Áp suất thẩm thấu của máu. Hệ thống chức năng để duy trì sự ổn định của áp suất thẩm thấu
Áp suất thẩm thấu là một trong những chỉ số quan trọng nhất của cơ thể. Nhiều quá trình trao đổi chất phụ thuộc vào nó. Trong bối cảnh vi phạm mức áp suất thẩm thấu nội bào cần thiết, tế bào chết sẽ phát triển.
Áp suất thẩm thấu của máu là một chỉ số quan trọng, thường được cơ thể kiểm soát chặt chẽ. Chính các quá trình bên trong không cho phép sự thẩm thấu bị xáo trộn.
Áp suất thẩm thấu và áp suất của huyết tương
Áp suất thẩm thấu là yếu tố thúc đẩy sự xâm nhập của dung dịch qua màng tế bào bán thấm theo hướng có nồng độ cao hơn. Chính nhờ chỉ số quan trọng này trong cơ thể mà chất lỏng được trao đổi giữa các mô và máu.
Mặt khác, áp lực tại chỗ giúp giữ cho máu lưu thông. Đối với cấp độ mol của chất chỉ thị này, do protein albumin chịu trách nhiệm, có thể hút nước vào chính nó.
Nhiệm vụ chính của các thông số này là duy trì môi trường bên trong cơ thể ở mức ổn định với nồng độ ổn định của các thành phần tế bào.
Các tính năng đặc trưng của hai chỉ số này có thể được coi là:
- thay đổi dưới tác động của các yếu tố bên trong;
- sự không đổi trong tất cả các sinh vật sống;
- giảm sau khi hoạt động thể chất cường độ cao;
- sự tự điều chỉnh của các sinh vật với sự trợ giúp của máy bơm kali nội bào - một công thức được lập trình ở cấp độ tế bào để tạo ra thành phần lý tưởng của huyết tương.
Giá trị thẩm thấu phụ thuộc vào điều gì?
Áp suất thẩm thấu phụ thuộc vào hàm lượng của các chất điện giải, bao gồm cả huyết tương. Những dung dịch có nồng độ tương tự như huyết tương được gọi là đẳng trương. Chúng bao gồm dung dịch nước muối phổ biến, đó là lý do tại sao nó luôn được sử dụng khi cần bổ sung lượng nước cân bằng hoặc khi bị mất máu.
Đó là trong dung dịch đẳng trương mà các loại thuốc được sử dụng thường hòa tan nhất. Nhưng đôi khi nó có thể cần thiết để sử dụng các phương tiện khác. Ví dụ, một dung dịch ưu trương là cần thiết để loại bỏ nước vào lòng mạch, và một dung dịch nhược trương giúp làm sạch vết thương khỏi mủ.
Áp suất thẩm thấu của tế bào có thể phụ thuộc vào chế độ ăn thông thường.
Ví dụ, nếu một người đã tiêu thụ một lượng lớn, thì nồng độ của nó trong tế bào sẽ tăng lên. Trong tương lai, điều này sẽ dẫn đến việc cơ thể sẽ tìm cách cân bằng các chỉ số bằng cách tiêu thụ nhiều nước hơn để bình thường hóa môi trường bên trong. Như vậy, nước sẽ không được đào thải ra khỏi cơ thể mà được các tế bào tích tụ lại. Hiện tượng này thường kích thích sự phát triển của phù nề, cũng như (do sự gia tăng tổng thể tích máu lưu thông trong mạch). Ngoài ra, tế bào sau khi quá bão hòa với nước có thể vỡ ra.
Để giải thích rõ ràng hơn những thay đổi xảy ra trong các tế bào ngâm trong các môi trường khác nhau, một nghiên cứu nên được mô tả ngắn gọn: nếu một hồng cầu được đặt trong nước cất, nó sẽ bị bão hòa với nó, tăng kích thước cho đến khi màng bị vỡ. Nếu nó được đặt trong một môi trường có nồng độ muối cao, nó sẽ dần dần mất nước, co lại và khô. Chỉ trong một dung dịch đẳng trương, có tác dụng đẳng tích giống như chính tế bào, thì nó mới được duy trì ở cùng một mức độ.
Điều tương tự cũng xảy ra với các tế bào bên trong cơ thể con người. Đó là lý do tại sao quan sát rất phổ biến: sau khi ăn thức ăn mặn, một người rất khát. Mong muốn này được giải thích bằng sinh lý học: các tế bào "muốn trở lại" mức áp suất bình thường, chúng co lại dưới ảnh hưởng của muối, đó là lý do tại sao một người có mong muốn cháy bỏng là uống nước lọc để bù đắp sự thiếu hụt. khối lượng và cân bằng cơ thể.
Đôi khi bệnh nhân được cho uống các hỗn hợp chất điện giải đặc biệt mua ở các hiệu thuốc, sau đó được pha loãng trong nước và uống. Điều này cho phép bạn bù đắp lượng chất lỏng bị mất trong trường hợp ngộ độc.
Nó được đo lường như thế nào và các chỉ số nói lên điều gì
Trong các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm, máu hoặc huyết tương riêng biệt được đông lạnh. Loại nồng độ muối phụ thuộc vào nhiệt độ đóng băng sẽ là bao nhiêu. Thông thường, con số này phải là 7,5-8 atm. Nếu trọng lượng riêng của muối tăng lên, thì nhiệt độ mà plasma sẽ đông lại sẽ cao hơn nhiều. Bạn cũng có thể đo chỉ số bằng thiết bị được thiết kế đặc biệt - máy đo độ thẩm thấu.
Giá trị thẩm thấu một phần tạo ra áp suất trên cơ thể với sự trợ giúp của protein huyết tương. Chúng chịu trách nhiệm về mức độ cân bằng nước trong cơ thể. Định mức của chỉ số này: 26-30 mm Hg.
Khi chỉ số protein giảm, một người sẽ phát triển bọng mắt, hình thành trên cơ sở lượng chất lỏng tăng lên, góp phần tích tụ nó trong các mô. Hiện tượng này được quan sát với sự giảm xuống, dựa trên nền tảng của việc nhịn ăn kéo dài, các vấn đề về thận và gan.
Tác động đến cơ thể con người
Áp suất thẩm thấu là chỉ số quan trọng nhất chịu trách nhiệm duy trì hình dạng của tế bào, mô và cơ quan của con người. Trên thực tế, chuẩn mực là bắt buộc đối với một người, cũng là nguyên nhân tạo nên vẻ đẹp của làn da. Đặc thù của tế bào thượng bì là dưới tác động của quá trình biến chất do tuổi tác, hàm lượng chất lỏng trong cơ thể bị giảm, tế bào mất đi tính đàn hồi. Kết quả là da bị nhão, xuất hiện nếp nhăn. Đó là lý do tại sao các bác sĩ và chuyên gia thẩm mỹ nhất trí khuyến khích tiêu thụ ít nhất 1,5-2 lít nước tinh khiết mỗi ngày để nồng độ cân bằng nước cần thiết ở cấp độ tế bào không thay đổi.
Áp suất thẩm thấu chịu trách nhiệm phân phối lại chính xác chất lỏng trong cơ thể. Nó cho phép bạn duy trì sự ổn định của môi trường bên trong, bởi vì điều rất quan trọng là nồng độ của tất cả các mô và cơ quan cấu thành phải ở cùng một mức hóa học.
Do đó, giá trị này không chỉ là một trong những chỉ số chỉ yêu cầu đối với các bác sĩ và nghiên cứu tập trung hẹp của họ. Nhiều quá trình trong cơ thể, tình trạng sức khỏe của con người phụ thuộc vào nó. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết ít nhất gần đúng thông số phụ thuộc vào cái gì và cần thiết để giữ nó.
Áp suất thẩm thấu của máu là áp suất thúc đẩy sự xâm nhập của dung môi nước qua màng bán thấm đối với chế phẩm đậm đặc hơn.
Do đó, sự trao đổi nước giữa các mô và máu diễn ra trong cơ thể con người. Nó có thể được đo bằng máy đo thẩm thấu hoặc bằng phương pháp đông lạnh.
Giá trị thẩm thấu phụ thuộc vào điều gì?
Chỉ số này bị ảnh hưởng bởi lượng chất không điện giải hòa tan trong huyết tương. Ít nhất 60% là natri clorua ion hóa. Các dung dịch có áp suất thẩm thấu tiếp cận huyết tương được gọi là đẳng trương.
Nếu giá trị này bị giảm đi, thì chế phẩm như vậy được gọi là nhược trương, và nếu vượt quá giá trị này, chế phẩm ưu trương.
Khi mức độ bình thường của dung dịch trong các mô thay đổi, các tế bào bị hư hỏng. Để bình thường hóa trạng thái của chất lỏng có thể được đưa vào từ bên ngoài, và thành phần sẽ phụ thuộc vào bản chất của bệnh:
- Nước muối ưu trương thúc đẩy việc loại bỏ nước vào các mạch.
- Nếu áp suất bình thường, thì thuốc được pha loãng trong dung dịch đẳng trương, thường là natri clorua.
- Dung dịch đậm đặc giảm trương lực có thể dẫn đến vỡ tế bào. Nước, thâm nhập vào tế bào máu, nhanh chóng làm đầy nó. Nhưng với liều lượng phù hợp sẽ giúp vết thương sạch mủ, giảm phù nề do dị ứng.
Thận và tuyến mồ hôi đảm bảo rằng chỉ số này không thay đổi. Chúng tạo ra một hàng rào bảo vệ ngăn chặn sự ảnh hưởng của các sản phẩm trao đổi chất đối với cơ thể.
Do đó, áp suất thẩm thấu trong người hầu như luôn có giá trị không đổi, chỉ có thể xảy ra hiện tượng nhảy vọt sau khi hoạt động thể lực cường độ cao. Nhưng cơ thể vẫn nhanh chóng bình thường hóa chỉ số này.
Dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào
Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa cho sức khỏe của toàn bộ cơ thể con người. Sự thay đổi áp suất xảy ra khi:
- Tiêu thụ một lượng lớn muối. Điều này dẫn đến sự lắng đọng của natri, do đó thành mạch trở nên dày đặc, tương ứng, lumen giảm. Ở trạng thái này, cơ thể không thể đối phó với việc bài tiết chất lỏng dẫn đến tăng tuần hoàn máu và tăng huyết áp, xuất hiện phù nề.
- Lượng nước không đủ. Khi cơ thể không có đủ nước, cân bằng nước bị rối loạn, máu đặc lại, do đó lượng dung môi, tức là nước, giảm đi. Một người cảm thấy một cơn khát mạnh mẽ, sau khi dập tắt nó, anh ta bắt đầu quá trình tiếp tục hoạt động của cơ chế.
- Ăn đồ ăn vặt hoặc làm gián đoạn hoạt động của các cơ quan nội tạng (gan và thận).
Nó được đo lường như thế nào và các chỉ số nói lên điều gì
Giá trị của áp suất thẩm thấu của huyết tương được đo khi huyết tương đông lại. Trung bình, giá trị này thường là 7,5-8,0 atm. Với việc tăng chỉ số, điểm đóng băng của dung dịch sẽ cao hơn.
Một phần của giá trị thẩm thấu tạo ra áp suất oncotic, nó được tạo thành bởi các protein huyết tương. Nó chịu trách nhiệm điều chỉnh sự trao đổi chất của nước. Huyết áp oncotic bình thường là 26-30 mm Hg. Mỹ thuật. Nếu chỉ số này thay đổi xuống, thì bọng mắt xuất hiện, do cơ thể không đối phó tốt với việc loại bỏ chất lỏng, và nó tích tụ trong các mô.
Điều này có thể xảy ra với bệnh thận, nhịn ăn kéo dài, khi thành phần máu chứa ít protein, hoặc có vấn đề với gan, trong trường hợp này, albumin là nguyên nhân gây ra sự thất bại.
Tác động đến cơ thể con người
Không nghi ngờ gì nữa, thẩm thấu và áp suất thẩm thấu là những yếu tố chính ảnh hưởng đến tính đàn hồi của các mô và khả năng duy trì hình dạng của tế bào và các cơ quan nội tạng của cơ thể. Chúng cung cấp chất dinh dưỡng cho các mô.
Để hiểu nó là gì, một hồng cầu nên được đặt trong nước cất. Theo thời gian, toàn bộ tế bào sẽ chứa đầy nước, màng hồng cầu sẽ xẹp xuống.. Quá trình này được gọi là "".
Nếu nhúng một tế bào vào dung dịch muối đậm đặc, tế bào sẽ mất hình dạng và tính đàn hồi, và sẽ co lại. Plasmolysis dẫn đến sự mất nước của hồng cầu. Trong dung dịch đẳng phí, các tính chất ban đầu sẽ được bảo toàn.
Áp suất thẩm thấu đảm bảo sự chuyển động bình thường của nước trong cơ thể.
Kích thích các thụ thể thẩm thấu gây ra sự thay đổi phản xạ trong hoạt động của các cơ quan bài tiết và chúng loại bỏ nước hoặc muối dư thừa đã đi vào máu. Có tầm quan trọng lớn trong vấn đề này là da, mô liên kết hấp thụ lượng nước dư thừa từ máu hoặc cung cấp cho máu với sự gia tăng áp suất thẩm thấu của mô liên kết.
Giá trị của áp suất thẩm thấu thường được xác định bằng phương pháp gián tiếp. Phương pháp nội soi đông lạnh thông dụng và tiện lợi nhất là khi phát hiện có suy nhược hoặc giảm điểm đông của máu. Người ta biết rằng điểm đóng băng của một dung dịch càng thấp, thì nồng độ các phần tử hòa tan trong nó càng lớn, tức là áp suất thẩm thấu của nó càng lớn. Điểm đóng băng của máu động vật có vú thấp hơn 0,56-0,58 ° C so với điểm đóng băng của nước, tương ứng với áp suất thẩm thấu là 7,6 atm, hay 768,2 kPa.
Protein huyết tương cũng tạo ra một áp suất thẩm thấu nhất định. Nó là 1/220 tổng áp suất thẩm thấu của huyết tương và nằm trong khoảng từ 3,325 đến 3,99 kPa, hoặc 0,03-0,04 atm, hoặc 25-30 mm Hg. Mỹ thuật. Áp suất thẩm thấu của protein huyết tương được gọi là áp suất oncotic. Nó nhỏ hơn nhiều so với áp suất tạo ra bởi các muối hòa tan trong huyết tương, vì protein có trọng lượng phân tử rất lớn, và mặc dù hàm lượng trong huyết tương tính theo trọng lượng lớn hơn so với muối, nhưng số lượng phân tử gam của chúng tương đối nhỏ, và bên cạnh đó, chúng di động ít hơn nhiều so với các ion. Và đối với giá trị của áp suất thẩm thấu, vấn đề không phải là khối lượng của các hạt hòa tan mà là số lượng và độ linh động của chúng.
3. Mức độ điều hòa lưu thông máu. Các loại phản ứng mạch máu cung cấp sự thay đổi lưu lượng máu theo thể tích
Sự điều hòa tuần hoàn máu được cung cấp bởi sự tương tác của các cơ chế thể dịch cục bộ với sự tham gia tích cực của hệ thần kinh và nhằm mục đích tối ưu hóa tỷ lệ lưu lượng máu trong các cơ quan và mô với mức độ hoạt động chức năng của cơ thể.
Trong quá trình trao đổi chất ở các cơ quan và mô, các chất chuyển hóa liên tục được hình thành ảnh hưởng đến giai điệu của mạch máu. Cường độ hình thành các chất chuyển hóa (CO2 hoặc H +; lactate, pyruvate, ATP, ADP, AMP, v.v.), được xác định bởi hoạt động chức năng của các cơ quan và mô, cũng là một yếu tố điều chỉnh việc cung cấp máu của chúng. Loại tự điều chỉnh này được gọi là quá trình trao đổi chất.
Các cơ chế tự điều chỉnh cục bộ được xác định về mặt di truyền và gắn liền với các cấu trúc của tim và mạch máu. Chúng cũng có thể được coi là phản ứng tự điều hòa myogenic cục bộ, bản chất của nó là sự co cơ để phản ứng với sự kéo căng của chúng theo thể tích hoặc áp lực.
Điều hòa thể dịch của máu được thực hiện với sự tham gia của các hormone, hệ thống renin-angiotensin, kinin, prostaglandin, peptit hoạt tính, peptit điều hòa, các chất chuyển hóa riêng lẻ, chất điện giải và các chất hoạt tính sinh học khác. Bản chất và mức độ ảnh hưởng của chúng được xác định bởi liều lượng của hoạt chất, đặc tính phản ứng của cơ thể, các cơ quan và mô riêng lẻ của nó, trạng thái của hệ thần kinh và các yếu tố khác. Do đó, tác dụng đa hướng của catecholamine trong máu lên trương lực mạch máu và cơ tim có liên quan đến sự hiện diện của các thụ thể a- và b-adrenergic ở chúng. Khi các thụ thể a-adrenergic bị kích thích, sự co thắt xảy ra, và khi các thụ thể b-adrenergic bị kích thích, các mạch máu sẽ giãn nở.
Sự điều hòa thần kinh của máu dựa trên sự tương tác của các phản xạ tim mạch không điều hòa và có điều kiện. Chúng được chia thành phản xạ riêng và phản xạ liên hợp. Mối liên kết hướng tâm của phản xạ riêng của K. được thể hiện bằng các thụ thể mạch (thụ thể baro- và hóa học) nằm ở các phần khác nhau của giường mạch và trong tim. Ở những nơi, chúng được thu thập trong các cụm tạo thành các khu phản xạ. Những cái chính là các khu vực của cung động mạch chủ, xoang động mạch cảnh và động mạch đốt sống. Liên kết hướng tâm của phản xạ liên hợp To nằm bên ngoài giường mạch, phần trung tâm của nó bao gồm các cấu trúc khác nhau của vỏ não, vùng dưới đồi, tủy sống và tủy sống. Các nhân quan trọng của trung tâm tim mạch nằm ở tủy sống: các tế bào thần kinh của phần bên của tủy sống thông qua các tế bào thần kinh giao cảm của tủy sống có tác dụng kích hoạt trương lực đối với tim và mạch máu; các tế bào thần kinh của phần trung gian của tủy sống ức chế các tế bào thần kinh giao cảm của tủy sống; nhân vận động của dây thần kinh phế vị ức chế hoạt động của tim; các tế bào thần kinh trên bề mặt bụng của tủy sống kích thích hoạt động của hệ thần kinh giao cảm. Thông qua vùng dưới đồi, các liên kết thần kinh và thể dịch của cơ chế điều hòa K. được kết nối với nhau. Liên kết hiệu quả của cơ chế điều hòa K. được đại diện bởi các tế bào thần kinh giao cảm trước và sau tạo tế bào thần kinh, các tế bào thần kinh trước và sau biểu mô của hệ thần kinh phó giao cảm (xem Tự chủ hệ thần kinh). Tự động hóa bao phủ tất cả các mạch máu ngoại trừ mao mạch.
Số vé 20
Máy đo độ nhớt Hess.
Trong phòng khám, máy đo độ nhớt quay thường được sử dụng hơn.
Trong đó, chất lỏng nằm trong khoảng trống giữa hai vật thể đồng trục, chẳng hạn như hình trụ. Một trong các xi lanh (rôto) quay, trong khi xi lanh kia đứng yên. Độ nhớt được đo bằng vận tốc góc của rôto tạo ra một mômen lực nhất định lên hình trụ đứng yên hoặc bằng mômen lực tác dụng lên hình trụ đứng yên tại một vận tốc góc quay nhất định của rôto.
Trong nhớt kế quay, có thể thay đổi gradien vận tốc bằng cách đặt các vận tốc quay góc khác nhau của rôto. Điều này giúp bạn có thể đo độ nhớt ở các độ dốc vận tốc khác nhau. , thay đổi đối với các chất lỏng không phải Newton chẳng hạn như máu.
Nhiệt độ máu
Nó phụ thuộc phần lớn vào cường độ chuyển hóa của cơ quan mà máu chảy, và thay đổi trong khoảng 37-40 ° C. Khi máu di chuyển, không chỉ nhiệt độ trong các mạch khác nhau cân bằng ở một mức độ nào đó, mà còn tạo ra các điều kiện để giải phóng hoặc duy trì nhiệt trong cơ thể.
Thẩm thấu gọi là huyết áp , gây ra sự chuyển đổi của dung môi (nước) qua màng bán thấm từ một dung dịch ít hơn sang một dung dịch đậm đặc hơn.
Nói cách khác, chuyển động của dung môi có hướng từ áp suất thẩm thấu thấp hơn đến cao hơn. So sánh với áp suất thủy tĩnh: chuyển động của chất lỏng có hướng từ áp suất cao hơn đến áp suất thấp hơn.
Ghi chú! Bạn không thể nói "... áp suất ... được gọi là lực ... »++ 601 [B67] ++.
Áp suất thẩm thấu của máu xấp xỉ 7,6 atm. hoặc 5776 mm Hg. (7,6´760).
Áp suất thẩm thấu của máu phụ thuộc chủ yếu vào các hợp chất phân tử lượng thấp hòa tan trong đó, chủ yếu là muối. Khoảng 60% áp suất này do NaCl tạo ra. Áp suất thẩm thấu trong máu, bạch huyết, dịch mô, các mô gần như nhau và không đổi. Ngay cả trong trường hợp một lượng đáng kể nước hoặc muối đi vào máu, áp suất thẩm thấu không có những thay đổi đáng kể.
Áp oncotic- một phần áp suất thẩm thấu do protein. 80% áp suất oncotic được tạo ra albumin .
Áp suất oncotic không vượt quá 30 mm Hg. Nghệ thuật., Tức là là 1/200 áp suất thẩm thấu.
Một số chỉ số đo áp suất thẩm thấu được sử dụng:
Đơn vị áp suất atm. Hoặc mmHg
Hoạt độ thẩm thấu huyết tương [B68] là nồng độ của các hạt hoạt động về mặt động học (thẩm thấu) trên một đơn vị thể tích. Đơn vị được sử dụng phổ biến nhất là milliosmol trên lít - mosmol / L.
1 osmol = 6,23 ´ 1023 hạt
Hoạt độ thẩm thấu bình thường của huyết tương = 285-310 mosmol / l.
Mosmol = mmol
Trong thực tế, các khái niệm về độ thẩm thấu - mmol / l và độ thẩm thấu mmol / kg (lít và kg dung môi) thường được sử dụng
Áp lực tác dụng càng lớn thì lượng nước bị giữ lại trong lòng mạch càng nhiều và càng ít đi vào các mô và ngược lại. Áp lực oncotic ảnh hưởng đến sự hình thành chất lỏng mô, bạch huyết, nước tiểu và hấp thụ nước trong ruột. Do đó, dung dịch thay thế máu cần chứa các chất dạng keo có khả năng giữ nước [++ 601 ++].
Với sự giảm nồng độ protein trong huyết tương, phù nề phát triển, vì nước không còn được giữ lại trong lòng mạch và đi vào các mô.
Áp suất oncotic đóng một vai trò quan trọng hơn trong việc điều chỉnh sự trao đổi chất của nước hơn là áp suất thẩm thấu. Tại sao? Rốt cuộc, nó ít hơn 200 lần so với thẩm thấu. Thực tế là nồng độ gradient của các chất điện giải (xác định áp suất thẩm thấu) ở cả hai phía của hàng rào sinh học
Trong thực hành lâm sàng và khoa học, các khái niệm như dung dịch đẳng trương, nhược trương và ưu trương được sử dụng rộng rãi. Dung dịch đẳng trương có tổng nồng độ ion không quá 285-310 mmol / l. Đây có thể là dung dịch natri clorua 0,85% (thường được gọi là dung dịch "sinh lý", mặc dù điều này không phản ánh đầy đủ tình hình), dung dịch kali clorua 1,1%, dung dịch natri bicacbonat 1,3%, dung dịch glucose 5,5%, v.v. Các dung dịch nhược trương có nồng độ ion thấp hơn - dưới 285 mmol / l, và các dung dịch ưu trương, ngược lại, có nồng độ cao hơn trên 310 mmol / l.
Như bạn đã biết, trong dung dịch đẳng trương không làm thay đổi thể tích của chúng, trong dung dịch ưu trương chúng sẽ giảm, và trong dung dịch nhược trương, chúng tăng tương ứng với mức độ hạ huyết áp, cho đến khi vỡ hồng cầu (tan máu). Hiện tượng thẩm thấu của hồng cầu được sử dụng trong thực hành lâm sàng và khoa học để xác định các đặc tính định tính của hồng cầu (một phương pháp xác định khả năng chống thẩm thấu của hồng cầu).
Nếu hai dung dịch, trong đó một dung dịch đậm đặc hơn, tức là chứa nhiều chất tan hơn dung dịch thứ hai, được ngăn cách bằng một màng bán thấm cho phép dung môi, chẳng hạn như nước, đi qua, nhưng không đi qua chất tan, thì nước chuyển thành một dung dịch đậm đặc hơn. Lực gây ra sự chuyển động của dung môi qua màng bán thấm được gọi là áp suất thẩm thấu.
Áp suất thẩm thấu của dung dịch có thể được đo bằng máy đo độ thẩm thấu. Loại sau bao gồm hai mạch được ngăn cách bởi một màng bán thấm. Một dung dịch đậm đặc hơn của một chất được đổ vào một trong những bình này, và một dung dịch ít đậm đặc hơn hoặc một dung môi tinh khiết được đổ vào bình kia. Bình thứ nhất trong số các bình này được đóng bằng một nút để ống áp suất thẳng đứng đi qua. Dung môi đi vào một bình có dung dịch đậm đặc hơn, và chất lỏng dâng lên trong ống áp kế. Áp suất của cột nước biểu thị độ lớn của áp suất thẩm thấu.
Áp suất thẩm thấu của máu, bạch huyết và dịch mô có tầm quan trọng lớn trong việc điều hòa trao đổi nước giữa máu và mô. Sự thay đổi áp suất thẩm thấu của chất lỏng xung quanh tế bào dẫn đến rối loạn trao đổi nước trong tế bào. Điều này có thể thấy trong ví dụ về hồng cầu, khi được ngâm trong dung dịch NaCl, có áp suất thẩm thấu cao hơn huyết tương, sẽ mất nước, giảm thể tích và co lại. Tế bào sinh dục được đặt trong dung dịch NaCl có áp suất thẩm thấu thấp hơn thì ngược lại, phình ra, tăng thể tích và cuối cùng có thể xẹp xuống.
Giá trị của áp suất thẩm thấu của máu có thể được xác định bằng phương pháp đông lạnh, tức là bằng cách đo điểm đóng băng. Như đã biết, điểm đóng băng của dung dịch càng thấp thì áp suất thẩm thấu của nó càng cao, tức là tổng nồng độ của các phân tử, ion và hạt keo trong dung dịch càng lớn.
Nói cách khác, hạ điểm đóng băng xuống dưới 0 ° (Δ t °), dung dịch nước chứa một mol chất không điện ly là 1,85 °, và áp suất thẩm thấu của dung dịch đó là 22,4 atm. Biết điểm đóng băng của dung dịch thử nghiệm, bạn có thể tính giá trị của áp suất thẩm thấu của nó.
Ở người, áp suất thẩm thấu của máu là 0,56-0,58 °, và do đó, áp suất thẩm thấu là 7,6-8,1 atm. Khoảng 60% áp suất này là do NaCl. Độ lớn của áp suất thẩm thấu của hồng cầu và các tế bào khác của cơ thể cũng giống như độ lớn của chất lỏng xung quanh chúng.
Áp suất thẩm thấu của máu động vật có vú và con người được giữ ở mức tương đối ổn định, có thể thấy trong thí nghiệm sau. 7 lít dung dịch natri sunfat 5% được tiêm vào tĩnh mạch ngựa, theo tính toán, lẽ ra áp suất thẩm thấu của huyết tương sẽ tăng lên 2 lần. Tuy nhiên, sau 10 phút, áp suất thẩm thấu của huyết tương gần như trở lại bình thường, và sau 2 giờ thì hoàn toàn bình thường. Điều này là do sự bài tiết một lượng muối đáng kể qua nước tiểu, phân lỏng và nước bọt. Các chất tiết không chỉ chứa các sulfat được đưa vào, mà còn chứa các clorua và cacbonat; sulfat có thể được phát hiện trong máu ngay cả khi áp suất thẩm thấu đã trở nên bình thường. Điều này cho thấy rằng trong cơ thể, trước hết, áp suất thẩm thấu bình thường được phục hồi và chỉ sau đó là sự ổn định của thành phần ion trong máu. Sự ổn định của áp suất thẩm thấu của máu là tương đối, vì những dao động nhỏ luôn xảy ra trong cơ thể do sự chuyển các chất phân tử lớn (axit amin, chất béo, carbohydrate) từ máu đến các mô và sự xâm nhập của các sản phẩm có trọng lượng phân tử thấp. chuyển hóa tế bào từ các mô vào máu.
Cơ quan bài tiết, chủ yếu là thận và tuyến mồ hôi, là cơ quan điều hòa áp suất thẩm thấu. Do hoạt động của chúng, các sản phẩm trao đổi chất được hình thành liên tục trong cơ thể thường không có ảnh hưởng đáng kể đến độ lớn của áp suất thẩm thấu. Ngược lại với áp suất thẩm thấu của máu, áp suất thẩm thấu của nước tiểu và mồ hôi thay đổi trong giới hạn khá rộng. Độ trầm cảm của mồ hôi là 0,18-0,60 ° và của nước tiểu là 0,2-2,2 °. Những thay đổi đặc biệt đáng kể về áp suất thẩm thấu trong máu là do hoạt động cơ bắp cường độ cao.