Để xác định chất lượng của trứng và tìm xem phôi có phát triển trong chúng hay không, cần có một thiết bị. Nó rất dễ sử dụng và thiết kế của nó không quá cầu kỳ đến nỗi một số thợ thủ công đã tự tay làm ra các sản phẩm tương tự của thiết bị này.

Làm thế nào để tiến hành thắp nến?

Thiết bị này có một lỗ đặc biệt để bạn đặt trứng vào. Vì vậy, chúng trong mờ và nó chỉ ra liệu có phôi thai hay không. Trước khi bắt đầu quy trình, bạn nên rửa tay thật sạch hoặc đeo găng tay cao su mỏng. Cần lưu ý rằng sự giảm nhiệt độ của trứng trong giai đoạn đầu của quá trình phát triển phôi sẽ dẫn đến cái chết của nó. Vì vậy, trong phòng nơi tiến hành thử nghiệm, nó phải được ấm áp.

Toàn bộ thủ tục phải nhanh chóng. Sẽ là tối ưu nếu một trợ lý có mặt, người sẽ phục vụ trứng và đẻ chúng sau khi thụ tinh tại chỗ trong lồng ấp hoặc ổ. đối với sự hiện diện của phôi nên được tiến hành không sớm hơn 5-6 ngày sau khi bắt đầu ấp. Cho đến thời điểm đó, nó sẽ không cho bất kỳ kết quả nào.

Nếu quá trình thụ tinh cho thấy dưới vỏ có một đốm sẫm màu có thể phân biệt rõ ràng hoặc một khu vực của lòng đỏ với những vệt mạch máu mỏng thì trứng có sự sống. Phôi thai đặc biệt đáng chú ý nếu nó nằm gần. Việc nó ngâm trong lòng đỏ không đủ cho thấy sự phát triển của gà để lại nhiều điều mong muốn.

Các phương pháp dân gian để xác định khả năng sinh sản của trứng

Nếu không có vòi trứng, nhưng có một cuộn phim cũ, bạn có thể kiểm tra bằng nó. Để làm điều này, quả trứng được áp vào lỗ mà từ đó một chùm ánh sáng được phát ra, và nó được xác định xem có phôi thai trong đó hay không. Một cách tương tự, nhưng ít thoải mái hơn là sử dụng bóng đèn sáng (ví dụ: 150 W). Để tránh bị chói, bạn có thể làm như sau: cuộn một tờ giấy A4 thành một ống và gắn một quả trứng vào một mặt của nó, phải cẩn thận đưa quả trứng đến gần nguồn sáng hơn.

Có một cách thú vị khác để kiểm tra xem quá trình thụ tinh đã xảy ra hay chưa. Trước khi kết thúc ấp 3-4 ngày cần tắm cho trứng. Mỗi người trong số họ lần lượt được hạ xuống một bình chứa với một lượng nhỏ nước ấm và hành vi của chất lỏng được quan sát. Từ quả trứng mà phôi thai phát triển, các vòng tròn đi qua nước, giống như những vòng tròn xuất phát từ một chiếc phao khi câu cá. Nếu quá trình thụ tinh không xảy ra hoặc phôi chết, nước vẫn còn.

Để đảm bảo rằng trứng đã thụ tinh được đẻ trong lồng ấp và phôi thai phát triển an toàn trong đó, bạn sẽ cần phải soi buồng trứng. Nếu thiết bị này không có sẵn, thiết bị tương tự của nó có thể được tạo ra độc lập.

Bạn sẽ cần

• - một dụng cụ soi buồng trứng hoặc một thiết bị tự chế để thụ tinh cho trứng
• - khay bảo quản trứng
• - đôi găng tay cao su

Hướng dẫn

Để ấp, bạn nên đẻ trứng từ gà mái của mình, không nên đẻ trứng từ gà mái nhập khẩu. Khả năng nở sau này thường dưới 50% do trong quá trình vận chuyển, phôi bị chết do rung động và thay đổi nhiệt độ. Nhưng điều này cũng có thể xảy ra nếu quá trình ủ bệnh bằng cách nào đó bị xáo trộn. Vì vậy, người nuôi có một quy luật: kiểm tra trứng trước khi đẻ, vào ngày thứ 6-7 và 11-13 ngày sau đó.

Với một ống soi buồng trứng?

Quy trình này được thực hiện rất cẩn thận và chỉ được rửa sạch sẽ. Bạn có thể đeo găng tay cao su mỏng. Bạn cần lấy trứng bằng hai ngón tay, kiểm tra và đặt nó trở lại - với đầu nhọn hướng xuống dưới. Các chuyển động phải trơn tru và chính xác. Mỗi quả trứng được lấy ra không chỉ phải được kiểm tra bằng phương pháp thụ tinh mà còn phải được kiểm tra kỹ xem có bị thâm đen hoặc nứt vỏ hay không.

Nếu không có sẵn ống soi buồng trứng, bạn có thể chế tạo: thiết kế đơn giản từ một hộp nhỏ hoặc hộp gỗ, phía dưới lắp một bóng đèn công suất nhỏ (60-100 W). Ngay phía trên nó, bạn cần cắt một hình tròn có kích thước sao cho có thể đẻ trứng vào hốc một cách an toàn. Từ đèn đến nắp hộp không được quá 15 cm.

Tốt nhất nên sử dụng máy soi buồng trứng hoặc dụng cụ tự chế trong phòng tối. Trong trường hợp này, kết quả của quá trình xuyên thấu sẽ được nhìn thấy rõ ràng hơn. Trong quá trình kiểm tra, trứng phải được đảo nhẹ nhàng và từ từ. Nhiệt độ môi trường xung quanh phải đủ để ngăn ngừa tình trạng hạ thân nhiệt của phôi. Để làm cho quy trình xác minh dễ dàng và ít tốn công hơn, bạn nên lắp một khay chứa trứng bên cạnh vòi trứng và đặt chúng vào đó với đầu cùn. Nhưng bạn cần nhớ rằng trứng có thể ra khỏi lồng ấp không quá hai phút.

Làm thế nào để xác định xem phôi còn sống hay không?

Khi trứng trong mờ trước khi đẻ vào máy ấp, thường chỉ nhìn thấy khoang không khí là rõ nhất. Thai nhi và phôi thai có thể nhìn thấy như một bóng mờ với ranh giới không rõ ràng. Việc xác định xem trứng có được thụ tinh hay không là điều khá khó khăn. Do đó, nông dân tiêu hủy dựa trên các dấu hiệu trực quan. Ví dụ, chỉ những quả trứng lớn có vỏ sạch sẽ mới được cho vào lò ấp. Vào ngày thứ 6-7 của quá trình ấp trứng, có thể phân biệt được mạng lưới các mạch máu mỏng ở đầu nhọn của trứng và bản thân phôi giống như một đốm đen. Nếu không nhìn thấy các mạch thì phôi đã chết.

Điều quan trọng là chủ sở hữu gia cầm phải biết bào thai của chúng trông như thế nào ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào. Mỗi loại vật nuôi đều có những đặc điểm nổi bật trong quá trình phát triển phôi thai và hình thành gà con, kiến ​​thức về chúng sẽ giúp trang trại hiệu quả hơn.

Hướng dẫn

Phôi thuộc giống chim nào không quan trọng, sự phát triển của bất kỳ loài nào trong số chúng đều có nhiều điểm chung. Nhưng vẫn có những điểm khác biệt. Tại một số thời điểm nhất định có thể xác định chắc chắn gà đang phát triển. Nhưng điều này chỉ áp dụng cho gia cầm và các họ hàng hoang dã gần gũi của nó. Về các loài chim di cư và các loài chim khác, có rất ít thông tin chính xác về sự phát triển chi tiết của phôi thai.

Nếu nguồn sáng mạnh được sử dụng trong quá trình thụ tinh, thì trứng có thể được phân biệt sớm nhất là 1-2 ngày bằng sự hiện diện của phôi mầm. Nó trông giống như một đốm đen lớn nằm ở trung tâm của lòng đỏ, nhưng lệch một chút với khoang khí. Ở một số giống gà, vịt và ngỗng, có thể nhìn thấy viền sáng ở một bên của vết đốm. Nếu blastodisc nhỏ hoặc hầu như không nhìn thấy, thì

Từ trứng đến trứng

Hãy phá vỡ vỏ của một quả trứng. Dưới đó, chúng ta sẽ thấy một lớp màng dày đặc như giấy da. Đây là lớp vỏ, thứ mà chúng ta không thể lấy được bằng một thìa cà phê khi “phá hủy” một quả trứng luộc chín mềm. Bạn phải mở phim bằng nĩa hoặc dao, tệ nhất là dùng tay. Dưới màng là một khối protein sền sệt, qua đó lòng đỏ chiếu qua.

Đó là từ anh ta, từ lòng đỏ, mà quả trứng bắt đầu. Đầu tiên, nó là một noãn bào (noãn), mặc một lớp vỏ mỏng. Gọi chung là nang trứng. Một quả trứng trưởng thành, đã tích lũy được một lòng đỏ trong mình, sẽ phá vỡ màng nang và rơi vào một cái phễu rộng của ống dẫn trứng. Một số nang trứng trưởng thành đồng thời trong buồng trứng của chim, nhưng chúng trưởng thành vào những thời điểm khác nhau, do đó chỉ có một trứng luôn di chuyển qua ống dẫn trứng. Tại đây, trong ống dẫn trứng sẽ diễn ra quá trình thụ tinh. Và sau đó, quả trứng sẽ phải phục hồi tất cả các lớp vỏ trứng - từ protein đến vỏ.

Chất của protein (chúng ta sẽ nói về protein và lòng đỏ là gì sau một chút) được tiết ra bởi các tế bào và tuyến đặc biệt và từng lớp từng lớp được quấn trên lòng đỏ trong phần chính dài của ống dẫn trứng. Mất khoảng 5 giờ, sau đó trứng đi vào eo đất - đoạn hẹp nhất của vòi trứng, nơi nó được bao phủ bởi hai lớp màng vỏ. Ở phần cực đại nhất của eo đất ở chỗ tiếp giáp với tuyến vỏ, trứng dừng lại trong 5 giờ. Tại đây nó nở ra - hút nước và tăng lên kích thước bình thường. Đồng thời, màng vỏ ngày càng căng ra và cuối cùng bám chặt vào bề mặt trứng. Sau đó, nó đi vào phần cuối cùng của ống dẫn trứng, màng vỏ, nơi nó dừng lại lần thứ hai ở 15-16 giờ - đây là thời gian bị bỏ qua để hình thành vỏ. Khi nó được hình thành, trứng sẽ sẵn sàng để bắt đầu một cuộc sống độc lập.

Phôi thai phát triển

Đối với sự phát triển của bất kỳ phôi thai nào, cần phải có “vật liệu xây dựng” và “nhiên liệu” đảm bảo cung cấp năng lượng. “Nhiên liệu” phải được đốt cháy, có nghĩa là oxy cũng cần thiết. Nhưng đó không phải là tất cả. Trong quá trình phát triển của phôi, "xỉ xây dựng" và "chất thải" từ quá trình đốt cháy "nhiên liệu" được hình thành - các chất nitơ độc hại và carbon dioxide. Chúng phải được lấy không chỉ từ các mô của sinh vật đang phát triển, mà còn từ môi trường ngay lập tức của nó. Như bạn có thể thấy, không có quá ít vấn đề. Tất cả đều được giải quyết như thế nào?

Ở những loài động vật có vú - động vật có vú, mọi thứ đều đơn giản và đáng tin cậy. Vật chất và năng lượng xây dựng, bao gồm cả oxy, thai nhi nhận được qua máu từ cơ thể mẹ. Và theo cách tương tự sẽ gửi lại "xỉ" và carbon dioxide. Một điều nữa là ai đẻ trứng. Họ phải cung cấp vật liệu xây dựng và nhiên liệu để phôi thai “mang đi”. Với mục đích này, các hợp chất hữu cơ cao phân tử được sử dụng - protein, carbohydrate và chất béo. Từ bên dưới, một sinh vật đang phát triển sẽ hút các axit amin và đường, từ đó nó tạo ra protein và carbohydrate cho các mô của chính nó. Carbohydrate và chất béo cũng là nguồn năng lượng chính. Tất cả những chất này tạo nên thành phần của trứng, mà chúng ta gọi là lòng đỏ. Lòng đỏ là nguồn cung cấp thức ăn cho phôi thai phát triển Bây giờ vấn đề thứ hai là thải độc ở đâu? Tốt cho cá lưỡng cư. Trứng (trứng) của chúng phát triển trong nước và chỉ được bảo vệ bởi một lớp chất nhầy và một màng trứng mỏng. Vì vậy, oxy có thể được lấy trực tiếp từ nước và vào nước, nhưng "xỉ" có thể được gửi đi. Đúng vậy, điều này chỉ có thể được thực hiện với điều kiện là các chất nitơ được bài tiết có khả năng hòa tan cao trong nước. Thật vậy, cá và động vật lưỡng cư bài tiết các sản phẩm của quá trình chuyển hóa nitơ dưới dạng amoniac hòa tan cao.

Nhưng còn các loài chim (cả cá sấu và rùa), trong đó trứng được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc và phát triển không phải trên mặt nước mà trên cạn? Chúng phải chứa chất độc hại ngay trong trứng, trong một túi "rác" đặc biệt có tên là allantois. Allantois được kết nối với hệ thống tuần hoàn của phôi thai và cùng với “chất nhờn” do máu đưa vào, vẫn còn trong trứng đã bị gà con bỏ rơi. Tất nhiên, trong trường hợp này, các sản phẩm phân hủy cần được giải phóng ở dạng rắn, kém hòa tan, nếu không chúng sẽ lại lan ra khắp quả trứng. Thật vậy, chim và bò sát là những động vật có xương sống duy nhất không thải ra amoniac mà là axit uric "khô".

Allantois trong trứng phát triển từ mô thô sơ của chính phôi thai và thuộc về màng phôi, ngược lại với màng trứng - protein, vỏ và chính vỏ vẫn được hình thành trong cơ thể mẹ. Trong trứng của bò sát và chim, ngoài allantois, còn có các màng phôi khác, đặc biệt là amnion. Màng này bao quanh phôi thai đang phát triển bằng một màng mỏng, như thể nó bao gồm nó và chứa đầy nước ối. Bằng cách này, phôi tạo thành lớp "nước" bên trong chính nó, lớp này bảo vệ nó khỏi những chấn động và hư hỏng cơ học có thể xảy ra. Bạn không bao giờ hết ngạc nhiên về cách mọi thứ được sắp xếp trong tự nhiên một cách khôn ngoan. Và khó khăn. Ngạc nhiên trước sự phức tạp và khôn ngoan này, các nhà phôi học đã nâng trứng của các loài chim và bò sát lên cấp bậc ối, phản đối chúng với những quả trứng được sắp xếp đơn giản hơn của cá và động vật lưỡng cư. Theo đó, tất cả động vật có xương sống được chia thành anamnium (không có amnion - cá và lưỡng cư) và màng ối (chúng có amnion - bò sát, chim và động vật có vú).

Chúng tôi đã xử lý chất thải “rắn”, nhưng vấn đề trao đổi khí vẫn còn. Làm thế nào để oxy vào được trứng? Làm thế nào để loại bỏ carbon dioxide? Và ở đây mọi thứ đều được chu đáo đến từng chi tiết nhỏ nhất. Tất nhiên, bản thân lớp vỏ không cho phép khí đi qua, nhưng nó bị xuyên thủng bởi rất nhiều ống hẹp - lỗ hoặc ống hô hấp, đơn giản là lỗ chân lông. Có hàng nghìn lỗ chân lông trong trứng, qua đó quá trình trao đổi khí diễn ra. Nhưng đó không phải là tất cả. Phôi thai phát triển một cơ quan hô hấp "bên ngoài" đặc biệt - chorialantois, một loại nhau thai ở động vật có vú. Cơ quan này là một mạng lưới phức tạp gồm các mạch máu lót bên trong trứng và nhanh chóng cung cấp oxy đến các mô của phôi thai đang phát triển.

Một vấn đề khác của phôi thai đang phát triển là lấy nước từ đâu. Trứng của rắn và thằn lằn có thể hấp thụ nó từ đất, đồng thời tăng khối lượng lên gấp 2-2,5 lần. Nhưng trứng của loài bò sát được bao phủ bởi một lớp màng dạng sợi, trong khi ở loài chim, chúng bị xích trong một lớp vỏ sò. Và bạn lấy nước ở đâu trong tổ yến? Một điều còn lại - phải tích trữ trước nó, chẳng hạn như chất dinh dưỡng, trong khi trứng vẫn còn trong ống dẫn trứng. Đối với điều này, thành phần thường được gọi là protein phục vụ. Nó chứa 85-90% lượng nước được hấp thụ bởi chất của vỏ protein - hãy nhớ chứ? - điểm dừng đầu tiên của trứng ở eo đất, nơi tiếp giáp với tuyến vỏ.

Chà, bây giờ có vẻ như mọi vấn đề đều được giải quyết? Nó chỉ có vẻ như. Sự phát triển của phôi thai là một vấn đề liên tục, giải pháp này lập tức nảy sinh vấn đề khác. Ví dụ, các lỗ rỗng trên vỏ cho phép phôi nhận oxy. Nhưng qua lỗ chân lông, độ ẩm quý giá sẽ bốc hơi (và bay hơi). Để làm gì? Ban đầu, hãy tích trữ nó với lượng protein dư thừa và cố gắng chiết xuất một số lợi ích từ quá trình bay hơi không thể tránh khỏi. Ví dụ, do mất nước, không gian trống trong cực rộng của trứng, được gọi là buồng khí, mở rộng đáng kể vào cuối quá trình ấp. Đến lúc này gà không còn đủ thở bằng một màng chorialantois nữa, cần chuyển sang thở chủ động bằng phổi. Không khí tích tụ trong khoang không khí, lần đầu tiên gà lấp đầy phổi sau khi dùng mỏ chọc thủng màng vỏ. Oxy ở đây vẫn được trộn với một lượng carbon dioxide đáng kể, để sinh vật chuẩn bị bắt đầu cuộc sống độc lập, như trước đây, dần dần quen với việc hít thở không khí trong khí quyển.

Tuy nhiên, các vấn đề về trao đổi khí không kết thúc ở đó.

Lỗ chân lông trong vỏ

Vì vậy, trứng chim “thở” được nhờ vào các lỗ xốp trên vỏ. Ôxy đi vào trứng, hơi nước và khí cacbonic được loại bỏ ra bên ngoài. Lỗ chân lông càng lớn và các kênh lỗ chân lông càng rộng thì quá trình trao đổi khí diễn ra càng nhanh và ngược lại, các kênh này càng dài, tức là vỏ càng dày thì sự trao đổi khí càng chậm. Tuy nhiên, tốc độ hô hấp của phôi không thể giảm xuống dưới một giá trị ngưỡng nhất định. Và tốc độ không khí đi vào trứng (người ta gọi là độ dẫn khí của vỏ) phải tương ứng với giá trị này.

Có vẻ như, điều đơn giản hơn - hãy để càng nhiều lỗ chân lông càng tốt, và chúng sẽ càng rộng càng tốt - và sẽ luôn có đủ oxy, và carbon dioxide sẽ được loại bỏ hoàn hảo. Nhưng chúng ta đừng quên nước. Trong toàn bộ thời gian ấp, trứng có thể mất nước không quá 15-20% trọng lượng ban đầu, nếu không phôi sẽ chết. Nói cách khác, cũng có một giới hạn trên để tăng độ dẫn khí của vỏ. Ngoài ra, trứng của các loài chim khác nhau, như bạn đã biết, có kích thước khác nhau - từ dưới 1g. ở chim ruồi lên đến 1,5 kg. Đà điểu châu Phi. Và trong số những người đã chết vào thế kỷ 15. liên quan đến đà điểu, Madagascar epiornis, khối lượng trứng lên tới 8 - 10 lít. Đương nhiên, trứng càng lớn thì oxy phải đi vào nó càng nhanh. Và một lần nữa, vấn đề là thể tích của quả trứng (và theo đó, khối lượng của phôi và nhu cầu oxy của nó), giống như bất kỳ cơ thể hình học nào, tỷ lệ với khối lập phương và diện tích bề mặt tỷ lệ với bình phương của kích thước tuyến tính của nó. Ví dụ, chiều dài quả trứng tăng lên 2 lần sẽ đồng nghĩa với việc nhu cầu oxy tăng lên 8 lần, và diện tích vỏ qua đó diễn ra quá trình trao đổi khí sẽ chỉ tăng lên 4 lần. Do đó, độ thấm khí cũng sẽ cần được tăng lên.

Các nghiên cứu đã xác nhận rằng tính thấm khí của vỏ thực sự tăng lên khi kích thước trứng tăng lên. Trong trường hợp này, chiều dài của các kênh lỗ, tức là độ dày vỏ không giảm mà còn tăng lên, tuy chậm hơn.

Ban co the "tham chi rap" voi nhung duong cong nong bong. Trong một quả trứng đà điểu nặng 600 g, hạt rhea có số lỗ chân lông nhiều hơn 18 lần so với một quả trứng gà nặng 60 g.

Gà con đang nở

Có những vấn đề khác với trứng chim. Nếu các lỗ chân lông trên vỏ không được che phủ bởi bất cứ thứ gì, thì các kênh lỗ chân lông hoạt động giống như các mao mạch và nước dễ dàng thấm qua chúng vào trứng. Đây có thể là nước mưa mang theo bộ lông của một con chim đang nở. Và với nước, vi khuẩn xâm nhập vào trứng - quá trình thối rữa bắt đầu. Chỉ một số loài chim làm tổ trong các hốc và nơi trú ẩn khác, chẳng hạn như vẹt và chim bồ câu, mới có khả năng có trứng có lỗ rỗng. Ở hầu hết các loài chim, vỏ trứng được bao phủ bởi một lớp màng hữu cơ mỏng - lớp biểu bì. Lớp biểu bì không cho phép nước đi qua mao mạch, và các phân tử oxy và hơi nước đi qua nó mà không bị cản trở. Đặc biệt, phần vỏ của quả trứng gà còn được bao phủ bởi lớp biểu bì.

Nhưng lớp biểu bì có kẻ thù của nó. Đây là những loại nấm. Nấm ăn sạch "chất hữu cơ" của lớp biểu bì, và các sợi mỏng của sợi nấm xâm nhập thành công qua các lỗ chân lông vào trứng. Trước hết, những loài chim không giữ tổ sạch sẽ (diệc, chim cốc, bồ nông), cũng như những loài chim làm tổ trong môi trường giàu vi sinh vật, chẳng hạn như nước, bùn lầy hoặc thảm thực vật thối rữa, phải tính đến điều này ngay từ đầu. Đây là cách sắp xếp các tổ nổi của chim hồng hạc và các loài chim khác, nón bùn của chim hồng hạc và tổ ấm của gà cỏ. Ở những loài chim như vậy, vỏ có một loại bảo vệ "chống viêm" dưới dạng các lớp bề mặt đặc biệt của chất vô cơ giàu corbanite và canxi photphorit. Một lớp phủ như vậy bảo vệ tốt các kênh hô hấp không chỉ khỏi nước và nấm mốc, mà còn khỏi bụi bẩn, có thể cản trở quá trình hô hấp bình thường của phôi. Nó cho phép không khí đi qua, vì nó được rải rác với các vết nứt nhỏ.

Nhưng hãy giả sử mọi thứ đều ổn. Cả vi khuẩn và nấm mốc đều không xâm nhập vào trứng. Gà con đã phát triển bình thường và sẵn sàng chào đời. Và một lần nữa vấn đề. Phá vỡ vỏ là một giai đoạn rất có trách nhiệm, công việc khó khăn thực sự. Ngay cả việc cắt qua lớp vỏ xơ mỏng nhưng đàn hồi của trứng bò sát không vỏ cũng không phải là một việc dễ dàng. Để làm được điều này, phôi của thằn lằn và rắn có những chiếc răng “trứng” đặc biệt nằm trên xương hàm. Với những chiếc răng này, rắn con cắt qua vỏ của quả trứng như một lưỡi dao, do đó, một vết cắt có hình dạng vẫn còn trên đó. Tất nhiên, một con gà con chuẩn bị nở không có răng thật, nhưng nó có một cái gọi là củ trứng (sừng mọc ra trên mỏ), nó sẽ xé ra chứ không phải cắt màng vỏ, và sau đó xuyên thủng vỏ. Ngoại lệ là gà cỏ Úc. Gà con của chúng phá vỡ vỏ không phải bằng mỏ mà bằng móng vuốt của bàn chân.

Nhưng những người sử dụng trứng củ, như nó đã được biết đến tương đối gần đây, lại làm theo những cách khác nhau. Tổ của một số nhóm chim tạo ra nhiều lỗ nhỏ dọc theo chu vi tại khu vực dự định của cực rộng của quả trứng và sau đó, ấn vào, bóp nó ra. Những chiếc khác chỉ chọc thủng một hoặc hai lỗ trên vỏ - và nó bị nứt như một chiếc cốc sứ. Cách này hay cách khác được xác định bởi các đặc tính cơ học của vỏ, các tính năng của cấu trúc của nó. Việc tuốt vỏ "sứ" khó hơn so với nhớt, nhưng nó cũng có một số ưu điểm. Đặc biệt, lớp vỏ như vậy có thể chịu được tải trọng tĩnh lớn. Điều này là cần thiết khi có nhiều trứng trong ổ và chúng nằm thành đống, chồng lên nhau và trọng lượng của chim ấp không nhỏ như nhiều gà, vịt, và đặc biệt là đà điểu.

Nhưng làm thế nào các epiornis trẻ xuất hiện, nếu chúng được bao bọc bên trong một "viên nang" với một bộ giáp dài một cm rưỡi? Không dễ dàng để phá vỡ một lớp vỏ như vậy bằng tay của bạn. Nhưng có một sự tinh tế. Trong trứng, các kênh epiotnisapore bên trong vỏ phân nhánh và nằm trong một mặt phẳng, song song với trục dọc của trứng. Một chuỗi các rãnh hẹp hình thành trên bề mặt của trứng, nơi các lỗ chân lông mở ra. Một lớp vỏ như vậy sẽ nứt dọc theo các hàng khía khi dùng một quả trứng lao từ bên trong đập vào. Đó không phải là những gì chúng ta làm khi chúng ta cắt các vết khía trên bề mặt của kính bằng máy cắt kim cương, tạo điều kiện cho việc tách nó theo đường đã định?

Vậy là gà con đã nở. Bất chấp mọi khúc mắc và những mâu thuẫn tưởng chừng như không thể hòa tan. Từ không tồn tại chuyển thành tồn tại. Một cuộc sống mới đã bắt đầu. Quả thật, mọi thứ đơn giản về bề ngoài đều đơn giản, nhưng trong hiện thân thì khó hơn nhiều. Trong tự nhiên, dù sao. Hãy thử nghĩ xem khi một lần nữa chúng ta lấy ra một quả trứng gà đơn giản - không nơi nào đơn giản hơn - từ tủ lạnh.

Xin chào các bạn độc giả thân mến! Hôm nay chúng tôi sẽ mô tả, hiển thị hình ảnh và video về sự phát triển của một con gà trong một quả trứng theo ngày trong quá trình ấp tại nhà và trong các trang trại gia cầm. tự tin thực hành cả ở quy mô nhà máy và sân riêng.

Tuy nhiên, mặc dù phân bố rộng rãi, ít người nghĩ đến cơ chế phức tạp được đặt ra ở cấp độ di truyền đảm bảo sự sinh trưởng và phát triển của gà.

Từ trước đến nay, có ý kiến ​​cho rằng gà con lớn lên từ lòng đỏ. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu tất cả những bí mật ẩn dưới đó, cũng như loại ý nghĩa “khủng khiếp” ẩn dưới hai từ allantois trong một con gà và amnion trong một con gà, và chúng thực hiện chức năng gì.

Sự phát triển của một con gà trong một quả trứng qua ảnh ngày

Blastodisc

Quá trình phát triển của gà bắt đầu bằng blastodisc. Blasodisk là một cục nhỏ của tế bào chất nằm trên bề mặt của lòng đỏ. Tại vị trí của blastodisc, mật độ của lòng đỏ thấp hơn nhiều, điều này góp phần làm cho lòng đỏ nổi liên tục với blastodisk lên trên.

Tính năng này giúp sưởi ấm tốt hơn trong quá trình ủ. Blastodisc đã thụ tinh bắt đầu phân chia khi vẫn còn trong cơ thể, và vào thời điểm phá hủy nó đã được bao bọc hoàn toàn bởi blastoderm. Blastodisc trông giống như một đốm trắng nhỏ có kích thước khoảng 2 mm.

Quầng sáng bao quanh đĩa mầm là phôi mầm.

Khi trứng đi vào điều kiện môi trường thuận lợi, ngừng sau khi đẻ, quá trình phân chia tế bào vẫn tiếp tục.

Bạn nên biết: Trái ngược với quan niệm thông thường rằng chỉ có thể tiến hành đốt nến từ ngày thứ 6 của quá trình ủ, sự phát triển của phôi mầm có thể nhìn thấy rõ ràng sau 18-24 giờ kể từ khi bắt đầu ủ. Lúc này, vết đen có đường kính 5–6 mm hiện rõ, dễ dàng di chuyển khi lật trứng.

Vào ngày thứ 2 - 3 của quá trình ấp, sự phát triển của vỏ tạm thời bắt đầu:

1. Amnion trong một con gà
2. Allantois ở gà

Trên thực tế, tất cả chúng đều là các cơ quan tạm thời được thiết kế để thực hiện các chức năng đảm bảo hoạt động sống còn của phôi thai cho đến thời điểm hình thành cuối cùng.

Amnion trong một con gà

Nó là lớp vỏ bảo vệ phôi khỏi tác động vật lý và quá trình khô do chứa đầy chất lỏng. Các amnion ở gà điều chỉnh lượng dịch tùy thuộc vào tuổi phôi.

Bề mặt biểu mô của túi ối có thể lấp đầy khoang chứa phôi bằng nước, và cũng đảm bảo sự chảy ra của chất lỏng khi nó lớn lên.

Allantois ở gà

Một trong những cơ quan tạm thời thực hiện nhiều chức năng:

• cung cấp oxy cho phôi;
• cách ly các chất thải từ phôi;
• tham gia vận chuyển chất lỏng và chất dinh dưỡng;
• cung cấp khoáng chất và canxi từ vỏ đến phôi thai.

Các allantois ở gà con, trong quá trình lớn lên, tạo ra một mạng lưới mạch máu rộng khắp bề mặt bên trong của trứng và được kết nối với gà con qua dây rốn.

Hơi thở gà trong một quả trứng

Sự trao đổi oxy trong trứng, tùy theo từng giai đoạn phát triển của gà mà có cơ chế khác nhau. Ở giai đoạn phát triển ban đầu, oxy từ noãn hoàng trực tiếp đến các tế bào của phôi nang.

Với sự ra đời của hệ tuần hoàn, oxy đã đi vào máu, vẫn từ lòng đỏ. Nhưng lòng đỏ không thể đảm bảo đầy đủ cho quá trình hô hấp của sinh vật đang phát triển nhanh chóng.

Bắt đầu từ ngày thứ 6, chức năng cung cấp oxy được chuyển dần cho các allantois. Sự phát triển của nó bắt đầu theo hướng của khoang không khí của quả trứng và khi chạm tới nó, nó sẽ bao phủ một vùng bên trong lớn hơn bao giờ hết của vỏ. Càng lớn, gà càng phát triển, diện tích bao phủ bởi allantois càng lớn.

Khi thắp nến, nó trông giống như một mạng lưới màu hồng nhạt, bao phủ toàn bộ quả trứng và đóng lại ở mặt sắc của nó.

Ăn một con gà trong một quả trứng

Trong những ngày đầu tiên của sự phát triển, phôi thai sử dụng các chất dinh dưỡng của protein và noãn hoàng. Vì lòng đỏ chứa toàn bộ phức hợp khoáng chất, chất béo và carbohydrate, nên nó có thể cung cấp tất cả các nhu cầu ban đầu của một sinh vật đang phát triển.

Sau khi đóng cửa allantois (ngày 11 của quá trình phát triển), sự phân bố lại các chức năng xảy ra. Phôi trở nên lớn hơn và đảm nhận một vị trí dọc theo trục dài của trứng, hướng về đầu cùn. Protein lúc này tập trung ở phần đầu nhọn của trứng.

Trọng lượng của gà con, cùng với áp lực của đồng phân, đảm bảo sự dịch chuyển của protein và sự thâm nhập của nó qua amnion vào miệng của phôi. Quá trình liên tục này đảm bảo sự sinh trưởng và phát triển nhanh chóng của gà con trong trứng từng ngày trong quá trình ấp.

Từ ngày thứ 13, các khoáng chất mà gà sử dụng để phát triển thêm được cung cấp bởi allantois từ vỏ.

Bạn nên biết: Chế độ dinh dưỡng bình thường của gà chỉ có thể cung cấp kịp thời các đồng nguyên khép kín ở gà. Nếu khi đóng lại, ở đầu nhọn của quả trứng vẫn còn protein không được bao bọc bởi các mạch thì gà sẽ không có đủ chất dinh dưỡng để phát triển thêm.

Vị trí trứng và sự phát triển của gà con

Gần đây, việc ấp trứng gà theo phương thẳng đứng ngày càng được thực hiện nhiều hơn. Nhưng phương pháp này không mang lại hiệu quả tốt nhất cho sự phát triển của gà.

Khi thẳng đứng, độ nghiêng tối đa khi quay là 45 °. Độ nghiêng này không đủ cho sự phát triển bình thường của allantois và kịp thời đóng cửa của nó. Điều này đặc biệt đúng đối với những quả trứng lớn.

Khi được ấp ở một vị trí nằm ngang, sự quay được cung cấp một góc 180 °, điều này có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của đồng cỏ và kết quả là dinh dưỡng của gà con.

Theo quy luật, trứng nở theo phương thẳng đứng có khối lượng thấp hơn 10% so với trứng nở theo phương ngang.

Tầm quan trọng của việc đảo trứng đối với sự phát triển của gà con

Việc đảo trứng trong quá trình ấp là cần thiết ở tất cả các giai đoạn phát triển, ngoại trừ ngày đầu tiên và ngày cuối cùng. Vào ngày đầu tiên, việc gia nhiệt mạnh mẽ cho blastodisk là cần thiết, và vào ngày cuối cùng, loa nhỏ đã có vị trí để xuyên thủng lớp vỏ.

Trong giai đoạn phát triển ban đầu, đảo trứng giúp loại bỏ nguy cơ phôi nhũ hoặc amnion dính vào bên trong vỏ.

Trong thời kỳ ấp, phôi thay đổi vị trí nhiều lần vào một thời điểm nhất định và theo một trình tự nhất định. Nếu ở bất kỳ độ tuổi nào mà phôi thai đặt sai vị trí, điều này sẽ dẫn đến sự rối loạn phát triển hoặc thậm chí là chết phôi.
Theo Kuyo, ban đầu phôi gà nằm dọc theo trục nhỏ của quả trứng ở phần trên của lòng đỏ và hướng về phía khoang bụng của nó, và quay lưng về phía vỏ; đến ngày thứ hai của quá trình ấp, phôi bắt đầu tách khỏi noãn hoàng và đồng thời lật sang trái. Các quá trình này bắt đầu từ đầu cuối. Tách khỏi lòng đỏ có liên quan đến sự hình thành của màng ối và sự ngâm phôi trong phần đã hóa lỏng của lòng đỏ. Quá trình này tiếp tục cho đến khoảng ngày thứ 5, và phôi thai vẫn ở vị trí này cho đến ngày thứ 11 của quá trình ấp. Cho đến ngày thứ 9, phôi thai chuyển động mạnh mẽ do các cơn co thắt của amnion. Nhưng kể từ ngày đó, nó trở nên ít di động hơn, vì nó đạt đến trọng lượng và kích thước đáng kể, và phần lòng đỏ đã hóa lỏng vào thời điểm này sẽ được sử dụng. Sau ngày thứ 11, phôi bắt đầu thay đổi vị trí và dần dần, đến ngày thứ 14, phôi có vị trí dọc theo trục chính của trứng, đầu và cổ của phôi giữ nguyên vị trí, cơ thể đi xuống đầu nhọn, quay cùng lúc sang trái.
Kết quả của những chuyển động này, vào thời điểm nở, phôi nằm dọc theo trục chính của trứng. Đầu của nó quay về phía đầu cùn của quả trứng và nằm gọn dưới cánh bên phải. Chân co và ép vào thân (giữa các đùi của chân có túi noãn hoàng rút vào khoang cơ thể của phôi). Ở vị trí này, phôi có thể được giải phóng khỏi vỏ.
Phôi có thể di chuyển trước khi nở chỉ theo hướng của buồng khí. Do đó, nó bắt đầu thò cổ vào buồng khí, kéo màng phôi và vỏ. Cùng lúc đó, phôi thai di chuyển cổ và đầu của nó, như thể nó đang nhả ra từ dưới cánh. Những chuyển động này đầu tiên dẫn đến vỡ màng ối do lao thượng đòn, và sau đó dẫn đến phá hủy vỏ (đái dắt). Các chuyển động liên tục của cổ và đẩy các chân ra khỏi vỏ dẫn đến chuyển động quay của phôi. Đồng thời, phôi thai dùng mỏ phá vỡ các mảnh vỏ nhỏ cho đến khi nỗ lực của nó đủ để phá vỡ vỏ thành hai phần - một phần nhỏ hơn có đầu cùn và phần lớn hơn có đầu nhọn. Việc nhả đầu từ dưới cánh là động tác cuối cùng, và sau đó gà con dễ dàng nhả ra khỏi vỏ.
Phôi có thể có vị trí chính xác nếu trứng được ấp ở vị trí ngang cũng như thẳng đứng, nhưng luôn luôn có đầu mút bị cùn.
Ở vị trí thẳng đứng của trứng lớn, sự phát triển của đồng phân dị ứng bị rối loạn, vì độ nghiêng của trứng 45 ° không đủ để đảm bảo vị trí chính xác của nó ở đầu nhọn của trứng, nơi protein bị đẩy lùi vào thời điểm này. Kết quả là, các cạnh của allantois vẫn mở hoặc đóng để protein nằm ở đầu nhọn của trứng, không được che đậy và không được bảo vệ khỏi các tác động bên ngoài. Trong trường hợp này, túi protein không được hình thành, protein không thâm nhập vào khoang amnion, do đó phôi có thể bị đói và thậm chí chết. Protein vẫn không được sử dụng cho đến khi kết thúc quá trình ấp trứng và có thể cản trở cơ học chuyển động của phôi trong quá trình nở. Theo quan sát của M. F. Soroka, từ những quả trứng vịt có allantois đóng hoàn toàn và kịp thời, vịt con nở ra cao trong thời gian ngắn nhất. thời gian trung bình của thời kỳ ủ bệnh. Protein trong trứng có allantois đóng kịp thời vẫn không được sử dụng ngay cả vào ngày thứ 26 của quá trình ấp (ở những trứng có allantois đóng kịp thời, protein đã biến mất vào ngày thứ 22 của quá trình ấp). Trọng lượng của phôi trong những quả trứng này nhỏ hơn khoảng 10%.
Có thể thu được kết quả tốt bằng cách ấp trứng vịt lộn ở tư thế thẳng đứng. Nhưng tỷ lệ nở cao hơn có thể đạt được nếu trứng được di chuyển sang vị trí nằm ngang trong thời kỳ phát triển của allantois dưới vỏ và hình thành túi protein, nghĩa là từ ngày thứ 7 đến ngày 13-16 của quá trình ấp. . Trong trường hợp vị trí nằm ngang của trứng vịt (M. F. Soroka), allantois nằm chính xác hơn, và điều này dẫn đến tỷ lệ nở tăng 5,9-6,6%. Tuy nhiên, điều này làm tăng số lượng trứng bị nứt vỏ ở đầu nhọn. Việc chuyển các quả trứng vịt từ vị trí nằm ngang sau khi đóng vòi trứng vịt sang vị trí thẳng đứng dẫn đến giảm tỷ lệ mổ ở đầu nhọn của trứng và tăng tỷ lệ con nở.
Theo Yakniunas, tại Trạm ấp trứng và gia cầm Brovarskaya, khả năng nở của vịt con đạt 82% trong trường hợp khay không được bổ sung trứng sau khi chất thải được loại bỏ ở lần xem đầu tiên. Điều này giúp cho trứng vịt có thể ấp từ ngày thứ 7 đến ngày thứ 16 ấp ở tư thế nằm ngang hoặc nghiêng mạnh, sau đó trứng lại được đặt ở vị trí thẳng đứng.
Để thay đổi chính xác vị trí của phôi và đúng vị trí của các vỏ, người ta sử dụng phương pháp đảo trứng định kỳ. Đảo trứng có ảnh hưởng có lợi đến dinh dưỡng của phôi thai, đến hô hấp của nó, và do đó cải thiện các điều kiện cho sự phát triển.
Trong một quả trứng bất động, amnion và phôi có thể dính vào vỏ trong giai đoạn đầu của quá trình ấp trước khi được bao phủ bởi màng allantoic. Ở các giai đoạn sau, các cá thể có túi noãn hoàng có thể phát triển cùng nhau, điều này loại trừ khả năng sau này được hút thành công vào khoang cơ thể của phôi.
M. P. Dernyatin và G. S. Kotlyarov đã ghi nhận vi phạm quy trình khép kín allantois trong trứng gà dưới tác động của quá trình luân chuyển trứng không đủ.
Khi ấp trứng gà mái ở tư thế thẳng đứng, thông thường là xoay chúng 45 ° theo một hướng và 45 ° theo hướng khác. Quá trình đảo trứng bắt đầu ngay sau khi đẻ và tiếp tục cho đến khi bắt đầu nở.
Trong các thí nghiệm của Beyerly và Olsen (Byerly và Olsen), việc đảo trứng gà được dừng lại vào ngày thứ 18 và 1-4 của quá trình ấp và thu được kết quả nở giống nhau.
Đối với trứng vịt, một góc quay nhỏ (dưới 45 °) sẽ làm suy giảm sự phát triển của các allantois. Với độ nghiêng không đủ của các quả trứng được sắp xếp theo chiều dọc, protein gần như bất động và do sự bay hơi của nước và sự gia tăng sức căng bề mặt, nó bị ép chặt vào vỏ đến nỗi không thể xâm nhập vào giữa chúng. Với vị trí nằm ngang của trứng, điều này rất hiếm khi xảy ra. Việc quay những quả trứng ngỗng lớn chỉ 45 ° là hoàn toàn không đủ để tạo ra những điều kiện cần thiết cho sự phát triển của allantois.
Theo Yu N. Vladimirova, việc quay thêm trứng ngỗng 180 ° (hai lần một ngày) dẫn đến sự phát triển bình thường của phôi và vị trí chính xác của các allantois. Trong những điều kiện này, khả năng nở tăng 16-20%, những kết quả này đã được xác nhận bởi A. U. Bykhovets và M. F. Soroka. Các thí nghiệm sau đó cho thấy cần phải luân canh thêm trứng ngỗng 180 ° từ 7-8 đến 16-19 ngày ấp (thời kỳ sinh trưởng mạnh của allantois). Các phép quay thêm 180 ° chỉ quan trọng đối với những quả trứng mà vì lý do nào đó, việc đóng các cạnh của đồng phân dị hợp bị trì hoãn.
Trong các lò ấp có tiết diện, nhiệt độ không khí ở đỉnh trứng luôn cao hơn nhiệt độ ở đáy trứng. Vì vậy, việc lật trứng ở đây cũng rất quan trọng để làm nóng đồng đều hơn.
Khi bắt đầu ấp, có sự khác biệt lớn về nhiệt độ - ở đầu và ở dưới cùng của trứng. Do đó, việc xoay trứng thường xuyên 180 ° có thể dẫn đến thực tế là phôi sẽ nhiều lần rơi vào vùng của phần trứng không được làm nóng đầy đủ, và điều này sẽ làm giảm sự phát triển của nó.
Trong nửa sau của quá trình ấp, chênh lệch nhiệt độ giữa phần trên và phần dưới của trứng giảm xuống và việc đảo trứng thường xuyên có thể thúc đẩy quá trình truyền nhiệt do sự di chuyển của phần trên ấm hơn của trứng đến vùng có nhiệt độ thấp hơn (G.S. Kotlyarov).
Trong các lò ấp phân đoạn có sưởi ấm một mặt, khi đảo trứng thay vì 2 đến 4 - 6 lần một ngày, kết quả ấp được cải thiện (G.S. Kotlyarov). Với 8 lần đảo trứng, tỷ lệ chết của phôi giảm, chủ yếu ở những ngày cuối ấp. Sự gia tăng số lần đảo trộn dẫn đến số lượng phôi chết cũng tăng lên. Khi đảo trứng 24 lần, những ngày đầu ấp có nhiều phôi chết.
Funk và Forward (Funk and Forward) đã so sánh kết quả ấp trứng gà mái khi trứng được quay theo một, hai và ba mặt phẳng. Các phôi trong trứng quay theo hai và ba mặt phẳng phát triển tốt hơn và gà con được nở sớm hơn vài giờ so với trong trứng, như thường lệ, chúng được quay theo một mặt phẳng. Khi trứng được ấp ở bốn tư thế (quay theo hai mặt phẳng), độ nở từ trứng có tỷ lệ nở thấp tăng 3,1 / o, từ trứng có tỷ lệ nở trung bình - 7-6%, có tỷ lệ nở cao - tăng 4-5%. Khi lật úp những quả trứng có khả năng nở tốt ở ba mặt phẳng, độ nở tăng 6,4%.
Trong tủ ấp, trứng gà, gà tây và vịt được ấp ở tư thế thẳng đứng. Nên nuôi những quả trứng vịt lớn trong thời gian từ 7 - 15 ngày ấp ở tư thế nằm ngang hoặc nghiêng. Trứng ngỗng được ấp ở tư thế nằm ngang hoặc nghiêng. Việc đảo trứng bắt đầu ngay sau khi đẻ vào lồng ấp và kết thúc khi chúng được chuyển sang ổ đẻ hoặc sớm hơn một ngày. Trứng được đảo hai giờ một lần (12 lần một ngày). Ở vị trí thẳng đứng, trứng được quay 45 ° theo một trong hai hướng so với vị trí thẳng đứng. Trứng ở vị trí nằm ngang, ngoài ra, quay 180 ° một hoặc hai lần một ngày.