bạch cầu, tế bào lympho, tế bào nội tiết thần kinh, tế bào vi mạch , vân vân.). Cần phải nhớ sự tồn tại của một bộ phận dân cư khác trong hệ vi sinh -lỗ(hoặc như đã nêu ở trên - trong mờ), thay đổi nhiều hơn và phụ thuộc vào tốc độ xâm nhập của chất nền thực phẩm qua ống tiêu hóa, cụ thể là chất xơ, là chất nền dinh dưỡng và đóng vai trò như một chất nền mà vi khuẩn đường ruột cố định và hình thành các khuẩn lạc. Khoang (trong mờ) Flora chiếm ưu thế trong hệ vi sinh vật trong phân, do đó cần phải đánh giá cẩn thận những thay đổi trong các quần thể vi sinh vật khác nhau được phát hiện trong quá trình kiểm tra vi khuẩn.

Có rất ít hệ vi sinh trong dạ dày, nhiều hơn ở ruột non và đặc biệt là ở ruột già. Cần lưu ý rằng sức hút tan trong chất béo chất, quan trọng nhất vitamin và khoáng chất chủ yếu ở hỗng tràng. Do đó, việc đưa vào chế độ ăn một cách có hệ thống cả các sản phẩm probiotic và thực phẩm chức năng, màđiều chỉnh hệ vi sinh đường ruột (microbiota), điều chỉnh quá trình hấp thụ của ruột,trở thành một công cụ rất hữu hiệu trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh tật.

Hấp thu đường ruột- đây là quá trình xâm nhập của các hợp chất khác nhau qua một lớp tế bào vào máu và bạch huyết, kết quả là cơ thể nhận được tất cả các chất cần thiết.

Sự hấp thụ mạnh nhất xảy ra ở ruột non. Do các động mạch nhỏ phân nhánh thành mao mạch xâm nhập vào từng nhung mao ruột nên các chất dinh dưỡng được hấp thụ dễ dàng xâm nhập vào môi trường lỏng của cơ thể. Glucose và protein được phân hủy thành axit amin chỉ được hấp thụ vào máu ở mức độ vừa phải. Máu mang glucose và axit amin được gửi đến gan, nơi lưu trữ carbohydrate. Axit béo và glycerin - sản phẩm của quá trình xử lý chất béo dưới tác động của mật - được hấp thụ vào bạch huyết và từ đó đi vào hệ tuần hoàn.

Hình bên trái(lược đồ cấu trúc nhung mao của ruột non): 1 - biểu mô trụ, 2 - mạch bạch huyết trung tâm, 3 - mạng lưới mao mạch, 4 - màng nhầy, 5 - màng dưới niêm mạc, 6 - tấm cơ của màng nhầy, 7 - tuyến ruột, 8 - kênh bạch huyết.

Một trong những ý nghĩa của microflora ruột già là nó tham gia vào quá trình phân hủy cuối cùng của phần còn lại của thức ăn chưa được tiêu hóa.Tại ruột già, quá trình tiêu hóa kết thúc bằng quá trình thủy phân các chất cặn bã thức ăn chưa tiêu hóa hết. Trong quá trình thủy phân ở ruột già, có sự tham gia của các enzym từ ruột non và enzym từ vi khuẩn đường ruột. Có sự hấp thụ nước, muối khoáng (chất điện giải), sự phân hủy chất xơ thực vật, hình thành phân.

Microflorađóng một vai trò quan trọng (!) trongnhu động, bài tiết, hấp thu và thành phần tế bào của ruột. Hệ vi sinh tham gia vào quá trình phân hủy các enzym và các hoạt chất sinh học khác. Hệ vi sinh bình thường cung cấp khả năng kháng khuẩn - bảo vệ niêm mạc ruột khỏi vi khuẩn gây bệnh, ngăn chặn vi sinh vật gây bệnh và ngăn ngừa nhiễm trùng cho cơ thể.Các enzym của vi khuẩn phân hủy không tiêu hóa được trong ruột non. Hệ vi khuẩn đường ruột tổng hợp vitamin K và Vitamin nhóm B, một số không thể thay thế axit amin và các enzym cần thiết cho cơ thể.Với sự tham gia của hệ vi sinh trong cơ thể, có sự trao đổi protein, chất béo, cacbon, mật và axit béo, cholesterol, procarcinogens (chất có thể gây ung thư) bị bất hoạt, thức ăn dư thừa được thải bỏ và hình thành phân. Vai trò của normoflora là cực kỳ quan trọng đối với sinh vật chủ, đó là lý do tại sao vi phạm của nó (bệnh loạn khuẩn) và sự phát triển của bệnh loạn khuẩn nói chung dẫn đến các bệnh chuyển hóa và miễn dịch nghiêm trọng.

Thành phần của vi sinh vật trong một số bộ phận của ruột phụ thuộc vào nhiều yếu tố: lối sống, dinh dưỡng, nhiễm vi rút và vi khuẩn, và thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh. Nhiều bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm cả các bệnh viêm nhiễm, cũng có thể phá vỡ hệ sinh thái đường ruột. Kết quả của sự mất cân bằng này là các vấn đề tiêu hóa thường gặp: đầy bụng, khó tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy, v.v.

Để tìm hiểu thêm về vai trò của hệ vi sinh vật đường ruột trong việc duy trì sức khỏe đường tiêu hóa, hãy xem bài viết: (xem bao gồm. liên kết ở cuối phần này).

Trong hình: Sự phân bố theo không gian và nồng độ của vi khuẩn dọc theo đường tiêu hóa của con người ( dữ liệu trung bình).

Hệ vi sinh vật đường ruột (gut microbiome) là một hệ sinh thái cực kỳ phức tạp. Một cá thể có ít nhất 17 họ vi khuẩn, 50 chi, 400-500 loài và số lượng phân loài không xác định. Hệ vi sinh đường ruột được chia thành bắt buộc (vi sinh vật liên tục là một phần của hệ thực vật bình thường và đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và bảo vệ chống nhiễm trùng) và vi sinh vật (vi sinh vật thường được tìm thấy ở người khỏe mạnh, nhưng có điều kiện gây bệnh, tức là có khả năng gây bệnh khi giảm sức đề kháng của vi sinh vật). Các đại diện chi phối của hệ vi sinh bắt buộc là vi khuẩn bifidobacteria.

Bảng 1 cho thấy nổi tiếng nhấtchức năng của hệ vi sinh đường ruột (microbiota), trong khi chức năng của nó rộng hơn nhiều và vẫn đang được nghiên cứu