Gần đây, trên nhiều bao bì thực phẩm, bạn có thể thấy dòng chữ "không chứa gluten", "thực phẩm không chứa gluten", v.v. Và trên Internet, bạn có thể tìm thấy những câu chuyện đáng sợ về sự nguy hiểm của một chất như vậy đối với cơ thể con người.

Hãy cùng tìm hiểu xem thành phần này là gì, nó có thể gây ra bao nhiêu tác hại đối với sức khỏe của một người và liệu có gluten trong kiều mạch hay không. Một câu hỏi tương tự thường được các bà mẹ bắt đầu cho con ăn dặm quan tâm.

Về chất

Khái niệm "gluten" liên kết một nhóm protein, lượng lớn nhất của chất này có trong hạt của các loại ngũ cốc khác nhau.

Gluten còn được gọi là gluten, vì khi cho nước vào, nó sẽ biến thành một khối nhớt, giống như keo. Ở dạng khô, thành phần này là một loại bột. Nó không có mùi vị.

Do cấu trúc nhớt của nó, gluten đã trở thành một chất phụ gia phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm.Đặc biệt nó thường được sử dụng trong các sản phẩm bánh nướng, trong sản xuất các sản phẩm thịt.

Kết quả của việc thêm gluten vào bột nhào hoặc thịt băm, thời hạn sử dụng của các sản phẩm đó được kéo dài. Ngoài ra, sản phẩm có thể giữ nguyên hình dạng, và còn có đặc điểm là cấu trúc mềm và thoáng hơn sau khi nướng.

Mối nguy hiểm của Gluten

Tác động tiêu cực của gluten được thể hiện nếu một người có cơ địa quá mẫn cảm hoặc không dung nạp với loại protein này. Bệnh này được gọi là bệnh celiac. Đối với những người mắc bệnh này, nếu ăn thực phẩm có chứa gluten sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Họ phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn không có gluten. Kể từ khi gluten đi vào cơ thể của họ, việc sản xuất kháng thể bắt đầu, vì chất này được coi là một thành phần lạ.

Gluten có ảnh hưởng tiêu cực đến khoang bên trong của ruột, dẫn đến sự phá hủy các nhung mao nằm trên thành của nó. Kết quả là các chất có lợi có trong thực phẩm bị hấp thu và hấp thụ vào cơ thể con người kém hơn rất nhiều. Ngoài ra, có sự suy giảm chức năng của hệ thống miễn dịch.

Một số chuyên gia tin rằng một chất như vậy có ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của não và hệ thần kinh, kích thích sự phát triển của các bệnh như:

• đa xơ cứng;
• Bệnh Alzheimer;
• tự kỷ ám thị.

Nhưng không có nghiên cứu khoa học nào có thể xác nhận một ý kiến ​​như vậy.

Các yếu tố chính do đó cần phải tuân theo chế độ ăn không có gluten là sự hiện diện của:

• không khoan dung cá nhân;
• biểu hiện dị ứng;
• tăng độ nhạy.

Vì gluten góp phần vào quá trình hấp thụ thức ăn lâu dài và đường tiêu hóa kém phát triển của trẻ sơ sinh trên 6 tháng tuổi không thể đối phó với quá trình này, các bác sĩ nhi khoa khuyên cha mẹ nên bắt đầu ăn bổ sung với ngũ cốc không chứa gluten, chẳng hạn như kiều mạch hoặc gạo. .

Trong tất cả các trường hợp khác, ăn thực phẩm có chứa gluten không chỉ là có thể, mà còn cần thiết.

Các tính năng có lợi

Lợi ích của gluten được thể hiện do hàm lượng các axit amin trong chất này.

1. Methionine- Tham gia tích cực vào quá trình sản xuất hemoglobin.
2. Lysine- là một axit amin quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường và tăng trưởng của mô xương, vì nó góp phần vào quá trình hấp thụ canxi tích cực. Kết quả là một người có xương, lọn tóc và răng chắc khỏe. Và cũng là chất có tác dụng kháng virus, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và vi sinh vật có hại. Lysine đẩy nhanh quá trình chữa lành các mô, giúp nhanh chóng đối phó với nhiều vết cắt và tổn thương ở lớp hạ bì.
3. Threonine- giúp duy trì hoạt động của đường tiêu hóa ở trạng thái bình thường.

Nó có trong kiều mạch không?

Có thể nói rằng chất này không có trong cháo kiều mạch là an toàn.

Món ăn này được phân biệt bởi hai tính chất trái ngược nhau: một mặt, nó thuộc loại thực phẩm ít calo, mặt khác, nó có khả năng nhanh chóng no, thỏa mãn cơn đói.

Giá trị dinh dưỡng của kiều mạch là do nó chứa nhiều chất hữu ích.

1. Xenluloza- Giúp làm chậm quá trình đồng hóa carbohydrate có trong sản phẩm này.
2. Carbohydrate "chậm"- Không góp phần làm tăng nhanh tỷ lệ đường trong máu. Điều này đặc biệt đúng đối với những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, với mức đường huyết ổn định, việc kiểm soát cơn đói tự động được quan sát.
3. Thành phần phong phú của các axit amin, có nguồn gốc thực vật - tham gia tích cực vào tất cả các quá trình quan trọng xảy ra trong cơ thể con người.

Ngoài các thành phần trên, cháo kiều mạch còn chứa nhiều chất hữu ích.

1. Vitamin nhóm B- Có tác dụng có lợi đối với trạng thái của hệ thần kinh.
2. Rutin- đặc trưng bởi tác dụng chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Chất này rất hữu ích cho hoạt động bình thường của hệ tim mạch. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng chống viêm.
3. Sắt- Cháo kiều mạch đóng vai trò là nguồn cung cấp sắt chính trong số các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
4. Magiê- một nguyên tố vi lượng tương tự có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ hình thành mảng bám và cục máu đông. Ngoài ra, nó còn tham gia vào hơn 300 quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể con người.

Rất hữu ích để ăn kiều mạch xanh, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa, biểu hiện là liên tục đi phân (táo bón) hoặc tăng đầy hơi. Kiều mạch chưa qua quá trình rang xay có chứa chất nhầy tự nhiên, giúp bao bọc thành ruột và giúp đẩy nhanh đáng kể quá trình tái tạo vùng bị tổn thương.

Kiều mạch thậm chí không cần đun sôi - chỉ cần đổ nước sôi lên trên, đậy nắp hộp và để cho ngấm. Sau 15 phút, món cháo ngon và lành mạnh sẽ sẵn sàng để ăn.

Do các đặc tính có lợi của sản phẩm này, nó thường được giới thiệu là thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ sơ sinh. Vì kiều mạch có đặc tính không gây dị ứng, nó được tiêu hóa nhanh chóng và hấp thu tốt ngay cả đối với hệ tiêu hóa chưa phát triển của trẻ. Ngoài ra, cháo kiều mạch không có gluten nên có thể dùng an toàn cho trẻ ở độ tuổi rất nhỏ (6-9 tháng).

Như bạn có thể thấy, gluten không phải là một chất quá khủng khiếp như thoạt nhìn có vẻ như. Theo thống kê, chỉ có 15% dân số không dung nạp được thành phần này. Nếu còn e ngại, mình có vấn đề về đường tiêu hóa, để không gây thêm gánh nặng cho các cơ quan trong hệ tiêu hóa, bạn có thể chuyển sang cháo không chứa gluten. Các đặc tính có lợi của nó sẽ giúp bạn nhanh chóng trở lại và phục hồi.

Để biết thông tin về gluten là gì và liệu nó có trong kiều mạch hay không, hãy xem video sau.

Xin chào các độc giả thân mến! Lena Zhabinskaya lại ở bên bạn! Thật khó để đánh giá cao sự giúp đỡ của những người thân và những người bà yêu quý trong việc nuôi dạy một em bé khỏe mạnh và cứng cáp. Chính họ là những người khôn ngoan bằng kinh nghiệm sống thường được khuyên nên bắt đầu những món ăn bổ sung đầu tiên bằng cháo bột báng. Nhưng nó có đúng không?

Thật không may, hầu hết các bậc cha mẹ trẻ thường nghĩ về điều này, mà con cái của họ đã phải trải qua những hậu quả khó chịu - tăng hình thành khí, la hét liên tục, bị kích thích bởi cơn đau bụng của trẻ, các vấn đề với phân hoặc các phản ứng dị ứng khác nhau. Để ngăn ngừa chúng, ngũ cốc không chứa gluten làm thức ăn bổ sung được kêu gọi. .

Có thể bạn đã từng bắt gặp những loại ngũ cốc như vậy khi một lần nữa, khi đi đến cửa hàng, bạn nhìn vào những hộp thức ăn trẻ em có biểu tượng đặc biệt - một chiếc xương gai chéo. Chỉ định này được chấp nhận để ghi nhãn ngũ cốc không chứa gluten, bởi vì gluten là một loại protein có nguồn gốc thực vật, là một phần của vỏ của một số loại ngũ cốc (lúa mạch đen, lúa mì, yến mạch).

Enzyme để phân hủy nó bắt đầu được tạo ra trong cơ thể của các mẩu vụn sau 6 tháng hoặc hoàn toàn không được sản xuất - trong trường hợp này chúng ta đang nói về dị ứng với gluten, vì vậy khá tự nhiên khi bột báng (từ lúa mì) được giới thiệu tại 6 tháng tuổi dẫn đến hậu quả khó chịu nhất.

Bắt đầu từ đâu và làm thế nào để cho đi

Lần cho ăn đầu tiên, bạn có thể chọn những loại ngũ cốc đặc biệt được “mua”, bán đầy quầy ở các hiệu thuốc và cửa hàng dành cho trẻ em. Thành phần của chúng được cân bằng và phù hợp lý tưởng với cơ thể của một đứa trẻ cụ thể. Hơn nữa, mỗi loại trong số chúng đều không gây dị ứng và cực kỳ dễ chế biến. Và bạn có thể tự nấu bột từ ngũ cốc tại nhà. Làm sao? Tôi đã nói về điều này trong một bài báo.

Ban đầu, nên đưa ngũ cốc một thành phần không chứa sữa vào chế độ ăn, đầu tiên cho trẻ ăn 2-3 thìa cà phê sản phẩm, sau đó tăng dần khối lượng.

Các bác sĩ nhi khoa khuyên cả trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh nhân tạo nên cho trẻ ăn ngũ cốc không chứa gluten theo thứ tự sau:

1. Kiều mạch. Nữ hoàng của ngũ cốc và ruộng chứa tối đa protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng, đó là lý do tại sao nó là lý tưởng cho lần cho ăn đầu tiên.
2. Ngô. Protein, sắt và chất xơ - đây không phải là danh sách đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong ngô xay, vì vậy bạn có thể và nên cung cấp cho con mình.

Có nghi ngờ rằng trẻ quấy khóc do suy dinh dưỡng chứ không phải do vấn đề dinh dưỡng? Sau đó, đã đến lúc kiểm tra với bác sĩ nhi khoa xem có thể cho trẻ ăn ngũ cốc sữa không chứa gluten hay không. Tốt nhất, chúng được cho ăn không sớm hơn 4-5 tháng sau khi giới thiệu sữa không có sữa, nhưng mỗi đứa trẻ là cá nhân, do đó, dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ chuyên khoa, có thể có những sai lệch nhỏ so với các quy tắc.

Lợi thế của sữa là rõ ràng: nó chứa các vitamin, nguyên tố vi lượng, chất béo và protein, do đó, làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó. Nguyên tắc giới thiệu ngũ cốc sữa không chứa gluten không khác với các nguyên tắc giới thiệu sản phẩm khác.

Trong khi đó, chúng ta đã thảo luận rằng nấu ngũ cốc không phải với sữa sẽ hữu ích hơn nhiều lần mà bằng một hỗn hợp thích hợp, giúp giảm nguy cơ dị ứng với sữa bò và tăng giá trị dinh dưỡng và hàm lượng vitamin của sản phẩm.

Tổng quan về sản phẩm của các thương hiệu phổ biến

Cho bé ăn loại ngũ cốc nào tốt hơn? Đó là tất cả về sở thích cá nhân và ngân sách. Trong khi đó, đặc biệt đối với người đọc blog, tôi đã tìm thấy xếp hạng ngũ cốc không chứa gluten dựa trên sản phẩm của các nhà sản xuất phổ biến nhất. Và chúng có thể được sử dụng.

Danh sách các loại ngũ cốc được phép cho trẻ sơ sinh là vô tận. Làm thế nào để không bị lạc trong đó? Đọc kỹ bao bì, làm theo hướng dẫn chuẩn bị thức ăn cho trẻ và giám sát con bạn. Cuối cùng, các bác sĩ của trẻ em nói rằng chỉ có người mẹ mới có thể nói chắc chắn rằng cuối cùng thì loại ngũ cốc nào là tốt nhất cho con.
Và quan trọng nhất, hãy chọn những sản phẩm không có tinh bột nhưng có canxi và vitamin D để bé không bị còi xương và khỏe mạnh nhé!

Tôi đã nói với bạn rằng tôi đang rất vất vả để lấy lại vóc dáng sau khi sinh con. Tôi thực hiện điều này thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý và tập thể dục hàng ngày. Tuy nhiên, hôm nay tôi bị ốm một chút, tôi cảm thấy không thích hợp cả ngày, tôi bị nhiệt độ, vì vậy không có vấn đề gì về việc tập luyện.

Chỉ đối với những trường hợp như vậy, để một ngày không hoàn toàn vô ích về việc đốt cháy thêm calo, tôi có quần chẽn để giảm cân Hot Shapers. Tôi đặt chúng trong vài giờ vào cuối buổi chiều, và sau đó tôi hài lòng khi thấy kết quả. Tất nhiên, mông đàn hồi cần được bơm với sự hỗ trợ của các bài tập thể chất, nhưng bản thân quần bó cũng có thể loại bỏ một chút thể tích. Tôi khuyên bạn nên sử dụng chúng cho trường hợp bạn chắc chắn không tập luyện như tôi hiện nay, nhưng bạn muốn giảm ít nhất một chút cân.

Cháo là một thành phần quan trọng của thức ăn cho trẻ. Khi những món ăn bổ sung đầu tiên đã diễn ra, bé đã làm quen với rau củ quả thì đó là lúc mẹ nên cho bé ăn cháo. Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên bắt đầu cho trẻ ăn ngũ cốc không chứa gluten, bao gồm kiều mạch, ngô nghiền và gạo. Tại sao bạn cần bắt đầu từ những loại ngũ cốc này? Gluten là gì và nó ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể? Khi đến thời điểm cho ra đời các loại thực phẩm bổ sung, những câu hỏi này đều khiến các bà mẹ quan tâm. Chúng ta hãy cùng nhau xem xét kỹ hơn chủ đề quan trọng này.

Tại sao thực phẩm không chứa gluten được ưu tiên sử dụng đến một năm

Gluten (gluten) là một loại protein có nguồn gốc thực vật. Nó được tìm thấy trong ngũ cốc của cây ngũ cốc - lúa mì, lúa mạch, yến mạch, kê. Protein này được cơ thể con người hấp thụ và không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Tuy nhiên, gluten rất khó tiêu hóa. Vì vậy, nó không được khuyến khích cho trẻ em dưới một tuổi. Hệ tiêu hóa chưa đủ khỏe để xử lý các loại thức ăn nặng. Bắt đầu thực phẩm bổ sung với thực phẩm có chứa gluten, bạn có nguy cơ dẫn đến các hiện tượng sau:

• tăng tạo khí;
• chướng bụng;
• cảm giác đau đớn;
• đau dạ dày.

Nhưng đây không phải là điều tồi tệ nhất. Có một căn bệnh khó chịu là bệnh celiac. Nó cực kỳ hiếm. Tuy nhiên, khả năng là đáng xem xét. Với bệnh celiac, cơ thể không cảm nhận được gluten. Những người mắc bệnh này buộc phải tuân thủ một chế độ ăn uống đặc biệt trong suốt phần đời còn lại của họ. Trong hầu hết các trường hợp, vấn đề là do di truyền. Nhưng có những yếu tố có thể gây ra sự phát triển của nó.

Thận trọng khi đưa thực phẩm mới vào chế độ ăn là một cách để tránh rắc rối. Không có lý do gì để vội vàng sử dụng các sản phẩm có chứa gluten.

Sẽ đến lúc, menu sẽ bao gồm ô, kê và các sản phẩm bánh mì, v.v. Hãy để mọi thứ diễn ra theo chiều hướng của nó.

Sự ra đời của ngũ cốc trong chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh

Kashi là một loại thực phẩm phụ. Họ được cho rau và trái cây xay nhuyễn. Nhưng trong một số trường hợp, bác sĩ nhi khoa được khuyên nên bắt đầu với ngũ cốc. Các chỉ số cho lần ăn đầu tiên dưới dạng cháo là:

• tăng cân không đủ;
• em bé có xu hướng nôn trớ liên tục và liên tục;
• thường xuyên xảy ra tình trạng phân lỏng.

Thời kỳ tối ưu để giới thiệu thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ nhân tạo và trẻ bú sữa mẹ là hơi khác nhau. Đối với lần đầu tiên - từ 4 tháng, đối với lần thứ hai - từ 5-6 tháng.

Cháo ngũ cốc là nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng phải có mặt trong thực đơn sau sáu tháng. Như đã đề cập, có ba loại ngũ cốc không chứa gluten thích hợp cho trẻ mới biết đi. Trình tự giới thiệu như sau:

1. Kiều mạch.
2. Ngô.

Lược đồ này không phải là một mẫu. Tất cả phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của đứa trẻ. Ví dụ, nếu có một thứ chẳng hạn như một cái ghế không vững chắc, gạo sẽ rơi ra trên đầu trang.

Bắt đầu cho trẻ bú bình. Độ đặc là chất lỏng. Thời gian họp vào buổi sáng. Để bắt đầu, phần tối thiểu, tiếp theo là tăng dần. Theo độ tuổi, bạn có thể cho cháo đặc hơn và cho trẻ ăn bằng thìa. Theo thời gian, bạn có thể thêm nhiều loại trái cây. Ngũ cốc đa thành phần được giới thiệu không sớm hơn khi trẻ làm quen thành công với bộ ba nói trên. Và nguyên tắc chính là thức ăn được chế biến tươi trước mỗi lần cho ăn.

Được phép nấu các sản phẩm từ sữa sau một năm. Các porridges đầu tiên được đun sôi trong nước. Những con mua ở cửa hàng được lai tạo với hỗn hợp, nước hoặc sữa mẹ.

Đừng quên tuân thủ các biện pháp. Kích thước phục vụ cho một liều: 8 tháng - 140-170 gam, 10 tháng - lên đến 180-190 gam, một năm hoặc hơn - 200-250 gam. Điều này không có nghĩa là bạn chắc chắn nên nhét số lượng đã chỉ định cho trẻ. Mọi thứ là tương đối và riêng lẻ. Nếu bạn may mắn và trẻ ăn ngon miệng tuyệt vời, hãy cố gắng không vượt quá các chỉ số trên. Không làm căng dạ dày của trẻ.

Lợi ích của kiều mạch

Hầu hết các bác sĩ nhi khoa khuyên nên bắt đầu cho trẻ ăn cháo với kiều mạch. Hương vị của nó gần giống với sữa mẹ. Lần đầu tiên bạn có thể cho trẻ ăn thức ăn như vậy khi được 4 tháng. Nó phù hợp ngay cả với thực phẩm ăn kiêng. Ít carb, nhiều chất xơ. Nó hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng. Cơ thể của trẻ được hấp thụ một cách hoàn hảo. Bão hòa và cung cấp năng lượng trong thời gian dài.

Sản phẩm có chứa 18 loại axit amin, vitamin nhóm B cũng như PP, E. Kiều mạch chứa các nguyên tố cần thiết cho cơ thể con người: Ca, Fe, K, Cu, I, Zn, Co.

Cháo kiều mạch rất hữu ích cho bệnh vàng da, các bệnh về họng. Ngoài ra, nó làm tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại virus, cải thiện lưu thông máu, có tác dụng tốt trong việc đổi mới lớp biểu bì. Sản phẩm không thể thiếu cho người có huyết sắc tố thấp.

lợi ích từ gạo

Gạo được đưa vào đầu tiên trong thực đơn cơm nát nếu trẻ bị tiêu chảy thường xuyên. Cháo nấu từ gạo sẽ tăng cường sức mạnh và phân trở nên đặc hơn. Cơm cháo bao thành dạ dày. Nhờ quá trình này, kích ứng không xảy ra. Có thể an toàn để cho trẻ từ 4 tháng tuổi, nhưng các bác sĩ nhi khoa khuyến cáo nên đợi đến 5 tháng. Như một quy luật, hương vị tinh tế rất phổ biến với trẻ nhỏ.

Sản phẩm này chứa một lượng lớn các yếu tố vi mô và vĩ mô:

• Zn (kẽm);
• Fe (sắt);
• Ca (canxi);
• Na (natri);
• K (kali);
• Cu (đồng);
• P (phốt pho);
• Se (selen).

Có các vitamin như PP, C, E và B. Có axit folic.

Ăn cơm có lợi cho cơ thể của trẻ:

• tóc mọc tốt hơn
• móng tay trở nên khỏe hơn;
• làn da trông khỏe mạnh;
• vượt qua chứng khó tiêu;
• hệ thống thần kinh bình tĩnh lại (điều này rất quan trọng đối với những đứa trẻ hay bồn chồn).

Hệ tiêu hóa của bé làm tốt nhiệm vụ tiêu hóa cơm cháo. Sản phẩm này không yêu cầu hoạt động của enzym.

Một số bà mẹ lo sợ trẻ bị táo bón nên cân nhắc việc đưa gạo vào thực đơn. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn chính xác. Nếu trẻ đại tiện khó, có thể cho thêm một ít táo xay vào cháo gạo tẻ sẽ không có vấn đề gì. Sự kết hợp tuyệt vời với chuối. Trong tương lai, bạn có thể trộn với thịt băm hoặc cá.

Lợi ích của bột ngô

Trẻ em sẵn sàng ăn cháo từ ngô nghiền. Sự giàu có của ngô: A, PP, H, K, C, E, B. B Ngoài ra, cơ thể được bão hòa với các yếu tố như:

• sắt;
• vàng;
• can xi;
• kali;
• magiê;
• phốt pho;
• silicon;
• niken.

Sự hiện diện của món ăn này trong thực đơn có tác dụng:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• bình thường hóa đường tiêu hóa;
• tác dụng an thần;
• ảnh hưởng tích cực đến thành phần máu.

Đây là thức ăn nhẹ. Nó rất giàu chất xơ và có khả năng tiêu hóa cao. Bạn có thể đưa vào chế độ ăn của trẻ từ 6 - 8 tháng.

Thực tế thú vị: ngô đôi khi được gọi là sản phẩm vàng. Thực tế là hạt ngô có chứa Aurum, hơn nữa, ở dạng được cơ thể con người hấp thụ.

Bạn tự nấu ăn hay mua sản phẩm do nhà máy sản xuất?

Bắt đầu đưa ngũ cốc vào chế độ ăn uống, bạn có thể đi theo hai cách khác nhau. Mỗi bà mẹ tự quyết định xem có nên tự nấu ăn hay mua bột ăn liền theo gói. Tùy chọn đầu tiên là rắc rối hơn, tùy chọn thứ hai là nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng điều gì là tốt hơn cho một đứa trẻ? Không có câu trả lời duy nhất. Đồ ăn tự làm luôn được coi là ngon và chất lượng nhất. Tuy nhiên, ngày nay các nhà sản xuất thức ăn cho trẻ em đã đưa ra một giải pháp thay thế hoàn toàn xứng đáng cho thức ăn tự nấu tại nhà. Ngũ cốc ăn liền không chỉ tiện lợi khi sử dụng. Chúng được điều chỉnh cho trẻ em:

• được làm từ nguyên liệu chất lượng;
• thành phần bao gồm vitamin, khoáng chất;
• hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate tương ứng với độ tuổi.

Sau khi đưa ra quyết định mua một sản phẩm của cửa hàng, bạn không nên dằn vặt bởi sự hối hận. Chọn con đường dễ dàng hơn không có nghĩa là bạn là một người mẹ tồi. Bé sẽ có thể nhận được đầy đủ các chất quý giá có trong thành phần của ngũ cốc nhà máy. Điều chính là học cách mua hàng một cách chính xác.

1. Luôn kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì. Thấy rằng ngày tháng không bị bôi nhọ. Các con số phải rõ ràng.
2. Nghiên cứu kỹ thành phần. Nó phải ở trên một gói cháo.
3. Ưu tiên cho nhà sản xuất nổi tiếng, đáng tin cậy.
4. Đừng tiết kiệm cho sức khỏe của trẻ em. Mua cháo có chất lượng thích hợp.
5. Chú ý đến chỉ định từ độ tuổi nào được phép sử dụng.

Nếu bạn vẫn muốn nuông chiều con mình bằng ngũ cốc tự làm, bạn nên học cách nấu chúng. Bạn có thể xay trước ngũ cốc, biến nó thành bột. Nó chỉ còn lại để ném một lượng thích hợp vào nước sôi, đun sôi một chút, đậy bằng nắp và để một lúc. Có một cách khác. Bạn cần nấu cháo lỏng theo cách thông thường, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Thêm đường hoặc muối được loại trừ. Một ít dầu được phép gần hơn năm. Bạn có thể cải thiện hương vị món ăn bằng các loại trái cây.

Các loại khuân vác cửa hàng

Ngũ cốc không chứa gluten được nhiều nhà sản xuất. Những cái nào là phổ biến nhất? Hầu hết các bậc cha mẹ tin tưởng các thương hiệu từ danh sách sau:

1. Các loại bao gồm ngũ cốc hữu cơ không chứa sữa như kiều mạch, gạo, ngô. Chúng rất giàu vitamin, không chứa đường và dễ tiêu hóa. Mang lại cảm giác no lâu.
2. Chọn từ cả ba loại ngũ cốc không chứa gluten ít gây dị ứng. 12 loại vitamin và 4 loại khoáng chất có trong thành phần mang đến cho bé năng lượng và sức khỏe tốt. Không có chất phụ gia nhân tạo.
3. Cháo kiều mạch có chứa prebiotics, cũng như phức hợp các chất cần thiết cho cơ thể của trẻ. Cơ sở là hỗn hợp sữa khô. Chất bảo quản và thuốc nhuộm không có. Tăng cường hệ thống miễn dịch, không gây rối loạn đường tiêu hóa.
4. Người trông trẻ. Thành phần cân đối. Tất cả ba loại đều có sẵn. Gạo và kiều mạch được khuyên dùng từ 4 tháng, ngô - từ 5.
5. An toàn cho trẻ sơ sinh. Ngũ cốc tăng cường ăn liền làm từ bột kiều mạch và gạo mảnh cũng được cung cấp. Khoáng sản có mặt. Hàm lượng chất xơ cao. Không có đường lactose, gluten, đường, GMO, chất bảo quản.
6. Giỏ của bà. Bắt đầu từ 4 tháng, sự lựa chọn của kiều mạch và gạo, ngô - từ 5 tháng tuổi. Làm giàu với prebiotics: inulin và oligofructose. Nó có lợi cho hệ vi sinh đường ruột. Thành phần đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao.
7. Winnie. Các loại bao gồm kiều mạch không có sữa và kiều mạch từ sữa, gạo với prebiotics, gạo-ngô với chuối, ngô sữa. Một số loại ngũ cốc có thể được tiêu thụ từ 4 tháng, và một số loại bạn cần đợi đến sáu tháng. Thành phần thích hợp cho trẻ nhỏ.
8. Frutonyanya. Nhiều lựa chọn không chứa sữa, sữa tươi, cũng như với các chất phụ gia khác nhau (táo, mơ, đào). Chỉ các thành phần có nguồn gốc tự nhiên cộng với một bộ vitamin.
9. BelLact. Cháo kiều mạch từ nhà sản xuất này có thể được đưa vào chế độ ăn uống từ 4 tháng và trong một tháng, bạn có thể thử món cháo kiều mạch với mận khô. Các sản phẩm được làm từ nguyên liệu chọn lọc, không chứa các hợp chất có hại và được bổ sung nhiều vitamin. Khả năng hấp thụ tuyệt vời, không gây dị ứng.
10. Agusha. Đối với thức ăn bổ sung, cháo kiều mạch và cháo ngô là phù hợp (từ 6 tháng). Tìm hàm lượng prebiotic trên bao bì. Một số sản phẩm được thiết kế đặc biệt để sử dụng trước khi đi ngủ - "Sleep-ka". Nhược điểm: Chứa đường.

Cho dù bạn sẽ mua ngũ cốc và tự quản lý bằng cách nấu ăn hay chọn một trong những thương hiệu, đây là vấn đề cá nhân của mỗi bà mẹ. Điều chính là đứa trẻ nhận được tất cả các chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Ngũ cốc không chứa gluten là bước đầu tiên hướng tới thực phẩm dành cho người lớn. Con bạn càng lớn, thực đơn càng đa dạng. Nếu mọi thứ suôn sẻ, sau một năm anh ta sẽ có thể ăn gần như tất cả các loại ngũ cốc. Khi có chút nghi ngờ về các hành động khác liên quan đến dinh dưỡng, bạn luôn có thể hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ em luôn cần được đặt lên hàng đầu.

Trước hết, tất cả các loại ngũ cốc được chia theo hàm lượng protein gluten trong đó:

• Ngũ cốc có chứa gluten: bột yến mạch, bột mì, bột báng, lúa mạch ngọc trai và lúa mạch. Một số người bị chứng không dung nạp chất này - bệnh celiac, điều này có thể được biểu hiện bằng dị ứng thức ăn, khó tiêu và các triệu chứng khác.
• Ngũ cốc không chứa gluten: kiều mạch, gạo, ngô và kê. Những người bị bệnh celiac có thể ăn những loại ngũ cốc này. Đây là những loại ngũ cốc ít gây dị ứng nhất. Chúng hiếm khi gây dị ứng thực phẩm.

Điều quan trọng cần biết là ngũ cốc có hàm lượng axit phytic cao, một chất làm giảm sự hấp thụ các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm và magiê. Axit phytic có thể được giảm bớt bằng cách ngâm hoặc làm nảy mầm ngũ cốc trước khi tiêu thụ. Ngoài ra, trong quá trình ngâm và nảy mầm của hạt sẽ xảy ra các quá trình tách gluten và các protein khó tiêu hóa khác.

1. Kiều mạch- hữu ích nhất, không chứa gluten. Nó chứa protein có giá trị nhất. Hầu hết các vitamin và khoáng chất. Nó chứa ít carbohydrate và tinh bột. Nó có chỉ số đường huyết thấp nhất trong số các loại ngũ cốc.

2. Bột yến mạch- Có kết cấu bao bọc nên có thể dùng trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân mắc bệnh đường tiêu hóa. Bột yến mạch chứa nhiều chất béo lành mạnh. Nó có ít carbohydrate và tinh bột dễ tiêu hóa nhất và rất nhiều carbohydrate phức tạp. Bột yến mạch chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và protein tốt cho sức khỏe. Cô ấy chỉ có một nhược điểm - gluten.

3. Cháo lúa mì nguyên cám- chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và chất xơ. Nhưng nó chứa gluten, cũng như nhiều carbohydrate và tinh bột hơn bột yến mạch và kiều mạch.

4. Cháo ngô- cháo ít gây dị ứng, không chứa gluten. Chứa selen, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, cải thiện tình trạng của răng và nướu. Nhưng protein ngô có giá trị dinh dưỡng thấp và chứa nhiều tinh bột.

5. Cháo kê- không chứa gluten, là loại cháo ít gây dị ứng. Cùng với bột yến mạch, nó dẫn đầu trong số các loại ngũ cốc về hàm lượng chất béo thực vật lành mạnh. Mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng nó có chỉ số đường huyết thấp. Nó chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, vô địch trong số các loại ngũ cốc về hàm lượng vitamin B6. Nhưng đạm kê có giá trị dinh dưỡng thấp.

6 và 7. Bột báng và cháo gạo- chứa nhiều carbohydrate và tinh bột dễ tiêu hóa và có chỉ số đường huyết cao. Trong gạo có ít protein, nhưng nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu, do đó, về giá trị dinh dưỡng, nó gần với protein của bột yến mạch và kiều mạch. Chúng có ít hơn các loại ngũ cốc, khoáng chất và vitamin khác. Nhưng chúng là thức ăn nhẹ nhàng nên rất hữu ích cho các bệnh về đường tiêu hóa, trong đó có bệnh tiêu chảy. Cháo gạo lứt hữu ích hơn, vì gạo này không trải qua quá trình chế biến bổ sung, do đó, nhiều chất hữu ích được lưu trữ trong đó.

8. Cháo lúa mạch và lúa mạch- lúa mạch - tấm ít chế biến hơn lúa mạch. Lúa mạch chứa ít chất xơ hơn. Protein lúa mạch có giá trị dinh dưỡng thấp. Khá khó tiêu hóa. Chúng chứa nhiều carbohydrate và tinh bột. Nhưng chúng chứa axit amin thiết yếu lysine, có chỉ số đường huyết thấp và chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Bạn có muốn biết những loại thực phẩm lành mạnh nhất để bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn là gì? Và cũng học cách thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng? Đăng ký và một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp sẽ giúp bạn tạo ra một chế độ ăn uống theo nhu cầu của cơ thể bạn.

Đăng ký dự án Tập luyện và nhận tài liệu thể dục của tác giả của chúng tôi trong trình nhắn tin của bạn.

Đây là một bài báo có thể hữu ích.
Thức ăn bổ sung đầu tiên là cháo:

TẶNG GÌ?

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn loại ngũ cốc nào tốt hơn để cung cấp như một loại thực phẩm bổ sung đầu tiên và tại sao.

Có một số loại ngũ cốc:

1. Không có sữa

một. Không chứa gluten
b. gluten

2. Sữa.

một. Không chứa gluten
b. gluten

Ở đây tôi sẽ chỉ xem xét các loại ngũ cốc không có sữa, tôi sẽ giải thích lý do tại sao bên dưới.

Trong số các loại cây ngũ cốc, lúa mạch đen và lúa mì là những loại dễ gây dị ứng nhất. Phản ứng dị ứng do các protein sau của ngũ cốc gây ra: gluten có trong lúa mì và lúa mạch đen; hordein trong lúa mạch; avenin trong yến mạch. Mạch nha có nguồn gốc từ lúa mạch cũng chứa gluten. Ngũ cốc có thể là nguyên nhân của cả dị ứng thực phẩm và bệnh celiac (bệnh đường ruột gluten).

Đó là lý do tại sao món cháo đầu tiên cho bé phải không có gluten - gạo, kiều mạch hoặc cháo ngô (nhân tiện, một trong những thành phần của cháo ngô thông thường là tinh bột ngô, 80% là gluten. Vì vậy, nói đến cháo ngô , Ý tôi là cháo công nghiệp được làm đặc biệt cho trẻ em, chứ không phải ngô xay, còn được gọi là "polenta"). Như tôi đã viết ở trên, các loại ngũ cốc còn lại: bột yến mạch, bột báng, kê, lúa mạch, v.v. - đều chứa gluten và không thích hợp làm thức ăn đầu tiên.

Cháo tốt nhất nên nấu trên nước, nhưng nếu trẻ bú sữa mẹ thì có thể nấu cháo bằng sữa mẹ đã vắt ra. Điều tương tự cũng áp dụng cho người nhân tạo - được phép nấu cháo trên hỗn hợp mà em bé thường ăn.

Nếu bé có biểu hiện táo bón thì không nên bắt đầu ăn bổ sung bằng cháo gạo. Tốt nhất với kiều mạch. Mặc dù họ nói rằng kiều mạch rất dễ gây dị ứng, nhưng điều này phải được nhìn bởi đứa trẻ. Nếu trẻ có khuynh hướng dị ứng thì bắt đầu cho trẻ ăn cơm, nếu trẻ bị táo bón thì bắt đầu bằng kiều mạch. Nếu có xu hướng bị dị ứng và táo bón cùng một lúc, hãy bắt đầu thực phẩm bổ sung với ngô, sau đó cho ăn bột yến mạch.

Vì vậy, đối với thực phẩm bổ sung đầu tiên, ngũ cốc như vậy là phù hợp nhất:

GIỚI THIỆU VỀ SỮA RỬA MẶT

Riêng biệt, tôi muốn nói về khẩu phần sữa và lý do tại sao tôi chỉ khuyến nghị khẩu phần không có sữa cho thực phẩm bổ sung đầu tiên và sau đó. Theo tôi, bạn không nên mua vì không biết ở đó đã pha sữa bột gì và hoa quả ở đó rõ ràng không tươi, tự nhiên. Em bé có thể phát triển phản ứng cá nhân với cháo sữa, trong khi có thể không có phản ứng với cháo không sữa của cùng một công ty (hoặc công ty khác). Tốt nhất là luôn chỉ mua ngũ cốc không có sữa, sau đó, tùy ý thêm vào hỗn hợp sữa mà bé đã quen và nếu muốn, hãy thêm trái cây tươi để cải thiện hương vị của ngũ cốc và để thay đổi, bạn cũng có thể thêm rau nhuyễn. Khi đó khả năng xảy ra phản ứng được giảm thiểu. Cá nhân tôi biết nhiều trẻ em ăn ngũ cốc không chứa sữa không chứa gluten và không có phản ứng gì, nhưng ngay sau khi mẹ chúng mua ngũ cốc sữa không chứa gluten với các chất phụ gia trái cây khác nhau của cùng một công ty với loại không có sữa, đứa trẻ đã ngay lập tức một phản ứng tiêu cực với món cháo này. Phản ứng xảy ra với sữa bột, một phần của cháo, hoặc với hoa quả được thêm vào (táo, chuối), hoặc với cả trái cây và sữa bột cùng một lúc. Bây giờ thật khó để tìm ra phản ứng là gì. Nhưng ai cũng biết chắc chắn rằng mọi chuyện đã qua đi ngay sau khi người mẹ hủy cháo sữa và chuyển sang cháo không sữa (với sữa mẹ, nước hoặc hỗn hợp).

Cũng không nên nấu cháo bằng sữa bò trong ít nhất một năm!
Trước đây, không có hỗn hợp bình thường và các em bé được cho ăn sữa bò và nấu cháo trên đó. Nhưng thực tế là trong sữa mẹ và các hỗn hợp thích nghi nhất (gần đúng về thành phần với sữa mẹ), tỷ lệ whey protein và casein là khoảng 60% đến 40%. Trong sữa bò không pha loãng và các sản phẩm sữa lên men được làm từ nó, hàm lượng protein cao gấp đôi, và tỷ lệ whey protein trên casein là 20% đến 80%. Thận của trẻ nhỏ không thể xử lý natri dư thừa, đó có lẽ là lý do tại sao thiên nhiên đã tạo cho sữa mẹ một chế độ ăn rất ít natri (chỉ 5mg natri trên 235g so với 120mg trong sữa bò). Vì vậy, sữa bò được tiêu hóa kém, tạo ra gánh nặng cho thận và hệ trao đổi chất của bé.

Sữa bò không chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà trẻ cần trong những tháng đầu đời, và như tôi đã viết ở trên, nó chứa nhiều muối và protein hơn đáng kể so với sữa mẹ hoặc sữa công thức, và sự dư thừa này gây ra quá tải cho thận. Nó cũng thiếu sắt. Trẻ bú hoàn toàn bằng sữa bò, cũng như trẻ bú sữa công thức nhân tạo không được làm giàu chất sắt, cần được bổ sung chất sắt dưới dạng giọt vitamin và khoáng chất (sau này, cháo tăng cường chất sắt có thể bù đắp sự thiếu hụt nguyên tố này. ). Ngoài ra, sữa bò còn gây chảy máu đường ruột ở một số trẻ sơ sinh. Mặc dù máu đi qua phân và thường không thể nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng chảy máu là một mối nguy hiểm cho sức khỏe của em bé vì nó có thể dẫn đến thiếu máu.

Tôi vẫn cho con gái tôi ăn ngũ cốc không sữa, không đường, không muối. Tôi đun sôi nó trong nước, sau đó tôi thêm một ít hỗn hợp và, nếu muốn, một quả chuối, táo, đào, v.v. Cho đến khi 4 tuổi, tôi chỉ nấu cháo với nước, và sau đó tôi bắt đầu thêm hỗn hợp phù hợp với lứa tuổi (chúng tôi sử dụng Frisomel, Nanny, Enfamil Junior). Cho đến một tuổi, cô ăn ngũ cốc mà không có trái cây, không có sữa, muối hoặc đường. Sau khi đã thử các khu bếp của nhiều công ty (hầu như tất cả các công ty đã thử), chúng tôi đã chọn cho Baby Sitter porridges.

VỀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA cháo

Kiều mạch có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Đứng thứ hai về giá trị dinh dưỡng là ngũ cốc, được sản xuất từ ​​yến mạch. Bột báng được làm từ lúa mì, nó chứa tương đối ít chất xơ, giàu protein thực vật và tinh bột, hấp thu rất tốt. Đúng vậy, hàm lượng vitamin và khoáng chất trong nó thấp hơn nhiều so với bột kiều mạch và yến mạch. Gạo là loại ngũ cốc giàu tinh bột nhất, nhưng nó có ít protein thực vật và tương đối nghèo khoáng chất và vitamin. Do ít chất xơ nên cơm dễ tiêu hóa và hấp thu nên có thể dành cho những bé có vấn đề về tiêu hóa. Kê được làm từ hạt kê. Về đặc tính dinh dưỡng của nó, nó kém hơn so với các loại ngũ cốc khác, vì nó khó tiêu hóa. Tuy nhiên, kê có nhiều phốt pho, kali, magiê và đặc biệt là sắt hơn bột báng và gạo tấm. Lúa mạch và tấm lúa mạch được làm từ lúa mạch. Chúng tương đối giàu kali, phốt pho và sắt. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều chất xơ, khó tiêu hóa, tốt hơn hết mẹ không nên cho bé ăn. Bắp ngô rất giàu tinh bột, chúng có ít phốt pho, canxi, nhưng có đủ sắt và vitamin PP.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHO?

Trong mọi trường hợp, không cho trẻ ăn cháo dù là nhỏ nhất từ ​​bình sữa. Tốt hơn hết là bạn nên nấu cháo loãng và đút từ thìa, để bé ăn một chút nhưng đúng cách! Đối với bé trong những lần ăn bổ sung đầu tiên, lượng ăn không quá quan trọng, đối với bé đó vẫn chỉ mang tính chất giới thiệu, ăn thử và không gây no. Khi bú bình, thức ăn không trôi qua được, ảnh hưởng không tốt đến quá trình tiêu hóa. Thực tế là trong nước bọt của trẻ có các enzym đặc biệt - amylase và lysozyme. Khi thức ăn vào miệng trẻ từ thìa, nó có thể hoàn toàn thấm đẫm nước bọt và đi vào dạ dày vốn đã được “ngâm” kỹ trong nước bọt. Và amylase rất hữu ích trong quá trình tiêu hóa và phân hủy thức ăn. Nó đã có trong dạ dày giúp nhanh chóng phân hủy thức ăn thành các thành phần nhỏ hơn và do đó nó góp phần tiêu hóa nhanh hơn. Khi bé được bú bình, thức ăn không có thời gian ngấm vào nước bọt và gần như ngay lập tức xuống họng, không đọng lại trong miệng. Do đó, nó đi vào dạ dày mà không cần xử lý chính bằng amylase.

Để giảm thiểu dị ứng hoặc phản ứng khác có thể xảy ra với cháo, bạn cần giới thiệu cháo (và bất kỳ sản phẩm nào khác) càng kỹ càng tốt, đặc biệt nếu trẻ dễ bị đầy bụng, dị ứng, táo bón, tiêu chảy, v.v.

Cho trẻ ăn cháo mới khi kết thúc bữa ăn, nếu có thể nên trộn chung với thức ăn cũ quen thuộc cho trẻ. Nếu bạn đang cho con bú thì mẹ hãy uống từng thức ăn bổ sung mới cho trẻ bằng vú mẹ (tất nhiên là theo yêu cầu của trẻ), điều này sẽ giúp trẻ tiêu hóa và hấp thụ một sản phẩm mới cho đường tiêu hóa của mình. Nếu trẻ bú bình, tốt nhất là cho trẻ uống một ít hỗn hợp quen thuộc sau khi giới thiệu sản phẩm mới. Nếu đây không phải là thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ thì nên trộn cháo với thức ăn “cũ” (quen thuộc với trẻ).

Điều này được thực hiện để chuẩn bị đường tiêu hóa cho thức ăn mới, để hệ thống enzym, ruột và dạ dày hoạt động dễ dàng hơn, tiêu hóa “thức ăn quen thuộc”. Bằng cách đưa thức ăn bổ sung vào cuối bữa ăn, bạn sẽ không làm cơ thể trẻ bị “bất ngờ” và không gây hại cho trẻ.

Bạn bắt đầu với liều lượng thấp hơn thì càng tốt. Lượng cháo ban đầu càng nhỏ, càng tăng chậm thì càng ít xảy ra chứng đái dắt.

CHO ĐI KHI NÀO?

Việc đưa cháo vào khẩu phần ăn của bé chỉ phụ thuộc vào bé và mẹ. Theo truyền thống, nếu trẻ thiếu cân, nếu trẻ gầy thì nên bắt đầu ăn bổ sung bằng ngũ cốc. Nếu bé mập mạp, nếu bé bị thừa cân nhỏ (hoặc lớn), thì tốt nhất mẹ nên bắt đầu cho bé ăn dặm bổ sung với dạng đơn rau củ xay nhuyễn.

Thời điểm vào cháo trong ngày là quan trọng cơ bản. Theo truyền thống, cháo được cho vào buổi sáng hoặc bữa tối. Nhưng đối với lần bú đầu tiên, tốt hơn hết bạn nên chọn thời gian buổi sáng để xem trong ngày phản ứng của bé với sản phẩm mới sẽ như thế nào. Nếu bạn đưa ra một sản phẩm mới vào ban đêm, bạn có thể không nhận thấy nó. Khi bạn đã đưa cháo vào chế độ ăn của trẻ và chắc chắn rằng trẻ phản ứng bình thường với nó, bạn có thể cho trẻ ăn cháo vào buổi tối (hoặc để nguyên như vậy vào buổi sáng).

NẾU BÉ TỪ CHỐI TRÁCH NHIỆM

Thật không may, không phải tất cả trẻ em đều thích ngũ cốc, nhiều đứa trẻ chỉ đơn giản là từ chối ăn chúng. Nếu con bạn là một trong số họ, đừng nài nỉ, hãy cố gắng chiều con: thay đổi hình thức món ăn hoặc chọn món thay thế dưới dạng một món cháo khác.

Đối với trẻ lớn hơn, hãy nấu cho chúng ngũ cốc rau và trái cây, chẳng hạn như gạo hoặc kê với bí đỏ, bột yến mạch với táo, trái cây và cơm thập cẩm. Rất hữu ích để làm món thịt hầm từ các loại ngũ cốc khác nhau với pho mát, trái cây (tươi và khô) hoặc rau.

Cho phép thêm một số trái cây hoặc pho mát nhỏ vào cháo đầu tiên để thay đổi hình thức và hương vị của cháo. Không nên cho đường hoặc fructose, muối vào cháo đầu tiên. Nếu bạn muốn cháo ngọt nhẹ thì nên cho chuối, đào hoặc một số loại trái cây khác vào. Nhưng tất nhiên, sẽ tốt hơn nếu đó là món cháo đầu tiên của trẻ mà không có thêm chất phụ gia - chỉ cần ngũ cốc và nước (sữa hoặc hỗn hợp). Ngoài ra, trẻ em thường ăn cháo rất tốt nếu bạn thêm trái cây đóng hộp xay nhuyễn vào. Bản thân bạn cũng biết các loại trái cây xay nhuyễn đa dạng trên thị trường thực phẩm cho trẻ em như thế nào, vì vậy bạn sẽ không gặp khó khăn khi lựa chọn.

Ý tưởng: khi bạn đã giới thiệu các loại ngũ cốc khác nhau cho bé và bạn muốn có nhiều loại, hãy thử trộn các loại ngũ cốc khác nhau với nhau - bạn sẽ có được một món ăn rất độc đáo. Bản thân tôi và con gái tôi cũng rất thích cháo gạo kiều mạch (tỷ lệ cháo vừa ăn), bột gạo yến mạch và bột yến mạch kiều mạch. Nó rất ngon khi thêm phô mai vào cháo kiều mạch. Từ một tuổi 8 tháng, thỉnh thoảng tôi bắt đầu cho thêm một ít nước trái cây vào cháo.