Mặc dù sự lão hóa của cơ thể là một quá trình không thể tránh khỏi, nhưng hoàn toàn có thể ngăn chặn sự tiếp cận nhanh chóng của tuổi già, không chỉ sử dụng mỹ phẩm đắt tiền và tất cả các loại thủ thuật phẫu thuật. Các chất tự nhiên hữu ích có trong một số sản phẩm tự nhiên cũng giúp giữ gìn vẻ đẹp lâu dài.

Tình trạng của da, cụ thể là độ đàn hồi và săn chắc, phụ thuộc trực tiếp vào sự hiện diện của hai loại protein trong cơ thể: collagen và elastin. Một chất quan trọng không kém cũng là axit hyaluronic, có nhiệm vụ cung cấp lượng chất lỏng cần thiết cho các tế bào. Bạn có thể bù đắp sự thiếu hụt của các thành phần tự nhiên quý giá này theo cách tự nhiên, bằng cách sử dụng một số loại thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu xem chúng chứa những sản phẩm gì?

Elastin và collagen là gì

Elastin cùng với collagen là những sợi mỏng, đan xen vào nhau, là một phần của cấu trúc liên kết của cơ thể con người. Các sợi này có bản chất rất mỏng, vì vậy chúng bị hỏng khá nhanh. Khi còn trẻ, cơ thể nhanh chóng và dễ dàng sản xuất các protein dạng sợi, do đó duy trì sự cân bằng và đảm bảo độ đàn hồi của da.

Tuy nhiên, theo tuổi tác, khả năng tự phục hồi của protein mất dần, da trở nên nhăn nheo và khô ráp. Để duy trì một vóc dáng, vẻ đẹp và tuổi thanh xuân tuyệt vời, bạn cần biết những thực phẩm chứa collagen để đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng thường xuyên cho cơ thể.

Hyaluronate là gì

Axit hyaluronic là thành phần chính của chất bôi trơn sinh học trong cơ thể con người. Nó là một phần của sụn, và cũng tham gia vào quá trình tái tạo da. Việc thiếu hụt chất này là một trong những nguyên nhân chính gây ra các nếp nhăn sâu và làm da nhanh bị lão hóa.

Người càng lớn tuổi, mức độ hyaluronate trong cơ thể càng thấp, tương ứng, tình trạng da của họ càng tồi tệ hơn - khô và bong tróc quá mức. Tuy nhiên, bạn có thể kéo dài tuổi thanh xuân và giữ gìn nhan sắc bằng cách bổ sung dự trữ axit hyaluronic bằng cách ăn một số loại thực phẩm.

Thực phẩm nào chứa collagen

Bạn có thể bù đắp sự thiếu hụt collagen và elastin bằng cách ăn các loại thực phẩm giàu các loại protein này. Nhưng để tổng hợp và hấp thụ đầy đủ protein, cũng cần một số vitamin và nguyên tố vi lượng, chúng có trong rau xanh và rau như cà rốt, bắp cải, cà chua, cũng như trong thịt và hải sản.

Dấu vết các nguyên tố cần thiết cho quá trình tổng hợp protein:

• Kẽm - có trong cám, sữa, trứng, các loại đậu và hải sản.
• Silicon - được tìm thấy trong cà chua, bí đỏ, cám, bắp cải, dưa chuột và ngũ cốc.
• Sắt - thực phẩm giàu nguyên tố này bao gồm ngũ cốc và các loại đậu, quả sung, quả hồng, mộc qua, men khô, động vật có vỏ. Từ các sản phẩm thịt - thận và gan.
• Đồng - hàm lượng của nguyên tố vi lượng này cao trong gan cá tuyết và gan bò, ngũ cốc và các loại mì ống cứng.
• Để cung cấp lượng lưu huỳnh dồi dào cho cơ thể, bạn cần ăn cá biển, ngũ cốc và các loại đậu, nho, quả lý gai và thịt bò.

Lutein, cần thiết cho việc sản xuất collagen, được tìm thấy trong thực phẩm:

• rau chân vịt;
• dâu đen;
• nham lê;
• cà rốt;
• cây họ đậu;
• quả bí ngô;
• Ngô;
• quả hồng;
• lòng đỏ trứng gà.

Anthocyanins cũng tham gia vào quá trình đồng hóa protein, có thể thu được từ:

• quả mâm xôi;
• gạo nếp đen;
• trà xanh;
• ớt.

Đối với vitamin, không thể tổng hợp protein, bao gồm:

1. C - táo, hồng, việt quất, nho và các loại quả mọng khác, cũng như tất cả các loại trái cây họ cam quýt.
2. D - cá biển, dầu cá và các sản phẩm từ sữa.
3. E - dầu thực vật, trứng, bông cải xanh và cải Brussels, anh đào, hắc mai biển, đậu phộng, hạnh nhân, các loại đậu và gan.
4. A - rau bina, bí đỏ, cà rốt, mơ, bơ, dầu cá và gan, lòng đỏ trứng.
5. F - đậu phộng. hạnh nhân, ngô, dầu thực vật, bột yến mạch, bơ, nho (đen) và dầu cá.

Thịt

Ngoài collagen, thịt chứa các protein và chất béo khác có thể làm giảm sự tổng hợp protein tự nhiên cần thiết để duy trì độ đàn hồi của da. Ngoại lệ duy nhất là thịt gà tây, vì khi sản phẩm này vào cơ thể sẽ tổng hợp carnosine, một chất tăng cường sợi collagen. Collagen ổn định nhất được tìm thấy trong thịt bò, “yếu nhất” trong thịt lợn.

Tên sản phẩm	Hàm lượng collagen trong 100 g sản phẩm
Gà	0,7 g
Vịt	0,87 g
Con thỏ	1,55 g
thịt cừu	1,6 g
thịt lợn	2,1 g
Gà tây	2,4 g
thịt bò	2,6 g

Hải sản

Các sản phẩm từ cá, đặc biệt là họ cá hồi, rất giàu protein và axit không bão hòa đa omega-3 - có 1,6 gam collagen trên 100 gam cá. Trong rong biển, ngoài muối và i-ốt còn chứa một lượng lớn protein. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn hải sản để ngăn ngừa lão hóa.

Trong quá trình biến tính protein, collagen được chuyển hóa thành gelatin, đó là lý do tại sao để duy trì độ đàn hồi của da và ngăn ngừa lão hóa nhanh, bạn cần ăn thạch, các món ăn có chứa aspic, thạch từ các loại quả mọng và trái cây.

Vì vậy, để bổ sung dự trữ collagen trong cơ thể, cần phải tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, bởi vì. bản thân protein được tìm thấy trong thịt và hải sản, và rau, trái cây và ngũ cốc chứa các nguyên tố vi lượng và vitamin, rất quan trọng đối với sự tổng hợp của nó. Ngoài ra, cần loại bỏ những thói quen xấu, theo dõi tình trạng của hệ tiêu hóa và tránh những tình huống căng thẳng.

Những sản phẩm nào chứa hyaluronate

Axit hyaluronic được tìm thấy với số lượng lớn trong các loại thực phẩm sau:

• thức ăn có nguồn gốc động vật;
• Rượu vang đỏ;
• các sản phẩm có chứa tinh bột;
• sản phẩm làm từ đậu nành.

Thức ăn có nguồn gốc động vật

Lược gà, cũng như các khớp và gân, rất giàu hyaluronate. Vì vậy, để bổ sung dự trữ axit hyaluronic trong cơ thể, người ta nên nấu thịt luộc, tất cả các loại nước dùng từ thịt và gia cầm, cũng như thịt hầm hoặc nấu trong lò cùng với xương, sụn, gân và da. Một lựa chọn tuyệt vời là gà tây hoặc thạch thịt lợn. Thịt dai, sụn và gân, xương, da là những thực phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Thực phẩm chứa tinh bột

Những sản phẩm này bao gồm khoai tây và củ cải đường, đóng hộp hoặc sống, nhưng không luộc. Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu tinh bột giúp ngăn ngừa nếp nhăn và thúc đẩy quá trình tổng hợp axit hyaluronic trong cơ thể.

sản phẩm làm từ đậu nành

Sự tổng hợp axit hyaluronic trong cơ thể trực tiếp phụ thuộc vào mức độ estrogen. Nguồn thực vật của phyto-estrogen là các sản phẩm từ đậu nành. Thường xuyên ăn đậu nành, đậu phụ và sữa đậu nành với bifidobacteria trong 14 ngày đảm bảo mức độ hyaluronate trong cơ thể tăng lên.

Bạn có biết rằng một số loại cây phổ biến trong tự nhiên như cây ngưu bàng hay ngưu bàng cũng sẽ giúp trì hoãn quá trình lão hóa. Làm nước sắc của cây khô hoặc pha trà với nó và nhận thấy kết quả sau 4 tuần!

Rượu vang đỏ và đồ uống nho

Nho và đồ uống tự nhiên từ nó là một nguồn dồi dào phyto-estrogens giúp thúc đẩy sản xuất hyaluronate. Điều chính là thức uống như vậy, cho dù là rượu vang hay nước ép nho thông thường, được làm từ nguyên liệu tự nhiên chất lượng cao, không có phụ gia tổng hợp có hại. Để cung cấp đủ lượng phyto-estrogen cần thiết, chỉ cần uống một hoặc hai ly rượu vang nho đỏ hoặc nước trái cây, được sử dụng như một chất xúc tác tự nhiên.

Cây ngưu bàng (ngưu bàng) được coi là nguồn cung cấp axit hyaluronic tuyệt vời. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc sử dụng cây này hàng ngày trong một tháng cho phép bạn phục hồi các chức năng bảo vệ của da ở cấp độ tế bào và giảm thiểu. Thuốc sắc được chế biến từ cây ngưu bàng khô trước và dùng làm đồ uống hoặc thêm vào trà.
Đừng quên thực phẩm giàu vitamin C, giúp duy trì sự cân bằng tự nhiên của protein và axit hyaluronic trong cơ thể chúng ta.

Ăn thực phẩm lành mạnh sẽ giúp kích thích nhân tạo sản xuất các chất giúp cải thiện tình trạng da, ngăn ngừa nếp nhăn, cải thiện thị lực và tình trạng thể chất chung của một người.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hút thuốc cản trở sự hình thành tự nhiên của axit hyaluronic trong cơ thể và gây ra sự hình thành các nếp nhăn sâu và lão hóa sớm. Tuân thủ các quy tắc ăn kiêng nhất định, cũng như từ chối các thói quen xấu sẽ giúp duy trì sức khỏe và tuổi trẻ.

Collagen là một loại protein được sản xuất bởi cơ thể con người. Nó là cơ sở của mô liên kết, không chỉ chịu trách nhiệm về sự trẻ trung của làn da mà còn đối với sức khỏe tổng thể. Thực phẩm nào chứa collagen, lượng cung cấp hàng ngày là gì và nên ăn gì để duy trì đủ lượng protein này - phần sau của bài viết.

Không có sản phẩm nào như vậy mà collagen sẽ được chứa ở dạng mà nó được cơ thể hấp thụ. Sự tổng hợp của nó trong cơ thể con người là một quá trình phức tạp gồm nhiều giai đoạn.

Để sản xuất protein này, cùng với thức ăn cần phải có:

• vitamin;
• Các yếu tố theo dõi;
• axit amin.

Trong trường hợp thiếu hoặc không có một trong các thành phần tham gia vào quá trình sản xuất collagen bị giảm mạnh hoặc ngừng hoạt động, ngay lập tức ảnh hưởng đến sức khỏe.

Collagen là một loại protein động vật và không có trong thực vật.

Thực phẩm từ thực vật, giàu vitamin và axit amin thiết yếu, góp phần vào quá trình sản xuất collagen của cơ thể. Ở đây thích hợp nói rằng một người là những gì anh ta ăn. Bằng cách ăn thực phẩm có chứa collagen hoặc các chất ảnh hưởng tích cực đến quá trình sản xuất collagen, bạn có thể cải thiện đáng kể tình trạng

Nhưng đây không phải là tất cả những gì collagen ảnh hưởng:

• Protein này đảm bảo tính toàn vẹn của các cơ quan nội tạng.
• Mắt người bao gồm các mô sợi, đối với hoạt động bình thường, collagen là cực kỳ quan trọng.
• Collagen cung cấp độ đàn hồi và sức mạnh cho các mạch máu.
• Mức độ collagen trong cơ thể chịu trách nhiệm tái tạo da trong trường hợp bị thương.

Nếu muốn đưa trọng lượng cơ thể trở lại bình thường, bạn không nên ăn kiêng quá đà mà trước hết, bạn cần xem xét lại chế độ ăn của mình.

Với một chế độ ăn uống hợp lý, quá trình giảm cân sẽ diễn ra một cách tự nhiên và đồng thời làn da sẽ giữ được độ đàn hồi, tóc không bị mất độ bóng và móng tay không bị giòn. Việc giảm cân như vậy sẽ là bình thường và không gây hại cho các cơ quan nội tạng, xương và mô cơ.

Lợi ích của collagen đối với con người

Collagen trong cơ thể người vừa là mô liên kết, vừa là bộ khung, vừa là thành phần chính của nó. Collagen đóng vai trò gì trong hoạt động bình thường của cơ thể?

Các chức năng của nó:

• cung cấp độ bền của mô và bảo vệ chống lại sự phá hủy cơ học,
• sửa chữa mô - tái tạo tế bào mới;
• đảm bảo khả năng vận động của khớp - sụn và gân;
• duy trì tính đàn hồi của các mô, mạch máu.

Theo thời gian, việc sản xuất collagen giảm đi, đó là do sự lão hóa của cơ thể và việc duy trì mức độ cần thiết xảy ra do chế độ dinh dưỡng.

Sau 25 tuổi, da mặt xuất hiện những thay đổi liên quan đến tuổi tác, những nếp nhăn nhỏ đầu tiên xuất hiện. Những thay đổi cũng xảy ra bên trong cơ thể, những thay đổi này sẽ trở nên đáng chú ý sau 5-10 năm. Sự giảm sản xuất collagen đáng kể được quan sát thấy từ tuổi 35.

Ngoài sự lão hóa và khô héo của da, có thể có:

• lạo xạo ở khớp, giảm vận động khớp;
• tính dễ vỡ của mạch máu;
• tóc thưa, móng tay mỏng manh, dễ gãy;
• sự suy yếu của mô xương, phát triển chậm cùng với gãy xương.

Một chế độ ăn uống cân bằng giàu vitamin C, thực phẩm protein và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình sản xuất collagen trong cơ thể sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể nói chung. Sự thiếu hụt collagen đến từ thực phẩm có thể được bổ sung bằng các chất bổ sung dinh dưỡng: viên uống collagen và uống collagen.

Định mức collagen hàng ngày cho trẻ em và người lớn

Định mức hàng ngày của protein này phụ thuộc vào cách một người có lối sống năng động. Vì vậy, đối với một người, hoạt động thể lực vừa phải, sẽ cần đến 5-7 gam collagen mỗi ngày.

Nếu chúng ta đang nói về các vận động viên, vận động viên thể hình và vận động viên, thì con số này tăng lên 10 gram mỗi ngày.Đối với vận động viên và người tập thể hình, nên bổ sung gelatin để xây dựng và duy trì khối lượng cơ.

Để cơ thể của trẻ sản xuất đủ lượng collagen, cần có một chế độ ăn uống đầy đủ các loại vitamin B, vitamin C, D, E, PP và các nguyên tố vi lượng. Định mức collagen cho cơ thể trẻ mỗi ngày là 5 g.

Tại sao cơ thể mất collagen?

Sự giảm mức độ collagen trong cơ thể xảy ra:

• do nguyên nhân tự nhiên, lão hóa;
• do suy dinh dưỡng;
• vì thói hư tật xấu;
• trường hợp không tuân thủ chế độ trong ngày;
• với căng thẳng mãn tính;
• trong các bệnh bẩm sinh và bệnh lý của hệ thống miễn dịch.

Lão hóa cơ thể là một quá trình tự nhiên và không thể đảo ngược. Thẩm mỹ và y học hiện đại giúp làm chậm sự khởi phát của tuổi già, nhưng không thể đảo ngược nó. Bạn có thể kéo dài quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể với sự trợ giúp của các chất bổ sung đặc biệt, một chế độ ăn uống cân bằng, sử dụng các sản phẩm “collagen” và các quy trình thẩm mỹ.

Những thói quen xấu góp phần phá hủy collagen trong cơ thể nhanh chóng:

• hút thuốc,
• tiêu thụ rượu,
• lạm dụng tia cực tím, cả tự nhiên và nhân tạo.

Da của những người hút thuốc nhanh chóng bị bao phủ bởi một mạng lưới các nếp nhăn nhỏ. Điều này là do thực tế là nicotine khi đi vào cơ thể sẽ đẩy nhanh quá trình phá hủy các sợi collagen. Uống rượu cũng ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất collagen. Việc sử dụng rượu bia liên tục sẽ phá hủy nguồn dự trữ vitamin C và E trong cơ thể, vốn chịu trách nhiệm sản xuất collagen.

Dưới tác động của bức xạ tia cực tím, các sợi collagen bị phá hủy. Da trở nên mỏng hơn, màu sắc xấu đi, nếp nhăn xuất hiện sớm. Căng thẳng, thiếu dinh dưỡng hợp lý và ngủ đủ giấc ảnh hưởng tiêu cực đến mức độ collagen trong cơ thể.

Trong y học, có những bệnh được gọi là "collagen". Đây là một khái niệm nhóm kết hợp một số bệnh đặc trưng bởi các tổn thương của các mô liên kết. Kết quả của những căn bệnh này là sự phá hủy nhanh chóng các sợi collagen trong cơ thể.

Thực phẩm giàu collagen. Bàn

Sản phẩm thúc đẩy tổng hợp collagen trong cơ thể

Dầu thực vật và động vật

Dầu có nguồn gốc thực vật và động vật là nguồn cung cấp axit không bão hòa đa cho con người và giúp tổng hợp các mô liên kết.

Để sản xuất collagen, cơ thể cần vitamin A, có trong:

• thịt béo,
• gan cá,
• lòng đỏ trứng,
• bơ và dầu thực vật.

Nước trái cây

Cùng với nước trái cây, một người nhận được toàn bộ phức hợp vitamin chịu trách nhiệm sản xuất collagen. Ăn trái cây tươi cung cấp đầy đủ các loại vitamin: A, B, C, D, E. Mặc dù thực tế là thực phẩm thực vật không chứa collagen, nhưng những sản phẩm này cần thiết cho quá trình tổng hợp của nó.

Bạn nên chú ý đến nước ép từ:

• cam quýt,
• táo,
• Quả kiwi,
• trái đào.

quả hạch

Các loại hạt là nguồn cung cấp lysine và các nguyên tố vi lượng giúp thúc đẩy sản xuất collagen.

Các loại hạt chứa:

Giống như cá biển, các loại hạt là nguồn cung cấp axit béo omega, có liên quan đến quá trình xây dựng mô liên kết.

Cháo và ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc là nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng.

Chế độ ăn uống nên bao gồm:

• lúa mạch ngọc trai,
• kiều mạch,
• cháo bột yến mạch,
• cây kê.

Rau

Để có dinh dưỡng tốt, rau và thảo mộc nên có mặt trong chế độ ăn hàng ngày. Chúng góp phần vào việc sản xuất tích cực collagen, giữ ẩm cho da và cải thiện độ đàn hồi của da.

Nên được sử dụng:

• bông cải xanh,
• súp lơ trắng, bắp cải trắng,
• rau bina, rau diếp,
• rau cần tây,
• củ cải,
• ngò tây, ngò, thì là,
• Ớt chuông,
• cà chua.

Các loại đậu:

• đậu xanh,
• đậu trắng và đậu đỏ
• đậu,
• đậu lăng.

Lutein, một sắc tố cần thiết để tổng hợp collagen được tìm thấy trong các loại rau màu vàng và cam:

• cà rốt,
• quả bí ngô,
• Ngô.

Trái cây và trái cây sấy khô

Trái cây ở dạng tươi và khô nên có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày. Lượng trái cây tươi hàng ngày là khoảng 300 đến 600 gam.

Vào mùa đông, bạn có thể bổ sung nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất với sự hỗ trợ của trái cây sấy khô. Rất hữu ích khi sử dụng thạch, món tráng miệng từ trái cây tươi và khô.

Quả mọng và hoa quả khô

Quả việt quất được công nhận là loại quả mọng hữu ích nhất. Nó phục hồi tuổi trẻ và vẻ ngoài rạng rỡ cho làn da, cải thiện thị lực, nhờ vào các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong nó.

Tương tự hữu ích sẽ là:

• quả sung,
• giống nho,
• mận.

Quả mọng không mất đi tính hữu dụng ở dạng quả khô:

• quả sung khô,
• mận khô,
• Nho khô.

Vào mùa lạnh, rất hữu ích để ăn trái cây khô và các chất ủ từ chúng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa chịu trách nhiệm hấp thụ các vitamin như A và D, cần thiết cho việc sản xuất collagen. Tốt nhất là bổ sung lượng collagen hàng ngày bằng cách ăn cá hoặc thịt., món tráng miệng có chứa aspic hoặc thạch.

Thực phẩm nào chứa nhiều collagen nhất?

Bảng trên cho thấy thực phẩm nào chứa nhiều collagen nhất. Những người dẫn đầu về hàm lượng collagen là thịt bò và thịt gà tây.

Các sản phẩm từ gia cầm chứa nhiều collagen nhất

Cần lưu ý rằng thịt gà tây chứa nhiều collagen ổn định hơn so với lượng collagen có trong thịt cừu và thịt lợn. Ngoài ra, thịt gà tây được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và dễ dàng. Các chất béo và cấu trúc protein khác có trong thịt làm giảm sản xuất collagen, nhưng thịt gà tây là một ngoại lệ.

Tiếp theo về hàm lượng collagen là các loại cá biển béo. Ngoài ra, cá biển rất giàu axit omega, góp phần sản xuất protein và làm chậm quá trình lão hóa. Hải sản có nguồn gốc thực vật là những chất thúc đẩy mạnh mẽ quá trình sản xuất collagen.

Laminaria - giàu i-ốt và muối khoáng, cải xoăn biển không chỉ đa dạng hóa chế độ ăn uống, mà còn kéo dài sự tươi trẻ của làn da, cải thiện tình trạng của tóc và móng tay và tình trạng chung của cơ thể.

Thiếu hụt và dư thừa collagen trong cơ thể - hậu quả

Sự thiếu hụt collagen trong cơ thể chủ yếu sẽ ảnh hưởng đến ngoại hình:

• lão hóa da nhanh chóng, xuất hiện các nếp nhăn nhỏ;
• da khô của cơ thể;
• tóc yếu xỉn màu;
• móng tay dễ gãy.

Điều gì xảy ra bên trong cơ thể khi thiếu collagen:

• mạch máu mất tính đàn hồi;
• mô sụn bị mòn nhanh chóng, khớp kém di động;
• có sự suy yếu của mô xương;
• trương lực cơ giảm.

Không có nhiều lời bàn tán về lượng collagen dư thừa cũng như sự thiếu hụt của nó. Cơ thể quá bão hòa thường xảy ra bởi các vận động viên chuyên nghiệp và vận động viên, những người tích cực bổ sung collagen dưới dạng bột hoặc viên nang.

Với việc sử dụng thường xuyên các chất bổ sung như vậy, các cơ quan chịu trách nhiệm xử lý và bài tiết tất cả mọi thứ xâm nhập vào cơ thể, gan và thận, chủ yếu bị ảnh hưởng. Sự dư thừa protein trong một số trường hợp dẫn đến thực tế là có thể phải cấy ghép nội tạng.

Một chế độ ăn uống chỉ bao gồm các loại thực phẩm protein cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Ngoài lượng protein cần thiết, một lượng lớn cholesterol và chất béo đi kèm với thức ăn động vật góp phần làm xuất hiện chứng xơ vữa động mạch.

Để sản xuất collagen bình thường, cần có một chế độ ăn uống cân bằng, sẽ cung cấp cho cơ thể những thứ cần thiết:

• vitamin,
• protein,
• nguyên tố vi lượng.

Thực phẩm protein nên có trong chế độ ăn uống, nhưng thực phẩm thực vật cũng nên được tiêu thụ. Sự thiếu hụt, giống như dư thừa protein trong cơ thể, cũng có hại không kém. Bạn không thể bỏ qua các quy tắc dinh dưỡng khi thiếu protein, để không gây ra những xáo trộn nghiêm trọng trong công việc của các cơ quan quan trọng và không làm suy giảm sức khỏe của chính bạn.

Video về collagen trong cơ thể

Bổ sung Collagen + Gelatin tốt nhất cho khớp:

Lợi ích của collagen đối với cơ thể:

Đối với nhiều người, từ "collagen" được gắn liền với làn da mịn màng và đẹp đẽ. Thật vậy, chất này không chỉ cho phép bạn trông trẻ đẹp mà còn giúp tăng cường sức mạnh cho cơ thể nói chung. Và để duy trì mức độ đủ của nó, bạn cần biết những sản phẩm có chứa nó.

Collagen là gì?

Một nửa trọng lượng cơ thể của một người được tạo thành từ mô liên kết, mô bảo vệ chính của cơ thể. Nó cũng quyết định các chức năng và đặc điểm vật lý của tất cả các cơ quan và hệ thống bên trong của một người, vì nó là một liên kết kết nối của tất cả các mô của cơ thể.

Tất cả các mô liên kết, bất kể loại nào (xương, sụn, liên kết thích hợp, v.v.), đều có cấu trúc giống nhau. Collagen là các sợi protein là một trong những thành phần chính của mô liên kết. Cấu trúc dạng sợi của collagen lấp đầy toàn bộ không gian gian bào; nó chiếm tới 35% các mô của con người.

Sau 25 tuổi, việc sản xuất collagen trong cơ thể giảm dần, gây ra tất cả các hệ thống và cơ quan. Khi một người bước qua tuổi 40, việc sản xuất protein thiết yếu này giảm một nửa và sau đó giảm hàng năm, gần như dừng hoàn toàn vào năm 60 tuổi.

Ở phụ nữ, quá trình mất collagen diễn ra nhanh hơn, vì trong thời gian đó, cơ thể giảm mạnh gần 25%.

Một trong những cách dễ nhất và hợp lý nhất để bổ sung lượng protein thiết yếu này là ăn thực phẩm có chứa collagen, vì cơ thể con người có thể tự tổng hợp protein này hay nói cách đơn giản là “chiết xuất” collagen từ thực phẩm.

(function (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "R-A -141708-2 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-141708-2 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName (" script "); s = d.createElement (" script "); s .type = "text / javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (cái này , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Những lợi ích của collagen là gì?

Collagen không được gọi là protein của tuổi trẻ một cách vô ích, bởi vì tuổi trẻ và sức khỏe con người phụ thuộc trực tiếp vào sự hiện diện của nó. Chính anh ấy là người mang lại sức mạnh và độ đàn hồi cho các mô và bảo vệ nó khỏi những tổn thương cơ học. Protein này kích thích sự hình thành các tế bào mới, củng cố và hình thành các cơ quan, có chức năng tái tạo, tham gia vào quá trình chuyển hóa nước-muối và ức chế sự phát triển của ung thư.

1. Da khỏe đẹp. Với sự thiếu hụt collagen trong cơ thể, điều này dễ nhận thấy nhất là tình trạng của da. Tông màu, sức mạnh và độ đàn hồi của da giảm đi kèm theo tất cả các hậu quả sau đó: xuất hiện nếp nhăn, vết rạn da,. Ở phụ nữ, da mặt là nơi chịu tổn thương đầu tiên. Nhiều nghiên cứu và thử nghiệm cho thấy việc sử dụng các sản phẩm mỹ phẩm có chứa collagen giúp cải thiện đáng kể tình trạng của da, giúp da mịn màng và đàn hồi hơn.
2. Tình trạng tuyệt vời của răng, mắt, móng tay và tóc. Chất chính của mô nướu và chân răng là collagen, nên bổ sung một lượng vừa đủ sẽ giúp tránh được nhiều bệnh lý về răng và nướu. Nó cũng hỗ trợ các mô của giác mạc và kết mạc của mắt và ngăn ngừa suy giảm thị lực. Vì móng tay và tóc là dẫn xuất của lớp biểu bì, chúng cần protein này để cung cấp cho chúng sức mạnh và độ bóng khỏe.
3. Xương chắc khỏe và các khớp di động. Nhờ các sợi collagen, xương có một sức mạnh đặc biệt, và các khớp - linh hoạt và khả năng vận động. Khi cơ thể bị thiếu hụt chất này, các mô sụn bị mòn nhanh chóng, trở nên rất mỏng và không thể bảo vệ khớp như trước. Kết quả của sự cọ sát khớp, cơn đau cấp tính xuất hiện, các bệnh nguy hiểm phát triển như hoại tử xương, viêm khớp, thoái hóa khớp,. Khi thiếu các sợi collagen, xương trở nên giòn và tăng nguy cơ gãy xương. Trước nguy cơ mắc các bệnh như vậy, cần phải biết sản phẩm nào có chứa collagen, và lưu ý điều này khi xây dựng thực đơn hàng ngày.
4. Hệ thống tim mạch, tiêu hóa, thần kinh và nội tiết khỏe mạnh. Các nếp nhăn sâu, khớp uốn cong kém, tóc xỉn màu và móng tay dễ gãy chỉ là những dấu hiệu bên ngoài của việc cơ thể thiếu hụt collagen. Các cơ quan nội tạng bị ảnh hưởng không ít, và từ đó mọi thứ trở nên nghiêm trọng hơn rất nhiều. Các sợi collagen là một phần của thành mạch máu, và cơ thể càng ít collagen thì mạch càng trở nên dễ vỡ. Đó là protein này hỗ trợ cấu trúc của các mô và hoạt động lành mạnh của tất cả các cơ quan nội tạng.

Những loại thực phẩm để có được collagen từ?

Cách hợp lý nhất để duy trì collagen ở mức đủ là lấy nó từ thực phẩm. Collagen được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Tuy nhiên, cần biết rằng có khoảng 600 thành phần tham gia vào quá trình tổng hợp collagen: đây là các loại vitamin khác nhau (vitamin C và B6 thiết yếu), khoáng chất và axit amin. Vì vậy, trong chế độ ăn uống, bạn cần sử dụng nhiều loại sản phẩm động vật có chứa trực tiếp collagen, và đảm bảo thực phẩm thực vật chứa đầy vitamin, khoáng chất và axit amin.

Xem xét những loại thực phẩm có chứa collagen.

• Các sản phẩm từ thịt. Tất cả các sản phẩm thịt, không có ngoại lệ, có chứa sợi collagen. Thịt gà tây và thịt bò được coi là tốt nhất trong tiêu hóa, và gà tây là sản phẩm giàu collagen nhất. Một loại protein kém ổn định hơn được tìm thấy trong thịt cừu và thịt lợn. Vị trí cuối cùng về hàm lượng collagen là thịt gà và thịt thỏ, và hàm lượng của nó trong da cao hơn trong thịt. Tất cả các loại thịt, ngoại trừ thịt gà tây, đều chứa các chất đặc biệt ngăn cản sự hấp thụ collagen, vì vậy rau xanh, nước sốt chua và bất kỳ loại rau nào cũng nên ăn kèm với thịt. Hàm lượng cao nhất là ở gân và sụn, vì vậy, thạch đậm đà sẽ là nguồn cung cấp dồi dào chất đạm tốt cho sức khỏe này. Các sản phẩm thịt giàu collagen chắc chắn nên có trong thực đơn của những người trên 30 tuổi, vận động viên, mắc các bệnh về hệ cơ xương và các mục đích thẩm mỹ với các vấn đề về da.
• Các sản phẩm từ cá. Loại cá nào hữu ích nhất, chứa lượng collagen tối đa? Tất nhiên, đây là những con cá hồi. Xương của chúng chứa các sợi collagen có giá trị, có cấu trúc tương tự nhất với cấu trúc mà cơ thể con người tạo ra. Khi ăn cá hồi, hiệu quả chữa bệnh tối đa được quan sát thấy. Rong biển là sản phẩm rất quý đối với cơ thể, do chứa nhiều iốt và các chất khoáng cần thiết cho quá trình tổng hợp. Sẽ rất tốt nếu có cua, sò, tôm trong khẩu phần ăn.
• Món ăn. Gelatin là sản phẩm của quá trình chế biến sụn và các mô liên kết khác của động vật, là collagen biến tính, chứa một số axit amin, axit béo và các nguyên tố vi lượng. Việc đưa vào chế độ ăn uống các món ăn khác nhau có chứa gelatin: thạch trái cây và mousses, cá và các món thịt có thạch - sẽ giúp đối phó với sự thiếu hụt collagen trong cơ thể. Một trong những công thức dân gian phổ biến nhất cho các bệnh khớp là lấy gelatin làm thuốc.

Khi xem xét loại thực phẩm nào chứa collagen có giá trị, điều cực kỳ quan trọng cần lưu ý là các loại thực phẩm giúp sản xuất và hấp thụ collagen:

• Rau. Để tổng hợp đủ collagen, cần bổ sung rau xanh và rau tươi trong chế độ ăn hàng ngày. Cà rốt, bắp cải, hành tây, tỏi, bí ngòi, cà tím, ớt chuông, cà chua, củ cải đường, cần tây, thì là và mùi tây nên xuất hiện trên bàn ăn của bạn.
• Các sản phẩm từ đậu. Các loại đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh, đậu xanh, đậu nành chứa lượng vi lượng và vĩ mô cần thiết.
• Trái cây và quả mọng. Việc sử dụng trái cây tươi, thạch mọng, nước ép trái cây sẽ cung cấp cho cơ thể lượng vitamin C, A, D, E. Tích cực ăn táo, đào, chanh, cam, kiwi. Trong số các loại quả mọng hữu ích nhất là blackcurrant, cranberry, mâm xôi anh đào, blueberry, viburnum, sea buckthorn. Vào mùa đông, hãy chú ý đến các loại trái cây khô và sử dụng chúng để nấu các món ăn khác nhau.
• Quả hạch. Tiêu thụ 20 gam các loại hạt mỗi ngày sẽ giúp cơ thể hấp thụ protein từ các loại thực phẩm khác. Hạt thông, hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó và quả hồ trăn rất hữu ích.
• Ngũ cốc và ngũ cốc. Đây là những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt chứa lượng chất dinh dưỡng tối đa. Bao gồm ngũ cốc làm từ bột yến mạch, kiều mạch, kê, gạo lứt hoặc gạo hấp trong chế độ ăn uống của bạn.
• Sản phẩm bơ sữa. Bản thân chúng không chứa các sợi collagen, nhưng kích thích sản xuất và bão hòa cơ thể với vitamin D, A và các yếu tố hữu ích khác.
• Các loại dầu động vật và thực vật, cũng như dầu cá, là những sản phẩm thiết yếu có chứa axit amin, chất béo, vitamin E, A, D.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên và cải thiện đáng kể sức khỏe con người. Biết loại thực phẩm nào chứa collagen mà chúng ta cần, hãy thực hiện một chế độ ăn uống phù hợp và đa dạng.

yandex_partner_id = 141708; yandex_site_bg_color = "FFFFFF"; yandex_ad_format = "trực tiếp"; yandex_font_size = 1; yandex_direct_type = "vertical"; yandex_direct_limit = 2; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_title_color = "990000"; yandex_direct_url_color = "333333"; yandex_direct_text_color = "000000"; yandex_direct_hover_color = "CC0000"; yandex_direct_sitelinks_color = "990000"; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = false; document.write ("");

Collagen được mệnh danh là thần dược của tuổi thanh xuân. Làm chắc xương, gân, khớp, chăm sóc tóc và móng, dưỡng ẩm, duy trì độ đàn hồi cho da, làm mờ nếp nhăn. Theo thời gian, cơ thể sản xuất một loại protein cụ thể với số lượng nhỏ hơn, do đó, ngoài chế độ ăn uống thông thường, họ tiêu thụ các sản phẩm bù đắp lượng collagen bị thiếu hụt.

Sản phẩm chứa collagen, elastin và axit hyaluronic ngăn ngừa lão hóa da. Ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn, làm chậm quá trình bào mòn của hệ cơ xương khớp.

Cơ thể cần protein mô liên kết để hoạt động bình thường. Để hình thành, cần có 20 axit amin:

• 12 cơ thể sản xuất độc lập;
• 8 lấy từ thức ăn.

Protein hữu ích chứa các axit amin thiết yếu. Collagen rất giàu axit amin.

Sự thật từ các nhà khoa học

Collagen là một phần của chất lỏng hoạt dịch, nó cản trở sự ma sát của các khớp. Các nhà khoa học Pháp khi biết thực tế đã quyết định sử dụng collagen để sản xuất vòng bi trong luyện kim. Khả năng chống mài mòn của các bộ phận được chế tạo với việc bổ sung collagen tăng lên gấp 10 lần.

Tiến sĩ David Emron đã chứng minh rằng tắm nắng ảnh hưởng tiêu cực đến các sợi collagen trong cơ thể và gây lão hóa da. Việc sử dụng các loại kem đặc biệt có collagen không làm cho da bị mất đi. Ăn thực phẩm giúp tổng hợp protein lành mạnh kéo dài tuổi thanh xuân

Bác sĩ da liễu Stuar Kaplan đã phát hiện ra rằng sự sụt giảm mức độ collagen trong cơ thể có liên quan trực tiếp đến các nếp nhăn xuất hiện trong suốt cuộc đời của một người. Bác sĩ khẳng định rằng việc tiêm collagen dưới da gây ra phản ứng dị ứng mạnh mẽ, điều này không xảy ra với protein đi vào cơ thể trong bữa ăn.

Tiến sĩ Debra Jailman đã phát hiện ra mối liên hệ giữa các sợi collagen suy yếu và cellulite. Khi cơ thể thiếu protein mô liên kết, các yếu tố collagen hỗ trợ da ở trạng thái căng và mịn sẽ bị suy yếu. Đã được khoa học chứng minh rằng chế độ dinh dưỡng hợp lý, các sản phẩm sản sinh ra loại protein này sẽ giúp chị em thoát khỏi tình trạng “vỏ cam”.

Các chuyên gia nghiên cứu tác động của collagen đối với con người đồng ý rằng sự suy giảm tính linh hoạt và khả năng vận động của khớp là hoàn toàn do sự “lão hóa” của chất này trong các mô liên kết của cơ thể.

Các chế phẩm collagen dạng uống điều trị viêm khớp dạng thấp. Thực phẩm có protein này giúp giảm đau khớp sau khi gắng sức.

Collagen trong dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng hợp lý chứa đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Gelatin, được làm từ thịt bò, da lợn, gân và xương sẽ giúp phong phú.

Gelatin là một nguồn bổ sung protein mô liên kết chất lượng cao. Chứa các axit amin và là nguyên liệu cho pho mát, thạch hoặc món tráng miệng.

Gelatin từ thịt lợn và thịt bò không tan trong nước nên cơ thể chúng ta không hấp thụ tốt. Protein mô liên kết chiết xuất từ ​​cá phù hợp hơn với cơ thể con người. Chứa polypeptit và axit amin.

Việc sản xuất collagen trong cơ thể được kích thích bởi các sản phẩm động vật và thực vật. Tảo biển đỏ, châu á giúp sản sinh collagen trong mô xương và sụn, do đó, cải thiện lưu thông máu ở các mạch máu ngoại vi.

Sản phẩm có collagen

Bổ sung collagen, tham gia vào quá trình hình thành elastin và axit hyaluronic:

• thịt bò;
• Gà;
• cá;
• trứng gà;
• Sữa;
• pho mát.

Thực phẩm kích thích sản xuất collagen với:

• vitamin C - được tìm thấy trong ớt, quả lý chua đen hoặc bông cải xanh;
• với vitamin B3 - cá ngừ, gan, gà tây, đậu, đậu Hà Lan, trứng;
• hàm lượng đồng cao.

thức ăn giúp bạn trẻ lâu

Để giữ gìn tuổi thanh xuân, hãy đưa vào chế độ ăn những thực phẩm có chứa collagen, elastin, chất chống oxy hóa, vitamin, phytoestrogen.

Việt quất

Một lượng đáng kể chất chống oxy hóa trong quả việt quất giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào về lâu dài. Quả mọng bảo vệ da khỏi các tác hại từ môi trường - môi trường sống ô nhiễm, khói bụi, hóa chất. Quả việt quất rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, người có cholesterol cao và những người muốn giảm cân. Một ít quả việt quất trộn với bột yến mạch rất tốt cho bữa sáng.

Trái cây có vitamin C

Vitamin C ngăn ngừa nếp nhăn, bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏi cảm lạnh. Khoa học đã chứng minh, vitamin C kích thích sản sinh collagen trong da, làm giảm quầng thâm hoặc túi dưới mắt. Tìm thấy trong dâu tây, ổi và kiwi. Trong kiwi chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do - đẩy nhanh quá trình lão hóa da, gây bệnh tim và ung thư.

sô cô la đắng

Món ngon chứa một lượng lớn flavonoid, giúp cải thiện vẻ ngoài của làn da. Hạt ca cao làm tăng lưu lượng máu đến da, do đó làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn.

hàu

Hàu là một nguồn cung cấp kẽm. Khoáng chất làm tăng sản sinh collagen trong cơ thể, kéo dài tuổi thanh xuân. Hàu có chứa chất chống oxy hóa và có đặc tính bảo vệ.

Giống nho

Rượu vang đỏ và nước ép nho chứa phytoestrogen, kích thích sản xuất axit hyaluronic. Phytoextrogen được tìm thấy dưới vỏ quả nho.

Cá hồi

Cá hồi là một loại cá tốt cho sức khỏe. Giàu chất béo không bão hòa và chất dinh dưỡng. Là nguồn cung cấp vitamin A, nhóm B, D, E, PP (niacin), folic, axit pantothenic, kẽm, khoáng chất, phốt pho, iốt, magiê, đồng, canxi, selen, natri, sắt, các protein có giá trị. Cá hồi chứa một lượng lớn vitamin - B6, B12, D, E và PP, khoáng chất, phốt pho, iốt, selen. 100 gram cá hồi tươi - 200 calo.

Một khẩu phần cá hồi 100 g, đáp ứng đầy đủ nhu cầu hàng ngày về axit béo không bão hòa, bao gồm cả omega-3, cung cấp cho cơ thể 20 g protein. Cá chứa vitamin E có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa tế bào và ngăn ngừa quá trình oxy hóa trong cơ thể. Cá hồi giữ cho làn da trẻ và mềm mại.

Nếu bạn không dung nạp cá, hãy chọn các loại thực phẩm khác có omega-3 - các loại hạt và hạt lanh.

Ngũ cốc

Bổ sung Collagen

Protein mô liên kết được lấy từ các chất bổ sung chế độ ăn uống chất lượng cao. Chẳng hạn như Geladrink Perpetuum (Geladrink Perpetuum). Là một phần của thực phẩm bổ sung - collagen peptide, glucosamine sulfate, chondroitin sulfate, chiết xuất thảo mộc, vitamin. Thuốc dành cho hệ cơ xương khớp, thích nghi với việc gắng sức cao ở các vận động viên. Những người ở độ tuổi trưởng thành nên mua collagen loại 1,4 và 8, ở dạng lỏng không đông khô, nó được hấp thụ tốt hơn. Các chất bổ sung chế độ ăn uống như vậy phù hợp với một cơ thể bị mất khả năng sản xuất collagen.

Axit hyaluronic

Các sợi collagen, elastin và protein proteoglycan tạo thành ma trận mô liên kết trong cơ thể. Axit hyaluronic, là một phần của proteoglycan, được tìm thấy trong thủy tinh thể, da và sụn. Khi cơ thể già đi, kích thước của axit hyaluronic giảm, do đó thị lực giảm sút, tính linh hoạt của cơ thể kém đi và các nếp nhăn xuất hiện.

Cơ thể con người tự sản xuất axit hyaluronic, nhưng một số loại thực phẩm giúp kích thích sản xuất. Harvey Bluth, trong The Food of America: What You Don't Know About What You Eat, đã viết rằng sò điệp gà và gà trống chứa nhiều axit hyaluronic. Giúp sản xuất các món ăn chứa axit hyaluronic từ khớp và gân của động vật. Nên ăn các món canh hầm xương, các món tráng miệng có thạch.

Collagen là thành phần chính của mô liên kết, đồng thời là loại protein dồi dào nhất, nó chiếm 25 - 35% lượng protein trong toàn bộ cơ thể. Collagen chịu trách nhiệm cho quá trình lão hóa của da và cung cấp độ đàn hồi và sức mạnh của da. Mọi phụ nữ đều mơ ước kéo dài tuổi thanh xuân, nhưng không phải phụ nữ nào cũng biết rằng chế độ dinh dưỡng kém, hút thuốc và uống rượu có thể dẫn đến lão hóa da nhanh chóng. Ăn đúng loại thực phẩm có thể bổ sung và tăng sản xuất collagen trong cơ thể sẽ giúp kéo dài tuổi thanh xuân. Để làm chậm quá trình lão hóa, bạn cần chú trọng đến chế độ ăn uống. Chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm tăng lượng collagen và loại bỏ các gốc tự do dẫn đến lão hóa sớm của cơ thể. Để làm được điều này, bạn cần ăn những loại thực phẩm phù hợp, chúng tôi sẽ trình bày trong bài viết này.

sản phẩm làm từ đậu nành

Thực phẩm từ đậu nành có chứa nguyên tố genistein, sản xuất collagen chất lượng cao và giúp ngăn chặn các enzym gây lão hóa da. Genistein ngăn ngừa lão hóa da một cách hoàn hảo và mang lại cho da độ đàn hồi và sức mạnh. Nhưng không chỉ các sản phẩm từ đậu nành mới có genistein, một số loại sản phẩm từ thịt cũng chứa nguyên tố này cần thiết cho tuổi trẻ. Vì vậy, chúng ta cần tiêu thụ tất cả các loại thực phẩm có lượng genistein cao để tăng mức độ collagen trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.

rau xanh

Có nhiều loại rau xanh chứa nhiều protein collagen, chẳng hạn như cải xoăn và rau bina. Bạn cần bổ sung những thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày để sản sinh ra nhiều collagen. Ngoài ra, các loại rau lá xanh cũng chứa nhiều lutein. Vốn là một loại chất chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da. Lutein cũng có thể tăng độ đàn hồi và hydrat hóa của da, cũng như ngăn ngừa và xóa nếp nhăn trên bề mặt da. Các loại rau xanh như măng tây và cải xoăn giúp sản xuất protein collagen, làm săn chắc da và cũng chứa nhiều vitamin C.

Đậu

Đậu chứa axit hyaluronic giúp chống lại quá trình lão hóa sớm. Để kéo dài sự tươi trẻ cho làn da và cải thiện nhan sắc, bạn cần ăn 2 thìa đậu mỗi ngày. Axit hyaluronic có trong tất cả các loại đậu, vì vậy bạn cần bổ sung nhiều loại đậu khác nhau trong chế độ ăn hàng ngày để ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể theo cách tự nhiên.

Trái cây và rau màu đỏ

Nhiều loại trái cây và rau củ màu đỏ là nguồn cung cấp collagen tuyệt vời, như các loại rau củ bao gồm củ cải đường, cà chua, ớt đỏ, cà rốt, khoai tây, v.v. Những thực phẩm này chứa nhiều sắc tố tạo màu lycopene, hoạt động như một chất chống oxy hóa và tăng cường sản xuất collagen. Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Bang Arizona, thực phẩm màu đỏ có thể tạo thêm một lớp bảo vệ chống tia UV dưới da, do đó giúp da săn chắc hơn và không bị tổn thương bởi ánh nắng mặt trời. Cà chua có hàm lượng lycopene cao nhất, vì vậy để làm đẹp và trẻ lâu bạn cần sử dụng chúng hàng ngày.

Thực phẩm giàu vitamin A

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin A có thể kích thích sản xuất collagen, nó có thể làm chậm những thay đổi liên quan đến tuổi tác trên da. Vitamin A được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bông cải xanh, ngũ cốc, mơ và khoai lang. Cà rốt cũng chứa nhiều vitamin A, giúp tái tạo và sửa chữa collagen bị hư hỏng. Ngoài ra, có thể uống bổ sung vitamin A để kích thích sản sinh collagen trong cơ thể.

Sản phẩm thịt đỏ

Thịt đỏ có chứa một loại axit amin chịu trách nhiệm sản xuất collagen. Cơ thể chúng ta cần collagen, nhưng nó không thể tự sản xuất collagen mà không có một số loại trợ giúp. Vì vậy, ăn thịt đỏ làm tăng sản xuất collagen. Ngoài ra, các loại hạt và pho mát cũng là nguồn cung cấp lysine tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn bị béo phì, thì bạn nên hạn chế ăn thịt đỏ vì nó cũng là một nguồn chất béo. Bạn có thể thay thế thịt đỏ bằng các sản phẩm từ đậu nành.

Rau và trái cây giàu vitamin C

Để tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể, bạn cần ăn nhiều rau và trái cây có chứa vitamin C. Thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao bao gồm dâu tây, cam, chanh, cà chua, bông cải xanh và kiwi. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition cho thấy những phụ nữ ăn thực phẩm giàu vitamin C trông trẻ hơn đáng kể so với những phụ nữ loại bỏ vitamin khỏi chế độ ăn uống của họ. Vì vậy, vitamin C rất quan trọng đối với quá trình sản sinh collagen nhằm kéo dài sự tươi trẻ cho làn da.

Thực phẩm giàu mangan

Theo một nghiên cứu từ Đại học Bang Oregon, cơ thể cần đủ mangan để tăng sản xuất elastin và collagen, đặc biệt là để chữa lành vết thương. Đặc biệt mangan cần thiết cho những người đã trải qua phẫu thuật trẻ hóa để làm lành da và tăng tốc độ phục hồi. Mức tiêu thụ mangan nên là khoảng 2,3 mg đối với nam giới và khoảng 1,8 mg đối với phụ nữ mỗi ngày. Các nguồn cung cấp mangan tốt nhất bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, hồ đào, dứa và rau lá xanh, cũng như các loại hải sản như rong biển và rau biển cũng chứa nhiều mangan.

Thực phẩm giàu đồng

Đồng khoáng chất cần thiết cho việc sản xuất elastin và collagen cho làn da chắc khỏe, săn chắc và mịn màng. Giống như mangan, đồng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như thịt động vật, hạt, quả hạch và động vật có vỏ. Ngoài ra, thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như mì ống và bánh mì, cũng rất giàu khoáng chất này. Một lượng nhỏ đồng được tìm thấy trong rau và trái cây. Thay vì rau và trái cây, có thể tiêu thụ các loại hạt như hạt điều, hạt hướng dương, nấm và đậu lăng để tăng sản xuất collagen trong cơ thể. Lượng đồng được khuyến nghị để sản xuất liên tục collagen và elastin mỗi ngày là 0,9 miligam.

Prunes

Lão hóa là do các gốc tự do phá hủy mô da. Để thoát khỏi lão hóa da, bạn cần phải bão hòa cơ thể bằng các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể và trung hòa các gốc tự do. Mận khô là một loại thực phẩm tuyệt vời có thể làm tăng sản xuất collagen và giảm quá trình lão hóa của da. Nó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, để làm chậm quá trình lão hóa, bạn cần ăn 5 miếng mận khô mỗi ngày.

Việt quất

Quả việt quất chứa các chất dinh dưỡng thực vật giúp tăng lượng collagen. Những chất dinh dưỡng này có liên quan đến việc tăng cường ma trận mô liên kết và giúp cơ thể sản xuất nhiều collagen hơn. Các chất dinh dưỡng thực vật là các hợp chất hữu cơ được sử dụng để chống lại các vấn đề sức khỏe. Đối với tuổi trẻ và vẻ đẹp, bạn cần tiêu thụ quả việt quất hàng ngày để trung hòa các gốc tự do. Quả việt quất có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào, do đó làm chậm quá trình lão hóa da sớm.

Tỏi

Tỏi là một loại thực phẩm tuyệt vời có thể làm tăng sản xuất collagen. Do hàm lượng lưu huỳnh trong thành phần của nó, cần thiết cho việc sản xuất collagen trong cơ thể. Collagen không chỉ là nguồn cung cấp lưu huỳnh mà còn chứa một lượng lớn taurine và axit lipoic. Chúng cũng cần thiết để sửa chữa các sợi collagen bị hư hỏng trong da. Để kéo dài tuổi thanh xuân và độ đàn hồi của da, bạn cần tiêu thụ 2-3 tép tỏi mỗi ngày bằng cách thêm vào khi nấu ăn, hoặc bạn có thể sử dụng dầu tỏi như một chất bổ sung tuyệt vời cho các món ăn.

Thực phẩm giàu selen

Selen là một sản phẩm cần thiết trong quá trình sản xuất collagen của cơ thể. Selen được tìm thấy trong các loại thực phẩm như hạt Brazil, quả kiwi, hạt nảy mầm, cà chua, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, măng tây, ớt, cải xoăn, khoai lang, đu đủ và trái cây họ cam quýt. Selen bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và có thể làm tăng sản xuất glutathione. Glutathione là một chất chống oxy hóa mạnh, làm giảm sự phân hủy của elastin và collagen. Glutathione giúp trung hòa các gốc tự do gây tổn thương tế bào da do tuổi tác.

Thực phẩm giàu axit omega

Một số loại cá như cá ngừ và cá hồi là nguồn cung cấp axit omega dồi dào. Các loại hạt, hạnh nhân, hạt điều và hồ đào cũng chứa nhiều axit béo omega. Nói chung, thực phẩm giàu axit omega giúp xây dựng các tế bào mạnh hơn và do đó hỗ trợ cấu trúc của da để có làn da săn chắc hơn. Ngoài ra, axit béo omega mang lại cho da sự mềm mại, đàn hồi và mịn màng.

Hạt lanh

Hạt lanh là một nguồn cung cấp omega 3 khác, và tiêu thụ hạt lanh hàng ngày có thể làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn. Để có được hiệu quả tốt nhất từ ​​hạt lanh, bạn chỉ cần làm nước sốt trộn salad từ hạt lanh và giấm balsamic. Bạn cần sử dụng món salad như vậy hàng ngày hoặc cách ngày để tăng sản xuất collagen một cách tự nhiên mà không cần dùng thuốc.

thịt gà tây

Thịt gà tây chứa nhiều carnosine, loại protein này giúp làm chậm quá trình lão hóa, thoái hóa não và loại bỏ các nếp nhăn. Cần tiêu thụ thịt gà tây để tăng cường sức khỏe tổng thể và tăng sản xuất collagen để chống lão hóa.

Sô cô la

Theo một nghiên cứu của Đức, sô cô la, đồ uống ca cao và các sản phẩm từ sô cô la kích thích lưu lượng máu và bảo vệ da khỏi tia UV có hại. Tuy nhiên, bạn chỉ nên tiêu thụ sô cô la đen, chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa lão hóa và giữ cho bạn khỏe mạnh.

Nếu bạn thực hiện theo danh sách các sản phẩm trên, nó sẽ giúp kéo dài tuổi trẻ và sức khỏe. Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ làm giảm quá trình lão hóa sớm và tăng sản xuất collagen và elastin.