Bánh mì dẹt làm từ lúa mạch đen nảy mầm. Số điện thoại biên tập


Công thức đơn giản để làm bánh mì dẹt làm từ lúa mì nảy mầm tại nhà kèm theo hình ảnh. Dễ dàng chuẩn bị tại nhà với giá 45. Chỉ chứa 252 kilocalories.



  • Thời gian chuẩn bị: 16 phút
  • Giờ nấu ăn: 45
  • Lượng calo: 252 kilocalo
  • Số lượng phần ăn: 8 phần ăn
  • Độ phức tạp: Một công thức dễ dàng
  • Ẩm thực dân tộc: nhà bếp
  • Loại món ăn: Khóa học thứ hai

Nguyên liệu cho bảy phần ăn

  • khoảng 100 g lúa mì để nảy mầm
  • Rau: cà rốt và bí xanh - 1/1, khối lượng lúa mì nảy mầm
  • Bơ hoặc ghee để chiên.
  • 1 muỗng cà phê. hạt thì là hoặc hạt caraway
  • 1/1, - 1 muỗng cà phê. nghệ hoặc cà ri
  • 1 muỗng cà phê. hạt rau mùi xay
  • 1/1, muỗng cà phê. tiêu đen xay
  • 1/1, muỗng cà phê. gừng khô xay hoặc 1 muỗng cà phê. tươi xắt nhỏ
  • Muối cho vừa ăn.
  • Rau xanh để nếm (tốt nhất là ngò)

Chuẩn bị từng bước

  1. Đặt lúa mì đã nảy mầm vào chảo rán đã đun nóng và đổ một ít nước (2-3 muỗng canh) vào đó. Hầm lúa mì một chút để mềm và tiêu hóa tốt hơn, cho đến khi hạt trở nên “trong suốt” một chút
  2. Thêm rau thái hạt lựu vào chảo và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt.
  3. Đặt hỗn hợp từ chảo rán vào máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm và xay. (Quan trọng! Nếu bạn sử dụng máy xay thịt, bạn có thể xay toàn bộ hỗn hợp 2 lần. Nếu bạn xay trong máy xay thực phẩm, trước tiên tốt hơn là xay lúa mì đến độ “độ mịn” cần thiết hoặc tối đa, sau đó thêm rau hấp nhẹ - xay lúa mì, theo quy luật, mất nhiều thời gian hơn) .
  4. Đặt khối lúa mì và rau đã cắt nhỏ vào đĩa sâu lòng rồi thêm gia vị, rau thơm cắt nhỏ và muối. Trộn kỹ.
  5. Đun nóng bơ hoặc ghee trong chảo rán có đáy dày.
  6. Trong lòng bàn tay, tạo thành những chiếc bánh dẹt nhỏ có đường kính 8 cm và độ dày không quá 1,5-2 cm so với khối lúa mì và rau rồi đặt chúng vào chảo rán với bơ. Chiên cả hai mặt như bánh xèo, lật cẩn thận cho đến khi vàng và giòn.

Lúa mì nảy mầm. Ngâm lúa mì qua đêm (đôi khi trong một ngày, tùy thuộc vào loại lúa mì) trong đĩa hoặc chảo lớn; Khi hạt nở ra, chắt bớt nước rồi đặt lên đĩa (hoặc khay) lớn có đáy phẳng với một lớp mỏng không quá 1-1,5 cm rồi đổ nước vào thùng nhưng không nhiều sao cho lớp trên cùng. vẫn chưa được khám phá. Tốt hơn là đặt nó ở nơi ấm áp và có nắng, sau đó trong vòng 24 giờ lúa mì sẽ nảy mầm những cây con nhỏ (tốt hơn là không để chúng mọc quá 2 mm). Xả hết nước và nếu bạn không định nấu ngay, hãy đặt đĩa vào tủ lạnh - điều này sẽ làm chậm quá trình nảy mầm của hạt. Nếu bánh mì dẹt bị vỡ vụn, vỡ vụn trong tay bạn trong quá trình tạo hình thì có 2 lựa chọn: 1) đun nhỏ lửa hỗn hợp trong chảo rán không dầu để rau mềm hơn 2) thêm một ít bột mì, sẽ cải thiện độ chín. “độ dính”. Món ăn này là một sự thay thế lành mạnh tuyệt vời cho bánh mì. Tốt hơn là nên tiêu thụ vào bữa trưa. KHUYÊN BẢO. Bạn không cần phải hấp lúa mì và rau trước khi xay, đặc biệt nếu bạn sử dụng máy xay thịt và xay hỗn hợp cho đến khi gần như nhão. Chúc bạn ngon miệng!



Sau đó, hãy nghiền nát ngũ cốc của bạn và làm những chiếc bánh mỏng, giống như ông cố của bạn đã làm khi chạy trốn khỏi Ai Cập, nơi ở của chế độ nô lệ. Sau đó, đặt chúng lại dưới tia nắng ngay khi nó xuất hiện, và khi nó lên đến đỉnh cao, hãy lật chúng sang phía bên kia, để ở đây cũng vậy, thiên thần ánh sáng mặt trời có thể ôm lấy chúng và để chúng như vậy. cho đến khi mặt trời lặn. Vì các thiên thần của nước, không khí và ánh sáng mặt trời đã nuôi dưỡng và nuôi dưỡng lúa mì trên cánh đồng, và họ cũng phải chuẩn bị bánh mì cho bạn. Và cùng một mặt trời, qua ngọn lửa sự sống đã làm cho lúa mì lớn lên và chín, cũng phải nướng bánh mì của bạn trong cùng một ngọn lửa. Vì lửa mặt trời mang lại sự sống cho lúa mì, bánh mì và thể xác. Lửa chết thiêu hủy lúa mì, bánh mì và thân xác. Và các thiên thần sống của Thiên Chúa hằng sống chỉ phục vụ những người sống. Vì Thiên Chúa là Thiên Chúa của kẻ sống chứ không phải Thiên Chúa của kẻ chết.

Tin Mừng Hòa Bình từ người Essenes

Công thức nấu ăn thực phẩm thô:

Công nghệ này rất đơn giản và bao gồm những bước sau: chúng tôi ngâm/nảy mầm lúa mì/lúa mạch đen (tốt hơn là nên nảy mầm), hoặc hạt lanh, hoặc đậu xanh và hạt vừng (bạn chỉ cần ngâm chúng qua đêm). Chúng tôi sử dụng mè làm chất phụ gia (bổ sung một nguyên tố thiết yếu như canxi mà mè rất giàu. Được biết, xét về hàm lượng canxi thì mè vượt trội hơn hầu hết các loại thực phẩm, thậm chí nhiều loại phô mai). Là chất phụ gia, chúng tôi cũng sử dụng các loại thảo mộc và các loại gia vị khác nhau để tạo hương vị (cà ri, nghệ, v.v., v.v.). Sau đó, chúng tôi xay cả ngũ cốc và rau xanh trong máy xay. Tôi phải nói rằng lúa mì rất khó xay ngay cả bằng máy xay sinh tố, vì vậy hãy xay nó trong máy xay thành từng miếng nhỏ. Hoặc bạn có thể cho nó qua máy xay thịt. Sau đó thêm dầu, tốt nhất là dầu ô liu và khuấy đều. Trong khi tôi làm món này, con gái tôi ăn một ít bằng thìa và dưới dạng cháo. Bạn cũng có thể thêm trái cây sấy khô nghiền nát và mật ong vào hỗn hợp này thay vì các loại thảo mộc và gia vị. Bạn sẽ nhận được cháo ngọt hoặc bánh dẹt. Mặc dù đây không hẳn là sự kết hợp tốt nhất của các sản phẩm.

Sau đó, chúng tôi làm những chiếc bánh dẹt từ khối này. Tôi sấy khô chúng trong máy sấy mà tôi đã kể với bạn trong các bản tin trước. Trong thiết bị của tôi, các khay là lưới nên tôi đặt giấy nướng lên trên, phết dầu ô liu trước và đặt nhiệt độ không cao hơn 40-45 độ. Về nguyên tắc, bạn có thể phơi khô dưới nắng (nếu vẫn cho phép), trên bộ tản nhiệt. Bánh mì dẹt có thể được làm với nhiều độ dày khác nhau: nếu bạn muốn chúng “giống như cốt lết”, hãy làm chúng dày hơn, nhưng những chiếc bánh mì dẹt như vậy thì phải bảo quản trong tủ lạnh để không bị chua. Nếu bạn thích nó khô hơn, hãy làm mỏng hơn, phơi khô thật kỹ và những chiếc bánh mì dẹt như vậy sẽ không bị hỏng trong thời gian dài ngay cả khi chúng không được bảo quản trong tủ lạnh.

Bạn có thể làm bánh mì dẹt với rong biển.

Trên thực tế, những người thực phẩm tươi sống có kinh nghiệm có thể nói rằng việc chế biến bằng máy xay sinh tố cũng là một sự nhạo báng sản phẩm. Nhưng trong giai đoạn chuyển tiếp (đặc biệt đối với những người nhớ bánh mì), và thậm chí còn hơn thế nữa đối với trẻ em, đối với tôi, những món ăn như vậy dường như đơn giản là không thể thay thế được.

Dù bánh được làm từ nguyên liệu xay nhưng phải nhai thật kỹ.

Và khi bạn ăn, hãy để thiên thần của không khí ở trên và thiên thần của nước ở dưới. Hít thở chậm và sâu trong khi ăn để thiên thần không khí có thể phù hộ cho bữa ăn của bạn. Và hãy nhai thật kỹ thức ăn bằng răng để nó trở nên giống như nước, và để thần nước biến nó thành máu trong cơ thể bạn. Và ăn chậm rãi, như thể đó là lời cầu nguyện với Chúa. Vì tôi nói thật với bạn, quyền năng của Chúa sẽ đến với bạn nếu bạn ăn theo cách này tại bàn của Ngài.

Tin Mừng Hòa Bình từ người Essenes

Cách nảy mầm (một công thức duy nhất để nảy mầm bất kỳ loại ngũ cốc, cây họ đậu, hạt, v.v.):

Lấy một cái lọ và đổ đầy hạt khô vào 50-60%. Chúng ta rửa kỹ, loại bỏ các hạt nổi (mặc dù trong hướng dương chúng nhẹ hơn nước nên nếu nổi lên chúng ta không loại bỏ 🙂), đổ đầy nước sạch và để ở nhiệt độ phòng trong 7-10 giờ. Sau đó đổ nước ra, rửa sạch, chắt hết nước, đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng thêm 10 giờ nữa. Trong thời gian này, một số loại hạt sẽ bắt đầu nảy mầm. Nếu không, rửa sạch và để lại trong 10 giờ. Chúng ta rửa lại bằng nước và bạn đã có thể sử dụng hạt giống đã nảy mầm này. Hạt nào chưa sử dụng có thể bảo quản trong lọ đậy kín, để trong tủ lạnh trong 3 ngày, nếu sau hai ngày mà không nảy mầm thì bạn có thể vứt đi một cách an toàn: hạt đã bị ngâm chua, hạt biến đổi gen hoặc hạt đã chết.

Tôi cũng sẽ tư vấn cho bạn hỗn hợp gia vị, điều mà tôi thực sự thích, mặc dù tôi và Evgeniy không phải là người hâm mộ các loại gia vị khác nhau. Nhưng bố cục này đã gây ấn tượng mạnh với chúng tôi
Vì vậy, chúng ta lấy những phần bằng nhau (mỗi loại một thìa cà phê) cây thù du, hạt thì là, hạt rau mùi, rau mùi tây khô, thì là khô. Nhân tiện, những ai không thích rau mùi và thì là: đừng lo lắng, khi kết hợp với cây thù du (vỏ lựu) chúng sẽ cho hương vị rất tuyệt vời. Nghiền và thêm vào hương vị lúa mì nảy mầm, thêm dầu thực vật và làm bánh dẹt.
Tôi đã viết rằng tôi cũng nấu cháo từ lúa mì nảy mầm, tức là. Tôi chỉ cần xay nó, thêm dầu thực vật, cây tầm ma khô hoặc các loại thảo mộc, gia vị khác, có thể là tỏi. Bạn có thể nếm nó với rong biển mà tôi đã ngâm trước, rửa sạch, cắt nhỏ và thêm một ít dầu thực vật. Bạn có thể thêm hạt lanh xay.
Chúc ngon miệng!

Bạn cũng có thể mua lúa mì HỮU CƠ (được trồng không sử dụng hóa chất) trong cửa hàng trực tuyến của chúng tôi với mức giá 15 UAH/kg.

Gọi, viết và đặt hàng:

[email được bảo vệ]

38 066 926 87 67

Niềm vui của việc khám phá bản thân và thậm chí còn khỏe mạnh hơn!

Fedorenko Tatyana

Quan hệ công chúng: TÔI: L: LD: TÔI: Thứ hạng: Giao thông: Giá: C:

Bánh mỳ lúa mì nảy mầm giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin E - 35,6%, mangan - 35,9%, selen - 29,8%

Lợi ích của bánh mỳ dẹt nảy mầm là gì?

  • Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục và cơ tim, đồng thời là chất ổn định phổ biến của màng tế bào. Khi thiếu vitamin E, có hiện tượng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh.
  • Mangan tham gia vào quá trình hình thành xương và mô liên kết, là một phần của các enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, carbohydrate, catecholamine; cần thiết cho quá trình tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ đi kèm với tăng trưởng chậm hơn, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng độ giòn của mô xương và rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
  • Selen- một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia điều hòa hoạt động của hormone tuyến giáp. Thiếu hụt dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng ở khớp, cột sống và tay chân), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu) và chứng suy nhược huyết khối di truyền.

Bạn có thể xem hướng dẫn đầy đủ về các sản phẩm hữu ích nhất trong phần phụ lục.

Ngũ cốc nảy mầm đã được ăn từ thời Kievan Rus. Trong nhà bếp, người ta làm các món nướng, thạch, súp, cháo, v.v.. Ngày nay, lúa mì nảy mầm đã được những người ăn chay và những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh phổ biến. Nó được dùng sống, thêm vào món đầu tiên, salad, dùng trong món tráng miệng và đồ nướng, đồng thời cũng được chế biến dưới dạng thuốc sắc và thạch.

Chuẩn bị bột mì và bột chua

Để có được mầm, lúa mì phải nảy mầm:

  • Lấy số lượng hạt và gạc cần thiết:
  • Phân loại và rửa sạch:
  • Đổ nước nóng vào trong nửa giờ để làm bong bụi bám dính:
  • Rửa sạch và ngâm trong nước trong 12 giờ:
  • Xả nước và rửa lại:
  • Cho hạt vào tô riêng có lót gạc ẩm, đậy nắp lại, để một ngày vào mùa hè và 2-3 ngày vào mùa đông;
  • Sấy khô trong 3 giờ trong tủ sấy ở nhiệt độ 40C và chế độ đối lưu (thổi).
  • Tắt lò và để trong nửa giờ.

Làm bột mì. Để có được bột mì, bạn sẽ cần:

  • Lấy số lượng hạt nảy mầm cần thiết.
  • Nghiền nó trong máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm.
  • Sàng bột. Nghiền các hạt còn lại một lần nữa.
  • Tiếp tục cho đến khi tất cả các hạt được nghiền thành bột.

Để chuẩn bị bột chua cho bánh mì, bạn sẽ cần nước và bột mì. Số lượng của chúng được chọn tùy thuộc vào khối lượng sản phẩm trong tương lai.

Điều chính là tính nhất quán giống như kem chua dày. Tiếp theo, bạn nên để bột phủ khăn trong ba ngày ở nơi ấm áp. Thành phẩm sẽ nổi lên và bong bóng. Đổ phần khởi đầu đã hoàn thành vào lọ, đóng nắp và bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai tuần.

Công thức làm bánh mì chua cho máy làm bánh mì

Nguyên liệu làm bánh mỳ nảy mầm.

  • bột chua dốc - 20 g;
  • bột mì nảy mầm - 60 g;
  • nước 65 g;

Tự phân giải 1:

  • bột mì nảy mầm - 160 g;
  • nước - 160 g;

Tự phân giải 2:

  • bột mì loại một - 90 g;
  • nước - 90 g;

  • bột mì loại một - 260 g;
  • nước - 225 g.

Cách làm bánh mì ngũ cốc nảy mầm tại nhà:

  1. Hòa tan men trong nước, trộn với bột mì;
  2. Đợi 6 tiếng cho bột nở gấp đôi;
  3. Trong các món ăn khác nhau, trộn các thành phần của quá trình tự phân 1 và quá trình tự phân 2;
  4. Để cái thứ nhất trong tủ lạnh trong 12 giờ, cái thứ 2 trong 24 giờ;
  5. Hòa tan men trong nước ấm;
  6. Trộn bột, tự phân 1 và 2, men hòa tan, thêm bột mì;
  7. Nhào bột, sau 5 phút thêm muối. Tiếp tục nhào;
  8. Để ở nơi ấm áp trong 2-3 giờ. Nhào mỗi giờ;
  9. Hình thức. Để trong 1,5 giờ;
  10. Nướng bánh mì trong máy làm bánh mì bằng hơi nước trong 20 phút ở 220 C, sau đó 40 phút ở 180 C;

Bánh mì chua không men

Thành phần:

  • bột chua - 2 muỗng canh;
  • hạt lúa mì – 9 muỗng canh;
  • nước – 60 ml;
  • dầu ô liu - 1 muỗng canh;
  • muối - ở cuối con dao;
  • đường - 1 muỗng canh.

Công thức làm bánh mì lúa mì nảy mầm:

  1. Cho hạt đã nảy mầm qua máy xay thịt mịn.
  2. Thêm men, nước, dầu, muối và đường. Di chuyển cẩn thận bằng thìa.
  3. Chuẩn bị khuôn - lót nó bằng giấy da và bôi bơ.
  4. Chuyển bột vào khuôn.
  5. Đặt bột ở nơi ấm áp trong 10 giờ. Để bột không bị khô, hãy phủ một chiếc khăn khô lên trên.
  6. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.
  7. Để bột trong lò trong 60 phút. Định kỳ bạn cần theo dõi xem bánh mì sẽ như thế nào.
  8. Bạn không nên để các mặt bị cháy trong bánh mì thành phẩm. Điều này có thể xảy ra do đặc tính của lò, một số lò nóng lên nhanh hơn và không tương ứng với nhiệt độ cài đặt (yêu cầu 180 C, làm nóng đến 200 C).
  9. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, bạn có thể cắt bánh.

Bánh mì dẹt và bánh mì

Bánh mì giòn không cần xử lý nhiệt. Xay các loại ngũ cốc đã nảy mầm sạch bằng máy xay sinh tố. Thêm nước (1 muỗng cà phê cho 50 g hạt xay). Tạo thành các hình chữ nhật mỏng rộng 10 cm, đặt trên giấy da và đặt trên lò sưởi trong một ngày.

Bánh mì làm từ lúa mì nảy mầm, hạt lanh và hạt hướng dương

Thành phần:

  • lúa mì nảy mầm - 100 g;
  • hạt lanh - 70 g;
  • hạt hướng dương bóc vỏ - 70 g;
  • nước - 100 g (bạn có thể cần ít hơn, bột không được lỏng);
  • hành lá khô - 0,5 muỗng cà phê;
  • hạt tiêu, muối cho vừa ăn.

Các bước nấu:

  1. Nghiền hạt lúa mì và hạt.
  2. Thêm hành tây, hạt tiêu, muối, nước vào hạt và nhào thành khối bột dày.
  3. Tạo thành các ổ bánh có hình dạng mong muốn trên giấy da.
  4. Sấy khô ở 40 C trong tủ sấy trong 10-11 giờ.

Bánh mì dẹt làm từ lúa mì nảy mầm được đề xuất bởi người ăn chay nổi tiếng Guzel Maharam.

Tất cả chúng ta đều biết về lợi ích to lớn của lúa mì nảy mầm đối với sức khỏe của mình, nhưng hầu hết đều trì hoãn hoạt động hữu ích này “để sau”. Công thức làm bánh mì dẹt làm từ lúa mì nảy mầm mà chúng tôi trình bày trong lớp học chính của mình thực sự là một bảng tuần hoàn và bạn sẽ thấy những chiếc bánh mì dẹt này có hương vị tuyệt vời như thế nào.

Đối với những người buộc phải "ngồi" vì lý do này hay lý do khác để ăn kiêng, đây thực sự là một ơn trời. Thực tế là, ngay cả khi không thêm đường, muối hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác vào lúa mì nảy mầm băm nhỏ, bạn sẽ có được những chiếc bánh mì dẹt, bánh mì hoặc bánh mì cuộn thơm ngon nhất, tự hỏi làm thế nào điều này có thể thực hiện được. Và đối với những người có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, đây thường chỉ là một món cao lương mỹ vị, đôi khi là món duy nhất có thể có được; phần thức ăn còn lại họ ăn có phần vô vị.

Một nhà hàng đặc biệt sang trọng là sự bổ sung hạt lúa mì nảy mầm Trong món salad và các món ăn khác, từ ngũ cốc nảy mầm nghiền nát, ngoài việc chế biến các món nướng, bạn còn có được đồ uống chữa bệnh tuyệt vời, chẳng hạn như kvass. Bánh mì nảy mầm, một công thức khiến bạn mất vài phút chuẩn bị và kéo dài tuổi thọ của bạn trong nhiều năm, sẽ trở thành món thường xuyên trong các bữa tiệc tại nhà của bạn.

Bánh mỳ lúa mì nảy mầm - công thức

Nguyên liệu làm bánh mì dẹt làm từ lúa mì nảy mầm: lúa mì – bất kỳ số lượng nào.

Chuẩn bị bánh mỳ dẹt nảy mầm:

Rõ ràng, để chế biến món bánh mì dẹt thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ lúa mì đã nảy mầm, cần phải ươm mầm đúng cách. Tại sao chúng ta mua lúa mì nguyên chất nhất có thể, phân loại, rửa sạch trong hai hoặc ba nước, cho vào chao, sau đó rửa lại trực tiếp vào chao dưới vòi nước chảy. Chuẩn bị bánh mì dẹt từ lúa mì nảy mầm, một công thức không tốn nhiều công sức như tưởng tượng, trước hết đòi hỏi phải chế biến cẩn thận chính lúa mì. Vì vậy, sau khi chúng ta rửa sạch lúa mì, cần ngâm lúa mì trong dung dịch thuốc tím loãng từ hai đến ba phút. Biện pháp phòng ngừa như vậy không hề thừa, vì rõ ràng là không ai đảm bảo rằng sẽ không có chuột trong ngũ cốc tại một thời điểm nào đó trong quá trình bảo quản. Sau khi khử trùng hạt, chúng ta rửa lại trong hai đến ba nước. Sau tất cả các quy trình làm sạch, khi chúng tôi chắc chắn một trăm phần trăm rằng lúa mì an toàn, chúng tôi đặt nó lên khay có khăn ăn bằng vải đã đặt trước đó. Để hạt nảy mầm đồng đều, lớp tối ưu dày khoảng hai cm. Sau khi phân bố đều lúa mì, đổ nước lạnh vào sao cho nước hơi ngập và cũng đặt một chiếc khăn ăn vải mỏng lên trên. Cần đảm bảo khăn ăn phía trên luôn ẩm ướt, khi khô cần bổ sung nước gấp vào hạt.

Vì vậy, sau khi chuẩn bị lúa mì theo cách này, chúng ta đặt nó ở nơi ấm áp và sau một ngày hoặc hơn một chút, tất cả phụ thuộc vào nhiệt độ mà hạt nảy mầm, mầm lúa mì xuất hiện. Chiều dài tối ưu nhất của cây con là 2–3 mm, tức là Ngay khi chúng nở, chúng tôi ngay lập tức bắt đầu chế biến chúng, tại thời điểm này hạt chứa lượng chất hữu ích tối đa.

Sau khi thu được mầm lúa mì có kích thước theo yêu cầu, chúng ta rửa hạt lại, để ráo nước rồi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Nếu không có, bạn có thể dùng máy xay thịt nhưng quá trình xay hạt lúa mì đã nảy mầm sẽ mất nhiều thời gian.

Từ thịt băm thu được, chúng ta tạo thành những chiếc bánh mì nảy mầm, không thêm bất kỳ loại gia vị, muối hay đường nào, chiên chúng trong chảo rán không dầu, ba phút mỗi mặt, chúc bạn ngon miệng và tốt cho sức khỏe!